بعد ولادة الطفل، تتغير الكثير في حياة الأسرة. سيتعين على الآباء فهم عدد من القضايا، واحدة منها هي إنشاء قائمة للأم المرضعة. بعد كل شيء، ما تأكله المرأة أثناء الرضاعة يؤثر على رفاهية وصحة الطفل. يجب إزالة بعض الأطعمة تمامًا من النظام الغذائي، بينما يجب تقييد البعض الآخر. ولكن في الوقت نفسه، لا ينبغي للأم أن تجلس عليه، لأن الطفل لن يحصل على جميع العناصر الغذائية اللازمة. يجدر معرفة ما إذا كان يمكنك تناول الرنجة ومتى الرضاعة الطبيعية. كثير من الناس يحبون هذه السمكة، لكن الأمهات قلقات بحق بشأن إمكانية إدراجها في نظامهن الغذائي.
فوائد ومضار الرنجة للتمريض
لا يمنع الخبراء النساء من تناول الرنجة المملحة أثناء الرضاعة. ولكن من الضروري أن تأخذ في الاعتبار عددا من الفروق الدقيقة. بداية تجدر الإشارة إلى أن هذه السمكة غنية بفيتامينات أ، د، بالإضافة إلى الفوسفور والكالسيوم واليود. أنه يحتوي على حمض مفيدمما يساعد على تطبيع وظائف المخ ، من نظام القلب والأوعية الدمويةله تأثير مفيد على الرؤية.
ولكن بالنسبة لأولئك الذين يتساءلون ما إذا كان يمكن للأمهات المرضعات أن يأكلن مالحًا أم خفيفًا الرنجة المملحةيجدر بنا أن نتذكر أن الأسماك اللذيذة يمكن أن تسبب عواقب سلبية:
- الرنجة يمكن أن تسبب الحساسية.
- لم يتم تطوير الجهاز الهضمي لحديثي الولادة بشكل كامل بعد، لذلك يمكن أن يسبب هذا المنتج مشاكل في عملية الهضم لدى الطفل؛
- تناول الأم للرنجة قد يتسبب في تغير طعم الحليب وقد لا يحبه الطفل.
ولكن حتى مع كل الفروق الدقيقة المذكورة، لا يمنع الأطباء الأمهات من هذا المنتج، وعندما يُسألون: هل من الممكن تناول الرنجة المملحة أثناء الرضاعة الطبيعية، يجيبون بالإيجاب، لكنهم ما زالوا يوصون بالامتناع عن استخدامه لأول 1-3 بعد أشهر من الولادة.
نصائح مفيدةلتقليل الاحتمالية ردود الفعل السلبيةومن ناحية جسم الطفل، يجب على الأم الاستماع إلى بعض النصائح.
من المهم اختيار السمكة المناسبة. من الأفضل أن تقوم الأم بتخليل الرنجة بنفسها. إذا لم يكن ذلك ممكنا، فأنت بحاجة إلى اختيار الأسماك التي تحتوي على لحم مرن وقشور لامعة. إذا وقع الاختيار على شرائح، فيجب أن يكون منتجًا من الشركات المصنعة الموثوقة؛ ويجب استخدام الملح فقط والحد الأدنى الضروري من المواد المضافة في إنتاجه. تأكد من التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية.
لا يجب أن تأكل الكثير من الرنجة كل يوم، ومن الأفضل أن تقتصر على أجزاء صغيرة. وهذا سوف يساعد على تجنب خطر ردود الفعل السلبية. كما أنه يستحق مراقبة حالة الطفل وإذا لاحظت علامات الحساسية أو اضطرابات الجهاز الهضمي، فسيتعين عليك التخلي عن الأسماك المملحة لفترة من الوقت.
هل من الممكن أكل الرنجة أثناء الرضاعة الطبيعية؟ ما هي الكميات المسموح بتناولها؟ سيخبرك طبيب الأطفال الخاص بك بالإجابات على هذه الأسئلة. تحاول كل أم شابة أنجبت طفلاً مؤخرًا بكل الطرق الممكنة مراقبة صحته. بادئ ذي بدء، يتعلق الأمر بالتغذية، وخاصة النظام الغذائي اليوميلأنها ترضع طفلها. يجب على الأم أن تستبعد من القائمة جميع الأطباق التي قد تكون بمثابة نوع من مسببات الحساسية لدى المولود الجديد. بادئ ذي بدء، يتعلق الأمر بعنصر مثل الرنجة.
خصائص وصفات الرنجة كمنتج غذائي
عندما تتساءل عما إذا كان بإمكان الأم المرضعة أن تأكل الرنجة، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار العديد من العوامل، لأن هذه السمكة موجودة عدد كبير منو خصائص مفيدة، وموانع.
عند النظر في أي نوع من الأسماك، بما في ذلك الرنجة، فإن الأمر يستحق الاهتمام بتلك المواد المفيدة للغاية للجسم. بادئ ذي بدء، وهذا يشمل الدهون المشبعةواليود، مما يتيح الأداء الطبيعي الغدة الدرقية. في الوقت نفسه، حتى استهلاك صغير لهذا المنتج يسمح لك بمحاربة مظاهر أمراض القلب والأوعية الدموية.
لكن من الضروري معرفة الوجه الآخر تماماً للعملة. الأسماك مثل الرنجة، عند الرضاعة الطبيعية، إلى جانب الفراولة والعسل والمهيجات الأخرى السبيل الهضميأداء المنتجات بشكل لا يصدق حساسية قوية. لذلك، إذا أساءت الأم الشابة إدراج الرنجة المملحة في قائمتها اليومية أثناء الرضاعة، فقد تكون هناك عواقب وخيمة للغاية.
ونتيجة التجارب لوحظ أن السمك المملح أثناء الرضاعة يؤثر على الطفل على شكل حساسية تظهر عند تناوله حليب الأم. وبطبيعة الحال، لن يتم ملاحظة ذلك إلا إذا تناولت المرأة هذا المنتج بكميات كافية. كميات كبيرة. تتميز ردود الفعل التحسسية بالطفح الجلدي والأهبة والاحمرار جلدوغيرها من المظاهر السلبية . في كثير من الأحيان، قد يعاني الطفل من الانتفاخ والانزعاج الجهاز الهضمي. للتخلص من ردود الفعل هذه، من الضروري استبعاد أي أسماك مملحة تماما من النظام الغذائي للأم الشابة، وخاصة الرنجة. بهذه الطريقة فقط جميع أنواع أعراض الحساسيةسيمر.
عند الرضاعة الطبيعية للطفل، عليك توخي الحذر بشأن استهلاك منتج مثل الرنجة خلال الأشهر الثلاثة الأولى من حياة المولود الجديد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في هذا الوقت لم يكتمل تكوين الجهاز الهضمي بعد، مما يعني أنه من غير المعروف كيف سيكون قادرًا على التفاعل مع المواد غير العادية. لذلك عليك مراقبة ما سيشعر به الطفل إذا أكلت الأم الرنجة. إذا حدث خطأ ما، فسوف يرفض الطفل الثدي على الفور ولن يتمكن من العودة إلى استخدامه إلا بعد بضعة أيام.
سؤال الكمية
على الرغم من حقيقة أن المنتج المحبوب لدى الكثيرين، والذي يسمى الرنجة، يمكن أن يسبب عددًا كبيرًا إلى حد ما من ردود الفعل التحسسية، إلا أنه لا يُحظر استخدامه من قبل جزء كبير من أطباء الأطفال. وبطبيعة الحال، يجب توحيد كميتها حتى لا تسبب عواقب غير سارة. لكن في الوقت نفسه لا يمكن القول أن هناك أي قيود واضحة هنا. يجب أن تتذكر الأم أنه من المستحسن تناول الرنجة المملحة والطازجة فقط بعد أن يبلغ الطفل 3 أشهر.
وبالإضافة إلى ذلك، يجب عليك اتباع بعض التوصيات البسيطة:
- 1. يجب أن تبدأي باستخدامه بقطعة واحدة صغيرة. بعد استخدام السمكة يجب مراقبة الطفل لمدة نصف ساعة. إذا لم يتم الكشف عن أي ردود فعل سلبية، يسمح باستخدام الرنجة. إذا لوحظت تغييرات في الجهاز الهضمي والجلد، يجب عليك التخلص من هذا المنتج على الفور.
- 2. لا يجوز بأي حال من الأحوال تناول الرنجة كل يوم. ومن الأفضل تناوله عدة مرات بكميات صغيرة في أحد أيام الأسبوع. سيساعدك هذا على رؤية رد فعل جسم الطفل بشكل أفضل.
- 3. عند شراء الأسماك عليك الانتباه إلى نضارتها. انها في إلزامييجب أن يبدو ذو جودة عالية وغير معلب أو معالج بأي مواد لزيادة مدة صلاحيته.
- 4. إذا تم استخدام الرنجة طازجة فالأفضل سلقها أو خبزها في الفرن، لكن لا تقلى أو تخلل أو تدخن.
- 5. عند شراء الأسماك المملحة يجب التأكد من تحضيرها دون استخدام المخللات أو المواد الحافظة الكيميائية.
- 6. إذا كان طفلك يعاني من مشاكل في وظائف الجهاز الهضمي، فمن الأفضل استشارة طبيب الأطفال قبل تناول الأسماك المملحة أو الطازجة.
لذلك، على الرغم من العدد الكبير من المواد المفيدة، يجب التعامل مع منتج مثل الرنجة بحذر شديد.
المميزات والعيوب
بالنظر إلى أن الرنجة منتج تم استخدام كمية كبيرة من الملح في تحضيره، فإنه يمكن أن يؤثر على حالة ليس فقط الطفل، ولكن أيضًا الأم. ويفسر ذلك حقيقة أن التوابل في شكل مسحوق قادرة على الاحتفاظ بالسوائل في خلايا الجسم. وبما أن الأمهات الشابات يجب أن يراقبن بشكل منهجي توازن الماءأجسادهم، فيجب عليهم توخي الحذر الشديد عند تناول الأسماك المملحة.
استخدام كمية كبيرة من الرنجة في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى تطور الوذمة، بينما ستشعر المرأة بتدهور صحتها، وسيبدأ وزن جسمها في الزيادة، مما قد يسبب الخلل الهرموني. وكما تعلم، فإن مثل هذا الوضع أثناء الرضاعة أكثر من غير مرغوب فيه بالنسبة للمرأة. هذه الحقيقة هي التي تشير إلى أنه أثناء الرضاعة الطبيعية تحتاج الأم الشابة إلى التخلي تمامًا عن الرنجة أو تقليل استخدامها إلى الحد الأدنى.
أثناء الحمل وبعد الولادة، يخضع جسم العديد من الأمهات الجدد لتغييرات خطيرة. حتى العمليات التي لم تكن مألوفة لدى النساء في السابق قد تنشأ. مع أخذ ذلك في الاعتبار، عند تناول الرنجة، يجب على الأم الانتباه ليس فقط لحالة طفلها، ولكن أيضًا لصحتها. إذا ظهرت عليها علامات الحساسية، فيجب استبعاد المنتج على الفور من النظام الغذائي.
على الرغم من كل فوائد تناول الأسماك مثل الرنجة، إلا أنها ليست منتجًا أساسيًا. في كثير من الأحيان، عند صنع الأطباق المالحة، يقوم المصنعون بخلط جميع أنواع المضافات الكيميائية والمواد الحافظة فيها. تتغلغل بسرعة كبيرة في حليب الأم وتسبب ضرراً جسيماً لجسم الطفل.
عند شراء منتج مملح، يجب على المرأة الانتباه إلى عبوته. سيتم بيع الرنجة عالية الجودة في أكياس مفرغة من الهواء أو في حاويات محكمة الغلق تتميز ببنية مرنة موحدة و لون طبيعي. إذا كان المنتج غير جذاب مظهر، فلا ينبغي عليك شرائه تحت أي ظرف من الظروف. في كثير من الأحيان، تشير هذه الرنجة إلى انتهاك مدة الصلاحية أو قواعد تصنيع المنتج. وهذا يمكن أن يؤثر على صحة ليس فقط الطفل، ولكن أيضا الأم.
أثناء الرضاعة الطبيعية، تؤثر بعض الأطعمة على الطفل. تخشى العديد من الأمهات من رد الفعل غير المتوقع من الطعام الذي يتناولنه. بعد الولادة، يستغرق الجسم وقتًا طويلاً للتعافي، وغالبًا ما ترغبين في تناول شيء لذيذ. ولكن كيف ستؤثر أفراح تذوق الطعام على الطفل؟ ماذا تفعل إذا كنت ترغب في تجربة الأسماك، على سبيل المثال، الرنجة. هل يمكن للأم المرضعة أن تأكل الرنجة؟
ميزات مفيدة
الأسماك غنية بالعناصر الدقيقة و مادة مفيدة. تحتوي التركيبة على اليود والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والبروتين. الأحماض الأساسية موجودة أيضًا. يعلم الجميع أن حمض أوميغا 3 ضروري لنمو الدماغ والرؤية وعضلة القلب. تحتوي الأسماك على فيتامينات أ، د، والمجموعة ب.
وجود اليود يساعد على مقاومة الأمراض الغدة الدرقية. إلى جانب ذلك منتج غير مكلفوالتي يمكن العثور عليها غالبًا على طاولات المواطنين.
غالبًا ما تشعر الأمهات بالقلق بشأن حساسية أطفالهن، لكن نادرًا ما يتفاعل الأطفال مع الأسماك. إذا لم يكن لدى الأم تعصب فردي للمنتج، فلا ينبغي أن يسبب حساسية جلدية لدى الطفل.
الرنجة المملحة أثناء الرضاعة
هل يمكن للأم المرضعة أن تأكل الرنجة المملحة؟ بالرغم من نظام غذائي صارمعند الرضاعة الطبيعية، لا توجد قيود صارمة على استهلاك الأسماك المملحة. لكن لا يجب أن تأكلي مثل هذه الأسماك في الشهر الأول من حياة الطفل.
وينصح باختيار السمك دون إضافة الخردل والصلصات والخل والمايونيز. إذا أمكن، فمن المستحسن استخدام الرنجة الطبيعية المملحة في المنزل.
قاعدة مهمة: يجب ألا تحتوي الأسماك المملحة على مواد حافظة أو أصباغ أو بهارات أو توابل. ومن المهم متابعة تاريخ انتهاء المنتج وطريقة تمليحه.
يجدر شراء سمكة كاملة، لكن عليك الانتباه إلى سلامة المقاييس والمظهر العام. الأسماك مع اللحوم الناعمة ليست مناسبة؛ يجب أن تكون شرائح الرنجة مرنة. من الأفضل الشراء من الشركات المصنعة الموثوقة.
ما هي كمية الرنجة التي يمكنك تناولها؟
خلال فترة الرضاعة، يُنصح بالاعتدال في تناول الطعام. يسمح بالرنجة أثناء الرضاعة، ولكن من الضروري تناولها بكميات معقولة. ويعتقد بعض الخبراء أن كمية كبيرة من الملح في حليب الثدييغير طعمه. قد يشعر الطفل أن طعم الحليب قد تغير ويرفض الثدي.
في بعض الأحيان، مع تناول كميات كبيرة من الأسماك المملحة، قد يحدث رد فعل. ما هي كمية الرنجة المملحة التي يمكن للأم المرضعة أن تأكلها؟ في كميات صغيرةيمكنك تناول الرنجة ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع. سيغطي هذا المجلد حاجة الأم المرضعة للأحماض الدهنية واليود.
من المهم مراقبة حالة الطفل بعد تناول الطعام الجديد. بعد تناول منتج جديد، عليك أن تنتظر رد الفعل. في بعض الأحيان، بعد بعض الطعام، يتصرف الطفل بقلق ويبكي. وفي هذه الحالة، يُنصح بالتخلي عن المنتج لفترة ثم محاولة تناوله مرة أخرى. إذا لم يكن هناك رد فعل، يمكنك تناول الطعام دون خوف.
سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" أثناء الرضاعة الطبيعية
طبق آخر مثير للجدل عند الرضاعة الطبيعية هو سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو". لا ينصح بإدراجه في النظام الغذائي للأم المرضعة بسبب محتوى عاليمايونيز. إذا كانت السمكة جزر مسلوقوالبطاطا ليست ممنوعة أثناء الرضاعة، فالمايونيز من الأطعمة المحرمة. لماذا؟
عند الرضاعة الطبيعيةتزداد الحاجة إلى التحكم في نظامك الغذائي بشكل ملحوظ عما كانت عليه أثناء الحمل.جسد هزيل و الجهاز الهضميلا يزال المولود الجديد ضعيفًا جدًا ويعتمد على تغذية الأم. يجب إدخال جميع المنتجات في النظام الغذائي للأم المرضعة تدريجياً، مع مراعاة رد فعل عملية الهضم لدى الطفل. على الأقل خلال أول 2-3 أشهر تحتاج إلى تقييد نفسك نظام غذائي خفيفواستعادة القوة وفهم تفضيلات طفلك حديث الولادة. لكن الامتناع عن ممارسة الجنس على المدى الطويلعاجلاً أم آجلاً سوف تتعب من الأطعمة المفضلة لديك. الطعام الطازج يصبح مملاً.
في هذا المقال سنتحدث عن السمك المملح.هل من الممكن للأم المرضعةسمك مملح؟ أي واحد للاختيار وما هي موانع؟1. ما فائدة الرنجة؟
2. في أي شكل من الأفضل أكل الرنجة؟
3. كيفية اختيار الرنجة الجودة
4. موانع أكل الرنجة
ما هي فوائد الرنجة؟
الرنجة ليست أقل شأنا من الأسماك الحمراء من حيث الفائدة والجودة لجسم الإنسان. تنتمي هذه السمكة إلى الأصناف الدهنية. ومع ذلك، فإن محتواه من السعرات الحرارية لا يتجاوز 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام.الرنجة أثناء الرضاعة الطبيعيةمصدر جيد الفيتامينات المفيدةوالأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة. يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، عاليةمحتوى الأحماض الأمينية الأساسية، فيتامينات ب، ب، فيتامينات أ ود ، مفيدة بشكل خاص لتقوية ونمو عظام الطفل.ومن الجدير بالذكر أن الرنجة- الأسماك التجارية، ويتم صيدها الظروف الطبيعية، لذلك يحتوي على معادن ثقيلةو مركبات كيميائيةضئيلة. وهذا يجعلها سمكة أكثر قيمة.
في ما هو أفضل شكل لأكل الرنجة
تحتاج إلى إدخال الأسماك في نظامك الغذائي بشكل تدريجي، مثل الأطعمة الأخرى.ويفضل من خلالثلاثة أشهر بعد بداية الرضاعة.خلال هذه الفترة، يكون جسم الطفل قويا بما فيه الكفاية والجهاز الهضمي جاهز لاستيعاب بروتين اللحوم.سمك مملح – أسماك البحار الباردة وطرق تحضيرها متنوعة جداً.يمكن خبزه في الفرن، يمكنك طهيهعلى البخار. الخيار الأكثر شعبية هو الرنجة المملحة. لا تذهب بدون هذا الطبقلا شئ وليمة واحدة. خاصة في فصل الشتاء.هناك أنواع عديدة من التخليل. يمكن أن تكون متبلة ومملحة قليلاً في محلول ملحي مع التوابل والأعشاب مع الخل والليمون ومدخنة بالزيت.أي نوع من الرنجة يمكن أن تأكله الأم المرضعة؟?
من الأفضل تجربة تناول السمك المطهو على البخار أولاً. إذا كان رد فعل الطفل طبيعيا ولا توجد تغييرات في البراز، فيمكنك التحول بأمان إلى الرنجة المملحة.الرنجة المدخنة والمخللةبطبيعة الحال لا يصلحعند الرضاعة الطبيعية.عند تدخين الأسماك، تتراكم الكثير من المواد المسرطنة وتحتوي على الكثير من الملح. تحتوي الأسماك المتبلة على توابل وبهارات موانع أثناء الرضاعة الطبيعية. الخيار الأكثر أمانًا هو شراء الأسماك الطازجة وملحها في المنزل. بهذه الطريقة سوف تكون واثقًا من جودته.الرنجة المملحة قليلاً للأم المرضعةالخيار الأفضل.لا يوجد الكثير من الملح فيه ولا توابل. قم بتحضيرها بنفسك.
وصفة
1. اختاري أواني الطبخ المناسبة. يجب أن يكون هذا حاوية مينا أو زجاجية. الأطباق البلاستيكية المخصصة للطعام مناسبة أيضًا.2. قم بإذابة السمك وغسله. يُنصح بإزالة الخياشيم لتجنب الطعم المر. لسمكتين متوسطتين، استخدمي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر و2.5 كوب من الماء النظيف.
3. لتحضير المحلول الملحي تحتاج إلى غلي الماء وإضافة الملح والسكر إليه وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة.
4. نسكب المحلول الملحي فوق الرنجة ونضعها في الثلاجة. ويمكن تناول السمك بعد يومين.
كيفية اختيار الرنجة الجودة
يجب أن تكون الأسماك الطازجة خالية من العيوب، دون بقع صفراءعلى الخياشيم والجلود، تأكد من الانتباه إلى العينين. يشير غيابهم إلى أسماك ذات جودة منخفضة. عيونيجب تكون شفافة، أ الجلد الفضيالأزرق مع المحمرزعانف عند اختيار الرنجة المملحة، لا تخجل من طلب شمها. الرنجة المملحة الطازجة لها رائحة مريبة واضحة، دون الأجنبية الروائح الكريهةلا تتناول السمك "ذو الرائحة". إذا كان ذلك ممكنًا، يمكنك التحقق من نضارته عن طريق وخز الجلد برفق بإصبعك.
إذا بقيت الانبعاج، فإن السمكة ليست طازجة. في المظهر، ينبغي أن يكون اللون مزرق دون طلاء صدئ. يجب أن تكون الخياشيم سليمة.
العيون في مكانها.
موانع لتناول الرنجة
موانع خاصة للاستخداملا الرنجة. ما لم يكن، نعم إذا كانت الأم المرضعة لا تعاني من الحساسية للأسماك، ولكن هذا تماما حالات نادرة. عليك أن تنتبه إلى طرق الطهي. إذا كانت الأم المرضعة تعاني من مشاكل في الكلى، فمن المؤكد أنها موانع لها. الأسماك المالحة. لأمراض الجهاز الهضمي لا ينصح بتناول السمك المقلي أو المملح أو المخبوز.هل يمكن للأم المرضعة أن تأكل الرنجة؟؟ بكل تأكيد نعم! إذا كان الطفل والأم يشعرون بالارتياح!
وبطبيعة الحال، التهم الرنجة الطعام الصحي، لأن لاحتوائه على الأوميغا 3 حمض دهني. ويوصي الأطباء وخبراء التغذية بتناول السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. لا يمكن أن يكون هذا فقط الأسماك الدهنية مثل الرنجة والسردين والماكريل، ولكن أيضًا الأنواع مثل باس البحروسمك القد والدنيس وما إلى ذلك. كلها مصدر ممتاز للبروتين والفيتامينات والمعادن. تحتوي الأسماك الدهنية على أحماض أوميجا 3 الدهنية القيمة DHA وEPA، والتي تحمي القلب والأوعية الدموية من امراض عديدة.
الاستهلاك المنتظم للمأكولات البحرية، بما في ذلك الرنجة، سيساعد على تقليل الضغط الشريانيالوقاية من الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية، والقضاء على الاكتئاب.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الرنجة والأسماك الدهنية الأخرى يساعد في تقليل المخاطر نوبة قلبيةبنسبة تصل إلى 40%. الحياة البحريةوهي أصناف الأسماك الدهنية وأهمها الرنجة فهي غنية بالأوميجا 3 والفيتامينات وغيرها العناصر الغذائية. كما أنه يحتوي على فيتامين E المضاد للأكسدة، والذي يحارب الجذور الحرة بشكل فعال ويحمي من الشيخوخة المبكرة.
من خلال تناول الأسماك، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالربو وتصلب الشرايين وقصور القلب والسمنة. لأن قد تحتوي الأسماك على سموم بسبب سوء البيئة، ويوصي بعض الخبراء بتناولها ما يصل إلى 2-3 مرات في الأسبوع. وفي الوقت نفسه، من الأفضل شراء الرنجة الطازجة والمجمدة بدلاً من المنتجات المعلبة والمدخنة والمملحة. ويعتقد أن حصة واحدة من الرنجة المملحة تحتوي في المتوسط على حوالي 2 جرام من الملح. تذكر أن الملح الزائد يعزز ارتفاع ضغط الدم ويحمض الجسم.
الفوائد الصحية للرنجة
سليدكا هي نجمة المطبخ الاسكندنافي. تحظى أطباق الرنجة بشعبية كبيرة في العديد من المطاعم في ستوكهولم. بالإضافة إلى ذلك، هناك الوجبات الغذائية الخاصةلفقدان الوزن على أساس الرنجة.
توفر الرنجة العديد من الفوائد الصحية. أولا، يعتبر الأسماك الزيتيةوهو بالفعل ميزة إضافية للصحة. ثانيا، الرنجة غنية بالأوميجا 3 والفيتامينات أ، د، ب، وكذلك الفوسفور. بالإضافة إلى أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة: حيث تحتوي 100 غرام منها على حوالي 110 سعرة حرارية.
هل من الممكن أكل الرنجة كل يوم؟ من الأفضل بالطبع تناول الرنجة عدة مرات في الأسبوع (2-3 مرات) لأنك لن ترغب في تناولها كل يوم.
تعتبر السمكة نفسها واحدة من أفضل المصادرالسنجاب، لأن أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة اللازمة لجسمنا. تلعب هذه البروتينات دورًا رئيسيًا في التكوين الانزيمات الهاضمةوالهرمونات والأنسجة مثل الجلد والعظام.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الرنجة على أحماض إيكوسابنتاينويك ودوكوساهيكسانويك، التي تعمل على تحسين صحة نظام القلب والأوعية الدموية ().
كما أن لهذه الأحماض تأثيراً مضاداً للالتهابات، لذا من المفيد استخدام الرنجة لأمراض مثل الربو، والتهاب المفاصل الروماتويدي، الأمراض الالتهابيةالأمعاء والصدفية. يمكن أن تعمل الرنجة أيضًا على تحسين حالتك المزاجية وتكون بمثابة إجراء وقائي ممتاز ضد الاكتئاب.
ومن الجدير بالذكر أن الرنجة تحتوي على السيلينيوم الذي له خصائص مضادة للأكسدة. هكذا هذه السمكةيساعد الشخص على البقاء شابًا وجميلًا.
يمكن استخدام الرنجة في أي نظام غذائي تقريبًا. ومع ذلك، فهي سمكة آمنة بسبب محتواها المنخفض من الزئبق المنتجات النهائيةقد تحتوي على مواد حافظة ومواد مضافة ومواد أخرى تسد الجسم.
إذا اشتريت رنجة طازجة، نصيحتي هي قليها أو طهي الحساء. أطباق الرنجة لذيذة ومغذية، مما يساعدك على البقاء نشيطًا طوال اليوم.
فوائد الرنجة ( التركيب الكيميائيحصة واحدة). تحتوي حصة واحدة من الرنجة (حوالي 170 جم) على: فيتامين ب12، 17 ميكروجرام، 1.9 حديد، 28 جم بروتين، 54 مجم مغنيسيوم، 141 مجم كالسيوم، 388 مجم فوسفور، 2.8 جم EPA وDHA (أوميغا 3)، 0.8 مجم. فيتامين ب6. تساعد هذه التركيبة على حماية الجسم من الأمراض المختلفة. الجهاز العصبي، القلب والأوعية الدموية ، الجهاز العضلي الهيكلي.
ينصح بعض الخبراء بشوي الرنجة دون إضافة الدهون. يتناسب السمك بشكل جيد مع الأعشاب والأعشاب الطازجة والتوابل.
ضرر من الرنجة
الرنجة الجاهزة، على سبيل المثال، المدخنة الساخنة، الخ. قد تحتوي على بكتيريا. ولذلك، لا ينصح الأشخاص الحساسين، وكذلك النساء الحوامل والأطفال بتناول هذه المنتجات.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الرنجة غنية بالبيورينات، وهي المواد التي تنتجها حمض اليوريك. وبالتالي، يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس الحد من استهلاك الرنجة.
موانع أخرى هي رد فعل تحسسيللرنجة.
تلوث البيئة: تعتبر الأسماك المصدر الرئيسي للزئبق، لكن الرنجة تحتوي على كميات لا تذكر. ولذلك، فإنه لا يشكل أي خطر صحي معين.
