Il gelso è un albero relitto? Danni e controindicazioni del gelso

Caratteristiche botaniche del gelso

Il gelso è una pianta della famiglia dei gelsi, un albero deciduo con foglie alterne, semplici, lobate, seghettate lungo i bordi. I fiori sono sessili, con spighe a forma di ascelle, che ricordano le more. I fiori compaiono in maggio-giugno, sono appena percettibili nel fitto fogliame. Il frutto è complesso, carnoso, di colore bianco, rosso o viola scuro, ha un odore gradevole, aromatico e un sapore dolce. La patria del gelso è la Persia. Distribuito tipi diversi gelsi in Asia, Africa, Nord America, Russia, Sachalin.

La pianta può essere vista sull'isola di Moneron, su Isole Curili, in Bielorussia, Ucraina, Armenia, Moldavia, paesi europei. Nei primi anni di vita l'albero cresce molto rapidamente, man mano che matura, la crescita rallenta, l'altezza di una pianta adulta va dai 10 ai 15 metri. Le foglie di gelso bianco vengono spesso utilizzate per nutrire le larve del baco da seta. Nel sud della Russia e in Ucraina vengono coltivati ​​due tipi di gelso: bianco e nero. Il legno è un materiale pregiato: grazie all'elevata resistenza, elasticità e leggerezza del legno, è adatto alla produzione strumenti musicali, utilizzato in botti e carpenteria.

Proprietà utili dei gelsi

Processi biochimici il corpo si normalizza grazie ai microelementi assorbiti consumando bacche gustose e salutari, come ferro, manganese, rame, zinco, selenio. Nei semi della pianta è stato trovato olio grasso. Anche se i frutti del gelso hanno un sapore dolce, in termini di calorie possono essere un ottimo ingrediente nella dieta di chi vuole dimagrire. Il contenuto calorico dei gelsi è di circa 49 kcal per 100 g Per il trattamento vengono utilizzate tutte le parti dell'albero: radici, corteccia, foglie e frutti. La materia prima del gelso è un eccellente antisettico naturale e può essere utilizzata come antinfiammatorio, espettorante, diuretico, diaforetico e astringente.

Applicazioni del gelso

Il gelso ha una serie di vantaggi. Viene utilizzato nella produzione dello zucchero, acido citrico e aceto. IN medicina popolare Questo pianta unica può portare benefici tangibili nel trattamento di molte malattie. Le bacche, a piena maturazione, sono un ottimo lassativo e sono adatte contro la stitichezza. I frutti verdi sono usati per la diarrea. Succo, diluito acqua bollita, usato per sciacquarsi la bocca per le malattie della gola. Un infuso di corteccia e bacche di gelso è efficace per le infezioni respiratorie acute e le infezioni bronchiali.

Come diuretico vengono utilizzati decotti di corteccia e radici. Le foglie vengono messe in infusione e assunte in infusi contro la febbre per abbassare la temperatura. Si consiglia di consumare bacche in grandi quantità per malattie cardiache e distrofia miocardica: 300 g 4 volte al giorno per un mese sono sufficienti per eliminare i sintomi di tali bacche malattie gravi. Dalla corteccia si ottiene una polvere curativa; se mescolata con olio, si ottiene un rimedio per curare ferite, tagli e ulcere. Questo unguento elimina rapidamente i lividi.

Ricetta per un unguento: mescolare 750 grammi di olio vegetale e 2 cucchiai di corteccia di gelso nero o polvere di radice fino a ottenere un composto omogeneo.

Decotto di rami di gelso: 3-4 pezzi di rami giovani, tagliati lunghi 2-3 cm ed essiccati all'ombra, versare due bicchieri d'acqua, far bollire per 10 minuti, lasciare agire per 2 ore e assumere 1/4 bicchiere al giorno, diviso in porzioni uguali. Il corso del trattamento dura da 3 a 4 settimane, la pausa è di 2 settimane.

Gelso

I gelsi sono delicati e inadatti alla conservazione fresca a lungo termine. Differiscono nel colore. Originario del Nord America, il gelso rosso ha un aroma forte e un sapore agrodolce. È utile per purificare il sangue e per le malattie del fegato. Anche il gelso nero è dotato di un magnifico aroma attraente e dello stesso gusto. I gelsi bianchi, originari dell'Asia orientale, sono caratterizzati da una concentrazione di odore più debole e da un gusto più dolce.

Le bacche sono buone da prendere per le malattie del sistema nervoso. Il gelso succoso e carnoso viene utilizzato per preparare composte e marmellate. I frutti vengono consumati freschi, essiccati e in scatola per la discinesia biliare, edema che si verifica a causa di problemi cardiaci e renali, per la prevenzione di carenze vitaminiche e per processi infiammatori di varia origine.

Tintura di bacche: è necessario schiacciare 2 cucchiai di bacche, versare 250 grammi di acqua bollente, lasciare agire per 4 ore, filtrare. Si consiglia di assumere il prodotto 4 volte al giorno, 1/2 tazza.

Il gelso stimola processi metabolici e promuove la rigenerazione dei tessuti oculari e problemi della pelle. Utile bacche fresche A , malattia coronarica, aritmie, .

Coltivazione del gelso

Il gelso è facile da coltivare, la sua senza pretese gli consente di essere piantato su qualsiasi terreno. La pianta ama l'irrigazione moderata e la pacciamatura del terreno. L'albero tollera bene la potatura, che fa sì che la chioma diventi più densa e di forma più sferica. IN periodo invernale non è necessario alcun riparo, il gelso resiste al gelo. In estate sopporta facilmente la siccità. Il gelso si propaga per talea, seme o separando la prole dalla pianta madre.

foglie di gelso

Le foglie di gelso sono una prelibatezza preferita del baco da seta del gelso, ottima materia prima per decotti e infusi consigliati per problemi gastrointestinali, infiammazione dei polmoni e dei bronchi. Si usano per fare i gargarismi. La tintura delle foglie di gelso viene utilizzata per ridurre il diabete, per abbassare i livelli nel sangue.

Infuso di foglie e frutti: Versare 2 cucchiai di foglie e di gelsi schiacciati in un bicchiere di acqua bollente e lasciare agire per 4-5 ore. 60 grammi di infuso dovrebbero essere consumati quando forma lieve diabete 3-4 volte al giorno prima o dopo i pasti.

Per la preparazione vengono utilizzate le foglie di gelso rimedi utili, il cui trattamento è indicato per i reumatismi, la tubercolosi cutanea.

Varietà di gelso

I giardinieri professionisti hanno allevato varietà di frutta, foraggio e gelso ornamentali. Nel mondo esistono circa 400 varietà vegetali. Varietà di frutti di gelsi bianchi e neri: "Biancaneve", "Dina", "Mashenka", "Nadiya", "Chernobrovaya". Varietà di foraggio: “Ukrainskaya 5”, “Ukrainskaya 6”, “Ukrainskaya 7”, “Slobozhanskaya 1”, “Merefenskaya”. Varietà ornamentali: Aurea, Laciniata, Globosa, Pendula, Pyramidalis.

Radice di gelso

Per il trattamento possono essere utilizzate le radici di gelso varie patologie organi e disfunzione dei sistemi del corpo umano.

Infuso di corteccia di radice: un cucchiaino di materia prima deve essere cotto a vapore per due ore in un bicchiere acqua bollita. Successivamente, l'infuso deve essere filtrato e assunto per via orale, un cucchiaio 3 volte al giorno. asma bronchiale, bronchite, ipertensione. Questa infusione elimina il dolore allo stomaco e all'intestino.

Semi di gelso

I gelsi vengono coltivati ​​dai semi per ottenere portinnesti e per scopi di riproduzione. Solitamente vengono utilizzati i semi del gelso bianco. I semi si isolano macinando i frutti in acqua: si depositano sul fondo. Quindi vengono lavati più volte e asciugati. Puoi anche schiacciare le bacche su carta, asciugare la polpa e raschiare i semi. I semi vengono seminati all'inizio della primavera in zone soleggiate, dopo essere stati precedentemente stratificati o messi a bagno in acqua per diversi giorni.

La profondità di semina dovrebbe essere di 0,5–1 cm Il sito di semina è coperto con pellicola fino ai primi germogli. Le piantine devono essere annaffiate frequentemente o spruzzate con un flacone spray. Quando diventano più forti, verso la metà di luglio viene applicato il fertilizzante al salnitro. Solo le piantine di due anni possono essere trapiantate nella loro posizione permanente.

Sciroppo di gelso

Il gelso nero viene utilizzato per preparare lo sciroppo, che ha un effetto antinfiammatorio per stomatite, laringite. Può essere usato per trattare la tigna. Ha proprietà astringenti e sedative. Le sue proprietà emostatiche aiutano nel postpartum e sanguinamento uterino. Questo sciroppo rafforza il corpo con orticaria e.

Ricetta sciroppo: il succo di gelso viene evaporato fino alla consistenza di uno sciroppo denso di circa un terzo del volume.

Dopo aver spremuto il succo, la polpa risultante viene lasciata fermentare. La massa risultante viene utilizzata per il trattamento della nevralgia, applicata esternamente.

Corteccia di gelso

La corteccia di gelso ha la capacità di ridursi processi infiammatori, aiuta con la dissenteria. l'assunzione del decotto è consigliata per i tumori in cavità orale. La corteccia viene raccolta durante il periodo di rigonfiamento delle gemme, momento in cui avviene un intenso movimento dei succhi. Le materie prime tagliate vengono essiccate al sole per due giorni, essiccate all'ombra e conservate in sacchi di cotone.

Tintura di corteccia: 1 cucchiaino di corteccia di radice schiacciata dovrebbe essere scottato con acqua bollente e assunto un cucchiaio tre volte al giorno dai pazienti con bronchite, asma bronchiale e ipertensione.

Gelso bianco

Di gusto dolce e leggermente acidulo, i frutti di gelso bianco sono ottimi prodotto dietetico a basso contenuto di calorie. Foglie secche, frutti e corteccia possono essere utilizzati per infusi e decotti; dopo l'essiccazione si conservano tutte le proprietà benefiche. Dalle foglie si ottiene un tè fortificato, il cui effetto è benefico.

Il gelso bianco ha un effetto benefico sul cuore e sul fegato.

Gelso nero

Il gelso nero è coltivato in Ucraina e nelle regioni meridionali della Russia come albero da frutta. Questo tipo di gelso proviene dall'Iran, dall'Afghanistan e dall'India, dove le proprietà benefiche di questa pianta sono note da tempo. Viene coltivato anche il gelso nero per essere utilizzato come alimento per le larve del baco da seta. Il succo aromatico del frutto disseta e aumenta la sudorazione durante i raffreddori.

Controindicazioni all'uso dei gelsi

Non consigliato dopo l'uso frutta fresca mangiare i gelsi acqua fredda– questo può causare disturbi di stomaco e gonfiore. I diabetici e i pazienti ipertesi non dovrebbero mangiare le bacche grandi quantità perché il livello di zucchero nel sangue e la pressione sanguigna potrebbero aumentare.

Redattore esperto: Sokolova Nina Vladimirovna| Erborista

Formazione scolastica: Diploma in Medicina Generale e Terapia conseguito presso l'Università intitolata a N. I. Pirogov (2005 e 2006). Formazione avanzata presso il Dipartimento di Fitoterapia dell'Università dell'Amicizia Popolare di Mosca (2008).

Le bacche di gelso, gelso o gelso, sono un prodotto alimentare pregiato. Con la sua fama Gelso deve alla produzione di tessuti di seta in Cina: i bruchi si nutrono delle foglie della pianta, che producono il filo di seta più pregiato ad alta resistenza.

Nel XVI secolo tentarono di coltivare i gelsi nella Rus', ma le piantine amanti del calore non sopravvissero al rigido inverno. Solo nel XX secolo gli scienziati sovietici riuscirono a sviluppare varietà di gelso resistenti all'inverno, che si rivelarono estremamente utili. Ritrovate varie parti della pianta (bacche, radici, corteccia e foglie). ampia applicazione nella medicina popolare.

Il gelso, a seconda della varietà, porta frutti di diversi colori: dal bianco al blu-nero, ma produce invariabilmente raccolti abbondanti.

Le bacche di gelso, indipendentemente dal colore, hanno molte proprietà benefiche e una ricca composizione vitaminica e minerale: fruttosio, glucosio, oli essenziali, acidi organici ecc. Valore nutrizionale per 100 g di frutta: 1,44 g di proteine, 0,39 g di carboidrati, 1,7 g di fibre, 8,1 g di mono- e disaccaridi. Valore energetico per 100 g – 43 kcal.

Il gelso bianco contiene anche resveratrolo, che ha dato ottimi risultati medicina moderna come un potente antiossidante.

La composizione minerale dei gelsi è piuttosto ampia: fosforo, calcio e magnesio, sodio e manganese, rame e zinco, selenio e calcio. Oltre ai minerali elencati, i gelsi contengono quasi 2 mg di ferro, che li distinguono tra le altre colture da frutto.

Separatamente, vale la pena notare un ricco assortimento di vitamine del gruppo B: tiamina, niacina, colina, riboflavina, acido folico.

1. La tiamina normalizza la motilità intestinale, attiva il metabolismo e processi digestivi, utile in caso di carenza di iodio, aumenta la libido.
2. La riboflavina attiva l'emopoiesi.
3. La niacina abbassa il colesterolo e nutre le cellule responsabili della produzione di insulina, cosa particolarmente importante per il diabete.
4. Kholin è responsabile rifornimento energetico corpo.
5. L'acido folico è importante per l'equilibrio ormonale.

A causa del loro alto contenuto di carotene, queste bacche, insieme ai mirtilli, vengono utilizzate per prevenire le malattie degli occhi.

Qual è il vantaggio?

IN medicina ufficiale I gelsi vengono utilizzati:

• con anemia;
• ripristinare il metabolismo;
• A anemia ipocromica(basso contenuto di emoglobina nei globuli rossi);
• per malattie delle vie biliari;
• per malattie gastrointestinali;
• regolare il metabolismo dei grassi e dei carboidrati;
• per aumentare la sudorazione.

Gli antiossidanti contenuti nei frutti di gelso aiutano a far fronte a disturbi come:

• danni alla retina e disturbi della vista;
• bassa resistenza immunitaria del corpo;
• invecchiamento precoce;
• scarsa resistenza alle infezioni.

Grazie all'alto percentuale I sali di potassio indicano i benefici dei gelsi per i problemi cardiaci. Le bacche fresche e secche sono prescritte per i seguenti disturbi cardiaci:

• processi distrofici del muscolo cardiaco,
• aterosclerosi,
• tachicardia,
• ischemia,
• ipertensione,
• difetto cardiaco.

Il succo di gelso (fresco o in scatola) aiuta dolore lancinante V Petto e mancanza di respiro. IN scopi medicinali Bevi succo di gelso per 3 settimane. Sorprendentemente, in questo breve periodo di tempo il cuore può riprendersi completamente.

Il succo appena spremuto ha tutte le proprietà benefiche dei frutti di bosco. È efficace nel trattamento problemi respiratori, tonsillite e mal di gola; Aiuta a far fronte a tosse persistente, polmonite e bronchite.

Tra le proprietà benefiche elencate del gelso, degna di nota è la sua capacità di liquefare ed eliminare il catarro dal corpo.

I frutti del gelso aiuteranno scolari, studenti e lavoratori intellettuali. Dopotutto, il fosforo contenuto nelle bacche di gelso migliora i processi mentali.

Il gelso allevia il gonfiore durante la gravidanza o causato da una compromissione della funzionalità renale ed è un coleretico e un diuretico. Per questi scopi i frutti vengono mangiati prima di coricarsi, perché è di notte che i tessuti del nostro corpo si riempiono di liquidi.

Differenze tra bacche nere e bianche

Qual è la differenza tra i gelsi neri e quelli bianchi? In termini di gusto, niente. Ma la maturità conta. I frutti acerbi rafforzano l'intestino, quindi vengono utilizzati per la diarrea. I frutti troppo maturi, al contrario, migliorano la peristalsi e agiscono come lassativo.

Per curare la prostatite e normalizzare l'erezione, si può consigliare agli uomini di assumere gelsi bianchi con miele (1 kg di bacche per 200 g di miele). Il composto va strofinato con un cucchiaio di legno e posto in un contenitore di vetro. Prendi questo rimedio popolare prima di andare a letto (un cucchiaio da dessert).

Trattare un raffreddore

Per preparare una bevanda curativa, i frutti vengono schiacciati con lo zucchero e versati acqua calda. Questo rimedio casalingo aiuterà a ridurre la temperatura, dissetarsi e aumentare la sudorazione. Sostituisce perfettamente i lamponi con le loro meravigliose proprietà antipiretiche.

Per il mal di gola, fare dei gargarismi con succo di gelso fresco, metà diluito con acqua tiepida. Il succo non diluito viene lasciato cadere nel naso in caso di naso che cola, alcune gocce fino a 6 volte al giorno.

Puoi preparare i gelsi per l'inverno facendo bollire le bacche fino alla consistenza del kefir senza zucchero. Lo sciroppo finito viene raffreddato e versato in contenitori di vetro sterili.

Questo rimedio protegge bene il corpo dalle infezioni, allevia la febbre e rafforza il sistema immunitario. E se ogni mattina bevi un cucchiaio di sciroppo a stomaco vuoto, non avrai paura del raffreddore.

Per il diabete

Nel trattamento vengono utilizzate tutte le parti del gelso: germogli, foglie, giovani germogli, fiori, corteccia, frutti e radici. Ma non dovresti limitarti al solo gelso; di solito è combinato ad esempio con altri metodi terapeutici consigliati dagli specialisti.

Decotto di foglie

Per il decotto si utilizzano le foglie di gelso essiccate e frantumate. Possono essere preparati in anticipo. Un pizzico di foglie (circa un cucchiaio da dessert) viene posto in una casseruola e riempito con 0,5 litri di acqua. Si porta a ebollizione il liquido e si lascia riposare il brodo per mezz'ora, poi si filtra e si porta caldo.

Questa ricetta della medicina tradizionale può essere utilizzata:

• come espettorante;
• come diuretico;
• per la disinfezione di ferite e tagli.

Per alleviare il gonfiore mattutino, prima di coricarsi viene preso un decotto di foglie di gelso. Le ferite guariranno senza formare brutte cicatrici se vengono lavate regolarmente con questo liquido curativo.

Come espettorante, il decotto di gelso si beve prima di ogni pasto (15 minuti prima) 50 g.

Quali sono i benefici della corteccia?

Dalla corteccia si preparano decotti, infusi e preparazioni particolari. unguento medicinale. L'unguento è usato per trattare ferite purulente, ustioni e ulcere, dermatiti, eczemi e psoriasi.

Per preparare l'unguento, non farlo un gran numero di la corteccia tritata (2 cucchiai) viene mescolata con olio di girasole bollito (100 ml) e lasciata in frigorifero per tre giorni. Quindi l'unguento viene nuovamente miscelato. Dopodiché è pronto per l'uso.

L'unguento dalla corteccia di gelso viene utilizzato per trattare le aree malate 4 volte al giorno. Può essere utilizzato anche per eliminare l'acne: applicare su viso e schiena dopo ogni bagno.

E qualche parola sulle controindicazioni al trattamento del gelso. Non ce ne sono così tanti:

• intolleranza individuale;
• ipotensione;
• tendenza alla diarrea.

I frutti del gelso vengono consumati freschi ed essiccati. Sono usati per preparare bevande, preparare succhi, pastiglie, marmellate e metterli come ripieno nelle torte. I gelsi costituiscono un ripieno molto gustoso per gli gnocchi. È utile dare ai bambini bacche essiccate al posto dei dolci.

Il gelso è una bacca gustosa e succosa. Ha proprietà benefiche uniche. Utilizzato nel trattamento di molte malattie. Puoi conoscere i suoi vantaggi e controindicazioni per l'uso da questo articolo.

L'albero proviene dalle regioni meridionali, anche se oggi gli allevatori hanno sviluppato varietà resistenti al gelo, quindi puoi trovare i gelsi anche nella zona climatica di alcune regioni della zona centrale. Inizialmente questa pianta veniva utilizzata principalmente per l'allevamento dei bachi da seta, i cui bruchi si nutrono delle sue foglie. Da qui deriva il suo altro nome: gelso o gelso. Ma si conoscevano anche le proprietà curative di questa pianta, che da tempo vengono utilizzate con successo nel trattamento di molte malattie.

Proprietà utili dei gelsi

Tutte le parti dell'albero sono considerate curative. Ma particolarmente utili sono le bacche di gelso, la cui composizione è semplicemente impressionante. Contengono:

• potassio, calcio, fosforo, magnesio;
• complesso di vitamine dei gruppi A, B, C;
• beta carotene;
• acidi organici;
• saccarosio e fruttosio;
• oli essenziali.

I gelsi contengono nelle loro bacche molte sostanze benefiche.

Da specie esistenti I gelsi più comuni sono quelli bianchi e neri, ognuno dei quali ha la propria area di coltivazione. Entrambi sono caratterizzati da gusto e succosità eccellenti. Le bacche fresche sono molto gustose. Per conservarli a lungo vengono essiccati e congelati. Inoltre, dai frutti di gelso vengono preparate marmellate, composte, marmellate e altre preparazioni dolci.

Oltretutto buon gusto anche i frutti, le bacche e altre parti della pianta del gelso bianco e nero hanno proprietà curative:

• antinfiammatorio;
• antisettico;
• urinario e diaforetico;
• antiossidante.

Inoltre, il gelso ha proprietà astringenti ed espettoranti, ed è anche buon rimedio da insonnia, stress, depressione e vari disturbi nervosi.

Le bacche di gelso hanno un buon effetto sulla condizione apparato digerente

Benefici dei gelsi per la salute umana

Gelso ricevuto molto apprezzata le sue proprietà benefiche per la salute sia nella medicina popolare che in quella tradizionale. I frutti e altre parti della pianta vengono utilizzati nel trattamento di un'ampia varietà di malattie.

Controindicazioni e danni del gelso

Possedendo proprietà curative così uniche, il gelso non ha praticamente controindicazioni. Ciò può includere l'intolleranza individuale del corpo e la possibilità di sviluppare una reazione allergica. Le bacche dovrebbero essere consumate con cautela in caso di ipertensione e diabete mellito, poiché possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre drasticamente la pressione sanguigna.

Consiglio. Non è consigliabile mangiare troppi gelsi in una volta, perché una grande quantità può causare mal di stomaco, causando diarrea.

Inoltre, è necessario prestare attenzione al luogo in cui vengono raccolte le bacche. È improbabile che i frutti raccolti da alberi situati nelle aree urbane e lungo le autostrade trafficate apportino alcun beneficio al corpo, ma piuttosto dannoso.

I frutti del gelso sono gustosi e bacche sane, che non hanno quasi controindicazioni gravi. Tuttavia maggior beneficio Apporteranno benefici al corpo se consumati con moderazione, il che, tuttavia, si applica a quasi tutti i prodotti o prodotti.

Purificazione del sangue con il gelso: video

I benefici e i danni del gelso: foto

– gelso qui (tuta).

In Russia, la cultura del gelso è attualmente sviluppata nel sud. Allo stesso tempo, questa pianta può essere trovata sui terreni dei giardinieri dilettanti anche nella zona centrale. Le piante più resistenti all'inverno e produttive qui si ottengono coltivando piantine da semi raccolti da alberi locali sani e fertili. Gelso – raro pianta da giardino per la zona centrale, quindi non potrà fare a meno di attirare l'attenzione di un giardiniere curioso, e poi nel giardino, dove sarà la sua nuova decorazione. Può essere utilizzato anche in una farmacia green, e sarà adatto anche come dessert.

I frutti del gelso bianco sono diversi alto contenuto zuccheri e basso contenuto di acidi, il gelso nero è caratterizzato da un minor contenuto di zuccheri e una maggiore acidità. I frutti contengono vitamine C, B 1 , P, carotene, sostanze pectiniche, colina, fino all'8% di resina, rutina, glicoside della rutina - un composto caratteristico e specifico del gelso.

I frutti del gelso maturano gradualmente: un po' ogni giorno, per questo i bambini li adorano: avendo raccolto oggi le bacche mature, le ritroveranno il giorno dopo. I frutti maturi cadono facilmente, quindi man mano che maturano vengono rimossi scuotendoli su una pellicola o una tela stesa sotto l'albero. Mettere in contenitori con una capacità di 1,5-2 kg.

I frutti vengono consumati freschi e utilizzati anche per preparare marmellate, composte, succhi, bekmes (succo bollito) e sciroppi. Una volta essiccati, i frutti vengono stesi in uno strato sottile in un locale buio, asciutto e ventilato e, una volta completata l'essiccazione, vengono versati in sacchetti di carta. I frutti essiccati vengono macinati per produrre farina, che viene poi utilizzata come additivo nella cottura di torte, pasticcini e biscotti.

Per preparare il bekmes, il succo viene spremuto dal frutto e fatto bollire a fuoco basso. Il risultato è una massa dolce e densa che ricorda la melassa. Viene versato in barattoli sterilizzati e sigillati. La massa ottenuta dopo aver separato il succo viene aggiunta all'impasto o per la farcitura. (L. Yurina).

Il gelso è un parente del fico. Questo è il frutto, le cui parti carnose si sviluppano dal perianzio, e i frutti stessi sono piccole noci. Per forma e dimensione sono simili alle more.

Il gelso, qui, o gelso, è un albero da frutto deciduo diffuso nel sud, soprattutto nell'Asia centrale. Le sue foglie vengono date in pasto ai bruchi del baco da seta, dai cui bozzoli si ottiene la seta.

Il gelso bianco viene dalla Cina. Albero alto fino a 20 m. Le foglie dello stesso albero differiscono l'una dall'altra: sui giovani germogli sono intere, sui germogli a lungo termine sono lobate o dentellate. Le piante sono dioiche, dioiche, impollinate dal vento. Le infiorescenze sono lunghe 1-4 cm, bianco-giallastre o gialle. Sono commestibili e hanno un sapore dolciastro. Maturano a fine giugno – inizio luglio. I semi (noci) sono piccoli.

Le piante sono fotofile, resistenti alla siccità e abbastanza resistenti all'inverno: possono sopportare gelate a breve termine fino a -30-32°. Negli inverni rigidi, la crescita annuale può congelarsi completamente, ma durante la stagione di crescita le piante si riprendono rapidamente. Il gelso è senza pretese per i suoli, ma non tollera le zone umide, come ho dovuto verificare personalmente. Piantine piantate vicino ad un canale di scolo per tre anni Non potevano crescere nemmeno di un metro e poi appassivano completamente.

IN in giovane età cresce rapidamente, è durevole, vive 200-300 anni. L'apparato radicale è potente e profondo. Le piante innestate iniziano a dare i loro frutti a 3-4 anni di età, le piantine a 7 anni. Le mie piantine hanno dato i loro frutti per la prima volta nel 9° anno.

Scusate la citazione, ma penso che sia tutto quello che sapevo sul gelso, che appartiene alla famiglia dei gelsi e conta 10 specie. Eppure ho deciso di sistemare questo esotico pianta meridionale nel tuo giardino.

I semi mi sono stati portati nel 1998 da Vladikavkaz. Era un gelso con bacca nera e un baule bianco. Si scopre che il nome - bianco e nero - è determinato non dal colore della bacca, ma dal colore del tronco.

Nella primavera dell'anno successivo l'ho seminato in cassetta utilizzando piantine senza stratificazione. Sono germogliate dieci piante. Li ho piantati in estate in diverse parti del giardino, dal giardino anteriore al canale di drenaggio all'estremità del terreno.

Crescevano in una forma standard, solo uno, piantato in un luogo umido, vicino a un canale di scolo, come ho già detto, mostrava la loro antipatia per la vicinanza delle acque sotterranee.

Gli alberi piantati nei punti più alti del giardino crescevano rapidamente: nel terzo anno raggiungevano un'altezza di 1,5 metri. Poi incontrarono la loro prima disgrazia: i topi mangiavano la corteccia di quasi tutte le piante. Sembravano morti, ma dalle radici spuntavano in abbondanza giovani germogli. Ho tagliato la crescita in eccesso e ho iniziato a formarla in uno standard. Da allora, ha iniziato ad adottare misure per proteggersi dai roditori.

La Tuta per sua natura ha una corona densa, che forma una tenda e funge da protezione dal sole e dalla pioggia. Per me, ha iniziato a crescere in modo particolarmente fitto: la breve estate non ha permesso ai germogli in crescita di maturare fino alla fine, quindi le loro estremità si sono congelate in inverno e in estate, come dopo la potatura, hanno dato un'ulteriore ramificazione. Ogni anno dobbiamo tagliare i rami che crescono verso l'interno. Inoltre poto gli alberi in maniera barbara, senza coprire i tagli. La pianta sopporta tutte le operazioni senza dolore, le ferite guariscono rapidamente.

Chiunque sia interessato ai gelsi dovrebbe sapere che i gelsi si propagano non solo per seme, ma anche per via vegetativa, cioè. talee. Quest'anno sto provando anche a radicare le talee.

Come scrivono gli esperti, i semi vengono seminati immediatamente dopo essere stati isolati dal frutto. Per la semina primaverile i semi vengono stratificati per 45-60 giorni in una cassetta con sabbia di fiume bagnata e lavata ad una temperatura di 3-5°. Durante la semina i semi vengono piantati ad una profondità di 0,5 cm, nella fase della prima foglia vera si raccolgono le piantine, lo schema di raccolta è di 60-70x10-16 cm, per l'inverno le piantine vengono coperte di neve. In questa scuola vengono coltivati ​​per 2-3 anni, dopo di che vengono utilizzati per la semina in un luogo permanente. Ripeto ancora una volta che ho seminato senza stratificazione.

Per piantare piantine di gelso scegliete un luogo ben illuminato e protetto dai venti freddi, possibilmente sul lato sud di un edificio. Così mi sono seduto luoghi differenti giardino, il gelso si sente meglio sul lato sud della casa: gela meno e dà una buona crescita.

Ogni anno devi tagliare alcuni rami che crescono ben oltre la chioma in modo che sia ordinata, classica. Eseguo la potatura in qualsiasi momento dell'anno, anche durante il periodo di crescita attiva. La potatura è benefica per la pianta. Senza di essa il frutto diventa più piccolo e insapore.

Quando i gelsi, che avevano sofferto molto i roditori e le gelate, cominciarono a dare i loro frutti nel nono anno dalla semina, fui molto felice. Ne ha informato il mondo intero sulle pagine del suo sito web.

La bacca era piccola, per niente simile a quella che avevo visto prima. Poi le persone che conoscono i gelsi che crescono nelle regioni meridionali mi hanno detto che le piccole bacche si trovano solo nei primi anni di fruttificazione.

Dopo l'inverno del 2009 sono andato in giardino con l'intenzione di dire addio agli alberi morti. Secondo i giardinieri scientifici, il gelso può resistere alle gelate fino a -30-32°C. Secondo alcuni rapporti fino a -36°. E quest'inverno la nostra temperatura è scesa fino a -42°.

Immagina la mia sorpresa quando ho scoperto gli alberi vivi. Solo alcuni rami di piante piantate in luogo aperto e non protetto dai venti sono rimasti congelati.

Inoltre, sui rami sopravvissuti cominciarono ad apparire boccioli di fiori e poi bacche. Quest'anno si è quindi tenuta una seconda degustazione. La bacca è diventata più grande. È vero, non abbiamo ancora trovato alcun seme.

Nel sud il gelso viene coltivato anche come pianta foraggera per conigli, capre e pecore. La pelliccia e la lana derivanti dall'alimentazione dei gelsi agli animali diventano resistenti e lucenti. Quanti rami verdi ho tagliato durante l'estate: basterebbero per nutrire una pecora.

Come scrive la giardiniera Elena Butko, da tempo si cerca di promuovere i gelsi nel nord e nel 2006 a Mosca c'erano circa duecento alberi.

Le piantine a Mosca costano sul mercato da 1 a 4.600 rubli. Un bicchiere di plastica da mezzo litro di frutti di bosco è stato venduto per 100 rubli.

Bene, allora, cari moscoviti, vi abbiamo comunque superati. Molti di voi pensano che la Siberia sia una terra di freddo eterno e che qui gli orsi camminano per le strade. Non negheremo gli orsi, ma non sono d’accordo sul freddo eterno. Questo è un albero meraviglioso con dolcezza bacca curativa crescerà e porterà frutto per noi.

Citerò un altro passaggio sulle proprietà medicinali dei gelsi:

“I frutti aiutano ad aumentare il sangue nel corpo, a cambiare il metabolismo disturbato a causa di malattie della pelle (hanno proprietà purificanti del sangue). La corteccia dei tronchi ha proprietà cicatrizzanti, le foglie hanno proprietà antipiretiche.

Nella medicina popolare georgiana, il succo di gelso bianco è usato come espettorante per la tosse e come blando lassativo.

Nella medicina popolare cinese, un infuso della corteccia della radice viene utilizzato per l'ipertensione, la bronchite e l'asma bronchiale. Un decotto della corteccia del tronco viene utilizzato per le malattie cardiache.

2 cucchiai di frutta tritata gelso nero Infondere per 4 ore in un bicchiere di acqua bollente, filtrare. Prendi 1/4 di tazza 4 volte al giorno prima dei pasti. Se necessario, utilizzare anche come gargarismo.

Mescola 2 cucchiai di polvere di corteccia di gelso con 1/2 tazza olio di semi di girasole. Utilizzare per lubrificare lividi, tagli e piccole ferite.

Un giardiniere della regione di Mosca, S. G. Shenterev, osserva che un'infusione del frutto può curare il mal di gola in tre giorni senza antibiotici. Abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Puoi perdere peso con l'aiuto dei gelsi: se non mangi troppe bacche, ti sentirai sazio molto velocemente. Anche le foglie sono medicinali, devono essere essiccate e preparate. L'infusione rafforza il muscolo cardiaco. Corso – 2 settimane, 300 g al giorno. Il gelso aiuta ad aumentare l'emoglobina. L’ho sperimentato io stesso, l’emoglobina era a 110, pochi giorni dopo è diventata a 140″. A proposito, quest'uomo, quando piantò alberi di tutù nel suo giardino, iniziò a vendere piantine per 1mila rubli l'una, mentre nei mercati di Mosca costavano 4.600 rubli.

Un'altra citazione sull'uso dei gelsi: “Le bacche tenere e dolci vengono raccolte a giugno al massimo del loro contenuto di zucchero. Producono non solo succo aromatico - dushab , curativo per raffreddori, polmonite, mal di gola e un altro dono prezioso: il forte oro bevanda al gelso che ridona la salute ai malati, la giovinezza ai vecchi e allieta il cuore. Il popolo armeno, avendo migliaia di anni di tradizione nel giardinaggio, nonché esperienza nella vinificazione, ammirava il gusto dei gelsi, apprezzava proprietà vivificanti questa bevanda. Lo stesso “re dei re” Alessandro Magno ne sperimentò gli effetti benefici durante la sua vittoriosa campagna in Persia e India.

Gli scienziati dell'Istituto di sericoltura dell'Accademia ucraina delle scienze, a base di foglie e frutti di gelso, hanno sviluppato e brevettato una ricetta per la tisana "Mulberry" con contenuto aumentato vitamine e minerali, con un aroma, un gusto e un aspetto gradevoli.”

E ancora: “Il gelso cresce e fruttifica bene negli ambienti urbani, anche in prossimità di stabilimenti industriali, non soffre l'aria secca e sopporta bene la tosatura. Viene utilizzato nei vicoli, nelle piantagioni singole e di gruppo, per abbellire le strade cittadine e creare bellissime siepi fitte.

Sarebbe bello avere questa pianta per le strade della nostra accogliente città. bella città. Sarebbe due volte più bello.

Scienziati e allevatori stanno lavorando alla creazione di nuove varietà di gelsi. G. I. Babaeva e N. A. Alekseichenko hanno allevato 7 varietà di frutti di gelso ad alto rendimento, resistenti all'inverno e resistenti alle malattie e hanno selezionato 14 varietà di frutti promettenti e forme di diversi colori, dal bianco al rosa, dal rosa al rosso-violetto e frutti quasi neri.

In questo inverno super estremo del 2010, il gelso gelava molto, a seconda del livello di neve. Ma questi inverni si verificano una volta ogni cento anni, quindi non mi perderò d’animo. Penso che tra due anni crescerà e inizierà a dare i suoi frutti. Durerà cento anni.

G. Kazanin, rivista “Agricoltura contadina”

30 marzo 2015 Galinka

Il gelso o il gelso è un raccolto ad alto rendimento e senza pretese con un ricco raccolto bacche deliziose e molte proprietà utili.

Come piantare e prendersi cura adeguatamente di una pianta? Che tipo di gelso dovresti scegliere per il tuo sito? Quale metodo di allevamento dovrei scegliere? Quali sono i benefici dei gelsi e ci sono controindicazioni?

Le informazioni su questi problemi, nonché la tecnologia di semina dettagliata e le tecniche agricole per la coltivazione dei gelsi, saranno presentate in dettaglio nell'articolo.

Descrizione della pianta di gelso

Gelso, gelso, tyutina, gelso sono i nomi della stessa pianta della famiglia dei gelsi. Questo albero a foglie decidue era conosciuto nella Rus' già nell'antichità, durante il regno di Ivan il Terribile. Ed è diventato famoso per proprietà sorprendenti foglie: la prelibatezza preferita del baco da seta, grazie alla quale iniziarono a produrre seta naturale. E i frutti dell'albero si distinguono per il gusto elevato e le qualità nutrizionali. Anche famoso fatto storico l'emanazione di uno speciale decreto di Pietro I relativo al divieto di abbattere i gelsi a causa del loro valore nazionale.

L'areale naturale del gelso è piuttosto ampio: zone temperate e subtropicali dell'Africa, dell'Asia e dell'America. La pianta resistente al freddo, alla siccità e a crescita rapida è attualmente coltivata attivamente in tutta Europa.

Il gelso è un albero alto, che raggiunge un'altezza fino a 15 me vive nello stesso posto fino a 200-500 anni. Tali fegati lunghi già nel 5 ° anno di semina si dilettano con un dolce raccolto e dopo altri 5 anni producono circa 100 kg di frutti da un albero.

Il gelso fiorisce a maggio e fruttifica da giugno a settembre, a seconda della varietà.
Simile a piccole bacche, il frutto complesso delle drupe ha un gradevole sapore agrodolce. Ogni drupa con un perianzio troppo cresciuto si unisce in un frutto succoso e dall'aspetto sciolto, lungo circa 2-3 cm. I cosiddetti frutti maturano in modo non uniforme, il raccolto viene spesso raccolto entro 1-1,5 mesi. Per raccoglierli si stende sotto l'albero una coperta sulla quale si cospargono le bacche.

I tipi più famosi di gelsi bianchi e neri.

Esistono rappresentanti sia monoici che dioici del genere del gelso. A seconda di ciò, è necessario piantare una o due piante (alberi femminili e maschili) in un'area.

I fiori femminili sono rappresentati da un'infiorescenza a spighe, di piccole dimensioni, con pistillo pubescente. I fiori maschili assomigliano ad amenti bianchi allungati. Secondo questi caratteristiche peculiari e determinare l'albero da frutto dall'albero impollinatore maschio. Anche il gelso presenta il fenomeno della partenocarpia, cioè la formazione dei frutti senza fecondazione.

Il tronco dell'albero è ricoperto da una fitta corteccia e da caratteristiche fessure.

Le foglie del gelso sono grandi e semplici, di colore verde. Spesso si trova sullo stesso albero forme diverse foglie: da intere, ovali allungate, a divise lobate, con dentelli lungo i margini.

Oggi il gelso è di meritato interesse per molti giardinieri e paesaggisti. La diversità delle specie di gelsi è rappresentata da colture con struttura diversa corona, colore e dimensione del frutto. A seconda di ciò, puoi scegliere un gelso con rami piangenti che cadono a terra; con corona piramidale o rotonda; bacche nere, rosa o bianche.

In totale, questo genere di piante comprende più di 20 specie di gelso e molte varietà varietali.

Diversità delle specie del titanio

I più famosi e diffusi nel nostro Paese sono due tipologie: i gelsi bianchi e quelli neri. Si distinguono non tanto per il colore delle bacche, quanto per l'ombra della corteccia dell'albero.

• Il gelso bianco è ricoperto da una fitta, leggera, grigio, abbaio Grazie alle sue foglie sottili e delicate, viene utilizzato non solo come albero da frutto, ma anche nella produzione di seta di alta qualità, quando si alimentano i bachi da seta da lavoro. Ci sono frutti di colore bianco, rosso, giallo, rosa e persino viola con un sapore dolciastro. Nella coltivazione è diffusa una pianta senza pretese e resistente al gelo con bacche dolci.

• Il gelso nero ha una corteccia di colore scuro, brunastro e viene coltivato principalmente a scopo alimentare, poiché le foglie sono molto più dure e grossolane di quelle del gelso bianco. Ma qualità del gusto i suoi frutti sono riconosciuti come significativamente migliori. Il gelso ha un livello inferiore di resistenza invernale e viene coltivato principalmente nelle regioni meridionali. Un albero con una chioma ampia e allargata e grandi foglie asimmetriche.

Esiste anche una classificazione dei gelsi, dividendo le varietà in base alla finalità frutticola, ornamentale e foraggera.

• Tra le specie da frutto figurano i gelsi bianchi e neri sopra menzionati, nonché nuove varietà riproduttive. Ad esempio, gelso bianco Biancaneve, Nadiya, Mashenka, Dina, dai sopraccigli neri.
• Le più famose sono varietà di foraggio ad alto rendimento e resistenti alle malattie come Slobozhanskaya 1, Ukrainskaya 5, Belaya Medovaya, Ukrainskaya 6, Ukrainskaya 7, Merefenskaya.
• Per creare paesaggi spettacolari, vengono coltivate varietà decorative: Laciniata (foglie intagliate), Aurea (foglie giallo brillante), Pyramidalis (corona piramidale), Globosa (corona sferica), Pendula (corona piangente con rami pendenti).

Propagazione del gelso

Esistono due metodi principali di propagazione: seme e vegetativo. Ogni metodo ha le sue caratteristiche e difficoltà.

Propagazione dei semi di gelso

• Dopo aver raccolto le bacche e averle sbucciate dalla polpa, si possono notare dei semi scuri molto piccoli, che vengono seminati nel terreno. Innanzitutto, per aumentare la germinazione, vengono conservati per diverse ore in una soluzione di stimolatore della crescita.
• Per la semina è meglio utilizzare i semi dell'anno in corso. Quando si conservano i semi, fornire un luogo buio e ventilato e a temperatura ambiente. I semi devono essere ben essiccati, altrimenti l'umidità può distruggere tutto il materiale del seme.

Il metodo di propagazione dei semi viene utilizzato raramente dai giardinieri a causa dell'insufficiente eredità delle caratteristiche genitoriali da parte della prole. Gli allevatori, di norma, utilizzano questo tipo di propagazione per coltivare portinnesti o piantagioni di bonifica.

Propagazione vegetativa del gelso

Un metodo comune, pieno di varietà. La riproduzione avviene mediante polloni, talee, margotta e innesto.

Prole

• Il gelso è in grado di formare germogli radicali che non vengono distrutti in caso di congelamento o morte dell'albero. Viene selezionato un germoglio di radice ben sviluppato, dal quale in futuro si formerà un raccolto adulto.
• I germogli in eccesso vengono rimossi o utilizzati come piantine. Affinché la piantina scavata sia vitale, è importante danneggiare il meno possibile il sistema radicale e tagliare di un terzo la parte fuori terra del germoglio.

La prole ripete completamente le caratteristiche della pianta adulta.

Talee

Per la propagazione per talea vengono utilizzati germogli verdi o semilignificati.

• Per la propagazione per talea verde, in estate, durante il periodo di crescita vegetativa attiva della pianta, vengono tagliati giovani germogli, lunghi fino a 20 cm e con almeno 2-3 gemme. Le talee vengono piantate in una serra in leggera pendenza (45º), approfondendole fino a 3 cm nel terreno. La serra dovrebbe avere un alto livello di umidità, fino all'effetto “nebbia bagnata”. Entro l'autunno, se vengono rispettate tutte le regole della tecnologia agricola, le talee germoglieranno nuovi germogli e metteranno radici. Le talee germogliate e rinforzate vengono piantate in primavera terreno aperto.
• Oltre a quelli verdi, nello stesso periodo si possono tagliare anche i germogli semilignificati. Viene seguita la stessa tecnologia di coltivazione delle talee verdi. L'unica differenza è che tali germogli sono molto più deboli e attecchiscono più lentamente.

La propagazione per talea germogliata consente di coltivare gelsi con caratteristiche identiche alla pianta madre.

Stratificando

• La riproduzione per margotta è possibile con potatura profonda della pianta madre. Poi, avanti l'anno prossimo, si forma una forte crescita, che viene piegata per ottenere una stratificazione orizzontale.
• La stratificazione verticale può essere ottenuta facendo risalire i germogli spuntati da un ceppo dopo aver reciso completamente una pianta adulta. Tali germogli vengono dissotterrati in primavera o in autunno e, previa formazione di radici a tutti gli effetti, piantati in un nuovo posto.

Innesto di gelso

I gelsi possono essere innestati in vari modi.

• La tecnica di maggior successo e meno dispendiosa in termini di manodopera è la copulazione, ad es. innesto con talea su taglio preparato.
• La copulazione semplice prevede l'unione di un portainnesto e di una marza di uguale spessore. Dopo aver unito i tagli, la giunzione viene legata strettamente con un elastico.
• L'accoppiamento con sezioni linguali aggiuntive garantisce un contatto più stretto tra il portinnesto e la marza.

L'innesto viene utilizzato per la propagazione delle migliori varietà di gelsi, comprese quelle decorative.

Piantagione di gelsi

Quando si sceglie un luogo per la semina, è importante conoscere le caratteristiche e le preferenze del gelso. Un raccolto senza pretese che può tollerare quasi tutte le condizioni di crescita. Ma per ottenere rese elevate dai gelsi, dovresti conoscere i criteri ottimali per la coltivazione.

Una pianta amante del sole e resistente alla siccità è ideale per un luogo ben illuminato, protetto dall'esposizione diretta ai venti settentrionali.

Il terreno è preferibilmente sciolto, fertile, come terriccio sabbioso o terriccio. Piantando un albero di gelso su un terreno instabile e sabbioso, possiamo ottenere il suo rafforzamento attraverso la formazione di radici avventizie dell'albero. Il terreno pesante e argilloso può essere “alleggerito” posizionando uno strato di mattoni rotti sul fondo della buca di semina come drenaggio artificiale.

I gelsi possono crescere anche su terreni salini o impregnati d'acqua, ma la resa sarà notevolmente inferiore. Dovresti anche fare attenzione alle aree con acque sotterranee vicine per evitare la putrefazione del sistema radicale perenne.

A seconda dello scopo di piantare un gelso sul tuo sito, viene determinata la distanza tra le piantine. Per le piantagioni di cespugli decorativi, la distanza tra le piante è piccola (circa 0,5-1 m) e per ottenere rese elevate - 5 volte di più.

Piantare semi di gelso

• I semi essiccati possono essere seminati immediatamente in autunno. Per fare questo, nel terreno pre-fertilizzato e inumidito, vengono praticati solchi poco profondi (3-4 cm), dove vengono seminati i semi. La pacciamatura del letto dopo la semina eviterà il congelamento dei semi in inverno. Nel prossimo autunno, le piantine coltivate vengono trapiantate in un luogo permanente, mantenendo una distanza tra le piante di almeno 3-5 m Dopo 5-6 anni i giovani alberi potranno godersi il primo raccolto.
• Nel caso della semina primaverile, per aumentarne la germinabilità, in inverno i semi vengono sottoposti a stratificazione, indurendoli così prima della messa a dimora. Dato il periodo di dormienza superficiale dei semi di gelso, i giardinieri praticano la loro semina senza previa stratificazione. In questo caso, prima della semina, il materiale del seme viene messo a bagno per 2-3 giorni in acqua, scolandolo periodicamente e aggiungendo acqua fresca. Dopo l'ammollo, sotto l'influenza di temperature positive (circa 30-35°C), i semi germoglieranno vigorosamente.
• Per preparare le piantine dai semi, vengono seminate in un terreno leggero e nutriente, ad una profondità di 1 cm, il pre-ammollo in uno stimolatore della crescita migliorerà solo il processo di germinazione. Ad una temperatura di 20-22°C compaiono germogli amichevoli. Successivamente, il contenitore viene trasferito con un po' di spazio più illuminato temperatura più bassa(15-19°C). In primavera, quando il terreno si scalda abbastanza i raggi del sole, le piantine vengono piantate su letti pre-concimati ad intervalli di 5 m. corsia centrale questo periodo cade in aprile.

Piantare piantine di gelso

• Le piantine di gelso si pongono a dimora in piena terra in primavera (quando i boccioli non si sono ancora aperti) o in autunno (a settembre-ottobre), mantenendo una distanza di almeno 5 m tra le piantine o altri alberi.
• Per la semina, preparare buche 0,5 x 0,5 m, riempiendole per un terzo con humus, letame o compost. Puoi anche usare fertilizzanti complessi.
• Raddrizzare le radici, cospargere di terra, calpestare, compattando il terreno attorno alla piantina. Il colletto della radice della piantina non deve essere sepolto nel terreno.
• Innaffia generosamente la giovane pianta e pacciama il terreno attorno ad essa per evitare che si secchi. In futuro, la cura delle piantine si riduce all'irrigazione, all'allentamento, al diserbo e alla concimazione regolari.
• Se la piantina è sottile, è necessario legarla a un picchetto di legno.

Le piantine di gelso già pronte possono essere coltivate o acquistate in negozi di giardinaggio specializzati, mercati o fiere. Le radici del gelso sono piuttosto delicate e fragili, cosa importante da considerare quando si acquistano e si piantano piantine. Una garanzia per l'acquisto di una piantina da frutto femminile sarà l'acquisto di un gelso di 3 anni, collaudato nel tempo, che ha già prodotto la sua prima prole.

Prendersi cura dei gelsi

La coltivazione di un gelso richiederà al giardiniere di eseguire le consuete tecniche agrotecniche: irrigazione, allentamento, diserbo, concimazione, potatura e protezione da parassiti e malattie.

Innaffiare il gelso

L'irrigazione regolare è importante durante lo sviluppo iniziale della pianta e la sua crescita vegetativa attiva. La coltura del gelso è resistente alla siccità e non necessita di annaffiature costanti e frequenti. Per aumentare le sue qualità di resistenza al gelo, i giardinieri consigliano di “indurire” l'albero mentre è fermo periodo estivo. Per fare ciò, nel periodo giugno-luglio, il gelso viene annaffiato e concimato, dopodiché si interrompono queste manipolazioni, preparando così la pianta all'imminente stato di dormienza e agli sbalzi di temperatura.

Non dimenticare di allentare periodicamente il terreno attorno agli alberi e di rimuovere le erbacce in modo tempestivo.

Nutrire i gelsi

L'alimentazione principale della pianta viene effettuata durante il periodo di germogliamento, applicando fertilizzante azoto-fosforo-potassio - nitroammofosfato in ragione di 50 g per 1 mq. m di terreno. Se necessario, la concimazione successiva viene effettuata nella prima metà dell'estate, aggiungendo all'irrigazione letame diluito (1:5) o escrementi di uccelli (1:10). Dopo luglio non vale più la pena nutrirsi, in modo che il gelso non stimoli la formazione di nuovi germogli, che, molto probabilmente, non avranno il tempo di formarsi completamente e moriranno con l'arrivo del freddo.

Potatura del gelso

Il gelso è una pianta alta e in natura può raggiungere anche i 20-30 m di altezza. Naturalmente, è scomodo avere un albero così alto in un orto, quindi i giardinieri eseguono un taglio limitato della corona. La potatura aiuta anche ad accelerare il processo di fruttificazione e ad aumentare la resa (ingrossamento dei frutti).

• Nei primi anni di sviluppo della pianta si effettua la potatura per formare una chioma. Successivamente si effettua la potatura sanitaria e antinvecchiamento, eliminando i rami secchi, vecchi ed interni che ispessiscono la chioma.
• I rami vengono potati durante un periodo di dormienza parziale o completa: in primavera, prima che i germogli si aprano, viene effettuata la potatura formativa e di ringiovanimento, e nel tardo autunno - la potatura sanitaria.
• I giardinieri praticano la formazione di un gelso a forma di cespuglio, alto circa 3 m. Per fare ciò, a circa 1,5 metri di altezza, si taglia il germoglio apicale e si forma lo scheletro principale di 8-10 rami, tagliando successivamente tutti i germogli in eccesso.
• Ogni tipo di gelso ha il suo caratteristiche quando si potano i rami. La forma piangente del gelso richiede un periodico assottigliamento della corona e un accorciamento dei germogli, che vengono ripristinati abbastanza rapidamente. Per creare una corona sferica sarà necessaria un'attenta potatura sagomata di tutti i rami, seguita da un costante sostegno della forma data.

Raccolta dei gelsi

• I frutti del gelso maturano in modo molto irregolare, quando su un ramo sono presenti sia bacche mature che ancora verdi.
• Considerando che numerose bacche di gelso sono di piccole dimensioni, ma allo stesso tempo cadono facilmente quando sono mature, il raccolto viene spesso raccolto stendendo una pellicola o una coperta sotto l'albero. Il periodo di maturazione dei frutti del gelso è lungo, spesso si estende fino a 1,5 mesi.
• La raccolta inizia in periodi diversi: da maggio ad agosto, a seconda della varietà e delle condizioni climatiche.

Controllo dei parassiti e delle malattie dei gelsi

Il gelso è resistente alle malattie e raramente si ammala. COME misure preventive, all'inizio della primavera o nel tardo autunno, l'albero viene trattato con un cerchio di tronco d'albero, fungicidi e insetticidi speciali.

Applicazione del gelso

Non tutti conoscono le molteplici e preziose proprietà dei gelsi. Si scopre che non viene utilizzato solo per il cibo e nella produzione della seta, il gelso ha proprietà medicinali e viene utilizzato in vari ambiti della vita umana.

Utilizzare come cibo

Probabilmente tutti conoscono da tempo i deliziosi gelsi dolci, bianchi, neri o fiori rosa. Carnose, succose, con semi piccoli, quasi impercettibili, queste bacche sono anche molto salutari. Contengono non solo vitamine preziose per il corpo, vitamine A, C, B1, B2, B6, K, acido folico, ascorbico, pantotenico, ma anche una serie di importanti microelementi (Na, Cu, P, Mn, Fe, Mg, Ca, ecc.).

Una prelibatezza preferita sono i frutti di gelso, vengono utilizzati non solo freschi. Le bacche vengono utilizzate per preparare conserve e marmellate, composte e gelatine, canditi, melassa di frutta, vino e persino vodka-gelso.

gelso colori scuri usato come colorante alimentare(chi ha provato almeno una volta le bacche ricorda quanto sia difficile poi lavarsi le mani dal succo).

Per scopi medicinali

Quasi tutte le parti del gelso: dalla radice alle bacche, contengono una varietà di sostanze biologicamente attive che hanno proprietà medicinali.

Le bacche di gelso normalizzano il metabolismo, l'attività del sistema cardiovascolare e digestivo. Il succo di bacche ha un agente diaforetico, antinfiammatorio ed espettorante (con effetto diluente). Per le sue proprietà battericide, l'infuso di gelso viene utilizzato nel trattamento del mal di gola e della stomatite.

Un decotto della corteccia dell'albero viene utilizzato come efficace agente antielmintico e cicatrizzante e un infuso di foglie viene utilizzato per abbassare la pressione sanguigna.

La radice di gelso viene utilizzata come espettorante, per fluidificare il muco appiccicoso e denso.

In cosmetologia, per la preparazione vengono utilizzati i frutti di gelso maschere cosmetiche per viso, capelli e pelle delle mani.
Nonostante sia famoso in tutto il mondo, proprietà medicinali gelso, senza la raccomandazione del medico, non dovresti usarlo da solo. Inoltre, esistono numerose controindicazioni e intolleranze individuali alla pianta.

Nella progettazione del paesaggio

Considerando la diversità varietale del gelso per la sua attrattiva aspetto decorativo, alberi dall'aspetto esotico Sono anche utilizzati attivamente nella progettazione del paesaggio. I giardinieri piantano la pianta sia in piantagioni di gruppo, come una siepe, sia separatamente, concentrandosi sulle caratteristiche della corona, sulla forma originale delle foglie e dei rami del gelso. Quindi, per questi scopi, vengono spesso coltivati ​​gelsi piangenti, dorati, sferici, piramidali, a foglie sezionate.

La resistenza all'atmosfera inquinata, la senza pretese durante la semina e l'ulteriore cura della pianta consentono di coltivare i gelsi per l'abbellimento di zone industriali e aree urbane inquinate.

Per la produzione della seta e altre applicazioni

Come sapete, le foglie del gelso sono l'alimento principale del baco da seta, che viene utilizzato nella produzione della seta naturale.

Il pregiato legno di gelso viene utilizzato nella fabbricazione di strumenti musicali, mobili e botti di legno durevoli.

Pertanto, un albero dall'aspetto semplice, il gelso, non è solo una coltura da giardino, ma anche una pianta ancora più preziosa per l'uomo. E la facilità di prendersi cura e coltivare i gelsi consentirà a chiunque, anche a un giardiniere alle prime armi, di aggiungere questo utile raccolto alla propria collezione da giardino.

Gelso, foto

Video: "Piantare e prendersi cura dei gelsi"