” №1/2012 04.08.11
Siamo abituati a percepire il cibo come un mezzo per soddisfare la fame. Ma non dobbiamo dimenticare che molti prodotti possono curare le malattie. Innanzitutto, questo vale per i bambini. Fornisci a tuo figlio una dieta sana. Dopotutto, il corpo di un bambino è più suscettibile di quello di un adulto. Ciò significa che il cibo sano non solo darà forza al bambino, ma anche al corpo con vitamine e microelementi. Questo è uno dei modi efficaci riporta il tuo bambino in buona salute!
- antibiotici naturali. Alcuni alimenti possono essere chiamati antibiotici naturali. Cipolla, aglio, sedano, carota, mela, olio d'oliva hanno un potente effetto antinfiammatorio. Il miele è buono con il latte o il ravanello.
- Prodotti per la normalizzazione della digestione. Gruppo separato i dolcetti aiutano a normalizzare il processo di digestione.
- Mirtilli, banane e cannella impediranno al bambino di avere la diarrea. E le mele acide, le barbabietole crude e bollite, i succhi di carota e prugna, al contrario, alleviano la stitichezza. Aneto e finocchio faranno fronte alle coliche in un bambino. È sufficiente che una madre che allatta beva un piccolo decotto di queste erbe per assicurare il bambino dal dolore.
- Alimentazione contro lo stress. Problemi come l'eccessiva tensione del sistema nervoso e l'insonnia in un bambino verranno eliminati dai prodotti antistress. Si tratta di pasta di grano duro, cereali, patate cotte con la buccia. Nella lista possono essere inseriti anche i formaggi a pasta dura (il bambino dovrà provarli dopo un anno). C'è sostanza preziosa triptofano. Ha un effetto rilassante sul sistema nervoso.
Ce n'è uno in più sfumatura importante che non dovrebbe essere trascurato. Qualunque cosa cucini, fallo con gioia e buon umore. Quindi ogni cucchiaio di cibo porterà piacere e beneficio al bambino.
Verdura: carote, pomodoro e broccoli - carica vitaminica
Indipendentemente dal colore della buccia e dalla succosità, ogni verdura è unica rimedio naturale per migliorare la salute.
Le carote sono consigliate ai bambini per migliorare la vista e le condizioni della pelle. Ciò è dovuto alla presenza di carotenoidi, che fanno parte della radice dell'arancia. Può essere stufato come contorno, consumato crudo o grattugiato per preparare un'insalata. Ma non dimenticare che le carote sono benefiche solo in combinazione con burro o olio vegetale.
I pomodori elimineranno il problema della mancanza di vitamine nel corpo del bambino. Sono loro i detentori del record sostanze utili.
Latticini da disbatteriosi
Tenerezza e leggerezza si uniscono in queste prelibatezze con grandi benefici per la salute.
Kefir può essere somministrato a un bambino dopo 8 mesi. Puoi cucinarlo da solo o prenderlo dalla cucina del caseificio. I prodotti per adulti non dovrebbero ancora essere somministrati a un bambino. Il vantaggio principale del kefir è che normalizza il processo di digestione, affronta facilmente la stitichezza. E il calcio in esso contenuto contribuisce alla normale formazione del sistema scheletrico.
Gli yogurt sono necessari per un bambino come rimedio per la disbatteriosi. Sostengono la benefica flora intestinale, oppressa dai batteri “cattivi”. Ma tieni presente: solo gli yogurt che contengono batteri vivi sono efficaci. Tali prodotti devono essere consumati immediatamente dopo la preparazione, altrimenti perdono il loro valore.
Pane integrale e cereali regolano il funzionamento del sistema nervoso
La base di carboidrati dei prodotti da forno è combinata con una massa di sostanze utili necessarie per un organismo in crescita.
Il pane integrale è ricco di vitamine del gruppo B. Regolano il funzionamento del sistema nervoso e proteggono il corpo del bambino dall'eccessiva eccitabilità.
I porridge sono le migliori fonti di fibre. Senza di esso, il pieno funzionamento dell'intestino è impossibile. Dopotutto, la fibra è l'alimento principale dei batteri benefici.
Carne e pesce contro l'anemia
Questi sono i principali fornitori di proteine per il corpo del bambino. I piatti di carne e di pesce hanno tutta una serie di qualità sorprendenti.
La carne è necessaria per il bambino per il normale processo di emopoiesi. In effetti, questo prodotto contiene ferro nella forma più facilmente digeribile. Nel trattamento dell'anemia, i sottoprodotti sono particolarmente efficaci.
Il pesce dona al bambino il cromo che lo regola processi metabolici e vanadio, che favorisce la mineralizzazione dello smalto dei denti.
Frutta: banane, pesche, uva sono ricche di ferro e aumentano l'appetito
I frutti multicolori sono un vivido esempio di una combinazione di piacere, bellezza e beneficio.
Le banane sono particolarmente necessarie per i bambini indeboliti funzioni protettive corpo e con carenza di vitamine. La loro carne tenera è ricca di vitamine A e B, fosforo, ferro e magnesio.
Le pesche stimolano la produzione di succo gastrico e aumentano l'appetito. Questi frutti sono particolarmente utili per i bambini con scarso appetito.
L'uva promuove lavoro a tutti gli effetti reni e muscolo cardiaco. Inoltre, rafforza le pareti dei vasi sanguigni e migliora la coagulazione del sangue.
Una sana alimentazione per i bambini fin dalla nascita determina in gran parte il futuro preferenze di gusto, piatti preferiti e, naturalmente, lo stato di salute del bambino.
Caratteristiche della nutrizione del bambino
A corretta pianificazione cibo per bambini occorre tenere conto di una serie di fattori.
Una dieta sana per i bambini dovrebbe tenere conto della crescita del corpo. Il bambino ha costantemente bisogno numero enorme materiali da costruzione - proteine. Pertanto, i genitori quando compilano un menu per bambini dovrebbero concentrarsi su questo. Nell'infanzia, fino a 9 mesi, il bambino ne ha abbastanza latte materno o miscela adattata. È importante che la madre che allatta lo capisca e mangi di conseguenza. Dopo periodo specificato carne macinata e pesce possono essere aggiunti al cibo.
2. Attività dei bambini.
La caratteristica successiva è l'ipermobilità del bambino.
Per un organismo in crescita funzionamento normale hai bisogno di rilasciare costantemente energia. Questo dovrebbe essere ricordato e fornire alla dieta del bambino prodotti contenenti carboidrati lenti: frutta cruda, verdure, chicchi di grano germinati, prodotti da forno integrali e cereali grossolani. La cosa principale è non sovralimentare il bambino con carboidrati veloci, poiché ciò porta all'obesità, fatica, diminuzione dell'immunità. Questi includono: confetteria, dolci a base di farina di frumento di prima qualità, ecc.
Anche la fibra, ricca di carboidrati veloci, è molto utile per il bambino. Lei accetta Partecipazione attiva in opera tratto gastrointestinale.
3. Consumo di dolci.
A causa sua maggiore attività e la mobilità che i bambini sono in grado di assorbire un gran numero di carboidrati. Utilizzo significativo carboidrati veloci incidere negativamente sulla salute del bambino.
Ma non dovresti privare completamente le briciole del dessert: i dolci. origine vegetale anche molto utile.
4. A proposito del colesterolo.
I bambini, a differenza degli adulti, utilizzano il colesterolo per il loro sostentamento. Svolge un ruolo enorme, è l'elemento principale della membrana, cellula circostante organismo. Il bambino cresce molto rapidamente, le cellule si dividono intensamente, se ne formano di nuove.
L'aspetto di una persona in età adulta dipende dalla sua alimentazione durante l'infanzia.
5. Sistema normativo.
Controlla l'energia del bambino, la sensazione di fame e sazietà, le priorità del gusto, la quantità di cibo necessaria. Tuttavia, se i piatti proposti sono aromatizzati additivi del cibo, spezie o offrire dolci al bambino: non sarà deciso bisogno fisiologico, UN papille gustative nella lingua.
Regole per una sana alimentazione per i bambini
L'alimentazione sana per i bambini prevede una serie di regole che devono essere rigorosamente rispettate:
1. Modalità di alimentazione.
Fin dai primi giorni di vita del bambino, dovrebbe essere sviluppato un regime quotidiano. Bisogna tenere presente che anche i bambini sono persone, seppur piccole, con le proprie caratteristiche e desideri. Pertanto, la violenza è indesiderabile. Se il bambino non ha fame, il cibo non andrà per il futuro. È necessario distribuire la dieta in modo tale che coincida ritmo biologico bambino. Non dimenticare regola d'oro: affamato - chiedi. Non c'è nulla di male nel fatto che il bambino mangi solo due volte invece di cinque volte al giorno. La cosa principale è che il cibo sia equilibrato, sano e senza violenza, il che significa mangiare troppo.
2. Parliamo di violenza.
Ogni genitore che si rispetti considera suo dovere nutrire al meglio il proprio figlio. Si usa la persuasione: mangiare per mamma, papà, ecc. Poi seguono minacce come: "Non ti alzerai da questo posto finché non avrai mangiato tutto", "Non andrai a fare una passeggiata", ecc. Ma forse il bambino semplicemente non vuole mangiare e il cibo mangiato con la forza non gli porterà alcun beneficio.
3. Nutrizione di un bambino malato.
C'è un'idea sbagliata secondo cui un bambino malato dovrebbe essere nutrito pesantemente per avere la forza di riprendersi. Sono davvero necessari per la mobilitazione del corpo. Pertanto, il bambino semplicemente non avrà energia per la digestione.
In questo momento, al bambino dovrebbe essere offerto cibo leggero, puoi concederti dei dolci, se ciò non è proibito dal medico curante.
4. Libertà di scelta.
In tutto dieta giornaliera deve esserci una scelta di piatti, il corpo stesso sa di cosa ha bisogno. Se segui questa regola, la questione dell'equilibrio scomparirà. Ma dovrebbe essere necessario instillare l'abitudine a una corretta alimentazione prima infanzia. Se un bambino soddisfa costantemente la fame con biscotti e dolci, che abitudine alimentazione equilibrata può parlare?
5. Frutta.
L'uso di frutta fresca dovrebbe essere in quantità illimitate.
Non puoi mangiarli troppo e i benefici saranno enormi. Ma non forzare il bambino a fare qualcosa se non vuole.
6. Cibo proteico.
Entra nella dieta cibo proteico necessario più volte al giorno. Tuttavia, non preoccupatevi se il bambino preferisce i carboidrati invece delle proteine. Il bambino stesso sa cosa gli manca. Non dovresti abituarlo a salsicce o salsicce: questo non è un alimento naturale e non contiene nulla di utile.
7. Latticini.
Una sana alimentazione per i bambini comprende i latticini. Ma è utile da solo e non in combinazione con l'amido. I latticini vengono assorbiti meglio e apportano benefici inestimabili solo come piatto indipendente. Utile anche una combinazione di prodotti a base di latte fermentato con pomodori o carote.
8. Dolci.
I dolci non sono cibo, ma incoraggiamento del bambino. Ma non pensare che non siano necessari al corpo dei bambini. Le creature che crescono, corrono, saltano e pensano hanno bisogno di glucosio. I prodotti vegetali - miele, frutta secca, angurie, meloni, banane, frutta tradizionale - soddisfano pienamente questa esigenza.
9. Acqua potabile.
In una dieta sana per bambini, l'acqua occupa uno dei posti principali, quindi è impossibile limitare il desiderio di bere del bambino. L'acqua di fusione è particolarmente utile. Tuttavia, non permettere al bambino di berlo con il cibo. Questa abitudine può portare a tristi conseguenze. È molto utile bere acqua forma pura 30 minuti prima dei pasti e prima di andare a letto.
La dieta di due sottogruppi principali: bambini in età prescolare e in età scolare
Nutrizione dei bambini età prescolare dovrebbe essere vario ed equilibrato. È preferibile la carne magra: vitello al vapore, manzo, tacchino saranno molto utili per il bambino. Frattaglie - fonti di proteine, vitamine, ferro.
È anche utile dare pesci di varietà a basso contenuto di grassi: nasello, merluzzo, merluzzo. I prodotti in scatola e salati non dovrebbero essere più di 1 volta al mese.
Il latte e i latticini sono la principale fonte di proteine e dovrebbero essere inclusi quotidianamente nella dieta.
Anche verdure, frutta e succhi dovrebbero essere presenti quotidianamente. Oltre al loro valore nutritivo, migliorano la digestione e sono coinvolti nel metabolismo.
Sono necessari anche prodotti da forno, vari cereali e grassi. Particolarmente utili sono il grano saraceno e fiocchi d'avena e l'olio vegetale non solo migliorerà il gusto delle insalate, ma aiuterà anche l'assorbimento di vitamine e minerali.
Ogni giorno un bambino in età prescolare dovrebbe ricevere:
carboidrati - 281 g,
grassi e proteine - 73 g,
magnesio - 205 mg,
calcio - 910 mg,
fosforo - 1348 mg,
zinco - 9 mg,
ferro - 13 mg,
vitamina C - 51 mg,
iodio - 0,09 mg.
Anche la modalità di alimentazione è importante: l'intervallo dovrebbe essere di 3,5-4 ore, la frequenza dei pasti dovrebbe essere almeno 4 volte al giorno, tre di loro dovrebbero avere un piatto caldo.
Percentuale razione giornaliera assomiglia a questo:
colazione - 26% - da calorie giornaliere;
spuntino pomeridiano - 14%;
La dieta degli scolari non è molto diversa dai bambini in età prescolare. Ma quando lo si compila, si dovrebbe tenere conto delle esigenze fisiche e di età del corpo. La nutrizione dovrebbe essere equilibrata e tenere conto del consumo e dell’assunzione di nutrienti.
Apporto calorico giornaliero:
7 - 10 anni - 2450 kcal,
11-13 anni - 2450-2750 kcal - per ragazzi, 2350-2550 kcal - per ragazze.
14-17 anni - 2850-2900 kcal - per ragazzi, 2450-2650 kcal - per ragazze.
Un bambino impegnato nello sport dovrebbe ricevere 250-500 kcal in più.
In conclusione, vorrei suggerire menù di esempio dieta sana per i bambini di età superiore a un anno e mezzo.
Colazione:
- porridge di latte di farina d'avena;
- pane con burro e formaggio;
- bevanda al caffè con latte.
2a colazione:
mela fresca
Cena:
- borscht con fagioli, panna acida;
— macedonia;
- arrosto a casa;
- composta di frutti di bosco;
Spuntino pomeridiano:
Biscotto.
Cena:
- casseruola di riso con uvetta;
- Tisana.
Colazione:
- syrniki cotti nel kefir;
- thé con latte.
2a colazione:
Cena:
- zuppa contadina con panna acida;
- insalata di verdure cetrioli freschi e pepe;
- Polpette;
- vermicelli bolliti;
- gelatina di frutta;
Spuntino pomeridiano:
- latte;
- un panino.
Cena:
- patate lesse al forno nell'olio;
- ravioli di pesce al vapore;
- decotto di rosa canina;
2a cena:
- Yogurt.
Colazione:
- porridge di latte di riso e miglio;
- cacao con latte.
2a colazione
- frutta secca.
Cena:
- zuppa di fagioli;
- insalata di verdure di cetrioli e pomodori;
- spezzatino fatto in casa con patate;
- bacio;
Spuntino pomeridiano:
- Yogurt.
Cena:
— torte di pesce vapore;
- stufato di verdure;
- tè con zucchero e limone;
2a cena:
- Yogurt.
Colazione:
- pasta al forno con formaggio grattugiato;
- pane con formaggio;
- bevanda al caffè "Salute".
2a colazione.
- arancia.
Cena:
- zuppa di pesce;
- insalata di mele e carote;
- Polpette;
- porridge di grano saraceno;
- composta di frutta secca;
Spuntino pomeridiano:
- massa di ricotta con uvetta;
- biscotto.
Cena:
- pilaf di verdure;
-pollo al vapore;
- tisane alla frutta;
2a cena:
Colazione:
- uovo sodo;
- caviale di zucca;
- frittelle con marmellata;
- tè con zucchero;
2a colazione:
Cena:
- zuppa di cavolo cappuccio con panna acida;
- insalata di cavolo;
- pesce cotto in panna acida;
- composta di frutta fresca;
Spuntino pomeridiano:
- latte cotto;
- biscotto.
Cena:
- patate lesse con burro ed erbe aromatiche;
- corpo;
- tè alla camomilla.
2a cena:
Colazione:
- polenta di semola con latte;
- Tè al limone;
- un panino con burro.
2a colazione:
- uva.
Cena:
- Insalata di Carote;
- pasta bollita;
- manzo alla Stroganoff;
- Succo di mela;
Spuntino pomeridiano:
- latte cagliato;
- biscotto.
Cena:
- coniglio in umido con panna acida;
-zucchine e melanzane al forno;
- Tisana;
2a cena:
- Yogurt.
Colazione:
- cheesecake cotte in salsa di panna acida;
- Tè al limone.
2a colazione:
Cena:
- zuppa di campo;
- insalata di barbabietole;
- porridge di grano;
- carne arrostita;
- bacio;
Spuntino pomeridiano:
- latte;
- una torta con marmellata.
Cena:
- cavolo stufato;
- cotolette di pesce al vapore;
- decotto di rosa canina.
2a cena:
- Yogurt.
Per i giovani genitori, vorrei presentare alcune ricette di cucina:
1. Arrosto a casa.
Per cucinare hai bisogno di:
lavare la carne sgrassata, tagliare le vene e l'imene, tagliarla a porzioni, metterla in una padella con olio vegetale bollente, soffriggere leggermente. Aggiungete poi il pomodoro e lasciate cuocere per circa un'ora.
Lavare le patate, le cipolle, le carote, sbucciarle, tagliarle a cubetti e friggerle leggermente.
Metti le verdure preparate sopra la carne, salala e aggiungi acqua in modo che copra le patate. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 20 minuti. fino al momento.
- manzo - 24 gr.
- patate - 115 gr.
- cipolla - 15 gr.
- carote - 12 gr.
— olio di semi di girasole-2ml.
Sale - 0,25 gr.
- acqua - 22ml.
2. Zuppa contadina con panna acida.
Ordinare le semole di grano e sciacquarle abbondantemente acqua corrente. Mettetela in acqua bollente, fatela bollire per 10-15 minuti e scolatela. Tagliare a cubetti le patate sbucciate, tritare finemente la cipolla e la carota. Metti le patate tritate e i cereali bolliti nell'acqua bollente. Far bollire 10 minuti. Quindi aggiungere le verdure, salare e cuocere finché sono teneri. Aggiungi verdure e panna acida alla zuppa. Bollire.
Per 1 porzione del piatto finito avrai bisogno di:
- acqua - 125 ml;
- patate - 50 gr.;
- semola di grano - 4 gr.;
- cipolla - 4 gr.;
- carote - 11 gr.;
- sale - 1,25 gr.;
- panna acida - 6 gr.;
- verdure - a piacere.
3. Gnocchi di pesce.
Questo piatto è preparato con carne macinata di varietà di pesce magro (merluzzo, merluzzo, nasello, lucioperca). Tutte le ossa devono essere accuratamente selezionate prima della macinazione.
Il pesce liberato dalle lische deve essere lavato, macinato in un tritacarne o con un mixer. Aggiungere alla carne macinata un uovo crudo e la salsa di latte fredda preparata, mescolare intensamente, formare delle quenelle da 25 g. ogni. Immergere le quenelle preparate in acqua bollente e cuocere per 20 minuti finché saranno tenere.
Per cucinare salsa al latte prendere la farina secca, mescolarla con sale e versare il latte. Mescolare fino a che liscio e far bollire per 3-5 minuti. Raffreddare.
Per 1 porzione del piatto finito avrai bisogno di:
- filetto di pesce - 90 gr.;
- uovo di gallina - 0,2 pezzi .;
- latte - 28 ml;
- farina di frumento - 6 gr.;
- sale - 0,4 gr.
In conclusione, vorrei sottolineare che ogni pasto per un bambino dovrebbe essere un'esperienza piacevole. Organizza più spesso i pasti in famiglia apparecchiando la tavola e coinvolgi il bambino in questo. Le tradizioni familiari e l'esempio delle persone vicine dovrebbero formare nel bambino una cultura del mangiare e giusto atteggiamento al cibo. Ciò prevede mangiare sano per bambini.
Contenuto dell'articolo:
Che ruolo gioca un’alimentazione sana per i bambini in età prescolare? Avendo acquisito una certa indipendenza avvicinandosi all'età di tre anni, ogni bambino impara instancabilmente il mondo che lo circonda. Probabilmente, molti genitori lo hanno notato più di una volta anche dopo i giochi all'aperto aria fresca durante il giorno, la sera, i bambini sono piuttosto difficili da calmare. Scoppiano letteralmente di energia. Allo stesso tempo crescono, le cellule dei loro organismi si sviluppano attivamente. Tutto ciò richiede una dieta equilibrata e modalità corretta mangiare, poiché è da esso che il bambino riceve il necessario per un fisico a tutti gli effetti e sviluppo mentale elementi. Iniziando a frequentare la scuola materna in media all'età di 2-3 anni, i bambini si abituano a ciò che è accettato asilo dieta e 4 pasti al giorno. Ma al mattino e alla sera, così come nei fine settimana e negli altri giorni, restando a casa, i bambini vivono secondo le regole stabilite in famiglia. Per non disturbare l'equilibrio delle vitamine e degli oligoelementi ricevuti dall'organismo asilo, gli educatori comunicano ai genitori la composizione del menù di ogni giorno. Scopriamo come dovrebbero essere organizzati il regime domestico e la dieta dei bambini in modo che contribuiscano al corretto e pieno sviluppo dei bambini.
Regole per un'alimentazione sana per i bambini
È un'alimentazione che promuove la salute. L’educazione prescolare dei bambini non è solo la preparazione all’acquisizione delle conoscenze e delle competenze previste curriculum scolastico. Invecchiato da tre anni I bambini sviluppano il carattere e sviluppano determinate abitudini comportamentali. Compresa l'abitudine di mangiare nella modalità stabilita dagli adulti. Sviluppato e bisogno abituale in quegli alimenti che si trovano più spesso nella dieta. Ovviamente il massimo prodotti nocivi, come patatine e soda, sono conditi con esaltatori di sapidità, che fanno sì che il bambino si abitui rapidamente al loro gusto. Ma se fin dall'inizio gioventù il bambino nota che in famiglia si osservano le regole stabilite per la dieta, questo fa sorgere in lui lo stesso atteggiamento nei confronti del cibo.
Prima di tutto, dovresti provare a mangiare alle stesse ore. Contribuisce lavoro corretto sistemi tratto digerente. Durante la giornata i bambini di 3-4 anni dovrebbero consumare almeno 4 pasti. Sono consentiti cinque, ma è auspicabile che la cena sia leggera e non oltre un'ora e mezza prima di andare a dormire. Gli spuntini tra i pasti principali non dovrebbero essere. Piccoli spuntini possono essere una seconda colazione e uno spuntino pomeridiano. Il normale apporto calorico giornaliero per i bambini di 4 anni è di circa 1700 kcal e per i bambini di sei anni di circa 2200 kcal. Si consiglia di osservare la seguente distribuzione calorica durante la giornata: colazione e cena - 25% della norma giornaliera, 40% a pranzo e solo il 10% per uno spuntino pomeridiano.
I segreti principali, forse, risiedono nell'abile distribuzione della dieta e nella preparazione del quotidiano e menù settimanale. Per fare questo, è necessario sapere esattamente quali sostanze e in quali quantità mancano nel corpo del bambino in età prescolare e scolare. Poiché molti bambini frequentano la prima elementare già all'età di 6 anni, parleremo anche dell'alimentazione dei bambini in età scolare.
La normale crescita, lo sviluppo fisico e mentale di un organismo in crescita dipende dalla quantità di proteine, grassi e carboidrati negli alimenti per l'infanzia. Regole generali distribuzione di queste sostanze per chilogrammo di peso del bambino:
- proteine - 3-3,5 g;
- grasso - 3 g;
- carboidrati - 15 g.
Il corretto assorbimento di tutti i nutrienti da parte dell'organismo è assicurato dalla loro combinazione uniforme negli alimenti. Una formula approssimativa per calcolare una combinazione armoniosa è la seguente: per 1 g di proteine dovrebbero esserci 1 g di grassi e 4 g di carboidrati. Noi forniremo indennità giornaliera sostanze in grammi per bambini in età prescolare e prima scuola:
I condimenti piccanti (senape, rafano, aceto) e pepe non dovrebbero essere presenti nella dieta dei bambini in età prescolare.
Utilizzo corretto sali minerali negli alimenti contribuisce al metabolismo armonico, in particolare, dell'acqua, in corpo dei bambini. Le vitamine non servono come materiale da costruzione per le cellule del corpo, ma il loro contenuto nella dieta quotidiana è molto importante. Grande importanza. Le vitamine sono responsabili della regolazione della maggior parte dei processi nel corpo e quindi influenzano il lavoro di tutti i suoi organi e sistemi.
Lo stato di salute di qualsiasi organismo, e ancor di più dei bambini, dipende dalla quantità di consumo di acqua. È considerata la norma calcolare la quantità di bere in base a 60 ml di liquido per 1 kg di peso del bambino. Cioè, in media, i bambini di età compresa tra 4 e 6 anni dovrebbero bere circa 1,5 litri di liquidi al giorno. Ciò si riferisce non solo all'acqua (preferibilmente bollita), ma anche a succhi, composte, tè, latte e bevande a base di latte acido. La soda dolce, così amata dai bambini, è meglio cercare di escludere completamente i bambini in età prescolare dalla dieta.
Ricette di cibi sani
Affrontiamo innanzitutto alcune regole per la distribuzione del volume e del contenuto del cibo in base alla quantità del suo utilizzo nella dieta durante la giornata.
Colazione. I piatti principali possono essere porridge, ricotta, uova strapazzate e un panino con burro. Quantità - 250 g Bevanda - 200 ml di tè o composta.
Cena. Insalata di verdure (50 g), primo piatto (200-250 g), per secondo - contorno (120-150 g) con pesce o carne (50-100 g). Bere - 150 ml. Pane - fino a 90 g.
tè del pomeriggio. Bere nella quantità di 200 ml e frutta o pasticcini in una quantità fino a 60 g.
Cena. Porridge di latte (200 g) e bevanda (150 ml). Puoi aggiungere 40 g di pane.
Una delle regole principali per la compilazione del menù è la volontà di non ripetere gli stessi piatti più di una volta ogni tre giorni.
Naturalmente, ogni casalinga ha le sue ricette e i suoi segreti, ma dal momento che la migliore raccomandazione è esempio finito, allora ecco alcune ricette per una dieta sana per i bambini in età prescolare.
Casseruola di ricotta con carote
Friggere leggermente 200 g di carote grattugiate in 10 g di burro, aggiungere il semolino (10 g) e mescolare finché sono teneri. Raffreddare e sbattere con 1 uovo, aggiungere la ricotta (80 g) e 2 cucchiaini. Sahara. Mescolare accuratamente. Mettere in una teglia, guarnire con panna acida (10-15 g). Cuocere in forno preriscaldato fino a cottura ultimata.
Pancake con ripieno di verdure
Preparare l'impasto per le frittelle secondo la solita ricetta. Per il ripieno tritare 150 g di cavolo cappuccio (cavolo bianco), 30 g di cipolle e 120 g di carote. Cuocere a fuoco lento le verdure in olio vegetale e leggermente salate. Distribuire il ripieno finito con un cucchiaio su ogni frittella e avvolgerlo con una busta. Puoi friggere leggermente in olio vegetale prima di servire.
Cibo sano per i bambini età scolastica differirà nell'aggiunta graduale di piatti "per adulti". Tuttavia, molti adulti hanno bisogno di riconsiderare la propria dieta e magari acquisire nuove abitudini alimentari “sane”. Lo stile di vita della famiglia viene assorbito dal bambino come una spugna, compresa l'abitudine di fare spuntini tra i pasti principali o di mangiare pollo fritto fino a renderlo croccante, e anche senza togliere la pelle. È nelle tradizioni familiari che i bambini nascono o muoiono. Le ricette di alcuni piatti, speriamo, aiuteranno a risolvere il problema Fast food cibo sano. Molto spesso i genitori portano con sé i panini ai figli a scuola. Le regole di base per questo: non usare i panini e non ungerli con maionese, ketchup e altre salse. Prendiamo come esempio alcune ricette.
Tartine di carne su spiedini
Prendi un toast o un pezzo di carne leggermente fritta burro pane (di farina integrale), infilare un pezzo di pepe fresco o cetriolo (in periodo invernale può essere un cetriolo sottaceto), poi un pezzo di maiale bollito (puoi prendere carne di pollo bollita), un pezzo di formaggio a pasta dura. IN estate puoi decorarlo con erbe aromatiche (prezzemolo, aneto), in inverno - con olive.
Involtini di prosciutto con formaggio
Il nome parla da solo. Avvolgere un pezzo di formaggio a pasta dura in fette di prosciutto tagliate sottili e forarlo con uno spiedino in modo che la struttura non si sfaldi.
A nessuno piace essere costretto a fare qualcosa. I segreti del comportamento degli adulti nel trattare con i bambini risiedono nelle osservazioni e nei delicati suggerimenti all'azione. Cerca di prestare attenzione al bambino mentre cucini in cucina. Già dall'età di 4 anni può attaccarsi alla cucina. Il cibo da lui preparato verrà mangiato immediatamente e con piacere.
In cucina, i bambini possono svolgere un lavoro molto semplice: lavare frutta e verdura, disporre le verdure su un'insalata o sui panini, mettere il ripieno di cagliata sulle frittelle. E tali piatti rientreranno immediatamente nella categoria dei preferiti e verranno mangiati volentieri senza capricci. Allo stesso tempo, ai bambini verrà insegnato a svolgere i lavori domestici e ad adottare le tradizioni familiari in materia di alimentazione, che svolgeranno il loro ruolo. ruolo positivo durante gli anni studenteschi.
Divertitevi e deliziosi esperimenti culinari congiunti!
Parliamo di come dovrebbero mangiare i bambini in età prescolare. Perché i problemi nutrizionali dei bambini moderni sono così importanti?
Sapete tutti quanto siano comuni oggi le varie malattie croniche nei bambini.
Già dalla tenera età si formano lesioni croniche del tratto gastrointestinale, come ad esempio gastrite cronica, colecistite cronica, discinesia tratto biliare e altri. Nello sviluppo di questi lesioni croniche organi digestivi, così come altre malattie ( lesioni allergiche sistema respiratorio, pelle), la malnutrizione è di notevole importanza.
C'è una verità che ogni mamma dovrebbe sapere: non è così importante quanto mangia un bambino, è più importante quanto riesce a digerire! A questo proposito, parliamo dell'organizzazione del processo di alimentazione dei bambini. Il desiderio di mangiare nasce quando una persona ha tempo per lavorare, per muoversi. A questo punto iniziano ad attivarsi enzimi gastrici che digeriscono il cibo. Come odore più gradevole e il tipo di cibo, maggiore è l'attività degli enzimi nello stomaco e nel sentimento più forte fame.
Mancanza di appetito mattutina
Come diamo da mangiare solitamente ai nostri figli? Il bambino si è appena alzato dal letto. Di regola non era ancora del tutto sveglio, non si muoveva. Non ha ancora alcun desiderio. E la madre si affretta a lavorare la mattina e inizia ad allattare forzatamente il bambino. Il bambino è nervoso, per questo motivo gli enzimi non vengono secreti da lui, ha spasmi cistifellea e non esce più la bile per digerire il cibo. La mamma pensa di sì scarso appetito Ma non puoi lasciarlo uscire di casa affamato!
Non forzare l'appetito!
Ne vale la pena avere così tanta paura della fame? È meglio lasciare che il bambino mangi un pezzo di pane con appetito, masticandolo accuratamente, piuttosto che sotto il grido della madre: una colazione anticipata che difficilmente verrà digerita. Se mangiare diventa un tormento per madre e figlio, allora il bambino potrebbe sviluppare un'avversione per il cibo. Affinché possa avere appetito, è necessario un ambiente tranquillo. È necessario insegnare al bambino a masticare lentamente e con calma, il cibo dovrebbe essere un piacere per lui.
Perché è importante non avere fretta mentre si mangia?
La digestione del cibo inizia nella bocca, dove insieme alla saliva viene rilasciato l'enzima amilasi, che già nella cavità orale inizia a scomporre i carboidrati. Quanto più lento e calmo è il processo di lavorazione del cibo in bocca, tanto meglio sarà digerito nello stomaco. Inoltre, la saliva si inumidisce bolo alimentare e passa più facilmente attraverso l'esofago. Pertanto, la cosa principale è insegnare al bambino a masticare. Peggio ancora, quando il bambino ha fretta e ingoia dei pezzi. Questi pezzi sono scarsamente digeriti e il corpo non assorbe quasi nulla. E poi entra il cibo non digerito duodeno, intestino tenue e crasso - e li ferisce.
Un piatto vuoto non è sempre buono!
Mentre mangi, non dovresti distrarre il bambino con giocattoli, fiabe, ecc. E se si rifiuta di mangiare, forse non ha ancora fame. Ma la madre vuole dargli da mangiare. Lei gli legge caso migliore e, nel peggiore dei casi, arrabbiato con lui. E il bambino apre automaticamente la bocca e il cibo vi scorre dentro. La madre si consola dicendo che il piatto è vuoto e le sembra che il bambino sarà pieno. E non è pieno. Non digerirà nulla. Ha fatto il primo passo verso la patologia gastrointestinale.
Perché dovresti evitare la sovralimentazione?
L'appetito è ridotto anche nei bambini sovralimentati. Sono infinitamente pieni di tutti i tipi di piatti deliziosi. Non conoscono la sensazione di fame e quindi non lo sanno emozioni positive mentre lo spengo.
Facciamo un esempio. Il ragazzo è cresciuto in una famiglia benestante, dove non mancava nulla, questa famiglia ha avuto l'opportunità di acquistare prodotti che non sono disponibili nei normali negozi. Al mattino al bambino venivano dati dei panini con caviale nero e rosso, a pranzo offrivano lingue bollite, ma lui si rifiutava di mangiare. I suoi genitori erano disperati perché non riusciva a mangiare per giorni interi.
Stava perdendo peso, soffriva di stitichezza. Abbiamo deciso di portare il bambino in ospedale per un esame. Ai genitori veniva posta una condizione: potevano portare da casa solo frutta e verdura per preparare succhi freschi. Il bambino ha ricevuto succhi diluiti prima dei pasti (non gli sono stati prescritti enzimi aggiuntivi), ha mangiato porridge, ha camminato, ha dormito, ad es. conduceva una vita normale. Nel giro di due settimane, stava sgranocchiando con gioia il cibo dell'ospedale. Tutti i risultati degli esami hanno mostrato che il bambino è sano. È semplicemente sovralimentato, non conosce la sensazione di fame.
È necessario tenere conto del temperamento.
E inoltre. La digestione del cibo in una persona è associata non solo alla situazione, ma dipende anche dal suo temperamento. Gli scienziati hanno studiato l'attività enzimatica dei bambini che vivono in orfanotrofio. Si è scoperto che i bambini del magazzino collerico, che erano stati piantati per il cibo subito dopo la passeggiata, non riuscivano a calmarsi per molto tempo, si agitavano e mangiavano male. Il loro cibo non veniva digerito bene. E i bambini dal temperamento flemmatico dopo una passeggiata si sedettero con calma al tavolo, mangiarono con concentrazione. Il loro cibo veniva digerito bene. Dai un'occhiata più da vicino a tuo figlio, forse dopo una passeggiata è meglio che si riposi, si rilassi e poi mangi. Ed è meglio parlargli delle novità della sua vita e aspettare finché non chiede da mangiare.
Quando la mancanza di appetito è indice di malattia?
Solo nei casi in cui il bambino rifiuta di mangiare in un ambiente calmo e amichevole e non soddisfa la sua fame con pezzi di pane o piatti preferiti, bisogna pensare se è malato. Quindi è necessario prima di tutto scoprire se ha malattie dell'apparato digerente, infezioni da vermi o altre malattie.
Quanta scrittura dovrebbe avere un bambino in età prescolare?
La capacità dello stomaco nei bambini cambia con l’età. Se bambino di un annoè pari a 250-300 g, poi per un bambino di tre anni - 350-400 g, e per un bambino di quattro anni - 450-500 g Pertanto, l'alimentazione dovrebbe essere differenziata in base alla dimensione del bambino quantità di cibo unica e giornaliera, a seconda dell'età dei bambini.
Naturalmente, la quantità di cibo dipende dall'appetito dei bambini. Se il bambino ha un buon appetito, non abusarne, non abituarlo a cibi eccessivamente abbondanti. Prima o poi ciò porterà alla deposizione di grasso in eccesso e alla violazione della salute del bambino. Se l'appetito diminuisce e il bambino non sempre mangia il cibo che gli viene offerto in quantità sufficiente, allora è necessario organizzare temporaneamente il quinto pasto come cena aggiuntiva alle 21 o colazione anticipata se anche il bambino si sveglia presto - alle 5-6 del mattino. Per un pasto aggiuntivo, di solito si consiglia di somministrare un bicchiere di latte caldo, kefir o yogurt con un biscotto o un pezzo di panino.
La quantità totale di cibo per l'intera giornata è in media: per i bambini di tre anni - 1500-1600 g, per i bambini di quattro anni - 1700-1750 g La quantità giornaliera è distribuita in modo relativamente uniforme tra i singoli pasti: 350- 400 g e 400-500 g a seconda dell'età dei bambini, il pranzo viene somministrato nella quantità ottimale.
Contenuto calorico
Il bisogno di energia del corpo del bambino è: all'età di tre anni - 1540 kcal, da tre a sette anni - 1970 kcal al giorno. L'apporto calorico giornaliero dei bambini dovrebbe corrispondere a questi valori ed essere correttamente distribuito tra i singoli pasti. Per i bambini in età prescolare è considerata appropriata la seguente distribuzione: a colazione - 25% delle calorie giornaliere, a pranzo - 35-40, spuntino pomeridiano - 10-15, cena - 25%.
Cibo
L'alimentazione razionale e completa dei bambini in età prescolare viene fornita, come negli adulti, con un'ampia gamma di prodotti di origine animale e vegetale. Le eccezioni sono le carni grasse e il pollame (oche, anatre), nonché le spezie piccanti (aceto, senape, rafano, peperoncino). Quanto più ampio e vario è l'insieme dei prodotti utilizzati in cucina, tanto più alimentazione sana bambino.
Il valore dei prodotti animali (latte e latticini, carne, prodotti a base di carne e sottoprodotti, pesce, uova) consiste innanzitutto nel fatto che sono fonti di proteine di alta qualità e facilmente digeribili, nonché di numerose vitamine, minerali e oligoelementi.
Il valore dei prodotti vegetali risiede nella loro ricchezza di vari carboidrati (fruttosio, glucosio, saccarosio, amido, pectine, fibre), sono la fonte più importante di vitamine, soprattutto acido ascorbico(vitamina C), rutina (vitamina P), beta-carotene, vitamina E e molte altre sostanze utili. Contengono anche proteine vegetali, che, in combinazione con proteine di origine animale, forniscono le condizioni più favorevoli per la loro assimilazione.
Tra i prodotti di origine animale un posto importante spetta al latte e ai suoi derivati. I bambini in età prescolare dovrebbero ricevere almeno 0,5 litri di latte al giorno, compreso il latte fermentato (kefir, latte acidofilo, yogurt, ecc.), tenendo conto anche del latte utilizzato per preparare il porridge o altri piatti a base di latte.
I latticini ad alto contenuto proteico includono: ricotta fresca, pasta di cagliata, ricotta per bambini, nonché formaggi a pasta dura, compresi quelli trasformati.
Tutti i latticini sono inoltre ricchi di grassi e sali di calcio e fosforo facilmente digeribili.
Tra i latticini ricchi di grassi, panna e panna acida sono particolarmente utili per i bambini, che possono essere utilizzate per condire zuppe e insalate, nonché sugo per cheesecake e gnocchi.
Ricotta, panna, panna acida e formaggio, in contrasto con latte e prodotti a base di latte fermentato, che dovrebbe essere incluso nella dieta quotidiana dei bambini, può essere utilizzato dopo uno o due giorni, ma, di conseguenza, in quantità maggiori.
Per i piatti di carne, viene data preferenza a manzo e vitello, viene utilizzata anche carne di pollo, polli, tacchini, conigli, frattaglie: fegato, lingua, cervello; anche il maiale magro e l'agnello magro sono abbastanza accettabili. Da prodotti a base di carne si consigliano salsicce al latte e salsicce bollite(dottorato, dietetico, lattiero-caseario). La carne e le frattaglie sono la fonte più preziosa non solo di proteine, ma anche di ferro facilmente digeribile, nonché di numerose vitamine del gruppo B.
Molto prodotto utileè un pesce. Utilizzare varietà a basso contenuto di grassi di mare e pesci di fiume- lucioperca, merluzzo, nasello, spigola. Le proteine del pesce sono complete e facilmente digeribili.
Nel menù bambini sono compresi tutti i giorni carne o pesce. Durante la settimana il bambino può cucinare piatti di carne per quattro o cinque giorni e pesce per due o tre giorni. Se carne e pesce vengono somministrati lo stesso giorno, le porzioni vengono ridotte.
Molti genitori chiedono anche i benefici del caviale rosso e nero olio di pesce. Indubbiamente, tutti questi prodotti hanno un livello elevato valore nutrizionale. Tutti i tipi di caviale sono ricchi di proteine, grassi e vitamine liposolubili A e D, l'olio di pesce è particolarmente ricco di queste vitamine. Inoltre, l'olio di pesce contiene acidi grassi polinsaturi molto utili per i bambini.
Certo, a volte il caviale può essere dato ai bambini, ma non troppo e spesso, poiché in alcuni casi provoca allergie nei bambini.
Per quanto riguarda l'olio di pesce, può essere utilizzato solo secondo le indicazioni del medico, poiché contiene vitamine A, D e acidi grassi polinsaturi in quantità sufficienti. alta concentrazione, viene dosato come un farmaco da farmacia.
Le uova sono di grande importanza nell'alimentazione dei bambini, poiché contengono molti nutrienti altamente digeribili: le proteine vengono assorbite al 96-97%, i grassi al 95%. Il tuorlo di un uovo contiene un complesso vitamine liposolubili A, D, E e gruppo B, fosfatidi e vari minerali e oligoelementi. Tuttavia, nonostante l’utilità delle uova, non se ne può abusare nell’alimentazione dei bambini, poiché possono causare reazioni allergiche. Le uova vengono utilizzate solo in forma soda o sotto forma piatti vari(frittata con latte o verdure fresche, insalate di uova, cheesecake, ecc.).
Dai prodotti grassi si consigliano burro e oli vegetali (girasole, mais, oliva, soia). Il burro è una preziosa fonte di vitamina A e oli vegetali- vitamina E e polinsaturi acidi grassi(di cui ce ne sono pochi nel burro). Pertanto, è meglio utilizzare tutti gli oli in genere(e non per friggere): cremoso - nei panini e pasti pronti(porridge, purea), verdura - in vinaigrette, insalate, piatti di verdure già pronti.
Pane e prodotti da forno sono compresi nell'obbligatorio dieta giornaliera bambino. Contiene molte meno proteine dei carboidrati. Il pane più utile è quello a base di farina di segale e farina integrale, poiché è più ricco di proteine, vitamine del gruppo B e fibre alimentari, che stimolano l'intestino. Oltre al pane, per i bambini sono consigliati anche altri prodotti da forno: bagel, bagel, essiccatori, cracker.
Cereali e pasta sono anche una fonte importante di carboidrati e meno di proteine. Nella dieta dei bambini dai tre ai quattro anni, riso, grano saraceno, farina d'avena e semolino. I porridge possono essere cucinati con o senza latte, con l'aggiunta di frutta o verdura. Ad esempio, molto utile e gustoso fiocchi d'avena con mela, uvetta o banana, farinata di riso con zucca o carote, grano saraceno con una mela.
I legumi (piselli, fagioli, soia, fagioli) sono alimenti ad alto contenuto proteico, ma sono poco utilizzati negli alimenti per l'infanzia a causa della presenza nella loro composizione dei cosiddetti fattori antialimentari che causano disturbi digestivi: gonfiore, brontolio, bruciore di stomaco . Ma grazie tecnologia moderna lavorazione tramite pregermogliamento di chicchi di malto, pisello o soia, nuovi prodotti per l'alimentazione dell'infanzia dal buon gusto e proprietà nutrizionali. Questi includono prodotti di estrusione sotto forma di cereali per la colazione e dolciumi (biscotti "Kotigoroshko", muffin, ecc.). Questi prodotti hanno proprietà antiallergiche e possono sostituire i prodotti animali ai quali le allergie sono più comuni.
Zucchero e dolciumi devono essere inclusi nella dieta dei bambini, si consiglia di dare biscotti, waffle, marshmallow, marmellata, caramello alla frutta, marmellata, marmellata, marmellata e miele, se il bambino lo tollera. Cioccolato e cioccolatini aumentano l'eccitabilità del sistema nervoso, possono causare allergie, quindi non dovrebbero essere somministrati spesso ai bambini.
I dolci non dovrebbero essere dati ai bambini durante la notte, poiché l'acido che si forma in bocca dopo i dolci contribuisce alla carie dentale.
Frutta, bacche, verdure ed erbe aromatiche sono un must parte integrale cibo per bambini. Sono una fonte indispensabile di vitamine C, P, provitamina A (carotene), vitamina E, carboidrati facilmente digeribili - glucosio e fruttosio, acidi organici, pectine e fibra alimentare, minerali e oligoelementi.
Nell'alimentazione dei bambini è utile utilizzare tutta la frutta, le bacche, le verdure e le erbe di stagione nella loro forma naturale, nonché sotto forma di succhi e puree, in orario invernale può essere somministrato insieme alla frutta naturale succhi in scatola e puree, composte e altri preparati.
Nelle diete quotidiane è necessario fornire insalate verdure fresche: cavoli, carote, cipolle verdi, cetrioli, pomodori, ecc. per carne e piatti di pesce come contorno, dare la preferenza non alla pasta e ai cereali, ma alle verdure sotto forma di patate bollite o purè di patate (patate, barbabietola rossa, carota), cavolo stufato, piselli, ecc. Carne con contorno di verdure assorbito meglio.
I bambini dovrebbero ricevere cibo ricco di proteine (carne, pesce) nella prima metà della giornata, poiché richiede molto tempo per essere digerito nello stomaco, e nella seconda - più leggero (latte-verdura, carboidrati).
Regime di consumo di alcol
A causa della naturale perdita di acqua attraverso i reni, la pelle e l'aria espirata, l'equilibrio idrico nel corpo deve essere costantemente reintegrato dai liquidi contenuti negli alimenti e nelle bevande. liquido libero- acqua, tè, bibite alla frutta e altre bevande. La perdita d'acqua aumenta soprattutto quando attività fisica e durante la stagione calda.
Nei bambini, a causa della loro elevata mobilità, la perdita d'acqua è molto evidente, quindi i bambini non dovrebbero essere limitati nel bere. Ma non dovresti compensare la mancanza di liquidi con composte dolci, succhi, bevande, poiché ciò porta alla soppressione dell'appetito. È inoltre impossibile dare molta acqua da bere durante i pasti. Riempiendo la capacità dello stomaco e diluendo i succhi digestivi, aiuta a ridurre l'appetito e a disturbare la digestione.
Negli intervalli tra i pasti, l'acqua dovrebbe essere a disposizione dei bambini. Di solito viene data acqua appena bollita, raffreddata a temperatura ambiente, al tavolo acqua minerale senza gas o tè poco preparato. Puoi anche consigliare tè istantanei a base di estratti di erbe - finocchio o camomilla, che aiutano a migliorare l'attività intestinale e hanno un effetto sedativo.
Una corretta alimentazione per un bambino non è la stessa cosa di una corretta alimentazione per gli adulti. I bambini non sono piccoli adulti, la loro dieta dovrebbe essere leggermente diversa da quella degli adulti. Ciò che un bambino mangia durante l'infanzia influisce su come sarà la sua salute in futuro, perché le basi vengono poste durante l'infanzia.
Una sana alimentazione per i bambini non è solo l'assenza di patatine, cracker, Coca-Cola, ma è una dieta equilibrata che contiene tutti i componenti nutrizionali necessari.
Nel corpo di un bambino, a differenza di un adulto, si svolgono attivamente i processi di formazione, sviluppo, crescita e formazione di tutti i sistemi e organi, le loro funzioni vengono migliorate. Il bambino si muove molto, il suo intelletto si forma, si sviluppa sistema nervoso, e altro ancora. Ma proprio da questo unica fonte- dal cibo il bambino riceve energia per la vita e materiali plastici per la costruzione delle sue cellule.
Inoltre, sia la mancanza di cibo che il suo eccesso contribuiscono allo sviluppo di malattie gastrointestinali, disturbi metabolici o, al contrario, all'eccessivo aumento di peso, fino all'obesità.
Un'alimentazione scorretta e malsana si manifesta in un bambino sotto forma di problemi di salute tutt'altro che immediati. Solo all'improvviso il bambino si stanca rapidamente, si ammala costantemente, è troppo attivo, fino ai capricci e ai capricci, oppure è troppo letargico, ecc.
Regole nutrizionali per i bambini
I componenti principali del cibo di qualsiasi persona sono carboidrati, proteine e grassi. Nella nutrizione di un bambino, dovrebbero essere correlati come segue: per i bambini piccoli - 20% proteine: 20% grassi: 60% carboidrati, in età avanzata, approssimativamente nella proporzione di 1 parte di proteine per 1 parte di grassi e 4 parti di carboidrati. Nella tabella puoi vedere qual è il fabbisogno giornaliero del corpo del bambino per questi componenti alimentari, oltre che per le calorie:
I bambini sono molto importanti. Con la sua carenza, il metabolismo è disturbato, la crescita del bambino e il suo sviluppo mentale sono ritardati e si formano varie malattie.
I grassi nella dieta dei bambini materiale da costruzione per i tessuti sono fonti di lecitina e acidi grassi polinsaturi, vitamine D e A, e aiutano anche ad assorbire queste vitamine. Mancanza di grassi - problemi con l'immunità e la struttura cellulare, eccesso di grasso - disturbi metabolici, problemi digestivi, ridotto utilizzo di proteine.
I carboidrati nella dieta dei bambini: energia per il lavoro muscolare. Soprattutto nella sana alimentazione dei bambini sono importanti la frutta, che apporta fruttosio e glucosio, il latte, che apporta lattosio. Inoltre, non dovresti escludere completamente fonti di carboidrati veloci come marshmallow, biscotti, dolci, miele. Tuttavia, qui è necessario conoscere la misura, altrimenti una quantità eccessiva di tali carboidrati è un grande passo avanti obesità infantile, frequente raffreddori e ritardo dello sviluppo.
Oltretutto, nutrizione appropriata i bambini coinvolgono Abbastanza vitamine e. In questa tabella puoi informarti fabbisogno giornaliero il corpo del bambino in questi micronutrienti:
Prepara un menu per un bambino da quattro a cinque pasti al giorno. Dovrebbe contenere sia prodotti animali che vegetali (pesce, carne, latticini, verdure, cereali, frutta, muffin), e quanto più varia è la dieta, tanto più più bambino ottenere sostanze nutritive.
L'unica cosa da evitare dieta dei bambini, si tratta di carni grasse e pollame, spezie piccanti, carni affumicate, marinate e, naturalmente, patatine, soda, piatti cucina giapponese, Fast food. Solo così potrai instillare nel tuo bambino i principi di una sana e corretta alimentazione.
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