أعزائي القراء، لقد عرفتكم مؤخرًا على أحد التوابل الصحية - والتي يطلق عليها غالبًا اسم الينسون النجمي بسبب رائحتها المشابهة جدًا. اليوم بطل مقالتي هو اليانسون أو اليانسون الحقيقي الذي تستخدم بذوره على نطاق واسع في الطبخ كتوابل. يمكنك أيضًا العثور على أسماء أخرى - بريدينيتس اليانسون واليانسون العطري والكمون الحلو وبذور الخبز.
في أهداف طبيةويستخدم اليانسون أيضا الخصائص الطبيةوموانع التي سننظر فيها. جاء إلينا هذا النبات العشبي المظلي السنوي، مثل العديد من التوابل الأخرى، من الشرق، ولكنه يزرع في كل مكان بسبب بذوره العطرة بشكل لا يصدق، المشبعة بالزيوت الأساسية والخصائص المفيدة لجسم الإنسان.
اليانسون – الصورة
انظر كيف يبدو اليانسون العادي.
يانسون . الخصائص الطبية وموانع
تم استخدام الخصائص الطبية لليانسون لفترة طويلة جدًا في الطب الشعبي. كما أن الطب الحديث لا ينكر خصائصها؛ فلا يزال بإمكانك شراء الأمونيا من الصيدليات - قطرات اليانسونالتي يعرفها الكثير منا منذ الطفولة وهم يتعاملون مع السعال ليس أسوأ من الأدوية المعلن عنها باهظة الثمن. ومن مكونات إكسير الثدي أيضًا اليانسون، ويتم إنتاج الزيت العطري صناعيًا من البذور.
تحتوي بذور اليانسون على الزيوت الأساسيةوالتي تعتبر ذات قيمة أكبر، حيث تحتوي البذور على البروتينات والدهون والكربوهيدرات، الأحماض العضوية. ولا يقل أهمية عن ذلك في هذه بذور عطرةالكثير من المعادن والفيتامينات. تحتوي البذور على أهم العناصر الدقيقة وهي المنغنيز والسيلينيوم والزنك، بالإضافة إلى العناصر الكبيرة البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. وتشمل الفيتامينات حمض الأسكوربيك، والفيتامينات B1، B2، B5، B6، وأحماض الفوليك والنيكوتينيك.
تمت دراسة الخصائص المفيدة لليانسون على نطاق واسع وتأكيدها عدة مرات. الاستعدادات على أساس اليانسون
- يساعد على تسييل وإزالة المخاط من القصبات الهوائية.
- خفض درجة حرارة الجسم؛
- تقليل العمليات الالتهابية.
- لديهم تأثير مضاد للميكروبات.
- يخفف آلام المعدة والأمعاء.
- يخفف من التشنجات.
- لديهم تأثير مدر للبول خفيف.
- تعمل بذور اليانسون على زيادة إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات؛
- يهدئ الجهاز العصبي.
كل هذه الخصائص الطبية لليانسون تسمح باستخدامه في علاج العديد من المشاكل الصحية.
استخدام اليانسون في الطبخ
في الطبخ، تُستخدم بذور اليانسون كتوابل، حيث يتناسب مذاقها الحلو مع المخبوزات. تضاف البذور المطحونة إلى الخبز والكعك والكعك وخبز الزنجبيل والكعك، مما يضيف رائحة حارة خفيفة بالإضافة إلى الطعم.
تكتسب أطباق الخضار والحلويات والأوعية المقاومة للحرارة وكومبوت الفاكهة طعمًا أكثر ثراءً بفضل إضافة كمية صغيرة من اليانسون إليها.
وفي مطبخ العديد من شعوب العالم، يستخدم اليانسون لتتبيل أطباق اللحوم والأسماك، وإضافة البذور المطحونة إلى المرق والأطباق الجانبية، واستخدامها في تعليب الخضار والفواكه. ذات مرة، كانت فودكا اليانسون، التي تم إنشاء الأساطير حولها بين الناس، تحظى بشعبية كبيرة؛ والآن لا تزال بذور النبات تستخدم في إنتاج النبيذ والمشروبات الكحولية.
كما تستخدم عشبة اليانسون في الطبخ؛ حيث تضاف أوراقها الطازجة إلى السلطات والشوربات لتحسين مذاق الطعام.
اليانسون في الطب الشعبي
لقد كان الطب التقليدي على علم بالخصائص الطبية لليانسون منذ فترة طويلة، وغالباً ما يمكن العثور عليه كجزء من الاستعدادات المختلفة لدى جميع المعالجين الشعبيين. كما يستخدم اليانسون بشكل مستقل في شكل مغلي، ودفعات، وصبغات الكحول، مستخلصات زيتية. دعونا نلقي نظرة على الاستخدامات الأكثر شيوعا لليانسون.
الخصائص العلاجية لليانسون ضد السعال ونزلات البرد
الخصائص المضادة للالتهابات وخافضة الحرارة والطاردة للبلغم لبذور اليانسون تسمح باستخدامها لنزلات البرد المصحوبة بالسعال والتهاب الحلق، اصابات فيروسيةكخافض للحرارة. يساعد اليانسون في علاج السعال الجاف والرطب.
- لتحسين تصريف البلغم المعالجين التقليديينيوصى بتحضير مغلي بذور اليانسون. لتحضيره ملعقة صغيرة. توضع البذور في وعاء صغير، ويسكب عليها 2 كوب من الماء المغلي الساخن وتوضع عليه حمام الماءلمدة 20 دقيقة، أغلق الغطاء. بعد التبريد، يتم ترشيح المرق، ويضاف الماء إلى الحجم الأصلي ويشرب ربع كوب عدة مرات خلال اليوم.
- في السعال الشديدأضف قطرة واحدة فقط من زيت اليانسون العطري إلى كمية صغيرة من العسل السائل واغسله ماء دافئ. خذ مرتين في اليوم، في الصباح والمساء.
- يساعد منقوع اليانسون المصنوع من ملعقة صغيرة من البذور وكوب من الماء المغلي على التغلب على التهاب الحلق. وينصح بالغرغرة بمنقوع دافئ عدة مرات في اليوم لتخفيف الالتهاب وتقليله الأحاسيس المؤلمة.
الاستعدادات السعال الأكثر فعالية هي النباتات الطبيةوالتي تحتوي على اليانسون. سأقدم عدة أمثلة على هذه المستحضرات التي أوصى بها المعالجون بالأعشاب ولها تأثير مقشع قوي ومضاد للالتهابات.
وصفات اليانسون للسعال
- قم بخلط 10 جرام (حوالي 2 ملعقة صغيرة)، وملعقة كبيرة من جذور الخطمي المطحون مسبقًا وجذر عرق السوس. أضف ملعقة واحدة من الأوراق الجافة
- قم بتحضير ملعقة من الخليط الناتج مع كوب من الماء المغلي ثم قم بتصفيته بعد 20 دقيقة. خذ ربع كوب ثلاث مرات خلال اليوم بعد الوجبات.
- مؤلف موسيقى خليط طبي، تناول 2 ملعقة صغيرة. ثمار يانسون، ملعقة كبيرة من جذر عرق السوس، وجذر الخطمي، وبراعم الصنوبر. أضف ملعقة كبيرة من أوراق الميرمية. امزج كل شيء. قم بغلي ملعقة واحدة من الخليط في الترمس مع كوب من الماء المغلي، ثم قم بتصفيته بعد 4 - 5 ساعات وتناول ملعقة واحدة 4 - 5 مرات في اليوم.
- اخلطي ملعقة كبيرة من ثمرة اليانسون، وثمرة الشمر، وجذر عرق السوس المطحون، وجذر زهرة الربيع، وأوراق حشيشة السعال. صب ملعقة واحدة من الخليط في كوب من الماء المغلي البارد، واتركه لمدة ساعتين، ثم احتفظ به لمدة 20 دقيقة في حمام مائي. اتركها تبرد قليلاً ثم صفيها وأضفها ماء مغليما يصل إلى كوب ويشرب دافئًا بمقدار ثلث كوب ثلاث مرات في اليوم.
استخدام اليانسون لعلاج الجهاز الهضمي
في كثير من الأحيان يمكنك أن تجد في الكتب الطبية التي جمعها المعالجون بالأعشاب وصفات لمستحضرات علاج المعدة والأمعاء والتي تشمل اليانسون. منقوع بذور اليانسون يخفف من حالة تكوين الغازات المفرطة، المغص المعويآه، مع التهاب المعدة حموضة منخفضة عصير المعدةللإمساك.
التسريب سهل التحضير بطريقة معروفة: 1 ملعقة صغيرة. تُسكب البذور بكوب من الماء المغلي وتُغرس لمدة 30 إلى 40 دقيقة تحت الغطاء. يجب تناول هذا المنقوع خلال النهار، 1-2 ملاعق كبيرة قبل الوجبات، لتحسين عملية الهضم، وتخفيف آلام وتشنجات المعدة والأمعاء، والتخلص من السموم. ظواهر غير سارةانتفاخ البطن، لتحسين الشهية.
بذور اليانسون للقضاء على المغص المعوي عند الأطفال
يستخدم اليانسون لعلاج المغص المعوي عند الأطفال الصغار، حيث يحضر له ماء اليانسون: حيث يسكب نصف ملعقة صغيرة من بذور اليانسون في كوبين من الماء المغلي، ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم يصفى ويعطى للشرب بدلاً من الماء. . لكن يحتاج الأطفال الصغار إلى تناول أي أدوية تعتمد على النباتات الطبية بعناية فائقة. ما يصل إلى 6 أشهر لا يمكنك إعطاء أكثر من 2 - 3 قطرات من ماء اليانسون، من 6 أشهر إلى سنة - نصف ماصة طبية، للأطفال من سنة إلى ثلاث سنوات - ملعقة صغيرة.
خصائص اليانسون العلاجية للنساء
خصائص مفيدة لليانسون الطب الشعبيوتستخدم أيضا بدقة قضايا المرأة. في الحيض المؤلم، في حالة المخالفة الدورة الشهريةفي حالة عدم كفاية الرضاعة لدى النساء المرضعات، يتم استخدام منقوع بذور اليانسون المحضر من ملعقة صغيرة من البذور المطحونة ونصف لتر من الماء المغلي. خذ التسريب 3 مرات في اليوم، 1/4 كوب دافئ، قبل وجبات الطعام.
رائحة زيت اليانسون العطري تساعد النساء فترة صعبةالحمل، عندما تعاني من التسمم، للتعامل مع الغثيان والدوار. 3 قطرات في مصباح عطري لكل غرفة تكفي لتشعر برائحة اليانسون.
مجالات أخرى لتطبيق الخصائص الطبية لليانسون
وفي الطب الشعبي معروف أكثر تطبيق واسعبذور اليانسون:
- يعمل منقوع اليانسون على تحسين وظائف الكبد والمرارة والبنكرياس؛
- يستخدم مغلي ومنقوع البذور كغرغرة لعلاج التهاب الفم وأمراض الغشاء المخاطي للفم واللثة الأخرى.
- يستخدم التسريب داخليا العلاج المعقد أمراض جلدية، هذه هي الأكزيما والتهاب الجلد العصبي وأنواع مختلفة من التهاب الجلد.
- كعامل مدر للبول خفيف ومضاد للالتهابات، يتم استخدام التسريب لأمراض الكلى و مثانة;
- يستخدم مغلي البذور الدافئ لغسل العيون من التهاب الملتحمة والتهاب الجفن.
أدعوكم لمشاهدة فيديو عن استخدام اليانسون في الطب الشعبي.
زيت اليانسون الأساسي
تتركز جميع الخصائص الطبية المفيدة لليانسون في الزيت العطري المستخرج من بذوره. يستخدم في العلاج بالروائح كما علاج مستقل، وبالاشتراك مع الزيوت الأخرى. يستخدم على نطاق واسع للتدليك والحمامات والكمادات وكذلك داخليًا للسعال الشديد.
لزيت اليانسون تأثير قوي، لذا من الضروري مراعاة الحد الأدنى من الجرعات عند استخدامه. قبل الاستخدام من الضروري القيام بها اختبار الجلدللتعصب الفردي، التشحيم كمية قليلةدهن الجلد على ثنية المرفق أو على الرسغ. مع التحمل الطبيعي، بعد 24 ساعة يجب ألا يكون هناك أي حكة أو علامات تهيج أو احمرار في الجلد.
- يستخدم زيت اليانسون العطري في العلاج بالروائح لتخفيف التوتر بعد الانفعال الشديد أو النشاط البدني. رائحته يمكن أن تريح الجهاز العصبي، وتقلل من الصداع، وتحسن المزاج والنوم.
- لإضفاء نكهة عطرية على الغرف، يكفي قطرة واحدة في مصباح عطري لكل 5 أمتار مربعة. يمكنك حساب ذلك بنفسك المبلغ المطلوبزيوت لغرفتك.
- لأخذ حمام مريح، قم بإذابة 5-6 قطرات من زيت اليانسون العطري فيه ماء دافئواسكبه في الحمام. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء 37 - 38 درجة.
- للتدليك، قم بخلط قطرتين من زيت اليانسون مع ملعقة كبيرة زيت الزيتون. يخفف هذا التدليك آلام العضلات ويريحها ويحسن النوم والحالة العاطفية.
- للاستنشاق في نزلات البرداستخدمي قطرة واحدة من زيت اليانسون لكل لتر من الماء الساخن. يمكن استخدامه في خليط مع زيت الكافور.
- في الاستخدام الداخليومن المهم عدم تجاوز الجرعة الموصى بها، لأن الزيت له تأثير قوي. للأمراض الجهاز التنفسي، في مشاكل معويةيوصى باستخدام 1 إلى 3 قطرات من الزيت، ويفضل تناوله مع ملعقة صغيرة من العسل ونصف كوب من الماء الدافئ.
يانسون . موانع
إذا لوحظت الجرعة، فإن decoctions ودفعات اليانسون لن تسبب ضررا، قد يكون الاستثناء هو التعصب الفردي. موانع تناول مستحضرات اليانسون عن طريق الفم هي:
العديد من التوابل المستخدمة في الطبخ معروفة أيضًا بخصائصها الطبية.
واحد منهم هو اليانسون، ميزات مفيدةمما يسمح باستخدامه على نطاق واسع في الطب الشعبي.
أساسي ميزات مفيدة
يمكن تفسير الكثير من الخصائص المفيدة لليانسون من خلال التركيبة الغنية للبذور.
أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والألياف والبروتينات والدهون الصحية.
اليانسون يخفف الألم والالتهابات و درجة حرارة عالية، له تأثير معرق ومطهر.
وتشمل الخصائص الأخرى الملينات ومدرات البول والمهدئات.
تستخدم المستحضرات المعتمدة على اليانسون في علاج أمراض الكبد والجهاز الهضمي والكلى والجهاز البولي.
لها تأثيرات في القضاء على الصداع والاضطرابات الجنسية والعصبية.
بالنسبة للنساء، اليانسون مفيد لأنه يعمل على تطبيع الدورة الشهرية، ويخفف الألم ويساعد على محاربة البرود الجنسي.
يحسن الفاعلية عند الرجال. له تأثير جيد على الجهاز العصبي، ويحارب الأرق، واضطرابات النوم، والاستيقاظ المستمر.
ماذا تعرف عن الخصائص الطبية وموانع استعمال نبات الشتاء الأخضر؟ اقرأ مقالة مثيرة للاهتمام ومفيدة باتباع الرابط.
الفوائد الصحية ومضار الروان الأحمر مكتوبة في هذه الصفحة.
اليانسون والمستحضرات التي تعتمد عليه
- تحسين الشهية.
- تطبيع عمل الأجهزة الجهاز الهضمي;
- تحفيز نشاط الكلى ووظائف الجهاز البولي التناسلي.
- العمل كمقشع.
- تصارع رائحة كريهةمن الفم.
زيت اساسي
- التوتر العصبيوالإرهاق والتوتر والاكتئاب واللامبالاة وما إلى ذلك؛
- الصداع والدوخة.
- مشاكل في المعدة: مشاكل في البراز والقيء والغازات.
- الروماتيزم والتهاب المفاصل.
- ألم شديد أثناء الحيض.
- ألم في العضلات.
- عدم انتظام دقات القلب.
- أمراض الجهاز التنفسي العلوي وسيلان الأنف والسعال والربو.
- الأمراض نظام الجهاز البولى التناسلى: وذمة والتهاب المثانة والحصى والتهاب المثانة في الكلى.
يستخدم زيت اليانسون لمكافحة الحروق، وبحة في الصوت، والاسقربوط، والتهاب اللثة.
يتم تحضير الصبغات والشاي من بذور اليانسون.
يمكن استخدام الشاي لمكافحة نزلات البرد وتحسين الرضاعة لدى الأمهات المرضعات.
يوضح هذا العدد من الخصائص المفيدة تركيبة فريدة من نوعهااليانسون
يحارب حمض الأسكوربيك الفيروسات والبكتيريا، ويقوي جهاز المناعة.
النياسين له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي، مع تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.
المعدن الرئيسي الموجود في اليانسون هو البوتاسيوم. له تأثير جيد على عمل القلب وحالة الأوعية الدموية.
تساعد البذور على انقباض عضلات الرحم، مما يساعد على التخلص من الألم أثناء الدورة الشهرية وتعزيز المخاض.
اليانسون هو مثير للشهوة الجنسية قوية. للقضاء على البرود الجنسي وزيادة الفاعلية، يمكنك شرب شاي اليانسون.
يحتوي على هرمون الاستروجين الذي يزيد وظيفة الإنجابجسم.
هل أنت متأكد من أنك تعرف تعليمات استخدام عشبة أذن الدب جيدًا؟ اختبر نفسك بقراءة المقال بعد الضغط على الرابط.
كيف يساعد صابون القطرانللشعر ضد القشرة مكتوب هنا.
على الصفحة: اكتشف تسلسل أداء الوضعيات في هاثا يوغا.
تعالج صبغة اليانسون داء المبيضات في الفم والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين والتهاب الحنجرة (الأعراض والعلاج الحاد عند الأطفال).
التوابل تعزز تأثير المستهلكة عوامل مضادة للجراثيم. مزيج بياض البيض وزيت اليانسون يعالج الحروق بشكل فعال.
وصفات الطب التقليدي
خذ ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون، واسكب عليها كوبًا من الماء المغلي، واتركها لتبرد، ثم قم بتخميرها.
شرب نصف كوب قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
لنزلات البرد
خذ 100 جرام من بذور اليانسون واسكب نصف لتر من الكحول بنسبة 90٪. استخدم الصبغة ثلاث مرات في اليوم، 5-10 قطرات.
هناك وصفة أخرى:
- صب كوبًا من الماء البارد في وعاء صغير،
- أضف نصف كوب من بذور اليانسون،
- اتركه يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
يُصفّى ويُضاف ربع كوب من العسل (يتم وصف الخصائص المفيدة للبرسيم الحلو هنا) وملعقة كبيرة من الكونياك ويُترك حتى يغلي ويُخمر ويُبرد.
خذ ملعقة كبيرة كل نصف ساعة.
لمكافحة العجز الجنسي والوقاية منه
تناول 3 جرام كل يوم بذور اليانسونأو استخدمي 3-5 قطرات من إيثر اليانسون.
مضاد للوذمة
خذ أربع ملاعق صغيرة من بذور اليانسون واسكب عليها كوبًا من الماء المغلي. طبخ لمدة 7 دقائق، سلالة.
شرب ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات يوميا قبل وجبات الطعام. لا يساعد المرق بشكل أسوأ من أوراق عنب الثور ضد الوذمة التي يتم تناولها أثناء الحمل.
للأرق
أضيفي ملعقة صغيرة من بذور اليانسون المطحونة إلى كوب من الحليب الساخن واتركيه حتى يخمر.
يصفى ويضاف ملعقة صغيرة من العسل. يقدم دافئا. يحتاج الأطفال إلى خفض الجرعة إلى النصف.
مضاد للسعال
صب ملعقة صغيرة من البذور الجافة في كوب من الماء المغلي الساخن.
ثم يترك لمدة 30 دقيقة.
يصفى ويتناول ربع كوب ثلاث مرات يوميا قبل الوجبات.
سوف يساعدك التسريب على التخلص بسرعة من نوبات السعال الجاف.
للدوخة
ضعي بضع قطرات من زيت اليانسون العطري على قطعة من السكر.
تناوله إذا شعرت بالدوار.
حصوات في الكلى
صب ملعقتين صغيرتين من البذور مع الماء المغلي بمقدار كوب واحد، واتركه لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه.
يستخدم ثلاث مرات في اليوم، على غرار عشبة أذن الدب (المكتوبة في هذا المقال) بمقدار ملعقتين كبيرتين قبل الوجبات بنصف ساعة.
التطبيق في التجميل والطبخ
في الآونة الأخيرة نسبيا، بدأ استخدام اليانسون في التجميل.
اهتم الخبراء بقدرة النبات على استرخاء العضلات.
تنتج الشركات المصنعة الحديثة كريمات مضادة للتجاعيد (اقرأ عن فعالية زيت المشمش هنا)، تعتمد على مستخلص اليانسون.
كفاءتهم عالية.
في رعاية منزليةللبشرة والشعر، يمكنك استخدام زيت اليانسون العطري، والذي يتم إضافته في بضع قطرات إلى الكريمات والمستحضرات والأقنعة.
يتم استخدام كل من ثمار النبات وخضاره في الطهي.
ويتم إضافته إلى سلطات الخضار وعشب البحر المجفف (اقرأ كيفية تحضيره هنا)، وأطباق اللحوم، والأطباق الجانبية.
في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، يمكنك العثور على أطباق السمك المتبلة باليانسون. تستخدم المظلات الجافة للحفظ.
تستخدم ثمار اليانسون المطحون كتوابل حارة. يضاف اليانسون إلى المخبوزات (المخبوزات الصحية المصنوعة من دقيق القطيفة مكتوبة في هذه الصفحة) ومنتجات الحلويات.
يضيف نكهة إلى الأطباق الحلوة: حساء الحليب والفواكه المجففة (الخوخ، المشمش المجفف، الزبيب، عين الجملوالعسل والليمون)، والحلويات.
التوابل يحسن الذوق و أطباق الخضار. يتناسب بشكل جيد مع جميع أنواع الملفوف، بما في ذلك الملفوف البحري (الفوائد والأضرار)، والجزر، والكوسا، والبنجر.
يضاف إلى الفواكه المخللة والكومبوت الحلو. في بعض الأحيان يضيف اليانسون طعمًا فريدًا مشروبات كحولية(كيفية تطهير الجسم بسرعة بعد التسمم): الفودكا والمشروبات الكحولية والبيرة الحية.
موانع والضرر المحتمل
يمنع استخدام اليانسون والمستحضرات المبنية عليه في حالات الحساسية للنباتات من عائلة Apiaceae وقرحة المعدة و الاثنا عشري(عن النظام الغذائي العلاجيمع الوصفات، اقرأ هنا)، ونى الأمعاء الغليظة.
وهي محظورة على النساء الحوامل والذين يعانون الأمراض المزمنةالجهاز الهضمي مثل الفتق (العلاج العلاجات الشعبيةالموصوفة في هذه المقالة).
في بعض الحالات يمكن أن يسبب اليانسون الحساسية. خطر محتملهدية للأطفال أقل من عامين.
لا يمكن إلا أن يشار إلى زيت اليانسون الاستخدام الداخليأكثر من سبعة أيام.
عليك أن تبدأ باستخدام اليانسون بجرعات صغيرة.
إذا كان الدوخة والغثيان وما إلى ذلك. أعراض غير سارةسوف تكون غائبة، ثم في اليوم التالي يمكنك زيادة الجرعة.
الحذر مطلوب مع decoctions. تناولها بكميات تصل إلى 100 جرام يوميًا. الجرعة الزائدة يمكن أن تسبب الحساسية.
كيفة تختار
عند اختيار الفاكهة، انتبه إلى الرائحة واللون. منتج طازجمشرق وعطر. إذا كانت البذور ذات رائحة باهتة ولونها بني غامق، فهي إما قديمة أو لم يتم تخزينها في ظروف مناسبة.
يعالج اليانسون بشكل فعال التشنجات المعوية، والأرق، والسعال، والتهاب الشعب الهوائية، ونزلات البرد، شاهد الفيديو حول طرق العلاج.
نناقش في المقال الخصائص الطبية لليانسون وموانع تناول التوابل. سنتحدث عن خيارات استخدام بذور اليانسون في الطب الشعبي. باتباع نصائحنا، سوف تتعلم كيفية التحضير شاي اليانسون، تحضير المغلي، ضخ المياهو صبغات الكحولعلى أساس التوابل.
الخصائص الطبية لبذور اليانسون
اليانسون العادي - عشبي نبات سنويوالذي يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. يتم تحضير الحقن والمغلي والصبغات من بذور وأعشاب النبات.
تستخدم بذور اليانسون في الطب الشعبي
فوائد ومضار اليانسون تكمن في تركيبته. يحتوي النبات على زيوت أساسية، مواد بروتينية، أحماض عضوية، كامفين، زيوت ثابتة، ديبنتين، سكر. يتكون أكثر من 80% من اليانسون من الأنيثول، وهو إستر عطري يمنح النبات رائحة حلوة حارة.
يستخدم اليانسون على نطاق واسع في الطب الشعبي. مثل المواد الخام الطبيةيتم استخدام بذور النبات، في كثير من الأحيان السيقان.
من الممكن استخدام عشبة اليانسون في الطبخ. تضاف الأوراق الطازجة إلى السلطات والأطباق الجانبية. تناول عشبة اليانسون يحسن عملية الهضم، ويزيل آلام المعدة والأمعاء، ويمنع الإمساك وانتفاخ البطن. الخصائص المفيدة لعشبة اليانسون تفسر استخدامه في علاج أمراض الجهاز الهضمي.
اليانسون له تأثيرات مضادة للتشنج ومضادة للالتهابات ومسكن. هذه الخصائص المفيدة لليانسون لا غنى عنها الأمراض الالتهابيةاعضاء داخلية.
تعمل بذور اليانسون على تطبيع عمل الكبد والبنكرياس. المنتجات النباتية تقلل من حموضة عصير المعدة.
الخصائص المفيدة لليانسون تسمح باستخدامه لعلاج أمراض الجهاز العصبي. اليانسون - مضادات الاكتئاب الطبيعية. المنتجات النباتية تقضي على الاكتئاب والتوتر وترفع معنوياتك.
اليانسون يعزز تأثير المضادات الحيوية. ولذلك يجب استخدام المنتجات المبنية عليه بعناية خلال فترة الاستخدام. الأدوية المضادة للبكتيرياوفقط بعد استشارة الطبيب.
الخصائص الطبية لبذور اليانسون تساعد في العلاج أمراض القصبات الهوائية. المنتجات النباتية لها آثار مقشع وخافض للحرارة.
لقد تعلمت عن اليانسون وخصائصه الطبية. وبعد ذلك سنتحدث عن بذور اليانسون واستخدامها في الوصفات المنزلية.
استخدام اليانسون في الطب الشعبي
تستخدم بذور اليانسون في الطب الشعبي. تستخدم الخصائص الطبية لبذور اليانسون لأمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي و أنظمة التنفسالحيض المؤلم عند النساء والعجز الجنسي عند الرجال.
يصنع الشاي والمغلي والحقن والصبغات من اليانسون
يتم تحضير الأدوية من اليانسون، ولكل منها غرضه وطريقة استخدامه. نظرًا لأن اليانسون نبات قوي، فيجب استخدام المستحضرات المبنية عليه حصريًا وفقًا لما يحدده الطبيب، مع مراعاة الجرعة بدقة.
مسار تناول مستحضرات اليانسون هو 7 أيام. إذا كان من الضروري تكرار الجرعة، خذ استراحة لمدة أسبوعين.
لقد تعلمت عن اليانسون وفيم يستخدم النبات. الآن دعونا نلقي نظرة على الوصفات الأدويةعلى أساس التوابل.
شاي بذور اليانسون
شاي اليانسون لديه تأثير تقوية عام. من المفيد الشرب خلال فترات تفاقم الأمراض المعدية.
مكونات:
- بذور اليانسون - 1 ملعقة صغيرة.
- ماء - 200 مل.
كيف تطبخ: نسكب الماء المغلي فوق بذور اليانسون ونتركه لمدة 10 دقائق.
كيف تستعمل: شرب كوب واحد من الشاي 2-3 مرات في اليوم.
نتيجة: الشاي يقوي جهاز المناعة ويعيد عملية الهضم ويهدئ الجهاز العصبي.
مغلي اليانسون
مغلي اليانسون مفيد لالتهابات الجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي. يستخدم المنتج لتطهير الفم والغرغرة لنزلات البرد.
مكونات:
- ماء - 250 مل.
كيف تطبخ: نسكب الماء على البذور ونضعها في حمام مائي ونتركها حتى تغلي. اطهي المنتج لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
كيف تستعمل: تناول ملعقة كبيرة حتى 4 مرات يوميًا.
نتيجة: مغلي اليانسون يخفف الألم بشكل فعال ويخفف الالتهابات.
تسريب اليانسون
اليانسون مفيد للسعال. يستخدم منقوع النبات لعلاج التهاب الحنجرة والتهاب القصبات الهوائية والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والربو. يحفز المنتج إنتاج البلغم ويزيله من الجسم.
مكونات:
- بذور اليانسون - 2 ملعقة صغيرة.
- جذر عرق السوس - 10 غرام.
- ماء - 250 مل.
كيف تطبخ: يطحن جذر عرق السوس ويخلط مع بذور اليانسون ويسكب في كوب من الماء المغلي. غطيها بغطاء واتركيها لمدة ساعة.
كيف تستعمل: تناول ملعقة كبيرة كل 3 ساعات. استخدم غرغرة 3-4 مرات في اليوم.
نتيجة: يخفف المنقوع من التهاب الحلق وله تأثير مقشع.
صبغة اليانسون مع الفودكا
صبغة اليانسون مفيدة لاضطرابات القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز البولي التناسلي. لا يستخدم المنتج داخليًا فقط، بل يستخدم خارجيًا أيضًا لعلاج الأمراض الجلدية.
مكونات:
- بذور اليانسون - 40 غرام.
- الفودكا - 250 مل.
كيف تطبخ: صب كوبًا من الفودكا فوق البذور واترك المنتج لمدة أسبوع.
كيف تستعمل: خذ 20-25 قطرة 3 مرات في اليوم، بغض النظر عن وجبات الطعام.
نتيجة: صبغة اليانسون تطبيع نبض القلبويزيل الإثارة العصبية. في تناول منتظميزيد المنتج من الدورة الدموية في أعضاء الحوض ويعيد فعاليته.
لقد تعلمت عن اليانسون - خصائص النبات واستخدامه في الطب الشعبي. دعنا نخبرك بمدى فائدة اليانسون لفقدان الصوت.
اليانسون لفقدان الصوت
يستخدم اليانسون في علاج بحة الصوت. مغلي النبات يلين الأربطة ويستعيد الصوت خلال 2-3 أيام.
مكونات:
- بذور اليانسون - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 250 مل.
- عسل الزيزفون - 1 ملعقة صغيرة.
كيف تطبخ: صب بذور اليانسون الماء الساخنيُغلى المزيج في حمام مائي ويُطهى تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
كيف تستعمل: تناول ملعقة كبيرة كل نصف ساعة.
نتيجة: المنتج يزيل بحة الصوت ويعيد إغلاق الأربطة إلى طبيعتها.
موانع
الخصائص المفيدة وموانع اليانسون تكمن في تركيبته الكيميائية. الاستهلاك غير المنضبط لليانسون يؤدي إلى عسر الهضم والغثيان ضعف عامجسم. تجاوز الجرعة عن طريق الفم يؤدي إلى حرق الغشاء المخاطي في المعدة.
اليانسون - موانع للاستخدام:
- تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.
- فترات الحمل والرضاعة.
- التعصب الفردي.
لقد تعلمت الخصائص المفيدة وموانع اليانسون. الآن سنخبرك أين يمكنك شراء التوابل الطبية.
للمزيد من المعلومات عن اليانسون شاهد الفيديو:
أين يمكنني شراء
يمكن شراء بذور اليانسون من أي صيدلية أو سوبر ماركت في قسم التوابل. يتم بيعها كاملة وأرضية. السعر 100 جرام. تتراوح أسعار بذور اليانسون من 80 إلى 100 روبل حسب الشركة المصنعة.
ماذا تتذكر
- تكمن الخصائص المفيدة وموانع استخدام بذور اليانسون في تركيبتها التي تتكون من 80-90٪ أنيثول. تحتوي المنتجات النباتية على عدد من موانع الاستعمال التي يجب التعرف عليها قبل الاستخدام.
- تستخدم بذور اليانسون والأعشاب كمواد خام طبية.
- لليانسون تأثيرات مسكنة ومضادة للالتهابات ومضادة للتشنج ومقشع وخافض للحرارة.
- تستخدم الخصائص المفيدة لعشبة اليانسون لعلاج أمراض الجهاز الهضمي.
وقد اشتهرت بذور اليانسون بها خصائص الشفاءمرة أخرى في العصور القديمة. منذ زمن ابن سينا: أوصى بالعلاج بالأوراق والبذور الطازجة والمجففة. واستخدم أبقراط النبات لشفاء قرح الأنف والحفاظ عليها رؤية جيدة. بالإضافة إلى ذلك، في الأيام الخوالي، اعتقدوا أنه إذا كنت تنام على وسادة مليئة ببذور اليانسون، فلن يعذب الشخص أبدا بالكوابيس. 
بذور اليانسون: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال الخصائص المفيدة للأعشاب وثمار اليانسون
يتم شرح جميع الخصائص المفيدة لهذا النبات من خلال ثرائه التركيب الكيميائي. تحتوي ثمارها على 3 إلى 6% زيت عطري، الدهون النباتية، البروتين، الكربوهيدرات، السكريات، الفورفورال، الأحماض (الدهنية، الكلوروجينيك، الكافيين).
ونتيجة لذلك، فإن اليانسون له تأثير مطهر، ومخدر، ومضاد للالتهابات، ومضاد للتشنج، ومقشع، وملين. تحظى بشعبية كبيرة في المعالجة المثلية.
موانع و آثار جانبية
يجب أن نتذكر أن اليانسون يمكن أن يسبب الحساسية. ولذلك، فإن الأشخاص الذين لديهم ميل إلى ردود الفعل التحسسيةيجب استخدامه بحذر. أولا جرعة صغيرة جدا. ثم، إذا لم تكن هناك مظاهر، فيمكنك زيادتها تدريجيا.
يجب عليك أيضًا تجنب استخدام اليانسون أثناء الحمل.
لا تستخدم مغلي ودفعات اليانسون عندما التهاب المعدة المزمن, القرحة الهضميةبالإضافة إلى الحالات الأخرى المصحوبة بزيادة الحموضة.
لا ينبغي أن تستهلك منذ وقت طويلالخامس جرعات كبيرةاه، لأن من الممكن إثارة متناقضة وتأثير مخدر. 
عشبة اليانسون: الاستخدام الطبي لليانسون لعلاج التهاب الحلق والحنجرة
لعلاج أمراض الحلق ينصح بالتسريب التالي. خذي ملعقة صغيرة من ثمرة اليانسون (المطحونة)، واغلي كوباً من الماء المغلي، وضعيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه من خلال القماش القطني. خذ 3-4 مرات يوميا قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام، 2-3 ملاعق كبيرة. يخفف التسريب من جفاف الحلق ويزيل بحة في الصوت.
اليانسون للسعال
يدخل الزيت العطري في تركيبة المصاصات وشراب السعال، بما في ذلك للأطفال، ويستخدم للاستنشاق. كما أنه يدخل في الأدوية الصيدلانية المضادة للربو وبعض الأدوية الأخرى.
يتم علاج السعال الناتج عن نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي والتهاب القصبات الهوائية بالطريقة الآتية. يتم سكب ملعقة صغيرة من اليانسون الجاف في كوب من الماء المغلي، ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم يصفى ويؤخذ قبل الوجبات 3 مرات يومياً بمقدار ربع كوب.
ما هي فوائد اليانسون لإنقاص الوزن؟
اليانسون – علاج فعاللفقدان الوزن. يتم تحقيق التأثير عن طريق تقليل الشهية. ولإنقاص الوزن يوصى باستخدام مغلي البذور: ملعقتان صغيرتان من البذور، صب كوب واحد من الماء المغلي، لمدة 30 دقيقة. يصر على حمام مائي، يبرد لمدة 10 دقائق، ثم يصفى ويضاف طاولة واحدة. كذب الصحراء. يوجد طاولتين بالداخل. كذب 3-4 مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
آخر الخصائص الطبيةنباتات اليانسون و عمل إضافيعلى جسم الإنسان
الجهاز العصبي
- للصداع والألم العصبي ينصح بمضغ بذور اليانسون. ويمكن أيضًا تخميرها بإضافة الشمر والكمون. هذا الشاي يخفف التوتر العصبي.
- له تأثير منشط عام لجسم الإنسان ويزيد من الأداء.
نظام القلب والأوعية الدموية
- يزيل أعراض عدم انتظام دقات القلب، ويطبيع ضغط الدم.
الجهاز التنفسي
فوائد اليانسون لا يمكن إنكارها للأمراض الالتهابية:
- معرق، خافض للحرارة، تأثير مقشع - مغلي: صب 1 ملعقة صغيرة من البذور المطحونة في كوب واحد من الماء، ويغلي لمدة 20 دقيقة، ويبرد ويصفى. 0.25 كوب شفويا 3-4 مرات يوميا قبل وجبات الطعام. مفيد أيضًا في حالات الربو القصبي.
الجهاز الهضمي
- يستخدم منقوع اليانسون لتنشيط الجهاز الهضمي، لذا ينصح باستخدامه بعد تناول وجبة دسمة في حالة الشعور بثقل في المعدة؛
- فعال ضد انتفاخ البطن والإمساك.
- له تأثير إيجابي على عمل البنكرياس والكبد.
الجهاز التناسلي
- تناول بذور اليانسون يعزز الفاعلية.
- عندما يتأخر الحيض عند الفتيات، أثناء الحيض المؤلم، وأيضا لزيادة الرغبة الجنسية، ينصح بتناول مغلي: 4 ملاعق صغيرة من البذور / 200 مل من الماء، تغلي لمدة 5 دقائق، تصفى. يوجد طاولتين بالداخل. كذب 3 مرات في اليوم؛
- التسريب: 1 ملعقة صغيرة من الفاكهة / 1 ملعقة كبيرة. الماء المغلي ويترك لمدة 30 دقيقة ويصفى ويشرب 0.25 كوب 3 مرات يوميا قبل الوجبات. مفيد لأمراض الرحم،
- على عكس اليانسون النجمي، يمكن استخدامه لتحفيز الرضاعة لدى النساء المرضعات (أيضًا زيت اليانسون). ما هو الفرق بين اليانسون والينسون النجمي، اقرأ في صفحة منفصلة.
- مع العجز الجنسي والبرود الجنسي.
الجهاز البولي
- لقلة البول (انخفاض كمية البول)، كمدر للبول - مغلي: صب ملعقتين صغيرتين من فاكهة اليانسون في كوب واحد من الماء المغلي، ثم اتركيه في حمام مائي لمدة 30 دقيقة، ثم يبرد ويصفى، ثم تضاف 1 ملعقة كبيرة. كذب الصحراء. 2 طاولات لكل منهما. كذب شفويا 3-4 مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
- في العمليات الالتهابية المسالك البوليةو المغص الكلوي- التسريب (كيفية تحضيره - انظر أعلاه في القسم الخاص بالجهاز التناسلي)؛
جلد
- يعتبر زيت اليانسون الأساسي ممتازًا في العناية بالبشرة الجافة والمترهلة.
- صب 1 ملعقة صغيرة من رقائق اليانسون في 0.5 لتر. الماء المغلي ويترك لمدة ساعة ثم يصفى. خذ 0.5 كوب عن طريق الفم قبل الوجبات.
- من التهاب العين، تساعد صبغة اليانسون مع الزعفران والنبيذ؛
- للحروق: مرهم من بياض البيضةوبذور اليانسون المطحونة
وبالطبع يستخدم اليانسون في الطبخ مما يضيف خصائص مفيدة للطعام. وصف تفصيليابحث عن بهارات اليانسون البيرينتس على موقعنا.
فلاديمير ماانيكوف
ينتمي اليانسون إلى تلك الفئة النادرة من التوابل التي تتناسب بشكل جيد مع مجموعة واسعة من الأطباق وفي نفس الوقت تتمتع بخصائص علاجية ممتازة.
يمكن إضافته إلى المخبوزات والحلويات وقوائم اللحوم والعدس، إلى المشروبات الكحولية والصبغات الكحولية وغير الكحولية، والسلطات، ويمكن استخدامه حصريًا لتحضير الأدوية التي يمكن أن تشفي من أمراض مختلفة.
وينتشر اليانسون على نطاق واسع في بلادنا وفي الدول المجاورة لها، كما يزرع على نطاق واسع في آسيا، وقبرص، ومصر؛ أوروبا الغربية. سعر التوابل أكثر من معقول، وليس هناك نقص.
الجزء الأكثر قيمة من النبات هو البذور - فهي تتراكم طاقة هائلةوقوتها الطبيعية، ولذلك يتم استخدامها للأغراض الطبية.
للحصول على أقصى فائدة
على الرغم من التوزيع الواسع النطاق لليانسون، لا ينصح بشرائه في أكياس معبأة - لن تتمكن من فحص وتقييم رائحة ونضارة المنتج، وعمر نشاط بذور اليانسون يصل إلى ثلاث سنوات.
لذلك، إذا قمت بشراء مثل هذه التوابل التي لا معنى لها، فقد لا تحصل على التأثير العلاجي المتوقع.
بالنسبة لجميع التوابل، بما في ذلك اليانسون، يجب عليك الذهاب إلى المتاجر المتخصصة، حيث يكون البائعون (وغالبًا ما يكونون أصحاب متاجر) على دراية جيدة بالتشكيلة ومستعدون دائمًا لمساعدة العميل في الاختيار.
اليانسون الطازج له رائحة شهية بشكل لا يصدق، ولا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء؛
يعرف الطب التقليدي الكثير من الوصفات لاستخدام اليانسون الأغراض الطبية، ويستخدم كما المواد الخام الجافةوالزيوت الأساسية من البذور.
تحتوي بذور اليانسون على: مجموعة كبيرةالفيتامينات والمعادن (ب، ج، الصوديوم، النحاس، الزنك، المغنيسيوم، الكالسيوم، وغيرها)، مما يجعله مناسبًا للاستخدام كمنشط عام.
تحتوي البذور أيضًا على الكثير من الزيوت الدهنية والأساسية التي تحتوي على حمض أنيسيك خاص، والألدهيد، والكيتول، والسكريات، والأنيثول، وغيرها من المكونات النشطة بيولوجيًا.
كعنصر رئيسي أو مساعد المادة الفعالةاليانسون هو جزء من الشعبية المستحضرات الصيدلانية– كبسولات دكتور ثيس، مجموعة الصدر، ستربسلز، قطرات الأمونيا واليانسون (المقطرة على قطعة سكر)، مخاليط السعال المختلفة، بما في ذلك للأطفال.
اليانسون - خصائص مفيدة
بفضل رائحته اللطيفة وطعمه غير المزعج، فإن العلاج باليانسون أمر ممتع. يمكنك ببساطة إضافته إلى إبريق الشاي اليومي، الأمر الذي سيستفيد منه جميع أفراد الأسرة، لأن اليانسون منشط ممتاز للمناعة.
1. صبغة اليانسون والشاي تقوي جهاز المناعةينشط ويساعد في التغلب على التعب بعد يوم شاق يوم عملأو بعد أقامة طويلةفي سوء الاحوال الجوية.
2. اليانسون يحسن الشهية، ويزيدها وظائف إفرازيةالمعدة، ويعزز الهضم الكامل.
3. الزيوت العطرية ومستحضرات اليانسون لها تأثير مفيدعلى الجهاز العصبي. إنهم يخففون الأرق، وتفريق البلوز، والاكتئاب، واللامبالاة وغيرها من الدول الحزينة.
4. تعتبر بذور وزيت اليانسون من مدرات البول المعروفة. أنها تقضي على التورم وتزيله السائل الزائدمن الأنسجة، وشفاء الكلى.
5. اليانسون له خصائص مطهرة ومسكنة ومضادة للالتهابات. فمن المستحسن استخدامه لعلاج أي أمراض الأنف والأذن والحنجرة– التهاب البلعوم، التهاب اللوزتين، التهاب الأنف، التهاب الجيوب الأنفية، الخ.
6. في آسيا والشرق، يعتبر اليانسون منشطاً جنسياً قوياً. يزيد الرغبة الجنسية، ويقضي على البرود الجنسي، ويزيد من قوة الرجل.
7. في أمراض النساء، يستخدم الطب التقليدي اليانسون لتطبيع الدورة الشهرية، وتخفيفها متلازمة الألمخلال الأيام الحرجة.
8. بذور اليانسون هي واحدة من البذور القليلة التي يمكنها تطبيع عمل مثل هذا المعقد و أجهزة مهمة، كيف البنكرياس والكبد.
9. تستخدم المنتجات التي تحتوي على اليانسون على نطاق واسع في طب الأسنان. يعالجون التهاب اللثة والبلعوم الأنفي ويبطلون رائحة الفم الكريهة.
10. الشاي واليانسون لهما خاصية مقشعه، لذلك اليانسون هو العلاج رقم 1 للبلغم. أمراض القصبات الهوائيةالناجمة عن نزلات البرد أو الفيروسات.
11. اليانسون يعالج الدوخة والصداع والصداع النصفي.
12. يساعد في علاج الانتفاخ والإسهال والإمساك.
13. يهدئ معدل ضربات القلب أثناء نوبات تسرع القلب.
14.يعالج التهاب المثانة، ويزيل الرمل من الكلى.
15. يستخدم لحالات الربو ونزلات الجهاز التنفسي العلوي.
16. يخفف من الظروف أثناء تفاقم التهاب المفاصل والروماتيزم.
17. منذ القدم تم استخدامه كوسيلة لزيادة الإنتاج حليب الثديفي النساء المرضعات.
اليانسون - موانع
اليانسون عالمي ومتاح للجميع.
قائمة موانع الاستعمال صغيرة:
- القرحة الهضمية في المرحلة الحادة ،
- فترة الحمل،
- التهاب المعدة مع الحموضة العالية ،
- التعصب الفردي، والذي، مع ذلك، نادر للغاية.
بذور من هذا النباتينبغي أن يكون دائما في خزانة الأدوية المنزليةوعلى الرف مع البهارات لأن اليانسون علاج عظيم ويمكن أن يثري طعم أي طبق.
تعرف على الأمراض التي يعالجها نبات مشهوراليانسون ما هو استخدامه وأين يستخدم. وكذلك قواعد الجمع والتخزين و وصفات صحيةعلى أساس اليانسون.
اليانسون نبات سنوي قصير العمر ذو ساق مستقيم وقمة مستديرة ذات زغب. الأوراق مسطحة ورقيقة ولها أسنان عند الحواف. النورات صغيرة على شكل مظلة. الزهور بيضاء، صغيرة، خمس بتلات. وثمرة اليانسون على شكل كمثرى أو بيضاوية الشكل، ذات رائحة طيبة وقوية.
فترة تزهير اليانسون تكون في فصل الصيف (يونيو، يوليو)، أما الثمار فتنضج في شهر أغسطس. بفضل رائحتها، تجذب الزهرة النحل. يعتبر لبنان موطن هذه الثقافة، حيث أضافها الناس إلى الطعام واستعملوها فيه الأغراض الطبية. اليانسون هو إكسير الشباب لجسمنا.
يمكنك العثور على الزهرة في شمال القوقاز وباشكيريا وأوكرانيا وآسيا الوسطى والهند وأوروبا وأمريكا. ومن الأسماء الأخرى لليانسون: "جانيز"، "جانوس"، "شانوس"، "بدرينيتس".
شراء المواد الخام اليانسون
يتم جمع الدواء في نهاية الصيف، ولكن أيضا مع الأخذ بعين الاعتبار مظهرالنباتات. يجب أن تتحول الثمار إلى اللون البني وسيتحول الجذع إلى اللون الأصفر. يتم لف المواد الخام المقطوعة في حزمة وتعليقها في غرفة مظلمة ولكن جيدة التهوية.
والخطوة التالية هي تنظيف البذور ودرسها. بعد ذلك، ضعه في صندوق أو كيس مغلق. يجب تخزين كل شيء في مكان بارد وجاف.
تركيبة اليانسون
يحتوي تشانوس على أنيثول، بروتينات، دهون، كولين، ستيغماستيرول، كومارين، فيتامينات. يحتوي زيت اليانسون على حمض الأنيسيك، والدياثينول، والأنيسالديهيد، والأنيثول. لها رائحة طيبة وطعم حلو.
تطبيق تشانوس
يستخدم اليانسون كغذاء و محطة معالجة. وحتى في العصور القديمة، كانت العشبة توضع على الجرح بعد لدغة الثعبان، كما أنها تساعد الإنسان على التخلص من الكوابيس.
يعمل الزيت العطري المستخرج من اليانسون كمقشع ومضاد للسعال، مما يعزز عمل الشعب الهوائية. يستخدم لالتهاب القصبات الهوائية وأمراض الجهاز التنفسي والتهاب الحنجرة. يتم تضمين ثمار تشانوس كأحد مكونات مخاليط مقشع، جمع الثديأو دواء مضاد للسعال. يمكن استخدام الزيت مع الزيوت العطرية العلاجية الأخرى.
يعمل اليانسون كعامل معرق ومهدئ وملين ومسكن ومطهر ومضاد للالتهابات. يختفي الانتفاخ وتشنجات المعدة باستخدام الأعشاب الطبية.
تشانوس يحفز إفراز البنكرياس والكبد. يزيد من وظيفة الجهاز الهضمي، ويعزز نشاط الأمعاء، وله تأثير مفيد على عضلات المعدة. يوصى باستخدامه في التهاب المعدة فهو يدعم عمل الغدد الأخرى. الشيء الأكثر أهمية هو أنه جزء من شاي الأطفال ويمكن أن يحسن أداء حركية الرحم.
يخفف التهاب المثانة ويزيل "الرمل الضار". كما أن تسريب اليانسون يخفف من التهاب العين ويحسنها وظيفة بصرية. في الطبخ يتم استخدامه كمحسن للتوابل والنكهة.
يقضي على بعض الحشرات (العث، الصراصير، القمل، البق). في عملية صناعة الصابون المنزلي، يتم استخدام زيت اليانسون. تزول الدورة الشهرية المؤلمة إذا شربت منقوعًا من اليانسون.
يخفف بشكل فعال بحة البلعوم، ويعالج الحروق، ويستخدم كمنشط أثناء الولادة الطويلة والصعبة. يساعد في علاج الالتهاب الرئوي، والسعال، والربو.
يستخدم زيت تشانوس، أي ثماره، على نطاق واسع في صناعة الحلويات. يتم إضافته عند طهي اللحوم، اطباق سمك, مشروبات متنوعة . يمكن تذوق اليانسون في الفطائر والبسكويت والكعك وحساء الحليب والكحول. يستخدم لتنكيه السلطات والمخبوزات.
يستخدم اليانسون على شكل منقوع ومغلي وشاي:
- ديكوتيون.تُسكب البذور بالماء الساخن، وتُغلى لمدة 10 دقائق، ثم تُصفى، وتُشرب ما لا يزيد عن أربع مرات في اليوم. يمكنك إضافة العسل حسب الرغبة.
- شاي.يُسكب الماء المغلي فوق الخليط الجاف ويُترك لمدة 5 دقائق. يتم تناول هذا المشروب في كوب ثلاث مرات في اليوم.
- صبغة.رمي البذور في الماء الساخنوانتظر لمدة 60 دقيقة. بعد ذلك يمكنك استخدام نصف كوب قبل الوجبات. أو غرس البذور في الفودكا لمدة أسبوع. ثم شرب 20-25 قطرة ثلاث مرات في اليوم.
فوائد اليانسون
- تطبيع الجهاز التنفسي و الجهاز الهضمي. له خصائص معرق، خافض للحرارة، مطهر، مقشع، ومسكن.
- تم تضمينه في محتوى العديد من المجموعات النباتية. يستخدم على نطاق واسع في صناعات الطبخ والعطور والمواد الغذائية والمشروبات الكحولية.
- تخفف البذور من تشنجات والتهابات المعدة وتزيد الشهية. تطبيع المخالفات في الدورة الشهرية ويحفز الرضاعة لدى الأم المرضعة.
- يستعيد الخلل الهرمونييساعد في علاج العقم. يعمل زيت اليانسون الأساسي على تحسين الوظيفة الحركية للرحم، وبالتالي تعزيز الحمل.
- يزيل مغلي الأعشاب المخاط من القصبات الهوائية ويحسن عمل الجهاز التنفسي. يساعد في علاج الربو والتهاب القصبات الهوائية وضيق التنفس والتهاب الحنجرة والسعال والتهاب الشعب الهوائية. يعالج السعال الديكي، ويخفف من التهابات الحلق وبحة الصوت.
- يسرع وظائف الكبد وينظف البشرة ويزيد من فعاليتها. تطبيع أداء البنكرياس.
- صبغة اليانسون الكحولية تزيل من الجسم مواد مؤذية، كما يمكن أن يسبب الإجهاض. لذلك، يجب عدم تناول اليانسون أثناء الحمل.
العلاج باليانسون
- ضد السعال.تُخلط المريمية، والخطمي، وعرق السوس، واليانسون، ويُسكب ماء مغلي. تناول 4 جرعات يوميًا.
- لنزلات البرد.قم بغلي البذور لمدة 10 دقائق، ثم قم بتصفية الخليط. أضف ملعقة واحدة من الكونياك والعسل إلى المرق المحضر. بعد التبريد يمكنك الشرب (كل 30 دقيقة).
- التهاب شعبي.تُطحن البذور إلى مسحوق، ثم تُضاف إلى الماء وتُغلى وتُترك لمدة ساعة. شرب 4 مرات في اليوم.
- صبغة الكحول.خذ الكحول أو الفودكا وأضف بذور اليانسون واتركها تتخمر. خذ 10 قطرات.
- التهاب رئوي.سوف تحتاج الزيزفون، الصفصاف، حشيشة السعال، التوت، اليانسون. قومي بتحضير الخليط وشربه ساخناً.
- لالتهاب الحنجرة والتهاب الحلق.نسكب الماء المغلي فوق مسحوق اليانسون، ونتركه لمدة 25 دقيقة، ثم نصفيه. اشرب ملعقة كبيرة من المنقوع طوال اليوم، ثم قم بالغرغرة به. يمكن للمشروب أن يخفف التورم والبحة في الحلق. سوف تختفي رائحة الفم الكريهة إذا قمت بشطفها بمغلي تجويف الفم. إذا كان هناك اضطراب في الجهاز البولي التناسلي، اشرب ملعقتين كبيرتين قبل نصف ساعة من تناول الطعام، ويستمر العلاج لمدة شهر.
- جمع الأعشاب قادر تخفيف الانتفاخ، وتشنجات المعدة.لتحضير المجموعة، تحتاج إلى شراء الكمون والنعناع وحشيشة الهر والبابونج واليانسون. كل هذا يغلي، ويصر، ويصفى ويشرب.
- مع انتفاخ البطن.يُسكب تشانوس بالماء المغلي ويُغرس ويُؤخذ. يؤخذ شاي ثمار اليانسون ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم. سيتوقف الإمساك إذا تناولت 1.5 ملعقة كبيرة قبل 20 دقيقة من الوجبات. ل. يشرب يمكنك علاج السعال عن طريق شرب شاي اليانسون مع العسل والليمون.
- مرض الامعاء.تحضير مغلي وتقسيمه إلى 4 أجزاء لشرب جميع الأجزاء.
- التهاب الكبد.يتم غلي النبق والقرنفل واليانسون والنعناع وغرسهم. التسريب الطبيعليك أن تشرب قبل النوم.
- مرض كلوي.مزيج البقدونس، زنبق الوادي، الشانوس، العرعر. مشروب جاهزتقسيم واتخاذ 3 مرات.
- ضعف جنسى.ويحتاج الرجل إلى مضغ ثمرة النبات أو شرب زيت اليانسون.
- الحيض.يوصى بشرب نصف كوب من المرق.
- يزيد من الرضاعةالمجموعة التالية من البرنكا، اليارو، بلسم الليمون، حشيشة الهر. شرب في 3 جرعات.
- أرق.تُسكب بذور الشانوس المبشورة في الحليب الساخن، وتُحرّك، ويُضاف العسل، وتُستهلك قبل النوم.
- فقدان الشهية.في 0.5 لتر. الماء المخفف مع بذور الفخذ والقرفة والعسل أو السكر. اترك الخليط لمدة شهرين في مكان بارد. يتم تناول العصير بمقدار ملعقة كبيرة بعد الأكل.
- تجديد الجلد.يُسكب الماء المغلي فوق بذور اليانسون ويُصفى. شرب 0.5 كوب أربع مرات في اليوم.
- الربو القصبي.غلي بذور اليانسون، واتركي المرق ليبرد، واشربيه 4 مرات.
- ملين.يُسكب الماء المغلي على الفواكه الطازجة أو الجافة، ويُصفى، ويُستهلك 50 جرامًا لكل منها (قبل الوجبات).
- يحرقيشفى بشكل أسرع إذا قمت بتشحيمه بزيت اليانسون الأساسي وبياض البيض. صداعيختفي بعد مضغ بذور الفخذ.
- التهاب الغشاء المخاطيسوف يزول عند استخدام كوب من مغليها يومياً.
- عندما تفقد صوتكيوصى باستخدام مغلي البذور من تشانوس. بعد تحضير المشروب، أضف إليه عسل الزيزفون واشربه كل 30 دقيقة.
- للسمنة.يتم خلط عرق السوس مع نبتة الدخان، والصابون، واليانسون. ديكوتيون جاهزخذ على معدة فارغة (مساء وصباح).
- الزرق.دافيء ديكوتيون عشبياغسل عينيك.
- تحسين الذاكرةيمكن زيادتها إذا كنت تستخدم التسريب. ويتم تحضيره على النحو التالي: النبيذ، وبذور الكراوية، جوزة الطيب، فخذ. يتم غلي كل شيء وتناوله بغض النظر عن الوجبات.
- فقدان السمع.يتم تنظيف البصلة وتقطيعها وسكب بذور المحصول. بعد ذلك، اخبزي الخضار في الفرن. يتم ترشيح العصير المنطلق وتقطيره في قناة الأذن. استمر في العلاج حتى تتحسن الحالة.
- التهاب المعدةويمكن أيضًا علاجه باليانسون؛ ولهذا تحتاج إلى صب الدواء في الترمس وتناوله طوال اليوم.
يمكن أن يعالج اليانسون العديد من الأمراض، لكنه يمكن أن يضر بصحتنا أيضًا. ولا ينبغي تناوله في الحالات التالية:- أثناء الحمل؛
- الحساسية.
- قرحة؛
- التهاب الجلد.
- عسر الهضم.
قبل البدء بالعلاج، استشر طبيبك لتحديد جرعة المنتج وإجراء اختبار الحساسية.
وحول الخصائص الطبية لليانسون واستخدام هذا النبات في الطب الشعبي شاهد هذا الفيديو:
اشتهرت بذور اليانسون بخصائصها العلاجية منذ العصور القديمة. منذ زمن ابن سينا: أوصى بالعلاج بالأوراق والبذور الطازجة والمجففة. واستخدم أبقراط النبات لعلاج قرح الأنف والحفاظ على البصر الجيد. بالإضافة إلى ذلك، اعتقدوا في الأيام الخوالي أنه إذا كنت تنام على وسادة مليئة ببذور اليانسون، فلن يعذب الشخص بالكوابيس أبدًا.
بذور اليانسون: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال
الخصائص المفيدة للأعشاب وثمار اليانسون
يتم تفسير جميع الخصائص المفيدة لهذا النبات من خلال تركيبته الكيميائية الغنية. تحتوي ثمارها على 3 إلى 6٪ زيت أساسي، دهون نباتية، بروتين، كربوهيدرات، سكريات، فورفورال، أحماض (دهنية، كلروجينيك، كافيين).
ونتيجة لذلك، فإن اليانسون له تأثير مطهر، ومخدر، ومضاد للالتهابات، ومضاد للتشنج، ومقشع، وملين. تحظى بشعبية كبيرة في المعالجة المثلية.
موانع والآثار الجانبية
يجب أن نتذكر أن اليانسون يمكن أن يسبب الحساسية. ولذلك، يجب على الأشخاص الذين لديهم ميل إلى ردود الفعل التحسسية استخدامه بحذر. أولا جرعة صغيرة جدا. ثم، إذا لم تكن هناك مظاهر، فيمكنك زيادتها تدريجيا.
يجب عليك أيضًا تجنب استخدام اليانسون أثناء الحمل.
لا تستخدم مغلي وحقن اليانسون لعلاج التهاب المعدة المزمن والقرحة الهضمية وغيرها من الحالات المصحوبة بالحموضة العالية.
يجب عدم استخدامه لفترة طويلة بجرعات كبيرة، لأنه... من الممكن إثارة متناقضة وتأثير مخدر. 
عشبة اليانسون : تستخدم في الطب
اليانسون لعلاج التهاب الحلق والحنجرة
لعلاج أمراض الحلق ينصح بالتسريب التالي. خذي ملعقة صغيرة من ثمرة اليانسون (المطحونة)، واغلي كوباً من الماء المغلي، وضعيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه من خلال القماش القطني. خذ 3-4 مرات يوميا قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام، 2-3 ملاعق كبيرة. يخفف التسريب من جفاف الحلق ويزيل بحة في الصوت.
اليانسون للسعال
يدخل الزيت العطري في تركيبة المصاصات وشراب السعال، بما في ذلك للأطفال، ويستخدم للاستنشاق. كما أنه يدخل في الأدوية الصيدلانية المضادة للربو وبعض الأدوية الأخرى.
يتم علاج السعال الناتج عن نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي والتهاب القصبات الهوائية على النحو التالي. يتم سكب ملعقة صغيرة من اليانسون الجاف في كوب من الماء المغلي، ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم يصفى ويؤخذ قبل الوجبات 3 مرات يومياً بمقدار ربع كوب.
ما هي فوائد اليانسون لإنقاص الوزن؟
يعتبر اليانسون علاجاً فعالاً لإنقاص الوزن. يتم تحقيق التأثير عن طريق تقليل الشهية. ولغرض إنقاص الوزن يوصى باستخدام مغلي البذور: ملعقتان صغيرتان من البذور، صب كوب واحد من الماء المغلي، لمدة 30 دقيقة. يصر على حمام مائي، يبرد لمدة 10 دقائق، ثم يصفى ويضاف طاولة واحدة. كذب الصحراء. يوجد طاولتين بالداخل. كذب 3-4 مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
الخصائص الطبية الأخرى لنبات اليانسون وتأثيراته الإضافية على جسم الإنسان
الجهاز العصبي
- للصداع والألم العصبي ينصح بمضغ بذور اليانسون. ويمكن أيضًا تخميرها بإضافة الشمر والكمون. هذا الشاي يخفف التوتر العصبي.
- له تأثير منشط عام لجسم الإنسان ويزيد من الأداء.
نظام القلب والأوعية الدموية
- يزيل أعراض عدم انتظام دقات القلب، ويطبيع ضغط الدم.
الجهاز التنفسي
فوائد اليانسون لا يمكن إنكارها للأمراض الالتهابية:
- معرق، خافض للحرارة، تأثير مقشع - مغلي: صب 1 ملعقة صغيرة من البذور المطحونة في كوب واحد من الماء، ويغلي لمدة 20 دقيقة، ويبرد ويصفى. 0.25 كوب شفويا 3-4 مرات يوميا قبل وجبات الطعام. مفيد أيضًا في حالات الربو القصبي.
الجهاز الهضمي
- يستخدم منقوع اليانسون لتنشيط الجهاز الهضمي، لذا ينصح باستخدامه بعد تناول وجبة دسمة في حالة الشعور بثقل في المعدة؛
- فعال ضد انتفاخ البطن والإمساك.
- له تأثير إيجابي على عمل البنكرياس والكبد.
الجهاز التناسلي
- تناول بذور اليانسون يعزز الفاعلية.
- عندما يتأخر الحيض عند الفتيات، أثناء الحيض المؤلم، وأيضا لزيادة الرغبة الجنسية، ينصح بتناول مغلي: 4 ملاعق صغيرة من البذور / 200 مل من الماء، تغلي لمدة 5 دقائق، تصفى. يوجد طاولتين بالداخل. كذب 3 مرات في اليوم؛
- التسريب: 1 ملعقة صغيرة من الفاكهة / 1 ملعقة كبيرة. الماء المغلي ويترك لمدة 30 دقيقة ويصفى ويشرب 0.25 كوب 3 مرات يوميا قبل الوجبات. مفيد لأمراض الرحم،
- على عكس الينسون النجمي، يمكن استخدامه لتحفيز الرضاعة لدى النساء المرضعات (وأيضًا زيت اليانسون). قراءة في صفحة منفصلة.
- مع العجز الجنسي والبرود الجنسي.
الجهاز البولي
- لقلة البول (انخفاض كمية البول)، كمدر للبول - مغلي: صب ملعقتين صغيرتين من فاكهة اليانسون في كوب واحد من الماء المغلي، ثم اتركيه في حمام مائي لمدة 30 دقيقة، ثم يبرد ويصفى، ثم تضاف 1 ملعقة كبيرة. كذب الصحراء. 2 طاولات لكل منهما. كذب شفويا 3-4 مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
- للعمليات الالتهابية في المسالك البولية والمغص الكلوي - التسريب (كيفية تحضيره - انظر أعلاه في القسم الخاص بالجهاز التناسلي) ؛
جلد
- يعتبر زيت اليانسون الأساسي ممتازًا في العناية بالبشرة الجافة والمترهلة.
- صب 1 ملعقة صغيرة من رقائق اليانسون في 0.5 لتر. الماء المغلي ويترك لمدة ساعة ثم يصفى. خذ 0.5 كوب عن طريق الفم قبل الوجبات.
- من التهاب العين، تساعد صبغة اليانسون مع الزعفران والنبيذ؛
- للحروق: مرهم مصنوع من بياض البيض وبذور اليانسون المطحونة
وبالطبع إضافة خصائص مفيدة للطعام. العثور على مزيد من التفاصيل على موقعنا.
معروفة لكل ربة منزل ذات خبرة تقريبًا. في الصورة، تبدو هذه النباتات وكأنها مظلات بيضاء بسبب النورات الصغيرة. تستخدم بذور هذا النبات في صنع الخبز، حلوياتوحتى في تحضير الكحول. ويضاف اليانسون إلى المشروبات الكحولية مثل السامبوكا والأفسنتين والباستيس والأراك. والمراجعات حول هذا الموضوع صفات الذوقالإيجابية فقط. بالإضافة إلى ذلك، فإن اليانسون له خصائص طبية تستخدم بنجاح في الطب. ولكن هذه التوابل لديها أيضا موانع، على الرغم من وجود عدد قليل منها.
وصف وقواعد اختيار اليانسون
شبكات اليانسون - الاسم العلميهذا النبات. وهي عشبة سنوية يصل ارتفاعها إلى 60 سم. جذعها رقيق مثل المغزل. أزهار اليانسون بيضاء اللون ولها شكل المظلة.
نصيحة. يجب على أولئك الذين يزرعون اليانسون أن يعرفوا: إنهم يقومون بإزالته بمجرد أن تتحول المظلات إلى اللون البني. يجب أن يتم درسها وتجفيفها. وإلا فسوف يفقدون الزيوت الأساسية المفيدة.
عند اختيار اليانسون، عليك أن تنظر بعناية إلى لون ورائحة ثماره (البذور). المنتج الطازج له لون مشرق وغني. رائحته قوية ومنعشة بنفس القدر. إذا كانت الرائحة ضعيفة وبالكاد يمكن إدراكها، فهي كذلك الميزة الأساسيةالجنين القديم ويمكن قول الشيء نفسه عن اللون البني الداكن الباهت للبذور. ربما تكون هذه الفاكهة طازجة، ولكن تم تخزينها بشكل غير صحيح. مما يعني أنه لا يستحق الشراء.
فوائد اليانسون والعلاج باستخدامه
يتم تفسير فوائد اليانسون من خلال تركيبته الغنية. هناك الزيوت الأساسية والفيتامينات والعناصر الكلية والصغرى. ويحتوي على وجه الخصوص على:
- المغنيسيوم؛
- البوتاسيوم.
- حديد؛
- الكالسيوم.
- صوديوم؛
يستخدم اليانسون بنشاط في علم الصيدلة والطب الشعبي
- نحاس؛
- الزنك.
- السيلينيوم؛
- تامين.
- حمض الفوليك؛
- الريبوفلافين.
كل هذا يوفر الخصائص الطبية لليانسون:
- خافض للحرارة.
- طارد للبلغم:
- مطهر ومضاد للالتهابات.
- مسكن للآلام؛
- مهدئ؛
- مضاد للتشنج.
لقد تبنى الطب التقليدي منذ فترة طويلة خصائص اليانسون. لذلك، من السهل العثور في الصيدليات على أنواع الشاي مع اليانسون وإكسير الثدي والقطرات والزيت وغير ذلك الكثير. يتم استخدامها لعلاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي و الربو القصبيوالمغص والتهاب المعدة.
يستخدم خبراء الطب التقليدي اليانسون بنشاط لعلاج الحروق وأمراض العيون واللثة والكلى. بمساعدتها، يتم تحفيز الرضاعة لدى الأمهات الشابات. ديكوتيون مع إضافة هذا التوابل والعسل سيعيد الصوت الأجش بسهولة.
وصفات شعبية
طاردات للبلغم وأدوية البرد:
- خذ 10 جرام من ثمرة اليانسون، و10 جرام من أوراق حشيشة السعال الجافة ونفس الكمية من جذور البنفسج المجففة. صب كل هذا في أكواب من الماء المغلي. شرب 1 ملعقة صغيرة. كل 30 دقيقة.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. تخلط بذور اليانسون مع 2 ملعقة كبيرة. ل. المريمية وبراعم الصنوبر وجذر عرق السوس. يُسكب كل هذا في كوب من الماء المغلي ويُغرس ويُصفى. تحتاج إلى شرب هذا الدواء 5 مرات في اليوم، 100 مل.
- يُسكب نصف كوب من بذور اليانسون مع كوب من الماء ويُغلى لمدة 10 دقائق. على نار هادئة. بعد أن يبرد المرق، أضف 100 جرام من العسل و 50 جرام من الكونياك. يُلف المرق بمنشفة دافئة ويترك لمدة ساعتين. تحتاج إلى شرب كل 20-30 دقيقة. 1 ملعقة كبيرة. ل.
بذور اليانسون
أدوية ضد التهاب الحلقوغيرها من أمراض البلعوم الأنفي. يجب طحن بذور اليانسون (ملعقتان كبيرتان) إلى مسحوق وسكب كوب من الماء المغلي. بعد ذلك، كل نصف ساعة تحتاج إلى الغرغرة بالتسريب من التهاب الحلق.
ضد المغص والانتفاخ. صب كوبًا في المقلاة ماء باردونضيف هناك: اليانسون والكمون والنعناع والبابونج وجذر حشيشة الهر. فقط 1 ملعقة صغيرة. بعد ذلك، ضع المقلاة على النار وتغلي. شرب 50 مل قبل وجبات الطعام.
الضرر وموانع
اليانسون يمكن أن يكون مادة مسببة للحساسية ويسبب طفح جلدي. يجب على أولئك المعرضين لمثل هذه التفاعلات تجربة الأطباق أو الأدوية التي تحتوي على هذا النبات بكميات صغيرة جدًا. إذا استجاب الجسم بشكل طبيعي، يمكن زيادة الجرعة. في حالة الحساسية يجب استبعاد اليانسون. كما أنه لا يستخدم إذا كان الجلد واضحا حَبُّ الشّبَابحب الشباب والدمامل.
انتباه! يجب على من يتناوله لأول مرة أن يبدأ العلاج باليانسون بجرعات صغيرة. إذا بدأت بجرعات كبيرة دفعة واحدة، فقد يسبب اليانسون الصداع والغثيان وحتى القيء.
ويمنع هذا التتبيل لمن يعاني من قرحة المعدة وتكنى القولون وغيرهما. الأمراض المزمنةالجهاز الهضمي. كما لا ينصح به للنساء الحوامل في أي مرحلة.
انتباه! لا يمكنك العلاج باليانسون لمدة تزيد عن 7 أيام.
وحتى لو لم تكن هناك مشاكل صحية، فلا بد من تواجد اليانسون في كل مطبخ. يخبزون البسكويت العطري به ويضيفونه إلى البودينغ الإنجليزي والحبوب الحلوة الأخرى. الخضار المتبلة باليانسون لذيذة جدًا. لا يمكن أن يكون هناك أي قيود هنا - الأمر كله يتعلق بذوق المضيفة وإبداعها.
استخدام اليانسون في الطب الشعبي: فيديو
اليانسون : الصورة
