Cosa succede al corpo quando mangiamo cachi? Benefici e danni: cosa succede al nostro corpo quando mangiamo cibi piccanti.

La banana è uno dei frutti più popolari al mondo, consumato gratuitamente o aggiunto a cocktail, frullati e molti piatti indiani. Questo alimento naturale "veloce" non è solo comodo e gustoso, ma nutre anche l'organismo con tutte le sostanze importanti, aiutando a mantenere la salute.

Le banane venivano originariamente coltivate in Malesia, poi si diressero verso l'India e infine verso l'Occidente, dove nel 1876 raggiunsero le coste dell'America, dice Sierra brillante. Esistono molti tipi di banane che variano in dimensioni, colore e forma, anche se il tipo più comune è la banana gialla, che diventa verde prima della maturazione.

Banana di medie dimensioni contiene solo 105 calorie, ma ne contiene molte nutrienti, comprese le vitamine A, B6, C, potassio, magnesio, rame, manganese, un gran numero di fibre e anche alcune proteine.

Cosa succede al corpo quando mangiamo una banana?

Le banane migliorano la digestione

La banana media contiene circa tre grammi fibra alimentare. Una banana matura contiene fibra di pectina mentre una banana acerba contiene amido resistente. Come sapete, le fibre aiutano a migliorare la digestione e la pectina nelle banane mature aiuta a rimuovere metalli pesanti e tossine dal corpo.

Normalizzando la motilità intestinale, l'alto contenuto di fibre delle banane aiuta con problemi come la stitichezza. Allo stesso tempo si calma tratto digerente favorendo il recupero degli elettroliti persi dopo un attacco di diarrea. Le banane sono anche considerate efficaci antiacidi naturali, poiché possono aiutare ad alleviare i sintomi del bruciore di stomaco e del reflusso acido.

Le banane sono cibo per la mente

Numerosi studi hanno dimostrato che mangiare banane può renderci più intelligenti, grazie ad alcune vitamine, minerali e aminoacidi che svolgono un ruolo nel mantenere il funzionamento del cervello a livelli ottimali.

Questo meraviglioso frutto giallo contiene vitamina B6, un nutriente importante per la funzione cognitiva. Una ricerca della Tufts University di Boston, pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition, che comprendeva una serie di test cognitivi per uomini di età compresa tra 54 e 81 anni, ha scoperto che quelli con elevate concentrazioni di B6 nel sangue erano in grado di ottenere risultati migliori in due test di memoria rispetto a quelli con elevate concentrazioni di B6 nel sangue. con chi aveva di più bassi livelli B6.

Il magnesio contenuto nelle banane svolge un ruolo chiave nella funzione cerebrale. Quando il tuo corpo metabolizza le proteine, produce ammoniaca. Il magnesio innesca un enzima che converte l'ammoniaca in urea in modo che il corpo possa eliminarla. L'ammoniaca può influenzare negativamente la capacità di concentrazione e concentrazione, e gli alimenti ricchi di magnesio possono migliorare la funzione cerebrale.

Hai mai sperimentato l'affaticamento cerebrale? Forse è perché non aveva abbastanza carburante? Le cellule cerebrali utilizzano il glucosio come combustibile e, poiché il cervello non può immagazzinarlo, richiede un apporto costante attraverso il cibo.

Quando consumiamo alimenti come caramelle, pasticcini, cereali zuccherati, ecc., il corpo metabolizza rapidamente questi carboidrati, soprattutto quelli provenienti dal saccarosio, che ci rendono letargici. E anche questo ci porta ad avere fame poco tempo dopo aver mangiato quel cibo.

Ma se mangi una banana, aiuterà a rallentare il rilascio di zucchero, principalmente fruttosio, nel flusso sanguigno. Poiché il corpo può utilizzare lo zucchero della frutta più lentamente rispetto allo zucchero raffinato, mangiare una banana è un carburante costante per il cervello.

Sempre di ottimo umore

Triste? Mangia una banana. Contiene triptofano, tirosina e aminoacidi che vengono utilizzati dall'organismo per produrre serotonina e dopamina, ormoni noti per la loro capacità di regolare l'umore. Quando il tuo corpo ottiene Abbastanza di questi aminoacidi, può aiutarti a rimanere più concentrato e calmo, riducendo allo stesso tempo lo stress e l'ansia.

Supporto per la salute del cuore

Le banane sono superalimenti per il cuore, grazie a alto livello contengono potassio, un minerale considerato essenziale per la salute del cuore, poiché può controllare i livelli di pressione sanguigna.

Molti studi hanno dimostrato che una dieta ricca di potassio aiuta a ridurre lo sballo pressione sanguigna. Infatti, coloro la cui dieta contiene molto potassio hanno un rischio inferiore del 27% di sviluppare malattie cardiache.

Le arterie tendono a diventare meno flessibili con l’avanzare dell’età e questa rigidità è un fattore di rischio significativo per le malattie cardiache.

I ricercatori dell’Università dell’Alabama a Birmingham hanno condotto uno studio per determinare se il potassio potrebbe aiutare a mantenere le arterie più flessibili. Ai topi suscettibili alle malattie cardiache sono state somministrate quantità minime, moderate o elevate di potassio. Le scansioni dei loro cuori hanno successivamente mostrato che gli animali a cui era stata somministrata la minima quantità di potassio avevano aorte più rigide e arterie più dure rispetto a quelli a cui era stata somministrata una quantità maggiore di minerale. Gli esperti affermano che i risultati rivelano una relazione causale tra arterie più sane e potassio.

Inoltre, i prodotti con alto contenuto la fibra è buona per promuovere la salute del cuore. Uno studio dell’Università di Leeds nel Regno Unito ha scoperto che mangiare cibi ricchi di fibre come le banane aiuta a ridurre il rischio di malattia coronarica malattie cardiache e cardiovascolari.

Migliore sensibilità all'insulina

Secondo l’OMS la resistenza all’insulina è uno dei principali fattori di rischio per lo sviluppo del diabete di tipo 2 - malattia grave, in cui ultimi decenni diffondersi rapidamente in tutto il mondo. Numerosi studi hanno dimostrato che il consumo di alimenti contenenti amido resistente come le banane può migliorare la sensibilità all’insulina fino al 50% in sole quattro settimane.

Oltre al contenuto sostenibile di amido, la fibra delle banane è particolarmente importante per i pazienti diabetici poiché aiuta a rallentare l’assorbimento e la digestione dei carboidrati. Questo, a sua volta, abbassa e controlla i livelli di zucchero nel sangue.

Sollievo dai crampi muscolari e migliore resistenza atletica

Le banane sono considerate da molti l'alimento ideale per gli atleti, soprattutto per il loro contenuto di minerali e di carboidrati facilmente digeribili. Mangiare una banana prima dell’allenamento può aiutare , Questo è per circa il 95% della popolazione.

Questi frutti sono ottimi per migliorare la resistenza: una combinazione di tutti vitamine importanti, minerali e antiossidanti che lavorano insieme per alimentare il corpo per una sferzata istantanea di energia. Poiché le banane sono ricche di carboidrati, aiutano anche ad attivare i muscoli.

sembri più giovane

Mangia banane regolarmente e potresti iniziare a sembrare più giovane poiché i loro benefici per la salute agiscono sia all'esterno che all'interno del corpo.

Le banane sono ricche di sostanze fitochimiche, antiossidanti e altri nutrienti e coloro che hanno preso l'abitudine di mangiare 1 banana al giorno se ne accorgeranno recupero veloce pelle secca. La pelle sarà protetta dai radicali liberi che portano a invecchiamento prematuro. Se soffri di acne Scoprirai che la tua pelle si schiarisce: con zinco e lectina che combattono i batteri che causano l'acne, le banane sono ottime per la pelle a tendenza acneica.

può essere utilizzato per pulire il viso per eliminare verruche, brufoli e altri difetti.

Meglio vedere giorno e notte

Sebbene le carote siano sempre consigliate per migliorare la vista, anche le banane fanno un ottimo lavoro in questo senso. La vitamina A che contengono aiuta a mantenere visione normale e ancora meglio da vedere di notte.

Supporto per la perdita di peso

Una banana di medie dimensioni, come accennato in precedenza, contiene solo 105 calorie e molte fibre, che svolgono un ruolo importante. ruolo importante nella perdita di peso. Le fibre ti fanno sentire sazio, riducendo l’apporto calorico complessivo.

Ma poiché le banane contengono anche carboidrati, consigliato mangiare la mattina: Questa regola è particolarmente importante per le ragazze e le donne che controllano il proprio peso.

Il cachi (Diospyros) è il frutto commestibile degli alberi di ebano (Ebenaceae). Il nome greco nella traduzione significa "frutto degli dei", anche se, in senso stretto, questo non è un frutto, ma una grande bacca con una buccia sottile. La polpa è tenera, quasi gelatinosa negli esemplari completamente maturi. Ha un ricco gusto di miele e una piacevole dolcezza. Il colore varia dal giallo chiaro all'arancio scuro o al rosso.

Il cachi è noto nella medicina popolare come diuretico, immunomodulatore e protettore del fegato. rimedio naturale, ma può e deve essere utilizzato nella prevenzione e nel trattamento di molte altre malattie.

Il prodotto immagazzina notevoli riserve di antiossidanti come beta-carotene, sibatolo, acido ascorbico e betulinico. Prevengono l’invecchiamento precoce, lo sviluppo del cancro e altro malattie pericolose, rafforzano il sistema immunitario.

Il cachi contiene catechina, che ha potenti proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e antiemorragiche. E, naturalmente, non dimenticarlo varie vitamine e minerali.

Moderno Ricerca scientifica hanno fatto luce su alcuni qualità medicinali questo rimedio erboristico: dall’osteoporosi e l’asma alla diarrea e alle emorroidi.

1. Per raffreddore e influenza

Il cachi protegge grazie a alta concentrazione vitamina C. Rinforza l'organismo, combatte i sintomi dell'influenza e del raffreddore. Durante un periodo ad alto rischio problemi respiratori sarebbe bello includere nella dieta non solo miele di fiori e marmellata di lamponi, ma anche cachi.

2. Dall'anemia

3. Proprietà diuretiche

I frutti del cachi devono potassio e calcio. Uso quotidiano il cibo è più efficace e più sicuro dei diuretici, poiché non porta alla perdita di potassio da parte dell'organismo (comune per effetto dall'assunzione di diuretici).

4. Riduce la pressione sanguigna

Se soffri di ipertensione, mangia i cachi più spesso. Non solo aiuterà a ridurre la pressione sanguigna, ma proteggerà anche dalle malattie cardiache associate all’ipertensione. Ecco una ricetta fantastica e collaudata nel tempo. Togliere la buccia al frutto e frullare la polpa in un mixer. Mescolare questo liquido con un bicchiere di latte. Bere 3 volte a settimana, 3 volte al giorno.

5. Consigliato per la pulizia del fegato e la disintossicazione del corpo

6. Fonte sana di energia

Il cachi contiene molti zuccheri, che vengono rapidamente assorbiti dal corpo e convertiti in energia. Ecco perché è adatto per nutrire i bambini che fanno parte di circoli e sezioni sportive, perché esercizio fisico richiedono notevoli costi energetici.

7. Antidepressivo naturale

Grazie agli zuccheri e al potassio. Bevi succo di cachi per alleviare la tensione, eliminare la stanchezza e neutralizzare gli effetti dello stress.

8. Cachi per dimagrire

A giusto approccio quasi ogni frutto o verdura può aiutare in un compito così difficile come perdere peso. Cachi - un altro prodotto dietetico nel tuo salvadanaio con la scritta "Slimness".

Questi frutti succosi e di colore arancione brillante hanno un contenuto calorico moderato (70 calorie per pezzo) e un alto contenuto di fibre digeribili. Inoltre, aiutano il corpo ad assorbirne di più sostanze utili anche da cibi magri e monotoni quando si segue una dieta rigorosa.

9. Aiuta con l'assorbimento dei nutrienti

Il rame contenuto nel cachi consente al corpo di assorbire più ferro dal cibo, necessario per la formazione del rosso cellule del sangue minerale. Inoltre, il prodotto riduce la traspirazione, proteggendo così dalla perdita di nutrienti, cosa particolarmente importante per gli atleti.

10. Protegge la pelle dalle rughe e dona luminosità

I componenti astringenti naturali fanno parte di molti cosmetici, purificando e restringendo i pori. Maschere fatte in casa a base di cachi rafforzano i contorni del viso, rassodano la pelle, levigano le rughe sottili. Il più banale, ma ricetta efficaceè una miscela di polpa di frutta matura, tuorlo d'uovo e gocce di succo di limone.

11. Nel trattamento dell'emofilia

Per preparare il rimedio medicina tradizionale vi serviranno 30 g di cachi essiccati e 30 g di radice di loto. Macinare questi prodotti, versare 2 tazze d'acqua e lasciare fermentare per 15 minuti. Aggiungere 10 ml di miele, mescolare e conservare per 15 giorni, quindi fare una breve pausa. Ricominciare il ciclo fino a quando non si noterà un notevole miglioramento.

12. Cachi contro l'aterosclerosi

Il cachi contiene il doppio delle fibre alimentari delle mele, più antiossidanti fenolici, potassio, magnesio, calcio, ferro e manganese. Mentre le mele beneficiano della concentrazione di rame e zinco. Secondo gli esperti, è sufficiente mangiare solo 1 cachi al giorno (circa 100 g) per prevenire l'aterosclerosi.

Possibili danni al cachi ed effetti collaterali

Non posso mangiare a stomaco vuoto

L'alto contenuto di tannino e pectina, se ingerito, interferisce con il naturale processi digestivi, fa sì che i pezzi di cibo si uniscano in grumi densi - calcoli dello stomaco (bezoar). Nel tempo, queste pietre aumentano di dimensioni, il che porta a tali dimensioni sintomi dolorosi come dolore addominale, vomito con sangue, ecc. In alcuni casi può essere necessario un intervento chirurgico.

Non mangiare la pelle

Molte persone credono che mangiare cachi con la buccia, come le mele (ho già parlato dei benefici delle bucce di mela) e le pere, sia molto utile. Tuttavia, è nella buccia che si concentrano i tannini, che contribuiscono alla formazione dei calcoli gastrici.

Non si combina con alimenti ricchi di proteine

Non dovresti mangiare i cachi con pesce di mare, gamberetti o granchi. Sotto l'influenza degli acidi tannici contenuti in questi frutti luminosi, le proteine ​​si uniscono, il che impedisce la normale digestione del cibo e porta alla formazione di calcoli di bezoar.

Il cachi nel diabete è controindicato

Il prodotto contiene in media il 10,8% di zuccheri, compresi zuccheri semplici (saccarosio, fruttosio e glucosio), che vengono facilmente assorbiti dall'organismo e possono portare a iperglicemia. Per i malati diabeteÈ molto pericoloso.

distrugge i denti

Un'alta concentrazione di zuccheri e pectina, polpa fibrosa che si incastra facilmente tra i denti e acidi tannici provocano carie e carie. Pertanto, dopo aver mangiato questi frutti, si consiglia di bere un bicchiere d'acqua, ma è meglio sciacquarsi la bocca.

I genitori dovrebbero monitorare attentamente che i bambini non mangino troppo i cachi.

La bacca ha un forte effetto astringente e, se consumata con moderazione, può causare stitichezza o addirittura blocco intestinale. I medici raccomandano i cachi della varietà kinglet per i bambini: hanno meno tannini e tannini.

E perché ci piace così tanto.

Molti di noi sanno che il cibo spazzatura è cattivo, ma delizioso…. Sappiamo che una cattiva alimentazione è legata a problemi cardiaci, alta pressione e molti altri problemi. Potresti anche sapere che è associato ad un aumento della depressione.
Ma se è così brutto, perché continuiamo a farlo?

C'è una risposta. E la scienza ti sorprenderà.

Il termine Junk Food (cibo spazzatura) è molto utilizzato nei paesi di lingua inglese e significa letteralmente nell'inglese americano: Surrogato; Un prodotto ad alto contenuto calorico ma a basso valore nutrizionale, come il formaggio americano, l'hot dog, la pizza, la Coca-Cola, ecc. Di solito si chiamano prodotti con un alto contenuto di artificiale additivi del cibo, coloranti e riempitivi, grazie ai quali acquisiscono un aspetto attraente.

Stephen Witherly è un ricercatore nutrizionale che ha trascorso gli ultimi 20 anni a studiare cosa rende alcuni alimenti più avvincenti di altri. Ha pubblicato i risultati delle sue ricerche nel libro "Perché la gente ama il cibo spazzatura".

Di Witherly quando mangi Cibo gustoso, ci sono due meccanismi in azione che rendono l'esperienza piacevole.
Innanzitutto, è la sensazione di mangiare cibo. Questo è un intero complesso di sensazioni: gusto (salato, dolce, ecc.); odore; e sensazione in bocca. Quest'ultima sensazione, detta "orosensazione", può essere particolarmente importante.

Le aziende alimentari spendono milioni di dollari per trovare il livello di croccantezza più soddisfacente nelle patatine. I loro scienziati stanno facendo ricerche sul numero ideale di bolle nella soda. Tutti questi fattori si combinano per creare sensazioni piacevoli nel cervello con l’ingestione di un determinato cibo o bevanda.

Il secondo fattore è l'effettiva composizione dei macronutrienti del cibo: una miscela di proteine, grassi e carboidrati. Nel caso del cibo "spazzatura", i produttori alimentari cercano combinazione perfetta sale, zucchero e grassi, che eccitano il tuo cervello e ti fanno mangiare ancora e ancora.

Ecco come lo fanno...

Come la scienza crea il desiderio di cibo

Mangiare tutta la linea fattori che scienziati e produttori alimentari utilizzano per rendere i prodotti più attraenti.

contrasto dinamico. Il contrasto dinamico è una combinazione di sensazioni diverse in un unico prodotto. Secondo Witherly, i prodotti con contrasto dinamico sono, ad esempio, la combinazione di un guscio croccante con qualcosa di morbido e cremoso all'interno e pieno di sapore attivo. Questa regola si applica a vari prodotti finiti- ali di pollo fritte impanate, dolci Raffaello, gelato glassato, barrette dolci, biscotti ripieni. Il cervello percepisce ogni volta il cibo con contrasto dinamico come qualcosa di molto nuovo ed eccitante.

Salivazione. Questo è un aspetto importante della digestione e maggiore è la risposta salivare provocata da un alimento, maggiore è la risposta papille gustative inviare informazioni al cervello. Ad esempio, i prodotti emulsionati ( burro, cioccolato, condimenti per insalata, gelato e maionese) contribuiscono alla salivazione e alle sensazioni piacevoli nel cervello. Questo è uno dei motivi per cui la maggior parte delle persone ama i cibi con salse.

Rapida dissoluzione in bocca. Un prodotto che "si scioglie in bocca" invia un segnale al tuo cervello che non hai mangiato quanto in realtà hai mangiato. In altre parole, questi alimenti dicono letteralmente al tuo cervello che non ne hai avuto abbastanza, nonostante tu abbia già mangiato abbastanza.

Risultato: tendi a mangiare troppo.

Risposta specifica sensoriale. Il cervello ama la varietà. Se senti lo stesso gusto ancora e ancora, inizierai a ottenere tutto. meno divertente. Questo può accadere in pochi minuti. Ma le patatine, ad esempio, sono fatte per non annoiare il cervello: all'inizio sono dure, croccanti, si sciolgono in bocca con una sensazione di untuosità. La risposta sensoriale è attenuata. Inoltre, amplificatori, "il gusto dell'aneto", "pancetta", "panna acida": le sensazioni per il cervello sono ogni volta nuove e interessanti.

Densità di calorie. Prodotti indesiderati rassicurare il cervello che il corpo viene nutrito ma non sopraffatto. I recettori nella bocca e nello stomaco inviano informazioni nutrizionali al cervello (questo causa bella sensazione), ma non sulla sazietà. È difficile fermarsi in tempo.

Ricordi di esperienze piacevoli passate. È qui che la psicobiologia del cibo spazzatura lavora davvero contro di te. Quando mangi qualcosa di gustoso (ad esempio, un sacchetto di patatine), il tuo cervello registra quella sensazione piacevole. La prossima volta che vedi questo prodotto, lo annusi o addirittura lo leggi, il tuo cervello inizia a innescare ricordi e una risposta piacevole. Questi ricordi possono effettivamente evocare reazioni fisiche- salivazione e "appetito".
Tutto ciò ci porta al vero questione importante. Le aziende alimentari spendono milioni di dollari per sviluppare prodotti piacevoli. Cosa possiamo fare al riguardo? Esiste un modo per contrastare il denaro Industria alimentare, scienza e pubblicità?

Come resistere all'abitudine al cibo poco sano?

Ci sono anche buone notizie. La ricerca mostra che meno cibo spazzatura mangiamo, meno ne desideriamo. Questo periodo di transizione sarebbe una vera e propria “riprogrammazione genetica”.

Vegetarianismo, veganismo, crudismo, fruttarianesimo: ora queste parole possono essere ascoltate da una persona su cinque. Tutti ne parlano, qualcuno lo prova, ma pochi pensano a cosa dona davvero non solo al corpo, ma anche all'anima. Pavel Bogacci racconta a Be In Trend la sua esperienza.

Fruttarianesimo (dal latino fructus - frutto, fruttarianismo inglese dall'inglese frutta - frutta, anche: mangiare frutta, mangiare frutta, fruttarianesimo o fruttarianesimo) - mangiare frutti vegetali, per lo più crudi, sia frutti dolci e succosi che bacche, e ortaggi a frutto, spesso con il aggiunta di noci, talvolta legumi, cereali e semi.

fruttariani vengono considerate quelle persone la cui dieta è composta per il 75% da frutta non trasformata. Alcuni ti permettono di modificare la quantità di frutta nella tua dieta a seconda del periodo dell'anno e cercano di mangiare solo frutta di stagione e frutta che cresce nella regione di residenza. Le noci dovrebbero essere eccezionalmente crude e preferibilmente fresche e trattenere quanta più umidità possibile.

I fruttariani sono quelle persone la cui dieta è composta per il 75% da frutta non trasformata.

L'essenza di questa dieta non è uccidere le piante e raccogliere solo i frutti. Cioè non mangiano carote, cipolle e germogli di cipolla verde, perché rischierebbero di danneggiare o distruggere completamente la pianta.

C'è anche questo una sorta di fruttarismo, in cui si possono mangiare solo i frutti maturi e caduti a terra.

Tuttavia, la maggior parte delle persone preferisce tipi misti, concedendosi di bere succhi freschi, mangiare frutta secca, noci, verdure a foglia verde.

Quasi tutti i fruttariani che praticano questo tipo di dieta da molto tempo sono arrivati ​​prima a questo. per ragioni etiche e morali che semplicemente per il desiderio di perdere peso. Poiché il passaggio da una dieta onnivora a una dieta così complessa non è facile e solo chi lo fa consapevolmente e ha obiettivi più alti del semplice lasciarne un paio può resistere. chili in più ov.

Ma la variante più comune del fruttarianesimo è temporanea. Cioè, molte persone semplicemente organizzano tali "diete temporanee" per mettersi in ordine e allo stesso tempo provare qualcosa di nuovo. E se sono pronti per questo sia fisicamente che mentalmente, dopo la versione di prova, ne segue già una permanente.

Ma la cosa migliore del fruttarianesimo non è un articolo secco di Wikipedia o giornale scientifico, e chi lo pratica da molto tempo ha sperimentato tutti i pro e i contro di questo stile di vita.

Ha risposto l'Health Coach, fondatore del progetto Wise Eaters 4 domande semplici- inizio, famiglia e sostegno, scelta i prodotti giusti e sport.

In precedenza vi occupavate dell'importazione di formaggi, vino e caffè. Ora tutto è completamente diverso. Come hai iniziato questo nuovo ciclo nella tua vita?

Impegnato, si potrebbe dire, forzato. Ero un buongustaio, ho vissuto a lungo in Italia e dopo essermi trasferito in Ucraina mi sono affacciato assenza totale cibo. I prodotti importati dall’Europa erano (e continuano ad essere) immeritatamente costosi. Ho iniziato a scegliere il più necessario e di alta qualità tra quelli disponibili. Quindi scegli lì e porta qui. È stato un segmento nuovo e molto importante della mia vita. Sono diventato sempre più esigente. Mi sono reso conto che l'uva, meglio del vino, svolge le funzioni di soddisfare il piacere del gusto e, inoltre, di nutrire il mio corpo di carburante. E così via per tutte le posizioni: pane, formaggi, pasta, pomodori secchi, tonno, conserve...

Morire di fame non è realistico. Morire per dipendenza dal cibo aggressivo: basta sputare

Dopo completo fallimento dal cibo in scatola: è meglio non mangiare nulla che mangiare qualsiasi cosa. Morire di fame non è realistico. Morire per dipendenza dal cibo aggressivo: basta sputare. Quando mangiamo qualcosa, diventiamo "qualsiasi cosa", e non solo dentro piano fisico. I benefici del vino, del formaggio e del caffè sono illusori: la soddisfazione delle abitudini di gusto e niente più. Ma il danno è troppo grande per essere ignorato. La direzione era chiara da tempo: naturalezza, assenza (almeno minimizzazione) del fattore umano. Quindi restava solo da scegliere il percorso e la velocità specifici corretti. Qui ho trovato una ricetta meravigliosa, come mi sembra: più è calma, più veloce ...

Come si sente la tua famiglia a riguardo? Ti supportano o hanno una loro dieta separata?

Naturalmente supportano, in quale altro modo? È impossibile risolvere una questione così intima come la nutrizione da soli, rimanendo in famiglia, anche se alcuni, a quanto pare, ci riescono. Alcune donne riescono a cucinare "per la famiglia" separatamente, per se stesse - separatamente. Mi ricorda i ristoranti e le mense sovietiche, dove si cucinava “per la gente” e per se stessi, separatamente…

Se ami la tua famiglia, stai con loro durante i pasti: questo è molto punti importanti. So che molti diranno che non è facile, ha le sue opinioni sull'alimentazione, le sue abitudini...

E chi l'ha detto la vita familiare- è facile? Sapere come godersi la cena tavolo familiare- fondazione famiglia sana. Cambiare abitudini insieme: è più difficile, ma ne vale la pena.

E chi ha detto che la vita familiare è facile? Poter godersi la cena al tavolo della famiglia è il fondamento di una famiglia sana. Cambiare abitudini insieme: è più difficile, ma ne vale la pena. Cambiare le abitudini alimentari non è così difficile come sembra, ci vuole più tempo per farlo insieme, ma alla fine è più facile e affidabile. La base della dieta della mia famiglia sono i frutti di stagione. I benefici di una tale dieta sono innumerevoli.

Come scegli la frutta? Sei stagionale? Che posti puoi consigliare?

La frutta deve essere:

• il più fresco possibile: determinarlo da aspetto difficile, ma possibile;
• maturo: purtroppo l’economia detta le sue regole e la maggior parte dei frutti sono acerbi: in questo modo si conservano più a lungo;
• gustoso, succoso, dolce: sentiti libero di provare a concentrarti attentamente sul tuo sensazioni gustative prima dell'acquisto; non ti lasciano provare - scappa da questo venditore e non tornare (è chiaro che il consiglio riguarda lo shopping nei mercati, e non nei supermercati: la scelta è definita lì);
• preferiti: ascolta attentamente i tuoi desideri, chiedi ai tuoi parenti cosa vogliono: il nostro corpo possiede perfettamente tutti gli istinti alimentari, devi solo dare loro l'opportunità di entrare nella coscienza;
• di stagione: I frutti "di plastica" non porteranno alcun beneficio, tranne che per un breve periodo per compiacere la vista con i loro colori luminosi, che, di fatto, è ciò su cui contano i venditori; non abbiate fretta di essere i primi: la prima fragola è pericolosa per la salute, aspettate la stagione.

Andiamo una volta alla settimana al mercato all'ingrosso del quartiere. Questo è conveniente, ma non è realistico incontrare lì frutti "fatti in casa", anche se si incontrano mele domestiche tollerabili. Bene, i frutti tropicali sono economici e convenienti. Qualsiasi mercato alimentare è adatto alla frutta locale. Si consiglia di guardare non nelle file centrali, ma agli ingressi, nel territorio del mercato: c'è la possibilità di incontrare prodotti veri. Ci sono anche ragioni economiche qui: i commercianti stanno dietro le bancarelle, ma loro stessi non coltivano nulla e “fanno volare” abilmente ciò di cui hanno bisogno per vendere, e non tu compri. Il modo migliore controlla la qualità della merce: guarda negli occhi il venditore.

Il modo migliore per verificare la qualità di un prodotto è guardare negli occhi del venditore.

Il reddito non ha importanza, è importante solo la capacità di controllarsi. Tuttavia, all'inizio, i costi aumenteranno sicuramente, è necessario essere preparati a questo. Ma anche con pochissimi soldi puoi sempre trovare cibo vivo, in qualsiasi periodo dell'anno: ce ne sarebbe desiderio. Tieni presente che se mangi "cibo" economico e veloce dal supermercato, semplicemente non hai la possibilità di saturare il tuo corpo: non è cibo. Di conseguenza, sei ancora saturo solo della componente vivente: cavoli-carote-verdure. Allora perché spendere, anche piccoli, soldi e grande quantità salute per la spazzatura? Mangiare sano è saggio ed economico.

Per quanto ne so, ti piace correre. C'è un mito nella nostra società secondo cui il vegetarianismo (cibo crudo, fruttarianesimo, veganismo) non è molto adatto agli sport a tutti gli effetti. In che modo le tue preferenze culinarie influiscono sul tuo benessere e sui risultati dell'allenamento?

Domanda al centro! In effetti, ho iniziato a correre, perché non sapevo dove mettere l'energia rilasciata. E quanto più naturale diventava la mia dieta, tanto più più energia rilasciato. E questa non è una mia questione personale, questa è una tendenza generale che mostra meglio di ogni altra cosa che l'alimentazione non è prerogativa dei nutrizionisti: il creatore, la natura, ha inventato e fatto tutto per noi, hanno avuto diversi miliardi di anni per farlo. Oggi è importante prevenire completa violazione processi naturali quando il cibo prende e scompare, allora arriverà l'apocalisse. Non puoi sostituire Dio e gli scienziati, su suggerimento di uomini d'affari intraprendenti, stanno cercando attentamente di farlo. Quindi, nessuna esclusa, tutte le malattie, le violenze, gli omicidi, le guerre, ecc.: tutto, alla fine, è legato al cibo.

L’energia non viene prelevata direttamente dal cibo, come molti erroneamente credono. Noi non siamo motori, ma generatori

I risultati personali sia in termini di tempo che di benessere dipendono direttamente da due fattori: la quantità e la qualità dell'allenamento e l'alimentazione. A volte basta peccare una volta e mangiare qualcosa di pesante, e alla corsa successiva tutto va "di lato".

L’energia non viene prelevata direttamente dal cibo, come molti erroneamente credono. Noi non siamo motori, ma generatori. Cioè, per generare energia è necessario muoversi attivamente, e non viceversa: "ci muoviamo perché abbiamo gettato nello stomaco il carburante che ci dà energia". È difficile rendersene conto, perché ci è stato insegnato diversamente fin dall'infanzia, ma dopo molti anni di studio della questione e di esperimenti personali, sono arrivato a capire cosa auguro a te e ai lettori.

Ognuno di noi ha preferenze individuali nel cibo, che non sempre risultano salutari o corrispondono ai gusti della maggioranza, ma a volte quasi a tutti noi piace mangiare qualcosa di piccante.

Sebbene il cibo piccante non sia sempre salutare, non dovresti nemmeno escluderlo completamente dalla tua dieta, perché le sue proprietà ne hanno lato positivo. Allora come essere? Leggi l'articolo e capisci, ovviamente!

La lingua diventa insensibile

Dopo aver mangiato cibo piccante, la lingua subisce il primo "colpo". C'è formicolio, bruciore e intorpidimento in bocca. In effetti il ​​cibo piccante non fa male tessuti soffici come può sembrare. È tutta colpa dei presenti peperoncino l'alcaloide capsaicina, che reagisce con i recettori, facendoti sentire le fiamme di un drago di fuoco sulla lingua.

La temperatura corporea aumenta

La combustione del cibo ha la capacità di aumentare la termogenesi. Ciò significa che ogni volta che aggiungi il tobasco a un piatto, la tua temperatura aumenta. Questo ti fa sudare, il tuo naso inizia a gocciolare e il tuo viso diventa rosso.

Endorfine per la felicità

Non appena appare il dolore sulla lingua, il cervello risponde ad un grido di aiuto e invia un segnale ad altre parti del corpo. Entra in gioco sistema nervoso e le endorfine iniziano a essere rilasciate. Questo reazione difensiva in risposta allo stress, che ha lo scopo di attenuare il dolore e dare una sensazione di felicità.

Aumento della frequenza cardiaca

Dopo un cucchiaio di tom yam piccante, puoi sentire come il cuore inizia a battere più forte, e questo non è affatto frutto dell'immaginazione. Dalla fase acuta, il flusso sanguigno allo stomaco aumenta, battito cardiaco e aumenta la circolazione sanguigna in tutto il corpo.

Le allergie stagionali scompaiono

In una delle sue interviste, Clifford W. Bassett, direttore del New York Allergy and Asthma Center, ha affermato che la capsaicina contenuta nel pepe di Cayenna e nel peperoncino è uno dei mezzi efficaci per "schiarirsi" il naso dalle allergie stagionali. Secondo lui, all'altezza allergie stagionali il menu andrebbe rivisto e inserito al suo interno piatti piccanti. Naturalmente, la salsa piccante non eliminerà le allergie, ma per un po 'diventerà sempre più facile respirare.

Aumento della salivazione

Oltre al fatto che la capsaicina provoca grave irritazione la mucosa nasale e da essa inizia a fuoriuscire come con un raffreddore, e anche la bocca si riempie intensamente di saliva. Questa è anche una reazione alla capsaicina: il corpo cerca di liberarsene, il che provoca ghiandole salivari lavorare con una vendetta.

Peso ridotto

Se stai cercando di rimetterti in forma e sei a dieta, è il momento di includere la salsa piccante nella tua dieta. Secondo numerosi studi, la capsaicina aumenta la temperatura corporea e accelera il metabolismo. In questo modo bruci più grassi e i tuoi sforzi per perdere peso sono più produttivi che se non avessi la capsaicina nella tua dieta.

Appare il bruciore di stomaco

Il cibo piccante provoca una sensazione di bruciore allo stomaco, simile a quella che si verifica con il bruciore di stomaco. A volte è solo una falsa sensazione causata dalla capsaicina nell'esofago. Ma in alcuni casi, quella sensazione molto spiacevole è un vero e proprio bruciore di stomaco. Il fatto è che la festa del cibo piccante può far sì che la capsaicina mantenga aperta la valvola muscolare nella parte superiore dello stomaco per troppo tempo, consentendo all'acido di risalire nell'esofago. In un modo o nell'altro, se decidi di provare qualcosa di piccante, gli antiacidi a portata di mano non saranno sicuramente superflui.

La pressione scende

Una ciotola di cibo piccante non regolerà la pressione sanguigna. Ma se mangi in modo acuto e regolare per molti anni, secondo la ricerca, la pressione diminuirà. A causa dell'effetto cumulativo, i vasi si rilassano e la pressione diminuisce.