المكونات الكيميائية لبذور الكتان مفيدة ومضرة للإنسان. التركيب والخصائص العلاجية واستخدامات بذور الكتان

المكونات الكيميائية لبذور الكتان مفيدة ومضرة للإنسان.  التركيب والخصائص العلاجية واستخدامات بذور الكتان

سيتم مناقشة خصائصه وفوائده وموانع استخدامه في هذه المقالة.

معلومات عامة

الكتان هو واحد من الثقافات القديمة. بدأ أسلافنا في زراعته بنشاط أثناء ولادة حرفة جديدة في ذلك الوقت - النسيج. في عملية تطوير الطب، اكتسب النبات المزيد مهمبفضل خصائصه الطبية. يتم تصنيف محتواها من السعرات الحرارية المنخفضة على أنها دواء دستوري. الطب الحديثفي كثير من الأحيان يستخدم هذا المنتج للعلاج مجموعات مختلفةالأمراض. الأمر نفسه ينطبق على الطب التقليدي.

بذور الكتان: محتوى السعرات الحرارية للمنتج

ربما لا يوجد أشخاص يشككون في فوائد بذور الكتان. وفقًا للخبراء، فهو مركز للبروتينات والمعادن والفيتامينات وما إلى ذلك من الناحية البيولوجية المواد الفعالة، مثل القشور والألياف. لهذه المكونات يدين المنتج المعني بخصائصه العلاجية.

هل من الممكن زيادة الوزن عن طريق تناول بذور الكتان؟ محتوى السعرات الحرارية في هذا المنتج منخفض جدًا بحيث يتعين عليك تناول الكثير منه لزيادة الوزن. في ملعقة واحدة كبيرة من هذا العنصر العشبييحتوي على 37 وحدة طاقة فقط. وتشمل أيضًا 1 جرام من البروتين، 2 - كربوهيدرات، 3 - دهون.

التركيب الكيميائي

ماذا تحتوي بذور الكتان؟ تكوين هذا المنتج معروف لدى القليل. تحتوي بذور النبات المذكور على حوالي 30-48% زيت دهني جاف، وبروتينات، الأحماض العضويةوالكربوهيدرات وما يصل إلى 12٪ مخاط وستيرول ولينوسينامارين.

ما هي المكونات الأخرى التي تشملها بذور الكتان؟ تكوين المنتج المعني هو كما يلي: جلسريدات أحماض اللينولينيك والدهني والبالمتيك والأوليك. أما قشور البذور فقد وجد فيها إستر الميثيل لحمض P-هيدروكسي-p-ميثيل جلوتاريك والجلوكوزيد لينامارين. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الكتان هو صاحب الرقم القياسي لحجم دهون أوميغا 3. وهي مفيدة جدًا. وفي الوقت نفسه، فإن محتوى دهون أوميغا 6 في البذور ليس مرتفعًا جدًا.

بذور الكتان: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

بفضل له تركيبة فريدة من نوعها، غالبًا ما يستخدم المنتج المعني للأغراض العلاجية. إذن ما هي الأمراض التي يشار إليها باستخدام بذور الكتان؟ وهنا قائمتهم:

  1. سرطان. وقد أكدت الأبحاث التي أجراها العلماء أن المنتج المذكور قادر على حماية سرطان الثدي والثدي من السرطان. غدة البروستاتةوكذلك الأمعاء الغليظة. كيف يحدث هذا؟ تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية على إبطاء تطور الأورام والتكوينات وكذلك الأنواع المختلفة العمليات الالتهابيةوفقا للخبراء، فإن هذه البذور تؤثر فقط على تلك التكوينات الحساسة للهرمونات. عقار تاموكسيفين له نفس التأثير. بالمناسبة، غالبًا ما يستخدم لعمل قشور بذور الكتان التي تمنع الإنزيمات المشاركة في عملية التمثيل الغذائي الهرموني، وكذلك قمع انتشار ونمو الخلايا السرطانية.
  2. أمراض الأوعية الدموية والقلب. ماذا تعالج بذور الكتان؟ بفضل محتواه من الأوميجا 3 الأحماض الدهنيةمثل هذا المنتج يعمل على تطبيع ضغط الدم ويقلل من ترسب الكوليسترول في الأوعية الدموية ويستعيد مرونة الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، يحافظ هذا المكون على الإيقاع الطبيعي للقلب ويعمل أيضًا بشكل جيد في علاج قصور القلب وعدم انتظام ضربات القلب.
  3. السكري. كيف وماذا يتم علاج بذور الكتان؟ الاستخدام اليوميهذا المنتج يحسن مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من السكرىالنوع الثاني. الألياف الموجودة في البذور تمنع الامتصاص المكثف للجلوكوز الأمعاء الدقيقة، وبالتالي حماية جسم المريض من تغييرات حادةفي الدم. وهكذا، يدخل السكر الموجود في الطعام إلى الدورة الدموية بشكل متساوٍ وببطء.
  4. العمليات الالتهابية. مثل هذه المكونات بذور الكتانمثل القشور وأحماض أوميغا 3 الدهنية، قادرة على منع وقمع العمليات الالتهابية التي تصاحب العديد من الأمراض، بما في ذلك الربو ومرض باركنسون.

بالإضافة إلى بذور الكتان الخصائص الطبيةوموانع الاستعمال التي ترد في هذه المقالة، تحتوي على حمض الدوكوساهيكسانويك. ومن الضروري للغاية أن يخفف الجسم من أعراض الاكتئاب، عملية عاديةخلايا الدماغ، مما يقلل من القلق والأرق وخطر الإصابة بمرض الزهايمر. أما بالنسبة لموانع الاستعمال، فإن المنتج المعني ليس له عمليا أي شيء. سنتحدث عن متى لا يجب عليك تناول بذور الكتان أدناه.

ضرر على المنتج النباتي

هناك العديد من التحذيرات حول تناول بذور الكتان. على سبيل المثال، يحظر استخدام هذا المنتج أثناء الرضاعة، والتهاب البروستاتا، والحمل، وكذلك التكوينات الليفية لدى النساء. لكن المصادر الرسميةولا يعطون أي تعليمات في هذا الصدد. لذلك، يعتبرها الكثير من الناس خيالًا. وهذا صحيح جزئيا. ولكن تجدر الإشارة إلى أن العلاج بمستحضرات بذور الكتان يجب أن يتم فقط بعد استشارة الطبيب. الموانع الوحيدة المؤكدة لهذا المنتج هي الإسهال الحاد. هذا بسبب الحقيقة بأن بذور الكتانيكون لها تأثير ملين قوي.

يجب استخدام المنتج المعني بحذر شديد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يحتوي على جليكوسيدات السيانوجين، والتي عندما المعالجة الحراريةأو جرعة زائدة يمكن أن تسبب ضررا خطيرا للصحة. لذلك ينصح بتناول هذه البذور وفق الإرشادات التالية.

أنت بحاجة لبدء العلاج بثمار الكتان بجرعات قليلة. في اليوم الأول من العلاج، يجب ألا تتجاوز حصة المنتج ملعقة حلوى واحدة. في اليوم الثاني، يمكن زيادة الحجم إلى ملعقتين، في الثالث - ما يصل إلى ملعقة كبيرة، وفي الرابع - ما يصل إلى 20 غرام. عند تناول بذور الكتان، من الضروري مراقبة جسمك بعناية. إذا بدأت مشاكل الجهاز الهضمي البسيطة أو تفاقمت الحالة العامةالمريض، فمن الأفضل رفض المزيد من استخدام المنتج. تذكر النصائح الأساسية لاستخدام المنتج:

  • الجرعة المثالية من هذا العلاج هي ملعقتين كبيرتين يوميا، والحد الأقصى هو 3.
  • معالجة الطهي لبذور الكتان أمر غير مقبول. يمكن أن يكون محتواها في الكعك والكعك والخبز ضارًا جدًا.
  • نظرًا لاحتواء بذور الكتان على الكثير من الألياف، إذا قمت بإدخالها في نظامك الغذائي، فيجب عليك بالتأكيد زيادة كمية السوائل التي تستهلكها.
  • يجب استهلاك جميع المنتجات المصنوعة على أساس المنتج المعني طازجة. ويحظر تركها للتخزين

دعونا نلخص ذلك

الآن أنت تعرف ما هي بذور الكتان. تم أيضًا وصف فوائد تناول هذا المنتج أعلاه. إذا تم اتباع جميع التوصيات، يمكن استخدام بذور الكتان دون أي خطر. هذا سيسمح لك بالتخلص من الكثير ظروف مؤلمةوأشعر أيضًا بتحسن كبير.

الفوسفور - 642 م حديد - 5.73 مجم زنك - 4.34 مجم نحاس - 1220 ميكروجرام منجنيز - 2.482 مجم سيلينيوم - 25.4 ميكروجرام

تبلغ قيمة الطاقة لبذور الكتان 534 سعرة حرارية لكل 100 جرام

فائدة أخرى من بذور الكتان هي الليجنان. فائدة.

هذا كل شيء بالنسبة للقائمة مواد مفيدةلا ينتهي. في عام 1927، اكتشف العلماء المركبات الفينولية في النباتات، والتي كانت تسمى في عام 1936 LIGNANS. هذه هي مادة البوليفينول مع اثنين خصائص مثيرة للاهتماملصحة جيدة. من ناحية يلعبون دورًا مضادات الأكسدة، من ناحية أخرى، بمثابة فيتويستروغنز(المركبات النباتية تشبه هرمون الاستروجين في جسم الإنسان - وهي هرمونات نباتية، المواد الكيميائيةوالتي تنظم نموها وتطورها. في بعض النباتات، الهرمونات النباتية التركيب الكيميائيتشبه إلى حد كبير هرمون الاستروجين الجنسي الأنثوي، لذلك بدأ استخدامها في حالات النقص الظروف الهرمونية. على عكس الهرمونات الاصطناعيةهذه المواد ليست ضارة أثر جانبيعلى جسد الأنثى).

وحطمت بذور الكتان جميع الأرقام القياسية مرة أخرى. ويحتوي كل 100 جرام على 0.3 جرام، مقارنة بالمنتجات التالية:

مصدر المحتوى لكل 100 جرام
بذور الكتان 300000 ميكروجرام (0.3 جم)
بذور السمسم 29000 ميكروجرام (29 مجم)
الكرنب 185 - 2321 ميكروجرام
الحبوب 7 - 764 ميكروجرام
خمر أحمر 91 ميكروغرام

يحدث عدد كبير من ردود الفعل والعمليات في خلايا جسمنا، والتي بدونها لا يمكن تصور حياتنا. ومع ذلك، يتم إطلاق ردود الفعل هذه المنتجات الثانوية– الجذور الحرة – والتي عند أكسدتها يمكن أن تسبب ضررًا للخلايا الحية أو تدمرها تمامًا، لذلك يحتاج جسمنا إلى مضادات الأكسدة التي تتفاعل مع الجذور الحرة وتحمي الخلايا من التلف الذي قد يسبب السرطان أو أمراض القلب، كما تساهم أيضًا في الإصابة بالسرطان. عملية طبيعيةشيخوخة الجسم. إن تناول كمية كافية من مضادات الأكسدة في الجسم يضمن ذلك أمن أفضلضد هذه الأمراض ويبطئ شيخوخة الجسم.

ألياف بذور الكتان. فائدة.

على الرغم من أنه يمكن قول وكتابة الكثير عن فوائد بذور الكتان، إلا أنه لا يزال هناك معيار لاستهلاك هذا المنتج الواهب للحياة - 24 جرامًا بوزن 70 كجم في المرة الواحدة. من خلال تناول المزيد من الطعام، نقوم بتحميل الكبد بمزيد من الدهون، ويجب استكمال الألياف الموجودة في بذور الكتان بالألياف النباتية، أو ما يسمى بالألياف القابلة للذوبان.

تنقسم جميع الألياف إلى نوعين: قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان في الماء. الألياف غير القابلة للذوبان لا تذوب في الماء ولا يتم هضمها، وتترك الجسم بنفس الشكل تقريبًا. عندما يدخل الأمعاء، فإنه يعمل مثل الفرشاة، حيث يقوم بتنظيف جدرانه من الطعام القديم وفي نفس الوقت يمتص مختلف المركبات الضارة. كما أنه يعزز مرور الطعام بشكل أسرع عبر الأمعاء. توجد هذه الألياف في الألياف النباتية للخضروات والمكسرات وقشرة الحبوب.

تشكل الألياف القابلة للذوبان نوعًا من الهلام السميك في الأمعاء، حيث تدخل جزيئات الكوليسترول وبالتالي لا تستقر على جدران الأوعية الدموية. هذا الجل الذي يغطي جدران الأمعاء يتداخل مع امتصاص الجلوكوز وبالتالي يمنع ترسب الدهون. وتوجد الألياف القابلة للذوبان في الفواكه والبقوليات ودقيق الشوفان. من أجل خاطر صحة جيدةعليك أن تأخذ كلا النوعين من الألياف.

ومع ذلك، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أنه لا ينبغي أن تستهلك الكثير من الألياف غير القابلة للذوبان، لأنها، مثل ورق الصنفرة، يمكن أن تؤذي السطح الداخليأمعاء. أما بالنسبة للألياف القابلة للذوبان فلا يجب تناول الكثير منها بعد التمرين. لتسريع تجديد مخزون الجليكوجين الذي يتم إنفاقه أثناء التدريب، من المهم امتصاص المزيد من الجلوكوز، كما أن إبطاء امتصاصه عن طريق استهلاك الألياف القابلة للذوبان ليس ضروريًا على الإطلاق. معدل الألياف هو 25-40 جم يوميًا (5-8 منها غير قابلة للذوبان). تذكر أن الطعام البسيط والخشن المضاف إليه "الصابورة" هو الصحة وطول العمر. مكرر (منقى) وصعب التحضير - وهذا يعني الهلاك والمرض والشيخوخة المبكرة.

دعونا نتذكر أن الألياف عبارة عن كربوهيدرات صلبة وخشنة غير قابلة للتحلل وغير قابلة للذوبان. تنتفخ تحت تأثير الماء، وتتشكل ألياف بذور الكتان صوت عالي البراز- أكثر رخوة مما يسهل حركة الأمعاء ويخفف الإمساك. الألياف الغذائيةتحتوي بذور الكتان على جليكوسيد لينامارين، الذي ينظم وظيفة الحركة المعوية. وبالتالي فإن هذا المنتج يسمح لك بتطبيع حالة الونى المعوي ويكون بمثابة الوقاية من هذا المرض.

بيانات وزن البذور
بذور الكتان:
1- ملعقة صغيرة مستوية – 2.5 – 3 جرام، مع الهيل – 3.5 – 4 جرام
1- ملعقة كبيرة مستوية (2 ملعقة صغيرة ممتلئة) – 7 – 8 جرام
1- ملعقة كبيرة (3 ملاعق بدون شريحة) – 10 جرام
100 قطعة من البذور تزن – 0.8 – 1 جرام

تطبيق بذور الكتان.

في روستوف على نهر الدون، نشرت دار النشر "بروف برس" كتيب مايا غوغولان "القوانين" في عام 1998 التغذية الجيدة"، حيث تم تخصيص قسم كامل لاستخدام بذور الكتان ك العلاج الشعبيلعلاج العديد من الأمراض. فيما يلي (من هذا الكتيب) وصفات لاستخدام بذور الكتان لعلاج عدد من الأمراض.

كعامل مغلف ل القرحة الهضميةالمعدة والتهاب المعدة والتهاب الأمعاء والتهاب القولون ويستخدم المخاط الذي يتم الحصول عليه من بذور الكتان.

1 ملعقة كبيرة. صب ملعقة من بذور الكتان غير المطحونة في كوبين الماء الساخن، اتركيه لمدة ساعة واحدة، اهتزي من حين لآخر، ثم صفيه. خذ قبل وجبات الطعام لأمراض الجهاز الهضمي المسالك المعوية.
للبواسير والتهاب المستقيميوصى باستخدام الحقن الشرجية العلاجية (نصف كوب لكل منهما) من مخاط بذور الكتان، دافئة قليلاً. بعد الحقنة الشرجية عليك الذهاب إلى السرير لمدة ساعة.
كملينطبخ بذور الكتان بالطريقة الآتية: 1 ملعقة كبيرة. يُسكب كوبين من الماء المغلي على ملعقة، ويُرج لمدة 10-15 دقيقة، ثم يُصفى ويُؤخذ 1/2 جرام في الصباح على معدة فارغة.
في وذمة داخلية : 4 ملاعق صغيرة من البذور، يُسكب 1 لتر من الماء، ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة، ويُغلق الوعاء ويُوضع في مكان دافئ. اتركها تتخمر لمدة ساعة واحدة دون إجهاد. أضف للذوق عصير ليمون. اشرب نصف كوب كل ساعتين 6-8 مرات في اليوم، وتحقق النتيجة خلال 2-3 أسابيع. خيط أفضلحار.
لمرض النقرس والروماتيزم:اغلي ملعقتين صغيرتين من البذور لمدة 15 دقيقة. في 1.5 كوب من الماء، يصر على 10 دقائق، يهز لمدة 5 دقائق. في زجاجة، صفيها من خلال القماش القطني. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 4-5 مرات في اليوم.
في الإمساك المزمن كل يوم في الليل، تناول كوبًا واحدًا من المنقوع غير المصفى بمعدل 1 ملعقة صغيرة لكل 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي الأطفال: نصف كوب. يجب أن تكون الأدوية طازجة دائمًا.
للإسهال: 1 ملعقة كبيرة. صب ملعقة من البذور في نصف كوب من الماء الساخن، واغليها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، ثم قم بتصفيتها واستخدمها في حقنة شرجية واحدة.
لالتهاب الحويضة والكلية:الكتان (البذور) - 40 جم، الصلب الميداني (الجذر) - 30 جم، البتولا (الأوراق) - 30 جم. صب 10 جم من المواد الخام في كوب واحد من الماء الساخن واحتفظ بها في وعاء مغلق من المينا في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. دقيقة، تبرد لمدة 45 دقيقة، قم بعصر المواد الخام المتبقية. جلب حجم إلى الأصل ماء مغلي. خذ 1/4-1/3 كوب من المنقوع على عدة جرعات طوال اليوم.
عند السعال: 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من بذور الكتان تصب 1.5 ملعقة كبيرة. ماء ساخن ويرج لمدة 10 دقائق ثم يصفى. أضف 5 ملاعق صغيرة من جذر عرق السوس، 1.5 ملعقة صغيرة من اليانسون، 400 جرام من العسل (يفضل الزيزفون) إلى السائل الناتج واخلطهم جيدًا. يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق ثم يُترك ليبرد ويُصفى. خذ 2/3 كوب 3-4 مرات في اليوم قبل الوجبات.
للاستسقاء:تُسكب 4 ملاعق صغيرة من البذور في 1 لتر من الماء، وتُغلى لمدة 15 دقيقة، ثم تُترك ملفوفة لمدة ساعة واحدة دون تصفية. خذ نصف كوب كل ساعتين. 6-9 مرات يوميا ساخنا. والنتيجة هي في 2-3 أسابيع.
لالتهاب المعدة:صب 20 جرام من البذور في 1 لتر من الماء، واتركها لمدة 5 ساعات، ثم قم بتصفيتها. خيط 1/2 كوب.
كمدر للبول: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من بذور الكتان 1 كوب من الماء المغلي، ويترك لمدة 30 دقيقة. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3-4 مرات في اليوم.
للمرارة في الفم:طَحن بذور الكتانللحصول على 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق، تخمير مثل الجيلي السائل. شرب صباحا ومساء قبل وجبات الطعام.
عند السعال:أعط المريض شاي بذور الكتان لمدة أسبوع. ويقدم نفس الكتيب عدد كبير من وصفات الطهي، بما في ذلك بذور الكتان ودقيق بذور الكتان.

وصفات مع بذور الكتان.

هي أقل وصفات للأطباق التي تحتوي على الكتانوالتي ينصح بتناولها في وجبة الإفطار.

ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين دقيق بذور الكتاننقع طوال الليل في الماء البارد (نصف كوب). في الصباح، أضف كوبًا من عصير الجريب فروت ونصف كوب من الزبادي. امزج باستخدام الخلاط. (قد يستخدم خبراء الأغذية الخام بدائل أخرى للحليب الحامض).

انقعي ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من بذور الكتان المختارة طوال الليل في الماء البارد (نصف كوب). في الصباح، أضف تفاحة مطحونة على مبشرة زجاجية (وليست معدنية)، و 20 زبيبًا وقليلًا من العسل للحلاوة.

3. عصيدة مصنوعة من بذور الكتان والفواكه المجففة.

قم بنقع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من دقيق بذور الكتان طوال الليل في نصف كوب ماء بارد. في كوب آخر، أغرس 5-8 قطع من التين أو المشمش المجفف في نفس الكمية من الماء البارد. في الصباح، قم بخلط كلا المنقوع وأضف ملعقة كبيرة من العسل والبراعم.

4. عصيدة بذور الكتان مع الحمضيات.

قم بنقع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من دقيق بذور الكتان طوال الليل في الماء البارد (نصف كوب). في الصباح، أضيفي برتقالة، أو جريب فروت، أو يوسفي، ونصف كوب من الزبادي، وملعقة صغيرة من العسل.

5. بذور الكتان وسلطة الفواكه

انقعي ملعقة صغيرة ونصف من بذور الكتان المختارة طوال الليل في الماء البارد (نصف كوب). في الصباح، أضف تفاحة مبشورة (أو 3 حبات برقوق)، برتقال مطحون (مع ثلث قشرها)، 2 تين وملعقة صغيرة من قشر الليمون، فتات جوز الهند والعسل.

6. طبق بذور الكتان مع المكسرات. مغذية للغاية.

قم بنقع ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من بذور الكتان طوال الليل في الماء البارد (نصف كوب). في الصباح، أضيفي التفاح المبشور وقشر الليمون، و20 حبة لوز مهروسة. 20 حبة زبيب وملعقة صغيرة عسل.

7. سلطة بذور الكتان والفراولة.

قم بنقع ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من بذور الكتان طوال الليل في الماء البارد (نصف كوب). في الصباح أضف 100 جرام من الفراولة ونصف كوب من الحليب الرائب والعسل.

8. مشروب بذور الكتان عصير الرمان.

قم بنقع ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من بذور الكتان طوال الليل في الماء البارد (نصف كوب). في الصباح، أضف كوبًا من عصير الرمان ونصف كوب من الحليب الرائب والعسل أو ستيفيوسيد.

9. عصيدة مصنوعة من بذور الكتان والخوخ.

قم بنقع ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من دقيق بذور الكتان طوال الليل في الماء البارد (نصف كوب). في كوب آخر، غرس 5-8 البرقوق في نفس الكمية من الماء. في الصباح، قم بخلط كلا الحقنتين وأضف الزبادي وستيفيوسيد.

10. عصيدة مصنوعة من بذور الكتان والمشمش.

قم بنقع ملعقتين صغيرتين من دقيق بذور الكتان في الماء البارد طوال الليل (نصف كوب). غرس 5-8 قطع من المشمش في كوب آخر. في الصباح، اخلطي كلا الحقنتين وأضيفي السكر البني و20 حبة لوز مطحون.

11. عصيدة مصنوعة من بذور الكتان وبذور السمسم.

قم بنقع ملعقتين صغيرتين من دقيق بذور الكتان في الماء البارد طوال الليل (نصف كوب). في الصباح، أضف القليل من البرقوق و30 جرامًا من بذور السمسم المطحون وملعقة صغيرة من العسل.

12. عصيدة مصنوعة من بذور الكتان والخوخ.

قم بنقع ملعقتين صغيرتين من دقيق بذور الكتان طوال الليل في الماء البارد (نصف كوب). في الصباح، أضف القليل من الخوخ المفروم، وملعقة كبيرة من بذور السمسم المطحون، وملعقة صغيرة من العسل.

13. سلطة مصنوعة من بذور الكتان والحمضيات واللوز.

قم بنقع ملعقتين صغيرتين من دقيق بذور الكتان في الماء البارد طوال الليل (نصف كوب). في الصباح، أضف برتقالة أو جريب فروت، و20 حبة لوز كاملة غير مقشرة، وملعقة صغيرة من العسل.

قم بنقع ملعقتين صغيرتين من بذور الكتان المختارة طوال الليل في كوب من الماء البارد. أضف في الصباح عصير العنب, ملعقة كبيرة من كلٍ من الخشن والبراعم.

هناك العديد من الأسباب لإدراج بذور الكتان في نظامك الغذائي اليومي. بذور الكتان، حسب تركيبتها وخصائصها، يمكن أن تحل العديد من المشاكل الصحية. لكن لا تنتظر حتى تمرض، استخدم هدية الطبيعة هذه في قائمتك وتمتع بصحة جيدة.

بذور الكتانمنذ فترة طويلة تستخدم للشفاء وتجديد شباب الجسم. تحتوي على العديد من المواد المفيدة التي يمكنها تحسين حالة الجلد وفقدان الوزن وحتى علاج العديد من الأمراض.

تكوين بذور الكتان

المنتج غني بالعناصر الكلية والصغرى، بما في ذلك:

  • الكالسيوم.
  • البوتاسيوم.
  • المغنيسيوم؛
  • صوديوم؛
  • الفوسفور.
  • نحاس؛
  • الزنك.
  • حديد؛
  • السيلينيوم؛
  • المنغنيز.

تحتوي بذور الكتان أيضًا على مواد عضوية أساسية:

  • الفيتامينات ب1، ب2، ب3، ب6، ب9؛
  • فيتامين ه؛
  • فيتامين أ؛
  • فيتامين سي.

تحتوي بذور الكتان أيضًا على مواد مفيدة أخرى:

  1. الألياف، أو الألياف الغذائية.
  2. أحماض أوميغا 3 الدهنية - توجد في بذور الكتان أكثر بكثير من الأسماك واللحوم.
  3. أحماض أوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية.
  4. القشور هي منتجات تشبه الهرمونات.
  5. الأثيرات.
  6. فيتوسترولس.
  7. أحماض أمينية.

القيمة الغذائية لبذور الكتان لكل 100 جرام من المنتج:

  • السعرات الحرارية - 534 سعرة حرارية؛
  • البروتينات -18 جم؛
  • الدهون - 42 جم؛
  • الكربوهيدرات - 29 جم؛
  • الألياف الغذائية - 27 غرام؛
  • الماء - 6.9 جم.

فيديو: بذور الكتان للتخسيس والصحة والجمال.

الخصائص المفيدة لبذور الكتان

تستخدم بذور الكتان في العلاج والوقاية من العديد من الأمراض. لديهم تأثير مفيد على الجسم كله:

  • تحسين عمل الأوعية الدموية.
  • وقف العمليات الالتهابية.
  • تطبيع وظائف الكبد.
  • تساعد على التخلص من الوزن الزائد.
  • تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
  • زيادة الفاعلية
  • تحسين الوظيفة الإنجابية.
  • تسريع انتعاش الجلد بعد قضمة الصقيع والحروق.
  • تحسين الرؤية
  • حماية أعضاء الجهاز التنفسي.
  • تقوية جهاز المناعة.
  • أدنى الضغط الشريانيلارتفاع ضغط الدم.
  • تسريع إزالة السموم من الجسم.
  • منع تطور السرطان.

تستخدم بذور الكتان ليس فقط الدواء، بل أيضًا في لأغراض تجميلية. إنها تعمل على تطبيع إنتاج الزهم وحل مشاكل الجلد الجاف والأظافر الهشة والأطراف المتقصفة.

مؤشرات للاستخدام

بذور الكتان مفيدة بشكل خاص للأطفال والنساء من جميع الأعمار وكبار السن والأشخاص خلال فترة التعافي بعد الجراحة.

يُنصح الجنس اللطيف باستخدام المنتج لأنه يبطئ شيخوخة البشرة وينظف ويشد الجلد. من المفيد أيضًا تناول بذور الكتان أثناء انقطاع الطمث - فهي تعود إلى طبيعتها الخلفية الهرمونيةوتجعلك تشعر بالتحسن خلال هذه الفترة الصعبة. وتفيد الحبوب أيضًا النساء الحوامل، حيث توفر التطور الطبيعيالجنين

الاستخدام الطبي

تستخدم حبوب الكتان كاملة ومطحونة. يخلقون منهم مغلي الطبيةوالحقن. يوصى بتناولها طازجة بعد التحضير مباشرة - وبهذا الشكل تكون ألذ وأكثر صحة. يتم امتصاص البذور المطحونة بشكل أفضل.

اضطرابات هضمية

يعاني الكثير من الأشخاص بشكل دوري من الإمساك والألم والثقل في المعدة وحرقة المعدة. يمكن أن تكون أسباب هذه الاضطرابات الهضمية وغيرها إما تناول الطعام غير الصحي ونقص الفيتامينات، أو أمراض خطيرة. تحتوي بذور الكتان على الألياف التي تنظف الجسم جيدًا من السموم ومنتجات التحلل التي تتراكم على جدران الأمعاء. كما يصبح غذاءً ل البكتيريا النافعةوبالتالي فإن له تأثيراً إيجابياً على وظائف المعدة والأمعاء.

وصفة لعسر الهضم

لاضطرابات الجهاز الهضمي، خذ التسريب.

المكونات المطلوبة:

  • 2 ملعقة كبيرة. ل. حبوب الكتان؛
  • 1 كوب من الماء.

يُسكب الماء المغلي فوق البذور ويترك لمدة 10 دقائق. شرب 100 مل قبل كل وجبة.

وصفة للإمساك

المكونات المطلوبة:

  • 4-6 ملاعق صغيرة. بذور الكتان؛
  • مياه الشرب النقية.

تعليمات التحضير والاستخدام:

نقع بذور الكتان وأخذ 2 ملعقة صغيرة. عدة مرات في اليوم مع الماء. استمر في تناول الحبوب حتى تعود وظيفة الأمعاء إلى طبيعتها.

اضطرابات عصبية

الأمراض الجهاز العصبيتؤثر سلبا الحالة الفيزيائية. الجهاز العصبي المركزي هو عنصر مهم في الجسم. فهو ينظم وظائف جميع الأعضاء، ويضمن وحدتها وربط الجسم بالعالم الخارجي. فيتامين ب3 ضروري للجهاز العصبي، وتحتوي عليه بذور الكتان كميات كبيرة. يحتوي هذا المنتج أيضًا على الليسيثين الذي ينظم العمل قسم نباتي. يستخدم فيتامين ب6 الموجود في الحبوب علاج معقدأمراض الجهاز العصبي المركزي. ولذلك، فإن المنتج ضروري ل الأداء الطبيعيالجهاز العصبي. تساعد بذور الكتان في التخلص من التوتر النفسي، وتخفيف التوتر، كما أنها مفيدة لعلاج الاكتئاب والاضطرابات النفسية.

وصفة لعلاج الاضطرابات العصبية

إذا كنت تعاني من مشاكل في الأعصاب فمن الأفضل شرب مغلي بذور الكتان مع إضافة أعشاب أخرى ذات تأثير مهدئ ومهدئ.

المكونات المطلوبة:

  • 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكتان؛
  • 1 ملعقة صغيرة. الأعشاب المجففة - البابونج، حشيشة الهر، الزيزفون، النعناع، ​​​​نبتة سانت جون؛
  • ماء مغلي.

تعليمات التحضير والاستخدام:

صب 400 مل من الماء المغلي على الحبوب طوال الليل. تحضير بشكل منفصل ضخ الأعشاب. نسكب كوباً من الماء المغلي فوق العشبة الجافة ونتركها لمدة 15 دقيقة. ثم اخلطي نصف كوب ضخ الكتانوكوب ثالث من منقوع الأعشاب.

خذ 2/3 كوب قبل الوجبات لمدة 10 أيام.

أمراض القلب والأوعية الدموية

بذور الكتان لها تأثير إيجابي على حالة القلب والأوعية الدموية. يوصى بإدراجها في النظام الغذائي للوقاية من السكتات الدماغية والتخثر والنوبات القلبية وتصلب الشرايين وغيرها من الأمراض. توفر مثل هذه التأثيرات الدهون المشبعةأوميغا 3 الموجودة في الحبوب. إنها تعمل على تطبيع مستويات السكر في الدم والكوليسترول، وتخفض ضغط الدم، وتحسن وظائف القلب.

وصفة لتحسين عمل القلب والأوعية الدموية

المكونات المطلوبة:

  • 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكتان؛
  • 1 كوب ماء مغلي.

تعليمات التحضير والاستخدام:

صب الماء المغلي على الحبوب واتركها تبرد. تناول كوبًا 3 مرات يوميًا قبل الوجبات لمدة 10 أيام.

انخفاض المناعة

يمنع الجهاز المناعي دخول العدوى إلى الجسم. إذا حدث خلل، فإن خطر التطور امراض عديدة. بسبب خصائصها الممتصة، تعمل بذور الكتان على إزالة منتجات التحلل من الأمعاء. تتحسن البكتيريا الدقيقة مما يؤدي إلى تقوية المناعة. ترجع هذه التأثيرات إلى وجود أحماض أوميجا 3 الدهنية في بذور الكتان. أنها توقف العمليات الالتهابية وتغذي الجسم الأحماض المفيدةوالتي لها تأثير إيجابي على حالة الخلايا. وهذا يساعد على مقاومة نزلات البرد والفيروسات.

وصفة لتقوية المناعة

لتحسين المناعة، استخدم دواء حلو مصنوع من بذور الكتان.

المكونات المطلوبة:

  • 3 ملاعق صغيرة. بذور الكتان؛
  • 1 ملعقة صغيرة. عسل

تعليمات التحضير والاستخدام:

الوزن الزائد

حبوب الكتان - علاج ممتازلفقدان الوزن. عند تناولها عن طريق الفم، فإنها توفر شعورًا سريعًا وطويل الأمد بالامتلاء لأنها تغطي جدران المعدة وتنتفخ. هذا يسمح لك بتجنب الإفراط في تناول الطعام والتخلص من الوزن الزائد. بسبب تأثير ملين، يتم تنظيف الجسم من السموم ومنتجات التحلل.

وصفة بسيطة لإنقاص الوزن

المكونات المطلوبة:

  • 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكتان.
  • 2 كوب ماء مغلي.

تعليمات التحضير والاستخدام:

صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الحبوب بالماء المغلي وتترك لمدة 8 ساعات في وعاء محكم الغلق. خذ المرق المحضر مرتين في اليوم في 100 مل. لمدة 2 أسابيع.

بذور الكتانغنية بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب1 - 109.6%، كولين - 15.7%، فيتامين ب5 - 19.7%، فيتامين ب6 - 23.7%، فيتامين ب9 - 21.8%، فيتامين ب - 15.4%، بوتاسيوم - 32.5%، كالسيوم - 25.5%، مغنيسيوم - 98%، فوسفور - 80.3%، حديد - 31.8%، منغنيز - 124.1%، نحاس - 122%، سيلينيوم - 46.2%، زنك - 36.2%

ما هي فوائد بذور الكتان؟

  • فيتامين ب1هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة، حيث يزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية، كما يقوم باستقلاب الأحماض الأمينية المتفرعة. ويؤدي نقص هذا الفيتامين إلى انتهاكات خطيرةمن الجهاز العصبي والهضمي والقلب والأوعية الدموية.
  • خولينهو جزء من الليسيثين، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفاتية في الكبد، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة، ويعمل كعامل مؤثر للدهون.
  • فيتامين ب5يشارك في البروتين والدهون ، التمثيل الغذائي للكربوهيدراتاستقلاب الكوليسترول، تخليق عدد من الهرمونات، الهيموجلوبين، يعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء، ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثنيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
  • فيتامين ب6يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية، وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي، وفي تحويل الأحماض الأمينية، واستقلاب التربتوفان، والدهون، و احماض نووية، يعزز التكوين الطبيعي لخلايا الدم الحمراء والصيانة المستوى الطبيعيالهوموسيستين في الدم. يصاحب عدم تناول كمية كافية من فيتامين ب6 انخفاض الشهية وضعفها جلد، تطور هوموسيستئين الدم، فقر الدم.
  • فيتامين ب9باعتبارها أنزيم فإنها تشارك في استقلاب الأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى تعطيل تخليق الأحماض النووية والبروتينات، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها، خاصة في الأنسجة سريعة التكاثر: نخاع العظم، ظهارة الأمعاء ، إلخ. يعد تناول حمض الفوليك غير الكافي أثناء الحمل أحد أسباب الخداج وسوء التغذية والتشوهات الخلقية واضطرابات نمو الطفل. وقد ثبت وجود علاقة قوية بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • فيتامين بيشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. ويصاحب عدم كفاية تناول الفيتامينات اضطرابات حالة طبيعيةجلد، الجهاز الهضميالمسالك والجهاز العصبي.
  • البوتاسيومهو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم الماء والأحماض و التوازن الكهربائي، يشارك في عمليات التنفيذ نبضات عصبيةتنظيم الضغط.
  • الكالسيومهو المكون الرئيسي لعظامنا، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى إزالة المعادن في العمود الفقري وعظام الحوض و الأطراف السفلية‎يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • المغنيسيوميشارك في استقلاب الطاقة، وتخليق البروتينات والأحماض النووية، وله تأثير مثبت على الأغشية، وهو ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنيزيوم الدم، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
  • الفوسفوريشارك في العديد العمليات الفسيولوجية، مشتمل استقلاب الطاقةينظم التوازن الحمضي القاعدي، هو جزء من الدهون الفوسفاتية والنيوكليوتيدات والأحماض النووية الضرورية لتمعدن العظام والأسنان. ويؤدي نقصه إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
  • حديدهو جزء من البروتينات ذات الوظائف المختلفة، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات، والأكسجين، ويضمن تدفقها الأكسدة والاختزالردود الفعل والتنشيط بيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصباغونى نقص الميوجلوبين في العضلات الهيكلية ، زيادة التعب، اعتلال عضلة القلب، التهاب المعدة الضموري.
  • المنغنيزيشارك في تكوين العظام و النسيج الضام، هو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات. ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي بطء النمو واضطرابات في النمو الجهاز التناسلي‎زيادة الهشاشة أنسجة العظام، اضطرابات استقلاب الكربوهيدرات والدهون.
  • نحاسهو جزء من الإنزيمات التي لها نشاط الأكسدة والاختزال وتشارك في استقلاب الحديد، وتحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات توفير الأكسجين لأنسجة جسم الإنسان. يتجلى النقص من خلال الاضطرابات في التكوين من نظام القلب والأوعية الدمويةوالهيكل العظمي، وتطور خلل التنسج النسيجي الضام.
  • السيلينيوم- عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان، وله تأثير مناعي، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (التهاب المفاصل العظمي مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف)، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن)، ونقص الصفيحات الدموية الوراثي.
  • الزنكهو جزء من أكثر من 300 إنزيم، ويشارك في عمليات تخليق وتكسير الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتليف الكبد والعجز الجنسي ووجود تشوهات الجنين. بحث السنوات الأخيرةكشفت القدرة جرعات عاليةيتداخل الزنك مع امتصاص النحاس وبالتالي يساهم في تطور فقر الدم.
لا يزال يختبئ

دليل كاملأكثر منتجات صحيةيمكنك أن تبحث في التطبيق

بذور الكتانغنية بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب1 - 109.6%، كولين - 15.7%، فيتامين ب5 - 19.7%، فيتامين ب6 - 23.7%، فيتامين ب9 - 21.8%، فيتامين ب - 15.4%، بوتاسيوم - 32.5%، كالسيوم - 25.5%، مغنيسيوم - 98%، فوسفور - 80.3%، حديد - 31.8%، منغنيز - 124.1%، نحاس - 122%، سيلينيوم - 46.2%، زنك - 36.2%

ما هي فوائد بذور الكتان؟

  • فيتامين ب1هو جزء من أهم إنزيمات استقلاب الكربوهيدرات والطاقة، حيث يزود الجسم بالطاقة والمواد البلاستيكية، كما يقوم باستقلاب الأحماض الأمينية المتفرعة. يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
  • خولينهو جزء من الليسيثين، ويلعب دورًا في تخليق واستقلاب الدهون الفوسفاتية في الكبد، وهو مصدر لمجموعات الميثيل الحرة، ويعمل كعامل مؤثر للدهون.
  • فيتامين ب5يشارك في استقلاب البروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الكوليسترول وتوليف عدد من الهرمونات والهيموجلوبين ويعزز امتصاص الأحماض الأمينية والسكريات في الأمعاء ويدعم وظيفة قشرة الغدة الكظرية. يمكن أن يؤدي نقص حمض البانتوثنيك إلى تلف الجلد والأغشية المخاطية.
  • فيتامين ب6يشارك في الحفاظ على الاستجابة المناعية، وعمليات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي، وفي تحويل الأحماض الأمينية، واستقلاب التربتوفان والدهون والأحماض النووية، ويعزز التكوين الطبيعي لخلايا الدم الحمراء، ويحافظ على مستويات طبيعية من الهوموسيستين ​في الدم. يترافق عدم تناول كمية كافية من فيتامين ب 6 مع انخفاض الشهية وضعف حالة الجلد وتطور هوموسيستئين الدم وفقر الدم.
  • فيتامين ب9باعتبارها أنزيم فإنها تشارك في استقلاب الأحماض النووية والأحماض الأمينية. يؤدي نقص حمض الفوليك إلى تعطيل تخليق الأحماض النووية والبروتينات، مما يؤدي إلى تثبيط نمو الخلايا وانقسامها، خاصة في الأنسجة سريعة الانتشار: نخاع العظام، وظهارة الأمعاء، وما إلى ذلك. ويعتبر عدم تناول كمية كافية من حمض الفوليك أثناء الحمل أحد أسباب الخداج، - سوء التغذية، والتشوهات الخلقية، واضطرابات نمو الطفل. وقد ثبت وجود علاقة قوية بين مستويات حمض الفوليك والهوموسيستين وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • فيتامين بيشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال في استقلاب الطاقة. يصاحب عدم كفاية تناول الفيتامينات انتهاك للحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
  • البوتاسيومهو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والأحماض والكهارل، ويشارك في عمليات إجراء النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
  • الكالسيومهو المكون الرئيسي لعظامنا، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى إزالة المعادن في العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • المغنيسيوميشارك في استقلاب الطاقة، وتخليق البروتينات والأحماض النووية، وله تأثير مثبت على الأغشية، وهو ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنيزيوم الدم، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
  • الفوسفوريشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية، بما في ذلك استقلاب الطاقة، وينظم التوازن الحمضي القاعدي، وهو جزء من الدهون الفوسفاتية والنيوكليوتيدات والأحماض النووية، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. ويؤدي نقصه إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
  • حديدهو جزء من البروتينات ذات الوظائف المختلفة، بما في ذلك الإنزيمات. يشارك في نقل الإلكترونات والأكسجين، ويضمن حدوث تفاعلات الأكسدة والاختزال وتفعيل البيروكسيد. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم الناقص الصباغ، ونقص الميوغلوبين في العضلات الهيكلية، وزيادة التعب، واعتلال عضلة القلب، والتهاب المعدة الضموري.
  • المنغنيزيشارك في تكوين العظام والأنسجة الضامة، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات. ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي تباطؤ النمو واضطرابات في الجهاز التناسلي وزيادة هشاشة أنسجة العظام واضطرابات في استقلاب الكربوهيدرات والدهون.
  • نحاسهو جزء من الإنزيمات التي لها نشاط الأكسدة والاختزال وتشارك في استقلاب الحديد، وتحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات توفير الأكسجين لأنسجة جسم الإنسان. يتجلى النقص في حدوث اضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي، وتطور خلل التنسج النسيجي الضام.
  • السيلينيوم- عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان، وله تأثير مناعي، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (التهاب المفاصل العظمي مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف)، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن)، ونقص الصفيحات الدموية الوراثي.
  • الزنكهو جزء من أكثر من 300 إنزيم، ويشارك في عمليات تخليق وتكسير الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والأحماض النووية وفي تنظيم التعبير عن عدد من الجينات. يؤدي الاستهلاك غير الكافي إلى فقر الدم ونقص المناعة الثانوي وتليف الكبد والعجز الجنسي ووجود تشوهات الجنين. كشفت الأبحاث في السنوات الأخيرة عن قدرة الجرعات العالية من الزنك على تعطيل امتصاص النحاس وبالتالي المساهمة في تطور فقر الدم.
لا يزال يختبئ

يمكنك الاطلاع على الدليل الكامل للمنتجات الأكثر فائدة في الملحق.




معظم الحديث عنه
ما هي أنواع الإفرازات التي تحدث أثناء الحمل المبكر؟ ما هي أنواع الإفرازات التي تحدث أثناء الحمل المبكر؟
تفسير الأحلام وتفسير الأحلام تفسير الأحلام وتفسير الأحلام
لماذا ترى قطة في المنام؟ لماذا ترى قطة في المنام؟


قمة