Una volta un collega di lavoro mi ha dato una ricetta per il “latte d'oro”, che cura e ringiovanisce il corpo. La curcuma lo rende dorato. Ho preso questa ricetta, ma non l'ho studiata molto, l'ho messa nella cartella dove ho tutti i tipi di consigli utili e me ne sono tranquillamente dimenticata.
Ma recentemente ho sentito che la curcuma è molto utile per il nostro corpo, mi sono ricordata della ricetta del latte d'oro.
È diventato interessante per me e ho deciso di scoprire che tipo di pianta è, le proprietà benefiche e dannose della curcuma e come usarla.
Spero che queste informazioni siano interessanti e utili non solo a me.
Curcuma - proprietà utili e dannose
Cos'è la curcuma
La curcuma è un genere di piante monocotiledoni della famiglia dello zenzero. I rizomi e gli steli di molte specie di questo genere contengono oli essenziali e coloranti gialli (curcumina) e vengono coltivati come spezie e piante medicinali. La spezia più diffusa è la curcuma lunga (altri nomi sono curcuma fatta in casa, curcuma).
La curcuma è utilizzata come spezia da molto tempo, oltre 2500 anni. Inizialmente veniva utilizzato solo in Indocina e in India, dove veniva anche coltivato. Successivamente è stato riconosciuto dai residenti di altri paesi.
La spezia stessa, una polvere gialla, si ottiene dalla radice. La radice stessa è ricoperta da una buccia molto dura, sotto c'è la polpa di un ricco colore arancione.
A causa delle proprietà della curcuma, simili allo zafferano, le è stato dato un secondo nome: zafferano indiano.
Curcuma - proprietà utili
Tradotto dal latino, la curcuma significa la dignità della terra.
La composizione della curcuma è costituita da vitamine B, A, C, E, K, D, nonché iodio, ferro, calcio, magnesio, fosforo, selenio, zinco. Ma non vale la pena considerare la curcuma come fonte di vitamine e microelementi, poiché è pur sempre una spezia e viene utilizzata in piccole quantità.
La curcuma è più interessante per via delle altre sostanze che, anche in quantità esigue, possono avere un effetto curativo. Questi sono gli oli essenziali e i loro componenti, tra i quali la curcumina merita un'attenzione particolare.
La curcumina è un colorante naturale che rende gli alimenti gialli e arancioni. Ne deriva l'additivo alimentare E100, che viene aggiunto nella produzione di formaggi, burro, margarina, yogurt, maionese, conferendo ai prodotti un aspetto commerciabile. Questo additivo alimentare è consentito in Russia (Unione doganale EAEU), Ucraina e Unione Europea. È considerato sicuro e persino utile.
Quali sono allora le proprietà benefiche della curcuma, o meglio della curcumina, perché è lei a conferire alla curcuma le proprietà medicinali.
Secondo gli scienziati, la curcumina ha proprietà antivirali, antiartritiche, antinfiammatorie, antiossidanti, antidiabetiche, antitumorali e stimola il sistema immunitario.
Tutto ciò consente l'uso di preparati a base di curcumina e curcuma come rimedio popolare nel trattamento e nella prevenzione di varie malattie.
L'elenco delle proprietà utili della curcuma è piuttosto ampio:
- la curcuma normalizza la pressione sanguigna
- protegge i vasi sanguigni dall'aterosclerosi
- rafforza il muscolo cardiaco
- normalizza la funzione renale
- purifica il sangue e ne migliora la circolazione
- abbassa i livelli di colesterolo cattivo
- la curcuma protegge il fegato dalle tossine, dagli effetti nocivi dei farmaci quando vengono assunti per lungo tempo
- ha un effetto benefico sul lavoro del tratto gastrointestinale, riduce la secrezione e l'acidità del succo gastrico, ha un effetto antiulcera
- aiuta con diarrea e flatulenza
- la curcuma è efficace nell'infiammazione della cistifellea, previene la formazione di calcoli nella cistifellea
- migliora la digestione, soprattutto quando si mangiano pasti pesanti
- Riduce il desiderio di dolci e grassi, rendendo possibile l'uso della curcuma per perdere peso
- la curcuma è un eccellente antibiotico naturale e il suo utilizzo in questa veste non peggiora le condizioni del tratto gastrointestinale
- aiuta ad aumentare la resistenza del corpo a varie infezioni
- è utile utilizzare la curcuma per l'emicrania e il mal di testa associati a malattie del fegato
- Le proprietà diuretiche della curcuma aiutano a rimuovere rapidamente le sostanze nocive dal corpo.
- le proprietà antisettiche della curcuma permettono di alleviare il mal di gola, rimuovere il muco, disinfettare la mucosa infiammata
- la curcuma smette di sanguinare, guarisce le ferite, allevia il gonfiore delle ferite
- ha un effetto benefico sulla condizione delle articolazioni, riduce il dolore e l'infiammazione nell'artrosi, nell'artrite, nei reumatismi
- la curcuma è indicata per il diabete mellito
- è un ottimo profilattico contro la malattia di Alzheimer (demenza senile)
- esperimenti scientifici hanno dimostrato che, dimostrando attività antitumorale, la curcumina è in grado di fermare la crescita e lo sviluppo di neoplasie, provocando la morte delle cellule tumorali.
- in India la curcuma è considerata un mezzo per preservare la giovinezza e la bellezza, ed è ampiamente utilizzata come prodotto cosmetico: migliora la carnagione, purifica la pelle, apre le ghiandole sudoripare
Modi per utilizzare la curcuma nella medicina popolare
- Inizierò subito con il “latte d’oro”, visto che me ne sono ricordato. Questo latte aiuta con le malattie delle articolazioni, della colonna vertebrale, ripristina la lubrificazione intervertebrale, rimuove i depositi di calcio, ripristina la rete capillare dei vasi sanguigni, li purifica, aumenta le proprietà protettive del corpo, rafforza il sistema immunitario, rimuove le tossine e le tossine dal corpo, migliora la carnagione, ringiovanisce l'intero corpo.
Ricetta del latte d'oro:
- 2 cucchiai. cucchiai di curcuma
- 1 bicchiere d'acqua
- 1 bicchiere di latte
- 1 cucchiaino Miele
Mescolare la curcuma con l'acqua in un piccolo contenitore, dare fuoco e, mescolando continuamente, cuocere per 6-7 minuti. Dovreste ottenere una pasta densa, brunastra. Quando la pasta si sarà raffreddata, trasferitela in un barattolo di vetro, chiudete il coperchio e mettete in frigorifero. La sera, prima di andare a letto, scaldare bene un bicchiere di latte, ma non farlo bollire e aggiungere 1 cucchiaino. pasta di curcuma. Mescolare accuratamente. Puoi bere così, oppure puoi mettere in bocca un cucchiaino di miele e berlo con il “latte d'oro”. Prendi il "latte d'oro" per 40 giorni una volta all'anno. Conservare la miscela in frigorifero per un massimo di un mese.
- Con diarrea e flatulenza - 1/2 cucchiaino. curcuma per 200 ml. acqua: assumere prima dei pasti.
- In caso di raffreddore (febbre, tosse), strofinare la curcuma con il miele 1:1. Prendi 1/2 cucchiaino. tre volte al giorno. Puoi preparare una bevanda: scalda bene un bicchiere di latte, aggiungi 1/8 cucchiaino. curcuma, 1 cucchiaino tesoro, mescola bene e bevi subito. Se bruci la polvere di curcuma in una padella asciutta, inalando questo fumo puoi curare una tosse cronica.
- Per le malattie delle articolazioni (artrite), mescolare curcuma, miele e zenzero 1:1:1 - prendere 1/2 cucchiaino. 2-3 volte al giorno prima dei pasti Puoi anche preparare un unguento per il trattamento dell'artrite: aggiungi la polvere di curcuma al Ghee fuso 1: 4 e strofina i punti dolenti. Questo unguento aiuta anche con l'allungamento dei muscoli e dei legamenti.
- Un mal di gola aiuterà ad alleviare la soluzione dei gargarismi: 1/2 cucchiaino. curcuma e 1/2 cucchiaino. Mescolare il sale in un bicchiere di acqua tiepida.
- Per l'anemia, prendi 1/2 cucchiaino 3 volte al giorno. curcuma con la stessa quantità di miele.
Modi per utilizzare la curcuma in cosmetologia
Maschera per il viso: 1/2 cucchiaino. polvere di curcuma mescolata con 3 cucchiai. l. yogurt, applicare una maschera su viso, collo, décolleté. Tenere premuto per 10 minuti e risciacquare con acqua.
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Modi per utilizzare la curcuma in cucina
La curcuma ha un aroma speziato e sottile e un gusto leggermente pungente e leggermente ruvido. Viene utilizzato nella preparazione di vari piatti, è abbinato a varie spezie. Ma va usato in piccole quantità, poiché anche un piccolo sovradosaggio può peggiorare il gusto del piatto. Si consiglia di utilizzare 2-3 gr. curcuma per 5-6 porzioni.
La curcuma si sposa bene con piatti a base di cereali, legumi, verdure, dona ai brodi di pollame una nitidezza e un bel colore.
Le spezie vengono aggiunte al pilaf immediatamente prima di adagiare il riso, dopo che la carne è completamente cotta. La tariffa media è di 0,25 cucchiaini. per 1 kg di riso.
La curcuma conferisce alla cottura un colore dorato e consente ai prodotti di rimanere freschi più a lungo, non stantii.
Nei paesi asiatici la curcuma viene aggiunta all'acqua prima dell'ebollizione, all'olio per friggere, alla farina, nella quale si arrotola il pesce o altri prodotti.
La curcuma è un componente essenziale della miscela di curry.
Curcuma - proprietà dannose
Sebbene la curcuma sia sicura in piccole quantità, può essere dannosa se consumata in eccesso.
Se soffri di malattie croniche e stai assumendo farmaci, dovresti consultare il tuo medico prima di usare la curcuma, poiché ha una proprietà interessante: potenziare gli effetti di altre sostanze.
Non è possibile utilizzare la curcuma per i calcoli nella cistifellea e un grande blocco delle vie biliari. La curcuma è un eccellente agente coleretico, ma se inizi a usarla durante una riacutizzazione, probabilmente otterrai un risultato negativo.
La curcuma fluidifica il sangue, quindi non è compatibile con gli anticoagulanti, prescritti, ad esempio, in caso di vene varicose o infarto.
La curcuma non deve essere utilizzata nell’ittero acuto e nell’epatite acuta.
Usare con cautela durante la gravidanza e l'allattamento.
I bambini possono consumare la curcuma dopo 5 anni.
Un altro svantaggio della curcuma è che non si lava bene dai vestiti, non dimenticartene quando la usi. Nell'antica India, la curcuma veniva utilizzata non solo come colorante alimentare, ma anche come colorante tessile.
Ecco una pianta così interessante: la curcuma. Sono sicuro che se non la usi ancora, come me, ad esempio, dopo aver appreso le proprietà benefiche e dannose della curcuma e come usarla, presterai attenzione a questa spezia.
PS Quando la radice di curcuma si asciuga un po', diventa letteralmente pietra, quindi è meglio acquistarla già schiacciata. La curcuma assorbe rapidamente gli odori e perde colore anche a causa dell'esposizione alla luce solare, quindi acquistala in confezioni sigillate. Conserva la polvere di curcuma in un barattolo di vetro con un coperchio ermetico, al riparo dalla luce diretta. La durata di conservazione della curcuma è di 2-3 anni.
Elena Kasatova. Ci vediamo davanti al caminetto.
Ed è ampiamente utilizzato nella cucina mondiale. In questo articolo parleremo della curcuma, delle sue proprietà e applicazioni.
Caratteristiche benefiche
Alla domanda su cosa sia la curcuma, molti risponderanno con sicurezza: la spezia e avranno ragione. Ma questa non è tutta la gamma delle sue proprietà: la pianta, avendo nella sua composizione molte sostanze utili, non ha proprietà meno utili per il corpo umano. La pianta è famosa per le seguenti proprietà:
- antibatterico;
- antisettico;
- antinfiammatorio;
- immunomodulatore;
- riparativo;
- antivirale;
- antidolorifico;
- guarigione delle ferite;
- diuretico;
- disinfettante;
- antiossidante;
- antitumorale;
- sedativo;
- stabilizzante;
- assorbente;
- rigenerante.
Applicazione in medicina
La medicina tradizionale utilizza le proprietà curative della curcuma da circa cinquemila anni e anche la scienza tradizionale si è interessata ad esse. Nel corso di numerosi studi ed esperimenti, gli scienziati hanno riconosciuto il potere della radice, oggi, insieme alla farmacologia, i medici raccomandano l'uso della curcuma come coadiuvante.
La polvere di radice ha un effetto curativo e disinfettante attivo sui danni pelle: tagli, ustioni, ulcere, malattie della pelle (psoriasi, eczema, foruncoli). Recentemente, gli estratti vegetali sono stati aggiunti ai medicinali che combattono le malattie dell'apparato digerente e del fegato. I principi attivi della pianta migliorano il metabolismo, prevengono la formazione di gas nell'intestino, livellano la formazione di polipi nel colon, sopprimono l'attività della microflora patogena dell'apparato digerente, aiutano con la diarrea, rimuovono le tossine dal fegato. In molti paesi occidentali, la radice è inclusa nella composizione dei medicinali per combattere i danni al fegato.
Gli scienziati hanno notato relativamente bassa incidenza di cancro nei paesi asiatici dove la curcuma viene utilizzata quasi ovunque. Nel corso della ricerca è stato dimostrato che la pianta previene lo sviluppo di tumori, pur non intaccando le cellule sane. Oggi, ai pazienti sottoposti a chemioterapia si consiglia di includere i condimenti nella loro dieta. 
Il consumo regolare di cibo aiuta a purificare i vasi sanguigni placche di colesterolo, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, prevenendo molte malattie cardiache. I composti organici nella radice sono in grado di regolare la pressione sanguigna.
Ferro nella composizione della pianta consente di mantenere l'emoglobina normale, prevenendo così l'anemia.
L'antibiotico naturale è utile nel trattamento dei raffreddori e delle malattie delle vie respiratorie superiori e inferiori, rafforza il sistema immunitario.
I principi attivi sono usati come antinfiammatori e antibatterici in pratica dentale per il trattamento di stomatiti, gengiviti e altre infezioni del cavo orale.
L'Ayurveda viene utilizzato nella pratica azione diuretica piante per rimuovere sali e liquidi trattenuti, che provocano gonfiore. L'azione utile aiuta ad alleviare la condizione dei pazienti con artrite e reumatismi. 
I preparati con curcuma nella composizione vengono utilizzati attivamente nel trattamento del morbo di Alzheimer, negli stati depressivi, per rimuovere i prodotti di decomposizione di antibiotici pesanti, cirrosi epatica e prevenzione del diabete.
Importante! La curcuma da sola non è un medicinale, viene utilizzata come utile integratore, abbinata a farmaci (in cura), ad una corretta alimentazione e all'attività fisica.
Benefici per la perdita di peso
Esplicito Non ci sono prove che la curcuma possa aiutarti a perdere peso., ma è ancora in grado di influenzare il grasso corporeo. Gli scienziati della Tufts Private Research University negli Stati Uniti hanno scoperto che l'uso regolare delle spezie può mantenere il peso normale dopo aver perso peso, prevenendo la crescita delle cellule adipose e la formazione di vasi sanguigni al loro interno. Se a questo aggiungiamo l'effetto benefico sui processi metabolici, la lotta contro il colesterolo e la capacità di eliminare le tossine, è del tutto possibile perdere un paio di chili in più. 
nutrizionisti si consiglia di includere il condimento nella dieta quotidiana, insieme allo sport e al cibo sano, la polvere gialla accelera il metabolismo e ferma la crescita del tessuto adiposo. Inoltre, è noto che l'uso regolare nel cibo può attenuare il desiderio di mangiare qualcosa di dolce o grasso.
Molte persone "inceppano" condizioni di stress, la curcuma riduce il livello dell'ormone dello stress cortisolo nel corpo, che aiuta a rimuovere la componente "nervosa" dell'eccesso di cibo.
Lo sapevate? Nonostante l'India sia considerata la culla della curcuma, non tutti i suoi abitanti possono mangiarla. In uno dei movimenti religiosi dell'India, il giainismo, questo è un tabù, poiché la radice cresce nel terreno, il che significa che su di essa possono esserci forme di vita viventi.
Curcuma in cosmetologia
Poiché la curcuma ha un effetto antiossidante, rigenerante, tonico e antinfiammatorio, viene utilizzata attivamente in cosmetologia. Sulla base vengono prodotte creme, maschere, tonici, unguenti cosmetici e altri prodotti per la cura della pelle del viso, delle mani, del collo e dei capelli. 
I fondi aiutano sbiancare la pelle da macchie senili e lentiggini, rimuovere il rossore dalle cicatrici. L'effetto antinfiammatorio è evidente nel trattamento dell'acne, dell'acne adolescenziale, dei foruncoli. L'effetto ringiovanente aiuta a prendersi cura della pelle che invecchia, attenuando le rughe sottili e restituendo al viso un colorito e una luminosità sani.
Scrub e tonici puliscono in profondità i pori della pelle, la tonificano e massaggiano, migliorano l'afflusso di sangue agli strati superiori, rendendola compatta e fresca.
Sulla base della pianta vengono preparati una pasta depilatoria, un agente autoabbronzante, un battericida e un colorante per capelli. Con l'aiuto di una spezia utile, puoi restituire lucentezza, forza e volume ai tuoi capelli. L'olio di radice è un ingrediente frequente nei profumi, nell'aromaterapia e nei massaggi.
Lo sapevate? In India è ancora viva la tradizione di utilizzare la curcuma nella cerimonia nuziale. Un mese prima del matrimonio, il padre della sposa viene a casa dello sposo per celebrare la cerimonia del tilak. Dopo aver celebrato un rito religioso, il padre della sposa mette sulla fronte dello sposo un filo di pasta di curcuma e zafferano, il che significa che il giovane è stato accettato nella famiglia.
Curcuma in cucina
La curcuma è una spezia in cucina, ma questa definizione ristretta non ne limita l'uso in una vasta gamma di piatti. Ciò che semplicemente non condiscono con le spezie: primi, secondi e persino dolci. 
Nell'Asia orientale e centrale, le spezie sono un elemento essenziale dei piatti di pesce. Spezie messe in zuppe, insalate, salse, marinate. Non rinunciare al gusto e all'aroma del porridge, dell'impasto fatto in casa, dei ripieni di pasticceria e delle bevande. È uno dei componenti principali della famosa salsa al curry. Il saggio Oriente conosce da tempo un piccolo trucco: questo condimento può prolungare la freschezza del cibo.
Nella pratica europea e occidentale, la spezia viene utilizzata non solo come spezia, ma anche come colorante naturale e sicuro per impasti, salse, burro e formaggi. È questa polvere che dona un bel colore giallo alla maionese, ad alcuni tipi di formaggi e ad altri prodotti.
Controindicazioni e danni
Le proprietà benefiche della curcuma sono innegabili, ma esistono anche delle controindicazioni. Rigorosamente la spezia è vietata per le seguenti malattie:
- malattia della cistifellea;
- pancreatite;
- gastrite;
- epatite;
- bambini sotto i 6 anni;
- ittero;
- ulcera gastrointestinale.
Le donne incinte e in allattamento dovrebbero diffidare dell'uso delle spezie, ed è meglio consultare un medico prima dell'uso, lo stesso vale per le persone con palpitazioni cardiache. 
Ricette
Nonostante le controindicazioni, la curcuma ha ancora proprietà più utili, quindi esistono molte ricette di piatti con il suo utilizzo in cucina. Sulla base della polvere gialla vengono preparate bevande che hanno un effetto medicinale e stimolano la combustione del grasso corporeo.
Importante! Ricorda: prima di utilizzare le proprietà benefiche delle ricette con curcuma, consulta il tuo medico. Se stai assumendo farmaci (anticoagulanti, farmaci per il diabete), la spezia ne potenzierà l'effetto, quindi nella maggior parte di questi casi è controindicata.
Curcuma con latte e miele
La bevanda successiva avrà un effetto curativo e di rafforzamento dell'immunità contro il raffreddore.
26.09.2017
Oggi imparerai tutti i dettagli sulla curcuma: cos'è, dove acquistarla, perché ne hai bisogno, perché è utile, se può essere dannoso per la salute e molto altro ancora. La curcuma è stata utilizzata per secoli come spezia e come erba medicinale curativa e numerosi studi ne dimostrano i grandi benefici. La curcuma è ampiamente coltivata in India, dove viene chiamata curcuma, e contiene composti che hanno sia proprietà benefiche che controindicazioni all'uso.
Cos'è la curcuma?
La curcuma (curcuma) è una radice giallo-arancio brillante con un aroma inebriante e un sapore unico con sentori di amarezza e piccante di agrumi. È il condimento principale della cucina indiana. La curcumina, presente nella composizione, dona ai piatti una deliziosa tonalità dorata.
Che aspetto ha la curcuma - foto
descrizione generale
Il genere Curcuma (Curcuma) della famiglia dello zenzero riunisce circa 40 specie di piante erbacee perenni, distribuite principalmente nell'Asia tropicale. Di tutte le specie, è la curcuma lunga ad essere apprezzata come spezia.
Chiamata scientificamente Curcuma longa, è coltivata in tutta l'India, così come in altre parti dell'Asia e dell'America centrale.
La pianta ha ampie foglie verdi che rimangono attraenti durante la stagione di crescita e fiori molto belli: sono verdi, bianchi, rosa intenso e gialli.
Curcuma in fiore
La curcuma sviluppa un grosso tubero sotterraneo o rizoma simile allo zenzero e viene utilizzata come condimento.
Anche le foglie hanno un aroma caratteristico e vengono utilizzate per cucinare.
Come si ottiene il condimento alla curcuma?
Nella produzione di questa spezia si distinguono due tipi di rizomi:
- primaria rotonda;
- germogli secondari cilindrici (di migliore qualità, poiché contengono più colorante, meno amido e fibra grossolana).
Come condimento vengono utilizzate sia radici fresche che polvere essiccata. Si ottiene in questo modo: la radice viene bollita in acqua oppure cotta al vapore, essiccata e poi frantumata. Allo stesso tempo, durante il processo di essiccazione, la curcuma perde parte dei suoi oli essenziali e della sua piccantezza, ma conserva comunque le sue proprietà benefiche e il suo colore.
Quasi tutta la produzione mondiale di questa spezia proviene dall’India.
Come scegliere e dove acquistare la curcuma
Le radici di curcuma fresche possono essere trovate nel reparto alimentari dei principali supermercati, negozi di alimenti naturali e minimarket asiatici e indiani.
Scegli rizomi duri ed evita quelli morbidi, secchi o avvizziti. Le radici di qualità sono ben sviluppate, lunghe circa 3-10 cm e 1-2 cm di diametro, asciutte, non danneggiate da insetti o muffe.
Quando acquisti la curcuma essiccata, rivolgiti ai negozi di alimentari specializzati, che tendono ad avere prodotti più freschi, piuttosto che ai normali negozi di alimentari.
L'aroma è un indicatore di qualità migliore del colore, che può variare dal giallo all'arancione. Curcuma macinata di buona qualità con odore pungente, senza grumi, colore uniforme, senza impurità.
Il 99% della curcuma venduta in quasi tutti i reparti di condimento dei negozi è un prodotto di bassa qualità.
Esistono due modi comuni per adulterare la curcuma:
- Aggiunta di riempitivi come farina di riso, gesso o amido.
- L'uso di coloranti sintetici per far apparire il prodotto con riempitivi luminosi e gialli.
La sostanza chimica più comunemente utilizzata per il colore è il cromato di piombo, che può avere effetti negativi sulla salute, soprattutto se consumato regolarmente.
L'adulterazione della curcuma è molto comune. Quando possibile, acquista un prodotto biologico di marca da noti produttori globali.
Un altro modo per avere sempre a portata di mano questa spezia è coltivare la curcuma in casa.
Come e quanto conservare la curcuma
Conserva la curcuma fresca in frigorifero in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico per una o due settimane.
Puoi tagliarlo a pezzi e congelarlo, in questo caso la durata di conservazione aumenterà fino a diversi mesi.
La curcuma secca viene conservata in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio e ha una durata di conservazione fino a 1 anno.
Qual è l'odore e il sapore della curcuma
Il gusto della curcuma è delicato, pepato, caldo e amaro, e l'aroma è dolce e gradevole, ricorda leggermente una miscela di scorza d'arancia e zenzero.
Composizione chimica
Valore nutrizionale della curcuma (Curcuma longa) per 100 g.
| Nome | Quantità | Percentuale della norma giornaliera,% |
|---|---|---|
| Valore energetico (contenuto calorico) | 354 kcal | 17 |
| Carboidrati | 64,9 g | 50 |
| Proteina | 7,83 g | 14 |
| Grassi | 9,88 g | 33 |
| Fibra alimentare (fibra) | 21 g | 52,5 |
| folato | 39 microgrammi | 10 |
| Niacina | 5,40 mg | 32 |
| Piridossina | 1,80mg | 138 |
| Riboflavina | 0,233mg | 18 |
| Vitamina C | 25,9 mg | 43 |
| Vitamina E | 3,10mg | 21 |
| Vitamina K | 13,4 microgrammi | 11 |
| Sodio | 38 mg | 2,5 |
| Potassio | 2525mg | 54 |
| Calcio | 183 mg | 18 |
| Rame | 603 microgrammi | 67 |
| Ferro | 41,42 mg | 517 |
| Magnesio | 193 mg | 48 |
| Manganese | 7,83 mg | 340 |
| Fosforo | 268 mg | 38 |
| Zinco | 4,35 mg | 39,5 |
Ruolo fisiologico
L'incredibile elenco di proprietà medicinali della curcuma include effetti sul corpo come:
- antiossidante;
- antivirale;
- antibatterico;
- antifungino;
- antitumorale;
- antimutageno;
- antinfiammatorio.
Questo è sufficiente per farti riconsiderare il modo in cui lo usi nella tua dieta quotidiana!
Proprietà utili della curcuma
La curcuma è nota da tempo per le sue proprietà antinfiammatorie (antidolorifiche) e antimicrobiche.
Contiene oli essenziali sani come il curmerone, la zingeberina, il cineolo e il p-cimene. Vengono utilizzati anche nell'industria cosmetica.
La curcumina, un composto polifenolico presente nella radice, è il pigmento principale che conferisce alla curcuma il suo colore arancione scuro.
Studi su animali da laboratorio hanno stabilito che la curcumina ha proprietà antitumorali, antiossidanti, antiartritiche, antiamiloidi, antiischemiche e antinfiammatorie. Può inibire la proliferazione delle cellule tumorali, inclusi il mieloma multiplo, il cancro del pancreas e il cancro del colon.
Gli studi hanno dimostrato che la curcumina è molto efficace nel trattamento dell’artrite reumatoide.
La curcuma previene o almeno ritarda l'insorgenza dell'Alzheimer.
Questa spezia è ricca di antiossidanti e fibre, che aiutano a controllare i livelli ematici di colesterolo LDL o "cattivo".
La curcuma è una ricca fonte di molte vitamine importanti come la piridossina (vitamina B6), la colina, la niacina e la riboflavina ecc.
In 100 g di radice si trovano 1,80 mg o il 138% della dose giornaliera giornaliera di piridossina, che viene utilizzata nel trattamento dell'omocistinuria, dell'anemia sideroblastica e della malattia da radiazioni. La niacina previene la dermatite.
La radice fresca contiene vitamina C: 23,9 mg per 100 g. È una vitamina idrosolubile e un potente antiossidante naturale che aiuta il corpo a sviluppare l’immunità contro le infezioni e ad eliminare i dannosi radicali liberi dell’ossigeno.
La curcuma contiene una grande quantità di minerali: calcio, ferro, potassio, manganese, rame, zinco e magnesio. Il potassio è un componente importante del cellulare e fluidi biologici, che aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna.
La curcuma è una delle erbe facilmente disponibili ed economiche ad alto contenuto di fitonutrienti. Le sue proprietà antiossidanti sono tra le erbe e le spezie più potenti conosciute.
100 g di curcuma contengono il 53% del fabbisogno giornaliero di fibre alimentari, oltre a:
- 138% vitamina B-6 (piridossina);
- 32% niacina;
- 43% vitamina C;
- 21% vitamina E;
- 54% potassio;
- 517% ferro;
- 340% manganese;
- 40% zinco.
Solo pochi grammi al giorno di curcuma fresca, o come radice in polvere, possono fornire nutrienti sufficienti per prevenire anemia, neuriti, disturbi della memoria e proteggere dal cancro, dalle malattie infettive, dall’ipertensione e dall’ictus.
Per il trattamento con la curcuma è disponibile anche sotto forma di compresse e capsule. Dovrebbero essere etichettati come “estratto di curcuma standardizzato” o “curcumina”.
Quanta curcuma puoi mangiare al giorno
Come prendere la curcuma per scopi medicinali
Gli adulti possono assumere da 400 a 600 mg di estratto di curcuma tre volte al giorno o come indicato sull'etichetta nutrizionale.
L'eccesso può causare determinate reazioni.
Controindicazioni (danno) della curcuma
Un consumo eccessivo di curcuma può essere dannoso per la salute se si assumono capsule o integratori in grandi quantità.
Ecco cinque effetti collaterali a cui prestare attenzione e non superare la dose consigliata:
- Mal di stomaco. La curcuma ha un effetto riscaldante sul corpo e può causare infiammazioni e mal di stomaco.
- Calcoli nei reni. La curcuma contiene ossalati, che legano il calcio per formare ossalato di calcio insolubile e di conseguenza aumentano il rischio di calcoli renali.
- Nausea e diarrea. La curcumina, il composto attivo presente in questa spezia, tende a irritare il tratto gastrointestinale, provocando diarrea e nausea.
- Reazione allergica. Potresti essere allergico ad alcuni dei composti presenti nella curcuma, che possono causare eruzioni cutanee e persino mancanza di respiro, sia se ingeriti che a contatto con la pelle.
- Carenza di ferro. Un'assunzione eccessiva può inibire l'assorbimento del ferro. Pertanto, le persone con carenza di ferro dovrebbero fare attenzione a non consumare troppa curcuma nella loro dieta quotidiana.
- Aumento del rischio di sanguinamento. Questa spezia può rallentare la coagulazione del sangue e aumentare il rischio di sanguinamento. Se stai per subire un intervento chirurgico, smetti di usare la curcuma almeno 2 settimane prima.
Aderisci al principio di moderazione per evitare questi effetti collaterali e sperimentare solo le sue proprietà benefiche.
Aggiungere una piccola quantità di curcuma al cibo come spezia non causerà alcun danno.
Le donne in gravidanza o in allattamento dovrebbero evitare di assumere integratori di curcuma. È controindicato anche in caso di intolleranze individuali e nei bambini piccoli.
L'uso della curcuma in cucina
La polvere di curcuma è stata a lungo utilizzata come colorante alimentare, conservante alimentare naturale e agente aromatizzante. Si chiama "zafferano indiano" perché i loro vivaci colori giallo-arancio sono molto simili. C'è anche un malinteso comune secondo cui lo zafferano e la curcuma sono la stessa cosa, ma sono spezie completamente diverse.
La curcuma conferisce al curry il suo colore giallo. In India, le radici essiccate al sole vengono mescolate con altre spezie, foglie di curry, peperoni, ecc., e poi delicatamente tostate e macinate per produrre polvere di curry.
È un conservante alimentare naturale. Utilizzato per marinare pesce, pollo e carne per aumentare la durata di conservazione.
- Sciacquare le radici fresche in acqua corrente fredda per diversi minuti prima della cottura per rimuovere eventuali residui di sabbia e terra.
Proporzioni di curcuma a piacere, solitamente in ragione di ¼-1 cucchiaino. per 1 porzione o 1 bicchiere di bevanda.
Fai attenzione quando lavori con la curcuma, poiché i suoi pigmenti possono facilmente macchiare i vestiti e le pareti della cucina. Lavare immediatamente gli schizzi con acqua e sapone per evitare macchie ostinate.
La curcuma è un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto di carne o di verdure e si abbina bene con altre spezie ed erbe aromatiche per esaltare il sapore e l'aroma generale dei piatti.
Dove aggiungere la curcuma
- Usare un pizzico di curcuma nelle uova strapazzate è un ottimo modo per iniziare a usare questo condimento se non lo conosci prima.
- Aggiungi la curcuma alle verdure arrostite. Il sottile sapore pepato di questa spezia è particolarmente buono con cavolfiore, patate e ortaggi a radice.
- Usalo nelle zuppe. La zuppa di verdure o di pollo risulta più appetitosa se colorata con la curcuma dorata.
- Prova la curcuma con il riso. Aggiungerà un bel colore e un sapore delicato a un piatto con riso bianco o pilaf.
- La radice di curcuma fresca può essere aggiunta al tuo frullato preferito. Mescolalo con altra frutta e verdura fresca per una bevanda gustosa e salutare.
- La curcuma è un'ottima spezia per le lenticchie.
- È ottimo con il pesce ed i frutti di mare.
- Viene utilizzato in zuppe, condimenti per insalate, prodotti da forno, latticini, gelati, yogurt, succo d'arancia, biscotti, popcorn, caramelle, salse, ecc.
- In alcune parti dell’India meridionale, della Tailandia e di altre regioni dell’Asia meridionale, le foglie di curcuma vengono aggiunte ai piatti dolci e al burro chiarificato.
- Il tè alla curcuma è una bevanda popolare tra gli abitanti di Okinawa e in molti paesi asiatici.
Come preparare il tè alla curcuma
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di curcuma;
- 4 bicchieri d'acqua;
- 1 cucchiaino di miele o succo di limone fresco o zenzero grattugiato
Metodo di cottura:
- Porta l'acqua a ebollizione.
- Versare la curcuma in acqua bollente e far bollire per 10-15 minuti.
- Poi togliete dal fuoco e filtrate il liquido.
- Aggiungi miele o succo di limone o zenzero grattugiato prima di bere.
Ricetta per il latte dorato con curcuma
Il Golden Milk è un'antica ricetta ayurvedica che può essere preparata in diversi modi. Questa ricetta è stata ideata per migliorarne l'assorbimento, permettendoti di sfruttare ancora di più le straordinarie proprietà curative della curcuma.
Ingredienti:
- 1,5 tazze di latte di cocco
- 1 cucchiaino curcuma
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- Un pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino miele (facoltativo)
Metodo di cottura:
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi versare il liquido in un pentolino e scaldare a fuoco medio per circa 5 minuti, ma non bollire.
Per ottenere ancora più benefici dalla curcuma, aggiungi il pepe nero, che ne migliora la biodisponibilità e la rende più efficace. Per ¼ tazza di curcuma avrai bisogno di ½ cucchiaino di pepe macinato.
Una miscela di miele, zenzero, limone e curcuma per l'immunità - video
Come sostituire la curcuma
La curcuma ha un sapore unico difficile da replicare e la maggior parte degli chef concorderebbe sul fatto che non esiste un sostituto perfetto nel mondo delle spezie. Tuttavia, ci sono alcune spezie che possono fungere da sostituti in alcuni piatti.
- Zafferano. Sebbene sia un'alternativa costosa, ha un colore giallo brillante con una sfumatura arancione, simile alla curcuma.
- Curry in polvere. È una miscela di diverse spezie, tra cui la curcuma, quindi dona lo stesso sapore al tuo piatto.
- Zenzero. Uno dei parenti più famosi e ampiamente disponibili della curcuma. Ne basta pochissimo, altrimenti può causare sbalzi di gusto inaspettati. Inoltre, lo zenzero non conferisce il colore giallo brillante caratteristico della curcuma ed è meglio miscelato con lo zafferano.
- Paprika affumicata. Sostituisce efficacemente il colore giallo dorato della curcuma e allo stesso tempo dona un gusto saporito.
In alcune ricette, come la pasta di curry fatta in casa, la polvere di curcuma può essere sostituita con successo con la radice fresca e viceversa:
2-3 cm di curcuma fresca = 1 cucchiaio di curcuma fresca grattugiata = 1 cucchiaino di terra.
Includere la curcuma nella tua dieta può fornire molti benefici per la salute, ora sai cos'è e come usarla correttamente. La spezia dorata sostiene il sistema immunitario, aiuta ad alleviare il dolore e migliora la digestione, ma alcuni degli effetti collaterali della curcuma possono anche essere dannosi. È importante valutare i pro e i contro quando si decide se è necessario utilizzarlo regolarmente. Come con qualsiasi terapia alternativa, parla con il tuo medico prima di bere la curcuma per scopi medicinali.
Oggi questa spezia è elogiata in ogni modo e se lo merita davvero. Effetti antinfiammatori e antivirali, aiuto in caso di disturbi digestivi, stimolazione del fegato e molto altro ancora: questo è tutto, la curcuma. Tuttavia, ha anche controindicazioni, ma su di esse si scrive molto meno che sulle proprietà utili. Parliamo di loro e degli effetti collaterali dell'assunzione di curcuma.
Una spezia popolare utilizzata principalmente nella cucina indiana, ha molte proprietà medicinali. Il suo componente più prezioso è la curcumina, un potente antiossidante che protegge l'organismo dagli effetti dei radicali liberi e agisce come un antibiotico naturale. Ma, nonostante i numerosi benefici per la salute, la spezia non può essere utilizzata da tutti senza guardarsi indietro. Quindi, la curcuma - controindicazioni ed effetti collaterali - è al centro della nostra attenzione.
Curcuma utile... e pericolosa: controindicazioni e restrizioni
Gli esperti ritengono che non vi sia alcun rischio di effetti collaterali se le spezie vengono utilizzate nella dose consigliata (ne parleremo più avanti), mentre i problemi compaiono quando il condimento è troppo magro. Pertanto, parlando della curcuma nel contesto delle controindicazioni all'uso, è più appropriato parlare di chi non dovrebbe dimenticare affatto la sua esistenza, ma stare molto più attento di chiunque altro con le dosi terapeutiche. Quali sono queste situazioni?
Intolleranza individuale
È raro, ma succede anche. In alcune persone, la spezia può causare nausea, indigestione, diarrea e vertigini. Quindi l'uso della curcuma diventa una controindicazione.
Età fino a due anni
La conoscenza dei più piccoli con il condimento miracoloso dovrà essere rimandata.
Gravidanza e allattamento
Se una donna in una posizione interessante o che allatta un bambino aggiunge una grande quantità di spezie al suo piatto preferito, si espone così al rischio di effetti collaterali. La curcuma non è particolarmente utile sotto forma di integrazione con questo condimento. La controindicazione è dovuta al fatto che la curcuma durante la gravidanza stimola l'utero e questo può causare un aborto spontaneo.
Piani per concepire un bambino
L'uso di grandi quantità di curcuma dovrebbe essere evitato dagli uomini che, insieme al proprio partner, stanno cercando di concepire un bambino il prima possibile. La spezia è in grado di ridurre i livelli di testosterone e ridurre la motilità degli spermatozoi.
Colelitiasi
Tra le controindicazioni all'uso della curcuma c'è questo disturbo, che consiste nella formazione dei cosiddetti calcoli, cioè calcoli nella cistifellea e nei dotti biliari. Queste pietre causano un blocco parziale o completo, che può causare ai pazienti forti dolori e/o altri disturbi. La curcuma, che ha un effetto coleretico, può aggravare ulteriormente la situazione. Pertanto, le persone che soffrono di calcoli biliari dovrebbero evitare l'uso di questa spezia o, se la amano particolarmente, chiedere al proprio medico se la loro particolare situazione attuale è una controindicazione all'assunzione di curcuma.
Diabete
Mangiare curcuma può portare a un calo significativo dei livelli di zucchero nel sangue. I diabetici dovrebbero monitorare attentamente l’assunzione di questa spezia poiché può interferire seriamente con l’equilibrio del glucosio.
Preparazione per l'intervento chirurgico
La curcuma può ridurre la coagulazione del sangue e causare sanguinamento eccessivo durante l’intervento chirurgico. Si sconsiglia l'uso di questa spezia nei 15 giorni precedenti l'intervento.
Assunzione di anticoagulanti
Per gli stessi motivi la spezia dorata dovrebbe essere evitata da chi assume anticoagulanti: la spezia può potenziarne l’effetto. È possibile ottenere effetti collaterali della curcuma come sanguinamento e lividi. Questi effetti possono verificarsi se si assume una dose elevata di condimento con uno qualsiasi dei seguenti anticoagulanti: aspirina, farmaci antipiastrinici e warfarin. Sintomi simili possono verificarsi anche quando si usano grandi quantità di alcune erbe e spezie, come il trifoglio rosso, lo zenzero, l'aglio, il salice, ecc. Sono anche note per fluidificare il sangue.
Malattie croniche (soprattutto del tratto gastrointestinale)
La presenza di una malattia cronica nelle persone, soprattutto associata alla digestione, obbliga a consultare un medico sull'uso attivo della curcuma negli alimenti.
Controindicazioni rigorose per la curcuma all'interno sono:
- ulcera peptica dello stomaco, gastrite in forma acuta;
- esacerbazione di epatite, colecistite;
- esacerbazione di pielonefrite, glomerulonefrite.
È tutta una questione di quantità: quanta curcuma puoi consumare al giorno e cosa succede se esageri?
Le seguenti informazioni sono state pubblicate sulle pagine di una seria pubblicazione sanitaria Healthy Holistic Living. La dose giornaliera, semplicemente a sostegno della salute, per gli adulti è di 1,5 grammi al giorno, che equivale approssimativamente a un cucchiaino con un piccolo vetrino. Questa dose di spezie può essere suddivisa e consumata in due o tre pasti durante la giornata.
Quanta curcuma puoi mangiare al giorno quando si tratta di trattamento? La dose terapeutica per gli adulti è di 2-3 grammi. Allo stesso tempo, nei dosaggi terapeutici, la spezia non deve essere utilizzata per i bambini di età inferiore ai 2 anni. I bambini sopra i 2 anni e le persone sopra i 65 anni possono iniziare con una dose di 1,5 grammi e finire con 2 grammi al giorno.
Spezia arancione dall'aroma unico, la curcuma è alla base di molti piatti della cucina orientale e asiatica. Come molte altre spezie, ha un vasto insieme di proprietà utili ed è persino usata per trattare varie malattie!
Uomini e donne che desiderano perdere peso adoreranno questo stimolante super efficace. E le persone con stanchezza cronica possono liberarsi della debolezza costante assumendo regolarmente un cocktail unico di curcuma per il benessere generale.
Composizione: la base di un'azione meravigliosa
La composizione chimica della curcuma fresca e in polvere comprende un gran numero di sostanze utili:
Quadro clinico
Cosa dicono i medici sulle rughe
Dottore in scienze mediche, chirurgo plastico Morozov E.A.:
Mi occupo di chirurgia plastica da molti anni. Attraverso di me sono passati molti personaggi famosi che volevano sembrare più giovani. Attualmente, la chirurgia plastica sta perdendo la sua rilevanza. la scienza non si ferma, compaiono sempre più nuovi metodi per ringiovanire il corpo e alcuni di essi sono abbastanza efficaci. Se non vuoi o non hai la possibilità di ricorrere alla chirurgia plastica, ti consiglierò un'alternativa altrettanto efficace, ma più economica.
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Sullo sfondo di una composizione così ricca, gli scienziati erano interessati ai benefici della curcuma per il recupero delle persone e il trattamento di varie malattie.
Tutti i benefici per la salute della curcuma
La spezia ha un enorme potenziale non solo nell'ambito della medicina tradizionale, ma anche durante il normale utilizzo nella dieta quotidiana:
Ma le proprietà benefiche della curcuma non finiscono qui. La spezia aiuta perfettamente a proteggere dallo sviluppo della demenza senile, ha un effetto tonico e tonico.
Un'altra proprietà miracolosa della spezia è quella di combattere l'infiammazione del bulbo oculare, così come di altre aree e organi. La curcuma aiuta anche ad eliminare vari difetti della pelle.
La curcuma è una fonte molto preziosa di sostanze che abbassano il colesterolo. Questo è importante per il trattamento e la prevenzione dell'aterosclerosi e di altre malattie vascolari. La spezia normalizza la pressione e non importa se è alta o troppo bassa.
L'uso della curcuma in cucina favorisce l'assorbimento dei pasti pesanti, la stessa proprietà aiuta a combattere la diarrea associata ad intossicazioni alimentari e eccesso di cibo.
Principali controindicazioni
Non dovresti concentrarti sulle proprietà benefiche della curcuma se le controindicazioni riguardano malattie specifiche:
L'uso delle spezie nella medicina tradizionale
La curcuma ha molte meno controindicazioni che proprietà utili, motivo per cui è popolare nelle ricette della medicina tradizionale.
I metodi di trattamento non convenzionali con uso a lungo termine, anche nelle recensioni di medici e pazienti reali, trovano molti aspetti positivi.
Le ricette curative con la curcuma non richiedono una quantità eccessiva di variazioni:
Alcune proprietà utili della curcuma in assenza di controindicazioni saranno utili nelle ricette per combattere l'infiammazione degli occhi: 2 cucchiaini. polvere prendere 0,5 l di acqua, far bollire fino a quando metà del liquido sarà evaporata. Dopo che la soluzione si è raffreddata, viene instillata negli occhi 3 volte al giorno.
Utilizzare solo dopo aver consultato un medico!
Una ricetta universale che rinforza il corpo è il latte con la curcuma. Viene utilizzato nella medicina popolare in molti paesi orientali.
Affinché i benefici della curcuma non si trasformino in danni, è necessario utilizzare e preparare correttamente questa meravigliosa bevanda:
È meglio bere al mattino, poiché la curcuma è notevolmente tonificante e può provocare la necessità di bere grandi quantità di acqua.
La lotta contro l'eccesso di peso
Le proprietà benefiche della curcuma per la perdita di peso sono importanti quanto per il trattamento di altre malattie.
Esistono diverse ricette per affrontare i chili in più:
Quando si perde peso, è meglio prendere un cocktail simile con la curcuma prima di coricarsi, poiché attiva la combustione dei grassi durante la notte. La perdita di peso totale arriva fino a 4-6 kg al mese, soggetta a una dieta moderata senza cibi grassi e fritti. Se sostituisci 1 pasto con questo rimedio, il processo sarà ancora più veloce!
Il vantaggio di qualsiasi bevanda alla curcuma è anche che cura, ringiovanisce e migliora l'aspetto. E il grasso viene bruciato in tutto il corpo. Questo è importante in caso di depositi significativi, quando lo strato lipidico copre gli organi interni e impedisce loro di funzionare normalmente.
Continuando il tema cosmetico delle proprietà curative della curcuma, non si può non toccare il suo effetto positivo sull'aspetto. Dopotutto, il prodotto è perfetto per creare varie creme e maschere per viso, capelli e corpo.
Ricette di bellezza alla curcuma
Le straordinarie proprietà della curcuma per ripristinare e mantenere la bellezza della pelle e dei capelli furono notate dalle donne dell'antica India.
Lì, questa spezia era popolare diversi millenni fa.
Anche adesso, le ragazze preparano la pittura rituale per disegnare immagini dalla curcuma e da altre spezie. Simboleggia la conservazione della bellezza eterna e della giovinezza.
Il vantaggio della curcuma per il viso è che non solo non provoca reazioni allergiche e complicazioni nella maggior parte dei casi, ma funziona benissimo anche sotto forma di polvere. Illumina la pelle, aiuta a eliminare l'infiammazione e le macchie nere ed elimina bene anche le rughe.
Maschera per il viso
In combinazione con 1 cucchiaio. l. lenticchie e 1 cucchiaio. l. farina d'avena 0,5 cucchiaini la curcuma aiuterà a preparare una crema viso molto sana e nutriente. Idraterà la pelle ed eliminerà vari difetti. Basta diluire il composto con acqua fino ad ottenere una poltiglia e stenderlo sulla pelle con un apposito pennello.
Una ricetta per una maschera da 1 cucchiaino allevierà l'infiammazione. curcuma in polvere, 1,5 cucchiaini. olio di senape e 1 cucchiaio. l. farina. Diluire in poltiglia e applicare sul viso con movimenti di massaggio. La pelle non deve essere tesa troppo.
Si consiglia di utilizzare la maschera non più di 1 volta a settimana.
Maschera per pulire e restringere i pori
Se a 0,5 cucchiaini. curcuma aggiungere un po 'd'acqua, 1 cucchiaino. succo di limone e 1 cucchiaio. l. argilla verde, ottieni un'eccellente ricetta nutrizionale per eliminare la lucentezza oleosa e aprire i pori.
Mescolare tutti gli ingredienti e tenerlo sul viso per 10 minuti. Si consiglia di utilizzare questa ricetta non più di 2 volte a settimana.
Gli ingredienti naturali, meglio di qualsiasi prodotto chimico costoso, puliscono la nostra pelle dalle impurità e dalle cellule morte. La aiutano ad assumere molti nutrienti, a non creare una pellicola chimica ed eliminare vari problemi.
Scrub con ½ tazza di sale marino e 1 cucchiaio. l. curcuma con 2 cucchiai. l. l'olio di sandalo aiuta con infiammazioni, colorito irregolare e pelle secca. Applicarlo con movimenti di massaggio e lasciare asciugare completamente. Successivamente, puoi lavare via i residui.
Si consiglia di non utilizzare gel doccia industriali, poiché dopo lo scrub rimane sulla pelle una delicata pellicola di sostanze nutritive, che viene distrutta dalla chimica.
Maschera per capelli
Le proprietà benefiche della curcuma torneranno utili anche per i nostri capelli. Puoi ricavarne un'eccellente maschera, che riempirà i ricci di forza, lucentezza e allevia l'eccessiva secchezza:
Affinché le maschere alla curcuma per viso, corpo e capelli rimangano sempre efficaci, è necessario applicarle 10-12 volte, dopodiché fare una pausa per diverse settimane o mesi. Durante questo periodo, puoi utilizzare altre ricette cosmetiche. Non dovresti combinare preparati naturali con cosmetici artificiali nello stesso giorno.
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