Miele di gemme di pino. Miele di pigna

Miele di gemme di pino.  Miele di pigna

18.11.2016 5

La natura è infinitamente generosa di doni utili, basta solo saperli utilizzare. Le erbe ce li regalano sotto forma di decotti, infusi e miele. Ma le api non possono sempre aiutare nella creazione medicina naturale. Il miele di pino viene preparato senza la loro partecipazione. La marmellata fatta con germogli giovani e pigne era famosa per la sua proprietà curative anche ai nostri lontani antenati.

Non è un caso che i sanatori per i malati di tubercolosi siano sempre stati costruiti lì pineta. Lì l'aria stessa, satura di phytoncides di conifere, guarisce. Noi abitanti delle città abbiamo il piacere di passeggiata quotidiana nella foresta, non sempre disponibile. Ma possiamo preparare la medicina per noi stessi sotto forma di miele di pino.

Composizione e proprietà benefiche

Perché marmellata da pigne chiamato miele di pino? Probabilmente perché è altrettanto dolce e salutare. Giovani germogli: germogli e pigne lattiginose emanano numerosi caratteristiche benefiche infuso, da cui viene poi preparato un delizioso sciroppo.

Contiene miele di pigna oli essenziali, tannini, fitoncidi, sali minerali, trementina, oligoelementi e aminoacidi. È vero, le vitamine contenute nelle materie prime preparate vengono parzialmente distrutte durante la cottura.

Il miele di pino non è destinato ad essere consumato come una normale prelibatezza: la sua composizione è troppo forte. Nozioni di base effetto terapeutico colpisce il sistema respiratorio. Riguarda i phytoncides contenuti in esso. Queste sono sostanze che possono uccidere batteri patogeni. Essenzialmente è questo antibiotico naturale.

Inoltre, ha altri effetti sul corpo:

  • normalizza il contenuto di grassi, rimuove il colesterolo, influenzando positivamente il metabolismo;
  • diuretico e coleretico;
  • grazie al selenio e al ferro può migliorare la composizione del sangue ed è utile in caso di anemia;
  • aumenta l'immunità;
  • rallenta il processo di invecchiamento;
  • toni.

Approvvigionamento di materie prime

Per rendere il miele delle pigne veramente medicinale, è necessario preparare adeguatamente le materie prime.

L'area forestale dovrebbe essere rimossa dalla città e dalle strade, poiché le giovani pigne hanno la capacità di assorbire sostanze nocive dal suolo e dall'aria. Anche le giovani piantagioni di pino non sono adatte alla raccolta: l'albero inizia a dare i suoi frutti solo dopo 30 anni.

Devono essere raccolti immediatamente dopo che il pino ha terminato la fioritura. Nelle regioni meridionali - aprile e maggio, nelle regioni più fresche - 1-1,5 mesi dopo. Devi tagliare germogli o coni di colore verde tenue e morbidi al tatto. Sia i coni molto piccoli che quelli cresciuti sono adatti alla produzione del miele di pino. Se raccogli giovani germogli, non prendere quello centrale, quello in cui si trova il punto di crescita. I tiri laterali sono adatti per la marmellata.

Ricette di cucina

Di cosa è fatto il miele? Per prepararlo occorrono solo coni o germogli e zucchero. Ma esistono diverse tecnologie di cottura.

Ricetta n. 1. Le materie prime preparate devono essere accuratamente lavate. Anche se qui le opinioni divergono. Alcune persone pensano che sia necessario lavare, ma i raccoglitori esperti sostengono che lavando via la resina dai germogli, puoi distruggere alcuni dei germogli. sostanze utili.

Se decidi di lavare le materie prime, dovrai armeggiare un po 'con i germogli. Per prima cosa devi riempirli acqua fredda per 10-15 minuti in modo che eventuali insetti e grossi aghi attaccati cadano. Quindi risciacquare acqua corrente. I germogli devono essere tagliati prima della cottura.

I coni oi germogli preparati vengono posti in una padella e riempiti d'acqua in modo che il suo livello li copra di 1-1,5 cm Dopo l'ebollizione, cuocere per mezz'ora a fuoco basso, schiumando. Successivamente, il decotto dovrebbe macerare per mezza giornata. Continuiamo a cucinare miele di pino, dopo aver filtrato l'infuso. La proporzione dell'infuso di germogli di pino (o pigne) e zucchero è 1:1. Lo sciroppo viene portato a ebollizione e fatto bollire a fuoco basso per 1,5-2 ore finché non si addensa.

Ricetta n. 2. La preparazione delle materie prime è la stessa della prima ricetta. I germogli o i coni tagliati vengono cosparsi di zucchero in un rapporto di 1:2. Entro 24 ore i reni produrranno il succo. Devono essere messi a fuoco, lasciati bollire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Quindi raffreddare e far bollire di nuovo per 5 minuti. Il procedimento si ripete 3 volte, dopodiché si mettono nei barattoli, dopo aver aggiunto un cucchiaino acido citrico e mescolare bene.

Ricetta n. 3. Le materie prime lavate e tritate vengono poste in barattoli, cospargendo ogni strato di zucchero. I vasi vengono posti in un luogo luminoso e soleggiato. A poco a poco i germogli producono il succo e, mescolati con lo zucchero, si ottiene lo sciroppo. I barattoli devono essere costantemente rivolti alla luce con lati diversi.

A differenza del classico miele d'api, la marmellata con pigne va conservata in frigorifero.

Polline di pino

Il polline di pino migliora notevolmente l'effetto del miele. Viene raccolto durante il periodo di fioritura dei pini, nella prima metà di maggio. Il polline si trova su piccole infiorescenze che ricordano le pannocchie di mais. Di solito si trovano sui rami esposti a sud. Quando diventano colore giallo, ciò significa che sono ricoperti di polline.

Le infiorescenze vengono raccolte e mandate ad essiccare luogo oscuro. Il polline che cade durante il processo di essiccazione viene raccolto e conservato in un contenitore di plastica.

Contiene polline un gran numero di biologicamente sostanze attive che aiutano a combattere il cancro. Per il trattamento viene preparata una miscela di polline e tintura di miele.

Inclusione del polline nella composizione trattamento ausiliario per la tubercolosi aumenta la sua efficacia più volte. Per fare questo, 1 litro di miele e un cucchiaio di polline vengono accuratamente mescolati e infusi. Assumere 3 volte al giorno, 2 cucchiaini a stomaco vuoto, con il latte.

Come Tonico preparare una miscela di miele d'api (100 g), miele di pino (50 g) e polline (10 g).

Puoi purificare il corpo con una bevanda da 1 litro di tè verde, a cui è già stato aggiunto un cucchiaio. miscela pronta miele e polline, mezzo limone e un cucchiaio di vodka.

Il miele con polline è usato per trattare l'adenoma prostata e disturbi apparato digerente. Rafforzerà il corpo prima interventi chirurgici.

Come prendere il miele di pino?

Si può assumere il miele di pino forma pura, ma può essere combinato con altri rimedi popolari.

Per prevenire e mantenere vigore e salute, mangiare 1 cucchiaio di miele al mattino e alla sera. Per la pertosse, i bambini mescolano il miele dei coni olio d'oliva e ordinario miele d'api. Per la cura urolitiasi si aggiunge ad un decotto di femore e rosa canina; è preparato contro l'ipertensione succo di verdura con aggiunta di miele di pino.

I bambini possono consumare puro miele di pino a partire dai 5 anni.

Video: miele di pino, ricetta.

Controindicazioni

Questo fantastico prodotto non provoca allergie. L'intolleranza individuale ad esso è rara. Tuttavia, ci sono una serie di condizioni per le quali il miele di pino non è raccomandato.

Ciao, cari lettori. Oggi voglio raccontarvi, come promesso, una ricetta per il miele di pino, ovvero il miele bollito di giovani germogli di pino. Volevo farvi una videoricetta, ma il video non mi è piaciuto molto, solo frammenti. Dopotutto, il processo in sé ha richiesto più di un giorno, e non sono ancora un grande esperto, e durante l’inverno ho guadagnato 7 chilogrammi. IN ricetta generale come al solito con le fotografie, così non pensi che io sia un narratore. Amavo davvero i dolci. Ora la verità è che non è più la stessa cosa, è solo che i miei figli non mangiano bene marmellata e miele, e la mia amata moglie mi nutre così tanto che non riesco più a mangiare dolci. Capisci, i bambini sono piccoli e devono costantemente cucinare, e anch'io rientro nella distribuzione. È vero, il figlio Mikhail ha iniziato a mostrare interesse miele naturale, forse il nome ha iniziato a funzionare. Dopotutto, gli orsi adorano il miele.

I lettori abituali del mio blog sanno che questo non è il mio primo miele artificiale. Ho già preparato il miele di sambuco. In questo modo cerco di evitare viaggi inutili in farmacia. In inverno do ai miei figli il tè dal tè medicinale, almeno lo bevono in questa forma. Ho imparato a fare l'idromele dai miei genitori. Facevano anche il miele di tiglio; avevamo un grande tiglio nel nostro cortile. E la cosa interessante è che il mio miele al limone si è ancora leggermente cristallizzato, ma il miele dei miei genitori è rimasto lì per più di 5 anni e niente, come se fosse stato preparato ieri. Puoi vedere come appaiono i cristalli nel miele e leggere come acquistare il vero miele al mercato qui.

Per prima cosa dobbiamo andare nella foresta e raccogliere giovani germogli di pino.

È meglio raccogliere i germogli nella foresta lontano dalla strada. E quando parti per una fuga d'amore, non dimenticare di portare con te gli oggetti usa e getta. guanti in lattice. Dopotutto, il pino è leader nel suo genere nella produzione di resina. Probabilmente l'hai notato quando scommetti Capodanno albero di Natale

E come ricordi, questa resina è molto difficile da lavare. In generale, abbiamo bisogno di un piccolo sacchetto di germogli, delle dimensioni approssimative di una pentola da un litro, o giù di lì. Prima della cottura, i germogli devono essere separati dagli aghi e dai vari detriti caduti nel sacchetto, quindi sciacquati e lasciati sott'acqua per 5-10 minuti.

Durante questo periodo, se ci fossero degli insetti, emergeranno. Riempire con acqua fino a coprire germogli di pino circa 1-2 centimetri. Questo non è letteralmente, ma figurato, perché i germogli galleggiano nell'acqua.

Mettiamo i nostri germogli sul fuoco e facciamo bollire per circa 30 minuti. Successivamente, ce ne dimentichiamo per almeno 10-12 ore. Il nostro decotto deve fermentare. L'acqua dovrebbe estrarre dai germogli tutte le vitamine e le sostanze che ci sono benefiche. Quando il brodo è già preparato, deve essere filtrato con una garza piegata o tessuto spesso. Sul tessuto rimarranno squame scrostate. germogli di pino. Il brodo sarà verde.

Ho preso circa 1 litro di brodo. Aggiungi un chilogrammo di zucchero a questo brodo e mettilo a fuoco.

Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungete il succo di mezzo limone. Facciamo bollire l'intera miscela a fuoco basso per circa 1,5 - 2 ore, rimuovendo la scala risultante, per così dire "rumore". Questo può essere fatto con una schiumarola o un cucchiaio. Nel frattempo potete preparare dei vasetti nei quali verseremo il miele di pino ottenuto. Verso acqua bollente sui barattoli e sui coperchi.

Dopo aver fatto bollire il nostro miele di pino per due ore, possiamo finalmente versarlo nei vasetti preparati in anticipo. Ho preso circa un litro di miele. Aveva un sapore molto buono. Non c'è un gusto pronunciato di pino, c'è un retrogusto gradevole. Alla mia famiglia piaceva molto il miele di pino.

Ho un'altra idea per il miele artificiale. Voglio mostrarti come preparare il miele di tarassaco. Ma sfortunatamente non trovo i denti di leone nella foresta e non li raccoglierò lungo le strade. Non appena arrivo da qualche parte su un prato con i denti di leone, lo scoprirai da una nuova ricetta per il miele. Coltivo questa idea ormai da due anni, ma non ho tempo per lavorare e andare a cercare i denti di leone. È vero, ieri eravamo alla nazionale giardino botanico a Kiev ci sono molti denti di leone, ma lì non puoi raccoglierli. Ma quanta bellezza c'è. I lillà stanno fiorendo lì adesso. Pertanto, presto verrà pubblicato un nuovo articolo sui lillà. Lì vedrai una tale bellezza che ti toglierà semplicemente il fiato. A presto sulle pagine del blog.

domovouyasha.ru

Miele di pino da giovani germogli

Ciao caro lettore!

Dai giovani germogli di pino e dalle giovani pigne si può ricavare la marmellata o lo sciroppo, altrimenti chiamato miele di pino. Oggi prepariamo il miele di pino dai germogli di pino.

È necessario raccogliere i giovani germogli di pino per preparare la marmellata o il miele di pino in primavera, quando questi germogli hanno iniziato a crescere, ma non sono ancora ricoperti di aghi giovani. È meglio farlo in una giovane pineta. I nostri boccioli di pino sono fioriti a maggio e io ho raccolto i germogli il 19 maggio.

Basta non tagliare i germogli dalle cime del pino. Lasciamo che l'albero cresca normalmente. Tagliamo i germogli sui rami laterali. Non è necessario tagliare tutti i germogli che puoi raggiungere. È sufficiente prendere le cime di due o tre rami laterali di ciascun pino.

Puliamo i giovani germogli tagliati dai detriti e rimuoviamo eventuali aghi. Laviamo i germogli in acqua corrente. Li tagliamo o li spezziamo in pezzi lunghi da uno a un centimetro e mezzo.

Per preparare il miele di pino ho preso circa 300 grammi di germogli e li ho versati in tre bicchieri acqua fredda. Per cucinare Di più sciroppo, basta aumentare la quantità di acqua nella stessa proporzione.

Mettete sul fuoco il contenitore per la preparazione del miele di pino, portate ad ebollizione e fate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Togliere dal fuoco, coprire con un coperchio. E lascia il brodo in infusione per un giorno.

Il nostro decotto ha un gradevole aroma resinoso di pino e un sapore leggermente amaro. Dopo una giornata filtratelo attraverso un filtro composto da due o tre strati di garza posto in uno scolapasta. Ho preso poco più di mezzo litro di brodo.

Versare lo zucchero nel decotto di germogli di pino e dare fuoco. Dopo aver portato a ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 30-40 minuti. Fino al momento in cui il nostro miele di pino comincia ad addensarsi.

Aggiungi succo di limone o acido citrico in modo che il nostro prodotto culinario non diventi zuccherino in seguito.

Il risultato è stato uno sciroppo non molto denso, di un gradevole colore giallo, che ricorda il vero miele. Ha un profumo di pino molto gradevole. Versare il miele di pino in un barattolo lavato e sterilizzato e conservare in frigorifero.

Per 0,5 kg di giovani germogli di pino: acqua 1 litro

zucchero semolato 1 kg

Non dimentichiamo che il miele di pino è innanzitutto un medicinale. Dovrebbe essere consumato con moderazione: un cucchiaio per un adulto, un cucchiaio da dessert (o due cucchiaini) per un bambino. Non dovresti assumere il miele di pino (così come altri preparati a base di pino silvestre) se hai una malattia renale.

Nel trattamento viene utilizzato il miele di pino malattie broncopolmonari, infezioni trasportate dall'aria, raffreddore. È anche un’ottima misura preventiva che aiuta a evitare tali problemi di salute.

Cordiali saluti, Alexander Silivanov

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Miele di pino: proprietà benefiche, ricette

Il miele di pino è estremamente ricco di vitamine e microelementi e ha un aroma gradevole. foresta di conifere, fornisce benefici inestimabili per la salute e ha un solo inconveniente: non è prodotto dalle api. Fortunatamente, non è difficile prepararlo da soli: le ricette sono molto semplici, ma i benefici per la salute sono enormi!

Il miele di pino non si ottiene come risultato dell'attività vitale delle api, ma è preparato dall'uomo, poiché sui pini non c'è nettare. Questo dolce sorprendentemente aromatico contiene flavonoidi, fitoncidi, vitamine e minerali e quindi apporta grandi benefici al corpo. Avendo preparato la medicina dolce popolare per l'inverno, dimenticherai la tua malattia, sentirsi poco bene, raffreddori e altre malattie.

Composizione e benefici

Il miele di germogli di pino o di giovani germogli ha un insolito aroma resinoso. Nonostante questo prodotto sia preparato dalle mani dell'uomo, è molto benefico per il corpo, poiché contiene le seguenti sostanze benefiche:

  • ferro, selenio, potassio e altri minerali;
  • vitamine;
  • aminoacidi;
  • flavonoidi;
  • antiossidanti;
  • composti organici;
  • oli essenziali e altri.

La composizione unica del prodotto garantisce che il miele di pino abbia le seguenti proprietà benefiche:

  • purifica il sangue;
  • riduce il livello di colesterolo “cattivo”;
  • abbassa la pressione sanguigna;
  • ha proprietà antinfiammatorie e effetto antivirale;
  • migliora il metabolismo;
  • elimina il dolore;
  • ha un effetto espettorante;
  • carica il corpo con forza ed energia;
  • migliora la memoria e l'attività mentale;
  • aumenta le prestazioni;
  • rafforza forze protettive corpo;
  • ha un effetto diuretico e coleretico;
  • rallenta il processo di invecchiamento;
  • riprende i processi ematopoietici e così via.

L'elenco delle proprietà benefiche di questo prodotto può essere continuato per molto tempo. È stato a lungo utilizzato medicina popolare per il trattamento e la prevenzione di vari disturbi.

Chi trae beneficio dal miele di pino?

Il dolcetto fa bene sia agli adulti che ai bambini. Le sostanze incluse nella composizione aiutano a superare varie malattie e problemi di salute:

  1. Il ferro e altri minerali aiutano a liberarsi dall'anemia e a migliorare i processi di formazione del sangue.
  2. Gli antiossidanti normalizzano il metabolismo e rallentano il processo di invecchiamento.
  3. Gli effetti espettoranti, antinfiammatori e antivirali del miele sono utilizzati nel trattamento del raffreddore, dell'ARVI, della tosse o della bronchite.
  4. Sopprimono i flavonoidi e i fitoncidi microflora patogena nello stomaco e nell'intestino e ripristinare i processi digestivi.
  5. Le proprietà biliari e diuretiche aiutano a liberarsi dei reni e dei calcoli biliari.
  6. L'alto contenuto di potassio nel miele aiuta a ripristinare la funzione sistema nervoso, dimentica l'insonnia, fatica cronica e letargia.

Prendi il miele di pino quando asma bronchiale, tubercolosi e altre malattie vie respiratorie. Gli snack ti aiutano a dimenticare le violazioni tratto digerente, problemi ai reni o al fegato. L'assunzione di miele di pino allevia l'esaurimento fisico o mentale ed è efficace in caso di carenza vitaminica e debolezza immunitaria.

Controindicazioni

Si può chiamare miele di pigne, i cui benefici e danni sono difficili da confrontare rimedio universale, che viene utilizzato per trattare molte malattie. Il prodotto non ha praticamente controindicazioni, ma è necessario evitarlo se si soffre di diabete, poiché contiene zucchero. Dovresti prendere i dolci con cautela quando malattie acute reni e fegato, alcolismo e obesità.

Il prodotto è anallergico, quindi può essere utilizzato sia dai bambini (sopra i 3 anni) che dagli adulti. Se non hai mai mangiato questa prelibatezza prima, dovresti iniziare con piccole dosi. IN in rari casi può essere osservato reazioni negative corpo.

Come prenderlo correttamente

A miele fatto in casa dei giovani germogli ha apportato solo benefici, è importante utilizzarlo in quantità limitate. Per migliorare la salute è sufficiente assumere 1 cucchiaio al mattino e alla sera a stomaco vuoto con acqua. Per i bambini la dose deve essere dimezzata.

Il prodotto può essere consumato anche nei seguenti modi:

  • aggiungere a tè, latte o altre bevande;
  • mangiare con frittelle, focacce e altri prodotti da forno;
  • aggiungere a vari dessert.

In caso di raffreddore e influenza, il miele di pino viene aggiunto alle bevande calde e utilizzato anche per fare gargarismi. La dolce prelibatezza viene utilizzata per effettuare inalazioni per curare tosse e naso che cola. Per curare la tubercolosi, il miele dei coni viene mescolato con polline di pino.

Come fare il miele di pino

Puoi preparare il tuo miele dalle pigne e ricette semplici questo contribuisce solo a questo. Avrai bisogno di un minimo di prodotti e di un po 'di tempo, e di conseguenza otterrai pozione curativa da molte malattie. Non perdete l'occasione di preparare la marmellata di pigne per l'inverno. Puoi produrre il miele sia dai coni che dai giovani germogli.

Preparazione delle materie prime

Il processo di preparazione del miele di pino inizia con la preparazione delle materie prime. Affinché la delicatezza preparata porti il ​​massimo beneficio, devi seguire semplici raccomandazioni:

  1. È necessario raccogliere i coni in aprile-maggio. Durante questo periodo contengono numero maggiore sostanze nutritive, vitamine e minerali.
  2. Scegli coni verdi giovani, la cui dimensione non superi i 4-5 cm, dovrebbero essere morbidi al tatto. Da germogli duriè più difficile che le sostanze utili fuoriescano.
  3. Scegli le materie prime in aree rispettose dell'ambiente. Non raccogliere pigne vicino ad automobili o linee ferroviarie, discariche, città densamente popolate, imprese.
  4. Metti immediatamente in produzione le materie prime raccolte; non conservarle, poiché perderanno la loro utilità.

Per preparare il miele di pino per l'inverno, prendi i seguenti componenti:

  • 1 kg di zucchero;
  • 1 kg di pigne;
  • 2 bicchieri d'acqua.

Metti l'acqua nella padella sul fuoco. Quando bolle, aggiungi lo zucchero. Cuocete lo sciroppo a fuoco basso finché non si sarà addensato un po', e nel frattempo lavate le pigne e tagliatele a pezzetti.

Aggiungete l'ingrediente principale allo sciroppo di zucchero e continuate la cottura del miele per circa 45 minuti. Filtra lo sciroppo di rosa ambrata attraverso diversi strati di garza per separare i boccioli e il resto particolato. Mentre è calda, versare la marmellata di pino nei vasetti preparati e arrotolare.

Per prepararli avrete bisogno di 1 kg di coni e della stessa quantità di zucchero, oltre a 1 litro di acqua e un po 'di acido citrico. Il processo di cottura è un po' più lungo rispetto alla ricetta precedente, ma ne vale la pena. È necessario effettuare le seguenti operazioni:

  1. Ordinare e sciacquare i boccioli di pino. Mettete le pigne in una casseruola.
  2. Riempire con acqua e dare fuoco. Una volta che il composto bolle, fatelo cuocere a fuoco basso per un'ora.
  3. Lasciare in infusione il decotto di pino per 8 ore. La procedura deve essere ripetuta 3 volte.
  4. Dopo ultima volta filtrare il brodo e aggiungere lo zucchero.
  5. Fai bollire il miele per 30 minuti.
  6. Alla fine aggiungere un pizzico di acido citrico.
  7. Versare la marmellata calda nei barattoli.

Miele di germogli di pino

Il miele può essere prodotto non solo dai coni, ma anche dai germogli di pino. Pulisci i germogli di pino freschi e giovani dagli aghi e risciacquali con acqua. Metti i rami in una casseruola e riempili d'acqua fino a coprirli completamente.

Cuocere i germogli per circa 20 minuti, quindi lasciarli raffreddare completamente. Filtrare il brodo e aggiungere lo zucchero, per un litro di brodo è necessario prendere un chilogrammo di zucchero. Far bollire lo sciroppo finché non si addensa. Versare il miele caldo nei barattoli.

Miele di pino – unico prodotto curativo, che ha un effetto positivo su quasi tutti gli organi e sistemi. Avendo la marmellata di pigne tra i vostri preparativi invernali, vi dimenticherete di raffreddori, carenze vitaminiche, anemia e altre malattie.

Miele di pino: benefici e danni, in cosa consiste?

La natura è infinitamente generosa di doni utili, basta solo saperli utilizzare. Le erbe ce li regalano sotto forma di decotti, infusi e miele. Ma le api non possono sempre contribuire a creare la medicina naturale. Il miele di pino viene preparato senza la loro partecipazione. La marmellata di germogli e pigne era nota già ai nostri lontani antenati per le sue proprietà curative.

Non è un caso che i sanatori per i malati di tubercolosi siano sempre stati costruiti nelle pinete. Lì l'aria stessa, satura di phytoncides di conifere, guarisce. Per noi abitanti delle città il piacere di una passeggiata quotidiana nel bosco non è sempre disponibile. Ma possiamo preparare la medicina per noi stessi sotto forma di miele di pino.

Composizione e proprietà benefiche

Perché la marmellata di pigne si chiama miele di pino? Probabilmente perché è altrettanto dolce e salutare. I giovani germogli - germogli e pigne lattiginose - conferiscono numerose proprietà benefiche all'infuso, da cui viene poi preparato un delizioso sciroppo.

Il miele di pigne contiene oli essenziali, tannini, fitoncidi, sali minerali, trementina, oligoelementi e aminoacidi. È vero, le vitamine contenute nelle materie prime preparate vengono parzialmente distrutte durante la cottura.

Il miele di pino non è destinato ad essere consumato come una normale prelibatezza: la sua composizione è troppo forte. Il suo principale effetto terapeutico è sul sistema respiratorio. Riguarda i phytoncides contenuti in esso. Queste sono sostanze che possono uccidere i batteri patogeni. In realtà, è un antibiotico naturale.

Inoltre, ha altri effetti sul corpo:

  • normalizza il contenuto di grassi, rimuove il colesterolo, influenzando positivamente il metabolismo;
  • diuretico e coleretico;
  • grazie al selenio e al ferro può migliorare la composizione del sangue ed è utile in caso di anemia;
  • aumenta l'immunità;
  • rallenta il processo di invecchiamento;
  • toni.

Approvvigionamento di materie prime

Per rendere il miele delle pigne veramente medicinale, è necessario preparare adeguatamente le materie prime.

L'area forestale dovrebbe essere rimossa dalla città e dalle strade, poiché le giovani pigne hanno la capacità di assorbire sostanze nocive dal suolo e dall'aria. Anche le giovani piantagioni di pino non sono adatte alla raccolta: l'albero inizia a dare i suoi frutti solo dopo 30 anni.

Devono essere raccolti immediatamente dopo che il pino ha terminato la fioritura. Nelle regioni meridionali - aprile e maggio, nelle regioni più fresche - 1-1,5 mesi dopo. Devi tagliare germogli o coni di colore verde tenue e morbidi al tatto. Sia i coni molto piccoli che quelli cresciuti sono adatti alla produzione del miele di pino. Se raccogli giovani germogli, non prendere quello centrale, quello in cui si trova il punto di crescita. I tiri laterali sono adatti per la marmellata.

Ricette di cucina

Di cosa è fatto il miele? Per prepararlo occorrono solo coni o germogli e zucchero. Ma esistono diverse tecnologie di cottura.

Ricetta n. 1. Le materie prime preparate devono essere accuratamente lavate. Anche se qui le opinioni divergono. Alcune persone pensano che sia necessario lavarsi, ma i raccoglitori esperti sostengono che lavando via la resina dai germogli si possono distruggere alcune sostanze benefiche.

Se decidi di lavare le materie prime, dovrai armeggiare un po 'con i germogli. Innanzitutto, devono essere riempiti con acqua fredda per 10-15 minuti in modo che eventuali insetti e grandi aghi attaccati cadano. Successivamente risciacquare con acqua corrente. I germogli devono essere tagliati prima della cottura.

I coni oi germogli preparati vengono posti in una padella e riempiti d'acqua in modo che il suo livello li copra di 1-1,5 cm Dopo l'ebollizione, cuocere per mezz'ora a fuoco basso, schiumando. Successivamente, il decotto dovrebbe macerare per mezza giornata. Continuiamo a cuocere il miele di pino, dopo aver filtrato l'infuso. La proporzione dell'infuso di germogli di pino (o pigne) e zucchero è 1:1. Lo sciroppo viene portato a ebollizione e fatto bollire a fuoco basso per 1,5-2 ore finché non si addensa.

Ricetta n. 2. La preparazione delle materie prime è la stessa della prima ricetta. I germogli o i coni tagliati vengono cosparsi di zucchero in un rapporto di 1:2. Entro 24 ore i reni produrranno il succo. Devono essere messi a fuoco, lasciati bollire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Quindi raffreddare e far bollire di nuovo per 5 minuti. Il procedimento si ripete 3 volte, dopodiché si mettono nei barattoli, dopo aver aggiunto un cucchiaino di acido citrico e mescolato bene.

Ricetta n. 3. Le materie prime lavate e tritate vengono poste in barattoli, cospargendo ogni strato di zucchero. I vasi vengono posti in un luogo luminoso e soleggiato. A poco a poco i germogli producono il succo e, mescolati con lo zucchero, si ottiene lo sciroppo. I barattoli devono essere costantemente rivolti alla luce con lati diversi.

A differenza del classico miele d'api, la marmellata con pigne va conservata in frigorifero.

Polline di pino

Il polline di pino migliora notevolmente l'effetto del miele. Viene raccolto durante il periodo di fioritura dei pini, nella prima metà di maggio. Il polline si trova su piccole infiorescenze che ricordano le pannocchie di mais. Di solito si trovano sui rami esposti a sud. Quando diventano gialli significa che sono ricoperti di polline.

Le infiorescenze vengono raccolte e messe ad essiccare in un luogo buio. Il polline che cade durante il processo di essiccazione viene raccolto e conservato in un contenitore di plastica.

Il polline contiene un gran numero di sostanze biologicamente attive che aiutano a combattere il cancro. Per il trattamento viene preparata una miscela di polline e tintura di miele.

L'inclusione del polline nel trattamento ausiliario della tubercolosi ne aumenta più volte l'efficacia. Per fare questo, 1 litro di miele e un cucchiaio di polline vengono accuratamente mescolati e infusi. Assumere 3 volte al giorno, 2 cucchiaini a stomaco vuoto, con il latte.

Come tonico generale si utilizza una miscela di miele d'api (100 g), miele di pino (50 g) e polline (10 g).

Puoi purificare il tuo corpo con una bevanda da 1 litro di tè verde, a cui aggiungi un cucchiaio di una miscela già pronta di miele e polline, mezzo limone e un cucchiaio di vodka.

Il miele con polline è usato per trattare l'adenoma prostatico e i disturbi dell'apparato digerente. Rafforzerà il corpo prima dell'intervento chirurgico.

Come prendere il miele di pino?

Il miele di pino può essere assunto puro o combinato con altri rimedi popolari.

Per prevenire e mantenere vigore e salute, mangiare 1 cucchiaio di miele al mattino e alla sera. Per la pertosse, i bambini mescolano il miele dei coni con olio d'oliva e miele d'api normale. Per curare l'urolitiasi si aggiunge a un decotto di femore e rosa canina, per l'ipertensione si prepara il succo di verdura con l'aggiunta di miele di pino.

I bambini possono consumare puro miele di pino a partire dai 5 anni.

Video: miele di pino, ricetta.

Controindicazioni

Questo fantastico prodotto non provoca allergie. L'intolleranza individuale ad esso è rara. Tuttavia, ci sono una serie di condizioni per le quali non è consigliabile utilizzare il miele di pino:

  1. Gravidanza e l'allattamento al seno.
  2. Alcolismo.
  3. Malattie croniche fegato e reni durante l'esacerbazione.
  4. Diabete.
  5. Età oltre i 60 anni.

Il miele di pino è una medicina gustosa che i bambini amano particolarmente. Non è difficile da preparare, renderà il trattamento di molte malattie non solo più efficace, ma anche piacevole. Essere sano!

In inverno soffriamo tutti spesso di mal di gola, tosse dolorosa e altri sintomi del raffreddore. Ed è del tutto inutile che perdiamo il contatto con la natura! Ma ci offre gratuitamente i suoi prodotti unici, che hanno le proprietà di cui abbiamo bisogno e possono curare e migliorare il corpo senza l'uso di sostanze chimiche. C'è qualcosa di meraviglioso rimedio accessibile dal mal di gola e dalla bronchite. È naturale e molto efficace! Il nostro fatto in casa rimedio unico– il cosiddetto “miele di pigna” è un infuso di pigne, giovani e verdi, in sciroppo di zucchero. Abbiamo ereditato la ricetta dalla nostra bisnonna. Produciamo il miele di pigna ogni primavera. Lo usiamo tutto l'inverno, con tutta la famiglia. Sia come misura preventiva che come agente terapeutico. Resine specie di conifere gli alberi sono ricchi di oli essenziali, tannini e contengono acido ascorbico. Il miele di pino cembro viene utilizzato come espettorante e antinfiammatorio. L'estratto di coni, che costituisce la base dell'infuso, ha proprietà battericide e colpisce gli agenti patogeni. Come fare l'infuso di pigne? Raccogliamo le pigne, sempre in aprile-maggio, quando le pigne sono ancora giovani e morbide, con il polline che ha proprietà fitoncide. Lavateli accuratamente sotto acqua corrente e tagliateli a pezzetti. Disporre in un barattolo a strati, alternando coni tritati e zucchero in rapporto di circa 1:2 - per una parte di coni, due parti di zucchero. Lo chiudiamo con un normale coperchio di plastica e lo mettiamo in un luogo buio (non in frigorifero) per un paio di mesi. Dopo qualche tempo lo zucchero si scioglie e si unisce al succo dei coni per formare uno sciroppo dolce dal gusto aspro e dalle proprietà astringenti. Quindi, in quali casi è consigliato il rimedio? - per raffreddore e tosse; - mal di gola; - stomatite (ulcere orali); - carenza di vitamina C; - quanto è utile ulteriore rimedio per bronchite e polmonite. Non è forse vero che funziona bene il proverbio: “Un giorno d’inverno nutre l’anno”? Si scopre che se ti prendi cura di te stesso in primavera e prepari un rimedio dalle pigne, per tutto l'anno la famiglia riceverà sia vitamina C che un rimedio per la prevenzione e il trattamento del raffreddore. Miele di pigne giovani. La prima ricetta è il miele di pigne giovani. Oggi prenderò un chilogrammo di coni. Riempiamo un chilogrammo di pigne con 3 litri di acqua e le diamo fuoco. Cuocere per quattro ore a fuoco basso. Quindi mettere da parte in infusione per 12 ore in un luogo fresco. Le pigne le ho bollite nel pomeriggio, così ho potuto lasciarle in infusione tutta la notte. Al mattino ho filtrato il decotto con le pigne. Io ho buttato le pigne, ma continuerò ad usare il brodo torbido per fare il miele di pino. Le mie pigne sono venute intere, ma ho letto su internet che sono stracotte. Anche se faccio fatica a crederci. Successivamente, secondo la ricetta, è necessario aggiungere un chilogrammo di zucchero a 1 litro di brodo. Ho preso 1,5 litri. Ho aggiunto un chilo e mezzo di zucchero. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, quindi tenere da parte fino a sera. La sera ho lasciato riposare per circa un'ora, anche se la ricetta diceva che sarebbero bastati 5 minuti. Ma anche dopo aver fatto bollire per un'ora, il miele non è diventato trasparente e non mi è piaciuta la sua consistenza. IN miele generale Sarà liquido a meno che non aggiungi più zucchero. Pigne allo zucchero Questa ricetta non sarà cotta. Per la ricetta ho utilizzato un chilogrammo di germogli giovani e due chilogrammi di zucchero. Questa è probabilmente l'unica ricetta a cui non ho apportato modifiche. E probabilmente perché non c'è bisogno di cucinarlo. Prendiamo e tagliamo semplicemente i coni in piccoli pezzi. Non è necessario macinarlo troppo, le pigne non sono così facili da tagliare. Per tagliare un chilogrammo di pigne mi sono serviti 40 minuti di tempo, un tagliere (preferibilmente di plastica o di legno vecchio, in ogni caso questo tagliere non verrà utilizzato in seguito), un guanto di gomma e un bel coltello di grandi dimensioni. Utilizzo un guanto di gomma per lo scopo previsto; lo metto sulla mano con cui raccoglierò le pigne. Il fatto è che i coni sono ricchi di resine e queste resine non sono molto facili da lavare in seguito. Ho tagliato le pigne in una ciotola capiente con lo zucchero. Dopo il taglio, ho mescolato bene il tutto e ho messo il tutto nei barattoli. Come potete vedere nella foto, mi sono arrivate 5 lattine da 700 grammi ciascuna. Ma il giorno dopo le pigne affondarono e io sparpagliai un vaso tra gli altri quattro. Nella foto sopra puoi vedere quanto sono diventate grandi le protuberanze dopo 24 ore. Vorrei avvisarti che non è necessario chiudere bene il coperchio. Lo zucchero è zucchero e quando interagisce con le pigne fermenta un po'. Sebbene sia difficile chiamare questa fermentazione, è comunque meglio non chiudere ermeticamente il coperchio del barattolo, o chiuderlo semplicemente con un coperchio di nylon. Una volta nei barattoli il nostro composto di pigne tritate e zucchero, li mandiamo in un luogo fresco fino all'autunno. E dall'inizio dell'autunno puoi bere il tè con tintura di pigne e zucchero, anche a scopo preventivo. Puoi semplicemente berlo aggiungendo acqua calda. Le pigne non si possono mangiare da sole, le filtriamo e le buttiamo via Marmellata di pigne giovani La prossima ricetta sarà la marmellata di pigne. Ho preso questa ricetta da Internet. Ma a giudicare dall'esperienza già maturata, chi ha scritto, e la ricetta era senza fotografie, non ha mai provato a realizzarla. La ricetta diceva che bisogna riempire i coni con acqua fino a coprirli di 1 centimetro e lasciarli riposare per un giorno. Dopo un giorno scolate l'acqua e cuocetela in acqua nuova. Portare a ebollizione e aggiungere lo zucchero in ragione di 1 chilogrammo di zucchero per litro d'acqua. Cuocere a fuoco basso per 1,5 ore. All'inizio mi sembrava sospetto, ma ho comunque deciso di provarlo. In primo luogo, si diceva che durante la bollitura si togliesse la schiuma. E spiegami come togliere la schiuma se tutti i coni sono affiorati. E non è possibile rimuovere normalmente la schiuma. Ovviamente ho rimosso il rumore il più possibile, ma il risultato è tutt’altro che perfetto. In secondo luogo, dopo aver fatto bollire leggermente per 1,5 ore, lo sciroppo marmellata di pino era troppo liquido, ma bello e leggermente trasparente Colore rosa. Quando ho deciso di lasciarlo riposare più a lungo per far evaporare l'acqua, i boccioli hanno cominciato ad aprirsi e il colore dello sciroppo è diventato rosso-rosa e, inoltre, è diventato torbido. Ho già deciso di discostarmi dalla ricetta; la prossima volta starò più attenta a scattare ricette senza fotografie. Ho aggiunto un altro chilogrammo di zucchero in modo da poter conservare almeno questa marmellata di pigne nel mio appartamento. In generale, ho inventato la mia ricetta per preparare la marmellata di pigne. Questa ricetta ora sarà simile a questa. Per un chilogrammo di pigne giovani aggiungere due litri di acqua. Portare ad ebollizione. Ora scolicherei quest'acqua e la ribollirei con acqua nuova. Perché durante l'ebollizione si formava una schiuma verde. Consiglio di aggiungere 3 chilogrammi di zucchero ai coni bolliti. E cuocere a fuoco lento finché non si sarà addensato. Ci vogliono circa un'ora e mezza, a seconda di quanto è denso lo sciroppo. Il risultato è stato 1 chilogrammo di germogli, due litri di acqua e 3 chilogrammi di zucchero. Vorrei anche avvisare chiunque voglia fare la marmellata con le pigne, assicuratevi di ricordarlo. Qualsiasi oggetto che verrà a contatto con le pigne avrà quindi odore di pino e, inoltre, sarà imbrattato di resina. Ad esempio, ho lavato il coltello, ho preso appositamente un tagliere che veniva usato raramente, ma ho dovuto armeggiare con la padella per lavarlo. La resina si è radicata talmente tanto nelle pareti della padella che ho dovuto pulirla con una rete di ferro. Perché quest'anno ho deciso di fare scorta di miele di pino e marmellata? Il fatto è che lo scorso inverno i miei figli hanno spesso sofferto di malattie delle vie respiratorie superiori e non voglio che ciò accada di nuovo. Perché il miele di pino e non quello di sambuco? Ho scritto sul mio blog come fare il miele di sambuco. Ma ai miei figli questo miele non piaceva e poche persone tranne me lo mangiavano. Se imbroglio solo un po' col tè, poi rifiutano il tè. Ma a loro piaceva il miele di pino. L'anno scorso ho preparato il miele con i boccioli di pino. Ho cucinato poco, qualche vasetto. Ma questi pochi vasi non sopravvissero nemmeno fino all’inverno. A loro è piaciuto così tanto gusto insolito questo miele, che bevevano allegramente il tè al miele di pino. La ricetta la trovate nel mio articolo “Miele di pino, ricetta con fotografie”. I benefici del miele di pino o della marmellata Il miele di pino ha davvero proprietà uniche per il nostro corpo. Innanzitutto è ricco di vitamina C, di cui soprattutto quando manchiamo malattie virali, e soprattutto in inverno. In secondo luogo, aiuta a curare rapidamente quasi tutte le malattie del tratto respiratorio superiore, come se fosse stato creato per questo. Ha un buon effetto espettorante. In terzo luogo è molto utile allo stomaco: assumendo marmellata o miele dalle pigne migliora la secrezione gastrica ed è anche un ottimo antivirale. Il miele di pino è utile anche contro il ristagno della bile effetto diuretico, e ha ottime proprietà toniche. Dalla mia esperienza dirò quanto segue, è davvero rinvigorente. Ho deciso di provarlo e, quando durante il giorno mi è venuto sonno, sono andato a prepararmi un tè con miele di pino. La sonnolenza è scomparsa come se fosse stata fatta a mano. Ti consiglio anche di guardare questo articolo in inverno o in primavera. Proverò tutte le mie preparazioni, e probabilmente nei commenti descriverò tutte le ricette che ho preparato con pigne e germogli, che sono più gustose, che secondo me hanno avuto un effetto maggiore sull'organismo. In generale, ti dirò i miei sentimenti. Di qualità del gusto Finora il miele di gemme di pino è in testa, ma non ho ancora provato la metà di quello che è stato preparato. I miei figli dopo aver visto la marmellata di pigne si sono subito ricordati del loro cartone preferito “Masha e Orso”. Lì, in un episodio, Masha stava preparando la marmellata con tutto ciò su cui poteva mettere le mani. Quindi i bambini si sono ricordati di aver visto lì delle pigne. E mi hanno chiesto di accendere questo cartone animato e guardarlo di nuovo. E ti suggerisco di guardare un video su come ho preparato il miele di pino e le pigne con lo zucchero.

Pineta piena di tonificante aroma di pino, ha un potente potere curativo. Procedura dettagliata pineta molto buono per la salute, soprattutto per le persone che soffrono di malattie respiratorie. Il concetto di “miele di pino” crea confusione in molti, perché questi alberi non fioriscono. Allora da dove viene questo prodotto miracoloso?

Il delizioso miele è prodotto da pigne e boccioli che sbocciano all'inizio della primavera. Non è fatto dalle api, ma dalle persone stesse. In poche parole, questo è decotto ordinario con aggiunta di zucchero.

Benefici del miele di pino

Il prodotto contiene sostanze essenziali per il corpo come vitamine, aminoacidi, oli essenziali e minerali. Pertanto si applica:

  • normalizzare il metabolismo;
  • per malattie respiratorie (asma, bronchite, enfisema, ecc.);
  • per le malattie dell'apparato digerente;
  • per purificare il sangue, i reni e il fegato;
  • per la prevenzione del cancro;
  • per raffreddori e malattie virali;
  • per la tubercolosi polmonare e l'idropisia;
  • come diuretico, antimicrobico e analgesico;
  • per rafforzare il sistema immunitario;
  • con esaurimento fisico e mentale.
Contiene miele di pino qualità curative tutti i componenti dell'albero miracoloso ed è ugualmente utile sia per gli adulti che per i bambini.

Come fare il miele di pino: ricette interessanti

La marmellata curativa è composta da germogli di pino e giovani coni verdi. Entrambe le ricette hanno un effetto curativo pronunciato.

Dai reni

I germogli dei pini vengono raccolti all'inizio della primavera - marzo, aprile. Prima della cottura, sciacquarli accuratamente, metterli in un contenitore smaltato e riempire con acqua (1 parte di rognoni/1 parte di acqua). Quindi posizionare il contenitore sul fuoco moderato, portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto, e far bollire per 15-20 minuti. Poiché durante la cottura parte dell'acqua evaporerà, è necessario aggiungere acqua bollente al brodo, reintegrando così il volume originale di liquido. Decotto pronto raffreddare, filtrare con una garza o un colino e aggiungere lo zucchero (2 parti di zucchero semolato per 1 parte di marmellata).

Portare nuovamente a ebollizione il brodo a fuoco basso, ricordandosi di mescolare. Lo zucchero si scioglierà e ci riuscirai. sciroppo viscoso– miele di pino. Va conservato in barattoli di vetro in frigorifero. Assumere 1 cucchiaio tre volte al giorno 30 minuti prima dei pasti, innaffiato con tè o sciolto in acqua tiepida.

Attenzione! Il prodotto di pino è indicato per l'uso sia per la prevenzione che per il trattamento delle malattie.

Dai coni

I giovani coni verdi sono un ottimo rimedio contro raffreddori e malattie. sistema respiratorio. Per fare il miele avrai bisogno di:

  • coni – 75-80 pezzi;
  • zucchero semolato – 1 kg;
  • acqua – 1 litro.

Sciacquate bene le pigne, asciugatele e riempitele con acqua fredda 2 cm sopra il livello delle pigne. Mettete il contenitore sul fuoco, portate ad ebollizione e mantenete la fiamma bassa per 20 minuti. Quindi lasciare fermentare il brodo per 24 ore. Dopo la data di scadenza, mescolare il futuro miele con lo zucchero (in rapporto 1:1) e cuocere a fuoco moderato finché lo sciroppo non si sarà addensato. Il processo richiederà circa 1-1,5 ore. Terminato il procedimento aggiungerlo allo sciroppo succo di limone o acido a piacere, versare caldo nei barattoli e riporre in frigorifero.

Il miele di pigne va assunto correttamente: adulti - 1 cucchiaio 3 volte al giorno, bambini - 1 cucchiaino tre volte al giorno. Assicurati di consumare 30-45 minuti prima dei pasti.

Attenzione! Il miele di pino dovrebbe essere assunto con cautela dalle donne incinte, dai bambini piccoli, dagli anziani di età superiore ai 60 anni, dalle persone soggette ad allergie e da coloro che soffrono di malattie renali. Il prodotto è controindicato in caso di epatite e cirrosi epatica.

Miele e polline di pino

Il polline di pino con miele è un'ottima cura per la tubercolosi. Può essere preso in accompagnamento a prodotti farmaceutici, aumentando così la loro efficienza.

Attenzione! Affinché il polline funzioni, è importante raccoglierlo in tempo, durante il cosiddetto periodo di fioritura del pino.

L'albero inizia a “fiorire” da inizio a metà maggio, ricoprendosi di infiorescenze verdastre pronte per l'impollinazione. Di aspetto assomigliano a piccole spighe di grano. Maturando, acquisiscono le infiorescenze tinta giallastra. È durante questo periodo che dovrebbe essere raccolto il polline. Distribuire le infiorescenze raccolte in uno strato sottile su carta e asciugare. Setacciare attentamente il polline caduto e utilizzarlo per preparare miscele medicinali.

La ricetta più comune per polline di pino e miele per il trattamento della tubercolosi è la seguente: mescolare 1 cucchiaio di polline e 150 g di miele fino a ottenere un composto omogeneo. Dovrebbe essere preso 1 cucchiaio 3 volte al giorno 30-60 minuti prima dei pasti. Il corso del trattamento dura 2 mesi con una pausa di due settimane.

Attenzione! Il miele di pino sarà benefico solo se consumato in dosi.

Tutti i materiali sul sito Web sono presentati solo a scopo informativo. Prima di utilizzare qualsiasi prodotto, è OBBLIGATORIO consultare un medico!

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Ciao, cari lettori. Oggi voglio raccontarvi, come promesso, una ricetta per il miele di pino, ovvero il miele bollito di giovani germogli di pino. Volevo farvi una videoricetta, ma il video non mi è piaciuto molto, solo frammenti. Dopotutto, il processo in sé ha richiesto più di un giorno, e non sono ancora un grande esperto, e durante l’inverno ho guadagnato 7 chilogrammi.
In generale, la ricetta è come al solito con le fotografie, quindi non pensi che io sia un narratore. Amavo davvero i dolci. Ora la verità è che non è più la stessa cosa, è solo che i miei figli non mangiano bene marmellata e miele, e la mia amata moglie mi nutre così tanto che non riesco più a mangiare dolci. Capisci, i bambini sono piccoli e devono costantemente cucinare, e anch'io rientro nella distribuzione. È vero, il figlio Mikhail ha iniziato a mostrare interesse per il miele naturale, forse il nome ha iniziato a funzionare. Dopotutto, gli orsi adorano il miele.

I lettori abituali del mio blog sanno che questo non è il mio primo miele artificiale. L'ho già cucinato. In questo modo cerco di evitare viaggi inutili in farmacia. In inverno do ai miei figli il tè dal tè medicinale, almeno lo bevono in questa forma. Ho imparato a fare l'idromele dai miei genitori. Facevano anche il miele di tiglio; avevamo un grande tiglio nel nostro cortile. E la cosa interessante è che il mio miele al limone si è ancora leggermente cristallizzato, ma il miele dei miei genitori è rimasto lì per più di 5 anni e niente, come se fosse stato preparato ieri. Puoi vedere che aspetto hanno i cristalli nel miele e leggere come acquistare il vero miele al mercato.

Per prima cosa dobbiamo andare nella foresta e raccogliere giovani germogli di pino.

È meglio raccogliere i germogli nella foresta lontano dalla strada. E quando ti prepari per scattare, non dimenticare di portare con te i guanti di gomma usa e getta. Dopotutto, il pino è leader nel suo genere nella produzione di resina. Probabilmente l'hai notato quando hai montato un albero di Natale per il nuovo anno.

E come ricordi, questa resina è molto difficile da lavare. In generale, abbiamo bisogno di un piccolo sacchetto di germogli, delle dimensioni approssimative di una pentola da un litro, o giù di lì. Prima della cottura, i germogli devono essere separati dagli aghi e dai vari detriti caduti nel sacchetto, quindi sciacquati e lasciati sott'acqua per 5-10 minuti.

Durante questo periodo, se ci fossero degli insetti, emergeranno. Riempire con acqua finché l'acqua non copre i germogli di pino di circa 1-2 centimetri. Questo non è letteralmente, ma figurato, perché i germogli galleggiano nell'acqua.

Mettiamo i nostri germogli sul fuoco e facciamo bollire per circa 30 minuti. Successivamente, ce ne dimentichiamo per almeno 10-12 ore. Il nostro decotto deve fermentare. L'acqua dovrebbe estrarre dai germogli tutte le vitamine e le sostanze che ci sono benefiche. Quando il brodo è già preparato, deve essere filtrato con una garza piegata o un panno spesso. Sul tessuto rimarranno scaglie di germogli di pino sbucciati. Il brodo sarà verde.

Ho preso circa 1 litro di brodo. Aggiungi un chilogrammo di zucchero a questo brodo e mettilo a fuoco.

Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungete il succo di mezzo limone. Fai bollire l'intera miscela a fuoco basso per circa 1,5 - 2 ore, rimuovendo la scala risultante, per così dire "rumore". Questo può essere fatto con una schiumarola o un cucchiaio. Nel frattempo potete preparare dei vasetti nei quali verseremo il miele di pino ottenuto. Verso acqua bollente sui barattoli e sui coperchi.

Dopo aver fatto bollire il nostro miele di pino per due ore, possiamo finalmente versarlo nei vasetti preparati in anticipo. Ho preso circa un litro di miele. Aveva un sapore molto buono. Non c'è un gusto pronunciato di pino, c'è un retrogusto gradevole. Alla mia famiglia piaceva molto il miele di pino.

Ho un'altra idea per il miele artificiale. Voglio mostrarti come preparare il miele di tarassaco. Ma sfortunatamente non trovo i denti di leone nella foresta e non li raccoglierò lungo le strade. Non appena arrivo da qualche parte su un prato con i denti di leone, lo scoprirai da una nuova ricetta per il miele. Coltivo questa idea ormai da due anni, ma non ho tempo per lavorare e andare a cercare i denti di leone. È vero, ieri eravamo al Giardino Botanico Nazionale di Kiev, lì ci sono molti denti di leone, ma lì non puoi raccoglierli. Ma quanta bellezza c'è. I lillà stanno fiorendo lì adesso. Pertanto, presto verrà pubblicato un nuovo articolo sui lillà. Lì vedrai una tale bellezza che ti toglierà semplicemente il fiato. A presto sulle pagine del blog.





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