Acidi grassi polinsaturi PFA. Grassi polinsaturi

Polinsaturi acido grasso. Molti di noi pensano: “Perché dovrei sapere qualcosa su di loro?” Ma questo è il modo sbagliato di porre la questione. Quali regole dovremmo conoscere in questo contesto?

Acidi grassi benefici per il corpo umano

Senza acidi grassi polinsaturi (o PUFA in breve), il nostro corpo non sarà in grado di “lavorare” in modo efficace. Tuttavia, queste sostanze sono contenute solo nei prodotti consumati dall'uomo. Hanno anche un altro nome: Omega numero tre e sei. Questi acidi non sono sintetizzati dall'uomo, e quindi ognuno di noi deve monitorare attentamente la propria dieta e controllarne l'assunzione nel corpo, e in quantità sufficienti. C'è anche una serie di vitamine F, che include integralmente gli acidi grassi polinsaturi.

Che gioia ricaviamo da questi grassi? Gli esperti, sulla base di numerosi studi, sono convinti che sia colossale: questi elementi sono coinvolti nel processo metabolico del nostro corpo e, cosa molto importante, “funzionano” a livello cellulare. Grassi polinsaturi fornire protezione completa cellule, prolungano la loro vita e attivano meccanismi che permettono loro di preservarsi informazioni genetiche, che contengono. Quindi mangia cibi ricchi di Omega da tre a sei - e invecchiamento prematuro non ti minaccerà. Inoltre, questi acidi ottimizzano il metabolismo degli elementi grassi e regolano la vita dei batteri necessari al corpo umano.

Le “capacità” uniche dei grassi sani sopra menzionati non finiscono qui. In primo luogo, nonostante questi acidi non siano sintetizzati dal nostro corpo, essi stessi stimolano processi importanti: ad esempio, gli Omega di tipo 3 e 6 sono coinvolti nella formazione di sostanze simili agli ormoni che aiutano a prevenire infiammazione interna e abbassando la pressione sanguigna. In secondo luogo, gli acidi grassi polinsaturi bilanciano i livelli di colesterolo nel nostro corpo, il che ha un effetto positivo sulla condizione dei vasi sanguigni e del muscolo cardiaco.

Dove trovare i grassi sani?

Ci sono 5 grassi polinsaturi essenziali in totale: questi sono i seguenti acidi:

• linolenico,
• arachidonico,
• acido eicosapentaenoico,
• Acido docosaesanoico,
• Linoleico

Sono presenti in molti prodotti. Ma ci sono anche vincitori in termini di contenuto. Il principale fornitore di Omega tre e sei al nostro corpo sono gli oli vegetali, in particolare soia, noci e semi di lino. Queste sostanze si trovano in altri oli, oltre che nella soia, nell'avocado, nelle mandorle e nelle arachidi. Tutti i prodotti di cui sopra dovrebbero essere inclusi nel tuo dieta giornaliera nutrizione.

Non dimenticare quello maggior beneficio Trarrai beneficio dalle verdure solo se le consumi fresche. È necessario ricordare: le sostanze benefiche vengono distrutte durante la raffinazione o il trattamento termico. Ciò si verifica a causa dell'ossidazione della sostanza. Questo processo viene “avviato” anche quando si interagisce con l'aria. Pertanto (per quanto riguarda oli vegetali) è meglio consumarli non raffinati e conservarli in contenitori chiusi (bottiglie). Ma non è consigliabile utilizzare grassi insaturi per friggere. Di conseguenza trattamento termico, dopo aver raggiunto una certa temperatura, si formano sostanze cancerogene molto dannose per l'uomo corpo umano.

Stai attento con olio di lino. Ha proprietà ossidanti molto elevate. Dopo l'apertura, tale olio deve essere conservato solo in frigorifero e per non più di 30 giorni. Utilizzalo nel tuo menu semi di lino. È sufficiente aggiungere quotidianamente 1 cucchiaino di questo prodotto macinato al cibo.

Molte persone soddisfano il loro fabbisogno di grassi polinsaturi consumandoli olio di pesce acquistato in farmacia. Non è L'opzione migliore. I prodotti che contengono sostanze nutritive come Omega-3 e Omega-6 sono più efficaci. Vengono assorbiti più facilmente dal nostro corpo e il loro gusto è molto più ricco di quello delle capsule di olio di pesce. È molto più piacevole mangiare cavolfiore e cavolo cinese, broccoli, spinaci, fagioli, insalate condite con vari oli o melone succoso: sono tutti ricchi di grassi polinsaturi necessari per il corpo umano.

Omega-3 e Omega-6: tasso di consumo giornaliero

La moderazione è necessaria in ogni cosa, soprattutto per il corpo umano. Ha bisogno di molto sostanze utili, ma la loro efficacia è massima se si rispetta un certo ritmo di consumo e un equilibrio adeguato. È un errore pensare che se mangi “fanaticamente” cibi ricchi di Omega-3 e Omega-6, il tuo corpo “sarà felice”. Al contrario, un eccesso di questi acidi grassi sovraccaricherà fegato e pancreas. È inutile provarli, così come non bisogna ignorare i benefici dei grassi polinsaturi. Sentirai immediatamente la loro carenza. È meglio osservare il principio del consumo equilibrato e ragionevole.

Il nostro corpo ha bisogno di ricevere circa 2,5 g di acidi grassi al giorno, ovvero quasi 2 cucchiai. Naturalmente questa quantità si applica non solo al petrolio, ma anche a tutti i tipi di prodotti che contengono queste sostanze. Pertanto, assicurati di mangiare cibi contenenti Omega-3 e Omega-6, non abusarne e la natura ti darà in cambio salute, benessere, alta energia E lunghi anni vita.

I grassi sono caduti in disgrazia ultimamente. Da un lato, questo è certamente vero: cibi grassi molto ricco di calorie e, nel perseguimento della magrezza, ogni caloria consumata viene rigorosamente contabilizzata. Ma non dimenticarlo completo fallimento da questa classe nutrienti può portare problemi seri con la salute. Dopotutto, contengono molti componenti necessari per operazione normale nostro organismo: ad esempio gli acidi grassi polinsaturi.

Quali sono queste connessioni?

Se ti ricordi corso scolastico chimica organica, allora si scopre che i grassi sono composti di glicerolo e acidi grassi.

Acido grasso - materia organica, nelle molecole il cui frammento è COOH, che è responsabile proprietà acide, collegati ad atomi di carbonio collegati in serie. Ad ogni atomo di carbonio sono attaccati molti più idrogeni, quindi la struttura risultante assomiglia a questa:

CH3-(CH2-CH2)n-COOH

Succede che in alcuni acidi i “carboni” sono collegati tra loro non da 1, ma da 2 legami:

CH3-(CH=CH)n-COOH

Tali acidi sono chiamati insaturi.

Se nel composto ci sono molti atomi di carbonio collegati tra loro da 2 legami, allora tali acidi sono chiamati polinsaturi, dall'antico greco "polis", che significa molti.

Questi ultimi, a loro volta, si dividono in più gruppi, vale a dire:

• omega-9;
• omega-6;
• acidi polinsaturi omega-3.

A quale di essi appartiene l'acido insaturo è determinato da quale atomo di carbonio, se partendo dall'estremità non acida della molecola (CH3-), avrà il primo legame 2.

A proposito, il nostro corpo produce da solo gli acidi omega-9, ma dal cibo otteniamo solo rappresentanti degli altri 2 gruppi.

Perché sono necessari gli acidi grassi polinsaturi?

Queste connessioni sono componente necessaria per la membrana di tutte le cellule animali - la cosiddetta membrana cellulare. Inoltre, quanto più complessa è l’attività della cellula, tanto maggiore è la quantità di acidi grassi polinsaturi nella sua membrana. Ad esempio, nella membrana delle cellule della retina del nostro occhio, quasi il 20% di tali acidi, e nella membrana cellulare Grasso sottocutaneo il loro contenuto è inferiore all'1%.

Oltre alla funzione di costruzione, queste sostanze sono necessarie per la biosintesi degli endoormoni - sostanze che influenzano l'attività proprio della cellula in cui, per così dire, si sono formati gli "ormoni" azione locale" Vorrei parlarne più in dettaglio, poiché questi composti sono responsabili di molti processi che si verificano nel nostro corpo.

Quindi, gli endoormoni controllano fattori come la comparsa o la scomparsa del dolore e dell’infiammazione e influenzano anche la capacità del sangue di coagularsi. Sono formati, come accennato in precedenza, da acidi a noi già familiari, contenuti nella membrana cellulare. Inoltre, da gruppi diversi, gli ormoni vengono creati per risolvere vari problemi. Pertanto, gli acidi omega-6 producono sostanze responsabili dell'adeguata risposta del corpo umano ai fattori ambientali dannosi. Tali endoormoni aumentano la coagulazione del sangue, il che impedisce una grande perdita di sangue durante le ferite e causano anche infiammazione e dolore: reazioni spiacevoli, ma necessarie per la sopravvivenza. Tuttavia, se c'è un eccesso di queste sostanze, il processo sfugge al controllo: il sangue diventa troppo viscoso, la pressione aumenta, si formano coaguli di sangue nei vasi, aumenta il rischio di infarto e ictus, reazioni allergiche.

Endoormoni derivati ​​​​da poli omega-3 acidi insaturi hanno l’effetto opposto: riducono le reazioni infiammatorie, fluidificano il sangue e alleviano il dolore. Inoltre, maggiore è la concentrazione di acidi omega-3 nel corpo, minore è il numero di ormoni sintetizzati dagli acidi omega-6. Tuttavia, non vale ancora la pena abbandonare completamente quest'ultimo: dopotutto, in questo caso sono garantite ipotensione, scarsa coagulazione del sangue e un calo della pressione sanguigna locale. Idealmente, la tua dieta dovrebbe contenere 4 parti di acidi grassi omega-6 e 1 parte di acidi grassi omega-3.

Alimenti ricchi di acidi grassi polinsaturi

Gli acidi grassi polinsaturi includono acidi grassi insaturi con due, tre o più doppi legami. Questo è linoleico (C 17 H 31 COOH), avendo due doppi legami tra il 9-10° e il 12-13° atomo di carbonio; linolenico (C 17 H 29 COOH), avente tre doppi legami tra gli atomi di carbonio 9-10, 12-13 e 15-16; acidi arachidonici (C 19 H 39 COOH). Questi acidi grassi polinsaturi altamente insaturi, nelle loro proprietà biologiche, possono essere classificati come vitali sostanze necessarie, in relazione al quale alcuni ricercatori li considerano vitamine (vitamina F).

I PUFA sono sostanze vitali essenziali che non vengono sintetizzate nel corpo animale. Significato fisiologico e il ruolo biologico dei PUFA sono molto importanti e diversificati.

Il più importante proprietà biologica I PUFA sono la loro partecipazione come elementi strutturali in complessi biologicamente altamente attivi come fosfatidi, lipoproteine, ecc.

PUFA- elemento necessario nell'istruzione membrane cellulari, guaine mieliniche, tessuto connettivo e così via.

È stata stabilita una connessione tra PUFA e metabolismo del colesterolo, espressa nella capacità di aumentare l'escrezione di colesterolo dall'organismo convertendolo in composti labili e facilmente solubili (Dale, Reiser, 1955).

In assenza di PUFA, il colesterolo esterifica con acidi grassi saturi, che si depositano sulle pareti dei vasi sanguigni (Sinclair, 1958). Nel caso di aterificazione del colesterolo con acidi grassi insaturi, alto livello assorbimento del colesterolo nell'intestino (Lang, 1959). Secondo Lewis e Folke (1958), i PUFA contribuiscono alla rapida conversione del colesterolo in acidi colici e alla loro eliminazione dall’organismo.

I PUFA hanno un effetto normalizzante sulle pareti vasi sanguigni, aumentano la loro elasticità e riducono la permeabilità (Holman, 1957).

Esistono prove (Sinclair, Robinson, Poole, 1956) che la carenza di PUFA contribuisce alla trombosi coronarica.

I PUFA proteggono parzialmente dai disturbi metabolici causati dall'assunzione di grandi quantità Tiroidina.

È stata stabilita una connessione tra i PUFA e il metabolismo delle vitamine del gruppo B (piridossina e tiamina), nonché con il metabolismo della colina, che, in condizioni di carenza di PUFA, riduce o perde completamente le sue proprietà lipotrope.

L'insufficienza di PUFA influisce negativamente sulla capacità di attivare gli enzimi, la cui attività è inibita dagli alimenti ricchi di proteine ​​(Levy, 1957). Sono stati ottenuti dati sul ruolo stimolante dei PUFA su meccanismi di difesa del corpo e, in particolare, aumentando la resistenza del corpo a malattie infettive e gli effetti delle radiazioni (Sinclair, 1956).

Con la carenza di PUFA, l'attività della citocromo ossidasi nel fegato aumenta notevolmente.

La carenza di PUFA si manifesta con lesioni cutanee.

Negli animali con deficit di PUFA, le ulcere duodenali vengono rilevate più spesso.

I PUFA, così come alcuni aminoacidi proteici, sono componenti essenziali non sintetizzati dall'organismo, il cui fabbisogno può essere soddisfatto solo attraverso il cibo. Tuttavia, è possibile la conversione di alcuni acidi grassi in altri. In particolare è stata accertata l'indubbia trasformazione dell'acido linoleico in acido arachidonico nell'organismo.

È stata stabilita la partecipazione della piridossina nella conversione dell'acido linoleico in acido arachidonico.

La formula biologicamente ottimale per bilanciare gli acidi grassi può essere il rapporto tra il 10% di PUFA, il 30% di acidi grassi saturi e il 60% di acido monoinsaturo (oleico) nei grassi.

Per i grassi naturali questa struttura degli acidi grassi si avvicina lardo, arachidi e olio d'oliva. I tipi di margarina attualmente prodotti corrispondono per lo più alla formula indicata per il bilanciamento degli acidi grassi.

Secondo il National Nutrition Research Council statunitense (1948), il minimo fabbisogno giornaliero in PUFA è determinato all'1% di calorie giornaliere dieta. Secondo BI Kadykov (1956), norma quotidiana I PUFA per gli adulti rappresentano l'1% dell'apporto calorico giornaliero e per i bambini il 2%. Seimar, Shapiro, Friedman (1955), sulla base di studi condotti su animali (ratti), raccomandano la norma giornaliera dei PUFA per l'uomo - 7 g. Riassumendo e generalizzando i materiali disponibili sul razionamento dei PUFA, possiamo giungere alla conclusione che la norma dei PUFA per gli adulti è di 5-8 g al giorno. Come già notato, il più attivo in termini biologici acido arachidonico, e per soddisfare il fabbisogno di PUFA dovuto all'assunzione tramite alimenti sono sufficienti 5 g di acido arachidonico.

Gli acidi grassi polinsaturi hanno doppi legami nella struttura delle loro molecole. Gli acidi alifatici in cui i doppi legami sono localizzati al 3° atomo di carbonio, dall'estremità metilica, sono detti acidi grassi polinsaturi. Gli acidi grassi più studiati di questa classe sono gli acidi α-linoleico, eicosaesaenoico, clupadonico, eicosapentaenoico e docosapentaenoico. Si può dire che lo siano materiale da costruzione, necessario per la costruzione delle membrane cellulari. La maggior parte degli scienziati ritiene che oltre l'80% della popolazione del nostro paese non consumi abbastanza acidi grassi polinsaturi. La popolazione di molti paesi della CSI consuma una quantità significativa di grassi raffinati (sintetici), mentre grassi naturali prendere il secondo posto. Ciò porta al fatto che il nostro corpo semplicemente non è in grado di assorbire i grassi trasformati e hanno anche un effetto cancerogeno.

Gli acidi grassi ɷ-3 non possono essere prodotti nel corpo. Vengono a noi solo con il cibo e sono anche chiamati acidi grassi essenziali o essenziali. La Groenlandia lo è centro scientifico sulla ricerca ruolo biologico di questi acidi. È stato scientificamente provato che gli eschimesi che vivono in questo territorio hanno una bassa concentrazione di colesterolo nel sangue. Infarto miocardico, aterosclerosi vascolare e ipertensione arteriosa. I ricercatori hanno scoperto che la dieta quotidiana dei residenti locali comprende circa 16 grammi di olio di pesce. Ciò suggerisce che dovrebbe avere un effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni.

I grassi polinsaturi sono di grande importanza per la salute umana. Uso regolare Gli acidi ω-3 prevengono lo sviluppo di varie patologie dei vasi sanguigni, del cuore, tratto digerente, hanno un effetto positivo sulla funzione degli spermatozoi, ottimizzano il metabolismo dei lipidi, pressione sanguigna, aiuta con l'emicrania, accelera Ci sono molti acidi grassi essenziali nei prodotti ittici, nei semi di lino), nelle verdure (spinaci, cavoli, fagioli, noci). Un'altra opzione per colmare la loro carenza è assumere vari integratori biologici e prodotti farmaceutici. Quando li usi, puoi fornire completamente al tuo corpo questi composti estremamente necessari. Gli additivi più popolari sul mercato farmaceutico sono: “Katranol+”, “Eikonol”, “Polyen”, “Poseidonol”, “Energomax Reishi Omega-3”, ecc.

Gli acidi grassi polinsaturi lo sono parte integrale fosfolipidi. Questi biocomposti mostrano proprietà antitumorali. Pertanto, la loro carenza porta a varie anomalie nella struttura delle membrane cellulari. Gli acidi grassi polinsaturi sono usati per prevenire i tumori nel corpo. Non dovresti abusare di tali farmaci, prima di iniziare il corso dovresti consultare gli specialisti, poiché ci sono una serie di controindicazioni al loro uso. Gli acidi grassi polinsaturi non sono raccomandati per le persone con reazioni allergiche ai prodotti ittici, disfunzioni epatiche e bambini sotto i sette anni di età. A effetti collaterali includono: disturbi nel funzionamento degli organi apparato digerente(stitichezza, diarrea, nausea, vomito). Il sapore in bocca può essere facilmente eliminato con pane, frutta, sottaceti e succhi. Le persone che assumono farmaci contenenti acidi grassi polinsaturi affermano che la loro salute è migliorata, il funzionamento del sistema digestivo si è normalizzato e, secondo i risultati ricerca di laboratorio la concentrazione di colesterolo nel sangue è diminuita.

Gli acidi grassi Omega-3 sono essenziali per funzionamento normale sistemi di organi umani. Non vengono quasi mai prodotti nel corpo e devono essere forniti con il cibo. I PUFA si trovano principalmente negli oli vegetali e negli oli di pesce. Questi alimenti dovrebbero essere consumati anche durante la perdita di peso e la dieta, per non parlare di condizioni come la gravidanza o un'intensa dieta esercizio fisico. Perché sono necessari gli acidi Omega? La carenza di questi composti provoca lo sviluppo di numerose patologie e malattie.

Gli acidi grassi Omega sono essenziali per il normale funzionamento del corpo

Gli Omega-3 comprendono 11 acidi grassi. Sono detti insaturi perché nella lunga catena della molecola sono presenti doppi legami tra alcuni atomi di carbonio. I tre acidi grassi più preziosi sono gli Omega-3: alfa-linolenico, eicosapentaenoico e docosoesaenoico. A cosa servono questi acidi? A proposito di questo nell'articolo.

Alfa-linolenico

Cos'è l'acido alfa-linolenico (ALA)? È un acido grasso polinsaturo ed è un precursore di altri acidi grassi polinsaturi. Quando entra nel corpo, si trasforma rapidamente in acido eicosapentaenoico (EPA), che ne contiene di più importante per il metabolismo. Inoltre, partecipa alla formazione dell'acido grasso docosaesaenoico (DHA) e delle prostaglandine. Va tenuto presente che la conversione dell'ALA in acido docosoesaenoico o eicosapentaenoico avviene con con grande difficoltà in alcuni gruppi di persone. Tra loro:

• neonati;
• bambini con diatesi;
• adulti con dermatite atopica;
• persone anziane;
• diabetici;
• consumatori di alcol;
• durante il periodo di recupero dopo un'infezione virale.

Quali sono i benefici dell'acido grasso Omega-3 ALA? Lei si esibisce seguenti funzioni nell'organismo:

• promuove il corretto sviluppo del feto;

Gioco degli Omega-3 ruolo importante nello sviluppo del cervello fetale

• regola pressione arteriosa, utilizzato per il colesterolo;
• trattiene l'umidità nelle cellule epidermiche e nei capelli;
• responsabile del trasferimento impulsi nervosi e attività cerebrale;
• aiuta a combattere lo stress e molto altro ancora.

L'acido alfa-linolenico è responsabile degli organi umani come il cervello, l'epidermide, le ovaie e prostata, reni e retina.

Una carenza di acido alfa-linolenico porta a debolezza e perdita di coordinazione. Allo stesso tempo, la capacità di apprendere diminuisce, la pressione sanguigna aumenta, si verificano disturbi visivi e cambiamenti dell'umore. La carenza di ALA provoca secchezza della pelle e sensazione di formicolio o intorpidimento alle mani e ai piedi. A causa della sua carenza cronica, possono verificarsi trombosi e disfunzioni cardiache.

Quali alimenti contengono acido alfa-linolenico Omega3? Ce n'è in abbondanza negli oli di semi vegetali: lino, zucca, colza, Noce. È presente anche nei semi stessi. Inoltre, l'ALA si trova nei fagioli, nella soia e nelle verdure a foglia, che contengono colore verde scuro. La dose giornaliera raccomandata è di 2 g, questa quantità di acido è contenuta in 25 g di olio di colza.

Acido eicosapentaenoico

Al gruppo degli Omega-3 appartiene anche l’acido grasso eicosapentaenoico (EPA). È condizionatamente sostituibile, poiché è sintetizzato in piccole quantità da acido alfa-linolenico o docosoesaenoico. IN quest'ultimo caso la sintesi avviene in caso di emergenza, poiché questo processo lo richiede quantità sufficiente energia.

La carenza di EPA si verifica spesso nei neonati (soprattutto nei neonati prematuri) a causa dello sviluppo insufficiente del sistema enzimatico e dell'incapacità di ottenere EPA dall'acido alfa-linolenico. La stessa cosa accade con le malattie della pelle: l'enzima responsabile della sua sintesi funziona in modo inefficace o non partecipa affatto alla reazione.

I PUFA Omega-3 sono acidi grassi essenziali

L'acido eicosapentaenoico degli acidi grassi polinsaturi Omega-3 svolge le seguenti funzioni nel corpo:

• necessario per abbassare il colesterolo;
• normalizza il processo di trasferimento dei lipidi nel flusso sanguigno;
• promuove migliore aspirazione vitamine liposolubili nel tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale);
• partecipa alla sintesi degli ormoni;
• parte della membrana cellulare;
• sopprime le reazioni autoimmuni;
• attiva il sistema immunitario;
• regola l'equilibrio idrico;
• sostiene la mobilità articolare;
• controlla il livello dei grassi nel sangue e altri.

Questo acido grasso Omega-3 insaturo controlla il cervello, gli ovuli, lo sperma e la retina.

La carenza di EPA si manifesta con i seguenti sintomi:

• aumento del contenuto di liquidi nel corpo, gonfiore;
• pelle secca;
• suscettibilità alle malattie infettive;
• problemi di vista;
• stati di infiammazione;
• sensazione di "pelle d'oca" su tutto il corpo;
• crescita lenta nei bambini;
• alti livelli di trigliceridi;
• ipertensione;
• difficoltà a perdere peso;
• deterioramento dell'attenzione e della memoria.

La carenza di Omega-3 influisce negativamente su tutte le funzioni mentali superiori

Gli acidi grassi Omega-3 contengono grandi quantità di acido eicosapentaenoico pesce di mare: aringhe, ippoglosso, salmone, sgombro, sardine. Oltretutto, alto contenuto L'EPA è stato osservato nel fegato di merluzzo. La maggior parte dell'EPA si trova nel pesce fresco; durante il processo di congelamento e successivo scongelamento, la sua quantità diminuisce. I PUFA Omega-3 possono essere ossidati nel corpo, quindi si consiglia di assumerli contemporaneamente alla vitamina E, che è un potente antiossidante. Il fabbisogno umano giornaliero ottimale di EPA è di 2 g.

Docosoesaenoico

Il terzo acido appartenente agli acidi grassi polinsaturi Omega-3 è l'acido docosoesaenoico (DHA). È un componente dei lipidi nella maggior parte dei tessuti corporei. È un acido condizionatamente essenziale, proprio come l'EPA. Viene fornito con cibo e piccole quantitàè formato nel corpo dall'acido alfa-linolenico. Il DHA stesso è un precursore dell'EPA e delle prostaglandine. Nelle persone che soffrono di diabete, la conversione dell'acido alfa-linolenico in acido docosaesaenoico non è possibile, quindi devono assumere ulteriori 0,3 g di DHA al giorno.

Le principali funzioni che svolge l'acido docosoesaenoico nell'organismo sono:

• previene i depositi di grasso;
• aiuta a prevenire il cancro;
• sopprime i processi infiammatori;
• rafforza le membrane cellulari;
• normalizza i processi cerebrali;
• sostiene sano proprietà reologiche sangue;
• elimina la depressione;
• aumenta l'immunità;

Gli Omega-3 aiutano a rafforzare il sistema immunitario

• migliora le condizioni della pelle;
• previene le allergie;
• supporta la funzione cardiaca;
• normalizza la composizione lipidica.

Nel corpo è responsabile il DHA sistema nervoso, cervello, composizione dello sperma e retina. Ecco perché, con la sua carenza, depressione, invecchiamento precoce e malattie infiammatorie articolazioni. Inoltre, la carenza di acido docosoesaenoico porta ad aterosclerosi, ictus e infarti. Aborto spontaneo e tossicosi, così come maggiore attività nei bambini in combinazione con basso livello anche le difficoltà di apprendimento sono associate alla mancanza di questa connessione.

La fonte dell'acido grasso Omega-3 - acido docosaesaenoico - sono gli stessi prodotti dell'EPA. L'assunzione giornaliera ottimale è considerata pari a 0,3 g.

Quanti Omega-3 sono necessari al giorno?

Il fabbisogno giornaliero di acidi grassi Omega-3 varia a seconda del sesso e dell'età. Quindi, gli uomini hanno bisogno di circa 2 grammi di acidi grassi insaturi al giorno. A colesterolo alto e per prevenire varie violazioni processi metabolici per le donne sono sufficienti circa 1-1,5 g.Per favorire un corretto sviluppo, migliorare il rendimento scolastico e prevenire le malattie nei bambini sarà sufficiente 1 g di Omega-3 al giorno.

Persone che praticano sport, sono fisicamente attive o svolgono lavori pesanti lavoro fisico, è necessario consumare circa 5-6 grammi di acidi grassi polinsaturi al giorno.

Durante la gravidanza aumenta anche il fabbisogno di questi composti. Per sviluppo adeguato Il feto richiede un apporto giornaliero compreso tra 1,5 e 2,5 grammi di Omega-3.

Il fabbisogno di Omega-3 varia individualmente

Danni e controindicazioni degli Omega-3

Nonostante gli enormi benefici degli Omega-3 per la salute umana, gli acidi dovrebbero essere assunti solo nel dosaggio appropriato. Inoltre, gli esperti raccomandano di condurre corsi di trattamento con Omega-3 con pause obbligatorie. Il consumo costante di quantità aggiuntive di essi può ridurre la viscosità del sangue, che causerà forte sanguinamento(ad esempio, durante le mestruazioni o i tagli).

Il consumo di Omega-3 può scatenare reazioni allergiche nelle persone con ipersensibilità. Coloro che hanno problemi al fegato dovrebbero fare attenzione quando assumono farmaci contenenti questi composti.

Come assumere Omega-3

Affinché gli Omega-3 siano benefici, è importante assumerli correttamente. Per i farmaci disponibili in farmacia o nei negozi nutrizione sportiva Le istruzioni per l'uso sono solitamente incluse. I produttori includono in capsule quantità diverse acidi grassi insaturi quindi, a seconda del prodotto indicato dosaggio ottimale sarà diverso dagli altri. Tuttavia, ci sono anche regole generali prendendo Omega-3.

Omega-3 deve essere assunto dopo i pasti, circa 20-30 minuti dopo. È necessario assumere il farmaco in grandi quantità acqua naturale. La frequenza di assunzione degli acidi grassi per il trattamento è di 3 volte al giorno dose giornaliera dovrebbe essere diviso in tre volte. Se Omega viene utilizzato come profilassi, è sufficiente una dose al giorno; in cui dosaggio giornaliero ridotto di 2-3 volte. Il corso può durare fino a 3 mesi.