Quanto tempo impiega un isotopo radioattivo dello iodio a decadere? Iodio radioattivo e cancro alla tiroide

Perdere peso non è facile. Soprattutto nella realtà società moderna, quando tutto e tutti si riducono e ogni venditore considera suo dovere venderti qualcosa. E il cibo è spesso quel qualcosa. Tuttavia, se riesci a incorporare un po’ di riflessione nella tua dieta, starai bene. Ed ecco come farlo.

Molte persone iniziano il loro viaggio verso la perdita di peso. E non aprirò l’America se dico che così facendo fai solo del male a te stesso. Un altro modo è contare le chilocalorie, che è già più corretto, ma puoi consumare 2.000 chilocalorie in diversi modi, e di seguito ti dirò come farlo più o meno correttamente.

Prendiamo le chilocalorie che consumiamo da tre fonti:

• proteine ​​(4 kcal per 1 grammo);
• grassi (9 kcal per 1 grammo);
• carboidrati (4 kcal per 1 grammo).

Già basandoti su questo semplice cheat sheet, puoi vederlo razione giornaliera 2.000 kilocalorie possono sia aiutare che danneggiare la salute. In quale caso dovrei aiutare? Se osservi il rapporto tra BJU:

• 45-65% di calorie da carboidrati;
• 20-35% delle calorie provengono dai grassi;
• 10-35% di calorie da proteine.

In questo caso, il corpo riceverà tutti i micro e macroelementi nelle dosi richieste e non sarà eccessivamente saturo di nessun tipo sostanze utili. Naturalmente, una tale dieta può variare a seconda del sesso, dell'età o di altre caratteristiche del corpo, ma nella sua forma standard sembra esattamente così.

Ma anche qui non tutto è così semplice. I carboidrati si trovano in tutti gli alimenti, ma non tutti gli alimenti sono salutari. E per capirlo più in dettaglio, parliamo prima dei carboidrati.

Carboidrati

È del tutto inutile considerare i carboidrati dal punto di vista della chimica e della biologia, poiché definizioni complesse e formule lunghe non forniranno alcuna comprensione ad una persona comune. I carboidrati lo sono nome comune per sostanze chiamate saccaridi. E sono i carboidrati la principale fonte di energia (calorie) per il nostro corpo. La principale qualità con cui si possono suddividere i carboidrati è la velocità con cui si degradano nel nostro corpo; in base a questo parametro si dividono in:

• semplici (monosaccaridi, carboidrati ad alto indice glicemico);
• complessi (polisaccaridi, carboidrati a basso indice glicemico).

I carboidrati semplici vengono rapidamente scomposti nel corpo e quindi danno un forte picco di insulina, che li trasforma in grassi, mentre i carboidrati complessi, a causa della loro struttura, impiegano più tempo per essere scomposti dal corpo, quindi non causano un picco di insulina e fornire una quantità uniforme di energia per un periodo prolungato (ore 3-5). È consigliabile che carboidrati veloci non rappresentavano più del 20-40%. valore giornaliero. Quando si mangia secondo questo sistema, il corpo semplicemente non avrà l'opportunità di immagazzinare grasso e quindi interferire con il proprio obiettivo.

Da dove prendere i carboidrati semplici e complessi?

I carboidrati semplici si trovano in alimenti come frutta, latticini (carboidrati netti), miele. I carboidrati complessi si trovano nei prodotti a base di cereali (cereali, pasta di semola, pane, farina), patate, mais e legumi. Nonostante la farina sia un carboidrato complesso, i prodotti trasformati (raffinati) che ne derivano, come prodotti da forno, muffin, ecc. carboidrati semplici. Oltre al semplice e carboidrati complessi, c'è anche la fibra alimentare (fibra), che ne ha così tanta struttura complessa che non vengono digeriti dal nostro organismo. Fibra alimentare dovrebbero essere parte integrante della tua dieta, poiché forniscono lavoro apparato digerente.

Seguendo queste regole, puoi elaborare e, in base ad esso, raggiungere il tuo obiettivo, se ne hai uno. Anche se il tuo obiettivo è o semplicemente dieta sana, queste regole ti aiuteranno a rimanere in forma e a guidare immagine sana vita.

I carboidrati presenti negli alimenti sono semplici (glucosio, fruttosio, galattosio) e complessi (fibre, pectina, amido).
I carboidrati sono zuccheri e sono i composti organici più comuni sulla Terra. E nel metabolismo umano l’importanza degli zuccheri è enorme e non può essere sopravvalutata.

Le principali funzioni degli zuccheri sono:

Energia. Per vivere e lavorare normalmente, il nostro corpo deve ricevere costantemente energia. La scomposizione dei carboidrati avviene istantaneamente. Allo stesso tempo viene rilasciata molta energia, che viene consumata dal corpo. Gli alimenti arricchiti con zuccheri danno rapidamente una sensazione di sazietà senza sentirsi sonnolenti o letargici. Per questo motivo, nei casi in cui sia necessario ripristinare rapidamente le prestazioni, si consiglia di mangiare cioccolato o qualcosa di simile.

Plastica. Lei è la stessa ruolo di costruzione. IN corpo umano il glucosio è coinvolto nella sintesi di alcuni aminoacidi e prende parte alla costruzione dei nucleotidi. Gli zuccheri svolgono anche un ruolo nella costruzione delle pareti cellulari.

Risparmiare (salvare). Gli zuccheri hanno la capacità di accumularsi (accumularsi). Nel corpo umano ciò avviene sotto forma di glicogeno, che viene immagazzinato come riserva nei muscoli, nel fegato e in altri tessuti. Quando il corpo comincia lavoro attivo, queste riserve cominciano ad esaurirsi rapidamente. Quando il corpo entra in uno stato di riposo, le riserve iniziano nuovamente a essere ricostituite grazie all'ingresso del cibo nel corpo. Se il lavoro muscolare del corpo è costante e regolare, le riserve di glicogeno aumenteranno, il che si tradurrà in una maggiore resistenza del corpo.

Protettivo. Responsabili di questa funzione sono gli zuccheri complessi (polisaccaridi – amido, pectina). Questi composti svolgono un ruolo, fanno parte del rivestimento mucoso protettivo dei vasi dei bronchi, del naso, dell'apparato digerente, tratto genito-urinario. Pertanto, molti microrganismi patogeni non riescono a penetrare nel corpo.

Normativa. La fibra gioca un ruolo importante qui. La fibra che entra nel corpo con il cibo non viene digerita nell'intestino. Il suo ruolo è quello di attivare le contrazioni intestinali, migliorarne il funzionamento e aumentare la quantità di digerito nutrienti.

Fonti di carboidrati semplici e complessi

I carboidrati negli alimenti possono essere trovati sotto forma di zuccheri semplici e zuccheri complessi.

Zuccheri semplici- i loro principali rappresentanti sono glucosio, fruttosio, galattosio.

Glucosio- il principale combustibile per le cellule e, a seguito di complesse trasformazioni in più fasi, si trasforma in diossido di carbonio e acqua. Le fonti di glucosio sono frutta e. Tra la frutta, la maggior parte di questo tipo di zucchero si trova nelle bacche e nei frutti del nostro giardino, nelle prugne, nelle fragole e nell'anguria. Tra le verdure che possono vantare un contenuto di glucosio ci sono la zucca, il cavolo bianco e le carote.

Fruttosio- come suggerisce il nome, la maggior parte si trova nella frutta. È preferibile per i pazienti con diabete perché entra nei tessuti senza includere l'insulina nella catena metabolica. Uva, mele, pere, angurie, ribes, meloni sono ricchi di fruttosio, cioè quasi tutti i frutti che mangiamo.

Galattosio- di per sé non è contenuto nei prodotti. Combinandosi con il glucosio, forma il lattosio, lo zucchero del latte. Il latte contiene più lattosio; i prodotti a base di latte fermentato sono un po' meno ricchi di questo zucchero.

Saccarosioè una simbiosi di glucosio e fruttosio. Questo composto è indicato come zucchero vuoto (vettore di calorie vuote). Contenuto in barbabietole, pesche, meloni, prugne, mandarini. IN prodotti alimentari C'è molto saccarosio nelle marmellate, nel miele, in vari dolci e bevande.

Zuccheri complessi- la stragrande maggioranza di questi sono composti del glucosio: amido, inulina, glicogeno.

Amido- occupa l'80% di tutti i carboidrati consumati con il cibo. L'amido si trova nel pane, nella farina, nei cereali, nelle patate, nel mais, pasta, prodotti legumi.

Inulinaè un composto del fruttosio. Questo polisaccaride si trova nel topinambur e nelle banane, nella cicoria (radice), nelle cipolle e nell'aglio.

Glicogeno- è costituito da molecole di glucosio. Contenuto a piccole dosi in prodotti a base di carne(fegato, ecc.), miele, zucchero raffinato, uva passa, datteri, cioccolato, cachi, fichi, banane, pan di zenzero.

I benefici e i danni dei carboidrati

Ci sono persone che contano i carboidrati peggiori nemici e la causa di terribili malattie. I loro avversari sono sicuri che non esistano i carboidrati.
Dobbiamo capire quali sono i carboidrati presenti negli alimenti sulla nostra tavola?

Gli zuccheri semplici (veloci) forniscono istantaneamente energia. Ma non influenzare il livello di acido succo gastrico E la sensazione di fame sta crescendo, il corpo chiede di mangiare di nuovo. Se continui a consumare cibi contenenti zuccheri semplici, questi smettono di essere scomposti e vengono immagazzinati come grassi. Si scopre percorso diretto verso l'eccesso di peso.

Zuccheri complessi, ovvero carboidrati lenti , funzionano diversamente. La loro rottura avviene lentamente. La sensazione di fame è soddisfatta per molto tempo. Inoltre, questi carboidrati funzionano come catalizzatori nell'intestino, stimolano il suo lavoro, aumentano il tono e creano un ambiente favorevole per i microrganismi di cui abbiamo bisogno.

Necessario per il normale funzionamento amido. Aiuta a saziarsi rapidamente, viene digerito lentamente e alla fine si trasforma in glucosio. Sistema nutrizione appropriata include necessariamente alimenti contenenti amido, poiché è molto importante mantenere il corretto equilibrio dei carboidrati negli alimenti.
Altri zuccheri complessi che sono molto utili sono: pectine. Inoltre danno una sensazione di sazietà, stimolano l'intestino e liberano il nostro corpo dalle tossine e da altri composti dannosi.

Fabbisogno giornaliero di carboidrati

Sia i benefici che i danni di qualsiasi prodotto sono determinati dalla sua quantità. Di quanto zucchero ha bisogno una persona al giorno in un corretto sistema nutrizionale?
Quantità approssimativa di carboidrati - 50 – 60% di tutti i nutrienti ricevuti. Di questi carboidrati, un terzo può essere costituito da zuccheri semplici. Se una persona non aderisce alle restrizioni dietetiche e conduce uno stile di vita normale, gli esperti consigliano di consumare non più di 100 g di zuccheri al giorno. Per una persona che segue una dieta, un corretto sistema nutrizionale consente la quantità di carboidrati fino a 50 g in 24 ore.
Ma ci sono anche atleti e persone che si allenano regolarmente. Al contrario, hanno bisogno di carboidrati nel cibo Di più, non limitato a aumento dei consumi proteine. Naturalmente, la quantità principale di carboidrati è presente sistema corretto la nutrizione dovrebbe essere complessa, lentamente digeribile.

È possibile mangiare senza carboidrati?

Una dieta completamente priva di carboidrati è impossibile.. Va inoltre ricordato che gli zuccheri sono assolutamente necessari affinché il nostro cervello funzioni normalmente. Le diete con un contenuto minimo di zucchero sono ormai molto comuni. Molto spesso vengono utilizzati dai bodybuilder e da coloro che hanno urgentemente bisogno di perdere sovrappeso. Naturalmente, quando si utilizzano queste diete c'è punti positivi– non devi limitarti nel cibo; puoi mangiare cibi senza carboidrati quanto vuoi. La perdita di peso è rapida, mentre i livelli di glucosio nel sangue si stabilizzano.

Gli svantaggi di una dieta priva di carboidrati includono debolezza e fatica, problemi di digestione, lo stress è più difficile perché non c'è riserva di glicogeno, la pressione sanguigna può aumentare e possono verificarsi malattie cardiache e vascolari, aumenta il carico sui reni. Aumentano anche il nervosismo e l'irritabilità e diminuisce la resistenza allo stress. Tali diete non possono essere utilizzate per più di 1 - 1,5 mesi. Molte persone sviluppano l’abitudine di mangiare troppo a seguito di queste diete. Dopo aver completato la dieta, c'è un'alta probabilità di riprendere i chili di troppo quando si riprende a consumare zuccheri. Molte persone iniziano a desiderare cibi malsani e troppo dolci.

Prodotti che non contengono carboidrati - non sono una garanzia peso ideale . Stimolano la perdita del grasso in eccesso, ma è estremamente importante mantenere l'equilibrio dei nutrienti nella dieta corretta.
Con il giusto approccio alla tua dieta, tutto sarà sufficiente nutrienti- proteine, grassi e carboidrati - saranno presentati in un equilibrio ragionevole e la quota di zuccheri veloci sarà limitata. Dovresti aumentare, rinunciare alle bibite dolci, prodotti a base di carboidrati mangiare in quantità ragionevoli prima di mezzogiorno. Queste semplici verità ti aiuteranno senza emozioni negative ridurre il contenuto calorico della dieta e indirizzare il metabolismo verso il consumo attivo delle riserve di grasso.

A quale bambino non piacciono i dolci? E molti genitori, per non parlare dei nonni, cercano di coccolare il proprio bambino con dolci o torte. Ma tutto va bene con moderazione.

I carboidrati sono il componente principale di tutti i dolci. Da un lato, il corpo ne ha bisogno. D'altra parte, il consumo eccessivo di dolci, l'apparenza peso in eccesso, aumentando il carico. Sorge la domanda: come evitarlo conseguenze negative, ma allo stesso tempo non rinunciare ai dolci? Ma i dolci no l'unica fonte di carboidrati.

La carenza di carboidrati influisce negativamente sul benessere, fisico e stato emozionale. Ma tutte queste conseguenze vengono eliminate non appena ricompare nella dieta. quantità sufficiente carboidrati.

Riepilogo per i genitori

Un corpo in rapida crescita ha bisogno di carboidrati tanto quanto di proteine ​​e grassi. Una carenza di una qualsiasi di queste sostanze può portare a numerosi problemi di salute. Pertanto, i genitori devono fornire ai propri figli dieta bilanciata. Un pediatra o un gastroenterologo ti dirà il rapporto normale dei nutrienti essenziali nella dieta.