ما هي العمليات الأيضية؟ الأيض: ما هو وكيفية تحسينه

يوم جيد يا عزيزي القرع وفتيات اللياقة البدنية! كالعادة، في هذا الأحد سيكون لدينا مقالة مغذية أخرى، لكننا لن نتحدث فيها عن خبزنا اليومي - منتج معين، ولكن عن طريقة الاستفادة من هذا الخبز، والتمثيل الغذائي. حسنًا ، لقد انتهيت منه :). بعد القراءة، سوف نتعلم كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي، وكيفية حسابها و...ومع ذلك، لن أحرق جميع الرقائق من أجل الحفاظ على بعض المؤامرات.

لذا، اجلسوا في مقاعدكم، فلنبدأ في تنوير أنفسنا.

كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي؟ كل ما تحتاج إلى معرفته.

مشكلة فقدان الوزن الزائد مألوفة لدى الكثير من قراءة هذه السطور. ومع ذلك، فإن المعلومات المقدمة في هذه المقالة ستجعلك تنظر بشكل مختلف إلى قضايا تنظيم جسمك الصغير الممتلئ قليلاً. عادة، عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، فإن العديد من الأشخاص لديهم على الفور الصور التالية في رؤوسهم - نظام غذائي صارم، إضراب عن الطعام، الأطعمة الخالية من الدهون المذاق وقصص الرعب الأخرى. في الواقع، الأكثر وسيلة فعالةفقدان الوزن هو تسريع عملية التمثيل الغذائي، وليس مختلف الوجبات الغذائية والأسنان. ما هو هذا التمثيل الغذائي، وما هو الدور الذي يلعبه في إنشاء شخصية ضئيلة، سيتعين علينا معرفة ذلك أثناء المسرحية، دعنا نذهب.

ملحوظة:

للمزيد من امتصاص أفضلالمادة، سيتم تقسيم كل السرد الإضافي إلى فصول فرعية.

في السطور الأولى من هذه المادة أود أن أقول ذلك هذا الموضوع– كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي، أعتبرها في غاية الأهمية وضرورية للغاية (وسوف تفهم السبب لاحقا)لذلك من الممكن أن "يتحملها أوستاب" وسوف تتضخم المقالة إلى أبعاد غير لائقة. على العموم لقد حذرت الجميع فضميري أمامكم مرتاح). الآن في الجوهر...

يشير التمثيل الغذائي (الأيض) إلى العمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث في جسم أي كائن حي للحفاظ على الحياة. تساعد هذه العمليات الشخص على النمو والتكاثر وإصلاح الضرر والاستجابة بشكل مناسب للمؤثرات بيئة. بالمعنى المعتاد، التمثيل الغذائي هو خاصية كمية (كم هو سريع)قدرة الجسم على تحويل السعرات الحرارية من الأطعمة والمشروبات إلى طاقة.

هناك نوعان من عملية التمثيل الغذائي:

• تقويض - تشتيت (الأيض المدمر);
• الابتناء - الاستيعاب (الأيض البناء).

ويرتبط كلا هذين الشكلين بالتأثيرات على الوزن وتكوين الجسم. وفي المقابل، تعتمد احتياجات الشخص من السعرات الحرارية على:

• تناول الطعام (النظام الغذائي) ؛
• النشاط البدني.

يبدو المخطط الأساسي لعملية التمثيل الغذائي، الذي يعكس مسارات حركة وتحول المواد والطاقة بالطريقة الآتية.

من المعتاد التمييز بين ثلاث مراحل من عملية التمثيل الغذائي، على وجه الخصوص ما يلي.

جوهر عملية التمثيل الغذائي. الابتنائية والتقويض.

الجوهر الرئيسي لعملية التمثيل الغذائي هو تحويل المواد والطاقة. لأنه يقوم على التمثيل الغذائي الخارجي والداخلي، وعمليات الابتنائية والتقويض (انظر الرسم البياني).

بناء (البناء، الخلق)- سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تخلق/تصنع جزيئات من مكونات أصغر. تتطلب هذه العملية عادةً طاقة للإنشاء. الهدم (التدمير) هو عبارة عن سلسلة من التفاعلات الكيميائية المدمرة التي تقسم الجزيئات المعقدة إلى وحدات أصغر. في معظم الحالات، تحدث مع إطلاق الطاقة.

يسمح لك الابتنائية بإنشاء خلايا جديدة وزيادة كتلة العضلات ودعم نمو جميع الأنسجة وتحسين تمعدن العظام. العمليات الابتنائية لبناء البوليمر (اتصالات معقدة)يتم استخدام المونومرات. أمثلة نموذجيةالأول والثاني هما:

• الأحماض الأمينية (مونومر) ؛
• البروتينات هي جزيئات بوليمر.

الهرمونات الابتنائية الكلاسيكية هي:

• - يحفز إفراز هرمون السوماتوميدين من الكبد المسؤول عن النمو.
• منتدى إدارة الإنترنت1 (عامل النمو مثل الأنسولين)- يقلد إنتاج البروتين.
• الأنسولين - ينظم مستويات السكر في الدم.
• التستوستيرون - ;
• الاستروجين هو هرمون جنسي أنثوي.

الهدم - يزود أجسامنا بالطاقة المستوى الخلويوعند أداء الحركات. تقوم التفاعلات التقويضية بتكسير البوليمرات إلى المونومرات المكونة لها. ومن أمثلة ردود الفعل هذه:

• تحلل السكريات المتعددة إلى سكريات أحادية. الكربوهيدرات المعقدة(الجليكوجين) إلى السكريات، الكربوهيدرات البسيطة (الجلوكوز، الريبوز)إلى السكريات الأحادية.
• تحلل البروتينات إلى أحماض أمينية.

عندما نستهلك الطعام، يقوم جسمنا بتكسير العناصر الغذائية العضوية - ويصاحب هذا الانهيار إطلاق الطاقة المخزنة داخل جزيئات الأدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP) في الجسم.

الهرمونات التقويضية الكلاسيكية هي:

• الكورتيزول – ;
• الجلوكاجون - يحفز تحلل الجليكوجين في الكبد، مما يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
• الأدرينالين.
• السيتوكينات - لديها تأثير محددعلى "الاتصال" بين الخلايا وبعضها البعض.

الطاقة المخزنة في شكل ATP هي الوقود للتفاعلات البنائية. وهكذا، اتضح أن الهدم والابتنائية مرتبطان ارتباطًا وثيقًا، فالأول يخلق طاقة للثاني، الذي يستخدمها في تخليق الهرمونات والإنزيمات ونمو الخلايا وإصلاح الأنسجة.

إذا أنتجت تقويض المزيد من الطاقةمما هو مطلوب لعملية الابتنائية، يحدث فائض من الطاقة. يقوم جسم الإنسان بتخزين هذه الطاقة الزائدة على شكل دهون أو جليكوجين. الأنسجة الدهنيةغير نشط نسبيا مقارنة بالعضلات. مثل هذه الخلايا، بسبب عدم نشاطها، لا تستخدم الكثير من الطاقة للحفاظ على نفسها.

يوضح الجدول التالي بوضوح الاختلافات الرئيسية بين عمليات الابتنائية والتقويض.

ما علاقة عملية التمثيل الغذائي بوزن الجسم؟

إذا ابتعدنا عن التركيبات الغامضة، فإن وزن الجسم هو نتيجة الهدم ناقص عملية البناء - كمية الطاقة التي نطلقها ناقص كمية الطاقة التي يستخدمها جسمنا. يتم تخزين الطاقة الزائدة إما على شكل دهون أو جليكوجين (في الكبد وأيضا في العضلات). عند إطلاق الطاقة 1 جرام من الدهون يعطي 9 السعرات الحرارية، والبروتينات والكربوهيدرات 4 سعر حراري

بالرغم من سبب رئيسي زيادة الوزنهي قدرة الجسم العالية على تخزين الطاقة الزائدة على شكل دهون، في بعض الأحيان مشاكل هرمونيةو امراض عديدة (بما في ذلك الوراثة)يمكن أن توفر التأثير السلبيعلى التمثيل الغذائي (تجميده).

ويعتقد أن الناس رقيقة التمثيل الغذائي السريعبينما يعاني الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة من بطء عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي فهم كذلك. في الواقع، نادراً ما يكون التمثيل الغذائي البطيء هو سبب الوزن الزائد. من المؤكد أنه يؤثر على احتياجات الجسم الأساسية من الطاقة، لكن السبب الرئيسي لزيادة الوزن هو اختلال توازن الطاقة، والذي يتعطل بسبب استهلاك سعرات حرارية أكثر مما تنفقه.

لا توجد طرق كثيرة يمكن أن تؤثر بشكل كبير على التمثيل الغذائي الأساسي (الأساسي) - مستوى التمثيل الغذائي عندما يستريح الشخص. على سبيل المثال، زيادة كتلة العضلات- وهذه إحدى الاستراتيجيات الفعالة لتكثيف عملية التمثيل الغذائي. ومع ذلك، فإن استراتيجية تحديد احتياجات جسمك من الطاقة، ومن ثم تكييف نمط حياتك وفقًا لذلك، سيكون لها تأثير أفضل وأسرع بكثير على فقدان الوزن.

التمثيل الغذائي: أين تذهب السعرات الحرارية المستهلكة؟

أوافق، من المثير للاهتمام معرفة أين تذهب السعرات الحرارية المحروقة. لذا، 60-70% يتم استخدام السعرات الحرارية التي نحتاجها للحفاظ عليها العمليات العامةالنشاط الحيوي (معدل الأيض الأساسي، معدل الأيض أثناء الراحة)مثل عمل الدماغ والقلب والتنفس وغيرها. قريب 25-30% تذهب السعرات الحرارية إلى الحفاظ على النشاط البدني (استقلاب النشاط البدني), 10% – لهضم الطعام (التوليد الحراري).

ومن المفيد أيضًا معرفة أن عملية التمثيل الغذائي فيها أعضاء مختلفةوتتدفق الأنسجة البشرية معها بدرجات متفاوتةشدة. إذا كنت لا تصدقني، ثم قارن.

ما الذي يحدد احتياجات السعرات الحرارية؟

أولا وقبل كل ما يلي 3 العوامل الرئيسية تؤثر على كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص. وتشمل هذه:

رقم 1. الحجم والتكوين/التكوين ونوع الجسم

المزيد من الوزن يتطلب المزيد من السعرات الحرارية. يحتاج الأشخاص الذين لديهم المزيد من العضلات إلى الدهون إلى سعرات حرارية أكثر من الأشخاص الذين لديهم نفس الوزن ولكن لديهم عضلات أقل للدهون. الأشخاص الذين لديهم نسبة أعلى من العضلات إلى الدهون لديهم نسبة أعلى المستوى الأساسيالتمثيل الغذائي مقارنة بالأشخاص الذين لديهم نسبة أقل.

2. العمر

مع تقدم الشخص في السن، تؤدي عدة عوامل إلى استهلاك سعرات حرارية أقل. تبدأ كتلة العضلات بالانكماش مع تقدم العمر، مما يؤدي في النهاية إلى ارتفاع نسبة الدهون إلى العضلات. يتغير معدل الأيض قليلاً، مما يؤدي أيضًا إلى انخفاض الاحتياجات من السعرات الحرارية.

التالي عوامل العمرالتأثير على هذه العملية:

• الهرمونات – ينتج كلا الجنسين كميات أقل من الهرمونات الابتنائية الأولية، التي تستهلك الطاقة. كما يتناقص إفراز هرمون النمو مع التقدم في السن؛
• انقطاع الطمث - إجراء تعديلات كبيرة على عمليات استهلاك / استخدام الطاقة؛
• النشاط البدني - مع تقدم العمر يصبح الشخص أقل نشاطا، وغالبا ما يغير العمل وضعه، وينتقل من النشاط (العمل الجاد في المصنع)إلى السلبي (تحويل الأوراق);
• "النفايات الخلوية" - من رجل كبيرالسنكلما تموت خلاياه أكثر، وتتراكم، مما يتداخل مع عملية التمثيل الغذائي.

3. الجنس

يتمتع الرجال بمعدل أيض أساسي أعلى مقارنة بالنساء، وذلك لأن... نسبة العضلات إلى الدهون أعلى بكثير. وهذا يعني أن الرجل العادي يحرق سعرات حرارية أكثر من المرأة من نفس العمر والوزن.

انظر إلى الصورة التالية التي توضح بوضوح كيف بنفس الوزن، ولكن في مختلف الأعمار، قد تتغير الخصائص الأساسية لتكوين الجسم.

كيف تحدد معدل الأيض لديك؟

يُطلق على عدد السعرات الحرارية التي يستخدمها جسمك لإكمال وظائفه الأساسية اسم معدل الأيض الأساسي أو معدل الأيض الأساسي. تظل متطلبات الطاقة للوظائف الأساسية ثابتة إلى حد ما ولا تتغير بسهولة. متوسط ​​معدل الأيض الأساسي هو 60-70% على السعرات الحرارية التي تحرقها كل يوم.

ملحوظة:

بعد 30 سنوات، ينخفض ​​معدل الأيض ويبدأ في التباطؤ 6% كل 10 سنين.

الخطوة 1. نحن نقيس طولنا.

قم بقياس طولك بالسنتيمتر، إذا كانت أقسام العداد بالبوصة، فاضرب طولك في 2,54 للحصول على قيمة السنتيمتر. على سبيل المثال، طولك بالبوصة 70 بوصة، وهو ما يتوافق مع 177,8 سم.

الخطوة 2. نحن نقيس وزننا.

قم بالوقوف على الميزان وسجل وزنك بالكيلوجرام. إذا كانت وحدة القياس هي الجنيه، فاضرب القيمة الناتجة في 0,454 .

الخطوه 3. نحن نحسب BM باستخدام الصيغة.

تبدو صيغ حساب مستوى BM لكلا الجنسين كما يلي:

معدل الأيض للرجال = 66 + (13.7 × الوزن بالكيلو جرام) + (5 × الطول بالسم) - (6.8 × العمر بالسنوات)

معدل الأيض عند النساء = 655 + (9.6 × الوزن بالكيلو جرام) + (1.8 × الطول بالسم) - (4.7 × العمر بالسنوات)

على سبيل المثال، نحصل على القيمة التالية لمعدل الأيض (BMR).

وبناء على هذه القيمة، يمكن العثور على إجمالي إنفاق الطاقة اليومي. للقيام بذلك، تحتاج إلى ضرب BM الخاص بك بمضاعف النشاط البدني. على وجه الخصوص هذه.

على سبيل المثال، نحصل على إجمالي استهلاك الطاقة يوميًا:

1904.564 × 1.55 (نشاط معتدل)= 2952.0742 سعرة حرارية

ماذا تشير القيمة الناتجة؟

الأمر بسيط للغاية، هناك حاجة إلى الكثير من السعرات الحرارية للحفاظ على الوزن عند نفس المستوى تقريبًا. للبدء في فقدان الوزن، تحتاج إلى خفض السعرات الحرارية 300-500 سعر حراري

بالإضافة إلى معدل الأيض الأساسي، يحدد العاملان التاليان أيضًا عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك في اليوم:

• التوليد الحراري للأغذية – جميع العمليات المرتبطة بالعمل على الغذاء (الهضم والنقل وغيرها). المتوسطات 10% السعرات الحرارية المستخدمة كل يوم. تظل القيمة مستقرة نسبيًا ويصعب تغييرها؛
• النشاط البدني هو العامل الأكثر قابلية للتعديل (من بين العوامل الثلاثة) في تحديد عدد السعرات الحرارية التي تحرقها يوميًا.

التغذية والطاقة: من أين تأتي الطاقة الأساسية لاحتياجات الجسم؟

أساس عملية التمثيل الغذائي هو التغذية. العناصر الغذائية الرئيسية للطاقة للجسم هي الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. على توازنهم تعتمد إمكانات الطاقة لدى الشخص. تزود الأطعمة الجسم بالكربوهيدرات في ثلاثة أشكال: النشا والسكر والألياف (السليلوز). يشكل النشا والسكر مصادر الطاقة الرئيسية والضرورية للإنسان. تعتمد أنسجة الجسم على الجلوكوز وتستخدمه في كافة الأنشطة. يتم تقسيم الكربوهيدرات والسكريات إلى أبسط مكوناتها - الجلوكوز والفركتوز.

يتم كتابة التفاعل العام لحرق الجلوكوز على النحو التالي:

C6H12O6 + 6 O2 -----> 6 CO2 + 6 H2O + طاقة

عند الانقسام 1 غرام من الكربوهيدرات / البروتين يعطي 4 سعر حراري

يجب أن تكون الكربوهيدرات في النظام الغذائي للرياضي معقدة (الأرز، الحنطة السوداء، الشعير اللؤلؤي)وتتراوح من 40 قبل 60% نظام عذائي (عند اكتساب كتلة عضلية حسب نوع الجسم).

الدهون هي المصدر الثاني للطاقة المركزة. أنها تنتج ضعف الطاقة عند تفكيكها مثل الكربوهيدرات والبروتينات. إن الحصول على الطاقة من الدهون أصعب بكثير، ولكن إذا أمكن تحقيق ذلك، فإن الكمية أكبر بكثير (9 سعر حراري مقابل 4 سعر حراري).

المعادن هي أيضا عنصر غذائي مهم. على الرغم من أنها لا تساهم بشكل مباشر في متطلبات الطاقة، إلا أنها مهمة كمنظمين للجسم وتلعب دورًا مهمًا في مسارات التمثيل الغذائي في الجسم. الفيتامينات التي لها أهمية خاصة في عملية التمثيل الغذائي هي:

• فيتامين أ؛
• فيتامين ب2 (الريبوفلافين)؛
• حمض النيكوتينيك.
• حمض البانتوثنيك.

حقائق الأيض

• يحرق الرجال سعرات حرارية أكثر أثناء الراحة من النساء؛
• في فصل الشتاء، يكون التمثيل الغذائي الأساسي أعلى منه في الصيف؛
• كلما كان وزن الشخص أسرع، كانت عملية التمثيل الغذائي أسرع؛
• تزيد الوجبات من استهلاك الطاقة في الجسم بنسبة 10-40% ، وخاصة الدهون تزيد من التمثيل الغذائي الأساسي 5-15% الكربوهيدرات - على 5-7% البروتينات - على 30-40% ;
• الأطعمة البروتينية تساعدك على إنقاص الوزن.

Uff-f، حسنًا، يبدو الأمر مثل كل شيء، على الرغم من... لا، بالتأكيد كل شيء. كل ما تبقى هو تلخيص الأمر ونقول وداعًا، فلنفعل ذلك.

خاتمة

أجبنا اليوم على السؤال - كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي. قد يقول قائل: لماذا كتبت الكثير من الأشياء الخارجة عن الموضوع هنا؟ أجب - كل شيء يتعلق بالموضوع، لأنه من أجل معرفة كيفية تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك، تحتاج إلى معرفة جوهر العملية الجارية، وكيف تعمل وكيف تعمل. نصائح محددةوسوف نقوم بتحليل المنتجات في الجزء العملي التالي. لذلك، نحن لا نهرب بعيداً، سيكون هناك قريباً استمرار لكل هذا العمل.

هذا كل شيء، أنا سعيد لأنك قضيت هذا الوقت بشكل مفيد، نراكم قريبا!

ملاحظة.أيها الأصدقاء، هل تواجهون مشاكل في عملية التمثيل الغذائي لديكم، وهل يصعب عليكم تسريعها؟

P.S.هل ساعد المشروع؟ ثم اترك رابطًا لها كحالتك شبكة اجتماعية- زائد 100 نقاط نحو الكرمة، مضمونة.

مع الاحترام والامتنان، ديمتري بروتاسوف.

أي كائن حي، بما في ذلك الإنسان، هو مختبر كيميائي ضخم. المواد التي تدخل الجسم أثناء الأكل والتنفس والعمليات الأخرى تتفاعل بشكل مستمر مع جزيئات وذرات الجسم، مما يؤدي إلى إطلاق الطاقة اللازمة لعمل الأعضاء الداخلية.

ترتبط العمليات الأيضية بما يلي:

• معالجة المواد الموردة مع الغذاء؛
• وتحويل هذه المواد إلى مكونات بسيطة؛
• تحرير خلايا الجسم من الفضلات؛
• تزويد الخلايا بالمواد اللازمة.

وبدون عملية التمثيل الغذائي، فإن وجود الكائنات الحية أمر مستحيل. التمثيل الغذائي يسمح للشخص بالتكيف مع تأثيرات مختلفة عوامل خارجية. وتبين أن الطبيعة كانت حكيمة للغاية لدرجة أنها جعلت عملية التبادل تلقائية. تبادل ردود الفعلالسماح للخلايا والأنسجة والأعضاء بالتعافي من الإخفاقات الداخلية والتأثيرات الخارجية السلبية من تلقاء نفسها. التمثيل الغذائي يضمن حدوث عمليات التجديد. إنه يحول جسم الإنسان إلى نظام معقد للغاية ومنظم للغاية قادر على التنظيم الذاتي والحفاظ على الذات؛ يشارك في عمليات التنفس وتجديد الأنسجة والنمو والتكاثر وما إلى ذلك.

جوهر عملية التمثيل الغذائي

دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما هو التمثيل الغذائي. تتكون العمليات الأيضية في الجسم من المعالجة المواد الكيميائيةوتغييرها وتحويلها إلى طاقة. وهي تتكون من مرحلتين مرتبطتين بشكل لا ينفصم.

1. الهدم (التدمير)
2. الابتنائية (الرفع)

تحدث هاتان العمليتان في وقت واحد، لكنهما مختلفتان بشكل أساسي عن بعضهما البعض. يؤدي التقويض إلى تحلل الطعام الذي يدخل الجسم، أولاً إلى مغذيات كبيرة ومن ثم إلى مكونات بسيطة. تطلق هذه العملية طاقة تقاس بالسعرات الحرارية. وعلى أساس هذه الطاقة يتم بناء جزيئات أنسجة وخلايا الجسم. ويهدف الابتنائية إلى التوليف مواد بسيطةمعقدة وتتطلب تكاليف طاقة كبيرة.

الطاقة التي يتم توليدها أثناء العمليات الأيضية، ينفق على التسرب العمليات الداخليةالجسم، وكذلك النشاط البدني. يتم إنفاق حوالي 80٪ من الطاقة على العمليات الداخلية، والباقي - على النشاط البدني البشري.

اضطرابات التمثيل الغذائي

يؤثر التمثيل الغذائي البشري على إمداد الجسم بالمواد الضرورية للحياة. تنجم الاضطرابات الأيضية عن مجموعة متنوعة من الاضطرابات الفسيولوجية، على سبيل المثال، السمنة.

عمليات التمثيل الغذائي لدى الرجال أكثر كثافة من النساء. ويبلغ الفرق في معدل الأيض بين الرجال والنساء حوالي 20%. ويرجع ذلك إلى زيادة كتلة العضلات والهيكل العظمي جسم الذكره.

يمكن أن يكون سبب الفشل في عمليات التمثيل الغذائي عوامل مختلفة. وتشمل هذه التأثيرات البيئية، والعادات السيئة، قلق مزمن، أخطاء غذائية، أمراض الغدة الدرقيةإلخ.

أعراض الاضطرابات الأيضية

لذلك، اكتشفنا ما هو التمثيل الغذائي. دعونا الآن نفكر في كيفية التعبير عن انتهاكاتها. يؤدي التمثيل الغذائي البطيء أو المتسارع إلى حدوث تغييرات في أداء الجسم. قد تظهر الأعراض التالية:

• الأظافر الهشة، الشعر الهش، مشاكل الجلد، تسوس الأسنان السريع.
• الشعور المستمر بالجوع أو العطش.
• في النساء - مخالفات الدورة الشهرية.
• فقدان أو زيادة الوزن المفاجئ وغير المبرر.
• براز رخو، إمساك مزمن.

مظهر ما سبق السمات المميزةقد تكون إشارة ليس فقط لاضطرابات التمثيل الغذائي، ولكن أيضًا لمشاكل صحية. في مثل هذه الحالات، من الضروري الاتصال بأخصائي الغدد الصماء للفحص والتشخيص.

عملية التمثيل الغذائي البطيئة والمتسارعة

قد يكون التمثيل الغذائي طبيعيًا أو بطيئًا أو سريعًا جدًا. التمثيل الغذائي البطيء - ما هو؟ هذه هي حالة الجسم التي تتم فيها عملية التحول إلى طاقة العناصر الغذائيةلا يتقدم بشكل مكثف بما فيه الكفاية. بسبب تباطؤ عملية التمثيل الغذائي، لا يتم حرق جميع السعرات الحرارية التي تدخل الجسم، مما يؤدي إلى التكوين الدهون الزائدة. ونتيجة لذلك، يصاب الشخص بطيات دهنية.

ما هو التمثيل الغذائي السريع؟ مع عملية التمثيل الغذائي المتسارع، يزن الشخص قليلا جدا. علاوة على ذلك، لا يستطيع زيادة الوزن حتى مع زيادة التغذية، لأن الكثيرين مادة مفيدةوالفيتامينات التي تدخل جسمه لا يتم امتصاصها ببساطة. يشعر الشخص الذي يعاني من عملية التمثيل الغذائي المتسارع بالضعف دائمًا. تضعف مناعته، ويصبح جسده عرضة لمختلف أنواع العدوى. في كثير من الأحيان سبب هذه الحالة هو الانسمام الدرقي، وهو مرض الغدة الدرقية.

لخص. في هذه المقالة، اكتشفنا ما هو التمثيل الغذائي وما هي الأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى فشله. في جوهرها، التمثيل الغذائي السليم - ما هو؟ هذا عمل متوازنجميع الأعضاء والأنظمة البشرية. مع عملية التمثيل الغذائي الطبيعي، يتم إنفاق كل الطاقة الواردة من الخارج على عمل الأعضاء، وكذلك أنظمة الجسم البشري. الشخص الذي يتمتع بعملية التمثيل الغذائي الطبيعي لا يعاني من زيادة الوزن ويمتلك جهاز مناعة قوي يحميه من الأمراض.

التعليق على مقال "الأيض"

الشيء الرئيسي هو حول التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي. ما عليك القيام به لإجبار عملية التمثيل الغذائي لديك الطريقة الصحيحة والصحية لفقدان الوزن هي اتباع نظام متوازن و التغذية السليمة. كيف يتعارض دستورك مع فقدان الوزن؟ هل يمكنني أكل كل شيء؟ ما هو الأكل البديهي؟

"أولاً، ما هو معدل الأيض؟ هذه هي سرعة العمليات في وماذا يحدث إذا تسارعت عملية الأيض؟ اتضح أن العمر الافتراضي أقصر. لا يمكن تسريع عملية التمثيل الغذائي أو إبطائها أو إفسادها بأي شكل من الأشكال. إنها دائمًا نفسه ويتوافق..

مناقشة

لينا، لماذا تقرأ مثل هذا الهراء؟ :)
لا يوجد معدل استقلابي، من السهل أن نقول ذلك، فهو أكثر قابلية للفهم للأشخاص البعيدين عن الطب وعلم وظائف الأعضاء البشرية. لا يمكن تسريع عملية التمثيل الغذائي أو إبطائها أو إفسادها بأي شكل من الأشكال. إنه دائمًا هو نفسه ويتوافق مع احتياجات الجسم في فترة زمنية معينة. على سبيل المثال، أنت تجري، مما يعني أن عضلاتك تعمل، مما يعني أنك بحاجة إلى الطاقة، والمزيد من الأكسجين، ونتيجة لذلك، يتسارع تنفسك، وتذهب احتياطيات الطاقة إلى صندوق الاحتراق، وما إلى ذلك. تستلقي نائمًا، والتنقل ضئيل ، تكون الاحتياجات من الأكسجين والمواد المغذية ضئيلة، لذلك يتباطأ التنفس ويقل استهلاك الطاقة. ومن المفاهيم الخاطئة أنه بعد التدريب، يتم تسريع بعض العمليات في الجسم بطريقة أو بأخرى بشكل ملحوظ ودائم. ضع في اعتبارك أنه بمجرد استعادة التنفس المستوى الطبيعي، هذا هو المكان الذي ينتهي فيه استهلاك الطاقة المتزايد :) كتب برين عن هذا جيدًا، يجب أن أبحث عن الرابط.

ولكن من خلال ممارسة الرياضة، يحدث تحسن (وليس تسريع، ولكن تحسين) تفاعلات الأكسدة والاختزال. وهذا يعني أن جميع أنسجة الجسم يتم تزويدها بالأكسجين والمواد المغذية بشكل أكثر كفاءة، ويتم التخلص من منتجات التمثيل الغذائي بشكل أكثر كفاءة. علاوة على ذلك، فإن تدريب القوة المنتظم يؤدي إلى إطلاق الهرمونات التي تؤدي إلى عمليات تجديد الجسم، وجميع خلايا الجسم، وهذه العملية لا تنضب تقريبًا. لا يمكن للجسم أن ينفد من الخلايا:) يتوفر في الجسم جميع الخلايا التي يحتاجها الجسم نخاع العظم. هذه خلايا جرثومية ليس لها غرض خاص، وعندما تنشأ الحاجة إليها، يتم تشكيل أي خلايا مطلوبة منها. هذه اللحظةجسم. حسنًا، أنا أقول هذا بطريقة مبسطة جدًا، كل شيء أكثر تعقيدًا إلى حد ما بالطبع. سيستمر إمداد هذه الخلايا لعدة قرون :) لذلك لا داعي للقلق الشيخوخة المبكرةولا تحرم نفسك من عمليات تجديد الجسم :)

بالإضافة إلى ذلك، يمتلك الجسم نظامًا يتعرف على الخلايا المتحولة ويزيلها - فهي تظهر دائمًا وتتفاقم هذه العملية مع تقدم العمر. لذلك، يتم الحفاظ على الاستفادة من هذه الخلايا المتحورة بمستوى عالٍ مع النشاط البدني العالي والحفاظ على المستوى المطلوب من الكتلة العضلية في الجسم. في الناس صورة مستقرةطوال الحياة، تتباطأ هذه العملية وتزداد طفرة الخلايا مع مرور السنين، مما يؤدي إلى الإصابة بالأمراض ومن أفظعها السرطان.

أولئك. ومهما قيل، عند ممارسة الرياضة، يتم إطالة شباب وصحة الجسم، وليس العكس.

الشيء الرئيسي هو حول التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي. النسخة المطبوعة. كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك بشكل آمن. لا يمكن تسريع عملية التمثيل الغذائي أو إبطائها أو إفسادها بأي شكل من الأشكال. إنه دائمًا هو نفسه ويتوافق مع احتياجات الجسم في فترة زمنية معينة.

مناقشة

إذن ما هو العار؟ طبيعي شخص بشريبالرغبات والأخطاء والعواطف.

حسنًا ، أحيانًا أريد حقًا النبيذ / البيرة / الكونياك) وأسمح لنفسي بالقليل، حتى عندما أتبع نظامًا غذائيًا) النبيذ الجاف، القليل من البيرة، كوبًا من الكونياك) فكر في نظام kbzhu الغذائي (اقرأ عنه).

الأطعمة التي تسرع عملية التمثيل الغذائي لديك... إذا كنت تعرف أي الأطعمة تسرع عملية التمثيل الغذائي لديك وتضيفها إلى نظامك الغذائي، فسوف تتخذ الخطوة الأولى نحو نمط حياة صحي. سوف تتخلص من الخاص بك زيادة الوزن، سوف تشعر بتحسن وستحصل على...

الاسْتِقْلاب؟. بحاجة الى بعض النصائح. فقدان الوزن والوجبات الغذائية. كيفية التخلص من الوزن الزائد وفقدان الوزن بعد الولادة واختيار النظام الغذائي المناسب والتواصل مع انظر إلى المناقشات الأخرى: ما هي محارق الدهون: كل شيء عن ضررها وفعاليتها. تسريع عملية التمثيل الغذائي يثير...

مناقشة

لقد حصلت للتو على رصيدك عندما يكون إجمالي الدخل (على سبيل المثال، لمدة أسبوع) مساوياً لإجمالي النفقات. وهذا أمر قيم للغاية! الحفاظ على الوزن أسهل دائمًا من فقدان الوزن. إذا فقط لأنه مع الحفاظ على الخلفية الهرمونيةمرغوب أكثر. كلما كان النظام الغذائي أكثر صرامة، كلما زادت مقاومة الجسم لحرق الدهون، والهرمونات هي التي تتحكم في ذلك: فهي ببساطة تقلل من الوصول إلى مستودعات الدهون. عند الحفاظ على الوزن، عندما تسمح لنفسك بتعرجات مختلفة+ من وقت لآخر، يرتاح الجسم، وتعود الهرمونات إلى طبيعتها، ويتحسن الوصول إلى مستودع الدهون. لا عجب أنها تستخدم عند فقدان الوزن دورات مختلفة، عند فقدان الوزن بسبب نقص السعرات الحرارية يتناوب مع الصيانة لتحسين المستويات الهرمونية. وبشكل عام، أنا أكثر إعجابًا بفقدان الوزن ليس عن طريق تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي بشكل كبير، ولكن عن طريق زيادة النشاط البدني. الأحمال. وفي الوقت نفسه، من الأسهل البناء نظام غذائي متوازنبحيث يكون لدى الجسم ما يكفي من كل شيء، ويحافظ على كتلة العضلات ويؤسس مرة أخرى خلفية هرمونية مواتية. لذا، استمتع بوقتك، لكن لا تسترخي كثيرًا، لأن... يتباطأ التمثيل الغذائي على مر السنين، وهذا، لسوء الحظ، حقيقة. ومع ذلك، لم يقم أحد بإلغاء قانون الحفاظ على الطاقة: إذا كنت ترغب في تناول المزيد، فقم بإنفاق المزيد :)

أعتقد نعم، لقد تغير، وتسارعت عملية التمثيل الغذائي لدي! هذا رائع:)

يقولون أن هناك أشخاصًا لديهم عملية التمثيل الغذائي المتسارع (ثم "يحترق" كل الطعام بسرعة ولا يكتسب الشخص وزنًا) ، وهناك أشخاص لديهم عملية التمثيل الغذائي البطيء (وبعد ذلك حتى كمية صغيرة من الطعام تستغرق وقتًا طويلاً للهضم والمعالجة، و معظممخزنة على شكل دهون).

مناقشة

إذا لم تكن هناك مشاكل طبية، فإما كسر عادات الأكل، وإدخال المحظورات (أعتقد أنها موجودة بالفعل)، ولكن ... بما أنني كنت كذلك، أخشى أن كل هذا لن ينجح حتى تكبر هي نفسها إلى مستوى بحاجة لمراقبة مظهرها. وذلك عندما سوف تفقد الوزن. ويمكن أن يحدث هذا في سن 13-14، وفي 16، وفي 25... حتى هي العقول الخاصةلن ينضم إلى القتال، كل حيل الوالدين لا معنى لها:(. للأسف. الحد من ذلك هو دفعها لسحب قطعة سرًا إلى وكر، أو شراء شيء ممنوع... كان هناك وقت عندما كان عمري 8-9 سنوات قديمة وطهي علبة من الزلابية، اشتريتها وطبختها، لم أستطع أكلها كلها، رميت بعضها، لم أتمكن من فعل ذلك بسبب وزني، لكنني أردت حقًا أن أفقد الوزن في هذا العمر 17. وقبل ذلك كان عذابًا تامًا.

كنت مثل هذا الطفل. الوراثة في خط الأنثى أمر فظيع - على مدار المائة عام الماضية، قاتلت جميع النساء في الأسرة، كم عددهن، زيادة الوزنوأنجب الجميع نفس الفتيات اللاتي يتغذىن جيدًا، مما أخاف الأطباء منذ الطفولة بزيادة وزنهن الشهرية بمقدار كيلوغرام ونصف. ماذا يمكنني أن أقول... خلال 100 عام، لم تتمكن أي امرأة في عائلتها من إنقاص وزن طفل. ومع ذلك، فإن جميع النساء البالغات، بدرجات متفاوتة من النجاح، إن لم يتغلبن على هذه المشكلة، فعلى الأقل جعلنها أقل حدة. الطريقة الوحيدة والأكثر فعالية هي تناول كميات أقل والحركة أكثر، ولكن مع الأطفال هذه القصة غير صحيحة، فالطفل لا يستطيع التحكم في نفسه بوعي مثل الشخص البالغ.
بشكل عام، أنصح بعدم الضغط على الطفل - فهو عديم الفائدة، يمكن أن يؤدي إلى نتائج معاكسة تماما، فقط حاول أن تكون سياسيا التغذية الطبيعيةتناول أجزاء صغيرة دون تناول وجبات خفيفة وتحرك أكثر.

الاسْتِقْلاب. بحاجة الى بعض النصائح. فقدان الوزن والوجبات الغذائية. كيفية التخلص من الوزن الزائد وفقدان الوزن بعد الولادة واختيار النظام الغذائي المناسب والتواصل مع من يفقدون الوزن. هناك ثلاث درجات من الكفاءة الأيضية: الأيض المتسارع والعادي والاقتصادي.

مناقشة

لقد قمت بنسخ هذه المقالة، ربما يمكنك تعلم شيء ما:

نقوم بتنشيط عملية التمثيل الغذائي في الجسم! 12 طريقة فعالة

باستخدام كل من هذه الأساليب، سوف نساعد جسمك الخاصوهو بدوره سيعطينا الجمال والصحة سنوات طويلة.
هناك ثلاث درجات من الكفاءة الأيضية: الأيض المتسارع والعادي والاقتصادي. فمن الواضح أن الناس مع التمثيل الغذائي المتسارعيمكن للمرء أن يحسد فقط. هؤلاء هم المحظوظون الذين يظلون نحيفين بغض النظر عن كمية الطعام التي يتناولونها. يتم حرق الدهون في الجسم ذات "فرط التمثيل الغذائي" بشكل أسرع بكثير من المتراكمة. النوع الثاني من التمثيل الغذائي يتجلى في الحفاظ على شكل نحيف الغياب التامعلامات الإفراط في تناول الطعام. أما النوع الثالث، فهو للأسف الأكثر شيوعاً، ويتميز بزيادة سريعة في الوزن بعد كل "كسرة" يتم تناولها. نظرًا لعملية التمثيل الغذائي البطيئة للغاية، تتميز "نقص التمثيل الغذائي" بوجود رطل إضافية.
لتسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم، ليس من الضروري اللجوء إلى خدمات الصيدلة الحديثة. هناك العديد من الطرق "الطبيعية" التي يمكنك من خلالها تنشيط عملية التمثيل الغذائي لديك بنجاح.

1. الإفطار الشهي هو مفتاح النجاح!

عندما تستيقظ، لا تنس إيقاظ العمليات البيوكيميائية داخل جسمك. بعد تناول وجبة إفطار غنية، فإننا نسرع ​​عملية التمثيل الغذائي لدينا بنسبة 10-15٪.

2. نأكل كثيرًا ولا نستمع إلى أحد...

من الضروري تقسيم الوجبات المعتادة 2-3 وجبات يوميًا إلى 4-6 وجبات يوميًا. يمتص الجسم الأجزاء الأصغر بكفاءة أكبر. سوف ينفق جسمك 10٪ من تناول الطعام لمعالجة العناصر الغذائية التي تدخل جسمك بعد كل وجبة إفطار وغداء وغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر والعشاء. جرعة يوميةسعرات حرارية محروقة.

3. زيادة النشاط البدني.

من خلال أداء تدريبات الأثقال بانتظام، لا يمكنك تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم فحسب، بل يمكنك أيضًا بناء كتلة العضلات. بفضل النشاط البدني، تبدأ احتياطيات الدهون في الجسم في الذوبان. تستمر هذه العملية لمدة 1-2 ساعة أخرى بعد إيقاف التمرين.

4. دعونا ننمو العضلات!

إذا أصبحت اللياقة البدنية جزءًا كبيرًا من حياتك، فمن المرجح أنك تتمتع باللياقة البدنية والقوة. خلايا العضلات، والتي ربما تكون لديك بكثرة، تستهلك طاقة أكثر بكثير من الدهون. حتى في حالة الهدوءسوف تساعد العضلات في الحفاظ على عملية التمثيل الغذائي المتسارع.

5. الماء هو أساس عملية التمثيل الغذائي.

الماء، وفقا للعلماء، هو أساس عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. كلما شربنا المزيد من الماء، زاد الوقت الذي يخصصه الكبد لحرق الدهون! نقص السوائل في الجسم يمنع عمليات التمثيل الغذائي.

6. حمام، ساونا، غرفة بخار...

يعمل البخار ودرجات الحرارة المرتفعة على تسخين الجسم، مما يؤدي إلى فتح المسام الموجودة في الجلد. يدخل الأكسجين بشكل أكثر نشاطًا إلى جميع الأعضاء، مما يؤدي أيضًا إلى زيادة النشاط الخلوي. من خلال زيارة الحمام أو الساونا أو غرفة البخار مرة واحدة على الأقل شهريًا، سنعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي لدينا بشكل كبير.

7. التدليك هو مساعدنا.

يمكن لأي تدليك تسريع عمليات التمثيل الغذائي بشكل كبير. بمساعدتها يمكنك استعادة قوة العضلات المفقودة وتجديد الجلد وزيادة تدفق الدم والليمفاوية وإزالة السموم والسوائل الزائدة من الجسم.

8. "اضبط نفسك إذا كنت تريد أن تتمتع بصحة جيدة..."

كبديل درجات حرارة عاليةالتي نتعرض لها في الحمام والساونا، تعتبر السباحة الشتوية أيضًا محفزًا ممتازًا لعمليات التمثيل الغذائي. للتدفئة، يحتاج الجسم إلى الكثير من الطاقة. وبناء على ذلك، يزداد استهلاكها بشكل ملحوظ. لسوء الحظ، ليس الجميع على استعداد لمثل هذا العمل الفذ، وبالتالي هذه الطريقةقليل الطلب بين الأشخاص الذين ليس لديهم نوع معين من الشخصية.

9. النظام الغذائي الذكي سيسمح لك بالقيام بهذا.

النظام الغذائي المختص والمدروس يعزز عملية التمثيل الغذائي المتسارع. النظام الغذائي اليوميلا ينبغي أن تفتقر إلى أي مكونات مهمة. إذا اقتصرنا على الكمية المطلوبة من السعرات الحرارية، فسنفقد بعض كتلة العضلات. أساس أكل صحييجب أن تكون الفواكه (خاصة الحمضيات) والخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة بالإضافة إلى مصدر لا ينضب من البروتين - اللحوم الخالية من الدهون.

بفضل النوم السليم والطويل، تتسارع عمليات التمثيل الغذائي في جسمنا، وتتجدد خلايا المخ، ويستهلك بعض السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

11. الشمس والهواء والماء هم أفضل أصدقائنا.

بمساعدة ضوء الشمس، يتم تصنيع فيتامين د في الجسم، ويزداد نشاط العمليات الداخلية، ويتسارع التمثيل الغذائي. هواء نقيهو "الجاني" في عمليات التمثيل الغذائي، إلى جانب زيادة استهلاك السعرات الحرارية. إجراءات المياهجيدة من جميع النواحي وتتضمن عناصر تمرين جسديوالتدليك. باختصار، الشاطئ هو المكان الذي تجتمع فيه هذه المكونات الثلاثة معًا بشكل متناغم.

12. نحارب التوتر.

لن يؤدي الاستحمام المتباين إلى زيادة عملية التمثيل الغذائي فحسب، بل سيتعامل أيضًا مع الطاقة السلبية المتراكمة في أجسامنا. طويلة الأمد حمام ساخناستخدام الزيوت العطرية سوف يهدئ العقل، ويحسن الدورة الدموية، وينشط عملية التمثيل الغذائي. مرة اخرى ليس علاجا سيئالتسريع عمليات التمثيل الغذائي هو الجنس عالي الجودة والمكثف. وبفضل ذلك يتم إثراء الدم الموجود في الأوعية بالأكسجين، مع تحسين تغذية الأنسجة على المستوى الخلوي.

إلى كل ما سبق، يمكنك إضافة ما يلي. التوابل مفيدة لتسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم؛ أعشاب بحريةكمصدر لليود. خل التفاح; الخضروات التي تحتوي على حمض الفوليك; القهوة و شاي أخضر. دون أن ننسى كل عنصر من هذه العناصر، سنساعد جسدنا، وهذا بدوره سيمنحنا الجمال وسنوات عديدة من الحياة الصحية.

إن كلمة التمثيل الغذائي أو التمثيل الغذائي مألوفة بشكل مباشر لأي شخص يفقد الوزن أو يحاول زيادة الوزن. يُفهم عادةً على أنه مجموعة معقدة من العمليات الكيميائية وتفاعلات الطاقة التي تحدث في جسم الإنسان. الأيض يحدد إلى حد كبير مظهروصحة الإنسان ومدة وجودة الحياة.

أي كائن حي، بما في ذلك الإنسان، هو مختبر كيميائي معقد. المواد التي يتم تناولها أثناء الأكل والتنفس والعمليات الأخرى تدخل في تفاعل مستمر مع الجزيئات والذرات في الجسم، ونتيجة لذلك يتم إطلاق الطاقة اللازمة لعمل الأعضاء الداخلية.

ترتبط العمليات الأيضية بما يلي:

• تجهيز المكونات الموردة مع الغذاء؛
• تحويلها إلى مكونات بسيطة؛
• إطلاق عناصر الفضلات من خلايا الجسم؛
• تشبع الخلايا بالمواد اللازمة.

لا يمكن للكائن الحي أن يوجد بدون عملية التمثيل الغذائي. انها تسمح لك للتكيف مع التأثير عوامل مختلفةمن الخارج. لقد جعلت الطبيعة الحكيمة هذه العملية تلقائية. تسمح التفاعلات الأيضية للخلايا والأعضاء والأنسجة بالتعافي بسرعة من تلقاء نفسها بعد الاضطرابات والمشاكل العوامل السلبيةمن الخارج. التمثيل الغذائي يضمن عمليات التجديد. إنه يجعل جسم الإنسان نظامًا معقدًا للغاية ومنظمًا للغاية وقادر على التنظيم الذاتي والحفاظ على الذات، ويشارك في عمليات الجهاز التنفسي، في تجديد الأنسجة والتكاثر والنمو وما إلى ذلك.

إذا بحثنا في ما هو التمثيل الغذائي أو التمثيل الغذائي بكلمات بسيطةفجوهرها هو معالجة المكونات الكيميائية وتحويلها إلى طاقة. وتتكون هذه العمليات من مرحلتين مترابطتين:

• الابتنائية (النمو).

تحدث هاتان العمليتان في وقت واحد، لكنهما مختلفتان بشكل أساسي في نفس الوقت. يؤدي التقويض إلى تحلل الطعام الذي يدخل الجسم، أولاً إلى مغذيات كبيرة، ثم إلى مكونات بسيطة. ونتيجة لهذه العملية، يتم إطلاق الطاقة، والتي تقاس بالسعرات الحرارية. وعلى أساس هذه الطاقة يتم بناء جزيئات خلايا وأنسجة الجسم. تتضمن عملية البناء تخليق مكونات بسيطة إلى مكونات معقدة وتتطلب إنفاقًا كبيرًا للطاقة.

الطاقة المنطلقة نتيجة عمليات التمثيل الغذائي تذهب نحو النشاط البدني والعمليات الداخلية في الجسم. علاوة على ذلك، يتم إنفاق حوالي 80 بالمائة منه على الأخير، والباقي - على النشاط البدني.

ومن المعتاد أيضًا التمييز بين البلاستيك و استقلاب الطاقةمواد. يتضمن استقلاب البلاستيك عمليات تؤدي إلى تكوين هياكل ومركبات جديدة مميزة للجسم في الخلايا.

استقلاب الطاقة هو تحويل الطاقة، ونتيجة لذلك، بسبب الأكسدة البيولوجية، يتم إطلاق الطاقة اللازمة لحياة الخلايا والأعضاء والأنسجة والجسم ككل.

التمثيل الغذائي الأساسي والعوامل التي تؤثر عليه

ما هو الأيض الأساسي؟ ويشير هذا المصطلح إلى عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم للحفاظ على الحياة. يمثل هذا التبادل ما يصل إلى 75٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم. العوامل التالية تؤثر على معدلات الأيض الأساسية:

• أرضية. في ظروف متساوية، يكون لدى الرجال معدل استقلاب أساسي أعلى من النساء، حيث أن لديهم كتلة عضلية أكبر.
• بنية الجسم. كلما زادت العضلات، كلما زادت سرعة عملية التمثيل الغذائي. زيادة النسبةالدهون، على العكس من ذلك، تبطئها.
• ارتفاع. وكلما ارتفع، ارتفع مستوى التمثيل الغذائي الأساسي.
• عمر. معظم مستوى عالعمليات التمثيل الغذائي عند الأطفال تتباطأ مع تقدم العمر.
• النشاط البدني. تساعد ممارسة التمارين الرياضية بانتظام على حرق الدهون وزيادة كتلة العضلات، مما يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي الأساسي.
• تَغذِيَة. يؤثر كل من الإفراط في تناول الطعام والصيام المتكرر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى إبطائها.

اضطراب التمثيل الغذائي: ما هو؟

يؤثر التمثيل الغذائي البشري على دخول الجسم للجميع المكونات الضرورية. تثير الاضطرابات الأيضية اضطرابات فسيولوجية مختلفة، مثل زيادة الوزن والسمنة.

عمليات التمثيل الغذائي لدى الرجال أكثر كثافة من النساء. الفرق حوالي 20%. والسبب في ذلك هو أن جسم الذكر يحتوي على عدد أكبر من العضلات والهيكل العظمي.

يمكن أن يكون سبب فشل عمليات التمثيل الغذائي عدد من العوامل: سوء التغذية، وأمراض الغدد الصماء وغيرها، والعادات السيئة، الإجهاد المستمروالعوامل البيئية وما إلى ذلك.

تثير الاضطرابات الأيضية، في اتجاه واحد وفي الآخر، تغيرات في أداء الجسم. يمكن أن يشعروا بالأعراض التالية:

• هشاشة الشعر والأظافر ومشاكل الجلد وتسوس الأسنان.
• الجوع المستمر أو العطش.
• زيادة الوزن المفاجئ أو فقدانه دون سبب.
• الإمساك المزمن أو البراز السائل.

قد لا تشير هذه الخصائص إلى اضطرابات التمثيل الغذائي فحسب، بل تشير أيضًا إلى مشاكل صحية، لذلك تحتاج إلى الاتصال بطبيب الغدد الصماء للفحص والتشخيص.

يمكن تسريع أو إبطاء عملية التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى وضعها الطبيعي. التمثيل الغذائي البطيء - ما هو؟ في هذه الحالة من الجسم، شدة عمليات التحول التي تدخل الجسم المكونات الغذائيةمنخفضة بشكل مفرط. بسبب تباطؤ عمليات التمثيل الغذائي، لا يتم حرق جميع السعرات الحرارية التي تدخل الجسم، مما يثير تكوين الدهون الزائدة.

إذا كنا نتحدث عن عملية التمثيل الغذائي المتسارع، ثم الشخص في هذه الحالةيزن قليلاً جدًا ولا يمكنه زيادة الوزن حتى مع التغذية المكثفة، حيث لا يتم امتصاص المكونات التي تدخل جسمه بالكامل. يبدو أن ما هو الخطأ في هذا؟ ومع ذلك، قد يشعر الشخص الذي يعاني من هذه المشكلة الضعف المستمر، لديهم مناعة ضعيفة ويكونون عرضة للإصابة بأنواع مختلفة من الالتهابات. في كثير من الأحيان سبب هذه الحالة هو الانسمام الدرقي، وهو مرض الغدة الدرقية.

كيفية إبطاء عملية التمثيل الغذائي المتسارع

هناك عدد أقل من هؤلاء الأشخاص، ولكن، مع ذلك، هناك أولئك الذين يمثل التمثيل الغذائي السريع مشكلة بالنسبة لهم عندما لا يستطيعون زيادة الوزن ويواجهون تدهور الصحة لهذا السبب. ولا تعتبر هذه الحالة طبيعية أيضًا، وفي بعض الحالات يجب إبطاء عمليات التمثيل الغذائي. يتم استخدام التدابير التالية لهذا:

• لتسريع عملية التمثيل الغذائي لديك، يوصى بالحصول على قسط كافٍ من النوم. ولكن لإبطائه، يمكنك النوم أقل قليلاً (ولكن ليس كثيرًا، لأن قلة النوم يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة). قلة النوم تزيد من مستويات الكورتيزول في الجسم، مما يبطئ عملية التمثيل الغذائي.
• يوصى بتناول وجبة الإفطار ليس مباشرة بعد الاستيقاظ، ولكن بعد ذلك بقليل، لأن الإفطار المبكر ينشط عمليات التمثيل الغذائي.
• تعمل القهوة على تنشيط عملية التمثيل الغذائي وتسريعها، لذا يُنصح أولئك الذين يرغبون في زيادة الوزن بعدم المبالغة في تناولها
• من الأفضل أن تأكل أقل في كثير من الأحيان و كميات كبيرة- الجميع يعرف هذا وجبات جزئيةيسرع عملية التمثيل الغذائي.
• تعمل المنتجات مثل التوابل والحمضيات والشاي الأخضر والبروتينات على تسريع عمليات التمثيل الغذائي، لذا لا يجب الاعتماد عليها.
• حاول تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
• لا تشرب الماء البارد، ففي هذه الحالة سينفق الجسم الكثير من الطاقة لتدفئته.

التمثيل الغذائي البطيء: ماذا تفعل؟

تباطؤ عمليات التمثيل الغذائي هو سبب العديد من المشاكل، وهذا ليس فقط الوزن الزائد، ولكن أيضا من هذا القبيل أمراض خطيرة، مثل مرض السكري.

ولذلك، من المهم معرفة كيفية تسريع ذلك وما هي الطرق الآمنة للقيام بذلك. لتسريع عملية التمثيل الغذائي لديك، يجب عليك الانتباه إلى التوصيات التالية:

• ننسى الجوع والوجبات الغذائية الصارمة. كل هذا يؤدي فقط إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي لديك. يوصى بتناول الطعام بشكل كسري - غالبًا وبأجزاء صغيرة. هذا النظام هو الذي يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ويعزز فقدان الوزن المناسب.
• من المهم الحصول على قسط كاف من النوم، لأن قلة النوم تبطئ عمليات التمثيل الغذائي. ويفسر ذلك حقيقة أن الجسم، في ظل ظروف التوتر المتزايد، يبدأ في توفير الطاقة ويبطئ عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، فإن قلة النوم تثير أيضًا إنتاج هرمونات التوتر، وهذا له أيضًا تأثير سلبي.
• النشاط البدني - حالة مهمةالتمثيل الغذائي الطبيعي. يساعد على زيادة الكتلة العضلية، وبالتالي تسريع عملية التمثيل الغذائي.
• كثافة عالية التدريب الفاصل. هذا نشاط مثالي لتسريع عملية التمثيل الغذائي لديك.
• تدريب القوة مفيد أيضًا، ليس فقط للرجال، ولكن للنساء أيضًا. سوف يساعدون في الحفاظ على تناغم العضلات وسينفق الجسم المزيد من الطاقة.
• يوصى بتقليل الأطعمة التي تبطئ عملية التمثيل الغذائي في نظامك الغذائي. هذه هي في الأساس الكربوهيدرات البسيطة والحلويات والوجبات السريعة وغيرها من الأشياء الضارة. ابحث عن بديل صحي لهم.
• من بين المنتجات التي تسرع عمليات التمثيل الغذائي، تجدر الإشارة إلى البروتينات والشاي الأخضر والقهوة السوداء والتوابل والثوم، وكذلك المكسرات والبذور والفواكه والخضروات والأعشاب. تتطلب هذه المنتجات الكثير من الطاقة، وبالتالي يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي.
• غالبًا ما يتخلى الأشخاص الذين يفقدون الوزن عن الدهون، وهذا خطأ، لأن نقصها يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي ومشاكل خطيرة في الجسم. تحتاج إلى اختيار مصادر مفيدة - الزيوت النباتيةوالأفوكادو والأسماك وما إلى ذلك.

الآن أنت تعرف ما هو التمثيل الغذائي وكيفية تطبيعه. استخدام قواعد بسيطةيمكنك القيام بذلك دون الإضرار بصحتك.

حول عملية التمثيل الغذائي على الفيديو

على الأرجح أن كل شخص، حتى البعيد عن الرياضة، قد سمع كلمة "التمثيل الغذائي". كثيرًا ما ينطقها الكثيرون بأنفسهم، لكنهم لا يفهمون تمامًا ما هو عليه.

في هذه المادة، سوف نفهم المصطلحات ونتعلم كيفية تطبيق المعرفة الجديدة لتحسين أجسامنا. لن أخوض في الكيمياء الحيوية في هذه المقالة، لكنني سأعبر عن الأحكام الرئيسية وأحاول شرحها، كما هو الحال دائما، بلغة يسهل الوصول إليها.

الاسْتِقْلابهي عملية التمثيل الغذائي في كل كائن حي، والإنسان ليس استثناء. من الناحية العملية، يمكن تسمية عملية التمثيل الغذائي بعدد السعرات الحرارية التي نعالجها يوميًا.

عملية التمثيل الغذائي لها خاصية واحدة فقط - إنها كذلك سرعة. أي السرعة التي يحدث بها هذا التبادل بالمعنى الدقيق للكلمة. ولكن المزيد عن ذلك بعد قليل، والآن عن أنواع التمثيل الغذائي.

يتكون التمثيل الغذائي من عمليتين، أو بالأحرى، العلاقة بينهما. وتسمى هذه العمليات الهدم والابتناء. الجميع يعرف الكلمة الثانية بالتأكيد، وذلك بفضل العبارات والنكات حول "المنشطات".

الهدم- العملية التي يقوم بها الجسم بتفكيك المركبات المعقدة إلى مركبات بسيطة واستخدامها كطاقة. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون الانقسام طعاما، وبشكل عام، أجسادنا.

اسمحوا لي أن أشرح قليلا هنا. عندما نأكل شيئًا ما، فإنه يتحلل إلى بسيطالعناصر ويستخدمها الجسم كوقود. أكلنا شطيرة - وأصبحت الكربوهيدرات والبروتينات والدهون في الجسم. ولكن إذا كنا جائعين، فإن الجسم يضطر إلى معالجة نفسه من أجل توفيره المبلغ المطلوبالسعرات الحرارية للحفاظ عليها النشاط الحيوي.

سوف تنطوي هذه العملية الجميعبدءًا من الأجزاء الأقل أهمية في الجسم، أو الاحتياطيات (الدهون)، لضمان عمل الأجزاء الأكثر أولوية في الجسم - الدماغ والقلب وما إلى ذلك. جنبا إلى جنب مع الدهون، ستعاني العضلات أيضا، لأن الجسم سيحتاج إلى البروتين.

بناء- عملية عكسية للعملية السابقة، وهي المسؤولة عن تكوين مركبات معقدة من مركبات بسيطة. على سبيل المثال: لقد أكلت شطيرة، وعمليات التقويض "حولتها" إلى طعام مستخدم، وتم إنفاق بعض السعرات الحرارية على الاحتياجات الأساسية، والآن ستؤدي عملية الابتنائية إلى تكوين العضلات والدهون والجليكوجين من العناصر المتبقية.

في الواقع، يتم إنشاء العظام والألياف العصبية والأوتار وكل شيء لدينا من خلال عملية البناء.

عادة ما يتم تقسيم عملية التمثيل الغذائي إلى القاعدية والجهاز الهضمي والنشط.

قاعدةيأخذ التمثيل الغذائي في الاعتبار عملية التمثيل الغذائي اللازمة للحفاظ على أجهزة الجسم بشكل طبيعي أثناء الراحة. إذا كنت تنام، فإن الجسم ينفق الموارد على التنفس ونبض القلب والعديد من الخدمات الأخرى لجسمنا.

عند حساب السعرات الحرارية وممارسة الرياضة، على أية حال، حتى لو كنت تريد إنقاص الوزن، ممنوعتستهلك سعرات حرارية أقل من اللازم لعملية التمثيل الغذائي الأساسي. وإلا سينتهي هذا:

– تباطؤ عملية التمثيل الغذائي.

– انخفاض في كتلة العضلات.

– تدهور أداء الأعضاء الداخلية.

– اكتئاب الجهاز العصبي المركزي.

- انخفاض النشاط العقلي.

يتم تفسير كل هذه العواقب من خلال حقيقة أن الجسم لن يكون لديه في النهاية مكان يأخذ منه الموارد، وسيبدأ في تقليل متطلباته. كيف؟ تدهور الارتداد. ادفع أقل، اعمل أقل.

هضميالتمثيل الغذائي هو المسؤول عن تحطيم الطعام إلى مواد "مفهومة" للجسم لغرض المزيد من التوزيع والامتصاص. في صيغ حساب التمثيل الغذائي المتوفرة على الإنترنت، لا يتم فصل التمثيل الغذائي الأساسي عن التمثيل الغذائي الهضمي ويطلق عليهما ببساطة “الأيض الأساسي”.

نشيطالتمثيل الغذائي هو استقلاب المواد لأداء أي عمل بدني. يؤثر المشي وممارسة الرياضة والأنشطة الأخرى بشكل مباشر على عملية التمثيل الغذائي النشط لديك. هذا هو التمثيل الغذائي الذي سنأخذه في الاعتبار باستمرار في أي برنامج، سواء لزيادة الوزن أو فقدان الوزن أو خفض الوزن.

هنا يوجد بالفعل شيء للعب به. اعتمادًا على أهدافنا، يمكننا إما أن نفرط في تغذية الجسم (الزيادة) أو نقص التغذية قليلاً (التجفيف). هذا لن يجلب لنا المشاكل التي تم التعبير عنها في مناقشة عملية التمثيل الغذائي الأساسي. ولكن، مرة أخرى، لا ينبغي أن تذهب إلى أقصى الحدود.

يجب مقارنة السعرات الحرارية اللازمة لعملية التمثيل الغذائي النشط بتكلفة النشاط البدني وتنظيمها في حدود 300-500 سعرة حرارية، لا أكثر. على المستوى الشخصي، قد تختلف هذه الأرقام، لكن كل هذا يتوقف على فارق بسيط واحد - مقدار كتلة العضلات الخالية من الدهون لديك.

الآن عن معدل الأيض. كلما كان أعلى، أسرعالمواد تتحرك داخلنا. وهذا مهم جدًا لاكتساب الكتلة – فنحن نريد أن تنمو العضلات بشكل أسرع. وبالنسبة لفقدان الوزن، نريد أن تختفي الدهون بشكل أسرع.

علاوة على ذلك، في الحالة الأولى، تحدث عملية الابتنائية، وفي الثانية - تقويضي. وفي كلتا الحالتين سيكون من الأفضل أن يكون معدل الأيض مرتفعا. كيفية تسريعها دون الإضرار بالجسم، والحصول على ما تريد التقدم، سننظر في مادة منفصلة.

يتحدثون ويكتبون عن عملية التمثيل الغذائي كثيرًا وبذوق. يحتوي كل موقع مخصص للياقة البدنية على مقال حول عملية التمثيل الغذائي. لكن الغالبية العظمى من المقالات مثقلة بالمصطلحات العلمية ومكتوبة بلغة تجعل من الصعب جدًا على الشخص العادي إدراك المعلومات. لذلك، سنتحدث اليوم عن ماهية عملية التمثيل الغذائي، ولكن بلغة بسيطة فقط.

مرادف لعملية التمثيل الغذائي هو المفهوم الاسْتِقْلاب. هذه هي العمليات التي تحدث في جسم أي كائن حي على كوكبنا. الرجل ليس استثناء. أنها تضمن عمل الجسم.

نحصل على معظم المواد اللازمة لعمليات التمثيل الغذائي من خلال الطعام والشراب والتنفس. هذا:

• العناصر الغذائية.
• الأكسجين.
• ماء.
• المعادن.
• الفيتامينات.

جميع العناصر المدرجة تصل في الشكل الأساسيوالتي لا يمتصها الجسم. ولذلك، يطلق الجسم سلسلة من العمليات التي تعمل على تفتيت العناصر الأساسية إلى جزيئات أبسط يسهل امتصاصها. تذهب المكونات الجديدة إلى أهم احتياجات الجسم: تجديد الأنسجة، وضمان الأداء الطبيعي للأعضاء، وما إلى ذلك.

هناك اعتقاد خاطئ بأن عملية التمثيل الغذائي تظهر فقط عندما يتلقى الشخص النشاط البدني. في الواقع، فإن عمليات التمثيل الغذائي في أجسامنا لا تتوقف ولو لثانية واحدة، لأننا نحتاج باستمرار إلى عناصر جديدة من أجل الأداء الطبيعي.

تتكون عملية التمثيل الغذائي من عمليتين رئيسيتين:

استقلاب البروتين

بدون البروتينات، جسمنا غير قادر على العمل بشكل طبيعي. وبنفس الوقت يحتاج أنواع مختلفةالبروتينات: النباتية والحيوانية. يتم أولاً تقسيم جميع كميات البروتين التي يتلقاها الشخص من الخارج إلى أحماض أمينية ثم يتم تصنيعها إلى مركبات جديدة. في هذه الحالة، يتم الحفاظ على التوازن عند 1:1. وهذا هو، كل البروتين الناتج يذهب للعمل.

التمثيل الغذائي للكربوهيدرات

توفر الكربوهيدرات لأجسامنا أكبر قدر من الطاقة. من المعتاد تقسيمها إلى بسيطة ومعقدة.

الأول يشمل الحبوب، الحبوب، خبز الجاودار، الخضروات والفواكه. من هذه المنتجات، يتلقى الشخص الكربوهيدرات الصحية، والتي يتم امتصاصها ببطء، وبالتالي توفير دفعة الطاقة اللازمة لفترة طويلة.

وتشمل الأخيرة السكر والمخبوزات المصنوعة من الدقيق المكرر والمشروبات الغازية. أنها توفر الكربوهيدرات السريعة، وبكميات زائدة. كما قلنا أعلاه، يقوم الجسم على الفور بتخزين الطاقة الزائدة في الدهون. الكربوهيدرات السريعة مفيدة للجسم فقط في حالة واحدة -. لذلك، يسمح رافعي الأثقال لأنفسهم بشرب كوكتيلات الكربوهيدرات أثناء عملية التدريب.

التمثيل الغذائي للدهون

عندما تدخل الدهون الحيوانية والنباتية إلى الجسم، يقوم الجسم أولاً بتحليلها إلى جلسرين، ثم بمساعدة الأحماض الدهنيةيتحول مرة أخرى إلى دهون تتراكم في الأنسجة الدهنية. الدهون مهمة جداً للجسم لأنها مخزن للطاقة التي يسعى الجسم لتخزينها في أي فرصة. ومع ذلك، مع رواسب الدهون الزائدة، تبدأ الدهون في الإضرار بصحتكشخص. على وجه الخصوص، فإن احتياطيات الدهون الحشوية الداخلية، عندما تكون زائدة، تؤدي إلى الضغط اعضاء داخلية، التدخل في عملها الطبيعي. بالمناسبة، توجد الرواسب الحشوية حتى عند الأشخاص النحيفين، وهي علامة على وجود اضطراب في استقلاب الدهون.

تبادل الماء والملح

الماء هو الأكثر مكون مهمجسم الإنسان. ويشكل أكثر من 70% من وزن الجسم في جسم الإنسان. الماء موجود في كل الأنسجة البشرية. هي مطلوبة ل بالطبع العادي العمليات البيوكيميائيةفي الكائن الحي.

غالبية الناس المعاصرينإنهم يعانون من نقص مستمر في المياه، لكنهم لا يشكون في ذلك. وهم يعزون الصداع وضعف الأداء والتهيج إلى التوتر، رغم أنه في الواقع كذلك مظهر من مظاهر نقص المياه. معدل استهلاك المياه للشخص العادي هو 3 لترات. وهذا يشمل الرطوبة الموجودة في الطعام.

يشارك املاح معدنيةفي جسم الإنسان مهم أيضًا - 4.5٪ من الكتلة الإجمالية. الأملاح هي محفزات لعمليات التمثيل الغذائي المختلفة، وتستخدم لبناء أنسجة الجسم، وتعمل كموصلات للنبضات بين الخلايا. بدونها، إنتاج عدد من الهرمونات الهامة أمر مستحيل.

نقص الأملاح يمكن أن يثير مشاكل خطيرةمع العافيه.

الفيتامينات

على عكس العناصر الأخرى التي تدخل الجسم من الخارج، لا يتم تكسير الفيتامينات. وهي مادة جاهزة يستخدمها الجسم لبناء الخلايا. وهذا هو السبب في أن نقص الفيتامينات حاد للغاية، لأنه بدونها تتوقف بعض وظائف الجسم عن العمل.

إن الاحتياجات اليومية من الفيتامينات صغيرة نسبيًا ويمكن تغطيتها بسهولة بوجبات منتظمة. ومع ذلك، فإنه يكفي، ولكن النظام الغذائي الرتيب يمكن أن يسبب نقص الفيتامينات. وهذا يعني أنه يجب على الشخص تنويع نظامه الغذائي قدر الإمكان.

عند إنشاء الأنظمة الغذائية وبرامج التدريب، غالبًا ما يستخدم الخبراء مصطلح الأيض الأساسي. وغالبًا ما يطلق عليه أيضًا الاسم الرئيسي. وهو مؤشر للطاقة التي يحتاجها الجسم الأداء الطبيعيخلال النهار مع الراحة الكاملة. أي أن التمثيل الغذائي الأساسي يُظهر مقدار الطاقة التي سينفقها الشخص يوميًا مستلقيًا على السرير.

في كثير من الأحيان يكون الناس في رغبتهم في إنقاص الوزن يتم قطع حصص الإعاشةبحيث يقل تناول السعرات الحرارية عن مستوى معدل الأيض الأساسي. وبناء على ذلك، تتوقف الأعضاء الرئيسية عن تلقي الطاقة اللازمة للعمل الطبيعي. وهذا له تأثير ضار على الصحة. لذلك، بدون حسابات أولية تأخذ في الاعتبار: الوزن، ومعدلات الأيض الأساسية، ومستوى النشاط، لا يمكن وضع أي نظام غذائي.

يمكن أن تكون عملية التمثيل الغذائي بطيئة أو متسارعة. في الحالة الأولى، ينفق الجسم طاقة أقلمما يتلقاه. وبسبب هذا، تحدث مجموعة من الأنسجة الدهنية. وفي الحالة الثانية، ينفق الجسم سعرات حرارية أكثر مما يستهلك. يمكن للأشخاص الذين يعانون من عملية التمثيل الغذائي الأسرع تناول المزيد من الطعام وعدم زيادة الوزن. وفي نفس الوقت يشعرون بالبهجة والسعادة.

تعتمد سرعة التمثيل الغذائي على عدة عوامل:

• جنس الشخص. أجسام الرجال أكثر تفاعلاً، لذا فإن إنفاقهم على الطاقة أعلى بنسبة 5٪ في المتوسط ​​من أجسام النساء. ويفسر ذلك الكميات الكبيرة الأنسجة العضليةمما يتطلب المزيد من الطاقة. تمتلك النساء أحجامًا عضلية أصغر، وبالتالي تكون تكاليف الطاقة أقل.
• عمر الشخص. ابتداءً من سن الثلاثين، تتباطأ عمليات التمثيل الغذائي في الجسم بحوالي 10٪ كل عقد. لذلك، كلما كبر الإنسان، كلما زاد وزنه الزائد بشكل أسرع. ولمكافحة زيادة الوزن هذه، يقترح الأطباء أن يقوم كبار السن بالتقليل تدريجيًا من السعرات الحرارية وزيادة النشاط البدني.
• نسبة حجم الدهون والعضلات. العضلات هي المستهلك الرئيسي للطاقة في جسم الإنسان. أنها تتطلب تجديد الطاقة حتى في حالة الراحة. يتم إنفاق طاقة أقل بكثير على الحفاظ على احتياطيات الدهون. ولهذا السبب، يحرق الرياضيون سعرات حرارية أكثر بنسبة 15% أثناء الراحة مقارنة بالأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
• نظام عذائي. الإفراط في تناول السعرات الحرارية، وانتهاك الروتين اليومي، ووفرة الأطعمة الدهنية - كل هذا يؤدي إلى تباطؤ عمليات التمثيل الغذائي.

اضطرابات التمثيل الغذائي

قد تكون المشاكل الأيضية ناجمة عن: امراض عديدة، انتهاك العمل العاديرئيسي الغدد الصماءالجسم، وكذلك عوامل وراثية. وفي حين أن الطب ناجح تماما في مكافحة الأول، فإنه لا يستطيع بعد التأثير على الثاني.

يرجى ملاحظة أن الاضطرابات الأيضية عند الأشخاص لا تحدث في أغلب الأحيان بسبب الأمراض و اضطرابات وراثية، ولكن بسبب عدم كفاية سلوك الأكل. وهذا هو، الناس ببساطة ينقلون، لا يتبعون النظام الغذائي، سوء المعاملة الأطعمة الدسمة، اتبع نظامًا غذائيًا للتجويع، وتناول نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية. نعم، جميع الأنظمة الغذائية القاسية تؤدي في النهاية إلى تعطيل عملية التمثيل الغذائي.

جداً ضررا كبيراتتأثر العمليات الأيضية بالعادات السيئة: التدخين وتعاطي الكحول. ويتفاقم الوضع إذا كان صاحب العادات السيئة يعيش أيضًا أسلوب حياة غير نشط.

وهذان المفهومان لا ينفصلان. وزننا يعتمد بشكل مباشر على معدل الأيض لدينا. كلما زادت السرعة، زادت الطاقة التي ينفقها الجسم أثناء الراحة.

كل شخص لديه معدل الأيض الأساسي مختلف. ألف سعرة حرارية تكفي لشخص واحد. حياة طبيعيةوآخر، حتى ألفين لن يكون كافيا. في هذه الحالة، سيضطر الشخص ذو التمثيل الغذائي الأساسي المنخفض إلى تقييد نظامه الغذائي بشكل خطير من حيث السعرات الحرارية. والمالك تبادل سريعالمواد، ليس عليك الانخراط في القيود الغذائية. ما زال لن يتحسن.

من المهم أن نفهم أن التقييد الغذائي الشديد هو طريقة خاطئة ل الرقم ضئيلة . سيكون من الأفضل تسريع عمليات التمثيل الغذائي.

تسريع عملية التمثيل الغذائي

لتطبيع وتسريع عمليات التمثيل الغذائي، تحتاج إلى التخلص من العوامل التي تبطئها: الخمول البدني، وسوء التغذية، وعدم كفاية تناول السوائل، وقلة النوم، والإجهاد. بمجرد تحقيق ذلك، سيبدأ التمثيل الغذائي لديك في التسارع، مما يؤدي إلى عودة وزنك إلى طبيعته ويجعلك أكثر صحة.