I semi di anguria sono pericolosi? Semi di anguria - proprietà benefiche per la salute umana

Poche persone sanno che i semi di anguria sono utili e non dovresti buttarli via. Contengono i minerali necessari al mantenimento benessere. Puoi mangiare i semi di anguria, a meno che una persona non sia allergica a questo prodotto. Se mangi regolarmente cereali, il corpo non sentirà mai la mancanza di vitamine.

1. Vitamine del gruppo B e PP.
2. Fosforo.
3. Sodio.
4. Calcio.
5. Magnesio.
6. Potassio.
7. Zinco.
8. Manganese.

Nelle zucche la polpa viene utilizzata principalmente a scopo alimentare. A partire dalla fine di luglio, vorrai solo mangiare l'anguria. Ma non solo la polpa viene utilizzata per il cibo. I semi di anguria sono considerati benefici per il corpo.

Dove vengono utilizzati i semi di anguria?

È difficile immaginare che un prodotto come i semi di anguria possa essere utile. Dopotutto, la maggior parte delle persone preferisce buttarli via con la buccia. Ma i semi vengono utilizzati medicina tradizionale e cosmetologia.

Le proprietà curative dei semi di anguria non sono note a molti. Tuttavia, sono spesso usati nella medicina tradizionale.

1. I semi aiutano ad alleviare il gonfiore. Versare i chicchi con 500 ml di acqua bollita e coprire con un coperchio. Lasciare in infusione il decotto finché l'acqua non si sarà raffreddata a temperatura ambiente. Bevi 100 ml di infuso per cinque giorni.
2. Una bevanda a base di pietre aiuterà con tosse e febbre. Strofina le ossa acqua fredda in un rapporto di 1:10. Prendi la medicina 1 cucchiaino ogni due ore. Se lo si desidera, alla bevanda viene aggiunto sciroppo dolce o zucchero. Questo strumento aiutare a far fronte rapidamente alla febbre e rimettere in piedi il paziente.

Inoltre, i semi di anguria aiutano a rimuovere i vermi dall'intestino, normalizzano l'ipertensione e aiutano a far fronte al sanguinamento uterino. Prima di utilizzare i semi di anguria come medicinaleè necessario assicurarsi che non influenzi negativamente il corpo.

Innanzitutto, dovresti consultare un medico e quindi utilizzare i prodotti a base di cereali come medicinale.

In cosmetologia

I chicchi di anguria sono utilizzati anche in cosmetologia. Sulla base di essi vengono realizzate varie maschere.

1. Le maschere per l'acne sono realizzate sulla base dei semi di anguria. Per preparare la maschera i semi vengono essiccati e poi messi a bagno in acqua per tre ore. Successivamente, macina i semi in un frullatore. Mescolare la massa risultante con il succo di prezzemolo e mescolare accuratamente. Applicare sul viso pulito e lasciare agire per 20 minuti. Lavare la maschera con acqua fredda.
2. Da noccioli di anguria Fare scrub naturali. Sciacquare i semi in acqua e macinare in un frullatore fino ad ottenere una pappa omogenea. Quindi mescolare la pappa con panna acida o miele. Utilizzare come un normale scrub.

Tali maschere riducono l'infiammazione e aiutano a pulire la pelle dalle cellule epidermiche morte.

È possibile mangiare le ossa e come influisce sul corpo

È possibile e persino necessario mangiare i semi di anguria. Contengono micronutrienti essenziali per la vita umana. Inoltre, sono spesso usati nella medicina popolare.

Satura di vitamine e minerali

Prima di tutto, i benefici dei semi di anguria sono che saturano il corpo di vitamine, oltre a minerali e compensano la carenza di oligoelementi. I semi vengono consumati essiccati o tostati.

Elimina i vermi

Decotti e infusi a base di semi di anguria aiutano a rimuovere i vermi dal corpo. 200 grammi di semi vengono schiacciati con un frullatore o uno spingitore. Le particelle di cereali non dovrebbero essere molto piccole.

Quindi la pappa viene versata con 1 litro d'acqua e data alle fiamme. Devi far bollire per 45 minuti a bagnomaria. Dopo che il brodo risultante si è raffreddato, viene filtrato. Bevi un decotto da 200 ml ogni giorno per due settimane.

Un altro rimedio contro i vermi è preparato a base di cereali e latte. Asciugare i chicchi in forno e macinarli. Quindi versare il latte in un rapporto di 1:10. Bevi questo latte al mattino prima dei pasti per due settimane.

Riduce la pressione alta

semi di anguria hanno la capacità di ridurre la pressione sanguigna nell’ipertensione. Per preparare un rimedio contro la pressione è necessario prendere 300 grammi di semi e dividerli in due parti uguali. Asciugare una parte dei chicchi in forno, la seconda parte al sole aperto. Macina entrambe le parti in un frullatore e unisci. Prendi mezzo cucchiaino al giorno per un mese.

Prima di utilizzare i chicchi di anguria per stabilizzare la pressione nell'ipertensione, è necessario prima consultare un medico. Se ciò non viene fatto, puoi solo peggiorare il tuo benessere.

Arresta il sanguinamento uterino

Le proprietà utili dei cereali aiuteranno le donne a far fronte al sanguinamento uterino. Preparare un rimedio per il sanguinamento è semplice. Per fare questo, prendi 100 grammi di semi. Quindi versarvi sopra due tazze di acqua bollente. Coprire con un coperchio e lasciare in infusione. Assumere lontano dai pasti due volte al giorno per 100 ml.

Prima di utilizzare l'infusione per fermare il sanguinamento uterino, è necessario consultare un medico. Sanguinamento uterino- Questo sintomo pericoloso, che, in caso di assistenza prematura, può portare a conseguenze serie fino alla morte compresa.

Come cucinare i semi di anguria

Nonostante il fatto che i semi di anguria siano usati raramente in cucina, possono essere mangiati. La maggior parte delle persone butta via immediatamente le ossa, senza nemmeno rendersi conto che è così prodotto nutrizionale, che include un gran numero di vitamine e microelementi.

semi secchi

I semi di anguria essiccati possono essere sostituiti arachidi salate e semi regolari. Essiccare i semi è piuttosto semplice. Per fare questo, le ossa vengono lavate sotto acqua corrente in modo che non abbiano il sapore dell'anguria e versano uno strato sottile su un tovagliolo di carta. Quando i semi si asciugano leggermente, vengono trasferiti su una teglia e messi in forno. Il forno è preriscaldato a 180 gradi. Asciugare i semi per 30 minuti a una temperatura di 80 gradi.

fritto

Per coloro che non hanno ancora provato i semi di anguria tostati, è giunto il momento di provare questo piatto. Inoltre, i semi sono facili da preparare.

Fasi di frittura dei semi di anguria:

1. Sciacquare i semi di anguria sotto l'acqua corrente e asciugarli su un asciugamano o al sole.
2. Mentre i semi si stanno asciugando, devi preparare la salamoia.
3. Per preparare la salamoia, prendi 60 ml di acqua e 1 cucchiaino di sale da cucina.
4. Scaldate la padella e metteteci sopra i semi.
5. Dopo un po' (circa 5 minuti), versare la salamoia.
6. Tostare i semi finché tutta la salamoia non sarà evaporata.
7. Il piatto sarà pronto quando tutta l'acqua sarà evaporata e i semi saranno asciutti.
8. Aspetta che i semi si raffreddino.

I semi di anguria tostati sono un'alternativa ai soliti semi di girasole e di zucca.

Olio

Non ci vogliono molti ingredienti per produrre l’olio di semi di anguria – solo olio vegetale e semi. E cucinarlo è più semplice di quanto sembri a prima vista.

Preparazione dell'olio:

1. Sciacquare i semi in acqua e asciugarli su un asciugamano.
2. Quindi versare in un barattolo di vetro e versare l'olio vegetale.
3. Insistere per tre settimane in un'area buia e ben ventilata.
4. Dopo 3 settimane, filtrare l'olio.

L'olio va bevuto al mattino prima del primo pasto, 1 cucchiaino da tè, si sconsiglia di berlo con acqua.

Un altro modo per ottenere l'olio è mettere i semi sotto una pressa e spremerne l'olio. Da 1 chilogrammo di semi si ottengono solo 300 grammi di olio. Ma, a differenza della prima opzione, sarà pulita.

Controindicazioni all'uso dei semi

Sebbene i semi di anguria siano considerati relativamente mezzi sicuri, possono essere dannosi. Innanzitutto la composizione dei chicchi comprende la citrullina. Quando penetra nel corpo, la sostanza si decompone e viene convertita in ammoniaca. Tra le altre controindicazioni quando si utilizzano i chicchi di anguria, si distinguono quanto segue:

1. Intolleranza individuale.
2. Non è consigliabile mangiare semi per le donne incinte e le donne durante l'allattamento.
3. I semi sono controindicati per le persone che soffrono di malattie renali e Vescia.
4. Età dei bambini fino a 3 anni.
5. A causa dell'elevato contenuto calorico, non è consigliabile abusare del prodotto per le persone obese.

Altrimenti è consentito mangiare cereali. Questo è un prodotto nutriente che compensa la mancanza di minerali nel corpo umano. La cosa principale è scegliere l'anguria giusta. Dopotutto, se nella polpa della bacca c'è un alto contenuto di nitrati, il contenuto di questa sostanza nelle ossa aumenterà. E questo, a sua volta, può portare a gravi avvelenamenti.

Molti di noi sono abituati a mangiare l’anguria e a buttare via i semi. Ma si possono anche mangiare. Asciugare, ridurre in farina e formare una pasta. Oppure friggere, mescolare con zucchero, sale o miele. L'industria conosce un prodotto come l'olio di semi di anguria. Non abbiate fretta di buttare via i semi. Questa è una delizia gustosa e salutare.

Beneficio

• I semi essiccati di anguria contengono più del trenta per cento di proteine. Pertanto contengono molti amminoacidi coinvolti nella formazione tessuto muscolare, energia a lungo termine.
• L'arginina contenuta nei semi di anguria è un amminoacido che fa bene al cuore. Regola il livello pressione sanguigna, riduce il rischio di malattia coronarica cuori.
• Cento grammi di semi rappresentano più del sessanta per cento del fabbisogno proteico giornaliero di un adulto. Altri amminoacidi essenziali nella composizione sono triptofano, lisina, acido oleico, linoleico, glutammico.
• I semi di anguria essiccati sono ricchi di monoinsaturi e grassi polinsaturi. In particolare, l'omega-6 si riduce in modo elevato pressione sanguigna, riduce il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue. Non depositarsi sulle pareti interne dei vasi sanguigni placche di colesterolo. Riduce il rischio di aterosclerosi in età avanzata.
• I semi di anguria contengono vitamine del gruppo B. Aiutano a convertire il cibo che entra nel corpo in energia.
• La niacina nella composizione del prodotto è importante per lavoro a tutti gli effetti sistema nervoso, salute pelle E tratto digerente.
• I semi di anguria possono vantarsi di loro composizione minerale. Il magnesio regola la pressione sanguigna e i livelli di zucchero ed è coinvolto nel metabolismo dei carboidrati.
• Lo zinco è importante per forte immunità, sano e capelli lucenti. Con la mancanza di un elemento, si sviluppa la diarrea, una persona ha maggiori probabilità di ammalarsi.
• Il ferro è coinvolto nella produzione dei globuli rossi. I semi di anguria prevengono e curano l'anemia, eliminano la debolezza, l'affaticamento costante.
• Fosforo, rame, manganese. La quantità di questi minerali in una tazza di semi di anguria è quasi completamente soddisfacente. fabbisogno giornaliero in loro.
• La componente fibrosa dei semi aiuta il tratto digestivo. Scorie e tossine vengono rimosse dal corpo. La sedia è sistemata. Le fibre vegetali che il nostro intestino non riesce a digerire correttamente. Funzionano come una spugna assorbente. Pulisci delicatamente tutto intorno, raccogli e rimuovi.
• I semi di anguria hanno proprietà vasodilatatrici.

Danno

L'impatto negativo dei semi di anguria è associato al contenuto di citrullina in essi contenuto. Questo amminoacido si decompone nel nostro corpo con il rilascio di ammoniaca. Prodotto completamente inutile.

In una persona sana, viene escreto indolore nelle urine. Se ci sono patologie dei reni, della vescica, la citrullina può danneggiare seriamente. Tutte le parti dell'anguria sono dannose per le persone affette da citrullinemia. Si tratta di un disturbo genetico nella sintesi di questo amminoacido associato al ciclo dell'urea.

calorie

I semi dell'anguria vengono consumati crudi, tostati ed essiccati.

Considera il contenuto calorico dei semi essiccati. In una tazza da 100 grammi - 557 kcal. È abbastanza. Circa un quarto del fabbisogno energetico giornaliero di una persona.

Persone che guidano immagine sedentaria vita, si consiglia di nutrirsi di semi con cautela. Potrebbe essere accoglienza separata cibo. Per atleti e grandi lavoratori lavoro fisico i semi di anguria nella dieta sono un ottimo supporto energetico.

Quante calorie ci sono nei semi essiccati macinati che si adattano ai diversi "metri" della cucina?

Controindicazioni

Come già accennato, i semi di anguria sono controindicati nelle persone con malattie renali e citrullinemia.

Le donne incinte, quelle che allattano e i bambini sotto i tre anni non dovrebbero mangiare semi. Ciò è dovuto all'alto contenuto proteico e alla presenza di citrullina nei semi.

semi di anguria - prodotto ad alto contenuto calorico. È meglio rifiutarli completamente per le persone che soffrono di obesità, diabete secondo tipo.

Il valore nutrizionale

La quota principale del contenuto calorico del prodotto è il grasso. Il rapporto energetico è il seguente:

• proteine ​​- 20%;
• grassi - 77%;
• carboidrati - 11%.

Vitamine e minerali

Nome dell'elemento	Quantità in 100 grammi di prodotto	% del fabbisogno giornaliero
vitamine
PP (equivalente di niacina)	3,55mg	17,8
B1 (tiamina)	0,19 mg	12,7
B2 (riboflavina)	0,145 mg	8,1
B5 (acido pantotenico)	0,346mg	6,9
B6 (piridossina)	0,089 mg	4,5
B9 (acido folico)	58 microgrammi	14,5
Minerali (macro e microelementi)
Calcio	54 mg	5,4
Magnesio	515 mg	129
Sodio	99 mg	7,6
Potassio	648mg	25,9
Fosforo	755mg	94,4
Ferro	7,28 mg	40,4
Zinco	10,24 mg	85,3
Rame	686 microgrammi	68,6
Manganese	1.614mg	80,7

Pertanto, i semi di anguria possono aiutare a garantire l’equilibrio vitaminico e minerale nel corpo. Alto contenuto i sali minerali aiutano processi metabolici a tutti i livelli. Vitamine del gruppo B: la base composizione vitaminica semi: migliorano il funzionamento del sistema nervoso centrale, preservano a lungo la bellezza della pelle, dei capelli e delle unghie. Inoltre, i semi di anguria sono deliziosi.

L'anguria è un prodotto non di scarto. Dalle croste vengono preparati deliziosi frutti canditi e i semi lo sono trattamento salutare. Tutte le parti della bacca striata contengono un gran numero di componenti unici, ma lo rappresentano anche i semi valore nutrizionale. 100 grammi di semi contengono più della metà del fabbisogno giornaliero di proteine ​​e l'85% di grassi. I benefici dei semi di anguria sono stati a lungo studiati. Leggi: per il corpo umano!

Composizione dei semi di anguria

Ogni seme è destinato dalla natura a creare una nuova vita. Il nucleo trasporta una riserva di vitalità elementi importanti, che servirà da cibo per l'embrione nella prima fase di sviluppo. Dunque nel seme, come nella dispensa si raccolgono sostanze attive V alta concentrazione. Sotto la dura buccia dell’anguria si nasconde un tesoro alimentare.

Prima di poter trarre beneficio dai semi dell'anguria, è necessario liberarli dalla buccia. Pertanto, mangiare la polpa dell’anguria e contemporaneamente inghiottirne i semi non porterà benefici. Si può mangiare l'anguria con i semi? Non ne vale la pena, potresti avere intasamenti e dolori addominali.

Il valore energetico del prodotto è determinato dal contenuto delle sostanze principali, ovvero proteine, grassi e carboidrati. Si determina che in una porzione standard semi di anguria sono presentati nelle seguenti proporzioni.

1. Componente proteica - 30,6 g Questi sono gli aminoacidi necessari per la costruzione massa muscolare, che rappresenta il 61% del fabbisogno giornaliero dell'organismo. Include arginina, acido glutammico, lisina, triptofano. Contenuto calorico proteico 117 kcal.
2. I grassi costituiscono 51 grammi, di cui 11 grammi di saturi, poli- e monoinsaturi, tra cui gli Omega-6, che coprono l'84,6% del fabbisogno giornaliero e ammontano a 426 Kcal.
3. Nei semi ci sono pochi carboidrati, solo 15,31 grammi, ovvero 61 Kcal e il 6,1% del fabbisogno giornaliero dell'organismo.

Le cifre mostrano che i semi di anguria sono un prodotto ipercalorico, 600 Kcal sono un terzo dell'energia per una persona che non pratica sport e duro lavoro fisico. Tuttavia, i semi di anguria sono apprezzati caratteristiche benefiche presenti vitamine, minerali ed elementi biologicamente attivi.

Numerose vitamine del gruppo B migliorano il metabolismo, influenzano il metabolismo, la riproduzione e attività cerebrale organismo. Ce ne sono pochi, frazioni di milligrammi, ma i catalizzatori sono efficaci in piccole quantità:

• acido nicotinico - 3,55 mg - 17,8% del fabbisogno giornaliero;
• acido folico - 0,058 mg - 14,5%;
• pirodixina - 0,089 - 4,5%;
• acido pantotenico - 0,346 mg - 6,9%;
• riboflavina - 0,145 mg - 8,1%;
• tiamina - 0,19 mg - 12,7%.

Ognuna di queste vitamine agisce su una funzione specifica dell’organismo. Fondamentalmente contribuiscono al trasferimento della componente energetica del cibo nell'organismo processi fisiologici. Le vitamine migliorano il funzionamento del sistema nervoso. L'azione della niacina ha un effetto benefico sulla pelle, sui capelli e sulle unghie.

Ma i semi di anguria sono particolarmente apprezzati per la combinazione di microelementi, che non si trovano in tali quantità in nessun prodotto. Alcuni metalli forniscono una parte standard del fabbisogno giornaliero del corpo. Allo stesso tempo, i minerali sono contenuti anche nel guscio del seme, quindi è importante mangiare non solo il nocciolo, ma anche la buccia. Questa è la risposta alla domanda: è possibile mangiare i semi di anguria.

Lo zinco è particolarmente utile per corpo maschile. Si mantiene in forma sistema immunitario. Se i capelli cominciavano a cadere, apparivano stanchezza e diarrea, gli alimenti contenenti zinco dovrebbero essere inclusi nella dieta. stirare prodotti erboristici non abbastanza. Puoi ottenerlo dai semi di anguria e dal cibo a base di carne e pesce. Il ferro è necessario per la produzione dei globuli rossi nel sistema emopoietico.

È noto che i componenti fibrosi per il nostro apparato digerente come la scopa di uno spazzino. Nei semi di anguria, il detergente è l'emicellulosa, che ha un effetto più delicato sulla mucosa rispetto alla fibra normale.

Importanza della citrullina nei semi di anguria

I benefici e i danni dei semi di anguria in in larga misura dipendono dal contenuto dell'aminoacido citrullina nel prodotto. Questa sostanza si trova in tutti i componenti dell'anguria, ma è anche sintetizzata nel corpo stesso. Questa sostanza è molto necessaria per il corpo. Pertanto, i bioadditivi vengono utilizzati per stimolare l'attività cardiaca degli atleti, per aumentare la potenza negli uomini. È già stato dimostrato che l'uso della citrullina in prodotti o integratori:

• riduce l'ipertensione;
• sopprime l'anemia falciforme;
• normalizza lo zucchero nel sangue.

Tuttavia, oltre a trarne vantaggio persone sane Problematico potrebbe essere l’utilizzo delle sementi per i singoli cittadini. Ci sono persone il cui corpo non produce citrullina. La malattia si chiama citrullinemia ed è causata da un disordine metabolico. Il metabolismo della sostanza in entrata comporta la sua conversione in arginina con un prodotto di degradazione contenente ammoniaca. Viene escreto nelle urine ed è irritante. Questa è la base della nocività della citrullina.

Nell’Africa occidentale, i semi di anguria sono un alimento base nelle zuppe. In Cina, i semi di anguria tostati sono un ingrediente di molti condimenti.

Sulla base dell'effetto complesso sul corpo umano, le proprietà benefiche dei semi di anguria non sono state confermate per le persone:

• pazienti con citrullinemia;
• donne in gravidanza per la presenza di proteine ​​e citrullina;
• madri che allattano e bambini sotto i tre anni;
• persone con malattie del pancreas;
• persone con obesità e diabete di tipo 2.

Se durante l'esame questo amminoacido viene trovato nel sangue del paziente, i semi di anguria sono controindicati. Per le persone che soffrono di malattie zona urogenitale, l'uso dei semi a scopo alimentare dovrebbe essere limitato.

Come friggere i semi?

Friggere i semi lavati e essiccati in una padella asciutta a pareti spesse per diversi minuti fino al buio. Diluire un cucchiaino di sale in 50 ml di acqua e stufare i semi in questa soluzione finché non bolle. Ci sono semi che ti servono con un guscio.

Si possono usare i semi tostati antielmintico V scopi preventivi così come durante la malattia.

Puoi usare i semi essiccati come aggiunta salutare al menu o come regalo. Tuttavia, le donne hanno trovato altri usi per questo prodotto. La composizione, macinata nella farina, mescolata con argilla medica, produce efficaci procedure di pulizia. Lo scrub è leggero, non traumatico, ma efficace.

Video sui benefici dei semi di anguria

Ciao amici! Oggi scopriremo quali sono i benefici dei semi di anguria.
Ogni seme è portatore di nuova vita, tutto vitale sostanze necessarie. Non buttare via i semi di anguria perché ne hanno proprietà curative per una persona.

Composizione dei semi di anguria.

I semi di anguria contengono tutto vitamine essenziali, molte vitamine del gruppo B, E, C, minerali, acido grasso tutti i tipi, emicellulosa, pectina.

• Pectina molto utile per la sua capacità di legare e dedurre sostanze nocive, sale metalli pesanti. La pectina è necessaria per le persone che lavorano industrie pericolose, protegge da malattie gravi associati ai danni derivanti dalle radiazioni, dai pesticidi e dalle impurità nocive. Pertanto, l'uso dei semi di anguria per questa categoria di persone è necessario e altamente auspicabile.

• Emicellulosa nei semi di anguria aiuta a purificare il corpo. L'emicellulosa assorbe i liquidi. si gonfia nell'intestino, per cui, una volta rimosso dal corpo, porta con sé sostanze nocive, comprese colesterolo dannoso, ammoniaca, purifica la bile. Anche il livello di urea nel sangue diminuisce.

• Grazie a vitamine nei semi di anguria l'immunità è rafforzata, il corpo è protetto dalle allergie, i nervi sono rafforzati.
  La vitamina E contenuta nei semi ringiovanisce il corpo, migliora la vista e previene la cataratta.

• Acido grasso presente nei semi di anguria grandi quantità, quindi l'industria produce olio di anguria, che ha proprietà curative simili all'olio di mandorle.
  Puoi anche procurarti l'olio di anguria a casa.

Proprietà utili dei semi di anguria.

I semi di anguria aiutano

In un'anguria tutto è utile: la polpa, la buccia e i semi, sono utili per migliorare la salute.

Quindi, abbiamo imparato che i semi dell'anguria non sono meno utili dell'anguria stessa e non è necessario buttarli via. soprattutto perché sono facili da riporre. I semi di anguria vanno semplicemente lavati e asciugati a temperatura ambiente, quindi macinati in un macinacaffè nella giusta quantità.
I semi di anguria proteggeranno da malattie gravi e intrattabili, rafforzeranno il femminile e la salute dell'uomo. Puoi preparare l'olio di anguria in casa dai semi di anguria.

Fin dall'infanzia, i genitori ispirano il bambino che è impossibile ingoiare i semi di anguria. Non parlano dei loro benefici, ma descrivono i danni in modo molto colorato: da "dentro crescerà un'anguria" a "inizierà l'appendicite", "ci sarà avvelenamento". guaritori tradizionali affermano che i semi di anguria hanno proprietà curative. Quindi è giusto buttarli via?

Cosa succede se c'è un frutto striato senza togliere i semi?

Buone notizie per chi è infastidito dai noccioli delle angurie: possono essere mangiati! E non solo fritti ed essiccati, ma anche crudi. Non porterà un piacere gastronomico come la dolce bacca stessa, ma aiuterà la salute non meno della polpa.

Di solito si sprecano in compagnia delle bucce di anguria. Sottovalutiamo i benefici e i danni dei semi. Una volta fritto, questo è uno "spuntino" nutriente che può competere con patatine e altri snack popolari.

Per scoprire se esistono, esaminiamo il loro contenuto. In 100 g di tali materie prime, 28 g sono proteine, 15,29 g sono carboidrati e 47 g sono grassi. Contengono inoltre acqua (5 g) e cenere (4 g). I semi di anguria non sono ricchi di fibre, ma contengono acido folico e altre vitamine del gruppo B, nonché PP.

Hanno anche una riserva minerale - calcio, sodio e fosforo, magnesio e potassio, oltre a macronutrienti - manganese, ferro, zinco, rame e quattro aminoacidi. Sorprendentemente, l'olio è stato trovato anche nei semi di anguria (circa il 20-40%).

Non sono escluse conseguenze negative!

Non importa quanto siano grandi i benefici dei semi di anguria per il corpo, sono possibili anche problemi derivanti dal loro utilizzo. Possono essere pericolosi per le persone che soffrono patologie renali, e per chi soffre di citrullinemia. E tutto a causa della presenza di citrullina.

Nel processo di elaborazione di questo amminoacido, viene rilasciata ammoniaca. Tale sostanza non è affatto sicura per l'uomo. Se tutto è in ordine con la salute, ciò non influirà in alcun modo sul tuo benessere, perché uscirà con l'urina. Ma quando ci sono problemi ai reni o vescia, l'ammoniaca influenzerà negativamente le condizioni generali.

Importante! Anche in assenza malattie cronicheè vietato mangiare semi di anguria alle donne incinte, in allattamento, ai bambini sotto i 3 anni e alle persone obese.

Guarire con i nucleoli delle ossa: quattro “ma”

Prima di iniziare a utilizzare attivamente un prodotto del genere, è necessario considerare che i benefici dei semi di anguria sono possibili, ma con grandi riserve. Affinché abbiano un effetto terapeutico e profilattico e non ti mandino dal medico, devi assolutamente seguire alcune regole.

• in modo che i semi dell'anguria abbiano impatto positivo, devono essere masticati bene, e non deglutiti interi;
• la tariffa ottimale per un adulto è 1-2 cucchiai. l. al giorno;
• per ottenere il massimo effetto terapeuticoè necessario pulire il chicco dalla buccia dura - non contiene componenti curativi, ma potrebbe “intasare” lo stomaco e l'intestino;
• questo è un "piatto" ipercalorico - in 100 g ci sono fino a 600 Kcal, quindi non dovresti mangiare troppo con i semi di anguria, perché rappresentano una minaccia per la figura!

Come mangiarli: ricette culinarie e mediche

Puoi fare clic su una tale "prelibatezza" senza pretrattamento, se non ci sono controindicazioni. Ma masticare i semi di anguria non è così facile e quasi nessuno vuole occuparsi della rimozione del guscio duro.

Il modo più semplice per cucinarli è asciugarli al forno. I semi devono essere lavati accuratamente, adagiati su un tovagliolo di carta in modo che l'umidità in eccesso “lasci”. Quindi vanno stesi su una teglia e tenuti in forno per 30 minuti. ad una temperatura di 80 gradi.

I semi dell'anguria saranno ancora più appetitosi se tostati. Ecco come si preparano i semi: si prendono i chicchi maturi, li si lava. Mentre si asciugano, preparare una salamoia con 50 ml di acqua e 1 cucchiaino. sale. Scaldare bene la padella, versarvi sopra i semi (senza aggiungere Grasso vegetale). Arrostire, mescolando continuamente, per circa 6 minuti, finché i semi iniziano a scurirsi. Quindi vengono versati con acqua salata, fatti bollire fino a quando tutto il liquido è evaporato.

Segreti per creare composizioni medicinali: