حمض اليوريك(بورين-2،6،8-تريون)، الصيغة الأولى، الوزن الجزيئي 168.12؛ بلورات عديمة اللون. ر.مختلف 400 درجة مئوية؛ DH 0 حرق -1919 كيلوجول / مول؛ ضعيف الذوبان في الماء والإيثانول، ثنائي إيثيل الأثير، قابل للذوبان في المحاليل المخففة للقلويات، H 2 SO 4 الساخن، الجلسرين. في المحلول يوجد في حالة توازن توتوميري مع شكل الهيدروكسي (الصيغة II)، مع غلبة شكل الأكسو.
M. هو حمض ديباسيك (pK a 5.75 و 10.3)، يشكل أملاح حمضية ومعتدلة (يورات). تحت تأثير القلويات الكاوية والمركبات. تتحلل الأحماض إلى حمض الهيدروكلوريك، NH 3، CO 2 والجليسين. يتألكل بسهولة أولاً عند N-9، ثم عند N-3 وN-1. في شكل هيدروكسي، يتفاعل النيوكليوفيل. الاستبدال؛ على سبيل المثال، مع POCl 3 يشكل 2,6,8-ثلاثي كلوروبورين. تكوين منتجات الأكسدة حمض اليوريك. يعتمد على ظروف التفاعل. تحت تأثير HNO 3 يتشكل الألوكسانثين (III) والألوكسان (IV) عند الأكسدة بمادة محايدة أو أفضل ضاحية للمهنيين واحد KMnO 4 ، وكذلك محاليل PbO 2 و H 2 O 2 - أول ألانتوين (V)، ثم هيدانتوين (VI) وحمض البارابانيك (VII). الألوكسانثين مع NH يعطي الموركسيد الذي يستخدم للتعرف على حمض اليوريك.
عضو الكنيست هو نتاج استقلاب النيتروجين في جسم الحيوانات والبشر. موجود في الأنسجة (الدماغ والكبد والدم) وعرق الثدييات. المحتوى الطبيعي في 100 مل من دم الإنسان هو 2-6 ملغ. ملح أحادي الصوديوم هو أحد مكونات حصوات المثانة. يحتوي فضلات الطيور المجففة (ذرق الطائر) على ما يصل إلى 25% من حمض اليوريك. ويكون بمثابة مصدر للحصول عليه. طرق التوليف: 1) تكثيف اليوراميل (حمض أمينوباربيتوريك) مع الإيزوسيانات أو الإيزوثيوسيانات أو K cyanoate من خلال تكوين الزائفة حمض اليوريك(الثامن)، على سبيل المثال:
2) تكثيف اليوريا مع استر سيانو أسيتيك، متبوعًا بأيزوميرة سيانو أسيتيل يوريا الناتجة إلى يورا ميل، والذي يتم الحصول منه على حمض اليوريك وفقًا للطريقة الأولى.
M.k هو المادة الأولية لإنتاج آلانتوين والألوكسان وحمض البارابانيك والكافيين. مكون تجميلي الكريمات. مثبط التآكل عامل يعزز الصباغة الموحدة للألياف والأقمشة.
الموسوعة الكيميائية. المجلد 3 >>
وتنتشر مشتقات البيورين الهيدروكسي في عالم النبات والحيوان، وأهمها حمض اليوريك والزانثين والهيبوكسانثين. تتشكل هذه المركبات في الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي احماض نووية.
حمض اليوريك. تم العثور على هذه المادة البلورية، ضعيفة الذوبان في الماء كمية صغيرةفي أنسجة وبول الثدييات. في الطيور والزواحف، يعمل حمض البوليك كمادة تزيل النيتروجين الزائد من الجسم (على غرار اليوريا في الثدييات). يحتوي ذرق الطائر (البراز المجفف للطيور البحرية) على ما يصل إلى 25% من حمض البوليك ويعمل كمصدر لإنتاجه.
يتميز حمض اليوريك ب تسمم اللاكتام-لاكتيم . في الحالة البلورية، يكون حمض البوليك في شكل اللاكتات (أوكسو-)، وفي المحلول، يتم إنشاء توازن ديناميكي بين شكلي اللاكتام واللاكتيم، حيث يسود شكل اللاكتات.
حمض اليوريك هو حمض ديباسيك ويشكل الأملاح - urates - على التوالي مع واحد أو اثنين من مكافئات القلويات (ثنائي هيدرو وهيدرات).
ثنائي هيدرو الفلز القلوي وهيدرات الأمونيوم غير قابل للذوبان في الماء . في بعض الأمراض، مثل النقرس وتحصي البول، يترسب اليورات غير القابلة للذوبان مع حمض البوليك في المفاصل والمسالك البولية.
أكسدة حمض اليوريك، وكذلك الزانثين ومشتقاته، هي الأساس الطريقة النوعيةتعريف هذه المركبات يسمى اختبار الموريكسيد (رد الفعل النوعي) .
عند تعرضها لعوامل مؤكسدة مثل حمض النيتريك أو بيروكسيد الهيدروجين أو ماء البروم، تنفتح حلقة الإيميدازول وتتكون مشتقات البيريميدين في البداية com.alloxan و حمض الديالوريك . يتم تحويل هذه المركبات أيضًا إلى نوع من الهيمياسيتال - ألوكسانثين ، عند معالجتها بالأمونيا يحصل عليها المرء بلورات موركسيد حمراء داكنة - ملح الأمونيوم من حمض الأرجوان (في شكله الإينول).
الحلقات غير المتجانسة المكثفة: بنية البيورين، العطرية. مشتقات البيورين – الأدينين والجوانين وتوتوميريتها (السؤال رقم 22).
الأدينين والجوانين. هذين المشتقين الأمينيين من البيورينات، الموضحين أدناه بـ 9H tautomers، هما مكونات للأحماض النووية.
الأدينين هو أيضًا جزء من عدد من الإنزيمات المساعدة والمضادات الحيوية الطبيعية. تم العثور على كلا المركبين أيضًا بشكل حر في الأنسجة النباتية والحيوانية. الجوانين، على سبيل المثال، يوجد في قشور الأسماك (التي يتم عزلها منها) ويعطيها لمعانها المميز.
الأدينين والجوانين لهما خصائص حمضية ضعيفة وقاعدية ضعيفة. كلاهما يشكل أملاحًا مع الأحماض والقواعد. تعتبر البيكرات ملائمة لتحديد الهوية والتحليل الوزني.
تُعرف النظائر البنيوية للأدينين والجوانين، التي تعمل كمضادات أيض لهذه القواعد النووية، بأنها مواد تثبط نمو الخلايا السرطانية. من بين عشرات المركبات التي أثبتت فعاليتها في التجارب على الحيوانات، يستخدم بعضها في الممارسة السريرية المحلية، على سبيل المثال، ميركابتوبورين وثيوجوانين (2-أمينو-6-ميركابتوبورين). من الآخرين الأدويةتشمل الأدوية المعتمدة على البيورين الآزوثيوبرين المثبط للمناعة ودواء الأسيكلوفير المضاد للهربس (المعروف أيضًا باسم زوفيراكس).
النيوكليوسيدات: الهيكل والتصنيف والتسميات. العلاقة مع التحلل المائي.
أهم القواعد الحلقية غير المتجانسة هي مشتقات البيريميدين والبيورين، والتي تسمى عادة في كيمياء الأحماض النووية القواعد النووية.
القواعد النووية. بالنسبة للقواعد النووية، يتم اعتماد تسميات مختصرة، مكونة من الأحرف الثلاثة الأولى من أسمائها اللاتينية.
ومن أهم القواعد النووية مشتقات الهيدروكسي والأمين للبيريميدين - اليوراسيل، الثايمين، السيتوزينو بورينا - الأدينينو جوانين. تختلف الأحماض النووية في القواعد الحلقية غير المتجانسة التي تحتوي عليها. وبالتالي فإن اليوراسيل يوجد فقط في الحمض النووي الريبي (RNA)، والثايمين موجود فقط في الحمض النووي (DNA).
عطرية الحلقات غير المتجانسة في بنية القواعد النووية يكمن وراء استقرارها الديناميكي الحراري العالي نسبيًا. في الاستبدال حلقة بيريميدين في أشكال لاكتام من القواعد النووية، تتكون سحابة π المكونة من ستة إلكترونات من 2 إلكترون من الرابطة المزدوجة C=C و4 إلكترونات من زوجين وحيدين من ذرات النيتروجين. في جزيء السيتوزين، تحدث السداسية العطرية بمشاركة 4 إلكترونات من رابطتين π (C=C وC=N) وزوج وحيد من الإلكترونات من نيتروجين البيرول. يتم إلغاء تحديد موقع سحابة الإلكترون π في جميع أنحاء الدورة غير المتجانسة بمشاركة ذرة الكربون المهجنة sp 2 من مجموعة الكربونيل (واحدة في السيتوزين والجوانين واثنتان في اليوراسيل والثايمين). في مجموعة الكربونيل، وبسبب الاستقطاب القوي للرابطة π، يصبح المدار C=Op لذرة الكربون شاغرًا، وبالتالي، قادرًا على المشاركة في إلغاء تمركز زوج الإلكترونات الوحيد لذرة الكربون. ذرة نيتروجين أميد مجاورة. أدناه، باستخدام هياكل الرنين لليوراسيل، يتم عرض إلغاء تمركز إلكترونات p (باستخدام مثال جزء لاكتام واحد):
هيكل النيوكليوسيدات. تشكل القواعد النووية cD-ribose أو 2-deoxy-D-riboseN-glycosides، والتي تسمى في كيمياء الأحماض النووية النيوكليوسيداتوعلى وجه التحديد، ريبونوكليوسيدات أو ديوكسيريبونوكليوسيدات، على التوالي.
تم العثور على D-Ribose و 2-deoxy-D-ribose في النيوكليوسيدات الطبيعية على شكل فورانوز ، أي في شكل بقايا β-D-ريبوفورانوز أو 2-ديوكسي-β-D-ريبوفيورانوز. في صيغ النيوكليوسيد، يتم ترقيم ذرات الكربون في حلقات الفورانوز برقم ذي أولية. ن -رابطة غليكوسيدية يحدث بين ذرة C-1 الشاذة من الريبوز (أو ديوكسي ريبوز) وذرة N-1 من قاعدة البيريميدين أو N-9 البيورين.
(! ) النيوكليوسيدات الطبيعية موجودة دائمًا β- أنومرات .
بناء العناوين يتم توضيح النيوكليوسيدات من خلال الأمثلة التالية:
ومع ذلك، فإن الأسماء الأكثر شيوعا هي تلك المشتقة من تافه اسم القاعدة الحلقية غير المتجانسة المقابلة مع اللاحقة - إيدين في البيريميدين (على سبيل المثال، يوريدين) و - اوزين في نيوكليوسيدات البيورين (الجوانوسين). الأسماء المختصرة للنيوكليوسيدات هي عبارة عن رمز مكون من حرف واحد باستخدام الحرف الأول من الاسم اللاتيني للنيوكليوسيدات (مع إضافة الحرف اللاتيني d في حالة ديوكسينوكليوسيدات):
الأدينين + الريبوز → الأدينوزين (أ)
الأدينين + ديوكسيريبوز → ديوكسيادينوسين (دا)
سيتوزين + ريبوز → سيتيدين (C)
سيتوزين + ديوكسي ريبوز → ديوكسي سيتيدين (DC)
الاستثناء من هذه القاعدة هو العنوان " ثيميدين "(ليس "ديوكسي ثيميدين")، والذي يستخدم لثيمين ديوكسيريبوسيد، وهو جزء من الحمض النووي. إذا كان الثايمين مرتبطًا بالريبوز، فإن النيوكليوسيد المقابل يسمى ريبوثيميدين.
كونها N- جليكوسيدات، النيوكليوسيدات مقاومة للقلويات نسبيا ، لكن يتحلل بسهولة عند تسخينه في وجود الأحماض . نوكليوسيدات البيريميدين أكثر مقاومة للتحلل المائي من نوكليوسيدات البيورين.
إن الاختلاف "الصغير" الموجود في بنية أو تكوين ذرة كربون واحدة (على سبيل المثال، C-2") في بقايا الكربوهيدرات يكفي لكي تعمل المادة كمثبط للتخليق الحيوي للحمض النووي. ويستخدم هذا المبدأ في إنشاء أدوية جديدة عن طريق التعديل الجزيئي للنماذج الطبيعية.
النيوكليوتيدات: البنية، التسميات، العلاقة بالتحلل المائي.
النيوكليوتيداتتتشكل نتيجة التحلل المائي الجزئي للأحماض النووية، أو عن طريق التخليق. وهي موجودة بكميات كبيرة في جميع الخلايا. النيوكليوتيدات هي فوسفات النيوكليوسيد .
اعتمادا على طبيعة بقايا الكربوهيدرات، هناك ديوكسيريبونوكليوتيدات و ريبونوكليوتيدات . يقوم حمض الفوسفوريك عادة باسترة هيدروكسيل الكحول عند S-5"أو متى شمال غرب"في بقايا ديوكسي ريبوز (ديوكسي ريبونوكليوتيدات) أو ريبوز (ريبونوكليوتيدات). في جزيء النوكليوتيدات، يتم استخدام ثلاثة مكونات هيكلية للربط رابطة استريه و ن -رابطة غليكوسيدية .
مبدأ الهيكلأحاديات النوكليوتيدات
يمكن اعتبار النيوكليوتيدات فوسفات النيوكليوسيد (استرات حمض الفوسفوريك) وكيف الأحماض (بسبب وجود البروتونات في بقايا حمض الفوسفوريك). بسبب بقايا الفوسفات والنيوكليوتيدات تظهر خصائص حمض ديباسيك وتحت الظروف الفسيولوجية عند درجة الحموضة ~ 7 تكون في حالة مؤينة تمامًا.
هناك نوعان من الأسماء المستخدمة للنيوكليوتيدات. واحد منهم يشمل اسم نوكليوسيد يشير إلى موضع بقايا الفوسفات فيه، على سبيل المثال أدينوزين-3"-فوسفات، يوريدين-5"-فوسفات. يتم إنشاء نوع آخر من الأسماء عن طريق إضافة المجموعة - الطمي حامض إلى اسم بقايا القاعدة النووية، على سبيل المثال 3"-حمض الأدينيليك، 5"-حمض اليوريديلك.
ومن الشائع أيضًا استخدامه في كيمياء النوكليوتيدات الاختصارات . تسمى أحاديات النوكليوتيدات الحرة، أي تلك التي لا تشكل جزءًا من سلسلة متعدد النوكليوتيدات، باسم أحاديات الفوسفات، وتنعكس هذه الخاصية في الرمز المختصر بالحرف "M". على سبيل المثال، يحتوي فوسفات الأدينوزين -5 بوصة على الاسم المختصر AMP (في الأدب الروسي - AMP، أحادي فوسفات الأدينوزين)، إلخ.
لتسجيل تسلسل بقايا النيوكليوتيدات في سلاسل متعدد النيوكليوتيدات، يتم استخدام نوع آخر من الاختصار باستخدام رمز مكون من حرف واحد لجزء النيوكليوتيد المقابل. في هذه الحالة، تتم كتابة 5"-فوسفات مع الإضافة حرف لاتيني"p" قبل رمز النيوكليوسيد المكون من حرف واحد، 3"-فوسفات - بعد رمز النيوكليوسيد المكون من حرف واحد. على سبيل المثال، أدينوزين-5"-فوسفات - pA، أدينوزين-3"-فوسفات - Ap، إلخ.
النيوكليوتيدات قادرة يتحلل في وجود أحماض غير عضوية قوية (HC1، HBr، H2SO4) و بعض الأحماض العضوية (CC1 3 COOH، HCOOH، CH 3 COOH) عند الرابطة N-glycosidic، تظهر رابطة الفوسفور ثباتًا نسبيًا. في الوقت نفسه، تحت تأثير إنزيم 5"-نوكليوتيداز، يتم تحلل رابطة الإستر مائيًا، بينما يتم الاحتفاظ برابطة N-glycosidic.
الإنزيمات المساعدة للنيوكليوتيدات: بنية ATP، وعلاقتها بالتحلل المائي.
تعتبر النيوكليوتيدات ذات أهمية كبيرة ليس فقط كوحدات أحادية من سلاسل متعدد النوكليوتيدات لأنواع مختلفة من الأحماض النووية. في الكائنات الحية، تشارك النيوكليوتيدات في أهم العمليات الكيميائية الحيوية. إنها مهمة بشكل خاص في هذا الدور الإنزيمات المساعدة ، أي المواد المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالإنزيمات والضرورية لإظهار النشاط الأنزيمي. تحتوي جميع أنسجة الجسم على أحاديات وثنائية وثلاثية الفوسفات من النيوكليوسيدات في حالة حرة.
مشهورة بشكل خاص النيوكليوتيدات التي تحتوي على الأدينين :
أدينوسين-5"-فوسفات (AMP، أو في الأدب الروسي AMP)؛
الأدينوزين 5 "-ثنائي الفوسفات (ADP، أو ADP)؛
أدينوسين 5"-ثلاثي الفوسفات (ATP، أو ATP).
النيوكليوتيدات، المفسفرة بدرجات متفاوتة، قادرة على التحويل البيني عن طريق زيادة أو إزالة مجموعات الفوسفات. دي مجموعة فوسفاتيحتوي على واحد وثلاثي الفوسفات - اثنان من روابط أنهيدريد، والتي تحتوي على كمية كبيرة من الطاقة وبالتالي يسمى ماكرورجيك . عند تقسيم ماكرورجيك اتصالات R-Oيتم إطلاق -32 كيلوجول/مول. ويرتبط بهذا الدور الحاسم الذي يلعبه ATP باعتباره "موردًا" للطاقة في جميع الخلايا الحية.
التحويلات البينيةفوسفات الأدينوزين.
في مخطط التحويلات البينية أعلاه، تتوافق الصيغ AMP وADP وATP مع الحالة غير المتأينة لجزيئات هذه المركبات. بمشاركة ATP و ADP، تحدث أهم عملية كيميائية حيوية في الجسم - نقل مجموعات الفوسفات.
إنزيمات النوكليوتيدات المساعدة: NAD + و NADP + - بنية أيون الألكيل بيريدينيوم وتفاعله مع أيون الهيدريد أساس كيميائيالعمل التأكسدي، NAD + .
نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيدات. تشمل هذه المجموعة من المركبات نيكوتيناميد الأدينين ثنائي النوكليوتيد (NAD، أو NAD) وفوسفاته (NADP، أو NADP). تلعب هذه الروابط دورًا مهمًا الإنزيمات المساعدة في تفاعلات الأكسدة البيولوجية للركائز العضوية عن طريق نزع الهيدروجين (بمشاركة إنزيمات نزع الهيدروجين). نظرًا لأن هذه الإنزيمات المساعدة تشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال، فيمكن أن توجد في كل من الأشكال المؤكسدة (NAD+، NADP+) والمخفضة (NADH، NADPH).
الجزء الهيكلي لـ NAD + و NADP + هو بقايا النيكوتيناميد مثل أيون البيريدينيوم . كجزء من NADH وNADPH، يتم تحويل هذا الجزء إلى بقايا 1،4-ثنائي هيدروبيريدين المستبدلة.
خلال نزع الهيدروجين البيولوجي، وهو مناسبة خاصةعند الأكسدة، تفقد الركيزة ذرتي هيدروجين، أي بروتونين وإلكترونين (2H+، 2e) أو بروتون وأيون هيدريد (H+ وH). يعتبر الإنزيم المساعد NAD+ بمثابة متقبل لأيون الهيدريد . نتيجة للاختزال الناتج عن إضافة أيون الهيدريد، تتحول حلقة البيريدينيوم إلى جزء 1,4-ثنائي هيدروبيريدين. هذه العملية قابلة للعكس.
أثناء الأكسدة، يتم تحويل حلقة البيريدينيوم العطرية إلى حلقة غير عطرية 1،4-ثنائي هيدروبيريدين. بسبب فقدان العطرية، تزداد طاقة NADH مقارنة بـ NAD+. تحدث الزيادة في محتوى الطاقة بسبب جزء من الطاقة المنطلقة نتيجة تحول الكحول إلى ألدهيد. وبالتالي، يقوم NADH بتخزين الطاقة، والتي يتم استخدامها بعد ذلك في العمليات الكيميائية الحيوية الأخرى التي تتطلب الطاقة.
الأحماض النووية: الحمض النووي الريبي (RNA) والحمض النووي (DNA)، البنية الأولية.
تحتل الأحماض النووية مكانة استثنائية في العمليات الحيوية للكائنات الحية. إنها تقوم بتخزين ونقل المعلومات الوراثية وهي أداة يتم من خلالها التحكم في التخليق الحيوي للبروتين.
احماض نوويةوهي مركبات عالية الجزيئية (البوليمرات الحيوية) مبنية من وحدات أحادية - النيوكليوتيدات، وبالتالي تسمى الأحماض النووية أيضًا بولينوكليوتيدات.
بناءيشتمل كل نيوكليوتيد على الكربوهيدرات وقاعدة حلقية غير متجانسة وبقايا حمض الفوسفوريك. مكونات الكربوهيدرات في النيوكليوتيدات هي البنتوزات: D-ribose و 2-deoxy-D-ribose.
وبناء على هذه الخاصية تنقسم الأحماض النووية إلى مجموعتين:
الأحماض الريبونية (RNA) يحتوي على الريبوز؛
الأحماض النووية الريبية منقوص الأكسجين (DNA) يحتوي على ديوكسيريبوز.
قالب (مرنا)؛
الريبوسوم (الرنا الريباسي) ؛
النقل (الحمض الريبي النووي النقال).
الهيكل الأساسي للأحماض النووية.الحمض النووي والحمض النووي الريبي لديهم السمات المشتركةالخامس بناء جزيئات كبيرة :
يتكون العمود الفقري لسلاسل البولينوكليوتيدات من بقايا البنتوز والفوسفات بالتناوب.
تشكل كل مجموعة فوسفات رابطتين إستر: مع ذرة C-3 من وحدة النوكليوتيدات السابقة ومع ذرة C-5 من وحدة النوكليوتيدات اللاحقة؛
تشكل القواعد النووية روابط N-glycosidic مع بقايا البنتوز.
يتم عرض بنية مقطع عشوائي من سلسلة الحمض النووي، الذي تم اختياره كنموذج مع إدراج أربع قواعد نووية رئيسية - الجوانين (G)، السيتوزين (C)، الأدينين (A)، الثيمين (T). مبدأ بناء سلسلة متعددة النوكليوتيدات من الحمض النووي الريبي (RNA) هو نفس مبدأ الحمض النووي (DNA)، ولكن مع وجود اختلافين: بقايا البنتوز في الحمض النووي الريبي (RNA) هي D-ribofuranose، ومجموعة القواعد النووية لا تستخدم الثيمين (كما هو الحال في الحمض النووي)، ولكن اليوراسيل.
(!) يسمى أحد طرفي سلسلة متعدد النوكليوتيدات، والذي يوجد فيه نيوكليوتيد مع مجموعة OH-5" حرة، 5" نهاية . ويسمى الطرف الآخر من السلسلة، الذي يوجد فيه نيوكليوتيد مع مجموعة 3"-OH الحرة، "ز"-نهاية .
تتم كتابة وحدات النيوكليوتيدات من اليسار إلى اليمين، بدءًا من النيوكليوتيدات الطرفية ذات 5 بوصات. تتم كتابة بنية سلسلة الحمض النووي الريبي (RNA) وفقًا لنفس القواعد، مع حذف الحرف "d".
من أجل تحديد تركيبة النيوكليوتيدات للأحماض النووية، يتم تحللها، ثم تحديد المنتجات الناتجة. يتصرف الحمض النووي الريبي (DNA) والحمض النووي الريبي (RNA) بشكل مختلف في ظل ظروف التحلل القلوي والحمضي. الحمض النووي مقاوم للتحلل المائي في بيئة قلوية ، بينما يتم تحلل الحمض النووي الريبي (RNA) بسرعة كبيرة إلى النيوكليوتيدات، والتي بدورها قادرة على فصل بقايا حمض الفوسفوريك لتكوين النيوكليوسيدات. ن - الروابط الجليكوسيدية مستقرة في البيئات القلوية والمحايدة . لذلك، لتقسيمهم يستخدم التحلل المائي الحمضي . يتم الحصول على النتائج المثالية عن طريق التحلل المائي الأنزيمي باستخدام النيوكلياز، بما في ذلك إنزيم فوسفوديستراز سم الثعبان، الذي يكسر روابط الإستر.
جنبا إلى جنب مع تكوين النوكليوتيدات وأهم ما يميز الأحماض النووية هو تسلسل النيوكليوتيدات ، أي ترتيب تناوب وحدات النوكليوتيدات. يتم تضمين كل من هذه الخصائص في مفهوم البنية الأولية للأحماض النووية.
الهيكل الأساسي يتم تحديد الأحماض النووية من خلال تسلسل وحدات النيوكليوتيدات المرتبطة بروابط فوسفوديستر في سلسلة بولي نيوكليوتيد مستمرة.
النهج العام لتحديد تسلسل وحدات النوكليوتيدات هو استخدام طريقة الكتلة. أولاً، يتم تقسيم سلسلة متعدد النوكليوتيدات خصيصًا باستخدام الإنزيمات والكواشف الكيميائية إلى أجزاء أصغر (أليغنوكليوتيدات)، والتي يتم فك شفرتها باستخدام طرق محددة، واستنادًا إلى البيانات التي تم الحصول عليها، يتم إعادة إنتاج التسلسل الهيكلي لسلسلة متعدد النوكليوتيدات بأكملها.
إن معرفة التركيب الأساسي للأحماض النووية أمر ضروري للتعرف على العلاقة بين بنيتها ووظيفتها البيولوجية، وكذلك لفهم آلية عملها البيولوجي.
التكامل القواعد تكمن وراء القوانين التي تحكم تكوين النوكليوتيدات في الحمض النووي. يتم صياغة هذه الأنماط إي شارجاف :
عدد قواعد البيورين يساوي عدد قواعد البيريميدين.
كمية الأدينين تساوي كمية الثايمين، وكمية الجوانين تساوي كمية السيتوزين؛
عدد القواعد التي تحتوي على مجموعة أمينية في المواضع 4 من البيريميدين و 6 من نوى البيورين يساوي عدد القواعد التي تحتوي على مجموعة أوكسو في نفس المواضع. وهذا يعني أن مجموع الأدينين والسيتوزين يساوي مجموع الجوانين والثايمين.
بالنسبة للحمض النووي الريبوزي (RNA)، إما أن هذه القواعد غير مستوفاة أو يتم استيفاؤها ببعض التقريب، حيث يحتوي الحمض النووي الريبي (RNA) على العديد من القواعد الثانوية.
يشكل تكامل السلاسل الأساس الكيميائي لأهم وظيفة للحمض النووي - تخزين ونقل الخصائص الوراثية. يعد الحفاظ على تسلسل النيوكليوتيدات هو المفتاح لنقل المعلومات الوراثية بدون أخطاء. يؤدي التغيير في تسلسل القواعد في أي سلسلة DNA إلى تغييرات وراثية مستقرة، وبالتالي إلى تغييرات في بنية البروتين المشفر. تسمى هذه التغييرات الطفرات . يمكن أن تحدث الطفرات نتيجة لاستبدال زوج أساسي تكميلي بآخر. قد يكون سبب هذا الاستبدال هو التحول في التوازن التوتوميري.
على سبيل المثال، في حالة الجوانين، فإن تحول التوازن نحو شكل اللاكتيم يجعل من الممكن تكوين روابط هيدروجينية مع قاعدة غير عادية للجوانين والثايمين، وظهور زوج جديد من الجوانين-ثايمين بدلاً من الجوانين-السيتوزين التقليدي. زوج.
يتم بعد ذلك إرسال استبدال الأزواج الأساسية "العادية" أثناء "إعادة الكتابة" (النسخ) الكود الجينيمن DNA إلى RNA ويؤدي في النهاية إلى تغيير في تسلسل الأحماض الأمينية في البروتين المركب.
قلويدات: التصنيف الكيميائي; الخصائص الأساسية، تشكيل الأملاح. الممثلين: الكينين، النيكوتين، الأتروبين.
قلويداتتمثل مجموعة كبيرة من المركبات الطبيعية التي تحتوي على النيتروجين بشكل رئيسي من أصل نباتي. تعمل القلويدات الطبيعية كنماذج لإنشاء أدوية جديدة، وغالبًا ما تكون أكثر فعالية وفي نفس الوقت أبسط في البنية.
حاليًا، اعتمادًا على أصل ذرة النيتروجين في بنية الجزيء، قلويدات تشمل:
قلويدات حقيقية – المركبات التي تتكون من الأحماض الأمينية وتحتوي على ذرة النيتروجين كجزء من دورة غير متجانسة (الهيوسيامين والكافيين والبلاتيفلين).
قلويدات أولية – مركبات تتكون من الأحماض الأمينية وتحتوي على ذرة نيتروجين أليفاتية في السلسلة الجانبية (الإيفيدرين، الكابسيسين).
قلويدات زائفة – المركبات المحتوية على النيتروجين ذات طبيعة التربين والستيرويد (سولاسودين).
في التصنيفاتقلويدات هناك طريقتان. التصنيف الكيميائي بناءً على هيكل الهيكل العظمي للنيتروجين والكربون:
مشتقات البيريدين والبيبريدين (أناباسين، النيكوتين).
مع حلقات البيروليدين والبيبريدين المنصهرة (مشتقات التروبان) - الأتروبين، الكوكايين، الهيوسيامين، السكوبولامين.
مشتقات الكينولين (الكينين).
مشتقات الإيزوكينولين (مورفين، كوديين، بابافيرين).
مشتقات الإندول (الستركنين، البروسين، الريسيربين).
مشتقات البيورين (الكافيين، الثيوبرومين، الثيوفيلين).
مشتقات إيميدازول (بيلوكاربين)
قلويدات الستيرويد (سولازونين).
قلويدات لا حلقية وقلويدات تحتوي على ذرة نيتروجين خارج الحلقية (إيفيدرين، سفيروفيسين، كولهامين).
ويعتمد نوع آخر من تصنيف القلويدات على خاصية نباتية، حيث يتم تجميع القلويدات وفقًا للمصادر النباتية.
معظم القلويدات له خصائص أساسية ، وهو ما يرتبط به اسمهم. في النباتات، توجد قلويدات في شكل أملاح مع الأحماض العضوية (الستريك، الماليك، الطرطريك، الأكساليك).
العزلة من المواد النباتية :
الطريقة الأولى (الاستخلاص على شكل أملاح):
الطريقة الثانية (الاستخلاص على شكل قواعد):
الخصائص الأساسية (القلوية).يتم التعبير عن قلويدات بدرجات متفاوتة. في الطبيعة، قلويدات التي توجد في كثير من الأحيان هي من الدرجة الثالثة، وأقل في كثير من الأحيان - قواعد الأمونيوم الثانوية أو الرباعية.
نظرًا لطبيعتها الأساسية، تشكل القلويدات أملاحًا مع أحماض بدرجات متفاوتة من القوة. أملاح قلويد تتحلل بسهولة تحت تأثير القلويات الكاوية والأمونيا . في هذه الحالة، يتم تحرير القواعد الحرة.
بسبب طبيعتها الأساسية، قلويدات تتفاعل مع الأحماض أملاح الشكل . تستخدم هذه الخاصية في عزل وتنقية القلويدات وقياسها الكمي وتحضير الأدوية.
قلويدات-أملاحبخير يذوب في الماء والإيثانول (خاصة عندما تكون مخففة) عند تسخينها، سيئة أو غير قابلة للذوبان على الإطلاق في المذيبات العضوية (الكلوروفورم، إيثيل الأثير، الخ). مثل استثناءات يمكن أن يسمى هيدروبروميد السكوبولامين وهيدروكلوريد الكوكايين وبعض قلويدات الأفيون.
قلويدات-قواعدعادة لا تذوب في الماء ولكنها تذوب بسهولة في المذيبات العضوية. استثناء تتكون من النيكوتين والإيفيدرين والأناباسين والكافيين، وهي شديدة الذوبان في الماء والمذيبات العضوية.
مندوب.
الكينين - قلويد معزول من لحاء شجرة الكينا ( الكينا المخزنية) - بلورات عديمة اللون وطعمها مرير جداً. الكينين ومشتقاته لها تأثيرات خافضة للحرارة ومضادة للملاريا
النيكوتين - القلويد الرئيسي للتبغ والشعر. النيكوتين شديد السمية، والجرعة المميتة للإنسان هي 40 ملغم/كغم، والنيكوتين اليساري الطبيعي أكثر سمية بمقدار 2-3 مرات من النيكوتين الصناعي.
الأتروبين - الشكل الراسيمي للهيوسيامين , له تأثير مضاد للكولين (مزيل للتشنج وموسع لحدقة العين).
قلويدات: كزانتينات ميثيلية (الكافيين، الثيوفيلين، الثيوبرومين)؛ خصائص الحمض القاعدي. ردود أفعالهم النوعية.
ينبغي اعتبار قلويدات البيورين ن- الزانثينات الميثيلية -على أساس جوهر الزانثين (2،6-ديهيدروكسيوبورين). أشهر ممثلي هذه المجموعة هم مادة الكافيين (1،3،7-تريميثيلكسانثين)، الثيوبرومين (3،7-ثنائي ميثيل زانثين) و الثيوفيلين (1،3-ثنائي ميثيل زانثين)، الموجود في حبوب القهوة والشاي، وقشور حبوب الكاكاو، وجوز الكولا. يستخدم الكافيين والثيوبرومين والثيوفيلين على نطاق واسع في الطب. يستخدم الكافيين في المقام الأول كمنشط نفسي، والثيوبرومين والثيوفيلين كأدوية للقلب والأوعية الدموية.
"لقد انتشر النقرس إلى الأغنياء والنبلاء." هذا السطر من حكاية كريلوف. القصيدة اسمها "النقرس والعنكبوت". كان النقرس يعتبر مرض الأغنياء قديما، عندما كان نادرا ويكلف الكثير.
لم يكن بوسعها سوى تحمل تكلفة التتبيل، وأحيانًا من خلال الاتكاء عليه. ونتيجة لذلك تترسب في المفاصل مما يسبب الألم عند الحركة. المرض هو اضطراب التمثيل الغذائي.
لا يترسب الملح فقط، بل أملاح حمض اليوريك. يطلق عليهم urates. تسمى زيادة السوائل البولية في الجسم بفرط حمض يوريك الدم. يمكن أن تكون أعراضه عبارة عن بقع تشبه لدغات البعوض.
تدمير المفاصل بسبب ارتفاع حمض اليوريك
وفي العصر الحديث، تظهر هذه الظاهرة ليس فقط بين الأغنياء. الملح متاح للجميع، مثل العديد من المنتجات الأخرى التي تحتوي على اليورات. هناك أيضًا محتوى منخفض من اليوريا. ولكن، قبل تحليل التشخيص، دعونا نتعرف على الخصائص.
خصائص حمض اليوريك
تم اكتشاف البطلة بواسطة كارل شيل. واستخرج كيميائي سويدي المادة من الكليتين. لذلك، قام الكيميائي بتسمية المركب. وفي وقت لاحق، وجد شيلي المادة في البول، لكنه لم يعيد تسمية المادة.
تم ذلك بواسطة أنطوان فوركروا. ومع ذلك، لم يتمكن هو ولا شيل من تحديد التركيب الأولي للمركب. تم التعرف على الصيغة من قبل لوتس ليبج بعد قرن تقريبًا، في منتصف القرن التاسع عشر. في جزيء بطلة المقال كان هناك 5 ذرات، 4 نفس الشيء و 3 أكسجين.
أما الأشكال الأولية لاعتلال الكلية فهي في معظم الحالات تنشأ نتيجة لاضطرابات التمثيل الغذائي الحمضي التي يرثها الإنسان. لكن الأشكال الثانوية من هذا المرض تعتبر مضاعفات لأمراض مثل الانحلالي المزمن، حماميأو ورم نقيي متعدد. غالبًا ما تكون هذه الأشكال محسوسة على خلفية الاستخدام المطول لهذه الأدوية مثل مدرات البول الثيازيدية والسيكلوسبورين أ وتثبيط الخلايا والساليسيلات وما إلى ذلك.
1. إنه منبه قوي للجهاز العصبي المركزي، حيث يثبط إنزيم الفوسفوديستراز، الذي يتوسط عمل هرمونات الأدرينالين والنورإبينفرين. يعمل حمض اليوريك على إطالة (إطالة) تأثير هذه الهرمونات على الجهاز العصبي المركزي.
2. له خصائص مضادة للأكسدة - قادرة على التفاعل مع الجذور الحرة.
يتم التحكم بمستوى حمض اليوريك في الجسم على المستوى الجيني. يتميز الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من حمض اليوريك بزيادة الحيوية.
ومع ذلك، فإن زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم ( فرط حمض يوريك الدم) غير آمنة. حمض اليوريك نفسه، وخاصة أملاحه اليورات (أملاح الصوديوم لحمض اليوريك) ضعيفة الذوبان في الماء. حتى مع زيادة طفيفة في التركيز، فإنها تبدأ في الترسيب والتبلور، وتشكيل الحجارة. ينظر الجسم إلى البلورات على أنها جسم غريب. في المفاصل، يتم بلعمتها بواسطة الخلايا البلعمية، ويتم تدمير الخلايا نفسها، ويتم إطلاق الإنزيمات المائية منها. وهذا يؤدي إلى رد فعل التهابي مصحوب بألم شديد في المفاصل. ويسمى هذا المرض النقرس. مرض آخر تترسب فيه بلورات اليورات في الحوض الكلوي أو مثانة، معروف ك مرض تحص بولي.
لعلاج النقرس و تحص بولييتقدم:
مثبطات إنزيم الزانثين أوكسيديز. على سبيل المثال، الوبيورينول، وهو مادة ذات طبيعة البيورين، هو مثبط تنافسي للإنزيم. عمل هذا الدواء يؤدي إلى زيادة في تركيز هيبوكسانثين. الهيبوكسانثين وأملاحه قابلة للذوبان بشكل أفضل في الماء ويسهل إزالتها من الجسم.
التغذية الغذائية باستثناء الأطعمة الغنية بالأحماض النووية والبيورينات ونظائرها: كافيار السمك والكبد واللحوم والقهوة والشاي.
أملاح الليثيوم، لأنها أكثر قابلية للذوبان في الماء من يورات الصوديوم.
تخليق الأحماض النووية تخليق أحاديات النوكليوتيدات
يتطلب تخليق دي نوفو للنيوكليوتيدات الكثير مواد بسيطة: ثاني أكسيد الكربون والريبوز 5 فوسفات (منتج المرحلة الأولى من مسار HMP). يحدث التوليف مع استهلاك ATP. بالإضافة إلى ذلك، هناك حاجة إلى الأحماض الأمينية غير الأساسية التي يتم تصنيعها في الجسم، لذلك حتى مع الجوع الكامل، لا يعاني تخليق الأحماض النووية.
دور الأحماض الأمينية في تركيب أحاديات النوكليوتيدات
الهليون. وهو مانح لمجموعة أميد.
حمض الأسبارتيك.
أ) هو الجهة المانحة للمجموعة الأمينية
جليكاين
أ) هو المتبرع بالنشاط C1.
ب) يشارك في تركيب الجزيء بأكمله.
سيرين. وهو متبرع بـ C1 النشط.
نقل شظايا الكربون الواحد
يوجد في جسم الإنسان إنزيمات يمكنها استخلاص مجموعة C1 من بعض الأحماض الأمينية. هذه الإنزيمات عبارة عن بروتينات معقدة. يحتوي على مشتق فيتامين كإنزيم مساعد في مع - حمض الفوليك. يوجد الكثير من حمض الفوليك في الأوراق الخضراء، ويتم تصنيع هذا الفيتامين بواسطة البكتيريا المعوية. في خلايا الجسم حمض الفوليكيتم اختزال (FK) مرتين (يضاف إليه الهيدروجين) بمشاركة الإنزيم نادب . ن 2 - إنزيم الاختزال المعتمدويتم تحويله إلى حمض رباعي هيدروفوليك (THFA).
يتم استخراج Active C1 من الجليسين أو السيرين.
في المركز التحفيزي للإنزيم الذي يحتوي على THFA، هناك مجموعتان من NH تشارك في ربط C1 النشط. يمكن تمثيل العملية تخطيطيًا على النحو التالي:
يمكن استخدام NADH 2، الذي يتشكل في التفاعل العكسي، لاختزال البيروفات إلى اللاكتات (اختزال أكسدة السكر). يتم تحفيز التفاعل بواسطة إنزيم جليكاين سينثيتيز. بعد ذلك، يتم فصل الميثيلين-THPA عن الجزء البروتيني من الإنزيم، ومن ثم يكون هناك خياران ممكنان لتحويله:
يمكن أن يصبح الميثيلين-THPA جزءًا غير بروتيني من إنزيمات تخليق أحادي النوكليوتيد.
يمكن تعديل مجموعة الميثيلين إلى:
ترتبط هذه المجموعات بواحدة فقط من ذرات النيتروجين في THPA، ولكن يمكن أيضًا أن تصبح ركائز لتخليق أحاديات النوكليوتيدات.
ولذلك، فإن أي من المجموعات المرتبطة بـ THFA تسمى C1 النشطة.
يتطلب تخليق أي من النيوكليوتيدات الشكل النشط من ريبوز فوسفات - فسفوريبوسيل بيروفوسفات(FRPP) يتكون من التفاعل التالي:
فسفوريبوسيلبيروفوسفات كيناز (PRPP كيناز) هو الإنزيم الرئيسي لتخليق جميع النيوكليوتيدات.يتم تثبيط هذا الإنزيم وفقا لمبدأ السلبية تعليقالزائد AMP وHMF. مع وجود خلل وراثي في كيناز PRPP، هناك فقدان لحساسية الإنزيم لعمل مثبطاته. ونتيجة لذلك، يزداد إنتاج أحاديات النوكليوتيدات البيورين، وبالتالي معدل تدميرها، مما يؤدي إلى زيادة تركيز حمض اليوريك - ويلاحظ النقرس.
بعد تكوين PRPP، تختلف التفاعلات التوليفية لأحادي نيوكليوتيدات البيورين والبيريميدين.
الاختلافات الرئيسية في تركيب أحاديات النوكليوتيدات البيورين والبيريميدين:
ميزة التوليف البيورين النيوكليوتيدات هي أن التركيب الدوري للقاعدة النيتروجينية البيورين يكتمل تدريجياً على الشكل النشط من فوسفات الريبوز، كما هو الحال في المصفوفة. ينتج Cyclization أحادي نيوكليوتيد البيورين الجاهز.
أثناء التوليف بيريميدين أحادي النوكليوتيدات، يتم تشكيل البنية الدورية لقاعدة نيتروجينية بيريميدين لأول مرة، والتي يتم نقلها في شكل نهائي إلى الريبوز - بدلاً من البيروفوسفات.
تخليق أحاديات النوكليوتيدات البيورين (AMP وGMP)
مع 
هناك 10 مراحل عامة ومرحلتين محددتين. نتيجة ل ردود الفعل العامةيتم تشكيل أحادي نيوكليوتيد البيورين، وهو السلائف الشائعة لمستقبل AMP وGMP - أحادي فوسفات الإينوزين (IMP). يحتوي IMP على هيبوكسانثين كقاعدة نيتروجينية.
تتكون حلقة البيورين من ثاني أكسيد الكربون وحمض الأسبارتيك والجلوتامين والجليسين والسيرين. يتم تضمين هذه المواد بالكامل في بنية البيورين، أو تساهم مجموعات منفصلة في بنائه.
يتبرع حمض الأسبارتيك بمجموعة أمينية ويتحول إلى حمض الفوماريك.
جليكاين: 1) يدخل بالكامل في بنية القاعدة النيتروجينية البيورين. 2) مصدر لجذر الكربون الواحد .
سيرين: هو أيضًا متبرع جذري واحد للكربون.
PRPP + جلوتامين -------> جلوتامات + PP + فسفوريبوسيلامين
يسمى الإنزيم الذي يحفز هذا التفاعل إنزيم نقل الفوسفوريبوسيلاميدو. وهو الإنزيم الرئيسي في تخليق جميع أحاديات النوكليوتيدات البيورين. يتم تنظيمه وفقًا لمبدأ ردود الفعل السلبية. المثبطات التفارغية لهذا الإنزيم هي AMP وGMP.
في المرحلة الثانية، يتفاعل الفسفوريبوسيلامين مع الجليكاين.
المرحلة الثالثة هي إدراج ذرة الكربون، الجهة المانحة لها هي الجلايسين أو السيرين.
ثم تكتمل قطعة مكونة من ستة أعضاء من حلقة البيورين:
المرحلة الرابعة - الكربوكسيلة بمساعدة الشكل النشط لثاني أكسيد الكربون بمشاركة فيتامين ح - البيوتين.
المرحلة الخامسة - الأمين بمشاركة المجموعة الأمينية من الأسبارتات.
المرحلة السادسة - الأمين بسبب المجموعة الأمينية من الجلوتامين.
المرحلة السابعة والأخيرة هي إدراج قطعة كربون واحدة (بمشاركة THPA) وتشكيل IMP النهائي.
ثم تحدث تفاعلات محددة، ونتيجة لذلك يتم تحويل IMP إلى AMP أو HMP. وبهذا التحول تظهر في الجزيء مجموعة أمينية، وفي حالة التحول إلى AMP، تحل محل مجموعة OH. أثناء تكوين AMP، مصدر النيتروجين هو حمض الأسبارتيك، والجلوتامين ضروري لتشكيل HMP.
بعض الأنسجة لديها طريقة بديلة للتوليف - إعادة التدوير(إعادة استخدام) القواعد النيتروجينية البيورين التي تتشكل أثناء تحلل النيوكليوتيدات.
تكون الإنزيمات التي تحفز تفاعلات إعادة الاستخدام أكثر نشاطًا في الخلايا سريعة الانقسام (الأنسجة الجنينية، نخاع العظم الأحمر، الخلايا السرطانية) وكذلك في أنسجة المخ. يوضح الشكل أن الإنزيم جوانين هيبوكسانثينFRPtransferaseلديه خصوصية الركيزة أوسع من الأدينينFRPtransferase– بالإضافة إلى الجوانين، يمكنه أيضًا نقل الهيبوكسانثين – ويتكون IMP. يحدث في البشر خلل جينيويسمى هذا الإنزيم "مرض ليش نيهان". يتميز هؤلاء المرضى بتغيرات شكلية واضحة في الدماغ و نخاع العظم، التخلف العقلي والجسدي، العدوان، العدوان الذاتي. في تجربة على الحيوانات، تم تصميم متلازمة العدوان الذاتي عن طريق إطعامهم الكافيين (البيورين) بجرعات كبيرة، مما يثبط عملية إعادة استخدام الجوانين.
في البشر يبدو خطيا: البيورينات → حمض اليوريك → اليورات → النقرس.
دعونا ننظر في العوامل الرئيسية في تطور المرض لتحديد نظام العلاج الأمثل لمرض النقرس.
حمض اليوريك(MK)، وكذلك أملاحه - اليورات التي تذوب ببطء في الماء مع هطول الأمطار عندما تكون زيادة التركيزفي الدم (ارتفاع حمض يوريك الدم) يؤدي إلى تطور النقرس، وهو مرض يتميز بترسب حمض اليوريك وبلورات اليورات في الحوض الكلوي والمفاصل والعضلات مع تشكيل بؤر الالتهاب.
دعونا نتعرف على كيفية تطور مرض النقرس ونحدد المصطلحات والتعاريف المرتبطة بهذا المرض.
تتمثل رواسب البول غير المنظمة بأملاح تترسب على شكل بلورات أو كتل غير متبلورة. يمكن أن يكون هذا حمض اليوريك، اليورات، الفوسفات، الأكسالات وغيرها من المواد.
ينجم حمض اليوريك (حمض الليثيك) عن تحلل البيورينات والحمض النووي تحت تأثير الإنزيمات. كما أنه يزيل البيورينات الزائدة من جسم الإنسان، ويشكل MK الأملاح - اليورات. ومن المثير للاهتمام أن MK يستخدم صناعيًا لإنتاج الكافيين. حمض الليثك هو منبه مركزي الجهاز العصبي(الجهاز العصبي المركزي)، مثل القهوة أو الشاي؛
البيورينات – مركبات كيميائية، تحتوي على نيتروجين غير بروتيني وهو جزء من جميع الكائنات الحية. البيورينات هي أساس جميع الأحماض النووية، مثل DNA وRNA، أي أن البيورينات هي نواة الخلية. بمعنى آخر، البيورينات جزء من بنية جيناتنا. يدخل البيورينات جسم الإنسان مع الطعام. تحتوي بعض الأطعمة على نسبة عالية من البيورين، والبعض الآخر أقل. يتم عرض الأطعمة التي تحتوي على البيورين في الجدول أدناه. عندما يتم تكسير البيورينات بشكل طبيعي عن طريق الإنزيمات (الهضم)، فإنها تشكل حمض البوليك، الذي الظروف العاديةيعمل كمضاد قوي للأكسدة. ومع ذلك، في المرضى الذين يعانون من النقرس، الكلى ليست كذلك 
إزالة منتج انهيار البيورينات - حمض البوليك.
في اجزاء مختلفة منتجات اللحوميختلف محتوى البيورين حسب شدة عمل العضلات. على سبيل المثال، في أرجل الدجاجهناك المزيد من البيورينات من الثدي. يحتوي لحم الحيوانات المفترسة أيضًا على المزيد من البيورينات. ويلاحظ هذا النمط أيضا في الأسماك، ولكن محتوى الدهون في المنتج ليس لديه ذو اهمية قصوىلمريض النقرس، حيث أنه يحتوي على البيورين و التمثيل الغذائي للدهونلا ترتبط ببعضها البعض. لا يوجد عمليا البيورينات في بياض البيض، على عكس صفار البيض. لا يوجد أيضًا البيورينات في الجبن والجبن غير المملح والحليب. أثناء تكسير البيورينات، يتم الحفاظ على بنية القاعدة النيتروجينية وتأكسدها لتكوين حمض البوليك، الذي يُفرز من الجسم في البول؛
يتم قياس البيورينات في الأطعمة بالملجم لكل 100 جرام من الطعام.
فرط حمض يوريك الدم– محتوى حمض اليوريك في جسم الإنسان أعلى من المعدل الطبيعي.
إفراز– عملية إزالة الفضلات والمواد الضارة من جسم الإنسان؛
إمتصاص– هو نقل المواد (الأحماض الأمينية والجلوكوز والفيتامينات والمعادن) من البول الأولي إلى الدم. تتم عملية إعادة الامتصاص في الأنابيب الكلوية.
الحجارة.تحتوي الحجارة على هيكل متعدد الطبقات وهي عبارة عن خليط من المعادن والمواد العضوية. ويمكن تقسيم الحجارة حسب خواصها الكيميائية والفيزيائية إلى يورات وأوكسالات وفوسفات وبدرجة أقل كربونات وسيستين وزانثين وكوليسترول وحصوات أخرى.
أورات- وهي بلورات وحصوات تتكون من أملاح حمض اليوريك. شكل اليورات مستدير، واللون أصفر فاتح، وأقل أحمر في كثير من الأحيان. Urates لديها على نحو سلس السطح الخارجي، هناك خشونة طفيفة. Urats لديها ما يكفي كثافة عالية. يهدف النظام الغذائي لمرض النقرس إلى جعل البول قلويًا، ويجب أن تكون درجة الحموضة في البول أعلى من 5؛
الأكسالات- هذه أملاح حمض الأكساليك. الأوكزالات مستديرة أو ممدودة الشكل مع عدد من الأشواك الحادة. الأوكزالات لها لون بني غامق وقوام كثيف.
الفوسفات- وهي حصوات تتكون من أملاح حمض الفوسفوريك. لديك الفوسفات الأبيض أو اللون الرمادي. اتساق الفوسفات فضفاض.
كربونات– الحجارة التي تحتوي على كربونات الكالسيوم والمغنيسيوم. الحجارة أبيض، ناعم.
يتم إزالة حمض اليوريك من جسم الإنسان بشكل رئيسي عن طريق البول وبعضه عن طريق البراز. وهو حمض ضعيف و السوائل البيولوجيةيكون في شكل غير منفصل في مركب مع البروتينات أو في شكل ملح أحادي الصوديوم - اليورات.
- عادة، تركيزه في مصل الدم هو 0.15 - 0.47 مليمول / لتر أو 3-7 ملغ / ديسيلتر.
- يتم إخراج من 0.4 إلى 0.6 جرام من حمض اليوريك واليورات من الجسم يوميًا.
- حمض اليوريك (UA) موجود في دم الإنسان في شكل يورات أحادية الصوديوم (يورات)؛
- تتميز أحاديات الصوديوم بقابلية ذوبان منخفضة جدًا في الماء (0.57 مليمول/لتر، 37 درجة مئوية)
- مع انخفاض درجة الحرارة، تنخفض ذوبان LA والعكس صحيح؛
- يورات أحادية الصوديوم أقل لدى النباتيين.
- عند الرجال، يكون مستوى حمض البوليك في الدم أعلى (0.42 مليمول/لتر/6.5 مجم/100 مل - الحد الطبيعي) منه عند النساء - 5.5 مجم/100 مل.
- يختلف محتوى حمض البوليك، الذي يسبب النقرس، بشكل كبير بين المجموعات العرقية المختلفة؛
- يزداد حمض اليوريك في دم الأفراد ذوي فصيلة الدم B(III)؛
- يزداد محتوى حمض الليثك في الجسم لدى الأفراد الذين لديهم كتلة عضلية أكبر؛
- يرتفع مستوى حمض البوليك في الجسم لدى الأفراد الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي - السمنة، وتصلب الشرايين، ارتفاع ضغط الدم، السكرى؛
- مع التقدم في السن، ترتفع مستويات حمض اليوريك؛
- يذوب حمض اليوريك بشكل أفضل وبالتالي يتم إخراجه عندما تزيد قلوية الرقم الهيدروجيني للبول، أي. بالنسبة لمرض النقرس، يجب تقليل استهلاك الأطعمة "الحامضة": النبيذ والبيرة والكفاس والعصائر الحامضة.
- يحتاج الشخص المصاب بالنقرس إلى تحسين تهوية الجسم، فأكثر من الزيارة هواء نقي، قم بتمارين التنفس مثلاً تمارين التنفسوفقا لطريقة ستريلنيكوفا.
- في الصباح يكون حمض البوليك في الدم أكثر بنسبة 4-10٪ منه في المساء.
- 90٪ من سبب تطور النقرس هو انخفاض في إفراز اليورات، و 10٪ فقط من تطور النقرس يتأثر بزيادة تخليق اليورات من حمض الليثك.
- حمض اليوريك هو أحد مضادات الأكسدة القوية، وزيادة حمض اليوريك ناتجة عن التدخين والتعرض للأشعة فوق البنفسجية؛
- 85% من الأشخاص الذين يعانون من فرط حمض يوريك الدم لا يصابون بالنقرس.
أنواع النقرس
- النوع الكلوي من النقرس هو زيادة في إفراز اليورات.
- النوع الأيضي من النقرس هو زيادة في تكوين وترسب اليورات.
معيار تشخيص النقرس هو تحديد بلورات يورات الصوديوم في المفاصل أو سائل المفصل باستخدام المجهر الضوئي المستقطب. إن دراسة تركيز حمض البوليك في الدم ليست كافية لتشخيص النقرس.
الحد الأدنى التشخيصي لتطور النقرس:
- اختبار الدم السريري.
- مخطط الدهون.
- جلوكوز الدم؛
- اليوريا، الكرياتينين، حمض البوليك.
- الشوارد؛
- تحليل البول العام.
- تخطيط كهربية القلب؛
- الموجات فوق الصوتية على الكلى.
حمض - التوازن القلويوالتي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار في تطور النقرس.
فيما يلي الأحماض التي تتكون عند تناول أنواع معينة من منتجات الطعاموالمشروبات، بما في ذلك الكحولية.
- يتكون حمض الخليك من الحلويات.
- ويتكون حمض اليوريك وأحماض الكبريتيك والنيتريك من اللحوم والنقانق والأطعمة المعلبة؛
- تنتج القهوة حمض التانيك.
- عصير الليمون ينتج ثاني أكسيد الكربون.
- يتكون حمض الفوسفوريك من مشروب الكوكا كولا؛
- النبيذ وحمض الطرطريك يعطيان حمض الكبريتيك.
- السجائر والنيكوتين تشكل حمض النيكوتينيك.
- يحدث التوتر والقلق بسبب زيادة حمض الهيدروكلوريك؛
- التعب الجسدي يصنع حمض اللاكتيك.
