Allergeni forti. Allergeni alimentari comuni: un elenco di alimenti pericolosi per i pazienti con ipersensibilità e che aumentano il rischio di reazioni negative

Una risposta inadeguata al contatto del corpo con sostanze innocue presenti nell’aria, nel cibo e negli oggetti è chiamata allergia. La maggior parte delle persone reagisce normalmente a queste sostanze.

Elenco dei principali allergeni:

• Allergeni del polline.
• Zecche (acaridi) dentro polvere di casa.
• Allergeni fungini ().
• Animali.
• Insetti (i loro morsi).

Polline:

Entra nel corpo e provoca congiuntivite, rinite, starnuti, prurito. Si verifica la febbre da fieno (popolarmente - febbre da fieno). Il polline contiene proteine: questo è l'allergene nel corpo. L'allergia ai pollini è un fenomeno stagionale e dipende dal tipo di pianta e dal suo periodo di fioritura (aprile - ottobre).

L'elenco degli allergeni vegetali (durante il periodo di fioritura) è piuttosto impressionante:

• , nocciolo, quercia, sicomoro, acero.
• Erba di grano, fleolo, segale, mais, coda di volpe, riccio.
• , assenzio, quinoa.

Pinze:

Le allergie alla polvere domestica sono causate dagli acari (acari). Le zecche vivono mobili imbottiti, biancheria da letto, cuscini. Riducendo il numero di acari, gli attacchi allergici sono ridotti al minimo.

Acari domestici

Allergia ai funghi:

Le muffe si riproducono tramite spore facilmente trasportabili per via aerea (vento che soffia). Una persona inala aria satura di spore e questo provoca allergie. Le dimensioni microscopiche delle spore da 2 a 10 micron penetrano liberamente nelle maschere e nei filtri.

I prodotti alimentari rappresentano una minaccia per chi soffre di allergie. Di base allergeni alimentari(più del 90% dei casi di allergia):

• Arachidi.
• Latticini.
• Prodotti di soia.
• Prodotti ittici.
• e crostacei.
• Grano.

L'intolleranza alimentare (carenza di enzimi) verso determinati alimenti non deve essere confusa con le allergie alimentari. I prodotti allergenici a volte sono difficili da identificare: la reazione avviene dopo un po 'di tempo e non istantaneamente come all'inizio del pasto. Dopo aver identificato gli alimenti allergenici, eliminali dalla tua dieta. I prodotti possono causare reazioni incrociate ai pollini e agli allergeni fungini.

Principali alimenti allergenici

Animali:

Gli animali domestici amati ne sono spesso la causa complicazioni allergiche. La pelliccia degli animali, le piume, la saliva, il pelo e l'urina possono contenere allergeni. Il contatto con la pelle umana o l'inalazione provoca una reazione dolorosa. Pertanto, chi soffre di allergie di questo tipo non dovrebbe avere gatti, criceti, pappagalli e altri animali.

Medicinali:

Le allergie ai farmaci possono essere causate da qualsiasi farmaco moderno.

Circa il 5% delle persone soffre di allergie ai farmaci. Le manifestazioni sono diverse, queste sono:

• Spasmi bronchiali.
• Febbre.
• Epatite.
• Orticaria.
• Eruzione cutanea simile al morbillo.
• Malattia da siero.

Nell'80% dei casi di reazioni allergiche, l'uso di antibiotici lattamici, acido acetilsalicilico e altri farmaci antinfiammatori (non steroidei).

Allergeni nei medicinali

La chimica nella vita quotidiana:

• Detersivi, prodotti per la pulizia, solventi, cosmetici e altri prodotti chimici spesso causano infiammazioni della pelle, irritano le vie respiratorie, ecc.

insetti:

• I morsi di insetti sono spiacevoli per una persona comune, ma per chi soffre di allergie tali morsi possono persino finire fatale. Api, vespe, formiche e bombi rappresentano una fonte di maggior pericolo per chi soffre di allergie.

Naso che cola in un bambino a causa dell'allergene del polline

I principali nel primo anno di vita si trovano negli alimenti. Man mano che cresci, potresti anche sviluppare un'allergia ai pollini. sostanze chimiche, polvere (acari), animali.

Le allergie ai farmaci colpiscono anche i bambini. Un bambino può intossicarsi nel grembo materno. Le allergie dei bambini richiedono che i genitori lo facciano maggiore attenzione e creazione condizioni di sicurezza per un bambino.

Le allergie sono insidiose e sfaccettate, mascherate da sintomi varie malattie. Al giorno d'oggi tutto può essere un allergene e questa gamma è in continua espansione. Adottare misure per evitare che le allergie danneggino la salute.

Le allergie alimentari sono un tipo di intolleranza alimentare. La sua comparsa si basa su meccanismi immunologici che, prima Oggi non furono mai riconosciuti. Sono i prodotti che hanno gli allergeni grande influenza sulla comparsa e sull'ulteriore sviluppo di tutte le malattie associate a una predisposizione allergica. Potrebbero causare quanto segue condizioni acute: shock anafilattico, forme gravi ostruzione bronchiale, . Supportano anche lesioni croniche e ricorrenti degli organi ORL, dei reni, del tratto gastrointestinale, del sistema nervoso e cardiovascolare.

Tipi di prodotti alimentari a seconda del grado di attività allergica

Quali alimenti causano allergie? Prodotti, provocando allergie, a seconda dello sviluppo reazione patologica, sono suddivisi nei seguenti gruppi:

1. Gruppo di allergeni alimentari ad elevata attività allergica. Può essere causato da alimenti come latte di mucca, uova, pesce, noci. Questo gruppo è completato anche da molti frutti e bacche: agrumi, lamponi, ananas, fragole, fragole, ribes nero, uva, melone e prodotti simili.
2. Gruppo di allergeni alimentari con attività allergenica media. Questi includono: albicocche, pesche, patate e piselli, riso e mirtilli rossi, mais, peperoni verdi.
3. Gruppo di allergeni alimentari con debole attività allergica. Si tratta di: rape e zucchine, zucchine, banane, mandorle, mele, uva spina, anguria, carne di cavallo e agnello. Questi includono anche tacchino, maiale magro e coniglio.

Allergeni del latte

Le reazioni allergiche causate dai latticini sono abbastanza comuni nei bambini. Ciò vale soprattutto per il latte vaccino. Nel 90% dei bambini si verificano allergie dopo l'assunzione di questo particolare latte. Dopotutto, molte formule di latte contengono latte vaccino. Le proteine ​​di tale latte, combinandosi con immunità debole il bambino ha maggiori probabilità di provocare una reazione allergica. Nei bambini, inoltre, i sistemi enzimatici del corpo non possono accettare quantità significative di sostanze estranee. Di conseguenza, le proteine ​​non vengono scomposte in aminoacidi e i frammenti di grandi dimensioni vengono inviati nel flusso sanguigno, dove provocano allergie.

Pertanto, puoi incontrare i produttori cibo per bambini, che producono formule che non contengono latte vaccino. Dovrebbero essere somministrati ai bambini a rischio di allergie.

Da qui bisognerebbe capirlo l'allattamento al seno Il bambino deve essere prolungato il più a lungo possibile. Il latte materno non solo non provoca allergie, ma contribuisce anche alla piena formazione dell'immunità.

Come si manifesta l'allergia al latte? Di norma, la pelle reagisce per prima. Su di esso compaiono focolai di eruzione cutanea, vale a dire vescicole e vesciche. Nei bambini a infanzia un'eruzione cutanea comincia ad apparire sulle guance. L'eruzione da pannolino può verificarsi in pieghe naturali.

Il pesce come allergene

Le proteine ​​del pesce sono al secondo posto nella classifica degli allergeni alimentari. Secondo i dati della ricerca, le reazioni allergiche al pesce si verificano nel 98% dei bambini con allergie alimentari. Oltretutto frutti di mare Gli allergeni non contribuiscono allo sviluppo dell'immunità del corpo nei loro confronti, ma nella maggior parte dei casi, al contrario, causano una maggiore sensibilità ai componenti alimentari presentati.

Circa il 10% delle persone soffre di intolleranza a determinati tipi di pesce. Pertanto, non tutti gli allergologi rispondono così spesso alle richieste di tali pazienti. Inoltre, il pesce non è un prodotto alimentare così popolare tra la popolazione.

Altri allergeni

Molto spesso le reazioni allergiche sono causate dalle proteine. Ciò è dovuto alla frequente insorgenza di allergie alle uova. L'albume è tollerato dall'organismo molto peggio del tuorlo. Per questo motivo le uova non dovrebbero essere introdotte nella dieta del bambino. gioventù, cosa che non si può dire delle proteine.

Anche frutta e verdura sono prodotti allergenici che causano sintomi spiacevoli allergie. Dopotutto, le persone consumano molti frutti con i semi. Ad esempio, i lamponi sono scarsamente tollerati dall'organismo e le allergie alla pesca si manifestano molto presto. Ciò è dovuto al fatto che le persone non mangiano noccioli di pesca.

Causa alta frequenza L'intolleranza alimentare a determinati alimenti può essere causata dai funghi utilizzati nella loro preparazione. I prodotti allergenici appartenenti a questo gruppo includono: kefir, alcuni tipi di formaggi, kvas. Per eliminare lo sviluppo di questa allergia, dovresti limitare il consumo di formaggi, cibi con condimenti, grano e pane di segale a passi da gigante.

Inoltre, possono verificarsi allergie alimentari dovute all'assunzione di antibiotici di origine fungina.

Molto spesso può verificarsi un'allergia non a causa del prodotto, ma degli additivi utilizzati nel processo di preparazione. Coloranti, fibre artificiali, conservanti: tutti i componenti presentati sono estranei al nostro corpo e possono facilmente causare una reazione allergica. Il paziente presumerà che gli allergeni alimentari costituiscano il prodotto principale.

Dieta

Se hai un'intolleranza alimentare, devi seguire una dieta che preveda l'esclusione degli alimenti ricchi di istamina o che aiutano a rimuoverla dalle cellule del corpo. I bambini di età compresa tra 0 e 1,5 anni non devono utilizzare uova di gallina, frutti di mare, pesce, legumi, miglio, arachidi, noci, latte vaccino diluito e intero.

Agli adulti è vietato consumare bevande alcoliche(qualsiasi), carne affumicata, carne affumicata e altri prodotti contenenti istamina in eccesso, supplementi nutrizionali, tiramina e integratori alimentari.

Una dieta ipoallergenica deve essere seguita da 3 settimane a 2 mesi. I pazienti a dieta dovrebbero avere diario alimentare, dall'analisi della quale è altamente probabile determinare le principali cause dell'intolleranza alimentare.

Se, soggetto a dieta ipoallergenica effetto positivo non si verifica entro 10 giorni, la nutrizione deve essere riconsiderata.

Convenzionalmente tutti gli allergeni possono essere combinati gruppi separati: alimentare, vegetale, domestico e chimico. Allo stesso tempo, tutta la difficoltà nell'affrontare le allergie sta nel fatto che la reazione di ogni persona a un particolare agente patogeno è strettamente individuale. Quelli che distruggono la vita sono i prossimi nella lista degli allergeni più comuni.

Gli allergeni alimentari più comuni

Latte di mucca

Uno degli agenti causali più comuni e potenti delle allergie. Tra gli allergeni nei bambini, occupa il primo posto "d'onore": rappresenta oltre il 90% dei casi di reazioni. Di norma, i bambini sotto i 3 anni soffrono di allergie al latte vaccino.

Vale la pena notare che i ragazzi soffrono molto spesso di questo tipo di allergia. Tuttavia, questo allergene non risparmia nemmeno gli adulti. Se sei allergico alle proteine ​​del latte dovrai rinunciare a formaggi, yogurt e molti prodotti a base di latte fermentato.

Frutti di mare

Anche i frutti di mare causano spesso reazioni allergiche. Più spesso reazione negativa L'organismo è causato da abitanti esotici del mare e dell'oceano, come granchi, aragoste, ostriche, gamberetti, cozze e altri esseri viventi. Molto meno spesso, tuttavia, non si può escludere un'allergia ai pesci squamosi: salmone, trota, ippoglosso, merluzzo e altri.

Presta attenzione agli effetti collaterali prodotti ittici, ad esempio, il caviale: è anche un allergene comune. A proposito, la sensibilità ai pesci non diminuisce con l'età: gli adulti soffrono di allergie non meno dei bambini.

Arachidi

Così gustoso e noce sana, come le noccioline, possono effettivamente essere mortali. Le allergie ad esso sono tra le più gravi. La reazione può essere imprevedibile: dalla difficoltà respiratoria allo shock anafilattico.

Inoltre, le allergie alle arachidi non scompaiono con l’età. Chi soffre di allergie di questo tipo dovrebbe fare attenzione a tutti i prodotti che contengono questa noce.

Albume

Un uovo di gallina può anche causare molti problemi a chi soffre di allergie. In genere, le uova causano eruzioni cutanee, asma, problemi con tratto gastrointestinale. Vale la pena notare che le uova sono un prodotto molto diffuso, utilizzato in molti settori, non solo alimentare. Oltre al cibo, contengono albume e medicinali e strumenti cosmetici. Pertanto, dovresti stare estremamente attento con tali allergie.

Cereali

I cereali appartengono al gruppo degli alimenti alto grado attività allergenica. Attenzione speciale La segale e il grano meritano un posto in questa lista. I fattori scatenanti di allergie leggermente meno comuni sono il mais e l'avena.

Allergeni noti presenti nelle case e negli appartamenti

Muffa

La muffa si verifica in entrambi i casi all'aperto e nelle case e negli appartamenti. In casa si trova più spesso in angoli appartati dove è buio e umido. Questi sono il bagno, le cantine, la cucina.

Per rimuovere questo allergene dalla tua casa, dovresti usare ozonizzatori e ionizzatori.

Acari microscopici

Piccole creature che vivono in quasi tutte le case. Causano reazioni allergiche come rinite, asma ed eczema. Gli acari si nutrono di particelle della nostra pelle morta. E il loro numero può essere ridotto periodicamente pulizia ad umido, riducendo l'umidità in casa eliminando i tappeti. È vero, è quasi impossibile liberarsene una volta per tutte.

Pelliccia di animali

Anche gli animali domestici possono rappresentare un rischio per la salute, per giunta “non intenzionale”. Esiste una categoria di persone allergiche che non tollerano i prodotti di scarto di gatti, cani e altri animali domestici. Gli allergeni per loro saranno lana, saliva, forfora e urina. A volte, stare vicino a un animale domestico per molto tempo può causare malattie croniche.

Alcune persone reagiscono solo a razze specifiche, mentre altre non tollerano affatto alcun animale.

Gli allergeni “di strada” e “naturali” più comuni

insetti

Il veleno di creature così piccole come api, vespe, calabroni e formiche di per sé non può danneggiare gravemente una persona. Non è abbastanza forte. Ma è perfettamente in grado di provocare una reazione allergica, e per di più molto grave. In alcuni casi il veleno di questi insetti può provocare addirittura uno shock anafilattico.

Polline delle piante

La stagione della fioritura delle piante è un disastro per chi soffre di allergie. Durante questo periodo, le persone inclini alle allergie soffrono di rinite e febbri varie. Le allergie ai pollini includono anche starnuti, lacrimazione e congestione nasale.

Polvere e smog della città

Un abitante della città non può sfuggire a questi allergeni. Come nel caso del polline delle piante, i prodotti dell'attività di grandi dimensioni imprese industriali, causare stati febbrili, naso che cola, lacrimazione durante il periodo di esacerbazione delle allergie.

L'allergene più comune sulla Terra

Abbiamo già parlato dell'effetto del polline delle piante sul corpo umano sopra. Ma il principale colpevole e l'allergene più comune è una pianta come l'ambrosia. Tre quarti di tutte le reazioni allergiche sono associate alla sua fioritura. Puoi provare a proteggerti dal contatto con questa pianta dannosa, tuttavia, il raggio di “azione” dell'ambrosia è piuttosto ampio e non è sempre possibile determinare dove soffia il “vento”. L'unica opzione, questo è un trattamento con mezzi speciali– decongestionanti e antistaminici.

A proposito, sono allergico a campi magnetici, secondo il sito, è tra le malattie più rare.
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L’allergia è una malattia che non può essere curata. Tuttavia, puoi prenderti cura di te stesso in modo tale che le sue manifestazioni siano minime o non esistano affatto. Per farlo in modo efficace, è necessario sapere cosa causa più spesso la sensibilizzazione. Ci aiuteranno studi diagnostici, nonché la conoscenza di quale sia una potenziale minaccia.

Prodotti allergenici

Tutto può essere un allergene. Succede che il suo ruolo è svolto da componenti che sembrano praticamente sicuri, ad esempio mele o carote. Ma molto spesso le allergie si verificano a seguito del consumo dei seguenti prodotti:

1. Il latte vaccino, o meglio le sue proteine. I bambini piccoli di solito soffrono di questo tipo di allergia. Fortunatamente, la stragrande maggioranza lo supera. Vale la pena notare che il latte vaccino è dannoso anche per gli anziani.

1. Spesso ci occupiamo intolleranza zucchero del latte, cioè lattosio. Le persone che soffrono di questa malattia non possono consumare latticini non fermentati. Ma yogurt, kefir, ricotta, latticello, ecc. sono completamente sicuri per loro.

1. È molto più probabile che un uovo di gallina sensibilizzi l'albume rispetto al tuorlo. Se una tale allergia è comparsa durante l'infanzia, c'è un'alta probabilità che il bambino la supererà. La cottura, il congelamento e la cottura al forno non riducono le proprietà allergiche delle uova.

1. Pesce e frutti di mare- dovresti stare molto attento a questo tipo di allergia, perché può causare reazioni forti, compreso lo shock anafilattico (caratterizzato da un forte calo della pressione sanguigna e perdita di coscienza). Inoltre, anche una piccola quantità di allergene può provocare una reazione.
   

   Pesce e frutti di mare possono essere molto allergie gravi fino allo shock anafilattico!

1. Carne: tra tutte le varietà, le allergie alla carne si verificano più spesso, meno allergeniche sono le carni di coniglio, tacchino e agnello. Ma attenzione: se sei allergico, ad esempio, alla pelliccia di coniglio, c'è la possibilità che dovrai soffrire anche alla carne animale.
   

   Un'allergia al pelo degli animali (coniglio, pecora) spesso significa un'allergia alla carne. Stai attento!

1. Frutta e verdura (agrumi, kiwi, fragole, pomodori, sedano, prezzemolo solitamente causano allergie). Fortunatamente, in generale, la reazione a frutta e verdura è piuttosto lieve e limitata alla zona della bocca (la pelle intorno alle labbra si sbuccia e si screpola, compaiono piaghe). Molti allergeni vengono distrutti durante la cottura di frutta e verdura, quindi sono molto più sicuri per molte persone in questa forma.

1. Legumi - Questo gruppo comprende soia e arachidi. Dovresti sapere che le arachidi sono una delle più allergeni pericolosi. E se si scopre che il bambino è sensibile nei loro confronti, probabilmente nulla cambierà con l'età. Le allergie alle arachidi possono essere molto gravi e possono anche essere causate da una piccola quantità, e può anche causare reazioni pericolose per la vita.
   

   Le arachidi sono uno degli allergeni alimentari più pericolosi.

1. Noci: se un bambino è allergico ad esse, probabilmente rimarrà allergico per tutta la vita. Ma dovresti sapere che gli allergeni presenti nella frutta secca possono essere distrutti durante la cottura. D'altra parte, la tostatura delle noci è pericolosa perché può introdurre nuovi allergeni.

1. Cereali: solitamente grano, orzo, segale, avena. Ciò è dovuto al glutine, una proteina presente in queste colture.
   

   Inoltre, molto spesso sensibilizza cacao, cioccolato, funghi, senape.

Allergia crociata insidiosa

A metà degli anni '90 i ricercatori notarono che a volte lo stesso soggetto allergico avvertiva gli stessi sintomi quando sostanze apparentemente diverse entravano nel corpo. Ad esempio, le persone con allergia al latte reagiscono in modo simile alla carne di manzo, mentre quelle con allergie ai pollini degli alberi riferiscono gli stessi sintomi dopo aver mangiato il sedano. Questo tipo di allergia è chiamata allergia crociata. Ecco gli allergeni che più spesso agiscono in modo crociato:

• Polline di betulla - polline di nocciolo, ontano, quercia, carpino, faggio, drupacee (mela, pera, albicocca, ciliegia, ciliegia), kiwi, pesca, mango, sedano, carota, papavero, pepe.
• Polline di nocciolo - polline di betulla, ontano, quercia, carpino, faggio, noce.
• Polline di erbe - melone, anguria, pomodoro, farina (segale, grano).
• Polline d'albero: sedano, carote, spezie.
• Gli acari della polvere domestica sono crostacei: gamberetti, granchi, ostriche, lumache.
• Piuma: uova di gallina, carne di pollo.
• La pelliccia del gatto è di maiale.
• Lattice naturale: banana, avocado, kiwi, papaya, ananas, melone, mango, castagna, mandorla, pompelmo, sedano, patate, pomodoro, carota, Peperone, spinaci, lattuga, spezie.
• Latte di mucca - latte di capra, latte di pecora, manzo.
• Mela: albicocca, pesca, pera, prugna, ciliegia, ciliegia, sorbo, ribes nero.
• Prezzemolo - anice, sedano, aneto, semi di cumino, carote, pastinaca.
• Cetrioli – melone, zucca, anguria, zucchine.
• Cipolle - aglio, porri, asparagi.
• Grano - altri tipi di cereali, miglio, mais.
• Piselli - fagioli, soia, lenticchie, arachidi.

Sono a rischio anche le persone con un familiare che soffre di allergie. La prevenzione per loro è una delle chiavi della salute. Controllare la tua dieta e prestare attenzione alla reazione del corpo a questo prodotto ti aiuterà a evitarlo conseguenze spiacevoli allergie. Chi è a rischio? Ed è possibile fare a meno di quegli alimenti che provocano allergie?

Allergie: informazioni generali

Gli esperti ritengono che qualsiasi prodotto possa causare allergie. Tuttavia, oggigiorno esiste un lungo elenco di alimenti che molto spesso causano reazioni allergiche nelle persone. Gli allergeni possono essere divisi in gruppi. Esistono allergie alimentari, chimiche, vegetali e domestiche.

Elenco degli allergeni alimentari più comuni

1. Latte vaccino.

Poiché oggigiorno esistono numerosi prodotti contenenti lattosio, ciò significa che tutti questi prodotti sono vietati grande quantità adulti e bambini. Questa allergia è la più comune in mondo moderno, ed è causato da una predisposizione genetica. Questo tipo di allergia può manifestarsi in modo diverso per ognuno. Ma se segui le raccomandazioni del medico, puoi, se non curare, ridurre il danno di questo prodotto sul corpo.

2. Arachidi.

Le arachidi sono gustose, sane e disponibili in ogni angolo della Terra. Questa è una noce che è uno degli allergeni più potenti. Può causare una grave reazione nel corpo che può essere fatale. Le persone con questo tipo di allergia sono tenute a leggere attentamente le etichette degli alimenti e a ordinare e acquistare attentamente il cibo negli stabilimenti di massa.

3. Frutti di mare.

Ciò che è incredibilmente gustoso per alcuni è veleno per altri. Anche i frutti di mare sono un allergene che deve essere costantemente limitato poiché le conseguenze possono essere disastrose.

Tutti questi prodotti sopra elencati sono i più comuni e conosciuto dall'uomo allergeni.

Elenco dei prodotti allergenici

Quando le persone vanno a fare la spesa, ognuno ha preferenze alimentari. Principalmente prodotti farinacei, latticini, carne e pesce, verdura e frutta. Elenco degli allergeni in Industria alimentare Prossimo.

Di seguito è riportata una tabella in base alla quale è possibile confrontare il danno di questi prodotti per una persona che soffre di allergie. Elenco degli allergeni alimentari:

Prodotti	Allergeni forti	Allergeni medi	Allergeni lievi
Prodotti farinacei	Prodotti di grano e segale	Grano saraceno, riso, avena	Miglio, orzo perlato
Latticini	Latte di mucca	Ricotta, formaggio, panna, burro	Yogurt, kefir
Carne	Brodo di carne	Pollo, manzo	Carne di coniglio, tacchino, carne di cavallo
Frutti di mare	Pesce di mare, caviale, gamberetti, aragosta, cozze	Pesce di fiume bianco
Verdure	Carote, pomodori, peperoni rossi	Patate, barbabietole	Cetrioli, broccoli, zucchine
Frutta	Agrumi, kiwi, ananas, melograno, cachi	Banane, albicocche, pesche	Mele e pere verdi

Allergie dei bambini

Diamo un'occhiata ai bambini. Esiste una differenza tra le allergie che si verificano negli adulti e nei bambini?

IN infanzia, quando il corpo non è ancora forte, molti fattori esterni influenzare la salute del bambino. E passando gradualmente all'età adulta, è necessario monitorare ciò che mangia il bambino. Dopotutto, la salute dei bambini dipende spesso dallo stile di vita dei loro genitori.

Durante l'infanzia, le allergie sono più dolorose. Tuttavia, se riconosci questa malattia in tempo e segui le raccomandazioni del tuo medico, puoi alleviare i sintomi delle allergie o eliminarle del tutto.

Uova, cioccolato, miele, carne affumicata sono alcuni degli allergeni alimentari più comuni nei bambini e non sono in fondo alla lista degli allergeni nell'industria alimentare secondo il CU TR.

Altri tipi di allergeni

Le proteine ​​sono gli allergeni alimentari più comuni per il corpo. Molte persone ne soffrono, sono scarsamente tollerati dall'organismo, ma gli albumi vengono digeriti anche peggio dei tuorli.

Il lungo elenco di alimenti che possono causare sintomi allergici comprende verdure, frutta e bacche preferite dai bambini. Alcuni alimenti, come i lamponi, si consumano con il nocciolo, mentre le pesche si mangiano senza. In questo caso, l'allergia alle pesche si verifica relativamente meno spesso che ai lamponi, poiché i semi sono scarsamente tollerati dal nostro organismo.

Un'altra causa principale di allergie e intolleranze verso alcuni alimenti sono i funghi, che possono essere utilizzati per prepararli. Kefir, yogurt, formaggi, kvas sono esempi di tali prodotti che possono contenere questo elenco allergeni alimentari secondo TR CU. Limitare questi alimenti e altri che contengono gli stessi allergeni aiuterà a eliminare lo sviluppo di di questa malattia.
Anche gli antibiotici di origine fungina sono forti agenti patogeni ai quali bisogna prestare particolare attenzione. Dopo i primi sintomi di allergia, dovresti smettere di usare il medicinale e chiedere consiglio al tuo medico. Prescriverà un altro farmaco che non causerà una tale reazione nel corpo.

Non solo i prodotti di cui sopra possono causare allergie. Tutti gli additivi chimici utilizzati durante la sua preparazione possono anche causare una reazione allergica. Si consiglia di leggere sempre l'etichetta del prodotto per vedere se ci sono elementi che non sono adatti a te.

Appunti di un soggetto allergico

Uno dei componenti dell'intolleranza alimentare è la manifestazione di allergie a alimenti specifici. Processi che contribuiscono a questo sistema immunitario corpo. Reazioni allergiche potrebbe causare la comparsa condizioni di emergenza come: ostruzione bronchiale forma acuta, shock anafilattico, vasculite allergica e altre situazioni. Possono anche trattarsi di una ricaduta di malattie di altri organi umani.

Dieta appropriata

Se lo hai, la dieta è d'obbligo intolleranza alimentare qualsiasi componente. Si tratta di limitare il consumo di alimenti che contengono istamina. Per questo motivo, ai bambini di età inferiore a 1,5 anni è vietato dare uova, pesce, fagioli, noci e latte vaccino.

Allo stesso tempo, gli adulti devono anche comprendere i pericoli derivanti dal consumo di cibi pericolosi per la salute. È necessario evitare cibi che contengono istamina e additivi alimentari. Inoltre, si raccomanda agli adulti di smettere di bere alcolici.

La dieta antiallergica deve essere seguita da 3 settimane a 2 mesi. Le persone che non sanno esattamente a quale cibo sono allergiche dovrebbero tenere un diario comportamento alimentare. Dopo un simile esperimento, è necessario condurre un'analisi che molto probabilmente aiuterà a determinare le principali cause delle allergie.

Entro 10 giorni dall'inizio di questa dieta, il primo cambiamenti visibili. Atteggiamento attento alla tua alimentazione e alla tua salute è la chiave per una vita lunga e felice.