Physalis: cos'è, specie commestibili e ornamentali, proprietà benefiche e danni alle bacche. Proprietà utili del physalis

Physalis si chiama mirtillo rosso (terra) o bacca (smeraldo). Sono paragonati ai pomodori perché provengono dalla famiglia delle Solanacee. Sembra un fiore, anche se è un frutto. Questa è una pianta miracolosa (vedi foto - che aspetto ha il physalis). Parleremo delle sue proprietà benefiche e delle controindicazioni.

Cos'è Physalis e in che modo è benefico per il corpo?

La sua caratteristica principale è il frutto: una bacca ricoperta da un guscio sottile, che in apparenza ricorda una lanterna di carta cinese. Quindi si scopre che porta frutti con le bacche, anche se i giardinieri considerano il physalis un ortaggio, piuttosto senza pretese e fruttuoso.

I frutti sono succosi, di colore da arancione a rossastro. Il sapore è dolce con una punta di acidità e una leggera nota di amaro. Non a tutti piace il gusto così esotico dell'uva spina peruviana (questo è anche il nome della pianta descritta), anche se ci sono anche veri intenditori che lo considerano il miglior sostituto.

Esistono fino a 124 specie di questa pianta. Sono divisi in decorativo e alimentare. I primi non vengono mangiati a causa dell'amarezza presente nelle bacche, ma nei bouquet autunnali e nell'ikebana sono semplicemente deliziosi.

In secondo luogo, questo vale soprattutto per il glutine (verdura), il pomodoro messicano, la fragola, sono apprezzati per il loro gusto e occupano meritatamente un posto nella cucina di molte nazioni.

In cucina il physalis viene utilizzato come frutto. Viene inscatolato. Da esso vengono preparate salse e aggiunte alle marinate. Le bacche di physalis bollite servono come ripieno per i dessert. Il succo di physalis preparato serve come condimento per piatti di carne e pesce.

Proprietà medicinali benefiche del physalis

Il vantaggio principale di Physalis è il suo proprietà medicinali. Si trovano nei frutti, nei semi, nelle radici e nelle foglie.

Ciò è dovuto al contenuto di tali sostanze:

• Carboidrati, grassi, ceneri.
• Sostanze oleose nei semi.
• Glucosio, saccarosio.
• Complesso di vitamine necessarie per l'alimentazione vegetariana: A, gruppo B.
• Ricco di acidi organici: citrico, succinico, malico, tartarico. Cosa migliora acido base bilancia.
• Contiene una sostanza non tossica, anche se amara: un alcaloide. I frutti contengono tannini che hanno effetti antimicrobici e antinfiammatori.
• Le foglie sono ricche di steroidi: campesterolo, sitosterolo, colesterolo; carotenoidi: beta-carotene, alfa-carotene.
• Grandi quantità di acido ascorbico (vitamina C), essenziale per il raffreddore.
• La pectina è un agente gelificante che aiuta ad eliminare le tossine, il colesterolo e i metalli pesanti.
• Il licopene è un colorante naturale, è un antiossidante e viene utilizzato per la prevenzione malattie oncologiche.
• Minerali: K - indispensabile nella cura del cuore e dei vasi sanguigni; P - partecipa alla formazione e allo sviluppo sistema scheletrico, ha un effetto benefico sul sistema nervoso, è direttamente coinvolto nei processi metabolici; Mg - necessario per il metabolismo; Fe - suo il ruolo principale nell'ematopoiesi; Ca - responsabile della condizione di denti e ossa; Na - partecipa scambio acqua-sale; Zn: entra nelle membrane cellulari.
• Fitoncidi.
• Proteina.
• La quercetina è un antistaminico, diuretico.
• La fibra contenuta nelle bacche aiuta a normalizzare il funzionamento dello stomaco e dell'intestino.
• Le bacche contengono molta acqua, quindi possono dissetarsi.

I benefici del physalis e i danni alla salute

Quindi, quali sono i vantaggi di Physalis?

Grazie alla sua ricca composizione, il physalis commestibile ha tali benefici per il corpo umano.

• Usato come antisettico.
• Ha un effetto emostatico.
• Ha un effetto diuretico, coleretico, rimuove dai reni e Vescia piccole pietre e sabbia.
• Allevia il dolore.
• Utilizzato con successo nel trattamento di malattie come reumatismi, bronchiti, gotta, infiammazioni delle vie respiratorie e urinarie (usare un decotto per tosse grave).
• Un buon rimedio per lividi e gonfiori. Da un decotto del frutto si ottengono impacchi.
• Un decotto della radice di questa pianta aiuta a ripristinare il ciclo mestruale nelle donne.
• Il succo fresco viene utilizzato per la dermatite.
• Un decotto e un infuso di acqua vengono utilizzati da chi è malato.
• Aumenta l'immunità.
• Aiuta a rimuovere le tossine e i sali di metalli pesanti.
• Se usato regolarmente, può essere considerato preventivo del cancro.

IN medicina tradizionale La verdura Physalis viene utilizzata più spesso:

• usato come rimedio vitaminico;
• utilizzato nell'alimentazione dietetica per le seguenti malattie: ulcere gastriche, gastrite ipoacida;
• indicato per le infiammazioni duodeno, ipertensione.

Durante il trattamento consumare solo bacche mature di physalis, 30 minuti prima dei pasti.
Quantità: fino a 8 bacche grandi o fino a 15 bacche piccole.

L'uso di physalis nel trattamento con rimedi popolari

Un decotto di radice di physalis è ampiamente utilizzato.

• Ha un effetto espettorante. Prescritto quando.
• Aiuta ad alleviare il dolore durante l'esacerbazione malattie croniche sistema genito-urinario.
• Indicato nel trattamento dell'anemia.

Previene negli anziani. Per fare questo, si consiglia di mangiare circa 10 bacche fresche 15-20 minuti prima dei pasti, più volte al giorno.

I pazienti ipertesi lo assumono mettendo in infusione le foglie.

Un decotto di bacche viene utilizzato nel trattamento dell'ittero, della colecistite, colica intestinale, ha un effetto coleretico. trattata con bagni di infusione.

I frutti della Physalis vengono utilizzati in omeopatia e per la preparazione di unguenti.

Considerando le proprietà benefiche del physalis: come usarlo?

È meglio consumarlo crudo, aggiungendolo alle insalate, alle vinaigrette, in questo modo si preservano il più possibile la vitamina C e altre importanti vitamine e microelementi. Nella realtà russa, è spesso preservato. Produce anche buon caviale e marmellata. Puoi anche seccarli come l'uvetta, candirli come i canditi, preparare marshmallow e marmellate e grigliarli.

Prima della cottura spesso si tolgono i semi, ma questo non è affatto necessario.

Caratteristiche dell'utilizzo di Physalis: prima del consumo, le bacche devono essere sciacquate in acqua bollente, poiché sono ricoperte da uno strato appiccicoso e appiccicoso.

Danno o controindicazioni del physalis

Devi stare attento, poiché questa pianta ha controindicazioni.

• La brattea della bacca è velenosa, quindi deve essere pulita.
• In caso di aumento dell'acidità di stomaco, prenderlo con molta attenzione o evitarlo del tutto.
• Intolleranza individuale.
• Le persone inclini alle allergie devono stare attente.

Come puoi vedere, il frutto può piacere non solo con la sua bellezza, ma anche aiutare durante malattie gravi. Caratteristiche benefiche Physalis supera tutte le controindicazioni.

Non tutti sanno che tipo di pianta è il physalis, quali sono le sue proprietà benefiche e quali tipologie si possono mangiare.

La Physalis appartiene alla famiglia delle solanacee ed è originaria della Sud America. La pianta è nota per le sue proprietà benefiche, ma ci sono alcuni aspetti che vanno studiati prima di utilizzarla. Il prodotto ha un effetto positivo sul corpo.

Che cosa sembra?

Molte persone fanno domande: cos'è e quanto costa questo prodotto? costo medio un chilogrammo di bacche costa 957 rubli. Questa è una pianta perenne, alta fino a 1 metro. Ha fusti eretti, angolarmente ricurvi e radici legnose striscianti. Le foglie sono di forma ovoidale con bordi taglienti.

I fiori della pianta sono bianchi o giallo pallido, situati nelle ascelle delle foglie. Il frutto ha forma rotonda, polpa colore arancione, è incorniciato da una coppa a campana con bordi triangolari.

Altri arbusti crescono sempre accanto al physalis. Si trova nei burroni, nelle foreste soleggiate. Molto spesso si trova in Iraq e Bulgaria e cresce anche nei paesi dell'Asia centrale, negli Stati baltici, in Russia e nel Caucaso.

Composizione della Physalis

Il frutto della pianta è costituito dai seguenti componenti:

1. 10% di sostanza secca, compresi i semi.
2. 15% sostanze oleose.
3. Il 4,5% sono zuccheri.
4. Il 2,5% sono proteine.
5. 0,7-1,4% acidi organici.
6. 0,45% pectina e altri agenti gelificanti.
7. 0,1% carotene.
8. 45-100mg acido ascorbico.
9. Contiene anche minerali, fitoncidi, fisalina.

Inoltre i frutti sono ricchi di microelementi: zinco, sodio, calcio, ferro, fosforo, potassio. Le radici contengono diversi tipi di alcaloidi. Le foglie contengono steroidi, carotenoidi, nonché acidi fenolcarbossilici e flavonoidi.

Varietà vegetali

Il physalis commestibile ha diverse varietà, ma le più popolari sono la fragola e la verdura. Hanno un buon sapore, motivo per cui vengono utilizzati come alimento. Inoltre, queste varietà sono molto benefiche per il corpo.

La verdura Physalis è anche chiamata messicana ed è considerata più comune. Ciò è dovuto al suo gusto gradevole, che deriva da una corretta e completa maturazione. Tuttavia, questa varietà è molto "esigente", ha bisogno di costante luce del sole e bassa umidità.

Le bacche del physalis alla fragola sono leggermente più piccole, ma hanno un gusto e un aroma straordinari. Questo nome è dovuto al fatto che il suo gusto è molto vicino a quello delle fragole.

Esistono varietà decorative, molte delle quali sono piantate nei loro appezzamenti. Non vanno confusi con quelli commestibili. Le specie decorative sono senza pretese e possono crescere su terreni calcarei con qualsiasi tempo.

Beneficio per la salute

La Physalis è considerata una pianta medicinale. Le sue radici e i suoi frutti vengono utilizzati per il trattamento. Le bacche vengono raccolte in autunno e molte vengono essiccate. Per fare questo, devi prima versare acqua bollente sui frutti in modo che il rivestimento appiccicoso si stacchi da essi.

Physalis ha le seguenti proprietà benefiche:

• diuretico;
• antidolorifico;
• coleretico;
• emostatico;
• antisettico.

Il prodotto viene utilizzato nella preparazione miscele curative e decotti per la cura di molte malattie. Aiutano a combattere le malattie della pelle, come i licheni e l'idropisia, e sono efficaci contro i reumatismi, la gotta e le malattie infiammatorie.

Le bacche vengono utilizzate per cucinare tintura d'acqua, aiutando nel trattamento della tosse e del raffreddore. Dalle radici si ricava un decotto, utile per normalizzare il ciclo mestruale. Succo naturale dalle bacche viene utilizzato contro dermatosi, gonorrea, ipertensione e dissenteria.

1. Ittero.
2. Prevenzione dei calcoli renali.
3. Cistite.
4. Malfunzionamenti del tratto gastrointestinale.
5. Per migliorare l'immunità.
6. Colecistite cronica.
7. Gastrite.
8. Diabete.
9. Epilessia.
10. Anemia.
11. Ittero.
12. Ulcera allo stomaco.

A cosa serve Physalis oltre al trattamento delle malattie? Aiuta anche nella lotta contro sovrappeso. Le bacche hanno poche calorie e loro composizione unica mantiene il corpo in buona forma. La fibra nutriente normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale. La fibra stimola la scomposizione dei grassi. Di conseguenza, il peso corporeo diminuisce.

Le bacche aiutano a combattere i radicali liberi. Physalis previene lo sviluppo del cancro.

I frutti sono ricchi di rame, che ha un effetto benefico sulla pelle, rendendola liscia e vellutata. Protegge anche da invecchiamento prematuro, aspetto macchie dell'età. 100 g contengono il 12% norma quotidiana rame

La pianta contiene anche grandi quantità di ferro, che aumenta l'emoglobina. Il consumo di bacche satura i tessuti con l'ossigeno. A questo proposito, la funzione rigenerativa del corpo migliora e le ferite guariscono molto più velocemente.

Vantaggi per gli uomini

Physalis è utile per il sesso più forte. Contiene niacina, necessaria per processi enzimatici di alta qualità.

La pianta favorisce una facile digestione del cibo, grazie alla quale gli elementi benefici entrano più velocemente nel sangue. Le bacche purificano il fegato, fanno bene ai fumatori e agli amanti bevande alcoliche.

Si consiglia agli atleti che desiderano aumentare la massa muscolare di includere Physalis nella loro dieta. Non impedisce la rottura delle fibre durante il sonno.

Il consumo regolare di bacche previene le malattie del sistema riproduttivo e ha anche un effetto benefico sulla potenza. Se hai problemi a concepire un bambino, dovresti usare questo prodotto. Migliora la spermatogenesi e migliora la capacità riproduttiva.

Vantaggi per le donne

Physalis contiene ferro e manganese, il suo uso regolare ha un effetto benefico sul ciclo mestruale. Si normalizza anche sistema nervoso, migliora l'umore, previene Sintomi della sindrome premestruale E stato depressivo tra le donne.

L'uso di queste bacche nella dieta previene dolori muscolari e mal di testa.

Utilizzo nella medicina popolare

Qualità medicinali di questa pianta conosciuto fin dall'antichità. Avicenna ne auspicava l'uso anche contro l'ulcera e l'asma.

Physalis è attualmente utilizzato anche in medicina popolare e ha buon riscontro. Come consumarlo e in quali quantità ha benefici per la salute?

Per anemia e ipertensione

I frutti della pianta vengono utilizzati in Asia centrale per curare l'ipertensione e l'anemia. bacche fresche aiuta anche contro la stitichezza. Per fare questo, devi mangiare 5-7 pezzi 3 volte al giorno prima dei pasti.

Per l'ipertensione, puoi bere il tè a base di bacche e foglie di physalis.

Decotto per malattie dello stomaco

Con l'aiuto di un decotto dei frutti della pianta, in Bulgaria hanno combattuto i disturbi gastrointestinali. Questo rimedio veniva utilizzato anche contro le emorragie, la colecistite, l'itterizia, la gotta, le emorroidi e i reumatismi.

Per preparare il decotto è necessario far evaporare 20 g di frutti di bosco in 500 ml di acqua per 15 minuti. Successivamente, il brodo dovrebbe fermentare finché non si raffredda. Quindi dovresti filtrare il prodotto risultante e assumere 50 ml 4 volte al giorno.

Attualmente, il physalis viene utilizzato nel trattamento delle ulcere gastriche e duodenali, della gastrite, diabete mellito.

Succo per mal di gola e stomatite

In questo caso, la pianta viene utilizzata in Tagikistan. Puoi preparare il succo come segue:

• Devi macinare le bacche in una pasta.
• Lessare questo composto a fuoco basso con l'aggiunta di latte.
• Il succo risultante va bevuto 4 cucchiai 3 volte al giorno. Il periodo di trattamento sarà di 4-5 giorni.

In pochi giorni si possono curare stomatiti, mal di gola e laringiti. Puoi anche ripetere periodicamente il corso di prevenzione per evitare ricadute di malattie.

Puoi usare sia fresco che frutta secca. Puoi anche farne un decotto. Sono molto utili, aiutano nella cura dell'influenza, della bronchite, raffreddori.

Applicazione in cucina

Le varietà di verdure e fragole vengono utilizzate per il cibo. Le bacche di Physalis sono a basso contenuto calorico e quindi coloro che vogliono liberarsene peso in eccesso possono introdurli nella loro dieta.

I frutti vengono aggiunti alle insalate e alle zuppe. Vengono anche utilizzati per preparare vari secondi piatti, caviale, preparare succhi appena spremuti, essiccare e stagionare.

Dalle bacche della pianta, inoltre, si ottengono: Piatti deliziosi:

1. Dolce.
2. Marinate.
3. Marmellata.
4. Marmellata.
5. Impasto.
6. Salse.
7. Sottaceti.

Video: physalis commestibile e ornamentale.

Controindicazioni

Physalis è sia benefico che dannoso per la salute. È ricco proprietà curative, tuttavia, esistono anche controindicazioni all'uso.

• Decotti medicinali e le tinture preparate con le bacche non sono consigliate per il consumo a lungo. Il periodo di trattamento non deve essere superiore a 10 giorni. Quindi dovresti fare una pausa per lo stesso periodo di tempo.
• Questi frutti non dovrebbero essere consumati se sei malato. ghiandola tiroidea, esacerbazione di un'ulcera allo stomaco o di una gastrite. Altrimenti, puoi danneggiare seriamente la tua salute.
• Se soffri di gravi malattie croniche, dovresti consultare un medico prima di usare le bacche.
• Physalis non deve essere usato durante la gravidanza e l'allattamento.
• Prima di utilizzarlo a scopo alimentare è necessario assicurarsi che si tratti di una varietà commestibile. Le bacche decorative sono estremamente pericolose e possono causare gravi avvelenamenti.

Physalis è un prodotto unico. Se sai come consumarla correttamente, la bacca sarà molto benefica per la salute e aiuterà a far fronte ad alcune malattie. Tuttavia, è consigliabile consultare un medico prima di aggiungere la frutta alla propria dieta.

La Physalis è classificata come una pianta della famiglia della belladonna. Ha steli irregolari ed è una coltura perenne. Le infiorescenze sono di colore crema, ed i frutti sono di forma rotonda, nascosti in una coppa a campana. Il colore del frutto è arancione o rosso.

Physalis è utilizzato in molte aree: cucina, medicina, cosmetologia. Le bacche sono ricche di vitamine e minerali, che aiutano il paziente dopo una grave malattia a ritrovare rapidamente le forze e ad accelerare il processo di riabilitazione. Nonostante l'uso diffuso e le proprietà benefiche del physalis, è necessario sapere come mangiarlo per ottenerlo massimo beneficio per il corpo, ed escluderne qualcuno reazioni negative corpo.

L'uso diffuso del physalis in medicina e in cucina è dovuto alla composizione dei frutti, dei semi e delle erbe della pianta. I frutti hanno un basso contenuto calorico (30 kcal) e un basso contenuto di zuccheri (fino al 6%), il che lo rende un prodotto indispensabile nell'ambito di nutrizione dietetica sulla tavola dei diabetici, dei pazienti in sovrappeso, sistemici e patologie cardiologiche. Contiene bacche ottimo contenuto vitamine A (carotene) e gruppo B.

Le bacche contengono anche i seguenti componenti:

• minerali: calcio e magnesio, nonché ferro e zinco;
• vitamina C;
• composti proteici e fibre alimentari;
• oli essenziali;
• flavonoidi e fitoncidi;
• pectina;
• acidi di origine organica - citrico, tartarico e malico.

I semi della pianta contengono composti oleosi e le radici contengono i seguenti alcaloidi:

• tropina e pseudotropina;
• cushygrina e tegloidina.

Le foglie della pianta contengono composti essenziali di luteine ​​e zeaxantine, oltre a composti steroidei e carotenoidi:

• campesterolo e colesterolo;
• sitosterolo e isofucosterolo;
• alfa, beta carotene;
• luteina e fisioxantina.

I componenti tannici della pianta gli conferiscono un effetto antinfiammatorio effetto antibatterico. La pectina aiuta ad abbattere e rimuovere il colesterolo dal corpo, il lupino resiste alla formazione neoplasie maligne. Il complesso vitaminico-minerale aumenta l'attività del sistema immunitario, che aiuta a bloccare gli agenti virali e infettivi.

Come mangiare il physalis vegetale?

Le varietà di Physalis commestibili vengono utilizzate crude e dopo il trattamento termico. Su consiglio dei nutrizionisti, è preferibile mangiare le bacche crude, poiché dopo il trattamento termico si perde fino al 40-50% delle vitamine. Le bacche vengono utilizzate nelle insalate di verdure dietetiche e negli antipasti freddi.

In cucina, i seguenti piatti vengono preparati con la frutta:

• cotto alla griglia;
• piatti caldi, stufati;
• salse e marinate;
• dolci e bevande;
• marmellata, marmellata, frutta candita e marshmallow.

Trattamento

Affinché i frutti acquisiscano il loro gusto originale, devono essere puliti e risciacquati acqua bollita. Dopo questo trattamento, il rivestimento appiccicoso delle bacche viene lavato via bene. Puoi anche cuocere a vapore i frutti di bosco prima della cottura.

Ricette di piatti

Esistono molte ricette culinarie per preparare le bacche. Le ricette più apprezzate sono lo spezzatino e la marmellata.

Spezzatino di verdure con physalis:

• 250 g di frutti di bosco;
• 100 g di carote;
• 100 g di cipolle (cipolle o scalogni);
• aglio – 1-2 spicchi;
• 1 mazzetto ciascuno di prezzemolo, pastinaca e sedano;
• sale, olio d'oliva e pepe macinato.

Dopo la lavorazione e la pulitura, i frutti di bosco vengono mescolati con carote tagliate a listarelle, cipolle tritate ed erbe aromatiche tritate e il tutto viene fritto in olio.

Successivamente, aggiungi l'aglio con aneto, spezie e condimenti, nonché sale allo spezzatino e fai sobbollire per 1-2 minuti. Lo spezzatino viene servito freddo come piatto indipendente o può essere un contorno per i porridge a base di cereali integrali.

La marmellata si prepara così:

• 0,5 kg di zucchero;
• 1 kg di frutta;
• 0,5 l di acqua;
• bastoncino di cannella;
• limone

Prima della cottura sbollentare le bacche acqua bollita 3-4 minuti. Quindi vengono tirati fuori dall'acqua e lasciati scolare bene. Dopo che il liquido è defluito dalle bacche, queste vengono tagliate in 4 parti uguali. Preparare uno sciroppo di acqua e zucchero per 10 minuti e aggiungere i frutti di bosco tagliati in quarti, il limone e la cannella. Fai bollire tutto per 20-25 minuti.

Dopo che la marmellata è stata tolta dal fuoco, è necessario togliere la stecca di cannella, coprire con un coperchio stretto e lasciare raffreddare completamente la marmellata.

Dopo il raffreddamento, la marmellata viene nuovamente fatta bollire per 20 minuti. In questa forma potete arrotolarlo con coperchi di metallo sotto forma di marmellata, oppure macinarlo al setaccio fine e aggiungere pectina, amido o agar-agar, portare nuovamente a ebollizione e poi arrotolare.

Indicazioni per l'uso per scopi medici

Physalis è una delle piante medicinali che aiutano il corpo a far fronte varie patologie. Le bacche hanno i seguenti effetti sul corpo:

• diuretico ed emostatico;
• antisettico con effetto antinfiammatorio;
• analgesico.

Physalis è utilizzato per:

La pianta ha enormi benefici nella cura e nella prevenzione delle patologie tumorali.

Per uomo

Il consumo sistematico di bacche aiuta ad aumentare potenza maschile e previene la diminuzione della sintesi del testosterone e lo sviluppo dell’impotenza. Physalis migliora la spermatogenesi e migliora le funzioni riproduttive maschili.

Durante il duro lavoro e l'aumento dell'attività sportiva, i frutti di questa pianta aiutano ad alleviare l'affaticamento durante il periodo di riposo e ad aumentare il tessuto muscolare, oltre a purificare le cellule del fegato, che è molto importante per gli uomini con dipendenza da alcol e nicotina.

Per donne

Con l'uso regolare di physalis negli alimenti, i suoi benefici per corpo femminile appare così:

• declino sovrappeso e migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• miglioramento della condizione al momento delle mestruazioni e ripristino del ritmo disturbato del ciclo mestruale;
• migliorare le condizioni dell'epidermide e liberare la pelle dalla pigmentazione;
• prevenzione del dolore muscolare e dell'emicrania;
• rallentare l'invecchiamento del corpo;
• alleviare la depressione e il sovraccarico del sistema nervoso centrale.

Principali controindicazioni e restrizioni

Nonostante la composizione unica dei componenti e delle proprietà benefiche, esistono numerose controindicazioni all'uso del physalis. Tra loro:

• allergia ai componenti della pianta;
• aumento dell'acidità del succo gastrico;
• forte bruciore di stomaco;
• ipertiroidismo;
• gravidanza e allattamento.

I pazienti con lesioni ulcerative ed erosive devono essere trattati con grande cautela quando si utilizza la pianta. organi digestivi.

Inoltre, non dimenticare che oltre al physalis commestibile, ci sono anche le sue varietà decorative, di cui è severamente vietato il consumo, perché contengono componenti che sono veleni per il corpo umano.

Possibili effetti collaterali di Fezalis e danni al corpo

Se non segui le regole per preparare le bacche, il physalis può provocare reazioni avverse il corpo sui frutti e causare danni alla salute.

Gli effetti collaterali sono associati al consumo di parti velenose della pianta - la membrana amniotica (calice), nonché all'uso di varietà ornamentali di piante per il cibo, i cui frutti sono velenosi allo stesso modo di tutte le altre parti. L'avvelenamento può essere molto grave e finire fatale, quindi, quando si utilizza il physalis in cucina, è necessario sapere con certezza che si tratta di varietà commestibili.

Quando si utilizza Physalis per scopi medicinali, è necessario seguire rigorosamente la ricetta e il dosaggio. È severamente vietato accettare medicinale lungo periodo di tempo.È anche necessario conformarsi interazioni farmacologiche decotti, infusi con farmaci.

Decotti o infusi di physalis non devono essere assunti insieme a farmaci diuretici, poiché tale interazione può causare disidratazione del corpo. Inoltre, non dovresti assumere medicinali a base di bacche con farmaci antipertensivi, perché l'effetto dei frutti ha effetti opposti, che possono causare una serie di patologie sistemiche e dentali.

Come usare Physalis nella medicina popolare

Per la colecistite, è necessario mangiare 10-15 frutti di pianta Physalis al giorno e utilizzare i frutti in modo sistematico anche se sono presenti disturbi sistema endocrino, respiratorio e digestivo. Oltre a questo ce ne sono molti altri mezzi utili a base vegetale.

Decotto

Un decotto a base di radici della pianta viene utilizzato come medicinale antitosse con proprietà analgesiche, ed è spesso utilizzato anche per fermare la pesantezza sanguinamento mestruale. Si consiglia ai pazienti ipertesi di utilizzare un decotto a base di membrane di frutti e foglie.

Per preparare un decotto sono necessari i seguenti ingredienti: 500 ml di acqua e 2 g di frutta secca. Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco moderato per 15 minuti. Lasciare coperto per 50-60 minuti e filtrare. Devi bere il decotto cinque volte al giorno, 50 ml.

In terapia viene utilizzato un decotto di bacche di physalis:

• malattia dei calcoli dei reni e della vescica;
• idropisia di eziologia renale;
• febbre intermittente;
• sanguinamento negli organi digestivi;
• sanguinamento uterino.

Infusione d'acqua

Per preparare un'infusione, è necessario combinare i seguenti componenti: 20-25 g di physalis secco e 400 ml di acqua bollente. Lasciare in un thermos per 2-3 ore. Filtra e bevi 50 ml tre volte al giorno per:

• malattia reumatica;
• patologie renali;
• influenza e laringite;
• bronchite.

Esternamente sotto forma di impacchi viene utilizzato per:

• infiammazioni ed eruzioni cutanee;
• dermatiti di varia eziologia.

Viene anche utilizzato esternamente in cosmetologia: per migliorare la carnagione e le condizioni della pelle, applicare una benda di garza imbevuta nell'infuso per 15-20 minuti

Tè diuretico

Il tè diuretico viene utilizzato nel trattamento delle patologie renali e delle infiammazioni degli organi urologici. È efficace usare il tè per cistite, uretrite e pielonefrite.

Prima di prenderlo, devi assicurartene condotti urinari niente pietre.

Per preparare il tè devi prendere i seguenti componenti:

• bacche secche di physalis;
• erba di equiseto.

Macinare tutti i componenti e mescolare. Per il tè devi prendere 1 cucchiaio. composto e versare 1000 ml di acqua bollente. Prendi 200-250 ml due volte al giorno - al mattino e prima di coricarti.

Linimento

Il linimento è un farmaco curativo per le ferite con effetto antinfiammatorio. Il linimento, preparato con la frutta, viene utilizzato per:

• reumatismi;
• gotta;
• dolori muscolari e articolari;
• lesioni articolari, fratture ossee e lesioni delle fibre muscolari.

È necessario infondere le bacche con olio di oliva o di girasole in rapporto 1:4 (10 g di bacche e 40 ml di olio). Devi insistere con calma e luogo oscuro per 21 giorni.

Succo

Il succo viene applicato esternamente in caso di licheni, micosi e dermatiti. Lubrificano semplicemente i siti di localizzazione dei licheni.

Succo di frutta fresca utilizzato internamente per:

• urolitiasi;
• processi infiammatori negli organi del sistema genito-urinario;
• malattie renali;
• sanguinamento uterino e sanguinamento nel tratto gastrointestinale.

La dose giornaliera di succo nella fase iniziale della terapia è di 20 ml, suddivisa in 2-3 dosi.

Un unguento a base di frutta fresca viene utilizzato esternamente per:

• infiammazione della pelle e dei muscoli;
• dolori muscolari, articolari:
• reumatismi;
• malattia gottosa;
• infortunio pelle(rigenerazione dei tessuti e guarigione delle ferite).

Per preparare l'unguento, mescolare in parti uguali la polpa della pianta e l'eventuale crema nutriente.

Tintura di vino

Una tintura di frutti con vino d'uva rossa viene utilizzata nel trattamento della nefrite e di altre malattie renali. La tintura è fatta come segue:

• 1 litro di vino rosso secco;
• 100 g di frutta secca o matura;
• mescolare il tutto e lasciare per 21 giorni in un luogo buio.

Devi bere la tintura 30 minuti prima di mangiare. Dopo il primo corso devi passare diagnostica di laboratorio funzione renale e il medico può prescrivere un ciclo ripetuto.

Per le malattie dell'apparato respiratorio

Tritare finemente la frutta fresca (3 cucchiai) e versare 500 ml di acqua bollente. Far bollire per 15 minuti e filtrare. L'intero volume di liquido preparato deve essere bevuto al giorno e al mattino deve essere preparata una nuova porzione di decotto.

Per la stitichezza

Puoi anche usare la frutta secca.

Per dolori e crampi

La Physalis ha proprietà antinfiammatorie con effetto analgesico, quindi sono consigliati decotti e infusi per alleviare gli attacchi antispastici negli organi digestivi.

Hai bisogno di 2 cucchiai. l. frutta secca tritata, versare 500 ml di acqua bollente e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti. Filtra e assumi 100 ml quattro volte al giorno. Il decotto va utilizzato 30 minuti prima del consumo.

Quando si depositano i sali

Mangiare 1-2 frutta fresca al giorno ripristina processi metabolici e aiuta nel trattamento delle malattie causate dalla deposizione salina:

La Physalis è una pianta annuale o perenne della famiglia della belladonna con un tipo di bacche caratteristico e facilmente riconoscibile, di forma rotonda e disposte in scatole di infiorescenze di colore arancione brillante. Ci sono tipi diversi physalis, ma tutti sono molto benefici per l'organismo. Il physalis velenoso viene spesso confuso con le parti non commestibili di questa pianta: in particolare, i sepali, che sembrano una lanterna cinese di carta e circondano la bacca del physalis, sono non commestibili e velenosi. Nelle radici di questa pianta sono stati trovati anche alcaloidi pericolosi.

È possibile essere avvelenati dal physalis?

Come gli altri membri della famiglia della belladonna, physalis contiene sostanze che in grandi quantità possono causare reazioni negative. Che tipo di sostanze sono queste, il physalis è commestibile o no?

I pomodori e le patate, ad esempio, anch'essi della famiglia delle solanacee, contengono solanina, mentre le melanzane contengono solanina-M. Physalis contiene anche una sostanza chiamata fisalina.

La fisalina è un alcaloide non tossico e un carotenoide presente in grandi quantità nel physalis. Conferisce alla bacca un sapore amaro e un colore rosso-arancio.

Come il contenuto di solanina nelle patate e nei pomodori, il contenuto di fisalina nella bacca di physalis dipende dal fattore principale: il grado di maturazione del frutto. Più il frutto è maturo, meno è amaro e più è commestibile. Pertanto, alla domanda se il physalis sia velenoso o meno, la risposta sta principalmente nel metodo di utilizzo. Infatti, con un uso sapiente, si possono utilizzare anche le foglie e le radici di questa pianta, che nella forma consueta può essere pericoloso, ma contiene oggetti preziosi proprietà medicinali, che può essere estratto.

Ci sono anche diverse varietà physalis, che si dividono principalmente in decorativi e commestibili:

• le "lanterne cinesi" decorative hanno piccola forma e colore arancione brillante. Sono ampiamente conosciuti in Russia come elemento decorativo utilizzato dai pasticceri per decorare torte e altri prodotti. Questa bacca ha un sapore amaro, sebbene sia completamente matura. Questa varietà non è commestibile a causa del suo sapore amaro, ma non esistono prove scientifiche della sua tossicità;
• le varietà commestibili ne hanno di più frutti grandi, e il colore delle bacche mature può variare dal giallo al rosso. Esistono molte varietà di tali frutti che hanno un gradevole sapore agrodolce. Popolari sono l'ananas, la fragola, il physalis vegetale e altre varietà.

Tuttavia, va ricordato che qualsiasi tipo di physalis è meglio consumarlo quando è maturo, poiché i frutti verdi possono causare lievi disturbi digestivi. Distinguere un frutto maturo è molto semplice: i sepali che circondano la bacca, appena questa è matura, seccano e scoppiano. Questo è il segno principale che la bacca è pronta da mangiare. La Physalis produce marmellate e conserve molto gustose; viene essiccata, bollita, marinata, salata, aggiunta ai condimenti e consumata cruda.

Physalis vulgaris cresce facilmente in corsia centrale Russia, può essere immagazzinato orario invernale– per fare questo non bisogna sbucciare le bacche dalle cassette in cui maturano. Physalis (ordinario) decorativo ha piccoli frutti rotondi di 1-2 cm di dimensione e una capsula che copre la bacca con un bellissimo triangolo.

Come le bacche di altre varietà di physalis, il physalis comune ha una pellicola sulla superficie della bacca con una composizione appiccicosa che ha un sapore amaro. È difficile da lavare con acqua e ha una consistenza cerosa. Bacche decorative di physalis dovute a taglia piccola contengono una sostanza più concentrata fisalina, che conferisce al frutto un sapore amaro. La Physalis ornamentale contiene anche altri composti tossici.. A causa di queste proprietà, i frutti non sono consigliati per il consumo.

Il cosiddetto physalis vegetale, o physalis messicano, è il tipo più comune di physalis commestibile, anche se non l'unico. Il physalis commestibile è disponibile in varie varietà ed è una specie vegetale commestibile.. A causa delle dimensioni maggiori e della selezione con piante diverse, sono state ottenute diverse varietà: "Sugar Miracle", "Plum Jam" e molte altre sono ampiamente conosciute. Da tali bacche si ottengono piatti molto gustosi e, sotto forma di marmellata, tali bacche ricordano più i fichi, e nei piatti salati si sposano bene con le verdure, il che rende il physalis un ottimo ingrediente per un'insalata o un contorno.

L'avvelenamento da Physalis è possibile solo se questo frutto viene utilizzato in modo errato: non dovrebbe essere mangiato acerbo.

Oltre ai segni di maturazione, puoi anche distinguere il physalis commestibile da quello non commestibile in base al gusto: un frutto non commestibile avrà un'amarezza sgradevole. Dovresti anche assicurarti di lavare la frutta prima della cottura, preferibilmente dentro acqua calda. La bacca ha un rivestimento appiccicoso e ceroso che le conferisce un sapore amaro: deve essere lavato via con acqua.

Quali sono i benefici del Physalis?

I frutti luminosi e succosi presentano numerosi vantaggi: un sapore aspro che disseta perfettamente e molte proprietà utili per ogni occasione. Il physalis commestibile è benefico per il corpo, poiché è il più ricco composizione del cibo: contiene un notevole contenuto di acidi organici: ascorbico, succinico, malico, tartarico, citrico. Contiene utile per tessuto osseo pectina, grandi quantità di carotene, proteine. Questa bacca è una fonte di bioflavonoidi, contiene minerali e un complesso necessario per la salute vitamine importanti. Ha un effetto antiossidante.

La pianta è utilizzata nella medicina popolare e nell'omeopatia come diuretico, coleretico, emostatico, antisettico e analgesico. Efficace per reumatismi, malattie vie respiratorie e sistema urinario.

Per preservare la ricca composizione, le bacche vengono prese crude. Per scopi medicinali vengono utilizzati per preparare succhi, decotti e tinture. Per il trattamento vengono utilizzate anche le radici e le foglie della pianta, poiché contengono una grande quantità di sostanze utili.

Le proprietà benefiche del frutto sono indispensabili anche contro l'anemia, l'ipertensione e per la cura mestruazioni dolorose, reumatismi, dermatosi. La medicina moderna utilizza questo rimedio come un complesso multivitaminico e dietetico che può dare al corpo microelementi essenziali e fornirgli un'alimentazione adeguata.

Decotto di frutta terapia complessa usato per trattare l'urolitiasi. Il succo delle bacche viene utilizzato per le ferite, hanno proprietà rigenerative e sono adatte per il trattamento di altre lesioni cutanee: licheni, gotta.

Vitamina e composizione minerale physalis è il seguente:

• vitamine A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• oligoelementi magnesio, potassio, calcio, fosforo, ferro, sodio e zinco.

Pertanto, l'uso regolare di Physalis fornirà al corpo sostanze necessarie, che lo determinano lavoro normale e, di conseguenza, l'immunità e il benessere generale miglioreranno.

Crescere e prendersi cura

Sebbene la Physalis sia originariamente una pianta sudamericana, la sua produzione è possibile anche nella Russia centrale. Coltiviamo varietà sia decorative che commestibili di questa pianta.

Questa pianta è molto esigente riguardo alla temperatura e ama molto sole e bassa umidità.. Tuttavia, questa pianta non può essere definita esigente - quando cura adeguata può crescere fino a un metro di altezza e rifornire la cantina invernale di una varietà di piatti, sia dolci che salati, come caviale o sottaceti.

Non è necessario coltivare e prendersi cura del physalis commestibile conoscenza speciale. Basta acquistare e piantare semi, concimare il terreno e prendersi cura del contenuto di calcare nella sua composizione. Ecco alcuni segreti per piantare sul tuo sito:

• i semi non devono essere contaminati dal terreno, quindi la pianta non si ammalerà;
• non piantare varietà diverse nello stesso terreno: possono incrociarsi e dare frutti deformati;
• su terreni impregnati d'acqua e acidi cresce male e spesso si ammala;
• ama una grande quantità di cenere e humus;
• I semi devono essere germinati dopo la disinfezione e posti in un panno umido;
• piantine, prima di piantarle terreno aperto preferisce una temperatura fresca - idealmente circa 17 gradi Celsius, è necessaria una ventilazione frequente;
• Le annaffiature frequenti sono necessarie solo durante il periodo di crescita, quando la pianta è cresciuta, le annaffiature dovrebbero essere ridotte.

Physalis sarà molto utile in ogni periodo dell'anno e, oltre alla varietà gastronomica, aiuterà a far fronte alla carenza vitaminica, a rafforzare il sistema immunitario, le bacche rimuovono anche le tossine dal corpo e metalli pesanti a causa degli elementi unici in esso contenuti.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Anche le controindicazioni per l'uso possono essere estese, tra cui l'intolleranza alla bacca e l'allergia a uno o più sostanze chimiche nella sua composizione - ad esempio un carotenoide. Il contenuto di acidi organici nella composizione può influire negativamente sulle malattie dello stomaco associate aumento dell'acidità– in questo caso potrebbe esserci bruciore di stomaco. Nonostante il fatto che questa bacca sia utilizzata con successo per trattare la gastrite, normalizzare l'equilibrio acido-base nel tratto gastrointestinale e altri tipi di malattie dello stomaco e dell'intestino, dovrebbe essere usata con cautela da persone con elevata acidità.

Physalis può essere utile se utilizzato in piccole quantità e diventare colpevole di avvelenamento dovuto al consumo eccessivo di bacche. Influenza positiva sul corpo è fuori dubbio, tuttavia, solo quelle varietà che, durante il processo di selezione, sono state allevate appositamente per il loro uso sicuro negli alimenti, dovrebbero essere utilizzate per il cibo. Il basso contenuto di composti tossici e nocivi nella loro composizione è diventato possibile grazie a allevamento artificiale cultura selezionando forme e specie vegetali. Quando si utilizzano specie di piante selvatiche per il cibo, è possibile l'avvelenamento, fino a condizioni gravi . Inoltre, non dobbiamo dimenticare che durante il processo di maturazione la quantità di fisalina diminuisce drasticamente, il che aumenta la sicurezza dei frutti maturi e potenziale danno in quelli immaturi.

Conclusione

Puoi distinguere i tipi commestibili di physalis da quelli non commestibili in base al gusto: la polpa del frutto non dovrebbe avere un forte sapore amaro, ma potrebbe essere presente una leggera amarezza. Il gusto principale del frutto è agrodolce, gradevole fresco, aroma con note di fragole e altri frutti di bosco. L'amarezza della polpa non deve essere confusa con la pellicola cerosa attorno alla bacca, anch'essa di sapore amaro ed è caratteristica delle varietà commestibili e non commestibili. Le bacche devono essere lavate in abbondante acqua per rimuovere la pellicola. Inoltre, se lavi le bacche in acqua calda, anche se questo metodo efficace, allora puoi notare un gusto cambiato in uno più acido.

Per il cibo vengono utilizzati solo i frutti maturi., che sono maturi fino all'arancione o al rosso (a seconda della varietà) e la loro capsula è completamente secca. Gli elementi velenosi della pianta - radici, foglie e infiorescenze - non dovrebbero essere usati come cibo, poiché la parte non commestibile della pianta contiene molti composti pericolosi.

Esistono molte varietà di physalis, ma quelle commestibili più apprezzate sono quella messicana, detta vegetale, e quella alla fragola. Quest'ultimo è ampiamente utilizzato in cucina per il suo aroma unico, che ricorda le fragole, il gusto eccellente e i frutti di piccola dimensione. Le bacche più grandi della varietà vegetale hanno un sapore gradevole, ma questa pianta lo richiede certe condizioni in crescita: umidità moderata e luminosa i raggi del sole. Vale la pena notare che esiste un tipo di pianta decorativa che può essere vista in quasi tutti i cottage estivi. Non è esigente riguardo alle condizioni ambientali e non è adatto al consumo.

Composizione e caratteristiche

Ampiamente usato in medicina e scopi culinari grazie alla composizione equilibrata delle bacche. Il basso contenuto di zuccheri (non più del 6%) e il basso contenuto calorico (30 kcal) li rendono apprezzati da chi perde peso. Il prodotto è ricco di vitamine B e A, che lo rendono indispensabile menù vegetariano. Contiene sostanze tossiche, chiamati glicoalcaloidi, ma si trovano solo nei frutti acerbi. Le bacche mature di varietà commestibili sono sicure per la salute umana.

Inoltre il physalis è ricco delle seguenti sostanze:

• zinco, ferro, calcio, magnesio,

• oli essenziali,

• proteina,

• acido ascorbico,

• fibra alimentare,

• licopene e pectina,

• flavonoidi,

• acidi organici (tartarico, malico, citrico),

• fitoncidi,

• carotene.

I semi della pianta contengono molti elementi oleosi, le radici contengono alcaloidi e le foglie contengono luteina e steroidi. I tannini contenuti nei frutti di bosco hanno proprietà antinfiammatorie e effetto antibatterico sul corpo, il licopene riduce il rischio di sviluppo tumore maligno e la pectina promuove rapida eliminazione colesterolo, scorie e tossine. Il complesso degli acidi organici si normalizza equilibrio acido-base, e la vitamina C è indispensabile per le malattie infettive.

Proprietà utili e applicazioni

Physalis lo è pianta straordinaria, che viene utilizzato nella maggior parte dei casi aree diverse: dalla cucina alla cosmetologia. Le bacche ripristinano bene le forze e vengono utilizzate in medicina come cura per l'esaurimento, cosa particolarmente importante in periodo di riabilitazione dopo il rinvio malattie gravi. La polpa del frutto è ricca di acqua e fibre, quindi la pianta aiuta a normalizzare il funzionamento dell'apparato digerente. Un decotto di physalis è adatto per preparare impacchi che aiutano ad alleviare i fastidi dovuti all'artrite, ai gonfiori e alle contusioni. Il decotto viene utilizzato anche per sciacquare la bocca per alleviare il doloroso mal di denti.

Applicazione dei frutti pianta perenne in cosmetologia a causa del contenuto in essi contenuto grande quantità antiossidanti che rallentano i naturali processi di invecchiamento della pelle. Inoltre, Physalis aiuta a liberarsi irritazione allergica, alleviando l'infiammazione e l'eruzione cutanea dovuta alla dermatite.

Per uomo

Il consumo regolare di frutta aiuta a migliorare la salute di un uomo. La bacca è un ottimo preventivo contro le malattie del sistema riproduttivo. Physalis riduce la probabilità di impotenza, aumenta la capacità di riprodursi e migliora la spermatogenesi.

È utile mangiare frutti luminosi nei momenti difficili. attività fisica, poiché contribuiscono al reclutamento massa muscolare e alleviare la tensione durante il riposo. A causa della proprietà del physalis di purificare il fegato e migliorarne il funzionamento, la pianta è consigliata agli uomini che ne abusano prodotti del tabacco e bevande alcoliche.

Per donne

Benefici da uso regolare physalis per le donne è espresso come segue:

• perdita di peso sicura e confortevole, dovuta a alto contenuto fibra alimentare, che hanno un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale;

• miglioramento del benessere durante il ciclo mestruale grazie al rifornimento della carenza di ferro e magnesio;

• eliminare le macchie dell'età, migliorare le condizioni della pelle;

• prevenire mal di testa e dolori muscolari;

• rallentare processi naturali invecchiamento;

• alleviare la tensione e i segni di depressione;

• combattere i radicali liberi.

La pianta aiuta il gentil sesso a mantenere il corpo in buona forma, a stare dentro buon umore e sbarazzarsi dei chili di troppo.

Proprietà medicinali

Physalis appartiene alla categoria delle piante medicinali, aiutando il corpo a far fronte a molti disturbi. Presenta proprietà antisettiche, emostatiche, diuretiche, analgesiche e antinfiammatorie. Varie parti dello stabilimento estero vengono utilizzate per i seguenti scopi:

• abbassare la pressione sanguigna;

• per diabete e anemia;

• per alleviare i dolori reumatici;

• allo scopo di rimuovere calcoli dalla vescica e dai reni;

• per l'epilessia e i disturbi del sistema nervoso;

• per il trattamento delle malattie degli organi digestivi, compresa la gastrite;

• A processo infiammatorio nella vescica;

• per eliminare i sintomi della gotta e dell'ittero;

• con una forte tosse e i primi segni di raffreddore.

Con l'aiuto del succo delle piante puoi combattere le manifestazioni di ipertensione, idropisia, gonorrea e licheni. Un decotto di radici di physalis normalizza il ciclo mestruale e le bacche sono una potente prevenzione del cancro.

In cucina

Le varietà commestibili possono essere consumate crude o lavorate. L'unico avvertimento è che le bacche devono essere cosparse di acqua bollente o trattate con vapore per eliminare il rivestimento appiccicoso. I nutrizionisti consigliano di consumare i frutti crudi, come trattamento termico si perde la maggior parte elementi utili. I frutti di bosco a basso contenuto calorico vengono aggiunti a vinaigrette, insalate e antipasti freddi.

Salse, dessert, piatti caldi, prodotti da forno, nonché dolci e bevande sono preparati con varietà di verdure, peruviane e fragole. Inoltre le bacche acquistano un gusto originale se grigliate. I frutti possono essere essiccati e canditi per preparare marmellate, marshmallow o frutta candita. Physalis produce deliziose marmellate e conserve. Le bacche hanno poche calorie, quindi sono consigliate alle persone che cercano di perdere chili di troppo o che seguono una dieta rigorosa.

Controindicazioni

È necessario trattare i frutti della pianta con acqua bollente prima dell'uso. In caso contrario, il prodotto potrebbe causare indigestione. Oltretutto, uso a lungo termine alcune parti del physalis, ad esempio radici e bacche, sono inaccettabili. Composizioni medicinali, ottenuto da una pianta perenne, deve essere utilizzato rispettando rigorosamente il dosaggio e previa consultazione con uno specialista.

Tra le principali controindicazioni all'uso di Physalis, si distinguono le seguenti:

• reazione allergica,

• aumento dell’acidità dello stomaco,

• periodo di gravidanza e allattamento,

• intolleranza individuale,

• tiroide iperattiva.

Con cautela, il ricevimento dovrebbe essere trattato con l'ulcera gastrica. Vale la pena notare che varietà decorative Le piante che crescono su terreni calcarei non vanno mangiate.

Selezione e conservazione

Quando acquisti le bacche, dovresti prestare attenzione al loro colore. I frutti maturi dovrebbero essere elastici, avere una ricca tinta gialla o arancione con una buccia densa e un guscio intatto. Se prevedi di utilizzare il physalis per preparare dessert e pasticcini dolci, è meglio acquistare la varietà alla fragola. Antipasti, insalate e contorni avranno un sapore migliore con il physalis vegetale.

Le condizioni ottimali per la conservazione delle bacche sono l'umidità fresca e moderata. Ad una temperatura di circa 14 gradi i frutti manterranno la loro consistenza aspetto e degustare per 2 mesi. Si consiglia di posizionare il physalis in scatole forate o in scatole a traliccio. Durante l'intero periodo di conservazione, è necessario ispezionare le bacche, selezionando quelle completamente mature e scartando quelle avariate.