بغض النظر عن نوع النشاط الذي نمارسه في الحياة، فإن الصحة هي الأهم. فقط جسم صحيفي حالة جيدة اللياقة البدنيةيستطيع حل وتنفيذ المهام الحيوية بنجاح والتغلب على الصعوبات. لذلك، بغض النظر عمن نحن - ربة منزل أو رجل أعمال أو رياضي أو طفل، يحتاج كل شخص على الإطلاق نظام غذائي متوازن، غني بالفيتامينات والمعادن. نقصهم عادة ما يؤدي إلى التنمية أمراض خطيرة. على سبيل المثال، فيتامين B9 يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء في الدم، ونقصه حمض الفوليك(كما يسمى هذا الفيتامين أيضًا) يسبب العديد من الأمراض الخطيرة.
نقص حمض الفوليك وعواقبه
يحذر تناول غير كافحمض الفوليك إلى الجسم، دون السماح بالتأثير السلبي لهذا العامل على الجسم، دعونا نتعلم المزيد عنه.
حمض الفوليك (أو فيتامين ب9) هو عنصر معقد قابل للذوبان في الماء بشكل يسهل الوصول إليه، الاحتياج اليومي للنساء هو 50 ميكروغرام، للأمهات الحوامل والمرضعات. المبلغ المطلوبيزيد بنسبة 5-10 مرات.
فهو يؤثر بشكل مباشر على نمو وانقسام خلايا الدم الحمراء في الدم، وتركيب سلاسل DNA وRNA، التي تحمل معلومات وراثية حيوية.
كمية غير كافية من حمض الفوليك لدى الأطفال تمنع نموهم، وفي البالغين تؤدي إلى فقر الدم (فقر الدم) - أحد أمراض الدم الأكثر شيوعا.
يتم تنظيم كمية فيتامين ب 9 الضرورية للحياة الطبيعية من قبل الجسم نفسه. كمية زائدة (جرعة زائدة) مصادر طبيعيةولا يؤثر حمض الفوليك سلباً على الصحة، حيث يتم التخلص منه بطريقة طبيعية في الوقت المناسب.
حاليا، يشعر الأطباء بالقلق إزاء الزيادة في عدد الأمراض لدى البالغين والأطفال على حد سواء المرتبطة مباشرة بنقص فيتامين B9.
حمض الفوليك غير مستقر، فهو قادر على التدمير أثناء تخزين المنتجات على المدى الطويل وتحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة. ولهذا السبب فمن الأفضل تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب9 الخام.
إن تناول كمية كافية من حمض الفوليك في الجسم ينتج هرمون الفرح - السيروتونين، الذي يسبب نقصه القلق والأرق والتقلبات العاطفية والإرهاق.
أعراض نقص حمض الفوليك في الجسم
لقد وجد العلماء أن الجسم يمتص فقط 50% من احتياجات حمض الفوليك من الطعام. حتى لو تناولنا الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، فإنه لا يتم امتصاصه بالكامل، بل يتم إخراجه جزئيًا من الجسم. من المؤكد أن نقص فيتامين ب9 يؤثر على صحتك و
- الاهتياجية،
- التعب العضلي والعقلي السريع ،
- النسيان،
- أرق،
- اكتئاب،
- تطور هشاشة العظام و مخاطرة عاليةكسور المفاصل المحتملة.
إذا كنت تعاني من مثل هذه الأمراض، فاحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب9!
كيف تساعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة كافية من حمض الفوليك الجسم؟
إذا كان لديك واحد أو أكثر من الأعراض المذكورة أعلاه، يجب عليك إضافة المزيد من الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك إلى نظامك الغذائي في أقرب وقت ممكن. كما ذكر أعلاه، فإن الكمية الزائدة لن تضر بالصحة، لأن الجسم ينظم بشكل مستقل كميةها لتخليق خلايا الدم.
دور حمض الفوليك في الحفاظ على خلايا الدم
1. يساعد حمض الفوليك على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء – كريات الدم الحمراء.
العدد الطبيعي لخلايا الدم الحمراء
2. تقوم خلايا الدم الحمراء بتوصيل الأكسجين إلى كافة خلايا الجسم، فزيادةها تؤدي إلى تحسين عمل الأجهزة الحيوية.
3. نقص خلايا الدم الحمراء يسبب فقر الدم.
4. يساعد حمض الفوليك على تحسين الدورة الدموية، وبالتالي يمنع تراكم مادة تسمى الهوموسيستين. يرتبط محتواه الزائد في الجسم بزيادة المخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
5. يرتبط تراكم الهوموسيستين في الجسم بتطور مرض الزهايمر.
6. تناول كمية كافية من حمض الفوليك أثناء الحمل مهم جداً
7. يوصى باتباع نظام غذائي غني بحمض الفوليك ليس فقط للأطفال الضعفاء والنساء الحوامل، ولكن أيضًا للرجال (خاصة في كبار السن) لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
8. انخفاض مستويات حمض الفوليك في الدم يسبب ضعف إدراكي خفيفوزيادة المخاطر تطور الخرف- الخرف الذي لا يسمح بالتطور القدرات العقليةويؤدي إلى فقدان المهارات والمعارف المفيدة التي اكتسبتها سابقًا.
9. نقص حمض الفوليك يمكن أن يسبب مرض باركنسون نتيجة إنتاج الجسم له هرمون الدوبامينالمسؤولة عن التعلم والتحفيز والأحاسيس الممتعة مثل طعام لذيذوالجنس واللمس الجسدي والتشجيع والمكافآت.
أفضل 9 أطعمة مصدر لحمض الفوليك
والآن بعد أن حصلنا على القليل من الفهم دور مهمحمض الفوليك لصحتنا، فلنتعرف على الأطعمة التي تحتوي عليه أكثر كميات كبيرة.
1. الفاصوليا
البقوليات والفاصوليا هي مصادر غنية بفيتامين B9. يحتوي كوب من البازلاء على ما يصل إلى 200 ميكروغرام من حمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البقوليات أيضًا على البوتاسيوم والكالسيوم والمواد المغذية الأخرى الضرورية الأداء الطبيعي جسم الإنسان. كوب واحد من الفول يوفر أكثر من النصف القاعدة اليومية. السلطات الخضراء ويخنة الفاصوليا مفيدة للغاية للجسم.
2. الخضار الورقية الداكنة
وتشمل هذه الهليون والسافوي والملفوف الصيني والكزبرة التي يمكن أن يعطيها الجسم المعدل المطلوبحمض الفوليك. ويمكن تناولها نيئة أو في العصائر والسلطات. وبالتالي، يحتوي كوب واحد من السبانخ على ما يصل إلى 260 ميكروغرام من فيتامين ب9.
3. الحبوب
حبوب الإفطار هي وجبة الإفطار الشائعة والمفضلة لدى الكثير من الناس. فهو غني ليس فقط بالكربوهيدرات اللازمة لزيادة إمكانات الطاقة، ولكن أيضًا بحمض الفوليك. مثل هذا الإفطار سوف يزود الجسم تقريبًا القاعدة اليوميةفيتامين ب9.
تأكد من قراءة تركيبة الحبوب الموجودة على العبوة في محلات السوبر ماركت وابحث عن حمض الفوليك من بين المكونات الأخرى!
4. الحمضيات
إذا كنت تعتقد أن عصائر الحمضيات توفر فقط النضارة والفيتامينات المعروفة، فأنت مخطئ بشدة. كاس عصير البرتقاليقد يكون أيضًا مصدرًا ممتازًا لحمض الفوليك.
عند شرب العصائر الجاهزة، اقرأي تركيبة العصير بعناية وابحثي عن فيتامين ب9 أو حمض الفوليك. ولكن من الأفضل شرب العصائر الجاهزة بيدي. بالإضافة إلى ذلك، سيتم ضمان جزء إضافي من كمية كبيرة من العناصر الغذائية.
5. الكبد
كما تعلمون فإن الكبد الحيواني غني بالمواد المفيدة العناصر الغذائية. على سبيل المثال، 100 جرام من المقلية لحم كبد البقرقد يحتوي على ما يصل إلى 70% من القيمة اليومية لحمض الفوليك. يجب ألا تستهلكه أكثر من الكمية المحددة، لأن ذلك قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب محتوى عاليالكوليسترول.
6. مانجو
عطرة لذيذة فاكهة غريبةيمكن للمانجو أن تزود الجسم بما يصل إلى 50 ميكروجرام من حمض الفوليك في 100 جرام.
7. باسل
أضف الريحان إلى أطباقك، سواء المجففة أو الطازجة. 100 جرام من هذه التوابل توفر 310 ميكروجرام من حمض الفوليك. للاستفادة خصائص مذهلةلا تنسى الريحان عند تحضير الحساء!
8. معجنات المخابز
أرى مفاجأتك. نعم، نعم، إنها ضارة بالشكل، لكن الخبز والفطائر والمخبوزات الأخرى غنية بحمض الفوليك، حيث تستخدم الخميرة في تحضير العجين، حيث يحتوي 100 جرام منها على 2340 ميكروجرام من فيتامين ب9. تحتوي قطعة صغيرة من الخبز على ما يصل إلى 80 ميكروغرام من حمض الفوليك وتساعد أيضًا على التغطية جرعة يومية!
9. جوزوبذور عباد الشمس
تحتوي المكسرات على ما يصل إلى 80 ميكروغرام من فيتامين ب9، وتحتوي بذور عباد الشمس على ما يصل إلى 230 ميكروغرام! كما يوجد بكميات كبيرة في بذور السمسم واللوز والفول السوداني. تناولها نيئة، وأضفها إلى السلطات يوميًا، ورشها على الحلويات والأطباق الرئيسية وستحصل على ذلك ضروري للجسمالجرعة اليومية من حمض الفوليك.
تضمن المنتجات الغنية بفيتامين ب 9 الأداء الطبيعي لجميع الأنظمة وتكون قادرة على تغطية نقص حمض الفوليك في الجسم بالكامل. إنها تقلل من الاعتماد على الشكل الاصطناعي الذي يشبه أي شيء آخر مادة كيميائيةله آثار جانبية.
لا تدع نفسك تمرض، ولا تعطي فرصة لأي نوع من المرض! اعتني بصحتك، نفسك وعائلتك!
حمض الفوليك (فيتامين ب9، بي سي، حمض الفوليك، الفولاسين) – فيتامين قابل للذوبان في الماءالمجموعة ب.ب كمية قليلةالتي تنتجها البكتيريا البشرية.
ما هو حمض الفوليك ل؟
- يساعد على إنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة. حامض الهيدروكلوريكيعزز هضم الطعام وتحييده مواد مؤذيةدخول المعدة.
- يشارك في تركيب الحمض النووي والحمض النووي الريبي.
- يحمي من أمراض السرطان.
- يساعد في مكافحة تصلب الشرايين الوعائية.
- يسرع عمليات تجديد الأنسجة (التجديد) ؛
- له تأثير منشط الذهن، أي. ويحسن قدرات التعلم والحفظ والعمليات العقلية الأخرى.
- يعطي تبدو صحيةالجلد ويحسن المظهر.
ما الذي يمكن أن يؤدي إليه نقص حمض الفوليك؟
- فقر الدم الذي يتجلى في أعراض تساقط الشعر والضعف والشحوب.
- الإجهاض.
- أمراض البيض (استحالة الحمل، وما إلى ذلك)
- نزيف من اللثة، الجهاز الهضمي، وما إلى ذلك؛
- أمراض الأعضاء الجهاز الهضمي(التهاب المعدة، التهاب القولون، التهاب الأمعاء، التهاب الفم)؛
- مشاكل تطوير وعمل الجهاز العصبي.
- تسمم المعدة المتكرر بسبب عدم كفاية الحموضة عصير المعدةوالتي ينبغي أن تحيد السموم وتساعد على الهضم؛
- التهاب الأغشية المخاطية تجويف الفم، شفه؛
- مزاج سيئ، مشاكل في النوم، ضعف في الذاكرة.
حمض الفوليك والحمل
تحتاج إلى تناول الفولاسين بالفعل في مرحلة التخطيط للطفل. بعد كل شيء، من المستحيل التنبؤ بموعد حدوث الإخصاب.
فيتامين ب9 ضروري للأمهات الحوامل من أجل:
- تطور الجنين في الوقت المناسب.
- التطور الطبيعي للجهاز العصبي والنمو العقلي.
- الوقاية من عيوب نظام القلب والأوعية الدموية.
- الوقاية من الشفة المشقوقة واستسقاء الرأس والعيوب الخلقية الأخرى.
- الوقاية من الولادة المبكرة.
- الوقاية من انفصال المشيمة.
يستخدم مع فيتامين ب 12 لعلاج فقر الدم (يشارك في تركيب خلايا الدم الحمراء). غالبًا ما تعاني النساء الحوامل من انخفاض مستويات الهيموجلوبين والحديد في الدم، وهذا سبب آخر لضرورة حمض الفوليك أثناء الحمل؛
يحتاج الآباء الحوامل أيضًا إلى حمض الفوليك لأنهم:
- تساعد على تحسين تقدم واختراق الحيوانات المنوية.
- التأكد من جودة الحيوانات المنوية و التكوين الصحيحالكروموسومات، وهو ما يحذر أمراض خطيرةالجنين
ما هي الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك؟
يتم تدمير هذا الفيتامين درجات حرارة عاليةوخفيفة وبسبب تخزين المنتجات على المدى الطويل. لذلك، لكي يحصل عليه الجسم، يجب استخدام المنتجات طازجة ونيئة.
غني بهذا الفيتامين (المحتوى لكل 100 جرام من المنتج):
- القمح المنبت 281 ميكروغرام؛
- الكبد 240 ميكروغرام.
- الفول السوداني 240 ميكروغرام؛
- بذور عباد الشمس 237 ميكروغرام؛
- العدس 180 ميكروغرام؛
- الفاصوليا 160 ميكروغرام؛
- البقدونس 117 ميكروغرام؛
- الفاصوليا 90 ميكروغرام.
- السبانخ 80 ميكروغرام.
- ملفوف سافوي 80 ميكروغرام؛
- الجوز 77 ميكروغرام؛
- البروكلي 60 ميكروغرام؛
- بوليتوس 40 ميكروغرام.
- الحنطة السوداء 32 ميكروغرام.
- البرتقال 30 ميكروغرام؛
يحتوي أي طعام طازج على الكثير من فيتامين ب9 الغذاء النباتي. وخاصة الخضر: الثوم البري، والخس، البصل الأخضر، فجل حار. ومن بين الخضار والفواكه القادة: الطماطم والمشمش والبطيخ والخيار واليقطين والبنجر.
المكسرات والبقوليات والفطر، رغم أنها تحتوي على الكثير من فيتامين ب9، يصعب على الجسم امتصاصها. المنتجات الحيوانية مثل الكبد والمأكولات البحرية ليست كذلك أفضل مصدر B9، لأنها تحتاج إلى الطهي وتكون أقل نضارة من الأعشاب والخضروات. لهذا أفضل طريقةالحصول على حمض الفوليك هو السلطات الطازجة مع الأعشاب والخضروات، وكذلك الفواكه. حتى اسم الفيتامين يأتي من الكلمة اللاتينية "folium" - الورقة.
ما هي كمية حمض الفوليك التي تحتاجينها؟
يمكن للطبيب فقط تحديد الجرعة الدقيقة لتناول أدوية فيتامين ب9. في الأغراض الطبيةوخلال فترة الحمل، توصف جرعات كبيرة تصل إلى 5000 ميكروغرام.
ولأغراض الوقاية، يجب أن تستهلك 1000 ميكروغرام كحد أقصى من فيتامين ب9، وستكون هذه الجرعة آمنة لأي شخص بالغ.
بالنسبة للنساء الحوامل، يجب أن تكون جرعة مكملات حمض الفوليك 600 ميكروغرام على الأقل. يجب على الأم المرضعة تناول ما لا يقل عن 500 ميكروغرام من فيتامين ب9.
كيفية معرفة مستوى فيتامين ب9 في الجسم
للقيام بذلك، يمكنك التبرع بالدم من الوريد إلى المختبرات الطبية. سيكلف حوالي 9 دولارات. لكن هذا التحليلليس مؤشرا موثوقا وسببا للتشخيص.
يمكن للطبيب فقط تقييم حالة الجسم من خلال مقارنة جميع الحقائق والاختبارات. على سبيل المثال، مع نقص فيتامين ب12، يمكن ملاحظة زيادة في مستوى حمض الفوليك، لكن هذا لا يدل على وجود فائض منه في الجسم.
نشطة بيولوجيا، أي. الشكل الأكثر امتصاصًا للجسم، والذي يتم إنتاجه على شكل أقراص، هو الميثيلفولات.
اضف تعليق
ولأول مرة، تم اكتشاف فيتامين B9 في أوراق السبانخ الخضراء. هذا جدا عنصر مهمفيتجلى النقص على شكل أعراض كثيرة. ولسوء الحظ، فإنه لا يتراكم بشكل طبيعي. إذا تم طهي الطعام أو تخزينه بشكل غير صحيح في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة، فقد يفقد خصائصه. يتأثر الفيتامين أيضًا بأشعة الشمس.
لقد درس الخبراء ما يؤدي إليه نقص حمض الفوليك وكيفية الوقاية منه. لقد توصلوا إلى نتيجة واضحة - من الضروري تناول الخضار والفواكه الطازجة. بدلا من الأطعمة المقلية والمطبوخة، يجب عليك تناول السلطات والوجبات الخفيفة المصنوعة من الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين.
كيف يتجلى النقص؟
يمكن أن يظهر نقص حمض الفوليك بطرق مختلفة:
- في بعض الأحيان تتدهور الصحة كثيرًا لدرجة أن الشخص يصاب باللامبالاة تجاه كل ما حوله ويفقد الاهتمام بحل المشكلات اليومية. بسبب نقص الفيتامينات، يتوقف الأدرينالين عمليا عن التدفق، مما يؤدي إلى انخفاض الأداء والنشاط والطاقة.
- نتيجة لاضطراب الجهاز العصبي، تظهر التهيج والعدوان. في بعض الأحيان قد يظهر الهوس أو الرهاب.
- في كثير من الأحيان تظهر علامات النقص على الجلد. يشير أي طفح جلدي التهابي إلى أن الوقت قد حان لتزويد الجسم بالمادة اللازمة.
- ومن أعراض النقص الواضحة التعب المستمر والسريع.
- كما ينخفض التركيز والذاكرة.
- عند حدوث نقص حمض الفوليك، ينخفض وزن الجسم بشكل حاد في غياب أمراض أخرى.
وكقاعدة عامة، العلامات الأولى نقص حاديصبح حمض الفوليك محسوسًا خلال 8-30 يومًا.
أسباب نقص الفيتامينات
بمعرفةهم، يمكنك منع هذا الشرط. اعتمادا على المكان الذي تعيش فيه، يحدث نقص حمض الفوليك في الجسم لدى 20-100٪ من السكان.
الأسباب الشائعة لنقص فيتامين ب9:
- سوء التغذية، وتعاطي الوجبات السريعة. ولذلك، فمن المهم جدا أن تدرج في النظام الغذائي.
- إعداد الطعام بشكل غير صحيح. يجب أن نتذكر أن المعالجة الحرارية طويلة الأمد تدمر حمض الفوليك. أثناء القلي منتجات اللحومويتم فقدان ما يقارب 95% من الفيتامين، وذلك عند سلق البيض- ما يصل إلى 50٪. يُنصح بتناول الأطعمة النيئة وكذلك الحبوب المنبثقة.
- عادات سيئة - تعاطي الكحول، والتدخين.
- يستخدم حليب الماعزواستبعاد البقرة. أنه يحتوي على فيتامين أقل بكثير من حليب البقر.
- فترة الحمل. ولذلك، فمن الضروري أن يتم تعيينه.
- الأحمال الثقيلة عند ممارسة الرياضة.
خلال الرضاعة الطبيعيةقد تعاني المرأة أيضًا من نقص حمض الفوليك. إذا كان مفقودا، فإن الأم الشابة ستكون عرضة للإصابة اكتئاب ما بعد الولادة، الضعف، اللامبالاة، ستنخفض كمية الحليب. ونتيجة لذلك، سيكون لدى الطفل أيضا نقص في هذا العنصر. ولهذا السبب، سيكون هناك تأخر ملحوظ في زيادة الوزن، وتأخير التطور العقلي والفكريانخفاض المناعة وضعف وظائف الأمعاء. ضرورية لا تقل عن البالغين.
بعض الأمراض - الاكتئاب، وراثي و فقر الدم الانحلالي، مرض كرون، الأمراض المزمنة الأمعاء الدقيقة- يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في قدرة الجسم على امتصاص فيتامين ب9. كما أن تناول الأدوية المضادة للصرع والعلاج بالمضادات الحيوية يؤثر على امتصاص الفيتامينات. ومن الضروري استشارة المختص قبل الاستخدام.
لسوء الحظ، لا يتراكم الفيتامين في الجسم. ولذلك علينا أن نعوض غيابه أو عدم كفاية الكمية.
مطلوب جرعة إضافية من حمض الفوليك لأولئك الذين يحبون البقاء في الشمس لفترة طويلة. وهذا ضروري أيضًا لأولئك الذين لديهم طاقة متزايدة. وهذا يشمل أيضًا الأطفال المضطربين. بجانب، الحاجة إلى فيتامينيزداد مع التوتر.
ويجب أن نتذكر أن مستويات حمض الفوليك تنخفض إذا تناول الشخص الأسبرين بجرعات كبيرة.
كبار السن لديهم حموضة منخفضة من عصير المعدة. ويمكن حل المشكلة بإضافة الخضار الخضراء إلى نظامك الغذائي. فيتامين ب 9 الموجود فيها يحفز إنتاج حمض الهيدروكلوريك.
لماذا لا نسمح بالنقص؟
الخطر الأكبر هو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، و التأثير السلبيعلى نمو الخلايا. بسبب نقص حمض الفوليك العمليات المرضيةفي الجهاز العصبي المركزي. يزداد خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية، متلازمات الشريان التاجي. أيضا، مع نقص فيتامين B9، اضطرابات في الجهاز المناعي، يحدث فقر الدم الضخم الأرومات.
إذا لوحظ نقص حمض الفوليك لدى المرأة الحامل، فهناك خطر كبير لولادة طفل مصاب بأمراض النمو وأمراض الجهاز العصبي المركزي. هذا يمكن أن يثير في كثير من الأحيان السنسنة المشقوقةونمو أبطأ.
ماذا تفعل إذا كان لديك نقص فيتامين B9؟
يمكنك استعادة توازن الفيتامينات الأمثل مع التغذية السليمةوالاستقبال مجمعات الفيتامينات. لكن مستحضرات حمض الفوليك يجب أن يتم وصفها من قبل أخصائي.
يجب أن يحتوي النظام الغذائي على أكبر عدد ممكن من الفواكه والخضروات والبقوليات. من الضروري تضمين الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى ومنتجات الألبان.
ينبغي أن تعامل مع انتباه خاصلصحتك في فترة الخريف والشتاء. من الصعب العثور عليه في هذه اللحظة منتجات ذات جودة عاليةمن أسِرَّة الحديقة، وفي محلات السوبر ماركت غالبًا ما توجد منتجات تحتوي على مواد حافظة مضافة. سيكون من المفيد عمل مخزون من التوت والفواكه بدونه المعالجة الحرارية. استعادة توازن الفيتاميناتإنه يعمل بشكل رائع مع التوت الملتوي بالسكر.
يجب عليك التخلي عن الكحول لصالح صورة صحيةحياة. هذا أفضل الوقايةمما سيقضي على أعراض نقص الفيتامينات بشكل عام وحمض الفوليك بشكل خاص.
حمض الفوليك (فيتامين ب9). المكون الضروريوالمشاركة في عمليات تكوين ونمو وتجديد جميع خلايا الجسم. نقصه يمنع العمل نخاع العظم، تكون الدم الطبيعي، وعمليات التمثيل الغذائي.
لماذا يحدث نقص حمض الفوليك في الجسم وكيف يتجلى؟
لا يقوم الجسم بتجميع حمض الفوليك لاستخدامه في المستقبل، ويجب توفيره بانتظام. يمكن توفير حجم كاف التغذية الجيدة. وترتبط أسباب النقص بسوء نوعية الغذاء، وزيادة الحاجة، وسوء الامتصاص.
قد تكون الحاجة المتزايدة لفيتامين ب9 بسبب:
- تكوين وتطوير أعضاء الجنين والرضع (النساء الحوامل والمرضعات)؛
- النمو المتسارع للأطفال والمراهقين.
- تجديد الأنسجة المكثف أثناء علاج السرطان ، أمراض جلدية، فقر دم؛
- اضطرابات الميكروفلورا الجهاز الهضمي، يتداخل مع امتصاص الفيتامين وتخليقه المستقل في الجسم (في حالة أمراض الجهاز الهضمي، الاستخدام المطول للمضادات الحيوية).
يحدث نقص الفيتامينات بسبب اتباع نظام غذائي غير متوازن لفقدان الوزن وعدم كفاية استهلاك الأطعمة النباتية النيئة والمنتجات الحيوانية المعالجة حرارياً بشكل مفرط.
نقص الفيتامين الأولي الناجم عن نقص حمض الفوليك قد لا يظهر نفسه أعراض واضحة. يجب أن تكون متيقظًا لظهور التعب والتهيج وقلة الشهية وفقدان الوزن غير المتوقع - وهي علامات مميزة للعديد من الأمراض.
إن النقص المزمن في فيتامين ب9 محفوف بعواقب وخيمة على الأشخاص من أي جنس أو عمر.
قد يكونوا:
- عيوب في تكوين خاصة أجهزة مهمةالجنين (الدماغ، العمود الفقري، الجهاز العصبي). اضطرابات في تكوين المشيمة وعيوب القلب والأوعية الدموية وتطورها مشقوق الشفةالإجهاض والإملاص.
- اكتئاب ما بعد الولادة، وعدم وجود حليب الثديوفقر الدم وانخفاض المناعة لدى الأم المرضعة والطفل. تأخر الأطفال في النمو الحركي النفسي وزيادة الوزن.
- متأخرا التطور الجنسيفي الفتيات، انقطاع الطمث المبكربين النساء؛
- العقم عند الرجال.
- زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
- ضعف الذاكرة، والعدوانية، وجميع أنواع الهوس.
العلاج والوقاية
نقص حمض الفوليك هو نقص الفيتامين الأكثر شيوعا. النظام الغذائي المتوازن يمكن أن يمنع ذلك. عدد كبير منالفيتامين الموجود فيه الخضروات الطازجة، الخضر، البقوليات، الحبوب، المكسرات، الكبد، البيض، منتجات الألبان. ويجري القضاء على العجز الأدوية: حمض الفوليك كما الدواءيتم امتصاصه بشكل أفضل من نظيره الطبيعي. أفضل تأثيريتم تحقيق ذلك من خلال تناوله في وقت واحد مع الأدوية التي تشمل فيتامينات ب، وخاصة ب12، وفيتامين ج، والبيفيدوبكتريا.
لمنع الكثير عواقب سلبيةيجب على الأمهات الحوامل تناول حمض الفوليك قبل الحمل بثلاثة أشهر والاستمرار عليه حتى نهاية الرضاعة الطبيعية.
لا ينبغي أن يكون هناك خوف من الجرعة الزائدة. فقط بشكل مفرط جرعات كبيرةو الاستخدام على المدى الطويلتسبب في بعض الأحيان اضطرابات في المعدة والأرق. ولكن لا يزال يتعين على الطبيب أن يصف الدواء.
الفيتامينات هي مواد تنظم نشاط جميع الأعضاء والأنظمة البشرية. بعضها يأتي من الطعام، والبعض الآخر يتم تصنيعه في الأمعاء أو الكبد. بعض الفيتامينات لا تتراكم في الجسم، لذلك إذا كان تناولها غير كاف، اضطرابات مختلفةفي صحة جيدة. من الصعب بشكل خاص تحمل النقص الذي يعرف أيضًا باسم فيتامين ب 9. وتشارك هذه المادة في العديد من العمليات في الجسم، وخاصة في عملية تكون الدم. لذلك مع نقصه وفقر الدم وغيره عواقب وخيمة.
مميزات حمض الفوليك
ينتمي هذا الفيتامين إلى مجموعة فيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء مركبات النيتروجيندخول الجسم مع الطعام. يتم تصنيعها جزئيًا فقط في الجسم، لذا فإن نقصها شائع. مثل جميع فيتامينات ب، يتم الحصول على حمض الفوليك بشكل رئيسي من الطعام. لكن مصدرها الخضار الخضراء، والأعشاب، وكثرة منها في السبانخ. ويوجد في اللحوم والكبد والبيض، ولكن يتم تدمير معظمه بالمعالجة الحرارية. لذلك في المناطق الشمالية حيث لا يمكن تناول الخضر على مدار السنةعلامات نقص حمض الفوليك شائعة. ويعتقد أن حوالي 75٪ من الناس يعانون من الأمراض الناجمة عن هذه الحالة.
حصل هذا الفيتامين على اسمه لأنه تم اكتشافه لأول مرة في السبانخ وغيرها من الخضراوات، وذلك لأن "الفوليوم" اللاتينية- هذه "ورقة". ومن ثم تمكن العلماء من عزل ودراسة هذه المادة. لقد حدث ذلك في الأربعينيات من القرن العشرين، ولكن في الآونة الأخيرة فقط بدأ الحصول على حمض الفوليك بشكل مصطنع. لها نفس الخصائص مثل فيتامين طبيعي. لذلك، إذا كان هناك نقص في حمض الفوليك الأدويةأكثر فعالية من إدراج الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين في النظام الغذائي.
وظائف فيتامين ب9
يؤثر نقص حمض الفوليك في الجسم بشكل خطير على الصحة. بعد كل شيء، فإنه يشارك في العديد من العمليات الحيوية مهم. وهذا الفيتامين مهم جداً للإنسان، إذ يقوم بالوظائف التالية:
- يشارك في عمليات تكون الدم، فقط بمساعدته يتم تشكيل جزيء الهيموجلوبين بشكل صحيح.
- هو جزء من السائل النخاعي، لذلك فهو مهم جدًا لعمل الجهاز العصبي؛
- يشارك في تخليق البروتينات والحمض النووي الريبي (RNA) ؛
- يحفز إنتاج عصير المعدة.
- يشارك في إنتاج السيروتونين والنورادرينالين.
- ضروري للعمل الطبيعي للعمليات الأيضية وتجديد الخلايا.
معدل تناول حمض الفوليك
يحتاج الشخص البالغ الأصحاء إلى حوالي 400 ميكروغرام من فيتامين ب9 يوميًا. يحتاج الأطفال إلى كميات أقل منه: أقل من عام واحد - من 60 إلى 80 ميكروجرامًا، وحتى 3 سنوات - 150 ميكروجرامًا، وبعد ذلك - 200 ميكروجرامًا. ولكن عند ظهوره في الجسم ترتفع الحاجة إليه إلى 600 ميكروغرام. ولا يتراكم هذا الفيتامين في الجسم، بل يتم استهلاكه بسرعة. يحتاج الأطفال والمراهقون إلى المزيد منه للنمو والتطور الطبيعي. يعد تناول حمض الفوليك الإضافي ضروريًا أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، لأن كل شيء يتوافق مع احتياجات الطفل. كما تزداد الحاجة لهذا الفيتامين في بعض الأمراض: الأورام السرطانيةالأمراض الجهاز الهضميالامراض الجلدية.
أسباب نقص حمض الفوليك
يدخل فيتامين ب9 الجسم بشكل رئيسي من الخارج. علاوة على ذلك، فهو لا يحتوي في المنتجات على شكل حمض الفوليك، بل على شكل حمض الفوليك. ولذلك فإن نقص حمض الفوليك يحدث لأحد الأسباب الثلاثة التالية:
- المنتجات التي تحتوي على هذا الفيتامين ليست كافية في النظام الغذائي للإنسان. قد يكون هذا بسبب سوء التغذية أو اتباع نظام غذائي أو سوء التغذية. يحدث هذا عند المراهقين الذين يتناولون الطعام الجاف غالبًا، وعند كبار السن، ومدمني الكحول ومدمني المخدرات، ومحبي الوجبات السريعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تحدث هذه الحالة حتى عند الأشخاص الذين يتناولون طعامًا جيدًا. بعد كل شيء، يتم تدمير حمض الفوليك عن طريق التخزين والتحضير غير المناسبين للأطعمة.
- إذا كان الجسم يعاني زيادة الحاجةفي فيتامين ب9. لذلك، يحدث نقص حمض الفوليك غالبًا أثناء الحمل، لدى الأطفال والمراهقين، والرياضيين، والأشخاص المعرضين لزيادة التوتر، وأيضًا بعد أمراض خطيرةوالإصابات.
- عندما يكون امتصاص هذا الفيتامين ضعيفًا. يمكن أن يحدث هذا عندما امراض عديدةأعضاء الجهاز الهضمي ، مع مرض الاضطرابات الهضمية ، دسباقتريوز ، الأمراض الالتهابيةالأمعاء والاكتئاب والإدمان على الكحول. كما أن نقص بعض العناصر الدقيقة، مثل فيتامين C، وB، وD، واليود، يضعف أيضًا امتصاص حمض الفوليك. ويحدث هذا أيضًا عند تناول أدوية معينة، مثل المضادات الحيوية، أو الأدوية المضادة للنوبات، أو الأدوية المضادة للملاريا، أو الأدوية المضادة للأورام.
علامات نقص حمض الفوليك في الجسم
إذا حدث هذا، فإن الشخص لا يشعر به على الفور. يتعطل عمل الجسم تدريجيا، وعادة ما تظهر الأعراض الأولى بعد 2-4 أسابيع. يبدأ المرض بانخفاض الأداء والصداع المتكرر والتهيج وضعف الذاكرة. قد يحدث اللامبالاة وفقدان الشهية وفقدان الوزن واضطراب الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن التعبير عن نقص حمض الفوليك من خلال الأعراض التالية:
- يترافق اضطراب إنتاج الهيموجلوبين مع شحوب الجلد، وانخفاض الأداء، ضعف العضلات;
- وهذا يؤدي أيضًا إلى تساقط الشعر وتدهور حالة الجلد وظهور تقرحات وتقرحات على الغشاء المخاطي للفم أو حب الشباب أو حَبُّ الشّبَاب;
- بسبب حموضة منخفضةالمعدة وتتفاقم الشهية ويضعف امتصاص البروتين.
- لنفس السبب يتطور عسر الهضم وآلام البطن والإسهال والغثيان
- مستوى منخفضويصاحب السيروتونين والنورادرينالين اللامبالاة واضطرابات النوم والاكتئاب.
- هناك أيضًا تدهور في الذاكرة والانتباه.
عواقب نقص فيتامين B9
بسبب نقص حمض الفوليك، تتطور العديد من العمليات المرضية في جسم الإنسان. في أغلب الأحيان، يحدث فقر الدم الضخم الأرومات أو فقر الدم، مما يؤدي إلى تدهور إثراء الأكسجين في الأنسجة وتعطيل عمل العديد من الأعضاء. وهذا يتجلى في مختلف الأمراض العصبية، انخفاض المناعة، والاكتئاب. يزداد خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. ونتيجة لهذا النقص، يعاني الرجال من تدهور حالتهم وظيفة الإنجابويحتوي الحيوان المنوي على الحمض النووي التالف.
غالبًا ما تظهر أعراض نقص حمض الفوليك عند النساء أثناء الحمل. وهذا يمكن أن يسبب عواقب صحية خطيرة للأم والطفل. بادئ ذي بدء، بسبب هذا، من الممكن الإجهاض. المراحل الأولىلأن الجنين لا يمكن أن ينغرس في تجويف الرحم. قد تسبب هذه الحالة أيضًا تسمم الحمل أو انفصال المشيمة أو مضاعفات أثناء الولادة. الطفل نفسه لا يتطور بشكل صحيح بسبب نقص فيتامين ب9 الجهاز العصبي. وهذا يؤدي إلى أمراض الدماغ، وانسداد القناة الشوكية، والنمو غير الطبيعي للأطراف، وتطور متلازمة داون. يتجلى نقص حمض الفوليك لدى الأطفال الأكبر سنًا في التخلف العقلي و التطور الجسدي، العصبية، نوبات العدوان، اضطراب النوم.
التشخيص
في أغلب الأحيان، يتم تحديد كمية حمض الفوليك عن طريق فحص الدم. تتم دراسة خلايا الدم الحمراء، حيث يتراكم فيتامين B9 فيها. ويوجد منه 20 مرة أكثر من الأنسجة الأخرى. ولذلك فإن كميته في خلايا الدم الحمراء تتناقص فقط مع النقص طويل الأمد في حمض الفوليك. عادة، يجب أن تكون هذه المادة في الدم من 4 إلى 18 نانوغرام / مل. يوصى بهذا التحليل في حالة الاشتباه في فقر الدم كبير الكريات، ويتم فحص مستوى فيتامين ب 12 في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك، يجب وصفه للنساء الحوامل، الأمراض المزمنةالكبد والأمعاء، وكذلك أثناء علاج طويل الأمدبعض المخدرات.
كيفية تعويض نقص فيتامين ب9
يوجد حمض الفوليك بكميات كبيرة في الملفوف، والكرز، والفاصوليا، والحمضيات، والتين. يوجد في الكبد والبيض والتوت الروان والمكسرات والطماطم. لكن السبانخ تحتوي على أكبر نسبة من فيتامين ب9، بصلوالخس والخضر الأخرى. يجب تضمين هذه المنتجات في نظامك الغذائي يوميًا. ولكن إذا كان هناك نقص في حمض الفوليك، فإن النظام الغذائي وحده لن يكون كافياً؛ ومن الضروري تناول أدوية خاصة.
هناك مستحضرات تحتوي على فيتامين ب9 فقط بكميات كبيرة. ولا يمكن تناولها إلا بوصفة طبية. الحالات الشديدةفقر الدم بسبب نقص حمض الفوليك. للوقاية، وكذلك مع نقص طفيف في فيتامين B9، يمكنك استخدامها مستحضرات الفيتامينات. ميزتها هي أنها تحتوي على مكونات إضافيةالتي تساعد على امتصاص حمض الفوليك، مثل فيتامين C.
أشهر أدوية فقر الدم هي الأدوية التالية: "فوليبر" مع فيتامينات ب9 و ب12، ومالتوفر، و"هيموفيرون" التي تحتوي على حمض الفوليك والحديد، كما أنها تعتبر فعالة. وسائل معقدة"Doppelgerts Aktiv" "Elevit Pronate".
الوقاية من نقص حمض الفوليك
هذا الفيتامين غير مستقر للغاية. يتم تدميره أثناء المعالجة الحرارية للمنتجات، وخاصة القليل منها يبقى في اللحوم. يحتوي البيض المسلوق على 50% فقط من حمض الفوليك مقارنة بالبيض النيئ. ولكن حتى عند تناول الخضروات النيئة، قد يكون هناك نقص في حمض الفوليك، حيث يتم تدميره إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح، تحت تأثير ضوء الشمس. تحتوي العديد من الخضروات والفواكه التي تزرع في البيوت الزجاجية وتباع في محلات السوبر ماركت على القليل من الفيتامينات. لذلك، من المهم تناول الطعام بشكل جيد، وتناول الطعام كل يوم الخضار النيئةوالخضر، ويفضل شراؤها من السوق. من الأفضل عمل مخزون لفصل الشتاء بدون معالجة حرارية. يمكنك منع نقص حمض الفوليك عن طريق تجنبه عادات سيئةالكحول يتداخل بشكل خاص مع امتصاصه.
