Proprietà fisico-chimiche della vitamina B2

B2 è cristalli aghiformi di colore giallo-arancio raccolti in grandi fiaschi, ha un sapore amaro. La riboflavina è stabile in un ambiente acido e si degrada rapidamente in un ambiente alcalino. Tollera bene il caldo.

La riboflavina è una sostanza biologicamente attiva che svolge ruolo importante nel mantenimento della salute umana (kalorizator). Ruolo biologico la riboflavina è determinata dall'inclusione dei suoi derivati ​​- coenzimi - nella composizione di un gran numero dei più importanti enzimi redox.

Fabbisogno giornaliero di vitamina B2

Età/sesso	Fabbisogno vitaminico giornaliero (in mg)
Bambini 1-6 mesi	0,5
Bambini 7-12 mesi	0,8
Bambini da 1 a 3 anni	0,9
Bambini 3-7 anni	1,2
Bambini 7-10 anni	1,5
Adolescenti 10-14 anni	1,6
Giovani 15-18 anni	1,8
Uomini di età compresa tra 19 e 59 anni	1,5
Uomini di età compresa tra 60 e 74 anni	1,7
Uomini sopra i 75 anni	1,6
Ragazze 15-18 anni	1,5
Donne di età compresa tra 19 e 59 anni	1,3
Donne di età compresa tra 60 e 74 anni	1,5
Donne sopra i 75 anni	1,4
Donne incinte	2,0
donne che allattano	2,2

La diminuzione del livello di vitamina B2 nel corpo è facilitata da: tempo atmosferico, grande psicologico e esercizio fisico, ricezione contraccettivi orali, brutto lavoro ghiandola tiroidea, uso eccessivo alcol.

La vitamina B2 è necessaria per la formazione di globuli rossi, anticorpi, per la regolazione della crescita e delle funzioni riproduttive nel corpo. È anche essenziale per la salute della pelle, delle unghie, della crescita dei capelli e della salute generale, compresa la funzione tiroidea.

Le funzioni più importanti della vitamina B2:

• Partecipa al metabolismo dei carboidrati, delle proteine ​​e dei grassi;
• Partecipa alla sintesi del glicogeno;
• Aiuta ad assorbire il ferro necessario per creare nuovi rossi cellule del sangue;
• Rafforza l'immunità e meccanismi di difesa organismo;
• Svolge un ruolo importante nel funzionamento del sistema nervoso, aiuta nel trattamento di malattie come: epilessia, morbo di Alzheimer e aumento dell'ansia;
• Necessario per salvare stato normale mucose della bocca e dell'intestino;
• Regola la funzione della ghiandola tiroidea;
• Contribuisce alla luce normale e visione dei colori, protegge la retina dall'esposizione eccessiva raggi ultravioletti, riduce l'affaticamento degli occhi, fornisce adattamento al buio, migliora l'acuità visiva e gioca grande ruolo nella prevenzione della cataratta;
• Aiuta con acne, dermatiti, eczemi;
• Accelera la guarigione dei tessuti danneggiati;
• Riduce gli effetti delle tossine sui polmoni e sulle vie respiratorie.

Proprietà nocive della vitamina B2

C'è solo una proprietà dannosa della vitamina B2: possibile obesità fegato. Ma questo può accadere solo nel caso dell'assorbimento di complessi vitaminici in regimi incontrollati e dell'abuso di vari integratori alimentari.

Assorbimento della vitamina B2

La vitamina B2 viene assorbita abbastanza bene dal cibo, ma presenta alcune peculiarità. Dalle verdure viene assorbito meglio se precedentemente esposte trattamento termico. Le persone che usano B2 come additivo alimentare, dobbiamo ricordare che la vitamina è ben assorbita quando c'è abbastanza cibo nello stomaco. Se assunta a stomaco vuoto, la riboflavina verrà assorbita meno. Inoltre, se una persona è seduta dieta ferrea e mangia pochissimo, questo riduce l'assorbimento di B2.

Le manifestazioni esterne della carenza di riboflavina nell'uomo sono lesioni della mucosa delle labbra con crepe verticali e desquamazione dell'epitelio, ulcerazioni agli angoli della bocca, gonfiore e arrossamento della lingua, dermatite seborroica sulla piega nasolabiale, ali del naso, orecchie, palpebre. Spesso si sviluppano anche alterazioni a carico degli organi della vista: fotofobia, vascolarizzazione della cornea, congiuntivite, cheratite e, in alcuni casi, cataratta (calorizzatore). In alcuni casi, con beriberi, anemia e disturbi nervosi, manifestato in debolezza muscolare, dolori brucianti nelle gambe, ecc.

Le ragioni principali della carenza di riboflavina nell'uomo sono l'insufficiente apporto di e, quali sono le principali fonti di questa vitamina; malattie croniche tratto gastrointestinale, assumendo farmaci che sono antagonisti della riboflavina.

Troppa vitamina B2 nel corpo

Il corpo umano non immagazzina riboflavina e l'eventuale eccesso viene escreto nelle urine. Con un eccesso di riboflavina, l'urina si trasforma in colore giallo brillante. Segni di eccesso di vitamina B2: malassorbimento, aumento dei riflessi tendinei, insufficienza cerebrale, vertigini, raramente prurito, intorpidimento, bruciore o formicolio.

Interazione della vitamina B2 (riboflavina) con altre sostanze

Per ulteriori informazioni sulla vitamina B2, vedere il video clip " Chimica organica. Vitamina B2"

Vitamina B2 (riboflavina). Proprietà della vitamina B2. Fonti di vitamina B2. Quali alimenti contengono vitamina B2

Vitamina B2 (riboflavina)

La vitamina B2 è una vitamina non solo della salute, ma anche della bellezza. La mancanza di vitamina B2 nel corpo si manifesta in modo molto insidioso e riduce l'aspettativa di vita. È una vitamina "della pelle". Se vogliamo avere un corpo elastico, giovane, liscio, pelle sana, dobbiamo assicurarci che la nostra dieta contenga alimenti ricchi di vitamina B2. È noto che la salute e stato generale Il corpo umano dipende dalla sua pelle.

Cosa minaccia la mancanza di vitamina B2 nel corpo? Porta a vista scarsa, disturbi del sistema nervoso, della digestione, colite cronica, gastrite, debolezza generale, vari malattie della pelle, esaurimenti nervosi, depressione, ridotta resistenza alle malattie. Se la tua pelle non è liscia e malsana, se hai spesso orzo, herpes, foruncoli, dovresti assumere cibi ricchi di riboflavina e cambiare urgentemente la tua dieta introducendovi cibi ricchi di questa vitamina.

Proprietà della vitamina B2

Come la vitamina B1, la riboflavina aiuta a bruciare gli zuccheri, migliora il funzionamento dei meccanismi energetici. In combinazione con proteine ​​e acido fosforico in presenza di oligoelementi, come il magnesio, crea gli enzimi necessari per il metabolismo dei saccaridi o per il trasporto dell'ossigeno, e quindi per la respirazione di ogni cellula del nostro corpo. Se hai rughe che si irradiano dalle labbra, soprattutto sopra il labbro superiore, se ci sono crepe agli angoli della bocca, labbra screpolate, bruciore agli occhi, desquamazione della pelle sul naso, sulle orecchie o sulla fronte, se hai la lingua viola, capelli grassi, palpebre arrossate: tutti questi possono essere sintomi di carenza di riboflavina. Fenomeni simili si verificano con carenza di ferro.

Ma non solo la bellezza dipende dalla carenza di vitamina B2 nella dieta. Molto più importante è lo stato della vista e del cervello, e quindi il lavoro dell'intero sistema nervoso, così come le ghiandole endocrine.

Le ferite sulla pelle o sulle mucose del cavo orale guariscono grazie alla crescita delle cellule epiteliali. Questo processo può essere accelerato introducendo nella dieta la vitamina B2 (riboflavina). Dopo gli incoraggianti risultati ottenuti con l'uso della vitamina B2 negli animali per il trattamento della cataratta, sono iniziati gli esperimenti sull'uomo. Tuttavia, si è scoperto che la riboflavina non previene la cataratta, sebbene possa ritardarne lo sviluppo. Sono necessari anche altri ingredienti.

Di quanta vitamina B2 ha bisogno una persona?

La vitamina B2 richiede poco, ma è molto importante per l'organismo. La riboflavina prolunga la vita dei globuli rossi e, insieme all'acido folico (vitamina B9), è coinvolta nel processo di creazione di nuovi globuli nel sangue. midollo osseo. Inoltre, la vitamina B2 aiuta ad assorbire il ferro e, insieme alla vitamina B1, aiuta a mantenere il livello di questo oligoelemento nel sangue. Ecco perché ai pazienti anemici si consiglia di assumere il ferro insieme alla vitamina B2 e all'acido folico. Ciò è particolarmente vero per le donne incinte: i medici notano che sono spesso loro ad avere carenza di ferro e acido folico. In questo caso, assumere alimenti ricchi di vitamina B2, insieme al ferro, può essere un vero toccasana per la mamma e per il bambino.

Come soddisfare il fabbisogno quotidiano di vitamina B2 del corpo

Se nella dieta sono inclusi latte acido e 50-100 g di ricotta o formaggio, è praticamente possibile soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina B2. Ma sono necessari almeno 3 bicchieri di latte cagliato o kefir al giorno, soprattutto nei periodi gravi lavoro fisico o sport quando aumenta il bisogno di questa sostanza. Tranne latte acido, ricotta e formaggi, un gran numero di la riboflavina si trova nelle verdure a foglia verde, nei cereali non raffinati o nel pane, nel fegato, nei reni e nella carne.

Quali fattori riducono il livello di vitamina B2 nel nostro corpo?

Prima di tutto, le medicine, oltre che insufficienti o funzione aumentata tiroide e altre malattie. La riboflavina viene distrutta dagli psicofarmaci, dall'acido borico, che si trova in più di 400 prodotti domestici (ad esempio, nel detersivi in ​​polvere) e contraccettivi orali.

La riboflavina tollera bene il calore, ma non ama la luce ed è solubile in acqua. Se il cibo è cotto piatti aperti e l'acqua viene drenata, le sue perdite saranno grandi. La vitamina B2 viene distrutta quando le verdure vengono scongelate e carne di manzo entro 14 - 15 ore alla luce, ma conservato in frigorifero. La perdita di vitamine può essere evitata evitando l'assunzione di farmaci, soprattutto quelli che li contengono acido borico, se si mettono subito i cibi surgelati in acqua bollente o si scongelano in forno, avvolti in un foglio di alluminio.

I medici hanno notato che le donne che avevano abbastanza vitamina B2 nel corpo producevano figli sani e ben sviluppati. Naturalmente, poiché il corpo della madre contiene abbastanza vitamine del gruppo B e soprattutto vitamina B2, il bambino non diventerà Einstein, dicono i medici, ma per sviluppo adeguato cervello, queste vitamine sono assolutamente essenziali.

Di quanta riboflavina (vitamina B2) abbiamo bisogno al giorno?

Per gli uomini - 1,6 mg, per le donne - 1,2 mg. Coloro che mangiano molta carne e altri prodotti proteici, così come le donne incinte, ne hanno bisogno di più: circa 3 mg (massimo dose consentita). Sebbene nessuno sia stato ancora danneggiato da una grande quantità di questa vitamina. Eppure è meglio somministrarlo con il cibo, e non con farmaci costosi.

Contenuto di vitamina B2 negli alimenti

Prodotti	Contenuto di riboflavina B2 in mg per 100 g di prodotti
Lievito di birra essiccato	300 - 200
lievito di birra fresco	1700
Lievito di panetteria essiccato	3500 - 48
Maiale grasso	240
Latte fresco	150
Latte in polvere	1400
Manzo	190
Sgombro	1400
Cereali	130
Grano saraceno	130
Mandorla	660
Farina di frumento 90%	230
Farina di frumento 72%	100
Farina di segale 32%	200
uova di gallina	450
Cacao	450
Vitello	300
Cavolfiore, piselli	75
Legumi secchi, arachidi	300
Spinaci	50
Montone	270
Patata	17,5

Riboflavina O vitamina B2 caratterizzato da facile assorbimento e buona solubilità in acqua. In combinazione con altri oligoelementi, svolge un ruolo chiave nel mantenimento della salute umana. Come il resto vitamine gruppo B , la riboflavina supporta la produzione di energia ed è anche attivamente coinvolta nel metabolismo di grassi, carboidrati e proteine.

La vitamina B2 (riboflavina) è indispensabile nella formazione dei globuli rossi e contribuisce alla saturazione del sangue con l'ossigeno durante la respirazione.

Inoltre, la vitamina B2 stimola la produzione di anticorpi ed è necessaria anche per la regolazione della crescita. corpo umano E funzione riproduttiva. Tra le altre cose, questa vitamina ha Grande importanza per la salute della pelle, delle unghie, della crescita dei capelli e in generale buone condizioni salute, compreso è coinvolto nella regolazione dell'attività della ghiandola tiroidea. Inoltre, aiuta nella prevenzione o nel trattamento di molti tipi di malattie degli occhi , inclusi alcuni tipi.

Farmacodinamica e Farmacocinetica

Vitamina B2 legato a idrogenasi , chinasi E sintasi . La riboflavina è il precursore mononucleotide flavina (FMN, riboflavina monofosfato) e flavina adenina dinucleotide (FAD). L'attività antiossidante deriva principalmente dal suo ruolo di precursore dei FAD e dal ruolo di questo cofattore nella produzione dell'antiossidante glutatione.

La riboflavina appartiene al gruppo protesico degli enzimi flavinici, che le consentono di funzionare come trasportatore di idrogeno nel processo di respirazione dei tessuti e di regolare le reazioni redox. Il ridotto è un cofattore della glutatione perossidasi contenente selenio. La glutatione perossidasi è il principale enzima antiossidante. Il glutatione ridotto è prodotto da un enzima contenente FAD glutatione reduttasi .

La sostanza viene facilmente assorbita divisioni superiori tratto gastrointestinale, a causa dell'assorbimento e della successiva fosforilazione nella mucosa gastrointestinale, nelle cellule del sangue e nel fegato. Soprattutto questa vitamina si accumula nei reni, nelle ghiandole surrenali e nel fegato, ma, tuttavia, i suoi nucleotidi sono fortemente associati alle proteine ​​​​dell'apoenzima, quindi, quando viene escreto, l'urina può diventare leggera giallo. Il legame con le proteine ​​è del 60%. L'emivita della sostanza è di 60-84 minuti.

Indicazioni per l'uso

La riboflavina (vitamina B2) è indicata per l'uso in ipo- E ariboflavinosio .

Inoltre, il farmaco è prescritto per l'uso in alcune malattie, come:

• (una malattia caratterizzata da un deterioramento della funzione visiva notturna e serale), in questo caso la riboflavina è prescritta insieme a;
• (una malattia dell'occhio caratterizzata da infiammazione guscio esterno occhi);
• irite (malattia degli organi della vista, caratterizzata da infiammazione dell'iride);
• (malattia degli organi della vista, caratterizzata da infiammazione della cornea);
• per molto tempo ferite che non guariscono e ulcere di varia etimologia;
• malattia da radiazioni (una malattia che si sviluppa a seguito dell'esposizione alle radiazioni ionizzanti);
• (una malattia dello strato superiore dell'epidermide, caratterizzata dall'aspetto e dalla sensazione di bruciore);
• (una malattia dei tessuti epatici, espressa dall'infiammazione) e altre malattie del fegato;
• disfunzione del tratto gastrointestinale;
• Anemia da carenza di ferro (malattia caratterizzata da forte calo contenuto nel sangue, si sviluppa a causa di un ridotto apporto, assorbimento o escrezione di ferro).

Controindicazioni

Secondo la Farmacopea l'unica controindicazione all'uso della riboflavina è ipersensibilità al principio attivo.

Effetti collaterali

Effetti collaterali a questo farmaco nella maggior parte dei casi non è osservato. Si verificano raramente. Ancora meno frequentemente, quando si assume un preparato monovitaminico, si manifestano disturbi nel funzionamento del fegato e della vista.

Istruzioni per l'uso Riboflavina

Le compresse di riboflavina vengono assunte per via orale nei seguenti dosaggi:

• Per la cura basso livello Riboflavina (carenza di riboflavina) negli adulti: 5-30 mg di riboflavina (vitamina B2) al giorno in dosi frazionate.
• Per la prevenzione: 400 mg di riboflavina (vitamina B2) al giorno. In questo caso, il trattamento può richiedere fino a tre mesi prima che compaiano risultati positivi.
• Per prevenire lo sviluppo cataratta e cura delle malattie degli organi visivi: dieta giornalieraè di circa 2,6 mg di riboflavina (vitamina B2). Inoltre, la riboflavina è combinata con Niacina in una proporzione di 3 gr. vitamina B2 e 40 gr. Niacina quotidiano.

Istruzioni per l'uso della vitamina B2 per vari gruppi di età:

• bambini di età compresa tra 0 e 6 mesi - la dose raccomandata di vitamina 0,3 mg al giorno;
• bambini di età compresa tra 7 e 12 mesi - la dose raccomandata di vitamina 0,4 mg al giorno;
• bambini di età compresa tra 1 e 3 anni: la dose raccomandata è di 0,5 mg al giorno;
• bambini dai 4 agli 8 anni: la dose raccomandata di vitamina al giorno è di 0,6 mg;
• bambini dai 9 ai 13 anni - la dose raccomandata di vitamina 0,9 mg al giorno;
• uomini di età pari o superiore a 14 anni: la dose raccomandata di vitamina 1,3 mg al giorno;
• donne di età compresa tra 14 e 18 anni: la dose raccomandata di vitamina 1 mg al giorno;
• donne di età superiore ai 18 anni: la dose raccomandata di vitamine è di 1,1 mg al giorno;
• si consiglia alle donne di assumere vitamina B2 nella quantità di 1,4 mg al giorno;
• raccomandato riboflavina nella quantità di 1,6 mg al giorno.

Collirio di riboflavina, istruzioni per l'uso:

I colliri allo 0,01% sotto forma di soluzione vitaminica sono prescritti per l'uso in vari malattie oftalmiche Dosaggio: 1 goccia in ciascun occhio 2 volte al giorno. La durata del trattamento è determinata individualmente dallo specialista, a seconda della malattia, del suo decorso e della gravità.

Riboflavina-mononucleotide, istruzioni per l'uso:

Il riboflavina-mononucleotide in fiale è caratterizzato da un'eccellente solubilità in acqua, che rende possibile la somministrazione della soluzione sia per via intramuscolare che endovenosa. Per via intramuscolare, la soluzione viene somministrata agli adulti alla dose di 0,01 g (1 ml di una soluzione all'1%) 1 volta al giorno. La durata del trattamento va dai 10 ai 20 giorni ed è determinata dal medico curante.

bambini iniezione intramuscolare Il riboflavina-mononucleotide viene prescritto a 0,005 - 0,01 g La prima fase del trattamento viene eseguita da 3 a 5 giorni consecutivi. La seconda fase del trattamento prevede l'introduzione della soluzione 2 - 3 volte a settimana.

Overdose

Un sovradosaggio di vitamina B2 è un fenomeno piuttosto raro e praticamente non è stato osservato in pazienti di varie fasce d'età durante il periodo di trattamento con questo farmaco. Molto raramente, un sovradosaggio del farmaco può manifestarsi sotto forma di eruzione cutanea pelle e leggero.

Interazione con altri farmaci

L'interazione della vitamina B2 (riboflavina) con altri farmaci è stata studiata in modo abbastanza approfondito. Gli esperti lo sottolineano - ostacola l'assorbimento intestinale sostanza attiva. Allo stesso modo, il processo di assorbimento è influenzato da vari fattori antidepressivi (triciclico O fenotiazine ), pertanto la raccomandazione per una singola dose di riboflavina può essere modificata a discrezione del professionista nei pazienti che ricevono questi farmaci.

Questa vitamina appartiene ad un ampio gruppo di flavine. È colorato di giallo a causa del pigmento giallo che fa parte della vitamina B2. Questa vitamina viene distrutta quando una luce intensa la colpisce. luce del giorno, allora non rimane quasi più vitamina B2. Ma quando cucina, non perde il suo proprietà utili quasi non si rompe.

La vitamina B2 è una delle poche vitamine sintetizzate dal corpo umano, in particolare la sua intestino tenue. La sua dose giornaliera è compresa tra 1,5 e 2,5 mg.

Il fabbisogno di vitamina B2 aumenta quando una persona lavora duro fisicamente o quando una madre allatta un bambino, così come durante lo stress cronico.

Qual è il modo migliore per assumere la vitamina B2?

La vitamina B2 è perfettamente assorbita dalle verdure verdi, ma devono essere cotte affinché la riboflavina acquisisca una forma facilmente digeribile.

La vitamina B2 viene assorbita molto meglio quando una persona ha mangiato. A stomaco pieno, la vitamina B2 o i preparati con essa vengono assorbiti 2-3 volte meglio che a stomaco vuoto. Pertanto, è meglio assumere la vitamina B2 dopo o durante i pasti.

L'effetto della vitamina B2 sul corpo

La riboflavina, o vitamina B2, controlla la formazione dei globuli rossi e la sintesi di alcuni ormoni sessuali, nonché degli ormoni tiroidei. Grazie alla vitamina B2, la vista di una persona può essere notevolmente migliorata, perché questo micronutriente protegge la retina dalla luminosità i raggi del sole, così come artificiale, ultravioletto.

Grazie alla vitamina B2, una persona vede bene al crepuscolo, questa vitamina aiuta l'occhio ad adattarsi quando l'illuminazione peggiora. La riboflavina nelle giuste dosi può aumentare l'acuità visiva, oltre a migliorare la percezione dei colori e delle loro sfumature.

Grazie alla vitamina B2, il corpo passa processi importanti metabolismo delle proteine, nonché la scomposizione di proteine, carboidrati e grassi. Cioè, tutto il cibo che mangiamo.

La riboflavina fa parte di più di dieci enzimi biologicamente attivi.

La vitamina B2 (riboflavina) dovrebbe essere consumata da persone che hanno avuto ferita grave e stress: questo elemento rafforza il sistema nervoso, aiuta a ripristinare le ossa e tessuti muscolari influisce sulla loro crescita.

Grazie alla riboflavina (vitamina B2), la pelle diventa più liscia e sana, le unghie non si esfoliano e i capelli crescono meglio. Anche il sistema nervoso ha bisogno di vitamina B2.

Per le donne incinte, questo micronutriente è necessario: garantisce una gestazione normale, aiuta il bambino a crescere all'interno della madre e influenza tutti i processi vitali del corpo di una donna incinta.

Compatibilità della vitamina B2

Questa vitamina aiuta a fornire buona visione in combinazione con la vitamina A, contribuisce ad un effetto più pronunciato sul corpo delle vitamine B6, PP e anche acido folico. A partecipazione attiva vitamina B2, tutti questi elementi hanno un effetto più potente sullo sviluppo del corpo.

Sintomi di carenza di vitamina B2

• La pelle si stacca non solo sulle mani, ma anche sulle labbra, nella zona delle pieghe nasolabiali, sul naso e persino sulle orecchie
• Si formano microfessure vicino alla bocca e herpes agli angoli delle labbra (le cosiddette convulsioni, come si suol dire)
• Secchezza delle pupille, sensazione di sabbia riversata negli occhi
• Forte prurito nella zona degli occhi, palpebre, il bianco degli occhi diventa rosso, le lacrime possono involontariamente scendere dagli occhi
• La lingua diventa gonfia, di colore rosso, ruvida
• Le ferite guariscono più lentamente del solito, la pelle non vuole guarire, marcire
• Una persona ha la fotofobia
• Il carattere cambia, appare un eccessivo catarro o, al contrario, irritabilità, depressione, bassa autostima

Se la vitamina B2 non è sufficiente a lungo, può raccontarlo labbro superiore, che diminuisce di dimensioni. In combinazione con la pelle squamosa sul viso (soprattutto intorno alla bocca), questo segno indica chiaramente una mancanza di vitamina B2 nella dieta.

Quando non c'è abbastanza vitamina B2 nel corpo, le funzioni dello stomaco e dell'intestino possono essere disturbate, il cibo viene scarsamente assorbito e assorbito. Gli alimenti proteici sono particolarmente scarsamente digeriti.

Se la persona ha avuto influenza, raffreddore o altro malattie infettive, sono necessari maggiori livelli di vitamina B2, perché il suo consumo nel corpo aumenta in modo significativo.

La vitamina B2 ha bisogno di molta più se a una persona viene diagnosticata una malattia della tiroide, tumori cancerosi e anche se il paziente soffre di febbre.

Conservazione della vitamina B2

È scarsamente conservato durante il trattamento termico e termico. Distrutto durante la cottura di circa il 40%. Durante la cottura in acqua bollente e la lavorazione alte temperature la vitamina B2 potrebbe non essere distrutta molto rapidamente, ma si conserva molto male in piena luce e a contatto con gli alcali.

Fonti naturali di vitamina B2

• La maggior parte della vitamina B2 contenuta pinoli-88,05mg
• Le mandorle sono ottime anche come fonte di vitamina B2: ne contengono 0,65 mg
• I funghi sono leggermente dietro alle mandorle in termini di contenuto di vitamina B2 - 0,45 mg
• Sgombro - buona fonte B2 - contiene 0,36 mg di questa vitamina
• Più di 2,2 mg di vitamina B2 nel fegato
• La carne d'oca contiene 0,23 mg di vitamina B2
• Gli spinaci contengono 0,25 mg di vitamina B2
• Le uova di gallina contengono 0,44 mg di vitamina B2.

Se mangi cibi ricchi di vitamina B2, sistema nervoso la persona sarà normale e la vista e la condizione dei capelli, delle unghie e della pelle rimarranno ottimali per molto tempo.

Vitamina B2 (riboflavina) – componente richiesto per garantire il pieno funzionamento del corpo. È importante procurarselo con il cibo e, occasionalmente, ricostituire le scorte. sostanza richiesta usando preparazioni farmaceutiche. Per fare questo, dovresti capire dove è contenuta maggiormente la vitamina B2 e quale complessi vitaminici garantire la completa assimilazione della sostanza.

La riboflavina è coinvolta in ogni processo del corpo. Con la sua mancanza iniziano vari fallimenti e malattie. Ma è abbastanza difficile raggiungere una sovrabbondanza se non mangi piatti con alto contenuto B2.

Il ruolo della vitamina B2 nel corpo umano:

• importante per il mantenimento del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi;
• i bambini hanno bisogno per la piena crescita;
• senza di essa è impossibile digerire correttamente le proteine ​​​​e aumentare la massa muscolare;
• aiuta il processo di emopoiesi ed è coinvolto nella produzione di altri importanti enzimi come il glicogeno (brucia gli zuccheri);
• previene la formazione di coaguli di sangue;
• facilita l'assorbimento dei grassi dall'intestino;
• accelera il metabolismo;
• riduce l'affaticamento degli occhi e migliora la vista;
• in combinazione con la vitamina A aiuta a mantenere la bellezza e la salute della pelle, dei capelli, delle unghie;
• rafforza il sonno;
• allevia lo stress;
• previene la comparsa di disturbi mentali.

Quali alimenti ne contengono di più?

La vitamina B2 si trova in molte verdure e frutta. Tuttavia, tra i più ricchi di riboflavina, prevalgono i prodotti di origine animale. Inoltre, nella carne rossa e nelle frattaglie è maggiore che nel pesce o nel pollo.

Detentori del record nell'elenco degli alimenti ricchi di vitamina B2 per 100 g:

• birra e lievito di birra- da 2 a 4 mg;
• fegato di agnello - 3 mg;
• manzo e fegato di maiale-2,18mg;
• fegato di pollo - 2,1 mg;
• reni di manzo - 1,8 mg;
• rognoni di maiale - 1,56 mg;
• -1mg;
• mandorle - 0,8 mg.

È importante tenerne conto prodotti semplici Non tutte le vitamine vengono assorbite al 100% negli alimenti. Alcuni di essi vengono persi durante il trattamento termico e altri nel processo di allevamento di animali, pollame, pesce e colture per la produzione alimentare di massa.

Altri alimenti ricchi di vitamina B2

In un modo o nell'altro, la vitamina B2 fa parte di molti alimenti, ma non tutti gli alimenti sono ricchi di riboflavina Abbastanza. Per fornire al corpo la quantità necessaria di B2, dovresti prestare attenzione a prodotti aggiuntivi.

Ecco altri gruppi di alimenti con contenuto di vitamina B2 in una concentrazione compresa tra 0,1 e 0,5 mg per 100 g:

1. Oli vegetali- semi d'uva, mandorla, germe di grano. È importante utilizzare prodotti non raffinati. Burro l'origine animale è anche ricca di vitamine.
2. succhi naturali da frutta e verdura. Molta B2 nell'uva.
3. noccioline- , anacardi, noci pecan, pistacchi e noci del Brasile.
4. Porridge e cereali- grano saraceno, segale, grano. Quando si sceglie la farina, dare la preferenza alla macinatura integrale o grossolana, ma non alla massima qualità.
5. Cavolo tutte le varietà, e insalata verde E spinaci ricco di vitamina B2.
6. Frutta secca- fichi e datteri.
7. Latticini. In 100 g di ricotta di qualità e formaggio stagionato contiene 1/5 di dose giornaliera vitamina A. Ma nello yogurt e nel kefir non è così tanto.

Se segui i principi nutrizione appropriata, quindi in misura maggiore puoi fornire al tuo corpo la quantità necessaria di B2.

La norma quotidiana della vitamina B2 e le regole per l'assimilazione da parte dell'organismo

Per il pieno funzionamento del corpo, è necessario assumere una certa quantità di vitamine al giorno:

• donne-1,8mg;
• incinta-2mg;
• madri che allattano- 2,2 mg, in alcuni casi fino a 3 mg;
• bambini e neonati- da 2 mg a 10 mg;
• uomini-2mg.

Per la completa assimilazione della riboflavina sono necessari ulteriori oligoelementi -, rame e. Si trovano nella carne e nelle frattaglie, quindi il fegato e altri ingredienti a base di carne sono considerati fonti migliori di riboflavina.

I migliori complessi farmaceutici con vitamina B2

La riboflavina è una delle più preparati multivitaminici, ed è disponibile anche in monoprodotti: fiale e compresse. Sono spesso prescritti per il trattamento di malattie, quando è necessario aumentare di dieci volte la dose dell'enzima. È impossibile utilizzare tali moduli senza il consiglio di un medico.

IN quantità ottimale la vitamina è contenuta nei complessi Vitrum. Uomini speciali e preparazioni femminili, ad esempio, contengono anche Men's Formula o Complivit Perinatal per donne incinte il giusto dosaggio enzima.

La vitamina B2 dovrebbe essere presente nella quantità ottimale nella dieta di ogni persona e soprattutto di un bambino in crescita. Per mantenersi nel corpo importo richiesto la riboflavina non è sufficiente per essere limitata ai soli animali e prodotti erboristici. È anche importante selezionare complessi vitaminici collaudati e apprezzati con vitamina B2, previa consultazione con il medico.