È possibile fare uno spuntino con le mele? Preparare uno spuntino sano basato su una corretta alimentazione per tutta la famiglia

Parlare di nutrizione appropriata, non intendiamo solo usare prodotti sani, ma mangiatelo anche in piccole porzioni, ogni 2-3 ore. Rispettivamente, razione giornaliera consisterà non solo di colazione, pranzo e cena, ma includerà anche piccoli spuntini tra di loro. Il nostro compito è rendere questi snack salutari per il nostro organismo. Uno spuntino adeguato non va consumato di corsa, ma va considerato come un pasto completo.

Mangiare molto e in porzioni abbondanti è dannoso per l'organismo. Quando una persona mangia 3 volte al giorno e mangia troppo, il metabolismo può rallentare. Cibo che entra nel corpo molto lentamente e viene scarsamente assorbito. Una persona pensa di arricchire il proprio corpo con vitamine, ma alla fine lo danneggia solo.
È molto più facile per il corpo elaborare il cibo che entra gradualmente nel corpo. Ad esempio, è consigliabile mangiare circa sei volte al giorno, ma in piccole porzioni.
Con sei pasti al giorno, il volume del cibo diminuisce e lo stomaco non si allunga.
Ecco un semplice esempio. Un uomo tornò a casa dal lavoro affamato. La mattina non ho mangiato nulla e non ho avuto il tempo di pranzare. Mangia una grande porzione di cibo e il corpo immagazzina una certa quantità di grasso di riserva. E poi la persona è perplessa e indignata sul motivo per cui ha i fianchi sulla vita, uno stomaco cadente, perché mangio solo una volta al giorno.

A mangiare sano e snack, non ci sarà alcuna dolorosa sensazione di fame, soprattutto perché sarà sempre a portata di mano merenda leggera.
Una persona può pianificare la propria dieta. In modo che sia sano e gustoso.

Qual è il momento migliore per fare uno spuntino?

Devi fare uno spuntino correttamente. Questo viene fatto quando si ha già fame, oppure tra la colazione e il pranzo. Per le persone che potrebbero dimenticarsi di mangiare, è possibile utilizzare piccoli adesivi promemoria o semplicemente impostare una sveglia sul cellulare.
Non è necessario dedicare troppo tempo allo spuntino, ti basteranno 5-10 minuti. Anche se hai molto lavoro, hai bisogno di distrarti e in questo modo riposerai e ricostituirai il tuo corpo sostanze utili e vitamine.

Alimentazione approssimativa:

• 6:00-9:00 colazione
• 11:00-merenda (seconda colazione)
• 13:00-15:00-pranzo
• 16:00-17:00-merenda (merenda pomeridiana)
• 18:00-19:00 - cena
• 21:00-merenda (seconda cena)

Quali cibi puoi mangiare per assicurarti di fare lo spuntino giusto?

I nutrizionisti dicono che gli alimenti ricchi di proteine ​​e carboidrati dovrebbero essere usati per gli spuntini. Non sono molto ricchi di calorie e ti daranno molta energia per l'intera giornata lavorativa.

Questi prodotti sono:

• ricotta, yogurt;
• agrumi;
• noci, frutta secca, bacche;
• uova;
• frutta e verdura fresca.

Ma la cosa più importante è osservare la porzione e in nessun caso mangiare troppo.

Primo spuntino o seconda colazione o pranzo

Se al mattino, nella fretta di prepararti per il lavoro, non hai avuto tempo di fare colazione e la tua colazione consisteva solo in una tazza di caffè, allora durante lo spuntino dovresti assolutamente mangiare qualcosa di sostanzioso. Opzione ideale in questo caso ci sarà utilità fiocchi d'avena, cheesecake o frittate. Ma se la colazione è stata abbondante, allora potrete fare merenda con un po' di frutta, fresca o sotto forma di frutta secca. Sono buoni per uno spuntino. Per chi lavora in ufficio o in un luogo affollato, questi prodotti saranno molto adatti, poiché non disturbano gli altri con odori inutili.

Una buona opzione per uno spuntino è mais bollito. È sano e soddisfacente. A trattamento termico il mais non perde tutto il suo proprietà utili. La gente ama fare uno spuntino con un paio di mele. È meglio non farlo, poiché le mele causano secrezioni succo gastrico e potresti avere fame. Se ne hai ancora qualcuno Abbastanza tempo libero, puoi prepararti spuntini in anticipo. Mela al forno con ricotta e miele; palline di ricotta con frutta secca e noci; frappè con frutti di bosco e ricotta e molto altro ancora. Lascia volare la tua immaginazione e rimarrai sorpreso nel vedere quanti snack deliziosi e salutari ti offrirà.

Secondo spuntino o spuntino pomeridiano

Un secondo spuntino è molto importante per le persone che aderiscono a una corretta alimentazione. È particolarmente importante per coloro che hanno l'abitudine di cenare tardi o di restare spesso al lavoro fino a tardi. È grazie a questo spuntino che non sarai colto di sorpresa dalla sensazione di fame. Ti permetterà di prolungare la sensazione di sazietà fino a cena e ti eviterà di mangiare troppo. Proteine ​​e cibo a base di carboidrati Con alto contenuto fibra. Gli amanti dei prodotti a base di latte fermentato possono accontentarsi di kefir, latte cotto fermentato, yogurt o ricotta a basso contenuto di grassi. Insalata di verdure con formaggio e olio d'oliva, una vinaigrette con un contenuto minimo di patate, servirà come fonte di fibre per il tuo corpo.

Spuntino serale

Lo spuntino serale è ultimo appuntamento cibo prima di andare a letto. Aderendo ai principi di una corretta alimentazione, si consiglia di utilizzare principalmente cibo proteico. Devi fare uno spuntino entro e non oltre tre ore prima di andare a dormire. Si consiglia di andare a letto a stomaco vuoto. Un bicchiere di kefir ipocalorico o di yogurt non zuccherato è perfetto per uno spuntino serale. Puoi fare uno spuntino con gli albumi sodi o farne una frittata mescolando un paio di albumi con 40 grammi di latte. Gli amanti dei latticini possono permettersi un bicchiere come spuntino latte caldo. Se nel tuo frigorifero c'è solo latte con un'alta percentuale di grassi, puoi diluirlo con acqua tiepida acqua bollita, in un rapporto di 1 a 1.

Snack per persone con tempo limitato.

Molte persone che non hanno abbastanza tempo per mangiare in tutta tranquillità lo fanno correndo. Mentre vanno al lavoro corrono in un fast food, buttano dentro un altro hamburger e dopo un po' si sorprendono che la sensazione di fame li abbia di nuovo colti. I prodotti presenti in tali stabilimenti non solo sono lontani dai principi di una corretta alimentazione, ma sono anche estremamente dannosi. Se non hai tempo per uno spuntino normale, puoi mangiare una banana, una manciata di noci o bere yogurt da bere.

Spuntino sbagliato

21° secolo, questo è il momento Tecnologie informatiche. Un tempo in cui le persone hanno sempre meno tempo libero. Il momento in cui il cibo si materializza sulla tua tavola in pochi minuti. Tutto ciò di cui hai bisogno è uno smartphone con accesso a Internet. Ma sfortunatamente questo cibo difficilmente può essere definito salutare. Ma no spuntini adeguati nuocere alla nostra salute. Ci danno una sensazione di sazietà a breve termine e dopo un po' il nostro corpo chiede di nuovo di soddisfare i suoi bisogni. Tutti coloro che hanno a cuore la propria salute e la propria linea dovrebbero evitare cibi come

• Fast food
• bibita
• torte, pasticcini, dolci e biscotti
• salsicce
• tagliatelle, patate e zuppe cottura istantanea
• cracker, patatine, noci salate e pesce salato

Lo spuntino giusto non solo può preservare la salute, ma anche la figura e i nervi di una persona. Seguendo una determinata dieta e non dimenticando gli spuntini giusti, ti sentirai pieno di energia giorno dopo giorno. I chili in più scompariranno e la tua salute sarà molto più forte. Pertanto, devi mangiare bene e godertelo allo stesso tempo.

Le persone che stanno perdendo peso spesso si chiedono: hai davvero bisogno di spuntini quando stai perdendo peso? SÌ. Sicuramente necessario. Spuntini salutari durante il giorno ti impediranno di mangiare troppo a pranzo e cena ed elimineranno anche il desiderio di cibi dannosi durante il giorno e i viaggi al frigorifero durante la notte.

Gli spuntini sono generalmente necessari per garantire che il corpo non immagazzini grasso per un uso futuro. Un piccolo pasto tra i pasti segnala al corpo che riceverà regolarmente nutrienti durante il giorno, quindi non è necessario immagazzinare nulla.

Fare spuntini aiuta a tenere sotto controllo l'appetito ed evitare di mangiare troppo durante il pasto principale. Uno spuntino adeguato non sovraccarica lo stomaco e garantisce una sensazione di sazietà a lungo.

Chi perde peso deve solo imparare a distinguere chiaramente tra gli alimenti che possono essere utilizzati come snack e quelli che dovrebbero essere dimenticati almeno per un po’.

• Uno spuntino è un pasto incompleto, quindi non dovresti inserirlo in un pasto a più portate. Di solito fanno spuntino con una sola cosa. La norma per uno spuntino è una o due manciate, non di più!
• Sono consentiti due spuntini durante la giornata: alle ore 12:00 (come seconda colazione) e alle ore 17:00 (come spuntino pomeridiano). Gli spuntini dopo cena sono talvolta possibili, anche se è meglio non concederseli se si ha difficoltà a mantenere la forma ideale.
• Quando si fa spuntino in ufficio o in studio è meglio non farlo direttamente sul posto di lavoro, altrimenti si rischia di mangiare più di quanto consentito dallo spuntino.

• Se, dopo un pranzo abbastanza abbondante, cominciate improvvisamente ad avere fame, non credete a questa sensazione, è falso. Il nostro cervello spesso confonde fame e sete. Ciò significa che è ora di un bicchiere d'acqua o di un tè al limone. Pranzerai più tardi.
• Se a colazione hai preso solo una tazza di tè o caffè, lascia che la seconda colazione (alle 11-12) sia più ipercalorica: uova sode, un paio di cheesecake o un pezzo di casseruola di ricotta.
• Dopo colazione abbondante Fare uno spuntino solo dopo 3-4 ore. E se la merenda pomeridiana si è trasformata in un pasto fondamentale (piatto caldo, insalata e dessert), allora a cena bevete un bicchiere di latte cotto fermentato, come scambiando cena e spuntino.
• Non puoi pranzare con qualcosa di grasso e dolce: questo rallenta l'assorbimento e la sensazione di fame si fa sentire entro un'ora.
• Non farlo un gran numero di il kefir ha dato saturazione, bisogna berlo non tutto d'un fiato, ma lentamente, un cucchiaio alla volta.
• Frullati e succhi di frutta non sono consigliati come spuntino perché aumentano i livelli di zucchero nel sangue e fanno venire fame.
• È meglio versare in anticipo acqua bollente sulla frutta secca in modo che siano saturi di umidità. Mangia non più di cinque pezzi!
• La frutta candita non è affatto frutta secca, ma molto ricca di calorie e dolce, quindi pensa tu stesso.

• I prodotti a base di latte fermentato sono buoni per uno spuntino pomeridiano, poiché il calcio viene assorbito meglio la sera.
• Durante la corsa puoi fare uno spuntino con yogurt da bere, una barretta di cereali o una banana.
• In modo che quando guadagni soldi, non ti perdi il meglio momento favorevole per uno spuntino, impostati un promemoria sul telefono.
• Organizza uno spuntino leggero alla fine della giornata lavorativa, poi all'arrivo a casa non ti avventerai sul cibo, eliminando l'eccesso di cibo.
• Persone con malattie croniche gli spuntini sono vitali, poiché piccole dosi di cibo riducono il carico sugli organi e sui sistemi corporei.
• Gli spuntini devono essere pianificati in anticipo in modo da non dover prendere in fretta qualcosa di dannoso per la figura e la salute.
• E non trovare una scusa per te stesso che non puoi vivere. C'è sempre una ragione per questa voglia ipertrofica di dolci: o è stress o problemi psicologici, o ormoni e segni danzanti. È solo che nessuno impazzisce per i dolci.

Spuntini adatti per perdere peso

Dall'elenco seguente, scegli un'opzione per il pranzo e una per il tè pomeridiano. Si consiglia di fare uno spuntino prodotti diversi durante il giorno. Le seguenti selezioni di prodotti sarebbero uno spuntino eccellente:

• Prodotti con frutta: mele, arance, mandarini, kiwi. Le banane sono utili per gli atleti e le donne incinte, saturano davvero bene, ma non tutti sono adatte per perdere peso, quindi fai attenzione alle banane.

• Noci, albicocche secche e uvetta soddisfano perfettamente la sensazione di fame, devi solo monitorare rigorosamente la quantità, non più di una manciata alla volta.
• Yogurt naturale fatto in casa senza additivi che ne plachino il gusto: andrà bene un bicchiere o una bottiglietta.
• Caviale di zucca o barbabietola rossa con pane dietetico.
• Insalate di pomodori, cetrioli, cavoli, carote, barbabietole, peperoni ed erbe aromatiche.
• Pane di segale con un pezzo di formaggio magro o ricotta.
• Un bicchiere di kefir.
• Gelatina di frutta e latte fatti in casa, una bottiglia del quale può essere conservata nel frigorifero dell'ufficio.

• Suluguni, mozzarella, tofu.
• Ricotta fatta in casa. Puoi preparare una crema spalmabile alla ricotta in un paio di minuti sbriciolando erbe e verdure nella ricotta e spalmandola su un pezzo di pane integrale.
• Mais bollito.
• Mele al forno fatte in casa.
• Panino con tonno e lattuga.
• 2-3 uova a settimana, bollite per un massimo di 5 minuti.
• Il panino giusto: una fetta di pane crusco, un pezzo sottile di manzo bollito (o al forno), lattuga e rametti di erbe aromatiche.

• Pastiglia di frutta.
• Biscotti dietetici fatti in casa.
• e una barretta proteica da un negozio di articoli sportivi.
• Tè appena preparato.
• Cacao.
• Bacche di stagione.
• La gelatina di frutta (o bacche) naturale è un ottimo spuntino o colazione ipocalorica (la ricetta della gelatina di base è riportata di seguito).
• 50 grammi di alimento proteico: un pezzo di pesce rosso al forno o filetto di pollo. Questo è adatto anche come spuntino a tarda notte. Puoi anche bere un bicchiere di biokefir, yogurt o kefir. Ma questo è solo dentro come ultima opzione, se a un certo punto non puoi fare a meno del cibo di notte, ad esempio in viaggio.

Spuntini vietati

Non spuntini salutari Forniscono al corpo solo grassi, zuccheri e calorie vuote, ma non danno una sensazione di sazietà e dopo mezz'ora una persona prende il biscotto, il panino o la caramella successiva.

Per coloro che tengono sotto controllo la propria salute e la propria figura e stanno cercando di perdere peso, i seguenti snack sono controindicati:
• Noci salate, snack, cracker salati, patatine, cracker;

• bibita;
• Patatine fritte;
• biscotti, focacce, torte;
• dolciumi, cioccolato, pasticcini e torte;
• noodles istantanei e tutto ciò che viene preparato in una tazza;
• panini da pane bianco e salsicce;
• I muesli e le barrette di cereali prodotti industrialmente sono ricchi di zuccheri, calorie e additivi.
  Invece, crea i tuoi mix di muesli e barrette energetiche fatte in casa (ricetta inclusa).

Ricette per spuntini adeguati

Gelatina di bacche

• 1 cucchiaio. l. gelatina o agar-agar
• 1 bicchiere di acqua bollita fredda
• 2 tazze di composta (sciroppo o succo)
• bacche e frutti

Versare la gelatina con acqua per un'ora, dopo il gonfiore, scaldare fino all'ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco. Versare immediatamente la composta (sciroppo o succo), aggiungere bacche o pezzi di frutta.

Mescolare bene, versare negli stampini e riporre in frigorifero. Un ottimo spuntino è pronto.

Barrette energetiche al muesli a basso contenuto calorico

• 400 g
• 2 banane
• 150 g di scaglie di cocco
• 300 grammi
• 100 g di noci o semi tritati
• erbe e spezie a piacere

I datteri vengono messi a bagno per 2 ore in acqua, quindi insieme alle banane vengono schiacciati in un frullatore fino a che liscio. Aggiungi le scaglie di cocco cereali e noci o semi. La miscela risultante viene stesa su una teglia in uno strato spesso fino a un centimetro e mezzo.

La teglia viene messa in forno riscaldato a 180 gradi per soli 10 minuti fino a quando la superficie appare dorata. La torta viene tagliata a spicchi direttamente sulla teglia; dopo essersi raffreddate completamente, le barrette vengono poste al freddo per 20 minuti.

Puoi prima versarli con cioccolato fondente fuso. Una barretta del genere, avvolta in un foglio di alluminio o pellicola trasparente, sarà un ottimo spuntino al lavoro.

Una persona che prende sul serio la propria salute deve imparare a distinguere uno spuntino salutare per l'organismo da una soddisfazione meccanica del bisogno di masticare qualcosa di gustoso.

Nel primo caso soddisfiamo di fatto la fame, fornendo al corpo tutto ciò di cui ha bisogno, nel secondo siamo guidati da voglie momentanee di cibo ed evitiamo la responsabilità della nostra salute.

Snack per il tuo corpo!

Gettyimages/Fotobank.ru

A giudicare dai dati recente indagine ROMIR, più della metà di noi preferisce snack completamente malsani: biscotti, torte e focacce. Calorie completamente vuote, zuccheri, grassi e nessuna sensazione di sazietà dopo mezz'ora.

La nutrizionista Marianna Trifonova, autrice di Come vivere per essere magri e sani, definisce il consumo non sistematico di tutto ciò che gli capita a portata di mano. "La cosa più dannosa è il consumo infinito di tè con panini, torte, dolci, nonché il consumo quotidiano di pizza e patatine fritte, per non parlare dell'acqua dolce frizzante", elenca. — Inoltre, panini con pane bianco e salsiccia grassa o formaggio burro. Se tali spuntini vengono ripetuti giorno dopo giorno, non porteranno a nulla di buono”.

Non c'è niente di sbagliato nel consumare 3-4 spuntini durante la giornata. Al contrario, in questo modo potrete ridurre le porzioni del pranzo e della cena e risparmiare figura snella. Ma è importante organizzare gli spuntini in modo consapevole. "Quando guardo ciò che mangio, di solito faccio uno spuntino con frutta, yogurt non zuccherato, formaggio magro con cracker", afferma Katerina Nikitina, fondatrice della comunità culinaria Delicious Diet. — Durante il periodo di “incoscienza” posso mangiare sia biscotti che una fetta di torta. Tutto questo, per così dire, cade accidentalmente in bocca, la memoria si rifiuta di fissarsi, alla fine sono perplesso: perché mangio solo sano, ma non dimagrisco?

Scegli il momento giusto

"Il momento migliore per uno spuntino è una seconda colazione intorno alle 12 e uno spuntino pomeridiano alle 17 di sera", consiglia Marianna Trifonova. "È questa sequenza temporale che ti permetterà di non saziarti a cena, che molto spesso è la causa dell'aumento di peso."

Prenditi una pausa per il tuo ultimo pasto

"Se la tua colazione è stata abbondante, fai uno spuntino non dopo due ore, ma dopo tre o quattro e mangia qualcosa di leggero, come yogurt o frutta", consiglia la nutrizionista Ekaterina Belova, primario medico Centro di Dietetica Personale “Nutrition Palette” e relatore di seminari gratuiti su alimentazione sana e perdita di peso. "Al contrario, inaspettatamente durante lo spuntino pomeridiano abbiamo mangiato molto - un piatto caldo, un'insalata, un dessert - per cena ci limitiamo a un bicchiere di latte cotto fermentato."

Raggiungere l'equilibrio

Un buon spuntino dà una sensazione di sazietà, viene digerito velocemente e non sovraccarica lo stomaco. “Puoi tagliare alcune verdure e un po' di verdure in una morbida ricotta e spalmare il tutto sul pane. Non ci vogliono più di un paio di minuti”, dice Katerina Nikitina.

Secondo Ekaterina Belova, questo potrebbe essere zuppa di verdure oppure insalata, latticini, frutta e bacche di stagione. Gli snack più sottovalutati secondo lei sono il mais bollito, un panino con pane ai cereali, ricotta, cetriolo, pomodoro e lattuga, gelatina di frutta o gelatina densa di frutta e latte.

"Sono categoricamente contrario agli spuntini con succhi di frutta e frullati: aumentano notevolmente i livelli di zucchero nel sangue", afferma Ekaterina. - Per lo stesso motivo, se hai intenzione di fare uno spuntino con delle caramelle, fallo subito dopo pranzo, dopo aver mangiato qualcosa di grasso e ricco di fibre. Poi l’assorbimento avviene più lentamente, e dopo mezz’ora non si ha più fame”.

Marianna Trifonova incoraggia ad abbinare cibi solidi e liquidi durante gli spuntini. “Fa funzionare tutto papille gustative, attiva gli enzimi e il processo di assorbimento del cibo è molto più intenso. I suoi snack salutari preferiti sono un panino al tonno con lattuga, mele cotte, yogurt non zuccherato, un panino con pane integrale e formaggio morbido magro. Le bevande includono tè nero o cacao appena preparato.

Rompi gli stereotipi

Mi è rimasto saldamente in testa: è bello fare uno spuntino con mele, noci, frutta secca, ecc. Il problema è che è difficile per me fermarmi a una mela o a cinque noci: ne voglio subito di più. Ma diciamo che 100 g di frutta secca sono già 600 kcal. Donna con lavoro sedentario come me, necessita di un massimo di 1700-1800 kcal al giorno. Inoltre, le barrette di muesli acquistate in negozio creano confusione a causa di una quantità enorme di additivi e conservanti.

“Le mele, come l'uva, causano molte persone aumento della produzione succo gastrico e quindi stimolare l'appetito, dice Ekaterina Belova. — Se noti che è difficile smettere di mangiare alcuni prodotti, trovane dei sostituti. Ad esempio, invece delle mele, mangia una banana.

L’esperto non si fida nemmeno delle barrette di muesli acquistate in negozio, soprattutto a causa della grande quantità di zucchero. "Guarda la composizione", consiglia il nutrizionista. “Se lo zucchero è al primo o al terzo posto, non prenderlo, ce n’è troppo”.

"In linea di principio, non mangio mai noci", mi ha sostenuto Katerina Nikitina. "Sebbene siano molto salutari, puoi lasciarti trasportare e non notare come mangi mille calorie, o anche una e mezza."

Se lo yogurt non è zuccherato. Formaggio: morbido, magro o duro, ma con un contenuto di grassi fino al 15%. Pane croccante - biscotti di segale o multicereali senza sale.

Preparare spuntini a casa

"I miei snack preferiti sono quelli che non necessitano di cottura", ammette Katerina Nikitina. — L'opzione ideale è la frutta. Mangi e sei libero di fare una passeggiata fino all'ora di pranzo. Ma anche preparare spuntini per un uso futuro è un'ottima opzione. Puoi preparare rapidamente polpette di broccoli, mele secche, marshmallow alla frutta o cuocere biscotti dietetici.

Durano a lungo, sono facilmente trasportabili (se devi portarli al lavoro) e non interferiscono con la tua concentrazione su questioni più importanti del cibo stesso. Le migliori ricette- nel nostro tavolo.

5 snack salutari

Nome	ingredienti	Tempo	Processi	Vantaggi
Marshmallow alle mele	1,5 kg di mele; 3 cucchiai. l. acqua	1-1,5 ore	Versare l'acqua sul fondo di una padella a pareti spesse, adagiare le fette di mela e cuocere con coperchio per 10-15 minuti. Schiacciare, lasciare a fuoco basso senza coperchio fino a evaporazione. Livellare la massa su una teglia con pergamena in forno leggermente aperto a 100-200 gradi	Nemmeno un grammo di grassi o di zucchero. Puoi regolare il grado di dolcezza scegliendo diverse varietà mele
Polpette di broccoli	500 g broccoli; 50 g pistacchi; 100 g di aneto; 1 cucchiaino. Dragoncello; 2 spicchi d'aglio; 1 cucchiaino. aceto di vino; 1 cucchiaino. sale; 100 g di formaggio caprino	30 minuti	Lessare i broccoli, tritarli e strizzarli liquido in eccesso. Mescolare con pistacchi tritati finemente, aglio, erbe aromatiche, aceto, sale, formaggio. Arrotolare le palline	Non solo uno spuntino, ma anche un ottimo contorno per carne o pesce
Pomodorini secchi	500 g di pomodorini; 1 cucchiaio. l. Timo fresco; 1 cucchiaio. l. Sahara; 2 spicchi d'aglio; sale; olio d'oliva	50 minuti	Foderare lo stampo con carta e ungere con olio. Tagliare i pomodori in 2 parti, cospargere sopra lo zucchero, il timo tritato finemente, il sale e l'aglio tritato finemente. Questo dovrebbe essere fatto in modo uniforme in modo che ogni fetta sia ricoperta di spezie. Cuocere per 30-40 minuti a una temperatura di 130-140 gradi, controllando periodicamente la prontezza	Ottimo in insalata o con il pane
Funghi stufati	150 g di lamponi; 12 grandi funghi prataioli; Filetto da 250 g petto di pollo; sale, pepe qb; 100 ml di vino bianco secco; 1 foglia d'alloro; 1 rametto di rosmarino; 1 mazzo di lattuga a foglie di quercia; 2-3 cucchiai. l. aceto di vino; 4 cucchiai. l. olio d'oliva; 2 cucchiai. l. panna acida	35 minuti	Friggere i cubetti di filetto, aggiungere sale e pepe. Soffriggere leggermente gli champignon e farli cuocere a fuoco medio per 5 minuti, coperti, con acqua, erbe aromatiche, alloro, sale e pepe. Disporre i funghi sopra le foglie di lattuga su un piatto. Ridurre il brodo di 2/3, eliminare il rosmarino e l'alloro. Versare in una ciotola, aggiungere 2 cucchiai. l. olio, aceto, panna acida e sbattere fino a che liscio. Nella stessa ciotola mettete i pezzi di filetto e le foglie di lattuga tagliate a listarelle. Mescolare. Farcire i funghi prataioli con insalata e filetto di pollo. Decorare con frutti di bosco	Al posto dei funghi prataioli sono adatti i funghi Portobello, al posto del pollo sono adatti tacchino, manzo o agnello. Piatto di design, personalizzabile a proprio piacimento
Torta di carote	300 g di carote; 125 g di nocciole; 125 g di mandorle; 4 uova; 200 g di zucchero di canna; 50 g di farina; 1 cucchiaino. lievito in polvere; Scorza di 1 limone; un pizzico di cannella; 1/2 proteine; 60 g di zucchero a velo; marzapane	40 minuti	Dividere 3 uova in albumi e tuorli. Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungete 50 g di farina mescolata con il lievito, la scorza di limone e un pizzico di cannella. Mescolare. Mescolare con carote grattugiate finemente. Aggiungete le nocciole e le mandorle tritate alla farina. Montare a neve ferma gli albumi, aggiungere 100 g di zucchero e sbattere a neve ferma. Mescolare con il composto di carote. Ungete una teglia con olio e adagiate l'impasto. Infornare a 180 gradi per 40-45 minuti. Raffreddare in padella per 5-10 minuti, quindi raffreddare su una gratella. Lascia fermentare durante la notte. Per lo smalto: 1 albume sbattere fino a ottenere una schiuma forte, aggiungere 40 g di zucchero a velo, sbattere, aggiungere altri 20 g e sbattere per 3 minuti alla massima velocità. Stendere la torta, lasciare asciugare, decorare con marzapane	Niente burro, farina al minimo, zucchero che può essere ulteriormente ridotto, tante carote e noci

Un pranzo leggero è un'opzione ideale per neutralizzare la fame leggera per chi segue una dieta o vuole rimanere magro mangiando bene. I nutrizionisti consigliano di scegliere esclusivamente cibo salutare saturare il corpo con energia, ma con un minimo di calorie. Pertanto, torte e biscotti a parte, via zucchero extra dalla dieta a beneficio della linea!

Fare uno spuntino è una buona abitudine

Questa è una vera scoperta per coloro che si sforzano di mantenere la propria figura, ma allo stesso tempo non si esauriscono per fame. I nutrizionisti hanno un'opinione unanime su questo argomento: gli spuntini non solo sono consentiti, ma sono anche importanti per il corpo, a condizione che siano costituiti da cibi freschi e nutrienti.
Gli spuntini regolari non solo ti mantengono sazio, ma proteggono anche il tuo corpo dall'accumulo di lipidi in eccesso. Oltretutto, cibi salutari aiutano a compensare la carenza di vitamine, minerali e aminoacidi. Pertanto, l'abitudine di fare spuntini correttamente migliora il metabolismo, accelera il metabolismo e ha un effetto benefico su tutto. sistemi interni e i loro processi.
Affinché gli spuntini siano esclusivamente benefici, la loro dieta dovrebbe essere povera di calorie, ma allo stesso tempo equilibrata. È inoltre necessario monitorare la dimensione delle porzioni di cibo consumate. Perché mangiare spesso non significa molto.
Secondo la ricerca sociale, di più occupazione dannosa Durante il giorno ci sono tea party con i colleghi di lavoro. Per 10 minuti di tale pausa nel mezzo giorno lavorativo può essere consumato grande quantità calorie. Dolci, focacce, torte e pasticcini costituiscono parte integrante di una tale pausa, che successivamente è irta di chili in più sulla bilancia e centimetri sulla vita e sui fianchi.

Calcolo del tempo e delle porzioni

Lo dicono i nutrizionisti miglior tempo Per gli spuntini si considera la seconda colazione verso mezzogiorno e il pranzo verso le 16-17. È questa disposizione dei pasti che ti permette di non avere fame durante il giorno e ti proteggerà anche dal mangiare troppo a cena.
Se la prima colazione è stata piuttosto abbondante, il pasto successivo dovrebbe avvenire non prima di 3-4 ore dopo. In questo caso, lo spuntino dovrebbe essere il più leggero possibile, ad esempio latticini o un paio di frutta. E se a pranzo ti fosse permesso fare una “festa della pancia” con diversi piatti, allora si consiglia di ridurre la cena a un'insalata di verdure o addirittura limitarsi a un bicchiere di kefir magro.
Uno spuntino nutriente ti dà una sensazione di sazietà per lungo tempo, poiché lo stomaco avrà bisogno di tempo per digerire il cibo ricevuto. Tuttavia, ciò non significa che dovresti scegliere cibi ipercalorici. Il piatto può essere bilanciato senza grassi e carboidrati in eccesso. Ad esempio, erbe fresche, alcune verdure e pane tostato integrale contribuiranno ad aggiungere sazietà alla normale ricotta.
Per quanto riguarda gli spuntini a base di frutta e verdura, è consigliabile sceglierli in base alla stagione per trarne il massimo beneficio. Ma dovresti stare attento con frullati e succhi appena spremuti. I nutrizionisti ritengono che tali bevande provochino salto improvviso zucchero nel sangue, che successivamente provoca un acuto desiderio di mangiare qualcosa di dolce.
L'opzione migliore– impara a combinare cibi solidi e liquidi nella tua dieta. L'alternanza di tali snack delizierà tutte le papille gustative e la produzione necessario per il corpo enzimi. Pertanto, il processo di digestione del cibo sarà più semplice, il che ridurrà il rischio di malfunzionamenti nello stomaco e nell'intestino.

Abbasso gli stereotipi

La maggior parte dei nutrizionisti consiglia vivamente di non associare gli spuntini a cibi comuni come mele, noci, barrette di cereali e così via. Il fatto è che, sebbene siano utili, sono prodotti piuttosto insidiosi.
Mele e uva possono causare in molte persone un'eccessiva produzione di succo gastrico, che successivamente porterà ad un'acuta sensazione di fame, che può essere superata solo mangiando cibi ipercalorici. Un'alternativa in questo caso è una banana: nutriente, gustosa e soddisfacente a lungo!
Anche le mini barrette di muesli già pronte non sono l'opzione di snack più innocua. Nelle versioni acquistate in negozio, alcuni di questi prodotti contengono grandi quantità di zucchero. Pertanto, al momento dell'acquisto, è importante prestare attenzione alla composizione, dove, di norma, nelle prime righe è elencato l '"ingrediente dolce".
Un'altra opzione pericolosa per lo spuntino sono le noci. Nonostante il fatto che i loro benefici siano molto difficili da sopravvalutare, quando li si utilizza c'è il rischio di un uso inosservato più del normale e il prodotto è uno dei più ipercalorici. Pertanto, dovrebbero essere consumati rigorosamente con moderazione.

Scegliere l'opzione migliore

Gli snack più salutari sono quelli che prepari tu stesso. Allo stesso tempo, per risparmiare tempo, possono essere realizzati in anticipo. Un'opzione ideale in questo caso sarebbero i biscotti dietetici, le insalate di verdure, le pastiglie di frutta, ecc. La cosa principale è scegliere una ricetta per poi pasti pronti può essere conservato per qualche tempo in frigorifero senza il rischio di deteriorarsi.
Tuttavia, opzioni già pronte sono anche utili e rilevanti, soprattutto se nei giorni feriali non c'è assolutamente tempo per creare mini capolavori culinari. I nutrizionisti hanno sviluppato diverse regole di base, seguendo le quali sarai in grado di evitare sensazioni sentendosi leggero fame, ma allo stesso tempo mantenere la magrezza o addirittura perdere peso:

Mezz'ora prima di ogni pasto, spuntini compresi, dovresti bere un bicchiere acqua minerale senza gas
L'intervallo tra i pasti non deve essere inferiore a 1,5 ore
IN estate anno, è consigliabile ridurre il consumo di latticini, sostituendoli con spuntini a base di frutta fresca e frutti di bosco
Quando si scelgono i tipi di pane dietetici, è necessario studiare attentamente la composizione, scegliendo il prodotto dal valore energetico minimo
Per chi è a dieta, il contenuto calorico di uno spuntino non deve superare le 100-150 kcal

I 7 migliori snack per la magrezza

1. Carne o pesce bolliti

Uno spuntino del genere è una vera dispensa di proteine ​​​​e microelementi, con un minimo di calorie. La carne può essere preparata in anticipo e conservata in un contenitore in frigorifero o anche portata con sé al lavoro (ad eccezione del pesce). Dopo una pausa pranzo del genere, il desiderio di mangiare qualcos'altro scomparirà da solo, poiché il corpo ne avrà abbastanza per molto tempo per digerire tale cibo.

2. Panini "corretti".

Sì, questo piatto può essere salutare! Lo spuntino ideale è una fetta di pane integrale o pane dietetico verdure fresche o pollo bollito. Potete anche aggiungere una foglia di lattuga e un po' di formaggio magro e il pranzo soddisferà a lungo la vostra fame.

3 Involtini di lavash

Questo piatto può essere preparato facilmente e velocemente a casa e poi portato al lavoro come spuntino. Una piccola quantità di ricotta a basso contenuto calorico e a basso contenuto di grassi viene applicata su un sottile strato di lavash e lo strato successivo è tacchino o manzo bollito, puoi anche aggiungere delle verdure tritate. Il rotolo va tagliato a pezzetti e le mini porzioni sono pronte!

4. Frutta e bacche congelate

A volte vuoi goderti un dolce del genere non solo durante la stagione, ma anche durante la stagione fredda. I cibi surgelati ti permetteranno di ricaricarti di vitamine. Una porzione da 200 g sarà sufficiente non solo per fare uno spuntino, ma anche per fornire vitamine al corpo. Le bacche possono essere consumate anche senza scongelarle, ma in questo caso c'è il rischio di prendere un raffreddore. A proposito, i frutti congelati più nutrienti sono ananas e mango.

5. Latticini a basso contenuto di grassi

Prima di tutto stiamo parlando sulla cagliata. Nel 100gr prodotto dietetico contiene circa 80kcal. Tuttavia, non è necessario utilizzarlo forma pura. Basta aggiungere fette di frutta fresca e bacche e il piatto diventa immediatamente gustoso e gustoso dolce sano. Un'altra opzione salutare per lo spuntino sono i formaggi magri. Basterà qualche fetta abbinata ad una tazza di tè verde per soddisfare un leggero senso di fame.

6. Kefir

Questo prodotto a base di latte fermentato dovrebbe essere evidenziato separatamente. Oltre alla sensazione di pienezza, ha anche un enorme influenza positiva lavorare apparato digerente, in particolare: normalizza i processi nel tratto gastrointestinale, elimina il gonfiore, la formazione di gas e altri sintomi spiacevoli. Tuttavia, per uno spuntino dovresti scegliere il kefir con un contenuto di grassi non superiore all'1,5% e il più fresco possibile.

7. Uova sode

Sano, gustoso e semplice: ecco come descrivere uno spuntino del genere. Uova - fonte ideale proteine, grazie alle quali il corpo è immediatamente sazio per un bel po' lungo periodo tempo. Inoltre, il prodotto aiuta ad accelerare il metabolismo e a migliorare il metabolismo, il che è particolarmente utile nel caso di una dieta dietetica.

Gli spuntini sani non solo possono soddisfare la fame, ma anche fornire al corpo porzioni di vitamine e nutrienti e fornire anche quantità richiesta energia per ulteriori prestazioni. Le opzioni semplici e ipocaloriche sono deliziose da mangiare, facili da preparare e non danneggiano affatto la tua figura!

Uno stile di vita sano è entrato nella vita dell'uomo comune con andatura sicura. E questo è fantastico! Dopotutto, ora puoi trovare assolutamente liberamente informazioni su come mangiare correttamente, come rimuovere sovrappeso e sembrano sbalorditivi. Non è più un segreto che per le persone che sono a dieta o che semplicemente tengono sotto controllo il proprio peso, è importante mangiare in modo corretto ed equilibrato. UN spuntini leggeri ti permettono semplicemente di soddisfare la tua fame tra i pasti principali.

Per rendere più semplice la decisione su cosa fare uno spuntino durante la dieta, abbiamo fatto una selezione degli snack più sani, gustosi e, soprattutto, ipocalorici.

Prima di iniziare a scegliere cosa cucinare per uno spuntino, devi considerare alcune regole di base che ti aiuteranno a perdere chili più velocemente senza sentirti male. fame costante:

• 20 - 30 minuti prima dei pasti è necessario bere un bicchiere d'acqua;


• la quantità totale di acqua al giorno non deve essere inferiore a 1,5-2 litri. Se includi il pane di crusca nel tuo menu, la quantità di acqua consumata al giorno dovrebbe essere superiore a 2 litri;


• il tempo tra gli spuntini dovrebbe essere di almeno 1 ora;


• V mesi estivi cercare di utilizzare al minimo i prodotti a base di latte fermentato;


• utilizzare noci, frutta candita, frutta secca in molto una piccola quantità, letteralmente 5 - 10 g. per porzione, poiché contengono molti carboidrati e calorie;


• Se ami il pane croccante, assicurati di leggere i loro ingredienti e valore dell'energia;


• Se sei a dieta, cerca di assicurarti che uno spuntino non superi le 100 kcal.

I 10 migliori snack deliziosi e salutari

Frullati

Può essere tranquillamente definito uno spuntino veloce, e tutto perché il frullato si prepara in un attimo. Può essere frutta, bacche o verdura. Per prima cosa macini la frutta o la verdura in un frullatore, quindi aggiungi il latticino che ti piace di più: kefir, latte, yogurt, ricotta morbida. Ma questo non è affatto necessario: molte persone praticano il consumo di frullati nella loro forma pura senza additivi.

Se lo si desidera, il frullato può essere addolcito con miele. Se usate mele o pere in cucina, dovreste prima grattugiarle.

Di norma, per 1 porzione prendi 100 g. prodotto lattiero-caseario e un frutto intero. Se decidi di combinare frutta e bacche, prendi la metà di ciascun ingrediente. Ad esempio: mezza banana, mezza mela, 200 g. bacche e così via. Sul nostro sito web puoi guardare le ricette e - queste ultime possono essere utilizzate non solo come merenda leggera , ma anche a colazione.

Insalate

Non ci sono limiti alla tua immaginazione qui. L'unico divieto è la maionese e salse simili. L'insalata deve essere condita con olio vegetale o d'oliva prima di servire. salsa di soia, succo di limone. Le verdure con meno calorie sono cetrioli, pomodori, lattuga, peperone. Non dimenticare il verde.

Per evitare che l'insalata diventi noiosa, aggiungete di tanto in tanto un pezzetto di vitello bollito o di bresaola.

Se ti piace sgranocchiare qualcosa mentre guardi la TV, il cavolo o la lattuga sono un'ottima opzione. Tagliateli a strisce sottili o arrotolateli in un rotolo e buon appetito!

Carne e pesce bolliti

Un pezzo di carne ricco di proteine ​​​​e altri microelementi non farà che giovare alla tua figura. Inoltre, potete bollirlo in anticipo, raffreddarlo, tagliarlo in porzioni e metterlo in un contenitore da portare con voi al lavoro oppure metterlo nel frigorifero di casa. Credetemi, non avrete voglia di mangiare un panino o una torta con il caffè se vi concedete uno spuntino proteico così salutare. Lo stesso vale per il pesce bollito, ma è comunque conveniente mangiarlo a casa.

Panini "corretti".

L'ultima cosa a cui pensi quando pensi a cosa mangiare per evitare di ingrassare sono loro. Intanto i panini possono rappresentare uno spuntino sano e gustoso, sia a casa che al lavoro. Invece di pane normale Dovresti prendere pane integrale, crusca o dietetico. Tagliare a fettine sottili peperoni, pomodori, cetrioli, pollo bollito e formaggio magro. Aggiungi una foglia di lattuga e fai uno spuntino senza danneggiare la tua figura.

Rotolo di lavash ripieno

Ungere la pita sottile non lievitata con una piccola quantità di ricotta morbida e magra. Tagliare a listarelle sottili la carne di vitello al forno o bollita, il pollo o altra carne magra. Tritare finemente il pomodoro e condirlo leggermente. Per aggiungere croccantezza, aggiungere un pezzo di lattuga o cavolo cappuccio tagliato a listarelle. Distribuire uniformemente gli ingredienti su una sfoglia di pane pita, arrotolarla in un rotolo e tagliarla in porzioni. Dividi i pezzi risultanti in due parti o condividili con un collega.

Barrette di muesli

Puoi sgranocchiare sulla strada, e in modo che sia uno spuntino ipocalorico, con l'aiuto del muesli in bricchette (barrette). Si distinguono per il fatto che non si sbriciolano e non necessitano di essere messi a bagno prodotto a base di latte fermentato. L'unica cosa è assicurarsi di prestare attenzione alla composizione e al numero di calorie in una bricchetta.

Frutta secca

Non dovresti abusarne, poiché la frutta secca è piuttosto ricca di calorie. Ma in piccole quantità sono utili e possono soddisfare la fame. Non abbiate fretta di mangiare velocemente un pezzo di albicocche o prugne secche: prolungate il piacere masticandolo a lungo.

Frutta e bacche congelate

Frutta o bacche congelate ti forniranno anche spuntini leggeri. frutti grandi va tagliato a cubetti, divisi per comodità in porzioni: una porzione sta in un bicchiere da 200 ml. Quando ti viene fame, tira fuori il preparato e mangia senza scongelarlo! Mango e ananas sono perfetti per uno spuntino così gustoso e veloce.

Ricotta e formaggio magro

Certo, ricotta! Dove saremmo senza di lui? Prima di mescolarlo con altri ingredienti, tenete presente che 100g. la ricotta magra è di circa 80 Kcal. Pertanto, se hai bisogno di spuntini sani per la tua dieta, non mescolare la ricotta con molto cibi ad alto contenuto calorico. Al posto dello zucchero, aggiungi mezzo cucchiaino di miele e una manciata di datteri o 1-2 prugne secche.

Oltre alla ricotta, puoi utilizzare varietà di formaggio a basso contenuto di grassi per uno spuntino ipocalorico. Tagliatelo a fettine o cubetti e mangiatelo. Puoi aggiungere una tazza di verde o tè alle erbe senza zucchero.

Mele

Questo frutto può essere combinato con qualsiasi cosa: ricotta, macedonie di frutta, frullato. Ma è meglio consumarlo come piatto indipendente. La cosa più semplice è grattugiare la mela insieme alla buccia. In questa forma, sarà assorbito meglio di quanto non mangerai semplicemente l'intera mela. Puoi aggiungere una piccola carota grattugiata.

Se vuoi fare uno spuntino con una mela al lavoro, l'opzione grattugiata non funzionerà. Pertanto, puoi semplicemente tagliarlo a pezzetti e mangiarli entro 10 minuti, anche mentre lavori al computer. In questo modo prolungherai il piacere e soddisferai la tua fame più a lungo che se mangiassi velocemente tutta la mela.

Un'altra opzione è la mela cotta. Il vantaggio di questa preparazione è che potete cuocerla la sera prima e mangiarla a qualsiasi ora. Il giorno dopo(ad esempio se hai bisogno di prendere qualcosa per uno spuntino al lavoro). Per cuocere correttamente una mela, è necessario rimuovere il torsolo. Anche se molte persone non lo fanno, risulta comunque molto gustoso. Disporre su una teglia un foglio di carta forno, poi una mela. Mettete in forno preriscaldato a 180°C per 5-10 minuti. Il miele conferisce alle mele cotte un gusto più ricco e raffinato: basta aggiungere solo poche gocce di miele al centro della mela prima della cottura e otterrai qualcosa che non solo ti sazierà, ma ti darà anche un vero piacere estetico.

Ora sai cosa puoi fare uno spuntino mentre sei a dieta per non avere fame e non danneggiare la tua figura. Ci auguriamo che questi snack leggeri non solo ti aiutino a raggiungere il tuo obiettivo, ma stimolino anche la tua immaginazione per nuove ricette!