Cosa sono gli aminoacidi e a cosa servono? Aminoacidi: a cosa servono? Aminoacidi negli alimenti. Reazioni e proprietà degli amminoacidi

Gli aminoacidi sono elementi presenti nelle proteine ​​alimentari. Entrano nel corpo umano attraverso il cibo normale (carne, ricotta, uova, ecc.). Quando la proteina entra nel tratto digestivo, sotto l'influenza di vari enzimi, inizia a scomporsi e a trasformarsi in aminoacidi. Queste sostanze benefiche penetrano nel sangue e nutrono i muscoli, i tessuti e tutti gli organi in generale.

Gli aminoacidi nell'alimentazione sportiva sono integratori naturali che possono essere assunti senza alcuna restrizione. Gli aminoacidi essenziali non vengono prodotti dall'organismo, quindi è estremamente importante assumerli tramite il cibo o sotto forma di integratori sportivi.

Proprietà utili degli aminoacidi

Gli aminoacidi venduti sotto forma di integratori nei negozi di nutrizione sportiva vengono assorbiti molto più velocemente di quelli presenti nel cibo. Per gli atleti questo è estremamente importante, poiché hanno bisogno di recuperare rapidamente, aumentare la massa muscolare e nutrire costantemente i muscoli con sostanze utili. Tutti questi processi forniscono aminoacidi.

È molto più conveniente assumere una porzione di aminoacidi già pronti prima dell'allenamento piuttosto che mangiare una grande quantità di carne, ricotta, ecc. Gli aminoacidi essenziali a catena ramificata, venduti nei negozi di nutrizione sportiva con il nome di BCAA, sono diventati molto popolari.

I BCAA sono 3 aminoacidi essenziali (valina, isoleucina e leucina). Sono molto utili non solo per gli sportivi che vogliono evitare processi catabolici e mantenere la propria muscolatura anche durante diete ipocaloriche. I BCAA possono aiutarti a recuperare da infortuni, influenza e malattie infiammatorie.

Effetti collaterali degli aminoacidi

Mangiare aminoacidi sotto forma di integratore sportivo è come mangiare carne, albume, ecc., solo molto più utile. Pertanto, gli effetti collaterali degli aminoacidi sono finzione, non esistono in natura.

I complessi di aminoacidi per gli atleti professionisti sono ottenuti dalle proteine ​​del siero di latte, ad es. da proteine ​​naturali estratte dal latte vaccino. Ma vale la pena sapere che un amminoacido come la glicina ha un effetto calmante su una persona, riduce la sensazione di paura, ansia e riduce lo stress psico-emotivo. Se l'atleta non è contrario a un simile impatto, non ha nulla di cui aver paura.

I complessi di aminoacidi apportano solo benefici al corpo umano, ma non tutti possono permetterseli, poiché il loro costo è piuttosto elevato.

Gli aminoacidi BCAA vengono spesso assunti dagli atleti come fonte aggiuntiva per compensare la carenza di sostanze essenziali nel corpo. La mancanza di aminoacidi si verifica con uno sforzo fisico intenso e costante. Nonostante i loro benefici, i BCAA presentano una serie di controindicazioni che devono essere considerate prima di iniziare l’assunzione.

Istruzioni

Gli aminoacidi sono elementi essenziali per un organismo vivente, sulla base dei quali vengono costruite le proteine. Entrando nel sistema digestivo, quasi tutti gli alimenti vengono scomposti in aminoacidi, quindi entrano nel sistema circolatorio e forniscono agli organi e ai tessuti umani le sostanze necessarie.

I BCAA si ottengono dalle proteine ​​del siero di latte, che a loro volta vengono filtrate dal latte vaccino attraverso un metodo di fermentazione. Questi integratori contengono elementi come leucina, valina e isoleucina, che aiutano il recupero muscolare e riducono l'affaticamento sia durante l'allenamento che durante il periodo di recupero. Nonostante i loro benefici, gli aminoacidi presentano una serie di controindicazioni ed effetti collaterali associati. I BCAA possono causare varie lesioni e malattie se il dosaggio viene superato ripetutamente. L'effetto collaterale più comune in questo caso è la diarrea.

Tuttavia, la frequenza e l’intensità degli effetti collaterali dei BCAA sono basse perché le sostanze sono completamente naturali. Vale la pena notare che durante gli studi sulle reazioni indesiderate per il corpo negli aminoacidi, non è stato notato, il che significa che la probabilità di problemi di salute in un atleta con il corretto apporto dell'integratore è bassa.

Tra gli altri effetti collaterali si può notare la comparsa di reazioni allergiche sotto forma di eruzioni cutanee e disturbi intestinali, che possono essere associati a un'intolleranza individuale al prodotto di una particolare azienda. Alcuni atleti notano che l'assunzione di aminoacidi BCAA aumenta significativamente la forza e la resistenza, nonché le condizioni generali. In questo caso, durante l'allenamento aumenta la probabilità di subire lesioni come distorsioni e muscoli, nonché danni alle articolazioni. Questi problemi possono essere causati da un aumento significativo dell'intensità dell'applicazione fisica degli aminoacidi.

L'uso di una grande quantità di BCAA insieme ai carboidrati può anche causare un rapido affaticamento durante l'allenamento, soprattutto se la sessione dura a lungo. L'affaticamento si verifica se durante l'attività fisica la quantità di glucosio viene ridotta a causa di un'alimentazione scorretta dell'atleta. Per evitare effetti collaterali, prima di utilizzare gli integratori, dovresti consultare un trainer professionista o un dietista che ti aiuterà a scegliere il giusto dosaggio di BCAA ed eliminare la possibilità di reazioni avverse.

(6 valutazioni, media: 5,00 su 5)

Probabilmente tutti hanno sentito parlare di queste sostanze organiche a scuola e poi si sono tranquillamente dimenticati della loro esistenza. Per gli atleti questa parola è rimasta all'orecchio, e raramente uno di loro non sa quanto sia dannosa per l'organismo la mancanza di questi composti. Ma se ancora non sai a cosa servono gli aminoacidi, risponderemo a questa domanda in questo articolo.

Cosa sono gli aminoacidi

Questi sono speciali composti organici (carbossilici) - una sorta di "mattoni", di cui le proteine ​​​​sono costruite nel corpo. La loro quantità nel corpo dipende dallo stato mentale, dal tono fisico, dalla salute, dal sistema immunitario e persino dalla quantità di grasso nel corpo. Nel corpo umano ce ne sono circa 20, metà dei quali vengono sintetizzati da soli. Ma altri 10 attingono da fonti esterne. Si chiamano "indispensabili".

A cosa servono gli aminoacidi?

Vediamo più da vicino perché il corpo umano ha bisogno di questi dieci acidi (o ammine essenziali, come vengono talvolta chiamati) e perché gli allenatori consigliano agli atleti di consumare queste sostanze organiche. Il corpo ha bisogno di aminoacidi perché:

• componente delle proteine
• accelerare la combustione dei grassi
• aumentare l'immunità
• migliorare i processi metabolici
• sostenere il normale funzionamento del cervello e del sistema nervoso centrale

Questi processi sono vitali, nessun organismo "funzionerà come un orologio" senza un regolare rifornimento delle riserve proteiche. Ma le persone che praticano regolarmente attività fisica dovrebbero prestare loro particolare attenzione. Il fatto è che con un allenamento intensivo, gli acidi aminocarbossilici si bruciano più velocemente.

Ragioni per cui gli atleti devono sempre rifornire la propria scorta:

• aumenta il tasso di costruzione muscolare
• riduzione del dolore muscolare dopo l'esercizio
• diminuzione dell'appetito
• perdita di peso
• aumento della nutrizione del tessuto muscolare

Come compensare la carenza di aminoacidi

La principale fonte di tutti i composti organici utili all'uomo sono i prodotti naturali. Quindi le ammine essenziali come triptofano, metionina e lisina si trovano in:

• carne bianca (pollo)
• latticini (ricotta, formaggio, latte magro)
• uova
• cereali (riso, grano saraceno)
• semi e noci

Se si escludono completamente questi prodotti (ad esempio, essendo vegetariano), nel corpo umano si verifica una carenza di sostanze essenziali, che può portare a disturbi fisici e mentali.

Ma mangiare questi alimenti ogni giorno in realtà non è sufficiente. In particolare, questo vale ancora per le persone coinvolte nello sport e che hanno un disperato bisogno di ricostituire gli elementi che hanno “bruciato”.

Pertanto, sarebbe consigliabile utilizzare additivi biologici appositamente sintetizzati contenenti acidi essenziali. Esistono diversi tipi di integratori e nutrizione sportiva che contengono questi composti organici. A proposito, nei preparati spesso con ammine insostituibili sono incluse anche quelle sostituibili.

Complessi di aminoacidi

Questi preparati multicomponenti, a loro volta, possono essere suddivisi in diversi tipi:

1. Prodotti a base di idrolizzato - proteine ​​del siero di latte. Sono allettanti perché vengono assorbiti rapidamente, il che significa che gli acidi hanno maggiori probabilità di entrare nei muscoli.
2. amminoacidi liberi. Spesso si tratta delle cosiddette "ammine isolate", contenenti un singolo elemento diretto verso un obiettivo specifico (ad esempio, il miglioramento del metabolismo).

Complessi di aminoacidi liquidi

Aminoacidi BCAA

Questi integratori sono costituiti da tre tipi di elementi costitutivi delle proteine: leucina, valina e isoleucina. assorbiti direttamente nei muscoli e sono molto apprezzati dagli atleti. Basta guardare questa selezione di BCAA e così via in qualsiasi negozio in cui vai.

Aminoacidi e proteine

Molti atleti hanno una domanda: perché assumere questi composti, se esistono? Infatti, entrambe queste sostanze innescano gli stessi processi di sintesi proteica. Alcuni allenatori di bodybuilding credono che assumendo complessi di aminoacidi si stiano effettivamente assumendo proteine. Solo in questo caso risparmi tempo: non è necessario mescolare un cocktail, ecc.

C'è anche un terzo che considera le proteine ​​un rimedio più naturale, anche se vengono assorbite un po' più lentamente. Forse per te stesso ti schiererai dalla parte di chi è sicuro che i frullati proteici e le ammine essenziali debbano essere consumati in combinazione (ma in momenti diversi della giornata, altrimenti una sostanza rallenterà l'azione dell'altra).

Come scegliere

Se decidi comunque di acquistare farmaci contenenti ammine essenziali sintetizzate, dovresti formulare chiaramente gli obiettivi che intendi raggiungere. Ad esempio, per bruciare i grassi, a volte è necessario assumere tali integratori più spesso che per aumentare la massa.

Alcune ammine influenzano il corpo umano in modi diversi. Diamo uno sguardo più da vicino ai vantaggi derivanti dall'utilizzo di questi composti:

Per stimolare il cervello e il sistema nervoso centrale, è molto utile assumere glutammina (acido glutammico) - aiuta a combattere i disturbi nervosi (stress, schizofrenia) e fenilalanina (migliora la memoria).

Per gli atleti che vogliono aumentare di peso, i BCAA sono indispensabili (protezione e nutrizione muscolare, attivazione dei processi anabolici). E per chi, al contrario, - durante l'essiccazione, sarà utile aggiungere alla dieta cisteina, glicina e uno dei migliori bruciagrassi -.

Per accelerare il recupero muscolare dopo l'allenamento sono ottimi la citrullina e l'antiossidante beta-alanina. Inoltre ripristina e nutre il tessuto muscolare. Per gli organi interni sono utili la metionina (combatte le disfunzioni epatiche), la cistina e l'arginina (migliore nutrizione muscolare, trasporto nutrienti).

Per aumentare la quantità di collagene ed elastina, e quindi il bell'aspetto della pelle, sono necessari: BCAA, lisina, cisteina. La nutrizione sportiva contenente questi acidi è disponibile sotto forma di compresse, capsule, polveri e iniezioni. A proposito, quasi nessuno ti consiglierà di dare la preferenza a quest'ultimo, perché. potrebbero sorgere complicazioni.

Esistono diversi criteri in base ai quali viene determinata la qualità:

• i prodotti in polvere (eccezione BCAA) si sciolgono in acqua;
• sapore amaro;
• colore e consistenza corrispondono alla descrizione sulla confezione.

Effetti collaterali

Si ritiene che non ci saranno danni alla salute derivanti dall'assunzione di integratori contenenti questi composti. Tuttavia, quando acquisti il ​​farmaco, assicurati di leggere attentamente le istruzioni: potresti avere un'intolleranza individuale ai componenti inclusi nella composizione.

Dovresti anche tenere conto dello stato del tuo corpo, perché alcune ammine avranno un effetto sedativo, mentre altre - eccitante. Naturalmente, come con ogni complesso, è necessario osservare attentamente il dosaggio.

Vale anche la pena considerare che non dovresti combinarli con gli additivi, perché. rallentano il processo di sintesi proteica.

Questi integratori includono:

• proteina
• sostitutivi del pasto

conclusioni

Ora sai a cosa servono gli aminoacidi. La decisione di aggiungere alimenti contenenti acidi aminocarbossilici alla vostra dieta o di assumere integratori appropriati spetta a voi.

Tuttavia, non dimenticare che un atteggiamento premuroso nei confronti del tuo corpo risponderà sicuramente con risultati. E quando inizi un allenamento intensivo, ricorda che devi non solo sprecare, ma anche ricostituire costantemente le risorse del corpo.

Migliora e diventa più forte con

Leggi altri articoli del blog.

La base della vita sono le proteine. Quasi tutte le strutture del corpo umano sono costituite da proteine, dai capelli e dalle unghie ai legamenti e ai tendini. Gli amminoacidi sono gli elementi costitutivi che compongono molecole proteiche complesse e piuttosto grandi. Imparerai cosa sono gli aminoacidi e la loro importanza nella vita umana, da questo articolo.

Un po' di teoria

Gli amminoacidi sono una classe abbastanza ampia di composti. In totale si conoscono circa 200 aminoacidi, 20 dei quali si trovano negli alimenti. Grazie a speciali legami peptidici, gli amminoacidi sono in grado di combinarsi in strutture complesse: proteine ​​o polipeptidi che svolgono varie funzioni nel corpo umano, negli animali e nelle piante.

Qualsiasi amminoacido contiene atomi di azoto, ossigeno, carbonio e idrogeno. Alcuni amminoacidi contengono altri elementi, come lo zolfo. Per il normale processo di biosintesi proteica, vari aminoacidi devono entrare costantemente nel corpo.

Se il corpo non riceve abbastanza aminoacidi - ad esempio, una persona segue una dieta rigorosa o è costretta a morire di fame, possono svilupparsi varie patologie: gli enzimi necessari non vengono sintetizzati, inizia l'insonnia, la libido diminuisce, ecc.

Per questo motivo è molto importante sapere quali sono gli alimenti da inserire nella dieta e come prevenire gli squilibri che inevitabilmente si ripercuotono sulla salute.

Classificazione

Gli aminoacidi si dividono in tre gruppi principali:

• intercambiabile;
• insostituibile;
• parzialmente sostituibile.

I sostituibili possono essere sintetizzati nell'organismo, quindi la loro assunzione con il cibo non è un prerequisito. Parzialmente sostituibili, se necessario, possono essere sintetizzati da insostituibili. Insostituibile deve essere presente nella dieta senza fallo.

Aminoacidi non essenziali

Gli amminoacidi non essenziali includono quanto segue:

1. Prolina. È una delle fonti di energia, necessaria per la formazione del tessuto connettivo.
2. Alanina. Regola i livelli di glucosio nel sangue.
3. Glicina. Partecipa alla formazione del tessuto muscolare, è una fonte di creatina, necessaria per la sintesi del DNA e dell'RNA nelle cellule.
4. Asparagina. Senza questo aminoacido è impossibile disintossicare l’ammoniaca prodotta nell’organismo durante il metabolismo.
5. Ornitina. Non partecipa alla sintesi dei polipeptidi, ma la sua presenza è importante per l'attivazione dei processi metabolici.
6. Acido aspartico. Partecipa alla formazione delle riserve di glicogeno, converte i carboidrati in glucosio.
7. Taurina. Necessario per il normale funzionamento del sistema cardiovascolare, partecipa al trasporto degli ioni attraverso le membrane cellulari.
8. Glutammina. Con una carenza di questo amminoacido, la produzione dell'ormone della crescita rallenta. Inoltre, la glutammina è necessaria per rallentare la deposizione di grasso nel fegato.
9. Serin. Questo amminoacido è essenziale per il normale funzionamento del sistema immunitario del corpo.
10. Citrullina. Senza di esso, la biosintesi dell'arginina rallenta notevolmente e partecipa anche alla disintossicazione dell'ammoniaca.

Aminoacidi essenziali

I seguenti composti devono necessariamente entrare nel corpo umano attraverso il cibo:

• leucina, che garantisce il normale funzionamento del sistema immunitario;
• fenilalanina, necessaria per la trasmissione degli impulsi dai recettori al cervello;
• valina, che migliora la coordinazione dei movimenti e aumenta l'adattamento alle alte e basse temperature;
• lisina, che partecipa al funzionamento del sistema nervoso e contribuisce alla normale formazione del sistema muscolo-scheletrico;
• triptofano, necessario per la secrezione della serotonina, responsabile dell'appetito, dei ritmi circadiani e di altri importanti processi;
• la metionina è importante per la rigenerazione dei tessuti renali ed epatici;
• l'isoleucina svolge un duplice ruolo nell'organismo: da un lato è una fonte di energia alternativa, dall'altro partecipa alla formazione del tessuto muscolare;
• la treonina fa parte del collagene, che è la principale proteina strutturale della pelle e dei capelli, ed è anche coinvolta nella rimozione dei prodotti metabolici dal fegato.

Parzialmente intercambiabile

Parzialmente intercambiabili sono due mescole:

• cisteina, che sostituisce parzialmente la metionina e partecipa alla sintesi dei polipeptidi;
• la tirosina, utilizzata nell'organismo come analogo della fenilalanina, migliora le prestazioni intellettuali.

Applicazioni

Gli aminoacidi svolgono una serie di funzioni diverse nel corpo.

Sport

Molti atleti, soprattutto i bodybuilder, assumono farmaci che contengono aminoacidi. Con un maggiore sforzo fisico, è impossibile fare a meno degli aminoacidi, perché svolgono le seguenti funzioni:

• partecipare alla sintesi delle proteine, senza di esse è impossibile costruire massa muscolare anche con gli allenamenti più intensi;
• aumentare il tasso di combustione del tessuto adiposo, accelerando il metabolismo dei grassi;
• aiutare ad aumentare l'immunità;
• supportare le prestazioni del cervello, permettendoti di concentrarti sulla correttezza degli esercizi eseguiti;
• ridurre il dolore muscolare dopo l'esercizio;
• ridurre l'appetito.

Medicinale

In medicina, gli aminoacidi vengono utilizzati per ripristinare il processo del metabolismo dell'azoto e per eliminare la carenza di aminoacidi. Per migliorare le condizioni del paziente, gli aminoacidi possono essere prescritti sotto forma di integratori alimentari speciali. Inoltre, il medico può consigliare una dieta che consenta di compensare la carenza di aminoacidi.

Alcuni aminoacidi hanno un effetto terapeutico sul corpo:

• la metonina viene utilizzata per prevenire la cirrosi epatica e come epatoprotettore;
• la glutammina viene utilizzata nel trattamento di alcuni disturbi nervosi;
• la glicina ha un lieve effetto sedativo;
• la cisteina è spesso raccomandata ai pazienti affetti da malattie oftalmiche;
• l'istidina è un rimedio che aiuta a far fronte rapidamente alle ulcere allo stomaco, all'epatite e alle lesioni cerebrali.

Cosmetologia

In cosmetologia, gli aminoacidi sono ampiamente utilizzati. Proteine, elastina, cheratina e collagene sono stati utilizzati per ringiovanire e ripristinare l'elasticità e la freschezza della pelle.

Tuttavia, si è scoperto che le molecole di aminoacidi di piccole dimensioni penetrano molto meglio negli strati più profondi della pelle, quindi negli ultimi anni i cocktail di aminoacidi sono stati sempre più utilizzati come “elisir di bellezza”, che stimolano la produzione naturale di proteine ​​nella pelle. pelle.

Grazie alle nuove tecnologie, l'effetto delle procedure può essere raggiunto più velocemente e dura più a lungo. Inoltre, gli aminoacidi fanno parte di creme, lozioni e tonici.

perdita di peso

Gli aminoacidi possono aiutare non solo a diventare più belli, ma anche a perdere peso. Dopotutto, stimolano il metabolismo e accelerano la combustione dei grassi. Certo, è impossibile perdere peso assumendo solo farmaci contenenti aminoacidi: è necessario attenersi ai principi di una dieta sana e non trascurare l'attività fisica. Con l'aiuto degli aminoacidi, puoi persino bloccare l'ormone della fame, eliminando la necessità di spuntini costanti.

Segnali di carenza

La mancanza di uno o un altro aminoacido può essere indicata da vari sintomi:

1. Con una carenza di valina, l'appetito diminuisce, il peso corporeo diminuisce e la coordinazione dei movimenti è disturbata. Inoltre, la sensibilità della pelle può aumentare: con una pronunciata mancanza di valina, qualsiasi tocco può causare dolore.
2. Il sintomo principale della carenza di isoleucina è una diminuzione dell’immunità. Inoltre, si sviluppa l'anemia, che si esprime in debolezza, aumento dell'affaticamento e pallore della pelle.
3. La carenza di leucina si manifesta con perdita di peso, anemia, sviluppo di processi patologici nella tiroide e nei reni.
4. Se non c'è abbastanza lisina nel corpo, può svilupparsi anemia, accompagnata da nausea, vertigini e ipersensibilità al rumore.
5. Se non c'è abbastanza triptofano, la vitamina PP viene assorbita peggio, a seguito della quale può svilupparsi la pellagra. I principali sintomi della pellagra sono costantemente cattivo umore, vertigini, comparsa di piccole ferite e arrossamenti sulla pelle e sulle mucose.
6. La carenza di metionina è pericolosa perché può portare alla degenerazione grassa del fegato e alla cirrosi.
7. Con una mancanza di treonina, si verifica spesso edema e il peso corporeo diminuisce.
8. La mancanza di fenilalanina porta a processi patologici nella ghiandola tiroidea e gravi disturbi endocrini causati da un'insufficiente produzione di ormoni.
9. La carenza di cisteina provoca secchezza della pelle, fragilità e perdita di capelli. Nei bambini, la carenza di cisteina porta a un ritardo della crescita.

Controindicazioni ed effetti collaterali

I complessi di aminoacidi non hanno praticamente effetti collaterali e controindicazioni. Tuttavia, va ricordato che qualsiasi farmaco può provocare un'allergia, quindi, quando si assumono aminoacidi, è importante osservare rigorosamente il dosaggio e monitorare la reazione del proprio corpo.

Modalità di accoglienza

Prima di iniziare a prendere un integratore alimentare, dovresti consultare uno specialista che ti aiuterà a scegliere quello più adatto al tuo corpo.

Quando assumere gli aminoacidi? Dipende da quali obiettivi ti sei prefissato. Se è necessario compensare il maggiore consumo di proteine, è consigliabile bere il complesso lontano dai pasti. Se si intende aumentare il peso corporeo, si consiglia di assumere integratori alimentari durante i pasti o prima di coricarsi.

Gli aminoacidi sono disponibili nelle seguenti forme:

1. Pillole. Si consiglia di assumere le compresse mezz'ora prima dell'allenamento o mezz'ora dopo. Il farmaco deve essere assunto con un grande volume di acqua. Il vantaggio principale dei tablet è la loro compattezza: puoi portarli facilmente con te in palestra o al lavoro.
2. Polvere. Il vantaggio principale della polvere è una grande quantità di aminoacidi, un rapido assorbimento nel corpo e un gusto gradevole. Si consiglia di assumere la polvere diluita prima o durante l'allenamento.
3. amminoacidi liquidi. In forma liquida, gli integratori alimentari con aminoacidi vengono assorbiti più velocemente. È necessario assumere il farmaco 10-15 minuti prima di visitare la palestra. L'unico svantaggio della forma liquida è il prezzo relativamente alto.

Come assumere i farmaci in polvere - vedi sotto:

Integratori con aminoacidi

In vendita puoi trovare molti farmaci, che includono aminoacidi:

1. Complesso BCAA. Questo medicinale contiene valina, leucina e isoleucina. Il complesso consente di eliminare rapidamente il disagio dopo l'allenamento, nonché di riprendersi dallo sforzo fisico nel più breve tempo possibile.
2. L-Carnitina. Il principale ingrediente attivo del farmaco è la levokartinina. Grazie alla ricezione di questo complesso, il metabolismo viene normalizzato, il che contribuisce al rapido smaltimento peso in eccesso.
3. Biotredina. Le compresse di Biotredin contengono pirodossina e treonina. È necessario assumere il rimedio per migliorare i processi metabolici nei tessuti. Il rimedio è particolarmente indicato per le persone impegnate nel lavoro mentale.
4. Glicina. Il principale ingrediente attivo del farmaco è la glicina, che consente di eliminare il superlavoro fisico e mentale, la nevrosi, la depressione, l'aumento dell'ansia e di ridurre l'impatto negativo dello stress sul corpo.
5. Glutargina (L-Arginina). La proprietà principale del farmaco è migliorare il metabolismo energetico del corpo. Inoltre, il Glutargin ha un effetto antiossidante e allo stesso tempo migliora l'apporto di ossigeno ai tessuti.
6. Klimalanina. Il principio attivo del farmaco è la beta-alanina. Il farmaco migliora le condizioni del corpo durante la menopausa, aiuta a liberarsi dall'emicrania e dalle vampate di calore. La Klimalanina aumenta anche la capacità di concentrazione e ha proprietà antiossidanti.
7. Moriamin Forte. La composizione del farmaco comprende un complesso di aminoacidi che hanno un effetto tonico sul corpo e migliorano i processi metabolici. Consigliato in caso di sovraccarico fisico e mentale, nonché in caso di malattie croniche e diete rigide.

È importante ricordare che uno specialista dovrebbe prescrivere farmaci con aminoacidi. L'assunzione incontrollata di integratori alimentari può portare a conseguenze negative.

Alimenti ricchi di aminoacidi

La dieta dovrebbe includere non solo aminoacidi essenziali, ma anche non essenziali. Per capire quali alimenti dovrebbero essere consumati per il normale funzionamento del corpo, questa tabella aiuterà.

Non tutti gli atleti capiscono chiaramente a cosa servono gli aminoacidi e alcuni potrebbero addirittura confondersi nella terminologia. Inoltre, c’è ancora un acceso dibattito sulla necessità degli aminoacidi o se possiamo limitarci alle proteine? Per non creare ancora più malintesi e per riassumere quanto siano importanti gli aminoacidi sotto forma di integratore, considereremo tutto nel modo più dettagliato possibile.

Perché sono necessari gli aminoacidi?

Cosa sono gli aminoacidi? Se descrivi il loro ruolo nel modo più semplice possibile, queste sono le sostanze che compongono tutte le proteine ​​​​del corpo. Qualsiasi proteina che entra nel corpo con il cibo viene scomposta in aminoacidi durante la digestione, necessari per il funzionamento di tutti i sistemi del corpo e il rinnovamento dei tessuti, quindi la questione della loro rilevanza e importanza è inizialmente errata. Da ciò possiamo già trarre una semplice conclusione e capire perché un atleta ha bisogno di aminoacidi, poiché la massa muscolare, la forza, la velocità e altre caratteristiche sono importanti in quasi tutte le discipline.

Quali sono i benefici degli aminoacidi? Corpo più muscoloso, meno grasso, migliore benessere e buona salute. Sono ugualmente importanti sia per i bambini che per gli anziani, e ancor di più per chi pratica sport.

Quando si pratica sport, il corpo spende molte più risorse e richiede anche più nutrienti per il recupero, quindi la necessità di aminoacidi aumenta solo. Contribuiscono:

• Un insieme di massa muscolare;
• bruciare i grassi;
• Rallentare il catabolismo;
• Aumento degli indicatori di potenza;
• Accelera il recupero.

Inoltre, gli aminoacidi sono necessari semplicemente affinché i muscoli possano funzionare correttamente, anche mentre si cammina.

È la questione della scelta che provoca le maggiori discussioni e controversie, poiché molte persone e persino gli atleti ancora non comprendono appieno la differenza tra proteine ​​e aminoacidi, considerandoli integratori diversi. Naturalmente non è così e c'è molto in comune tra loro. In realtà, le proteine ​​sono lo stesso insieme di aminoacidi presente nel complesso aminoacidico, ma solo a condizione che vengano assorbite più lentamente. In poche parole, la differenza tra proteine ​​e aminoacidi sta solo nella velocità della loro assimilazione. Se nel bodybuilding e in altri sport di forza il tasso di assimilazione gioca un ruolo estremamente importante e gli aminoacidi hanno ancora un vantaggio, in altri sport questa è solo una spesa finanziaria non necessaria. Non è un segreto che i complessi di aminoacidi siano molto più costosi anche delle proteine ​​della massima qualità, inoltre la maggior parte dei produttori offre piccole porzioni, il che dimostra chiaramente che gli aminoacidi dovrebbero essere assunti solo nei casi più importanti, vale a dire al mattino e dopo / durante l'allenamento. Un altro vantaggio molto dubbio degli aminoacidi è che di solito mancano grassi, carboidrati e sono anche privi di lattosio, sebbene qualsiasi proteina di alta qualità possa vantarsene.

Dopo aver bevuto un normale frullato proteico, dopo aver scomposto la proteina in composti più piccoli (sono anche aminoacidi), otterrai lo stesso contenuto dell'integratore, ma con molti meno rifiuti. Se parliamo di complessi di aminoacidi veramente utili ed essenziali, allora i BCAA saranno il leader indiscusso. Questo integratore è composto da tre aminoacidi a catena ramificata (leucina, isoleucina, valina) che svolgono un ruolo diretto nella formazione del tessuto muscolare. Ti consente di accelerare la sintesi proteica, migliorare l'aumento di massa, la forza, la combustione dei grassi e anche bloccare i processi catabolici.

Da ciò possiamo trarre una semplice conclusione che i BCAA sono necessari tanto quanto le proteine, e non solo per gli atleti, ma per tutte le persone. Allo stesso tempo, l'assunzione simultanea di proteine ​​​​e aminoacidi sarà estremamente illogica, poiché un tale schema priverà gli aminoacidi del loro principale vantaggio: la velocità di assimilazione.

Gli aminoacidi sono una cosa piuttosto conveniente che consigliamo di includere nel proprio kit sportivo, se non altro perché permettono ai muscoli di recuperare velocemente dopo un allenamento e li proteggono durante il periodo di “fame”. Se acquistare proteine ​​​​con loro è già una tua decisione, ma ciò non è affatto necessario se stai assumendo un complesso di aminoacidi e BCAA.

Come sapete, le proteine ​​sono uno dei principali materiali da costruzione che compongono il corpo umano. Questo componente è incluso nella struttura di ogni cellula e organo di qualsiasi essere vivente sul pianeta. Senza proteine ​​è impossibile immaginare l’esistenza della materia vivente.

Una volta nel tratto digestivo, la proteina, la cui molecola, tra l'altro, ha una struttura molto bizzarra, viene scomposta in aminoacidi. Sono questi ultimi dalla mucosa della parete intestinale che vengono assorbiti nel sangue. Inoltre, con il flusso sanguigno, raggiungono il fegato, dove avvengono i processi di biosintesi delle proteine ​​primarie.

Ogni molecola proteica ha una sequenza unica di aminoacidi. Solo in presenza di tutti i componenti strutturali necessari diventa possibile il processo di biosintesi proteica.

Funzioni degli aminoacidi

Poiché gli aminoacidi sono gli elementi strutturali delle proteine, è possibile parlare delle loro funzioni solo nel contesto di queste ultime. Allora perché ne abbiamo bisogno?

Le proteine ​​sono necessarie al corpo umano per molte funzioni.

Innanzitutto, il componente in plastica. Senza proteine ​​è impossibile immaginare i processi di rinnovamento dei tessuti e degli organi.

In secondo luogo, svolgono il ruolo di neurotrasmettitori, partecipando ai processi di trasmissione di un impulso nervoso da un neurone all'altro.

Terzo Senza di loro, il processo di biosintesi di molti ormoni diventa impossibile e, dato che questi ultimi svolgono un ruolo regolatore in relazione a tutti gli organi, diventa chiaro che l'intero corpo soffre di carenza proteica.

Tipi di aminoacidi

I biochimici dividono gli amminoacidi in due categorie generali: essenziali e non essenziali. Già dal nome diventa abbastanza chiaro che alcuni possono sintetizzarsi nel nostro corpo con te, mentre altri, sfortunatamente, no. Di conseguenza, diventa ovvio che il valore dei componenti strutturali insostituibili della proteina è difficile da sopravvalutare.

Di seguito, esaminerò quali sostanze rientrano in ciascuna delle categorie sopra menzionate, oltre ad elencare i prodotti che le contengono.

Aminoacidi essenziali

Valina. Questa sostanza è necessaria per la biosintesi degli ormoni tiroidei e surrenali. Questo amminoacido, presente in quantità sufficienti, può migliorare l'umore, aumentare l'efficienza, stimolare l'immunità e inoltre ha un effetto antidepressivo. Una grande quantità di valina si trova nella carne, nel caviale, nei formaggi a pasta dura e nei semi di girasole.

Leucina. Questo amminoacido è semplicemente necessario per l'implementazione dei processi rigenerativi che si verificano durante la guarigione delle ferite, nonché per il consolidamento delle fratture ossee. Inoltre, è coinvolto nel metabolismo del glucosio. La sua carenza si riscontra molto spesso nei pazienti affetti da diabete mellito. Questa sostanza si trova in grandi quantità nei seguenti prodotti: carne, pollame, uova di gallina, caviale, legumi, soia, semi di girasole.

Isoleucina. Senza di esso è difficile immaginare i processi di utilizzo biologico del colesterolo, ma indirettamente influisce anche sul metabolismo dei carboidrati. Per ottenere la dose necessaria, dovresti consumare quanti più alimenti possibile, come: carne, pollame, frutti di mare, legumi, formaggio feta, soia.

Lisina. Senza questo amminoacido è impossibile immaginare il normale funzionamento del sistema immunitario, poiché è coinvolto nella formazione di anticorpi. Con la sua mancanza, soffre l'attività mentale di una persona. È possibile ottenere la dose necessaria di questa sostanza dalla carne di conigli, maialini, pollame, pesce, caviale.

Metionina, necessario per i processi di utilizzazione biologica dei grassi. Inoltre, abbassa efficacemente i livelli di colesterolo. Senza di esso, è impossibile immaginare i processi di biosintesi dell'adrenalina, un ormone che stimola il corpo a combattere lo stress. Questa sostanza si trova in alimenti come: carne, formaggi a pasta dura, caviale, pesce, legumi e soia.

Treonina. Questo amminoacido è coinvolto nella biosintesi del tessuto muscolare. Con la sua carenza, un ritardo nella crescita e nello sviluppo umano è inevitabile. Inoltre, questa sostanza ha un effetto stimolante sul tratto gastrointestinale e normalizza il fegato. Puoi ottenere la giusta dose di treonina dai seguenti prodotti: pesce, frutti di mare, carne, caviale, uova, legumi.

triptofano partecipa alla biosintesi dell'emoglobina, una sostanza coinvolta nel trasferimento di ossigeno dai polmoni ai tessuti e agli organi. Con la sua carenza, soffrono il sistema immunitario e quello nervoso. In grandi quantità, questa sostanza si trova nei seguenti prodotti: funghi porcini, pesce, carne, uova di gallina, noci.

Fenilalanina. Partecipa alla biosintesi degli ormoni tiroidei e surrenali. Si nota che la sua carenza riduce l'attività mentale e la resistenza allo stress. Una grande quantità si trova nei seguenti prodotti: carne, pollame, uova di gallina, formaggi a pasta dura, formaggio.

Aminoacidi non essenziali

Alanina. La sua carenza porta ad un rapido affaticamento durante lo stress mentale.
Arginina. Questa sostanza stimola il sistema immunitario e si nota anche che è in grado di avere un effetto inibitorio sulle cellule tumorali.
Asparagina. Partecipa alla trasmissione degli impulsi nervosi, ha un effetto stabilizzante sul sistema nervoso centrale.
Acido glutammico partecipa alla trasmissione degli impulsi nervosi nel sistema nervoso centrale.
Sereno. Questa sostanza influenza il metabolismo dei grassi e il tasso di crescita del tessuto muscolare.

Conclusione

La carenza, così come un eccesso di aminoacidi, sono condizioni patologiche in cui il lavoro di molti sistemi e organi del corpo umano viene interrotto. Purtroppo alcune diete, se utilizzate per lungo tempo, possono provocare stati di carenza di aminoacidi essenziali. Per evitare che ciò accada, è necessario rispettare rigorosamente i tempi delle restrizioni alimentari. Segui i principi di una corretta alimentazione e sii sano!

Tatyana, www.sito