الاعتماد على البذور. النقر على البذور عادة سيئة

أذكركم بالموضوع حلقة اليوموالتي أوضحتها لنا إيكاترينا، إحدى المشاركات في عملية الإحماء قبل تدريب فقدان الوزن "رياح التغيير". سوف نتخلص من الإدمان الضار للغاية.

بالمناسبة، "القضم" هي البذور :). وصفهم أحد أصدقائي بهذه الطريقة. ولكن أعتقد أكبر! أي نوع من القوارض الوجبات السريعةيمكن تعيينها. رقائق البطاطس والنقانق والبسكويت وما إلى ذلك. لذا فإن موضوع رسالة اليوم يهم الجميع. إذن، إلى تقرير كاثرين!

مرحبًا ليودميلا! لقد كنت أقرأ رسائلك الإخبارية كل صباح لمدة عام ونصف. إذا اتبعت جميع توصياتك ووصفاتك، فيمكنني بالطبع تحقيق النتائج، ولكن كقاعدة عامة، النساء "الكبيرات" كسالى وأنا أعتبر نفسي واحدًا منهن. يبدو أنه لا يوجد شيء إضافي، لكن حجمي يزداد، والأهم من ذلك، أنه يحدث دائمًا بعد عطلات رأس السنة الجديدة المضافة، على الرغم من أن كل يوم في عطلة رأس السنةوفي عطلات نهاية الأسبوع أذهب للتزلج في الصباح. أمشي 5 كيلومترات كل يوم. المنزل من العمل. في عطلة نهاية الأسبوع في الصيف، واللياقة البدنية في البلاد. أنا لا آكل كثيرًا، لكن لا أستطيع التخلي عن إدماني - البذور. سأشتري حزمة قبل أن ألتهمها - لا أستطيع النوم، في البداية ظللت أفكر، أنا فقط أهدئ نفسي - أعصابي. في سبتمبر كان لدي حزن. في شهر مارس، ذهبت إلى مصحة، وقمت بإزالة البذور وبدأت في العودة إلى طبيعتي، لكنني انتكست مرة أخرى، حسنًا، قررت أنه كان إدمانًا. عندما أصبح الجو حارًا في الخارج، قمت بالتبديل إلى كوب من الماء قبل الوجبات وكوب بين الوجبات - وهو أمر جيد أيضًا! مساء أمس، وبدون غش، جلست لمشاهدة المسلسل مرة أخرى والتهمت علبة من البذور. لدي القوة للقيام بالأعمال التجارية والعمل، وأعيش أسلوب حياة نشط، وأذهب للتنزه، وأعمل في الريف، وأقرأ كثيرًا، وأحب مواكبة كل شيء، لكن يجب علي التغلب عليه، والتخلي عن البذور بهم بنيت بطني. الآن قررت الاستماع إليك وأريد أن أرتب نفسي!

وهذا ما أجبته:

إيكاترينا، ابحثي عن نشاط سيصرف انتباهك عن هذه البذور نفسها. انظر إلى إجمالي محتوى السعرات الحرارية، يجب أن يكون حوالي 1500 سعرة حرارية. تقييم التوازن الغذائي الخاص بك. لا تحاول تغيير نظامك الغذائي بالكامل في يوم واحد. من الأفضل أن تتخذ خطوات صغيرة نحو هدفك. قم بتقليل عدد البذور تدريجيًا، وتذكر أنه لا يوجد مثل هذا الاعتماد، إنها لعبة خيال.

البذور حقا عالية جدا في السعرات الحرارية. 100 جرام من هذا المنتج تحتوي على حوالي 520 سعرة حرارية. على سبيل المثال:. كوب واحد من بذور عباد الشمس، التي التهمتها أثناء مشاهدة المسلسل التلفزيوني المفضل لديك، يساوي محتوى السعرات الحرارية نصف رغيف أبيض أو جزء من كباب لحم الخنزير الدهني.

قضم نصف كوب آخر من الحلوى المفضلة لديك أثناء تحدثك مع صديق على الهاتف، مما يعادل قطعة من الشوكولاتة. الحقيقة واضحة، ولو كانت واضحة، لأن السعرات الحرارية المكروهة سوف تلتصق في الوركين والأرداف وتلتصق بالمعدة.

البذور ضارة بمينا أسنانك. أثناء تنظيف نواة البذور، يتم تدمير مينا الأسنان الأمامية تدريجياً، مما يؤدي إلى انكشافها النهايات العصبيةوحتى التسوس.

الدهون الموجودة في البذور يمكن أن تسبب حرقة المعدة.

أعتقد أنني أدرجت ما يكفي من "السلبيات" لإقناعك.

افهم أن رغبتنا في أكل البذور هي ما نريده اليوم، وإذا لم نرغب في ذلك، فلن نفعل ذلك. هذه هي بالضبط رغبتنا، التي نريد إشباعها بشكل عاجل. ولكن قد ترغب في شيء آخر - فقط قم بتبديل انتباهك!

أنا نفسي، بصراحة، أحب البذور. لذلك نادراً ما أشتري حتى لا أضايق نفسي. ولا أشعر بأي شوق إليهم ليلا ونهارا. ها هم - جيدون. لا - حسنًا، هناك أشياء أكثر إثارة للاهتمام للقيام بها.

دعونا نتعامل مع كل هذه التبعيات الخيالية معًا.

وابدأ الآن! أرسل لي جهات الاتصال الخاصة بك واحصل على أول مهمة إحماء قبل التدريب عبر الإنترنت الأكثر إثارة وفقدان الوزن "رياح التغيير". المشاركة في عملية الاحماء مجانية!

شيء لم تتوقعه من علاجك المفضل

وأخيرا، بعد الكثير من العذاب والتأخير الخطير على طول الطريق، يأتي الصيف الذي طال انتظاره إلى روسيا. النكات عن «135 فبراير» أو على الأقل «69 أبريل» تُنسى ببطء، وسادت الشمس في السماء، وأداروا أنظارهم رؤوس ثقيلةهناك عباد الشمس على رقاب رفيعة... مما يعني أن حصادًا جديدًا من البذور أصبح قاب قوسين أو أدنى. دعونا نتحدث عن هذه الحساسية الوطنية بمزيد من التفصيل. بعد كل شيء، كوب مع بذور عطرة- وهذا ليس توقعًا للمتعة فحسب، بل يمثل أيضًا خطرًا جسيمًا.

1. هل تعض البذور بأسنانك؟ بلا فائدة! لا يشمل غسل المنتج قبل القلي. عادات جيدةيتم قلي معظم الشركات المصنعة والبذور على نار خفيفة (من المرجح أن يتم تجفيفها بدلاً من قليها) ، لذلك هناك فرصة لتناول الميكروبات المسببة للأمراض أو مواد مؤذيةكبيرة جدًا. هناك حالات مؤكدة للإصابة بأمراض خطيرة عن طريق البذور.

2. سيقدم أطباء الأسنان حجة أخرى ضد مضغ البذور بأسنانك. أولئك الذين يمضغون هذه الأطعمة الشهية باستمرار سيؤديون حتماً إلى تدهور أسنانهم الأمامية: فهي تتكسر مينا الأسنان، يتغلغل التسوس على الفور في الشقوق. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه العادة تجعل الأسنان داكنة اللون ومغطاة بالجير.

3. وأخيرا، الحجة الثالثة الحاسمة. أهل المعرفةيقولون أن الجدات اللاتي يعانين من الروماتيزم في الجنوب الروسي لديهن عادة إبقاء أرجلهن المتقرحة في وعاء من بذور عباد الشمس المحمصة الساخنة - ويعتقد أن هذا يساعد في تخفيف الألم. عدم ارتياح. وبطبيعة الحال، يتم بيع البذور المبردة.

4. البذور، على الرغم من كونها جزءًا من عدد من الأنظمة الغذائية، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. 100 جرام من البذور المقشرة (كوب كامل) تعادل 520 سعرة حرارية في الثانية، أي ما يعادل طبق من البرش وقطعة صغيرة جيدة. ولكن من باب الإنصاف نشير إلى ذلك حسب العدد العناصر الدقيقة المفيدةحتى أن بذور عباد الشمس تغلبت على هذا الغداء.

5. على الرغم من الجفاف الخارجي، فإن البذور للغاية طعام دسممما يعني أنها موانع للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها يمكن أن تؤدي إلى تفاقم مشاكل الكبد.

6. محتوى عاليتتسبب الزيوت الموجودة في بذور عباد الشمس في تغطية الأغشية المخاطية بطبقة رقيقة من الزيت. وهذا له تأثير سيء على الأحبال الصوتية: بعد تدمير كوب من البذور، لن تتمكن من الغناء بشكل جيد أو، على سبيل المثال، إلقاء محاضرة لبعض الوقت. ولنفس السبب، هناك شعور بجفاف الفم، والشعور بالعطش المستمر.

7. بذور عباد الشمس هي كنز دفين مواد مفيدة، وخاصة الفيتامينات، ولكن لديها أيضا الجانب الخلفي: من السهل تناول جرعة زائدة. الاكثر انتشارا تسمم خفيففيتامين ب6، وتشمل الأعراض فقدان التنسيق والوخز في الأطراف.

8. عباد الشمس متقبل للغاية؛ فهو يمتص تمامًا كل ما توفره له الأرض والغلاف الجوي. إذا كان الحقل يقع بالقرب من طريق سريع مزدحم، فسوف تحصل على "نفايات" السيارات كغذاء؛ وإذا كان بالقرب من مصنع كيميائي أو في موقع مكب نفايات سابق، فسيكون الكوكتيل أكثر قوة. لسبب ما، يحب هذا النبات الكادميوم بشكل خاص، مما يؤثر سلبا على عمل قلب الإنسان.

9. إن تناول بذور عباد الشمس في الأماكن العامة بشكل قوي جدًا - وليس مفيدًا جدًا - يشير إلى أنك شخص الجانب الاجتماعي. وفي المدن، يعتبر فرقعة بذور عباد الشمس علامة على الانتماء إلى الطبقة الدنيا. لإكمال الصورة، يوصى بارتداء بدلة أبيباس الرياضية (نسخة مقلدة من شركة معروفة)، وسحب القبعة للأسفل والقرفصاء. يجب أن يكون هناك بالتأكيد زجاجة بيرة مفتوحة في مكان قريب.

10. لدى مهرجي السيرك خرافة مفادها: إذا قمت بقضم البذور، فسوف تجعل الجمهور ينفجر (أي أن الرسوم ستنخفض)! إذا رأوا زميلًا يحمل بذورًا، فقد يضربونه.

ولكن لا تزال فوائد البذور أكبر بكثير من الضرر - إذا حافظت على النظافة والاعتدال.

بذور عباد الشمس، أصلها من المكسيك، انتشرت في جميع أنحاء العالم وهي متجذرة بقوة في بلدنا. حتى عام 1930، كانت المواد الخام تعتبر علفًا حصريًا، وكانت تُعطى للدواجن والماشية. بمرور الوقت، تعلم الفلاحون المجتهدون استخراج الزيت من البذور، والحصول على منتج فريد تماما. اليوم التركيبة العشبيةتستخدم في الطبخ والطب والتجميل. فائدة بذور زهرة عباد الشمسلا يمكن إنكاره، ولكن ينبغي للمرء أيضا أن يأخذ في الاعتبار موانع محتملةللاستخدام. دعونا نتحدث عن كل شيء بالترتيب.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

1. يعتبر المنتج مخزنًا للإنزيمات المفيدة. تحتوي البذور على فيتامين B1 (1.75 ملغ)، B2 (0.2 ملغ)، B5 (1.05 ملغ)، B6 (1.25 ملغ)، B9 (226 ميكروغرام)، E (31.2 ملغ)، PP (15.8 ملغ)، الكولين ( 55.2 ملغ).
2. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البذور على عناصر كبيرة ذات قيمة للجسم. الأكثر شعبية هي الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم. إذا تحدثنا عن العناصر الدقيقة، فيجب أن نأخذ في الاعتبار الزنك والحديد والمنغنيز والسيلينيوم.
3. تحتوي بذور دوار الشمس على العديد من المواد التي لا يمكن تجاهلها. دعونا نسلط الضوء على الرماد والسكريات الثنائية والأحادية والنشا وNKF والألياف الغذائية.
4. يعرف الكثير من الناس أن بذور عباد الشمس ليست منتجًا غذائيًا. سيسمح لك التقشير المنتظم بالحصول على 600 سعرة حرارية. مع الأخذ في الاعتبار 100 غرام. تعبير. من هذا العدد 43 سعرة حرارية. تأتي من الكربوهيدرات، 82.7 سعرة حرارية. - البروتينات 475.9 سعرة حرارية. - الدهون.

مؤشرات لاستخدام بذور عباد الشمس

• اضطراب عقلي، الإجهاد المستمر، الاهتياجية؛
• زيادة حموضة المعدة.
• شعر هامد
• مينا الأسنان الرقيقة
• انتهاك التوازن الحمضي القاعدي.
• صعوبات في عمل عضلة القلب.
• انسداد الأوعية الدموية والشعيرات الدموية.
• التجاعيد على الوجه.
• الحمل والرضاعة.
• إمساك

فوائد بذور عباد الشمس

1. للمزاج.إن تناول بذور عباد الشمس يعمل على تطبيع الخلفية النفسية والعاطفية للشخص. النقر المنتظم يخفف من آثار التوتر ويمنع الاكتئاب. ترفع البذور معنوياتك وتساعدك على التغلب على القلق والتهيج بشكل أسرع عدة مرات. هناك نوع من "المهدئات" له مثل هذه الخصائص بسبب وجود الثيامين الذي يعزز إنتاج السيروتونين (هرمون الفرح).
2. للأمعاء.تحتوي بذور دوار الشمس على 42% من القيمة اليومية الألياف الغذائيةوهي المسؤولة عن وظيفة الأمعاء. يؤدي استهلاك المنتج بجرعات إلى تحسين نشاط الاثني عشر وإزالة الغازات المتراكمة من الجسم. منذ وقت طويلالنفايات والسموم. سهل تأثير ملينسوف تسمح لك بتطهير نفسك المدى القصيرومنع تراكم النفايات في المستقبل.
3. من أجل المناعة.بذور عباد الشمس لها تأثير مفيد على الأوعية الدموية. ومن المعروف أنه خلال فترة نزلات البرد والانفلونزا هم الذين يأخذون على عاتقهم القتال ضدهم الكائنات الحية الدقيقة الضارة. تمنع البذور البكتيريا من دخول الجسم وتزيد المناعة وتقوي جدران الأوعية الدموية. رشاقته أيضا أغشية الخلايابفضل الأحماض الدهنية والبروتينات الواردة.
4. للبشرة.كما ذكر أعلاه، تعمل بذور عباد الشمس على تلطيف التجاعيد وتحسين حالة الجلد. يتم تحقيق ذلك بسبب الريتينول والتوكوفيرول الوارد. تزيد الفيتامينات من كمية الكولاجين والإيلاستين الطبيعيين، وتحمي الخلايا من الاختراق المنتجات الضارةفساد. فيتامين E هو المسؤول عن تنشيط كافة العمليات الأيضية، يشبع الأنسجة بالأكسجين، ويمنع الشيخوخة المبكرة. هذه نفسها عناصر مفيدةيكون لها تأثير مفيد على الشعر والأظافر.
5. للعظام.تحتوي البذور على كمية أكبر من الكالسيوم (366 مجم) مقارنة بالجبن القريش سيئ السمعة (149 مجم) أو الكفير (125 مجم) أو الحليب (125 مجم). ولهذا السبب، من المفيد تناول حفنة واحدة على الأقل من المنتج يوميًا لملء الفراغات الموجودة في العظام. المنتج ذو قيمة كبيرة للأطفال، لكن العديد من الأمهات، لأسباب غير معروفة، يمنعن أطفالهن من تكسير البذور. إذا قمت بإضافة فيتامين د والفوسفور الموجود إلى الكالسيوم، فسيتم تقوية مينا الأسنان بشكل كبير.
6. من أجل الفاعلية.ومن المفيد أيضًا للنصف الذكر من البشرية أن يقشر بذور عباد الشمس. تحافظ المواد الخام للحبوب على الصحة الجنسية وتزيد من الفاعلية. فيتامين E، أو توكوفيرول، الموجود في التركيبة يزيل الجسم الكولسترول السيئولا يسمح بإيداعها على شكل لويحات. هذا الجانب، إلى جانب الأحماض الدهنية الواردة، يسرع الدورة الدموية وجاذبية المرأة. السيلينيوم ضروري للحفاظ على الحيوية وعدد الحيوانات المنوية، مما له تأثير إيجابي على الوظيفة الإنجابية.
7. للشعر. كتلة كبيرةالزنك الموجود في منتج الحبوب يمنع القشرة وحب الشباب. تحتاج أجساد الذكور والإناث حقًا إلى هذا العنصر. إن تقشير البذور بجرعات يخفف الشعر من التساقط والأطراف المتقصفة والبهتان والتصلب ويعيد أيضًا إنتاج الزهم تحت الجلد إلى طبيعته. ونتيجة لذلك، تصبح ممسحتك ناعمة وسميكة ولامعة. وإذا تحدثنا عن البشرة فإن الزنك يزيل الإخضرار أو لون مصفر‎يعطي خدود جميلة.

1. كثير طبيباتيمنعون مرضاهم من قشر البذور أثناء حملهم لطفل. ومع ذلك، فإن الزملاء الأكثر خبرة يجادلون بأن هذا منتج قيملا يمكن استبعاده من النظام الغذائي للأم الحامل.
2. والحقيقة هي أنه أثناء الحمل تعاني المرأة من نقص الفيتامينات في الثلث الأول والثاني. التركيبة الغنية للبذور تقضي على هذه المشكلة، وتشبع الجسم بجميع الإنزيمات المفيدة.
3. يساهم استهلاك حبوب دوار الشمس في تكوين الجهاز العصبي المركزي للجنين و أنسجة العظام، يعزز النمو والتطور الكامل للطفل الذي لم يولد بعد.
4. تدعم الأحماض الأمينية الموجودة في منتج الحبوب نشاط عضلة القلب عند المستوى الصحيح، وتمنع أيضًا انسداد الأوعية الدموية. نتيجة ل أمي المستقبليةيمنع تكوين جلطات الدم ويصحح ضغط الدم أيضًا.
5. تتم إزالة بذور عباد الشمس من جسم المرأة الكولسترول السيئ، ولم يتبق إلا ما هو ضروري. لن يسمح النقر بالجرعات على التركيبة بإيداع أرطال إضافية على الوركين والخصر.
6. من المعروف أن الفتيات الحوامل غالباً ما يعانين من تقلبات مزاجية. هذا يرجع إلى إعادة الهيكلة المستويات الهرمونية. منتج الحبوب سوف يرتب حالتك النفسية ويزيل آثار التوتر والتهيج والإثارة. كل هذه العوامل تساعد في وقف مشاكل النوم.
7. البذور مفيدة أيضًا للتسمم الشروط الأوليةحمل. يكفي أن تستهلك كمية صغيرة من المواد الخام، وسوف تمر الرغبة في القيء على الفور. ومع ذلك، ينبغي توخي الحذر؛ فتجاوز الكمية يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ واضطراب حركة الأمعاء.
8. يمكنك الحصول على جميع الفوائد فقط من بذور عباد الشمس الخام. منتج مقليالتي خضعت للمعالجة الحرارية تفقد قيمتها. خلال فترة الحمل، تصبح مينا الأسنان شديدة الحساسية، لذا افتحي البذور بيديك.

فوائد ومضار بذور عباد الشمس أثناء الرضاعة الطبيعية

بالرغم من فائدة لا يمكن إنكارهايمكن أن تسبب بذور عباد الشمس ضرراً كبيراً للطفل وصحة والدته.

1. يشير منتج الحبوب إلى أقوى مسببات الحساسية. ولذلك لا يمكنك تجاوز الكمية اليومية المسموح بها للاستهلاك (20 جراماً). خلاف ذلك، قد يصاب الطفل بأهبة.
2. إذا كنت ترضعين طفلك، فانتظري بعض الوقت. بعد الولادة، يجب أن يمر شهرين على الأقل، ثم أضيفي بذور عباد الشمس بعناية إلى نظامك الغذائي. يجب أن تكوني حذرة لأن طفلك قد يعاني من المغص والانتفاخ.
3. بذور عباد الشمس هي الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية(لكل 100 جرام هناك حوالي 600 سعرة حرارية). هذا لا يعني أنك بحاجة إلى التخلي عن النقر بشكل كامل. قم بجرعة تناولك حتى لا تؤدي إلى زيادة الوزن.
4. بذور عباد الشمس المحمصة خالية من كل شيء تقريبًا الفيتامينات المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تعطي مرارة لا تطاق للحليب. قد يرفض الطفل الرضاعة الطبيعية، وسوف تتساءل ما هو السبب.
5. يتم إعطاء جميع الإنزيمات القيمة للطفل مع الحليب عندما ترضعين طفلك حديث الولادة. من هنا يبدأ شعر المرأة بالتساقط، وتضعف مينا الأسنان. افتح البذور بيديك واشطفها بعد الأكل. تجويف الفم(لتجنب التسوس).

1. في معظم الحالات، يتم تجميع النظام الغذائي عن طريق استبعاد من النظام الغذائي اليوميالأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. تنتمي البذور على وجه التحديد إلى هذه التركيبات.
2. ومع ذلك، فإن استخدامها عند فقدان الوزن ليس محظورا، بل على العكس من ذلك، يتم تشجيعه. تسليم المواد الخام السبيل الهضميمن الفضلات المتراكمة ويجمع السموم من جدران الأمعاء.
3. الأحماض الأمينية والفيتامينات الواردة تعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتعزيزها حرق سريعسعرات حرارية. لتحقيق النتائج، جرعة الاستهلاك اليوميالبذور (لا تزيد عن نصف بذرة).
4. أشبع شهيتك المشتعلة فجأة بالمنتج باستخدام التركيبة كوجبة خفيفة. ستمنع الألياف الواردة تراكم الدهون على الخصر والوركين.

فوائد بذور عباد الشمس لمرض السكري

1. في ضوء محتوى رائعالسعرات الحرارية، يحتاج مرضى السكري إلى التحكم الصارم في تناولهم اليومي للبذور. ومع ذلك، يجب ألا تتخلى عن المنتج تمامًا.
2. تعمل بذور عباد الشمس على تعزيز الإنتاج المتسارع للأنسولين الخاص بك. وهذا بدوره يساعد المريض على الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم.
3. إن استهلاك المواد الخام بجرعات سوف يشبع الجسم بالإنزيمات المفيدة للهضم، ونتيجة لذلك يمكنك أن تعيش حياة كاملة. أضف البذور إلى السلطات والمقبلات والأطباق الرئيسية.

ضرر بذور عباد الشمس

1. من حيث محتوى السعرات الحرارية، تتفوق البذور على المعجنات الحلوة والشوكولاتة وحتى بعضها الأطعمة المقلية. الناس مع زيادة الوزنيجب أن لا يزيد وزن الجسم عن 20 جرامًا. المنتج يوميا.
2. إذا كان لديك تعصب فردي، رفض الطعام. وإلا فسوف تواجه الحساسية وعواقبها.
3. موانع استهلاك بذور عباد الشمس تشمل مينا الأسنان الحساسة للغاية والأمراض الجهاز البولي، التهاب المعدة، القرحة، تحص صفراوي.
4. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم عدم قلي البذور بالملح. ضغط الدم. يُوصف هذا المنتج لمرضى انخفاض ضغط الدم، ولكن يُمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم تورم مستمرأطرافه.

ينصح ببذور عباد الشمس للفتيات الحوامل. يعزز المنتج التكوين السليم للجهاز العصبي المركزي للجنين ويحسن أيضًا صحة الأم الحامل. تعمل البذور على تنظيف الأمعاء من السموم، وتقوية القلب وجدران الأوعية الدموية، ومحاربة التجاعيد وتساقط الشعر.

فيديو: ضرر وفوائد البذور

اليوم، يمكن تسمية البذور بأنها واحدة من أكثر المنتجات المفضلة لدى معظم الأمهات الشابات. بعد كل شيء، أثناء المشي لمسافات طويلة مع الطفل، لا تعرف الأمهات ما يجب فعله بأنفسهن أثناء نوم طفلهن، ويقضين الوقت في تقشير عباد الشمس أو حبات اليقطين. ولكن ليس كل الأمهات المرضعات يفكرن في مدى سلامة تناول البذور أثناء الرضاعة الطبيعية. وحتى على العكس من ذلك، فإن العديد من الآباء الجدد واثقون من ذلك بذور اليقطينوبذور عباد الشمس في أفضل طريقة ممكنةتؤثر على إنتاج ونوعية حليب الثدي، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الدقيقة المفيدة. هل هذا صحيح، هل يمكن للأم المرضعة أن تأكله؟ بذور اليقطينوبذور عباد الشمس للمرضعات وما رأي العاملين في المجال الطبي؟

المنفعة أو الضرر - وجهات نظر مختلفة

وفقًا للإصدار الأول، الذي يدعمه محبو البذور، فإن بذور عباد الشمس واليقطين مفيدة للغاية لكل من الأم والطفل. أولا، أنها تحتوي على الكثير من المواد المفيدة. ثانيا، يصبح حليب الثدي أكثر مغذية. ثالثا، البذور، أو بالأحرى عملية تكسيرها، تهدأ الجهاز العصبي. وبحسب النسخة الثانية التي طرحها الأطباء فمن الأفضل استبعاد بذور اليقطين وعباد الشمس من نظامك الغذائي اليومي. يمكن تفسير ذلك بكل بساطة - تحتوي البذور على مواد مسببة للحساسية تشكل خطراً على صحة الطفل. بالإضافة إلى البذور الرضاعة الطبيعيةيمكن أن يسبب المغص وانتفاخ البطن وضعف الأمعاء عند الأطفال حديثي الولادة.

ما هي البذور الأفضل للرضاعة الطبيعية؟

اليوم يمكنك العثور على بذور مختلفة على رفوف المتاجر الحديثة. لكن القليل من الأمهات المرضعات يفكرن في مدى فائدة كل نوع محدد.

تحتوي بذور عباد الشمس على المجموعة التالية من العناصر الدقيقة المفيدة:

تحتوي بذور عباد الشمس على 570 سعرة حرارية لكل 100 جرام. منتج.

بذور اليقطين:

تحتوي بذور اليقطين على 180 سعرة حرارية لكل 100 جرام. منتج. أنها لا تسد الأمعاء وتستخدم ك العلاج الشعبيمن الديدان.

بذور السمسم أقل شعبية، لكنها كذلك المنتج الأمثلمع جي في. يمكن استدعاء حبات السمسم منتج غذائييحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم الضروري لشعر الطفل وعظامه وأظافره وأسنانه. بالإضافة إلى أنها تحتوي على عدد من المواد التي تحسن الجهاز المناعيأم وطفل. وبالتالي الاستخدام حبوب السمسمأثناء الرضاعة الطبيعية سوف يحمي الطفل من عدد من البكتيريا والأمراض الضارة. ولكي يحققوا الفوائد فقط، يجب على الأم تناول ملعقة صغيرة من هذا المنتج كل يوم.

كيف وكم عدد البذور التي يمكنك تناولها؟

لكي لا تعاني الأم الشابة وطفلها من تناول البذور، عليك أن تعرف كيفية تناولها بشكل صحيح. أولاً، أثناء الرضاعة، يجب على الأمهات عدم تناول الحبوب المطبوخة أكثر من اللازم. شراء أفضل المنتج الخاموطهيها بنفسك. ثانيا، أدخل المنتج في نظامك الغذائي تدريجيا. في البداية، يمكنك أن تقتصر على 20 جرامًا يوميًا، ثم تزيد من تناولك للبذور إلى 100 جرام. سيسمح لك هذا المبلغ بتلبية احتياجات الجسم من العناصر الدقيقة وعدم الإضرار بحالة طفلك.

الاعتماد على البذور - هناك مخرج

بغض النظر عن مدى سخافة الأمر، يوجد اليوم بالفعل شيء مثل الاعتماد على البذور. لا تستطيع بعض الأمهات أثناء الرضاعة مقاومة ضعف قضم عباد الشمس أو حبات اليقطين في أول فرصة. ويعاني العديد من الأشخاص من أعراض انسحاب حقيقية إذا اكتشفوا، عند الخروج، عدم وجود بذور في جيوبهم. إذا كنت مقتنعا بأن الطفل لا يتفاعل بأي شكل من الأشكال مع استهلاكك للبذور، فيمكن ترك هذا الاعتماد دون اهتمام، إلا إذا كانت صحتك غير مهمة بالطبع. أسنانك الخاصة. ولكن إذا كان رد فعل الطفل عليها هو الطفح الجلدي واضطرابات المعدة، فعليك التفكير في الأمر واستخدام عدد من النصائح الواردة أدناه.

1. حاول ان تأكل بذور عباد الشمس المحمصةقبل ساعتين على الأقل من إطعام الطفل.
2. استبدلي بذور عباد الشمس ببذور اليقطين، فهي أقل ضررًا على طفلك.
3. فكر في العذاب الذي تسببه لطفلك من خلال تناول بذور عباد الشمس. كميات ضخمةوكل يوم. بعد كل شيء، بسبب ضعفك، يعاني كيانك العزيز. ربما يلعب الشعور بالمسؤولية دورًا، ويمكنك على الأقل تقليل عدد البذور.
4. إذا قررت محاربة الإدمان، فابدأ صغيرًا، وتوقف عن أخذ المال معك أثناء المشي، ولا تضع سوى حفنة من البذور في جيبك.

في الواقع، تناول البذور ليس أسوأ ما يمكن أن يحدث أثناء الرضاعة. لذلك، يجب أن تفهم أمي شيئا واحدا هنا: إذا كنت تعرف إحساسا بالتناسب، ولا يتفاعل طفلك مع حبات عباد الشمس، فيمكنك في بعض الأحيان أن تسمح لنفسك بهذا الضعف، وتشبع الجسم بالعناصر النزرة المفيدة.

البذور أثناء الرضاعة الطبيعية - فيديو:

دعونا نتعرف على تأثير بذور عباد الشمس على أجسامنا. فوائد ومضار هذه الحبات الذهبية - ما هي؟ تعتبر البذور العطرة واللذيذة من الأطعمة الشهية المفضلة لدى البالغين والأطفال. ونحن نعلم جميعا أنه في متناول الجميع منتج مشهور، وهو أمر يصعب الابتعاد عنه بمجرد البدء في النقر عليه. مع بذور عباد الشمس، تصبح المحادثة أكثر صدقًا، وتصبح مشاهدة الفيلم أكثر متعة. مذاقها فريد من نوعه ولا يشبه أي طعم آخر، فهي تعطي دفعة من الطاقة للجسم وسهلة الهضم.

صورة بذور عباد الشمس:

يتذكر الكثير منا كيف حذرت أمهاتنا أو جدتنا في طفولتنا من تناول بذور عباد الشمس. كميات كبيرةمن المفترض أنها تسد الجسم ويمكن أن تسبب التهاب الزائدة الدودية. في الواقع، هذه النسخة ليس لها أي أساس، لأن الحبوب ليست ضارة (إذا تم استهلاكها بكميات معقولة)، بل على العكس من ذلك. لكن قشر البذور، الذي لا يهضمه الجسم، يمكن أن يثير التهاب الزائدة الدودية.

دعونا ننظر إلى البذور من جميع الجوانب، ومعرفة ما تفعله لجسمنا، وما هو موجود في الحبوب اللذيذة.

ما هي فوائد بذور عباد الشمس؟

لنبدأ بالمزايا - فهي حقًا مصدر للمواد التي تجلبها فائدة حقيقيةصحتنا. أنها تحتوي على مواد غير مشبعة حمض دهنيوالبروتينات والفيتامينات والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك والبوتاسيوم وغيرها. من الجدير بالذكر أن القيمة الغذائيةبذور عباد الشمس أعلى من تلك الموجودة في اللحوم والبيض. من حيث محتوى فيتامين د، فإنها يمكن أن تنافس كبد سمك القد، وتحتوي البذور على كمية أكبر من البوتاسيوم مقارنة بالموز. فهي مورد للدهون والكربوهيدرات والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون - فيتامين E، الذي يحيد الجذور الحرة. هذا الفيتامينله تأثير مضاد للالتهابات، لديه مدى واسعتأثير إيجابي على جسم الإنسان.

تحتوي بذور عباد الشمس على الألياف، مما يحسن الأداء الجهاز الهضمي‎يسرع عملية إزالة السموم، ويقلل مستويات الكوليسترول. ويلاحظ ذلك الاستخدام المنتظمتعمل النواة على تحسين نشاط الدماغ وتوقفه التوتر العصبيبل إنه يبطئ عملية الشيخوخة إلى حد ما (بسبب محتوى مضادات الأكسدة والفيتامينات).

تحتوي بذور عباد الشمس على مكونات لها تأثير مفيد على عمل القلب والأوعية الدموية، فهي قادرة على استعادتها توازن الطاقةبعد الأمراض. التوازن الحمضي القاعديوتعود أيضًا إلى وضعها الطبيعي (المتوازن) إذا تم تناولها غالبًا مع الطعام.

تعمل الحبوب المقلية على زيادة الشهية بشكل كبير، في حين أن الحبوب النيئة، على العكس من ذلك، تقللها، لذلك غالبا ما تستخدم كإضافة إلى الأطباق الغذائية.

مثل العلاج النفسيكما أنها جيدة أيضًا: حيث أن تقشير الحبوب من القشرة ببطء يهدئ الأعصاب. إذا كنت تقلع عن عادة التدخين السيئة، فيمكن أن تكون تلك العادة إلهاءً ممتازًا.

عباد الشمس المقشرة:

محتوى السعرات الحرارية في بذور عباد الشمس المقلية مرتفع جدًا - يحتوي كوب واحد من الحبوب اللذيذة على ما يزيد قليلاً عن 700 سعرة حرارية. علاوة على ذلك معظمالمكونات هي الدهون. خاصة في المساء أو في الليل، فمن الأفضل عدم تقشيرها، لأنها زيادة الوزنلن تجعلك تنتظر طويلاً.

إذا أخذنا في الاعتبار حبات عباد الشمس الخام، فسيكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج أقل قليلاً (520 سعرة حرارية لكل 100 جرام). إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فيجب ألا يتجاوز "معيارك" اليومي 50 جرامًا. ومن الأفضل إضافة حبوب عباد الشمس إلى السلطات أو الحبوب (حوالي 20 جرامًا)، فستفعل ذلك على أكمل وجهسوف تكشف عن إمكاناتهم المفيدة.

لكننا نعلم جميعًا مدى صعوبة الابتعاد عن طبق مليء بالحبوب المحمصة العطرية. وفي هذه الحالة، حاول ألا تستهلكها بكميات كبيرة في كثير من الأحيان.

ضرر بذور عباد الشمس

البذور هي منتج غذائي. انه واضح صفات الذوقو تأثير مفيدقد يكون هناك جانب سلبي للجسم. بادئ ذي بدء، هو الإسراف في الاستخدام.

حبات عباد الشمس لذيذة جدًا، لذلك تحدث حالات الإفراط في تناولها بشكل متكرر، خاصة عند الأطفال. إذا لم تحد نفسك، فيمكن أن تتطور عادة التقشير إلى إدمان حقيقي، وهذا ضار بالفعل.

سؤال متكرر: هل من الممكن زيادة الوزن من بذور عباد الشمس؟ بالتأكيد تستطيع، الوزن الزائدفي هذه الحالة سيكون نوعًا من "المكافأة" بالإضافة إلى مينا الأسنان التالفة.

بخصوص التأثير السلبيعلى الأسنان ليس هناك مبالغة هنا - الاستهلاك المتكرر للبذور (عض القشرة بالأسنان) يؤدي إلى ترقق المينا وتغيير لونها وصدمة اللثة الدقيقة. لذلك، إذا كنت تحب البذور حقًا وتأكلها كثيرًا، فتعلم تقشير الحبوب بأصابعك!

من المهم معرفة الظروف التي نما فيها عباد الشمس، وما إذا كانت البذور قد تم تجفيفها بشكل صحيح بعد الحصاد - فهذه العوامل تؤثر على جودة المنتج. في كثير من الأحيان، تكون البذور المشتراة من المتجر في عبوات المصنع وتحتوي على إضافات مختلفة (الملح والسكر). إن الإفراط في تناول الملح وكذلك السكر ليس له أفضل تأثير على الأوعية الدموية وأنسجة العظام والجهاز الهضمي ككل. غالبًا ما يتم طهيها أكثر من اللازم، وبعد هذه المعالجة الحرارية، يتم فقدان معظم الفيتامينات. كما تتشكل المواد المسرطنة في البذور المطبوخة أكثر من اللازم، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها تحت تأثيرها درجات حرارة عاليةتتأكسد الدهون والزيوت الموجودة في النواة. أعتقد أن الجميع يعرف مخاطر المواد المسرطنة على جسم الإنسان.

سيكون من الجيد معرفة مكان زراعة البذور، لأنه كالعادة تقع حقول عباد الشمس بجوار الطريق السريع. وهذا يعني أنه خلال عملية النمو، يمكن لعباد الشمس أن يتراكم الكادميوم والرصاص. هذا معادن ثقيلة، مشهورة بهم تأثير سامعلى جسم الإنسان. لديهم تأثير سلبي للغاية على الوظائف اعضاء داخليةالعظام. عملية إزالة هذه المعادن من الجسم طويلة جدًا.

يمكن أيضًا أن يحدث ضرر لبذور عباد الشمس بسبب الأسمدة الكيماوية المتراكمة التي يمتصها النبات أثناء تطور الحبوب ونضجها. بالتأكيد لن تكون هناك فوائد صحية من النترات والفوسفور.

قبعات عباد الشمس:

من المهم للغاية أن تأخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة: عملية التجميع، وتكنولوجيا تجفيف البذور، وحتى طريقة القلي. لذلك، حاول شراء البذور من البائعين المألوفين والموثوقين، وإذا كانت مساحة كوخك الصيفي تسمح بذلك، فقم بزراعتها بنفسك.

تعتمد بذور عباد الشمس المحمصة على جودة المنتج والاعتدال في استخدامه - وهذه هي القاعدة الأساسية. قم بتنظيف القشرة جيدًا أفضل بيديكاشطف البذور جيدًا قبل القلي، ولا تبالغ في طهيها.

إذا كنت تعاني من قرحة المعدة أو الاثنا عشري، التهاب القولون أو التهاب المعدة (في المرحلة الحادة)، الوزن الزائد، فمن الأفضل تجنب تناول البذور.

بذور عباد الشمس - فوائد وأضرار للرجال

من المثير للدهشة أن هذه الأطعمة الشهية الشائعة قد تكون موجودة تأثير إيجابيعلى صحة الرجل. الاستهلاك المتكرر لبذور عباد الشمس يحسن الوظيفة الجنسية ويزيد الرغبة الجنسية. فيتامين E هو المسؤول عن هذا العامل الذي له تأثير إيجابي على الجهاز التناسليوكذلك على وظيفة العضلات.

فيتامين أ، الموجود أيضًا في البذور، ينشط إنتاج الهرمونات الجنسية. للأفضل تأثير الشفاءيوصى بتناول الحبوب النيئة أو المجففة قليلاً لأنها المعالجة الحراريةيمنع المكونات النشطة بيولوجيا من البذور.

ما هي فوائد بذور عباد الشمس؟ إنها إضافة ممتازة للنظام الغذائي إذا كان الرجل يمارس الرياضة.

الحبوب الخام المكررة (عند تناولها بانتظام) لها تأثير قوي على العضلات. يعد تلف الأنسجة العضلية أو العظمية أفضل وأكثر فعالية إذا تناولت حفنة يوميًا أو أضفت الحبوب النيئة إلى الأطباق.

ويدرك الرياضيون جيدًا أن بذور عباد الشمس تحتوي على الكالسيوم الذي يقوي العظام. انهم يقدموا تأثير إيجابيللعمل من نظام القلب والأوعية الدمويةومرة أخرى، فإن الاستهلاك المنتظم للبذور غير المحمصة يمنع الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية. تمنع الستيرولات والفوسفوليبيدات الشيخوخة وتطيل فترة الشباب، وهي موجودة أيضًا بكميات كبيرة في بذور عباد الشمس. الزنك له تأثير وقائي يمنع تطور الورم الحميد.

أما بالنسبة للضرر، فإن التحذيرات هنا ستكون هي نفسها بالنسبة للجميع - لا تفرط في تناول الطعام إذا كان لديك ميل إلى زيادة الوزن بسرعة. إذا كنت تعاني من السمنة، فلا ينصح عمومًا باستخدامها. يُحظر أيضًا التعصب الفردي للمنتج، مما قد يسبب طفح جلدي وتورم الجهاز التنفسيأو اضطراب في الأمعاء أو المعدة.

تناول البذور المحمصة بكميات كبيرة يمكن أن يسبب حرقة المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي. لا تنسى القاعدة الابتدائية- نظافة اليدين. وقد ثبت أن معظم مرضى التهاب الكبد سبق أن تناولوا البذور ولم يفكروا في غسل أيديهم، فضلاً عن نظافة المنتج نفسه.

بذور عباد الشمس - ضرر وفوائد للنساء

تناول البذور النيئة مفيد أيضًا الجسد الأنثوي. المكونات القيمة لها تأثير إيجابي على حالة الجلد ولونه ومظهره العام.

أثناء انقطاع الطمث موعد منتظمتناول البذور غير المحمصة يقلل من تكرار الهبات الساخنة، ويخفف من التوتر والتوتر العصبي. لا يمكن تسمية هذا المنتج بالنظام الغذائي، ولكن جرعة معدلة بعناية من البذور المستخدمة كإضافة للأطباق لن تؤدي إلا إلى تحقيق فوائد وتمنح الجسم القوة أثناء اتباع نظام غذائي.

الأطباق الغذائية بالبذور:

بذور عباد الشمس - فوائد ومضار للنساء:

1. يحتوي عدد كبير منهرمون الاستروجين وما يسمى بـ “الهرمونات الجنسية” والتي لها تأثير مفيد على الجهاز التناسلي الأنثوي.
2. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة أيضًا في النواة على تحسين الحالة جلد، تقليل الأحاسيس المؤلمةخلال أيام حرجة، إبطاء عملية الشيخوخة.
3. يعمل الفيتوستيرول على تحسين عمل القلب والأوعية الدموية ويمنع تكوين لويحات الكوليسترول.
4. يساعد السيلينيوم والمغنيسيوم والزنك (المعادن) على الوقاية أمراض الأورام، تحسين وظائف القلب، وتطبيع ضغط الدم، وتقوية العظام والعضلات، هي المسؤولة عن ذلك مظهرجلد.

أما بالنسبة لسؤال هل يجوز للمرأة الحامل تناول البذور المحمصة فالجواب سيكون بالإيجاب. الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحبوب لها تأثير مفيدعلى الجنين وتطوره. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول البذور بانتظام (بكميات صغيرة) يمنع تطور نقص الفيتامينات. تعمل الأحماض الأمينية بدورها على تحسين أداء القلب والأوعية الدموية، وتمنع تكوين جلطات الدم وارتفاع الضغط. إذا كنت تعاني من التسمم، فإن كمية صغيرة من البذور (يفضل أن تكون غير محمصة) يمكن أن تحسن الوضع.

هل بذور عباد الشمس المحمصة مفيدة للحوامل؟ دعنا نقول فقط أن البذور النيئة أو المجففة قليلاً أكثر صحة من البذور المحمصة! ومع ذلك، إذا طلبت روحك الحبوب المقلية على وجه التحديد، تأكد من أنها لا تحترق تحت أي ظرف من الظروف.

الاعتدال في الاستهلاك هو مطلب مهم بشكل خاص للنساء الحوامل. استهلاك البذور النيئة له تأثير مفيد على حالة المشيمة والأوعية الدموية للجنين (فيتامين E)، على تكوينها ( حمض الفوليك، الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة)، من أجل "بناء" الأنسجة العظمية لدى الطفل (الفيتامينات أ، د).

استخدام هذا المنتج يحسن الرضاعة ويتوقف الإثارة العصبية. ابدأ بأصغر الجرعات للتأكد من أن طفلك لا يعاني من حساسية تجاه بذور عباد الشمس.

الاستهلاك المفرط للبذور يمكن أن يسبب الانتفاخ والمغص عند الطفل. يجب أن تعلم أن الحبات المقلية تعطي حليب الثديطعم مر.

هل يمكنك تناول البذور إذا كنت مصابًا بمرض السكري؟

جميلة جدا أسئلة شائعة، الإجابة التي ستكون أيضًا إيجابية - من الممكن، ولكن في كميات صغيرة. بفضل التركيبة الغنية بالفيتامينات والعناصر القيمة، يمكن أن تكون البذور مفيدة لمرضى السكر. كما في الحالات الموضحة أعلاه، من الأفضل لمرضى السكر تناول الحبوب المجففة قليلاً بدلاً من المقلية. يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى محتوى السعرات الحرارية للمنتج، وبالتالي حساب تناول الأطباق الأخرى المستهلكة خلال اليوم.

الفوائد والأضرار لمرضى السكري:

1. أنها تحتوي على مكونات صحية تفيد فقط مرضى السكري (الدهون والبروتينات والكربوهيدرات).
2. أنها تحتوي على كمية ضئيلة من السكر، وهو أمر مهم لمرضى السكر.
3. الحبوب الأكثر فائدة هي المجففة قليلاً، بدلاً من المقلية. بالإضافة إلى ذلك، تؤثر الحبات المقلية سلبا على الكبد، الذي "يهاجم" بالفعل في مرض السكري من النوع الثاني.
4. لا يجب عليك شراء البذور التي تم تقشيرها بالفعل! إنها ليست فقط غير مفيدة، ولكنها يمكن أن تسبب ضررا للصحة، لأن حبات عباد الشمس بدون قذائف تتأكسد دائما عند تعرضها للضوء.

لذلك، في هذه الحالة، يعمل المبدأ القديم أيضًا: "هناك دواء في الملعقة، وهناك سم في الكأس". حافظ على الاعتدال، وبعد ذلك سيكون كل شيء على ما يرام.

عملية تحميص البذور في الفرن:

بذور عباد الشمس البيضاء - فوائد وأضرار

في الختام، أود أن أذكر مجموعة مثيرة للاهتمام من بذور عباد الشمس - بذور عباد الشمس البيضاء. هذا صنف طبيعي منفصل ومستقل وليس نتاجًا للاختيار. الفرق الخارجيالممثلين البيض أكثر أحجام كبيرة، لون الصدفة (أبيض نقي أو بخطوط سوداء رفيعة) قليلاً شكل ممدود. البذور البيضاء المحمصة لها نكهة جوزية طفيفة، ولكن قشرتها أصعب قليلاً من نظيراتها السوداء. على الرغم من ذلك، فهي أسهل في التنظيف، من حيث الفيتامينات و التركيب المعدنيفهي مفيدة مثل تلك السوداء.

غالبًا ما يطلق على هذا التنوع اسم تركي، لأنه تم زراعته في تركيا منذ أكثر من 200 عام. فخر الشواطئ التركية هو ما يسميه الناس البذور البيضاء.

صورة بذور عباد الشمس البيضاء:

مثل الأسود، من الأفضل استهلاكها نيئة للحصول على أقصى قدر من العناصر الغذائية، ولكنها أيضًا مقلية لذيذة جدًا. هذه هدية لذيذة وصحية بشكل لا يصدق من الطبيعة. اتبع "الجرعة" في استخدامها، واغسلها جيداً قبل الأكل والطهي. تأكد من التقشير، وإذا قمت بشراء المنتج من منافذ البيع بالتجزئة، فاختر الشركة المصنعة بعناية ولا تبخل بالجودة.

يمكن تخزين البذور المحمصة لمدة لا تزيد عن 3 أشهر. والخام في الظروف المناسبة - حوالي 10-12 شهرًا. لا تشتري حبات مقشرة بالفعل - فهي في معظم الحالات لم تعد مناسبة للطعام، وقد ذكر ذلك أعلاه.

تعتبر بذور عباد الشمس من الأطعمة الشهية العالمية وإضافة ممتازة للأطباق، حيث تعتمد فوائدها ومضارها بشكل مباشر على ظروف النمو وتكنولوجيا الطهي. استخدمها بحكمة، فلن تمنحك سوى فوائد ومزاج جيد.