ما هي فوائد البيضة؟ هل من الممكن شرب البيض النيئ؟ فوائد البيض النيئ - هل يمكنك شرب البيض النيئ؟

الآراء حول فوائد تناول البيض النيئ متناقضة إلى حد ما. يمكن للكثيرين منا أن يتوصلوا إلى حجة أو اثنتين ضد هذا المنتج. ومع ذلك، يتحدث الجميع بشكل أساسي عن إمكانية الإصابة بمرض حاد مرض معوي- داء السلمونيلات. هذا هو المكان الذي ينتهي عادة. ولكن هناك المزيد من الحجج لصالح البيض النيئ. فهل من الممكن استخدامها البيض النيئ؟ إجابة المتخصصين إيجابية.

في السؤال "هل من الممكن شرب البيض النيئ"، من المهم أن نفهم أنه حتى مع الأطعمة الصحية، لا ينبغي المبالغة في تناوله. أي أنه لا ينبغي عليك تناول البيض النيئ كثيرًا وفي كثير من الأحيان - فقد يؤثر ذلك سلبًا على صحتك. وهناك شيء آخر، من الأفضل إعطاء الأفضلية للبيض محلي الصنع أو المنتجات من المزارع المثبتة.

لاتخاذ القرار النهائي بشأن شرب البيض النيئ، إليك بعض الحجج المؤيدة والمعارضة:

1. أولا، أنها لذيذة ومغذية. الأشخاص الذين يستهلكون البيض النيئ يحصلون عليه جرعة يوميةالبروتين النقي والكثير من العناصر الدقيقة المفيدة.

2. هناك خطر الإصابة بداء السلمونيلات. وبطبيعة الحال، تتمتع مزارع الدواجن بضوابط صحية. ولكن لا أحد يعطي ضمانة 100٪. لذلك، قبل تناول البيض النيئ، يجب عليك غسله جيدًا، وربما حتى به منظف. هناك اعتقاد شائع بأن الإصابة بداء السلمونيلات من خلال البيض الذي يتم شراؤه من المتجر أسهل من الإصابة بداء السالمونيلا من البيض محلي الصنع. في الواقع، توجد بكتيريا السالمونيلا على سطح القشرة فقط ولا يمكنها الدخول إلى الداخل. على الرغم من أن بيض الدواجن يحتوي على قشرة أكثر سمكًا وأقوى من الطيور المنتجة في المصنع، إلا أنه يمكنك الحصول على السالمونيلا من كلا النوعين من البيض إذا لم تتبع قواعد السلامة.

3. عيب آخر فيما يتعلق بداء السلمونيلات. ولمكافحة البكتيريا، غالباً ما يتم إضافة المضادات الحيوية إلى أعلاف الطيور، وخاصة في مزارع الدواجن، وبناءً على ذلك، فإننا نستهلك منتجاً يحتوي على المضادات الحيوية. وهذا ضار جدًا للجسم. خاصة أنه إذا أُصبت بداء السالمونيلا، فسيكون جسمك مقاومًا للمضادات الحيوية التي يمكن علاجها. ينطبق هذا الطرح أكثر على البيض الذي يتم شراؤه من المتجر. لذلك، يجب عليك إعطاء الأفضلية للمنتج العضوي.

4. يجب ألا يأكل الأطفال البيض النيئ أبدًا، لأن أجسامهم ليست قوية بعد مثل أجسام البالغين.

5. تعمل البيضة النيئة على ترطيب الغشاء المخاطي للحنجرة بشكل مثالي وتليين الأربطة، مما يجعل الصوت أقوى ومخمليًا لفترة من الوقت. ولهذا السبب يقوم العديد من فناني الأوبرا بتحسين أصواتهم قبل الأداء عن طريق تناول البيض النيئ.

6. البيض النيئ هو كنز ثمين. مواد مفيدة. تحتوي على البروتينات والدهون المفيدة للجسم، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات (A، E، D، H، B3، B12، PP). يحتوي المنتج أيضًا على العديد من العناصر النزرة: المغنيسيوم والبوتاسيوم والكبريت والصوديوم والكالسيوم والحديد والكلور والفوسفور والمنغنيز واليود.

7. كان يعتقد سابقا أن تناول البيض بأي شكل من الأشكال يزيد من نسبة الكولسترول في الدم، وهو أحد أسباب الإصابة بالمرض. أمراض القلب والأوعية الدموية. اليوم، يدعي العلماء أن محتوى الكوليسترول في صفار البيض والكوليسترول في الدم ليس لهما علاقة تذكر. بالإضافة إلى ذلك، أثبت العلماء أن الكولسترول الموجود في البيض غير ضار لجسمنا.

ربما سمع الجميع عن فوائد تناول البيض. هم موجودون تقليديا في مطبخنا في معظم الأحيان بأشكال مختلفة. يتم تحضير الكثير من الأطباق من هذا المنتج، لأنه حتى الطباخ عديم الخبرة يمكنه بسهولة تحضير البيض المخفوق على الإفطار. إذا كان كل شيء واضحًا فيما يتعلق بتناول مقلي أو مسلوق، فهل من الصحي شرب بيض الدجاج النيئ؟ سنتحدث عن هذا في مقال اليوم.

خصائص مفيدة للبيض

يعلم الجميع أن هذه المنتجات غنية بالفيتامينات وتحتوي أيضًا على البروتين شكل نقي. يحاولون إعطائها للأطفال كلما أمكن ذلك، ويستخدمها الموسيقيون لمراقبة أصواتهم. بالإضافة إلى ذلك، فإن مكونات هذا المنتج لها تأثير مفيد على الرؤية ونمو العضلات وتحسينها الحالة العامة الجهاز الهضميتفيد الجنين عند النساء الحوامل وهي ببساطة ضرورية لنمو الجسم.

فائدة الإنسان في عنصر “اللوتين” وهو مضاد للأكسدة، وهو مهم جداً رؤية طبيعية، ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين. ومن بين جميع العناصر، تحتوي هذه المنتجات على فيتامينات أ، ب12، ب3، د، هـ، كما تحتوي على الفسفور، حمض الفوليكوالكولين والكالسيوم. فهي مفيدة للبشرة والأظافر والمناعة، الجهاز العصبيوالدماغ وحتى العضلات. كل هذا يساعد في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة والحفاظ على وظائفه الطبيعية.

يعتقد الكثير من الناس أن تناول هذا المنتج مضر ويمكن أن يزيد نسبة الكوليسترول، لكن هذا غير صحيح. الواردة في هذه المنتجات حمض النيكوتينيك(الفيتامينات PP و B3) يقلل من تركيزه ويحسن الدورة الدموية بشكل عام. الحقيقة هي أن الكوليسترول في الدم والطعام لا علاقة لهما عمليا. أثبتت الدراسات الحديثة أن البيض النيئ غير ضار من حيث زيادة مستويات الكوليسترول.

البيض النيئ مفيد بشكل خاص للرياضيين، لأن البروتين يغذي العضلات في المقام الأول. شربها بعد التمرين يساعد في بناء كتلة العضلات. لهذا السبب، يضيف الرياضيون البروتين خلطات غذائيةأو يشربونه فقط. كما أنه يعمل بنشاط على تطبيع حموضة المعدة.

وقد وجد البروتين أيضًا تطبيقًا في التجميل. إنه قادر على تغذية البشرة جيدًا والقتال التغيرات المرتبطة بالعمروتنعيم التجاعيد وإزالتها بقع سوداء. يساعد البروتين على مكافحة الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية. وإذا غسلت شعرك بإضافة هذا المنتج فسيبدو صحيًا.

يعرف جميع الرجال الخوف من مشاكل الفاعلية. هناك الكثير من العلاجات والأدوية التي تساعد في مكافحة ذلك، لكن قلة من الناس يعرفون أن شرب البيض النيئ العادي ليس أسوأ أدوية باهظة الثمن. بفضل عدد كبير من الفيتامينات والمعادن، لها تأثير مفيد على الجسم الذكري:

• تحسين وتيرة القذف.
• تحتوي على الدهون الحيوانية المفيدة للرجال؛
• تحتوي في شكلها الخام على أحماض أمينية لا يستطيع الجسم تصنيعها بنفسه.

ضرر محتمل

البيض النيئ غير ضار عمليا. حتى في الجسم الشاب، يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي، لكنه يمر بسرعة. سبب رئيسيولهذا السبب يرفض الكثير من الناس شرب البيض النيئ - خطر الإصابة بداء السلمونيلات عند تناول البيض الذي تضعه دجاجة مريضة. رجل صحيقد لا تمرض من السالمونيلا - سوف يهزمها الجهاز المناعي، لكن الجسم الضعيف لديه كل فرصة للحصول على هذا المرض. تناول منتج من طائر صحي معروف - أفضل الوقايةهذا المرض.

كيفية استخدام المنتج بشكل صحيح؟

مما لا شك فيه أن فوائد البيض النيئ أكبر من فوائد البيض المسلوق أو المقلي، لأنه يحتفظ أكثر بكثير المواد الضرورية. ولكن إذا كنت لا تستطيع أن تشرب المنتج الخامثم سيتم غليها البديل الأفضللأنه يمتص بنسبة 90%، ويقلى بنسبة 45% فقط. لكي لا تسبب ضررا للجسم، تحتاج إلى مراقبة جودته والتأكد من غسل البيض بالصابون. يمتص الجسم الصفار بشكل كامل، أما البياض فهو أفضل أثناء النشاط البدني، فيمكن للرياضيين تناول 20 منه في المرة الواحدة، على الرغم من أنه لشخص عاديمثل هذه الكمية ضارة.

طريقة 1

قبل الاستخدام، يجب غسل البيض النيئ الطازج جيدًا بالصابون. إذا لم تكن هناك حاجة لفصل الصفار عن البياض، فقم بوخز القشرة باستخدام عود أسنان على كلا الجانبين. تُرج البيضة للحصول على كتلة متجانسة وتُشرب مع إضافة الملح إذا رغبت في ذلك. يمكنك أيضًا عمل شق في جزء من حجرة الهواء، وإزالة جزء من القشرة. في هذه الحالة، يمكنك شرب البياض والصفار أو أحدهما بالتناوب.

الطريقة 2

لقد كان الجميع على دراية بـ "mogol-mogol" منذ الطفولة - وهو خليط يتكون من عدة مواد خام بيض الدجاج، حليب و سكر. إنه صحي ولذيذ، ويتم تحضيره ببساطة عن طريق خلط المكونات. يتم تحديد النسبة بشكل مستقل، بناء على تفضيلات الذوق الفردية.

الطريقة 3

إحدى الوصفات الشعبية في روسيا هي خلط بيض الدجاج النيئ مع ملعقة صغيرة من خميرة البيرة والعسل و300 جرام من الحليب. يوفر هذا المشروب فوائد فعالة ويخفف من التعب.

الطريقة الرابعة

أفضل مشروب بلغاري للرجال يتكون من بيضتين نيئتين، ملعقة صغيرة من السكر، 20 جرام من الكونياك، 120 مل من الكولا، مياه معدنيةوالليمون. إنها ليست صحية فحسب، بل لذيذة أيضًا! والكحول في كميات صغيرةيساهم في الموت البكتيريا المسببة للأمراضوالتي يمكن أن تنتهي في البيضة.

فيديو "ضرر أو فائدة البيض النيئ؟"

ستتعلم في هذا الفيديو كيف سيستفيد الشخص من استخدام هذا المنتج.

من الجيد شرب البيض النيئ في الصباح.

هل يمكنني شرب البيض؟

يجب على الأشخاص الذين يرغبون في بناء كتلة العضلات الانتباه إلى مثل هذا الطعام. يجب أن يكون البيض النيئ الطازج في النظام الغذائي لهؤلاء الأشخاص. الاستخدام المنتظمإن تناول البيض النيئ له تأثير مفيد على نشاط المعدة والقلب والأحبال الصوتية. في القرحة الهضميةمن المفيد للمعدة شرب البروتين الخام، لأنه يغلف الغشاء المخاطي. وبطبيعة الحال، هناك خطر الإصابة بداء السلمونيلات أو أنفلونزا الطيور. كل هذا يتوقف على مستوى الرقابة الصحية في مزارع الدواجن. يتم إعطاء جميع الطيور المضادات الحيوية في علفها لقتل مسببات الأمراض. لكن لا أحد يرغب في تناول الأطعمة المليئة بالمضادات الحيوية.

لكن البيض نفسه محمي جيدًا من دخول البكتيريا المسببة للأمراض:

• على السطح الخارجيتحتوي القشرة على طبقة رقيقة مضادة للبكتيريا. ولهذا السبب لا ينبغي غسل البيض المخصص للتخزين؛
• ليس من السهل اختراق القشرة الكثيفة. وفي الوقت نفسه، تكون قذائف الدواجن أكثر متانة؛
• على السطح الداخليتحتوي الأصداف أيضًا على طبقة حماية خاصة.

ليس من السهل على البكتيريا اختراق مثل هذا الحاجز. لكن قبل الاستخدام يجب غسل القشرة جيداً الماء الساخن. إذا كانت القشرة بها شقوق أو بقع، فمن الأفضل رفض مثل هذه الأطعمة الشهية. يجب أن لا تحتوي القشرة على أي عيوب أو أضرار.

الفيتامينات الموجودة في بيض الدجاج والسمان: أيهما أكثر صحة؟

• المزيد من التفاصيل

كيف تشرب البيض

تحتفظ البيضة النيئة بمزيد من العناصر الغذائية. لكن يمكنك تناول البيض الطازج فقط. إذا كانت في الثلاجة لأكثر من أسبوع، فلا ينبغي أن تؤكل نيئة. من السهل التحقق من نضارة البيض: حيث يتم غمسه فيه ماء بارد. إذا طفت البيضة، فهي ليست طازجة. سوف تغوص البيضة الطازجة في قاع الوعاء.

إذا كنت لا تحب طعم هذه الأطعمة الشهية، يمكنك خفق البيضة حتى تصبح ناعمة وخلطها مع الفاكهة أو عصير خضار. يمكنك إضافة السكر أو الملح حسب الذوق. يمكنك شرب الدجاج فقط أو بيض طائرة السمان. لا ينبغي إعطاء الأطفال دون سن السابعة البيض النيئ. غالبًا ما يعاني الأطفال من حساسية تجاه هذا المنتج.

البيض النيئ هو منتج من أصل حيواني، وغالباً ما يناقش الأطباء وخبراء التغذية فوائده. أنها تحتوي على كمية كبيرة مكونات مفيدة. يمتص الجسم الفيتامينات والمعادن الموجودة في المنتج بسهولة وهي تساعد في مكافحة المرض امراض عديدة. يهتم الكثير من الناس بمسألة ما إذا كان من الممكن شرب البيض النيئ، لأنه يمكن أن يصبح مصدرا للأمراض المعدية. الجواب نعم. ولكن قبل تناول الدجاج النيئ أو بيض السمان، تحتاج إلى اختيار المنتج المناسب ودراسة موانع استخدامه بعناية - فهذا سيساعد على تجنب المشاكل الصحية.

تكوين بيضة الدجاج

البيض النيئ مفيد للغاية للجسم بسبب تركيبته الغنية. بسبب نقص المعالجة الحرارية، يتم الحفاظ على الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة أكثر. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في البيضة النيئة حوالي 70 سعرة حرارية لكل 100 جرام القيمة الغذائيةحوالي 157 سعرة حرارية. يحتوي البروتين على 13% بروتينات (ليزوزيم، أوفوموسين، كونالبومين، ألبومين بيضاوي)، 85% ماء، والباقي دهون وكربوهيدرات. يحتوي صفار البيض على كمية كبيرة من الكوليسترول - حوالي 140 ملليجرام، وهو متعدد غير مشبع وأحادي غير مشبع. حمض دهني(اللينوليك، الأوليك، البالمتيك).

محتوى البيض يفيد الجسم أيضًا. مجموعة فيتامينب، الفيتامينات أ، ه، د، ج. التوازن المعدني عند تناول منتج خام يساعد على تجديد اليود والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والفوسفور. عدد كبير من العناصر الغذائيةالبيض يشكل إضافة رائعة نظام غذائي سليمالتغذية والمساعدة في الحفاظ على الصحة. ليست محتويات المنتج مفيدة للجسم فحسب، بل أيضًا القشرة - القشرة. محتواه العالي من الكالسيوم يجعله علاج جيدلعظام صحية.

ميزات مفيدة

يستخدم المنتج الخام في علاج الأمراض والوقاية منها وتقوية الجسم. ويوصي الأطباء بتناول البيض للأشخاص الذين يعانون العمليات المرضيةالخامس الجهاز الهضمي– القرحة والتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن بروتين المنتج يحتوي على مثبط التربسين، مما يمنع تهيج الغشاء المخاطي في المعدة و العمليات الالتهابية. بالنسبة لنظام القلب والأوعية الدموية، فإن فائدة البيض هي تحسين تركيبة الدم.

يثير المحتوى العالي من البروتين أيضًا نمو سريعالعضلات التي يستخدمها الرياضيون غالبًا عند رفع الأوزان في صالة الألعاب الرياضية. الاشياء رائعة مواد بناءألياف عضلية. لا غنى عن البروتين ذو القيمة البيولوجية أيضًا أثناء التجفيف، عندما يكون من الضروري الحفاظ على العضلات، ولكن التخلص تمامًا من الدهون. البيض النيئ هو منتج غذائيلذلك يوصى باستخدامه أثناء فقدان الوزن. النظام الغذائي الذي يتضمن مشروبات البيض لا يساعدك فقط على إنقاص الوزن الوزن الزائدولكن أيضًا قم ببناء كتلة العضلات حتى مع عدم ممارسة التمارين المكثفة.

بيض الدجاج مفيد لتناول الطعام للنساء الحوامل. تحتوي على مادة الكولين (فيتامين ب4)، وهي مادة تحتوي على مادة الكولين تأثير إيجابيعلى تطوير الدماغالجنين كما يُنصح الأمهات المرضعات بتناول بيض الدجاج والسمان، لما له من تأثير مفيد على الجسم، حيث يجدد الفيتامينات و التوازن المعدنيولكن يجب أن تكون كميتها في النظام الغذائي صغيرة.

ينصح خبراء التجميل باستخدام البيض النيئ لمن يعانون من مشاكل في لون البشرة وبنيتها وضعف الشعر، حيث أن المنتج له خاصية ترميمية ويرطب جيدًا. ل إجراءات التجميليمكنك عمل أقنعة خاصة، لكن تناوله عن طريق الفم يساعد أيضًا على تحسين صحة الجلد والشعر.

لماذا يعتبر تناول البيض النيئ خطراً؟

الخطر الرئيسي في استهلاك هذا المنتج هو خطر الإصابة بمرض معدي تسببه بكتيريا السالمونيلا. تتميز العدوى بالمظهر أعراض غير سارةمن الجهاز الهضمي - الغثيان والقيء، ويبدأ غالبية المصابين بآلام شديدة في المعدة وارتفاع في درجة حرارة الجسم. عند الإصابة بداء السلمونيلات هناك علامات أخرى للتسمم. يمكن أن تسبب الكائنات الحية الدقيقة أضرارًا جسيمة للجسم، لذا لتجنب الإصابة بالعدوى، عليك اختيار البيض النيئ اعلى جودةوإذا كان في شك فالأفضل طبخها.

يعتقد البعض أن احتمالية الإصابة بالعدوى تقل إذا قمت بشراء بيض الطيور من المتجر لأنه يخضع لعمليات تفتيش حكومية، لكن الناس منقسمون حول هذه النقطة. يأتي البيض الذي يتم شراؤه من المتاجر من مزارع الدواجن حيث يتم إضافة المضادات الحيوية إلى طعام الدجاج لمنع العدوى، لكن هذا يتسبب في أن تصبح القشرة أرق وقد تظهر عليها تشققات. لكن هذه القشرة الواقية هي التي تمنع العدوى من الاختراق إلى الداخل. في الوقت نفسه، فإن الدجاج المنزلي في القرية، على الرغم من أنهم يعانون من داء السلمونيلا في كثير من الأحيان، يضعون بيضًا ذو قشرة قوية. قد يكون تناول منتج خام ذو قشرة قوية أكثر أمانًا للجسم. كيفية تقليل مخاطر التسمم من الدجاج الذي يتم شراؤه من المتجر والدجاج المنزلي:

• شراء المنتجات الطازجة فقط؛
• لا تشرب بيضة ذات قشرة تالفة.
• اغسل المنتج جيدًا قبل الاستخدام؛
• عندما يكون أكثر أعراض خفيفةاستشر الطبيب.

عيب آخر للبيض النيئ هو قدرته على التسبب في حساسية شديدة. في الممارسة الطبيةهناك حالات متكررة ردود الفعل التحسسيةفي الأطفال أصغر سنا. يجب على البالغين أيضًا توخي الحذر عند تناول البيض الطازج إذا كانوا يعانون في السابق من صعوبة في هضم البيض المسلوق أو المقلي.

هل شرب البيض النيئ صحي؟

ويعتقد أن الصفار يحتوي على مستوى عالالكوليسترول الذي عند دخوله الجسم يؤثر سلبًا على نظام القلب والأوعية الدموية. إلا أن أطباء القلب دحضوا مخاطر هذه المادة. البيض المقلي بالزيت أكثر ضررا، لأنه يزيد بشكل كبير من نسبة الكوليسترول في الدم. إذا اتبعت قواعد السلامة في اختيار واتباع معايير الاستهلاك، فإن شرب منتج طازج مفيد للغاية.

كيفية اختيار البيضة الطازجة

هناك طرق عديدة لاختيار منتج طازج جيد من البيض الذي يباع في المتاجر. للقيام بذلك، تستخدم بعض منافذ البيع بالتجزئة منظارًا يضيء من خلال الصدفة ويساعدك على رؤية ما بداخلها. للعثور على منتج ل الاستهلاك الخام، اتبع التوصيات:

أمسك بيضة الطائر بيدك واشعر بثقلها. طعام طازجتبدو أثقل نظرًا لأن البياض والصفار لهما قوام كثيف مما يدل على الجودة.

• انتبه إلى العلامات. يتم تمييز البيض الذي تم شراؤه من المتجر بالحرفين D وC. الأول يعني أنه لا يمكن تخزين المنتج لمدة لا تزيد عن أسبوع، والثاني - لا يزيد عن شهر. أعط الأفضلية لأولئك الذين يحملون علامة D.
• افحص سطح البيض الموجود في الكرتونة أو على المنضدة. إذا كانت القشرة لزجة، فمن السهل أن نستنتج أن جزءًا من الدفعة قد كسر وتلطخ القشرة. من خلال شراء مثل هذا المنتج، فإنك تخاطر، لأن المورد عديم الضمير يمكن أن ينتهك ليس فقط قواعد النقل، ولكن أيضا مدة الصلاحية، مما يعني أن هناك إمكانية شراء البيض الفاسد.

كيف تشرب البيض النيء

يُنصح بشرب المنتج الخام كل يوم على معدة فارغة. تناول البيض في الصباح على معدة فارغة بدلاً من الإفطار أو قبله يساعد على تطبيع عمل المعدة وتشبع الجسم بالفيتامينات. يتم خلط البياض والصفار مع العصير والحليب وتضاف البهارات أو الأعشاب لجعل المشروب لذيذًا.

كم بيضة يمكنك شربها في اليوم؟

للشخص الذي يفعل تمرين جسدي شدة معتدلةأو لا يمارس الرياضة، فلا يجب أن تشرب يومًا أكثر من المعتاد. للنساء - بحد أقصى 3 قطع، للرجال - 6. يمكن للرياضيين شرب البيض النيئ في حجم أكبرنظرًا لأن الجسم يمتص المنتج بسهولة أكبر عند الأشخاص الرياضيين، فإن المواد الموجودة في التركيبة تذهب نحو بناء العضلات. لكن عدد الصفار محدود حتى مع المجهود البدني الجاد.

قواعد الاستخدام

يعتمد على الاستخدام الصحيح تأثير إيجابيمن الصفار والبياض الخام.

1. استخدم الصابون عند تنظيف القشرة.
2. قم بتخزين المنتج الخام في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.
3. اشرب المشروب مرة واحدة فقط يوميًا، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح، ولكن أيضًا في الليل، لتجنب فرط تشبع الجسم ونقص الفيتامين.
4. إذا كنت تشك في المنتج الذي اشتريته، فمن الأفضل أن تفعل ذلك البيض المسلوقمسلوق أو مسلوق لتجنب المشاكل الصحية.

للحصول على تناسق موحد، قومي بثقب المنتج باستخدام الأطراف المقابلةالمسواك ويهز جيدا.

وصفات كوكتيل البيض الخام

في كثير من الأحيان لا يتم استهلاك المنتج بشكل منفصل، ولكن يتم خلطه مع مكونات أخرى. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البعض غير قادر على تناول الطعام البروتينات النقيةوالصفار بدون إضافات منكهة، ويقوم الرياضيون بإعداد وشرب مخفوق البروتين خصيصًا لزيادة فعالية التدريب في صالة الألعاب الرياضية. وصفات مثيرة للاهتمامالكوكتيلات:

1. مخفوق البروتين مع الشراب. فاز 500 مل من الحليب في الخلاط - وهذا هو أساس المشروب. تدريجيًا (ملعقتان صغيرتان في المرة الواحدة) أضف 50 جرامًا من مسحوق البروتين وبيضتين و0.1 كجم من الجبن، مع الخفق في كل مرة. في النهاية أضف بضع قطرات من الشراب مع السكر. مشروبات البروتين هي وسيلة للحصول على عضلاتك في الشكل نادي رياضي. بالمناسبة، يمكن زيادة عدد البيض.
2. جوجول موجول. يخفق صفاران ويضاف قليل من الملح والسكر حسب الرغبة و 0.5 كوب من أي عصير. أضيفي حصتين من الحليب بالتدريج، ماء مثلج(1 كوب). فاز بياض البيض بشكل منفصل. نسكب باقي مكونات الكوكتيل ونرشها بالشوكولاتة.
3. كوكتيل بيرة. اخفقي بيضة في كوب من البيرة الداكنة وحركيها. سيكون من اللذيذ إضافة ملعقة من القشدة الحامضة والملح. يساعد المشروب على بناء كتلة العضلات.

موانع للاستخدام

يمنع استخدام البيض النيئ للأشخاص الذين يعانون من أمراض البنكرياس؛ مع التهاب البنكرياس، يسبب المشروب تفاقمًا. لا ينبغي أن يؤكل المنتج من قبل مرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والأمراض التي تتدهور فيها وظيفة معالجة البروتين. ويجب الحذر عند إعطاء هذا المشروب للأطفال.

بالفيديو: طريقة أكل بيض السمان نيئاً

بيض السمان لديه محتوى عاليالعناصر الغذائية، والطيور أقل عرضة للإصابة بالمرض من الدجاج أمراض معدية. وهذا يجعل المنتج آمنًا نسبيًا للاستهلاك الطازج. ويشرح الفيديو كيفية شرب بيض السمان النيئ بشكل صحيح لتحسين صحة الجسم: