Стремясь к тому, чтобы наши суставы как можно дольше выполняли свои функции, были подвижны, следует учитывать, что правильное питание для суставов является главным фактором. Суставами называются соединения костей, при этом подвижность им обеспечивают суставные сумки, в которых находится смазывающая жидкость. Суставы бывают простые, когда они связывают две кости, и сложные — те, что соединяют три и более кости. Вокруг суставов находятся мышцы, сухожилия, связки, нервы и сосуды. Все эти ткани обеспечивают нормальную работу сустава, но, в свою очередь, требуют к себе бережного отношения.
Что негативно влияет на суставы
Кроме известных болезней (например, артроза), на здоровье суставов влияют еще некоторые факторы.
При занятиях спортом суставы испытывают самую большую нагрузку.
Особенно это относится к тем видам спорта, где необходимо применять максимальную силу или двигательную выносливость. К ним относятся тяжелая атлетика, гимнастика, фигурное катание и многие другие. Даже простые упражнения на брусьях несут повышенную нагрузку на суставы.
Кроме того, суставы, как и весь организм в целом, подвержены процессу старения. Причем на эти процессы влияет не фактический возраст, а качество жизни. Органы стареют при недостатке физической активности и при неправильном питании. Следовательно, для продления молодости организма и качественной двигательной активности необходимо есть полезные продукты для суставов. А вот от некоторых предпочтений в еде следует отказаться.
Бесполезные продукты
Для продления молодости суставов и их подвижности следует исключить из своего рациона:
- Мясо жирных видов, вяленую рыбу, копченые продукты и бобы
- Все продукты, приготовленные методом жарки. Их лучше варить на пару или запекать.
- Газированные напитки. Их можно с легкостью поменять на соки, морсы, кисель или компот.
- Сладкие кондитерские изделия, булочки, конфеты. Вместо них полезны будут желе или мармелад из свежих ягод.
- Все продукты, имеющие в своем составе фосфат, который, накапливаясь в суставах, провоцирует остеопороз. К таким продуктам относятся крабовые палочки, сгущенка, батоны, тесто с применением разрыхлителя, алкогольные напитки, плавленые сыры, колбасы, мороженое (исключая сливочное и на молоке).
- Щавель, редис, шпинат — они содержат щавелевую кислоту.
- Продукты, содержащие пурин, который провоцирует развитие подагры. Пурин содержится в кофе, любом чае, шоколаде, печени, жирном мясе и чечевице.
Продукты, приносящие пользу
Еда, которую мы употребляем, может принести большую пользу для суставов и окружающих их тканей. Следует знать список наиболее полезных для суставов продуктов и по возможности стараться включать их в рацион.
- Особенно полезными для хрящей являются вещества, напоминающие желе.
Они называются мукополисахариды и служат своеобразной «смазкой» для суставов. Богаты этими веществами морепродукты, такие как мидии, морская капуста, водоросли, креветки. Для построения каркаса хряща необходим коллаген. Он выделяется организмом самостоятельно, а также содержится в некоторых продуктах. Много этого вещества в желатине, костях и хрящах животных и рыб. Вот почему для питания хрящей полезно употребление в пищу заливного, холодца, плотных супов и насыщенных бульонов. Кладезем коллагена являются обычные яблоки. Их полезно есть в сыром виде и вместе с кожурой. Одно съеденное яблоко в день — это замечательная , артроза и многих болезней позвоночника.
- В увлажнении и воспроизводстве хрящевой ткани суставов огромную роль играют сера и селен.
Сера содержится в курице, говядине, рыбе (кета и морской окунь). Этим микроэлементом богаты яйца, редька, лук, капуста, яблоки, слива, крыжовник. Для пополнения запасов селена в организме следует употреблять морскую капусту, чеснок, треску, черный хлеб, мидии, креветки, кокосы.
- Для выведения из организма избытка фосфора, который препятствует поглощению кальция, полезны такие продукты, как языки, яйца, красное нежирное мясо. Эти продукты богаты железом.
- Для окружающих сустав нервов благоприятными и богатыми магнием продуктами являются чернослив, орехи, отруби, овощи зеленого цвета, соя, шоколад горький, какао, финики, изюм, абрикосы, а также гречиха и овсяная крупа.
- Витамин С является важным компонентом в обеспечении питания суставов.
Проникая непосредственно в клетки, он защищает их от разрушения на уровне ДНК. Им богаты шиповник, мандарины, апельсины, смородина. Полезен и бета-каротин, который содержится во фруктах с оранжевой окраской.
- Для укрепления костей полезен органический кальций.
Все виды молочных продуктов богаты этим веществом. Употребление их до полудня способствует насыщению костей кальцием, так как во второй половине дня он выводится благодаря активной работе почек.
- Накапливают кальций в костях и продукты, содержащие витамин D. К ним относятся желток из яиц, масло сливочное, кисломолочные продукты.
Для предотвращения или уменьшения воспалений в суставах необходимо употреблять продукты, насыщенные витамином F или жирными кислотами.
К ним относится оливковое масло, селедка, скумбрия, сардины. Для того чтобы уменьшить содержание соли в селедке, перед употреблением ее рекомендуется вымачивать в молоке.
Необходимо уделять внимание подпитке клеток суставов. Под действием свободных радикалов клетки разрушаются, что приводит к длительным хроническим болям в суставах — артриту. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо кушать продукты, богатые антиоксидантами, разрушающими свободные радикалы. Среди таких продуктов стоит выделить миндаль. Вещества, находящиеся в нем, надежно защищают внешнюю оболочку клетки от разрушения. Наравне с миндалем можно употреблять семечки подсолнуха, содержащие витамин Е.
Кроме того, добавляйте в свой рацион сырые овощи. Для вывода из суставов соли необходимо пить не менее 1,5-2 литров воды в день. Полезен в этом отношении и сок грейпфрута.
Любой спортсмен знает, что при выполнении тех или иных упражнений повышенная нагрузка приходится на суставы, а также на мышцы и сухожилия, их окружающие. Избежать травм — такая задача стоит перед каждым спортсменом и физкультурником. Для спорта, особенно профессионального, не всегда достаточны те микроэлементы для суставов, что содержатся в продуктах. Специально разработанное спортивное питание, содержащее те или иные добавки, поможет сохранить суставы от разрушения, укрепит хрящи и связки.
Основными добавками к рациону являются глюкозамин и хондроитин.
Глюкозамин помогает в строительстве хрящей и связок. Препарат связывает клетки тканей и питает их смазывающей жидкостью, что способствует укреплению хрящей, суставов, сухожилий и мышц вокруг них. Данный препарат будет полезен при всех суставных проблемах.
Хондроитин является компонентом тканей хряща и применяется совместно с глюкозамином. Препарат обеспечивает упругость хрящу, следовательно, уменьшает нагрузку на сустав, придает прочность соединениям тканей и обеспечивает их восстановление.
Всевозможные виды добавок, содержащие в своей основе хондроитин и глюкозамин, способствуют профилактике травм суставов и обеспечивают их надежность и функциональность при любых силовых нагрузках.
Суставами называются подвижные костные соединения в организме. Благодаря хрящам и суставной жидкости человек может выполнять разные движения телом.
К сожалению, лишний вес, неправильный образ жизни, плохое питание и болезни организма (диабет, подагра) негативно отображаются на состоянии суставов, приводя к их частым воспалениям и патологическим дегенеративным процессам. Согласно статистике, от различных патологий опорно-двигательного аппарата сегодня страдает более 70% взрослых, поэтому рассматривание питания для суставов и хрящей является более чем актуальным.
Важно отметить, что с помощью правильно подобранного рациона можно не только насытить связки полезными веществами, но и также улучшить общую смазку сустава и поспособствовать довольно быстрой регенерации тканей хряща.
Продукты, вредные для суставов
Чтобы питание для суставов и хрящей действительно оказывало пользу, человеку первоначально нужно устранить из рациона все продукты, которые негативно отображаются на работе опорно-двигательного аппарата.
Таким образом, из меню следует полностью исключить жареную пищу и спиртные напитки. Также очень вредными для костей являются продукты с высоким содержанием фосфатов, поскольку такая еда приводит к остеопорозу.
- Свежая выпечка.
- Сладкие газированные напитки.
- Палочки крабовые.
- Сгущенное молоко.
- Печенье с разрыхлителями.
- Плавленый сыр.
Также не следует употреблять жирные сорта мяса и полуфабрикаты.
Продукты, полезные для суставов и костей
Для здоровья суставов и профилактики артроза человеку рекомендуется обогатить свой рацион кисломолочными продуктами. Это может быть нежирный творог, молоко, натуральный сыр и кефир. Такая пища богата кальцием, который способствует укреплению костной ткани.
Очень полезной является печень рыбы и желтки, которые богаты витамином Д. Подобные продукты будут сохранять кальций в костях.
Вегетарианцам поддерживать суставы поможет употребление зелени, орехов, изюма, чернослива, меда и отрубей.
Также полезной для суставов будет морская капуста, чай из шиповника, вымоченная в молоке сельдь, куркума, смородина, язык телятины и красное мясо.
Мукополисахариды
Мукополисахаридами называют те продукты, которые помогают поддерживать нормальный уровень гиалуроновой кислоты в организме. Иными словами, такая пища нужна для оздоровления костной ткани и связок.
Продуктами, относящимся к данной категории, являются:
- Телячьи хрящи, а также бульоны из них.
- Холодец.
- Желе.
- Морепродукты.
- Рыбные головы, используемые для ухи.
Для достижения еще большего положительного воздействия на суставы, данное диетическое питание можно совмещать с приемом лекарств и использованием определенных народных средств. Перед этим рекомендуется предварительно обговорить это с наблюдающим доктором.
Что полезно для суставов: необходимые витаминные комплексы, спортивное питание и народные средства
При вопросе, что полезно для суставов и какие витамины нужно принимать, любой травматолог ответит, что человеку необходимы все витамины и минералы, однако при этом одних веществ требуется в большем количестве, а других в меньшем.
Основными витаминами, которые нужны для суставов, являются:
- Витамин D . Содержится он в кефире, твороге, молоке и качественном твердом сыре. При этом, следует отметить, что большинство болезней позвоночника напрямую связаны с нехваткой витамина Д, поэтому продукты с его содержанием должны регулярно присутствовать в рационе человека.
- Витамин F . В достаточно больших количествах, он присутствует в рыбе.
- Витамины группы В, С и Е . Ими богаты свежие овощи и фрукты. При этом, очень полезно делать овощные салаты с лимонным соком и маслом оливки.
Спортивное питание для костей и суставов
Подробно узнать, что полезно для суставов, можно у ревматолога, диетолога или травматолога. При этом, нередко специалисты помимо соблюдения правильного питания рекомендуют пациентам заниматься плаванием, оказывать на организм регулярные физические нагрузки, а также принимать спортивные добавки.
Также важно отметить, что полезно для суставов принимать спортивное питание после травмы или перелома. Благодаря хорошо сбалансированному составу данных добавок можно ускорить процессы восстановления костной и хрящевой ткани, укрепить сухожилия.
Наиболее полезными добавками для суставов в спортивном питании являются глюкозамин, хондроитин, а также коллаген.
Глюкозамин способствует выработке хрящевой ткани и ее восстановлению. При приеме добавок с ним суставы становятся более прочными. Также при этом проводится эффективная профилактика остеоартрита.
Хондроитин в спортивном питании укрепляет хрящевые ткани и избавляет от воспалительного процесса в суставах. Именно поэтому обязательной мерой при артрозе является использование лекарственных препаратов на основе данного вещества.
Коллаген — это белок, который улучшает вид кожи, а также способствует укреплению костной ткани.
Важно не забывать о том, что нередко спортивное питание имеет важные противопоказания, поэтому лучше перед его приемом посоветоваться с доктором.
Народные средства для суставов и связок
С помощью народного лечения можно купировать боль, а также поспособствовать восстановлению хрящевой ткани.
Лучшими средствами для восстановления тканей и хрящей считаются:
- Взять в равных количествах листья березы, кору ивы и цвет бузины. Залить ложку смеси 1 ст. кипятка и настоять. Использовать для компрессов.
- Залить стакан риса водой и оставить на ночь. После промыть его и принимать порциями по трети стакана перед едой.
- Измельчить плоды каштана и залить спиртом. Проварить и использовать в качестве мази для суставов.
- Смешать две ложки камфары, сливочное масло и березовые почки. Настоять в течение суток и смазывать средством больные места.
- Залить 7 г желатина 0, 5 л воды и настоять в течение ночи. Утром процедить и получившуюся желейную массу принять натощак.
При соблюдении правильного питания хотя бы в течение трех месяцев человек сможет существенно улучшить состояние своих суставов.
Проблемы с суставами могут появляться по совершенно разным причинам – из-за травм, перенесенных заболеваний, возрастных изменений или неправильного образа жизни. В группе риска находятся пожилые люди, но и молодежь не застрахована от таких недугов.
Один из важных факторов, оказывающий огромное влияние на здоровье опорно-двигательного аппарата – это употребление продуктов, оказывающих положительное влияние. В меню нужно включать еду, полезную для суставов. Она должна содержать определенные витамины и минеральные вещества, которые укрепляют и восстанавливают костную ткань и связки, облегчают протекание многих заболеваний.
Необходимые суставам нутриенты
Организм должен регулярно получать ценные элементы, необходимые для нормального функционирования основных органов и систем. Каждый из них производит определенный эффект, поэтому некоторые вещества имеют приоритетное значение для здоровья опорно-двигательного аппарата.
Особенно важна группа мукополисахаридов. Это сложные биополимеры, которые выполняют функцию «смазки», присутствуют в хрящах и связках, отвечают за эластичность соединительной ткани, помогают ее регенерации.
Кроме этого, в организм должны поступать следующие ценные вещества:
- Белок – строительный элемент хрящевой ткани;
- Коллаген – белковая основа опорно-двигательного аппарата. Необходим для поддержания прочности костей и эластичности соединительной ткани;
- Кальций – структурный элемент костной ткани;
- Витамин С – предупреждает появление артрита и улучшает состояние суставов, обладает антиоксидантным действием;
- Витамин D – нужен для всасывания кальция и препятствует его вымыванию, улучшает состояние связок и суставов;
- Витамин Е – оказывает омолаживающее действие, является антиоксидантом;
- Витамин В12 – подавляет воспалительные процессы. Незаменим в рационе людей, которые уже имеют проблемы с опорно-двигательным аппаратом;
- Фосфор – необходим для подвижности суставов;
- Железо – очищает организм от фосфатных соединений, которые оказывают отрицательное влияние на костную ткань;
- Жирные кислоты Омега-3 – защищают связки и суставы от повреждений, избавляют от отеков;
Продукты с содержанием серы отвечают за выработку коллагена и мyкoпoлиcaхapидoв в хрящах и связках.
Чтобы поддержать здоровье опорно-двигательного аппарата, можно употреблять специальные витаминно-минеральные комплексы. Особенно стоит обратить внимание на препараты, обогащенные кальцием.
Что кушать для поддержания здоровья
Суставы и связки состоят из соединительной ткани. Поэтому меню людей, которые хотят улучшить их состояние, должно состоять из пищи, восстанавливающей их структуру. Продукты для суставов улучшают их подвижность, укрепляют костную ткань и предупреждают развитие многих недугов. А людям, уже страдающим от некоторых заболеваний, они помогают облегчить состояние.
Продукты, полезные для суставов и связок:
- Кисломолочные изделия – являются источником кальция и белка. Эти вещества необходимы для укрепления связок и прилегающих тканей. Лучше выбирать продукцию с небольшим количеством жира;
- Рыба и морепродукты – содержат фосфор и жирные кислоты Омега-3. Систематическое включение в меню такой пищи – отличная профилактика заболеваний опорно-двигательного аппарата;
- Яблоко – богато коллагеном. Для предупреждения артрита, артроза и других недугов достаточно съедать 1 плод в сутки;
- Оливковое масло – содержит антиоксидантная соединения, защищает клетки от разрушения, подавляет противовоспалительные процессы;
- Красное мясо и яйца – обеспечивают организм железом и очищают его от излишков неорганического фосфора;
- Орехи – содержат ценные жирные кислоты;
- Соя – является источником легкоусвояемого белка и пищевых волокон;
- Вишня – в составе этой привычной ягоды присутствуют антоцианы, которые обладают противовоспалительным действием. Также следует регулярно кушать и другие ягоды – черную смородину, чернику, малину;
- Авокадо – содержит масла, которые предупреждают истончение хрящевой прослойки;
- Цитрусовые – ускоряют метаболизм, насыщают организм аскорбиновой кислотой.
Следует кушать только сырые, приготовленные на пару или вареные овощи. Растительные продукты теряют множество ценных веществ из-за термической обработки. В результате их благотворное влияние значительно уменьшается. Нельзя забывать и о питьевом режиме. При недостатке жидкости ухудшается кровообращение и питание суставов, замедляется обмен веществ.
К блюдам, имеющим повышенное содержание коллагена и мукопосисахаридов, относится холодец (заливное). Специалисты советуют кушать его даже при переломах.
Если употреблять продукты питания, полезные для суставов и хрящей, хотя бы 3 месяца, то станут видны положительные изменения.
Диета для больных суставов
При наличии болезней опорно-двигательного аппарата врачи назначают специальные диеты. Ее подбирают индивидуально для каждого человека, но можно выделить некоторые общие рекомендации:
- Стоит готовить первые блюда преимущественно из растительных компонентов. Супы с крупами, молоком, фруктами и рыбой стоит кушать 1-2 раза в неделю;
- Нежирное мясо следует отваривать или запекать. Не нужно включать в меню телятину, печень, язык и мозги;
- Разрешено кушать любые сорта рыбы, но он не должна быть вяленой или копченой;
- Благотворное влияние оказывают яйца. Их можно готовить всмятку, или делать омлеты;
- В меню должны присутствовать овощные салаты, заправленные растительным маслом, например, винегрет. Но бобовые культуры, шпинат и щавель в них добавлять нельзя;
- Можно кушать любые ягоды и фрукты. Исключение – виноград. Его количество нужно сократить;
- Злаковые культуры и молочные изделия полностью разрешены.
В блюда можно добавлять пряности – лавровый лист, коричный порошок и гвоздику. Разрешено кушать укроп и петрушку.
Отдельно стоит сказать о сахаре – максимальная суточная доза равно 30 гр. Вместо него лучше использовать натуральный подсластитель – мед. Из напитков разрешены разнообразные соки, натуральные морсы, некрепко заваренный чай и цикорий.
Правильное питание играет большую роль при лечении артрита и артроза. Но полностью избавить человека от проблем оно не сможет. Для этого нужно комплексное лечение, которое назначает специалист.
От чего необходимо отказаться
Чтобы улучшить состояние опорно-двигательного аппарата, нужно ограничить употребление продуктов, которые вредны для суставов:
- Мясо, содержащее много жира;
- Жареная, копченая и маринованная пища;
- Сладкая газировка и спиртные напитки;
- Свежая сдобная выпечка и сладости.
Помимо этого, следует ограничить пищу растительного происхождения, в которой содержится большое количество щавелевой кислоты. К таковым относятся щавель, редис и шпинат.
Развитие остеопороза провоцируют фосфаты. Если кушать много еды, богатой этим элементом, то он начнет откладываться в теле. В перечень опасных продуктов входит:
- Сгущенка;
- Плавленый сыр;
- Колбаса, сосиски и иная подобная продукция;
- Печенье с разрыхлителями;
- Белый дрожжевой хлеб.
Также негативное воздействие оказывает пурин. Это вещество приводит к образованию большого количества вредной мочевой кислоты. Оно содержится в следующих продуктах:
- Зеленый и черный чай, кофе;
- Чечевица;
- Шоколад;
- Печень.
Периодически можно баловать себя такой пищей. Но ее количество в рационе должно быть строго дозировано.
Чтобы обеспечить здоровье суставов на долгие годы следует правильно питаться, заниматься лечебной физкультурой и отказаться от вредных привычек. Тогда организм будет получать все необходимые элементы и достаточную физическую нагрузку. На указанные правила следует обратить особое внимание тем людям, близкие родственники которых имеют хронические заболевания опорно-двигательного аппарата. Если появился дискомфорт, то следует срочно обратиться к специалисту.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .
Суставы — естественные шарниры нашего тела. Образованы они минимум двумя костями. Контактные поверхности покрыты хрящевой тканью. Структуры (связки, мышцы, бурсы), окружающие сустав, образуют суставную капсулу.
Связки, укрепляющие сустав, прочно фиксируют кости в определенном положении относительно друг друга. Это крепление обеспечивает стабильность.
Мышцы, крепящиеся рядом с суставом или проходящие внахлест, защищают и, так же как и связки, стабилизируют сустав. Они же, приводят его в движение и позволяют человеку быть гибким.
В местах наибольшего давления, например, там, где люди традиционно опираются на твердые поверхности, или там, где проходят связки либо сухожилия расположены бурсы. Они защищают анатомические структуры от излишнего трения или давления, а так же питают и смазывают сустав, выделяя суставную жидкость.
На картинке бурсы представлены в виде объемных голубых капсул.
Так же, сустав могут окружать складки соединительной ткани, оставшиеся со времен внутриутробного развития.
Для укрепления суставов следует действовать сразу в нескольких направлениях:
- Адекватная двигательная активность;
- Питание;
- Достаточное количество отдыха (полноценный сон);
- Профилактика заболеваний и отказ от вредных привычек;
Именно такая схема обеспечивает здоровье и долголетие суставов. Рассмотрим эти пункты более подробно.
Многие слышали фразы: «Движение — основа жизни», «Используй, или потеряешь». Они как ничто иное характеризуют главное условие укрепления суставов.
Аэробные упражнения
Поднимать активность до интенсивности в 7-8 баллов так же очень полезно.
Для людей старше 65 лет активностью средней интенсивности могут стать прогулки, поездки на велосипеде, рутинная работа в саду или по дому.
Силовые тренировки
Ключевой момент, для здоровья суставов, который мы привыкли упускать из виду или избегать специально. Тренировки с собственным весом или с отягощением — это анаэробная деятельность. Последнее может быть создано, как специальными тренажерами (штанги, гири), так и бытовыми объектами — заготовка дров, ремонтные работы или перестановка мебели.
ВОЗ рекомендует обеспечить себе минимум два часа в неделю силовых нагрузок . Упражнения и поднятие бытовых тяжестей обязательно должно выполняться технично с соблюдением всех правил биомеханики поднятия тяжестей.
Для тех, у кого ВКонтакте заблокирован, предлагаем посмотреть видео на YouTube в английской версии.
Сильные мышцы — залог стабильности суставов. Плюс, силовые тренировки благотворно влияют на обмен веществ и питание самого сустава. Под нагрузкой бурсы сдавливаются (помните, они являются естественными прокладками в ключевых местах) и выделяют синовиальную жидкость. В фазе расслабления синовиальная жидкость всасывается обратно, обогащается питательными веществами и готовится снова впрыснутся в полость сустава. Все это обеспечивает идеальные условия для работы суставов.
Лучшими признаны максимально естественные движения, знакомые человеку с древних времен — присед, наклон, подтягивания и отжимания, тяги и толчки. Они задействуют и укрепляют максимальное количество суставов.
Силовые упражнения полезны в молодом возрасте. Не теряют они своей актуальности и в пожилом возрасте, предупреждая травмы , развитие остеопороза и мышечной дистрофии .
Развитие гибкости и равновесия
Упражнения, направленные на развитие гибкости и равновесия. Им важно посвятить 3 и более часа в неделю. Упражнения на развитие гибкости снимают зажимы и устраняют ощущение закостенелости. Гибкие мышцы лучше функционируют, повышается амплитуда движений, снижается риск получить травму при неловком повороте.
Для оптимальной работы, суставы должны быть гибкими и стабильными попеременно. Так, например, голеностоп и тазобедренный сустав должны быть гибкими, а коленный — стабильным.
Упражнения на равновесие развивают выносливость мышц-стабилизаторов , что существенно укрепляет суставы. Плюс, хорошее равновесие — профилактика падений и травм.
Йога, стретчинг, пилатес — лучший выбор для развития гибкости и равновесия.
Если, по каким либо причинам, человек не может следовать приведенным рекомендациям, необходимо приблизится к ним настолько, насколько это возможно.
Питание
Рациональное питание учитывает все потребности человеческого организма. Если речь идет о суставах, основной акцент делается на источниках белка, незаменимых жирных кислотах, кальции, витамине Д, С, селене и иных нутриентах.
Идеально получать их из продуктов питания. Тогда нутриенты будут поступать в идеальных пропорциях и наиболее усваиваемой форме.
Молочные продукты. Рыба жирных сортов, морепродукты и зелень. Рыбные консервы с костью и костные студни. Разноцветные овощи и постное мясо. Цельнозерновые продукты, бобовые и орехи. Все это — лучшая еда для укрепления суставов.
Пища приготовленная в большом количестве масла, при высоких температурах, фастфуд, сладости в избытке, транс-жиры и рафинированные продукты, наоборот приносят вред организму и вкладывают свою лепту в старение разрушение суставных поверхностей.
Сюда же можно отнести и специальные препараты и БАДы для суставов .
Питьевой режим важная составляющая. Употребление адекватного количества жидкости (примерно 30 мл на 1 кг массы тела) позволит синовиальной жидкости сохранять необходимую консистенцию.
Отдых
Лучший отдых — это чередование видов деятельности. Это выражение так же справедливо, когда речь идет об укреплении суставов.
Физическая активность должна чередоваться с покоем. Сидячая работа требует легкой разминки каждые 30-40 минут. Полноценный сон — так же неотъемлемая часть здорового образа жизни. Во сне суставная жидкость обновляется, обогащается питательными веществами, а хрящ отдыхает и восстанавливается.
Активно тренирующимся людям полезно посещать баню (или принимать горячую ванну) и принимать массаж примерно раз в неделю. Возможные противопоказания необходимо обсудить с врачом.
Профилактика
Предупредить всегда легче, чем вылечить. Именно поэтому необходимо большое внимание уделять профилактическим мероприятиям.
Каждому человеку, независимо от пола и возраста, полезно посетить ортопеда и проверить осанку и состояние стоп. При необходимости, врач даст рекомендации и подберет специальные стельки .
Спровоцировать или обострить ранее тлевшие проблемы с суставами могут внезапные нагрузки, резкое начало тренировок (на фоне сидячего образа жизни), беременность или соматические заболевания. Подобные события так же являются показаниями для посещения ортопеда.
Хронические заболевания необходимо держать под контролем и выполнять мероприятия, назначенные лечащим врачом.
Стрессы, вредные привычки и гиподинамия (отсутствие физической активности) — первые враги суставов. Коррекция образа жизни существенно продлит срок службы суставов и повысит уровень здоровья.
Видео: Как укрепить связки и суставы. Способы восстановления. Лучшие упражнения
Правильное питание при артрозе поможет насытить хрящевую ткань пораженных суставов нужными и полезными витаминами, минералами и микроэлементами. И хотя специальной диеты при заболеваниях суставов не существует, есть определенные ограничения и рекомендации, которые желательно соблюдать.
Основные принципы питания при артрозе
Больные с патологией опорно-двигательного аппарата должны придерживаться диеты, цель которой - нормализация веса. Это поможет уменьшить нагрузку на пораженные суставы. Даже небольшое снижение массы тела дает ощутимый эффект - облегчает состояние пациента.
Диетический рацион следует разрабатывать с учетом индивидуальных особенностей организма. Он должен содержать необходимое количество питательных веществ, витаминов, минералов и микроэлементов. Похудеть нужно за счет уменьшения калорийности блюд и увеличения физической активности. Нельзя использовать с этой целью мочегонные и слабительные средства. Они способствуют усиленному выведению жидкости из организма больного, в том числе и из хрящевой ткани.
Категорически запрещено голодать, это может привести к истощению организма. Существуют определенные рекомендации относительно строгой лечебной диеты. В частности - голодания по Брегу, суть которого заключается в полном отказе от пищи, но отсутствии ограничений по воде. Согласно методике первый раз голодать нужно только 1 день. В дальнейшем при отсутствии осложнений со стороны организма длительность может быть увеличена до 7 дней. Однако при артрозе этого лучше не делать, чтобы не спровоцировать дальнейшее ухудшение состояния больного.
Основное правило диеты при заболеваниях суставов - есть нужно часто, но небольшими порциями. Допускаются перекусы фруктами, овощами, хлебцами.
Больной обязательно должен завтракать, не стоит этим пренебрегать. Лучше отказаться от позднего ужина. Последний прием пищи допускается только до 6 вечера. После завтрака, обеда и ужина желательно совершить длительную пешую прогулку. Это способствует сжиганию калорий и укреплению мышц.
В течение дня пациент обязан выпить не менее 2 л чистой воды. Нельзя замещать ее чаем, компотом, соком и другими жидкостями. Вода поможет нормализовать работу желудочно — кишечного тракта и вывести шлаки.
Нужные продукты для суставов
Во время составления ежедневного меню в рацион следует обязательно включить полезные продукты для укрепления костей и суставов. Самые первые рекомендации при патологиях опорно-двигательного аппарата - «полюбить» холодец и желе:
- В составе холодца содержится коллаген, который является составной частью хрящевой ткани. А при дегенеративно-дистрофических процессах его количество значительно уменьшается. Коллаген оказывает укрепляющий эффект на костную и хрящевую ткани, мышцы и связки. Подобное действие имеет бульон, сваренный на костях.
- Желе. Поможет укрепить суставы благодаря наличию хондропротекторов. Участвует в синтезе костной и хрящевой ткани.
В меню обязательно включают и другие полезные продукты для суставов, содержащие большое количество белков животного, молочного и растительного происхождения. Они нужны для эффективного восстановления поврежденных тканей, являясь своеобразным «строительным материалом». Больной обязательно должен есть:
- творог;
- кефир;
- нежирную сметану.
В этих продуктах кроме молочного белка содержится кальций, нужный для крепости костей. Полезные вещества животного происхождения можно получить из диетических сортов рыбы и мяса (кролик, индейка, телятина). Много растительных белков есть в:
- фасоли;
- бобовых;
- чечевице;
- гречневой каше.
Чтобы еда лучше усваивалась, ее нужно готовить на пару, тушить или отваривать.
Обеспечить организм энергией помогут углеводы. Полезные продукты при артрозе только те, в состав которых входят сложные углеводы. Необходимые запасы можно пополнить с помощью фруктов и овощей. Основное их преимущество — они медленно всасываются в кишечнике и не преобразуются в жир. Полный отказ от простых углеводов в пользу сложных поможет быстро и эффективно нормализовать вес. В меню должны быть включены:
- цельнозерновой хлеб;
- каши;
- фрукты.
Из овощей самые полезные:
- цветная капуста;
- морковь;
- кабачки и другие.
Организм больного должен получить и необходимое количество жиров. Они отвечают за скорость обменных процессов. В ежедневном меню больного должны присутствовать растительные жиры и сливочное масло. Оптимальный источник жирных кислот:
- качественное сливочное масло;
- подсолнечное масло;
- льняное масло.
Обязательно нужно проследить за достаточным поступлением витаминов. Очень важны для нормального функционирования организма витамины группы В:
- Тиамин (В1). Находится в печеном картофеле и фасоли. Довольно много его и в цельнозерновом хлебе.
- Рибофлавин (В2). Включен в состав молочных продуктов, яиц, бананов.
- Пиридоксин (В6). Богаты этим витамином картофель, орехи, куриное мясо.
- Цианокобаламин (В12). Есть в бананах, чечевице, капусте.
Неправильное питание
Артроз суставов характеризуется постоянным прогрессированием заболевания и постепенным разрушением структуры хряща. Некоторые продукты могут ускорить дегенеративно — дистрофические процессы, поэтому их желательно исключить из меню.
Из ежедневного рациона следует убрать жирные сорта мяса, независимо от вида его обработки. Категорически запрещен фастфуд, так как в состав этих блюд практически всегда входят вредные вещества, неблагоприятно сказывающиеся на состоянии хряща:
- разнообразные вкусовые добавки;
- ароматизаторы;
- консерванты и другие составляющие.
При артрозе суставов под запретом находятся:
- сосиски;
- колбасы;
- копчености;
- консервация.
При их изготовлении применяют консервирующий химикат карриган, оказывающий негативное влияние на организм человека. Современная промышленность активно использует «жидкий дым» для приготовления копченостей. Поэтому эти продукты надо немедленно исключить из списка.
Не рекомендуется покупать мясо в магазине и специализированных отделах. Животным и птице, выращенным на фермах, в корм зачастую добавляют антибактериальные препараты, гормональные средства и другие вещества, которых желательно избегать каждому человеку. Если есть возможность, живность надо выращивать самостоятельно или покупать товар у проверенных людей.
Во время приготовления пищи нежелательно использовать рафинированное масло из-за большого количества вредных веществ в нем. В перечень запрещенных продуктов входит алкоголь. Он не только улучшает аппетит, чего следует избегать при артрозе, но и ускоряет вымывание кальция из костей.
Рацион больного должен быть составлен таким образом, чтобы в нем обязательно были фрукты и овощи. Однако даже с этими продуктами следует быть весьма осторожными. В частности, это касается плодов, обладающих кислым вкусом (вишня, цитрусовые и другие). От употребления некоторых овощей тоже лучше воздержаться: белокочанной капусты, болгарского перца и других.
При установлении диагноза артроз диета должна стать постоянным спутником в течение всей жизни. С ее помощью нельзя избавиться от заболевания, однако можно оказать действенную поддержку в нормализации состояния больного и достижении стойкой ремиссии.
