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Una domanda frequente che fanno le madri è a che età si può dare il tuorlo a un bambino. Quando il bambino compie 7 mesi, è necessario aggiungere un tuorlo alla sua dieta in espansione. Questo prodotto contiene una grande quantità di ferro, essenziale per la crescita del corpo del bambino. Il tuorlo è consigliato per i bambini molto prima dell'albume, che può causare una reazione allergica. Quindi, come dai il tuorlo al tuo bambino e perché è così importante?

Oltre al ferro, ci sono una serie di sostanze importanti per il corpo umano:

• Colina. Si tratta di una vitamina del gruppo B che favorisce la conservazione delle cellule, protegge dall'apoptosi e regola il metabolismo. Aiuta a formare correttamente il sistema nervoso, influenza il pensiero e la memoria.
• La lecitina è un trasportatore di vitamine, minerali e sostanze medicinali. Forma il corretto funzionamento del cervello.
• La niacina migliora la funzione cardiaca e la circolazione del sangue nel flusso sanguigno. Aiuta anche la conversione dei lipidi in energia.
• Il retinolo è uno dei più potenti antiossidanti a basso peso molecolare. Aiuta a formare il tessuto osseo e migliora la crescita dei capelli. Rafforza il sistema immunitario.
• La vitamina K regola le proprietà della coagulazione del sangue.
• Le vitamine del gruppo B aiutano a ripristinare la vista e a sintetizzare l'emoglobina. Migliora significativamente il colore della pelle, aumenta la rigenerazione e migliora le prestazioni del sistema nervoso.
• Il tocoferolo è una vitamina di bellezza che migliora la rigenerazione della pelle e migliora la qualità del sangue.
• Oltre alle vitamine, il tuorlo contiene un gran numero di macro e microelementi: iodio, ferro, fosforo, potassio.

Se non sei riuscito a introdurre il tuorlo nella tua dieta la prima volta, assicurati di provarlo più tardi.

Uova di quaglia

In termini di benefici, le uova di quaglia sono quasi identiche alle uova di gallina. Presentano però una serie di vantaggi:

• meno allergenico;
• Nonostante le loro piccole dimensioni, contengono la stessa quantità di vitamine, macro e microelementi.

Oltre a queste meravigliose qualità, aiutano il corpo a crescere correttamente e hanno un effetto positivo sui processi cerebrali e fisici.

A che età dovresti dare il tuorlo?

Le nonne consigliano di introdurre il tuorlo negli alimenti complementari per un bambino dai 2-3 mesi di età, ma i pediatri non sono sempre d'accordo con questo. È necessario tenere conto di diversi criteri per cui è meglio non somministrare questo prodotto in tenera età.

• In così giovane età, il bambino ha ancora abbastanza latte materno e il suo tratto gastrointestinale non ha ancora avuto il tempo di formarsi completamente per ricevere un pasto proteico così pesante.
• Vale la pena ricordare che le uova sono un prodotto allergenico e non dovrebbero essere introdotte dai 2-3 mesi di età.
• Un uovo contiene circa il 25% di lipidi, che possono influenzare notevolmente il fegato del bambino.

Secondo tutte le regole, puoi dare il tuorlo dai 5-6 mesi di età. Per cominciare è meglio iniziare con cereali, puree e succhi di frutta e verdura. Non appena il bambino si abitua al nuovo cibo, puoi presentargli un altro. A 7-8 mesi puoi iniziare a nutrire il tuorlo senza paura. Le proteine ​​vengono introdotte quando il bambino raggiunge un anno.

Come dare il tuorlo

La prima cosa a cui dovresti prestare attenzione è la freschezza del prodotto. Se le uova sono acquistate in negozio e non fatte in casa, è necessario controllarne la freschezza. Per fare questo, riempi una padella con acqua fredda e mettici dentro un uovo. Se affonda sul fondo, l'uovo è fresco, ma se rimane in superficie, è chiaramente più vecchio di una settimana.

Un uovo fresco deve essere lavato accuratamente e cotto per circa 10-12 minuti. Se decidi di dare le quaglie, devi cuocerle per lo stesso tempo del pollo. Dopo la cottura, immergeteli in acqua fredda per qualche minuto, quindi sbucciate e separate il tuorlo dall'albume.

Non dare il tuorlo a un bambino troppo presto nella vita o in grandi quantità.

Come introdurre le uova negli alimenti complementari? Al bambino dovrebbe essere dato il tuorlo all'ora di pranzo in modo che ci sia l'opportunità di osservare la reazione all'innovazione. La prima volta devi dare 1/15 del tuorlo e, se la quaglia, quindi 1/8 del tuorlo. Lo stesso giorno, non introdurre nulla di nuovo negli alimenti complementari in modo che il bambino possa abituarsi facilmente. Il tuorlo può essere diluito con porridge, purea, succo o latte materno.

Frequenza di ricezione

Quasi tutti i bambini adorano mangiare le uova. Tuttavia, è meglio consumare questo prodotto più volte alla settimana perché è un alimento pesante. Se, dopo aver preso il tuorlo, il bambino è capriccioso, appare rossore o le feci si sono allentate, allora è meglio non dare il tuorlo d'uovo al bambino per il mese successivo, e poi ricominciare lentamente a riprovare.

Beneficio

Nonostante la quantità molto piccola, un uovo può fornire molte sostanze utili all'organismo. Anche questa dose aggiungerà forza e salute al tuo bambino. Guarda tu stesso.

Reazione allergica

Le allergie causate dalle uova sono abbastanza comuni. L’intero problema sono le proteine ​​animali.

Di solito una reazione allergica può manifestarsi il giorno successivo, quindi la seconda poppata dovrebbe avvenire dopo 3-4 giorni. Se non si verifica alcuna reazione, continua a somministrare, ma aumentando leggermente la quantità: quaglia - 1/4 parti e pollo - fino a 1/5. È meglio non aumentare la porzione durante la settimana. Se al bambino piace e non c'è reazione allergica, puoi dare mezzo tuorlo di quaglia o 1/3 di pollo. Fino a quando il neonato non compie un anno è meglio non aumentare la quantità.

Le uova sono incluse nella lista degli alimenti più sani. Ecco perché il loro utilizzo è obbligatorio. Una corretta introduzione alla dieta aiuterà ad arricchire il bambino con tutte le vitamine, i macro e i microelementi e gli aminoacidi.

Risultati

• È meglio che i bambini piccoli consumino il tuorlo dai 6-7 mesi di età.
• Se si verifica arrossamento, diarrea o una reazione allergica, l'uso del prodotto deve essere interrotto per un po'.
• Le uova di quaglia sono identiche in termini di salute alle uova di gallina.
• Non dare a tuo figlio troppo tuorlo in una volta.
• Assicurati di controllare la freschezza del prodotto.

L'articolo contiene le risposte alle domande più frequenti riguardanti le uova nei menù per bambini.

Da quale mese puoi dare un uovo a un bambino?

Un bambino di sei mesi non ha abbastanza sostanze utili contenute nel latte materno. Fondamentalmente mancano proteine ​​e sali minerali: ferro, calcio, fosforo, ecc. Inoltre, il tratto gastrointestinale del bambino è pronto a ricevere cibo più grossolano del latte o della formula. Ciò significa che è ora di introdurre alimenti complementari.

• Si consiglia di introdurre le uova nella dieta già all’età di 6 mesi e mezzo, a condizione che tra i parenti del bambino non vi siano soggetti allergici.
• Altrimenti, l'introduzione a questo prodotto alimentare dovrebbe essere posticipata fino al raggiungimento dell'età di 9 mesi.

La visione moderna dell'alimentazione complementare è leggermente diversa dalle raccomandazioni di cui sopra: molti pediatri russi, incluso il candidato in scienze mediche Yakovlev Ya.Ya., credono che sia meglio iniziare a introdurre un bambino alle uova a 12 mesi. Ciò è dovuto all'alto rischio di reazioni allergiche a questo prodotto alimentare.

OMS sui benefici delle uova di gallina nella dieta dei bambini

Come introdurre un uovo negli alimenti complementari per un bambino, come darlo per la prima volta?

L'introduzione delle uova da parte di un bambino inizia con dosaggi molto piccoli (letteralmente le dimensioni di una testa di fiammifero). Il tuorlo d'uovo sodo, essendo la parte meno allergenica dell'uovo, è l'opzione migliore per la dieta del bambino. Il tuorlo viene accuratamente macinato e mescolato con una piccola quantità di latte materno o artificiale.

Importante: un tuorlo non sufficientemente riscaldato (uovo alla coque o al tegamino) può diventare fonte di infezione da salmonellosi!

Importante: frequenza di assunzione del tuorlo d'uovo - 2-3 volte a settimana.

Quando si può dare un tuorlo d'uovo a un bambino?

Nessun pediatra darà una risposta definitiva. Tutto dipende dalla salute del bambino e... Le raccomandazioni di base per l'introduzione di alimenti complementari a base di uova sono state discusse all'inizio dell'articolo.

Importante. I prodotti per l'alimentazione complementare, comprese le uova, vengono introdotti tenendo conto di diverse regole.

1. La conoscenza di un nuovo prodotto nel menu avviene dopo una passeggiata mattutina all'aria aperta durante il pasto pomeridiano.
2. Assicurati di monitorare la reazione del tuo bambino al tuorlo. Fai attenzione: la reazione del corpo all'allergene potrebbe non avvenire immediatamente, ma entro 1-2 giorni dopo aver mangiato!
3. La seconda assunzione del tuorlo avviene due giorni dopo il primo incontro con il prodotto (a condizione che non vi siano reazioni allergiche). Se le reazioni negative sono ancora presenti, eliminare l’uovo dalla dieta del bambino per 4-5 settimane.

Quando puoi dare gli albumi al tuo bambino?

L'albume d'uovo è un allergene abbastanza forte. Viene introdotto nella dieta del bambino dopo un anno e solo dopo aver conosciuto con successo il tuorlo d'uovo.

L'uovo intero può essere consumato da un bambino di età superiore a 1 anno.

A partire dal primo anno di età puoi anche introdurre gradualmente nel menu del tuo bambino dei prodotti che comprendono:

• polvere d'uovo
• tuorlo d'uovo
• albume
• albumina d'uovo

Importante: I vaccini finiti contengono anche una piccola quantità di proteine ​​dell'uovo. Ciò può provocare reazioni molto gravi nei bambini allergici.

Quante uova di gallina può mangiare un bambino al giorno, alla settimana fino a un anno, un bambino di un anno, un bambino di 2 anni?

Le dimensioni della porzione e la frequenza di consumo sono le seguenti:

• ½ uovo sodo (pollo) - 2-3 volte a settimana all'età di 1-3 anni
• 1 uovo sodo intero (pollo) - 2-3 volte a settimana dai 3 anni
• frittata di 1 uovo di gallina - 2-3 volte a settimana dai 2,5-3 anni

Uova di quaglia per bambini: da che età? Quante uova di quaglia può avere un bambino di età inferiore a un anno, un anno o 2 anni?

Importante: le regole per introdurre le uova nella dieta del bambino sono le stesse per tutti i tipi di uova!

In base a quanto sopra:

• Il tuorlo d'uovo di quaglia viene introdotto nel menu del bambino a partire dai 6 mesi e mezzo (a condizione che non vi sia rischio di reazioni allergiche). All'età di 7-12 mesi, un bambino può mangiare 1 tuorlo d'uovo di quaglia 2 volte a settimana
• L'albume di qualsiasi uovo, compresa la quaglia, è percepito dal corpo umano come una sostanza estranea ed è un prodotto allergenico. Gli albumi d'uovo di quaglia dovrebbero essere introdotti con molta attenzione nella dieta del bambino.
• all'età di 1-3 anni, un bambino può mangiare 1 uovo di quaglia al giorno, 2 volte a settimana. L'uovo dovrebbe essere sodo o servito come una frittata
• all'età di 4-7 anni si consiglia di consumare 2-3 uova di quaglia al giorno 2-3 volte a settimana

notare che: L'ipoallergenicità delle uova di quaglia è un mito alimentare!

La percentuale di persone che soffrono di allergie alle uova di quaglia è piuttosto bassa. Ma ciò è dovuto al fatto che le uova di quaglia non sono accessibili come le uova di gallina.

I bambini possono mangiare uova di quaglia crude?

Sfortunatamente, le quaglie sono soggette alla pullorosi, una malattia causata dal batterio Salmonella. Negli uccelli adulti la malattia si manifesta in forma latente.

Il trattamento termico della carne e delle uova di quaglia riduce al minimo il rischio di infezione da salmonella.

Uova di quaglia per la dermatite atopica nei bambini

Le uova di quaglia sono prodotti che possono causare una reazione allergica crociata. Cosa significa questo? Se la dermatite atopica è stata causata da un uovo di gallina, anche le uova di quaglia dovrebbero essere escluse dalla dieta del bambino, poiché contengono allergeni simili.

Un bambino allergico può mangiare uova di quaglia?

Tutto dipende dalla salute generale del bambino. In ogni caso, tutte le innovazioni nel menu di un bambino con allergie dovrebbero essere discusse con il medico curante.

I pediatri praticanti notano che i piccoli soggetti allergici possono tollerare abbastanza bene le uova di quaglia. Ma devono essere introdotti nella dieta del bambino con estrema cautela e sotto la supervisione di uno specialista, poiché i prodotti a base di quaglia possono causare una reazione crociata.

I bambini possono mangiare le uova tutti i giorni?

• le uova sono un forte allergene
• le uova sono un alimento ricco di colesterolo
• un eccesso di proteine ​​​​nel corpo interrompe il funzionamento del tratto gastrointestinale

I menu per bambini dovrebbero essere sani ed equilibrati. Oltre alle uova, dovrebbe contenere frutta e verdura, cereali, carne, latticini e prodotti a base di latte fermentato.

I bambini possono avere uova alla coque e crude?

È possibile se sono soddisfatte determinate condizioni:

• tuo figlio ha compiuto “7+ anni”
• sei sicuro della freschezza e della qualità dell'uovo
• sei sicuro che l'uccello che ha deposto l'uovo sia assolutamente sano?

In altri casi, un uovo crudo o non sottoposto a un trattamento termico sufficiente può causare la salmonellosi.

L’infezione del gruppo D avviene attraverso i prodotti avicoli (dati del Ministero della Salute russo)

Inoltre, gli albumi crudi sono scarsamente assorbiti dall'organismo. L'albume trattato termicamente ha il più alto grado di digeribilità tra i prodotti proteici di origine animale.

Come si manifesta l'allergia all'uovo nei bambini?

Sintomi clinici di allergia alimentare, incl. tenendo conto dell'età del bambino, sono presentati nella tabella.

Gusci d'uovo per allergie per bambini

Importante: le conchiglie vengono utilizzate solo nella medicina popolare come medicinale contro le allergie.

Allo stesso tempo, i principali pediatri praticanti nello spazio post-sovietico, ad esempio E.O. Komarovsky, concordano sul fatto che una delle cause delle allergie alimentari nei bambini piccoli è la carenza di calcio nel corpo. Da questo punto di vista l'uso dei gusci d'uovo come fonte naturale di calcio è del tutto giustificato.

Come preparare la polvere di guscio d'uovo?

Importante: le uova devono essere fatte in casa!

1. Lavare accuratamente le uova di gallina crude (preferibilmente bianche) con una soluzione di soda e risciacquare con acqua fredda. La soluzione di soda può essere sostituita con una soluzione di sapone ricavata dal normale bucato o dal sapone per bambini.
2. Svuotare il guscio dell'uovo dal contenuto e rimuovere la pellicola interna.
3. Lascia asciugare completamente il guscio (30-40 minuti). Puoi lasciarlo per diverse ore.
4. Macinare accuratamente i gusci in polvere. I guaritori sconsigliano l'uso di un macinacaffè o di un frullatore. Il dispositivo di macinazione ideale è un mortaio e un pestello in porcellana.
5. Versare la polvere (0,5 cucchiai) con il succo di ½ limone e mescolare bene per accelerare la reazione chimica.
6. Durante l'interazione tra calcio e acido citrico si formerà della schiuma, che dovrebbe essere abbattuta mescolando delicatamente la soluzione.
7. La soluzione dovrebbe riposare per 8-10 ore in un luogo buio a temperatura ambiente.
8. Dopo il tempo specificato, la miscela può essere utilizzata come integratore alimentare o come farmaco indipendente (il tempo di somministrazione non dipende dall'ora dei pasti).

Importante: La soluzione si conserva in frigorifero per 1-2 giorni.

Numero di dosi: 1 volta al giorno.

Dosaggio:

• fino a 6 mesi - 1 g di miscela
• 6-12 mesi - miscela 2 g
• 1-2 anni - 3-4 g
• 7 anni - 0,5 cucchiaini. miscele
• 14 anni - 1 cucchiaio. miscele (possono essere consumate in piccole porzioni durante tutta la giornata)

Durata del trattamento: da 1 mese.

Importante: In alternativa è possibile utilizzare normali compresse di gluconato di calcio. Dosaggio: 1 compressa al giorno. La compressa deve essere frantumata in polvere e aggiunta a qualsiasi alimento/bevanda contenente latte. Corso: 1-2 settimane.

Quando un bambino può mangiare un uovo di faraona?

Le uova di faraona vengono introdotte nei menù per bambini alla stessa età delle uova di gallina o di quaglia.

Quando possono i bambini mangiare le uova di anatra?

Le uova di anatra vengono introdotte nella dieta di un bambino dopo 6 anni. Ciò è dovuto al fatto che le uova di anatra appartengono al cosiddetto alimento “pesante”, caratterizzato da:

• alto contenuto calorico
• digestione lenta nel tratto gastrointestinale

Video: Alimentazione complementare: come dare il tuorlo a un bambino?

Le uova sono senza dubbio un prodotto molto salutare. Contengono proteine ​​con una vasta gamma di aminoacidi, inclusa la lecitina.

Inoltre, le uova contengono vitamine benefiche per l'uomo (A, B3, B12, D, E), oltre a colina, cisteina, luteina, biolina, calcio, ferro, potassio, magnesio, fosforo, selenio, zolfo.

Queste sostanze promuovono la normale crescita di denti e ossa e sono benefiche per il cuore, la vista e altri sistemi. Tuttavia, ci sono molte controversie: quando dovrebbero comparire le uova negli alimenti complementari?

Alcuni dicono che le uova sono causa di terribili allergie e di tante altre disgrazie, altri dicono che è necessario presentarle al bambino prima che compia un anno. Scopriamolo.

Non fare danni

Per prima cosa ti dirò come le uova possono essere dannose. Acquistati nei negozi (cioè da un allevamento di pollame), presentano i seguenti pericoli:

• Rischio di infezione da salmonellosi;
• Ingestione di antibiotici, che vengono generosamente aggiunti al cibo;
• Pesticidi, nitrati, erbicidi, ormoni, contenuti anche nel cibo, entrano nel tratto digestivo umano.

Inoltre, qualsiasi uovo comporta sempre il rischio di aumentare il colesterolo “cattivo”. È vero, solo con un uso eccessivo. Da qui la domanda: come possiamo garantire che le uova negli alimenti complementari siano sicure? La risposta è ovvia: segui semplici regole:

1. È meglio acquistare uova di galline domestiche (va bene se il venditore è affidabile);
2. Prima dell'uso le uova devono essere lavate e ben bollite e non somministrate crude;
3. Non abusare di questo prodotto animale.

E un'altra sfumatura. La questione è se dare al tuo bambino un uovo intero o solo un tuorlo?

Per cominciare, negli alimenti complementari dovrebbe comparire solo il tuorlo. Le proteine ​​​​sono molto più allergeniche, sono meno digeribili e il loro valore nutritivo non è così elevato. Pertanto, le proteine ​​non sono importanti per un bambino fino al compimento di un anno.

Quindi in questo senso il problema - come introdurre un uovo negli alimenti complementari - si risolve introducendo solo il tuorlo.

Bene, per quanto riguarda l'eccesso. Questo prodotto è molto grasso. Pertanto, per non gravare inutilmente sul fegato del bambino, non somministrarlo più di 3 volte a settimana.

Quando puoi dare il tuorlo?

La domanda più comune delle mamme è: a che mese un bambino può iniziare a far tuorli? Anche in questo caso vi farò riferimento a due tipi di alimenti complementari.

• Nell’insegnamento, il bambino viene introdotto solo al cibo degli adulti, perché ha cominciato a interessarsi al contenuto dei piatti dei genitori;
• Nella maggior parte dei casi ciò avviene dopo i sei mesi, quando il bambino ha raddoppiato il suo peso alla nascita e il riflesso della spinta della radice della lingua si è estinto (vedi articolo Alimentazione complementare pedagogica >>>);
• Il bambino riceve un pezzettino di tuorlo, che non danneggerà la sua digestione.

1. Nello schema di alimentazione complementare standard si consiglia di introdurre il tuorlo a 9-10 mesi;
2. Non è però il caso di ritardare troppo l'introduzione dell'uovo: per i bambini di età inferiore a un anno, paradossalmente, è meno allergenico rispetto a quando viene introdotto in una fase successiva. Su questo tema leggi l'articolo Tabella dell'alimentazione complementare OMS >>>;
3. Bisogna iniziare con un pezzettino di uovo sodo, che viene dato al bambino nella prima metà della giornata, monitorando la reazione del piccolo organismo;
4. Se entro 2 giorni non si notano manifestazioni negative, aumentare gradualmente la porzione fino a un quarto di cucchiaino;
5. Se compaiono segni di reazione allergica, è meglio rimandare di diversi mesi l'introduzione di questi prodotti al bambino e consultare un pediatra o un allergologo.

Quante uova puoi dare a un bambino senza fargli del male?

Quanto a quante uova un bambino può mangiare al giorno, tutto dipende dall'età.

• Fino a un anno è sufficiente mezzo tuorlo per una porzione;
• Dopo un anno puoi dare mezzo uovo intero (cioè con l'albume);
• Da uno a 3 anni, la norma non deve superare 1 pezzo per pasto.

Pollo o quaglia?

Se il bambino non è allergico alle uova, puoi alternare i prodotti di quaglia e pollo nella sua dieta, poiché differiscono in modo significativo nella composizione e i prodotti di quaglia sono superiori nel contenuto di molte sostanze utili.

In questo caso, l'intervallo tra l'introduzione di questi prodotti dovrebbe essere di almeno 2 settimane per garantire che il piccolo organismo reagisca normalmente.

Sapere! Se tuo figlio è allergico alle uova di gallina, puoi provare a dargli delle uova di quaglia.

A proposito, le uova di quaglia sono preferibili nell'alimentazione complementare per un altro motivo:

1. Sono più piccoli, il che è conveniente per l'alimentazione complementare;
2. Avere una durata di conservazione più lunga;
3. Cuociono molto più velocemente (in soli 2 – 3 minuti);
4. E la loro colorazione variegata piace spesso ai bambini e può attirare la loro attenzione, ad esempio, se quelli di pollo non suscitano molto entusiasmo (leggi anche l'articolo su questo tema: Un bambino non mangia bene i cibi solidi >>>).

Ma ricorda che sono molto più costosi di quelli di pollo, quindi non sono particolarmente apprezzati e il rischio di acquistare un prodotto stantio nel negozio è alto.

Quindi assicurati di prestare particolare attenzione alle date di scadenza delle uova di quaglia al momento dell'acquisto! E non pensare di dare al tuo bambino un prodotto crudo, pensando che non ti darà salmonellosi o altre infezioni. Potere! Quindi sii intelligente!

Nota! Vorrei soffermarmi su un altro punto importante. Molti sono sicuri che tali uova siano assolutamente innocue e ipoallergeniche. Ma contengono anche allergeni, sebbene causino una reazione molto meno spesso di quelli di pollo.

Pertanto, non dovresti pensare che un uovo di quaglia non causi sicuramente allergie: potrebbe benissimo. È comunque necessario monitorare la reazione del bambino durante l’introduzione di questo alimento complementare.

Se il prodotto viene testato senza problemi, i suoi standard di consumo saranno leggermente superiori a quelli delle uova di gallina (a causa delle dimensioni, ovviamente):

• Quindi, fino a un anno puoi dare un tuorlo intero;
• Dopo un anno: un intero testicolo;
• Dopo 3 anni – 2 – 3 pezzi.

Infine, vorrei ricordarvi che qualsiasi alimentazione complementare richiede attenzione da parte dei genitori. Scegli il prodotto giusto, preparalo correttamente, osserva l'età di introduzione del prodotto, le norme per il suo consumo da parte del bambino, ricorda la compatibilità dei piatti.

E, naturalmente, monitorare anche la reazione del piccolo organismo a ciascun componente introdotto.

Discutiamo tutte queste domande in modo più dettagliato nell'ambito del corso online ABC dell'alimentazione complementare: introduzione sicura di alimenti complementari al vostro bambino >>>.

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Non appena i nostri bambini compiono sei mesi, iniziamo a pensare all'introduzione dei primi alimenti complementari. È qui che inizia il divertimento. Il corpo reagisce in modo diverso al nuovo menù e per evitare situazioni spiacevoli bisogna sapere come farlo correttamente, compreso come introdurre il tuorlo negli alimenti complementari. Ti chiedi chi ascoltare e come dare un tuorlo a tuo figlio, perché i consigli li danno le neo nonne, le vicine di panchina e le amiche già diventate mamme. Sei preoccupato se questo o quel prodotto è adatto, in modo che non ci siano allergie. Le paure sono particolarmente comuni se questo è il primo figlio, perché se è già il secondo o anche il terzo, allora inizi a ricordare com'era con il primo bambino. Ma per le mamme alle prime armi questa è una buona “scuola” istruttiva. Alcune persone ascoltano nonne, amici, medici, altre leggono libri o prendono informazioni da Internet. Tutto questo si può fare, l'importante è scegliere la tattica giusta e capire da quanti mesi puoi dare il tuorlo al bambino e quante volte alla settimana.

Nel nostro articolo ti diremo quando introdurlo e da quanti mesi puoi dare il tuorlo al tuo bambino.

Se al tuo piccolo non piace il piatto, fai una pausa. E poi puoi riprovare. Mentre il bambino si abitua al nuovo cibo, finisci di allattare con il latte materno, questo prolungherà l'allattamento e sarà più facile per il bambino. È necessario nutrirsi con un cucchiaio, e non con un capezzolo: in questo modo il bambino si abituerà più facilmente a mangiare il nuovo cibo e il suo morso sarà formato correttamente.

Perché tuorlo

Contiene grandi benefici per il tuo bambino. Grazie a questa particella dell'uovo si copre la carenza di alcune vitamine e di ferro. Oltre all'introduzione del tuorlo negli alimenti complementari c'è la prevenzione del rachitismo. Il prodotto favorisce il normale sviluppo. In precedenza, la metà dell'uovo veniva introdotta nell'alimentazione complementare per un bambino di 2-3 mesi, ma sfortunatamente non sempre tutto andava bene.

È estremamente importante presentare il tuorlo a un bambino, poiché differisce da altri prodotti per i suoi inestimabili benefici.

Vantaggi innegabili:

• Il prodotto è molto utile per i neonati, perché contiene le vitamine necessarie per il bambino: A - per la vista, D - per il rachitismo, B2, B12 - per la crescita e la purificazione del sangue;
• il prodotto contiene selenio, acido folico, iodio, necessari per i bambini;
• contiene molte proteine, grassi, fosfolipidi, colina, responsabile del normale funzionamento del sistema nervoso;
• è ricco di ferro, cobalto, manganese e rame;
• Anche il colesterolo, in questo tipo di alimentazione complementare, non è dannoso per il lattante.

Quale scegliere

Rispondiamo a una delle domande più comuni: che tipo di tuorlo dovresti dare a tuo figlio: pollo o quaglia, quale prodotto ha più benefici?

Recentemente le uova di quaglia hanno cominciato a sostituire le uova di gallina e non solo negli alimenti per l'infanzia. Il fatto è che sono meno allergenici. È altrettanto importante che contengano elementi aggiuntivi: glicina, lisina, istidina, treonina. La cosa principale è che non contengono colesterolo, che avrà un effetto dannoso sul fegato di un neonato, tale cibo fornirà solo benefici al corpo.

Uno dei pochi svantaggi delle uova di quaglia è il prezzo di questo prodotto: sono molto più costose delle uova di gallina. E sfortunatamente non tutti i negozi vendono uova di quaglia.

Regole di introduzione

L'introduzione del tuorlo d'uovo negli alimenti complementari può essere effettuata solo secondo le raccomandazioni di un medico. Solo dopo un esame da parte del medico di famiglia, quando dice che va tutto bene con il bambino, puoi iniziare a somministrare il tuorlo d'uovo. Quindi, a che età puoi dare a tuo figlio la “metà” di un uovo e perché? È consentito iniziare ad aggiungerlo al menu per i neonati dai 7-8 mesi e quelli artificiali possono essere introdotti un po' prima.

La prima alimentazione complementare, naturalmente, inizia con le verdure, per poi passare ad altri prodotti secondo lo schema. Allo stesso tempo, puoi introdurre diversi alimenti complementari: tuorlo, nuove verdure e cereali.

Le uova devono essere sode per 15-20 minuti, raffreddate e il tuorlo separato dall'albume. Macinare fino a ottenere una pasta e mescolare con qualsiasi liquido (vedere la tabella seguente). Anche i bambini adorano mangiarlo con un cucchiaino, senza mescolarlo con nulla, e poi mandarlo giù con acqua, succo o latte.

Se ti stai chiedendo quanto spesso dare questo alimento complementare, continua a leggere attentamente.

Prima di dare il tuorlo al tuo bambino, seleziona determinati giorni, assicurati che il bambino si comporti bene, non sia capriccioso e non sia malato. Se decidi di dare il tuorlo al tuo bambino oggi, fallo al mattino, così avrai tutta la giornata per monitorare la reazione al nuovo alimento.

Possibili problemi

La metà dell'uovo è un prodotto incredibilmente difficile per i bambini, quindi non dovresti comunque offrirlo a un bambino di 6 mesi. Se dai il tuorlo a un bambino prima, dovresti ricordare che il tratto gastrointestinale potrebbe non far fronte al carico pesante e causare conseguenze negative.

La principale cautela quando si introduce il tuorlo d'uovo nei neonati è considerata l'indigestione, nonché una reazione allergica. Pertanto, è necessario abituare il bambino a un prodotto così pesante lentamente e gradualmente.

Prodotto	Mese di ingresso	Diluire	Porzione per principianti	Servire per una settimana
Pollo	7-8	Latte materno, cereali pronti, purea di verdura o frutta	Date una piccola briciola la prima volta, poi (se tutto va bene, dopo una settimana, una seconda) ¼ di cucchiaino, e fino a un anno portatela a un tuorlo intero.	Preferibilmente due volte a settimana
Quaglia	7-8	Nello stesso modo	Una piccola briciola, poi mezzo tuorlo, poi fino a quando il bambino ha 11-12 mesi si possono dare 2-3 pezzi.	Due volte a settimana

È utile tenere un diario alimentare del tuo bambino, nel quale annoterai ogni nuovo alimento che deciderai di introdurre negli alimenti complementari, quanto tuorlo (o altro prodotto) hai dato per la prima volta, quanto più o meno da dare nei prossimi due giorni e se c'è un'allergia ad essi.

Quando dovrei provare un nuovo alimento complementare? Stabilisci un programma in base al quale darai a tuo figlio questo prodotto sano. Fate molta attenzione alla pelle dei vostri bambini, perché le allergie compaiono soprattutto il secondo giorno dopo il consumo. Ma ci sono casi in cui la reazione può apparire più tardi quando la norma aumenta. Se non appare, puoi tranquillamente dare a tuo figlio un tuorlo gustoso e sano, ma se hai ancora un'allergia, smetti di darlo al tuo bambino. Quando posso darlo la prossima volta? Attendere 2-3 mesi con il tuorlo finché il piccolo organismo non diventa più forte. Se dopo il cambiamento non c'è allergia, puoi somministrarlo; se hai di nuovo una reazione allergica, aspetta ancora un po'. Non importa quanti mesi abbia il bambino, l'importante è l'introduzione graduale di alimenti complementari.

Non appena il bambino mangia un tuorlo di pollo intero o 2-3 pezzi di tuorlo di quaglia, puoi iniziare ad abituarlo gradualmente alle proteine.

Molte madri danno la metà dell'uovo con le verdure familiari al bambino. Ideale servirlo con zucca o zucchine. Dare prima un po' di verdura e poi un po' di verdura con l'additivo. Forse il bambino non si accorgerà nemmeno del trucco.

Sappi che fino a 3 anni una madre attenta non dà più di 2 ovuli a settimana. Considerare le uova nei cibi cotti (ad es. cotolette, polpette, prodotti da forno, sformati).

Come introdurre il tuorlo nella dieta di un bambino piccolo? Questo prodotto è davvero necessario se ci sono recensioni contrastanti a riguardo nella nutrizione? Quali sono le regole per introdurre il tuorlo negli alimenti complementari? Cercheremo di dare risposte a tutte queste domande in questo articolo.

Il tuorlo d'uovo è sano?

Il tuorlo di un uovo contiene una serie di sostanze utili necessarie per il pieno sviluppo del corpo di un bambino:

1. microelementi: calcio, fosforo, potassio (garantiscono il corretto sviluppo del tessuto osseo, dei denti del bambino, contribuiscono alla formazione del corretto metabolismo)
2. lecitina (rafforza le pareti delle membrane cellulari, aumentandone così la vitalità);
3. vitamine A, PP, E, D, complesso del gruppo B (rafforza il corpo del bambino, aumenta la sua immunità, favorisce lo sviluppo senza patologie di tutti i sistemi vitali)
4. acidi grassi essenziali che non vengono prodotti in modo indipendente e entrano nel corpo esclusivamente con il cibo (rafforzano il sistema nervoso, hanno un effetto benefico sulla memoria e sulla vista)

Nonostante questo ingrediente abbia una ricca composizione di sostanze utili, è piuttosto ricco di calorie e pesante per il corpo del bambino. L'alimentazione complementare precoce è irta di un aumento dello stress sul fegato, che può successivamente causare gravi malattie.

Quando può essere somministrato a un bambino?

Sono finiti i tempi in cui i pediatri consigliavano di iniziare l'alimentazione complementare a 3 mesi e di somministrare prima il tuorlo al bambino. Oggi i medici consigliano di offrire questo prodotto a un bambino non prima di 7 mesi, quando la microflora è già più completamente formata e può digerire un prodotto così pesante come il tuorlo. Se il tuo bambino ha allergie alimentari, è meglio posticipare l'alimentazione complementare di almeno 1-2 mesi.

I bambini di età inferiore a un anno sono piuttosto selettivi nel cibo, quindi il bambino potrebbe semplicemente rifiutare un nuovo prodotto. Forzare e alimentare forzatamente non è una soluzione. In questo caso, vale la pena rimandare questo tipo di alimentazione complementare per diversi mesi e poi riprovare. Si consiglia di introdurre il tuorlo nella dieta di un bambino sano prima che compia un anno. Da quanti mesi puoi farlo dipende dalla salute del bambino e dalle sue caratteristiche fisiologiche.

Come dare il tuorlo?

Ai bambini di età inferiore a un anno può essere dato solo tuorlo sodo, mentre l'albume dovrebbe comparire nel menu del bambino molto più tardi. Per i bambini di età superiore a 7 mesi, l'uovo di gallina deve essere bollito per almeno 20 minuti e l'uovo di quaglia per 5 minuti dopo l'ebollizione. Questo approccio ti consente di proteggere il più possibile il tuo bambino dalla salmonellosi, una grave malattia trasmessa principalmente attraverso le uova.

È interessante notare che questa malattia viene trasmessa solo attraverso le uova di gallina: la molecola di salmonella è troppo grande per passare attraverso le cellule del guscio di un uovo di quaglia, quindi a questo proposito sono più sicure.

Per la prima volta, devi dare al tuo bambino il tuorlo in una quantità molto piccola (bastano solo pochi grammi). Se l'allergia non si manifesta, puoi aumentare gradualmente la dose fino a un quarto di uovo di gallina o mezzo uovo di quaglia. Ai bambini dopo un anno può già essere somministrato mezzo tuorlo di pollo o un tuorlo intero di quaglia.

Puoi aggiungere il tuorlo ai lattanti negli alimenti complementari diluiti con latte o una miscela. Se il bambino è allattato al seno, è possibile utilizzare il latte materno. In questa forma, il tuorlo sarà accettato più facilmente dal corpo del bambino.

Puoi anche offrirlo a tuo figlio insieme alla purea di patate o qualsiasi altra purea. Quando il bambino si abituerà a questo ingrediente e il suo sistema alimentare si adatterà completamente ad esso, sarà possibile somministrare il tuorlo nella sua forma pura (ai bambini dopo un anno). Non è necessario salarlo.

Importante! Gli alimenti complementari del tuo bambino dovrebbero contenere solo gli ingredienti più freschi della massima qualità. Per verificare la qualità di un uovo è necessario immergerlo nell'acqua: uno fresco affonderà istantaneamente, un prodotto vecchio di 5-7 giorni galleggerà a metà superficie, un uovo di scarsa qualità galleggerà immediatamente in superficie.

Per proteggere il tuo bambino dalla salmonellosi, si consiglia di scegliere prodotti provenienti da allevamenti di pollame dove viene monitorata la qualità delle uova. Le uova fatte in casa non sono adatte agli alimenti per l'infanzia perché il loro tuorlo è più grasso e più ricco di calorie.

A proposito di allergie

Le allergie alle uova non sono rare. La ragione di ciò sono le proteine ​​animali, uno degli allergeni più potenti. In pediatria si ritiene che le uova di quaglia siano molto meno pericolose a questo riguardo. Ciò non significa che le allergie e le uova di quaglia non siano correlate tra loro, semplicemente hanno molte meno probabilità di causare reazioni allergiche.

Un'allergia al tuorlo di solito non appare immediatamente, ma il secondo giorno. Ai bambini di età compresa tra 8 e 12 mesi non deve essere somministrato questo prodotto più di 2-3 volte a settimana. Dopo la prima conoscenza con esso, devi aspettare un paio di giorni e offrire nuovamente al bambino tanto tuorlo quanto ha mangiato l'ultima volta. La dose può essere aumentata solo quando è completamente esclusa la probabilità di una reazione allergica.

Le allergie possono manifestarsi come cambiamenti nel colore della pelle, desquamazione della pelle del viso e gonfiore nella zona della bocca. I genitori dovrebbero anche prestare attenzione ai cambiamenti nella struttura delle feci. Al minimo sospetto, al bambino non viene dato più il tuorlo e l'introduzione ad esso viene posticipata di diversi mesi.

I tuorli d'uovo devono essere introdotti nel menu dei neonati con estrema cautela, così come, ad esempio, pescare. Non può essere combinato in un piatto con ingredienti grassi, poiché in questo caso ci sarà un aumento del carico sul fegato del bambino. Le uova di quaglia sono più adatte ai bambini di età inferiore a un anno. Nonostante le loro piccole dimensioni, contengono il doppio delle sostanze nutritive del pollo, hanno meno probabilità di provocare allergie e non diventano una fonte di trasmissione della salmonellosi.

Le uova rientrano nella classifica dei dieci alimenti più sani, quindi è sconsigliabile escluderle dalla dieta del bambino. La loro corretta introduzione negli alimenti complementari arricchirà il corpo del bambino con vitamine, aminoacidi e minerali benefici senza causargli danni. Rispetto al bianco, il tuorlo ha meno probabilità di provocare una reazione allergica, motivo per cui viene introdotto nel menu del bambino molto prima.