يوجد اليوم أكثر من 100 نوع من التوت. الأكثر شعبية منهم التوت العادي، والتوت البري، والتوت الأسود. يحتوي التوت كمية كبيرةمختلف العناصر الكلية والصغرى، الأحماض العضويةوالفيتامينات التي توفرها تأثير إيجابيعلى جسم الإنسان. إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح، يمكن أن يكون التوت ضارا. التوت هو التوت منخفض السعرات الحرارية. 100 غرام من الفاكهة تحتوي على 46 سعرة حرارية.

عرض الكل

التوت المشترك

التوت الشائع هو نبات شجيرة متفرعة شائكة ينتمي إلى جنس الوردية. ش من هذا النباتهناك براعم طويلة منتصبة يصل ارتفاعها إلى مترين وجذمور معمر. توت العليق الصغير، الذي لا يزيد عمره عن عام، يشكل براعم خضراء ذات سطح رقيق، الجزء السفليالسيقان مغطاة بأشواك بنية اللون.

يحتوي التوت الشائع على أوراق بديلة معقدة في البنية. أثناء الإزهار تتشكل زهور بيضاء صغيرة غير واضحة تتكون من خمس بتلات.

ينتشر التنوع في جميع أنحاء الإقليم تقريبًا الكرة الأرضية. يمكن العثور على النبات في كثير من الأحيان المؤامرات الشخصية، وفي البيوت الريفية.



فائدة

منذ العصور القديمة، تم استخدام التوت العادي لعلاج الأمراض المختلفة. اليوم يتم التعرف على الخصائص المفيدة للمصنع الطب التقليدي. بفضل تركيبته الكيميائية والبيولوجية، يعود التوت بفوائد كبيرة على جسم الإنسان.

متضمنة التوت الطازجهناك مواد مثل سكر العنب والجلوكوز والسكروز والفركتوز والليفولوز. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الثمار على العديد من الأحماض العضوية، والتي تشمل:

• النبيذ - له تأثير على عمل الجسم كله، في المقام الأول على الجهاز الهضمي، وهو ضروري للسير الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي؛
• الليمون - يعزز الإفراز عصير المعدة، تنظيف الكبد وإخراج السموم المختلفة من الجسم، ويشارك في عمليات التمثيل الغذائي، حمض الليمونينظف الأوعية الدمويةوالشرايين، ويخفض ضغط الدم؛
• التفاح - يساعد على تقوية الجهاز العصبي للإنسان ونغمه كتلة العضلاتيشارك في عملية التمثيل الغذائي.
• نايلون - يلغي أعراض الألمحدث بسبب امراض عديدة‎يوقف النزيف.
• الفوليك - يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء وتخليق الهيموجلوبين، وهو ضروري للنساء الحوامل، لأنه يعزز انقسام الخلايا والتخليق الحيوي، حمض الفوليكينظف الكبد والكلى ويحفز الشهية.
• حمض الأسكوربيك - يساعد على تقوية الأوعية الدموية، ويزيد من تخثر الدم، ويقوي جهاز المناعة، ويطبيع عمل الجهاز العصبي والهضمي والإنجابي والغدد الصماء.

يحتوي التوت أيضًا على:

• العفص - لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي لجسم الإنسان، وتقضي على الإسهال والاضطرابات وديسبيوسيس، وتساعد هذه المواد على إزالة النفايات والسموم، ووقف النزيف، وحماية الجسم من الالتهابات وتخفيف الالتهابات؛
• كاروتين - يقوي الجهاز المناعيالإنسان، ويزيل السموم، وله تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي؛
• فيتامينات ب - تشارك في تكسير الدهون، في تركيب البروتينات، ولها تأثير مفيد على الرؤية، وتحسين أداء الجهاز العصبي، وتعزيز تجديد الأنسجة؛
• الأنثوسيانين - تطبيع ضغط العين وضغط الدم، وتحسين حالة الأوعية الدموية.

بذور التوت الشائعة غنية بالزيوت الدهنية والفيتوستيرول والسيتوستيرول والأحماض الدهنية.

يتم تحضير منقوعات مختلفة من أوراق وثمار وسيقان النبات، والتي تستخدم لعلاج أمراض مثل:

• ARVI.
• أنفلونزا؛
• ملاريا؛
• الاسقربوط.
• الروماتيزم.

تساعد الحقن أيضًا على تحسين الشهية والقضاء على آلام المعدة واستعادة الأداء البشري. يوصى باستخدام منقوع التوت والتوت الطازج إذا كنت تعاني من الأكزيما.

تُستخدم الحقن المبنية على أوراق النبات لعلاج التهاب الحلق والتهاب المعدة والإسهال والحمى والسعال وأمراض جلدية متعددة. المنتجات المبنية على زهور التوت مفيدة للتخلص من التهاب العين والطفح الجلدي. يوصى بتناول منقوع التوت عن طريق الفم للأشخاص الذين يعانون من البواسير والملاريا.

تحتوي فاكهة التوت على كميات كبيرة من البيورين. يمكن أن يكون لهذه المادة التأثير السلبيعلى صحة الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو النقرس. لذلك، يجب على هؤلاء الأشخاص توخي الحذر عند استخدام المنتجات.

يتم تحضير دفعات و decoctions مختلفة على أساس التوت العادي. لأمراض مثل التهاب اللوزتين والأنفلونزا، يتم تحضير التسريب الذي يجب تناوله قبل النوم بكمية كوب واحد. لإعداد مثل هذا التسريب، من الضروري صب 120 غرام من التوت الجاف مع 3 أكواب من الماء المغلي، ويجب غرس السائل لمدة 40 دقيقة. قبل الاستخدام، يجب توتر المنتج. لتلقي العلاج نزلات البرديتم استخدام مربى التوت المحضر لفصل الشتاء.

ل شفاء سريعللجروح والحروق، يتم استخدام مرهم محضر من عصير أوراق التوت الطازج الممزوج بالفازلين. إذا لم يتوفر الفازلين، يمكنك استخدام الزبدة بنسبة 4 مقادير من الزبدة ومقدار واحد من العصير. يجب وضع المرهم المحضر على الجلد المصاب في الجسم. مدة العلاج بالدواء من 5 إلى 10 أيام حسب شدة المرض.



لعلاج التهاب القولون، تحتاج إلى تناول التسريب، الذي يتم إعداده على النحو التالي. زجاج الماء الساخنصب 20 غرام من أوراق التوت المجففة. يجب غرس المنتج لمدة 35 دقيقة. تحتاج إلى شرب السائل 3 مرات في اليوم، 3 ملاعق كبيرة قبل وجبات الطعام.

لتنظيف الأوعية، خذ 3 ملاعق كبيرة من التوت المجفف واسكب كوبين من الماء المغلي. لكي يتم غرس التسريب جيدًا، يجب تركه لمدة 8 ساعات. استخدمي المنتج 5 مرات في اليوم، نصف كوب.

للطبخ ضخ الأعشابلنزلات البرد، تحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة من التوت المجفف ونفس الكمية من زهور الزيزفون، صب الماء المغلي بمقدار 3 أكواب. والخطوة التالية هي غلي الخليط على نار خفيفة لمدة 7 دقائق. ينبغي أن يؤخذ التسريب دافئا، نصف كوب 4 مرات في اليوم.

يمكن تجفيف التوت، وفي هذه الحالة لا تفقد خصائصها المفيدة.



التوت ( شجرة التوت) - خصائص وتطبيقات مفيدة

الضرر وموانع

يُمنع استهلاك التوت الطازج والحقن المختلفة و decoctions المستندة إلى النبات في الحالات التالية:

• إذا كان لدى الشخص تعصب فردي للتوت؛
• إذا كان المريض يعاني من الحساسية.
• لمشاكل الكلى.
• مع تحص بولي.

لا ينصح بإعطاء التوت للأطفال أقل من عامين، لأنه يمكن أن يسبب الإسهال والأهبة. يمكنك تناول التوت أثناء الحمل، لكن يجب عليك استشارة طبيبك مسبقًا.

الغابة (البرية)

توت الغابةينتمي إلى جنس Rosaceae. هذا النبات عبارة عن شجيرة فرعية يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر، والجذمور معمر، مع براعم تنمو كل سنتين فوق الأرض. في السنة الأولى من عمر النبات، تكون البراعم عبارة عن سيقان عشبية خضراء بها أشواك عديدة تختفي مع قدوم الشتاء.



ينتج النبات الزهور والفواكه في السنة الثانية من العمر. يحدث الإزهار من يونيو إلى يوليو ويجب قطف التوت في أغسطس. الثمرة عبارة عن توت أحمر معقد حلو الشكل كروي الشكل. يمكن فصل النروبة بسهولة عن ساق الضوء.

موطن التوت البري هو غابات السهوب والغابات. اليوم، أكثر من 110 نوعا من التوت معروفة. أصبح النبات واسع الانتشار في روسيا وأمريكا.

فائدة

يختلف التركيب الكيميائي للتوت بشكل كبير عن أنواع التوت الأخرى التي تنمو في الغابات. يحتوي توت العليق على مادة جافة بنسبة تصل إلى 20%، مما يعني أنه أكثر صحة من الكشمش الأسود والتوت البري والتوت. بذور التوت غنية بالبروتينات والزيوت الدهنية والفيتوستيرول، والتي يهدف تأثيرها إلى علاج مرض التصلب. يوجد بها عدد قليل من السكريات، ولكن معظمها عبارة عن فركتوز وجلوكوز سهل الهضم، لذلك يمكن أن يتناولها مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي النبات على عناصر كبيرة وعناصر دقيقة وأحماض مثل:

• السليلوز.
• الأحماض العضوية (الماليك والستريك) ؛
• حمض الصفصاف؛
• حمض الفورميك
• فيتامين سي؛
• فيتامينات ب؛
• مواد البكتين.
• العفص.
• كاروتين.
• الأنثوسيانين.
• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.
• الفوسفور.
• حديد.

من المفيد ضخ الأوراق والزهور والتوت الجسد الأنثوي. يجب على النساء الحوامل تناول التوت البري، لأنه ضروري للتحفيز نشاط العمل، يعزز تقلص عنق الرحم. لذلك، لكي يكون الحمل وولادة الطفل ناجحا، يجب إدراج التوت في النظام الغذائي للشابات.

في الطب الشعبيمنذ العصور القديمة، تم استخدام مغلي التوت البري لعلاج نزلات البرد. هذه المغلي هي خافض للحرارة ومعرق. أيضًا لنزلات البرد، يتم استهلاك شاي التوت، وهو مصنوع من قمم سيقان التوت، ويجب أن تحتوي على أوراق وأزهار وتوت.

يحارب التوت بشكل فعال تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والتهاب المعدة والتهاب القولون. لمنع ظهور الأمراض المدرجةعليك تناول كوب واحد من التوت الطازج يوميًا على معدة فارغة.

للتخلص من نزلات البرد والأنفلونزا و اصابات فيروسية، والتي تنتقل بواسطة قطرات محمولة جوا، تحتاج إلى استخدام منقوع مصنوع من التوت المجفف، ستحتاج إلى 100 جرام منهم، ولتحضير المنتج ستحتاج إلى ماء مغلي - 3 أكواب. صب الماء المغلي على 100 جرام من ثمار التوت البري واتركها تتخمر لمدة 35 دقيقة. قبل الاستخدام ، يجب تصفية التسريب. يوصى بتناول كوب واحد من السائل قبل النوم.

لعلاج نزلات البرد، يتم إعداد مستحضر مصنوع من جمع الطبيةوهي مصنوعة من ثمار التوت البري - 3 ملاعق كبيرة وأوريجانو - 3 ملاعق كبيرة. يجب سكب هذا الخليط الماء الساخنويترك للبث لمدة 40 دقيقة. بعد أن يبرد التسريب، يجب أن يتم توتره مرتين من خلال طبقة سميكة من الشاش. تحتاج إلى شرب المنتج 4 مرات في اليوم لمدة نصف كوب.

ما هي موانع الاستعمال، ضرر

التوت هو التوت الذي يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي، لذلك لا ينبغي أن يستهلكه الأشخاص الذين يعانون من الحساسية، لأنه في هذه الحالة يمكن أن يكون ضارًا. تظهر أعراض الحساسية على النحو التالي:

• تورم؛
• قشعريرة؛
• ظهور بقع حمراء في الفم والشفتين واللسان.
• صداع؛
• سيلان الأنف؛
• حكة في العيون.
• ضيق في التنفس؛
• اضطرابات الجهاز الهضمي.

من الضروري تناول التوت بحذر خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى والكبد و مثانةحيث أن التوت يحتوي على عدد كبير منالأكسالات. لذلك، يجب على هؤلاء الأشخاص استشارة الطبيب قبل تناول الفاكهة.

لا ينبغي شرب عصير التوت خلال فترات تفاقم القرحة والتهاب المعدة. يمنع استخدام مغلي أوراق وسيقان النبات في الحالات التالية:

• الربو القصبي.
• اليشم.
• النقرس.
• إمساك



أسود

التوت الأسود أقل شيوعًا في الطبيعة من التوت الأحمر العادي. كثير من الناس يخلطون بين هذا التنوع من التوت والتوت الأسود بسبب التشابه الكبير بين هذه التوتات، لكن التوت الأسود لديه بعض الاختلافات.

ثمار التوت الأسود ذات لون أرجواني غامق أو أسود وكبيرة الحجم. يحتوي هذا التوت على سعرات حرارية أكثر من النوع الأحمر، لكنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون والبروتين، لذلك لا يحظر خبراء التغذية تناول التوت في نظام غذائي منخفض البروتين.

ميزات مفيدة

الميزة الرئيسية للتوت الأسود هو وجوده كميات كبيرةالحديد والمنغنيز والنحاس وبيتا سيتوستيرول. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التوت على مضادات الأكسدة، الأنثوسيانين، حمض الإيلاجيك، الفيتامينات A، E، PP، H، C، B1، B2، B5، B6، B9، الكوبالت، الفوسفور، الصوديوم، السيلينيوم، الكالسيوم، البورون، الزنك.

تتجلى الخصائص الطبية للتوت الأسود:

1. 1. في الانخفاض الكولسترول السيئ.
2. 2. في الانخفاض ضغط الدم.
3. 3. في التربية معادن ثقيلةالنويدات المشعة.
4. 4. في زيادة نسبة الهيموجلوبين، حيث أن التوت يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء.
5. 5. تقوية جدران الأوعية الدموية.
6. 6. في تخفيف الوذمة في أمراض المثانة.
7. 7. في تنظيم الإمساك وتحسين عمل الجهاز الهضمي.

التوت قادر على القضاء على الخلايا الخبيثة ومنع تطورها أمراض السرطان. أكل التوت في إلزاميضروري للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. شاي التوت والحقن يروي العطش جيدًا الطقس الحار. ليس فقط التوت النبات، ولكن أيضا الأوراق لها خصائص مفيدة. تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض العضوية وأحماض الفوليك بالإضافة إلى اليود والمغنيسيوم وفيتامينات E وC وK. وينصح بها للنساء اللاتي يعانين من أمراض الجهاز البولي التناسلي. أيضا، ينبغي أن تؤخذ هذه العلاجات لالتهاب الشعب الهوائية، لأن الأوراق لها خصائص مقشع ومعرق.

لصنع الشاي من أوراق التوت، عليك أن تأخذ 3 ملاعق الأوراق المجففة 3 ملاعق كبيرة من جذر التوت المجفف، ضعيها في الترمس وأضيفي إليها كوبًا من الماء المغلي. بعد ذلك، تحتاج إلى تحضير المنتج لمدة ثلاث ساعات وتناول 100 مل 3 مرات في اليوم، قبل 10 دقائق من الوجبات. يساعد هذا التسريب على تقوية جهاز المناعة، وهو عامل مضاد للتصلب، ويدمر الفيروسات المختلفة.

التوت الأسود مفيد جداً صحة المرأةيجب تناوله لعلاج اضطرابات الدورة الشهرية وأمراض الجهاز التناسلي الأنثوي. لتلقي العلاج أمراض النساءيوصى بشرب الشاي المعتمد على التوت. وصفة صنع المشروب بسيطة للغاية. للقيام بذلك، صب 200 مل من الماء المغلي على ملعقتين كبيرتين من الفواكه الجافة. يجب غرس السائل لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يجب أن يكون في حالة سكر. منذ ذلك الحين في التركيب الكيميائي الحيويبما أن التوت يحتوي على الكثير من حمض الفوليك، فإن شرب الشاي يشبع جسم المرأة بالعناصر الدقيقة المفيدة.

يستخدم التوت على نطاق واسع في التجميل. مصنوعة من اللب أقنعة مختلفةللوجه، بالإضافة إلى العديد من الدعك. للتخلص من البشرة الدهنية ما عليك سوى هرس حفنة من التوت ووضعها على وجه نظيف وترك الخليط لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك تحتاجين إلى شطف وجهك. ماء دافئ. قناع للجفاف و الجلد الطبيعييتم تحضيره على النحو التالي. تحتاج أولاً إلى سحق التوت ووضعه في وعاء ضحل، ثم أضف ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة و1 ملعقة صغيرة بياض البيضة- امزجي كل شيء حتى تتشكل رغوة صغيرة. يتم تطبيق التركيبة على الوجه ولا تغسل لمدة 25 دقيقة.

يستخدم غسول التوت لشفاء جروح الوجه بسرعة وتخفيف الالتهاب. لإعداده سوف تحتاج إلى 1 كوب من الفاكهة و 300 مل من الفودكا. يجب سكب التوت بالفودكا وتركه لمدة 12 يومًا في مكان مظلم وجاف. بعد غرس المنتج، من الضروري الضغط عليه وتخفيفه بمقدار 0.5 لتر ماء مغليدرجة حرارة الغرفة. تحتاج إلى مسح وجهك بالتسريب في الصباح والمساء.

موانع والضرر

على الرغم من أن التوت الأسود يحتوي على العديد من العناصر الكبيرة والصغرى المفيدة لجسم الإنسان، كما أنه يحتوي على تأثير مفيد، لديها عدد من موانع الاستعمال التي يجب تذكرها. لا ينصح بتناول هذا النوع من التوت للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.



بطلان التوت الطبيفي حالات كهذه:

• إذا كان الشخص يعاني من أمراض الكلى والكبد.
• إذا كان هناك التهاب المعدة.
• إذا كان المريض يعاني من قرحة هضمية.

ومن المهم الإشارة إلى أن الحمل ليس موانع، ولكن على العكس من ذلك، يوصي أطباء أمراض النساء بإدراج التوت الأسود في النظام الغذائي للمرأة الحامل. ولكن في هذه الحالة، من الضروري استبعاد الشاي من أوراق التوت من النظام الغذائي، لأنها تحتوي على خاصية منشط لا يحتاجها جسم المرأة الحامل.

خصائص التوت المفيدة التوت هو شجيرة متساقطة الأوراق من عائلة الورد.

لها جذمور معمر، تتطور منه سيقان منتصبة كل سنتين، يصل ارتفاعها إلى 2 متر. الأوراق بيضاوية، معنققة، مركبة، مع 3-7 وريقات بيضاوية، خضراء داكنة من الأعلى، بيضاء من الأسفل، محتلمة بشعر صغير. الزهور بيضاء متوسطة الحجم، متجمعة في نورات صغيرة عند قمم الفروع. فاكهة التوت عبارة عن نبتة معقدة ذات رائحة حساسة وحساسة، وعادة ما تكون حمراء، ولكن هناك أنواعًا مختلفة من الزهور الصفراء وحتى السوداء. طعم التوت حلو جدا.

توزيع التوت

كان التوت معروفًا لدى الرومان واليونانيين القدماء، وتم العثور على ذكر له في الأعمال التي يعود تاريخها إلى القرن الثالث. قبل الميلاد. كمحصول حديقة، توغل التوت في أوروبا في القرن السادس عشر، وإلى أمريكا في القرن الثامن عشر.

بدأت زراعة التوت في روسيا في القرن السابع عشر. بالفعل في تلك الأيام، تم تربية أنواع مختلفة من التوت الأبيض والأصفر والأسود في بلدنا.

في البرية، ينمو التوت في مناطق القطع، والقطع، وحرائق الغابات، وتشكيل مزارع واسعة النطاق. توت العليق في الحديقة ، على الرغم من كونه أكبر حجمًا ، إلا أنه أدنى من توت العليق في الغابة من حيث الرائحة والذوق والفوائد.

توت العليق

تطبيق التوت

يتم تناول توت العليق - سواء في الحديقة أو البرية - طازجًا مع الكريمة أو الحليب والمربى والمربى والمربيات وأعشاب من الفصيلة الخبازية والكومبوت والهلام والعصائر. يستخدم التوت لتحضير المشروبات الكحولية والصبغات والنبيذ والمشروبات الكحولية والمشروبات والكفاس. يتم تحضير التوت لفصل الشتاء عن طريق طحنه بالسكر ( مربى خام)، وتجفيفها أيضًا.

تكوين وخصائص التوت

يحتوي توت العليق على السكريات، والأحماض العضوية، والبكتين، والعفص، والألياف، والفلافونويدات، والعناصر الدقيقة والكبيرة، والأنثوسيانين، والفيتامينات B1، B2، PP، وحمض الفوليك، والبروفيتامين.

ج: يحتوي توت العليق على القليل من فيتامين C، ولكن يحتوي على الكثير من الحديد. تحتوي البذور زيت دهنيوبيتا سيتوستيرول. تم العثور على مركبات الفلافونويد والأحماض العضوية في الأوراق.

من المعروف منذ فترة طويلة أن التوت فعال علاج. أولا وقبل كل شيء، هذا علاج البرد، الذي له تأثيرات خافضة للحرارة ومعرق. تستخدم الزهور والتوت والأوراق وقمم سيقان النباتات في الطب الشعبي. إن الحقن و decoctions منها لها تأثير مطهر ومضاد للالتهابات ومضاد للقيء ومعرق وتحسين وظائف المعدة والأمعاء. يساعد عصير التوت في علاج قرحة المعدة والاثني عشر.

خصائص مفيدة التوت

1. التوت الطازج فعال في علاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والتهاب القولون والتهاب المعدة والاسقربوط وفقر الدم. التوت الجاف على شكل منقوع مفيد لالتهاب الحلق.
2. مرهم مصنوع من طازج مطحون مع الفازلين أو سمنةأوراق التوت تساعد في علاج حب الشباب الطفح الجلدي، الحروق.
3. التوت يخفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول "الضار" في الدم ويقوي الأوعية الدموية. المبيدات النباتية الموجودة في النبات لها تأثير ضار على الجراثيم قوالبوالخميرة.

موانع

يحتوي التوت على العديد من قواعد البيورين، لذلك يجب على المرضى الذين يعانون من النقرس والتهاب الكلية عدم استخدام مستحضرات التوت. بالإضافة إلى ذلك، يعاني بعض الأشخاص رد فعل تحسسيللتوت.

محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للتوت

• محتوى السعرات الحرارية في التوت هو 46 سعرة حرارية.
• القيمة الغذائية للتوت: بروتينات - 0.8 جم، دهون - 0.5 جم، كربوهيدرات - 8.3 جم

توت العليق راسخ في ذاكرتنا باعتباره أقوى علاج مضاد للبرد. التوت يشبع الجسم بالفيتامينات والعفص والأنثوسيانين الذي يقتل الميكروبات. بفضل رائحته وطعمه اللطيف، هذا الدواء مناسب للأطفال. ولكن هذا كل شيء خصائص مذهلةلا تنتهي. تساعد المشروبات المعدة بشكل صحيح على تقوية جهاز المناعة وتحسين الشهية وإخراج السموم من الجسم. يمكننا سردها أكثر، ولكن أولا نحتاج إلى معرفة أي التوت أكثر صحة.

أحد النباتات الأكثر شعبية في الحديقة هو التوت المشرق والحلو: عشاق الطعام الطبيعي و العلاج التقليدي. توفر كل شجيرة يزرعها أحد سكان الصيف المواد الخام لإعداد الأدوية محلية الصنع سنويًا. تعتبر جميع أجزاء النبات شفاء، من الجذر إلى أوراق الشجر.

تستحق الثمار المشرقة التي يستحيل المرور بها اهتمامًا خاصًا. أنها تحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات والأحماض العضوية، المعادنو الزيوت الأساسية. يؤكل توت العليق طازجًا، ومجمدًا، ومجففًا، ويُصنع منه في الشاي، والمغلي، والصبغات، وكذلك المربى الحلو ومربى البرتقال.

وفقًا لمكان النمو ، يتم تمييز توت العليق في الحديقة والغابات (البرية). خصائصها متشابهة إلى حد كبير، ولكن الأنواع البرية تعتبر أكثر فائدة. تدوم ثمارها لفترة أطول لأنها تحتوي على رطوبة أقل. على الرغم من أن الشجيرات التي تنمو تحت إشراف البستاني تنتج توتًا أكبر وأكثر عصيرًا.

تم تربية عدة أنواع من شجيرة التوت للزراعة في الداشا، ويتم تصنيفها حسب لون الثمرة:

1. الأحمر - نوع مألوف مع التوت القرمزي الكبير والعطري.
2. الأسود، أو بلاك بيري، هو شجيرة مع ثمار النبيذ الغني، اللون الأسود تقريبا.
3. أبيض (أصفر) - الشجيرة تؤتي ثمارها مع التوت المصفر.

تتمتع جميع أنواع التوت المزروعة بشكل صحيح بطعم غني وحلو، لكن التوت الأصفر يحتوي على ذلك أكبر عددالفركتوز. وهي ألذ من تلك الحمراء، ولكنها أقل صحية بسبب انخفاض محتوى الأحماض العضوية. السود مختلفون زيادة المحتوىمضادات الأكسدة. تساعد هذه المواد الشخص في الحفاظ على الشباب ومنع تطور السرطان.

إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى فائدةمن قطعة أرض الحديقة ، بالإضافة إلى التوت ، من المفيد زراعة الكشمش وزهر العسل ، chokeberry، شجر العليق - أجهزة البلاك بيري. بحلول فصل الشتاء، يمكنك تحضير كومبوت التوت ونبيذ روان والعديد من الأطباق الشهية الأخرى. إذا كانت الحديقة تنعم بمحصول غني، فلماذا لا تصنع بعض المربى أو تخزن التوت المهروس لموسم البرد.

فوائد الجمع الطازج والمجفف

الاستهلاك المنتظم للمحصول يساعد على تقوية جميع أجهزة الجسم. ويرجع ذلك إلى تركيبته الكيميائية الغنية. بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية، يحتوي التركيب الألياف الغذائيةوالفلافونويدات. الفيتوستيرول الموجود في البذور له تأثير مضاد للتصلب.

الثروة الرئيسية هي حمض الإلاجينيك، الذي له تأثير قوي مضاد للسرطان. وقد أثبت العلماء أنه يؤدي إلى موت الخلايا الخبيثة، ويمنع تكوين خلايا جديدة خلايا صحيةلا تعاني. يحتوي على الكثير من البكتين الذي يساعد على الهضم وإزالة الكوليسترول والأحماض الصفراوية.

إذا كانت هناك أي شكوك حول ما إذا كان التوت الطازج أو المجفف أكثر شفاءً، فيمكننا أن نؤكد لك أن التوت المجفف ليس أقل فائدة من التوت الطازج. يختلف فقط في محتوى بعض المواد. يوجد حمض الساليسيليك في المواد الخام المجففة 20 مرة أكثر من المواد الطازجة. هذا المنتج أكثر فعالية ضد الأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي.

الخصائص الطبية للتوت:

• يساعد في محاربة نزلات البرد.
• يخفف التورم.
• يدمر الفطريات.
• هذا واحد من الوسائل الأكثر فائدةمن السعال.
• يقوي جهاز المناعة والنغمات.
• يحفز العمل الجهاز الهضمييحسن الشهية.
• مفيد ل من نظام القلب والأوعية الدموية‎يجعل جدران الأوعية الدموية مرنة؛
• يعتبر وقائياً ضد فقر الدم.
• يحسن الصحة الجهاز العصبي‎يساعد على محاربة الاكتئاب؛
• يزيل السموم من الجسم.
• يساعد على التئام الجروح.
• هذا منتج قيمللنساء: التوت يجدد البشرة ويزيل التجاعيد وينعش البشرة ويؤثر على لون البشرة.
• يخفف من صداع الكحول.

تحضير المواد الخام لفصل الشتاء

ليس فقط الفواكه، ولكن أيضا أوراق الشجر والجذور بمثابة المواد الخام الطبية. يتم التجميع في الطقس الجاف. نظرًا لأن التوت ينضج بشكل غير متساوٍ، يتم جمعه على عدة مراحل. يتم رفض المواد الخام غير الناضجة أو المفرطة النضج أو المنبعجة. يتم تخزين المجموعة الطازجة بشكل سيء، لذلك غالبا ما يتم تعليبها أو تجفيفها.

يمكنك تحضير التوت المجفف في عدة خطوات:

تعتبر المادة الخام مجففة إذا لم تتشوه إلى كتل ولا تترك علامات تلطيخ على اليدين.

خيار تخزين آخر هو التجميد. بعد الغسيل والتجفيف، توضع كتلة التوت على صينية وترسل إلى الفريزر لمدة يوم، ثم تصب في أكياس بلاستيكية وتخزن في نفس المكان. عند التجميد، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات.

ل شاي الشفاءسوف تكون الأوراق في متناول اليدين أيضًا. يتم جمعها في شهري مايو ويونيو، وتجفيفها في مكان دافئ ومظلل، وتخزينها في كيس من الورق أو القماش لمدة عامين.

علاج التوت: وصفات شعبية

وفي الطب الشعبي يعتبر الحصاد الطازج فعالاً في علاج فقر الدم والروماتيزم والأكزيما المزعجة، السكرى. بالنسبة للأمراض المذكورة، يوصى بتناول حوالي 300-400 جرام يوميًا خلال الموسم. إذا كان هناك استعداد لذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، فلن تساعد المواد الخام الطازجة فحسب، بل ستساعد أيضًا تركيبة تقوية عامة، والتي لن يكون من الصعب تحضيرها من محصول التوت والكشمش الأسود وأوراق عنب الثور ووركين الورد اللذيذ. يتم أخذ جميع المكونات اجزاء متساوية، صب الماء المغلي، وأصر، وشرب 100 مل مرتين في اليوم قبل الأكل.

سيستفيد أولئك الذين يعانون من الروماتيزم من صبغة التوت وأوراق حشيشة السعال والأوريجانو بنسبة 2: 2: 1. خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. المجموعة المجففة، صب 250 مل من الماء المغلي، ويترك لمدة ساعة تقريبا، ثم يصفى. شرب 50 مل 3-4 مرات في اليوم.

لالتهاب الجلد والأكزيما:

1. مزيج التوت المجفف وأوراق الشجر في أجزاء متساوية، 2 ملعقة كبيرة. ل. صب الخليط مع 1.5 كوب من الماء الساخن.
2. يوضع على نار خفيفة ويطهى لمدة 5 دقائق. اترك لمدة ساعة، سلالة. شرب نصف كوب ثلاث مرات يوميا قبل وجبات الطعام.

الشاي لصحة المرأة:

• مقابل 0.5 كوب من الماء المغلي، خذ 1 ملعقة صغيرة. التوت المجفف و 1 ملعقة صغيرة. عشبة الخنزير العشب.
• القاضي وتصفية المرق.

يجب تخزين المشروب في الثلاجة، واتخاذ 0.5 ملعقة صغيرة. في اليوم التالي للإباضة. هذا المرق سوف يساعد أولئك الذين يرغبون في الحمل.

فيديو مع وصفة لطول العمر.

مساعدة في نزلات البرد

تستخدم الفواكه المجففة لعلاج نزلات البرد وأمراض الحلق وترميم الأمعاء والمعدة وكذلك في لأغراض تجميلية. لتعزيز الفوائد، يتم خلطها مع الأوراق المجففة. يربط الكثير من الناس العلاج بشاي التوت أو المربى بطفولة خالية من الهموم. المشروبات الحلوة تخفض درجة الحرارة وتخفف التهاب الحلق وتهدئه. ويعتبر غير ضار لكل من البالغين والأطفال. للصغار هو بديل جيدأسبرين. وفي الوقت نفسه، يعتبر شاي التوت معرقًا، فهو يسرع عملية الانسحاب مواد مؤذيةمن الجسم ويعزز الشفاء السريع.

يخفض المشروب درجة الحرارة بسبب محتواه حمض الصفصاف. لا ينبغي الخلط بينه وبين حمض أسيتيل الساليسيليكوالذي يشار إليه عادة باسم الأسبرين.

تحضير شاي التوت لنزلات البرد:

1. يُسكب 100 جرام من المجموعة الجافة مع 3 أكواب من الماء المغلي ويترك لمدة 30 دقيقة.
2. يصفى ويشرب كوبًا واحدًا من المشروب الدافئ قبل النوم.
3. لتعزيز تأثير معرق، تحتاج إلى شرب الشاي الساخن، ثم لف نفسك تحت بطانية.

مشابه مشروب الشفاءيوصى به كمدر للبول ومقشع. وقال انه سوف يساعد الناس الذين يعانون ارتفاع ضغط الدمحيث يتم إخراج كمية كبيرة من الملح من الجسم مع العرق. في هذه الحالة، شرب التسريب نصف كوب ثلاث مرات يوميا، قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

التسريب للغرغرة مع التهاب الحلق:

• صب 60 جم ​​من المواد الخام في 0.5 لتر من الماء المغلي. لف الحاوية واتركها لمدة ساعتين.
• يمكنك شرب 80-100 مل حتى 4 مرات يوميا أو الغرغرة به بعد تسخينه.

لاستعادة القوة بعد الانفلونزا ونزلات البرد علاج منزليأضف القليل من العسل. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة المشروب +40 درجة مئوية، إذًا أكثر من ذلك درجة عالية مادة مفيدةيتم فقدان الموجود في العسل. لن يضر استخدامه كمكمل.

الشاي المضاد للالتهابات:

1. مزيج 1 ملعقة كبيرة. ل. كتلة التوت المجفف، 1 ملعقة صغيرة. البابونج ونفس الكمية من النعناع.
2. صب الخليط 2 ملعقة كبيرة. الماء المغلي واتركه حتى يغلي ثم يبرد ويصفى.
3. اشرب ما يصل إلى 7 مرات في اليوم حتى الشفاء التام.

تركيبة تحتوي على إضافة لون الزيزفون. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط كتلة التوت المجففة وزهور الزيزفون بنسب متساوية. في 2 ملعقة كبيرة. ل. أضف 3 أكواب من الماء المغلي إلى الخليط. يتم غلي المحتويات لمدة 5 دقائق، وتبريدها وتصفيتها، وتؤخذ دافئة، 5 ملاعق كبيرة. ل. ثلاث مرات باليوم.

من يمكن أن يضر التوت؟

يمكن أن يسبب حصاد التوت ردود فعل تحسسية. وهي تتجلى في شكل تورم في الأغشية المخاطية، والطفح الجلدي، والحكة، والدوخة. لا ينصح بالفواكه للأطفال أقل من سنة واحدة. يجب على النساء الحوامل عدم إساءة استخدام المنتج، ولكن بجرعات معتدلة مرحلة متأخرةخلال فترة الحمل، سيكون ضخ التوت مناسبا.

موانع للاستخدام لمثل هذه الأمراض مثل:

• قرحة المعدة؛
• التهاب المعدة.
• مشاكل في الكلى وأمراض المثانة.
• يجب استخدامه بحذر في حالة مرض السكري وعدد من أمراض الكبد.
• النقرس.
• الربو القصبي.

التوت، الذي يعرف الكثيرون خصائصه وموانعه المفيدة، لا يمكن أن يكون بديلا كاملا الأدويةفي حالات أمراض خطيرةمثل الانفلونزا وغيرها وينبغي إدراجه في النظام الغذائي بناء على نصيحة الطبيب، دون استبعاد الأدوية.

نناقش في المقالة التوت الشائع ونتحدث عن الخصائص والاستخدامات المفيدة لثمار وأوراق النبات. سوف تتعلم كيفية استخدام التوت لعلاج السعال ونزلات البرد، وخفض ضغط الدم، واستقرار مرض السكري، وصحة المرأة.

توت العليق الشائع هو شجيرة فاكهة، وهو نوع من جنس Rubus من عائلة Rosaceae. خط العرض. الاسم - روبوس إيدايوس.

الأسماء الشائعة: توت الغابة، توت القط.

كيف تبدو

في هذا القسم قدمنا ​​وصفا للتوت. التوت العادي هو شجيرة متساقطة الأوراق. جذمورها معمر، مع سيقان فوق سطح الأرض كل سنتين. يصل ارتفاع التوت إلى 1.5−2.5 متر.

صورة التوت: مظهرالتوت يحتوي الجذمور المتعرج والخشبي على العديد من الجذور العرضية التي تشكل نظامًا متفرعًا قويًا.

السيقان منتصبة. براعم السنة الأولى عشبية وخضراء مع إزهار مزرق وعصير ومغطاة بأشواك صغيرة رفيعة. براعم عمرها عامين خشبية ، بنيتجف مباشرة بعد الاثمار. على العام القادموبدلاً منها تنمو سيقان جديدة من نفس الجذر.

الأوراق بيضاوية، متناوبة، معنقة، مركبة. الجانب العلويأوراق أخضر غامقوالجزء السفلي أبيض اللون وله شعر صغير.

الزهور بيضاء، تم جمعها في أجناس صغيرة. تقع في قمم السيقان أو في محاور الأوراق. البتلات أقصر من فصوص الكأس. يزهر التوت من يونيو إلى يوليو في الطقس الجيد ويستمر الإزهار حتى أغسطس.

الثمار عبارة عن دروب صغيرة مشعرة، تندمج في الوعاء لتشكل فاكهة معقدة ذات لون وردي أو أحمر أو بورجوندي (هناك أصناف من التوت مع ثمار صفراء وسوداء). يبدأ التوت في أن يؤتي ثماره من السنة الثانية. الفواكه في أغسطس.

أين تنمو؟

ينمو توت العليق في قطع الأشجار وفي الغابات وعلى طول ضفاف الأنهار. وهو أيضًا نبات حديقة مشهور.

روسيا هي الرائدة في زراعة التوت في السوق العالمية. يزرع التوت أيضًا على نطاق صناعي في أوكرانيا وصربيا وبولندا والمجر وألمانيا وفرنسا وبريطانيا العظمى وكندا والولايات المتحدة الأمريكية.

ثمار وأوراق التوت

في أغلب الأحيان في الأغراض الطبيةاستخدم ثمار التوت. أوراق التوت لها أيضا خصائص طبية. يتم استخدام فروع وجذور النبات بشكل أقل.

التركيب الكيميائي

التركيب الكيميائي لثمار التوت:

• الصحراء؛
• زيت اساسي؛
• مواد البكتين.
• المواد البروتينية
• الوحل.
• الأحماض العضوية؛
• الفيتامينات أ، المجموعة ب، ج؛
• روح النبيذ
• كحول الأيزواميل
• الكيتونات.
• الأنثوسيانين السيانين.
• بمضادات الاكسدة.
• العفص.

الخصائص الطبية

الخصائص الطبية للتوت:

• خافض للحرارة.
• معرق؛
• طارد للبلغم؛
• مضاد التهاب؛
• مسكن للآلام؛
• انخفاض ضغط الدم.
• قابض.
• مرقئ.
• مدر للبول.
• التصالحية.

غالبا ما يستخدم التوت لنزلات البرد.. المربى أو التسريب يخفض درجة حرارة الجسم ويخفف الالتهاب ويزيل السعال والأعراض الأخرى لمرض السارس والأنفلونزا. التوت يزيل صداعيحسن الرفاهية. يمكن استخدامها كوسيلة وقائية.

يحمل التوت خصائص فيما يتعلق بالجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي. يعمل على تحسين وظائف القلب و... يهدئ الجهاز العصبي، وله تأثير مسكن، ويحسن النوم.

التوت له تأثير مدر للبول، وإزالة السائل الزائدمن الجسم. تؤثر بشكل إيجابي على وظائف الكلى.

التوت مفيد لصحة المرأة. لها خصائص تجديد وتطبيع الخلفية الهرمونية، يخفف الألم أثناء الدورة الشهرية، ويحسن الصحة أثناء انقطاع الطمث. تناول التوت أثناء الرضاعة يساعد على زيادة كمية حليب الثدي وتحسين جودته.

أهم خصائص أوراق التوت هي مرقئ وقابض. يتم استخدام الشاي و decoctions والحقن من أوراق النبات لوقف الخارجية و نزيف داخلي، بما في ذلك متى الحيض الثقيل. تستخدم الأدوية المعتمدة على أوراق التوت لعلاج الإسهال.

كيفية جمع

استخدام ثمار وأوراق التوت للأغراض الطبية ويتم جمع التوت خلال فترة الاثمار. يجب جمع الثمار في الطقس الجاف. يتم قطف كل حبة على حدة. لا تقطف التوت الفاسد أو الناضج جدًا - إذا أخرج العصير، فقد يفسد بقية الفاكهة في السلة.

قبل الحصاد، قم بفرز التوت، وإزالة التوت المسحوق والحطام، وشطفه تحت البرد المياه الجاريةوتجفيفها على منشفة. للتخزين على المدى الطويل، قم بتجميد التوت عن طريق توزيع المحصول في حاويات بلاستيكية.

يتم حصاد أوراق التوت خلال فترة الإزهار - في يونيو ويوليو. يتم جمع المواد الخام في الطقس المشمس الجاف. يتم حصاد الأوراق النظيفة والجافة والصحية فقط - والأفضل من ذلك كله هو الأوراق الصغيرة الموجودة في قمم النبات.

لا تقطف كل الأوراق من شجيرة واحدة، فهذا سيؤدي إلى استنزاف النبات.

في منطقة مظلمة وجافة وجيدة التهوية. يمكنك تحضير المواد الخام في المجففات الكهربائية عند درجات حرارة تصل إلى 40 درجة. قم بتخزين أوراق التوت المجففة في أكياس مصنوعة من الأقمشة الطبيعية أو الصناديق الخشبية أو الجرار الزجاجية في مكان مظلم وجاف.

كيف تستعمل

يتم تحضير الشاي من أوراق التوت والفواكه ويتم تحضير مغلي الشاي والحقن وما إلى ذلك. أدناه قدمنا ​​الوصفات. الأدويةلعلاج السعال، وخفض درجة الحرارة، وخفض ضغط الدم، وتطبيع مرض السكري، لصحة المرأة.

شاي السعال

أسهل طريقة لتناول التوت للسعال هي على شكل مربى. يمكنك أيضًا رش التوت بالسكر وإضافة هذا الخليط إلى الماء المغلي أو الشاي الأسود أو الأخضر.

مكونات:

1. التوت - 1 جزء.
2. السكر - 2 أجزاء.

كيف تطبخ: نغطي التوت بالسكر ونحفظه في الثلاجة.

كيف تستعمل: أضف 1-2 ملاعق صغيرة من التوت إلى كوب من الشاي. من الأفضل شرب شاي التوت قبل النوم. لا تنس أنه بعد تناول التوت يجب ألا تخرج.

نتيجة: التوت عند السعال يجعله أكثر إنتاجية ويحسن الصحة ويحسن المناعة.

مربى في درجة الحرارة

يجب أن يؤخذ التوت في درجة حرارة كمية صغيرةقبل وقت النوم. اشرب شاي التوت عندما تصاب بالبرد، وتناول 1-2 ملاعق كبيرة من المربى. لف نفسك ببطانية دافئة وارتدي الجوارب.

يمكن تناول التوت لنزلات البرد إذا كانت درجة حرارة الجسم أقل من 39 درجة. عندما بقوة حرارة عاليةاستدعاء الطبيب وتناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب المختص.

ضخ لالتهاب الحلق

لعلاج التهاب الحلق، يمكنك أن تأخذ ضخ أوراق التوت. هذا العلاج مناسب أيضًا لعلاج الأمراض الأخرى التي تلتهب فيها الغشاء المخاطي للأنف البلعومي.

مكونات:

1. الماء المغلي - 1.5 كوب.

كيف تطبخ: يسكب الماء المغلي على أوراق التوت الجافة ويترك الدواء لمدة 2-3 ساعات. صفي المشروب قبل الشرب.

كيف تستعمل: شرب نصف كوب 3 مرات يوميا.

نتيجة: يخفف الالتهاب، ويخفف الألم.

ديكوتيون للضغط

إنهم يصنعون الشاي مع التوت، ويصنعون مغليًا ودفعات لخفض ضغط الدم، ويستخدمون مغلي التوت وزهور الزيزفون.

مكونات:

1. التوت - 1 ملعقة صغيرة.
2. زهور الزيزفون - 1 ملعقة صغيرة.
3. ماء - 300 مل.

كيف تطبخ: يُسكب الماء فوق التوت والزيزفون ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3-5 دقائق. يبرد ويصفى قبل الاستخدام.

كيف تستعمل: شرب المغلي طوال اليوم.

نتيجة: مغلي التوت لضغط الدم لا يخفض ضغط الدم فحسب، بل يقوي القلب والأوعية الدموية، ويزيل ضيق التنفس، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم.

الشاي لمرض السكري

يمكن تناول التوت لمرض السكري طازجًا أو مجمداً على شكل هريس أو شرب عصير التوت الطازج. لتقليل مستويات السكر في الدم، يمكنك تحضير أوراق التوت وشربها الشاي العادي.

مكونات:

1. أوراق التوت - 1 ملعقة كبيرة.
2. الماء المغلي - 1 كوب.

كيف تطبخ: يسكب الماء المغلي فوق أوراق التوت ويترك لمدة 20-30 دقيقة.

كيف تستعمل: اشربه كشاي عادي طوال اليوم.

نتيجة: التوت لمرض السكري يخفض مستويات السكر في الدم ويحسن الصحة ويحسن المناعة.

ديكوتيون لتصلب الشرايين

التوت لا يخفض ضغط الدم فحسب، بل يعزز أيضًا انهياره لويحات تصلب الشرايينوخفض مستوى الكولسترول السيئ في الدم. لعلاج تصلب الشرايين، تناول مغلي أوراق التوت.

مكونات:

1. أوراق التوت الجافة - 10 جم.
2. الماء المغلي - 1 كوب.

كيف تطبخ: نسكب الماء على الأوراق ونتركها تغلي لمدة 15 دقيقة. قم بإحضار الحجم إلى الحجم الأصلي بالماء.

كيف تستعمل: تناول نصف كوب 3 مرات في اليوم.

نتيجة: ينقي الدم ويخفض مستوى الكولسترول.

التسريب لالتهاب المعدة

في شكل مزمنالتهاب المعدة والتهاب المعدة مع زيادة الحموضةعصير المعدة، يمكنك أن تأخذ ضخ أوراق التوت.

مكونات:

1. أوراق التوت الجافة المسحوقة - 2 ملعقة كبيرة.
2. الماء - 1 كوب.

كيف تطبخ: نسكب الماء المغلي فوق أوراق التوت، ونتركها لمدة 30 دقيقة. سلالة قبل الاستخدام.

كيف تستعمل: يشرب ثلث كوب من المنقوع 3 مرات يوميا قبل الأكل بنصف ساعة.

نتيجة: يزيل الألم، ويقلل الإفرازات من حمض الهيدروكلوريكيساعد على تطبيع عملية الهضم.

ديكوتيون للنساء

مكونات:

1. أوراق التوت الجافة - 2 ملعقة كبيرة.
2. ماء - 500 مل.

كيف تطبخ: املأ المادة الخام بالماء. يوضع على نار متوسطة ويترك حتى يغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يبرد ويصفى قبل الاستخدام.

كيف تستعمل: شرب المغلي طوال اليوم، وتقسيمه إلى 3 جرعات.

نتيجة: التوت للنساء يساعد في العلاج الأمراض الالتهابية نظام الجهاز البولى التناسلى، يحفز إنتاج الهرمونات، ويطبيعها الدورة الشهريةيحسن الرفاهية.

التوت للأطفال

يمكنك إعطاء التوت للأطفال في موعد لا يتجاوز سنة واحدة. بعد ذلك، ينبغي استهلاك التوت باعتدال.

أعطي طفلك حبة توت واحدة إذا لم يحدث رد فعل تحسسي، يمكنك إعطاء حفنة من الفاكهة يوميًا.

يمكن إعطاء مربى التوت بكميات صغيرة للسعال ونزلات البرد. الشاي المصنوع من أوراق النبات يساعد في علاج الإسهال. قبل استخدام التوت للأغراض الطبية، استشر طبيب الأطفال الخاص بك.

التوت أثناء الحمل

ليس من الممكن تناول الطعام فحسب، بل ضروري أيضًا. يحتوي توت العليق على فيتامينات ومواد مفيدة أخرى ضرورية للحفاظ على صحة المرأة ونمو الجنين.

في الثلث الأول والثاني، يمكن استهلاك ثمار النبات فقط. سيساعد التوت الطازج والمربى على التغلب على نزلات البرد وتحسين الحالة المزاجية وزيادة مناعة المرأة الحامل. لكن لا ينبغي تناول الشاي ومغلي الأوراق - فهي تزيد من نبرة الرحم ويمكن أن تسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة.

يمكن استخدامه في موعد لا يتجاوز 3 أشهر بعد الولادة. كن حذرا، تناول التوت يمكن أن يسبب الحساسية لدى طفلك. تناول ما لا يزيد عن 50 جرامًا من التوت يوميًا. ابدأ بحبة توت واحدة وشاهد رد فعل جسمك وجسم طفلك.

لمزيد من المعلومات حول التوت شاهد الفيديو:

موانع

أنت تعرف بالفعل الخصائص المفيدة للتوت وموانع استخدامه:

• حساسية؛
• حصوات في الكلى, مثانةأو المرارة.
• النقرس.

يجب استخدام التوت بحذر عندما أمراض الجهاز الهضميفي شكل حاد.

تصنيف

الموقف التصنيفي:

• القسم: الزهور.
• الطبقة: ثنائيات الفلقات.
• الرتبة: الوردية.
• العائلة: وردي؛
• جنس: روبوس.
• الأنواع: التوت العادي.

أصناف

يشمل جنس Rubus، الذي ينتمي إليه التوت الشائع، 1494 نوعًا. الأكثر شهرة هي: بلاك بيري، كلاودبيري، برينسبيري، الفاكهة الحجرية، التوت.

رسم بياني شائع عن التوت

صورة التوت الشائع وخصائصه واستخداماته المفيدة
رسوم بيانية عن التوت الشائع

ماذا تتذكر

1. تعتمد فوائد ومضار التوت على التركيب الكيميائي. ولثمار النبات وأوراقه خصائص مفيدة، وفي بعض الأحيان يتم استخدام أغصانه وجذوره؛
2. يستخدم التوت لعلاج السعال وخفض درجات الحرارة وخفض مستويات السكر في الدم وتطبيع ضغط الدم ولصحة المرأة.
3. يمكن تناول التوت أثناء الحمل بعد استشارة الطبيب.

من فضلك ادعم المشروع - أخبرنا عنا

في تواصل مع

زملاء الصف

في الصيف نستمتع بنضج التوت الطازج والفراولة والفراولة البرية والتوت والكشمش. نحن نجهزهم للاستخدام المستقبلي.

لطالما اشتهر توت العليق بطعمه غير المسبوق. التوت الناضج الناضج يذوب في فمك.

كثير من الناس يزرعون التوت في قطع أراضي حدائقهم.

في منطقتنا، يتم جمع التوت من قطع الغابات. هذا العام هناك حصاد وفير من التوت البري. توت الغابة أكثر عطرية من توت العليق في الحديقة. التوت الموجود على الشجيرات واحد لواحد ، ورائحة المجموعة مسكرة.

ليس من الصعب تجميع دلو سعة خمسة لترات بسرعة.

يعتبر قطف التوت أقل تعقيدًا من التوت الأزرق أو التوت البري. من الأسهل قطف التوت من الأدغال. تلتقط غصينًا، وتتناثر فيه حبات التوت الناضجة واللذيذة مثل الخرز.

توت العليق ميزات مفيدة

الخصائص المفيدة للتوت موجودة في تركيبته.

التوت غني بالفيتامينات والمعادن.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على تكوين التوت.

وهكذا الفيتامينات: بالتأكيد يحتوي التوت على فيتامين سي،

وكذلك الفيتامينات PP، B3، E، B9

يحتوي على معادن: الفوسفور، الكلور، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم

يتضمن أحماض الفاكهة: التفاح، الليمون، الساليسيليك

بفضل مادة الأنثوسيانين، تصبح الشعيرات الدموية أقل هشاشة.

يمكن تضمين التوت بأمان في النظام الغذائي؛ حيث أن محتواه من السعرات الحرارية منخفض، حوالي 40 سعرة حرارية لكل 100 جرام من التوت.

تطبيق التوت

منذ فترة طويلة يستخدم التوت كخافض للحرارة ومعرق. لنزلات البرد ، تم تخمير وشرب التوت أو أوراق التوت لهذه الأغراض.

للطبخ ضخ الشفاءيتم تخمير التوت بالماء المغلي وشرب المشروب العلاجي. كيفية تحضير منقوع الشفاء

خذ 3-4 ملاعق كبيرة من التوت واسكب كوبين من الماء المغلي. اتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا ثم اشربيه ساخنًا.

التوت قادر على إزالة السموم من الجسم وتحسين عملية الهضم. في الأغراض الطبيةيتم استخدامه كعامل مرقئ.

من المفيد إدراج التوت في النظام الغذائي للأشخاص المعرضين لأمراض القلب. التوت يقوي الأوعية الدموية ويقلل مستويات الكوليسترول في الدم.

التوت له خصائص مدرة للبول.

من المفيد جدًا تناول التوت عندما الانهيارات العصبية، ضغط. أملاح النحاس لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي.

هذا واحد مفيد جدا التوت اللذيذلصحة المرأة.

فهو لا يحسن حالة الجلد فحسب، بل يحافظ أيضًا على نبرة الرحم.

يستخدم التوت في وصفات علاج العقم وأمراض البروستاتا.

بالنسبة لمرض السكري، يمكن تضمين التوت في النظام الغذائي، ولكن بدون سكر. مفيدة بشكل خاص عصير طبيعيالتوت لمرضى السكري.

يساعد التوت على تخفيف آلام المفاصل الناتجة عن التهاب المفاصل والتهاب الجذور والألم العصبي.

أوراق التوت

في وصفات شعبيةلعلاج العديد من الأمراض، لا يتم استخدام التوت العطري فقط، ولكن أيضًا أوراق التوت.

يتم حصاد قمم الأدغال، والأوراق الصغيرة الطازجة مع الأغصان.

مثل أي ورقة أخرى، يتم تجفيف أوراق التوت والفروع الرقيقة في مكان مظلل حتى لا تفقد خصائصها المفيدة.

في ورقة التوت محتوى رائعحمض الاسكوربيك.

يعمل بشكل أكثر فعالية لنزلات البرد. لذلك، إذا كانت لديك الفرصة، قم بتخزين أوراق التوت للاستخدام في المستقبل.

أتذكر جدتي وهي تقوم بتخمير التوت الجاف، وتضيف إليه حفنة من أوراق التوت.

بعد هذا الدواء، يجب أن تتعرق جيدا أثناء الاستلقاء على السرير، وسوف يتركك البرد بسرعة.

هذا هو واحد من أفضل العلاجات الشعبيةلهذه الأغراض.

تحضير التوت

يمكن حصاد التوت بطرق مختلفة.

أنا أحب تجميده بشكل خاص. عند تجميد التوت لا يفقد خصائصه المفيدة.

للقيام بذلك، أضع التوت بشكل مسطح على صينية وأضعه في الثلاجة. ثم أضع التوت المجمد فيه حقيبة بلاستيكيةأو أشكال بلاستيكية خاصة.

التوت المبشور مع السكر ليس أقل لذيذًا.

إذا كنت تريد تخزينه لفترة أطول، أضف 1.8 إلى 2 كيلوجرام من السكر لكل كيلوجرام من التوت.

من المهم عدم تقطيع التوت بسكاكين الخلاط المعدنية، ولكن سحقها بمدقة خشبية.

ضعي التوت المهروس في مرطبانات معقمة وأغلقيها بغطاء. لا أضيف الكثير من السكر وأخزنه خليط فيتامينفي الثلاجة.

مربى التوت

كثير من الناس يعتقدون أنه عندما المعالجة الحراريةيتم فقدان بعض الفيتامينات من التوت. هذا خطأ. يحتفظ التوت بخصائصه العلاجية المفيدة.

غالبًا ما أقوم بطهي المربى لمدة خمس دقائق. أي أنني أولاً أغطي التوت بالرمل طوال الليل. ثم في الصباح أغليها وأطهى لمدة 5 دقائق، ثم أطفئ الغاز. وأنا أفعل هذا 5 مرات. إذا كنت تشك في أن المربى جاهز، فمن السهل التحقق منه.

خذ صحنًا وأسقط عليه قطرة من المربى. إذا لم ينتشر، فلا تطبخ المربى بعد الآن.

إذا لم يكن جاهزًا، قم بطهيه أكثر ثم تحقق مرة أخرى.

أعتقد أن هذه الطريقة معروفة للكثيرين.

أنا لا أصنع كومبوت التوت، لكن عصير طازجكثيرا ما أفعل ذلك في العصير.

مشروب لذيذ جدا، جربه!

أنا أيضًا أحب تناول هذا التوت مع الكريمة. علاج عظيم!