كما نعلم، لا يمكنك اصطياد سمكة من البركة دون صعوبة. تنطبق نفس القاعدة عند إنشاء القائمة. سيتعين عليك التفكير في هذه المهمة البسيطة لمدة ساعة.
هناك بعض الاخبار الجيدة:
- سيتم إرجاع الوقت الذي تقضيه في إنشاء القائمة إليك باهتمام خلال أسبوع.
- هذا سيوفر لك الكثير من الأعصاب. بعد كل شيء، لن تضطر إلى الاندفاع إلى المتجر في طريقك إلى المنزل، ولن تضطر إلى إجهاد عقلك المتعب بالفعل بالسؤال "ماذا يجب أن أطبخ اليوم؟"
- وفي نهاية الشهر، ربما ستفاجأ عندما تجد أنك بدأت في الإنفاق اموال اقلللطعام.
- سيصبح طعامك محلي الصنع أكثر تنوعًا، وعلى الأرجح، ألذ.
- سيكون من الأسهل تناول نظام غذائي متوازن حقًا وعدم تعذيب جسمك بطعام لا نهاية له علب الصفيحأو تناول البرش المطبوخ يوم الاثنين طوال الأسبوع.
أعترف أنه سيكون هناك المزيد من المزايا. كل هذا يتوقف على الوضع الحالي للأشياء.
سأقوم بالحجز على الفور: ستتحدث هذه المقالة عن إنشاء قائمة عشاء عندما (آمل) تجتمع عائلتك بأكملها حول الطاولة. كقاعدة عامة، كل شخص مختلف. بعض الناس ليس لديهم الوقت حتى لتناول وجبة الإفطار في المنزل، والغالبية العظمى يتناولون الغداء في الخارج.
لتأليف قائمة كاملةلمدة أسبوع، اختر ساعة واحدة من وقت الفراغ. على سبيل المثال، يوم الأحد، وحتى أفضل يوم السبت (للحصول على وقت لشراء جميع المنتجات يوم الأحد). في المستقبل، سوف تقضي وقتًا أقل بكثير في هذا النشاط.
لا تتخلص من القوائم التي قمت بتجميعها، بل ضعها بعناية في مجلد. ثم يمكن تبديلهم مرة أخرى.
بعد بضعة أشهر، يمكنك العودة بأمان إلى خيارات القائمة السابقة.
لإنشاء قائمة ستحتاج:
- ورقة A4.
- قلم أو الأفضل من ذلك قلم رصاص.
- كتب الطبخ المفضلة لديك (أنا، على سبيل المثال، أحب) أو مجلات الطهي، ومجموعة مختارة من القصاصات مع الوصفات وما شابه ذلك.
- خطة عائلتك للأسبوع القادم (إذا كنت لا تتذكرها).
استخدم الكمبيوتر اللوحي أو الكمبيوتر للبحث عن الوصفات. سوف تضيع الوقت فقط.
أولا، حتى جدا مقالات مشوقةمن الصعب القراءة عبر الإنترنت دون أن تشتت انتباهك التذكيرات والنوافذ المنبثقة وما إلى ذلك. وأنا صامت عمومًا بشأن البحث عن الوصفات ...
ثانيًا، يصعب العثور على وصفات من الإنترنت لاحقًا في قائمة الإشارات المرجعية الرائعة بالفعل.
ثالثًا، سوف تشعر بالارتباك بسبب تنوع الوصفات، وفي النهاية، كما نفعل غالبًا، عندما يكون الاختيار كبيرًا جدًا، فلن تختار أي شيء على الإطلاق.
إذا كان لديك مدون مفضل تحب وصفاته، وأردت تجربتها منذ فترة طويلة، فأنا أنصحك بحفظها بالطريقة القديمة - اطبعها على الورق. لن يشتت انتباهك الإنترنت مرة أخرى، وأيضًا إذا تبين أن الوصفات ناجحة، فستتمكن من وضعها في مجلد أطباقك المفضلة. على سبيل المثال، لدي أيضا واحدة. هناك أقوم بجمع نسخ من الوصفات التي جربتها في إحدى الحفلات، وهناك، على الفور، تلقيت نسخة مصورة.
إذا أعجبتك وصفة من إحدى مجلات الطهي، قم بقصها بعناية وحفظها في مجلد، وتخلص من المجلة أو قم بإهدائها. بهذه الطريقة ستتجنب أكوام الورق غير الضرورية حول المنزل وستتمكن من العثور على الوصفة بسهولة عندما تحتاج إليها.
كيف تراعي ظروف حياتك في قائمتك
أوصي بالقيام بيوم واحد على الأقل في الأسبوع، دجاجتين، سمكتين، لحم واحد وترك يوم واحد مجانًا (المزيد حول ذلك أدناه لماذا مجانًا). ومن الأفضل زيادة عدد الأيام النباتية وأيام الأسماك عن طريق تقليل أيام الدجاج واللحوم.
إذا كنت تعرف مقدما أن لديك مطعما يوم الجمعة، فتذكر ذلك وقم بإنشاء قائمة لمدة ستة أيام فقط.
إذا ذهب أطفالك إلى الأندية يومي الثلاثاء والخميس، فإنني أوصي بأخذ ذلك في الاعتبار. في مثل هذه الأيام، من الأفضل ترك الوقت للأطفال، وتوفيره للطهي. لذا لا تتردد في التخطيط لوجبات الاثنين والأربعاء بكميات كبيرة تكفيك لمدة يومين.
في الأيام التي تصل فيها متأخرًا (على سبيل المثال، لديك دورات أو تدريبات)، خطط لوجبات خفيفة: السلطات، والأطباق النباتية الساخنة، والأسماك.
واحد من شروط مهمةالنجاح: لا تختار الأطباق المعقدة لأيام الأسبوع وأيام الأحد التي تستغرق الكثير من الوقت والجهد. إذا كنت ترغب في ذلك، قم بتضمين شيء أكثر تعقيدًا في القائمة ليوم الجمعة أو السبت (أو عندما يكون لديك أيام فراغ في جدولك).
حتى لو كنت تحب الطبخ، مثلي، ستظل تشعر بالتعب من التسكع في المطبخ إلى ما لا نهاية، خاصة بعد يوم طويل في العمل. و لماذا؟ فى العالم كمية كبيرةلذيذ جدا و وصفات صحية، والتي تتميز بسهولة تنفيذها.
أنا شخصياً لدي قاعدة: 30-45 دقيقة كحد أقصى لإعداد عشاء كامل. الاستثناءات هي الأطباق المطبوخة في الفرن. هناك قمت بتنظيف كل شيء، وقطعته، ووضعه في الفرن وباشرت عملك. أختار الوصفات (إذا لم تكن من اختراعي) وفقًا لهذه المعايير - لذيذة وبسيطة وسريعة. ولهذا السبب يفضلون الأطباق المطبوخة في الفرن.
اترك يوما واحدا في الأسبوع... خاليا.حتى لو لم تكن مضطرًا للذهاب إلى مطعم أو زيارة، فستكون بالتأكيد في المنزل. تجربتي تؤكد: بغض النظر عن الطريقة التي تخطط بها، سيكون هناك دائمًا طعام متبقي. لذلك، قدمنا \u200b\u200b"يوم بقايا الطعام" في عائلتي، والذي نقضيه يوم الأحد (أو اليوم الأخير قبل الشراء التالي للمنتجات في القائمة الجديدة). في مثل هذا اليوم، أستخدم مخيلتي أو أتصفح كتب الطبخ، وأستبدل المكونات المفقودة بمكونات مماثلة. في بعض الأحيان تكون النتائج مجرد روائع، وأنشر وصفاتها على مدونتي مع القائمة الأسبوعية لجميع أفراد الأسرة.
قبل أن تجلس على الطاولة وتبدأ في إعداد القائمة، أنصحك بالنظر في الثلاجة.ما هو الشيء الذي لديك والذي يحتاج إلى استهلاك عاجل؟ يجب أن تشكل هذه المنتجات أساس قائمتك.
على سبيل المثال، إذا كان لديك رأس ملفوف هناك، فقم بتضمين سلطة كول سلو أو حساء الملفوف في القائمة (أو كليهما، إذا كان هناك الكثير من الملفوف). إذا كان هناك دجاج هناك، فابتكر أطباقًا معه.
إذا علق الفأر نفسه في الثلاجة، فتهانينا! سيكون من الأسهل عليك إنشاء قائمة، وستكون قادرًا على احتواء ما تشتهيه نفسك (من الطعام) فيها.
دعنا نذهب إلى القائمة نفسها
اكتب خطة على قطعة من الورق. على سبيل المثال:
- الاثنين: .
- الثلاثاء: نباتي (لمدة يومين).
- الأربعاء: بقايا الطعام.
- الخميس: شوربة الكرنب مع اللحم.
- الجمعة: مطعم.
- السبت: دجاج.
- الأحد: "الخيال من بقايا الطعام".
تصفح من خلال اختيارك للوصفات. إذا كنت بحاجة إلى أطباق الدجاج، استخدم الفهرس في النهاية كتاب الطبخ. في كثير من الأحيان تصادف خيارات ممتازة عندما تدرك أنه في 1-2 وصفات يمكنك استخدام جميع المنتجات المتبقية من هذا الأسبوع، وذلك ببساطة عن طريق شراء الأرز والبقدونس مع الثوم، على سبيل المثال. هذه الوصفات مثالية لربات البيوت والمالكين المقتصدين.
ابدأ فورًا في تدوين الأطباق التي تفضلها بجوار أيام الأسبوع على ورقتك. اذكر اسم الطبق وعنوان الكتاب ورقم الصفحة مع الوصفة. إذا كنت في هذه العملية لفتت انتباهك الخيار الأفضلثم صحح ما كتبته أنصحك بعدم الانجراف هنا. بمجرد أن يكون لديك خطة لجميع الأيام على قطعة من الورق، قم بإنهاء ذلك اليوم. قم بوضع إشارة مرجعية على وصفاتك المفضلة واستخدمها للأسبوع القادم عندما يحين الوقت.
عادة عليك فقط أن تبدأ. مع مرور الوقت، سوف تنجز كل شيء بشكل أسرع بكثير.
يمكن تنويع أطباق القائمة الأسبوعية وفقًا لتقديرك وتعديلها لتناسب خططك المتغيرة. لذا، إذا كنت لا تريد السمك يوم الاثنين، قم بتجميده وطهي الدجاج. وفي يوم السبت أكل السمك.
ومن الأفضل إخراج الطعام من الفريزر مساء اليوم السابق ووضعه في الثلاجة مغلفاً جيداً. بهذه الطريقة يمكنهم تجنب فقدان أموالهم خصائص مفيدة. يرجى ملاحظة أنها تذوب بشكل أسرع بكثير من اللحوم والدجاج. يمكنك الحصول عليها في الصباح قبل الذهاب إلى العمل.
وشيء آخر: ليس من الضروري على الإطلاق إعداد قائمة في عطلة نهاية الأسبوع والبدء في التخطيط يوم الاثنين.
على سبيل المثال، أتسوق يوم الثلاثاء، عندما لا يكون هناك الكثير من الأشخاص في المتاجر. ولهذا السبب فإن تخطيطي يبدأ أيضًا يوم الثلاثاء – بالطعام الطازج.
كما ترون، هناك العديد من الخيارات لإنشاء قائمة الأسبوع. يمنحك هذا النشاط حرية العمل، ويمكن، بل وينبغي، تعديل القائمة لتناسب احتياجاتك واحتياجات عائلتك.
صحة جيدة لك!
هل ترغب في إنشاء قائمة للأسبوع بحيث لا داعي للقلق كل صباح بشأن ما يجب طهيه لأحبائك؟ أو ربما قررت إنقاص وزنك وتعبت بالفعل من البحث في الإنترنت عن الوصفات التي تناسب نظامك الغذائي؟ أو ربما تمارس الرياضة وتتمتع بصحة جيدة نظام غذائي متوازن؟ إذا أجبت بنعم على سؤال واحد على الأقل، فاقرأ المواد الخاصة بنا حول تطبيقات الهاتف المحمول للتجميع القائمة الشخصية.
إذا كنت في السابق بحاجة إلى قلم والكثير من الورق والمزيد من الوقت لإنشاء قائمة، فيمكنك الآن القيام بذلك بتمريرتين أو ثلاث تمريرات على هاتفك الذكي. ويتم كل هذا أثناء التنقل. يمكنك إنشاء قائمة للأسبوع في طريقك إلى العمل، على سبيل المثال. أو أثناء انتظارك لموعد طبيب الأسنان. لا حاجة لقراءة كتب سميكة عن لذيذ و الطعام الصحي، أنفق المال على خبير تغذية واذهب للتسوق بحثًا عن منتجات "صحية" عصرية. أصبح تخطيط القائمة أسهل وأسرع. نقدم انتباهكم إلى مجموعة مختارة من ستة مجانًا تطبيقات الهاتف الجواللإنشاء قائمة شخصية.
تطبيقات IOS:
بالمقارنة مع التطبيق السابق، يعد هذا البرنامج أكثر قوة مع وظائف واسعة ستجذب الرياضيين وأي شخص يريد تناول طعام صحي. يقوم التطبيق بحساب قائمة شخصية بناءً على المعلمات والتفضيلات الخاصة بك. ستحتوي القائمة المقترحة على رصيد السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات التي تحتاجها. أضف منتجاتك المفضلة إلى القائمة وسيتم تعديلها بناءً على التغييرات التي تم إجراؤها. يتم حساب النظام الغذائي وصولاً إلى الجرام ويساعد على تطوير عادات الأكل الصحية.
تطبيقات أندرويد:
وكما يوحي اسمه، فإن هذا التطبيق مشابه لتطبيق Dietographer. يتم أيضًا إنشاء قائمة شخصية هنا، يتم تحديدها وفقًا لطولك ووزنك وعمرك وحالتك النشاط البدني. سيتم عرض كمية البروتينات والدهون والكربوهيدرات والماء التي تحتاجها على شكل وصفات مع الصور والأوصاف. يمكنك تعطيل الإعلانات عن طريق شراء النسخة المدفوعة مقابل 39.90 روبية هندية. ومع ذلك، إذا كتبت خطابًا إلى المطور، فسوف يرسل لك رمزًا ترويجيًا مجانيًا لإصدار PRO.
تطبيق غير عادي يسمح لك باختيار القائمة بناءً على المبدأ مصدر طاقة منفصل. إذا كنت لا تعلم أن الكفير غير متوافق مع الرغيف، ومن الأفضل تناول الفواكه الحلوة معه خضروات خضراءوالجبن، فإنك سوف تحب هذا التطبيق. حسنًا، إذا كنت تعلم، فسيعمل التطبيق على تحديث ذاكرتك ببعض الفروق الدقيقة في الوجبات المنفصلة في أي مكان: في مطعم أو في حفلة أو في نزهة.
بالنسبة لنظام ويندوزفون:
تطبيق مقتضب مطابق للاسم، تم إنشاؤه خصيصًا لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. اختر النظام الغذائي الذي تفضله وتناوله وفقًا للقائمة المقترحة. لا داعي لحساب السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات، افتح التطبيق وشاهد ما يفترض أن تأكله اليوم. لا توجد وصفات، وليست هناك حاجة إليها - جميع الأطباق المقدمة سهلة التحضير ومصنوعة من المنتجات المتاحة.
تطبيق بسيط لتتبع نظامك الغذائي وحساب السعرات الحرارية. يمكنك الاختيار من بين المنتجات التي يقدمها التطبيق (عدة آلاف من الخيارات) وإنشاء قائمة للأسبوع منها.
لم يكن إنشاء قائمة مخصصة بهذه السهولة من قبل. كل ما تحتاجه لهذا هو الهاتف الذكي وبعض الإنترنت. الآن ستكون قائمتك دائمًا لذيذة أو صحية أو لتخفيض الوزن. بالطريقة التي تريدها.
كما نعلم، لا يمكنك اصطياد سمكة من البركة دون صعوبة. تنطبق نفس القاعدة عند إنشاء القائمة. سيتعين عليك التفكير في هذه المهمة البسيطة لمدة ساعة.
هناك بعض الاخبار الجيدة:
- سيتم إرجاع الوقت الذي تقضيه في إنشاء القائمة إليك باهتمام خلال أسبوع.
- هذا سيوفر لك الكثير من الأعصاب. بعد كل شيء، لن تضطر إلى الاندفاع إلى المتجر في طريقك إلى المنزل، ولن تضطر إلى إجهاد عقلك المتعب بالفعل بالسؤال "ماذا يجب أن أطبخ اليوم؟"
- في نهاية الشهر، ربما ستفاجأ عندما تجد أنك أنفقت أموالاً أقل على الطعام.
- سيصبح طعامك محلي الصنع أكثر تنوعًا، وعلى الأرجح، ألذ.
- سيكون من الأسهل تناول نظام غذائي متوازن حقًا، بدلاً من تعذيب جسمك بأطعمة لا نهاية لها من العلب أو تناول البرش المطبوخ يوم الاثنين طوال الأسبوع.
أعترف أنه سيكون هناك المزيد من المزايا. كل هذا يتوقف على الوضع الحالي للأشياء.
سأقوم بالحجز على الفور: ستتحدث هذه المقالة عن إنشاء قائمة عشاء عندما (آمل) تجتمع عائلتك بأكملها حول الطاولة. كقاعدة عامة، كل شخص مختلف. بعض الناس ليس لديهم الوقت حتى لتناول وجبة الإفطار في المنزل، والغالبية العظمى يتناولون الغداء في الخارج.
لإنشاء قائمة كاملة للأسبوع، اختر ساعة واحدة من وقت الفراغ. على سبيل المثال، يوم الأحد، وحتى أفضل يوم السبت (للحصول على وقت لشراء جميع المنتجات يوم الأحد). في المستقبل، سوف تقضي وقتًا أقل بكثير في هذا النشاط.
لا تتخلص من القوائم التي قمت بتجميعها، بل ضعها بعناية في مجلد. ثم يمكن تبديلهم مرة أخرى.
بعد بضعة أشهر، يمكنك العودة بأمان إلى خيارات القائمة السابقة.
لإنشاء قائمة ستحتاج:
- ورقة A4.
- قلم أو الأفضل من ذلك قلم رصاص.
- كتب الطبخ المفضلة لديك (أنا، على سبيل المثال، أحب) أو مجلات الطهي، ومجموعة مختارة من القصاصات مع الوصفات وما شابه ذلك.
- خطة عائلتك للأسبوع القادم (إذا كنت لا تتذكرها).
استخدم الكمبيوتر اللوحي أو الكمبيوتر للبحث عن الوصفات. سوف تضيع الوقت فقط.
أولاً، حتى المقالات المثيرة للاهتمام يصعب قراءتها عبر الإنترنت دون تشتيت انتباهك عن طريق التذكيرات والنوافذ المنبثقة وما إلى ذلك. وأنا صامت عمومًا بشأن البحث عن الوصفات ...
ثانيًا، يصعب العثور على وصفات من الإنترنت لاحقًا في قائمة الإشارات المرجعية الرائعة بالفعل.
ثالثًا، سوف تشعر بالارتباك بسبب تنوع الوصفات، وفي النهاية، كما نفعل غالبًا، عندما يكون الاختيار كبيرًا جدًا، فلن تختار أي شيء على الإطلاق.
إذا كان لديك مدون مفضل تحب وصفاته، وأردت تجربتها منذ فترة طويلة، فأنا أنصحك بحفظها بالطريقة القديمة - اطبعها على الورق. لن يشتت انتباهك الإنترنت مرة أخرى، وأيضًا إذا تبين أن الوصفات ناجحة، فستتمكن من وضعها في مجلد أطباقك المفضلة. على سبيل المثال، لدي أيضا واحدة. هناك أقوم بجمع نسخ من الوصفات التي جربتها في إحدى الحفلات، وهناك، على الفور، تلقيت نسخة مصورة.
إذا أعجبتك وصفة من إحدى مجلات الطهي، قم بقصها بعناية وحفظها في مجلد، وتخلص من المجلة أو قم بإهدائها. بهذه الطريقة ستتجنب أكوام الورق غير الضرورية حول المنزل وستتمكن من العثور على الوصفة بسهولة عندما تحتاج إليها.
كيف تراعي ظروف حياتك في قائمتك
أوصي بالقيام بيوم واحد على الأقل في الأسبوع، دجاجتين، سمكتين، لحم واحد وترك يوم واحد مجانًا (المزيد حول ذلك أدناه لماذا مجانًا). ومن الأفضل زيادة عدد الأيام النباتية وأيام الأسماك عن طريق تقليل أيام الدجاج واللحوم.
إذا كنت تعرف مقدما أن لديك مطعما يوم الجمعة، فتذكر ذلك وقم بإنشاء قائمة لمدة ستة أيام فقط.
إذا ذهب أطفالك إلى الأندية يومي الثلاثاء والخميس، فإنني أوصي بأخذ ذلك في الاعتبار. في مثل هذه الأيام، من الأفضل ترك الوقت للأطفال، وتوفيره للطهي. لذا لا تتردد في التخطيط لوجبات الاثنين والأربعاء بكميات كبيرة تكفيك لمدة يومين.
في الأيام التي تصل فيها متأخرًا (على سبيل المثال، لديك دورات أو تدريبات)، خطط لوجبات خفيفة: السلطات، والأطباق النباتية الساخنة، والأسماك.
من الشروط المهمة للنجاح: عدم اختيار أطباق معقدة لأيام الأسبوع وأيام الأحد والتي تستغرق الكثير من الوقت والجهد. إذا كنت ترغب في ذلك، قم بتضمين شيء أكثر تعقيدًا في القائمة ليوم الجمعة أو السبت (أو عندما يكون لديك أيام فراغ في جدولك).
حتى لو كنت تحب الطبخ، مثلي، ستظل تشعر بالتعب من التسكع في المطبخ إلى ما لا نهاية، خاصة بعد يوم طويل في العمل. و لماذا؟ هناك عدد كبير من الوصفات اللذيذة والصحية في العالم والتي يسهل اتباعها.
أنا شخصياً لدي قاعدة: 30-45 دقيقة كحد أقصى لإعداد عشاء كامل. الاستثناءات هي الأطباق المطبوخة في الفرن. هناك قمت بتنظيف كل شيء، وقطعته، ووضعه في الفرن وباشرت عملك. أختار الوصفات (إذا لم تكن من اختراعي) وفقًا لهذه المعايير - لذيذة وبسيطة وسريعة. ولهذا السبب يفضلون الأطباق المطبوخة في الفرن.
اترك يوما واحدا في الأسبوع... خاليا.حتى لو لم تكن مضطرًا للذهاب إلى مطعم أو زيارة، فستكون بالتأكيد في المنزل. تجربتي تؤكد: بغض النظر عن الطريقة التي تخطط بها، سيكون هناك دائمًا طعام متبقي. لذلك، قدمنا \u200b\u200b"يوم بقايا الطعام" في عائلتي، والذي نقضيه يوم الأحد (أو اليوم الأخير قبل الشراء التالي للمنتجات في القائمة الجديدة). في مثل هذا اليوم، أستخدم مخيلتي أو أتصفح كتب الطبخ، وأستبدل المكونات المفقودة بمكونات مماثلة. في بعض الأحيان تكون النتائج مجرد روائع، وأنشر وصفاتها على مدونتي مع القائمة الأسبوعية لجميع أفراد الأسرة.
قبل أن تجلس على الطاولة وتبدأ في إعداد القائمة، أنصحك بالنظر في الثلاجة.ما هو الشيء الذي لديك والذي يحتاج إلى استهلاك عاجل؟ يجب أن تشكل هذه المنتجات أساس قائمتك.
على سبيل المثال، إذا كان لديك رأس ملفوف هناك، فقم بتضمين سلطة كول سلو أو حساء الملفوف في القائمة (أو كليهما، إذا كان هناك الكثير من الملفوف). إذا كان هناك دجاج هناك، فابتكر أطباقًا معه.
إذا علق الفأر نفسه في الثلاجة، فتهانينا! سيكون من الأسهل عليك إنشاء قائمة، وستكون قادرًا على احتواء ما تشتهيه نفسك (من الطعام) فيها.
دعنا نذهب إلى القائمة نفسها
اكتب خطة على قطعة من الورق. على سبيل المثال:
- الاثنين: .
- الثلاثاء: نباتي (لمدة يومين).
- الأربعاء: بقايا الطعام.
- الخميس: شوربة الكرنب مع اللحم.
- الجمعة: مطعم.
- السبت: دجاج.
- الأحد: "الخيال من بقايا الطعام".
تصفح من خلال اختيارك للوصفات. إذا كنت تبحث عن أطباق الدجاج، استخدم الفهرس الموجود في الجزء الخلفي من كتاب الطبخ. في كثير من الأحيان تصادف خيارات ممتازة عندما تدرك أنه في 1-2 وصفات يمكنك استخدام جميع المنتجات المتبقية من هذا الأسبوع، فقط عن طريق شراء الأرز والبقدونس مع الثوم، على سبيل المثال. هذه الوصفات مثالية لربات البيوت والمالكين المقتصدين.
ابدأ فورًا في تدوين الأطباق التي تفضلها بجوار أيام الأسبوع على ورقتك. اذكر اسم الطبق وعنوان الكتاب ورقم الصفحة مع الوصفة. إذا وجدت في هذه العملية خيارًا أفضل، فقم بتصحيح ما كتبته. أنصحك بعدم الانجراف هنا. بمجرد أن يكون لديك خطة لجميع الأيام على قطعة من الورق، قم بإنهاء ذلك اليوم. قم بوضع إشارة مرجعية على وصفاتك المفضلة واستخدمها للأسبوع المقبل عندما يحين الوقت.
عادة عليك فقط أن تبدأ. مع مرور الوقت، سوف تنجز كل شيء بشكل أسرع بكثير.
يمكن تنويع أطباق القائمة الأسبوعية وفقًا لتقديرك وتعديلها لتناسب خططك المتغيرة. لذا، إذا كنت لا تريد السمك يوم الاثنين، قم بتجميده وطهي الدجاج. وفي يوم السبت أكل السمك.
ومن الأفضل إخراج الطعام من الفريزر مساء اليوم السابق ووضعه في الثلاجة مغلفاً جيداً. بهذه الطريقة لا يمكنهم أن يفقدوا خصائصهم المفيدة. يرجى ملاحظة أنها تذوب بشكل أسرع بكثير من اللحوم والدجاج. يمكنك الحصول عليها في الصباح قبل الذهاب إلى العمل.
وشيء آخر: ليس من الضروري على الإطلاق إعداد قائمة في عطلة نهاية الأسبوع والبدء في التخطيط يوم الاثنين.
على سبيل المثال، أتسوق يوم الثلاثاء، عندما لا يكون هناك الكثير من الأشخاص في المتاجر. ولهذا السبب فإن تخطيطي يبدأ أيضًا يوم الثلاثاء – بالطعام الطازج.
كما ترون، هناك العديد من الخيارات لإنشاء قائمة الأسبوع. يمنحك هذا النشاط حرية العمل، ويمكن، بل وينبغي، تعديل القائمة لتناسب احتياجاتك واحتياجات عائلتك.
صحة جيدة لك!
واليوم أريد أن أتحدث عنه برامج تخطيط القائمة.
يجب أن أقول أن الاختيار صغير. لو كان بإمكاني العثور على واحدة فقط شخص طيبوسوف يكتب برنامجًا مثاليًا - بحيث يقوم بتخزين الوصفات وحساب تكلفة العشاء والتحذير من السعرات الحرارية. وقد أصدرت هي نفسها قائمة بالأطباق طوال الأسبوع، وفي نفس الوقت طبعت قائمة بالمشتريات. كوك، حسنا، أنا أتفق مع نفسي.
ولكن حتى يتم العثور على شخص جيد، سنختار من بين ما هو متاح. إذن، هذه هي نتائج بحثي.
برامج لإنشاء القوائم.
- وصفات الطهي هي برنامج خطير للغاية. يحتوي على 12000 وصفات جاهزة، يمكنه حساب تكلفة الأطباق ومراعاة المنتجات الموجودة في ثلاجتك. فهو يقوم بالفرز حسب معايير مختلفة، وينتج حقولًا محسوبة باستخدام الصيغ (تمامًا مثل Excel) ويمكن تشغيل كل هذا تلقائيًا. إلا إذا كانت تطبخ بنفسها. طب مش عارف... الصراحة فتحته وخفت وأغلقته. لا أحتاج إلى الكثير من الوظائف، فأنا أرغب في طهي عشاء عائلي. ومع ذلك، إذا قمت بالتنقيب، فربما يمكنك تخصيص الأشياء الأكثر أهمية لنفسك فقط.
- دفتر الطبخ - هذا البرنامج ليس مخصصًا لإنشاء القوائم بقدر ما هو مخصص لتسجيل الوصفات وتخزينها. تتواءم بشكل جيد مع هذه الوظيفة البسيطة. كل شيء مريح وواضح - الأقسام والأقسام الفرعية والتكوين والتحضير والملاحظات. هناك بحث في قاعدة البيانات. يمكنك إدراج الصور.
- يعد تخطيط القائمة برنامجًا ممتعًا لأولئك الذين يشاهدون وزنهم. يحتوي على ثلاث نوافذ - المنتجات، ومحرر الطعام، والقائمة. الأول يحتوي بالفعل على قاعدة بيانات جاهزة للمنتج تشير إلى ذلك قيمة الطاقة(يمكنك أيضًا إضافة قائمة خاصة بك)، والتي من المفترض أن يتم تجميع القائمة منها. في الثانية، يتم إعداد الأطباق من المنتجات المحددة. في الثالث، يتم تجميع القائمة. القليل من التلاعب - ولن يكون لديك قائمة فحسب، بل مؤشرًا لعدد السعرات الحرارية! المؤسف الوحيد هو أن البرنامج مدفوع (3500 روبل) على الرغم من وجود نسخة مجانية محدودة قليلاً في الوظائف.
- كتاب الطبخ البسيط هو أبسط برنامج لتخزين الوصفات، حرفيًا للكتابة أثناء التشغيل. يمكنك فقط إنشاء فئات ووضع الوصفات فيها وتحريرها وطباعتها. ولا متاعب بالنسبة لك.
- Cooking Notes هو برنامج صغير لطيف ذو واجهة زرقاء مريحة. لديه قاعدة بيانات خاصة به للوصفات، يمكنك إضافة/تغيير/حذف. بحث جيد. يمكن تصنيف الأطباق أو وضع علامة عليها كمفضلة. يمكنك تزيين الوصفة بصورة وتقديم رابط.
- مدير وصفات الطهي- فهرسة الوصفات، والبحث واختيار الوصفات حسب المكونات، ووقت الطهي، والتعقيد، وما إلى ذلك. البرنامج المدفوع يكلف 300 روبل.
بالإضافة إلى كل ما سبق، يمكنك استخدام خدمة Evernote لتخزين وصفات الطهي - كل ما عليك فعله هو إعادة تصوير جميع قصاصات المجلات والملاحظات الخاصة بك. لقد كتبت المزيد عن هذه الخدمة الفريدة في المقال
على العموم هذا كل ما استطعت العثور عليه. إذا كان بإمكانك الإضافة إلى هذه القائمة، فاكتب في التعليقات. سأخبرك كيف يمكنك تنظيم الأعمال الورقية في المرة القادمة.
ملاحظة. لن تصدق ذلك، ولكن تم العثور على شخص طيب :)كتبت قارئتنا أناستازيا (وهي مبرمجة) بنفسها برنامجًا يحل جميع المهام المدرجة في بداية المنشور تقريبًا - تخطيط القائمة. لقد اختبرت خدمتها قليلاً بالفعل - وقد أحببتها حقًا! تصميم جميل وأدوات تحكم مريحة، يمكنه فعل كل شيء، ولكن لا شيء غير ضروري. حر. ومن بين الاحتمالات:
- جمع وتخزين الوصفات الخاصة بك
- مجموعة من الوصفات التي تم جمعها من قبل المستخدمين الآخرين
- بحث مناسب حسب المكونات وأنواع الأطباق ووقت الطهي
- تخطيط القائمة - ويتم عرض قائمة المنتجات على الفور في العمود المجاور. يمكنك أيضًا اختيار عدد الحصص التي تحتاج إلى تحضيرها، وسيتم تحديد الكميات بناءً على ذلك. وتحت قائمة المنتجات يوجد زر "طباعة" دقيق للغاية.
ليس هناك ما يشكو منه على الإطلاق :) صحيح، أنا لا أحسب السعرات الحرارية والتكلفة بعد، لكن المؤلف يواصل العمل عليها، ومن الممكن أن تظهر مثل هذه الوظيفة. أمنيتي الوحيدة هي - أوه، ولكن إذا كانت كتلة القائمة تتكون من 7 أيام، بحيث يمكنك التخطيط لمدة أسبوع مرة واحدة، وترى أمام عينيك أن يوم الاثنين لدينا هذا وذاك، ويوم الثلاثاء هذا مستحيل، أليس كذلك؟ ممكن لبناء شيء مماثل؟
مرحبا يا مضيفاتي العزيزات! إذا كنت لا ترغب في إثارة عقلك كل يوم بشأن السؤال "ماذا تطبخ اليوم؟"، فهناك طريقة للخروج - تخطيط القائمة. بصراحة، كل ربة منزل تحتاج إلى القيام بذلك. لماذا تزعج أسرتك بنفس السؤال كل يوم؟ كل ما عليك فعله هو البحث في دفتر الوصفات الخاص بك والإجابة جاهزة!
كيفية التخطيط لقائمة الأسبوع
إنشاء القائمة أمر بسيط للغاية. كل ما عليك فعله لهذا هو اكتب قائمة بالأطباقالتي تحبها وتعرف كيف تطبخ على الإفطار والغداء والعشاء. وكذلك قائمة المنتجات لإعدادها. وفي الوقت نفسه، خذ في الاعتبار ميزانية عائلتك ونمط حياة أفراد الأسرة. على سبيل المثال، لا يستطيع بعض الأشخاص تناول الطعام في حلقهم في الصباح، والبعض الآخر لا يأكلون بعد الساعة 6 مساءً. بعض الأشخاص يحبون الحلويات ولا يمكنهم العيش بدون الكعك والمعجنات، بينما يتبع البعض الآخر نظامًا غذائيًا ويأكلون أطعمة خفيفة وقليلة الدهون. تحتاج أيضًا إلى الاعتماد على الضيوف الذين سيأتون، على سبيل المثال، إلى عيد ميلادك يوم الجمعة. أو ربما ستذهب إلى منزل جدتك، حيث ستعاملك بجميع أنواع الأطباق الشهية؟ بشكل عام، يجب أن يؤخذ كل شيء في الاعتبار.
في 15 دقيقة فقط في الأسبوع، ستجد أن التخطيط لقائمتك مسبقًا يمكن أن يكون مفيدًا للغاية.
- أولاً: يمكنك توفير المال لأنك تقلل من فرصة الرحلات غير المتوقعة إلى المتجر، حيث، كقاعدة عامة، نشتري الكثير من الأشياء غير الضرورية، خاصة في طريقنا إلى المنزل بعد العمل، نذهب إلى السوبر ماركت أو مركز البيع بالجملة مرة واحدة في الأسبوع هكذا أفعل، سوف تحل مشكلة التسوق الغبي اليومي.
- ثانيًا، إنه يوفر بشكل كبير الوقت الذي تقضيه في التفكير في ما يجب تجميعه، حتى تتمكن من متابعة الأشياء الأكثر أهمية بسرعة أو الاسترخاء ببساطة.
- وثالثًا، أهم فائدة لتخطيط القائمة هي أنك تتناول طعامًا صحيًا مصنوعًا منه منتجات طبيعية، بدون إضافات غير ضرورية على شكل مواد حافظة ونكهات ومكونات مختلفة. أوافق، الهامبرغر الذي أعدته في المنزل والهامبرغر في قسم الوجبات السريعة هما شيئان مختلفان. كما ترون، تخطيط القائمة مفيد في كل شيء.
كقاعدة عامة، يتم تجميع قائمة الأطباق لمدة أسبوع أو أسبوعين أو لمدة شهر. ثم تتكرر هذه القائمة. تسمى طريقة التخطيط هذه دائرية. أخطط لإعداد وجبتي حصريًا للأسبوع. وهذا أمر مهم بالنسبة لي، حيث أقوم بتحديث كتاب الوصفات الخاص بي باستمرار بأطباق جديدة. وبعض المنتجات لها مدة صلاحية أقل من شهر.
تخطيط القائمة وإنشاء قائمة الأطباق
1. بما أنني لا أحب العبث في المطبخ لفترة طويلة وأحاول توفير الوقت في الطهي، أختار الأطباق البسيطة التي يتم تحضيرها بسرعة، فلا تزيد عن 20 دقيقة من الطهي النشط. علاوة على ذلك، هناك الآن الكثير من هذه الوصفات (يمكن الاطلاع على بعضها).
2. أقضي حوالي 10-15 دقيقة من مساء يوم السبت في إعداد خطة للوجبات. لماذا السبت؟ لأن الأحد هو يوم التسوق لدينا. ثم أقوم بإعداد قائمة البقالة. علاوة على ذلك، فهي مقسمة إلى نوعين: قياسي يجب أن يكون لديك منتجات(الخبز والشاي والسكر وغيرها) والمنتجات المخصصة للطهي.
3. لا أطبخ أطباقًا جديدة أكثر من مرتين في الأسبوع، وحتى ذلك الحين ليس دائمًا.
4. أحاول إنشاء مجموعة متنوعة و قائمة متوازنة. على سبيل المثال، لتناول الإفطار كل يوم، هناك عصيدة من الحبوب المختلفة، وتشمل الأسماك والخضروات والفواكه كل يوم، وما إلى ذلك.
5. أقوم بإعداد الحساء لمدة يومين، الأطباق الرئيسية كل يوم. أنصحك بتضمين كل التفاصيل الصغيرة في القائمة، بما في ذلك المشروبات والوجبات الخفيفة، من أجل تقليل الرحلات إلى المتجر بسبب المشتريات المفقودة.
قائمة الأسبوع: قائمة الأطباق وقائمة التسوق
أقوم بنشر القائمة التي أستخدمها بنفسي، لذلك آخذ في الاعتبار تفضيلات العائلة، وتوافر المنتجات، والموسمية، وما إلى ذلك. نادرًا ما نشتري الأطعمة الشهية، وأحاول طهي الطعام منها المنتجات العادية. لهذا هذه القائمةمن المرجح أن تقوم بإعادة صنعه ليناسبك، ولكن يمكنك استخدامه كأساس. مرفق بالقائمة قائمة تسوق لأسبوع محدد. يتكون من جزأين: المنتجات الإلزامية والأطباق التي سأطبخها.
سكر، شاي، سمنة, زيت عباد الشمس، بهارات (خل، ملح، فلفل، ورق الغارإلخ)، والخضر الطازجة، والجبن (للأطفال)، والعصير، والفواكه المجففة، والفواكه، والمخبوزات.
اقرأ المزيد حول المنتجات التي يجب أن تكون موجودة دائمًا في المنزل.
تخطيط القائمة - الأسبوع الأول
الاثنين
الغداء - + بصل مخلل
العشاء - شوربة الثوم
يوم الثلاثاء
عشاء -
العشاء - شوربة الثوم
الأربعاء
عشاء -
العشاء – شوربة مخلل
يوم الخميس
الإفطار - عصيدة السميد
الغداء - سمك مخبوز في الفرن مع الجبن والطماطم
العشاء – شوربة مخلل
جمعة
الفطور – أومليت بالخضار ( قرنبيطأو البروكلي أو كرة قدم)
الغداء - الشعرية محلية الصنع
العشاء – القرنبيط مع الجبن في الفرن
السبت
الغداء - الشعرية محلية الصنع
العشاء - لفات لافاش مع عيدان من السرطان
الأحد
الإفطار - خبز محمص + بعض الحلوى
في يوم الأحد، بالكاد أطبخ أي شيء، لكن هذا لا يعني أننا نتناول حصصًا جافة. كقاعدة عامة، هناك الكثير من الطعام المتبقي من الأيام السابقة. لكنني بشكل عام بخير - أنا كذلك).
قائمة التسوق: الأرز، الدخن، السميد، الجبن، الحليب، اللحم المفروم، اللحوم (حسب ذوقك)، السمك، الثوم، البطاطس، الجزر، البصل، الملفوف، الطماطم، الخيار، معجون الطماطم، كريمة حامضة، الحنطة السوداء، المايونيز، المخللات، البيض، خليط من الخضار للعجة (القرنبيط، البروكلي أو براعم بروكسل)، الدقيق، الكفير، أصابع السلطعون.
تخطيط القائمة - الأسبوع الثاني
الاثنين
الإفطار - عصيدة الأرز مع الحليب
عشاء -
العشاء – حساء البازلاء مع الإسبرط
يوم الثلاثاء
الإفطار - عصيدة الدخن مع الحليب
الغداء - الكبدة مع المعكرونة
العشاء - حساء البازلاء
الأربعاء
الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب
عشاء -
العشاء - الزلابية الكسولة
يوم الخميس
الإفطار - عصيدة السميد
الغداء - فطيرة البصل
عشاء -
جمعة
الإفطار – أومليت بالخضار
الغداء - بورش
العشاء - لاجمان
السبت
الإفطار - الفطائر (مع الحليب أو الكفير)
الغداء - بورش
العشاء – رنجة مع البطاطس + سلطة مع الخيار والطماطم
الأحد
الإفطار - خبز محمص + لذيذ
قائمة التسوق: المعكرونة والأرز والدخن والسميد والبازلاء (أو البازلاء الخضراء) ، جبن، حليب، كبدة، لحم مفروم، لحم (حسب ذوقك)، سمك معلب، الإسبرط، الرنجة، البطاطس، الجزر، البصل، الملفوف، البنجر، الطماطم، الخيار، معجون الطماطم، القشدة الحامضة، الحنطة السوداء، البيض، خليط من الخضروات للعجة (القرنبيط، البروكلي أو كرنب بروكسل)، الدقيق، الكفير، النقانق أو النقانق، المعجنات النفخة، الشعرية لاجمان.
الآن أنت تعرف كيفية التخطيط لقائمة الطعام! أتمنى أن تجد هذه المقالة مفيدة! شاركها مع أصدقائك على في الشبكات الاجتماعية! أرك لاحقًا!
ملاحظة. في وقت كتابة هذا المقال، لم أكن أمارس التغذية السليمة. في الوقت الحالي، اتخذت قائمتي لهذا الأسبوع شكلًا مختلفًا بعض الشيء، وهو ما يتوافق مع ذلك. إذا كنت مثلي تلتزم بها هذه الطريقةالتغذية، ثم يمكنك إلقاء نظرة على بعض وصفاتهم في. هناك قمت بتقسيمها إلى 3 فئات: وجبات الإفطار والغداء والعشاء، والتي ستسمح لك بسهولة بإنشاء الخطة الفرديةطعام لعائلتك.
كان هناك أيضًا ماراثون مخصص لهذا الموضوع على المدونة. هناك الكثير من الوصفات الصحية التي لن تكون جديدة عليك. حاولت اختيار بسيطة، ولكن أطباق لذيذة، مألوفة لدى معظمكم. عن الماراثون التغذية السليمةيمكنك معرفة المزيد من التفاصيل.
ولكن هذا ليس كل شيء! إذا كنت ترغب في قضاء الحد الأدنى من الوقت في الطهي، مع تناول طعام عالي الجودة و الطعام الصحي، ثم أقدم فصلًا دراسيًا رئيسيًا من سيدة في عملها، داشا تشيرنينكو. سوف تظهر لك وتخبرك بكيفية التحضير لمدة أسبوعين مقدمًا، مع الحفاظ على نضارة الأطباق. اقرأ المزيد على موقعها الإلكتروني قائمة الأسبوع. اذهب إلى الرابط هنا!
