Scopri quale liquido dovrebbe essere maggiore nella tua dieta: acqua o altre bevande.
Il contenuto dell'articolo:
Oggi imparerai non solo la risposta alla domanda se bere acqua o qualsiasi liquido, determineremo anche la quantità di questa sostanza necessaria per operazione normale organismo. Se chiedi alle persone quanta acqua devi bere al giorno, la risposta sarà: 2-4 litri. Molto spesso si tratta acqua pulita bevande escluse.
Sicuramente avete letto che grazie all'uso di questa quantità di liquido, il metabolismo viene accelerato, vengono utilizzate tossine e sali e una persona può liberarsi rapidamente di peso in eccesso. Per molti questa affermazione è diventata un assioma, ma bisogna ricordare che il corpo di ogni persona è unico. Anche acqua naturale in grandi quantità può causare la morte.
Per quanto strano possa sembrare, questo problema è diventato piuttosto rilevante oggi. Ciò è in gran parte dovuto alla commercializzazione di tutto e di tutto mondo moderno. Nei supermercati ora puoi trovarlo in bottiglia bevendo acqua da un gran numero di produttori. È abbastanza ovvio che vogliono aumentare il loro reddito in qualche modo, e per questo hanno bisogno di vendere più beni.
Hai mai pensato che la raccomandazione di bere una certa quantità di acqua durante la giornata possa essere una semplice mossa di marketing? Non stiamo cercando di contestare il fatto che è necessario mantenere l'equilibrio dei liquidi e senza di esso il corpo non sarà in grado di funzionare normalmente. Ma mostra un animale che beve di riserva, esclusi i cammelli. La maggior parte degli esseri viventi utilizza l’acqua solo per dissetarsi.
Preparati al fatto che rispondere alla domanda, bevendo acqua o qualsiasi liquido, non sarà così facile come potrebbe sembrare. Negli ultimi decenni ci siamo confrontati grande quantità affermazioni che sono diventate un assioma, ad esempio:
- L'olio di girasole è più salutare per il corpo rispetto al burro.
Inoltre, non solo abbiamo iniziato ad acquisire vari prodotti, ma crediamo fermamente anche nei loro benefici per l'organismo. Se parliamo di acqua, perché è l'argomento principale della nostra conversazione, ne beviamo litri durante il giorno e consideriamo l'acqua bollita morta e dannosa. Di conseguenza, i reni lavorano attivamente e utilizzano le tossine, come pensa. un gran numero di delle persone. Ma dimenticano che ciò porta anche alla lisciviazione di varie sostanze utili, come vitamine e minerali. Diamo uno sguardo più da vicino alla domanda, bere acqua o qualsiasi liquido?
Qual è il valore dell'acqua per il corpo?
Di seguito parleremo di varie funzioni acqua trasportata da esso nel nostro corpo. Tuttavia, questa sostanza è di grande interesse dal punto di vista della struttura delle sue molecole. Allo stato liquido sono il più vicini possibile tra loro, poiché l'atomo di ossigeno attrae gli elettroni degli atomi di idrogeno. Di conseguenza, la molecola assume la forma di V.
Sebbene la molecola stessa sia elettricamente neutra, ha cariche positive e negative separate dallo spazio. Questa struttura bipolare unica consente la creazione di un'attrazione elettrostatica, chiamata anche legame idrogeno. A causa della sua bipolarità, l'acqua ha la capacità di dissolvere e trattenere varie sostanze che ne hanno una caratteristica comune- hanno una certa carica e valenza.
Diciamo che uno ione calcio ha una carica positiva e se incontra il polo negativo di una molecola d'acqua si dissolve. La situazione è simile con altre sostanze, le cui particelle hanno una carica elettrica. Tutto ciò suggerisce che grazie alla molecola bipolare l'acqua è in grado di creare elettroliti nel corpo, senza i quali sono impossibili vari processi metabolici e nervosi.
Hai già capito che il valore principale dell'acqua per il corpo risiede nella struttura unica delle sue molecole. Tuttavia, abbiamo promesso di parlare degli effetti positivi di questa sostanza sull'uomo:
- Regolazione della temperatura corporea.
- Idratante delle mucose del naso, degli occhi e della bocca.
- Protezione organi interni e tessuti del corpo.
- Rallentare il processo di invecchiamento.
- Riduce il carico sul fegato e sui reni dovuto allo smaltimento delle tossine.
- Lubrifica gli elementi dell'apparato articolare-legamentoso.
- Scioglie i micronutrienti.
- Satura strutture cellulari corpo nutrienti e ossigeno.
Come fai a sapere quando bere acqua?
Naturalmente l’acqua è di grande importanza per il buon funzionamento del corpo, come potrete constatare familiarizzando con le sue funzioni. Tuttavia, la domanda giusta è come sapere quando bere acqua. La risposta è molto semplice: se hai sete. È questa sensazione che il nostro corpo segnala che le riserve di liquidi devono essere ricostituite.
Tutti gli esseri viventi sul pianeta agiscono in questo modo, tranne l'uomo. Qui torniamo nuovamente alla questione del marketing. grandi aziende. Il consumo di acqua da parte dell'organismo dipende dall'età e quanto più giovane è la persona, tanto più ha bisogno di bere. Ciò è dovuto al fatto che in vecchiaia processi metabolici rallenta e l'acqua non viene consumata così attivamente.
Ecco i principali segni di disidratazione comuni nelle persone anziane:
- C'è una sensazione di secchezza in bocca.
- La pelle diventa secca.
- La persona ha molta sete.
- Secchezza agli occhi.
- Apparire Dolore nelle articolazioni.
- Diminuzione della massa muscolare.
- Frequente sensazione di sonnolenza e aumento della stanchezza.
- C'erano problemi con il sistema digestivo.
- Spesso c'è una sensazione di fame.
- Urina incolore.
- Congelare gli arti.
- Diminuzione della temperatura corporea.
- Comparvero mal di testa ed emicrania.
- Spasmi muscolari.
- Il ritmo del sonno è stato disturbato.
- Apparve un edema.
- Elevata irritabilità.
Bevi acqua o qualsiasi liquido: cosa è meglio per il corpo?
Affrontiamo la domanda principale di questo articolo: bere acqua o qualsiasi liquido? Prima di tutto deve essere pulito. Nelle aree urbane, la preferenza dovrebbe essere data all'acqua in bottiglia non gassata o purificata utilizzando sistemi di filtrazione. La più utile per il corpo è l'acqua fornita con i frutti crudi e il loro decotto.
Non solo si è arricchita nutrienti, ma anche assorbito in poco tempo. Grazie ai micronutrienti che compongono tale acqua, i composti proteici di trasporto la consegneranno rapidamente alle strutture cellulari. Inoltre, notiamo che tale acqua ha una carica negativa. Consideriamo ora i principali miti associati all'uso dell'acqua.
Mito numero 1: l'acqua è viva e morta
Abbastanza spesso puoi sentire che è necessario usare solo acqua grezza. Gli scienziati hanno dimostrato che durante il processo di ebollizione la sostanza non perde le sue proprietà e la struttura delle molecole non cambia. Pertanto, possiamo tranquillamente affermare che l'acqua bollita ha lo stesso valore per il corpo dell'acqua grezza. Spesso abbiamo paura anche della presenza di deuterio e di sali di metalli pesanti acqua bollita. Tuttavia, il deuterio semplicemente non viene assorbito dal corpo, ma metalli pesanti comunque pericoloso.
Mito numero 2: l'acqua di fusione aumenta l'aspettativa di vita
Oggi molto spesso in rete si parla della necessità di utilizzare l'acqua di fusione, che si ottiene dall'acqua del rubinetto precongelata. È considerata utile l'acqua di fusione del ghiacciaio, che ne contiene vari materiale utile. Se ti congeli acqua di rubinetto e consumatelo dopo lo scongelamento, non otterrete alcun beneficio. L'acqua così preparata è analogico completo ottenuto mediante sistemi di filtrazione.
Mito n. 3: l'acqua strutturata ha proprietà curative
Questo è spesso scritto in varie pubblicazioni. Dipingere in modo colorato le presunte proprietà dell'acqua strutturata. Ricordiamo che con questo concetto si intende acqua formata da molecole disposte in un certo ordine. Tuttavia, in pratica, no effetti positivi non sarà ottenuto dal suo utilizzo. Ciò è dovuto principalmente al fatto che le molecole d'acqua strutturate non sono molto stabili e vengono distrutte durante il movimento attraverso il tratto digestivo.
Come bere l'acqua correttamente?
Sicuramente hai sentito dire che l'acqua va bevuta al mattino e preferibilmente tiepida per purificare il corpo. Tuttavia, un beneficio più probabile è semplicemente il rifornimento di liquidi dopo il sonno. Si parla anche della necessità di bere acqua prima di mangiare. Su questo possiamo essere d'accordo, ma non si tratta di accelerare i processi produttivi succo gastrico. Per questo, il corpo ha bisogno di molta energia e tempo. Se bevi acqua 30 minuti prima dell'inizio del pasto, ciò non influirà sulla produzione di succo gastrico.
Ma il divieto di consumare liquidi dopo il pasto appare molto dubbio. Tali raccomandazioni possono essere fornite da persone che non hanno alcuna familiarità con la struttura dello stomaco. Le pareti dell'organo sono dotate di analoghi tubi attraverso i quali l'acqua viene rapidamente trasportata dallo stomaco e non si mescola con il cibo. Inoltre, sono stati dimostrati i benefici derivanti dall’assunzione di liquidi dopo i pasti ricerca scientifica. Per esempio, tè verde Ha proprietà sokogonnymi, che migliora il processo di digestione.
- Tazza acqua calda al risveglio ti consentirà di ripristinare l'equilibrio dei liquidi.
- Dopo un pasto, dovresti bere tè verde o composta per accelerare la digestione.
- Se non hai problemi con la minzione, bevi un bicchiere d'acqua prima di andare a letto.
- Bevi acqua solo se hai sete.
Cosa succederà se bevi solo acqua per un mese, guarda il seguente video:
Oggi abbiamo il 14/10/2017, il che significa che tra poche ore su Canale Uno ci sarà “Chi vuol diventare milionario?”. Qui puoi trovare tutte le risposte nel gioco di oggi.
In una storta in un otre in un'ancora in un tubo
Risposta corretta: in TUBUS
Le risposte delle persone:
Per rispondere correttamente a questa domanda è necessario sapere cosa sono una storta, un otre, un'ancora e un tubo. Pertanto, il tubo non è destinato al versamento di liquidi, poiché il tubo è un dispositivo per trasportare disegni.
Risposta corretta: TUBUS.
Se lo desideri, puoi versare il liquido in qualsiasi cosa, un'altra domanda è quanto tempo rimarrà lì. Ci sono state date quattro risposte e non so nemmeno cosa significhino alcune di esse (ankerok, replica). Il liquido viene versato nella borraccia. Rimangono tre risposte. Un tubo è una cosa in cui vengono posizionati vari disegni, mappe, ecc., ma questo non significa che al suo interno non venga versato liquido, forse ci sono vari tubi per vari scopi. La replica è, secondo me, parte di...
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Programma "Chi vuol essere milionario?"
Tutte le domande e risposte:
Leonid Yakubovich e Alexander Rosenbaum
Importo ignifugo: 200.000 rubli.
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5. Su cosa, secondo le leggi della fisica, agisce la forza di portanza?
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Questa semplice esperienza può essere fatta direttamente nella tua cucina. Dimostra in modo notevole il comportamento dei cosiddetti "liquidi immiscibili" contenuti nello stesso volume.
Descrizione dell'esperienza
Abbiamo versato la normale acqua colorata in un bicchiere e l'olio di girasole nell'altro. Utilizzando tessera di plastica, abbiamo installato un vetro sopra l'altro. Allo stesso tempo, abbiamo capovolto il bicchiere superiore (con acqua). Quindi, abbiamo ottenuto un sistema: dal basso - olio, dall'alto - acqua, e tra loro - una carta di plastica che "separava" questi liquidi. Ma cosa succede se togliamo la tessera di plastica? Forse i liquidi rimarranno al loro posto? Forse si mescoleranno?
Rimuoviamo la carta. I liquidi cominciarono a cambiare posto: l'acqua cominciò a riempire il bicchiere inferiore e l'olio corse verso il luogo dell'acqua! In modo così spettacolare, i liquidi hanno cambiato posto. Allo stesso tempo, i nostri liquidi non si mescolavano, ad es. un chiaro confine che separava il petrolio e l'acqua rimaneva visibile.
Perchè è questo...
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Proprietà dei liquidi e dei gas Problema delle due caffettiere
Di fronte a te (Fig. 51) ci sono due caffettiere della stessa larghezza: una è alta, l'altra è bassa. Quale è più spazioso?
Molti, probabilmente senza pensarci, diranno che una caffettiera alta è più capiente di una bassa. Se però versaste del liquido in una caffettiera alta, riuscireste a versarlo solo fino al livello dell'apertura del beccuccio, e poi l'acqua comincerebbe a fuoriuscire. E poiché le aperture del beccuccio di entrambe le caffettiere sono alla stessa altezza, la caffettiera bassa è altrettanto spaziosa di quella alta con beccuccio corto.
Questo è comprensibile: nella caffettiera e nel tubo di beccuccio, come in tutti i vasi comunicanti, il liquido deve essere allo stesso livello, nonostante il liquido nel beccuccio pesi molto meno che in ...
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Capitolo cinque. PROPRIETÀ DEI LIQUIDI E DEI GAS
Il problema delle due caffettiere
Di fronte a te (Fig. 51) ci sono due caffettiere della stessa larghezza: una è alta, l'altra è bassa. Quale è più spazioso?
Riso. 51. Quale di queste caffettiere può essere riempita con più liquido?
Molti, probabilmente senza pensarci, diranno che una caffettiera alta è più capiente di una bassa. Se invece versassi del liquido in una caffettiera alta, potresti versarlo solo fino al livello dell'apertura del beccuccio, quindi l'acqua comincerebbe a fuoriuscire. E poiché le aperture del beccuccio di entrambe le caffettiere sono alla stessa altezza, la caffettiera bassa è altrettanto spaziosa di quella alta con beccuccio corto.
Questo è comprensibile: nella caffettiera e nel tubo di beccuccio, come in tutti i vasi comunicanti, il liquido deve essere allo stesso livello, nonostante il liquido nel beccuccio pesi molto meno che nel resto della caffettiera. Se il beccuccio non è abbastanza alto, non verserai in alcun modo la caffettiera fino in cima: l'acqua uscirà. Generalmente...
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Il liquido è uno degli stati aggregati della materia. La proprietà principale di un liquido, che lo distingue dagli altri stati di aggregazione, è la capacità di cambiare forma indefinitamente sotto l'azione di sollecitazioni meccaniche tangenziali, anche arbitrariamente piccole, mantenendo praticamente il volume.
informazioni generali
Lo stato liquido è solitamente considerato intermedio tra un solido e un gas: un gas non conserva né volume né forma, mentre un solido li conserva entrambi.
La forma dei corpi liquidi può essere determinata in tutto o in parte dal fatto che la loro superficie si comporta come una membrana elastica. Quindi, l'acqua può raccogliersi in gocce. Ma il liquido può scorrere anche sotto la sua superficie stazionaria, e questo significa anche la non conservazione della forma ( parti interne corpo liquido).
Le molecole liquide non hanno certa posizione, ma allo stesso tempo non hanno piena libertà di movimento. C'è un'attrazione tra loro, abbastanza forte da tenerli uniti...
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IL LIQUIDO è uno degli stati aggregati della materia (vedi GAS; PLASMA; CORPO SOLIDO), occupa, per così dire, una posizione intermedia tra un solido cristallino, che si distingue per l'ordine completo nella disposizione delle sue particelle costituenti (ioni, atomi, molecole) e un gas, le cui molecole si trovano in uno stato di movimento caotico (casuale).
Una persona incontra lo stato liquido della materia ad ogni passo. Prima di tutto, è, ovviamente, l'acqua, un liquido insolito in molte delle sue proprietà, così necessario Vita di ogni giorno. Si tratta di vari liquidi di origine inorganica e organica (acidi, alcoli, prodotti di raffinazione del petrolio, ecc.). Infine, questo è il mercurio, uno straordinario liquido pesante di colore brillante, simile al metallo fuso. Quando riscaldato a sufficienza alte temperature i solidi si sciolgono e diventano liquidi. Per i solidi cristallini, tale transizione avviene con un salto in un punto ben definito data sostanza temperatura chiamata...
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Nei due paragrafi precedenti abbiamo considerato la struttura e le proprietà dei solidi: cristallini e amorfi. Passiamo ora allo studio della struttura e delle proprietà dei liquidi.
Una caratteristica del liquido è la fluidità: la capacità di cambiare forma in breve tempo sotto l'azione anche di piccole forze. A causa di ciò, i liquidi si riversano in getti, scorrono in ruscelli, assumono la forma di una nave in cui vengono versati.
La capacità di cambiare forma in diversi liquidi si esprime in modi diversi. Dai un'occhiata alla foto. Sotto una gravità più o meno uguale, il miele impiega più tempo a cambiare forma rispetto all’acqua. Pertanto, dicono che queste sostanze hanno una viscosità ineguale: il miele ne ha più dell'acqua. Questo è spiegato diversamente struttura complessa molecole di acqua e miele. L'acqua è composta da molecole che sembrano palline con tubercoli, mentre il miele è composto da molecole che sembrano rami di alberi. Pertanto, quando il miele si muove, i “rami” delle sue molecole si agganciano tra loro, conferendogli una viscosità maggiore rispetto a...
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La proprietà principale dei liquidi, che li distingue dagli altri stati aggregati della materia, è la capacità di cambiare forma in qualsiasi modo, pur mantenendo il volume.
Il liquido assume la forma di qualsiasi recipiente in cui viene versato, oppure si sparge sulla superficie in uno strato sottile. Ma il liquido non ne ha davvero propria forma? Si scopre che non è così. La forma naturale di qualsiasi liquido è una sfera, ma la gravità gli impedisce costantemente di assumere questa forma. Se un liquido viene posto in un recipiente con un altro liquido avente la stessa densità, secondo la legge di Archimede, per così dire, "perderà" la sua massa e assumerà la sua naturale forma sferica.
Cosa fa sì che un liquido si trasformi in una palla? Sulla superficie dei liquidi si verifica un fenomeno speciale: la tensione superficiale. Ogni molecola di una sostanza attrae altre molecole, come se si "circondasse" con esse. A causa di ciò, la superficie del liquido, confinante con un altro mezzo -
ad esempio con l'aria tende a diminuire. E come sai, il più piccolo ...
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Duc Hemister sul sito aveva la stessa ricetta per i feltri 4 feltri 5 immiscibili, puoi anche aggiungere un semaforo per i pedoni
Perché non renderlo più semplice? Se l'acqua non si mescola con CCl4, puoi creare strati "acqua / CCl4 / acqua" !!! La tintura per l'acqua non è difficile da raccogliere ( coloranti alimentari venduti nei negozi di alimentari o al mercato), gli indicatori/coloranti solubili in alcol sono probabilmente adatti per CCl4. Ma la questione della migrazione tra ambienti rimane aperta...
E i "portatori di colore" devono essere liquidi? Ad esempio, mi viene in mente di fare un semaforo con... sapone fatto a mano))) mescolato con pigmento), si raffredda in 5 minuti, poi il successivo, poi il terzo ... Se vuoi, lo farò inviarti una base per sapone (trasparente o bianca) e pigmenti!
Per la legge di Archimede...
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Tendiamo a pensare che i liquidi non abbiano una forma propria. Questo non è vero. La forma naturale di qualsiasi liquido è una sfera. Di solito, la gravità impedisce al liquido di assumere questa forma e il liquido si diffonde in uno strato sottile se versato senza recipiente, oppure assume la forma di un recipiente se versato in uno. Essere dentro un altro liquido dello stesso peso specifico, il liquido, secondo la legge di Archimede, “perde” il suo peso: sembra non pesare nulla, la gravità non agisce su di esso - e quindi il liquido assume la sua forma naturale, sferica.
L'olio di Provenza galleggia nell'acqua ma affonda nell'alcool. Pertanto, è possibile preparare una tale miscela di acqua e alcool in cui l'olio non affonda e non galleggia. Iniettando con una siringa un po' di olio in questa miscela, vedremo cosa strana: l'olio viene raccolto in un grande goccia rotonda, che non galleggia né affonda, ma pende immobile [Affinché la forma della palla non sembri distorta, è necessario condurre un esperimento in un vaso con pareti piatte (o in un vaso di qualsiasi forma, ma posizionato . ..
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— Weizen —
Un bicchiere del genere, in cui di solito viene versata la birra chiara tedesca, ce l'ha pareti sottili per mostrare il colore della bevanda di grano. Ha pareti alte e curve che permettono di rivelare l'aroma durante la degustazione.
— Coupé —
Un bicchiere da coupé a forma di vecchio calice è comunemente usato per champagne, daiquiri e cocktail Manhattan. Il suo gambo alto e il collo largo lo consentono il modo migliore decorare visivamente le bevande.
— Bicchiere per assenzio —
Il delicato aroma dell'assenzio e dei cocktail con questa bevanda richiede una forma e un design speciali della vetreria, che è stata incarnata nel bicchiere di assenzio.
— Bicchiere da Martini —
Questo bicchiere è talvolta chiamato bicchiere da cocktail, riferendosi a tutto miscelato bevande alcoliche. È comunque preferibile utilizzarlo per martini e cocktail a base di esso, ma senza ghiaccio. Un bicchiere del genere è diventato da tempo leggendario grazie alla sua forma elegante con uno stelo lungo e una ciotola a forma di V.
- Uragano -
Prende il nome dal popolare cocktail Hurricane, questo bicchiere dallo stelo corto e dalla coppa sagomata è pensato per le bevande colori luminosi. Fondamentalmente vi viene versato il già citato Hurricane, così come Daiquiri e altri cocktail tropicali con ghiaccio.
— Bicchiere di brandy —
Vi vengono versati brandy e cognac, così come tutte le bevande correlate. Elegante ciotola dalla forma rotonda gamba corta progettato per rivelare le sfumature di un bouquet di aromi. Il vetro sottile consente di trasferire il calore della mano alla bevanda in modo che si riscaldi gradualmente.
—Rox—
Il piatto più comune nei bar, in cui un barista negligente può versarti qualsiasi bevanda. Vetro spesso e spaziosità significano praticità, che ha influenzato la prevalenza di questo vetro. È meglio utilizzato per whisky e cocktail forti, nonché per i liquori.
— Bicchiere da whisky single malt —
Il whisky scozzese richiede approccio speciale perché il suo gusto merita una migliore espressione. L'ampio collo di un bicchiere di questo tipo consente di esaltare i complessi sapori multistrato della bevanda.
— Bicchiere da pinta —
La maggior parte dei bar in Gran Bretagna e negli Stati Uniti utilizza il cosiddetto bicchiere da pinta. Il suo volume è esattamente 0,568 litri. Puoi versarci quasi ogni tipo di birra o sidro, ma non dovresti fare affidamento su di esso per rivelare colore e aroma. È solo un piatto pratico e niente di più.
- Margherita -
L'interessante forma della ciotola con fondo stretto e collo largo per una facile applicazione del sale ha reso questo bicchiere popolare per alcuni tipi di cocktail. La composizione è completata da uno stelo alto e sottile, che permette di chiamare il bicchiere "Margarita" "Bicchiere da cocktail".
— Highball —
È simile al popolare bicchiere Collins, ma non così alto. I lati dritti rendono il highball elegante e versatile, quindi può essere utilizzato per gin tonic, cocktail ghiacciati e gelati.
Di norma, una sostanza allo stato liquido presenta una sola modifica. (Le eccezioni più importanti sono i liquidi quantistici e i cristalli liquidi.) Pertanto, nella maggior parte dei casi, un liquido non è solo uno stato di aggregazione, ma anche una fase termodinamica (fase liquida).
Tutti i liquidi sono generalmente suddivisi in liquidi puri e miscele. Alcune miscele di liquidi hanno Grande importanza per la vita: sangue, acqua di mare, ecc. I liquidi possono agire come solventi.
Proprietà fisiche dei liquidi
- Fluidità
La fluidità è la proprietà principale dei liquidi. Se una forza esterna viene applicata ad una sezione di un fluido in equilibrio, allora si verifica un flusso di particelle di fluido nella direzione in cui viene applicata questa forza: il fluido scorre. Pertanto, sotto l'azione di forze esterne sbilanciate, il liquido non mantiene la forma e la disposizione relativa delle parti, e quindi assume la forma del vaso in cui si trova.
A differenza dei solidi plastici, un liquido non ha carico di snervamento: è sufficiente applicare una forza esterna arbitrariamente piccola per far scorrere il liquido.
- Conservazione del volume
Una delle proprietà caratteristiche di un liquido è quella di avere un certo volume (con costante condizioni esterne). Un liquido è estremamente difficile da comprimere meccanicamente perché, a differenza di un gas, c'è pochissimo spazio tra le molecole spazio libero. La pressione esercitata su un liquido racchiuso in un recipiente si trasmette invariata in ogni punto del volume di tale liquido (legge di Pascal, valida anche per i gas). Questa caratteristica, insieme alla bassissima comprimibilità, viene utilizzata nelle macchine idrauliche.
I liquidi generalmente aumentano di volume (si espandono) quando vengono riscaldati e diminuiscono di volume (si contraggono) quando vengono raffreddati. Tuttavia, ci sono delle eccezioni, ad esempio l'acqua si restringe quando viene riscaldata, quando pressione normale e temperature da 0°C a circa 4°C.
- Viscosità
Inoltre, i liquidi (come i gas) sono caratterizzati da viscosità. È definita come la capacità di resistere al movimento di una delle parti rispetto all'altra, cioè come attrito interno.
Quando gli strati adiacenti di un liquido si muovono l'uno rispetto all'altro, inevitabilmente si verifica una collisione di molecole oltre a quella dovuta al movimento termico. Ci sono forze che rallentano il movimento ordinato. In cui energia cinetica il movimento ordinato si trasforma in energia termica, l'energia del movimento caotico delle molecole.
Il liquido nel recipiente, messo in movimento e lasciato a se stesso, si fermerà gradualmente, ma la sua temperatura aumenterà.
- Formazione superficiale libera e tensione superficiale
A causa della conservazione del volume, il liquido può formarsi superficie libera. Tale superficie è l'interfaccia di fase di una determinata sostanza: da un lato c'è una fase liquida, dall'altro una fase gassosa (vapore) e, possibilmente, altri gas, come l'aria.
Se le fasi liquida e gassosa di una stessa sostanza sono in contatto si creano forze che tendono a ridurre l'area di interfaccia - forze di tensione superficiale. L'interfaccia si comporta come una membrana elastica che tende a restringersi.
La tensione superficiale può essere spiegata dall'attrazione tra le molecole liquide. Ogni molecola attrae altre molecole, tende a "circondarsi" di esse e quindi ad uscire dalla superficie. Di conseguenza, la superficie tende a diminuire.
Pertanto, le bolle di sapone e le bolle durante l'ebollizione tendono ad assumere una forma sferica: per un dato volume, una palla ha una superficie minima. Se su un liquido agiscono solo le forze di tensione superficiale, assumerà necessariamente una forma sferica, ad esempio le gocce d'acqua in assenza di gravità.
Piccoli oggetti con densità maggiore della densità di un liquido sono in grado di "galleggiare" sulla superficie del liquido, poiché la forza di gravità è inferiore alla forza che impedisce l'aumento della superficie. (Vedi tensione superficiale.)
- Evaporazione e condensazione
- Diffusione
Quando due liquidi miscibili si trovano in un recipiente, le molecole, a causa del movimento termico, iniziano a passare gradualmente attraverso l'interfaccia e quindi i liquidi si mescolano gradualmente. Questo fenomeno è chiamato diffusione (si verifica anche in sostanze in altri stati di aggregazione).
- Surriscaldamento e ipotermia
Un liquido può essere riscaldato al di sopra del punto di ebollizione in modo tale che non si verifichi l'ebollizione. Ciò richiede un riscaldamento uniforme, senza differenze significative di temperatura all'interno del volume e senza influenze meccaniche come le vibrazioni. Se qualcosa viene gettato in un liquido surriscaldato, bolle immediatamente. L'acqua surriscaldata è facile da ottenere nel microonde.
Sottoraffreddamento: raffreddamento di un liquido al di sotto del punto di congelamento senza trasformarlo in uno stato solido di aggregazione. Come per il surriscaldamento, il sottoraffreddamento richiede l'assenza di vibrazioni e significative fluttuazioni di temperatura.
- onde di densità
Sebbene un liquido sia estremamente difficile da comprimere, il suo volume e la sua densità cambiano al variare della pressione. Non avviene all'istante; quindi, se una sezione viene compressa, tale compressione viene trasmessa alle altre sezioni con un ritardo. Ciò significa che le onde elastiche, più specificatamente le onde di densità, possono propagarsi all'interno del liquido. Insieme alla densità, altro quantità fisiche ad esempio la temperatura.
Se durante la propagazione di un'onda la densità cambia in modo piuttosto debole, si parla di un'onda del genere onda sonora o suono.
Se la densità cambia in modo sufficientemente forte, tale onda viene chiamata onda d'urto. L'onda d'urto è descritta da altre equazioni.
Le onde di densità in un liquido sono longitudinali, cioè la densità cambia lungo la direzione di propagazione delle onde. Nel liquido non sono presenti onde elastiche trasversali a causa della mancata conservazione della forma.
Le onde elastiche in un liquido decadono col tempo, la loro energia si trasforma gradualmente in energia termica. Le ragioni dello smorzamento sono la viscosità, l'"assorbimento classico", il rilassamento molecolare e altri. In questo caso, funziona la cosiddetta seconda, o viscosità di massa: attrito interno con una variazione di densità. Come risultato dell'attenuazione, l'onda d'urto si trasforma dopo un po' di tempo in un'onda sonora.
Le onde elastiche in un liquido sono anche soggette a diffusione a causa di disomogeneità risultanti dal movimento termico casuale delle molecole.
- Onde in superficie
Se la superficie del liquido viene spostata dalla posizione di equilibrio, sotto l'azione delle forze di ripristino, la superficie inizia a tornare alla posizione di equilibrio. Questo movimento però non si ferma, ma si trasforma in un movimento oscillatorio in prossimità della posizione di equilibrio e si estende ad altre zone. Ecco come appaiono le onde sulla superficie di un liquido.
Se la forza di ripristino è prevalentemente la gravità, allora tali onde vengono chiamate onde gravitazionali (da non confondere con le onde gravitazionali). Le onde gravitazionali sull'acqua possono essere viste ovunque.
Se la forza di ripristino è prevalentemente una forza di tensione superficiale, tali onde vengono chiamate capillari.
Se queste forze sono confrontabili, tali onde vengono chiamate onde di gravità capillare.
Le onde sulla superficie di un liquido sono smorzate dalla viscosità e da altri fattori.
- Coesistenza con altre fasi
Formalmente, per la coesistenza in equilibrio di una fase liquida con altre fasi della stessa sostanza - gassose o cristalline - rigorosamente certe condizioni. Quindi, a una determinata pressione, è necessaria una temperatura rigorosamente definita. Tuttavia, ovunque in natura e nella tecnologia, il liquido coesiste con il vapore, o anche con uno stato solido di aggregazione - ad esempio l'acqua con vapore acqueo e spesso con ghiaccio (se consideriamo il vapore come una fase separata presente insieme all'aria). Ciò è dovuto ai seguenti motivi.
Stato sbilanciato. Ci vuole tempo perché il liquido evapori, finché il liquido non è completamente evaporato, coesiste con il vapore. In natura, l'acqua evapora costantemente, così come il processo inverso: la condensa.
volume chiuso. Il liquido in un recipiente chiuso inizia ad evaporare, ma poiché il volume è limitato, la pressione del vapore aumenta, si satura anche prima che il liquido sia completamente evaporato, se la sua quantità era sufficientemente grande. Quando viene raggiunto lo stato di saturazione, la quantità di liquido evaporato è uguale alla quantità di liquido condensato, il sistema entra in equilibrio. Pertanto, in un volume limitato, si possono stabilire le condizioni necessarie per la coesistenza equilibrata di liquido e vapore.
La presenza dell'atmosfera nelle condizioni di gravità terrestre. Influisce sul liquido Pressione atmosferica(aria e vapore), mentre per il vapore va presa in considerazione praticamente solo la sua pressione parziale. Pertanto, il liquido e il vapore sopra la sua superficie corrispondono punti diversi sul diagramma di fase, rispettivamente nell'area di esistenza della fase liquida e nell'area di esistenza di quella gassosa. Ciò non annulla l'evaporazione, ma l'evaporazione richiede tempo durante il quale entrambe le fasi coesistono. Senza questa condizione, i liquidi bollirebbero ed evaporerebbero molto rapidamente.
Teoria
Meccanica
Lo studio del movimento e dell'equilibrio meccanico di liquidi e gas e della loro interazione tra loro e con i corpi solidi è oggetto di una branca della meccanica: l'idroaeromeccanica (spesso chiamata anche idrodinamica). La meccanica dei fluidi fa parte di un ramo più generale della meccanica, la meccanica del continuo.
La meccanica dei fluidi è quella branca della meccanica dei fluidi che si occupa dei fluidi incomprimibili. Poiché la comprimibilità dei liquidi è molto piccola, in molti casi può essere trascurata. La dinamica dei gas è dedicata allo studio dei liquidi e dei gas comprimibili.
L'idromeccanica si suddivide in idrostatica, che studia l'equilibrio dei fluidi incomprimibili, e idrodinamica (in senso stretto), che studia il loro movimento.
Il movimento dei fluidi elettricamente conduttivi e magnetici è studiato in magnetoidrodinamica. Per soluzioni compiti applicati viene utilizzata l'idraulica.
La legge fondamentale dell'idrostatica è la legge di Pascal.
2. Liquidi da molecole biatomiche costituiti da atomi identici (idrogeno liquido, azoto liquido). Tali molecole hanno un momento quadrupolare.
4. Liquidi costituiti da molecole polari legate da un'interazione dipolo-dipolo (bromuro di idrogeno liquido).
5. Liquidi associati o liquidi con legami idrogeno (acqua, glicerina).
6. Liquidi costituiti da grandi molecole, per i quali sono essenziali i gradi di libertà interni.
I liquidi dei primi due gruppi (a volte tre) sono solitamente chiamati semplici. I liquidi semplici sono stati studiati meglio di altri; tra i liquidi complessi, l’acqua è stato il più studiato. Questa classificazione non include i liquidi quantistici e i cristalli liquidi, che lo sono casi speciali e devono essere considerati separatamente.
Teoria statistica
La struttura e le proprietà termodinamiche dei liquidi vengono studiate con maggior successo utilizzando l'equazione di Percus-Yevick.
Se utilizziamo il modello delle sfere solide, consideriamo le molecole liquide come sfere con un diametro D, allora l'equazione di Percus-Yevick può essere risolta analiticamente e si può ottenere l'equazione di stato del liquido:
Dove N- numero di particelle per unità di volume, 
è la densità adimensionale. A basse densità, questa equazione diventa l’equazione di stato dei gas ideali: 
. Per densità estremamente elevate, , si ottiene l'equazione di stato di un fluido incomprimibile: .
Il modello della palla dura non tiene conto dell'attrazione tra le molecole, quindi non c'è una transizione brusca tra liquido e gas quando cambiano le condizioni esterne.
Se desideri risultati più accurati, allora migliore descrizione la struttura e le proprietà di un fluido si ottengono utilizzando la teoria delle perturbazioni. In questo caso, il modello della palla dura è considerato l'approssimazione zero e le forze di attrazione tra le molecole sono considerate perturbazioni e danno correzioni.
teoria dei cluster
Uno di teorie moderne servi "Teoria dei cluster". Si basa sull'idea che un liquido è rappresentato come una combinazione corpo solido e gas. In questo caso, le particelle della fase solida (cristalli che si muovono su brevi distanze) si trovano in una nuvola di gas, formando struttura a grappolo. L'energia delle particelle corrisponde alla distribuzione di Boltzmann, mentre l'energia media del sistema rimane costante (a condizione del suo isolamento). Le particelle lente si scontrano con gli ammassi e ne diventano parte. Pertanto, la configurazione dei cluster cambia continuamente, il sistema è in uno stato di equilibrio dinamico. Durante la creazione influenza esterna il sistema si comporterà secondo il principio di Le Chatelier. Pertanto, è facile spiegare la trasformazione di fase.
Quindi, hai recentemente iniziato a svapare con le sigarette elettroniche o stai per provarlo, e sai già quanti gusti e aromi diversi per lo svapo vengono offerti attualmente in questo mercato. SU questa fase probabilmente ti starai chiedendo a cosa serve effettivamente un liquido sigarette elettroniche e come lo svapo può aiutarti a rompere la tua dipendenza dal tabacco e fumo di tabacco. In questo articolo esamineremo i concetti di base e cercheremo di attirare la tua attenzione sullo svapo come modo per smettere di fumare sigarette normali.
Fin dall'inizio, lo scopo dell'utilizzo delle sigarette elettroniche era quello di ottenere una dose di nicotina. Per fare questo, la nicotina viene mescolata con una sostanza gelatinosa chiamata liquido (e anche e-liquid o e-juice). Questa miscela viene alimentata attraverso lo stoppino alla spirale e quando la spirale viene riscaldata evapora da essa formando un vapore denso e profumato.
Cos'è l'e-liquid?
VG e PG sono ampiamente distribuiti e possono essere trovati in molti medicinali e alimenti.
I quattro componenti principali di qualsiasi e-liquid sono il glicole propilenico (PG), la glicerina naturale (VG), la nicotina e gli aromatici. Il glicole propilenico e la glicerina sono ampiamente utilizzati in prodotti diversi sostanze. Il glicole propilenico e la glicerina sono composti organici presenti in natura presenti in un'ampia varietà di prodotti (medicinali per la tosse, dentifricio), inalatori e alimenti come gelati, panna montata e bevande a base di caffè.
Cosa sono il glicole propilenico e la glicerina?
Il glicole propilenico e la glicerina hanno proprietà diverse, che insieme creano una base ottimale per la vaporizzazione della nicotina.
glicole propilenico - supplemento di cibo, nella maggior parte dei paesi (inclusa la Russia) ufficialmente riconosciuti come sicuri corpo umano e adatto per l'uso in medicinali e cibo.
La glicerina è un alcol polivalente presente in alcuni prodotti alimentari. La sostanza è innocua se consumata in piccole dosi e non riscaldata oltre i 280 °C;
Il glicole propilenico è un liquido acquoso e scorrevole che agisce come trasportatore dell'aroma e dà una forte sensazione (il cosiddetto “colpo in gola”) quando il vapore viene inalato. A causa della capacità del glicole propilenico di assorbire e trasferire efficacemente gusto e aroma, i componenti aromatici del liquido vengono solitamente miscelati prima con glicole propilenico e solo successivamente vengono aggiunti gli ingredienti rimanenti. Il glicole propilenico può raramente causare reazioni allergiche alcuni vapers.
La glicerina, invece, ha una consistenza abbastanza viscosa, più simile a un gel. La glicerina ha un effetto naturale sapore dolce e una volta evaporato dà una nube di vapore densa e densa. Il vapore della glicerina quando viene inalato ha un sapore molto più delicato e non dà un notevole "colpo in gola" quando si vaporizza senza glicole propilenico.
Quindi, un breve confronto tra le principali caratteristiche della glicerina e del glicole propilenico: Glicole propilenico (PG): Più fluido della glicerina Facilmente assorbibile Il vapore di glicole propilenico si dissipa più velocemente Dà una forte sensazione di vapore ("colpo in gola") Può causare reazioni allergiche in alcuni vapers Glicerina:(VG): Ha un gusto dolce naturale Consistenza più densa Produce più vapore Più vapore a lungo resta sospeso nell'aria Praticamente nessuna sensazione di durezza in gola
Qual è il rapporto dei componenti nel liquido?
Il rapporto dei componenti nella composizione del liquido ne determina la consistenza: i liquidi con predominanza di glicerina sono più densi, con predominanza di glicole propilenico - più liquidi e fluidi.
Poiché il glicole propilenico e la glicerina ne hanno uno proprietà diverse, si completano bene a vicenda e quasi tutti i liquidi per sigarette elettroniche si basano su una miscela di questi due componenti in una proporzione o nell'altra. I rapporti più comuni sono 50VG e 70VG (ovvero un rapporto tra glicerina e glicole propilenico rispettivamente dal 50% al 50% o dal 70% al 30%).
Il rapporto tra questi componenti determina la densità della miscela: maggiore è la glicerina, più denso e denso sarà il liquido e, al contrario, maggiore è la quantità di glicole propilenico, più fluido sarà e più forte apparirà il colpo alla gola. Il liquido per sigarette elettroniche a base di glicerina si chiama morbido. Il suo altro nome è "nuvola di velluto". Questo liquido contiene circa l'80% di glicerina. I restanti componenti - nicotina, aroma, acqua - sono contenuti negli stessi volumi di quello tradizionale. Il liquido forte è basato solo sul glicole propilenico. È anche chiamata "lama di ghiaccio". La concentrazione di glicole propilenico in esso contenuto può essere molto elevata (dal 65% al 95%). Le restanti quote della composizione sono assegnate alla nicotina (0-3,6%), agli aromi (2-4%) e all'acqua. "Velvet Cloud" e "Ice Blade" sono liquidi destinati principalmente a chi è allergico al glicole propilenico o alla glicerina. Tuttavia, tutti gli altri vapers possono usarli. Liquidi generalmente più morbidi (con alto contenuto glicerina) sono più adatti per clearomizzatori sub-ohm come Kanger TopTank o Aspire Atlantis e meno adatti per modelli più piccoli progettati per svapare in uno stile di sigaretta tradizionale come il Nautilus o lo standard CE5.
Che ne dici della nicotina?
La nicotina è l'ingrediente più importante per molti vapers. e liquido. E nonostante ciò, la sua presenza nel liquido è facoltativa: molti vapers, liberandosi della necessità della nicotina, si godono il processo stesso di svapare, senza nicotina. Coloro che scelgono i liquidi alla nicotina hanno diverse opzioni di concentrazione: da 1,5 mg a 18 mg. Questa cifra indica la quantità di nicotina per 1 ml di liquido e può essere indicata in percentuale. Quindi, per un liquido con un contenuto di 18 mg di nicotina in 1 ml, è indicata una concentrazione dell'1,8%; con 6 mg - 0,6% e così via.Suggerimenti per giusta scelta leggere il contenuto di nicotina nel prossimo.
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