Complicazioni degli aminoglicosidi. Farmaci aminoglicosidi, antibiotici: uso, effetti collaterali

Acido adenosina trifosforico-ATP- una componente energetica obbligatoria di qualsiasi cellula vivente. L'ATP è anche un nucleotide costituito dalla base azotata dell'adenina, dallo zucchero del ribosio e da tre residui della molecola di acido fosforico. Questa è una struttura instabile. IN processi metabolici i residui di acido fosforico vengono successivamente scissi da esso rompendo il legame energetico ma fragile tra il secondo e il terzo residuo di acido fosforico. Il distacco di una molecola di acido fosforico è accompagnato dal rilascio di circa 40 kJ di energia. In questo caso, l'ATP passa nell'acido adenosina difosforico (ADP) e con l'ulteriore scissione del residuo di acido fosforico dall'ADP si forma acido adenosina monofosforico (AMP).

Diagramma schematico della struttura dell'ATP e della sua trasformazione in ADP ( T.A. Kozlova, V.S. Kuchmenko. La biologia nelle tabelle. M., 2000 )

Di conseguenza, l'ATP è una sorta di accumulatore di energia nella cellula, che si "scarica" ​​quando viene scissa. La degradazione dell'ATP avviene durante le reazioni di sintesi di proteine, grassi, carboidrati e qualsiasi altro funzioni vitali cellule. Queste reazioni accompagnano l'assorbimento dell'energia, che viene estratta durante la scomposizione delle sostanze.

L'ATP viene sintetizzato nei mitocondri in più fasi. Il primo è preparatorio - procede per gradi, con il coinvolgimento di enzimi specifici in ogni passaggio. Allo stesso tempo, i composti organici complessi vengono scomposti in monomeri: proteine ​​- in amminoacidi, carboidrati - in glucosio, acidi nucleici- ai nucleotidi, ecc. La rottura dei legami in queste sostanze è accompagnata dal rilascio di una piccola quantità di energia. I monomeri risultanti sotto l'azione di altri enzimi possono subire un'ulteriore decomposizione con la formazione di altri sostanze semplici fino all’anidride carbonica e all’acqua.

schema Sintesi dell'ATP nei mitocondri della cellula

SPIEGAZIONI ALLO SCHEMA DI CONVERSIONE DI SOSTANZE ED ENERGIA NEL PROCESSO DI DISSIMILAZIONE

Fase I - preparatoria: sostanze organiche complesse sotto l'azione enzimi digestivi si dividono in semplici e viene rilasciata solo energia termica.
Proteine ​​-> aminoacidi
Grassi- > glicerina e acido grasso
Amido ->glucosio

Stadio II - glicolisi (priva di ossigeno): effettuata nello ialoplasma, non associato alle membrane; coinvolge gli enzimi; il glucosio viene scomposto:

Nei funghi di lievito, la molecola di glucosio, senza la partecipazione dell'ossigeno, viene convertita in etanolo e anidride carbonica (fermentazione alcolica):

In altri microrganismi la glicolisi può completarsi con la formazione di acetone, acido acetico ecc. In tutti i casi, la scomposizione di una molecola di glucosio è accompagnata dalla formazione di due molecole di ATP. Durante la scomposizione priva di ossigeno del glucosio nella forma legame chimico Il 40% dell'energia è immagazzinata nella molecola di ATP e il resto viene dissipato sotto forma di calore.

Stadio III - idrolisi (ossigeno): effettuato nei mitocondri, associato alla matrice mitocondriale e alla membrana interna, vi partecipano enzimi, l'acido lattico subisce la scissione: CsH6Oz + ZH20 --> 3CO2 + 12H. La CO2 (anidride carbonica) viene rilasciata dai mitocondri ambiente. L'atomo di idrogeno è incluso nella catena di reazioni, risultato finale Quale - Sintesi dell'ATP. Queste reazioni vanno nel seguente ordine:

1. L'atomo di idrogeno H, con l'aiuto di enzimi trasportatori, entra nella membrana interna dei mitocondri, dove forma le creste, dove viene ossidato: H-e--> H+

2. Protone di idrogeno H+(catione) trasportato dai vettori a superficie esterna membrane cristalline. Per i protoni, questa membrana è impermeabile, quindi si accumulano nello spazio intermembrana, formando un serbatoio di protoni.

3. Elettroni di idrogeno e trasferito a superficie interna membrane delle creste e si attaccano immediatamente all'ossigeno con l'aiuto dell'enzima ossidasi, formando un ossigeno attivo carico negativamente (anione): O2 + e--> O2-

4. Cationi e anioni su entrambi i lati della membrana creano un campo elettrico con carica opposta e quando la differenza di potenziale raggiunge 200 mV, il canale protonico inizia a funzionare. Si verifica nelle molecole dell'enzima ATP sintetasi, che sono incorporate nella membrana interna che forma le creste.

5. Protoni di idrogeno attraverso il canale protonico H+ precipitarsi nei mitocondri, creando alto livello energia, la maggior parte che va alla sintesi di ATP da ADP e F (ADP + F -\u003e ATP) e protoni H+ interagiscono con l'ossigeno attivo, formando acqua e 02 molecolare:
(4Н++202- -->2Н20+02)

Pertanto, l'O2, che entra nei mitocondri durante la respirazione dell'organismo, è necessario per l'aggiunta di protoni di idrogeno H. In sua assenza, l'intero processo nei mitocondri si interrompe, poiché la catena di trasporto degli elettroni cessa di funzionare. Reazione generale Fase III:

(2CsHbOz + 6Oz + 36ADP + 36F ---> 6C02 + 36ATP + + 42H20)

Come risultato della scomposizione di una molecola di glucosio, si formano 38 molecole di ATP: allo stadio II - 2 ATP e allo stadio II - 2 ATP Fase III-36 ATP. Le molecole di ATP formate vanno oltre i mitocondri e partecipano a tutti i processi cellulari in cui è necessaria energia. Dividendosi, l'ATP cede energia (un legame fosfato contiene 40 kJ) e ritorna ai mitocondri sotto forma di ADP e F (fosfato).

Acido adenosina trifosforico-ATP- una componente energetica obbligatoria di qualsiasi cellula vivente. L'ATP è anche un nucleotide costituito dalla base azotata dell'adenina, dallo zucchero del ribosio e da tre residui della molecola di acido fosforico. Questa è una struttura instabile. Nei processi metabolici, i residui di acido fosforico vengono successivamente separati da esso rompendo il legame ricco di energia, ma fragile tra il secondo e il terzo residuo di acido fosforico. Il distacco di una molecola di acido fosforico è accompagnato dal rilascio di circa 40 kJ di energia. In questo caso, l'ATP passa nell'acido adenosina difosforico (ADP) e con l'ulteriore scissione del residuo di acido fosforico dall'ADP si forma acido adenosina monofosforico (AMP).

Diagramma schematico della struttura dell'ATP e della sua trasformazione in ADP ( T.A. Kozlova, V.S. Kuchmenko. La biologia nelle tabelle. M., 2000 )

Di conseguenza, l'ATP è una sorta di accumulatore di energia nella cellula, che si "scarica" ​​quando viene scissa. La degradazione dell'ATP avviene durante le reazioni di sintesi di proteine, grassi, carboidrati e qualsiasi altra funzione vitale delle cellule. Queste reazioni accompagnano l'assorbimento dell'energia, che viene estratta durante la scomposizione delle sostanze.

L'ATP viene sintetizzato nei mitocondri in più fasi. Il primo è preparatorio - procede per gradi, con il coinvolgimento di enzimi specifici in ogni passaggio. In questo caso, i composti organici complessi vengono scomposti in monomeri: proteine ​​- in aminoacidi, carboidrati - in glucosio, acidi nucleici - in nucleotidi, ecc. La rottura dei legami in queste sostanze è accompagnata dal rilascio di una piccola quantità di energia. I monomeri risultanti sotto l'azione di altri enzimi possono subire un'ulteriore decomposizione con formazione di sostanze più semplici fino ad arrivare all'anidride carbonica e all'acqua.

schema Sintesi dell'ATP nei mitocondri della cellula

SPIEGAZIONI ALLO SCHEMA DI CONVERSIONE DI SOSTANZE ED ENERGIA NEL PROCESSO DI DISSIMILAZIONE

Fase I - preparatoria: le sostanze organiche complesse sotto l'azione degli enzimi digestivi si scompongono in quelle semplici, mentre viene rilasciata solo energia termica.
Proteine ​​-> aminoacidi
Grassi- > glicerina e acidi grassi
Amido ->glucosio

Stadio II - glicolisi (priva di ossigeno): effettuata nello ialoplasma, non associato alle membrane; coinvolge gli enzimi; il glucosio viene scomposto:

Nei funghi di lievito, la molecola di glucosio, senza la partecipazione di ossigeno, viene convertita in alcol etilico e anidride carbonica (fermentazione alcolica):

In altri microrganismi, la glicolisi può essere completata con la formazione di acetone, acido acetico, ecc. In tutti i casi, la scomposizione di una molecola di glucosio è accompagnata dalla formazione di due molecole di ATP. Durante la scomposizione del glucosio senza ossigeno sotto forma di legame chimico, il 40% dell'anergia viene trattenuto nella molecola di ATP e il resto viene dissipato sotto forma di calore.

Stadio III - idrolisi (ossigeno): effettuato nei mitocondri, associato alla matrice mitocondriale e alla membrana interna, vi partecipano enzimi, l'acido lattico subisce la scissione: CsH6Oz + ZH20 --> 3CO2 + 12H. La CO2 (anidride carbonica) viene rilasciata dai mitocondri nell'ambiente. L'atomo di idrogeno è incluso in una catena di reazioni, il cui risultato finale è la sintesi dell'ATP. Queste reazioni vanno nel seguente ordine:

1. L'atomo di idrogeno H, con l'aiuto di enzimi trasportatori, entra nella membrana interna dei mitocondri, dove forma le creste, dove viene ossidato: H-e--> H+

2. Protone di idrogeno H+(catione) viene trasportato dai trasportatori sulla superficie esterna della membrana delle creste. Per i protoni, questa membrana è impermeabile, quindi si accumulano nello spazio intermembrana, formando un serbatoio di protoni.

3. Elettroni di idrogeno e vengono trasferiti sulla superficie interna della membrana delle creste e con l'aiuto dell'enzima ossidasi si legano immediatamente all'ossigeno, formando un ossigeno attivo (anione) carico negativamente: O2 + e--> O2-

4. Cationi e anioni su entrambi i lati della membrana creano un campo elettrico con carica opposta e quando la differenza di potenziale raggiunge 200 mV, il canale protonico inizia a funzionare. Si verifica nelle molecole dell'enzima ATP sintetasi, che sono incorporate nella membrana interna che forma le creste.

5. Protoni di idrogeno attraverso il canale protonico H+ correre all'interno dei mitocondri, creando un alto livello di energia, la maggior parte del quale va alla sintesi di ATP da ADP e P (ADP + P -\u003e ATP) e protoni H+ interagiscono con l'ossigeno attivo, formando acqua e 02 molecolare:
(4Н++202- -->2Н20+02)

Pertanto, l'O2, che entra nei mitocondri durante la respirazione dell'organismo, è necessario per l'aggiunta di protoni di idrogeno H. In sua assenza, l'intero processo nei mitocondri si interrompe, poiché la catena di trasporto degli elettroni cessa di funzionare. Generale reazione III palcoscenico:

(2CsHbOz + 6Oz + 36ADP + 36F ---> 6C02 + 36ATP + + 42H20)

Come risultato della scomposizione di una molecola di glucosio, si formano 38 molecole di ATP: allo stadio II - 2 ATP e allo stadio III - 36 ATP. Le molecole di ATP risultanti vanno oltre i mitocondri e partecipano a tutti i processi cellulari in cui è necessaria energia. Dividendosi, l'ATP cede energia (un legame fosfato contiene 40 kJ) e ritorna ai mitocondri sotto forma di ADP e F (fosfato).

Acido adenosina trifosforico - ATP

I nucleotidi costituiscono la base strutturale di una serie di elementi di vitale importanza materia organica, ad esempio, composti macroergici.
L’ATP è la fonte universale di energia in tutte le cellule. acido adenosina trifosforico O adenosina trifosfato.
L'ATP si trova nel citoplasma, nei mitocondri, nei plastidi e nei nuclei cellulari ed è la fonte di energia più comune e universale per la maggior parte delle reazioni biochimiche che si verificano nella cellula.
L’ATP fornisce energia per tutte le funzioni cellulari: lavoro meccanico, biosintesi di sostanze, fissione, ecc. In media, il contenuto di ATP in una cellula è circa lo 0,05% della sua massa, ma in quelle cellule in cui i costi di ATP sono elevati (ad esempio, nelle cellule del fegato, nei muscoli striati), il suo contenuto può raggiungere lo 0,5%.

La struttura dell'ATP

L'ATP è un nucleotide costituito da una base azotata - adenina, un carboidrato ribosio e tre residui di acido fosforico, due dei quali immagazzinano un gran numero di energia.

Viene chiamato il legame tra i residui di acido fosforico macroergico(è indicato con il simbolo ~ ), poiché quando è rotto sporge quasi 4 volte più energia rispetto a quando altri legami chimici vengono scissi.

L'ATP è una struttura instabile e quando si separa un residuo di acido fosforico, l'ATP passa nell'adenosina difosfato (ADP) liberando 40 kJ di energia.

Altri derivati ​​nucleotidici

I trasportatori di idrogeno costituiscono un gruppo speciale di derivati ​​nucleotidici. Molecolare e idrogeno atomico ha un grande attività chimica e viene rilasciato o assorbito durante vari processi biochimici. Uno dei trasportatori di idrogeno più utilizzati è nicotinamide dinucleotide fosfato(NADP).

La molecola NADP è in grado di legare due atomi o una molecola di idrogeno libero, trasformandosi in una forma ridotta NADPH2 . In questa forma, l'idrogeno può essere utilizzato in varie reazioni biochimiche.
I nucleotidi possono anche prendere parte alla regolazione dei processi ossidativi nella cellula.

vitamine

Vitamine (dal lat. vita- vita) - composti bioorganici complessi, assolutamente necessari in piccole quantità per il normale funzionamento degli organismi viventi. Le vitamine differiscono dalle altre sostanze organiche in quanto non vengono utilizzate come fonte di energia o materiale da costruzione. Alcuni organismi vitaminici possono sintetizzarsi da soli (ad esempio, i batteri sono in grado di sintetizzare quasi tutte le vitamine), altre vitamine entrano nel corpo con il cibo.
Le vitamine sono solitamente indicate con lettere dell'alfabeto latino. La base classificazione moderna le vitamine si basano sulla loro capacità di dissolversi nell'acqua e nei grassi (si dividono in due gruppi: solubile in acqua(B 1 , B 2 , B 5 , B 6 , B 12 , PP , C) e liposolubile(A, D, E, K)).

Le vitamine sono coinvolte in quasi tutte le attività biochimiche e processi fisiologici che insieme costituiscono il metabolismo. Sia la carenza che l'eccesso di vitamine possono portare a gravi violazioni molti funzioni fisiologiche nell'organismo.

Ci sono circa 70 trilioni di cellule nel corpo umano. Per crescita sana ognuno di loro ha bisogno di aiutanti: vitamine. Le molecole delle vitamine sono piccole, ma la loro carenza è sempre evidente. Se è difficile adattarsi al buio, hai bisogno delle vitamine A e B2, è apparsa la forfora - non c'è abbastanza B12, B6, P, i lividi non guariscono per molto tempo - carenza di vitamina C. In questa lezione lo farai scopri come e dove si trova l'approvvigionamento strategico di vitamine, come le vitamine attivano il corpo e imparerai anche l'ATP, la principale fonte di energia nella cellula.

Argomento: Fondamenti di citologia

Lezione: La struttura e le funzioni dell'ATP

Come ricordi, acidi nucleicicostituiti da nucleotidi. Si è scoperto che nella cellula possono essere localizzati nucleotidi stato vincolato o allo stato libero. Allo stato libero svolgono una serie di funzioni importanti per la vita dell'organismo.

A tale libertà nucleotidi si applica Molecola di ATP O acido adenosina trifosforico(adenosina trifosfato). Come tutti i nucleotidi, l'ATP è costituito da uno zucchero a cinque atomi di carbonio. ribosio, base azotata - adenina e, a differenza dei nucleotidi del DNA e dell'RNA, tre residui di acido fosforico(Fig. 1).

Riso. 1. Tre immagini schematiche ATP

Il più importante Funzione ATPè che è un custode e un portatore universale energia in una gabbia.

Tutto reazioni biochimiche nella cellula, che richiede dispendio energetico, l'ATP viene utilizzato come fonte.

Quando si separa un residuo di acido fosforico, ATP entra ADP (adenosina difosfato). Se si separa un altro residuo di acido fosforico (cosa che accade in occasioni speciali), ADP entra AMF(adenosina monofosfato) (Fig. 2).

Riso. 2. Idrolisi dell'ATP e sua trasformazione in ADP

Quando si separano il secondo e il terzo residuo di acido fosforico, viene rilasciata una grande quantità di energia, fino a 40 kJ. Ecco perché il legame tra questi residui di acido fosforico è chiamato macroergico ed è indicato dal simbolo corrispondente.

Durante l'idrolisi di un legame ordinario, viene rilasciata (o assorbita) una piccola quantità di energia, mentre durante l'idrolisi di un legame macroergico viene rilasciata molta più energia (40 kJ). Il legame tra il ribosio e il primo residuo dell'acido fosforico non è macroergico; la sua idrolisi libera solo 14 kJ di energia.

I composti macroergici possono formarsi anche sulla base di altri nucleotidi, ad esempio GTP(guanosina trifosfato) è utilizzato come fonte di energia nella biosintesi delle proteine, prende parte alle reazioni di trasduzione del segnale, è un substrato per la sintesi dell'RNA durante la trascrizione, ma è l'ATP la fonte di energia più comune e universale nella cellula.

ATP contenuto come nel citoplasma, E nel nucleo, nei mitocondri e nei cloroplasti.

Pertanto, abbiamo ricordato cos'è l'ATP, quali sono le sue funzioni e cos'è un legame macroergico.

Le vitamine sono composti organici biologicamente attivi necessari in piccole quantità per mantenere i processi vitali nella cellula.

Non sono componenti strutturali materia vivente e non vengono utilizzati come fonte di energia.

La maggior parte delle vitamine non vengono sintetizzate nel corpo umano e animale, ma entrano in esso con il cibo, alcune vengono sintetizzate piccole quantità microflora e tessuti intestinali (la vitamina D è sintetizzata dalla pelle).

Il fabbisogno di vitamine nell'uomo e negli animali non è lo stesso e dipende da fattori quali sesso, età, stato fisiologico e condizioni ambientali. Alcune vitamine non sono necessarie a tutti gli animali.

Per esempio, acido ascorbico, o vitamina C, è essenziale per l'uomo e gli altri primati. Allo stesso tempo, è sintetizzato nel corpo dei rettili (i marinai portavano le tartarughe in viaggio per combattere lo scorbuto - carenza di vitamina C).

Le vitamine furono scoperte alla fine del XIX secolo grazie al lavoro di scienziati russi N. I. Lunina E V.Pashutina, che lo ha mostrato per Nutrizione correttaè necessario non solo avere proteine, grassi e carboidrati, ma anche altre sostanze allora sconosciute.

Nel 1912, uno scienziato polacco K. Funk(Fig. 3), studiando i componenti della lolla di riso, che protegge dalla malattia di Beri-Beri (avitaminosi della vitamina B), ha suggerito che queste sostanze devono necessariamente includere gruppi amminici. Fu lui a proporre di chiamare queste sostanze vitamine, cioè le ammine della vita.

Successivamente si è scoperto che molte di queste sostanze non contengono gruppi amminici, ma il termine vitamine ha preso piede bene nel linguaggio della scienza e della pratica.

Man mano che venivano scoperte le singole vitamine, venivano designate con lettere latine e nominati in base alle loro funzioni. Ad esempio, la vitamina E era chiamata tocoferolo (dal greco antico τόκος - "parto" e φέρειν - "portare").

Oggi le vitamine vengono suddivise in base alla loro capacità di dissolversi nell'acqua o nei grassi.

A vitamine idrosolubili includere vitamine H, C, P, IN.

alle vitamine liposolubili fare riferimento UN, D, E, K(può essere ricordato come una parola: keda) .

Come già notato, il fabbisogno di vitamine dipende dall'età, dal sesso, stato fisiologico organismo e ambiente. IN giovane età marcato bisogno di vitamine. Richiede anche un corpo indebolito grandi dosi queste sostanze. Con l'età, la capacità di assorbire le vitamine diminuisce.

Il fabbisogno di vitamine è determinato anche dalla capacità dell'organismo di utilizzarle.

Nel 1912, uno scienziato polacco Casimiro Funk ha ricevuto vitamina B1 parzialmente purificata - tiamina dalle bucce di riso. Ci sono voluti altri 15 anni per ottenere questa sostanza allo stato cristallino.

La vitamina cristallina B1 è incolore, ha un sapore amaro ed è facilmente solubile in acqua. La tiamina si trova sia nelle piante che in cellule microbiche. Soprattutto in gran parte nei cereali e nel lievito (Fig. 4).

Riso. 4. Compresse e alimenti di tiamina

Trattamento termico prodotti alimentari e vari integratori distruggono la tiamina. Con avitaminosi, patologie del sistema nervoso, cardiovascolare e sistemi digestivi. L'avitaminosi porta all'interruzione del metabolismo dell'acqua e della funzione emopoiesi. Uno di chiari esempi L'avitaminosi da tiamina è lo sviluppo della malattia di Beri-Beri (Fig. 5).

Riso. 5. Una persona che soffre di carenza di tiamina - malattia di beriberi

La vitamina B1 è ampiamente utilizzata in pratica medica per il trattamento di vari malattie nervose, disturbi cardiovascolari.

Nella cottura al forno, la tiamina, insieme ad altre vitamine: riboflavina e acido nicotinico utilizzato per le vitamine prodotti da forno.

Nel 1922 G. Evans E A. Bisho scoprirono una vitamina liposolubile, che chiamarono tocoferolo o vitamina E (letteralmente: “favorevole al parto”).

Vitamina E presente forma pura- liquido oleoso. È ampiamente distribuito nei cereali, come il grano. È abbondante in grassi vegetali e animali (Fig. 6).

Riso. 6. Tocoferolo e prodotti che lo contengono

Molta vitamina E nelle carote, nelle uova e nel latte. La vitamina E lo è antiossidante, cioè protegge le cellule dall'ossidazione patologica, che le porta all'invecchiamento e alla morte. È la "vitamina della giovinezza". L'importanza della vitamina per il sistema riproduttivo è enorme, quindi viene spesso chiamata vitamina della riproduzione.

Di conseguenza, la carenza di vitamina E porta innanzitutto all'interruzione dell'embriogenesi e degli organi riproduttivi.

La produzione di vitamina E si basa sul suo isolamento dal germe di grano, mediante il metodo di estrazione con alcol e distillazione di solventi a basse temperature.

Nella pratica medica, sia naturale che droghe sintetiche- tocoferolo acetato in olio vegetale, racchiuso in una capsula (il famoso "olio di pesce").

I preparati di vitamina E sono utilizzati come antiossidanti nell'irradiazione e in altre condizioni patologiche associate alto contenuto nel corpo delle particelle ionizzate e forme attive ossigeno.

Inoltre, la vitamina E viene prescritta alle donne incinte e viene utilizzata anche in terapia complessa trattamento dell'infertilità, distrofia muscolare e alcune malattie del fegato.

Fu scoperta la vitamina A (Fig. 7). N. Drummond nel 1916.

Questa scoperta è stata preceduta dall'osservazione della presenza nel cibo di un fattore liposolubile, necessario per il pieno sviluppo degli animali da allevamento.

La vitamina A è proprio in cima all’alfabeto vitaminico. È coinvolto in quasi tutti i processi vitali. Questa vitamina è essenziale per ripristinare e mantenere una buona vista.

Aiuta anche a sviluppare l’immunità a molte malattie, compreso il raffreddore.

Senza vitamina A è impossibile stato sano epitelio cutaneo. Se hai " pelle d'oca”, che appare più spesso su gomiti, fianchi, ginocchia, stinchi, se appare la pelle secca sulle mani o si verificano altri fenomeni simili, significa che ti manca la vitamina A.

La vitamina A, come la vitamina E, è essenziale per funzionamento normale ghiandole sessuali (gonadi). In caso di ipovitaminosi della vitamina A, è stato notato un danno sistema riproduttivo e organi respiratori.

Una delle conseguenze specifiche della carenza di vitamina A è una violazione del processo visivo, in particolare una diminuzione della capacità degli occhi di vedere adattamento oscuro - cecità notturna . L'avitaminosi porta alla xeroftalmia e alla distruzione della cornea. Quest'ultimo processo è irreversibile ed è caratterizzato perdita totale visione. L'ipervitaminosi porta all'infiammazione degli occhi e alla compromissione attaccatura dei capelli, perdita di appetito e completo esaurimento del corpo.

Riso. 7. Vitamina A e alimenti che la contengono

Le vitamine del gruppo A si trovano principalmente nei prodotti animali: nel fegato, nel olio di pesce, nell'olio, nelle uova (Fig. 8).

Riso. 8. Il contenuto di vitamina A nei prodotti di origine vegetale e animale

Nei prodotti origine vegetale contiene carotenoidi, che nel corpo umano sotto l'azione dell'enzima carotenosi vengono convertiti in vitamina A.

Pertanto, oggi hai conosciuto la struttura e le funzioni dell'ATP, hai anche ricordato l'importanza delle vitamine e hai scoperto come alcune di esse sono coinvolte nei processi vitali.

Con un apporto insufficiente di vitamine nel corpo, si sviluppa una carenza vitaminica primaria. Vari prodotti contengono importo diverso vitamine.

Ad esempio, le carote contengono molta provitamina A (carotene), il cavolo contiene vitamina C, ecc. Da qui la necessità dieta bilanciata, che comprende una varietà di prodotti di origine vegetale e animale.

Avitaminosi A condizioni normali la nutrizione è molto rara, molto più comune ipovitaminosi, a cui sono associati apporto insufficiente con vitamine alimentari.

Ipovitaminosi può verificarsi non solo a causa di una dieta squilibrata, ma anche come conseguenza varie patologie dal lato tratto gastrointestinale o fegato, o come risultato di vari endocrini o malattie infettive, che portano ad un alterato assorbimento delle vitamine nel corpo.

Vengono prodotte alcune vitamine microflora intestinale(microbiota intestinale). Soppressione dei processi biosintetici come risultato dell'azione antibiotici può anche portare allo sviluppo ipovitaminosi, come conseguenza disbatteriosi.

Consumo eccessivo di cibo integratori vitaminici, E medicinali contenente vitamine porta a condizione patologica - ipervitaminosi. Ciò è particolarmente vero per le vitamine liposolubili, come UN, D, E, K.

Compiti a casa

1. Quali sostanze sono chiamate biologicamente attive?

2. Cos'è l'ATP? Qual è la struttura della molecola di ATP? Quali tipi di legami chimici esistono in questa complessa molecola?

3. Quali sono le funzioni dell'ATP nelle cellule degli organismi viventi?

4. Dove avviene la sintesi dell'ATP? Dove avviene l'idrolisi dell'ATP?

5. Cosa sono le vitamine? Quali sono le loro funzioni nel corpo?

6. In che modo le vitamine sono diverse dagli ormoni?

7. Quali classificazioni delle vitamine conosci?

8. Cos'è l'avitaminosi, l'ipovitaminosi e l'ipervitaminosi? Fornisci esempi di questi fenomeni.

9. Quali malattie possono essere il risultato di un apporto insufficiente o eccessivo di vitamine nel corpo?

10. Discuti il ​​tuo menu con amici e parenti, calcola utilizzando Informazioni aggiuntive sul contenuto di vitamine in prodotti diversi nutrizione, stai assumendo abbastanza vitamine.

1. Un'unica raccolta di risorse educative digitali ().

2. Una raccolta unica di risorse educative digitali ().

3. Una raccolta unica di risorse educative digitali ().

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