L'importanza dei polmoni per l'uomo. Cosa sono i polmoni? Cancro polmonare centrale

Per il pieno funzionamento del corpo umano, è necessario ricostituire regolarmente l'equilibrio di vitamine e minerali. Sono responsabili di tutte le funzioni più importanti degli organi interni e la loro carenza può influire negativamente sulla salute umana.

Cosa sono i microelementi? In termini semplici, gli oligoelementi sono le sostanze che compongono i minerali. Combinati in grandi gruppi, assicurano la saturazione degli organi interni con l'ossigeno, aiutano ad accelerare il metabolismo e migliorare la circolazione sanguigna.

Poiché i microelementi svolgono determinate funzioni nel corpo umano, la loro importanza non può essere sottovalutata. Se il sangue contiene una quantità sufficiente di queste sostanze, non sorgeranno problemi di salute. Ma se una persona ha una carenza di microelementi, cosa accadrà in questo caso? Scopriamolo.

L'influenza dei microelementi sulla salute umana

Il ruolo dei microelementi nel corpo umano è semplicemente enorme. Insignificanti, a prima vista, le concentrazioni di queste sostanze nel sangue normalizzano il funzionamento di tutti gli organi e sistemi senza eccezioni. Innanzitutto influenzano:

1. Sistema nervoso centrale umano.
2. Sistema cardiovascolare.
3. Cervello.
4. Sistema immunitario.
5. Il lavoro del tratto gastrointestinale.
6. Funzionamento del sistema endocrino e della tiroide.
7. Pieno funzionamento degli organi genitali.
8. Equilibrio ormonale.
9. Ciclo mestruale.
10. Gravidanza.

Se si verificano deviazioni nella concentrazione dei microelementi essenziali nel corpo, possono svilupparsi varie anomalie che possono ridurre significativamente la qualità della vita di una persona per un lungo periodo di tempo. Per evitare che si sviluppi uno scenario del genere, sottoporsi regolarmente a un esame del sangue clinico per vitamine e microelementi.

Mancanza di microelementi: a cosa porta?

Quindi, una volta considerata la questione dell’importanza dei microelementi nel corpo umano, è tempo di parlare di come la loro carenza può influire sulla salute.

Se almeno un minerale viene completamente eliminato o rimosso dall'organismo, ciò può portare allo sviluppo di patologie come:

• stati di immunodeficienza;
• malattie dermatologiche di varia eziologia e gravità;
• diabete;
• malattia metabolica;
• disfunzione della ghiandola tiroidea e del sistema endocrino;
• disturbi mentali e psicologici;
• patologie ossee (scoliosi, osteocondrosi, ecc.);
• Anemia da carenza di ferro;
• ipertensione;
• ipotensione;
• impotenza;
• amenorrea;
• menopausa precoce;
• squilibri ormonali;
• insorgenza prematura della menopausa;
• infertilità negli uomini e nelle donne, ecc.

Tali tristi conseguenze mostrano nel modo più chiaro possibile il ruolo svolto dalla presenza di microelementi nel corpo umano. Puoi determinare tu stesso la loro carenza. Per fare ciò, è necessario prestare particolare attenzione alla presenza di anomalie così allarmanti:

• perdita o fragilità dei capelli;
• frequenti ricadute di malattie respiratorie virali o infettive;
• debolezza;
• irritabilità;
• affaticabilità rapida;
• depressione profonda e prolungata;
• laminazione e fragilità delle unghie;
• anemia;
• pallore della pelle;
• vertigini;
• diminuzione della pressione sanguigna;
• sonnolenza;
• disturbi della memoria e dell'attenzione;
• diminuzione dell'acuità visiva.

Nei casi particolarmente gravi, una persona può sperimentare un semi-svenimento o addirittura uno svenimento. È per questo motivo che il corpo umano ha un disperato bisogno di minerali per mantenere la forza fisica e la stabilità mentale.

I sintomi di carenza di micronutrienti nel corpo possono essere causati da fattori quali:

• bere liquidi non filtrati o acqua proveniente da corpi idrici inquinati;
• dieta scorretta e squilibrata;
• sanguinamento precedente, che ha provocato perdite significative di microelementi e vitamine;
• assumere farmaci i cui principi attivi distruggono i composti minerali.

Come si può vedere da quanto sopra, la mancanza di microelementi è un fenomeno molto pericoloso per la salute. Se notate i primi segnali d'allarme, consultate immediatamente un medico. Il trattamento precoce può prevenire effetti negativi sulla salute.

La carenza, l'eccesso o lo squilibrio di micro e macroelementi nel sangue umano è solitamente chiamato un concetto collettivo: microelementosi. Anche questa anomalia non è considerata normale, quindi la consultazione con uno specialista non sarà mai superflua.

Minerali necessari per l'uomo

Dopo aver considerato attentamente l'importanza dei microelementi per la salute umana, è necessario capire quale ruolo e funzione svolge ciascuno di essi nel corpo umano. Per fare ciò, considereremo brevemente le sostanze più necessarie contenute nel nostro sangue.

Il ruolo del boro per l'uomo

Il boro è un minerale che è letteralmente intorno a noi. Quasi ogni giorno le persone mangiano cibi arricchiti con questa sostanza e molti non ne sono nemmeno a conoscenza.

Una carenza di questo microelemento può causare le seguenti anomalie:

• squilibrio ormonale;
• cancro della cervice, delle ovaie e delle ghiandole mammarie;
• erosione cervicale;
• mioma;
• malattia dell'urolitiasi;
• varie malattie articolari (in particolare la gotta).

Prodotti alimentari contenenti boro: cereali di riso, soia, grano saraceno, barbabietole fresche.

Vanadio nel sangue

Il vanadio nel corpo umano è un minerale necessario per regolare il funzionamento del sistema cardiovascolare. È particolarmente in grado di influenzare:

• livello di emoglobina;
• colesterolo nel sangue;
• acuità visiva;
• funzionalità epatica;
• funzionamento dei reni e del sistema urinario;
• livello di glucosio nel sangue;

Il vanadio è uno di quei microelementi il ​​cui utilizzo aiuta a prevenire malattie gravi. La sua mancanza nel corpo umano può provocare lo sviluppo di patologie pericolose come:

• aumento significativo dei livelli di colesterolo;
• diabete;
• aterosclerosi vascolare.

Per reintegrare regolarmente la tua scorta di questa sostanza, devi sapere quali prodotti contengono vanadio. Sono: ravanelli freschi, porridge di diversi tipi di riso, cereali e patate.

Il vanadio per il corpo umano è una sorta di forte barriera che lo protegge da numerosi fattori esterni sfavorevoli. Ma allo stesso tempo, non dovremmo dimenticare il ruolo degli altri microelementi, quindi la tua dieta dovrebbe essere il più arricchita possibile con alimenti naturali. Naturalmente, per ottenere il vanadio non dovresti mangiare solo riso, patate o cereali, ma non farà male comunque ridurre la frequenza del consumo di cibi dannosi.

Ferro per il corpo umano

Un minerale come il ferro ha un enorme impatto su molti processi. In particolare:

• emopoiesi;
• Crescita dei capelli;
• salute dell'epidermide;
• funzionamento del tratto gastrointestinale.

Se la concentrazione di questa sostanza nel sangue viene ridotta, si verifica una diminuzione dell'emoglobina (). I segni della patologia sono:

• sonnolenza;
• debolezza;
• vertigini;
• emicrania o mal di testa intenso;
• bocca secca costante;
• pelle secca;
• prostrazione;
• esaurimento del corpo;
• stratificazione delle unghie;
• cambiamento o completa perdita temporanea del gusto.

Se non si reagisce in tempo alla situazione, la situazione può diventare così complicata che il paziente può addirittura essere ricoverato in ospedale. Il ferro è nella lista dei microelementi essenziali per l'uomo, quindi cerca di mangiare più mele, fegato di maiale e manzo, carne, melograni e altri cibi “rossi”.

Iodio

Si sa molto sul ruolo biologico dello iodio: ha un effetto positivo sulla memoria, sulla concentrazione e sull'attività cerebrale in generale. Inoltre, aiuta a regolare il funzionamento della ghiandola tiroidea e del sistema endocrino, proteggendo così il corpo da patologie pericolose come il gozzo e il diabete.

Fluoro

Questa sostanza svolge un ruolo enorme nella formazione dello smalto e dei tessuti dei denti. La sua carenza porta a diverse malattie dentali, la più comune delle quali è la carie.

Per evitare tali patologie, è necessario mangiare più uvetta, zuppa di zucca, porridge, torte, diversi tipi di noci e cereali di miglio.

Mercurio

Quando si considera l’effetto del mercurio sugli esseri umani, è importante ricordare che si tratta di un’arma a doppio taglio. Da un lato, questa sostanza è un forte veleno, dall'altro è un microelemento necessario per il normale funzionamento degli organi interni. Ma allo stesso tempo è necessario assicurarsi attentamente di non superare la norma consentita (di seguito è possibile vedere la tabella che mostra la dose giornaliera di microelementi per il normale funzionamento di tutti i sistemi nel corpo umano). L'avvelenamento con questo elemento può essere completamente asintomatico e questa è la principale minaccia per la salute.

L'effetto negativo del mercurio sul corpo umano può manifestarsi attraverso i seguenti sintomi:

• discorso confuso e incomprensibile;
• attacchi di panico;
• ansia senza causa;
• attacchi improvvisi di paura;
• irritabilità;
• sonnolenza;
• affaticamento eccessivo;
• diminuzione della mobilità articolare.

Se noti questi segni, consulta immediatamente un medico e fai un esame del sangue per verificare la presenza di mercurio nel tuo corpo. Se ce n'è in eccesso, durante l'esame microscopico di un campione di sangue si noterà una diminuzione significativa del numero di leucociti. Se la diagnosi viene confermata, sarà necessario sottoporsi a un ciclo di terapia. Il mercurio, riducendo il numero dei leucociti nel corpo umano, porta spesso a gravi intossicazioni, che possono persino provocare la morte.

Quando questa sostanza si accumula in grandi quantità si verificano processi degenerativi irreversibili che presentano il seguente quadro clinico:

• frequenti attacchi di nausea;
• forti mal di testa;
• fragilità e caduta dei capelli;
• processi infiammatori nelle gengive.

Tali anomalie devono essere affrontate e prima affronterai questo problema, meno pericolose saranno le conseguenze per la tua salute.

Cromo

Questa sostanza è molto importante per la produzione di insulina da parte dell'organismo. Il ruolo di questo microelemento nel corpo umano è anche nella regolazione del metabolismo dei carboidrati. Per ottenere la quantità necessaria di cromo, mangia più funghi, barbabietole fresche e ravanelli.

La mancanza di questo microelemento nel corpo umano influisce negativamente sulla condizione delle unghie, dei capelli e compromette anche il funzionamento del sistema muscolo-scheletrico.

Cosa non dovrebbe essere mescolato con cosa?

Per non danneggiare la tua salute, ricorda alcuni punti importanti.

1. Non combinare mai il calcio con il fosforo: queste sostanze sono categoricamente incompatibili.
2. Rame e ferro influenzano negativamente l'assorbimento della vitamina B12.
3. Il calcio combinato con zinco e magnesio influisce negativamente sull'assorbimento del ferro.
4. Lo zinco e l’acido folico non dovrebbero mai essere combinati con la vitamina B9!

Se ricordi queste semplici regole, avrai molti meno problemi di salute.

Tabella di assunzione dei micronutrienti

Per evitare lo sviluppo di microelementosi, è necessario sapere qual è l'assunzione giornaliera di un particolare minerale e quanto dovrebbe essere nel sangue per il pieno funzionamento di tutti gli organi interni. Puoi ottenere queste informazioni dalla tabella seguente.

N. p/p	Nome del minerale	Tariffa giornaliera	Concentrazione nel corpo
1.	Bor	Non più di 1 mg	Circa 20 mg
2.	Vanadio	Circa 9 microgrammi	Circa 101 mcg
3.	Ferro	Non più di 21 mg	Massimo – 4,6 g
4.	Iodio	Non meno di 2 e non più di 4 mcg per 1 kg di peso	Non più di 51 mg
5.	Fluoro	Circa 4,1mg	Non più di 2,7 g
6.	Mercurio	Non più di 5,1 mcg	Circa 13,1mg
7.	Cromo	Circa 150,5 mcg	Fino a 6,1mg

Per evitare di sviluppare segni di carenza di vitamine e microelementi, segui questa tabella e le informazioni presentate sopra. Prenditi cura della tua salute, mangia cibi più sani e quindi le visite dal medico saranno puramente preventive!

oligoelementi IO Microelementi (sinonimo: oligoelementi, oligoelementi)

elementi chimici presenti nei tessuti dell'uomo, degli animali e delle piante nelle cosiddette tracce (millesimi di percentuale e inferiori). I microelementi, il cui contenuto nei tessuti degli organismi viventi è inferiore al 10-5% in peso (oro, uranio e alcuni altri), sono chiamati ultramicroelementi. I microelementi sono anche chiamati elementi chimici contenuti in tracce nelle acque, nel suolo e nelle rocce.

Il ruolo biologico dei M. è determinato dalla loro partecipazione a quasi tutti i tipi di metabolismo del corpo; sono cofattori di molti enzimi ( Enzimi), vitamine ( vitamine), ormoni, partecipano ai processi di emopoiesi, crescita, riproduzione, differenziazione e stabilizzazione delle membrane cellulari, respirazione dei tessuti, reazioni immunitarie e molti altri processi che assicurano il normale funzionamento del corpo.

Nel corpo umano sono stati ritrovati circa 70 elementi chimici (compresi i microelementi), di cui 43 considerati essenziali (insostituibili). Oltre ai microrganismi essenziali, che rappresentano fattori nutrizionali essenziali, la cui carenza porta a diverse condizioni patologiche, esistono i microrganismi tossici, che sono i principali inquinanti ambientali e causano malattie e intossicazioni nell'uomo. In determinate condizioni, M. essenziale può mostrare un effetto tossico e alcuni M. tossici in una certa dose hanno le proprietà di quelli essenziali. Il bisogno di M. di una persona varia ampiamente e per la maggior parte di M. non è stabilito con precisione. M. si verifica principalmente nell'intestino tenue, soprattutto attivamente nel duodeno. M. viene escreto dal corpo nelle feci e nelle urine. Una parte di M. viene secreta come parte delle secrezioni delle ghiandole esocrine, con cellule desquamate dell'epitelio della pelle e delle mucose, con capelli e unghie. Ogni microelemento è caratterizzato da specifiche caratteristiche di assorbimento, trasporto, deposizione negli organi e tessuti ed escrezione dall'organismo.

Il contenuto di M negli organi e nei tessuti umani varia dal 10 -2 al 10 -7% della massa dell'organo. È più alto negli organi parenchimali (ad esempio il fegato), più basso nel liquido cerebrospinale e nel plasma sanguigno. La distribuzione non uniforme di M. nel corpo è associata alla loro specifica partecipazione alle attività di vari organi. Il contenuto di M. nel corpo varia a seconda del periodo dell'anno e dell'età. In particolare, con l'età, nei tessuti aumentano l'alluminio, il titanio, il cadmio, il nichel, lo zinco e il piombo, mentre diminuisce la concentrazione di rame, manganese, molibdeno e cromo. Il contenuto di cobalto, nichel e rame nel sangue aumenta mentre il contenuto di zinco diminuisce. Durante la gravidanza e l'allattamento, il sangue diventa 2-3 volte più rame, manganese, titanio e alluminio.

L'approvvigionamento di M. è determinato dal loro contenuto in acqua e prodotti alimentari ( Prodotti alimentari), il rapporto quantitativo di M. tra loro e la digeribilità di quelle sostanze in cui M. entra nel. Il contenuto di M nei prodotti alimentari dipende in gran parte dalla zona geochimica. Esistono aree con deviazioni significative nella concentrazione di alcuni microrganismi nel suolo e nell'acqua rispetto alla norma (sia in diminuzione che in aumento), che si riflette nel contenuto di questi microrganismi nei prodotti di origine vegetale e animale.

La maggior parte dell'M entra nel corpo con prodotti alimentari di origine vegetale. Il contenuto di M nei latticini e nei prodotti a base di carne è basso. Nel latte vaccino sono stati trovati 22 oligoelementi (manganese, zinco, cobalto, silicio, iodio, ecc.), ma la loro concentrazione nel latte è molto bassa. I prodotti a base di carne contengono molibdeno, rame, titanio e zinco in quantità moderate. I prodotti del mare contengono quantità piuttosto elevate di argento, cadmio, fluoro e nichel.

L'ampia distribuzione di M. in natura e il basso bisogno umano di essi spiegano la relativa rarità del verificarsi di condizioni patologiche causate dall'assunzione insufficiente o eccessiva di M. nel corpo umano. Tuttavia, la carenza, l’eccesso o lo squilibrio del contenuto di microelementi, soprattutto nelle regioni endemiche, può portare allo sviluppo di malattie, sindromi o condizioni patologiche, denominate collettivamente “microelementosi”. Alcune malattie basate sulla carenza di M. possono essere determinate geneticamente. In caso di intossicazione da M., è essenziale non solo l'eccesso della dose, ma anche l'interruzione dei meccanismi di trasformazione del microelemento e la sua rimozione dal corpo. Il ruolo del M. più essenziale nel corpo umano è stato studiato abbastanza bene; Esistono pochi dati sulla partecipazione di altri microrganismi ai processi metabolici ed energetici, sebbene sia stata dimostrata la loro presenza nel corpo umano.

Per determinare il contenuto di M. nel corpo, sono ampiamente utilizzati metodi che consentono di condurre esami di massa, che è estremamente importante per l'assistenza sanitaria pratica. Tali metodi includono l'assorbimento atomico, la spettroscopia di emissione atomica con plasma accoppiato induttivamente e la spettrometria di massa. Insieme a questi vengono utilizzate l'analisi elettrochimica, la fluorescenza a raggi X, l'analisi dell'attivazione dei neutroni e l'analisi fotonucleare.

Bromo. Il contenuto più elevato si osserva nella midollare renale, nella ghiandola tiroidea, nel tessuto cerebrale e nella ghiandola pituitaria. se accumulato in eccesso, inibisce la funzione della ghiandola tiroidea, impedendone l'ingresso Iodio UN . I sali di bromo hanno un effetto inibitorio sul sistema nervoso centrale, attivano la funzione sessuale, aumentando il volume dell'eiaculato e il numero di spermatozoi in esso contenuti. Il bromo fa parte del succo gastrico e lo influenza (insieme al cloro). Il fabbisogno giornaliero di bromo è 0,5-2 mg. Le principali fonti di bromo nell'alimentazione umana sono il pane e i prodotti da forno, il latte e i latticini e i legumi. Normalmente, il plasma sanguigno ne contiene circa 17 mmol/l bromo (circa 150 mg/ 100 ml plasma del sangue).

Vanadio. Il contenuto più elevato si trova nelle ossa, nei denti e nel tessuto adiposo. Il vanadio ha un effetto emostimolante, attiva l'ossidazione dei fosfolipidi, colpisce le membrane mitocondriali e inibisce il colesterolo. Promuove l'accumulo di sali di calcio nelle ossa, aumentando la resistenza dei denti alla carie. Quando introdotto in quantità eccessiva nell'organismo, il vanadio e i suoi composti si manifestano come veleni che colpiscono il sistema circolatorio, gli organi respiratori, il sistema nervoso e causano malattie allergiche e infiammatorie della pelle.

Ferro. Il contenuto più elevato si osserva nei globuli rossi, nella milza, nel fegato e nel plasma sanguigno. Fa parte dell'emoglobina, enzimi che catalizzano i processi di trasferimento sequenziale di atomi di idrogeno o elettroni dal donatore iniziale all'accettore finale, cioè. nella catena respiratoria (catalasi, citocromi). Partecipa alle reazioni redox e alle interazioni immunobiologiche. Con una carenza, si sviluppa, si verifica un ritardo della crescita, si verifica la pubertà e si notano processi degenerativi negli organi. L'assunzione eccessiva di ferro dal cibo può causare e una violazione del suo metabolismo, accompagnata da un contenuto eccessivo di ferro libero nel sangue, può causare la comparsa di depositi di ferro negli organi parenchimali, lo sviluppo di emosiderosi, emocromatosi. Il fabbisogno giornaliero di ferro di una persona è di 10-30 mg; le sue principali fonti alimentari sono fagioli, grano saraceno e carne. , frutta, pane e prodotti da forno. Normalmente, il ferro non eme è contenuto nel plasma sanguigno in una concentrazione di 12-32 µmol/l (65-175 mcg/100 ml); Nelle donne, il contenuto di ferro non eme nel plasma sanguigno è inferiore del 10-15% rispetto agli uomini.

Iodio. Il contenuto più elevato si trova nella ghiandola tiroidea ( Tiroide), Per il funzionamento di cui lo iodio è assolutamente necessario. L'assunzione insufficiente di iodio nel corpo porta alla comparsa gozzo endemico, assunzione in eccesso - allo sviluppo Ipotiroidismo UN . Il fabbisogno giornaliero di iodio è 50-200 mcg. Le principali fonti alimentari sono latte, verdure, carne, uova, pesce di mare e frutti di mare. Normalmente, il plasma sanguigno ne contiene 275-630 nmol/l (3,5-8 mcg/100 ml) iodio legato alle proteine.

Cobalto. Il contenuto più elevato si osserva nel sangue, nella milza, nelle ossa, nelle ovaie, nella ghiandola pituitaria e nel fegato. Stimola i processi emopoietici, partecipa alla sintesi della vitamina B 12, migliora il ferro nell'intestino e catalizza la transizione del cosiddetto ferro depositato nei globuli rossi. Favorisce una migliore assimilazione dell'azoto, stimola la sintesi proteica muscolare. colpisce Metabolismo dei carboidrati , attiva la catalasi ossea e intestinale, la carbossilasi, le peptidasi, inibisce la sintesi della citocromo ossidasi e della tiroxina (vedi. Ormoni tiroidei). Un eccesso di cobalto può causare cardiomiopatia e ha un effetto embriotossico (inclusa la morte del feto intrauterino). Il fabbisogno giornaliero è di 40-70 mcg. Le principali fonti di nutrimento sono il latte, il pane e i prodotti da forno, le verdure, il fegato, i legumi. Normalmente, il plasma sanguigno ne contiene circa 20-600 nmol/l (0,1-4 mcg/100 ml) cobalto,

Silicio. Il contenuto più elevato è determinato nei linfonodi broncopolmonari, nel cristallino dell'occhio, nel rivestimento muscolare dell'intestino e dello stomaco e nel pancreas. Il contenuto di silicio nella pelle è massimo nei neonati, con l'età diminuisce e nei polmoni, al contrario, aumenta decine di volte. I composti di silicio sono necessari per il normale sviluppo e funzionamento dei tessuti connettivi ed epiteliali. Si ritiene che la presenza di silicio nelle pareti dei vasi sanguigni impedisca la penetrazione dei lipidi nel plasma sanguigno e la loro deposizione nella parete vascolare. promuove la biosintesi del collagene e la formazione del tessuto osseo (dopo una frattura, la quantità di silicio nel callo aumenta di quasi 50 volte). Si ritiene che i composti di silicio siano necessari per il normale funzionamento dei processi del metabolismo lipidico.

La polvere di composti inorganici contenenti silicio può causare lo sviluppo di silicosi, silicosi, pneumoconiosi interstiziale diffusa (vedi. Pneumoconiosi). I composti organosilicio sono ancora più tossici.

Il fabbisogno giornaliero di biossido di silicio SiO 2 è 20-30 mg. Anche le sue fonti sono di origine vegetale. La carenza di silicio porta alla cosiddetta silicosi. Un maggiore apporto di silicio nell'organismo può causare disturbi nel metabolismo del fosforo-calcio e la formazione di calcoli urinari.

Manganese. Il contenuto più elevato si nota nelle ossa, nel fegato e nella ghiandola pituitaria. Fa parte della riboflavina, piruvato carbossilasi, arginasi, leucina aminopeptidasi, attiva fosfatasi, α-chetoacido decarbossilasi, fosfoglucomutasi. Colpisce lo sviluppo scheletrico, la riproduzione, partecipa alla sintesi di immunoglobuline, respirazione tissutale, sintesi del colesterolo, glicosaminoglicani del tessuto cartilagineo, glicolisi aerobica, fermentazione alcolica. L'assunzione eccessiva di manganese nel corpo porta al suo accumulo nelle ossa e alla comparsa di cambiamenti in esse, che ricordano quelli del rachitismo (manganese). Durante l'intossicazione cronica da manganese, si accumula negli organi parenchimali, penetra e mostra un'affinità chiaramente definita per le strutture sottocorticali del cervello ( Cervello), pertanto è classificato come un veleno neurotropico aggressivo ad azione cronica. Espresso dal manganese se la sua concentrazione nel sangue supera significativamente 18,2 µmol/l (100 mcg/100 ml), porta allo sviluppo del cosiddetto parkinsonismo al manganese. L'eccesso di manganese nelle aree in cui il gozzo è endemico contribuisce allo sviluppo di questa patologia. La carenza di manganese nel corpo si osserva molto raramente. è un sinergizzante del rame e ne migliora l'assorbimento.

Il fabbisogno giornaliero di manganese è di 2-10 mg, Le fonti principali sono pane e prodotti da forno, verdure, fegato. Normalmente, il plasma sanguigno ne contiene circa 0,7-4 µmol/l (4-20 mcg/100 ml) manganese.

Rame. Il contenuto più elevato si trova nel fegato e nelle ossa. Parte degli enzimi citocromo ossidasi, tirovinasi, superossido dismutasi, ecc. Promuove i processi anabolici nel corpo, partecipa alla respirazione dei tessuti, all'inattivazione dell'insulinasi. ha un pronunciato effetto ematopoietico: migliora la mobilitazione del ferro depositato, stimola il suo trasferimento nel flusso sanguigno e attiva la maturazione dei globuli rossi. Con carenza di rame, si sviluppa anemia e anche la sintesi del tessuto connettivo è compromessa (annotata). Nei bambini, la carenza di rame si manifesta con ritardo dello sviluppo psicomotorio, ipotensione, ipopigmentazione, epatosplenomegalia, anemia e danni ossei. La carenza di rame è alla base della malattia di Menkes, una patologia congenita che si manifesta nei bambini di età inferiore ai 2 anni e sarebbe associata ad un malassorbimento del rame a livello intestinale, geneticamente determinato. Con questa malattia, oltre ai sintomi sopra elencati, si notano cambiamenti nell'intima dei vasi sanguigni e nella crescita dei capelli. Un classico esempio di disturbo del metabolismo del rame è Wilson-Konovalov (vedi. Distrofia epatocerebrale). Ciò è dovuto alla mancanza di ceruloplasmina e alla ridistribuzione patologica del rame libero nel corpo: diminuzione della sua concentrazione nel sangue e accumulo negli organi. L'assunzione eccessiva di rame nel corpo ha un effetto tossico, manifestato da emolisi massiva acuta, insufficienza renale, gastroenterite, febbre, convulsioni, sudore abbondante, bronchite acuta con espettorato verde specifico.

Il fabbisogno giornaliero di rame è 2-5 mg, o circa 0,05 mg entro 1 mg peso corporeo. Le principali fonti alimentari sono pane e prodotti da forno, foglie di tè, frutta, fegato, noci, soia, caffè. Normalmente, il plasma sanguigno ne contiene 11-24 µmol/l (70-150 mcg/100 ml) rame.

Molibdeno. Il contenuto più elevato si osserva nel fegato, nei reni e nell'epitelio pigmentato retinico. È un antagonista parziale del rame nei sistemi biologici. Attiva una serie di enzimi, in particolare le flavoproteine, influisce. Con carenza di molibdeno, aumenta la formazione di calcoli di xantina nei reni e il suo eccesso porta ad un aumento della concentrazione di acido urico nel sangue ( Acido urico) 3-4 volte rispetto alla norma e lo sviluppo della cosiddetta gotta da molibdeno. L'eccesso di molibdeno interrompe anche la sintesi della vitamina B 12 e aumenta l'attività della fosfatasi alcalina.

Il fabbisogno giornaliero di molibdeno è 0,1-0,5 mg(circa 4 mcg entro 1 kg peso corporeo). Le fonti principali sono pane e prodotti da forno, legumi, fegato, reni. Il plasma sanguigno normalmente ne contiene in media da 30 a 700 nmol/l(circa 0,3-7 mcg/100 ml) molibdeno.

Nichel. Il contenuto più elevato si trova nei capelli, nella pelle e negli organi di origine ectodermica. Come il cobalto, il nichel ha un effetto benefico sui processi ematopoietici, attiva numerosi enzimi e ne inibisce selettivamente molti (vedi. Acidi nucleici). Con un'assunzione eccessiva di nichel nel corpo per lungo tempo, si osservano cambiamenti distrofici negli organi parenchimali, disturbi del sistema cardiovascolare, nervoso e digestivo, cambiamenti nell'ematopoiesi, nel metabolismo dei carboidrati e dell'azoto, disfunzione della ghiandola tiroidea e della funzione riproduttiva. Le persone che vivono in aree con un elevato contenuto di nichel nell'ambiente soffrono di cheratite e congiuntivite, complicate da ulcerazioni corneali. La necessità di nichel non è stata stabilita. C'è molto nichel nei prodotti vegetali, nel pesce di mare e nei frutti di mare, nel fegato, nel pancreas e nella ghiandola pituitaria.

Selenio. La distribuzione nei tessuti e negli organi umani non è stata studiata. Il ruolo biologico del selenio risiede presumibilmente nella sua partecipazione come antiossidante nella regolazione dei processi dei radicali liberi nel corpo, in particolare nella perossidazione lipidica (vedi. Ossidazione del perossido). Un basso contenuto di selenio è stato riscontrato nei neonati con malformazioni congenite, displasia broncopolmonare e sindrome da distress respiratorio, nonché nei bambini con processi tumorali. La mancanza di selenio e vitamina E è considerata una delle principali cause di anemia nei neonati prematuri. Un basso contenuto di selenio nel sangue e nei tessuti viene rilevato durante i processi immunopatologici. Le persone che vivono in aree con un basso contenuto di selenio nell'ambiente sviluppano più spesso malattie del fegato, del tratto gastrointestinale, disturbi nella normale struttura di unghie e denti, pelle e malattie croniche. È stata descritta una carenza endemica di selenio (malattia di Keshan). Con l'eccessivo apporto cronico di selenio nel corpo, sono possibili malattie infiammatorie del tratto respiratorio superiore e dei bronchi, degli organi del tratto gastrointestinale. I dati sul contenuto di selenio nei prodotti alimentari e sui bisogni umani non sono stati pubblicati.

Fluoro. Il contenuto più elevato si osserva nei denti e nelle ossa. a basse concentrazioni aumenta la resistenza dei denti alla carie, stimola l'emopoiesi, i processi riparativi delle fratture ossee e la risposta immunitaria, partecipa alla crescita scheletrica e previene lo sviluppo dell'osteoporosi senile. Cause di assunzione eccessiva di fluoro nel corpo Fluorosi e soppressione delle difese dell'organismo. Il fluoro, essendo un antagonista dello stronzio, riduce l'accumulo del radionuclide di stronzio nelle ossa e riduce la gravità del danno da radiazioni di questo radionuclide. L'apporto insufficiente di fluoro nel corpo è uno dei fattori eziologici esogeni che causano lo sviluppo della carie dentale, soprattutto durante il periodo della dentizione e della mineralizzazione. L'effetto anti-carie garantisce la fluorizzazione dell'acqua potabile ad una concentrazione di fluoro di circa 1 mg/l. Il fluoro viene anche introdotto nel corpo come additivo al sale da cucina, al latte o sotto forma di compresse. Il fabbisogno giornaliero di fluoro è di 2-3 mg. Con i prodotti alimentari, tra cui le verdure e il latte sono i più ricchi di fluoro, ne riceve circa 0,8 mg fluoro, il resto dovrebbe provenire dall'acqua potabile. Il plasma sanguigno normalmente ne contiene circa 370 µmol/l (700 mcg/100 ml) fluoro.

Zinco. Il contenuto più elevato si trova nel fegato, nella prostata e nella retina. Parte dell'enzima anidrasi carbonica e altre metalloproteine. Influisce sui tripli ormoni ipofisari (vedi. Ormoni ipofisari), partecipa all'attuazione dell'azione biologica dell'insulina, ha proprietà lipotropiche, normalizza, aumenta l'intensità della disgregazione dei grassi nel corpo e previene la degenerazione del fegato grasso. Partecipa all'ematopoiesi. Necessario per il normale funzionamento della ghiandola pituitaria, del pancreas, delle vescicole seminali e della prostata. Con una dieta normale, l'ipozincosi si sviluppa raramente nell'uomo. La causa della carenza di zinco può essere un eccesso nella dieta di prodotti a base di cereali, ricchi di acido fitico, che interferisce con l'assorbimento dei sali di zinco nell'intestino. La carenza di zinco si manifesta con crescita lenta e sottosviluppo degli organi genitali nell'adolescenza, anemia, epatosplenomegalia, alterata ossificazione e alopecia. La carenza di zinco durante la gravidanza porta alla nascita prematura, alla morte del feto intrauterino o alla nascita di un bambino non vitale con varie anomalie dello sviluppo. Nei neonati, la carenza di zinco può essere geneticamente determinata da un ridotto assorbimento dello zinco nell'intestino. Si manifesta con diarrea ricorrente, malattie della pelle con vescicole e pustolose, blefarite, congiuntivite e talvolta opacità della cornea, alopecia. Il fabbisogno giornaliero di zinco è (in mg): negli adulti - 10-15; nelle donne incinte - 20, madri che allattano - 25; bambini - 4-5; neonati - 0,3 mg entro 1 kg peso corporeo. Gli alimenti più ricchi di zinco sono il fegato di manzo e maiale, il manzo, le uova di gallina, il formaggio, i piselli, il pane e i prodotti da forno e la carne di pollo.

Altri microelementi. Il ruolo degli altri M. è stato meno studiato. È stato accertato che aumenta la concentrazione di ioni d'argento nelle aree infiammate, il che è apparentemente associato al suo effetto antisettico. L'alluminio è coinvolto nella costruzione del tessuto epiteliale e connettivo, nella rigenerazione ossea e influenza l'attività degli enzimi digestivi. Il boro potenzia l'azione dell'insulina. Il titanio è coinvolto nella costruzione del tessuto epiteliale, nella formazione ossea e nell'ematopoiesi. ha un effetto compattante sui tessuti; la sua maggiore quantità si trova nei tessuti dell'occhio.

Bibliografia: Kovalsky V.V. Geochimica e vita, M., 1982, bibliogr.; Kolomiytseva M.G. e Gabovich G.D. Microelementi in medicina, M., 1970; Nozdryukhina L.R. Ruolo biologico dei microelementi nel corpo degli animali e dell'uomo, M., 1977, bibliogr.

II Microelementi

elementi chimici contenuti nei tessuti del corpo in una concentrazione di 1: 100.000 e inferiore.

I microelementi sono insostituibili(.: , M. essenziale) - M., la cui assunzione regolare nel corpo con acqua e (o) prodotti alimentari è necessaria per mantenere il normale funzionamento del corpo; fanno parte di enzimi, vitamine, ormoni e altre sostanze biologicamente attive.

Microelementi essenziali- cm. I microelementi sono insostituibili.

1. Piccola enciclopedia medica. - M.: Enciclopedia medica. 1991-96 2. Pronto soccorso. - M.: Grande Enciclopedia Russa. 1994 3. Dizionario enciclopedico dei termini medici. - M.: Enciclopedia sovietica. - 1982-1984.

Scopri cosa sono i "Microelementi" in altri dizionari:

Microelementi... Dizionario ortografico

Chimico elementi contenuti negli organismi in basse concentrazioni (solitamente millesimi di percentuale o meno) e necessari per il loro normale funzionamento. Ci sono S. 30 M. metalli (Al, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, Ni, Sr, ecc.) e non metalli... ... Dizionario enciclopedico biologico

- [da micro... ed elemento(i)], oligoelementi, nutrienti microtrofici, metalli in tracce, elementi chimici (principalmente ioni di metalli pesanti) contenuti negli organismi in basse concentrazioni (solitamente in forma non ionizzata in ... .. . Dizionario ecologico

- (biologici), elementi chimici (Al, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, I, ecc.) contenuti negli organismi in basse concentrazioni (solitamente millesimi di percentuale o meno) e necessari per il loro normale funzionamento. Fanno parte di una serie di enzimi... Enciclopedia moderna

In biologia, elementi chimici (Al, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, I, ecc.) contenuti negli organismi in basse concentrazioni (solitamente millesimi di percentuale o meno) e necessari per il loro normale funzionamento. Le piante entrano nel corpo da... Grande dizionario enciclopedico

Qualsiasi organismo vivente funziona pienamente solo se è sufficientemente fornito di micro e macroelementi. Provengono solo dall'esterno, non vengono sintetizzati autonomamente, ma aiutano l'assorbimento di altri elementi. Inoltre, tali elementi chimici garantiscono il funzionamento ininterrotto dell'intero organismo e il suo ripristino in caso di “problemi”. Cosa sono i macro e i microelementi, perché ne abbiamo bisogno, nonché un elenco di prodotti contenenti l'una o l'altra opzione, sono offerti nel nostro articolo.

Il fabbisogno del nostro corpo di queste sostanze chimiche, chiamate "microelementi", è minimo. Ecco perché è nato questo nome, ma i vantaggi di questo gruppo non sono all'ultimo posto. I microelementi sono composti chimici presenti nell'organismo in proporzioni trascurabili (meno dello 0,001% del peso corporeo). Le loro riserve devono essere reintegrate regolarmente, perché sono necessarie per il lavoro quotidiano e il normale funzionamento del corpo.

Quali alimenti contengono microelementi essenziali:

Nome	Norma quotidiana	Effetto sul corpo	Cosa contengono i prodotti
Ferro	Da 10 a 30mg.	Partecipa ai processi di emopoiesi e alla fornitura di ossigeno a tutti gli organi e tessuti.	Maiale, tacchino, fegato, legumi, noci, oli vegetali, funghi porcini, grano saraceno, uova, cavoli, pesce di mare, ricotta, rosa canina, mele, barbabietole, carote, frutti di bosco e di bosco, verdure.
Rame	Bambini fino a 2 mg/giorno, adulti circa 3 mg, donne in gravidanza e in allattamento in media 4 - 5 mg.	Promuove la formazione di emoglobina e svolge un ruolo importante nel mantenimento della composizione ottimale del sangue.	Fegato, legumi e cereali, frutta secca, agrumi, uova, latticini e prodotti a base di latte fermentato, frutti di bosco.
Iodio	La norma giornaliera è di 2 – 4 mcg/kg di peso umano.	Promuove la normale sintesi degli ormoni tiroidei. Rafforza il sistema immunitario, regola il funzionamento del sistema nervoso centrale e del sistema cardiovascolare.	Pesce di mare e di oceano, frutti di mare, fegato di merluzzo, carote, cavoli, asparagi, fagioli, verdure a foglia verde, uva, fragole, ananas.
Zinco	Da 10 a 25 mg, il superamento della norma fino a 150 mg porta ad effetti tossici sull'organismo.	Stimolazione dell'attività cerebrale, dell'attività sessuale, dei processi di rigenerazione.	Pesce di mare e frutti di mare, legumi, ricotta, uova, carote, barbabietole, funghi, latte, fichi, miele, mele, limoni, ribes nero e lamponi.
Cromo	Il consumo varia da 100 a 200 mcg/giorno. L'eccesso porta a malattie polmonari.	Rafforza il tessuto osseo, favorisce l'intossicazione del corpo e riduce i livelli di colesterolo nel sangue.	Carne e frattaglie, legumi e pane integrale, latticini, patate, latte, cipolle, mais, ciliegie, prugne, topinambur, mirtilli e nocciole.
Cobalto	Circa 40 - 70 mcg.	Normalizzazione del pancreas.	Latticini fermentati, uova, pesce, mais, sottoprodotti del fegato e della carne, noci, burro, legumi, fragole, fragoline, cacao e cioccolato.
Selenio	Il dosaggio ottimale va da 5 mcg a 1 mg. Un eccesso di oltre 5 mg al giorno porta all'avvelenamento del corpo.	Neutralizzazione delle tossine e dei radicali liberi. Prevenzione delle malattie virali.	Olio d'oliva, lievito di birra, legumi e cereali, frutta secca, pesce, frattaglie, olive, aglio, funghi, panna acida.
Manganese	Da 5 a 10 mg.	Stimolazione del sistema immunitario, formazione del tessuto osseo, eliminazione delle tossine.	Verdure in foglia e di bosco, pesce di mare, legumi e cereali, frutta, frutti di bosco e di bosco, lievito di birra, latticini, noci, uova, semi e cioccolato.
Molibdeno	Bambini sotto i 10 anni - non più di 20 - 150 mcg / giorno, adulti - 75 - 300 mcg / giorno.	Garantire la respirazione cellulare, regolare i processi metabolici e rimuovere l'acido urico dal corpo.	Legumi e cereali, riso, mais, cavoli, aglio, rosa canina, carote, semi di girasole, pistacchi.
Bor	Da 0,2 a 3 mcg.	Rafforzare lo scheletro e il tessuto osseo, normalizzare il metabolismo ormonale, il funzionamento del sistema endocrino e il metabolismo dei lipidi-grassi.	Legumi, tutti i tipi di cavoli, frutti di mare, noci, carne, pesce, latte, prugne, mele e pere, frutta secca, uva, uva passa e miele.
Fluoro	Da 0,5 a 4 mg/die.	Partecipa alla formazione del tessuto osseo e dentale.	Acqua minerale, fegato di merluzzo, pesce di mare, carne, latte, frutti di mare, noci, verdure in foglia ed erbe aromatiche, uova, zucca, frutta e bacche.
Bromo	Da 0,5 a 2 mg/die.	Regolazione del sistema nervoso, aumentando l'attività della funzione sessuale.	Latticini e prodotti da forno, frutta secca, pesce, legumi, frutta secca.
Litio	La norma è fino a 90 mcg/giorno, l'eccesso e l'intossicazione si verificano quando si superano fino a 150 – 200 mcg/giorno.	Prevenzione dell'eccitazione nervosa, neutralizzazione degli effetti dell'alcol nel corpo.	Carne e frattaglie, pesce, patate, pomodori, erbe aromatiche.
Silicio	Da 20 a 50 mcg.	Fornisce elasticità ai tessuti, rinforza ossa e denti, migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare.	Cereali, patate, topinambur, carote, barbabietole, peperoni, caviale, pesce, funghi, latte e latticini, acqua minerale, frutta secca, uva, frutti di bosco, uva, albicocche, banane, frutta secca.
Nichel	Da 100 a 300 mcg/giorno.	Regolazione ormonale, abbassamento della pressione sanguigna.	Pesce di mare, sottoprodotti della carne, latticini e prodotti da forno, carote, verdure a foglia verde, funghi, bacche e frutta.
Vanadio	Da 10 a 25 mcg.	Regolazione del metabolismo dei carboidrati, abbassamento del colesterolo, fornitura di energia al corpo, normalizzazione del funzionamento del pancreas.	Frutti di mare, pesce, noci, legumi e cereali, verdure, ciliegie, fragole, funghi, carni grasse, fegato e sottoprodotti della carne.

In totale, ci sono circa trenta microelementi più importanti per il nostro corpo. Sono classificati in vitali per il nostro organismo (spesso vengono chiamati essenziali) e condizionatamente essenziali, la cui mancanza non porta a disturbi gravi. Sfortunatamente, la maggior parte di noi sperimenta squilibri di micronutrienti continui o ricorrenti, che possono portare a problemi di salute e benessere.

Macronutrienti

Le sostanze chimiche di cui il corpo ha bisogno in misura maggiore rispetto ai microelementi sono chiamate “macroelementi”. Cosa sono i macronutrienti? Di solito non si presentano in forma pura, ma come parte di composti organici. Entrano nel corpo con cibo e acqua. Anche il fabbisogno giornaliero è superiore a quello dei microelementi, quindi la mancanza di uno o di un altro macroelemento porta ad un notevole squilibrio e ad un deterioramento del benessere di una persona.

Valore e fonti di rifornimento di macronutrienti:

Nome	Norma quotidiana	Effetto sul corpo	Cosa contengono i prodotti
Magnesio	Circa 400 mg/giorno.	Responsabile della salute dei muscoli, dei nervi e del sistema immunitario.	Cereali e legumi, frutta secca, latte, ricotta, verdure fresche.
Calcio	Adulti fino a 800 mg/giorno.	Partecipa ai processi di formazione del tessuto osseo, normalizza l'attività del sistema cardiovascolare.	Latticini e prodotti a base di latte fermentato, carne, pesce e frutti di mare.
Fosforo	Dose giornaliera fino a 1200 mg.	Necessario per l'attività cerebrale, la costruzione del tessuto osseo e muscolare.	Pesce di mare e di oceano, carne e prodotti da forno, legumi, cereali, formaggi a pasta dura.
Sodio	Non più di 800 mg al giorno. Un eccesso è irto di gonfiore e aumento della pressione sanguigna.	Necessario per regolare l'equilibrio idrico nel corpo, influenza i livelli di pressione sanguigna, la formazione del tessuto osseo e muscolare.	Sale da tavola e marino. Molti alimenti puri contengono quantità minime di sodio.
Potassio	2500 – 5000 mg/giorno.	Fornisce equilibrato il funzionamento dei sistemi interni, normalizza la pressione sanguigna e garantisce la trasmissione degli impulsi nervosi.	Patate, legumi e cereali, mele e uva.
Cloro	Circa 2 g/giorno.	Partecipa alla formazione del succo gastrico e del plasma sanguigno.	Sale da cucina e prodotti da forno.
Zolfo	Fino a 1 g/giorno.	Fa parte delle proteine, normalizza la loro struttura e lo scambio interno tra i tessuti del corpo.	Prodotti di origine animale: uova, carne e prodotti a base di carne, pesce, latticini e prodotti a base di latte fermentato.

Se il corpo riceve una quantità insufficiente di micro e macroelementi, la carenza viene compensata con speciali complessi multivitaminici. È meglio scegliere il farmaco appropriato insieme al medico, sulla base di test speciali. Ti mostreranno esattamente ciò di cui il tuo corpo ha bisogno. È anche molto importante evitare una sovrabbondanza di elementi, perché ciò può portare a conseguenze molto più complesse. Ad esempio, quando il consumo di bromo, selenio o fosforo aumenta, il corpo viene avvelenato e il suo normale funzionamento viene interrotto.

L'esistenza di macro e microelementi essenziali è stata scoperta relativamente di recente, ma i benefici per il nostro corpo difficilmente possono essere sopravvalutati. Macro e microelementi sono coinvolti in importanti processi di funzionamento e garantiscono la digeribilità degli alimenti. La mancanza dell'uno o dell'altro elemento influisce negativamente sul funzionamento generale dei sistemi del corpo, quindi dovresti assolutamente prestare attenzione alla massima varietà di dieta e alla fornitura di questi elementi dall'esterno.

I minerali sono una delle sostanze necessarie per il corpo. Oggi si conoscono circa 70 elementi di cui una persona ha bisogno per il pieno funzionamento. Alcuni di essi sono necessari in grandi quantità, sono chiamati macroelementi. E quelli che sono necessari in piccole quantità sono i microelementi.

Così, oligoelementi– si tratta di elementi chimici necessari per il normale funzionamento degli organismi e contenuti in quantità molto piccole (meno di 0,015 g).

Vengono assorbiti dall'organismo attraverso l'aria, l'acqua e il cibo (essendo il principale fornitore). Grazie a loro, nel corpo si verificano importanti processi metabolici.

L'importanza dei microelementi. Il loro ruolo per il corpo umano.

Dei 92 microelementi presenti in natura, 81 si trovano nell'uomo e si ritiene che lo sviluppo di disturbi più spesso nelle malattie gravi sia zinco (Zn), rame (Cu), manganese (Mn), selenio (Se), molibdeno ( Mo), iodio (I), ferro (Fe), cromo (Cr) e cobalto (Co).

Oligoelementi:

supporto:

• equilibrio acido-base;
• equilibrio salino;
• pressione osmotica nella cellula;
• pH del sangue (normale 7,36-7,42);
• lavoro dei sistemi enzimatici.

partecipare ai processi:

• trasmissione neuromuscolare degli impulsi;
• contrazioni muscolari;
• coagulazione del sangue;
• scambio di ossigeno.

sono inclusi in:

• ossa e denti;
• emoglobina;
• tiroxina;
• succhi dell'apparato digerente.

interagire con:

• vitamine;
• ormoni;
• enzimi.

È stato dimostrato che il contenuto di microelementi nel corpo varia a seconda della stagione e dell'età. Il maggior fabbisogno di macro e microelementi si esprime durante il periodo della crescita, durante la gravidanza e l'allattamento. Nella vecchiaia diminuisce drasticamente.

In particolare, con l'età, aumenta la concentrazione di alluminio, titanio, cadmio, nichel, zinco e piombo nei tessuti, mentre diminuisce quella di rame, manganese, molibdeno e cromo. Il contenuto di cobalto, nichel e rame nel sangue aumenta mentre il contenuto di zinco diminuisce. Durante la gravidanza e l'allattamento, il sangue diventa 2-3 volte più rame, manganese, titanio e alluminio.

Classificazione degli oligoelementi

I microelementi vengono classificati principalmente in base alla loro sostituibilità, pertanto la loro classificazione è la seguente:

• Essenziale (ferro, cobalto, manganese e zinco),
• Essenziali (alluminio, boro, berillio, iodio, molibdeno e nichel),
• Sostanze tossiche (cadmio, rubidio, piombo),
• Insufficientemente studiato (bismuto, oro, arsenico, titanio, cromo).

Fabbisogno umano di microelementi

Gruppo di popolazione	Bisogno fisiologico, mg
0-3 mesi	3
4-6 mesi	3
7-12 mesi	4
1-3 anni	5
4-6 anni	8
6 anni (scolari)	10
7-10 anni	10
11-13 anni (ragazzi/ragazze)	15/12
14-17 anni (ragazzi/ragazze)	15/12
Popolazione adulta (uomini e donne)	15
Persone anziane e senili	15
Donne incinte	5 (facoltativo)
Madri che allattano	10 (facoltativo)

Tipi di microelementi, loro caratteristiche principali. Segni di eccesso e carenza di microelementi nel corpo umano

Sodio

partecipa al metabolismo del sale marino. Mantiene il normale equilibrio osmotico nella cellula. Se c'è un eccesso di potassio nell'organismo, questo ne favorisce l'eliminazione. Partecipa anche alla contrazione del muscolo cardiaco. Controlla la pressione sanguigna: con un grande apporto di ioni sodio nel flusso sanguigno, le molecole d'acqua si trasferiscono dalle cellule ai vasi. Ciò provoca un aumento della pressione sanguigna. Pertanto, si raccomanda una dieta priva di sale per i pazienti ipertesi. La carenza di sodio nel corpo provoca lo sviluppo di debolezza, apatia e ridotta contrazione muscolare.

Potassio

favorisce la rimozione dell'acqua dal corpo, la trasmissione degli impulsi neuromuscolari e la contrazione muscolare, mantiene la normale pressione osmotica nella cellula (in particolare nel cuore) e partecipa al metabolismo del glucosio. Con la sua carenza si verificano sete grave, ipertensione arteriosa, iperglicemia, gonfiore delle estremità, il ritmo cardiaco è disturbato e appare dolore muscolare.

Calcio

fa parte delle ossa e dei denti. Promuove la loro crescita e forza. Partecipa al processo di contrazione muscolare e coagulazione del sangue. Ha effetto antiallergico. Rimuove gli ioni di metalli pesanti e i radionucleotidi dal corpo. La sua carenza porta a osteoporosi, crampi muscolari, dolori articolari e ossei, disturbi del ritmo cardiaco, insonnia e sanguinamento.

Ferro

partecipa alla costruzione dell'emoglobina e alla saturazione delle cellule con l'ossigeno e fa parte di molti enzimi e catalizzatori. La sua particolarità è che è scarsamente assorbito dall'organismo: per ricevere il fabbisogno giornaliero di ferro (10 mg) con il cibo, è necessario consumare circa 20 mg di questo minerale. La sua carenza provoca unghie fragili, perdita di capelli, pallore, anemia (affaticamento, debolezza, letargia, vertigini).

Iodio

fa parte degli ormoni tiroidei, grazie ai quali si verificano processi metabolici nel corpo. Con la sua carenza si sviluppa ipotiroidismo, i cui sintomi principali sono diminuzione della concentrazione e delle prestazioni, rallentamento dei processi mentali, ipotensione, aumento del peso corporeo, compromissione della funzionalità cardiaca, unghie e capelli diventano fragili e secchi.

Magnesio

favorisce l'assorbimento di altri microelementi e vitamine, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, aumenta la resistenza allo stress (soprattutto nelle donne in menopausa). La sua carenza porta a diminuzione dell’appetito, irritabilità, ansia, aumento della pressione sanguigna e disturbi del ritmo cardiaco.

Rame

fa parte di importanti catalizzatori, partecipa ai processi metabolici e all'ematopoiesi. Dona pigmento ai capelli ed elasticità alla pelle. Con la sua carenza, si verificano capelli grigi, la pelle perde elasticità e compattezza, compaiono rughe, eruzioni cutanee e cerchi sotto gli occhi, si sviluppano anemia e diminuzione dell'immunità.

Selenio

è un potente antiossidante. Interviene inoltre nei processi di emopoiesi, previene lo sviluppo di tumori e malattie infettive stimolando la formazione di anticorpi, è un componente delle secrezioni testicolari negli uomini e favorisce l'eliminazione dei radionucleotidi dall'organismo. Con una carenza di questo microelemento si verificano cancro, raffreddori frequenti, cardiomiopatie, eczema, psoriasi e cataratta.

Fluoro

fa parte delle ossa e dello smalto dei denti, sopprime l'attività dei batteri sui denti e li protegge dalla carie, rafforza il sistema immunitario, favorisce la crescita di unghie e capelli, rimuove i radionucleotidi dal corpo e partecipa ai processi ematopoietici. Con la sua carenza si sviluppano osteoporosi, carie e malattia parodontale. Anche l'eccesso di fluoro nel corpo è pericoloso. Porta alla deformazione ossea e alla fluorosi (macchie marroni sui denti), danni al sistema nervoso centrale e compaiono segni di intossicazione alimentare.

Cromo

normalizza il livello di glucosio e colesterolo nel sangue, previene lo sviluppo di aterosclerosi di malattie cardiovascolari. La sua carenza provoca ipoglicemia e ipercolesterolemia e provoca intolleranza alle bevande alcoliche.

Fosforo

fa parte dello scheletro osseo, partecipa alla rigenerazione e alla libido. La sua carenza porta alla demineralizzazione ossea.

Zinco

partecipa a molti processi metabolici, influenza il sistema immunitario e la vita sessuale di uomini e donne. La sua carenza porta a infertilità, patologie cutanee, alterazione del gusto e dell'olfatto, riduce l'attività sessuale, interrompe la crescita e la struttura dei capelli e delle unghie e in rari casi contribuisce allo sviluppo del cancro.

Manganese

partecipa al metabolismo dei lipidi e dei carboidrati, influenza il funzionamento degli enzimi. Previene il diabete, le malattie della tiroide e dei vasi coronarici. Con la sua carenza si verificano disturbi del ritmo cardiaco e dell'assorbimento del glucosio, diminuiscono il peso, il tono e la forza dell'apparato legamentoso (a causa di ciò aumentano le lesioni).

Cloro

partecipa al mantenimento della pressione osmotica dei liquidi corporei e del pH delle cellule, fa parte dei succhi gastrici, scompone i grassi, stimola l'appetito, trattiene l'acqua nell'organismo, stimola l'eliminazione delle tossine. La sua carenza si manifesta con letargia, sonnolenza, perdita di memoria, sete, perdita di capelli e denti.

Prodotti come principali fonti contenenti microelementi. Compatibilità dei microelementi con le vitamine

Minerale	Fabbisogno giornaliero	Alimenti ricchi di questo elemento	Compatibilità vitaminica	Posizione nel corpo
Ferro	10 mg	Fegato di manzo, carne rossa, peperoni, prugne, cavoli, spinaci.	Le vitamine A e C migliorano l'assorbimento del ferro, disattivano la vitamina E e B12.	Emoglobina (globuli rossi).
Sodio	7-10 g	Sale da cucina, pane, formaggio feta, formaggio.		Ossa, spazio pericellulare, interno delle cellule
Potassio	3-5 g	Patate, prugne, albicocche secche, uva passa, spinaci, noci, alghe.		All'interno delle cellule, muscolo cardiaco
Calcio	1 g	Latte, formaggio	Le vitamine D, K, B12, C favoriscono l'assorbimento del calcio e partecipano al suo metabolismo.	Cuore, ossa
Iodio	200 microgrammi	Pesce, alghe, patate, funghi, fragole.		Tiroide.
Cloro		Sale		Stomaco
Magnesio	400 mg	Spinaci, legumi, cioccolato, banane	Migliora la penetrazione della vitamina B6 nelle cellule. Riduce l'assorbimento delle vitamine B1 ed E.	Intracellulare.
Cromo	100-200 microgrammi	Lievito di birra, orzo perlato, grassi, barbabietole.	La vitamina C favorisce l'assorbimento del cromo.	Muscoli, cervello, ghiandole surrenali.
Manganese	2-3 mg	Carne, funghi, noci, orzo	Disattiva la vitamina B12.	Sistema muscolo-scheletrico, sistema nervoso, gonadi
Zinco	15 mg	Carne, ostriche, noci	Migliora l'assorbimento della vitamina A. Forma un complesso insolubile con la vitamina B9. La vitamina B2 aumenta l'assorbimento dello zinco. La vitamina B6 riduce la perdita di zinco.	Timo e ghiandole pineale, testicoli.
Rame	1,5-3 mg	Fegato, frutti di mare, noci, grano saraceno, riso	Migliora l'assorbimento della vitamina B3. Rallenta l'assorbimento delle vitamine B2 ed E, l'attività delle vitamine B5, B12. La vitamina C aiuta a eliminare il rame.	Intracellulare
Fosforo	1,5 g	Pesce, carne, formaggio, ricotta	La vitamina D migliora il metabolismo del fosforo.	Ossa
Selenio	150-200 microgrammi	Fegato, reni, frutti di mare, noci	Promuove l'assorbimento della vitamina E, che aumenta le proprietà antiossidanti del selenio.	Globuli rossi, cellule muscolari. Negli uomini, la metà del selenio presente nell'intero corpo si trova nei tubuli seminiferi.
Fluoro	1,5 mg	Frutti di mare, acqua e latte fluorurati, noci, pane, tè nero.		Ossa e denti

I microelementi ti aiuteranno a perdere peso