بين الناس الذين يعانون من زيادة الوزنلقد حدد خبراء التغذية منذ فترة طويلة فئة منفصلة – السن الحلو. هؤلاء الناس يحلمون بالتخلص منهم الوزن الزائدلكن كل الوجبات الغذائية تذهب سدى بسبب الضعف البريء. إنهم على استعداد للتخلي عن الأطعمة الدهنية والمالحة والحارة لصالح الحلويات.
إن حب السكر والحلويات يمكن مقارنته بقوة بالكحول أو التبغ أو إدمان المخدرات. والفرق الوحيد هو أن حب الحلويات لا يسبب مثل هذا اللوم الاجتماعي. الوزن الزائد فقط، وهو نتيجة، يسبب اللوم والقيل والقال.
لمثل هؤلاء الناس هناك نصائح خاصة لخسارة الوزن، حتى الوجبات الغذائية الفرديةيخرج! ومع ذلك، يجب أن يكون هناك اعتدال في كل شيء، ومن الجدير بالذكر أنك لن تتمكن من الجلوس على كعك الخميرة واستهلاك الكثير من البقلاوة. الحلويات تضر بشخصيتك، ولكن أيضًا خصائص مفيدة للحلوياتلا تنسى أيضا! هناك حلويات صحية جدًا ولا تعطل الدورة الغذائية وحتى تعزيز فقدان الوزن، تحسين الصحة.
في في هذه الحالةفي حالة إدمان السكر والكربوهيدرات، هناك ميل ليس فقط إلى ذلك الأمراض التقليديةالمرتبطة بالوزن الزائد، ولكن يتم إضافة الكثير من الأشياء الأخرى. فيما بينها: السكريوغيرها من أمراض البنكرياس والتسوس وتدهور صحة الأسنان بشكل عام، دسباقتريوز، استنزاف الفيتاميناتوتقشير الجلد وأكثر من ذلك بكثير.
يعمل نظام Loving Diet بشكل أفضل عندما تتبعه لبقية حياتي. يتم إنشاء الأنظمة الغذائية من أجل إعادة بناء عملية التمثيل الغذائي وفقًا لرغبة الإنسان، وإذا لم تفهم ذلك، فلن تستغرق الكيلوجرامات المفقودة وقتًا طويلاً لتعود. ولهذا السبب، أولا وقبل كل شيء، سيكون من الضروري استبعاد أو استبدال بعض المنتجات بأخرى.
أما بالنسبة للأنظمة الغذائية المصممة خصيصًا لأولئك الذين يحبون الحلويات، فهي، مثل أي شخص آخر، لها موانع. ومنها: الأمراض الالتهابية، والطفح الجلدي، والتقشير، والحكة في جلد الوجه والجسم. في هذه الحالة، من الأفضل اختيار الفواكه والخضروات.
القهوة والشاي
حاول قدر الإمكان قمع ما هو عديم الفائدة وحتى ضار سكرمن النظام الغذائي الخاص بك، في الشاي يمكن استبداله بالعسل. من حيث عدد السعرات الحرارية فهو يكاد يساوي السكر ولكنه يتفوق فيما يحتوي عليه عدد كبير منالحديد والمغنيسيوم والمنغنيز، فضلا عن أن العسل لا غنى عنه في مكافحة نزلات البرد.
الكوكيز والحلويات
يمكنك تحقيق نتائج رائعة في فقدان الوزن إذا استبدلي الحلويات والبسكويت بالفواكه والفواكه المجففة.
يمكنك الاستمرار في تناول مربى البرتقاللأنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية ومفيدة جدًا للعمل الجهاز الهضمييزيل السموم والكوليسترول من الجسم ويقوي الشعر ويحسن حالة الجلد.
يمكن أيضًا ترك المارشميلو في نظامك الغذائيلأنه يحسن المناعة ويحتوي على سعرات حرارية أقل من الفواكه المجففة، على الرغم من أنه كنز حقيقي للبروتينات والفوسفور والحديد.
يمكنك أيضًا صنع شيء حلو اترك الفشار والمارشميلو.
وبالمناسبة، لا ينصح بالاعتماد بشكل كبير على الفواكه المجففة؛ إذ ينصح بما لا يزيد عن 100 جرام يومياً، وذلك بسبب تركيز عاليالمعادن وغيرها مفيدة للجسمالمواد، محتواها من السعرات الحرارية يزيد بشكل حاد.
الآن بمزيد من التفاصيل حول الوجبات الغذائية
بادئ ذي بدء، حول ظهور إدمان السكر، والمصادر الأولية، والمبدأ الأساسي لكيفية عمل الأنظمة الغذائية لمحبي الحلويات.
من أجل محاربة الوزن الزائد، تحتاج فهم السبب الجذري. إذا لم يتم ذلك، فإن فعالية كل محاولة لإنقاص الوزن ستنخفض إلى الصفر.
إذا اعتبرنا حب الحلويات من الناحية الجسدية و الاعتماد العقلي، فأنت بحاجة إلى معرفة ذلك يتم امتصاص الكربوهيدرات وتكسيرها بسرعة كبيرة. وبسبب سرعته بالتحديد يتم إطلاق جرعة كبيرة من الأنسولين في الدم، مما يؤدي إلى توزيع الجلوكوز في جميع أنحاء الجسم. هذه العملية تسبب في الجسم و النفس البشرية الشعور بالفرح.
ولكن من السابق لأوانه أن نفرح، لأن الجسم يتلقى الجلوكوز اللازم الزائد، وببساطة لا يعرف ماذا وكيف يفعل به.
هذا الجلوكوز الزائد هو الذي يدخل الدهون تحت الجلد بجرعات كبيرة.
بجانب، يحفز الأنسولين أيضًا شهية مجنونةويتركك تشعر بالجوع حتى بعد تناول الطعام، أي. يحفز الشهية ل الموعد التاليطعام. على سبيل المثال، إذا كان الغداء يتكون من الكربوهيدرات الصلبة، فليس من المستغرب أن يكون العشاء أكثر سخاء. ومع ذلك، إذا لم تحصل على الكربوهيدرات في العشاء (على سبيل المثال، تأكل فقط غذاء البروتين- اللحوم والأسماك)، ثم سوف يشعر الجوع مرة أخرى قريبا جدا.
الطريقة الوحيدة للتخلص قليلاً من هذا الإدمان هي أن تكون أكثر ثباتًا في رغباتك. في وجبة الإفطار والغداء، تجنب تناول الحلويات بشكل قاطع. يمكنك طهي ما تريد لتناول العشاء. ومع ذلك، هناك أيضًا العديد من العيوب القوية لتناول العشاء. لم يعد يتم معالجة الطعام بنفس الحماس كما هو الحال أثناء الإفطار أو الغداء. ولكن، إذا تخليت عن الحلويات والكربوهيدرات الأخرى في النصف الأول من اليوم وأثناء الغداء، فإن الشعور بالجوع في المساء لن يزعج أي شخص كثيرًا. حتى مدمن تماما على السكر. هذه ليست مجرد نصيحة أو نظام غذائي مؤقت، بل هي قاعدة ذهبيةمدمني الكربوهيدرات، يتم إعادة بناء الجسم في ظل هذا النظام مرة واحدة وإلى الأبد.
ومهما بدت هذه الكلمات مخيفة، فإنك تعتاد على هذه القاعدة بسرعة كبيرة؛ وبعد أسبوعين، يندهش الناس عندما يفكرون كيف يمكنهم تناول كيلوغرامات من الشوكولاتة. الشيء الرئيسي هو عدم كسر القاعدة، لأن خطر الوقوع مرة أخرى في إدمان السكر مرتفع للغاية.
تم تصميم النظام الغذائي بطريقة يمكنك من خلالها الجلوس عليه حتى نهاية أيامك وعدم الشعور به الانزعاج الشديد. الحد الأدنى للمدةالنظام الغذائي لتحقيق النتائج - 14 يوما. لا يحتوي هذا النظام الغذائي على قائمة طعام لكل يوم، بل يوجد فقط بعض التعليمات الفضفاضة:
اجعل نظامك الغذائي أقل فوضوية تناول ثلاث وجبات يوميا في الموعد المحدد. يجب أن تكون الوجبات كاملة قدر الإمكان، لأن والأكل بينهما حرام. إذا كنت غير قادر على تخفيف جوعك بعد تناول الطعام، يمكنك شربه مسلوقًا أو مياه معدنيةلكن الأكل ممنوع منعا باتا!
تعتبر وجبة الإفطار المصدر الرئيسي للطاقة طوال اليوم، ولذلك، لتناول الإفطار يمكنك تحمل كل شيء على الإطلاقأي شيء، بما في ذلك الحلويات. يجب أن تكون قائمة الغداء والعشاء منخفضة الدهون والتوابل وعالية السعرات الحرارية قدر الإمكان. على سبيل المثال: الأسماك والجبن والكفير والملفوف والخضروات الأخرى واللحوم الخالية من الدهون وما إلى ذلك.
الأشخاص ذوو الأسنان الحلوة هم بطبيعتهم طيبون للغاية ولطيفون ولكنهم ضعفاء. إنهم بحاجة إلى نهجهم الخاص. عندما يتبع الشخص نظامًا غذائيًا، فإنه يعاني من التوتر. ضغوط داخلية بسبب عدم إشباع الرغبات البدائية في الطعام، والجوع المجنون، لأن الطعام المحبوب والمألوف أصبح غير متوفر وحلت محله قيود صارمة. كل هذا مصحوب بمجمعات حول مظهر الشخص.
أخذ نظام هيلر الغذائي هذا الضغط النفسي الرهيب في الاعتبار وخفف منه قدر الإمكان. يصبح الإفطار خلاصًا مملًا للغداء والعشاء باهتًا بالمقارنة. مع مرور الوقت، يتكيف الشخص ويعتاد على هذا الروتين اليومي. بالفعل في الأسبوعين الأولين، من الممكن أن تفقد من خمسة إلى عشرة كيلوغرامات. بعد الأسبوعين الأولين، لن ينخفض الوزن بهذه السرعة (1-2 كجم في الأسبوع) حتى يتم تحديد النتيجة النهائية بشكل نهائي.
هذا نظام غذائي سريعمصممة لرجال الأعمال والأشخاص المشغولين والنشطين. خلال وقته سيساعدك على حرق الكثير 3 كجم. لكن لا ينبغي عليك الإفراط في تناول الطعام والإفراط في تناول الطعام قبل الدخول في النظام الغذائي وبعد الخروج منه. في هذه الحالة الكيلوغرامات المفقودة لن تجعلك تنتظر وستعود بسرعة كبيرة.
مبدأها هو أنك لا تحتاج إلى الحد من السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات والمواد المغذية، يجب عليك فقط الامتناع عن الدهون الزائدة و الكربوهيدرات الضارة. أدناه هي القائمة.
اليوم الأول:
إفطاربالمقارنة مع النظام الغذائي، يعتبر هيلر بخيلًا جدًا، ويتكون من كوب من الشاي الأخضر وسلطة فواكه. يمكنك إضافة العسل إلى الشاي، ولكن ليس السكر والليمون. يمكن أن تكون الفواكه الموجودة في السلطة متنوعة ومتبلة بأي شراب منخفض السعرات الحرارية. لا تحتوي السلطة أيضًا على فئة وزن محددة، لكن يجب ألا تسيء استخدام ما هو مسموح به أيضًا. بعد تناول الطعام، يجب أن يترك لديك شعور طفيف بالجوع.
عشاء، مثل أي غداء عمل، يتكون من ساندويتشين ( خبز الجاوداروالحشوة قليلة السعرات الحرارية مثل: الجبن قليل الدسم أو الخضار) والشاي الأخضر مع العسل.
عشاء: مرق الدجاج ولا يزال كما هو سلطة فواكه. يمكنك إضافة القليل من الفاكهة المجففة إليها، الكلمة الأساسية هي "القليل"، لأنه بسبب محتوى عاليالفيتامينات و معادن مفيدةتحتوي الفواكه المجففة على سعرات حرارية أعلى بعدة مرات من الفواكه الطازجة.
ثاني يوم:
على إفطار - شاي أخضرمع العسل والليمون وشراب السمان. لأربع بيضات، ملعقة صغيرة من السكر. بيض طائرة السمانأكثر صحة من الدجاج عدة مرات، فهي تحسن الذاكرة وتثري الجسم مواد مفيدة.
على عشاءيمكنك أن تمنح نفسك متعة طفيفة وتذوق القليل من الآيس كريم منخفض السعرات الحرارية (لا يزيد عن 150 جرامًا). حليب قليل الدسم بدون أي إضافات أو ثلج فواكه. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقديم أي سلطة خضار متبلة بالكريمة الحامضة على الغداء.
اليوم الثالث:
على إفطارالشاي الأخضر (مع الليمون والعسل) و دقيق الشوفانمع الزبيب، ويمكن تحليته أيضًا بملعقة صغيرة من العسل.
على عشاءجبنة قريش مع ملعقة صغيرة من المربى (لا تزيد عن 150 جرام) وتفاحة كبيرة.
عشاءيتكون من: سمك مسلوق (150 جم) وسلطة خضار مع عصير الليمون. يمكنك تحلية وجودك في اليوم الأخير بمخفوق الحليب، وذلك بخلط الحليب خالي الدسم مع ملعقتين صغيرتين من المربى المفضل لديك.
النظام الغذائي ينفد، ولكن إذا كنت ترغب في تعزيز النتيجة، فأنت بحاجة إلى الخروج منه بعناية فائقة.
عشاق الآيس كريم محظوظون جدًا، لأن خبراء التغذية ينصحون بيوم الآيس كريم في الصيف! ولكن ليس أكثر من مرتين في الأسبوع.
يوم واحد على الآيس كريم يسمح لك بخسارة حوالي كيلوغرام!
ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الكالسيوم له تأثير مفيد ليس فقط على الشعر والأظافر، ولكن أيضًا على امتصاص الدهون، لذلك يمكننا أن نطلق على الآيس كريم بأمان. حجر الأساسلأي نظام غذائي. يجب أن يكون الآيس كريم منخفض السعرات الحرارية قدر الإمكان، وبدون أي إضافات. ثلج الفاكهة المثالي. لا ينصح بهذا النوع من فقدان الوزن للأشخاص المعرضين لأمراض الحلق.
كل واحد منا هو طفل في أعماقه، والعديد منهم يعملون في وظائف مرهقة. ونحن جميعًا معرضون لخطر إدمان الكربوهيدرات، ولا ينبغي لنا إذلال الأشخاص غير السعداء والضحك عليهم. إنهم يجدون سعادتهم في مضاد قوي للاكتئاب، وبالتالي يظهرون " أنا طبيب نفسي الخاص" وحتى هذا الاستقلال يثير الإعجاب من حين لآخر.
لقد اكتشفت نظامك الغذائي، وتعاملت مع شغفك المرضي بالحلويات، ولكن في بعض الأحيان لا تزال ترغب في تناول شيء حلو. كيف تستبدل الحلويات دون الإضرار بنظامك الغذائي؟
هناك طريقتان محتملتان: استبدال الحلويات "الضارة" بأخرى صحية أو استخدام بدائل السكر.
نختار الحلويات الصحية.
إذا قررت السير في هذا الطريق، فضع في اعتبارك أنه حتى الحلويات الصحية تظل مرتفعة نسبيًا في السعرات الحرارية. لذلك، لن تتمكن من تناول ما يكفي منها – سيظل عليك تحديد الكمية. إذن، بماذا يمكنك استبدال الحلويات بما يلي:
- عسل. محتواه من السعرات الحرارية لا يقل عن محتوى السكر نفسه، ولكنه على عكس العسل يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة والفيتامينات وغيرها من العناصر البيولوجية. المواد الفعالة. بالإضافة إلى ذلك، فهو أحلى بكثير من السكر، وإذا كان صب خمس ملاعق من السكر في الشاي يناسب الكثير من الناس، فإن خمس ملاعق من العسل ستحوله إلى شراب. لذلك يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في الحلوى فقط بسبب حقيقة أنك تتناول عسلًا أقل مما تضيفه من السكر. لا ينصح بمعالجة العسل بالحرارة - حيث يُعتقد أنه يفقد خصائصه المفيدة.
- بسطيلة ومارشميلو. يحتوي على البكتين - مادة طبيعيةقادرة على امتصاص وإزالة المنتجات الأيضية السامة من الجسم و معادن ثقيلة. صحيح، لكي تكون هذه المنتجات صحية حقًا، سيتعين عليك إلقاء نظرة على التركيبة: في أعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية "الصحيحة"، بالإضافة إلى السكر و بياض البيضةعصير التفاح أمر لا بد منه. ضع في اعتبارك: 100 جرام من الخطمي – حوالي 300 سعرة حرارية. لحسن الحظ، هذه الحلوى ضخمة جدًا، لذا يمكن تضمين 1-2 أعشاب من الفصيلة الخبازية يوميًا في نظامك الغذائي.
- مربى البرتقال. الفوائد هي نفس فوائد أعشاب من الفصيلة الخبازية، حيث يبلغ محتوى السعرات الحرارية 305 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- الشوكولاته الداكنة. يحفز إنتاج السيروتونين – هرمون السعادة. ولكنها غنية جدًا بالسعرات الحرارية، لذا لا تزيد عن 5-10 جرام (1-2 مربع) يوميًا.
- الفواكه المجففة، والزبيب. يحتوي على الفيتامينات والعناصر الدقيقة. محتوى السعرات الحرارية هو نفس محتوى السكر، لذلك لا يجب أن تعتمد على الحلوى الموصى بها بشكل متكرر والمصنوعة من الفواكه المجففة المطحونة والعسل. ولكن يمكنك إضافتها إلى عصيدة الصباحللذوق.
- شربات (آيس كريم بدون كريمة). نظرًا لأنها لا تحتوي على دهون، فهي منخفضة السعرات الحرارية (حوالي 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام).
- هلام محلية الصنع. مصنوعة من الجيلاتين الطبيعي والتوت الحلو والفواكه المطحونة، حتى مع إضافة كمية صغيرة من السكر، ستحتوي هذه الحلوى على عدد قليل نسبيًا من السعرات الحرارية، ولكن على كمية لا بأس بها من الفيتامينات. تجنب الهلام الجاهز المعبأ في أكياس: كقاعدة عامة، لا تحتوي على أي شيء باستثناء الأصباغ ومحسنات النكهة.
- هلام محلية الصنع (أو جودة جيدة– على البكتين الطبيعي والفواكه). يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية، لذا لا يُمنع تناول الهلام مرة واحدة يوميًا.
- كاكاو طبيعي مع الحليب. لها نفس خصائص الشوكولاتة، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية أقل (حوالي 150 سعرة حرارية لكل كوب). ما عليك سوى استخدام مسحوق الكاكاو الحقيقي للطهي وليس نظائره. الطبخ الفوري. وإذا أضفت إلى مشروب جاهزالقرفة، يمكنك من خلالها تقليل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
هناك نهج مختلف تمامًا عند البحث عن شيء لاستبدال الحلويات وهو استخدام المحليات وبدائل السكر. من ناحية، يسمح لك هذا بالحد من تناول الحلويات بشكل أقل نشاطًا (للأسف، لا تحتوي معظم الحلويات الشائعة على السكر فحسب، بل تحتوي أيضًا على الدهون، لذلك لا يزال يتعين عليك الحد منها. ومن ناحية أخرى، تحتوي العديد من هذه المواد على طعم غريب، وبعضها منتجات اصطناعية حصريًا، لذا إذا كنت لا تثق بالمنتجات "غير الطبيعية"، فسيتعين عليك استبعادها، كيف يمكنك استبدال الحلويات بالشاي باستخدام هذا النهج؟
وبالتالي، فإن اختيار المنتجات التي يمكن أن تحل محل الحلويات كبير جدًا. لكن عليك أن تتذكر أن المخبوزات والحلويات والحلويات في حد ذاتها ليست شريرة تمامًا. كما قيل طبيب عظيمباراسيلسوس: "كل شيء سم وكل شيء دواء. … والجرعة وحدها هي التي تجعل الدواء سماً والسم دواءً. حافظ على تناولك للحلويات باعتدال ولن يتأثر قوامك.
أحلام عن الرقم ضئيلةغالبًا ما يكسرون وعاءًا به الحلوى وملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك. كيف تتغلب على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات وتعيش في سلام وانسجام مع نفسك؟ بعض نصائح بسيطةسوف يساعد في هذه المسألة الصعبة.
تعليم الإرادة
بغض النظر عن مدى مبتذلة، ولكن كل شيء يبدأ مع الدافع. يجب صياغتها بشكل واضح ومقنع للغاية، ثم تكرارها مثل تعويذة كل يوم. ارتدي بنطالك الجينز المفضل، واخسري 5 كيلوغرامات في عيد ميلادك، واربحي رهانًا مع زوجك... يمكن أن يكون هناك الكثير من الأسباب. لرفع روحك المعنوية، يمكنك تعليق بعض الصور الملهمة مع التنوير في أكثر الأماكن وضوحًا. مثل هذا التذكير - طريقة عظيمةزراعة قوة الإرادة التي لا تنضب في نفسك.
خارج عن النظر
ماذا تفعل إذا كنت تريد شيئًا حلوًا بشدة؟ كيف تحل محل الأطعمة الضارة ولكن المحبوبة؟ لن تتطلب هذه الأسئلة إجابة إذا لم يكن هناك حلويات في المنزل. توقف عن شراء جميع أنواع الكعك وخبز الزنجبيل والكعك. تجنب محلات الحلويات والمقاهي، على الأقل لفترة من الوقت. في أغلب الأحيان، يكون الشغف بالحلويات عادة لا يمكننا السيطرة عليها. للتخلص منه، عليك البقاء على قيد الحياة بدون حلويات لمدة 28 يومًا فقط.
هناك متسع من الوقت
في كثير من الأحيان، يتم التعبير عن الرغبة في تناول الحلويات في الرغبة في قتل الدودة. لن يحدث هذا أبدًا إذا تناولت الطعام في الوقت المحدد، على فترات منتظمة، وأظهرت إحساسًا بالتناسب. في كلمة واحدة، إصلاحه الوضع الصحيحتَغذِيَة. في الوقت نفسه، بالنسبة للوجبات الخفيفة، لا تختار ألواح الشوكولاتة والكعك الحلو، ولكن الفواكه المجففة أو شرب الزبادي. يعد هذا النوع من الطعام مناسبًا لأخذه معك لتناول وجبة خفيفة عندما يكون لديك دقيقة مجانية.
دعونا ضرب الفاكهة
معظم طريقة فعالةالتغلب على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات - استبدال الحلويات بالفواكه. أنها تحتوي ليس فقط على الجلوكوز والفركتوز، ولكن أيضا الألياف. سوف تشعرك بالشبع لفترة أطول من الحلويات غير الصحية. حلفائنا الرئيسيون هم الجريب فروت والأناناس الطازج والتفاح والخوخ. يحتوي الموز والخوخ والكمثرى على سعرات حرارية أكثر، لذا لا يجب أن تنجرف في تناولها. أضف التوت والعصائر المختلفة المبنية عليه إلى نظامك الغذائي، ولن تشتهي الحلويات الأخرى بعد الآن.
العلاج بالعسل
استبدال الحلويات فكرة صحية أخرى. يمكنك أيضًا صنع كوكتيل لإنقاص الوزن منه. تمييع 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل في 100 مل الماء الساخنأضف 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون, ¼ ملعقة صغيرة. القرفة، ويشرب الخليط على الريق. سيساعدك هذا المشروب على هضم وجبة الإفطار بشكل أفضل، و الاستخدام المنتظمينظف الجسم من الفضلات والسموم. بالإضافة إلى ذلك، يتعامل العسل بشكل جيد مع البكتيريا الضارةوالميكروبات، وهو أمر مهم جدًا في غير موسمها.
إنقاذ البروتين
البروتين بأي شكل من الأشكال - العناصر الغذائية، استبدال الحلويات. الحقيقة هي أنها تشبع الجسم تمامًا ولن ترغب بعد الآن في الحصول على جزء إضافي من السعرات الحرارية على شكل حلوى. لتعزيز التأثير، يمكنك شراء مخفوق البروتين من الصيدلية، ويفضل أن يكون بنكهة الفانيليا. هذا الملحق يروي شهيتك الهائجة. بالإضافة إلى ذلك، فإن مشروب البروتين اللذيذ هذا لذيذ بحد ذاته. وسوف تلبي تماما حاجتك للحلويات.
الغذاء من أجل السعادة
يميل الكثير منا إلى تناول الحلويات للتخلص من حالات الفشل والتوتر. بفضلهم، ينتج الجسم هرمون الفرح الثمين، التربتوفان، الذي يجعل الروح تشعر بالخفة. صحيح، ليس لفترة طويلة. لكن قلة من الناس يعرفون ما الذي يمكن أن يحل محل الحلويات بنفس النجاح. ولحم العجل والفطر والأسماك والمأكولات البحرية والفاصوليا والبيض والجبن والجبن الصلب تحتوي على التربتوفان أكثر من الشوكولاتة، والتي يعتبرها العديد من محبي الحلويات أفضل مضاد للاكتئاب.
مزيج قوي
النشا بالإضافة إلى الألياف - صيغة مفيدةمما سيساعدك على نسيان الحلويات بسرعة. مصدر النشا هو البطاطس الأرز البريوالحنطة السوداء والفاصوليا والمعكرونة والخبز الكامل. وخلافًا للاعتقاد الشائع، فإن هذه المنتجات تعزز فقدان الوزن وليس زيادة الوزن. الشيء الرئيسي هو طهيها بشكل صحيح وعدم مزجها بالصلصات الدهنية. تأكد من استكمالها بالألياف الإضافية على شكل أي خضروات طازجة.
الماء مثل الطعام
للفوز الرغبة الشديدة الضارة، من المهم ليس فقط معرفة المنتجات التي تحل محل الحلويات، ولكن أيضًا مراقبة ماذا وكيف تشرب. غالبًا ما يحدث أننا نخطئ في العطش الشعور بالضوءالجوع وعبثا نغرقه بالحلويات. بينما كوب من الماء سوف يحل هذه المشكلة في بضع دقائق. دعونا نذكرك مرة أخرى أنه ينبغي إعطاء الأفضلية مشروبات صحية: الأسود والأخضر و شاي اعشاببدون سكر، وكذلك ضخ التوت ومشروبات الفاكهة.
أنشطة للروح
لأن الرغبة في تناول الحلويات تحمل الطابع النفسي، أنت بحاجة إلى التحول إلى الوضع الصحي ليس فقط معدتك، ولكن أيضًا عقلك. ابحث عن هواية تشغل أفكارك ووقتك. من الناحية المثالية ينبغي أن تكون ذات صلة النشاط البدني، حتى لو كان ذلك للمشي في المساء أو اللياقة البدنية الخفيفة. التطريز بالخرز، دراسة لغات اجنبية، صنع الدمى مناسب تمامًا أيضًا. ربما تكتشف في نفسك مواهب لم تكن تعرفها.
كما ترون، فإن التغلب على إدمانك للحلويات ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو عدم التسرع من تطرف إلى آخر وعدم تعذيب الجسد بمحاكمات صعبة. ويمكنك علاج من تحب ليس فقط بالحلويات.
لا تتوافق المخبوزات والحلويات والحلويات في معظم الحالات مع الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن. ولهذا السبب يواجه عشاق الحلويات السؤال الصعب المتمثل في كيفية استبدال الحلويات والأطعمة النشوية عند فقدان الوزن. وللإجابة عليه علينا أن نعرف سبب حاجة الكثير منا إليه الاستخدام اليوميحلويات.
لماذا نشتاق للحلويات كثيراً؟
قبل أن تقرر كيف يمكنك استبدال الحلويات والأطعمة النشوية عند فقدان الوزن، عليك أن تفكر في أسباب إدمانك على منتجات هذه الفئة.- الإدمان على الغذاء والكيمياء الحيوية.
- الاعتماد النفسي. في كثير من الأحيان نأكل الحلويات ونشعر بالتعب.
- العامل النفسي الجسدي. ويلاحظ الحاجة المفرطة للحلويات لدى الأشخاص الذين تخلو حياتهم من الفرح. في هذه الحالة، الخبز والشوكولاته بمثابة مصدر للمتعة.
- نقص العناصر الدقيقة في الجسم، وخاصة الكروم والمغنيسيوم.
إذا كنت ترغب فقط في الحفاظ على لياقتك البدنية وعدم اكتساب الوزن الزائد، فأنت بحاجة فقط إلى تعلم بعض القواعد:
- الاعتدال - حصة واحدة في اليوم؛
- طبيعية - كلما قل عدد المواد الكيميائية، كلما كان ذلك أفضل؛
- وقت الاستخدام: النصف الأول من اليوم.
بشكل منفصل، تجدر الإشارة إلى أهمية تناول الفيتامينات والتوازن الصحيح في النظام الغذائي اليومي.
كيف يمكنك استبدال الحلويات عند الرجيم؟
إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن، فيجب استبعاد الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية. على سؤال ما الذي يمكن استبداله بالأطعمة الحلوة والنشوية، الإجابة بسيطة - تحتاج إلى استبدالها منتجات طبيعيةمن المنخفض قيمة الطاقة. بادئ ذي بدء، ينطبق هذا على أولئك الذين لديهم مشبعة طعم حلوومتوافقة مع النظام الغذائي.
استبدل الحلوى بالتين أو المشمش المجفف أو البرقوق أو التمر، وسوف تستمتع وتستفيد. بعد كل شيء، تحتوي الفواكه المجففة على مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة. ويمكن قول الشيء نفسه عن المكسرات، والتي من الأفضل إعطاء الأفضلية للبندق والجوز.
من السهل الإجابة عن كيفية استبدال الدقيق والمخبوزات – المخبوزات منخفضة السعرات الحرارية. ويشمل ذلك الجبن القريش وأوعية اليقطين، وملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الحبوب، والمقرمشات. إذا كنت تخبز بنفسك، استخدم دقيق الشوفان ورقائق النخالة بدلاً من دقيق القمح، والعسل بدلاً من السكر، والموز بدلاً من البيض.
في البداية، قد تضطر إلى بذل جهد عند استبدال الحلويات المفضلة لديك عالية الكربوهيدرات والسعرات الحرارية بأطباق أخرى. في هذه الحالة، دلل نفسك بقطعة من الشوكولاتة الداكنة (لا تزيد عن 50 جرامًا يوميًا) أو الآيس كريم (لا يزيد عن 150 جرامًا). عندما تعتاد على النظام الغذائي الجديد وتلاحظ فقدان الوزن، فلن ترغب بعد الآن في العودة إلى الكعك والكعك.
بدائل السكر الطبيعية
بماذا يمكنك استبدال السكر؟ هناك بدائل السكر الاصطناعية والطبيعية. يتم الحصول على المحليات الطبيعية من الفواكه والأعشاب والمواد الخام النباتية. أنها تحتوي على الكربوهيدرات التي لا تؤدي إلى زيادة حادةمستويات الجلوكوز. لكن معظم المحليات الطبيعية تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا لا ينبغي عليك تناولها. كميات كبيرة. الاستخدام المعتدل سوف يتعامل معها رغبة قويةأكل شيئا حلو.
لفهم كيفية اختيار المحليات، يجب عليك أن تأخذ بعين الاعتبار المحليات الطبيعية الرئيسية وخصائصها
| الفركتوز | لا يسبب ارتفاع في نسبة الجلوكوز في الدم. لا يختلف محتوى السعرات الحرارية كثيرًا عن السكر؛ فهو يحتوي على 380 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. أحلى من السكرمرتين. يتم امتصاصه بسرعة في الجسم ويزيد الشهية. يمكنك استبدال السكر بالفركتوز، لكن لا تبالغ فيه، لأنه آمن فقط عند تناوله بكميات محدودة. عندما تستخدم في جرعات كبيرةيؤدي إلي جنيه اضافية. يوصى بتناول ما لا يزيد عن 30-40 جرامًا من الفركتوز يوميًا |
| إكسيليتول | مُحلي يتم الحصول عليه من الفواكه والخضروات. كمية صغيرة منيتم تصنيع الزيليتول في جسم الإنسان، لذلك فهو آمن وجيد التحمل، وليس مادة غريبة. محتوى السعرات الحرارية مرتفع - 367 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. وينبغي ممارسة الاعتدال في استهلاك إكسيليتول. لن يؤدي المنتج إلى الوزن الزائد إذا تم استخدامه بكميات محدودة، لكنه لن يساعدك على إنقاص الوزن أيضًا. مُستَحسَن جرعة يومية- 50 غ |
| السوربيتول | بديل السكر يتم الحصول عليه من الفواكه والتوت الروان والطحالب. نظرًا لمحتواه العالي من السعرات الحرارية، فمن الأفضل للراغبين في إنقاص الوزن تناول السوربيتول بكميات محدودة. الجرعة اليومية - لا تزيد عن 40 جم. خصوصية التحلية هي مذاقها الغريب |
| ستيفيا | له طعم حلو لطيف مع مسحة عشبية محددة. ويعتبر التحلية الوحيدة التي ليس لها موانع. لا يزيد من مستويات السكر في الدم، عمليا خالي من السعرات الحرارية. يحسن عملية التمثيل الغذائي، ويحمي الجسم من التأثير السلبي بيئة خارجيةويبطئ الشيخوخة. يعتبر ستيفيا من المُحليات الآمنة، ولهذا السبب يتم اختياره غالبًا أكل صحي |
المحليات الاصطناعية
بدائل السكر الاصطناعية لها طعم حلو طبيعي ولا تحتوي على سعرات حرارية. بعض المحليات الاصطناعية تصل إلى 300 مرة أحلى من السكر. الدخول في تجويف الفمفهي تحفز مستقبلات اللسان المسؤولة عن الإحساس بالطعم الحلو.
يعتمد ضرر أو فائدة المحليات على الكمية المستهلكة والمواد الخام التي يتم إنتاجها منها. المحليات الصناعية تخدع الجسم، لذا لا ينبغي لمن يفقدون الوزن أن يبالغوا في تناولها. يبدو أن الشخص يتناول طعامًا حلوًا، لكنه لا يشعر بالشبع. وهذا يزيد من الشهية ويؤدي إلى الجوع الشديد. ونتيجة لذلك، قد ينهار الشخص ويكسر نظامه الغذائي.
ستكون المحليات الصناعية آمنة إذا التزمت بالجرعات الموصى بها. قبل استخدام أي من المحليات الاصطناعية فمن الأفضل استشارة الطبيب، ودراسة التعليمات بعناية وممكن آثار جانبية.
ومن بدائل السكر الاصطناعية لإنقاص الوزن ما يلي:
 | السكرين معروف ك إمداد غذائي E954. وهو أحلى 450 مرة من السكر. محتوى السعرات الحرارية - 0. له طعم مرير قليلاً. لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة وعلى معدة فارغة. الجرعة اليومية - لا تزيد عن 0.2 جرام يوميًا |
 | سيكلامات بديل السكر بدون أي القيمة الغذائية. 30-50 مرة أحلى من السكر. وهو محظور في العديد من البلدان لأنه يتحول في الجسم إلى سيكلوهيكسيلامين، الذي تظل سلامته محل شك. الجرعة المسموح بها- 0.8 جرام يوميا. هو بطلان استخدام المادة إذا كان هناك أمراض الكلى |
 | الأسبارتام طعمه جيد ولا يحتوي على سعرات حرارية. غير مناسب إذا كنت بحاجة إلى تحلية طبق أو شاي، لأنه أثناء ذلك المعالجة الحراريةتصبح سامة. يسبب العطش ويزيد الشهية. فقدان الوزن لن يساعد. الجرعة اليومية المسموح بها - لا تزيد عن 3.5 جرام |
 | سكرالوز يعتبر المُحلي الاصطناعي الأكثر أمانًا لفقدان الوزن. لا يتم امتصاص المادة في الجسم بأي شكل من الأشكال ولا تحتوي على أي سعرات حرارية. ويضاف السكرالوز إلى الحلويات لأنه يتحمل درجات الحرارة المرتفعة عند تسخينه. السلبيات - زيادة الشهية، دواء باهظ الثمن. يجب أن لا تسيء استخدام المادة. الجرعة اليومية الموصى بها - 1.5 جم |
ماذا نأكل بدلا من الحلويات والأطعمة النشوية
عندما يطرح السؤال عن كيفية استبدال الحلويات والنشويات عند فقدان الوزن، فإن أول شيء يجب تذكره هو العسل. هذا التحلية الطبيعيةوالتي تحتوي على الفيتامينات والمواد المغذية التي تعمل على تحسين حالة الجسم. محتوى السعرات الحرارية من العسل يعتمد على النبات. وبالتالي، فإن الأصناف الخفيفة التي يتم الحصول عليها من الزيزفون والسنط والزهور سيكون لها سعرات حرارية أقل من العسل الداكن. ولا ننسى أيضًا أن العسل يفقد خصائصه المفيدة عند تعرضه له درجات حرارة عالية. يُنصح الأشخاص الذين يفقدون الوزن بتناول ما لا يزيد عن 3-5 ملاعق صغيرة من العسل يوميًا.
الحلويات التي يمكن أن تحل محل الحلويات أثناء النظام الغذائي:
- الفواكه (باستثناء الموز والعنب)؛
- الفواكه المجففة والمكسرات (مفيدة للجسم، مشبعة جيدًا، تنظف الأمعاء، نظرًا لمحتواها العالي من السعرات الحرارية، لا يمكنك تناول أكثر من 30 جرامًا يوميًا)؛
- أعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى. أنها لا تحتوي على الدهون، يمكنك أن تأكل ما لا يزيد عن 50 غرام يوميا، اختر بدون سكر. المواد التي تتكون منها هذه الحلويات تعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وخفض مستويات الكوليسترول وتشبع الجسم باليود والكالسيوم.
- الشوكولاتة الداكنة (الأصناف المرة التي تحتوي على ما لا يقل عن 72% من حبوب الكاكاو، لا يمكنك تناول أكثر من 20 جرامًا يوميًا)؛
- الخطمي (المصنوع من بياض البيض وصلصة التفاح)؛
- آيس كريم (كريمي عادي، بدون طلاء وبسكويت وغيرها من الإضافات الحلوة، يجب ألا تزيد الوجبة عن 70 جرامًا).
يمكنك صنع الحلويات الخاصة بك من المنتجات الغذائية. على سبيل المثال، خذ مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة، وقم بتقطيعها ولفها على شكل كرات ولفها في الكاكاو أو جوز الهند.
هل من الممكن تناول الطعام على نظام غذائي منتجات الدقيق؟ نعم، إذا قمت بإعدادها بالمكونات الصحيحة. وتشمل هذه:
- نخالة؛
- الحبوب;
- السليلوز.
المنتجات المدرجة لا تزيد من مستويات السكر في الدم، وتشبع الجسم بمواد مفيدة، وتوفر شعورا بالشبع لفترة طويلة. منذ وقت طويلولا تسبب السمنة. تعمل الألياف والنخالة على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتساعد على التخلص من الإمساك. يمكن تناول المخبوزات الدايت فيها كمية معتدلة- لا يزيد عن 150 جرامًا يوميًا. الحلويات الغذائية الجيدة مصنوعة من الجبن. هذه هي الأوعية المقاومة للحرارة، والجبن، والكعك الجبن. بإضافة التحلية أو الفاكهة، يمكنك الحصول على لذيذ و حلويات صحية.
أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ليس عليهم التخلي تمامًا عن الحلويات. موجود كمية كافيةالبدائل التي ستمنحك الفرصة لتدليل نفسك بالأطعمة الشهية الآمنة لشخصيتك. أحد الخيارات هو المحليات لفقدان الوزن. قبل استهلاكها، يجب أن تفهم ما هي الكميات المسموح بها للاستهلاك والخيار الأفضل للاستخدام - المحليات الطبيعية أو الاصطناعية. يمكنك استبدال الحلويات بمنتجات أخرى مثل العسل والفواكه والشوكولاتة الداكنة. يمكن استبدال الحلوى بالفواكه المجففة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال أو أعشاب من الفصيلة الخبازية. الشيء الرئيسي هو دراسة التركيبة بعناية لاستبعاد المكونات الضارة. سيخبرك الفيديو أدناه بمزيد من التفاصيل حول كيفية استبدال السكر عند فقدان الوزن.
