Cosa c'è di salutare nel kiwi? Composizione vitaminica dei kiwi.

Il kiwi è un vitigno erbaceo chiamato Actinidia sinensis ed i suoi frutti sono bacche con polpa verde e buccia marrone ricoperta di fini peli. La storia del kiwi è piuttosto insolita. La patria della vite chiamata mihutao, che divenne l'antenato del kiwi, è la Cina.

E il kiwi ha guadagnato una grande fama mondiale dopo essere sopravvissuto a un lungo viaggio per mare e allo sciopero dei portuali. Quando finalmente la nave iniziò a scaricare, si scoprì che l'uva spina cinese era conservata nella sua forma originale, ma i limoni spediti con lo stesso volo non erano più adatti alla vendita o all'uso alimentare.

È difficile dire esattamente quando l'uva spina cinese cominciò a chiamarsi kiwi. Ma è noto che per i neozelandesi questa bacca è diventata il simbolo del paese, insieme all'uccello kiwi, che non può volare.

Oggi esistono circa 50 varietà di kiwi, ma solo poche vengono coltivate per i loro frutti commestibili.

Produzione mondiale La produzione di kiwi oggi supera il milione di tonnellate all'anno. I principali fornitori sono Italia e Nuova Zelanda.

Contenuto calorico del kiwi

Il kiwi è considerato dietetico e prodotto a basso contenuto calorico, 100 g dei quali contengono solo 48 kcal. 100 g di succo di kiwi contengono 41 kcal e 100 g di marmellata di kiwi contengono 243 kcal. Il consumo eccessivo di tale cucina può portare all'obesità, ma al consumo prodotto fresco saturerà il corpo con sostanze utili senza danneggiare la figura.

Valore nutrizionale per 100 grammi:

Proprietà utili del kiwi

I kiwi sono ricchi di fibre, aminoacidi e contengono anche fruttosio, glucosio, vitamine, PP, B1, B2, B3, B6, betacarotene, potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, flavonoidi, pectine, enzimi, acido folico e altri acidi della frutta– limone, mela, chinino e altri. Come l'ananas, il kiwi contiene l'enzima actinidina, che scompone le proteine ​​e favorisce la digestione del cibo. La quantità di carboidrati nella frutta è insignificante. Un kiwi maturo contiene fino al 9% di carboidrati e ha un valore energetico di 40 kcal per 100 grammi di polpa.

Il kiwi si rafforza sistema immunitario e stimola la produzione di collagene. E il potassio contenuto nel kiwi si normalizza pressione sanguigna. Nel tradizionale medicina cinese Il kiwi è stato utilizzato per secoli migliorare la digestione, per la prevenzione malattie reumatiche, per prevenire la formazione di calcoli renali, ridurre il nervosismo e prevenire l'ingrigimento precoce dei capelli. Il kiwi ha un effetto benefico sullo stomaco, sulla cistifellea, sull'intestino tenue e crasso, vescia, così come su tessuto muscolare, sistema riproduttivo, muscoli degli organi genitali esterni ed interni.

Uno studio sui kiwi ha dimostrato che inibiscono la formazione di nitrosammine nel corpo, hanno effetti antitumorali, antimutageni, antiossidanti e migliorano le prestazioni fisiche.

Una bacca può sostituire un'arancia o tre pomodori. 100 g di kiwi contengono 360 mg di vitamina C, ovvero quattro volte dose giornaliera per un adulto. In termini di contenuto di vitamina C, il kiwi è al secondo posto dopo il ribes nero. E durante la conservazione, la quantità di vitamina C contenuta in questi frutti non diminuisce nel tempo a causa della buccia, così come degli acidi contenuti in questo frutto.

Se mangi un kiwi dopo un buon pranzo, non avrai bruciore di stomaco e pesantezza allo stomaco.

Recentemente, scienziati norvegesi hanno scoperto che il kiwi può aiutare le persone con malattie cardiache perché ha la capacità di bruciare i grassi che bloccano le arterie, riducendo il rischio di coaguli di sangue.

Grazie a alto contenuto magnesia, kiwi vengono utilizzati nella produzione di cosmetici. Tonifica perfettamente la pelle, la rinforza, la leviga e dona un leggero effetto schiarente. Quindi puoi realizzare ottime maschere per il viso a casa.

Composizione del kiwi

Il peso di questo frutto può essere di 50-150 grammi, contenente maggior parte l'acqua occupa, circa l'84% nel kiwi, il restante 16% è distribuito nel seguente modo: 1% sono proteine, 10% carboidrati, il resto è destinato a fibre alimentari, monosaccaridi e disaccaridi, acido nicotinico. Il kiwi è piuttosto basso valore dell'energia: in 100 g. Il prodotto contiene solo 48 kilocalorie.

Il kiwi contiene grande quantità vitamine. Poiché la polpa di questo frutto ha un certo grado di acidità, può essere conservata mentre caratteristiche benefiche i kiwi non sono persi.

Quali vitamine sono contenute in questo frutto originale?

Vitamina C- il suo contenuto è semplicemente enorme: 92 mg ogni 100 grammi. Prodotto. Questo è molto più che nei limoni, nelle arance o peperone.

Vitamina E– più spesso la sua carenza si osserva tra le persone a dieta. La vitamina E si trova principalmente negli alimenti contenenti olio e ad alto contenuto calorico (ad esempio, le noci). Mangiare kiwi ricostituirà le riserve di vitamina E senza danneggiare la tua figura o interrompere la tua dieta.

Vitamina B9, conosciuto come acido folico. Secondo il contenuto di questo acido questo fruttoÈ secondo solo ai broccoli: ne contiene la maggior quantità.

Vitamina B6, a noi familiare come pirodossina, le cui proprietà benefiche sono particolarmente necessarie per le donne in gravidanza e in allattamento, i bambini e gli anziani. Mangiare un solo kiwi al giorno apporta il 4% indennità giornaliera questa vitamina.

Oltre alle vitamine, il kiwi ne contiene diverse oligoelementi, rappresentato da manganese, iodio, ferro e altre sostanze benefiche. Contiene anche una quantità sufficiente di macroelementi: potassio (per 100 g di prodotto - 300 mg), calcio (per 100 g di prodotto - 40 mg), fosforo (per 100 g di prodotto - 34 mg)

Dopo studi speciali Gli scienziati hanno scoperto un enzima speciale e unico nel kiwi chiamato actinidina. Questo enzima è necessario per la scomposizione efficace delle proteine, la normalizzazione della coagulazione del sangue e la stimolazione dell'attività apparato digerente.

Il gusto del kiwi è diverso per ogni persona, a seconda della persona preferenze di gusto trova qualcosa di suo, qualcosa di specifico. Alcuni paragonano il suo gusto all'uva spina, altri alla banana e alle fragole, altri all'ananas, da cui dipende la percezione del gusto caratteristiche individuali e, di conseguenza, differisce.

Proprietà benefiche di questo frutto consiste innanzitutto nella sua composizione speciale e fortificata. L'alto contenuto della famosa vitamina C rende il kiwi strumento eccellente, il cui utilizzo contribuisce all'efficace prevenzione del raffreddore, rafforzando l'immunità sia degli adulti che dei bambini e prevenendo lo sviluppo di infezioni varie e allevia anche i problemi ai vasi sanguigni.

Se mangi regolarmente il kiwi, puoi farlo migliorare la salute del tuo corpo– questo frutto è in grado di rimuovere il colesterolo, assorbire il ferro nel corpo umano e anche neutralizzarlo effetto negativo nitrati su tutti i sistemi del corpo. I benefici del kiwi sono enormi anche per la prevenzione e la riduzione del rischio di cancro e malattie cardiovascolari. Il kiwi, ricco nella sua composizione di elementi e vitamine, ha un effetto benefico sul processo di digestione, metabolismo e partecipa alla normalizzazione del metabolismo proteico.

Dopo un pranzo abbondante e abbondante o una cena impegnativa, è utile mangiare il kiwi - e. in questo modo, previeni l'insorgenza di bruciore di stomaco, sensazione di pesantezza allo stomaco ed eruttazione.

oligoelementi, contenuti nel kiwi, sono un ottimo mezzo per prevenire l'insorgenza di ipertensione, trombosi e aterosclerosi (rafforzando le pareti dei capillari e dei vasi sanguigni), nonché l'insufficienza cardiaca.

Alcuni piccoli kiwi inclusi nella tua dieta quotidiana ti allevieranno dallo stress, stati depressivi, con eccessivo fisico e stress psicologico aiuterà a regolare la condizione sistema nervoso. Con l'aiuto del kiwi gli atleti recuperano le energie dopo le gare; questo frutto viene utilizzato anche dagli atleti come stimolante naturale.

Un'altra delle proprietà più benefiche del kiwi è rimozione dei sali da corpo umano, prevenzione dei calcoli renali.

Il kiwi lo è prodotto dietetico , quindi può essere tranquillamente consumato dalle persone che soffrono di sovrappeso. Promuove combustione efficiente grassi, ne contiene una grande quantità fibra utile, che, come sanno tutti coloro che si occupano di questioni e problemi di perdita di peso, è molto importante per una figura snella e scolpita.

Le proprietà benefiche del kiwi lo hanno reso non solo utile e prodotto prezioso nutrizione. Il kiwi è ampiamente utilizzato in cosmetologia, avendo un effetto efficace sulla pelle, saturandola con sostanze utili. Dona vellutato, elasticizzante, rigenerante e idratante.

Come sapete, il kiwi deve essere sbucciato prima del consumo. Non dovresti buttare via i prodotti detergenti: puoi semplicemente pulirli sulla pelle del viso e del collo (pre-puliti) o creare una maschera per il viso. Un effetto tensore e tonificante è assicurato!

Regala alla tua pelle un trattamento speciale maschera, che idrata, leviga la pelle e le dona un aspetto giovane e ben curato. Per preparare una maschera del genere, è necessario schiacciare il kiwi, aggiungere lo yogurt magro, mescolare bene il tutto e applicare su pelle pulita. Tenere la maschera in posa per 10-15 minuti, quindi risciacquare acqua calda. Questa maschera viene utilizzata per pelle normale facce. Per l'invecchiamento della pelle, la polpa del kiwi viene mescolata con ricotta o miele.

Il kiwi, noto anche come uva spina cinese, è uno dei frutti deliziosi che contiene sostanze fitochimiche, vitamine e minerali promettenti per la salute. Questo frutto unico e ampiamente riconosciuto è originario della provincia cinese orientale dello Shaanxi. E per lo stesso motivo è conosciuto come il frutto nazionale della Cina.

La pianta del kiwi è una pianta legnosa semitropicale, decidua, di grandi dimensioni, appartenente alla famiglia delle Actinidiaceae, genere Actinidia. nome scientifico: Actinidia chinensis.

Oggi ti diremo quali vitamine contiene il kiwi, quali sono i suoi benefici e i suoi danni, ti diremo come selezionarlo e conservarlo ed elencheremo anche le proprietà del kiwi.

Un po' di kiwi

Nei primi anni del XX secolo i semi di kiwi venivano portati dai missionari a Nuova Zelanda, dove divenne una pianta naturalizzata. Dalla Nuova Zelanda si è diffuso in tutto il mondo e ora è cresciuto su scala commerciale in Europa e negli Stati Uniti.

Durante ogni stagione, che va da settembre a novembre, la pianta del kiwi produce numerosi frutti ovali e marroni. Ogni bacca ha all'incirca le dimensioni di una bacca grande. uovo e pesa fino a 125 g.All'interno la sua polpa, color verde smeraldo, è morbida, carnosa, costellata di file di minuscoli semi neri, commestibili. La sua consistenza ricorda quella delle fragole o delle sapodille e il suo aroma ricorda un misto di frutti di fragola e ananas.

Oltre alla tipica varietà verde del kiwi, nei giardini venivano coltivate anche diverse altre varietà. Il "kiwi Hardy", noto anche come baby kiwi, è più piccolo del normale kiwi. La sua dimensione è simile a quella di un grosso acino d'uva, con buccia liscia ed edibile. All'interno somiglia a quello normale per colore e consistenza, ma ha un aroma e una dolcezza ancora più intensi. Sviluppato dalla ricerca agricola ibrida in Nuova Zelanda, il "Golden Kiwi" ha peli lisci e radi, buccia color bronzo, un cappello appuntito a un'estremità e una caratteristica polpa giallo dorato con un sapore meno aspro e più tropicale rispetto al kiwi verde. Commercialmente ha un valore di mercato più elevato rispetto al normale kiwi verde.

Beneficio per la salute

La fibra presente nel kiwi è unica e si comporta in modo diverso rispetto alle altre fibre alimentari comunemente conosciute provenienti da altri frutti. Questo perché il kiwi può legare molta acqua. Dopo che una persona mangia il kiwi, le fibre legano l'acqua e si gonfiano, diventando gelatinose. Man mano che la colazione viene digerita, il cibo viene scomposto in zuccheri semplici, che vengono trasportati lentamente da questo gel. Di conseguenza, lo zucchero viene assorbito più lentamente, il che significa che l’energia derivante dal suo consumo dura più a lungo.

Un sano controllo glicemico significa che i livelli di zucchero nel sangue non sono né troppo alti né troppo bassi. Questo aiuta a evitare l'affaticamento e la fame tra i pasti. È associato uno scarso controllo glicemico malattie croniche come l’obesità, il diabete e malattia cardiovascolare. Quindi, il kiwi aiuta solo a mantenere un sano controllo glicemico.

Un migliore controllo glicemico può anche aiutare:

• Perdere peso o mantenerlo peso ottimale. Perché l’energia dello zucchero dura più a lungo e non mangi troppo.
• Mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

Indice glicemico(GI) indica quanto aumentano i livelli di zucchero nel sangue (glucosio) dopo aver mangiato un determinato cibo prodotto a base di carboidrati. Prodotti bassi GI (55 o meno) vengono digeriti e assorbiti più lentamente. Inoltre, il metabolismo impiega più tempo, il che significa che lo zucchero nel sangue aumenta più lentamente. I kiwi hanno un valore GI basso (38), il che significa che il glucosio viene assorbito dall'organismo più lentamente ed entra gradualmente nel flusso sanguigno.

Il kiwi è uno spuntino ideale per la colazione, salutare e un'alternativa ideale per chi soffre di malattie come il diabete di tipo I e II e l'insulino-resistenza.

Alleato degli atleti

• Contrazioni muscolari.
• Mantenimento della pressione sanguigna normale.

Fonte naturale di folato

La vitamina B9, chiamata anche folato, è una sostanza sintetizzata dalle piante. Corpo umano incapace di produrlo nutriente, quindi è importante cercare alimenti ricchi di folati.

Il folato fa molte cose caratteristiche importanti nel corpo e soprattutto prima e durante la gravidanza, il corpo richiede una quantità piuttosto elevata di folati.

Se sei incinta o stai pianificando di prenderlo, il tuo medico ti consiglierà di prenderlo additivi aggiuntivi acido folico, poiché questa vitamina supporta il processo di crescita del feto e lo sviluppo del sistema nervoso centrale. Il kiwi da solo non è sufficiente a soddisfare il fabbisogno di folato, ma è un'aggiunta deliziosa e di prima classe a qualsiasi integratore di acido folico. Puoi leggere ulteriori informazioni sull'acido folico per la gravidanza e su quali altri prodotti contiene.

Antiossidanti

I kiwi verdi e gialli sono ricchi di antiossidanti come vitamina C, vitamina E e polifenoli. Questi antiossidanti proteggono il tuo corpo dai radicali liberi, elementi che danneggiano le cellule del corpo. Se il tuo corpo non ha abbastanza sostanze antiossidanti, non può proteggersi dai radicali liberi.

Un antiossidante come la vitamina C ha infiniti benefici per la salute, come:

• Promuove la formazione del collagene e rallenta l'invecchiamento cutaneo proteggendo la pelle dai danni dei raggi UV, dell'inquinamento, dello stress.
• Supporta il sistema nervoso.
• Rafforza il sistema immunitario.

Tavoletta

Di seguito riportiamo una tabella del contenuto vitaminico del kiwi.

valore nutrizionale per 100 g
	Valore nutrizionale	Percentuale della RDA
energia	61Kcal	3%
carboidrati	14,66 g	11%
proteina	1 g	2%
Totalmente grasso	0,52 g	2%
colesterolo	0 mg	0%
Fibra alimentare	3 g	8%
vitamine
B9	25 microgrammi	6%
B3	0,341 mg	2%
B2	0,025 mg	2%
B1	0,027 mg	2%
UN	87 UI	3%
CON	92,7 mg	154%
E	1,46 mg	10%
A	40,3 microgrammi	34%
elettroliti
sodio	3 mg	0%
potassio	312 mg	7%
minerali
calcio	34 mg	3,5%
rame	0,130mg	14%
Ferro	0,31 mg	4%
magnesio	17 mg	4%
manganese	0,098mg	4%
zinco	0,14 mg	1%
Fitonutrienti
Carotene-ß	52 microgrammi	—
Cripto-xantina-ß	0 microgrammi	—
Luteina-zeaxantina	122 microgrammi	—

Selezione e conservazione

La stagione dei kiwi inizia a settembre e dura fino a novembre. Tuttavia potrebbero essere disponibili per gran parte dell'anno; È preferibile acquistarli da agosto a dicembre per estrarre il massimo delle proprietà benefiche dal kiwi. Le bacche acerbe hanno un sapore duro, amidaceo, non commestibile e sono molto simili al frutto della sapodilla.

Metti i kiwi crudi sacchetto di plastica per 4-6 giorni per permettere loro di maturare. Conservarli in un sacchetto di carta insieme a una mela, una banana o una pera aiuterà ad accelerare il processo di maturazione.

Nei negozi, scegli i kiwi con la buccia integra, senza macchie o tagli superficiali. I kiwi maturi sono leggermente morbidi. Dopo la maturazione hanno a breve termine durata di conservazione e si deteriorano rapidamente se tenuti aperti a temperatura ambiente. Per una lunga durata, conservarli in frigorifero ad alta umidità.

Sicurezza

Le reazioni allergiche al kiwi sono rare. Le madri incinte e i bambini possono usarli tranquillamente.

Il kiwi è una pianta della famiglia delle Actinidiaceae con frutti forma ovale, ricoperto da una sottile buccia bruna con piccole fibre. La polpa del kiwi ha un bel colore smeraldo e un sapore dolciastro, leggermente acidulo.

Si ritiene tuttavia che il kiwi sia una bacca grande taglia e sbucciare.

Il kiwi è da tempo il frutto esotico preferito da molti. La Cina è considerata la sua patria; è lì che cresceva la vite mihutao, che è l'antenato della pianta coltivata. Oggi più di 50 varietà di questo frutta esotica, ma solo alcune varietà possono essere consumate.

In Cina il kiwi è chiamato anche “pesca della scimmia” per via della buccia pelosa che ricopre il frutto. Imperatori cinesi Il kiwi era usato come afrodisiaco.

Il frutto ha acquisito il suo nome per la sua somiglianza con l'omonimo uccello kiwi. Inizialmente il frutto si chiamava uva spina cinese, poi uva spina del sole pesca 25 proprietà benefiche della pesca e le sue controindicazioni. L'articolo prevede fatti scientifici e la ricerca sui suoi benefici e potenziale danno applicazioni per varie malattie., e i frutti guadagnarono popolarità tra la popolazione durante un lungo sciopero dei portuali, quando i limoni si deteriorarono, ma l'uva spina cinese mantenne la sua freschezza.

Composto

Il kiwi ha un'incredibile serie di proprietà benefiche, dovute alla sua ricca composizione vitaminica e minerale: vitamine A, gruppo B, C, D, E. A proposito, c'è molta più vitamina C nel kiwi che negli agrumi. In termini di diversità della composizione minerale, il kiwi ne lascia molti complessi vitaminici presentato sugli scaffali delle farmacie.

100 g di frutta contengono i seguenti minerali:

Perché un kiwi riveli la sua riserva a una persona sostanze utili, devi mangiare 2-3 frutti al giorno. Questo è abbastanza per mantenere la salute alto livello ed entro un mese sentirai un'ondata di forza, un miglioramento dell'umore e un aumento delle prestazioni.

12 benefici per la salute del kiwi

1. Potenziamento dell'immunità

   Grazie a ottimo contenuto vitamina C, il kiwi è in grado di influenzare il sistema immunitario e proteggere il corpo dalle infezioni e dal raffreddore durante la stagione fredda e durante le epidemie influenzali. Oltretutto, acido ascorbicoè un potente antiossidante che protegge dai radicali liberi, che aiuta a ringiovanire il corpo e prevenire l'invecchiamento precoce.

Acido folico presente nel kiwi Abbastanza, è una vitamina essenziale per la pianificazione di un bambino, nonché per il suo normale portamento. Inoltre, il folato favorisce la crescita cellule sane, funzionamento normale sistema nervoso centrale e corteccia cerebrale.

Potassio e magnesio contenuti nel kiwi grandi quantità indispensabile per il mantenimento operazione normale cuore, rafforzando le mura vasi sanguigni, regolamento pressione sanguigna. Il potassio favorisce anche l'escrezione dal corpo liquido in eccesso, prevenendo così la comparsa di edema. Gli scienziati hanno dimostrato che le sostanze contenute nel kiwi aiutano il corpo a resistere allo sviluppo di ipertensione, insufficienza cardiaca e aterosclerosi.

2. Emopoiesi

   Grazie al suo contenuto di ferro, il kiwi contribuisce al mantenimento livello normale emoglobina nel sangue e nei processi emopoietici in generale. Pertanto, i medici raccomandano di includere razione alimentare Questo frutto è adatto alle persone che soffrono di anemia e a coloro che hanno perso molto sangue. UN sostanza unica l'actinidina, contenuta anch'essa nel kiwi, scompone i grassi e aiuta a ridurre la coagulazione del sangue, riducendo così il rischio di trombosi.

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3. Perdita di peso

   Il frutto è uno dei dolcetti preferiti dalle persone che perdono peso. Innanzitutto, a causa del suo basso contenuto calorico. In secondo luogo, il kiwi sopprime l'appetito e satura il corpo per lungo tempo. E, in terzo luogo, il kiwi abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, il che contribuisce alla perdita di peso e alla pulizia del corpo. Fibra alimentare, che fanno parte del frutto esotico, contribuiranno anche alla perdita di peso normalizzando la digestione e migliorando la permeabilità intestinale.

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Grazie ai ricchi composizione minerale il kiwi ha proprietà unica rimuovere il sale in eccesso dal corpo, che impedisce la formazione di calcoli e sabbia nei reni, riduce il rischio di sviluppare malattie come pielonefrite e nefrite e migliora il funzionamento di questo organo nel suo insieme.

4. Dona bellezza

5. Miglioramento del sistema digestivo

   Mangiando frutta dopo i pasti si può ridurre il rischio di sviluppare tali patologie. tratto gastrointestinale come bruciore di stomaco, pesantezza allo stomaco ed eruttazione. Il kiwi aiuta anche a neutralizzare impatto negativo nitrati sul corpo.

Il consumo sistematico di kiwi aiuterà a liberarsi dalla depressione, dal nervosismo e dallo stress. Promuove frutti e recupero sonno normale, stimola l'attività e il vigore. Tutto ciò dà motivo di consigliare il kiwi agli atleti che sperimentano un forte stress fisico e mentale.

6. Prevenzione del cancro

   Grazie a alta concentrazione provitamina A e vitamina C, che sono antiossidanti, il consumo di kiwi lo sarà prevenzione efficace sviluppo cellule cancerogene. E il tandem di vitamine B6 e B9 crea le condizioni per il rapido assorbimento dei nutrienti preservandoli proprietà antitumorali. E i fitonutrienti contenuti nel kiwi ripristinano le molecole di DNA danneggiate e creano un ostacolo allo sviluppo di tumori maligni.

7. Mantenimento dei normali livelli di zucchero nel sangue.

   L'indice glicemico del kiwi è piuttosto basso - 4, il che significa che il frutto può essere consumato diabete, poiché non contribuirà forte aumento glicemia.

8. Prevenzione della degenerazione maculare e di altre malattie degli occhi.

   Gli scienziati hanno dimostrato influenza positiva kiwi sulla retina e sulla vista in generale, grazie alla luteina e alla zexantina che contiene.

Controindicazioni

Con tutta la diversità proprietà curative I kiwi hanno una serie di controindicazioni significative.

• Non dovresti mangiare la frutta senza prima lavarla. Il fatto è che molte persone non lavano il prodotto, ma semplicemente lo sbucciano e lo mangiano subito. Il frutto deve essere lavato sia prima che dopo aver eliminato la buccia. Altrimenti, potresti introdurre qualche microbo nel tuo corpo e infettarti. malattie infettive;
• diarrea: il kiwi ha un lieve effetto lassativo sul corpo, quindi le persone inclini a questa patologia del tratto gastrointestinale dovrebbero astenersi dal mangiare il frutto;
• allergie - grandi quantità di vitamina C e acidi organici puo 'causare reazione allergica;
• gastrite – aumento dell'acidità lo stomaco è un ostacolo al consumo di kiwi;
• insufficienza renale– il frutto contiene molta acqua, che può influire negativamente sul funzionamento del sistema urinario e causare qualche disagio.

Per altre persone, il kiwi sarà utile solo e uso quotidiano contribuirà solo al normale e sano funzionamento del corpo.

I kiwi contengono composizione unica vitamine. Compresi quelli contenuti in un elenco limitato di prodotti alimentari. I frutti sono disponibili in qualsiasi periodo dell'anno, il che li rende una fonte indispensabile di vitamine, soprattutto in periodo invernale e all'inizio della primavera, quando il corpo ne avverte la mancanza. Elenchiamo i più importanti.
Vitamina C. Il contenuto del kiwi è sorprendente: 92,7 mg/100 g, ovvero quasi il doppio di quello di un'arancia, un peperone o un pompelmo di medie dimensioni. Sebbene il kiwi perda parte della vitamina C durante lo stoccaggio e il trasporto, queste perdite sono piuttosto insignificanti. Il motivo risiede in una certa acidità della polpa, che garantisce la conservazione della vitamina C e di altre vitamine.
Vitamina E. Come sapete, la vitamina E si trova in in gran numero V cibi ad alto contenuto calorico- semi e noci ricchi di olio. I kiwi, con un contenuto significativo di vitamina E, hanno un vantaggio: hanno poche calorie. Possono essere consigliati a coloro che sono interessati a cibi ipocalorici, ricco di vitamina E.
Vitamina B9. Non sono molti gli alimenti veramente ricchi di vitamina B9 (acido folico, folacina). Principalmente verdure, alcuni frutti e verdure e fegato. Ma anche in questi buone fonti il suo contenuto di acido folico è basso. Solo i broccoli possono essere paragonati ai kiwi in termini di contenuto di acido folico, forse la fonte più ricca. cibo vegetale. Fornisce una buona porzione di broccoli fabbisogno giornaliero corpo del 25% e kiwi di medie dimensioni - del 10%.
È noto che la cottura distrugge rapidamente l’acido folico. Si stima che quasi l’80% di questa vitamina contenuta negli alimenti venga persa durante la cottura. Il kiwi viene solitamente consumato crudo, quindi il suo contenuto acido folico rimane invariato nei frutti.
Vitamina B6. I kiwi contengono fino al 4% del valore giornaliero di vitamina B6, rendendoli uno dei pochi alimenti ricchi di questa vitamina. Questa vitamina è necessaria per tutti, tranne per le donne incinte e che allattano, nonché per le donne che la usano contraccettivi orali. Aumento del bisogno nella vitamina B6, i bambini e gli anziani sperimentano.
Composizione vitaminica kiwi

È importante notare che le vitamine C, E e A nei kiwi sono contenute in proporzioni ottimali, fornendo loro benefici pronunciati.
I kiwi contengono vitamina A, acido nicotinico e altre vitamine, tra cui riboflavina e acido pantotenico. Tuttavia, rispetto ad altri alimenti, rappresentano solo una “fonte minore” di queste sostanze.