Prugne. Caratteristiche benefiche

41

Salute 06.10.2014

Cari lettori, probabilmente molti di noi amano molto le prugne secche. Oggi propongo di parlare in dettaglio dei benefici e dei danni delle prugne secche per la nostra salute. Le prugne sono per noi un prodotto conveniente, presente sugli scaffali tutto l'anno. Penso che molti di voi lo mangino quasi quotidianamente, consapevolmente o forse inconsciamente, traendone beneficio, ma dopo l'articolo di oggi spero che capirete perché fresco e Prugne secche dovrebbe essere un ospite frequente sulla nostra tavola.

La parte migliore è che questo prodotto non ne ha bisogno cottura aggiuntiva e il gusto stesso è ottimo. È meglio, ovviamente, approfittare della stagione, comprare e mangiare prugne fresche. Ma anche in forma essiccata vale la pena prestargli attenzione. Puoi anche cucinarne composte, aggiungerle a pilaf, insalate e dolciumi.

Conosci un modo semplice e molto ricetta salutare da prugne, albicocche secche, uva passa, miele e noci? Anche io faccio spesso questa ricetta. È molto semplice. Mescolo le prugne con albicocche secche, uvetta, noci e miele. Prendi solo 200 grammi. Macina tutto questo in un frullatore o usa un tritacarne e prendilo per via orale. Un cucchiaio da dessert 3 volte al giorno. È molto buono regalare questa miscela ai bambini al posto dei dolci, come dessert delizioso e salutare. Ai bambini può essere consigliato un cucchiaino 2-3 volte al giorno. E, naturalmente, non dimenticarti di noi. Risulta solo una miscela energetica per il nostro corpo. Questa ricetta può essere consigliata a tutti in assenza di allergie alle noci, al miele e alle noci.

La composizione e il contenuto calorico delle prugne secche

Le prugne sono fatte con una varietà speciale di prugne: "ungheresi". La popolarità delle prugne secche tra gli altri frutti secchi è dovuta al loro gusto gradevole e alla loro disponibilità. Ma oltre a questo, le prugne sono anche ricche di sostanze utili che arricchiscono il nostro organismo. Tra loro:

• Vitamine B1, B2 (riboflavina), C, PP, provitamina A, beta-craotina
• sostanze pectiniche
• fibra vegetale
• Acidi organici: ossalico, citrico, malico
• Potassio, sodio, magnesio, fosforo, ferro
• Zuccheri: fruttosio, saccarosio, glucosio

Contenuto calorico delle prugne: in 100 g di frutta secca - 231 kcal. A proposito, 100 g di prugne corrispondono a circa 10 frutti, poiché un pezzo pesa circa 10 grammi.

Prugne. Beneficio. Caratteristiche benefiche

E ora parliamo nel dettaglio dei benefici delle prugne secche. Naturalmente non immaginiamo le prugne secche come una medicina. Dopotutto, di solito è usato in scopi culinari- Esistono tantissime ricette di tutti i tipi, in cui le prugne secche non solo servono come ingrediente, ma conferiscono anche al piatto una sfumatura, una grazia e un gusto speciali. Molto spesso mangiamo le prugne, sostituendole con dolci e dolci. Gustoso e, a quanto pare, utile. Ma i benefici delle prugne secche sono davvero evidenti.

Quali sono le proprietà benefiche delle prugne secche?

• Ha un effetto coleretico e diuretico
• Ha un effetto antibatterico. Riduce la crescita di Staphylococcus aureus, Salmonella ed E. coli
• Imposta il lavoro tratto gastrointestinale normalizzando il metabolismo
• Buon effetto sul lavoro del sistema cardiovascolare Può ridurre la pressione sanguigna nell'ipertensione.
• Aiuta con perdita di forza, beriberi e riduzione delle prestazioni.
• Può essere utile nella lotta contro il cancro.

Le prugne contengono antiossidanti e queste sostanze aiutano il lavoro dei vasi sanguigni, in particolare a purificarli placche di colesterolo. Combattono anche i radicali liberi, il che spiega i benefici delle prugne secche nella prevenzione del cancro. L'uso delle prugne migliora la circolazione sanguigna, ringiovanisce il corpo, aiuta con l'anemia. Questo è vero medicina deliziosa. Anche se non capirai immediatamente se si tratta di una medicina o piuttosto di una prelibatezza.

I benefici delle prugne secche per la perdita di peso

Parlando delle proprietà benefiche delle prugne, non ho deliberatamente utilizzato una delle sue qualità più apprezzate: la capacità di sbarazzarmi di un paio di chili in più. Ho deciso di eliminare questa proprietà delle prugne secche elemento separato. Allora, in che modo le prugne sono utili per coloro che tengono sotto controllo il proprio peso e cercano di correggerlo un po'?

1. Riduce i livelli di colesterolo. Come già sappiamo, le prugne combattono l'accumulo di colesterolo. Ma oltre alla distruzione dei depositi dannosi, la frutta secca aiuta anche a garantire che questo colesterolo non necessario lasci il nostro corpo. E abbassare il colesterolo è uno dei passi per perdere peso.
2. Ha un basso indice glicemico. Ciò significa che i frutti mangiati daranno una sensazione di sazietà più a lungo, prevenendo la comparsa prematura della fame. Hanno abbastanza fibre per creare una sensazione di pienezza nello stomaco. È un ottimo spuntino che, nonostante la dolcezza e il contenuto di zucchero, è comunque più salutare di un panino con pane e burro preso in fretta. Non ci sono grassi saturi nella frutta secca, il cui risultato non è solo l'obesità, ma anche le malattie cardiache.
3. A proposito, sulla dolcezza delle prugne. Chiunque si sia mai limitato durante una dieta ricorda quanto vuoi qualcosa di dolce, mentre quasi tutti i dolci sono solitamente proibiti dalle diete. Quindi le prugne non sono il caso. Due o tre prugne secche - e non ti senti infelice a causa di una dieta interrotta. Quindi da mantenere stato d'animo positivoè utile anche durante la dieta.
4. Dato che abbiamo toccato l'argomento positivo, continuiamo, applicando le prugne per dimagrire ai benefici. Le prugne sono considerate un buon antidepressivo. E ogni dieta è stress, la cui portata è misurata dal tipo e dalla durata della dieta stessa. Ma il fatto che ci limitiamo a qualcosa è un dato di fatto. Il nostro corpo reagisce immediatamente alle restrizioni con il “risentimento”, che può esprimersi in depressione, disturbi del sonno, sbalzi d’umore. Quindi la composizione nutriente e salutare delle prugne ci salverà da questi fenomeni negativi. Fare uno spuntino con le prugne ti salverà cattivo umore migliorare lo stato mentale ed emotivo.
5. Nutre il corpo durante il periodo di restrizioni. Escludere alcuni alimenti dalla dieta può causare l’esaurimento delle scorte sostanze utili nel nostro corpo. Ma le prugne riescono a farcela grazie al contenuto di vitamine e minerali. La vitamina E e il beta-carotene ti salveranno dalla flaccidità e dall'invecchiamento della pelle, che può essere il risultato di una diminuzione di volume. Ma il potassio (che nelle prugne, tra l'altro, è 1,5 volte superiore a quello delle banane) è utile per il tessuto muscolare.
6. E un'altra proprietà delle prugne utili per dimagrire è la capacità di attivare il metabolismo, le sostanze, migliorare le feci e alleviare la stitichezza. È importante anche nella lotta per l'armonia, o meglio, è addirittura uno dei prerequisiti per ogni lotta per la perdita di peso. Uno dei rimedi più comuni è lo yogurt alle prugne, i cui benefici sono quelli di migliorare il funzionamento del tratto digestivo. Un bicchiere di yogurt o kefir non zuccherato e 4-5 prugne secche possono sostituire con successo uno dei pasti durante la dieta. Puoi semplicemente mangiare le prugne con yogurt o kefir magro, puoi agitare i frutti e versarli nel kefir, oppure puoi frullare il tutto in un frullatore, preparando un cocktail sano e gustoso.

I benefici delle prugne per le donne

Se parli di la salute delle donne e la capacità delle prugne di avvantaggiarlo, un'altra proprietà dovrebbe essere aggiunta ai benefici di cui sopra. Secondo gli scienziati americani uso quotidiano 100 g di prugne possono prevenire la fragilità ossea. Ciò è particolarmente importante per le donne "in età" che si avvicinano al periodo della menopausa, quando è più probabile lo sviluppo dell'osteoporosi.

Per rafforzare le ossa e prevenirne la fragilità, le prugne hanno un "set completo". Quindi, il boro contenuto nella frutta secca, in combinazione con il calcio e la vitamina D ivi presenti, contribuisce alla conservazione della massa ossea.

I benefici delle prugne secche durante la gravidanza

Essendo in una "posizione interessante", le donne trattano attentamente l'uso di qualsiasi prodotto. Questo è corretto, perché durante il periodo di aggiustamento ormonale, il corpo può reagire in modo diverso a qualsiasi sostanza in arrivo. Il menu dovrebbe contenere solo prodotti freschi, provati e innocui per mamma e bambino. Per quanto riguarda le prugne secche, non è vietato il loro utilizzo durante la gravidanza. Al contrario, è indicato allo scopo di fortificare l'organismo e mantenere la futura mamma in una normale forma fisica e morale. E se una donna, come spesso accade durante il periodo della gravidanza, è preoccupata per i problemi di stitichezza, allora anche le prugne dovrebbero essere incluse nella dieta. Questo lassativo naturale avrà un effetto delicato sul tratto gastrointestinale, normalizzando il metabolismo e non appesantirà il fegato, come un farmaco.

Prugne secche. Danno

Ma oltre alle proprietà utili, dobbiamo tutti sapere che le prugne secche hanno le loro sottigliezze d'uso, controindicazioni e dobbiamo sapere in quali casi le prugne possono danneggiare il nostro corpo.

Coloro che hanno problemi associati all'obesità e al diabete non dovrebbero lasciarsi coinvolgere dalle prugne secche. Diversi frutti al giorno con il permesso del medico - sì, ma incontrollato e uso eccessivo potrebbero esacerbare i problemi già esistenti. In realtà, la regola del "mezzo aureo" è applicabile a tutti e in ogni situazione quando si utilizza qualsiasi prodotto.

Un altro “gruppo a rischio” sono le donne che allattano. Con un occhio alle qualità lassative delle prugne secche, si può logicamente prevedere che le sostanze che attivano la peristalsi possono entrare nel latte materno. Cosa può causare disturbi delle feci in un bambino, eccessiva formazione di gas e coliche.

Ma per quanto riguarda il danno delle prugne secche per tutti, è piuttosto non associato al frutto stesso, ma alle sostanze chimiche con cui la frutta secca viene lavorata per la conservazione a lungo termine. Quindi prudenza, come sempre, prima di tutto.

Prugne. Foto

Come scegliere le prugne?

Guardando il bancone, valuta innanzitutto il colore delle prugne. Dovrebbe essere nero e solo nero. La lucentezza innaturale e il colore sbiadito indicano che i frutti sono stati trattati con glicerina per migliorare la presentazione. Tuttavia, un produttore senza scrupoli può sostituire la glicerina con il grasso origine sconosciuta. Quindi un frutto così brillante non dovrebbe essere allettante per te.

Se i frutti hanno una tinta brunastra, sono stati scottati per la disinfezione. In linea di principio, il male minore rispetto al trattamento chimico. Ma "chi è avvisato è salvato". A proposito, una prugna così color caffè avrà molto probabilmente un retrogusto amaro.

Per verificare se le prugne sono state lavorate in qualche modo, è necessario immergerle in acqua per 30 minuti. Le prugne lavorate praticamente non cambieranno aspetto, ma il prodotto “pulito” diventerà bianco in alcuni punti. In generale, le prugne vanno lavate bene prima dell'uso, a volte vale la pena lasciarle in ammollo per circa 15 minuti, oppure versare sopra i frutti dell'acqua bollente. È interessante notare che nei frutti essiccati con una pietra la sostanza utile viene trattenuta più che nelle prugne sbucciate.

Ricetta con prugne per la pulizia dell'intestino

E voglio consigliare a tutti la mia ricetta preferita con le prugne per la salute. Prendi alcune bacche di prugne secche. Di solito ne prendo circa 10 pezzi. Metteteli a bagno la sera acqua calda. E così parti fino al mattino a temperatura ambiente. Al mattino a stomaco vuoto, mangia qualche bacca e bevi acqua. Le bacche non possono essere mangiate tutte in una volta, ma divise in un paio di ricevimenti. Ti assicuro che non avrai problemi all'intestino. Applicare tale ricetta nel sistema. Molto semplice, conveniente e molto efficace.

Ecco i miei consigli per oggi. E per l'anima, ti ascolteremo Fausto Papett. I suoni del sassofono, penso, non lasceranno nessuno indifferente. Fausto Papetti è un famoso sassofonista italiano. Romanticismo, leggera malinconia, discrezione del tema, semplicità e commozione: tutto è nella musica.

Descrizione delle prugne, sua composizione e contenuto calorico. Benefici, presunti danni e controindicazioni per l'uso. Quali piatti puoi cucinare con esso?

Il contenuto dell'articolo:

Le prugne sono un frutto secco che può essere preparato dai frutti di qualsiasi prugna, pianta appartenente alla famiglia delle Rosacee, che possiede un meraviglioso sapore agrodolce. Le materie prime per la produzione di questo prodotto vengono coltivate nelle zone centrali e meridionali della Russia, nel Caucaso, in Ucraina e in Moldavia. Attualmente, i maggiori produttori di prugne sono Argentina, Francia, Spagna, Stati Uniti, Cile. Ma la frutta secca più pregiata e più costosa viene prodotta nello stato della California. Nel mondo esistono circa 250 tipi di prugne che, se essiccate, costituiscono il prodotto di cui stiamo parlando.

La composizione e il contenuto calorico delle prugne secche

Alto contenuto calorico, abbondanza di preziosi elementi e vitamine, acidi organici, fruttosio, saccarosio e glucosio: tutto ciò rende la frutta secca un prodotto insolitamente utile per il nostro corpo.

Contenuto calorico delle prugne secche - 256 kcal per 100 g di prodotto, di cui:

• Proteine ​​- 2,3 g;
• Grassi - 0,7 g;
• Carboidrati - 57,5 ​​g;
• Fibra alimentare - 9 g;
• Acidi organici - 3,5 g;
• Acqua - 25 g;
• Cenere - 2 g.

Vitamine per 100 g:

• Vitamina A, RE - 10 mcg;
• Beta carotene - 0,06 mg;
• Vitamina B1, tiamina - 0,02 mg;
• Vitamina B2, riboflavina - 0,1 mg;
• Vitamina C, acido ascorbico - 3 mg;
• Vitamina E, alfa tocoferolo - 1,8 mg;
• Vitamina PP, NE - 1,7 mg;
• Niacina - 1,5 mg.

Macronutrienti per 100 g:

• Potassio, K - 864 mg;
• Calcio - 80 mg;
• Magnesio, Mg - 102 mg;
• Sodio, Na - 10 mg;
• Fosforo, P - 83 mg.

Dei microelementi nella composizione delle prugne, 100 grammi di prodotto contengono solo ferro, Fe, nella quantità di 3 mg.

Carboidrati digeribili per 100 g:

• Amido e destrine - 0,6 g;
• Mono- e disaccaridi (zucchero) - 56,9 g.

Gli acidi grassi saturi in 100 g di prodotto contengono 0,1 g.

Proprietà utili delle prugne

L'importanza e il significato di qualsiasi prodotto dipendono dai benefici che apporta alle persone. La frutta secca che stiamo considerando, innanzitutto, è ampiamente utilizzata in cucina, ma ha notevoli quantità proprietà curative trovò la sua applicazione in medicina.

Considera i benefici delle prugne secche:

1. Lotta contro l'anemia e il beriberi. Anche ad alto contenuto calorico tutta la linea vitamine e altri elementi reintegrano equilibrio vitaminico. Inoltre, il ferro ha un effetto benefico sul corpo con questi disturbi.
2. Aumento dell'immunità. Ciò è dovuto agli antiossidanti contenuti nelle prugne. Contiene anche un composto così importante come l'acido ascorbico.
3. Effetto preventivo in malattie infettive e raffreddori . Il prodotto, avendo proprietà antibatteriche, ha un effetto positivo sul corpo in queste malattie. Inoltre, questi frutti secchi sono immunomodulatori naturali che ne aumentano la resistenza. varie infezioni. L'estratto preparato di prugne secche non consente la moltiplicazione della salmonella, dello stafilococco e dell'Escherichia coli.
4. Lotta contro le malattie gastrointestinali. Grazie al potassio nella composizione del prodotto, si normalizza equilibrio acido-base. Le vitamine del gruppo B e le fibre contribuiscono al normale metabolismo. Consumare 5-6 bacche al giorno - e il problema della stitichezza sarà risolto senza sforzi speciali e senza ammissione sostanze chimiche. Inoltre, questa frutta secca è benefica per qualsiasi disagio allo stomaco.
5. calo di pressione. Con l'uso costante delle prugne, la probabilità di ipertensione scomparirà.
6. Effetto positivo sugli organi sistema nervoso . Le vitamine del gruppo B e il potassio aiutano a far fronte a vari tipi di ansia e a prevenire lo stress.
7. Prevenzione delle malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Il consumo di prugne aiuta a pulire i vasi sanguigni, a rafforzarne le pareti e previene anche lo sviluppo dell'aterosclerosi. Ciò è dovuto al potassio, che fa parte di questo prodotto.
8. Aumento dell'appetito. Composizione chimica la frutta secca contribuisce all'abbondante secrezione di succo gastrico, causando così desiderio mangiare. Per questo motivo il prodotto è inserito nelle diete mirate all'aumento di peso.
9. Prevenzione del cancro. Le prugne contengono una grande quantità di antiossidanti che neutralizzano Influenza negativa radicali liberi sulle cellule del corpo. Il consumo di prugne secche ha un effetto preventivo formazioni maligne. Hanno un effetto particolarmente positivo sulla microflora reparti distali retto e il numero di cripte aberranti.
10. Lotta contro le malattie dei reni e del fegato. Ciò è dovuto agli effetti diuretici e coleretici delle prugne sul corpo. Il consumo di questi frutti secchi è benefico nella malattia dei calcoli biliari.
11. Ripristino della vista. Una grande quantità di vitamina A (retinolo) e carotene nella composizione di questo prodotto aiuta a ripristinare le funzioni dell'organo visivo.
12. Protezione contro le malattie orali. Il consumo di prugne aiuta ad alleviare l'infiammazione delle gengive, previene la formazione di tartaro e carie.
13. Effetto stimolante sul cervello. Alto contenuto calorico, una grande quantità di vitamine e minerali nella composizione delle prugne secche: tutto ciò contribuisce ad aumentare le prestazioni del corpo e allevia l'affaticamento.
14. Battagliero sovrappeso . Il consumo di frutta secca aiuta a rimuovere il colesterolo cattivo dal corpo. I frutti contengono una quantità sufficiente di fibre, che crea una sensazione di sazietà.
15. Rafforzare le ossa. Una dozzina di prugne al giorno possono aiutare a prevenire la fragilità delle ossa, soprattutto negli anziani e nelle donne in menopausa, quando l'osteoporosi è a rischio.

Danno e controindicazioni all'uso delle prugne

Tuttavia, in presenza di una serie di proprietà positive, le prugne non possono essere consumate da tutte le persone. Chi dovrebbe astenersi dall'includere questo prodotto nella propria dieta:

• Pazienti affetti da obesità. A causa dell'alto contenuto calorico e della presenza di zucchero nella composizione di questa frutta secca, questa categoria di persone non dovrebbe consumarla in grandi quantità.
• Pazienti con diabete. Ancora una volta, sia l’alto contenuto calorico che il contenuto di zucchero delle prugne le rendono un alimento da mangiare a piccole dosi quando si hanno questi problemi di salute.
• Donne che allattano. La frutta secca agisce come lassativo, quindi può causare indigestione e coliche nei bambini.

Come cucinare le prugne

Per preparare questo prodotto, è necessario selezionare frutti di prugna dolce maturi e preferibilmente troppo maturi, molto spesso varietà di renklod o ungherese. Per prima cosa lavateli accuratamente e, se lo desiderate, eliminate le lische. Va notato che le prugne secche con nocciolo hanno più sostanze nutritive.

Quindi fai soluzione di soda(nella proporzione di 100 g di soda per 10 litri di acqua) e sbollentare le prugne ad una temperatura di 90 gradi per 20-30 secondi. Dopodiché laviamo i frutti con acqua calda e procediamo ad asciugarli. Per rendere le prugne gustose e salutari, è necessario monitorare attentamente la temperatura del processo di essiccazione.

Si svolgerà in tre fasi. Per prima cosa, invia una teglia con le prugne al forno (50 gradi) per 3-4 ore. Poi lo tiriamo fuori, mescoliamo la frutta (bisogna stare estremamente attenti, perché il prodotto è molto caldo), facciamo raffreddare, scaldiamo il nostro forno questa volta a 70 gradi e mettiamo dentro una teglia per 5 ore. Ancora una volta estrarre, mescolare, raffreddare e inviare al forno per 4 ore ad una temperatura di 90 gradi.

Il nostro prodotto è pronto! È molto più utile delle prugne acquistate in negozio, che spesso sono ricoperte con varie sostanze per una presentazione più bella.

Ricette di prugne

Le prugne non solo apportano notevoli benefici al nostro corpo, ma conferiscono anche ai piatti un gusto insolitamente raffinato. E insalate, salse, bevande e pasticcini porteranno un tocco di festa sulla tua tavola. E la carne cotta con l'aggiunta di questi frutti secchi ha un aroma speziato e appetitoso e un sapore agrodolce, sia essa pollo, manzo o maiale.

Ricette con prugne di vari piatti:

1. Insalata "Barbabietole con prugne". Per prima cosa laviamo e facciamo bollire 3-4 barbabietole. Le barbabietole si raffredderanno: le puliamo e le strofiniamo su una grattugia grossa. Successivamente, macinare 100 g Noci e friggerli per un aroma gradevole e un gusto migliore. Quindi laviamo 150 g di prugne secche e le tagliamo a pezzi grandi. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con 4-5 cucchiai di maionese e aggiustare di sale. Puoi aggiungere 1 spicchio d'aglio per un gusto saporito (facoltativo).
2. Insalata con prugne e pollo. Scegliamo la forma per il nostro piatto. Ungeremo ogni strato con la maionese (lo porteremo a piacere). Quindi, il primo strato è il petto di pollo affumicato tagliato a listarelle (350 g). Quindi macinare 6 tuorli e spalmarli sulla carne. Lo strato successivo sarà preparato con prugne snocciolate pre-imbevute in acqua bollente (300 g). Successivamente friggiamo 300 g di funghi prataioli con 1 cipolla e questo sarà il nostro quarto strato. Ora taglia 1 cetriolo fresco cannucce e metterle in un piatto. Decorare la parte superiore con 6 scoiattoli tritati. Buon appetito!
3. Insalata "Bacio dell'amante". Per prima cosa, prepara tutti i componenti. Lessare 4 barbabietole e strofinarle grossolanamente. Facciamo bollire anche 2 carote e tre su una grattugia media. Laviamo 1 tazza di prugne e 0,5 tazze di uvetta. Ora iniziamo a decorare l'insalata. Prepariamoci bella forma, può essere trasparente. Prepareremo il primo strato di uvetta con carote e conderemo con la maionese. Quindi strofiniamo 200 g di formaggio a pasta dura e lo mescoliamo con 3 spicchi d'aglio, passati attraverso l'aglio, e condiamo questi componenti con la maionese. Distribuiamo lo strato di formaggio all'aglio sopra la carota. Successivamente, mescola le barbabietole con le prugne, aggiungi la maionese e disponi il terzo strato. Puoi cospargere le noci sopra.
4. Pollo brasato con prugne. Laviamo 1 carcassa di pollo o di pollo grande e la tagliamo a pezzi porzionati. Cospargere con pepe e sale a piacere. Sbucciare e grattugiare 1 carota. Liberiamo dalla buccia e tagliamo ad anelli 1 cipolla. Friggere le verdure in una padella profonda per 3 minuti (30 g di olio vegetale). In una padella a parte, friggere i pezzi di carne per un paio di minuti e unirli con cipolle e carote. Aggiungere 20 prugne (snocciolate) ai piatti. Prepariamo la salsa in questo modo: mescoliamo 1 tazza di panna acida con 3 tazze d'acqua e versiamo il pollo con le verdure con questo composto. Condire con pizzichi di cumino e noce moscata, pimento (7 piselli) e prezzemolo (2 foglie). Cuocere a fuoco lento il piatto per 40 minuti.
5. . Le prugne snocciolate (150 g) vengono versate con acqua per 20 minuti, scolare il liquido e tagliare a pezzi la frutta secca. Versare 50 ml di olio vegetale in un calderone, mettere il tritato cipolla(500 g) e friggerlo per 10 minuti. Aggiungere 2 cucchiai di farina e 1 litro d'acqua, portare a ebollizione. In un'altra ciotola friggeremo 1400 g di carne di manzo disossata, precedentemente tagliata a pezzi di media grandezza. Metti la carne nella salsa di cipolle e fai sobbollire per 30 minuti. Aggiungere le prugne e continuare a cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Condire con le spezie: 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati, noce moscata, pepe e sale qb. Questa carne si sposa bene con un contorno di riso.
6. Torta di prugne. Per prima cosa devi sbattere 150 g di burro (temperatura ambiente) con 120 g di zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa. Quindi aggiungere 1 uovo, poi 3 tuorli e sbattere nuovamente l'impasto. Versare 150 g di farina, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di lievito (lo aggiungiamo se lo desideriamo, questo è un componente facoltativo). Mescolare bene tutti i prodotti. Distribuiamo l'impasto in una forma unta. Metti sopra le prugne preparate (lavate e imbevute di alcool). Potete mettere la torta in frigorifero per 2 ore, questo la renderà croccante. Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
7. Torta di ricotta con prugne. Prima di tutto laviamo e asciughiamo le prugne con un canovaccio. Quindi lo tagliamo e lo spieghiamo. Successivamente, strofinare con le mani 1,5 tazze di farina con 2 cucchiai di zucchero, 100 g di burro e 1 cucchiaino di zucchero vanigliato fino a formare delle briciole. Ne distribuiamo la metà in un unto olio vegetale formare e premere leggermente sul fondo del piatto. Metti le prugne sopra. Successivamente, mescolare con un frullatore 270 g di ricotta, 2 tuorli, 5 cucchiai di zucchero, 200 g di panna acida. Sbattere 2 albumi in una ciotola separata. Uniamo entrambe le masse in una e la versiamo su uno strato di prugne, versiamo sopra le briciole rimanenti. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti. Mangiare per la salute!
8. Torta alle prugne. Prepariamo prima l'impasto. Macina 4 tuorli da 1 tazza di zucchero e aggiungilo Burro morbido(100 grammi). Quindi aggiungere 1 cucchiaio di panna acida, 1,5 tazze di farina di frumento, sale qb e 1 cucchiaino di lievito (in alternativa si può usare 0,5 cucchiaino di bicarbonato di sodio). Lavorare bene l'impasto, dividerlo in 3 parti, sformare le torte e cuocerle in forno. Iniziamo a preparare la crema. Laviamo le prugne e le passiamo al tritacarne. Sbattere 100 g di burro morbido con tazze di zucchero a velo. Aggiungere 100 g di panna acida, che deve essere prima sbattuta con 1/2 tazza di zucchero a velo. Aggiungi questa massa alle prugne e versa il tritato Noci(100 grammi). La crema è pronta! Spalmiamo le torte con esso e ricopriamo i lati con proteine ​​montate da 1/2 tazza di zucchero a velo. Decorare la parte superiore con cioccolato grattugiato e noci. Mettete la torta in frigorifero a macerare per una notte.
9. Composta con prugne secche. Sciogliere 1 tazza di zucchero semolato in 1 litro di acqua bollita. Versare 300 g di prugne lavate nello sciroppo e cuocere per 20 minuti. Potete aggiungere a questa bevanda il succo di 1 limone, che la renderà ancora più sana e gustosa.
10. Vin brulè "affumicato" con prugne secche. Versare 50 ml di succo di ciliegia in un pentolino e versarvi 5 g di tè a foglie grandi. Scaldiamo il fuoco, ma non facciamo bollire. Insistiamo 5 minuti. Aggiungere 5 g di cannella in polvere, 150 ml di vino rosso secco, 20 g di miele, mezza arancia (tritata) e 4 pezzi di prugne secche. Ancora una volta, scaldare sul fuoco, ma non bollire. Insistiamo questa volta 15 minuti. La bevanda è pronta! Aiuterà a rilassarsi dopo una giornata di lavoro o a stare al caldo quando fa freddo.
11. Porridge con prugne. Prima di tutto laviamo 0,5 tazze di prugne e le cuociamo a vapore in acqua bollente. Quindi cuciniamo il porridge in questo modo: versiamo 1 bicchiere di miglio in una casseruola con 2 bicchieri d'acqua, aggiungiamo lo zucchero a piacere e cuociamo mescolando continuamente. Macinare 2 cucchiai di noci, versarle nel porridge, aggiungere il burro a piacere. Mescoliamo tutto. Aggiungere le prugne e mescolare nuovamente. La polenta è pronta! Mangia e sii sano!

E opportunità culinarie, e effetto curativo le prugne sul corpo sono conosciute fin dall'antichità. La coltivazione delle prugne, da cui viene prodotto questo prodotto, iniziò a essere praticata nel VI secolo a.C. Ma la varietà ungherese è più adatta per l'essiccazione. Ha preso il nome dal fatto che questa prugna era il principale albero da frutto in Ungheria. C'era anche un approccio speciale alla raccolta dei frutti: non venivano rimossi dai rami, ma aspettavano che fossero troppo maturi e leggermente pigri e cadessero a terra.

Le prugne furono portate in Russia dall'Europa nel XVII secolo durante il regno di Alexei Mikhailovich. Inizialmente, le prugne stesse e i piatti con esse venivano serviti solo a re, nobili e famosi comandanti militari. I nostri antenati credevano che questo prodotto avesse un effetto positivo sul corpo umano e fosse molto più utile ed efficace di qualsiasi medicinale.

E ci sono diverse leggende sull'aspetto delle prugne in Europa. La prima racconta che Alessandro Magno riportò dalle sue campagne di conquista molti trofei di valore: oro, gemme, spezie e diversi susini. Se credi ad un'altra storia, allora in Europa, o meglio a Roma, queste piante furono portate dal comandante Gnei il Grande. Da allora le prugne si sono diffuse in tutto il mondo. E non si sa quando e da chi siano stati essiccati.

Questi frutti secchi sono utilizzati in molte cucine di tutto il mondo. Il piatto nordafricano tajine è fatto con le prugne. E nella preparazione del cibo tradizionale ebraico, questo prodotto viene utilizzato anche in tsimes. A Natale gli scandinavi servono gelatina di prugne con porridge di riso. I norvegesi adorano mangiare la zuppa di frutta, che è un componente delle prugne secche. I dolci danesi con questa frutta secca sono popolari a New York e in altre regioni costiere degli Stati Uniti orientali. E nella Repubblica Dominicana le prugne sono un componente del gelato.

Guarda un video sulle prugne:

Quindi, le prugne secche non sono solo una componente gustosa di molti piatti e un sostituto di quelli dannosi preparazioni mediche, ma anche una prelibatezza indipendente dalla meravigliosa acidità. Attualmente non è un problema acquistarlo nei negozi, nei supermercati e nei mercati. Si può discutere sui vantaggi dei prodotti acquistati lì, perché spesso le prugne vengono trattate sia con glicerina (colore grigio scuro lucido) sia con qualche tipo di grasso (il prodotto brilla). E questo non è sempre utile. Pertanto, per ottenere un prodotto gustoso e benefico per l'organismo, è necessario realizzarlo da soli.

Le prugne deliziose sono popolari per la loro qualità utili e combinazione universale con vari prodotti. Sulla base dei frutti si preparano paste e decotti, le prugne vengono aggiunte alle insalate e ai secondi piatti e utilizzate esternamente come lozioni. Il prodotto ha altri vantaggi, parliamone più in dettaglio, consideriamo il potenziale danno derivante dall'assunzione.

Composizione di prugne

Le prugne si ottengono essiccando i frutti dell'ungherese italiano. In definitiva, abbiamo una grande opportunità per saturare il corpo con tutti i nutrienti necessari.

Tra le vitamine più utili contenute nelle prugne secche ricordiamo la tiamina, la piridossina, l'acido folico, la riboflavina, l'acido pantotenico e altre vitamine del gruppo B. I frutti sono anche ricchi di gamma-tocoferolo, acido ascorbico, acido nicotinico, alfa-tocoferolo, biotina, alfa e beta-carotene, vitamina K.

A proposito di accumulo minerali, consumando 5-7 frutti al giorno, ricostituirai la norma in calcio, silicio, cloro, sodio e magnesio. Le prugne vantano anche il contenuto di potassio, fosforo, zolfo, manganese, vanadio, boro, ferro e alluminio.

Un posto speciale nel prodotto è dato a cobalto, iodio, molibdeno, zinco, rubidio, nichel. Con tutto questo il valore nutrizionale 100 gr. di frutta è piuttosto basso (rispetto, ad esempio, ai datteri). Il contenuto calorico è di sole 254 kcal. Da 100 gr. oltre 57 gr. assegnato ai carboidrati, 0,6 gr. - grassi, 2,3 gr. - proteine.

I benefici delle prugne secche

1. La prugna Aronia ha le più alte proprietà antiossidanti e toniche. L'assunzione sistematica di frutta secca aumenta l'efficienza e normalizza l'ambiente psico-emotivo. Ciò è reso possibile dalla presenza delle più preziose vitamine del gruppo B. Leniscono il corpo e migliorano il sonno.
2. Prugne dentro senza fallire dovrebbero essere introdotti nella dieta di coloro che cercano di perdere peso in eccesso. Nonostante il contenuto di carboidrati, il metabolismo delle proteine ​​e dei grassi è normalizzato. Gli zuccheri vengono convertiti in energia e non depositati come grasso in vita. Le prugne aumentano il metabolismo e purificano l'intestino.
3. La medicina tradizionale ha da tempo riconosciuto i frutti dell'aronia come strumento potente per purificare il fegato e ripristinare la sua struttura. Con l'aiuto di decotti a base di frutta secca, viene stimolato il deflusso della bile, il carico sull'organo filtrante viene ridotto.
4. Le prugne contribuiscono al rapido miglioramento della salute generale. La frutta secca deve essere portata con sé in viaggio o al lavoro per soddisfare una fame acuta. In questo caso, non verranno arrecati danni alla figura o allo stomaco. I frutti sono migliori dei biscotti o dei frutti saturano il corpo.
5. Le prugne sono indispensabili per categorie di persone che trascorrono molto tempo dietro al PC o alla guida. Il beta e l'alfa-carotene migliorano la percezione e la concentrazione e sono necessari per la salute degli occhi. Le prugne sono un must per le persone ipovedenti.
6. Un altro vantaggio dei frutti di prugna è quello di migliorare la motilità intestinale e normalizzare la sua microflora. La composizione contiene fibre alimentari che puliscono l'esofago e impediscono la fermentazione del cibo al suo interno. Riduce la frequenza di stitichezza e gonfiore.
7. Anche in caso di obesità, i medici possono includere la frutta nel menu per compensare la carenza di nutrienti. Non dovrebbe essere affrontato attenzione speciale sull'accumulo di saccaridi, sono nella forma corretta. Ma le persone con diabete dovrebbero stare attente, è necessario consultare un medico.
8. I decotti a base di prugne secche sono necessari per purificare il corpo dalle forti scorie e sostanze tossiche. Tali bevande hanno un effetto positivo sulla composizione del sangue, migliorano il flusso sanguigno, aprono i canali e li purificano anche dal colesterolo.
9. Se si verificano disturbi nel lavoro del muscolo cardiaco, il prodotto deve essere incluso nella dieta. E non è necessario usarlo da solo. Aggiungi le prugne alle insalate, ai piatti principali, ai tè.
10. Ovviamente non senza qualità più preziose frutta secca per pazienti ipertesi. A causa di un leggero effetto diuretico, i frutti di prugna si riducono pressione arteriosa. Si normalizza anche Pressione intracranica, che porta all'eliminazione di frequenti mal di testa e pulsazioni alle tempie.
11. Le prugne fanno bene alla bocca. A causa delle sue proprietà battericide, il prodotto uccide microrganismi patogeni, previene la comparsa di carie e stomatite, rinforza lo smalto dei denti. I frutti di Aronia sono necessari per prevenire la riproduzione di stafilococco aureo, salmonella ed E. coli.
12. A causa del colore speciale, la frutta secca è chiamata il "guaritore nero". È indicato per malattie del fegato, osteoporosi, visione caduta, problemi gastrointestinali, reumatismi, vene varicose e aterosclerosi. In tutti questi casi, le prugne hanno un potente risultato terapeutico.
13. I guaritori della medicina tradizionale consigliano di preparare un infuso per il trattamento della bronchite con frutti grattugiati di prugne e vodka. Dopo aver insistito, questo rimedio viene assunto in un cucchiaino tre volte al giorno. Questo aiuta a eliminare il muco dalle vie aeree.

1. La frutta secca dovrebbe essere introdotta nella dieta delle ragazze che provano dolore durante ciclo mestruale. Le prugne eliminano gli spasmi, normalizzano l'abbondanza di secrezioni, reintegrano la carenza di ferro, eliminano vertigini e letargia.
2. Non senza benefici per le donne nel periodo climatico. Le prugne riducono il numero di vampate di calore, compensano la mancanza di vitamina D e calcio, prevenendo così l'osteoporosi.
3. Donne durante la gravidanza, la frutta secca è indicata per sopprimere l'anemia e le sue conseguenze. I frutti dell'aronia sono necessari per la corretta formazione del sistema nervoso centrale del bambino.
4. La frutta secca viene utilizzata dalle donne per dimagrire, perché ha la capacità di aumentare il metabolismo e avviare la scomposizione dei grassi. La perdita di peso si ottiene pulendo l'intestino e rimuovendo i liquidi in eccesso.
5. È importante che le ragazze e le donne siano sempre ben curate. Le prugne svolgono un ottimo lavoro in questo compito. Supporta la bellezza e la salute di capelli, pelle, denti, unghie.

I benefici delle prugne per le donne incinte

1. Qualsiasi frutta secca ha una preziosa nicchia di enzimi benefici corpo umano. Le prugne sono tra questi prodotti. Le sostanze attive sono necessarie al gentil sesso durante la gestazione.
2. È necessaria un'abbondanza di vitamine del gruppo B recupero rapido attività del sistema nervoso. Le prugne migliorano significativamente l'umore, prevengono attacchi di panico e stati depressivi.
3. Disponibilità acido ascorbico permette ad una ragazza incinta di proteggersi dai virus stagionali. Il tocoferolo ha un effetto positivo sul tono del tessuto muscolare. L'enzima migliora anche i livelli ormonali.
4. La vitamina K è necessaria per la formazione delle ossa nel bambino. Con l'aiuto di un enzima, le proteine ​​vengono sintetizzate correttamente nel corpo. L'abbondanza di ferro nel prodotto aiuta ad evitare lo sviluppo di anemia. Il minerale ha un effetto positivo sulla formazione del sangue.
5. Le prugne sono famose per la ricchezza acido folico, la sostanza è necessaria per la formazione del sistema nervoso del bambino. Il silicio sintetizza il collagene nel corpo. La sostanza previene lo sviluppo del rachitismo in un bambino.
6. L'unica condizione è il consumo normalizzato di prugne. In caso di mancato rispetto della norma prescritta, il livello di zucchero nel sangue e nelle urine può aumentare. Aumenta il rischio di obesità ed eruzioni cutanee.

1. Il consumo sistematico di frutta secca può ridurre la quantità di colesterolo cattivo. Le prugne si sono dimostrate efficaci nella lotta contro i depositi dannosi.
2. Inoltre, il prodotto produce un morbido effetto lassativo, rimuovendo tutta la sporcizia dal corpo. Di conseguenza, ecco declino naturale peso.
3. L'indubbio vantaggio del prodotto è il basso indice glicemico. Di conseguenza, le prugne mangiate daranno una sensazione di sazietà per lungo tempo. I frutti hanno Abbastanza fibra alimentare, a causa del quale si avverte il riempimento dello stomaco.
4. Le prugne saranno una buona alternativa agli spuntini durante gli spuntini. È necessario escludere il fast food e tutti i tipi di panini. La frutta secca è utile in quanto non contiene grassi saturi, a causa dei quali si sviluppano obesità e patologie cardiache.
5. La dolcezza del prodotto è raggiunta dalla presenza zuccheri naturali. Pertanto, durante la perdita di peso, è possibile sostituire tutti i tipi di prelibatezze dannose con frutta secca naturale. È sufficiente mangiare circa 3 frutti per soddisfare il tuo desiderio.
6. Le osservazioni hanno confermato il fatto che le prugne secche sono un ottimo antidepressivo. Il consumo sistematico del prodotto consente di avere un umore stabile. Ciò può influire sull’efficacia della perdita di peso.
7. La perdita di peso con l'inclusione delle prugne secche nella dieta aiuterà a migliorare il background psico-emotivo e ad aumentare l'attività cerebrale. Il prodotto satura il corpo con gli enzimi necessari. Inoltre, non sei minacciato di carenza vitaminica.
8. I principi attivi nella materia prima si fermano invecchiamento prematuro. Le prugne aumentano l'elasticità della pelle, la flaccidità scompare gradualmente, le rughe e le pieghe vengono attenuate.
9. L'abbondanza di potassio nelle prugne aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e a rafforzarsi tessuti muscolari. Da non dimenticare che l'assunzione tempestiva di frutta secca migliora il metabolismo e previene la stitichezza.
10. I nutrizionisti consigliano di abbinare le prugne allo yogurt fatto in casa. Questo duetto ti consente di perdere peso il più possibile. poco tempo senza danni al corpo. Insieme, i prodotti hanno un effetto positivo sull'attività del tratto digestivo.
11. Durante la dieta sostituire 1 pasto con un bicchiere di kefir magro o yogurt con 4 frutti secchi. Puoi passare il prodotto attraverso un frullatore e goderti un cocktail salutare.

Danno delle prugne

Se non aderisci Consiglio pratico e consumare immensamente frutta secca, puoi andare incontro a seri problemi.

1. Non è consigliabile mangiare le prugne con il diabete. La frutta secca può causare un brusco aumento dei livelli di glucosio nel sangue.
2. È vietato includere materie prime nella dieta quotidiana per l'obesità. L'abuso del prodotto provoca complicazioni.
3. Se soffri di diarrea prolungata, le prugne secche sono controindicate per un po'.

Indubbiamente, le prugne possono essere classificate prodotti utili, che dovrebbe essere incluso nella dieta quotidiana in assenza di controindicazioni. L'unica condizione è che tu debba rispettarlo indennità giornaliera frutta secca.

Video: 10 motivi per amare le prugne secche

Non c'è da stupirsi che il risultato dell'incrocio di prugna e prugnolo sia diventato popolare tra numerosi altri prodotti. Le materie prime per ottenere prugne secche sane vengono coltivate in Ucraina, Russia, Moldavia e Caucaso. La varietà ungherese contiene più zucchero delle altre varietà e ha una polpa compatta. Grazie a queste proprietà naturali, le prugne possono essere essiccate senza l'uso di additivi aggiuntivi, ricevendo alta qualità e prodotto nutrizionale- prugne.

Le prugne possono essere tranquillamente chiamate medicina naturale, che conserva tutti i benefici anche dopo l'essiccazione. Un frutto di prugne può pesare dai dieci ai venti grammi e la quantità ottimale per un adulto è di sessanta grammi. Pertanto, sei o sette pezzi di prugne a colazione sono un modo sorprendentemente semplice per mantenere il corpo in buona forma. A un bambino di tre mesi può già essere offerta una composta di prugne secche e dopo un anno sentitevi liberi di trattare il bambino con frutti carnosi e snocciolati.

Le prugne vengono prodotte con e senza nocciolo e la produzione può essere effettuata manualmente o meccanicamente. È più utile raccogliere manualmente le prugne per l'inverno, poiché la frutta secca mantiene perfettamente la sua forma.

Proprietà utili delle prugne

I frutti di prugna essiccati sono un prodotto che consigliamo di aggiungere al menu a tutti coloro che monitorano attentamente la propria salute e sognano la stabilizzazione del peso. Le prugne curative sono ricche di minerali e vitamine. Ottimo contenuto vitamine dentro frutti benefici aiuta a ottimizzare lavoro normale organismo, per normalizzare l’equilibrio acido-base. Le prugne attivano il lavoro dello stomaco, dell'intestino, del pancreas.

La pectina, presente in grande quantità nelle prugne secche, aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare le funzioni ematopoietiche. La fibra aiuta a liberarsi dalla sonnolenza, dalla depressione e dalla debolezza. Le prugne sono un vero "combattente" contro i radicali liberi. Quando il numero di ossidanti nel corpo supera la norma, iniziano ad attaccare attivamente le cellule sane.

I benefici delle sostanze nella composizione delle prugne

• Il contenuto di potassio nelle prugne secche crea un debole effetto diuretico. Questa è una grande opportunità per "lavarsi" fuori dal corpo tossine nocive.
• miglioramento della vista, attività cerebrale, metabolismo, digestione.
• Ripristino dell'equilibrio salino.
• Rafforzare il sistema immunitario, il sistema cardiovascolare.
• C'è un miglioramento delle condizioni della pelle, delle unghie, dei capelli. L'effetto significativo dell'uso delle prugne secche per la bellezza esteriore interesserà i rappresentanti della bella metà della popolazione. vitamina naturale vale la pena mangiare piccole quantità tutti i giorni: non solo per un benessere armonico, ma anche per un aspetto radioso pelle sana.
• Rafforzamento del sistema muscolare, scheletrico, dei denti.

Come vengono utilizzate le prugne in medicina?

Con l'aiuto di prugne sane, le malattie del sistema cardiovascolare possono essere prevenute mangiando regolarmente frutti elastici. Il frutto tende a migliorare l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni, quindi questa "medicina" diventerà indispensabile nella vostra dieta.

L'introduzione al menu di frutti blu-neri aiuta a combattere l'insonnia, a far fronte allo stress, ad eliminare gli ossessivi stato d'ansia. Se durante la giornata lavorativa le tue forze si sono esaurite, mangia due o tre prugne secche e le tue forze verranno ripristinate in pochissimo tempo! Inoltre, uno spuntino dietetico può aiutare le persone in sovrappeso.

Malattia di urolitiasi - malattia grave. La frutta secca, e in particolare le prugne, contribuiranno ad aumentare l'escrezione di urina e la secrezione biliare in modo completamente indolore. Sfortunatamente, a causa della cattiva ecologia e dei cambiamenti climatici, molti spesso soffrono di “sbalzi” di pressione sanguigna. Prendendo "compresse" di prugne per via orale, puoi normalizzare l'ipertensione.

IN medicina tradizionale le prugne secche sono usate come rimedio per il trattamento dei calli. I cosmetologi utilizzano le prugne come fonte di nutrienti nella preparazione di creme, maschere e tonici per il viso. I benefici delle prugne secche sono noti nel trattamento della gotta, delle malattie dei reni e del fegato. La prugna secca assorbe i radicali liberi e distruggono il corpo dall'interno. Pertanto, l'introduzione delle prugne nella dieta quotidiana è la prevenzione del cancro.

Inoltre, le prugne secche sono un modo sorprendentemente conveniente per ringiovanire: si scopre che questo frutto miracoloso aumenta la resistenza del corpo al processo di invecchiamento. Quindi le prugne fatte in casa possono essere tranquillamente incluse nell'elenco dei "prodotti ringiovanenti", insieme a mele e limoni.

Con il beriberi, i medici raccomandano l'uso delle prugne. Molte diete per l’aumento di peso includono prugne secche. Le prugne, il cui contenuto calorico è di circa 240 kC / 100 g, tendono ad aumentare l'appetito. Tuttavia le prugne secche vengono utilizzate anche per dimagrire grazie alle proprietà diuretiche e lassative del frutto.

Prugne e perdita di peso

Le prugne difficilmente possono essere definite bruciagrassi, quindi non è necessario sostituirle con la dieta principale. Combinando l'uso regolare delle prugne con l'attività sportiva, puoi ottenere risultati significativi in ​​breve tempo.

Se le prugne non trovano posto nella tua lista dei cibi preferiti, bevi un decotto senza zucchero. Puoi ridurre l'indice glicemico delle prugne mangiandole insieme a carne bianca o ricotta senza grassi. Una dieta che include le prugne può durare a seconda del tuo desiderio. Il clou della dieta: le prugne possono essere consumate durante gli spuntini, ma non più di due frutti.

Aggiungi anche le prugne ai filetti di pollo, alle insalate, alla farina d'avena. Un cocktail salutare a base di prugne secche con kefir può essere bevuto prima di andare a dormire. Non è desiderabile bere una bevanda così lassativa al mattino per non provare disagio durante il giorno.

Prugne per la stitichezza

La mancanza di liquidi nel corpo, una piccola quantità di fibre porta alla stitichezza. Non è necessario correre in farmacia per un lassativo se puoi usare le prugne curative. Anche specialisti medici le prugne sono chiamate il miglior guaritore per la stitichezza. Il prodotto elimina facilmente il dolore addominale, "ammorbidisce" le feci. La medicina lassativa delle prugne purifica il corpo, lo satura di oligoelementi essenziali.

Chi non ama le prugne secche dovrebbe ricavarne il succo, aggiungerlo alla macedonia. L'uso delle prugne secche come lassativo non dovrebbe eccedere aliquota ammissibile l'uso della frutta secca. Troppe prugne possono essere dannose causando diarrea.

Le prugne si mangiano poco a poco tre o quattro volte al giorno. Dovrai assaggiare la "medicina" delle prugne secche. Passare il frutto attraverso un tritacarne e poi mescolare con il miele. Fate uno snack durante la cena: ne basta un cucchiaino. Allora la stitichezza sicuramente non ti disturberà!

Un decotto di prugne - rimedio efficace con stitichezza. Le prugne vengono lavate e versate con acqua bollente durante la notte. Puoi bere l'infuso al mattino e mangiare i frutti. Inoltre, con la stitichezza, aiuta una miscela di succo di limone e infuso di prugne, che viene bevuta a stomaco vuoto per mezz'ora. Aggiungendo le prugne a vari piatti durante la cottura, puoi essere certo che il contenuto di fibre è normale.

L'uso delle prugne

Quando scegli le prugne, acquista solo i frutti essiccati. modo naturale– senza trattamento con glicerina e scottatura. Le fabbriche spesso trattano le prugne secche con glicerina per renderle nere. La tonalità brunastra delle prugne caratterizza i frutti scottati con acqua bollente. Questo disinfetta i frutti e, allo stesso tempo, aumenta la durata di conservazione dei prodotti. Poiché sbollentare i frutti comporta la perdita di molte sostanze utili, è meglio dare la preferenza alle prugne fatte in casa.

Prugne per bambini

Nei neonati, il lavoro dello stomaco si sta appena stabilizzando, quindi i disturbi sono frequenti, e soprattutto la stitichezza. Spesso il bambino piange a lungo ei genitori non riescono a capire che è semplicemente "gonfio". Prugne medicinali può essere introdotto nella dieta del bambino sotto forma di composta, purea, decotto o infuso.

Cento grammi di prugne secche devono essere sciacquati in acqua tiepida e versati con due bicchieri d'acqua. Il brodo viene portato a ebollizione e infuso per un'ora. Questo decotto di prugne va dato al bambino al mattino, dandogli un cucchiaino di una deliziosa “medicina”.

Le prugne vengono messe a bagno in acqua per una notte. Al mattino si scola il liquido e si fanno bollire le prugne finché sono teneri. La massa del frutto viene fatta scorrere attraverso un tritacarne. Il risultato sono prugne fresche sotto forma di purea! Per prima cosa dai al tuo bambino un cucchiaino di caramelle per controllare la reazione del corpo al prodotto. Se tuo figlio soffre di stitichezza, prendi nota di questo metodo.

Prugne in allattamento

Grazie alle numerose vitamine, nella dieta di una madre che allatta dovrebbe essere presente una deliziosa frutta secca. Qualsiasi cibo che entra nel corpo di una donna sarà dentro latte materno. Le prugne sono dannose] per il bambino e possono essere utilizzate dalle donne che allattano?

ricco di minerali e composizione vitaminica le prugne sono semplicemente necessarie per una madre che allatta. Dopo il parto, le donne hanno problemi digestivi e l'uso della frutta secca aiuta efficacemente a risolvere questo problema. Prima dell'uso, le prugne vengono versate con acqua bollente per cinque minuti.

Durante l'allattamento si può bere un infuso o una composta di prugne secche, per non nuocere alla salute del bambino. Le prugne raramente diventano un allergene, ma i benefici della frutta secca per la stabilità della digestione del bambino sono inestimabili.

Prugne durante la gravidanza

L'inizio della gravidanza diventa un punto di svolta per l'alimentazione della futura mamma. Dopotutto, qualunque cosa tu mangi, il bambino lo riceverà. Cioccolata, alcol e caffè sono sconsigliati durante questo periodo. Ma è necessario banchettare con le prugne anche durante la gravidanza!

A causa dei cambiamenti ormonali nelle donne in gravidanza, si verifica un indebolimento dei tessuti connettivi, gengive sanguinanti. Le prugne sono un'eccellente prevenzione della carie e rinforzano le gengive. Regola il contenuto di potassio nel prodotto equilibrio salino-acqua, facilitando il lavoro dei reni, che lavorano per due. L'alto contenuto calorico della frutta secca può portare ad un aumento di peso, quindi indennità giornaliera prugne secche - non più di 150 grammi.

Un rimedio salvavita contro la stitichezza durante la gravidanza - [decotto di prugne]. Il corpo funzionerà stabilmente, come un orologio. Durante i nove mesi che precedono l'inizio di una nuova vita, il tuo organismo sarà protetto dal beriberi e dall'anemia, grazie all'importante contenuto di ferro presente nel prodotto. Se futura mamma vive in un'area ecologicamente dannosa, l'immunità dovrebbe essere rafforzata con l'aiuto delle prugne secche.

I cambiamenti esterni che una donna incinta osserva ogni giorno allo specchio la rendono felice e triste allo stesso tempo. La precedente armonia scompare, ma il sentimento di autostima si rafforza. Le prugne sono un rimedio semplice per migliorare le condizioni della pelle: puoi aggiungere la frutta tritata al tè o alle insalate.

Prugne per bambini

Nonostante ai bambini piaccia mangiare esclusivamente dolci, è necessario controllare la loro dieta quotidiana. Il corpo in crescita dei bambini dovrebbe ricevere abbastanza vitamine per il pieno sviluppo. Sostituisci i dolci prugne sane! Le prugne secche soddisferanno perfettamente la tua fame: dopotutto, le prugne contengono molti carboidrati.

Gli acidi organici aiutano la digestione e distruggono microrganismi dannosi. Fino all'età di un anno, i bambini vengono nutriti con purè di patate con prugne o altri frutti. Dall'età di due anni l'immunità dei bambini può essere rafforzata con la composta di frutta secca. Approfitta del fatto che i bambini semplicemente non possono vivere senza dolci. Preparateli dei "dolci" super salutari con albicocche secche e prugne secche.

Guardare regolarmente la TV, giocare sul tablet, mezzi di comunicazione sociale possono influenzare la disabilità visiva del bambino. L'elevata concentrazione di vitamina A nelle prugne migliora la vista. Per dolci sani avrai bisogno dei seguenti ingredienti: albicocche secche, uvetta, prugne, anacardi. Tutti i prodotti devono essere puliti, lavati, tritati. Le palline sono costituite da una massa omogenea, che viene arrotolata in scaglie di cocco. Puoi conservare questi dolci: le vitamine in un contenitore di plastica.

Controindicazioni e danni delle prugne

Qualsiasi prodotto può essere benefico e dannoso, anche le prugne secche. Il consumo incontrollato di frutta secca può causare indigestione e persino causare reazioni allergiche.

Non puoi abusare delle prugne:

1. donne incinte;
2. madri che allattano in grandi quantità, a causa del pericolo di flatulenza e diarrea;
3. persone obese o con diarrea persistente;
4. diabetici per evitare livelli elevati di zucchero;
5. bambini piccoli;

Le prugne possono danneggiare il corpo se non vengono maneggiate e cotte correttamente. La lucentezza laccata del prodotto non deve attirarvi, ma avvertirvi che il frutto è ricoperto di grasso o glicerina per dargli una “presentazione”.

Se il frutto è stato essiccato utilizzando sostanze chimiche per rimuovere i parassiti o prolungarne la durata di conservazione, le prugne possono essere un trattamento pericoloso. Prima di utilizzare le prugne, è necessario metterle a bagno e sciacquarle con acqua.

Quando acquisti le prugne, scegli i frutti in un contenitore sigillato o in una confezione trasparente. Le prugne dovrebbero avere un aroma speziato e gradevole. I frutti carnosi dovrebbero essere resistenti: quando vengono spremuti, le ammaccature delle prugne si “raddrizzano”. Un prodotto solido non dovrebbe avere alcun sapore amaro. Il gusto delle prugne fresche di alta qualità è agrodolce.

Non dovresti comprare le prugne nei mercati naturali per evitare intossicazioni alimentari. Le prugne fatte in casa non vengono sempre eseguite in condizioni adeguate, quindi è meglio proteggere il corpo da tali "esperimenti". Cerca di utilizzare solo prugne fresche e mangia i "grezzi" imbevuti durante il giorno.

Le prugne sono frutti essiccati utilizzati in medicina e in cucina. I fatti accertati dagli scienziati parlano dei benefici e dei danni delle prugne per il corpo nel campo dell'odontoiatria, sistema scheletrico e il mantenimento di un'ottima forma fisica.

La cosa principale è che non è necessario fare nulla in più con esso: il gusto è già eccellente senza di esso e in qualsiasi forma, sia essiccato che fresco.

I benefici delle prugne secche per il corpo

Il gusto delle prugne è completato da una ricca composizione rappresentata dalle vitamine C, PP, B e A, minerali con grande quantità potassio. La bacca ha un lieve effetto lassativo con fibre. La pectina aiuta a rimuovere dal corpo metalli pesanti, radionuclidi e tossine con scorie. La composizione contiene 4 acidi: salicilico, citrico, ossalico e malico con antiossidanti sotto forma di fitonutrienti e carotenoidi. Tutti riempiono le prugne di benefici:

1. Per il tratto digestivo, allevia la stitichezza e l'eccesso di peso.
2. Antibatterico, blocca lo sviluppo di batteri patogeni e infezioni. Questo vale anche per la salmonellosi e l'E. coli.
3. Per la carne leggermente avariata, le prugne possono riempirla di freschezza.
4. Aumenta l'appetito, provocando una produzione più attiva di succo gastrico.
5. Nel ripristino del metabolismo compromesso. Le prugne sono utili anche nella capacità di stabilizzare l'attività dei reni e del fegato.

La frutta secca normalizza la pressione sanguigna quando uso regolare. Per questo sono sufficienti solo 5 bacche consumate al giorno.

Le prugne hanno un effetto disinfettante che si estende a cavità orale distruggendo i microrganismi patogeni. Si consiglia di mantenere il frutto più a lungo in bocca, sciogliendolo lentamente.

Prugne secche

Le prugne secche sono utili per la loro capacità di aumentare l'elasticità vasi sanguigni, le loro mura. Di conseguenza, l’intera attività del CCC migliora. La bacca in questa forma migliora il benessere generale, migliora le prestazioni e rafforza l'intero corpo. Il motivo sono le sostanze toniche incluse nella composizione.

Le prugne secche sono utili per una grande composizione di potassio, che trasporta chiaramente impulsi nervosi e aiutando il sistema muscolo-scheletrico a funzionare. Questa sostanza stimola normale funzionamento organi urinari e coleretici.

Aumenta la presenza di antiossidanti nella frutta secca sistema immunitario, compresa la resistenza generale del corpo agli effetti dannosi dei fattori ambientali.

Le prugne sono utili per le donne che si avvicinano alla pre-menopausa e menopausa proteggere le ossa dall’osteoporosi. È sufficiente mangiare 100 grammi di prodotto durante la giornata.

Un'altra importante proprietà utile delle prugne secche per le donne è l'eliminazione e la prevenzione del gonfiore del viso e del corpo con l'aiuto del potassio.

Gravidanza

Portare un bambino fa futura madre fare attenzione a tutti i cibi e piatti a causa dei cambiamenti ormonali nel corpo durante questo periodo. Le prugne sono incluse nell'elenco delle sostanze consentite e forniscono benefici durante la gravidanza grazie alla loro ricca composizione vitaminica e minerale. Questo è dovuto a:

• Mantenere un comune buone condizioni sfera fisica e morale;
• Lieve eliminazione dei problemi alle feci spesso accompagnati dalle donne durante questo periodo;
• Normalizzazione processi metabolici nell'organismo;
• La presenza di potassio, che elimina l'edema e ne previene la comparsa;
• Aiuto nella prevenzione dell'anemia e del beriberi;
• Normalizzazione della pressione sanguigna.

Le prugne sono utili durante la gravidanza per la capacità di migliorare le condizioni della pelle, eliminando i problemi che si presentano sotto forma di infiammazioni e acne. La frutta secca è un ottimo diuretico e colagogo e protezione da fattori ambientali dannosi.

perdere peso con la frutta secca

La combinazione di albicocche secche, uvetta e prugne secche è utile per le persone che soffrono di sovrappeso e rilassamento corporeo. Questa è una vera salvezza per gli amanti dei dolci. Ma dovresti osservare la misura senza mangiare troppo, poiché tutta la frutta secca è ricca di calorie. Ecco una delle ricette per preparare un piatto con questi prodotti:

• Prugne - 400 grammi;
• Uvetta - 100 g;
• Albicocche secche - 100 g;
• Fichi - 200 g;
• Rosa canina (frutti) - 200 g;
• Senna (erba) - 50 g.

Torcere tutto con un tritacarne, aggiungere il miele e mescolare. Utilizzare la miscela risultante 1 cucchiaio. l. al mattino e alla sera conservare in frigorifero. Per maggiori benefici da albicocche secche, uvetta e prugne secche, si consiglia di bere molta acqua - almeno 1,5 litri al giorno. Tale miscela è indicata anche per le persone maggiorenni.

Oltre ai benefici elencati, le prugne possono anche danneggiare il corpo. Per evitare ciò, è necessario disporre di informazioni sulle controindicazioni del prodotto.

Obesità e diabete come volte a tali malattie e si applica. Può essere consumato, ma in quantità limitate e con il permesso di un medico. Sebbene questa regola sia raccomandata anche da persone sane.

Le prugne sono controindicate nelle donne che allattano, a causa dell'effetto lassativo, che influisce negativamente sui fragili organi digestivi del bambino. Fare attenzione quando si mangia frutta secca non fa male a nessuno in termini di presenza di sostanze chimiche su di essa. Durante la conservazione a lungo termine, elaborano i frutti. Pertanto, quando si acquista in un punto vendita, è necessario osservare attentamente l'aspetto.

È controindicato mangiare prugne secche per persone con calcoli renali e una reazione allergica al prodotto.

Scelta delle prugne

La prima cosa a cui dovresti prestare attenzione quando scegli un prodotto è il colore: nero. La presenza di lucentezza e scolorimento indica la lavorazione con glicerina, che migliora la presentazione.

Una tinta brunastra indica il trattamento termico. Questo viene fatto allo scopo di disinfezione: il minore di tutti i mali. Il gusto di un prodotto del genere con una leggera amarezza.

Prima dell'uso, assicurarsi di lavare accuratamente ed è meglio lasciarlo riposare in acqua per 15 minuti. Elaborazione consentita acqua bollita- solo scottatura. Un fatto interessante è che le prugne con nocciolo conservano proprietà più utili di quelle sbucciate.