شطائر مصنوعة من الكافيار الكبلين. شطائر مع كافيار الكبلين لطاولة الأعياد

تعد شطائر الكافيار وجبة خفيفة ممتازة ومشبعة وجذابة من الناحية الجمالية. بفضل المذاق المالح لأي نوع من الكافيار، يمكنك دمجه بشكل مثالي مع أنواع مختلفة من الخبز والمعجنات اللذيذة الأخرى، وإضافة الخضار والأعشاب إليه.

سيكون هذا الطبق حلاً ممتازًا لطاولة الأعياد.

فكيف يمكنك تزيين السندويشات بشكل جميل، وما هي الوصفات اللذيذة؟

لخلق جو احتفالي، سيكون من الجيد محاولة تزيين السندويشات بأفضل شكل ممكن. التصميم الجميل ليس عملية معقدة ويمكن لأي ربة منزل القيام بذلك.

لجعل المقبلات تبدو رائعة على الطاولة الاحتفالية، يمكنك استخدام الحيل التالية:

1. استخدام أنواع مختلفة من الخبز. كلاسيكيا، يتم إعداد السندويشات مع الكافيار باستخدام رغيف شرائح. سيساعد خبز الخبز الأسود والرمادي والحبوب الكاملة مع البذور والنخالة والجاودار على تنويع ليس فقط الطعم ولكن أيضًا مظهر الوجبة الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخبز الجاف، وكذلك الفطائر المصنوعة من المعجنات غير المحلاة، مناسبة لبعض الوصفات.
2. تنويع الزينة الخاصة بك. تقليديا، تستخدم ربات البيوت أغصان الشبت أو البقدونس. بالإضافة إلى ذلك، باستخدام سكين نحت، يمكنك قطع أشكال مختلفة من الخيار أو الطماطم الكرزية، مثل السلال واللوالب والبتلات، وتزيينها ليس فقط الوجبات الخفيفة نفسها، ولكن أيضًا الطبق الذي تخطط لتقديمه عليه هم. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام الأسياخ، خاصة إذا كانت السندويشات صغيرة جدًا.
3. يمكن أن تكون قطع الخبز بأشكال مختلفة. يمكن تصنيعها بشكل دائري ومثلث ومتعدد الأضلاع - كل هذا يتوقف على خيال المالك. تبدو الوجبات الخفيفة ذات الأشكال غير العادية دائمًا احتفالية وتجذب انتباه الضيوف.
4. تقديم الوجبات الخفيفة الجاهزة. يمكن وضعها إما على طبق واحد كبير أو وضعها على صواني صغيرة. إذا تم استخدام أنواع مختلفة من الكافيار، فيمكن تجميع المقبلات حسب الذوق أو تشكيلها على كل طبق.

لا تنس معيارًا مهمًا آخر. ومهما كانت المقبلات جميلة، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لجودة الكافيار. وهو منتج بروتيني وقابل للتلف السريع، لذلك يجب تحضير السندويشات من المكونات الطازجة قبل التقديم مباشرة.

شطائر بالكافيار الأحمر والزبدة

يمكن أن تسمى هذه الوصفة بحق كلاسيكية. لتحضيره، استخدمي رغيف شرائح أبيض، زبدة، كافيار أحمر وأغصان بقدونس للتزيين.

يعد تحضير السندويشات بالكافيار الأحمر أمرًا بسيطًا للغاية:

1. يتم تقطيع الرغيف إلى شرائح يبلغ عرضها حوالي 1 سم، ومن غير المناسب تناول القطع السميكة، كما أن الشرائح الرفيعة جدًا يمكن أن تتفتت في يديك وتسبب الكثير من الإزعاج.
2. تُدهن كل قطعة من الرغيف بطبقة رقيقة من الزبدة، ثم يوضع فوقها الكافيار. للحصول على شريحة قياسية من الرغيف، ستكون ملعقة صغيرة ممتلئة كافية.
3. بعد ذلك، يتم تزيين السندويشات الجاهزة بأغصان الشبت أو البقدونس.

الوصفة سهلة المتابعة وتحقق دائمًا نجاحًا مستمرًا. يمكنك تنويعها قليلاً من خلال إعطاء شرائح الرغيف أشكالاً مختلفة.

مع كافيار بولوك

هذه الوجبة الخفيفة غير مكلفة للتحضير، وتبدو دائمًا أنيقة وشهية. تتناسب القشدة الحامضة والأعشاب بشكل جيد مع كافيار بولوك. يمكن استخدام هذه المكونات لإعداد وجبات خفيفة لذيذة وصحية أيضًا للعطلات.

لساندويتش واحد سوف تحتاج:

• 1 بيضة سمان مسلوقة؛
• شريحة من أي خبز، ويفضل أن تكون أصناف داكنة؛
• 1 ملعقة صغيرة. قشدة حامضة مكدسة
• 0.5 ملعقة صغيرة. الخضر المفرومة ناعما.
• 1 ملعقة صغيرة. كافيار بولوك.

تحضير الوجبة الخفيفة بسيط للغاية:

1. اخلطي الكريما الحامضة والأعشاب ثم غلفي شريحة من الخبز بالخليط الناتج.
2. انشر الكافيار بعناية في الأعلى.
3. قشر البيضة وابشرها على مبشرة ناعمة أو اقطعها جيدًا بسكين ثم رشها على الساندويتش.
4. يمكن تزيين المقبلات الناتجة بأغصان الأعشاب أو البصل الأخضر المفروم جيدًا.

وميزة هذه السندويشات هي أنها مثالية لوجبة إفطار سريعة وصحية.

مع إضافة السمك الأحمر

لا تبدو هذه المقبلات غير عادية فحسب، بل إنها أيضًا مشبعة تمامًا.

يتناسب الكافيار المملح جيدًا مع السمك الأحمر الذي يجب أن يكون مملحًا قليلاً. لا ينصح باستخدام المنتج المدخن أو المملح للغاية، لأنه سيؤدي إلى تفاقم طعم الطبق النهائي.

يعد تحضير السندويشات أمرًا بسيطًا للغاية، ستحتاج إلى المكونات التالية لكل وجبة:

• 1 شريحة من أي خبز؛
• 1 ملعقة صغيرة. زبدة طرية
• 0.5 ملعقة صغيرة. الجبن الرائب
• 1 ملعقة صغيرة. كافيار؛
• 1 شريحة رقيقة من سمك السلمون المرقط المملح قليلاً، أو سمك السلمون أو سمك السلمون الوردي؛
• نصف شريحة ليمون
• بعض المساحات الخضراء للزينة.

يعد تحضير وجبة خفيفة أمرًا سهلاً مثل قشر الكمثرى:

1. تُمزج الزبدة مع الجبن القريش، ويُوزّع الخليط الناتج على الخبز.
2. ضعي الكافيار على الشريحة المجهزة بحيث يشغل نصف المساحة.
3. ضعي شريحة من الليمون على الجزء المتبقي وضعي فوقها شريحة من السمك ملفوفة مسبقًا على شكل لفافة.
4. تزيين الساندويتش الناتج بالأعشاب.

يمكنك تنويع الزبدة قليلاً التي دهن بها الخبز وإضافة الشبت المفروم إليها بالإضافة إلى الجبن. سيكون الطعم أكثر تعبيرًا وثراءً.

شطائر بالكافيار الأسود

لمثل هذه الوجبة الخفيفة، من الأفضل عدم استخدام رغيف عادي، بل الرغيف الفرنسي، ومحاولة تقطيعه إلى شرائح مستديرة. ثم سوف تبدو المعالجة أنيقة حقًا.

في هذه الوصفة تحتاج إلى استخدام منتج أصلي وطبيعي فقط. تصنع البدائل من الطحالب، وبعد ذلك تحقق طعمًا مشابهًا باستخدام العديد من المضافات الغذائية والملونات، مما سيؤثر في النهاية على الطعم النهائي للوجبة الخفيفة بطريقة سلبية.

لإعداد شطائر لذيذة، من حيث حصة واحدة، سوف تحتاج إلى:

• 1 شريحة من الرغيف الفرنسي.
• 0.5 ملعقة صغيرة. سمنة؛
• 1 ملعقة صغيرة. بدون شريحة من الكافيار الأسود.
• بعض المساحات الخضراء للزينة.

الوصفة بسيطة للغاية: دهن الرغيف الفرنسي بطبقة رقيقة من الزبدة، ثم ضعي فوقه الكافيار وزيني المقبلات النهائية بالأعشاب. الميزة الرئيسية لهذه الوجبة الخفيفة هي أن الكافيار الأسود نفسه له طعم واضح ولا يتطلب عددًا كبيرًا من المكونات الإضافية.

مقبلات مع كافيار الكبلين

الخيار الأكثر ميزانية للسندويشات. لتحضير مثل هذه المقبلات من الأفضل استخدام الكافيار مع الصلصة التي يمكن إضافة الجمبري أو قطع السلمون المدخن إليها. سيضيف هذا نكهة خاصة إلى الطبق النهائي.

لتحضير السندويشات لحصة واحدة ستحتاج إلى:

• 1 شريحة من الخبز الداكن.
• 1 ملعقة صغيرة. الجبن المطبوخ بنكهة الأعشاب؛
• القليل من الثوم المفروم ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة. مع كومة من كافيار الكبلين في الصلصة؛
• 1 شريحة من الطماطم، ويفضل أن تكون من الأصناف الحلوة؛
• خضرة للزينة.

تحضير وجبة خفيفة بسرعة وسهولة:

1. يُمزج الجبن المطبوخ مع الثوم، ويُوزّع الخليط الناتج على شريحة من الخبز.
2. بعد ذلك، ضعي بعناية طبقة من الكافيار فوق خليط الجبن والثوم.
3. قمة مع شريحة من الطماطم وغصن من الأعشاب.

السندويشات وفقًا لهذه الوصفة ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا صديقة للميزانية، لذا يمكن تحضيرها لتناول الإفطار.

مع الكافيار الأحمر والأفوكادو

لن تبدو هذه المقبلات غير عادية فحسب، بل ستأسر الضيوف أيضًا بمزيجها من النكهات المميزة - الكافيار والأفوكادو. لهذه الوصفة، عليك أن تختار ثمرة ناضجة، ولا ينبغي أن تكون قاسية جدًا.

• شريحة واحدة من الخبز، يمكنك استخدام خبز النخالة؛
• قليل من الزبدة
• 2-3 شرائح صغيرة من الأفوكادو، يجب أن تكون رفيعة وبحجم الخبز؛
• 1 ملعقة صغيرة. الكافيار الأحمر مع شريحة.
• بعض المساحات الخضراء للزينة.

تحضير وجبة خفيفة مثل هذا:

1. يُدهن الخبز بالزبدة، ثم توضع فوقه شرائح الأفوكادو بالتساوي.
2. يوضع الكافيار فوق الأفوكادو. من الأفضل وضعه في تل منخفض في الجزء الأوسط من الساندويتش.
3. بعد ذلك يتم تزيين المقبلات النهائية بالأعشاب حسب الرغبة.

لن تكون هذه المقبلات لذيذة وأنيقة فحسب، بل ستكون أيضًا مرضية وستسعد ضيوفك بالتأكيد.

السندويشات مع الكافيار سمك القد

يعد كافيار سمك القد منتجًا غير مكلف نسبيًا ويتناسب بشكل جيد مع الخضار. لن تكون هذه السندويشات لذيذة فحسب، بل أنيقة أيضًا؛ عند تزيينها، ليست هناك حاجة لكبح جماح خيالك.

لإعداد وجبة خفيفة لحصة واحدة سوف تحتاج إلى:

• 1 شريحة من الخبز الرمادي.
• 0.5 ملعقة صغيرة. سمنة؛
• 0.5 ملعقة صغيرة. صفار البيض المبشور ناعما؛
• القليل من مسحوق الثوم
• القليل من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة. مع كومة من الكافيار.
• عدة شرائح من الخيار، مقشرة مسبقًا، بأي شكل من الأشكال؛
• غصن الشبت.

يمكنك تحضير وجبة خفيفة لذيذة من المكونات الموضحة أعلاه مثل هذا:

1. اخلطي الزبدة والصفار ومسحوق الثوم والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. دهن شريحة من الخبز بالمزيج الناتج وضع طبقة رقيقة من الكافيار فوقها.
3. بعد ذلك، تزيين المقبلات بشرائح الخيار والأعشاب المفرومة مجازياً.

سوف تتناسب الطماطم والزيتون جيدًا مع هذه المقبلات.

تأكد من تحضير هذه السندويشات البسيطة جدًا واللذيذة والعملية مع كافيار الكبلين. أنها تتطلب فقط ثلاثة مكونات وخمس دقائق للتحضير. لا تنخدع ببساطة الوصفة؛ فهذه السندويشات طرية ولذيذة لدرجة أنك لن تخجل من تقديمها حتى عند وصول الضيوف.

• 1 علبة كافيار الكبلين (120 جرام)
• 100 غرام. زبدة أو 200 مل. كريمة 35% دسم

هذه الأطباق تستحق المحاولة

التقييمات والتعليقات:

قرأت الوصفة واكتشفت منتجًا مثل كافيار الكبلين. طوال حياتي لم أر قط مثل هذه الأطعمة المعلبة في المتاجر (على الأرجح أنني لم أنتبه). لقد أحببت المظهر وأعتقد أن الأمر يستحق محاولة إعداد مثل هذه المقبلات. لكنني سأظل متمسكًا بالزبدة. يبدو لي أن طعم الكريم سيكون أسوأ.

نهج مثير للاهتمام. نحن نحب هذه السندويشات، رغم أننا قمنا في البداية بدهن الزبدة على الخبز وفوقها الكافيار، لكننا لم نحاول خلطها بهذه الطريقة بعد. لكن مع الكريم، لا أحبه حقًا، فقد اتضح أنه متجدد الهواء للغاية.

هذا صحيح، الكافيار مع الكريمة أخف من الزبدة، سواء من حيث السعرات الحرارية أو من حيث المذاق الأكثر دقة)))

لم أفكر أبدًا في الجمع بين الكريم والكافيار! سأضطر إلى إعداد شطائر السمك الكريمية غير العادية هذه.

بصراحة، نادرًا ما أطبخ الكبلين ولم أستخدم كافيار الكبلين مطلقًا. الآن أنا مهتم بالوصفة وأريد إعداد هذه السندويشات لعشاء أطفالي. إنهم يحبون السمك بكل أشكاله، سأسعدكم بمنتج جديد). شكرًا لك!

بالأمس قمت بإعداد هذه السندويشات بمناسبة عيد ميلاد ابني. لقد انحرفت قليلاً عن الوصفة وحمصت الرغيف في محمصة الخبز. اتضح أنها لذيذة وغير مكلفة. اعتقدت أيضًا أنه يمكنني إضافة شريحة من الخيار الطازج في الصيف.

فجأة أصبح لديك ضيوف ولديك القليل من الوقت لإعداد وجبة خفيفة؟ في مثل هذه الحالة، سوف تنقذك السندويشات. إنها مقبلات مشبعة إلى حد ما وسهلة التحضير. بالإضافة إلى ذلك، فهو ديكور رائع لطاولة العطلات أو الوجبة اليومية.

لا يوجد سر آخر لطول العمر أبسط وأكثر قابلية للفهم من قبل الجميع بطبيعته من التغذية السليمة. يمكنك شرب حبوب الشباب وممارسة الرياضة وحتى طلب المساعدة من جراح التجميل، لكن الغذاء السليم والصحي فقط هو الذي سيمنحك القوة والطاقة وحياة طويلة بدون أمراض.

تعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة قيمة ومغذية. إنه غني بالبروتينات، وبالتالي الأحماض الأمينية الأساسية، ويعتبر زيت السمك بحق علاجا سحريا لجميع الأمراض. إذا كنت ترغب في تحضير طعام صحي ولذيذ في نفس الوقت، فقم بإعداد شطائر السمك. يمكنك استخدام الأسماك الحمراء والبيضاء وحتى المعلبة.

السندويشات مع الكبلين والليمون

مكونات:

• خبز - 5-6 شرائح
• الكبلين المدخن - 5-6 قطع.
• زيتون (منزوع النوى) - 5-6 قطع.
• ليمون - 1/2 قطعة.
• بصل (صغير) - 1 قطعة.
• خيار مخلل - 3 قطع.

طريقة الطبخ:

1. لتحضير سندويشات الكبلين والليمون تحتاجين إلى...
2. إزالة العمود الفقري من الكبلين. قطع البصل إلى حلقات.
3. نقطع الليمون إلى شرائح والخيار إلى شرائح.
4. ضعي الكبلين والبصل والخيار والليمون والزيتون على كل شريحة من الخبز.

السندويشات مع الكبلين والسبانخ

مكونات:

• خبز القمح - 4 شرائح،
• فيليه الكبلين – 100 غرام؛
• بيضة مسلوقة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 50 جم،
• البقدونس والسبانخ، 0.5 حفنة لكل منهما.

طريقة الطبخ:

1. يتم تمرير شرائح الكبلين من خلال مفرمة اللحم. أضف البيضة المفرومة إلى اللحم المفروم الناتج واخلطها جيدًا.
2. ندهن شرائح الخبز بالزبدة، ثم نوزع الخليط المحضر فوقها، ثم نسويها ونزينها بالبقدونس المفروم والسبانخ.

السندويشات الساخنة مع الكبلين

مكونات:

• فيليه السمك الطازج (الكبلين)،
• خبز،
• مايونيز،

تحضير:

شطائر عالمية مع السمك

مكونات:

• الخبز الأبيض - 6-8 شرائح
• سمك مقلي أو مسلوق - 200 جم؛
• البيض النيئ – 1-2 قطعة.
• الجبن – 100 غرام
• الشبت,
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• زبدة 50 جم

طريقة الطبخ:

1. يُقطع السمك المسلوق أو المقلي جيدًا (لا تنس إزالة العظام!) ويخلط مع البيض النيئ.
2. يُقطع الشبت جيدًا ويُضاف إلى السمك ويُضاف الملح والفلفل ويُخلط جيدًا.
3. دهن شرائح الخبز بالزبدة ثم وضع طبقة سميكة من خليط السمك فوقها.
4. ضعي فوقها شريحة من الجبن أو الجبن المبشور.
5. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج البيضة جيداً.
6. تحتوي وصفة شطائر السمك الساخن على خيار آخر: لا يحتاج الخبز إلى دهنه بالزبدة، بل يحتاج إلى تجفيفه مسبقًا.
7. إذا غطيت شطيرة بطبق من الجبن، فسوف تذوب وستحصل على ما يشبه "طبقة الجبن"، وستكون محتوياتها مفاجأة.
8. وفي كلتا الحالتين، هذه شطائر لذيذة وصحية للغاية.

ساندويتش مع الكبلين والبيض المسلوق

مكونات:

• كابلين طازج أو مجمد - 2 قطعة.
• كافيار الكبلين في صلصة الكريمة - 2 ملعقة كبيرة
• خبز بورودينو - شريحة واحدة
• لحم مقدد - شريحة واحدة
• التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
• قرع مخلل - 1 قطعة.
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• سمنة

تحضير:

1. بادئ ذي بدء، دعونا نتعامل مع الكبلين نفسه.
2. يجب تنظيف السمك وتقطيعه إلى شرائح ثم قليه بالزبدة.
3. بشكل منفصل، شريحة من لحم الخنزير المقدد. خبز بورودينو جاف. اسلقي البيضة المسلوقة.
4. إعداده في حد ذاته مسألة حساسة.
5. عندما تصبح جميع المكونات جاهزة، فلنبدأ بتجميع الساندويتش!
6. انشر الكافيار في الصلصة على الخبز، سيكون هذا هو القاعدة.
7. ضعي شرائح الكبلين ورقائق لحم الخنزير المقدد وعدة شرائح من التفاح والقرع في الأعلى.
8. اللمسة النهائية هي شرائح اللحم المسلوق مع صفار دافئ ولزج.

ساندويتش مع سمك القد والجزر

مكونات:

• سمك القد - ذبيحة صغيرة واحدة (500 جم)
• خبز “بيت الخبز هرقل” – 6 قطع
• خيار مخلل - 1 قطعة.
• الجزر - 2-3 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• ليمون - 1 قطعة.
• بَقدونس
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خل الأرز - 1/2 ملعقة صغيرة.
• ملح، فلفل أسود، بهارات السمك

طريقة الطبخ:

1. تحضير الطعام: تنظيف السمك وأمعائه، وبشر الجزر، وتقطيع البصل إلى مكعبات، وتقطيع الخيار إلى شرائح.
2. يُفرك السمك بالبهارات والملح ويُرش بعصير الليمون ويُلف بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة.
3. يقلى البصل والجزر في مقلاة ويضاف الخل ومعجون الطماطم والملح والفلفل. ينضج لمدة 10 دقائق.
4. قم بتجميع الساندويتش: ضع خيارًا مخللًا على قطعة من الخبز، وفوقها شرائح سمك القد المخبوزة، وطبقة من الجزر والبصل المقلي، وغصن كامل من البقدونس.
5. ضعي قطعة ثانية من الخبز على الجانب. تزيين بشرائح الليمون.

ساندويتش مع الكبلين المقلي

مكونات:

• 8-10 قطع. الكبلين المقلي
• 1 بيضة مسلوقة
• 2 خيار مخلل
• 4 بصل أخضر
• 4-5 أغصان الشبت
• عصير وقشر نصف ليمونة
• 2 بصل أحمر صغير
• خل التفاح
• سكر
• ملح، فلفل أسود مطحون
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
• 2 ملعقة صغيرة. الفجل جاهز
• 4 كعك الجاودار

طريقة الطبخ:

السندويشات مع الكافيار الكبلين

من المؤكد أن السندويشات اللذيذة والشهية ستساعدك في حالة ظهور ضيوف غير متوقعين على عتبة داركم. أيضًا ، يمكن تقديم شطائر الوجبات الخفيفة على طاولة رسمية مزينة بالأعشاب والخضروات ، على سبيل المثال ، شطائر كافيار الكبلين والخيار ، حيث أصبح الآن من السهل جدًا شراء جرة من هذه الأسماك الشهية في أي متجر. لجعل السندويشات لذيذة ولذيذة، أضف منتجات إلى كافيار الكبلين تؤكد مذاقها ولا تدمرها: الخيار والليمون والأعشاب وما إلى ذلك.

مكونات:

• 1 باجيت
• 1 جرة "كافيار كابلين"
• 1 خيار
• خضرة للزينة

طريقة الطبخ:

1. في الأيام العادية، عند صنع السندويشات، يمكنك استخدام الخبز الأبيض، ولكن بالنسبة لطاولة الأعياد، لا تنس شراء الرغيف الفرنسي. اقطعيها بشكل مائل بحيث تحصلي على نصفين متناسبين، ثم قطعي كل منهما إلى شرائح.
2. قم بتغطية كل شريحة خبز بكافيار الكبلين الذي تم شراؤه. بالمناسبة، يباع بنكهات مختلفة: مالح، مدخن، مع السلمون، مع الجمبري، إلخ.
3. اغسلي الخيار، وقطعي ذيوله، وقطعيه بشكل مائل، مثل الرغيف، ثم إلى شرائح. لا تنس تذوق هذه الخضار، لأن مذاق الخيار في بعض الأحيان يكون مرًا ويمكن أن يفسد الطبق بأكمله. ضعي شريحتين من الخيار على كل شطيرة.
4. تزيين السندويشات بالأعشاب وتقديمها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تجهيز الطبق مع شرائح الليمون.

ساندويتش مع الكبلين الحار

مكونات:

• كابلين حار – 500 جم
• خبز الجاودار أو القمح – 20-30 شريحة
• زبدة - 100 جم
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفجل – 2-3 قطع.
• الجزر المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل 1 قطعة.
• بَقدونس

طريقة الطبخ:

1. يتم تقطيع خبز القمح أو الجاودار الذي لا معنى له (الأمس) إلى مستطيلات ومربعات بحجم 5-6 سم وسمك 1-0.7 سم.
2. يمكن قلي الشرائح بالزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. يُنزع أحشاء الكبلين الحار ويُزال الرأس والزعنفة الذيلية ويُقطعان إلى شرائح منزوعة العظم ويُقطعان إلى قطع بطول 3-4 سم.
4. توضع السمكة على شرائح الخبز المجهزة.
5. يُضاف مثلث من الزبدة أو زيت الروبيان إلى جزء واحد من السندويشات، وربع بيضة مسلوقة وشريحة طماطم إلى الجزء الآخر، وحلقات البصل إلى الثلث، وشرائح من الخيار المخلل أو وردة الزبدة والفجل. أو زهرة الفجل المسلوقة إلى الثلث.
6. تزين السندويشات الجاهزة بورقة البقدونس.
7. يقدم على طبق كبير لطاولة الأعياد.

السندويشات مع الكافيار الكبلين

من المريح جدًا الاحتفاظ بجرة كافيار الكبلين في الثلاجة، أو الأفضل من ذلك عدة أنواع مختلفة من كافيار الكبلين. عبوة مريحة وجميلة تحافظ على الكافيار جيدًا. يمكنك دائمًا دهن كافيار الكبلين على شطيرتك، وهذا مناسب بشكل خاص عند مرور الضيوف. الخبز والكافيار والزبدة والأعشاب والمقبلات جاهزة! يبدو الطبق الذي يحتوي على أنواع مختلفة من الكبلين على الفطائر الصغيرة لطيفًا للغاية. حظا سعيدا وشهية طيبة!

مكونات:

• كافيار الكبلين - 140 جرام
• رغيف - 1 قطعة
• زبدة - حسب الرغبة
• الزيتون - حسب الرغبة
• تارتليت - حسب الرغبة

طريقة الطبخ:

1. يباع كافيار الكبلين بعدة أصناف.
2. اختر الكافيار حسب رغبتك.
3. أنا أحب ذلك المدخن قليلا.
4. نحمص الخبز قليلاً.
5. دهن الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة والكافيار.
6. يمكنك صنع مجموعة متنوعة من أنواع الكبلين المختلفة على فطائر صغيرة.

السندويشات مع الكافيار الكبلين

لدي اليوم شطائر بسيطة ولذيذة مع كافيار الكبلين، الذي أحبه حقًا! بشكل عام، أحب كل ما هو مريب، وخاصة الكافيار. يعد كافيار الكبلين منتجًا غير مكلف ، ولا يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، ولكنه مغذي ولذيذ ، فليس من قبيل الصدفة أن يحبه اليابانيون كثيرًا. على الرغم من أنني لست يابانيًا، إلا أنني لن أرفض السندويشات التي تحتوي على هذا الكافيار! لتناول الافطار - خيار عظيم!

مكونات:

• الكافيار الكبلين المملح,
• ليس خردلًا حارًا جدًا ،
• زبدة بدرجة حرارة الغرفة،
• الشبت,
• قطع من الرغيف والخيار المخلل.

طريقة الطبخ:

1. اخلطي الزبدة المخففة مع الخردل.
2. دهن كل شريحة رغيف بزيت الخردل.
3. يرش القليل من الشبت المفروم.
4. ضع كافيار الكبلين في الأعلى.
5. يُزيّن بشرائح الخيار المخلل.

سندويتشات مع كافيار الكبلين والبيض والخيار الطازج

يعد كافيار الكبلين ، على عكس أنواع الكافيار "النبيلة" ، منتجًا رخيصًا ويمكن الوصول إليه ، ولكن في نفس الوقت له فوائد كثيرة جدًا. يتم امتصاص بروتين هذا الكافيار بسهولة وبشكل كامل تقريبًا - ما يصل إلى 95٪، مما يشبع الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية. الفيتامينات A، D، E، B، اليود، الفوسفور، الحديد وعناصر أخرى، الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6 موجودة في هذا الكافيار. ويعود له الفضل في تقوية جهاز المناعة والرؤية وتحسين الدورة الدموية وأكثر من ذلك.

مكونات:

• خبز أبيض,
• الكافيار الكبلين مع سمك السلمون المدخن،
• بيض،
• خيار،
• بَقدونس،
• مايونيز.

طريقة الطبخ:

1. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد في الماء البارد ويُقشر.
2. تُوزّع شرائح رقيقة من الخبز الأبيض مع كافيار الكبلين.
3. قطعي البيضة إلى دوائر متساوية باستخدام قطاعة البيض وضعيها على الخبز مع الكافيار على جانب واحد.
4. نقطع الخيار إلى دوائر ونقطع الدوائر إلى المنتصف.
5. ضعي الخيار على السندويشات، مع فصل الأجزاء المقطوعة في اتجاهات مختلفة.
6. تزيين السندويشات بأوراق البقدونس ونقط من المايونيز على صفار البيض.
7. يقدم مباشرة بعد التحضير.

السندويشات الساخنة مع الكبلين

مكونات:

• فيليه السمك الطازج (الكبلين)،
• خبز،
• مايونيز،

تحضير:

1. قم بتنظيف الكبلين المجمد حديثًا وإزالة الرأس والتلال (يمكنك استخدام أي سمكة طازجة). نقطع البصل إلى حلقات ويفرك قليلاً بالملح ويرش بالزيت النباتي.
2. صر الجبن. تُدهن شرائح الخبز بالمايونيز، ثم تُوضع فوقها شرائح الكبلين، ثم البصل وتُرش بالجبن المبشور. تُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ساندويتش مع الكبلين المقلي

مكونات:

• 8-10 قطع. الكبلين المقلي
• 1 بيضة مسلوقة
• 2 خيار مخلل
• 4 بصل أخضر
• 4-5 أغصان الشبت
• عصير وقشر نصف ليمونة
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
• 2 بصل أحمر صغير
• خل التفاح
• سكر
• ملح، فلفل أسود مطحون
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
• 2 ملعقة صغيرة. الفجل جاهز
• 4 كعك الجاودار

طريقة الطبخ:

1. يقشر البصل الأحمر ويقطع إلى حلقات رفيعة ويتبل بقليل من الملح والسكر والفلفل ويرش بالخل ويترك لينقع. تنظيف الكبلين المقلي، وإزالة الرأس والعمود الفقري والأحشاء. يُقطع جيدًا ويُرش بعصير الليمون
2. يُقشر الخيار المخلل، ويُزال المركز الناعم منه، ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل الأخضر والشبت جيدًا. أضف إلى السمك مع نكهة الليمون. يتبل بالزيت النباتي ويقلب. تُقسم البيضة إلى بياض وصفار، ويُقطع البياض إلى مكعبات ويُضاف إلى السلطة. يتبل بالملح والفلفل المطحون يُطحن الصفار مع القشدة الحامضة ويُضاف الفجل ويتبل بالملح والفلفل.
3. قطع الجزء العلوي من الكعكة. قم بدهن الجزء الداخلي من كل كعكة بصلصة الكريما الحامضة واملأها بسلطة السمك. يُضاف البصل المخلل ويُغطى بالجزء العلوي من الكعكة.

سندويشات كبلين بات

هذه الوصفة تختلف قليلاً عن الوصفة التقليدية. من الأفضل تناول السمك المدخن لهذا الطبق، لكن الكبلين هو الأكثر لذة. حاول إضافة سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط (المملح قليلاً) مع هذه المنتجات في المرة القادمة. يمكنك تقديم الخضار أو الخبز أو شرائح الرغيف الفرنسي مع الباتيه.

مكونات:

• الكبلين المدخن - 500 جرام
• زبدة - 40 جرام
• جبنة كريمية - 200 جرام
• ليمون - 1/2 قطعة

طريقة الطبخ:

1. تختلف هذه الوصفة قليلاً عن غيرها، لكن هذا لا يؤثر على الطعم.
2. قررت أن أصنع فطيرة الكبلين في المنزل باستخدام السمك المدخن.
3. تحتاج أولاً إلى فصل الشرائح عن العظام. اقرأ المزيد:
4. ضعي في وعاء الخلاط وأضيفي الجبن الكريمي والزبدة.
5. من الجيد إضافة القليل من عصير الليمون.
6. للقيام بذلك، قم بعصر عصير نصف ليمونة ووضع ملعقة صغيرة في وعاء الخلاط.
7. الآن يجب عليك طحن كل شيء في وعاء.
8. شريحة الخبز للسندويشات. إذا كنت تقوم بإعداد المقبلات، يمكنك أن تأخذ ملفات تعريف الارتباط الحلوة.
9. للحصول على طاولة احتفالية، يمكنك تقديم الباتيه في وعاء سلطة صغير أو في صانع الكسرولة.
10. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضير الخبز المحمص للباتيه والخضروات (بما في ذلك المعلبة) كطبق جانبي.

يمكن أن يكون الكافيار المحضر وفقًا لهذه الوصفة أي شيء يمكنك شراؤه. وفي مثل هذه الجرار يتم الآن بيع العديد من أنواع الكافيار - الكبلين والبولوك وسمك القد وما إلى ذلك. ويعتبر كافيار الكبلين من أشهى هذه الأنواع، وعلى الرغم من صغر حجمه إلا أنه لذيذ جدًا ومقرمش. هذا هو ما يجعل وجبة خفيفة لذيذة بشكل لا يصدق، والتي يأكلها الضيوف على طاولة الأعياد حرفيا في غضون دقائق.

لإعداد السندويشات مع الكافيار الكبلين، سنحتاج إلى المنتجات وفقا للقائمة. يجب أن يكون البصل أبيض اللون، فهو حلو ومقرمش، ولن يكون لذيذًا مع البصل العادي، وسيبدو البصل الأحمر أو القرمي قبيحًا في الكافيار.

كان لدي الكافيار مع السائل، ووضعته في منخل بشبكة دقيقة حتى تتم إزالة كل السائل الزائد.

يُضاف الزيت النباتي شيئًا فشيئًا ويُخفق الكافيار باستخدام الخلاط أو المضرب العادي. رش الكافيار بخفة مع الخل البلسمي الأبيض.

قم بتقطيع البصل الأبيض الحلو جيدًا قدر الإمكان، ولكن يجب أن تكون قادرًا على تذوق قطع صغيرة. أضف إلى الكافيار واستمر في الخفق. تذوقي الخليط - قد تحتاجين إلى إضافة القليل من الملح.

وقت الجلد يعتمد على رغبتك. كلما طالت مدة الخفق، أصبح الخليط أكثر رقة، لكن لا تبالغي. يُغطى الخليط بورق النايلون، ويُوضع في الثلاجة لحين التقديم.

يتناسب الخبز الأبيض الطازج بشكل أفضل مع هذا الكافيار، فهو لذيذ جدًا، ولكن إذا جففته لبضع دقائق في الفرن بحيث تكون هناك قشرة مقرمشة من الخارج، فسيكون ألذ مائة مرة. يتم تقديم الكافيار والخبز بشكل منفصل حتى لا يصبح الخبز رطبًا؛

السندويشات مع كافيار الكبلين جاهزة. استمتع، إنه لذيذ حقًا. هذه المقبلات مثالية للزجاج المشبع بالبخار)))

تحضير الوصفة خطوة بخطوة:

نقطع الخبز إلى مثلثات، مع إمكانية ترك شرائح مستطيلة عادية.

وتدهن بطبقة من الكافيار. يمكنك تناول الكافيار الكلاسيكي العادي، أو شراء دهن به، أو يمكنك أيضًا تناول الكافيار مع إضافة سمك السلمون، ثم يتحول لونه إلى اللون الأحمر قليلاً.

وتزين بورقة البقدونس.

هذه المقبلات الأصلية واللذيذة ولكن البسيطة ستزين أي عيد ميلاد أو رأس السنة أو أي احتفال آخر.

عطلات سعيدة!

تعتبر السندويشات وجبة خفيفة شائعة. يمكن تقديمها على الإفطار وعلى طاولة العطلات. تستخدم ربات البيوت منتجات مختلفة كملء: الإسبرط والكافيار والخضروات والفواكه والأعشاب والأسماك والنقانق والجبن والفطر. الشيء الرئيسي هو أن المكونات لذيذة ومتناغمة مع بعضها البعض.

من الأفضل تقديم شطائر بسيطة على الطاولة الاحتفالية، ولكن مع عرض تقديمي مثير للاهتمام. الوصفة المقترحة مع كافيار الكبلين والزيتون ستفاجئ الضيوف بسرور. بالإضافة إلى ذلك، لن يستغرق إعداد هذه الوجبة الخفيفة سوى بضع دقائق، ولن يكون الذوق والجمال أقل شأنا من الأطباق الأكثر دقة. على الرغم من أن كافيار الكبلين منخفض التكلفة، إلا أنه مفيد جدًا. أنه يحتوي على ما يصل إلى 50٪ من الجرعة اليومية من الفوسفور و 74٪ من السيلينيوم، وكذلك الفيتامينات A، المجموعة B، E، C. استخدام هذا المنتج يساعد على تقليل الكولسترول "الضار"، ويزيل المواد الضارة، ويزيد الرغبة الجنسية، تطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي والغدد الصماء. من الضروري مراعاة أنه يجب إدخال الكافيار في النظام الغذائي بحذر لمن يعانون من أمراض الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم والميل إلى الوذمة. إذا كان لديك حساسية من الأسماك، فمن الأفضل تجنب تناولها.

لصنع السندويشات، يتم استخدام الكافيار المملح، والذي يتناسب بشكل جيد مع البيض والخضروات والأفوكادو والزيتون والحمضيات. يمكنك دهنه على رغيف أبيض أو رمادي (الرغيف الفرنسي)، ورقائق البطاطس، والخبز المحمص، والبسكويت. لجعل الطبق لذيذًا وصحيًا، عليك الانتباه إلى بعض الفروق الدقيقة عند الشراء:

1. يجب أن تحتوي التركيبة على الكافيار والماء والملح والبهارات فقط.
2. تقييم تاريخ الصنع: يجب ألا تتجاوز مدة الصلاحية 6 أشهر. من لحظة التحضير.
3. افحص سلامة العبوة: لا توجد شقوق أو خدوش، ولا ينبغي أن يكون الغطاء منتفخًا.

نجاح الطبق لا يعتمد فقط على مذاقه، ولكن أيضًا على مظهره الجمالي. إذا قمت بتقطيع الزيتون وترتيبه على شكل عنقود عنب، فستبدو المقبلات أنيقة وشهية للغاية. عند شراء الزيتون يجب الانتباه إلى:

• محلول ملحي - يجب أن يكون شفافا، والتوت كاملا؛
• الحاوية - من الأفضل أن تكون زجاجية. يجب أن تشير إلى الشركة المصنعة والتكوين وتاريخ الصنع؛
• الفواكه - إذا كانت ذات أحجام مختلفة، فمن الأفضل رفض الشراء؛
• لون الزيتون - التوت الطبيعي بدون تلوين له لون أرجواني غامق.

قيم الوصفة