يوم صيام البروتين على الدجاج. يوم صيام البروتين

يعد يوم الصيام على الدجاج خيارًا جيدًا لمن يحبون اللحوم ويريدون إنقاص الوزن.

هذا النظام الغذائي خالي تمامًا من الجوع، ومن السهل الحفاظ عليه ويمكن تنويعه ليناسب ذوقك مع الأطعمة المسموح بها.

لا يوجد الكثير منها، ولكن عند دمجها مع اللحوم فإنها تعطي تأثيرًا مذهلاً.

اقرأ عن قواعد وخفايا السلوك يوم الصيامعلى لحم الدجاج والمرق.

جوهر الطريقة

النسخة الكلاسيكية من التفريغ على الدجاج هي في الواقع نظام غذائي أحادي.

خلال الفترة المحددة يجب أن تأكل لحم الدجاج المسلوق فقط. يجب ألا يتجاوز وزن المنتج النهائي 700 جرام.

يتم تقسيم الحجم إلى 4-5 حصص متساوية، يتم تناولها على فترات منتظمة.

قواعد ومبادئ التفريغ

قواعد يوم الصيام على الدجاج:

1. شرب الكثير من السوائل (الماء، الأعشاب، الشاي الأخضر).
2. القضاء على السكر والملح.
3. اتبع النظام الغذائي بدقة.
4. تناول الطعام بالساعة.
5. شغله تمرين جسدي.

يفضل استخدام لحم الصدر في التفريغ. أنها عالية في البروتين ومنخفضة في السعرات الحرارية. ولكن يمكنك أيضًا طهي دجاجة كاملة أو ساق، ولكن بدون الجلد.

شرب المرق ليس ممنوعا.بالطبع، بدون ملح، طعمه ليس لطيفا للغاية، لكنه يحتوي على الكثير مواد مفيدةويشبع الجوع جيدًا. لتحسين الطعم، يمكنك إضافة الأعشاب أو الثوم.

فوائد واضرار

لحم الدجاج منتج سهل الهضم وغني بالعناصر الغذائية الأحماض الأمينية الأساسيةوالفيتامينات والعناصر الدقيقة. وهو أيضًا مصدر للبروتين - وهو المصدر الرئيسي مواد بناءللعضلات. لذلك، فإن فقدان الوزن في مثل هذا النظام الغذائي لا يرجع فقط إلى الماء، بل يتم حرق الدهون أيضًا.

العيب هو انخفاض محتوى السعرات الحرارية وعدم التوازن. وهناك أيضًا رأي مفاده أن تناول كميات كبيرة من اللحوم يساهم في الإصابة بالسرطان. هناك موانع.

وصفات شعبية والقوائم

يمكن أن يكون تفريغ الدجاج أكثر متعة إذا قمت بتنويعه باستخدام المنتجات المعتمدة. هناك عدة خيارات.

أيام أحادية (اللحوم والمرق)

النوع الكلاسيكي والأكثر صرامة من صيام الدجاج. يمكنك اتباع أي من الخيارات الثلاثة:

1. على مرق. للرجيم يتم تحضيره على النحو التالي: ضعي الدجاج على النار، ثم صفيه من الماء بعد غليه، ثم أضيفيه مرة أخرى واتركيه حتى ينضج. لا ينبغي إضافة أي بهارات أو ملح. اشرب حوالي 1 لتر من المرق ونفس الكمية من الماء أو الشاي الأخضر أو ​​مغلي ثمر الورد يوميًا.
2. على اللحوم. يُسلق 400-700 جرام من فيليه الدجاج ويُقسم إلى أجزاء. تناول الطعام طوال اليوم على فترات منتظمة.
3. مختلط. هنا يمكنك أكل اللحوم وشرب المرق. ولكن بالكمية الموصى بها.

مهم!اللحوم الخالية من الدهون يمكن أن تسبب الإمساك. لذلك، أثناء تفريغ الدجاج، تحتاج إلى شرب الكثير من السوائل - ما يصل إلى 2 لتر يوميا.

الثدي والجريب فروت

يعتبر الجريب فروت من منتجات حرق الدهون. ولكن لا يمكن للجميع استخدامه. يمنع تناوله في حالة ارتفاع الحموضة وقرحة المعدة.وينبغي أيضًا تناوله بحذر إذا كنت تعاني من مشاكل في البنكرياس.

صباح يوم الصيام يبدأ بالانتعاش عصير جريب فروتفي حجم 150 مل. ثم يبدو النظام الغذائي كما يلي:

• الإفطار: 100 جرام من الدجاج المسلوق ونصف ثمرة جريب فروت؛
• الغداء: نصف ثمرة جريب فروت؛
• الغداء: 200 جرام من شرائح الدجاج المخبوزة في الفرن، و150 مل من عصير الجريب فروت.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: نصف ثمرة جريب فروت؛
• العشاء: 200 جرام من عصير الجريب فروت، نصف مخفف بالماء.

يمكن تقليل أو زيادة كمية لحم الدجاج قليلاً. لا ينصح بتغيير بقية القائمة.

اللحوم البيضاء مع الخيار الطازج والخضروات الأخرى

هذا هو خيار التفريغ اللذيذ. هناك العديد من الخضروات المسموح بإضافتها. ولذلك، فمن الأسهل تسمية الاستثناءات - المحاصيل النشوية للغاية. وتشمل هذه البطاطس والبنجر والجزر والبطاطا الحلوة والذرة.

من الأفضل إعطاء الأفضلية للخيار والطماطم، كرنبوالبازلاء الخضراء والهليون والكرفس والفلفل الحلو.

ستحتاج إلى 500 جرام من الخضار المسموح بها و250-300 جرام من الثدي المسلوق يوميًا. قسمي المنتجات إلى أجزاء متساوية وتناوليها على مدار اليوم في 5 وجبات. يتم استهلاك كل من الخضار النيئة وعلى البخار.

فيليه والكفير قليل الدسم

اللحوم جنبًا إلى جنب مع الكفير لها تأثير مفيد على الهضم. من السهل اتباع النظام الغذائي نفسه. خلال النهار تحتاج إلى تناول 300 جرام من الثدي المسلوق وشرب 5 أكواب من مشروب الحليب المخمر قليل الدسم.

الدجاج والمخلل الملفوف

يعتبر مخلل الملفوف مخزنًا لفيتامين C، وهو مفيد لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، له تأثير مفيد على البكتيريا المعوية والهضم. القاعدة الغذائية ليوم الصيام: 300 جرام لحم دجاج و 400 جرام ملفوف مخلل. كما هو الحال في الخيارات الأخرى، يتم تقسيم الطعام إلى أجزاء متساوية ويتم تناوله على فترات منتظمة.

فيليه مع عصير الطماطم

هذا مشروب لذيذ ومغذي وغني بالفيتامينات والمعادن. هناك خيارات رائعة. ولكن لتفريغها، عليك أن تفعل ذلك بنفسك، لأن الإصدارات المشتراة من المتجر تحتوي على الملح والسكر والمواد الحافظة الأخرى. المدخول اليومي الموصى به هو 1.5 لتر. بالإضافة إلى شرائح الدجاج المسلوقة أو المطهية على البخار في حدود 700 جرام.

يتم تحضير المشروب على النحو التالي: صب الماء المغلي على 1-1.2 كجم من الطماطم وأزل القشرة منها. ثم يمكن تمريرها عبر العصارة أو تقطيعها في الخلاط أو بشرها. تمييع الكتلة الناتجة ماء مغلي(500 مل). لتحسين الطعم، يمكنك إضافة الثوم أو الأعشاب.

نصيحة!إذا كنت لا تحب شرب العصير مع البذور، يمكنك فركه من خلال منخل. مع زيادة الحموضة و القرحة الهضميةالمعدة، يتم استخدام خيار النظام الغذائي هذا بحذر.

توصيات لإنشاء نظام غذائي فردي

تم وضع الخطة مع الأخذ بعين الاعتبار تفضيلاتك وحالتك الصحية. الخيارات الأكثر لطفًا هي الكلاسيكيات المختلطة والخضروات.

يتم تحديد عدد أيام الصيام بواسطة نتيجة مرغوبةوالوزن الأولي.

إذا كنت تعاني من السمنة، فيمكن اتباع النظام الغذائي كل أسبوع لمدة 1 إلى 3 أيام (بالتناوب مع أكل صحي). مع الزائدة و الوزن الطبيعييكفي تفريغ 1-3 أيام في الشهر.

نتائج

إذا اتبعت بدقة الخيار المختار، فيمكنك أن تفقد ما يصل إلى 500-700 جرام يوميا الوزن الزائد. بما في ذلك التفريغ المادي يزيد من الخسائر التي تصل إلى 1 كجم. ولكن كما هو الحال مع جميع أيام الصيام، فإن أساس الخطوط الراسية هو السائل الزائد.

فيديو مفيد

شاهد فيديو حول التفريغ على الدجاج:

خاتمة

يوم صيام الدجاج غير مناسب للجميع. لذلك، إذا كنت تعاني من مشاكل صحية، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل اتباعه.

طوال النظام الغذائي، تحتاج إلى شرب الكثير من السوائل حتى لا تعطل وظيفة الأمعاء.

وإلا فهذه طريقة فعالة ومرضية لإنقاص الوزن في وقت قصير.

ومن الجدير بالذكر أن مرق الدجاج له قيمة غذائية عالية إلى حد ما؛ فهو يحتوي على كمية معينة من الدهون، ولكن المرق يحتوي أيضاً على الكثير من البروتين، مما يساهم في الشبع السريع واللذيذ.

يتضمن يوم صيام المرق التخلي تمامًا عن أي طعام خلال النهار، وتناول مرق الدجاج حصريًا.

لا تنسى الشرب، ومع ذلك، مع هذا التفريغ، ليس كل شيء ممكنا، فمن المستحسن أن ننسى المشروبات الحلوة والكربونية، مما يقتصر على نفسك الماء العاديوالشاي العادي غير المحلى. خلال يوم الصيام، يمكنك شرب ما لا يقل عن خمسة أكواب من المرق.

ومن الجدير بالذكر أنه نظراً لقيمته الغذائية فلن تشعري بالجوع. إذا كنت تفكر في كيفية قضاء يوم الصيام، فلن تجد خيارًا أفضل من مرق الدجاج، لأنه ليس لذيذًا فحسب، بل صحي جدًا أيضًا. من السهل جدًا تحضير مرق الدجاج ليوم الصيام؛ كل ما عليك فعله هو تناول حساء دجاج واحد حجم صغيرأو نصف دجاجة عادية، ثم قم بغليها في لترين ونصف من الماء

يُنصح بإضافة جذر الكرفس إلى المرق قبل أن يصبح جاهزًا مباشرةً، ولا يُنصح بإضافة الملح إلى المرق، مما يساهم في التفريغ الأكثر فعالية. يجب أيضًا عدم إضافة خضروات أخرى إلى المرق، ناهيك عن حساء المعكرونة.

وبما أن المرق يتم تحضيره ليوم الصيام، فلا يمكن الحديث عن أي طعام آخر باستثناء المرق نفسه. يمكنك القيام بهذا الصيام مرة واحدة في الأسبوع، ثم العودة في كل مرة إلى نظامك الغذائي الطبيعي.

رجيم الدجاج لإنقاص الوزن رقم 1

هذا النوع حمية الدجاجيحظى بشعبية كبيرة بين الرياضيين الذين من المهم جدًا بالنسبة لهم تناول الكثير من البروتين والحفاظ على لياقتهم دائمًا. وهو مصمم لمدة 3 أيام، يمكنك خلالها تناول صدور الدجاج فقط وشرب المشروبات غير المحلاة بكميات غير محدودة. يُسمح لك بتناول 500-600 جرام من الثدي يوميًا، 4-5 مرات يوميًا، 100-120 جرام. في ثلاثة أيام يمكنك أن تفقد حوالي 3 كيلوغرامات.

رجيم الدجاج لإنقاص الوزن رقم 2

لا تنس أن الجزء الأكثر فائدة وغذائيًا من الدجاج هو الصدر، وهذا هو ما يجب استخدامه أثناء النظام الغذائي. لا يحتوي النظام الغذائي على قيود صارمة وقائمة محددة، بل هناك فقط توصيات يمكنك من خلالها إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه بعد اتباع نظام غذائي آخر. قائمة النظام الغذائي متنوعة للغاية، فهي تتيح لك الجمع بين جميع المكونات اللازمة للحياة، لذلك لن تشعر بالضعف والضيق، كما هو الحال مع بعض الأنظمة الغذائية الأخرى.

القواعد الأساسية لنظام غذائي الدجاج:

1. يجب أن يحتوي نظامك الغذائي اليومي على 1200 سعرة حرارية - وهذا سيسمح لك بإنشاء قائمة خاصة بك بشكل مستقل من الأطعمة المفضلة لديك.
2. مدة الرجيم هي 5 – 7 أيام، خلال هذه الفترة يمكنك خسارة 5 كيلوغرامات.
3. يجب تناول الطعام بكميات صغيرة 4 إلى 5 مرات في اليوم.
4. يمكنك فقط استخدام لحم صدر الدجاج منزوع الجلد.
5. يجوز أكل اللحوم المطبوخة على البخار، والمطهية، والمسلوقة، والمخبوزة في الفرن، وغير المقلية بأي حال من الأحوال.
6. نصف لك الحصة اليوميةيجب أن يتكون من لحم الدجاج، والنصف الآخر من قائمة المنتجات المسموح بها الواردة أدناه.
7. الأطعمة المسموحة في رجيم الدجاج:
   • خضروات؛
   • الفاكهة؛
   • الحبوب، باستثناء السميد؛
   • عصائر طبيعيةمن الخضار والفواكه والشاي بدون سكر وماء.
8. لا ينبغي أن يكون الطعام مملحًا لإضفاء مذاق لطيف على الأطباق، أو استخدام التوابل أو خل الفاكهة أو زيت الزيتونبكميات صغيرة.
9. الجمع بين النظام الغذائي والنشاط البدني لتحسين النتائج.
10. تجنب الكحول.

رجيم الدجاج للتخسيس رقم 3

تم إنشاء هذا النظام الغذائي لمحبي الدجاج والأناناس والأرز ويستمر لمدة أسبوع بالضبط. إنه فعال ومفيد للغاية - يحتوي الأناناس على مادة يتم من خلالها امتصاص البروتين بشكل أفضل (البروميلين)، والأرز مصدر للفيتامينات والمعادن. لكنهو بطلان للأشخاص الذين يعانون من زيادة الحموضةإذا كنت تعاني من أي مشاكل في المعدة والأمعاء والأغشية المخاطية، استشر طبيبك قبل اتباع نظام غذائي.

يوم الصيام صدر دجاجسيكون مفيدًا ليس فقط لشخصيتك، ولكن أيضًا لصحة جسمك. والسبب في ذلك هو صدر الدجاج، وهو ليس فقط منتج منخفض السعرات الحرارية، ولكن أيضًا طعام يسهل هضمه دون حرمانه كمية كبيرةالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية. ولهذا السبب يعتبر لحم صدر الدجاج الأبيض منتج غذائي، ولكنها مفيدة العناصر الغذائيةالموصوفة أعلاه، أنها تحتوي على كمية كافيةمن أجل حالة صحية مبهجة طوال اليوم. الأطباق النباتية ليست قادرة بأي حال من الأحوال على استبدال اللحوم للإنسان على مدى فترة طويلة من الزمن.

خلال أيام الصيام، سواء على صدور الدجاج أو الكفير والتفاح أو أي شيء آخر، تتم عملية تطهير الجسم بسرعة عالية إلى حد ما، كما يتم حرق الوزن الزائد. واحد من أفضل الخياراتللاحتفال بمثل هذا اليوم سيكون هناك صدر دجاج.

يحتوي صدر الدجاج على حوالي 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام، منها 23 جرامًا بروتين، بينما لا يوجد تقريبًا أي كربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على عدد كبير منو اخرين مفيدة للجسممواد مثل فيتامينات ب والبوتاسيوم والحديد والفوسفور وغيرها.

قواعد

يمكن أن يتم التفريغ ليس فقط على اللحوم. يمكنك إضافة منتجات أخرى، ولكن اللحوم محفوظة في أي حال الدور الرئيسي. من الضروري التخلص تمامًا من الملح والسكر وكذلك الدهون إلى أقصى حد. يجب تنفيذ هذه الأيام مرة واحدة كل 3-4 أيام.

في الوقت نفسه، من المهم شرب الكثير من الماء، مما سيساعد على إزالة الفضلات وإجبار الكلى على العمل، لأن كمية كبيرة من البروتين المستهلكة ضارة بها. من الأفضل شرب الماء العادي، لكن يمكنك شرب شاي الأعشاب ومن الأفضل تخفيف العصائر الطبيعية بالماء. قبل أيام قليلة من يوم الصيام، تحتاج إلى تقليل السعرات الحرارية اليومية للطعام، وبالتالي مساعدة جسمك على الاستعداد للصيام. ويجب تكرار نفس الإجراء بعد يوم الصيام. خلال فترة التحضير وخلال يوم الصيام نفسه، يمكنك خسارة 1-2 كيلوغرام، لكن الرقم غير مستقر وفردي لكل شخص.

خيارات لأيام الصيام على صدور الدجاج

يمكن تنفيذ أيام الصيام على صدور الدجاج إما من خلال الأيام الأحادية التي يتم فيها تناول اللحوم فقط مرق اللحموبسبب المنتجات الإضافية التي تشمل الخضار والجريب فروت والكفير قليل الدسم.

• عند استخدام الخيار الأول، استخدم الوصفة التالية: 500 جرام من اللحم مقشر، وسكب ماء باردويغلي مرتين. أثناء الطهي الثاني، أضف البصل الخاميمكنك إضافة الفلفل الأسود و ورق الغار، ولكنها ليست المكونات المطلوبة. يتم تتبيل اللحوم المطبوخة بالتوابل مثل الثوم الجاف أو البابريكا. يجب تصفية المرق.
  هناك عدة خيارات للتفريغ: اشرب المرق فقط واترك اللحم لفترة أخرى. تحتاج إلى شرب حوالي 600 جرام من المرق، ولا تنس الماء.
• الخيار الثاني هو تقسيم اللحم إلى خمس حصص وتناوله طوال اليوم مغسولاً بالمرق. هنا عليك أيضًا أن تتذكر الماء. وفي الخيار الأخير يؤكل اللحم فقط ويشرب الماء. لا يمكن غلي اللحوم في خيار التفريغ هذا فحسب، بل يمكن أيضًا طهيها على البخار أو خبزها، ولكن بدون دهون.
• عند دمجه مع الجريب فروت، تناول حصتين 100 جرام من اللحم واشرب نصف لتر من العصير المخفف بالماء. يمكنك أيضًا تناول ثمرة جريب فروت كاملة.
  إذا كان اختيارك هو الخضار، فيمكنك تناول 500 جرام من الخضار المسلوقة أو مخلل الملفوف. لحم - 200 جرام.
• حسنا، عند اختيار الكفير، يمكنك شرب ما يصل إلى لتر من هذا المنتج و 250 جراما من شرائح مقسمة إلى ثلاث حصص. يمكن في بعض الأحيان استبدال الكفير بعصير الطماطم.

يتضمن يوم الصيام رفض الطعام لمدة 1-2 أيام في الأسبوع، مما يسمح لك بتطبيع عمل جميع الأعضاء. الإجراء مفيد للغاية ويسمح لك بإنقاص الوزن، ولكن من المهم تنفيذه بشكل صحيح واختيار المنتجات المناسبة.

يحتوي هذا المنتج على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وفي الوقت نفسه يرضي الجوع، ويمكن العثور عليه في قائمة العديد من الأنظمة الغذائية. ينصح الرياضيون بتقليل أوزانهم، وذلك لاحتوائه على الكثير من البروتين والقليل من الدهون. لذلك ل الناس العاديينأيام صيام الدجاج مفيدة أيضًا فهي مفيدة - تقوي العضلات وتثبتها العمليات الأيضية، مستويات الجلوكوز، وتطبيع حالة أنسجة الغضاريف والعظام.

يقوم هذا المنتج بتشبع الجسم على الفور بالأحماض الأمينية التي يحتاجها والفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تمنح الحياة. وفي الوقت نفسه، لا ينصح خبراء التغذية بطهي المرق على أساس الأجزاء الأخرى من الدجاج التي تحتوي عليها؛ مواد مؤذيةوالكوليسترول. لذلك يجب طهي اللحم أو سلقه. إذا كان اللحم مقليًا، فسوف ينخفض ​​عدد العناصر الغذائية بشكل حاد.

يلاحظ الخبراء أن مرق لحم الثدي مفيد، ولكن لهذه الأغراض، من الأفضل استخدام الدجاج محلي الصنع.

أثناء الطهي، من المهم الالتزام ببعض القواعد - استنزاف المرق الأساسي، صب الدجاج المسلوق بالماء واستمر في الطهي. إذا كنت تستهلك 100 مل من هذا المرق كل يوم، فلن تنشأ مشاكل في إيقاع القلب؛ لزيادة قيمة المرق، يستحق إضافة الخضروات أثناء الطهي. الجزر والبروكلي والكراث وبعض التوابل الطبيعية، بما في ذلك الثوم أو البابريكا، ستضيف طعمًا خاصًا. في النهاية، يجب توتر المرق.

صيام يوم على صدور الدجاج يزيد من مناعة الجسم من قبل امراض عديدةستكون بشرتك وأظافرك في حالة ممتازة. كثير من الناس يأكلون الدجاج لمنع السكتة الدماغية أو مرض نقص تروية. نظرًا لاحتوائه على الكثير من الكولاجين، فإن هذا المنتج مناسب للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة أو السمنة.

هذا المنتج مثالي للوجبات الغذائية وأيام الصيام. نظرا للكمية الكبيرة من البروتين في المنتج، خلال يوم الصيام، يتم إشباع الشعور بالجوع على الفور تقريبا. للقيام بذلك، يكفي استهلاك 70-100 غرام من اللحوم.

بما أن 100 جرام من اللحوم تحتوي على 98 سعرة حرارية، فهذا يسمح لك بتقليل الوزن بشكل ملحوظ. يسعدني أن قائمة الطعام ليوم الصيام هذا يمكن أن تتنوع - المرق واللحوم المسلوقة.

ومع ذلك، يجدر النظر في حقيقة أن الاستهلاك المستمر ليس مفيدا للغاية، لأن كمية كبيرة من البروتين تؤثر سلبا على عمل الكلى. يتم صيام لحم الدجاج مرة واحدة في الأسبوع، لذلك لا ينطبق هذا التهديد على خبراء هذا الإجراء.

تنفيذ يوم صيام على الدجاج

لتنفيذ الإجراء، ستحتاج فقط إلى 700 جرام من شرائح بدون جلد. يجب غلي المنتج الناتج وتقسيمه إلى ستة اجزاء متساوية. من المهم شرب الماء والمغلي والشاي بين الجرعات ولكن فقط الأخضر أو ​​​​الأعشاب. من المهم عدم ملح أو فلفل الدجاج. لتنويع نظامك الغذائي، يمكنك إضافة مرق. وفي هذه الحالة يجب تناول الوجبات كل 2-3 ساعات.

إذا كنت تشعر بالجوع، يمكنك تناول الدجاج مع الخضار، ومخلل الملفوف، وعصير الطماطم.

إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح، فيمكنك أن تفقد 800 جرام من الوزن الزائد. إذا قمت بإضافة نشاط بدني، فسيبدأ وزن جسمك في الانخفاض بشكل أسرع.

أولئك الذين قضوا يوم صيام على الثدي لا يتركون سوى مراجعات إيجابية، لأنك تشعر على الفور بالخفة في الجسم.

يوصي خبراء التغذية بقضاء أيام الصيام هذه على الدجاج مرة واحدة كل عشرة أيام. لقد ثبت ذلك زيادة المبلغيمكن أن يسبب البروتين في الجسم أمراض الأورام. وعلى مدار الأسبوع يجب على الشخص أن يستهلك 500 جرام من فيليه الدجاج، ويجب الالتزام بهذه القاعدة. كمية معتدلةسوف يقود الى نتيجة ايجابيةلصحة جيدة، مظهروالحالات المزاجية.

يمكن أن يتم التفريغ بطرق مختلفة، والاختيار متروك لكل شخص اعتمادا على ذلك تفضيلات الذوقووقت الفراغ. يمكنك شرب المرق فقط طوال اليوم، وترك اللحوم للسلطة. أو يجب سلق اللحم وتناوله بعد تقسيمه إلى أجزاء، وشرب نفس المرق بين الوجبات. إذا كنت لا ترغب في تناول المرق، ليس عليك سلق الدجاج، يمكنك طهيه على البخار أو خبزه.

خيارات يوم الصيام:

1. صدر دجاج وجريب فروت. ستحتاج خلال اليوم إلى تناول حصتين من اللحم المسلوق، 100-150 جرام لكل منهما، ويمكنك شرب 500 مل من العصير وتناول جريب فروت واحد. قم بإنشاء جدول زمني لنفسك يسهل عليك إنشاء الأجزاء.
2. دجاج وخضروات. لمثل هذا اليوم من الصيام، فإن الخضروات الطازجة أو المسلوقة بكمية 500 جرام؛ فيليه 200-250 جرام ستسمح لك بتنويع النظام الغذائي. لا تنس أنه بين الوجبات يمكنك شرب الماء والشاي.
3. الدجاج والكفير. يجب تقسيم الفيليه إلى ثلاث حصص، مع مراعاة 80 جرامًا من المنتج لكل حصة. 3-4 ملاعق كبيرة يوميا. الكفير قليل الدسم، والبعض يستبدله بعصير الطماطم. وهو فعال أيضًا.

على عكس المنتجات الأخرى التي تستخدم خلال أيام الصيام، فإن الدجاج جيد التحمل ولا يسبب الحساسية احساس قويجوع. يستحق المحاولة مرة واحدة هذا الإجراء، وسوف تقدر كل مزاياه.

هل تحتاج إلى إنقاص الوزن بسرعة خلال العطلات؟ يوم واحد فقط على نظام غذائي مغذ، وسوف تتحرك المقاييس من نقطة ميتة!

جوهر هذه التقنية

يوم الصيام هو يوم أو يومين في الأسبوع عندما يحتوي النظام الغذائي على كمية محدودة من الطعام محتوى السعرات الحرارية اليوميةلا يتجاوز 1000 سعرة حرارية.

يعتقد الكثير من الناس خطأً أن التفريغ يشبه المجاعة ويمكن أن يشكل خطورة على الجسم. يجادل المعارضون بأن الطريقة معقدة نفسيا، محفوفة بالانهيار، والإفراط في تناول الطعام، وعند العودة إلى النظام الغذائي السابق، فإنها تبطئ عملية التمثيل الغذائي، وتنشط إطلاق الأنسولين وتؤدي إلى التأثير المعاكس تماما - زيادة الوزن بشكل أكبر.

هذا الرأي خاطئ. وفي أيام الصيام لا يرفض الإنسان تناول الطعام ولا يشعر بالجوع.يتم اختيار المنتجات بطريقة تجعل الجسم الذي يضطر إلى معالجة الكيلوجرامات كل يوم غير قادر على ذلك الطعام الصحيواستراح وتخلص من السموم واستعاد أنظمته وفي نفس الوقت ذهب الوزن الزائد.

هناك العديد من أنواع التقنيات. يعتبر يوم الصيام مع الدجاج ولحم البقر من أكثرها فعالية.

ملامح فقدان الوزن

الدجاج ولحم البقر قليل الدهن منخفض السعرات الحرارية - 115 و 140 سعرة حرارية لكل 100 جرام من اللحم على التوالي. نسبة عالية من البروتين، ومنخفضة الدهون وتقريبا الغياب التامالكربوهيدرات تجعل هذه المنتجات لا غنى عنها للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. أيام الصيام لفقدان الوزن على اللحوم تقضي على ما متوسطه 0.8 - 1.5 كجم من الوزن الزائد.

مهم:لا يعتبر الدجاج ولحم البقر مصدرًا غنيًا للبروتين الطبيعي فحسب. فهي غنية بالأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والعناصر الدقيقة.

ويوصي خبراء التغذية باستخدامها للوقاية من أمراض القلب، الجهاز المناعي, نزلات البرد‎للحفاظ على صحة البشرة والشعر والأظافر. يجب تضمين الدجاج الخالي من الدهون ولحم البقر الخالي من الدهون في النظام الغذائي لمرضى السكر.وبالنسبة لكبار السن، فهي تساعد على منع تطور تصلب الشرايين.

أسباب الفعالية

يعتبر يوم صيام الدجاج ولحم البقر فعالاً للأسباب التالية:

1. يتم إنشاء نقص في الكربوهيدرات، المصادر الرئيسية للطاقة، بشكل مصطنع. في مثل هذه الظروف، يضطر الجسم، لكي يعمل بشكل طبيعي، إلى التجديد احتياطي الطاقة‎حرق رواسب الدهون.
2. ينفق الجسم كمية كبيرة من الطاقة على امتصاص الأطعمة البروتينية - ما يصل إلى 40٪ من إجمالي محتوى السعرات الحرارية في البروتينات التي يتم تناولها. وفي الوقت نفسه، تتطلب البروتينات الحيوانية طاقة أكبر بكثير لهضمها من البروتينات النباتية. وهكذا من المزيد من المشاركةالبروتين في النظام الغذائي، كلما زاد عدد السعرات الحرارية التي ينفقها الجسم على معالجتها.
3. يتم هضم اللحوم خلال 5-6 ساعات بعد تناول الطعام، لذلك يتم استبعاد الجوع أثناء التفريغ. هذا يعني أنه لن يكون هناك توتر أو اكتئاب أو فقدان للقوة.
4. الكربوهيدرات المعالجة تحتفظ بالماء في الخلايا. إذا قمت باستبدال الكربوهيدرات بالبروتينات، فسوف يبدأ إفراز الماء الزائد. هذا لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على حجم الطبقة الدهنية، ولكنه مع ذلك يجعل الصورة الظلية أقل حجماً بصريًا.

قواعد

فيما يلي القواعد الأساسية لتفريغ اللحوم:

• يمكن تنفيذه على لحم واحد وعلى مجموعة منتجات مختلفة(إعطاء الأولوية للحوم)؛
• يتم تناول 0.5-0.8 كجم من اللحوم يوميًا. هذا حوالي دجاجة متوسطة الحجم بدون عظم وبدون جلد.
• يتم تحضير اللحم بدون دهون (مسلوق، مخبوز، باستخدام طباخ بطيء، إلخ). يجب قطع جميع الدهون عن اللحم، كما يجب إزالة جلد الدجاج؛
• يحتفظ الملح بالمياه، لذا ينصح بتجنبه أو تقليل كميته إلى الحد الأدنى. يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل الطبيعية؛
• يتم تناول الطعام في كثير من الأحيان، في أجزاء صغيرة، 5-6 مرات في اليوم؛
• شرب الكثير من السوائل. تحتاج طوال اليوم إلى شرب الماء النظيف والراكد (لترين على الأقل). وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام شاي اعشابمشروبات الفاكهة ومغلي الفيتامينات بدون محليات أو إضافات.

عادة، يتم استخدام صدور الدجاج فقط في الوجبات الغذائية. لا يوجد عمليا أي دهون في الشرائح (أقل من 2٪)، ولكن لسوء الحظ، فهي جافة تماما. وبهذا المعنى، يعد تفريغ اللحوم هبة من السماء لمحبي اللحوم الحمراء: فهو يسمح لك بتناول لحم البقر العصير وأي أجزاء من الدجاج.

وصفات أساسية

لا يجب أن تكون قائمة اللحوم في يوم الصيام رتيبة. فيما يلي بعض خيارات النظام الغذائي ليوم واحد.

أيام أحادية

التفريغ الأحادي يعني أنه خلال النهار يتم تناول اللحوم فقط، وإذا كان اللحم مسلوقًا، يتم تناول مرق اللحم أيضًا. عندما ينضج اللحم، يمكنك زيادة القيمة الغذائيةمرق، إضافة البصل والكرفس والجزر والفلفل وورق الغار إلى المقلاة. يُرفع اللحم الجاهز ويُصفى المرق ويُتخلص من الخضار.

يقسم اللحم إلى 5-6 أجزاء ويؤكل طوال اليوم ويغسل بالمرق. في الفترات الفاصلة بين الوجبات في يوم الصيام لحم خنزير مسلوقشرب الكثير من الماء والشاي غير المحلى.

مع الحمضيات

وصفة جذابة للغاية لمن يفقدون الوزن، حيث تتيح لك الجمع بين اللحم المسلوق (500 جرام يوميًا) مع الحمضيات (1 جريب فروت، أو 5 يوسفي، أو 2 برتقال). يمكنك في هذا اليوم شرب كوب من عصير الحمضيات المخفف بالماء.

مع الكفير وعصير الطماطم

تتطلب هذه الوصفة تناول 500 جرام من الدجاج أو اللحم البقري يوميًا، بالإضافة إلى 1 لتر عصير الطماطمأو 1 لتر من الكفير قليل الدسم (شيء واحد إما كفير أو عصير). تدعي المراجعات أن مثل هذا الصيام على اللحوم مفيد لأولئك الذين يعتقدون أن النظام الغذائي الأحادي سيصاحبه بالضرورة شعور بالجوع.

مع الخضروات

خلال اليوم يمكنك تناول 500 جرام من اللحوم و500 جرام الخضروات الطازجة، أو مخلل الملفوف. لا تنس أن تشرب الكثير من الماء.

مهم:يجب أن تحتوي قائمة يوم صيام اللحوم فقط على الخضروات قليلة النشويات (الطماطم، الخيار، جميع أنواع الكرنب، الخضر، البصل، السبانخ، البازلاء الخضراء، ثوم). وينبغي تجنب الخضروات الجذرية النشوية.

من هو النظام المناسب؟

يوصى أولاً وقبل كل شيء بالتفريغ على الدجاج ولحم البقر لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل يومهم بدون مرق غني أو شطيرة نقانق أو كستلاتة أو شريحة لحم. غالبًا ما يتجنب "آكلي اللحوم" المقتنعون أيام الصيام على وجه التحديد بسبب نقص مكونات اللحوم في النظام الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، طريقة التطهير هذه مناسبة:

1. عندما تكون الخيارات الأخرى لصيام يوم واحد مصحوبة بشعور الجوع الشديدوالخمول والدوخة وفقدان الأداء. يوم على اللحوم يشبع ويتحمل جيدًا.
2. إذا "ارتفع" الوزن أثناء اتباع نظام غذائي طويل، على الرغم من القيود الغذائية الصارمة. يحدث هذا عادة بعد شهر من بدء النظام الغذائي. يوم صيام اللحوم هو شيء من شأنه أن "يهز" عملية التمثيل الغذائي البطيئة ويجعل الكيلوجرامات تسقط بشكل أسرع.
3. بعد الأعياد الثقيلة، للتخلص من الشعور بالثقل، وإعطاء الجسم راحة، واكتساب موجة من القوة والحيوية.
4. قبل الاحتفال والإجازة وفي حالات أخرى عندما تريد خسارة كيلوغرام أو اثنين.
5. لسحب ماء فائضمن الجسم، وإزالة التورم، وتحسين وظيفة الأمعاء.

موانع

موانع الاستعمال تشمل التعصب الفردي للدجاج ولحم البقر والحساسية للبروتين.كما أن الطريقة لا تعمل:

1. بالنسبة لأولئك الذين يتضمن أسلوب حياتهم عملاً بدنيًا وذهنيًا مكثفًا.
2. إن كان هناك احساس سيءوالضعف أثناء وبعد المرض - تلك الفترات التي يحتاجها الجسم تغذية إضافية، طاقة. في هذا الوقت عليك أن تنسى أيام الصيام حتى لا تقوض صحتك تمامًا.
3. الأطفال والحوامل والمرضعات.

مهم:الأشخاص ذوي الأمراض المزمنةأنظمة الجسم (أمراض القلب، الجهاز الهضمي، الكلى، الكبد، مرض السكري، إلخ)، يجب الاتفاق على يوم صيام اللحوم مع الطبيب، أو التخلي عنه تمامًا.

فائدة للصحة

وفي حين لم يتم إثبات سلامة الصيام بعد، إلا أن فوائد الصيام يؤكدها خبراء التغذية وغالباً ما يتم تضمينها في برامج فقدان الوزن والبرامج الصحية. مع أيام الصيام العادية يمكنك:

• تنظيف الجسم، والتخلص من الفضلات، السائل الزائدتحسين وظيفة الأمعاء.
• إعادة بناء عملية التمثيل الغذائي، وتنشيط عملية التمثيل الغذائي، وإطلاق آلية حرق الدهون؛
• تحسين حالة الجلد، والتخلص من الطفح الجلدي.
• تفعيل نشاط المخ, زيادة التركيز والحدة العقلية.
• استقرار ضغط الدم.
• تحسين النوم.
• التخلص من التورم.
• تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير الصحي، وتقليل الشهية؛
• تحقيق حالة من الخفة والبهجة والروح المعنوية العالية؛
• اضبط صورتك الظلية، واخسر ما يصل إلى 1.5 كجم من وزنك.

يحدث فقدان وزن الجسم بهذه الطريقة بشكل أساسي بسبب إزالة السوائل الزائدة، لذلك لا يجب الاعتماد على فقدان الوزن السحري في يوم واحد. ولكن إذا كنت تمارس أيام الصيام بانتظام، زيادة الوزنسوف تختفي تدريجيا.في المستقبل، سيسمح لك التفريغ بالحفاظ على الوزن عند مستوى معين.

ضرر

العيب الرئيسي لهذا النظام الغذائي هو عدم وجود توازن في النظام الغذائي بين البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

صيام البروتين لأكثر من ثلاثة أيام متتالية يمكن أن يعطل عملية التمثيل الغذائي ويؤدي إلى نقص الفيتامينات والمعادن واضطرابات الجهاز الهضمي والإمساك والغثيان. تساهم الأطعمة البروتينية الزائدة في تراكم الأملاح في المفاصل حمض اليوريكمما يؤدي إلى آلام المفاصل.

النقص المطول في الكربوهيدرات يجبر الجسم على الحصول على الطاقة من الدهون. وتسمى هذه العملية بالكيتوزية وقد تكون مصحوبة بالصداع، رائحة كريهةمن الفم، وفقدان الرغبة الجنسية، والتهيج.

مهم:الفائض المستمر من البروتين يمكن أن يؤدي إلى خلل في الكلى والكبد.

ولهذا ينبغي أن يقتصر صيام اللحوم على يوم واحد، ثم يأخذ قسطاً من الراحة.