Cancro: un elenco di rappresentanti dei crostacei. Il gambero più grande del mondo

I gamberi vivono sia nei corpi idrici che sulla terra.

classificazione dei crostacei

I crostacei includono gamberi, granchi, aragoste, gamberetti, pidocchi di legno e altri esseri viventi. Esistono anche forme di vita immobili come balani e cirripedi. In totale si conoscono circa 73mila specie, riunite in diverse classi.

Branchiopodi antichi e primitivi

I rappresentanti della classe hanno diversi arti identici che svolgono molte funzioni contemporaneamente. Gli animali si muovono con l'aiuto delle gambe. Inoltre, con la repulsione attiva, il cibo filtrato dall'acqua si attacca agli arti, che viene poi inviato alla bocca.

I branchiopodi hanno preso il nome perché i loro arti forniscono funzione respiratoria. Hanno una cuticola sottile che assorbe l'ossigeno dall'acqua.

La Daphnia è uno dei più piccoli rappresentanti dei crostacei.

L'elenco dei rappresentanti dei crostacei di questa classe comprende un migliaio e mezzo di specie. Tra questi i più studiati sono i gamberi di salamoia e la dafnia. Entrambi sono organismi planctonici. Il loro cibo è fornito da arti toracici filtrando il fitoplancton dall'acqua. Le artemie si trovano nelle acque marine poco profonde e nei laghi minerali, mentre le dafnie abitano i bacini continentali e i fiumi calmi. Fondamentalmente questi organismi vengono utilizzati come cibo per gli abitanti dell'acquario.

Cefalocaridi macinati

La classe ha solo 12 specie. Sono uniti dall'habitat - tutti i rappresentanti vivono sul fondo del mare o nel terreno oggetti d'acqua dolce dell'idrosfera. La dimensione dei cefalocaridi è piccola: solo 2-3 mm.

I Cefalocaridi vivono sui fondali marini

Sul loro corpo risalta testa grande, parzialmente fusi con segmenti toracici proporzionalmente sviluppati. Su di esso si trovano in modo primitivo antenne, mandibole e quattro zampe. I rappresentanti della classe non hanno occhi. Gli arti del corpo svolgono le stesse funzioni di quelli dei branchiopodi.

I cefalocaridi si nutrono di resti di organismi vegetali e animali o delle loro secrezioni sospese nell'acqua o depositate sul fondo.

Il primo rappresentante, successivamente denominato Hutchinsoniella macracan, è stato ritrovato sulla riva oceano Atlantico a Woods Hole Zoologo americano Sanders.

Grandi gamberi superiori

La classe più numerosa in termini numerici comprende più di 35mila specie. I geologi hanno trovato i resti dei suoi rappresentanti, conservati sin dal periodo Cambriano.

Ora gamberi più alti si trova nelle acque dolci e salate, così come sulla terra.

Sulla testa di queste creature ci sono antenne e antennule, mascelle dell'apparato boccale e occhi. Nella maggior parte delle specie, la testa è fusa con molti degli otto segmenti toracici, quindi i loro arti anteriori fungono da mandibole. I restanti arti biramosi a forma di foglia si trovano su sei segmenti addominali . In questa classe, i rappresentanti dei crostacei includono:

Pertanto, si riscontrano tumori più elevati varie forme praticamente ovunque.

Piccoli cirripedi o ostracodi

Classe di piccoli individui con corpo appiattito non segmentato posto in un guscio chitinoso bivalve con disegni formati da sporgenze. Gli ostracodi hanno occhi, antenne, zampe, un addome corto e mascelle dotate di tentacoli a forma di zampe. La respirazione viene effettuata da tutta la superficie del corpo.

Secondo studi geologici, i primi rappresentanti della classe raggiungevano una dimensione di circa 9 cm, ma ora la loro crescita non supera i 6 mm e più spesso non raggiunge i 2 mm. Vivono solo in ambiente acquatico, salato o fresco, si trovano a una profondità massima di 5,5 km. Si nutrono dei cadaveri degli animali e diventano essi stessi cibo per i pesci.

Uno dei rappresentanti più famosi degli ostracodi - Notodromus monachus. Questo organismo verde pallido delle dimensioni di un millimetro si trova in estate e in autunno in acqua dolce. Ben studiato è anche Cypris, che si distingue per l'occhio spaiato e la mancanza di organi circolatori.

Gli ostracodi raramente superano le dimensioni di 2 mm.

Remipedie cieche

Questa classe fu ufficialmente considerata estinta per due decenni, ma nel 1979 i suoi rappresentanti furono scoperti in Australia, nel Mar dei Caraibi e nelle Isole Canarie.

Ora la remipedia viene studiata attivamente. È stato stabilito che il loro corpo è diviso in testa e busto, che a loro volta sono costituiti da un largo numero segmenti. Le appendici si esibiscono varie funzioni: le antenne con setole sono responsabili dell'olfatto e l'artiglio all'estremità della mascella inietta il veleno nel corpo delle vittime durante la caccia. Studi recenti hanno contribuito a stabilire la composizione delle secrezioni, che include enzimi digestivi e una neurotossina presente nel veleno del ragno. Gli individui sono ciechi, poiché non hanno occhi.

Il comportamento dei remipedi è calmo: nuotano lentamente, si nutrono filtrando le correnti d'acqua. Ma alcune specie sono predatrici. Maggior parte famoso rappresentante- nectiopode.

Maxillopodi o mascellari

Nel taxon dei maxillopodi sono stati raccolti ordini di crostacei che non potevano essere attribuiti a nessuna delle classi conosciute, pertanto numerosi autori lo considerano spazzatura. Tuttavia, anche i membri di questa classe hanno segni comuni, ad esempio, l'assenza di arti sull'addome e la riduzione del numero dei suoi segmenti.

Inoltre, tutti gli individui hanno lo stesso numero di segmenti in diversi dipartimenti:

• sulla testa - 5;
• sul petto - 6;
• sull'addome - 4.

La dimensione degli artropodi di questa classe è prevalentemente piccola. Ci sono individui che crescono solo 0,1 mm. I rappresentanti più famosi- Ciclopi e baliani. I primi crostacei misurano pochi millimetri e vivono sul fondo o nella colonna d'acqua dolce, dove predano organismi unicellulari e piccoli pluricellulari. Spesso diventano essi stessi cibo per pesci e fritture. Hanno preso il nome da un occhio frontale spaiato.

I ciclopi hanno dimensioni di diversi millimetri.

I balani adulti sono attaccati a superfici dure e conducono uno stile di vita immobile. Porta grande danno navi marine, poiché tonnellate di tali organismi possono attaccarsi ad esse. Bisogna spendere grandi somme per pulire i fondi.

Ma alcuni viaggiatori apprezzano il gusto dei balyanus, chiamati anche ghiande di mare. Fanno zuppe e cibo in scatola.

Versione alternativa

Alcuni database non aderiscono alla classificazione generalmente accettata. Il gruppo dei maxillopodi non è riconosciuto in essi ed è diviso in due superclassi, che a loro volta si formano in diverse sottoclassi. Ciò consente di sistematizzare maggiormente la conoscenza sugli animali. Le principali sottoclassi sono le seguenti:

Questa classificazione è solo un altro modo di sistematizzare i crostacei. Non è stato ancora sviluppato un unico concetto, quindi il processo è stato ritardato a causa di disaccordi tra i ricercatori. Si ritiene che anche gli insetti dovrebbero essere inclusi nel sottotipo. Se questa affermazione verrà accettata dalla comunità scientifica, l’intera sistematizzazione dovrà essere rielaborata: si dovranno individuare nuovi tratti comuni e si dovrà abbandonare il raggruppamento in taxon basato sul grado di parentela delle specie.

Rappresentanti di maggior valore

Il rappresentante più famoso è il gambero, comune in tutta Europa. E sebbene la popolazione di questa specie sia diminuita drasticamente a cavallo tra il XIX e il XX secolo. , in Russia non ha lo status di animale vulnerabile.

Ma altri tre rappresentanti della classe dei gamberi superiori, in pericolo di estinzione, sono elencati nel Libro rosso del paese, vale a dire:

1. La canocchia prende il nome dalle zampe anteriori piegate. Questo animale ha notevoli, dai colori vivaci colore verde tenaglie. Hanno una potente forza d'impatto, quindi possono essere difesi con successo. L'artropode è un predatore, inoltre, piuttosto aggressivo. Due maschi combattono per una femmina, infliggendosi gravi ferite a vicenda.
2. Il granchio giapponese si trova nella baia di Pietro il Grande. L'animale ha dimensioni ridotte, non superiori a 10 cm, le femmine sono generalmente leggermente più larghe dei maschi.
3. Granchio Deryugin, dal nome di uno zoologo russo. Vive nell'Oceano Pacifico settentrionale. Esternamente, si differenzia dagli altri granchi per l'addome asimmetrico e un paio di zampe ambulanti ridotte. L'animale ha un colore insolito: il guscio è arancione o verdastro nella parte superiore, le zampe sono marroni e gli artigli sono rosso vivo.

Questi animali sono protetti dalla caccia a livello legislativo.

A volte sorgono dubbi se il pesce sia un cancro o un animale. La risposta a questa domanda è ovvia: un gruppo di artropodi non ha nulla a che fare con i pesci, tranne che l'habitat li rende imparentati. Ma i rappresentanti di entrambi i taxa appartengono al regno animale.

I gamberi superiori appartengono alla classe dei crostacei. I rappresentanti di questo gruppo sono gamberi, pidocchi di legno, granchi, gamberetti. Gli scienziati nel campo della cancerologia hanno identificato 35.000 tipi di cancro. Questa è la classe più grande in termini di dimensioni e numero. Il cancro più grande del mondo vive in Tasmania.

La lunghezza del corpo di Astacopsis gouldi è di 80 cm, il peso è di 6 kg. I gamberi della Tasmania sono una specie in via di estinzione. Dal 1998 è loro vietata la pesca. I crostacei d'acqua dolce vivono nei corpi idrici di tutti i continenti. La dimensione degli animali è influenzata dalla temperatura dell'acqua, dalla profondità e da altri fattori.

Il luogo di nascita dei gamberi sono i bacini artificiali della Nuova Guinea. La specie più grande di crostacei d'acqua dolce appartiene al genere Herax. La lunghezza di un animale adulto è di 40 cm, il peso supera i 3 kg. L'aspettativa di vita nell'ambiente naturale è di 15 anni. I crostacei che vivono nelle acque dell'Australia hanno un aspetto semplice. Hanno un guscio marrone opaco. Tali animali fluviali non sono richiesti dagli allevatori. Il colore blu è considerato raro e ricercato.

I maschi dei gamberi Papua differiscono dalle femmine per gli artigli sviluppati e l'addome stretto. I rappresentanti della specie sono ugualmente attivi sia di giorno che di notte. Preferiscono stabilirsi in buchi già pronti e non attrezzare il rifugio da soli. I gamberi papuani si nutrono di larve di insetti, plancton, germogli di alghe e giovani germogli.

Vive nelle acque della Nuova Guinea, in Australia. La lunghezza del guscio di un animale adulto è di 20 cm, il peso è di 0,5 kg. In natura si trova in stagni, canali, piccoli fiumi. Scavano buche con gli artigli, creano rientranze per ripararsi negli ostacoli, nelle radici delle piante costiere. Il gambero rosso si nutre di detriti, lumache, vermi e piccoli pesci.

Il colore degli abitanti del fiume è provocatorio e eterogeneo. Il carapace di un animale adulto è di colore blu brillante con punti gialli. Le giunture tra i segmenti sono dipinte di rosa, arancione o blu. Il colore dei crostacei australiani cambia a causa della durezza dell'acqua. L'acqua dolce conferisce al guscio una tinta marrone o verde scuro con una sfumatura nera, mentre l'acqua dura conferisce un blu intenso.

Una caratteristica distintiva è un'ampia sporgenza piatta situata all'esterno dell'artiglio. È meglio sviluppato nei maschi che nelle femmine. Nei rappresentanti delle specie di artigli rossi, è rosso o rosa, da cui gli animali hanno preso il nome.

IN natura selvaggia vive in corpi d'acqua dolce stagnanti o fiumi con una corrente debole. La lunghezza del guscio dell'animale raggiunge i 20 cm Le caratteristiche distintive degli adulti sono il colore blu e gli artigli sviluppati. La tonalità del colore dipende dall'habitat, dalla temperatura dell'acqua.

Il gambero Yabby si muove lungo il fondo con l'aiuto di gambe forti, avanzando gli artigli. Con l'aiuto di antenne sensibili è in grado di riconoscere i parenti e percepire il pericolo imminente. Rak Yabby è chiamato il "distruttore" per aver scavato senza fine il terreno e schiacciato con potenti artigli tutto ciò che incontra sul sentiero.

Yabby il “distruttore” caccia di notte. Piccoli pesci morti, insetti, foglie marce diventano prede. Scava una buca sotto una pietra o un ostacolo, crea collinette di conchiglie e pietre attorno all'abitazione. Quando Yabby diventa indifeso durante la muta, si nasconde al riparo e non esce finché il guscio non diventa di nuovo duro.

Il "distruttore" del cancro è in grado di far ricrescere gli arti persi in battaglia o per negligenza. La zampa o l'artiglio ricresceranno dopo tre mute. La durata della vita di un animale in natura e in acquario domestico lo stesso - 10 anni. Per un mantenimento confortevole di Yabby Cancer a casa, è necessario osservare le seguenti condizioni:

• Acquario almeno 100 litri;
• Aerazione migliorata;
• Sul fondo dell'acquario c'è sabbia, piccola ghiaia;
• Accessori di fondo obbligatori (drug, foglie di quercia, frammenti di ceramica);
• Solo una coppia di gamberi di sesso diverso può andare d'accordo in un acquario;
• È accettabile tenere Yabby insieme a pesci vivipari.

Il gambero blu di Cuba appartiene alla famiglia dei Cambarid. Vive a Cuba in acqua dolce pulita e calda. La lunghezza del guscio di un animale adulto è di 15 cm Il cancro cubano nell'ambiente naturale si trova in rosso- Marrone con tinta nera, verde o azzurro. Il colore della conchiglia dipende dall'habitat.

La specie di gambero cubano ha sviluppato dimorfismo sessuale. I grandi artigli distinguono i maschi dalle femmine. Hanno due paia di zampe natatorie trasformate in gonopodi (genitali esterni). La coda e le zampe sono ricoperte di villi.

Rappresentanti della specie maggior parte volta si nascondono tra le alghe, sotto gli ostacoli o le pietre. In cerca di cibo si muovono lentamente sul fondo, rimanendo invisibili. Sentendosi minacciato, il cubano Rakov si ritira. passi da gigante non sono protetti. La pinna caudale è l'elemento principale del nuoto. I movimenti ondulatori regolano la velocità.

Appartiene alla specie dei crostacei decapodi. Vive nelle acque dolci di tutta Europa. Sono sensibili all'inquinamento, quindi gli habitat parlano della purezza ecologica delle acque. La lunghezza del corpo dei rappresentanti della specie è di 20 cm Il colore si trova nell'ambiente naturale verde scuro o marrone.

Mangime per gamberi cibo vegetale. In estate, la dieta consiste in giovani alghe, in inverno - foglie marce cadute. I rappresentanti delle specie dalle dita larghe mangiano insetti, vermi, carogne e girini in piccole porzioni. L'odore del cibo organico in decomposizione viene avvertito dai gamberi a una distanza di dieci metri. Ci sono casi di cannibalismo.

La patria della specie è il Nord America, il bacino dell'Oceano Atlantico, il Mar Mediterraneo. Gli individui adulti raggiungono una lunghezza di 18 cm Il colore del gambero è blu scuro, marrone. Gli artigli sono lisci, arrotondati senza rigonfiamenti e irregolarità. Le giunture a tenaglia sono macchiate di bianco o blu-verde, ricordando la bandiera di un segnalatore. Sul guscio del cancro del segnale americano ci sono macchie rosse, macchie. Nella regione addominale - strisce marrone chiaro.

Il gambero americano è onnivoro. Il cibo principale sono i detriti, piccoli invertebrati. L'aspettativa di vita è di 20 anni. I crostacei nati dalle uova non lasciano immediatamente la femmina. Passano attraverso tre fasi di muta. La maturità sessuale avviene 2-3 anni dopo la nascita.

I rappresentanti della specie si trovano nelle acque dell'Atlantico. Sentiti a tuo agio a una profondità di 170 metri. Esternamente, il cancro isopode assomiglia al pidocchio del legno, ma differisce per dimensioni. L'animale marino cresce fino a 75 cm di lunghezza. Peso: 1,7 kg. Si nutrono di carogne, molluschi, vegetazione: tutto ciò che può essere trovato sul fondo dell'oceano. Un abitante degli abissi può non mangiare per 9 settimane.

La struttura corporea del cancro isopode aiuta a sopravvivere e nascondersi, percependo il pericolo. L'isopode si arrotola in una palla, ricoprendo il corpo con un guscio formato da diversi segmenti calcarei duri. I gamberi hanno un'eccellente visione frontale. Conducono una vita lenta. Non hanno valore economico.

Gli isopodi femmine trasportano sacche di covata con la loro prole in via di sviluppo. Non depongono le uova nel terreno, temendo la distruzione delle uova e la perdita della prole. Non sono le larve ad entrare nell'acqua, ma gli individui formati.

cancro parastacida

Considerato il più grande dell'emisfero australe. Vive in Madagascar, Australia, Fiji. Lunghezza del corpo - 30 cm, peso - 2 kg. Sono visibili da diversi metri grazie al colore brillante. Le sfumature del guscio dipendono dall'habitat dell'animale. I gamberi parastacidi a 6 mesi sono già in grado di produrre prole. Vivi 5 anni. Muoiono a una temperatura di +10 gradi in uno stagno o a +36. La qualità dell'acqua non è esigente. Alto contenuto l'ossigeno è facoltativo, la contaminazione da nitrati è accettabile.

I rappresentanti della specie si nutrono di detriti, alimenti vegetali e piccoli animali viventi. La famiglia dei parastacidi vive nelle acque dolci e comprende i seguenti tipi di crostacei:

• fiume del Madagascar (Astacoides);
• Queensland (Tenuibranchiurus);
• Tasmaniano (Astacopsis);
• Acqua dolce australiana (Engaeus);
• Lamington (Euastacus);
• Geoerax (Geocherax);
• Nano (Gramastacus);
• Erax (Cherace);
• Kurra o Maori (Paranephrops);
• Ingaeva (Engaewa);
• Acqua dolce cilena (Virilastacus).

Le popolazioni naturali di gamberi diminuiscono ogni anno. A ciò contribuiscono le epidemie e il bracconaggio. L'allevamento artificiale di animali d'acqua dolce è praticato in molti paesi. In testa Italia, Grecia. Il gambero è un prezioso oggetto di pesca. Ha carne di qualità e nutriente. È consentito allevare crostacei in bacini e stagni puliti con misure biotecniche sistematiche.

I gamberi d'acqua dolce più grandi del mondo si trovano nei fiumi della Tasmania.

Anche nel recente passato, questi gamberi potevano crescere fino a 80 centimetri di lunghezza e oltre, pesavano almeno cinque chilogrammi. Ora i gamberi della Tasmania, in media, non hanno più di 40-60 centimetri di lunghezza e pesano solo 3-4 chilogrammi. E tutto perché questi individui semplicemente non hanno il tempo di vivere fino a raggiungere dimensioni gigantesche, vengono catturati.

In latino si chiamano Astacopsis gouldi, fino a poco tempo fa erano normali esemplari lunghi 80 cm e pesanti più di 5 kg. Oggi tali giganti non si trovano praticamente e i parametri medi dei crostacei sono di circa 50 cm con una massa di 3-4 kg.

Coloro che desiderano vedere questo miracolo della natura con i propri occhi devono recarsi nel nord dell'isola, dove ci sono fiumi e torrenti che scorrono lentamente con acque calde (da 18 gradi) e molto acqua pulita- È lì che si trovano ancora i gamberi giganti.

Cosa mangiano i gamberi più grandi? I gamberi più grandi del mondo si nutrono di tutto ciò che si trova nei corpi idrici. Si tratta di fogliame e legno in decomposizione, pesci e invertebrati acquatici. Gli artropodi dell'ornitorinco bypassano, pesce grosso e ratti d'acqua. Sono tutti nemici naturali dei gamberi della Tasmania.

Questo animale mente e aspetta di catturare la sua preda e il suo morso può strappargli un dito. Avendo un guscio nero, la creatura si fonde con il fondo roccioso dei fiumi e non è così facile da notare né dai predatori né dalle sue prede. Ma non preoccuparti, sono piuttosto rari.

Gli Astacopsis gouldi sono longevi. I gamberi della Tasmania possono avere fino a 40 anni. Inoltre, questi individui hanno un processo riproduttivo molto lungo. Nei maschi età riproduttiva si verifica a circa 9 anni, nelle donne e anche più tardi - a 14 anni. A proposito, i gamberi maschi, di regola, danno alla luce un "harem" di diverse femmine. Ebbene, la riproduzione della prole avviene solo una volta ogni due anni. In autunno le femmine depongono le uova sulle zampe addominali. E i giovani, la cui lunghezza non supera i 6 millimetri, si schiudono solo la prossima estate.

Non sorprende che i gamberi più grandi del mondo siano sull'orlo dell'estinzione. Ciò è accaduto a causa dell'attività agricola attiva dell'uomo (a seguito della quale la qualità dell'acqua nei fiumi sta rapidamente diminuendo e i gamberi perdono parte del loro habitat a causa di ciò) e della pesca eccessiva dai fiumi.

Ma questa foto va spesso su Internet insieme ai gamberi della Tasmania, ma in realtà è un ladro di palme o un granchio del cocco:

A proposito, questo tipo di gambero è già stato riconosciuto come raro e in Australia hanno persino emanato una legge che proibisce di catturare Astacopsis gouldi senza un permesso speciale. Ebbene, i trasgressori saranno puniti con il rublo. La multa arriva a 10mila dollari. A proposito, il nome della specie di gamberi è stato dato in onore di un naturalista australiano di nome John Gould.

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I crostacei includono granchi, gamberetti, aragoste, scampi, tartufo di mare (aka anatra di mare), aragosta (aka aragosta) e gamberi. Sono preparati in vari modi. La carne di crostacei si distingue per l'alto valore proteico e il contenuto calorico relativamente basso. Sono ricchi di fosforo, ferro e calcio, contengono molte vitamine B2 e PP. La carne di granchio, calamaro e gamberetti riduce il rischio di coaguli di sangue vasi sanguigni; sono utili anche nell'anemia.

Aggiungiamo che i crostacei giocano ruolo importante in un ecosistema, e non solo il massimo conosciuto dall'uomo granchi, aragoste, aragoste e gamberetti, ma anche numerose piccole forme galleggianti vicino alla superficie dei corpi idrici come parte dello zooplancton. Senza piccoli crostacei che si convertono cellule vegetali in cibo animale facilmente digeribile, l'esistenza della maggior parte dei rappresentanti della fauna acquatica diventerebbe quasi impossibile.

Granchio

Il granchio è un crostaceo marino del genere Decapoda che vive nei mari, nelle acque dolci, meno spesso sulla terra.

In Russia, i granchi reali che pesavano fino a 2-3 kg, che sono considerati i migliori (spesso sono anche chiamati "reali"), furono catturati nel 1837 negli insediamenti russo-americani sulle Isole Aleutine e i granchi pescavano al largo della costa di Primorye cominciò a svilupparsi negli anni '70 del XIX secolo. IN Tempi sovietici I granchi reali furono introdotti nel Mare di Barents, dove si moltiplicarono così tanto che la loro cattura costante divenne una necessità ecologica.

Il corpo morbido del granchio è ricoperto da un guscio duro bruno-rossastro con spine pungenti e affilate. La pancia e gli arti (artigli) si mangiano con carne gelatinosa grigiastra, che dopo la cottura diventa bianca, tenera, fibrosa e conserva l'odore unico del mare.

Granchio in scatola ampiamente conosciuto, che utilizza la carne delle articolazioni delle gambe. Teneri pezzi bianchi di polpa di granchio, liberati dal guscio dopo la bollitura, vengono posti in barattoli rivestiti di pergamena, arrotolati i coperchi e sterilizzati. Il risultato è una prelibatezza per insalate e un ottimo antipasto autonomo contenente, tra gli altri, sostanze utili iodio, fosforo e lecitina.

In Ucraina sono in vendita anche i granchi bolliti e congelati, la cui carne può essere fritta, bollita, al vapore, al forno e persino utilizzata per tutti i tipi di zuppe.

Nota: popolare nel nostro paese " bastoncini di granchio» non hanno nulla a che fare con i granchi e sono fatti con carne di pollock o merluzzo con l'aggiunta albume, amido, aromi e coloranti. Questa è una varietà del cosiddetto "surimi" (letteralmente "pesce a forma"): così i giapponesi chiamano i piatti di carne di pesce che imitano i costosi frutti di mare. Un prodotto del genere è molto più economico dell'originale e può essere consumato senza ulteriore lavorazione.

Gamberetto

Il gamberetto è un piccolo crostaceo marino Pandalus borealis che vive in quasi tutti i mari del mondo. I gamberetti variano notevolmente in termini di dimensioni: i più grandi contengono meno di 20 pezzi per 1 kg e i più piccoli dello stesso chilogrammo possono contenere 100 pezzi o più.

I più apprezzati dagli chef sono i grandi (e piuttosto costosi) gamberi tigre con caratteristiche strisce sul guscio, coltivati ​​in allevamenti del Mediterraneo, della Malesia, di Taiwan e di altri paesi. Sud-est asiatico. Tuttavia, esiste un gambero gigante ancora più grande, lungo fino a 30 centimetri. Molto apprezzati sono anche i piccoli gamberetti europei, che si trovano nei fiordi norvegesi e nello stretto di Skaggerak.

I numeri che vedi sulla confezione dei gamberetti sono il numero di essi per chilogrammo. I gamberetti medi più diffusi al mondo sono etichettati 90/120 (da 90 a 120 pezzi per chilogrammo). 50/70 sono gamberetti molto grandi, selezionati, 70/90 sono grandi, 90+ sono i più piccoli.

Considerando che la durata di conservazione dei gamberetti trasformati e refrigerati non supera i quattro giorni, è comprensibile il motivo per cui arrivano a noi più spesso in forma congelata, inoltre, la stragrande maggioranza viene già bollita subito dopo essere stata catturata direttamente sul peschereccio in acqua di mare. Resta solo da scongelarli lentamente e scaldarli per 1-2 minuti in acqua bollente o olio in una padella (e non è necessario scaldarli per le insalate).

La coda dei gamberi bolliti e congelati deve essere piegata: questo è la prova che sono stati cotti vivi subito dopo essere stati catturati. Più i gamberetti non sono piegati, più tempo rimarranno prima della cottura e peggiore sarà la loro qualità. DI scarsa qualità dice anche la testa nera: questo significa che dopo essere stati catturati, i gamberetti non sono stati congelati per molto tempo.

La carne di questi crostacei è una vera e propria dispensa naturale di ogni genere di utilità. Contiene soprattutto molto iodio, è ricco di sodio, calcio, fosforo ... - puoi elencare quasi la metà della tavola periodica. Contiene molte proteine, ma praticamente non ci sono grassi.

I gamberetti vengono serviti freddi e caldi, bolliti, in umido, grigliati e fritti, al forno, utilizzati nelle zuppe. In Asia diversi tipi di gamberetti vengono consumati crudi. E dai gamberetti più piccoli, presalati e poi fermentati, si ricava la pasta di gamberetti, che viene utilizzata nei condimenti e nelle salse.

aragosta

Aragosta - un crostaceo marino, simile a un'aragosta, ma senza chele, comune nelle calde acque della costa atlantica dell'Europa e dell'America, nel Mar Mediterraneo, nell'Oceano Pacifico vicino alla California e al Messico, al largo delle coste del Giappone, Sud Africa, Australia e Nuova Zelanda. L'aragosta è considerata il leader riconosciuto nel menu dei ristoranti più costosi delle Bahamas, del Belize, dell'isola indonesiana di Bali, della Tailandia e dei Caraibi.

Le aragoste sono spesso più grandi delle aragoste: la lunghezza degli individui di grandi dimensioni può raggiungere i 40-50 cm e allo stesso tempo pesano. più di tre chilogrammi. E l'esemplare più grande registrato pesava 11 chilogrammi con una lunghezza di circa un metro!

Distinguere un'aragosta da un'aragosta è facile come sgusciare le pere: il suo guscio è ricoperto da numerosi aculei e non ha artigli, solo lunghi “baffi”.

L'aragosta mangia solo l'addome e la coda (alla maniera dello chef - "collo"), ma se si considera che gli esemplari di grandi dimensioni pesano fino a otto chilogrammi, allora solo il collo rappresenta circa un chilogrammo di carne molto tenera e saporita.

L'aragosta viene cotta con salsa, grigliata, aggiunta a insalate e zuppe. L'aragosta è particolarmente buona se stufata in salsa con vino di Porto o cotta alla griglia e servita con burro mescolato con basilico tritato.

Nel nostro paese, i colli di aragosta in scatola o congelati vengono spesso venduti (di norma, gli individui più piccoli vanno al collo).

Scampi (gamberi Dublino, astice norvegese, scampi)

Lo scampo è il parente più stretto dell'aragosta, anche se assomiglia di più a un'aragosta. Questo crostaceo arancione o rosa brillante vive nelle acque settentrionali dell'Atlantico. La Gran Bretagna fornisce la maggior parte degli scampi al mercato mondiale.

La carne degli scampi è nella coda (le belle chele degli scampi sono inutili da tagliare: lì non troverete carne).

Gli scampi si consumano stufati nel brodo: immersi interi in acqua bollente per 5-15 secondi. l'importante è non esagerare, poiché vengono rapidamente digeriti e diventano gommosi. Durante la cottura gli scampi praticamente non cambiano colore.

Aragosta

Le aragoste vivono su pianure interne rocciose e sabbiose nelle acque oceaniche calde e fredde di tutto il mondo. Diversi tipi di aragoste sono molto diversi tra loro per dimensioni e gusto. Inizialmente di colore diverso, una volta cotti diventano tutti rosso vivo.

Le aragoste atlantiche (norvegesi) sono considerate le più pregiate: sono di piccole dimensioni (22 cm di lunghezza), ma molto gustose. Molto più grande è l'aragosta europea (lunga fino a 90 cm, pesa fino a 10 kg), che vive nei mari che bagnano l'Europa dalla Norvegia alla costa nordoccidentale dell'Africa.

L'aragosta americana (settentrionale o Manx) lunga fino a 1 m e pesante fino a 20 kg si trova lungo la costa atlantica Nord America dal Labrador alla Carolina del Nord, e anche allevati in fattorie speciali. Colpisce più per le dimensioni che per il gusto.

Se durante i tuoi viaggi in Asia hai l'opportunità di provare piccole aragoste Oceano Indiano, non trascurarlo: hanno un gusto molto interessante e ricco.

Tutti i tipi di aragoste (accettate in Ucraina Nome francese, anche se recentemente si è cominciato ad usare l'inglese “lobster”) hanno chele potenti e carne molto tenera e saporita. La carne è contenuta nelle chele, nelle zampe e nella coda (collo), viene bollita o grigliata.

Anche gli intenditori apprezzano molto i "tomali" - fegato verde maschio, viene utilizzato per preparare le salse e le zuppe più delicate. Anche il corallo, il tenerissimo caviale rosso di un'aragosta femmina, è considerato una prelibatezza.

Anatra di mare (ghianda di mare, tartufo di mare, pollycypes, persebes, balyanus)

Le anatre di mare (pollicipes, tartufi di mare, persebes, cirripedi d'oca) sono i crostacei più costosi al mondo (più di trecento dollari al chilogrammo!). Questo è uno dei cosiddetti cirripedi (sono anche ghiande di mare, tulipani di mare o balanus), il cui corpo è ricoperto da un guscio calcareo che ricorda una conchiglia. Per questo motivo talvolta vengono erroneamente chiamate vongole; non crederci: questi sono veri crostacei.

La dimensione del guscio dell'anatra di mare è di 5-6 centimetri. Con l'aiuto di una lunga gamba estesa dal guscio, le anatre marine si attaccano strettamente alle rocce, alle pietre o al fondo di navi e barche e si nutrono di plancton.

Le anatre di mare vengono catturate vicino alle coste del Marocco, Portogallo e Spagna. Inoltre, la produzione anatre di mareè associato a un rischio considerevole: con la bassa marea, i cacciatori di questi crostacei scendono su pietre scivolose ricoperte di muschio ancora più scivoloso e cercano colonie di anatre marine in agguato nelle fessure.

Le anatre di mare hanno una carne bianco-rosata succosa. Cotte al vapore nel loro guscio e servite con salsa di frutti di mare, le anatre di mare hanno il sapore sia dell'ostrica che dell'aragosta allo stesso tempo. Si mangiano anche crudi, strappando l'estremità cheratinizzata e succhiando il nocciolo tenero, ad esempio con salsa di aceto e olio d'oliva. Sono straordinariamente gustosi e altrettanto insolitamente rari e costosi, il che, a quanto pare, spiega uno dei loro nomi: "tartufi di mare".

Nella Galizia spagnola, dove le anatre di mare sono chiamate percebes o peus de cabra, in loro onore si celebra addirittura la Fiesta de Los Percebes.

Altre varietà di ghiande di mare (cirripedi, cirripedi) non sono altrettanto conosciute, anche se alcune di esse vengono utilizzate anche in cucina.

Il famoso esploratore norvegese Thor Heyerdahl scrisse che mentre viaggiava sulla Kon-Tiki nel 1947, la zattera fu rapidamente ricoperta di ghiande marine. I viaggiatori coraggiosi usavano i crostacei come cibo.

Anche se i cirripedi irritano i bagnanti e sconvolgono gli armatori, da secoli attirano l'attenzione degli scienziati: Charles Darwin trascorse più di otto anni della sua vita a studiarli. Gli esperti ritengono che se fosse possibile scoprire la composizione della sostanza appiccicosa secreta da questi crostacei e sintetizzare un materiale simile ad essa, tale colla potrebbe collegare le ossa rotte, servire da cemento nel trattamento dei denti e soddisfare anche altre due dozzine esigenze industriali.

Cancro

Il cancro si trova nella maggior parte dei corpi d'acqua dolce del mondo (forse tranne l'Africa). Due generi di gamberi sono considerati i più comuni: l'Astacus europeo e il Pacifastacus americano. E i più deliziosi nel nostro Paese, secondo la tradizione, sono considerati grandi gambero blu dal lago armeno Sevan, vivendo in un ideale acqua pulita e fango inodore.

La stagione dei gamberi è la primavera o l'autunno. La carne è contenuta principalmente nel collo (coda) del cancro - circa 1/5 del suo peso totale, ce n'è un po' negli artigli e parecchia nelle zampe che camminano, anche se gli intenditori sono felici di mangiare il corpo del cancro il cancro (quello che c'è sotto il guscio) e il suo caviale.

Prima del varkoff, i gamberi a volte vengono tenuti nel latte per purificare il loro intestino e cullarli in uno stato di sonnolenza. Molto spesso, i gamberi vengono bolliti direttamente nel guscio: vengono gettati in piccoli lotti in acqua salata rapidamente bollente con molto aneto e spezie. In una casseruola da quattro litri si possono far bollire non più di 8-10 pezzi di media grandezza alla volta. Se hai bisogno di cucinare la zuppa di gamberi (in Francia si chiama "bisque"), i gamberi vengono fatti bollire per 4-5 minuti. Se hai intenzione di mangiare solo "con la birra", quindi 7-8 minuti, quindi togli dal fuoco e lascia in infusione per altri 10 minuti, con o senza coperchio.

I gamberi grandi contengono più carne, ma quelli piccoli sono più gustosi, ma non dovresti comprare gamberi più piccoli di 10 cm: c'è troppo poco commestibile lì, un pasticcio e catturare questi bambini è semplicemente illegale.

Aragosta

Un tempo le aragoste venivano usate per concimare i campi e come esca per la pesca, ma oggigiorno questi animali, la cui carne ha proprietà sorprendenti gusto delicato, sono riconosciuti come la migliore prelibatezza di pesce al mondo.

Le aragoste (o aragoste) appartengono alla famiglia degli animali marini dell'ordine dei crostacei decapodi. Vivono su piattaforme continentali rocciose nelle acque oceaniche fredde e calde di tutto il pianeta. Le aragoste sono classificate per specie, diverse nell'aspetto e appetibilità. Le più pregiate sono le aragoste atlantiche o norvegesi. Sono di piccole dimensioni (fino a 22 cm di lunghezza), ma molto gustose. Le aragoste europee sono molto più grandi: raggiungono i 90 cm di lunghezza e pesano fino a 10 kg. Vivono nei mari che bagnano il confine occidentale dell'Europa, dalla penisola scandinava alla costa africana nordoccidentale. vista successiva l'aragosta - americana (nota anche come Manx o settentrionale) - raggiunge una lunghezza di 1 me pesa circa 20 kg. Viene allevato in allevamenti speciali e in natura vive lungo le rive dell'Oceano Atlantico, dalla Carolina del Nord al Labrador. È vero, l'aragosta americana colpisce più per le sue dimensioni che per il suo gusto.

Questi animali marini assomigliano Gambero, ma differiscono per enormi arti a tenaglia. Il colore delle aragoste è diverso: dal verde-grigiastro al verde-blu. Le antenne sono rosse, la coda ha la forma di un ventaglio. Ha carne densa, da cui si ricavano medaglioni e scaloppine. I maschi sono significativamente più grandi delle femmine. Sotto il forte guscio dell'aragosta si nasconde una carne bianca, tenera e aromatica. Una volta cotta, l'aragosta cambia colore in rosso, per questo viene chiamata "cardinale di mare".

In precedenza, le aragoste venivano utilizzate come fertilizzante per i campi e come profitto per la cattura dei pesci. Oggi le aragoste sono considerate la prelibatezza di mare più raffinata e appetitosa. La sua carne tenera ha il gusto più raffinato. La coda dell'aragosta è considerata la più pregiata, e la carne contenuta nelle zampe e nelle chele è più dura, ma anche molto gustosa. I buongustai apprezzano soprattutto il "tomali" - il fegato verde dell'animale, situato sotto il guscio della testa, e il "corallo" - il tenero caviale rosso dell'aragosta femmina.

Di solito le aragoste vengono bollite intere, non più di 7 minuti. Ma a volte viene tagliato, rimuovendo la coda. Le aragoste sono uno degli alimenti base della cucina francese. Qui vengono ripieni di granchi o serviti tagliati a metà con salsa. Con la carne di aragosta vengono preparati piatti straordinari: crocchette, gelatina, soufflé, zuppe, insalate, mousse. Le aragoste vengono anche grigliate o stufate nel vino. Si sposano bene con zafferano, zenzero, citronella, curry, asparagi e altri frutti di mare (cozze e gamberetti).

Alcuni gamberi amano essere consumati con la birra, altri sono accuditi negli acquari, ma poche persone ricordano che queste creature sono riuscite a sopravvivere per 130 milioni di anni, praticamente senza cambiare la loro struttura. L'unica cosa che li distingue dai loro omologhi antichi è la loro dimensione. Durante il Giurassico, alcuni tipi di gamberi raggiungevano i 3 metri di lunghezza e potevano reggersi da soli.

Oggi, tra le fila dei crostacei, ci sono circa 55.000 rappresentanti di varie lunghezze che vivono nel mare o acqua dolce, e alcuni di loro preferiscono avere sede a terra.

Storia della prelibatezza

I gamberi sono stati usati dalle persone fin dall'antichità, ma poi non venivano serviti come una prelibatezza. È ovvio che guaritori e guaritori mondo antico sapeva di proprietà utili conchiglie, poiché ricavavano farmaci dai morsi di insetti velenosi.

La prima menzione di vista sul fiume i gamberi sono un piatto delizioso, la cui menzione risale al XVI secolo quando uno dei re svedesi li assaggiò accidentalmente. Immediatamente fu emanato un decreto affinché i contadini li catturassero e li consegnassero alla tavola reale, ma non osarono mangiarli loro stessi pena la pena di morte.

Imitando il re, i nobili svedesi fecero lo stesso, sebbene il decreto reale lasciasse perplessi i poveri. Non consideravano il cibo dei gamberi e si accontentavano solo in tempi di carestia, cosa estremamente rara in questo paese.

Nella Svezia moderna, c'è persino una festa nazionale, il Giorno del consumo di gamberi, in cui le persone si riuniscono in grandi compagnie, fanno bollire questi artropodi e bevono liquori forti.

Oggi alcuni tipi di gamberi (la foto lo mostra) sono considerati una prelibatezza e non vengono serviti solo con la birra, ma da essi si preparano zuppe, insalate, stufati con verdure, se ne ricavano salse e persino fritti.

La loro carne è considerata una delle più rispettose dell'ambiente, nonostante siano fogne e "inservienti" delle fonti d'acqua. Ciò è dovuto ad un organismo equilibrato e autopurificante donato loro dalla natura.

Artropodi fluviali

Esiste tipi diversi gamberi, ma questo nome non è del tutto accurato, poiché vivono nelle paludi, negli stagni, nei laghi e nei bacini artificiali. È più corretto usare il termine "acqua dolce".

Tutti i rappresentanti dei crostacei che vivono in acqua dolce hanno la stessa struttura:

• il loro corpo può raggiungere una lunghezza da 10 a 20 cm;
• la parte superiore del corpo è chiamata cefalotorace;
• hanno l'addome allungato e piatto;
• il corpo termina con una pinna caudale;
• ne hanno 10 zampe pettorali e branchie.

Maggior parte specie conosciute i gamberi d'acqua dolce sono:

• a dita larghe ( Astacus astacus) vive in corpi d'acqua Europa occidentale e fiumi di alta montagna della Svizzera, preferisce luoghi con temperature da +7 a +24 gradi Celsius.
• Il pesce dalle dita sottili (Astacus leptodactylus) può vivere sia in acqua corrente dolce o stagnante, sia in acqua salmastra con una temperatura massima fino a +30.

Questi tipi di gamberi non sono adatti alla conservazione negli acquari, poiché richiedono cure molto esigenti, soprattutto in termini di filtrazione dell'acqua e condizioni di temperatura.

Cancro della Florida

Ben noto a molti acquariofili, il gambero rosso della Florida può in realtà essere nero, bianco, arancione e persino di colore blu. Vive sia nelle paludi che nei fiumi correnti, e nei prati acquatici, e quando l'acqua si abbassa, "esce" in profondi buchi sotterranei.

Questi sono i tipi di gamberi più poco impegnativi per la composizione e la qualità dell'acqua. Aspetto sono ben noti agli abitanti non solo della Florida paludosa, ma anche dell'Europa. Il suo segno distintivo sono punte rosse situate sugli artigli.

Questo taglia piccola gli artropodi (lunghezza del corpo fino a 12 cm) tollerano facilmente la temperatura dell'acqua da +5 a + 30 gradi e si riproducono tutto l'anno in un acquario, deponendo fino a 200 uova. L'incubazione dura 30 giorni e durante questo periodo la temperatura nell'acquario deve essere mantenuta a +20...+25 gradi.

I gamberi rossi della palude vanno d'accordo con i pesci, ma ricorda che 1 coppia avrà bisogno di un acquario con 100 litri d'acqua.

Gambero blu di Cuba

Il gambero blu cubano può avere altri colori, poiché dipende direttamente da questo condizioni naturali nei loro habitat e nei colori dei loro genitori.

Questo rappresentante tropicale degli artropodi vive a Cuba e Pinos. Ha un corpo piccolo fino a 12 cm (esclusi gli artigli) e ha un carattere del tutto pacifico, quindi può essere tenuto in acquari con pesci in movimento o di grandi dimensioni.

Il fatto che questo gambero sia senza pretese e si riproduca bene in cattività lo rende uno dei preferiti di molti acquariofili. Per 2 o 4 gamberi blu cubani avrete bisogno di un contenitore da 50 litri con una buona ventilazione e filtraggio dell'acqua.

La femmina di questa specie può deporre fino a 200 uova alla volta. Per realizzarlo meglio dei gamberi prima dell'accoppiamento, trapiantare in un altro acquario più piccolo in modo che non ci siano interferenze da parte dei "vicini". L'incubazione dura 3 settimane, durante le quali la temperatura dell'acqua dovrebbe essere di +25 gradi.

artropodi marini

La più apprezzata dai buongustai è la carne di aragosta. Questi tipi di gamberi marini differiscono dalle loro controparti d'acqua dolce solo per dimensioni e peso. Hanno un forte guscio chitinoso, che i giovani individui cambiano man mano che invecchiano.

La muta dell'aragosta dura dalle 2 alle 4 settimane, durante le quali è indifesa e costretta a nascondersi dai nemici in luoghi appartati. Il processo di eliminazione della copertura rigida è interessante. Il guscio scoppia sul dorso dell'aragosta come un pezzo di vestito strappato. Per liberarsi, il cancro deve uscirne con la schiena, tagliando una gamba dopo l'altra.

La femmina dell'aragosta depone sulla coda fino a 4.000 uova, dopo di che il maschio le feconda. Il periodo di incubazione dura 9 mesi, durante i quali le uova rimangono sul corpo della madre. Gli individui che sono sopravvissuti a 25 mute sono considerati pronti per l'accoppiamento e il cibo.

I buongustai conoscono bene l'Europa, la Norvegia e specie americana aragosta. Il costo della loro carne tenera, sana e dietetica parte da $ 50 al chilogrammo e 100 anni fa veniva utilizzata come esca per la pesca.

Rappresentante terrestre degli artropodi

Se pensi alla domanda su quali tipi di gamberi siano, poche persone ricorderanno che esistono individui unici che possono arrampicarsi sugli alberi.

Questi sono i gamberi del cocco (Birgus latro), che vivono nelle isole della parte indiana e occidentale. Oceani Pacifico. Durante il giorno, queste meravigliose creature si nascondono tra le foglie delle palme e di notte scendono per raccogliere frutti caduti o carogne da terra. Gli isolani chiamano questi paguri ladri, poiché spesso raccolgono tutto ciò che pensano sia cattivo.

Sebbene il gambero del cocco trascorra gran parte della sua vita sulla terra, inizia la sua vita negli specchi d'acqua, dove le femmine depongono le uova, da cui emergono piccoli crostacei indifesi. Per sopravvivere sono costretti a cercare una copertura protettiva per il loro corpo, che molto spesso diventa una sorta di guscio.

Dopo che i piccoli sono cresciuti, i gamberi escono e non possono più tornare nell'ambiente acquatico, poiché le loro branchie si atrofizzano e i polmoni ventilati diventano organi respiratori.

Coloro che desiderano vedere queste insolite creature dovranno recarsi nella giungla tropicale di notte. La loro carne è considerata una prelibatezza e afrodisiaco, ma la "caccia" per loro è estremamente limitata.

Crostacei rari

Maggior parte Specie rare i gamberi che possono vivere negli acquari sono chiamati albicocche. Vivono in Indonesia e possono essere altrettanto gentili colore arancione e blu, che è estremamente raro.

Sono di piccole dimensioni, i maschi raramente crescono fino a 10 cm e la femmina è lunga 8 cm Per tenerli negli acquari, non dovresti solo assicurarti che regime di temperatura mantenuto entro +25 gradi, ma il fondo era inquadrato correttamente.

Questi gamberi adorano la ghiaia fine cosparsa di foglie di bambù, mandorla o quercia, che funge anche da buon antisettico. Numerosi rifugi sotto forma di ostacoli, tubi metallici e case artificiali non interferiranno. Per la maggior parte, l'aragosta Orange Papua Nuova Guinea è un vegetariano non aggressivo, ma non è consigliabile "attaccarvi" piccoli pesci.

i più grandi artropodi d'acqua dolce

Maggior parte specie di grandi dimensioni gamberi che vivono in acqua dolce, originari della Tasmania. Nei fiumi del nord di questo stato australiano si trovano individui che raggiungono i 60-80 cm di lunghezza con un peso da 3 a 6 kg.

Il loro habitat preferito sono i fiumi con un flusso calmo, una buona ventilazione e una temperatura dell'acqua di +18 gradi. A seconda del fiume in cui vivono questi giganti, in pianura o in montagna, possono avere un colore dal verde e marrone al blu.

Poiché l'Astacopsis gouldi vive fino a 40 anni e tra i suoi parenti è considerato longevo, questo è tutto processi vitali sono un po' stretti. Ad esempio, i maschi sono pronti per la riproduzione solo a 9 anni e le femmine a 14 anni, mentre si accoppiano una volta ogni 2 anni e periodo di incubazione dura dall'autunno all'estate dell'anno successivo. A questo proposito, è consuetudine che i giganti della Tasmania mantengano un harem di femmine di età diverse.

Erax

Un altro rappresentante dei fiumi australiani è il gambero Herax. Sorprendentemente, questi artropodi, che contano molte specie, includono individui con dimensioni completamente diverse. Quindi, alcuni di loro possono essere lunghi 40 cm e pesare fino a 3 kg, mentre altri crescono fino a 10 cm e vengono collocati in acquari fino a 20 litri. Un'altra casa per queste acque dolci sono i fiumi della Nuova Guinea.

È facile creare le condizioni per mantenere gli erace in un acquario. A loro piace acqua calda e la capacità di scavare nel terreno, quindi in presenza di tali "inquilini" è meglio piantare piante in vaso. Non li mangiano, ma possono dissotterrarli. I gamberi Herax sono indifferenti al vicinato dei pesci, ma se allevi individui più grandi con grandi artigli, è meglio tenerli in un contenitore separato.

Tipi insoliti di gamberi

Sebbene in generale gli artropodi abbiano un aspetto molto simile, la loro capacità di adattamento e sopravvivenza è sorprendentemente diversa. Ad esempio, i gamberi marmorati di fiume si riproducono asessualmente e un fenomeno simile in natura è chiamato partenogenesi.

Le femmine di questo tipo di gamberi sono in grado di clonarsi senza coinvolgere i maschi nel processo. Un fenomeno simile in precedenza poteva essere osservato solo nei crostacei superiori, ma mai nei piccoli esemplari di fiume, che raggiungevano una lunghezza massima di 8 cm.

All'acqua dolce specie di acquario i gamberi hanno messo radici, è necessario mantenere costantemente la pulizia in acqua ben arricchita di ossigeno.

Quando si sceglie un contenitore per tali "residenti", si dovrebbe procedere dai parametri secondo cui saranno necessari 15 litri di acqua per 1 individuo di 6-7 cm. Per far sentire gli animali domestici a casa, è necessario disporre correttamente il fondo. Avrai bisogno di legni, ghiaia o sabbia, cilindri di ceramica o metallo, dove i gamberi possono nascondersi durante il giorno.

Piantare piante in un contenitore dipende dal tipo di cancro e dalla presenza di pesci insieme ad esso. Altrimenti il ​​mantenimento di questi individui non crea problemi, l'importante è non dimenticare di chiudere l'acquario con un coperchio, altrimenti potresti trovare il tuo animale domestico sul letto.