Tutto sulla cucina tailandese: citronella. Citronella (citronella)

La citronella, così come la citronella e la citronella, sono erbe aromatiche che appartengono alla famiglia delle graminacee, il genere Cymbopogone. Il nome latino di questa pianta ha due radici nella sua composizione: symbe - barca e pogon - barba. In russo, questa pianta è anche chiamata barba a navetta. Queste piante sono comuni in Australia e nel sud-est asiatico. Le specie più conosciute sono Cymbopogone citratus e Cymbopogone flexuosus.

Cymbopogon flexuosus, o erba di Malabar, e anche erba di Cochin, è un tipo di citronella. Cresce nell'est, in Cambogia, Tailandia, Birmania, India e Sri Lanka. Cymbopogon citratus - la citronella cresce a ovest, in Malesia. Nella maggior parte dei casi, il Cymbopogon citratus viene utilizzato in cucina, così come in medicina e profumeria. In India se ne ricava l’olio essenziale di citronella.

La pianta della citronella ha fusti sottili e foglie strette, lunghe, di colore verde chiaro con una sfumatura rossastra che contengono olio essenziale. L'odore di questo olio ricorda il limone e leggermente lo zenzero. La sostanza citrale è il componente principale della citronella.

L'aroma di questa erba si rivela sorprendentemente nei piatti asiatici, così come in quelli caraibici. Può essere utilizzato fresco oppure essiccato e macinato. Se il gambo duro di questa pianta viene tritato finemente, può anche essere aggiunto a vari piatti. E se semplicemente impasti il ​​gambo prima dell'uso, rilascerà succo e oli essenziali. Tanto per cominciare è necessario eliminare la parte superiore del fusto e la sua parte basale, oltre ad alcuni strati esterni.

L'uso della citronella in cucina

Le marinate a base di citronella sono deliziose. In vendita, la citronella può essere trovata fresca o essiccata, oltre che in scatola. Il prodotto essiccato viene messo a bagno in acqua per due ore prima di prepararne un piatto. I gambi della citronella vengono utilizzati interi e le radici vengono tritate finemente o schiacciate.

Sono molti i piatti che possono essere conditi con la pianta della citronella, dagli antipasti al pollame arrosto, al pesce e ai frutti di mare, e può essere utilizzata anche come ingrediente nel tè o nella salsa al curry. Nella cucina tailandese, alla zuppa Tom Yum vengono aggiunte fette di gambo di citronella ta-khrai tritato finemente. Nella cucina malese, i gambi della citronella vengono combinati con altre spezie, oltre al cocco, e conditi con questa miscela in piatti a base di crostacei marini. In Birmania la citronella viene utilizzata come condimento per piatti a base di carne di manzo e montone. E in Indonesia è incluso nelle marinate e nelle salse per gli spiedini di pesce, che vengono fritti sulla brace e si chiamano "sate". La citronella aggiunge un sapore straordinario anche a dessert e pasticcini. Un pizzico di sorgo tritato finemente sostituisce la stessa quantità di scorza di limone. I cinesi usano la citronella per preparare il "maotai" - un piatto tradizionale bevanda alcolica, e usarlo anche come condimento per la carne. In Africa, la citronella viene utilizzata principalmente come bevanda per il tè.

L'uso della citronella in medicina

La tisana con l'aggiunta di citronella è un meraviglioso rimedio contro il raffreddore. Gli asiatici sanno da tempo che la pianta della citronella ha proprietà curative. Viene utilizzato contro i dolori intestinali e di stomaco, con formazione di gas per migliorare la digestione, e anche come diaforetico. Le proprietà medicinali di questa pianta sono note nel Regno Unito. Con l'aiuto della citronella, puoi combattere gli insetti (ad esempio, le mosche tse-tse hanno paura dell'odore della citronella) e anche i serpenti non sopportano questo odore.

La citronella è un eccellente afrodisiaco, viene utilizzata nella preparazione di pozioni per indurre il desiderio sessuale e stimolare la potenza, nonché per l'ispirazione mentale.

Azione psicoespansiva della citronella: La citronella è un antidepressivo naturale. Elimina la fatica, aumenta la vitalità, semplicemente rinfresca. Aiuta anche ad aumentare l'attività mentale e concentra l'attenzione e aumenta l'efficienza. L'olio essenziale di citronella può essere utilizzato all'interno di un'auto per aumentare la reattività del conducente.

L'uso della citronella in cosmetologia

Capelli: Stabilizza i capelli, riducendo il loro contenuto di grasso.

citronella- una pianta perenne molto utile, conosciuta anche come citronella, citronella, citronella. La pianta ci è arrivata dai tropici dell'Europa e dell'Asia. La citronella raggiunge quasi 1,8 metri in un clima favorevole, nelle zone fredde la sua lunghezza è di 1 metro. Le lunghe foglie della citronella sono di forma piuttosto stretta e affilate (vedi foto).

La citronella viene coltivata dal seme. Tutti i tipi di piante crescono rapidamente e hanno proprietà simili. Esistono due tipi principali di erba:

• Citronella dell'India occidentale. Questo tipo di citronella viene coltivato in Malesia.
• Kochinskaya, o erba dell'India orientale, che si trova nello Sri Lanka e in Tailandia.

In molti paesi tropicali, la citronella viene piantata appositamente vicino agli edifici residenziali, poiché insetti e serpenti non ne sopportano l'odore.

Caratteristiche benefiche

Le proprietà benefiche della citronella sono dovute alla presenza di un antiossidante naturale: la vitamina A. La pianta viene utilizzata per purificare il corpo dalle tossine. La citronella contiene acidi grassi, vitamine B e C, acido nicotinico e numerosi oligoelementi. La citronella è un antidepressivo naturale, il suo odore allevia la stanchezza, tonifica, allontana i cattivi pensieri. L'odore della citronella nell'abitacolo dell'auto aiuterà l'autista a concentrarsi e a tenere d'occhio la strada.

La pianta ha un gradevole aroma di limone e gusto di agrumi. La citronella è particolarmente richiesta in cosmetologia e composizioni di profumi. L'olio essenziale di citronella è costituito principalmente da geraniolo e centrale. Queste sostanze stimolano i processi di guarigione della pelle, hanno un effetto antinfiammatorio e sono considerate efficaci antisettici naturali.

Il succo di citronella è un ottimo rimedio naturale contro le punture di insetti. Basta strofinare la pelle con foglie fresche e le zanzare non ti daranno fastidio per le prossime ore. Per preparare in futuro un efficace rimedio antizanzare, è sufficiente aggiungere alcol al succo di citronella.

La citronella è efficace per il trattamento delle aree della pelle,colpiti dal fungo. Nelle ricette popolari viene spesso utilizzato per la dermatite. L'erba stimola il deflusso della linfa e la circolazione sanguigna, il che ne consente l'utilizzo contro la cellulite. Con le vene varicose potete utilizzare miscele a base di citronella: rafforzeranno le pareti dei vasi sanguigni. Nello sport la citronella viene utilizzata per aumentare la resistenza dell'apparato legamentoso e di quello muscolare.

Applicazione in cucina

La citronella è stata utilizzata in cucina per molto tempo. Molti piatti asiatici sono preparati con la citronella, che conferisce loro un delicato sapore di scorza e sottili note di mandorle. Non è consuetudine utilizzare le foglie della citronella in cucina, poiché solo la parte inferiore del gambo ha valore culinario. Poiché la spezia citronella viene aggiunta alle zuppe e agli stufati, si abbina meravigliosamente con erbe come il coriandolo.

La cucina tailandese possiede una ricetta per una bevanda rinfrescante al tè a base di citronella. La bevanda è rinfrescante e ha un profumo di limone. Come preparare il tè? Per preparare una sorta di tè freddo, versare i gambi di citronella tritati finemente con acqua bollente e poi raffreddare. La bevanda viene servita in tavola con ghiaccio, se lo si desidera si offre di aggiungere un po 'di latte e zucchero.

La ricetta classica per una zuppa nazionale tailandese chiamata Tom Yam include necessariamente la citronella. Ci sono ricette che utilizzano una pianta fresca. I gambi della citronella vengono immersi nella pirofila durante il trattamento termico e poi rimossi. Anche se i gambi della citronella vengono lasciati nel piatto, nessuno li mangia perché sono molto duri da soli. Per ottenere il succo dalla citronella, l'erba fresca deve essere schiacciata e poi strofinata, dopodiché la pianta rilascerà tutte le sostanze benefiche.

Il gusto dell'erba al limone e allo zenzero cambierà i soliti piatti oltre il riconoscimento. La pianta può essere aggiunta a salse fatte in casa, tagliatelle, zuppe. Pollame, frutti di mare, pesce e verdure avranno un suono nuovo se cucinati con un pizzico di citronella.

I dessert al cocco, i dolci con noci, il latte e una vasta gamma di bevande analcoliche hanno un sapore ancora migliore se abbinati alla citronella. Qualche pizzico della pianta sostituirà facilmente la scorza nelle ricette. Come bevanda tradizionale per il tè, la citronella viene utilizzata in Africa.

Benefici e trattamento della citronella

I benefici della citronella si manifestano nelle sue proprietà analgesiche, antinfiammatorie e curative. La pianta riduce la temperatura, aiuta con raffreddore, febbre. Come integratore alimentare, la citronella accelera i processi metabolici nel corpo e attiva la digestione.

A casa, la citronella viene utilizzata per trattare raffreddori e problemi digestivi. La citronella è stata a lungo utilizzata per preparare "pozioni d'amore" che provocano eccitazione sessuale e sono un afrodisiaco naturale.

Nella medicina indiana la pianta è conosciuta come rimedio contro l'herpes e le malattie della pelle. La citronella si trova anche in molti detergenti per la pelle grassa.

Puoi acquistare la citronella sotto forma di tintura alcolica o olio essenziale.

Danno della citronella e controindicazioni

La citronella è controindicata nell'ipertensione grave. È meglio non utilizzare la pianta per le persone inclini ad una maggiore eccitabilità. Non è desiderabile applicare la citronella alle donne incinte.

L’olio essenziale di citronella non è tossico di per sé, ma può irritare la pelle sensibile. Entro pochi minuti dall'applicazione è possibile una sensazione di bruciore e formicolio. Prima di utilizzare l'olio essenziale è meglio fare un test di tolleranza individuale e assenza di reazioni allergiche, per questo sarà sufficiente applicare un po' di olio sull'incavo del gomito. La citronella può causare fastidio alla gola, una leggera raucedine, a causa del suo effetto sulle corde vocali. A questo proposito, l'olio essenziale non dovrebbe essere utilizzato da persone impegnate in attività vocali e di conferenza.

Come tonico, la citronella non è consigliata per più di due settimane.

La citronella (sorgo al limone, Cymbopogon) è una pianta erbacea di cereali, la citronella. Ne esistono molte specie, cresce in Asia e in Africa. La gamma delle erbe è molto ampia. Gli africani lo coltivano addirittura per spaventare le mosche tse-tse, di cui traboccano i tropici della terraferma. Ma per noi la pianta ha un valore particolare. I suoi benefici per la salute sono molto grandi. E in quale altro modo puoi ottenere questo beneficio se non prepari un delizioso tè aromatico alla citronella?

Citronella: proprietà utili e composizione

Cominciamo con la composizione. Il sorgo è una fonte di vitamine (contiene molti gruppi B e C + beta-carotene), minerali, macro e microelementi. Contiene una grande quantità di acidi, tra cui spicca l'acido nicotinico. Ma l'80% sono citrale e geraniolo, le fonti del fantastico aroma dell'erba. Ma, probabilmente, molte mamme conoscono la miscela con citrale, che a volte viene prescritta dai neurologi o dai pediatri ai bambini piccoli come sedativo. Quindi, la proprietà principale di una bevanda come il tè alla citronella è calmare, e non solo i bambini.

Quindi, proprietà medicinali:

• Una bevanda a base di steli della pianta è un sedativo, antidepressivo. Lo stress e la fatica che accompagnano una persona nella vita sono suscettibili alla sua benefica influenza e scompaiono. Il tè protegge il sistema nervoso dagli effetti avversi senza alcun additivo chimico.
• L'infuso di citronella aiuta a rafforzare il sistema immunitario e il corpo nel suo complesso. Aumenta la stabilità dei sistemi interni. Aumenta la resistenza del corpo.
• Aiuta con il raffreddore. Combatte efficacemente virus e infezioni. Buon diaforetico.
• Per la digestione è utile anche bere qualcosa: elimina il dolore, la formazione di gas, la nausea e migliora il funzionamento del tratto digestivo.
• La citronella è un afrodisiaco. È utile per coloro che soffrono di ridotta libido.
• Il tè alla citronella allevia il mal di testa.
• Utilizzato per l'avvelenamento. E rimuovendo le sostanze tossiche dal corpo, purifica i reni, gli ureteri e altri organi collegati a questo sistema.
• L'infuso viene utilizzato se vuoi sbarazzarti dei chili in più. Ha un basso contenuto calorico (se non consumato con i dolci), crea un senso di sazietà. Inoltre, con le sue proprietà sedative, proteggerà dall'eccesso di cibo, che si verifica a causa dei nervi.
• Il decotto è utile durante l'allattamento, stimola l'allattamento.
• Si beve con l'anemia.
• Si consiglia di preparare questo tè e portarlo con sé in un lungo viaggio, che comporta un cambiamento di fuso orario e clima. Aiuterà a trasferire tranquillamente questo cambiamento. Anche la sensibilità alle condizioni meteorologiche viene attenuata se si beve regolarmente un drink.
• Il tè alla citronella è utile per le persone che lavorano in condizioni dannose, neutralizza le conseguenze spiacevoli.
• Il periodo di recupero dopo malattie gravi è ben accompagnato dall'assunzione di infuso di sorgo.
• Svolge un ruolo importante nella prevenzione del cancro.

La bevanda dalla pianta della citronella, le cui proprietà benefiche sono evidenti, purtroppo presenta alcune restrizioni nell'assunzione.

Controindicazioni

La tisana alla citronella è meglio limitare o eliminare dalla dieta:

• durante la gravidanza;
• insonnia;
• intolleranza individuale;
• ipertensione;
• glaucoma;
• epilessia.

Inoltre, la bevanda non è consentita ai bambini di età inferiore ai 12 anni.

Come preparare la citronella

Ecco alcune ricette:

• Un cucchiaio abbondante di erbe essiccate, un bicchiere di acqua bollente. Ci vogliono solo 5 minuti per preparare. Dopodiché, per comodità, filtra la bevanda e bevi.

• Radice di zenzero fresca nella quantità di 20 gr., la stessa quantità di sorgo secco + 10 gr. tè (qualsiasi tipo) Versare acqua bollente su tutto il composto e insistere un po'.

• Prendi un cucchiaino di tè verde e citronella e versa acqua (0,5 l) a 95 gradi. Attendere 15 minuti e consumare.

Se aggiungi altre piante che hanno un effetto calmante alla citronella (ad esempio, puoi prendere menta e / o melissa), puoi potenziare l'effetto della citronella. Quindi gli attacchi di stress passeranno sicuramente inosservati.

Nella calda estate, l'infuso di sorgo dovrebbe essere bevuto come bevanda fredda rinfrescante. Devi solo cucinarlo secondo la solita ricetta e metterlo in frigorifero, aggiungendo il ghiaccio quando lo usi.

Non dovresti abusare del tè, non dovresti bere più di una o due tazze al giorno. Quindi la citronella ne trarrà beneficio.

La citronella o citronella è un'erba di cereali originaria dell'India, della Cambogia e della Tailandia. La pianta è conosciuta anche come citronella, cymbopogon, barba navetta o citronella e viene utilizzata in vari campi: medicina, cucina, industria della bellezza. Il tè alla citronella e la zuppa Tom Yum sono particolarmente apprezzati.

La citronella è amata non solo per il suo gradevole gusto e aroma di limone, ma anche per la sua versatilità. Dopotutto, l'erba può essere utilizzata come foglie di tè, condimento o aggiunta a una maschera nutriente. Ma poche persone pensano che la citronella sia un vero magazzino di sostanze nutritive.

La sua composizione è ricca di aminoacidi, oligoelementi, antiossidanti naturali e oli essenziali. In una combinazione unica, hanno un effetto benefico sul corpo. I benefici del bere il tè alla citronella sono ampi:

• i componenti benefici della pianta presenti nella bevanda, uniti ad un gusto e un aroma gradevoli, hanno un effetto calmante sullo stress, normalizzano il sonno e hanno un effetto benefico sul sistema nervoso;
• spesso la citronella viene utilizzata per mal di testa, dolori muscolari, problemi digestivi, per normalizzare i processi metabolici nel corpo;
• La citronella è un eccellente diaforetico, efficace nel trattamento del raffreddore e allevia la condizione durante le malattie virali o infettive;
• rafforza il sistema immunitario, rimuove le tossine e le tossine.

Ma è importante capire che nessuna raccolta di tè può sostituire un trattamento complesso con preparati specializzati. La citronella è solo un aiuto che aiuterà a mantenere il corpo in buona forma quando non ti senti bene.

Controindicazioni all'uso del tè alla citronella, così come i piatti con la sua aggiunta, sono:

• periodo di gravidanza e allattamento;
• età da bambini fino a 12 anni;
• intolleranze e allergie individuali;
• epilessia;
• aumento dell'eccitabilità;
• insonnia;
• ipertensione.

Se la miscela viene utilizzata per la prima volta, dovresti assolutamente controllare le allergie del corpo. Per proteggersi, per la prima volta è necessario bere solo 40-50 ml di bevanda. Se il giorno successivo non ci sono reazioni, puoi tranquillamente goderti il ​​gusto e l'aroma meravigliosi.

Ricette di tè alla citronella

Il sorgo ha un aroma di agrumi unico, motivo per cui è così popolare da aggiungere alle bevande al tè. Allo stesso tempo, la citronella può essere utilizzata come componente indipendente durante la preparazione della birra o integrata con vari ingredienti:

• Ricetta classica. Versare un bicchiere di acqua bollente su 1 cucchiaio di erbe secche. Infondere per circa 3-5 minuti, durante i quali aprirà completamente il suo bouquet. Filtrare e godersi il gusto e l'aroma meravigliosi.
• con zenzero. Mescolare 1 cucchiaio di citronella, una piccola radice di zenzero fresca affettata (o 20 g essiccata) e 1-2 cucchiaini di tè verde o nero non aromatizzato. Versare in acqua bollente. Lasciare in infusione la bevanda per 5-7 minuti, quindi filtrare.
• Con il tè. Metti 1 cucchiaino di citronella essiccata e tè verde in una teiera. Versare 500 ml di acqua calda bollita con una temperatura di 90-95 ° C. Lasciare agire per 5-10 minuti. Filtrare prima dell'uso.

Una bevanda a base di citronella ha un ottimo effetto tonico e rinfrescante, quindi tornerà utile nelle giornate calde. Per fare ciò, preparare il tè secondo una delle ricette di cui sopra, quindi raffreddarlo o aggiungere ghiaccio prima di berlo.

Anche la menta o la melissa si sposano bene con la citronella. L'aroma e il gusto speziato della bevanda diventano più saturi e le proprietà lenitive delle piante in tale tandem vengono solo migliorate.

Il tè alla citronella per scopi medicinali viene consumato non più di 14 giorni, quindi dovrebbe seguire una pausa di una settimana. Il dosaggio ottimale non supera 1-2 tazze di tè non troppo forte al mattino.

Per la preparazione della birra è adatta una raccolta secca già pronta di citronella o una miscela di tè proveniente dalla Thailandia, a cui vengono aggiunte foglie di pandano. Inoltre, per un utilizzo più conveniente, puoi trovare tè in bustine, sia monocomponenti che con tanti additivi: menta, melissa e persino fragole.

Il tè, che include la citronella, lenisce perfettamente ed è una piacevole aggiunta al complesso trattamento dei sintomi del raffreddore. Inoltre, l'erba può essere utilizzata non solo per preparare una bevanda, ma anche come spezia per vari piatti.

Citronella, barba navetta, citronella, cymbopogon sono i nomi della straordinaria pianta di citronella coltivata nel clima dei tropici e subtropicali. Ha più di 50 specie e si trova in Africa, Asia, America, Cina. La particolarità della pianta è un gradevole odore di limone, richiesto da specialisti culinari e profumieri. Le qualità benefiche dell'erba erano molto apprezzate da medici e cosmetologi.

Due tipi di piante sono popolari. I loro nomi indicano la località geografica di coltivazione. La patria della citronella dell'India occidentale è la Malesia. Viene utilizzato principalmente in cucina e in medicina. La barba navetta dell'India orientale (nota anche come citronella Kochin) cresce in Thailandia, Sri Lanka e Cambogia. Viene utilizzato nella produzione di cosmetici e profumi.

La citronella è una pianta perenne potente che cresce fino a 1,5 metri di altezza. I germogli rigidi eretti di forma cilindrica sono abbracciati da foglie disposte alternativamente di colore verde chiaro. La citronella cresce molto velocemente. Per soddisfare il suo fabbisogno di acqua e minerali, una potente radice fibrosa, come una pompa, pompa i nutrienti dal terreno, impoverendo il terreno in breve tempo. L'erba della famiglia dei cereali produce infiorescenze sotto forma di spighette.

Una caratteristica della pianta è l'odore di limone che emana dalle foglie a coste. Dove cresce l’erba, un’aura di limone riempie l’aria, respingendo gli insetti dannosi, inclusa la pericolosa mosca tse-tse. Per escludere un incontro con un insetto pericoloso, la popolazione pianta la citronella nelle piantagioni ovunque.

Composizione e valore nutrizionale

La citronella ha acquisito proprietà speciali grazie alla composizione unica delle parti verdi: gambo e foglie. La parte principale (fino all'80%) ricade sulle sostanze essenziali. Il geraniolo e la centrale sono fonti di un odore di agrumi insolitamente gradevole con un pronunciato effetto curativo.

Oltre agli oli essenziali, la pianta contiene vitamine del gruppo B e acido ascorbico, oligoelementi (ferro, zinco, calcio, fosforo, sali di sodio e potassio, selenio), acidi nicotinici e grassi, antiossidanti naturali e antisettici.

Proprietà curative

Ricca di vitamine, microelementi e oli essenziali, la citronella ha proprietà benefiche uniche conosciute in medicina e farmacia in India, Cina, Asia e Africa. Le proprietà medicinali si manifestano:

• antiossidante;
• battericida;
• fungicida;
• insetticida;
• astringente;
• rigenerante;
• antidolorifici;
• Tonico;
• sedativo;
• effetti deodoranti.

Componenti utili della pianta funzionano sia quando si assumono tè medicinali all'interno, sia con l'effetto locale degli oli essenziali sulle aree interessate della pelle e delle mucose.

Applicazione in medicina

Tè alla citronella

L'effetto tonico generale sul corpo è esercitato dalla citronella nella composizione del tè. La bevanda, fredda o calda, rinfresca perfettamente, satura il corpo con un complesso di vitamine e microelementi, aumenta la resistenza alle malattie infettive, rimuove le tossine. Un piacevole aroma di agrumi ha un effetto benefico sul sistema nervoso, alleviando il sovraccarico emotivo.

Le proprietà curative della citronella si manifestano nella stimolazione della circolazione sanguigna e del flusso linfatico, nell'aumento della resistenza durante lo sforzo fisico, nell'ottimizzazione dei processi metabolici nel corpo e nell'aumento dell'allattamento. Effetti benefici pronunciati: eliminazione di disfunzioni intestinali, flatulenza, alterazioni infiammatorie della mucosa gastrica e intestinale.

Preparazione del tè: un cucchiaio è previsto per un bicchiere di acqua bollente. Dopo 3 minuti di infusione, la bevanda curativa è pronta per l'uso.

Proprietà medicinali dell'olio essenziale

L'olio essenziale, la cui materia prima è la citronella, viene utilizzato esternamente per il trattamento delle malattie della pelle. Il pronunciato effetto curativo, antinfiammatorio e l'effetto su una vasta gamma di agenti patogeni hanno permesso di utilizzare ampiamente le qualità benefiche della pianta nella pratica dermatologica.

La citronella è una fonte naturale di sostanze essenziali, conosciuta come un'erba in grado di curare malattie della pelle e delle unghie di natura fungina e microbica. L'effetto antibatterico si manifesta nell'effetto terapeutico sulle lesioni cutanee pustolose: foruncoli, acne (acne), eczema microbico. Le proprietà della pianta si distinguono per le elevate qualità curative. L'erba ripristina rapidamente l'epitelio interessato.

L'olio di citronella per inalazione e trattamento della mucosa orale allevia i sintomi del raffreddore delle vie respiratorie (laringite, tonsillite, bronchite) e manifestazioni di lesioni erpetiche, fungine e microbiche del cavo orale.

Per l'inalazione, non aggiungere più di 2 gocce di olio essenziale a un bicchiere di acqua tiepida. La durata della procedura di trattamento: da 4 a 6 minuti.

Le proprietà curative sono fornite da bagni aromatici, aromatizzazione dell'aria e massaggi terapeutici con olio di citronella. Queste procedure aiutano a combattere gli agenti patogeni, a normalizzare i processi metabolici e a creare uno stato d'animo positivo con un aroma di agrumi ottimista.

Cosmetologia e profumeria

La citronella ha trovato applicazione in cosmetologia come mezzo di cura efficace per la pelle grassa problematica.

Lo shampoo con componenti di oli essenziali mostra qualità utili. Elimina la forfora, normalizza la funzione delle ghiandole sebacee, rinforza i follicoli piliferi e ripristina la struttura del capello.

In profumeria è richiesto l'olio essenziale, che conferisce a profumi, eau de toilette e altri prodotti un odore raffinato.

Utilizzare in cucina

Nella cucina nazionale dell'Asia e dei Caraibi, la citronella è stata a lungo utilizzata con un ricco aroma di agrumi e un sapore di limone e zenzero. La preparazione della tradizionale zuppa tailandese Tom Yam non è completa senza di essa. I piatti di pollame, carne, verdure e pesce acquisiscono un gusto speciale e caratteristiche utili quando si aggiungono germogli e foglie secche tritate di citronella.

La fragrante spezia di limone è presente in una varietà di salse e marinate, è auspicabile nella preparazione dei noodles.

Il tè caldo o freddo ha un effetto benefico sul corpo, tonifica e disseta bene.

La classica spezia "Lemongrass" è indispensabile nella preparazione di pasticcini, pasticcini, torte e deliziosi dessert a base di noci, latte e polpa di cocco.

Grazie alla citronella, bevande rinfrescanti e liquori acquisiscono un aroma squisito e proprietà rinfrescanti.

Controindicazioni

L'erba può mostrare un effetto irritante locale sulla pelle e sulle mucose in individui con intolleranza individuale agli oli essenziali e ad altri componenti che compongono la pianta.

Le controindicazioni assolute all'uso della citronella per scopi medicinali includono:

• età da bambini fino a 7 anni;
• gravidanza e allattamento;
• ulcera peptica dello stomaco sullo sfondo di elevata acidità.

Quando si assumono tè medicinali all'interno, vengono prescritti corsi di due settimane. Dopo una pausa di 7 giorni, il trattamento viene continuato. Il tè, che include la citronella, viene consumato in una quantità non superiore a 2 bicchieri al mattino.

Come materia prima viene utilizzata la parte macinata della pianta: le foglie vengono essiccate e frantumate. L'olio aromatico di citronella è ottenuto dalla distillazione a vapore di foglie leggermente essiccate.