هل ترغب في المشاركة في تجربة صغيرة؟ للقيام بذلك، لا تحتاج إلى القيام بأي شيء خاص أو بذل جهود لا تصدق، ما عليك سوى الذهاب إلى ثلاجتك، وفتح الباب، والنظر إلى محتويات الرفوف بعين فضولية، والإجابة على عدد منتجات صحيةوجدت هناك. خذ وقتك، خذ الأمر على محمل الجد ولا تخلط بين الأطعمة اللذيذة والمفضلة وغير الصحية جدًا للجسم وبين الأطعمة غير المحبوبة أحيانًا ولكنها صحية جدًا. هذا يعني أنه يجب نقل النقانق المدخنة وقطعة دجاج الأمس المتبقية من العشاء إلى الجانب. لا تعتبر منتجات مفيدة. سيتم أيضًا استخدام الأطعمة المعلبة والمايونيز والكاتشب هناك. ما هي النتيجة؟ لم يتم العثور على العديد من المنتجات المفيدة، أليس كذلك؟ أو لم يتم العثور على الإطلاق؟

ربما، وأنت متجمد أمام الثلاجة، لا يمكنك ببساطة التأكد من أي الأطعمة صحية وأيها غير صحية. لا تنزعجي، فمن المحتمل أن يكون هناك أكثر من نصف هؤلاء المشككين، لأنه لتسمية المنتجات الصحية، عليك أن تعرفي خصائصها. ولمساعدتك في حل هذه المشكلة، أعددنا لك قائمة بأفضل 10 منتجات غذائية صحية. ووفقا للعلماء، فإن هذه الأطعمة هي الأكثر فائدة في الوقت الحالي. في الواقع، هناك الكثير منهم، لكننا نريد أن نتحدث عن الأفضل، والخصائص المفيدة التي تمت دراستها واختبارها بشكل جيد، إذا جاز التعبير، مع مرور الوقت. هذه المنتجات الغذائية الصحية للغاية متاحة للجميع؛ ويمكن شراؤها من أي سوبر ماركت وفي أي وقت من السنة. لكن هذا لا يعني أن هذه المنتجات العشرة فقط هي التي "تستقر" الآن في ثلاجتك. فقط لا تنساها، دعها تكون موجودة في نظامك الغذائي وتفيد جسمك.

خضروات

كرنب
يحتوي على فيتامين C أكثر من البرتقال، ويحتوي على كالسيوم أكثر من الحليب. الملفوف يحفز إنتاج اللون الأحمر خلايا الدم، يعزز تجديد الأنسجة، وينشط عملية التمثيل الغذائي، وينظم التمثيل الغذائي للدهون، ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويحسن المناعة ويقوي عضلة القلب. يحتفظ الملفوف بالفيتامينات المفيدة التي يحتاجها جسمنا حتى عند تخميره. القيمة الغذائيةوالفوائد ملفوف مخلليتم تحديدها من قبل محتوى عاليحمض اللاكتيك، املاح معدنيةوالفيتامينات. تحتوي هذه الخضار الرائعة أيضًا على الكثير من حمض النيكوتينيك الذي يعطي لمعانًا جميلاً وصحيًا للشعر وقوة للأظافر. لذا، لا تحرم نفسك من متعة الجمال والصحة، تناول الملفوف!

جزرة
من حيث كمية المواد المفيدة التي يحتوي عليها، فهو لا يتخلف بأي حال من الأحوال عن الملفوف. ولذلك، فإنها غالبا ما تكون بمثابة دويتو ممتاز في معظم الأطباق المعدة. يمكن تناول الجزر في أنواع مختلفة- نيئ، مسلوق ومطهي، مقلي، مخلل... لتسهيل هضم الجزر، تناوله مع القشدة الحامضة أو زيت عباد الشمس. ولكن في أغلب الأحيان، قم بمضغه نيئًا - فهذا سيقوي لثتك ويقلل بشكل كبير من عدد الميكروبات في فمك. يشتهر الجزر ليس فقط بمحتواه من فيتامين أ المعروف (الكاروتين)، والذي يُسمى أيضًا بفيتامين الجمال؛ فهو يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات الأخرى، بالإضافة إلى المعادن. لا أستطيع أن أصدق أن الجزرة الصغيرة العادية تحتوي أيضًا على الفركتوز والجلوكوز والليسيثين والأحماض الأمينية والبروتينات والنشا. يعمل الجزر على تقوية جهاز المناعة، وتحسين وظيفة الأمعاء، ويكون له تأثير مفيد على الرؤية، ووفقًا للعديد من العلماء، يمكن أن يمنع تطور السرطان. وهذا ليس سوى جزء صغير مما تستطيع هذه الخضار المعجزة تحقيقه، ولا يستحق الاحترام فحسب، بل يستحق أيضًا إدراجه الذي لا غنى عنه في النظام الغذائي اليومي.

البصل أو الثوم
مجرد رفاق في مكافحة الأمراض المختلفة. إنها في الواقع متشابهة مع بعضها البعض في وجود نفس المواد المفيدة والفوائد التي لا تقدر بثمن التي تجلبها للجسم عندما نضيفها إلى العديد من الأطباق دون حتى التفكير في الأمر. من الممكن أن نقول عنهم بثقة تامة: "البكرة صغيرة ولكنها باهظة الثمن". يقوي البصل والثوم جهاز المناعة ويقللان مستويات الكوليسترول في الدم ويساعدان في علاج أمراض الكبد ولا يمكن الاستغناء عنهما في نزلات البرد. بالطبع، يعد تناول البصل والثوم في شكلهما الخام أكثر صحة، ولكن لا يجرؤ الجميع على تناولهما نيئين كل يوم - فالرائحة مذهلة للغاية. من وقت لآخر، عندما لا يُتوقع عقد اجتماعات مهمة أو تواصل وثيق مع الناس، يمكنك السماح لنفسك ببضع فصوص من الثوم الطازج أو قطع البصل، وهذا سيكون له تأثير مفيد على جسمك فقط.

الفاكهة
هناك عدد لا يصدق من الفواكه الصحية، وبالتالي فإن القول بأننا نحتاج إلى واحدة فقط ليس خطأ فحسب، بل إنه غير مهذب إلى حد ما تجاه الآخرين. شيء آخر هو ما يمكننا تحمله من الفاكهة اعتمادًا على السعر أو الوقت من العام. لذلك، سننظر في خيارين متاحين لنا تماما.

تفاح - مثل هذه الفاكهة الأصلية والصحية والرائعة من جميع النواحي. تذكر المثل القائل: "تفاحة في اليوم تمنع الأطباء من العمل؟" كما يقولون، اختر فيتامينًا من غصن، واغسله - واستمتع بالطعم والرائحة، وفي نفس الوقت قم بإشباع جسمك بكل أنواع الفوائد. وبالمناسبة، هناك الكثير منهم. يؤدي تناول التفاح إلى إبطاء نمو الخلايا السرطانية، ويخفف الالتهاب، ويعيد وظيفة المعدة إلى طبيعتها. وإلى جانب ذلك، يعتبر التفاح مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والمعادن المفيدة لجهاز المناعة و نظام الدورة الدمويةشخص.

موز والتي تباع في محلات السوبر ماركت لدينا على مدار السنة، منذ فترة طويلة ينظر إليها الروس ليس كضيوف في الخارج، ولكن كعائلة، وسعر هذه الفاكهة، المذهل في تفرده، مقبول تمامًا. سوف يفيد الموز كلاً من الأشخاص الأصحاء وأولئك المعرضين للأمراض. السبيل الهضمي. يتم امتصاصها بسرعة من قبل الجسم، وبالتالي إرضاء الجوع. يحتوي الموز على ثلاثة السكريات الطبيعيةوهي الفركتوز والجلوكوز والسكروز، بالإضافة إلى الفيتامينات و العناصر الكيميائية. لكن الأهم من ذلك أن الموز هو حامل الرقم القياسي لمحتوى البوتاسيوم الذي نحتاجه للعمل. من نظام القلب والأوعية الدمويةوالكبد والمخ والعضلات والقوة أنسجة العظام. على سبيل المثال، إذا كنت تميل إلى تناول التوتر مع الحلويات، فاعط الأفضلية للموز، الأمر الذي سيخفف عنك الإثارة العصبية‎سيعيد السكر إلى وضعه الطبيعي ويساعد في عملية التمثيل الغذائي.

البقوليات

فول - أحد ألمع أعضاء عائلة البقوليات وأكثرهم فائدة، حيث أن تناوله المستمر له تأثير متجدد ويساعد على إطالة العمر. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفاصوليا متواضعة للغاية، ولن يكون من الصعب زراعتها في قطعة أرض خاصة بك. هذا "الخجول" غير الواضح يحتوي على كمية عالية البروتين النباتيوالبوتاسيوم الضروري لحسن سير عمل القلب وغيره من العناصر الحيوية أجهزة مهمةالألياف - ل عمل افضلالمجموع الجهاز الهضمي. كما أنها منخفضة للغاية في السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. كمية بروتين الفاصوليا متفوقة على لحم الضأن والدجاج والجبن، وهي على قدم المساواة في البروتين مع الكافيار المحبب ومنتجات الجبن. بشرى سارة للنباتيين والصائمين!

ألبان

جبن - وهو الكالسيوم والفوسفور الضروريان لتكوين أنسجة العظام والأسنان والأظافر والقلب والدماغ والأوعية الدموية السليمة، بالإضافة إلى بروتين سهل الهضم يمكن أن يحل محل بروتينات اللحوم والأسماك. أفضل الجبن هو بالطبع محلي الصنع أو يتم شراؤه من السوق من بائع تثق به. لكن إذا لم يكن ذلك ممكناً، فاختر منتجاً في المتجر اسمه "اللبن الرائب"، وليس "اللبن الرائب" الذي يظهر بكثرة على الرفوف؛ فمن غير المرجح أن تستمد منه الفائدة التي نخبرك عنها؛

الزيوت النباتية

زيت الزيتون ولعله الأكثر شعبية بين الزيوت النباتية، لاحتوائه على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، وهي مفيدة جداً للقلب وتحارب لويحات الكوليسترول. يمكن إضافته إلى السلطات والحساء والعصيدة والعديد من الأطباق الرئيسية وحتى تناوله على معدة فارغة. يحمي القلب ويطبيعه الضغط الشريانييساعد على تقوية العظام بفضل ما يحتويه من فيتامينات A وD وE وK، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض المفاصل. زيت الزيتون مفيد بشكل خاص للأطفال، لأنه يحفز نمو العظام. يشار إلى زيت الزيتون للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي وأمراض الكبد وأمراضه المرارة. تساعد أحماض الأوليك الموجودة في زيت الزيتون على تقوية الذاكرة ولها تأثير مفيد على عمليات التفكير.

سمكة
فقط تخيل - 30 جرامًا منتجات الأسماكيومياً أو ثلاث وجبات غداء "سمك" خلال الأسبوع تقلل من احتمالية الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 50٪! من حيث الصفات الغذائية والطهي، فإن الأسماك ليست أقل شأنا من اللحوم، لأنها تحتوي على البروتينات والدهون والمستخلصات والمعادن، بل وتتفوق على الأخيرة في سهولة هضم البروتينات. ومن بين جميع أنواع الأسماك، تعتبر الأسماك البحرية من البحار الباردة مفيدة بشكل خاص، على سبيل المثال، سمك السالمون وهو صاحب الرقم القياسي لمحتوى دهون أوميجا 3 الذي يخفض مستويات الكوليسترول ويمنعها الأنواع الفرديةالسرطان وتخثر الأوعية الدموية، وكذلك أوميغا 6 والحديد. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن أن يقلل من خطر امراض عديدةالقلب، والتغلب على الاكتئاب، ومنع فقدان الذاكرة، وتحسين حالة الشعر. اجعل استبدال اللحوم بالأسماك قاعدة في كثير من الأحيان، وسرعان ما سترى بنفسك مدى تحسن حالة الجسم كله.

عسل
إذا كان لديك العسل، يمكنك ببساطة أن تنسى السكر. وهذا مفيد للغاية وضروري في النظام الغذائي. منتج طبيعيمما يزيد من مقاومة الجسم للعديد من الالتهابات، كما أنه يقوي جهاز المناعة أفضل مصدرطاقة. يحتوي العسل على العديد من الفيتامينات والإنزيمات والعناصر الدقيقة، الأحماض العضويةوالبروتينات. يوصى بتناوله في علاج أمراض الكبد والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي وببساطة تقوية عامةجسم. أضف العسل إلى الشاي والعصيدة والشراب ماء مغليإن إضافة العسل قبل النوم سيساعدك على النوم بشكل أسرع واستعادة قوتك.

المكسرات

كان عامة الناس في بابل القديمة ممنوعين منعا باتا تناول المكسرات؛ وكان يعتقد أن هذه الفاكهة تقوي العقل، ولم يكن للغوغاء أي فائدة فيها. اليوم، ولحسن الحظ، يستطيع الجميع شراء حفنة من أي مكسرات من اختيارهم. من بين كل مجموعة متنوعة لا تزال تعطى الأفضلية جوز لأنه مخزن حقيقي لفيتامين سي. ويحتاج الشخص البالغ إلى تناول خمس حبات فقط عين الجملللحصول على الاحتياج اليومي من فيتامين C. ولكن يجب تناولها ببطء، ومضغها جيداً، وإلا فلن يمتصها الجسم. الجوز يعمل على تطبيع مستويات الحموضة عصير المعدة، تطبيع وظائف الأمعاء. للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، ضغط دم مرتفع، أمراض المفاصل، اعتلال الخشاء والأورام الليفية، جوزببساطة حيوية. لجميع الآخرين الصفات الإيجابيةيمكننا إضافة شيء آخر مهم - وهو أن له تأثيرًا مفيدًا الجهاز العصبي، التخلص من الكثير من التوتر العصبي، ولهذا ينصح باستخدام الجوز للتحفيز نشاط المخللصداع واضطرابات الذاكرة والانتباه واضطرابات النوم والتوتر.

شاي أخضر

هناك المزيد والمزيد من محبي الشاي الأخضر كل يوم. وليس من المستغرب، لأن هذا المشروب صحي للغاية. حاول شراء الشاي الأخضر بكميات كبيرة، بدون إضافات، وليس في أكياس، لتشرب مشروبًا قيمًا وصحيًا حقًا. الشاي الأخضر الحقيقي فقط هو الذي يحتوي على مضادات الأكسدة وهو غني بشكل خاص بفيتامين C (2 كوب من الشاي الأخضر يساوي 7 برتقال). هذا المشروب المذهل يخفف الشعور بالجوع ويحسن وظيفة الأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية ويساعد على تقوية الأوعية الدمويةويحسن جهاز المناعة، ويخفض مستوى الكولسترول والسكر في الدم وله تأثير ضار على الفيروسات والميكروبات المختلفة. وأخيرًا، فهو يزيد من النغمة العامة للجسم ويبطئ عملية الشيخوخة. أضف عصير التفاح إلى الشاي الأخضر لمنحه مذاقاً مميزاً. انتبه إلى حقيقة أن الشاي الأخضر يوصى به لأولئك الذين يعملون كثيرًا على الكمبيوتر، حيث يُعتقد أنه يحمي جسمنا من الإشعاع الضار.

هناك في الواقع الكثير من المنتجات المفيدة للصحة، لأن كل ما تقدمه لنا الطبيعة مفيد ومبدع: بعضها يساعدنا في الحفاظ على عقل عاقل، والبعض الآخر - شباب أجسامنا. إذا قمت بدمج جميع المكونات المذكورة بشكل صحيح في نظامك الغذائي اليومي، فستحصل على أقصى استفادة منها. يأكل المنتجات الغذائية الصحية!

أتمنى لك الصحة وطول العمر!

لاريسا شفتايكينا

الحفظ صحة مثاليةوالصحة الممتازة مستحيلة بدونها التغذية السليمة. ينصح كل من الأطباء وممثلي الطب غير الرسمي بتناول منتجات صحية وطبيعية. نمط الحياة الصحي وسوء التغذية ليسا سوى اثنين تماما مفاهيم غير متوافقة. ولكي تعد نفسك من بين الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم، لا ينبغي عليك فقط مراقبة ما هو موجود في القائمة اليومية، بل يجب أيضًا أن يكون لديك فكرة واضحة عن كيفية تأثير مجموعات غذائية معينة على الجسم.

الخضروات موجودة حرفيًا في كل قائمة تغذية صحية. لا تشمل هذه المجموعة من المنتجات الفواكه فحسب، بل تشمل أيضًا الجذور والأوراق والدرنات. هناك فواكه تصنف بيولوجيًا على أنها توت، ولكن بسبب مذاقها وخصائصها، تصنف في الواقع على أنها خضروات. واحد من أمثلة مشرقةتقدم الطماطم.

أي خضروات مزروعة حصريًا لها قيمة صحية. بطريقة طبيعية. فهي حيوية للبشر. وبدونها، يكون الأداء الكامل للخلايا والأعضاء والأنسجة مستحيلا. وذلك لاحتوائها على:

• العناصر النزرة والمعادن.
• كمية صغيرة من البروتين النباتي.
• الألياف الغذائية - الألياف؛
• الفيتامينات.

فائدة الألياف للإنسان هي أنها تعزز التطهير الطبيعي للجسم. على خلفية نقص هذه المادة، تبدأ منتجات التحلل مع السموم في التراكم أولا في الأمعاء، ثم في الأعضاء الأخرى.

يتم تحديد قائمة الخضروات التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي المعتاد من خلال أي منها يسهل الوصول إليه. في خطوط العرض لدينا هي:

جزرة

إنه مصدر قيم للكاروتين - فيتامين أ، وله خصائص غذائية ومضادة للأكسدة عالية، ويعزز التحفيز العمليات الهضميةوالتحسين تكوين الجودةدم.

كرنب

تعتبر الأصناف الأكثر فائدة هي الملفوف والقرنبيط. يحتوي الملفوف على نسبة عالية من الألياف وعشرات العناصر الدقيقة والفيتامينات. يحظى محصول الخضار بتقدير كبير من قبل الأطباء لتنقية الدم الكولسترول السيئ، يعارض التنمية الأورام الخبيثة، يزيد وظائف الحماية الجهاز المناعي. الملفوف ليس أقل قيمة بالنسبة للتغذية الغذائية.

الثوم والبصل

الأبطال في عدد المبيدات النباتية التي لها تأثير إيجابي على جهاز المناعة. تزيد هذه المحاصيل النباتية من مقاومة الجسم للبكتيريا والفيروسات والسموم.

طماطم

الأطعمة النباتية، تدعم كل شيء بشكل حيوي وظائف مهمةالجسم، لها تأثير علاجي، وتساعد في علاج الاختلالات واضطرابات الأعضاء والأنظمة. استخدامها بشكل منتظم يسمح لك بمقاومة تطور العديد من الأمراض والأمراض.

تعتبر الفواكه الطبيعية والطازجة وغير المصنعة ذات قيمة كبيرة لجهاز الغدد الصماء والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف وتعمل أيضًا على تطبيع مؤشرات الوزن. تحتوي الفواكه على تركيبة مشابهة للخضروات وهي جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي.

أعظم قيمة للإنسان هي:

تفاح

غني بالبكتين والحديد والألياف. تكوين متعدد المكوناتوهبت هذه الفاكهة القدرة على تحفيز عملية التخلص الطبيعي من الكوليسترول الضار والسموم، ولها تأثير إيجابي على حركية الأمعاء، وخفض الوزن إذا تم تناولها بانتظام.

موز

ربيع طبيعي الكربوهيدرات الطبيعيةوالفركتوز والبوتاسيوم.

أفوكادو

يحتوي على دهون غير مشبعة وعناصر دقيقة وفيتامينات وله تأثير مضاد للسرطان ويحفز عملية إنتاج الكولاجين وبالتالي يعزز تجديد شباب الجسم.

يجب أن تكون الفواكه، وفقا لتوصيات الأطباء وأخصائيي التغذية، موجودة في القائمة اليومية، لأنها تدعم الوظيفة الطبيعية للجهاز الهضمي والأوعية الدموية والجهاز العصبي، وتمنع العديد من الأمراض. ومع ذلك، عند اختيار هذه المنتجات، يجب عليك إعطاء الأفضلية لتلك المزروعة في مناطق نظيفة بيئيا، دون استخدام المنشطات الاصطناعية والكيميائية.

لديهم خصائص مشابهة للخضروات والفواكه، باستثناء التركيب الذي تسود فيه الفيتامينات والمواد المغذية والعناصر النزرة، وكمية الألياف ليست عالية جدا. وهي مضادات أكسدة طبيعية تنظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، ولها طعم رائع وهي منتج يمكن استهلاكه كطبق مستقل.

هناك العديد من أنواع التوت المفيدة للإنسان، بما في ذلك الفراولة، والتوت السحابي، والكرز، ونبق البحر، والتوت، والعنب، والتوت الأزرق، والكشمش الأسود، والتوت البري، وكرز الطيور. هناك التوت الذي يستخدم كأدوية ومواد خام في صناعة الادويةلإنتاج المستحضرات العشبية.

فول

أنها تحتوي على البروتين النباتي الكامل والألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر الدقيقة. البقولياتلا تحتوي على دهون ضارة، ولكن بسبب وجود مواد خاصة، والتي، بحسب العلماء، تقاوم بشكل فعال عملية تكوين الخلايا غير الطبيعية، والتي تشكل فيما بعد أورام سرطانية.

تعمل الألياف الموجودة فيها على تنظيف الجهاز الهضمي من بقايا الطعام والسموم غير المهضومة. وبما أن البقوليات تنتمي إلى فئة الكربوهيدرات "المعقدة"، فهي يتم هضمها ببطء شديد، لكنها تشبع الجسم بكمية كبيرة من العناصر الغذائية وتزوده بالطاقة لفترة طويلة.

المكسرات

غنية بالحديد والبروتين والزنك والكربوهيدرات والكروم والفيتامينات C وE وB، وهي فواكه صلبة تحتوي على حبات يمكن تناولها سادة أو استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق. يتميزون بجمالهم صفات الذوقيمكن أن تمنحك المكسرات شعورًا بالشبع فور تناولها تقريبًا، كما أنها مصدر جاهز للطاقة.

المكسرات ليست مجرد علاج لذيذ ومغذي، ولكنها أيضا أداة علاجية ممتازة في مكافحة الأمراض المختلفة. ومن المفيد بشكل خاص تناول الكستناء والجوز والبندق والكاجو والفول السوداني واللوز.

مصدر طبيعي للعديد من المكونات القيمة والجلوكوز. يتم جمعها في مناطق نظيفة بيئيًا، ويتم إعدادها دون استخدام المعالجة الحرارية، ولها تأثير مضاد للجراثيم، ومنبه للمناعة، وتصالحي، ومنشط. يوصى باستخدام هذا الدواء الطبيعي لأمراض الأوعية الدموية واضطرابات الجهاز الهضمي وفقر الدم.

سمكة

يتضمن أحماض أوميغا الدهنية، البروتين، الفوسفور، له تأثير مفيد على الدورة الدموية، يقوي جهاز المناعة، يساعد على زيادة تركيز المركبات المفيدة للكوليسترول، وهو من المنتجات ذات النسبة العالية القيمة الغذائية. الأسماك الأكثر فائدة هي من عائلة السلمون.

شاي أخضر

المشروب الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير أوراق شجيرة الشاي، هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحتوي على المعادن والبوليفينول وفيتامين C. وله تأثير مفيد على جميع الأعضاء والأنظمة، ومع الاستخدام المنتظم يقلل من مخاطر السكتات الدماغية وتكوين الحصوات. الأشخاص الذين يشربونه باستمرار هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والكبد، وأقل عرضة للإصابة بالتسوس والسرطان.

زيت الزيتون

علاج طبيعي لمكافحة زيادة المستوىالكوليسترول. يحتوي زيت الزيتون الذي يتم الحصول عليه نتيجة العصرة الأولى على مكونات مثل أحماض الأوليك واللينوليك والفيتامينات D وK وE، بالإضافة إلى العديد من العناصر النزرة. بفضل هذه التركيبة، فهو علاج وقائي معترف به علميًا ضد السرطان.

المخبوزات المصنوعة من الحبوب الكاملة

السمة الرئيسية للدقيق غير المعالج هو أنه لا يساهم في ذلك الوزن الزائد، لأنه يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحافظ تقريبًا على جميع المواد المفيدة والفيتامينات الموجودة في الحبوب. يقلل الخبز والمنتجات الأخرى المصنوعة من هذا الدقيق من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض الأوعية الدموية وأمراض الجهاز الهضمي.

يعتبر الطعام المتوازن بشكل مثالي صحيًا. المنتجات العشبية، الدهون، وهي الأحماض الصحية، والبروتين الغذائي. تساعدك المعرفة بالصفات القيمة لطعام معين على اختيار نظام غذائي يلبي احتياجات الأشخاص المشاركين في الرياضة أو الذين يعانون من أي مرض. من خلال الحصول على معلومات حول فوائد ومضار منتج معين، يمكنك بسهولة تحديد أي منها سيساعد في الحفاظ على الصحة، وأيها، على العكس من ذلك، يجب عليك التوقف عن استخدامه.

وفي أفضل الأطعمة الصحية سنخبرك ما هي الأطعمة المفيدة للإنسان. سنتحدث عن أبسط المنتجات وأكثرها سهولة في الوصول إليها والمتوفرة في كل مكان - في أي سوبر ماركت وسوق. أولاً، المنتج الأكثر فائدة في العالم هو الماء . بعد كل شيء، نحن نتكون بشكل رئيسي منه، لذا قم بتزويد جسمك بهذا المنتج بكميات كافية!

لذلك، دعونا نبدأ، أولا دعونا ننظر أغذية صحية للإنسان، تحتوي على أكبر قدر ممكن من الكربوهيدرات والبروتينات الصحية. والكربوهيدرات ضرورية لإعادة شحن الطاقة والحصول على طاقة كافية حتى نهاية يوم العمل، والبروتينات هي منشئي الأجسام - للنحافة وتشكيل منحنيات جميلة وعضلات مرنة قوية. وفي النهاية، سنلقي نظرة على 10 أطعمة أخرى من أكثر الأطعمة الصحية للإنسان.

ومن المهم الحفاظ على التوازن بين الكربوهيدرات والبروتينات؛ فالكمية اليومية المطلوبة من الكربوهيدرات يجب أن تكون حوالي 300 جرام، والبروتينات – 40، والدهون – لا تقل ولا تزيد عن 30 جراماً.

أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان

الحبوب الكاملة، والفواكه

الحبوب الكاملة هي الأطعمة الأكثر صحة للإنسان

دقيق الشوفان– مصدر للكربوهيدرات الصحية (66 جرام لكل 100 جرام) والتي بدورها توفر الطاقة ليوم كامل. والأكثر فائدة هو "دقيق الشوفان الملفوف"، وبعبارة أخرى، دقيق الشوفان الأقل قابلية للمعالجة المسبقة.

يحتوي على معظم الحبوب الكاملة، وبالتالي فهو مليء بالفيتامينات. تعتبر وجبة الإفطار الصحية على شكل دقيق الشوفان خيارًا ممتازًا لمن يفقدون الوزن، حيث يعد الشوفان من أكثر الأطعمة الصحية للصحة. اعضاء داخلية. الشوفان يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. نخالة الشوفانيكون لها أيضًا تأثير مفيد على جسم مرضى ارتفاع ضغط الدم والسكري.

الحنطة السوداء الحبوب الكاملة – الأساسية

أكثر المنتجات الغذائية صحية هي عبارة "عصيدة الحنطة السوداء تشيد بنفسها" - فهي تخبرنا بالحقيقة الكاملة عن هذه الحبوب. الحنطة السوداء منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بدقيق الشوفان، لكن هذه ليست جودتها الرئيسية.

العناصر الدقيقة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد واليود جعل المنتج لا غنى عنه على الطاولة. بمساعدة حمية الحنطة السوداء، خاصة مع الكفير، يمكنك ذلك المدى القصيرإنقاص الوزن والفيتامينات والعناصر الدقيقة المتبقية سترفع الهيموجلوبين وتقوي جهاز المناعة.

الأرز البري- منتج من الحبوب الكاملة تحتاج ببساطة إلى تضمينه في نظامك الغذائي، والحصول على الأفضل منه فقط مواد قيمة. أرز لا يحتوي على الغلوتين وغني بفيتامينات ب والفوسفور 100 جرام - 433 مجم والزنك - 6 مجم والمغنيسيوم - 170 مجم. هذا هو أفضل منتج بروتيني لأنه يحتوي على ما يصل إلى 15 جرامًا من البروتين.لا يمكن أن يكون أفضل! المنتج مناسب تمامًا لتناول وجبة الصباح إذا كنت تريد الحفاظ على لياقتك البدنية.

تعتبر البقوليات من أكثر الأطعمة الصحية للجسم.

الحمص، الفول، العدس

في الآونة الأخيرة، انخفض دور البقوليات في حياة الإنسان بسبب خطأنا. كثيرا ما يتحدث الناس عن مخاطر البقوليات على الجهاز الهضمي. نعم هذا صحيح - إذا قمت بطهي الفاصوليا بشكل غير صحيح وتناولت كيلوغراماً منها. قبل الطهي، تأكد من نقع المنتج.

لقد كتبنا مؤخرًا بمزيد من التفاصيل حول خصائص الحمص، ولكن الآن دعونا نذكرك بذلك تحتوي البازلاء على 45 جرامًا من الكربوهيدرات، و15 جرامًا من البروتين، ولا تحتوي على أي دهون تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن تركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن تسمح بتصنيفه على أنه منتجات الكربوهيدراتوالبروتين.

تعتبر الفاصوليا أيضًا من الأطعمة المفيدة للإنسان، ولكن الأهم من ذلك كله العدس، فهو يحتوي على الكثير من الألياف والبروتين النباتي. إنه أمر حيوي العناصر الضروريةل البكتيريا الطبيعيةالأمعاء وتجديد خلايا الجسم.

المنتجات التي تحتوي على البروتين

يوجد البروتين في الجبن ومنتجات الألبان الأخرى، والتي سيتم مناقشتها أدناه كمنتجات تحتوي على الكالسيوم.

الفطر في سلة

الفطر– وهي من المنتجات المفيدة لجسم الإنسان، حيث تحتوي على الكثير البروتين وفيتامين د . يوصي خبراء التغذية بإبقاء الفطر في الشمس لمدة نصف ساعة تقريبًا لتشبعه بفيتامين د المفيد.

في المعالجة الحراريةولا تقل كميته مما يجعل من الممكن تصنيف المنتج على أنه منتج عالي الفعالية لتقوية جهاز المناعة، ونمو الشعر والأظافر، وتقوية الجهاز الهيكلي.

الخضروات الموسمية

يمكن أخذ المنتجات المفيدة لصحة الإنسان من الحديقة. خاصة إذا نضجت في موسمها ولم تعالج بأي شيء. يمكنك تدليل نفسك الخضروات الطازجةوفي الشتاء، ولكن يجب عليك أولاً نقع أي منتج تم شراؤه خارج الموسم.

كل خضار أو فاكهة لها وقت نقع خاص بها. يمكنك قطع الجلد والقاعدة بدلاً من نقعها في الماء. بهذه الطريقة ستخفض نسبة المبيدات والنترات إن وجدت في الخضار والفواكه.

10 أغذية مفيدة للإنسان. الخضروات والفواكه.

طماطم

"التفاحة الذهبية" - جاء هذا الاسم إلينا من إيطاليا. ومن الصعب أيضًا تحديد ما ينقص الطماطم؛ إذ تحتوي ثمرة واحدة على مجموعة من المواد المفيدة. تحتوي الطماطم على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - 18 ملغ فقط لكل 100 جرام، كما أنها غنية بالكربوهيدرات الصحية - السكروز والجلوكوز.

الطماطم في الحديقة

المنتج مفيد لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون منه أمراض الأوعية الدمويةلاحتوائه على مادة الكولين. كما أن تناول الطماطم يقوي جهاز المناعة ويزيد من نسبة الهيموجلوبين.

لقد أثبت العلماء أن الطماطم هي أكثر الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان. هم واقيات الأورام، أي أنها تساعد في مكافحة السرطان، لسوء الحظ، قد لا تكون الطماطم فعالة لجميع أنواع هذا المرض. الصابونين والليكوبين والكاروتينات والمعادن - هذا ليس بعد تكوين كاملالتفاحة الذهبية ونوصي بدراسة المنتج بشكل أكثر شمولاً.

بصلة

هناك العديد من أنواع البصل - الكراث والبصل والكراث والبصل الصيني. يوجد حوالي 1000 نوع من البصل وجميعها مفيدة جداً، باستثناء بصل صيني. وهناك حالات تسمم معروفة بهذا النوع من البصل، بالمناسبة، لم تتم دراسة خصائص هذا النوع بشكل كامل؛

تعود خصائص البصل لعلاج العديد من الأمراض إلى وجوده في تركيبته المبيدات النباتية، ومن حيث محتوى الكربوهيدرات المهمة للطاقة يحتل البصل المركز الثالث بعد الحبوب.

في الثوم يحتوي على الأليسين، وهو عنصر مبيد للجراثيم يحارب جميع أنواع الفيروسات ويقوي جهاز المناعة.

البنجر هو الخضار الأكثر صحية في العالم

بورجوندي جميل الخضار غنية بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك (109 ميكروغرام)، وهي مفيدة لخفض ضغط الدم. لذلك، غالبا ما يستخدم مرضى ارتفاع ضغط الدم العصير الطازج لتحسين صحتهم. يمكن للأشخاص الذين يعانون من الإمساك أيضًا استخدام البنجر في قائمتهم كغذاء ملين.

يوجد 9.6 جرام من الكربوهيدرات في البنجر، الذي يحتوي على السكريات، وما يقرب من 5 ملغ من حمض الأسكوربيك لكل 100 جرام من المنتج يسمح بتصنيفه كمضاد طبيعي للأكسدة.

يساعد البنجر على محاربة الفيروسات ونزلات البرد، وتدمير الخلايا السرطانية في الجسم. الشمندر - المعالج الطبيعيالذي يحسن البكتيريا المعوية ويخفف التشنجات ويخلصك من فقر الدم.

أصح الأطعمة الغنية بفيتامين C للصحة والحماية من الفيروسات

كرنب

يعتبر الملفوف صحياً جداً لأنه يحتوي على يحتوي على فيتامين C بكمية 70 ملجم لكل 100 جرام من الوزن. يحتوي أي نوع من الكرنب، ولكن الأهم من ذلك كله البروكلي، على الكثير من البروتين والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والألياف ومبيدات الفيتون وفيتامينات ب.

الأكثر فقراً في تكوين الفيتامينات والعناصر الدقيقة هو الملفوف الأبيض. البروكلي والقرنبيط يعتبر الملفوف أفضل خيارالناس يدعمون صورة صحيةحياة.

الملفوف مفيد لأنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول، ويقلل من الصداع، وله تأثير مطهر وشفاء الجروح. وهو لا يشفي الجروح فحسب، بل يخفف أيضًا التهاب المعدة.

الفاكهة

أفضل الأطعمة الصحية لا تزال هي التفاح. تفاحيتم استهلاكها مجففة، ومنقوعة، ومعلبة، ومخبوزة، وبالطبع طازجة. كل من هذه الأطباق لها خصوصيتها وفوائدها الخاصة. وبالنظر إلى فوائد التفاح الطازج، يمكن الإشارة إلى أن أكثر من غيرها تفاحة صحية- تؤكل مع القشر ويتم قطفها في منزلك.

حصاد التفاح

من حيث محتوى فيتامين C، فإن التفاح أدنى من الحمضيات، لكنه يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة الأخرى المضادة للأكسدة. لذلك، من خلال تناول تفاحة يوميا، سوف تنقذ نفسك من مختلف نزلات البرد.

إن الرأي القائل بأن التفاح يزيد من الهيموجلوبين ويحتوي على الكثير من الحديد ليس له ما يبرره تمامًا، لأنه لا يوجد سوى 0.12 ملغ من هذا العنصر، ولكن هذا معدن "القلب"، مثل البوتاسيوم الموجود في 100 جرام من التفاح - بقدر 107 ملجم.

الحمضيات

الحمضيات – الليمون و- مصادر فيتامين سي. في الواقع، تعالج الحمضيات العديد من الأمراض ولا تقضي على نزلات البرد فحسب. وهو طارد للديدان والبكتيريا ويمنع نقص الفيتامين والاسقربوط. وأيضًا علاج لذيذ ومصدر للسكر والريبوفلافين والبكتين والكاروتين.

الأعشاب والتوابل الصحية

زنجبيل- نبات استوائي أحبه الأوروبيون كثيرًا. المنتج الشرقيلقد ترسخت معنا كثيرًا لدرجة أننا نستطيع شرب الشاي دون إضافة هذا الجذر السحريلم يعد من المنطقي. يمكنه التخلص من نزلات البرد بفضل محتوى فيتامين سي كثيراً.

الأطعمة الصحية لا غنى عنها للحفاظ عليها جمال الأنثى‎القوة الجنسية للذكور. له تأثير مفيد على الجهاز العصبي بسبب وجوده المغنيسيوم – 185 ملغ. وبالطبع فإن رائحة الزنجبيل أثناء الطهي تنشطك وتجعلك في مزاج إيجابي.

حول ما يحتوي على مبلغ قياسي حمض الأسكوربيك، يعرفه الكثير من الناس، لكن هل تعلم عن هذه الميزة؟ فلفل حار؟ حوالي 145 ملغ من فيتامين في 100 جرام من هذا المنتج المفيد سيوفر لك القاعدة لمدة 1.5 يوم.

لكن على الأغلب لن تأكل 100 جرام، ولا تحتاج لذلك، نصف حبة فلفل حار في الغداء تكفي. وأنت مليء بالطاقة طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك، تعمل على تحسين عملية الهضم وتقوية الأوعية الدموية (البوتاسيوم) وزيادة الهيموجلوبين (الحديد).

بهارات، برتقال

من بين التوابل المفيدة يمكنك أيضًا ذكرها القرفة، الكركم، الفانيليا.

الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية

– منتج خاص يحتوي على الدهون الصحية. له طعم كريمي لطيف ورائحة منعشة ويحتوي على الكثير الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C.

عين الجملليس من قبيل الصدفة أن يطلق عليهم اسم المكسرات الملكية، فهي تحتوي على الكثير من المواد المفيدة والدهون النباتية والمعادن. يحتوي 100 جرام من المكسرات على 12 ملجم من مادة البيتا كاروتين، مما يصنفها كمعالج للعين لالتهاب الملتحمة، وكذلك كعامل مضاد للالتهابات.

نواة الجوز في القشرة

يحتوي الجوز على كمية كبيرة من المواد المفيدة - الفيتامينات A، B، C، E، K، P، قلويدات، زيوت ثابتة، البروتينات، الكربوهيدرات. ويعتقد أن تناول الجوز يحسن الذاكرة، كما أنه مفيد لتقوية الأوعية الدموية والوقاية من أمراض القلب.. إذا كنت تريد حقا أن تصبح أكثر صحة، تناول الجوز كل يوم.

من المستحيل سرد جميع خصائص الجوز - هذا هو يحارب الخلايا السرطانية ويخفض نسبة الكولسترول (على الرغم من محتوى السعرات الحرارية للمنتج - 665 سعرة حرارية). صحيح أنه يكفي تناول حوالي 7 حبات مكسرات يوميًا – أي حوالي 30 جرامًا – للحفاظ على الصحة. جنبا إلى جنب معهم اللوز وزبدة الجوز المختلفة.

سمسمهو نبات زيتي يُستخرج منه الزيت ومعجون الطحينة. تعود فوائد السمسم للجسم إلى وجود الكالسيوم فيه.

وله رقم خصائص الشفاء– يحارب السرطان، ويحرق الدهون، ويحافظ على صحة البكتيريا المعوية. كل هذا يمنع شيخوخة الجسم ويطيل العمر. ويتحقق ذلك بشكل رئيسي من خلال محتوى فيتامين E والأحماض الدهنية المشبعة أوميغا.

زيت الزيتونلديها أيضا صفات مفيدة. يحتوي على عدد أقل من الفيتامينات، ولكن بسبب محتواه من الأحماض الدهنية والبوليفينول، يعتبر الزيت منتجًا قيمًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط.

مصادر الكالسيوم

خضرة– منتج يحتوي على الكالسيوم (15-20 مجم لكل 100 جرام) والفيتامينات والمواد النشطة بيولوجيا. الأوراق الخضراء والبراعم مثل البقدونس والكرفس والكزبرة والشبت والريحان والسبانخ والحميض هي مركزات لمحتوى الفيتامينات. ولذلك، لا غنى عن النباتات الخضراء في المطابخ في جميع أنحاء العالم.

بصل أخضرالبقدونس والشبت

كل أخضر جيد بطريقته الخاصة. على سبيل المثال، لا غنى عنه للأشخاص الذين يعانون من عظام هشةوأمراض العيون والأمراض الأخرى. مجموعة متنوعة من الخضر يجب أن تشمل. النظام الغذائي اليوميلأنها تحتوي أيضًا على زيوت عطرية.

منتجات الألبان - الجبن والكفير

لبن – المنتج الأكثر قيمةأصل حيواني. الواردة فيه فيتامين ب12 يحارب الاكتئاب وفقر الدم. جرعة يوميةيجب أن يكون هذا العنصر مساويا لكأسين من الحليب يوميا. لتشبع جسمك بالكالسيوم، تحتاج إلى شرب حوالي 5 أكواب من هذا المنتج يوميا.

ماذا تفعل إذا كنت لا تستطيع تحمل الحليب؟ هناك أكثر خيارات مناسبةهذه هي منتجات الحليب المخمرة، كما أنها تعمل على تحسين البكتيريا.

جبنبالإضافة إلى محتواه من الكالسيوم والبروتين، يوصى به بشكل خاص للأطفال وكبار السن. الشيء الرئيسي هو اختيار الجبن مع محتوى الدهون الذي تحتاجه، على سبيل المثال، يحتاج مرضى السكر إلى تناول الجبن الغذائي فقط مع محتوى الدهون أقل من 1٪.

الجبن القريش مفيد الوقاية والعلاج من تصلب الشرايين، وتقوية أنسجة العظام، وتأسيسها البكتيريا الصحيةأمعاء. والأخير هو فقط الحقيقة الأكثر أهميةلصالح المنتج. تعتمد صحتنا بأكملها على حالة الجهاز الهضمي؛ فالمنتج سهل الهضم ولا يترك ثقلاً في المعدة.

الكفير– هذا مشروب منشط أصله من المنطقة الجبلية، تخيل فقط. ويتجلى تأثيره السحري في إرواء العطش والجوع في نفس الوقت، ولهذا السبب يكثر استخدامه في الحميات الغذائية. حسب المحتوى الفيتامينات A، D، K، E، الكفير متفوقة على الزبادي . ويظهر تأثيره البروبيوتيك على عملية التمثيل الغذائي اعتمادًا على نوع الكفير ومحتوى الدهون.

الكفير والبقدونس

قائمة المنتجات الأكثر فائدة. حلويات صحية

إذا كنت تريد شيئًا حلوًا، فأكله الفواكه المجففة والعسل . 70% شوكولاتة داكنة (100 جرام) تحتوي على:

• الدهون – 35.4 غرام؛
• الكربوهيدرات - 48 غرام؛
• البروتينات – 6.5 جم.

بالإضافة إلى ذلك، بعد الاستمتاع بقطعة من الشوكولاتة، سوف تبتهج وتجدد جسمك بها مكونات مهمة، مثل التربتوفان والأرجينين والمغنيسيوم... جميع المكونات التي تتكون منها الشوكولاتة الداكنة معًا لها تأثير مضاد للالتهابات ولها تأثير مفيد على الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك، الشوكولاتة لذيذة وصحية للغاية.

عسل– منتج النحل الذي يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة ولكنه منخفض السعرات الحرارية. هناك أنواع لا حصر لها من العسل حسب منطقة التلقيح، منها الزيزفون، الحنطة السوداء، السنط، الجبل، الأفوكادو وغيرها. لكن حقائق أن العسل يعالج الحروق والجروح والسعال والسكري مؤكدة منذ فترة طويلة وهذا لا يعتمد على نوع العسل.

تكوين العسل 100 جرام :

• ماء 17.10 جم
• البروتينات 0.3 جم
• الدهون 0 جم
• الكربوهيدرات 82.4 جم (فركتوز، جلوكوز، سكروز)

المنتج الأكثر صحة يحتوي على الفيتامينات، بما في ذلك حمض الفوليك، وكذلك المعادن. كوب من الحليب مع العسل في الليل يعمل ك قرص مهدئ– هذا المشروب مفيد بشكل خاص للنساء الحوامل والأطفال.

فواكه مجففة

هل فكرت يومًا في خصائص الفواكه المجففة؟ ولكن عبثا الفواكه المجففة عبارة عن مركزات من المواد المفيدة؛ والفيتامين الوحيد الذي يتبخر مع السائل أثناء المعالجة هو فيتامين C. وبعد المعالجة تصبح الفاكهة أكثر مغذية وغنية بالسكريات الطبيعية. هذا هو السبب في أن التجفيف مفيد لمرض السكري وبشكل عام كعلاج يمكن أن يحل محل السكر أو الحلوى أو الحلويات الأخرى.

البابايا، المشمش، المشمش المجفف، التين، الزبيب (الأكثر سعرات حرارية عالية)، التفاح المجفف، البرقوق،...وهذا ليس بعد القائمة الكاملةالفواكه المجففة التي يمكنك تخزينها في الصيف أو الاحتفاظ بها في مخزنك طوال العام. إنها شريحة من الفاكهة المجففة التي يمكن أن تشحنك بالطاقة وتمنحك القوة من قبل حدث مهمفي حياتك.

من الصعب تحديد المنتج الأكثر فائدة على الإطلاق، لأن كل واحد منهم مفيد بطريقته الخاصة. جميع البقوليات صحية للغاية، ومن الأفضل استبدال الدهون الحيوانية في النظام الغذائي بالدهون النباتية - السمسم وزيت الزيتون. يجب عليك بالتأكيد إضافة الحنطة السوداء والبنجر والفواكه المجففة والتفاح إلى قائمتك (تناول واحدة على الأقل كل يوم). وبالطبع في الصيف تناول التوت والفواكه الموسمية.

تجدر الإشارة إلى أنه عند اختيار منتجات صحية، تحتاج فقط إلى حساب كمية العناصر النزرة والتأكد من تنويع القائمة الخاصة بك مع هذه المنتجات. ونحن ندعوك للنظر في 10 منتجات أخرى من أكثر المنتجات المفيدة.

هؤلاء ستساعدك الأطعمة العشرة الأكثر فائدة لصحة الإنسان على تنويع قائمتك بشكل أكبر: الموز والأناناس والتوت والتوت والفراولة والكيوي والزيتون والعنب والجزر والكينوا.

ومن الأفضل أن تجربها على الفور، أي عند وصولك إلى المناطق الاستوائية، تأكد من تجربة الأناناس والموز، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات وتنظف الأوعية الدموية. وبعد أن زاروا البحر الأبيض المتوسط، قطفوا زيتونة من شجرة. حسنًا، أما بالنسبة لبقية المنتجات - اغتنم هذه الفرصة، فهي جميعها مزروعة في بلداننا، وحاول أن تضعها دائمًا على طاولتك.

المسيحيون الأرثوذكس مدعوون إلى الاعتناء ليس فقط بأرواحهم، بل أيضًا بأجسادهم. بعد كل شيء، في الحياة المستقبليةبعد القيامة العامة والدينونة الأخيرة، سيتعين عليهم الدخول، إذا جاز التعبير، "بشكل شامل" - في ملء الطبيعة المتغيرة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن طول عمرنا وتنفيذ الأعمال الصالحة التي تصورناها، والتي نرغب في تكريسها للرب، تعتمد أيضًا على قوة وصحة أجسادنا.

وأخيرًا، لا ينبغي أن ننسى أن الجسد هو هبة الله للإنسان. وهي، مثل كل مواهب الخالق، يجب أن تعامل بعناية ودقة.

تعتمد صحة الإنسان إلى حد كبير على الطعام الذي يستهلكه. نقدم انتباهكم إلى عشرة منتجات تعتبر الأكثر فائدة لجسم الإنسان (يشمل الجزء العلوي تلك المنتجات الممثلة على نطاق واسع في روسيا والمتاحة لغالبية مواطنينا):

1. زيت الزيتون

ولعلها الأكثر شعبية بين الزيوت النباتية، لاحتوائها على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، وهي مفيدة جداً للقلب وتحارب لويحات الكولسترول. يمكن إضافته إلى السلطات والحساء والعصيدة والعديد من الأطباق الرئيسية وحتى تناوله على معدة فارغة. سوف ينقذ الزيت قلبك ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته، وبفضل الفيتامينات A وD وE وK التي يحتوي عليها، يساعد على تقوية العظام.

زيت الزيتون مفيد بشكل خاص للأطفال، لأنه يحفز نمو العظام. يشار إلى زيت الزيتون للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي وأمراض الكبد وأمراض المرارة. تساعد أحماض الأوليك الموجودة في زيت الزيتون على تقوية الذاكرة ولها تأثير مفيد على عمليات التفكير.

بالإضافة إلى ذلك، يجدر بنا أن نتذكر أن الزيوت موجودة الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والتي تعمل على تجديد الطاقة بشكل جيد خلال فترة مكثفة عمل جسديأو ممارسة الرياضة.

2. العسل

"أفضل هدية في رأيي هي العسل! حتى الحمار سوف يفهم هذا على الفور.- الدب ويني الدبدوب كان يقول وكان على حق ألف مرة!

وهو منتج طبيعي مفيد للغاية وضروري في النظام الغذائي، حيث يزيد من مقاومة الجسم للعديد من الالتهابات، ويقوي جهاز المناعة، ويعتبر أفضل مصدر للطاقة.

يحتوي العسل على العديد من الفيتامينات والإنزيمات والعناصر الدقيقة والأحماض العضوية والبروتينات. يوصى بتناوله في علاج أمراض الكبد والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي ولتقوية الجسم بشكل عام.

يحتوي العسل على كيمبفيرول وكيرسيتين. تساعد هذه المواد على منع الاكتئاب (والحفاظ على صحة الدماغ) عن طريق تقليل الالتهاب في الدماغ. أضف العسل إلى الشاي والعصيدة وشرب الماء المغلي مع العسل قبل النوم، فهذا سيساعدك على النوم بشكل أسرع واستعادة القوة.

3. الأسماك بشكل عام والأسماك الحمراء بشكل خاص

فقط تخيل - 30 جرامًا من منتجات الأسماك يوميًا أو ثلاث وجبات غداء "سمكية" خلال الأسبوع واحتمالية الإصابة بنوبة قلبية تقل بنسبة 50٪!

من حيث صفاتها الغذائية والطهيية، فإن الأسماك ليست أقل شأنا من اللحوم، لأنها تحتوي على البروتينات والدهون والمواد الاستخراجية والمعدنية، ومن حيث سهولة هضم البروتينات فهي تتفوق على الأخيرة، فليس من قبيل الصدفة أن وكثيراً ما كان الرب وتلاميذه يأكلون السمك...

من بين جميع أنواع الأسماك، تعتبر الأسماك البحرية مفيدة بشكل خاص، لأنها تحتوي على نسبة عالية من اليود الغذائي والأحماض الدهنية اللازمة لجسمنا. ولكن أيضا بين أسماك البحرهناك الأكثر فائدة - هذا سمكة حمراء!

على سبيل المثال، لنأخذ سمك السالمونوهو رقم قياسي لمحتوى دهون أوميجا 3، التي تخفض مستويات الكوليسترول، وتمنع أنواعًا معينة من السرطان وتجلط الأوعية الدموية، وكذلك أوميجا 6 والحديد. يمكن لعشاق الأسماك الحمراء التغلب بسهولة على الاكتئاب ومنع فقدان الذاكرة وتحسين حالة الشعر. اجعل من المعتاد استبدال اللحوم بالأسماك في كثير من الأحيان، خاصة وأن ذلك موصوف للصيام.

4. التفاح

التفاحة ليست مجرد أي شيء المانجو الغريبةأو ليتشي أو هناك دوريان! ينمو التفاح أيضًا في روسيا. علاوة على ذلك، حتى في سيبيريا المشهورة بمناخها البارد. هذا يعني أن هذه الفاكهة في متناولنا كثيرًا.

يؤدي تناول التفاح إلى إبطاء نمو الخلايا السرطانية، ويخفف الالتهاب، ويعيد وظيفة المعدة إلى طبيعتها. وإلى جانب ذلك، يعد التفاح مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات مثل C وB1 وB2 وP وE والمعادن (مثل المنغنيز والبوتاسيوم والحديد الغذائي)، المفيدة لجهاز المناعة البشري والدورة الدموية.

يستخدم التفاح للوقاية من نزلات البرد، وكذلك لعلاج الأمراض الخطيرة، مثل التكوينات الخبيثة.

5. المكسرات

لاحظ البابليون أيضًا أحد أهمها آثار مفيدةيساعد تناول المكسرات على تقوية الذاكرة وشحذ الانتباه.

تقدم الأسواق الروسية الآن جميع أنواع المكسرات تقريبًا - الكاجو والفول السوداني. البندق، الفستق، الجوز، اللوز، وما إلى ذلك، لذلك لن نخص أي نوع من أنواع الجوز بعينه - فهي جميعها صحية للغاية.

تعمل المكسرات على تطبيع مستوى حموضة عصير المعدة، وتطبيع وظائف الأمعاء، كما ذكر أعلاه، ولها تأثير إيجابي على نشاط المخوتخفيف التوتر وإشباع الجسم بالفيتامينات بشكل فعال للغاية - يكفي حفنة صغيرة في اليوم.

المكسرات ضرورية أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض المفاصل واعتلال الخشاء والأورام الليفية.

6. البيض

جميع البيض صحي أيضًا - الديك الرومي والأوز والسمان... لكننا سنتحدث عن بيض الدجاج باعتباره الأكثر شيوعًا.

تحتوي بيضة واحدة على 15% من الاحتياجات اليومية من البروتين، وهو سهل الهضم ويحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية. يحتوي البيض على كميات كبيرة من الزنك واليود وأحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض الفوليك والبيوتين والكولين والفيتامينات A وE وD وB12 وB3 والسيلينيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم.

أكثر بطريقة مفيدةيعتبر تناول البيض بمثابة طبخه "لينًا" عندما لم يتم تدمير الفيتامينات بعد البكتيريا المسببة للأمراضيموتون بالفعل.

7. الطماطم

الطماطم هي كنز آخر كمية كبيرةالفيتامينات والمعادن و مفيدة للجسممواد. وتشمل هذه المواد، على وجه الخصوص، النبيذ والتفاح و حمض الستريك. في الطماطم يمكنك العثور على الفيتامينات: A، B2، B6، PP، E، فيتامين K النادر وغيرها.

بالإضافة إلى الفيتامينات تحتوي الطماطم المفيدة على: الفركتوز، الجلوكوز، الأملاح المعدنية، اليود، وكذلك المغنيسيوم، الحديد، الزنك، المنغنيز، الصوديوم.

ولكن ربما تكون الفائدة الأكثر وضوحًا للطماطم هي أنها تحتوي على مضاد قوي للأكسدة - الليكوبين. تكمن خصوصية اللايكوبين في أنه يزيد من خصائصه المفيدة في شكله النهائي وليس في الفاكهة النيئة. علاج طبيعي قوي له تأثيرات مضادة للسرطان عن طريق منع طفرات الحمض النووي ونمو الخلايا السرطانية، كما أنه يحارب التهاب الدماغ ويحمي الدماغ بشكل عام. من أجل الإنجاز أفضل النتائجمن الأفضل تناول الطماطم مع زيت الزيتون لأنها... وفي هذه الحالة يتم امتصاص اللايكوبين بشكل أفضل.

8. الفاصوليا

تنتمي الفاصوليا إلى عائلة البقوليات وهي أكثر أفرادها فائدة. يعيش أكلة الفاصوليا لفترة أطول ويبدون أصغر سناً من غيرهم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الفاصوليا متواضعة جدًا ويمكن زراعتها بسهولة في منزل أحد سكان المدينة أو في حديقة منزل خاص.

تحتوي الفاصوليا على كمية عالية من البروتين النباتي والبوتاسيوم، الضروريين لعمل القلب والأعضاء الحيوية الأخرى بشكل جيد، والألياف - لتحسين أداء الجهاز الهضمي بأكمله. كما أنها منخفضة للغاية في السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. كمية بروتين الفاصوليا تتفوق على لحم الضأن والدجاج والجبن، وهي على قدم المساواة مع البروتين مع الكافيار المحبب ومنتجات الجبن - أخبار جيدةللصائمين!

أقارب الفاصوليا: البازلاء والفاصوليا وفول الصويا مليئة أيضًا بالمفاجآت السارة ويوصى بها للطعام.

9. الأعشاب البحرية (عشب البحر)

اليابانيون الذين يتناولون الأعشاب البحرية بانتظام يصابون بالمرض بشكل أقل بكثير، كما أن متوسط ​​العمر المتوقع لديهم مرتفع جدًا.

إنه أمر مفهوم، لأنه أعشاب بحرية- يعد هذا منتجًا مثاليًا تقريبًا ويحتوي على حوالي 40 عنصرًا صغيرًا وكبيرًا يتم دمجها مع مواد عضوية. بالمقارنة مع الملفوف العادي، يحتوي ملفوف البحر على ضعف الفوسفور، و11 مرة أكثر من المغنيسيوم، و16 مرة أكثر من الحديد، و40 مرة أكثر من الصوديوم.

يحتوي الملفوف أيضًا على مواد مفيدة نادرة أخرى: حمض الألجنيك، ألجينات الصوديوم، ألجينات البوتاسيوم، ألجينات الأمونيوم، ألجينات الكالسيوم، أجار ومانيتول. Laminaria يساعد في الأمراض الغدة الدرقيةوالسل والأمراض الأخرى، يستعيد قوته بسرعة.

10. البصل والثوم

أصبح البصل والثوم مشهورين في المقام الأول بهما تأثير مضاد للجراثيم. ولكن لا يعلم الجميع أن محتوى فيتامين C فيها أعلى منه في البرتقال، مما يعني أنه سيتم تعزيز مناعة الشخص. أنها تحتوي على الفيتامينات: B1، B2، C، A، PP، البوتاسيوم، الأليسين، الفلافونويدات، الكالسيوم، المغنيسيوم، النيكل والكوبالت.

استخدم البحارة الروس منذ فترة طويلة البصل والثوم في الرحلات الطويلة كعلاج لمرض الاسقربوط ونقص الفيتامينات. كما أنها تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتساعد في علاج أمراض الكبد.

من الأفضل تناول البصل والثوم نيئاً، وللتخلص من الرائحة، من الأفضل تنظيف أسنانك بالفرشاة مرة أخرى.

أندريه سيجيدا

في تواصل مع

"ما هي الأطعمة الصحية؟" - لجأ كل واحد منا إلى الأطباء بهذا السؤال. أوافق: الوقاية من الأمراض أفضل بكثير من علاجها. ولكن لهذا تحتاج إلى اتباع بعض اجراءات وقائية. واحد منها هو التغذية السليمة.

لعدة قرون، حاول الناس العثور على سر طول العمر. في الوقت نفسه، من المهم أن نتذكر هذا: الأمر يستحق العيش ليس فقط لفترة طويلة، ولكن أيضا نوعيا، مع الحفاظ على الجمال والصحة والروح المعنوية الجيدة.

قام العلماء المعاصرون مرارًا وتكرارًا بتجميع قائمة بالأطعمة الصحية. تحظى هذه التصنيفات بشعبية كبيرة: الجميع يريد أن يعرف كيف يأكل لذيذًا دون الإضرار بالجسم.

فيما يلي قائمة بتلك المنتجات التي تساعد على عمل بعض الأعضاء البشرية. هُم الاستخدام الصحيحسيزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية ويساعدك على عيش حياة كاملة وطويلة.

كل شيء للكبد

يلعب الكبد دورًا أساسيًا في أجسامنا. إنها تنظف المواد السامةوينظف الدم . الإفراط في تناول الكحول والطعام - كل هذا يقع على الكبد. لذلك يجب العناية به بعناية حتى يخدم لسنوات عديدة.

لأمراض هذا العضو ينصح الأطباء بشرب مغلي البابونج ووركين الورد والنعناع وبعض أنواع المياه المعدنية. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تعالج نفسك بنفسك، لأن ذلك قد يؤدي إلى تفاقم الحالة. الحد الأقصى هو الحفاظ على الصحة.

إذا كان لديك مشاكل في الكبد، يجب عليك التخلي فورا عن الأطعمة الحارة والدهنية والكحول. عليك أن تعتني بنفسك لبضعة أسابيع حتى تتعافى.

وإليكم بعض الأطعمة المفيدة للكبد:

• البنجر - يجب إضافته إلى السلطات والحساء؛
• اليقطين – بما في ذلك بذور اليقطين.
• لحم طري - صدر دجاجأو يمكن طهي لحم العجل على البخار وسلقه؛
• حساء الخضار - خفيف، مضاء مرق اللحمونباتي.
• عصيدة - دقيق الشوفان، الحنطة السوداء، الحبوب؛
• الهلام والحلويات والهلام.
• سمك مطهو على البخار أو مخبوز - سمك الشبوط وسمك القد والنافاجا.

أيضًا، من أجل وظيفة الكبد الجيدة، يوصي الخبراء بتناول خبز الحبوب، وحتى أفضل إذا كان مجففًا. وكما سبق ذكره، شرب مغلي، على سبيل المثال، البابونج أو ثمر الورد. ثم سوف يشكرك الكبد كثيرًا.

للحفاظ على قلبك في النظام

اليوم في العالم تحتل أمراض القلب والأوعية الدموية المركز الأول بين أسباب الوفاة. ويعتقد الأطباء أن هذا يرجع إلى نمط حياة غير صحي، والذي ينطوي على الكثير من التوتر، وقلة الحركة وسوء التغذية. طعام دسموالوجبات السريعة تقوم بعملها فلها تأثير سيء على عمل القلب مما يؤدي إلى ظهور الأمراض حتى في عمر مبكر. وفي الوقت نفسه، هناك طرق تسمح لك بتمديدها لسنوات عديدة. عمل صحيقلوب. واحد منهم هو تناول الأطعمة الصحيحة.

بادئ ذي بدء، يوصي الأطباء بتناول الأسماك - الماكريل والتونة والسلمون والسلمون المرقط. أنها تحتوي على ما يكفي من الأحماض الدهنية، والتي هي أكثر صحة من تلك المشبعة الموجودة في اللحوم. لقد أثبت العلماء الروس مؤخرًا أن الاستهلاك المستمر للأسماك يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية لدى النساء. ويكفي تناول نفس الماكريل مرتين في الأسبوع، 100 جرام لكل منهما، وتقل احتمالية الإصابة بالمرض بنسبة 50 بالمائة.

من بين الخضروات، يعد الملفوف مفيدًا جدًا للقلب - فهو منتج صحي. وبالتالي، يحتوي البروكلي على مادة السلفورابان، وهي مادة تحمي الجسم من ظهور لويحات تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، بفضل فيتامين C والمواد المفيدة الأخرى، تتم حماية خلايانا من الجذور الحرة وتعمل من أجل شبابنا، مما يبطئ عملية الشيخوخة.

ومن المنتجات المهمة الأخرى للقلب الثوم الذي يحتوي على الكثير المواد الفعالة. ينصح الأطباء الأرجنتينيون بسحق الثوم قبل الاستخدام وتركه لمدة نصف ساعة. لذلك تدخل جميع الخصائص المفيدة في الاستعداد القتالي. وبعد ذلك يمكنك أن تأكل.

دعنا ننتقل إلى ثمار "القلب". التفاح الغني بالفلافونويد يعتبر وقاية ممتازة مرض الشريان التاجيقلوب. كما أنها تزيل الكوليسترول الزائد من الدم. التفاح مضاد للأكسدة وله خصائص مضادة للالتهابات.

منتج ممتاز للقلب هو الفواكه المجففة، وخاصة المشمش المجفف. يحتوي على الكثير من البوتاسيوم الذي يحافظ على إيقاع القلب المستقر. بالمناسبة، المشمش الطازج مفيد أيضًا لـ "المحرك".

يحتوي الرمان المشهور في أرمينيا على مادة البوليفينول - وهي مواد تخفض ضغط الدم وتحافظ على نسبة الكولسترول في المعدل الطبيعي. كما يساعد الرمان الدورة الدموية ويحمي القلب من الترسبات. من الأفضل استهلاك هذا المنتج على شكل عصير طازج - حوالي 150 مل يوميًا وبدون سكر.

وإليك كيف يمكن أن تكون الأطعمة الصحية مفيدة لصحتك، وخاصة لوظيفة القلب الجيدة.

الدماغ يأتي أولاً!

يسمى الدماغ البشري بالكمبيوتر الرئيسي للجسم. إنه يؤدي حقًا عددًا كبيرًا من الوظائف التي ستستغرق عقودًا لدراسة الدماغ.

في العالم الحديثيضطر الناس بشكل متزايد إلى النوم قليلاً والعمل الجاد. في مثل هذه الظروف، من الضروري التكيف بسرعة مع التغييرات في الأنشطة وغالبا ما تعمل تحت الضغط. كل هذا يؤثر سلبا على الجسم، بما في ذلك الدماغ. والنتيجة هي التهيج وفقدان التركيز والتوتر واللامبالاة.

ما الذي يمكن أن يكون طعامًا صحيًا للعقل؟ من غير المحتمل أن تجعلك المواد المفيدة عبقريًا. لكن أكل صحيويمكن بسهولة توفير المنتجات الصحية.

قائمة هذه المنتجات كبيرة جدًا. يمكن للجميع اختيار ما يناسب ذوقهم وتشغيل "جهاز الكمبيوتر الخاص بهم". على سبيل المثال، المأكولات البحرية مفيدة للدماغ. الأحماض الأمينية المفيدة الموجودة في السلمون والسلمون ستخرج أي شخص من ذهوله. وبالمناسبة، يقول الأطباء أن تناول حصة واحدة من السمك لمدة أسبوع يقلل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر.

وقد أدرجت العديد من البلدان الأسماك المنتجات الأساسية. تقوم القوى البحرية بإدخال سمك التونة في النظام الغذائي لأطفال المدارس لمساعدة الأطفال على التفكير بشكل أفضل وتحقيق النجاح. الفوسفور واليود، عند تناولهما بانتظام، يمنحان صفاء الذهن ويحسنان الذاكرة.

التالي - التوت والأطعمة الصحية والصحية. التوت والعنب البري والتوت الأسود يحافظ على شباب الدماغ ويحسن الدورة الدموية. لديهم أيضًا مكونات تساعد الذاكرة. من المعروف أن التوت الأزرق له تأثير جيد على تعلم الطفل. إذا كنت تأكل ما لا يقل عن القليل من هذا التوت كل يوم، فلن تستغرق النتيجة وقتا طويلا للوصول.

إذا سُئلت عن الأطعمة الأكثر صحة، أجب – الجزر والتفاح. أفضل صديقفالدماغ جزرة. أنه يقلل بشكل كبير من خطر التنمية الأمراض الالتهابية. بالإضافة إلى ذلك، يساعد البيتا كاروتين على الرؤية. إذا أكلت جزرة واحدة، يمكنك الحصول عليها الجرعة المطلوبةفيتامين أ.

البنجر غني باليود والحديد والجلوكوز، وهو ضروري لوظيفة الدماغ المثمرة. يمكنك تناوله نيئًا ولكن قليلًا جدًا أو شرب العصير الطازج الذي يمكن تخفيفه بعصير التفاح.

ويمكن أيضًا تناول التفاح بشكل طبيعي مع الكمثرى والمشمش. أنها تحتوي على الحديد الذي يشبع الدماغ بالأكسجين. يحتاج الشخص البالغ إلى تناول حوالي 300 جرام من الفاكهة يوميًا.

بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى البذور والمكسرات. جميع أنواع المكسرات تقريبًا مفيدة للدماغ. أنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. لاحظ الخبراء أن الأشخاص الذين يتناولون الجوز أو البندق لديهم نظرة إيجابية للحياة. هذه مضادات الاكتئاب ممتازة!

تحتوي بذور اليقطين على الزنك وفيتامينات A وB، كذلك أحماض مختلفة‎تحسين المزاج وإزالة التعب. في الوقت نفسه، من الضروري تناول المكسرات بكميات جرعات صارمة: 50 جراما يوميا كافية. لأن الأطعمة الصحية وغير الصحية يمكن أن تكون نفسها في كثير من الأحيان إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح.

الأطعمة المفيدة للمناعة

جهاز المناعة هو حماية موثوقةجسدنا. لكن هذه الحماية تحتاج أيضًا إلى رعاية واهتمام مستمر. وإلا فإن أي مرض يمكن أن يدمرنا. يحتاج الجسم باستمرار إلى الفيتامينات، لكننا غالبًا ما ننسى ذلك وسط الزحام والضجيج اليومي.

لتقوية جهاز المناعة لديك، تحتاج إلى تناول أطعمة معينة كل يوم من شأنها أن تحميك في أي وقت من السنة - سواء كان ذلك شتاءً باردًا أو صيفًا حارًا.

ومن الجدير بالذكر أن هذه الأمور بسيطة للغاية، وسائل أكثر شيوعاويمكن الوصول إليها بسهولة وغير مكلفة. وإليك الأطعمة الأكثر فائدة لجهاز المناعة: على سبيل المثال، الشاي مع التوت والكشمش والعسل والليمون. يمكن لأي شخص أن يصنع هذا الشاي لنفسه.

هذا المنتج له خصائص معرقة - المواد الضارة تترك الجسم بالعرق. كل تلميذ أصيب بنزلة برد يعرف ذلك. كما وجد العلماء أن الشاي يقاوم الالتهابات وهو كذلك مضادات الأكسدة الجيدة.

إليك أبسط وصفة لشاي الزنجبيل: صب الماء الساخن فوق ملعقة واحدة مبشورة زنجبيل طازج، اتركها تتخمر لمدة 15 دقيقة، أضف العسل والليمون - جاهز!

بالمناسبة، العسل الطبيعي– أفضل مرافقة للشاي. ومن الأفضل شربه كوجبة خفيفة بدلاً من إضافته إلى مشروب ساخن، لأنه في هذه الحالة قد يفقد بعض خصائصه المهمة. يمكن تناول العسل مع الليمون أو إضافته إلى الجبن. وهذا أيضًا يساعد بشكل كبير جهاز المناعة.

مخلل الملفوف – على ما يبدو، ماذا يمكن أن يقال عنه؟ ومع ذلك، فهو مصدر ممتاز لحمض الاسكوربيك. وفي الوقت نفسه غير مكلفة ويمكن الوصول إليها. سيعطيك أي سوبر ماركت 200-300 جرام من الملفوف، ولا تحتاج إلى المزيد من أجل المناعة.

بالإضافة إلى ذلك، إذا قمت بإضافة البصل وزيت عباد الشمس إليها، فسوف تتحول طبق لذيذ! هذا مثال على ما يمكن أن يكونوا عليه مجموعات مفيدةالغذاء من أجل الصحة.

لقد اكتشفنا بالفعل أن الأسماك مفيدة للجسم في كثير من الحالات. وتبين أن له أيضًا تأثيرًا إيجابيًا على جهاز المناعة. سيضيف السردين المطهو ​​على البخار والماكريل والسلمون نقاطًا إلى مجموع نقاطك الصحية.

أكثر الأطعمة المفيدة لجهاز المناعة هي تلك الغنية بفيتامين د، وهي الحليب وعباد الشمس وبذور الكتان و زيت نباتي. يعتقد العديد من العلماء أن هذا الفيتامين يساعد في التغلب على أي أنفلونزا. في فصل الشتاء، لا يوجد ما يكفي من "الاندفاع" في الجسم - يجب تعويض مستواه بالطعام.

مجموعة أخرى مفيدة لجهاز المناعة هي الحليب المخمر. كما تعلمون، فإن الزبادي "الحي" يساعد على عمل الجهاز الهضمي. وفي الوقت نفسه، نقطة قوتهم الأخرى هي حماية المناعة.

وجد خبراء أوروبيون وأمريكيون أن البروبيوتيك أثناء الأنفلونزا يقلل من السعال والحمى واحتقان الأنف. إن حليبنا الرائب والكفير المحلي لهما تأثير إيجابي على جهاز المناعة. بالطبع، من المستحيل التعافي معهم فقط. ولكن كدعم للجسم، فإن الحليب المخمر العادي مناسب تمامًا!

الآن أنت تعرف ما هي الأطعمة المفيدة لجهاز المناعة.

تقوية المفاصل

كما تعلمون، يمكن أن تحدث أمراض المفاصل بسبب الأحمال الثقيلة والإصابات. ومع ذلك، حتى لو كنت تعيش أسلوب حياة حذرًا وتعتني بنفسك، فقد تظل مفاصلك بحاجة إلى المساعدة بسبب سوء التغذية. لذلك، يحتاجون إلى "إطعامهم" جيدًا حتى يخدمونا لأطول فترة ممكنة.

هناك قائمة محددة جدًا من المنتجات التي تساعد المفاصل:

• المرق واللحوم الهلامية - تحتوي على الكثير من عديدات السكاريد المخاطية التي تضمن مرونة الأنسجة الضامة. نقطة مهمة– أثناء عملية الطهي يجب عدم إزالة العظام والغضاريف والأوتار، فهي مفيدة للمفاصل.
• هلام - تكوينه، مثل هلام الفاكهة، يشمل الجيلاتين. كما أنه يحتوي على عديدات السكاريد المخاطية، التي تم وصف خصائصها المفيدة أعلاه؛
• تعتبر الأعشاب البحرية مخزنًا للفيتامينات والمعادن، وهي مفيدة بشكل خاص لعظامنا؛
• فالملفوف العادي مليء بالكالسيوم؛ ويتفوق البروكلي والملفوف في هذا الصدد.
• الجبن المنزلية والحليب والجبن هي بعض من أكثر المنتجات الشهيرةمشبعة بالكالسيوم. إنها تقوي العظام بشكل مثالي وتحافظ على توازن الإلكتروليت في الجسم. يعتقد العديد من العلماء أن منتجات الألبان هي الأطعمة الأكثر صحة.
• المشمش والخوخ والزبيب والتمر - تحتوي هذه المنتجات على الكثير من المغنيسيوم. يساعد هذا العنصر الأعصاب التي تعمل مع المفاصل.
• الفاصوليا – الأحماض الأمينية التي تحتويها تساهم في بناء أنسجة الغضروف. أي نوع من الفاصوليا مفيد لجسمنا، لكن أروعها هو الأسود كمية كبيرةالمنغنيز
• الزبدة والبيض - فهي غنية بفيتامين د الذي يحافظ على الكالسيوم في العظام.
• الفول السوداني واللوز والزيتون و زيت عباد الشمس– كل هذه مصادر طبيعية لفيتامين F المهم، كما أنها موصلة للأحماض الدهنية غير المشبعة. أنها تساعد على تجنب الالتهاب في المفاصل.
• الزنجبيل – يحتوي على مادة الجينجيرول، وهي مواد مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف آلام المفاصل وتورمها؛
• الكشمش ووركين الورد والبرتقال - فيتامين C الموجود في هذه المنتجات يساعد المفاصل بالتغذية الكافية.

صديق آخر للمفاصل هو المأكولات البحرية. كما نرى، هذه هي المنتجات الأكثر فائدة لصحة الإنسان. نعم، نفس الرنجة والماكريل والروبيان وبلح البحر والسردين الأخرى. بفضل بعض الأحماض الدهنية، فإنها تقلل من خطر العمليات الالتهابية ولها أيضًا تأثير إيجابي على تغذية الأنسجة.

كيفية إطالة شباب البشرة

وأكثر من ذلك بقليل عن الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان. كما تعلم فإن المرأة على استعداد لإنفاق الكثير من المال من أجل إرضاء نفسها وتكون جذابة في عيون الآخرين. يمكن تحقيق الجمال بعدة طرق - نعرفها جيدًا بفضل الإعلانات والمقالات في المجلات. ومع ذلك، فإن استخدام المنتجات الطبية ومستحضرات التجميل ليس حلا سحريا. للحفاظ على الجمال، لا تحتاج إلى وسائل خارجية فحسب، بل تحتاج أيضًا إلى قوى تغذي الجسم من الداخل.

الجلد، كعضو مطرح، يعطي على الفور إشارة بأن الجسم يعاني من مشاكل. التقشير والطفح الجلدي والأكزيما وحب الشباب هي أعراض مشاكل داخلية. الأطعمة الصحية سوف تطيل شباب أي نوع من أنواع البشرة.

أولاً، نحن نتحدث عنحول منتجات الألبان التي تحتوي على فيتامين أ والمواد اللازمة لحسن سير العمل في الجهاز الهضمي. وكما تعلمون، فإن الجهاز الهضمي الصحي هو أساس البشرة الجميلة.

كما يدعم فيتامين C الجمال - فهو يطيل صحة الأوعية الدموية ويعزز التئام الجروح. ويمكن العثور عليها في الحمضيات، والتوت البري، والبطاطس، الفلفل الحلو، شجرة عنب الثعلب.

مجموعة أخرى من المنتجات الصحية هي الزيوت النباتية وزيت الزيتون. فيتامين E الذي يحتوي عليه يطيل نضارة البشرة. كما أنه مضاد جيد للأكسدة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

بالمناسبة، أحد مضادات الأكسدة الطبيعية الفعالة هو شاي أخضر. يحتوي على الكثير من مادة البوليفينول، فهو يزيل الالتهابات ويحمي الخلايا. هذا مخزن حقيقي للمواد المفيدة.

الأطعمة السيلينيوم - التونة والديك الرومي والمكسرات والحبوب - ضرورية للحفاظ على الجسم بحالة جيدةالخلايا. السيلينيوم يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ويمنع الإصابة بالسرطان. الاستخدام المنتظمهذه المنتجات تجعل الجلد مرنًا.

وأخيرًا، من أهم المنتجات للبشرة هو الماء العادي النظيف. إذا كانت الخلايا مليئة به جيدا، فإن التفاعلات والعمليات الحيوية تحدث فيها بشكل أسرع بكثير. على سبيل المثال، الماء يزيل السموم بشكل أفضل ويسلم العناصر الغذائيةعلى النحو المنشود.

وفي الوقت نفسه، لا ينبغي أن يفسد من قبل مختلف المطهراتلكن من الأفضل تشبعها بالمعادن - عندها ستصبح مفيدة حقًا. تحتاج إلى شرب ما يصل إلى 3 لترات من الماء يوميًا. وبعد ذلك ستبدو بشرتك رائعة!

هكذا يمكن للأطعمة الصحية أن تعتني بصحتك.