Oggi le malattie articolari sono molto diffuse, si riscontrano anche tra i bambini. Nello sviluppo di malattie articolari ruolo importante gioca Non nutrizione appropriata. I disturbi metabolici portano anche a problemi articolari. Ciò è dovuto al fatto che il cibo che entra nel corpo lo è materiale da costruzione per il tessuto articolare. Pertanto, una corretta alimentazione delle articolazioni e della cartilagine è un aspetto importante per prevenire lo sviluppo di patologia articolare.
Cosa è buono per articolazioni, legamenti e cartilagine sani? Per considerare questo problema in modo più dettagliato, devi prima capire quali alimenti hanno un effetto dannoso sulla struttura e sulla funzione delle articolazioni.
Tutti sanno che una persona è costituita da ciò che mangia. I prodotti alimentari contenenti tutti i tipi di additivi chimici danneggiano il sistema articolare. Pertanto, per prevenire la patologia articolare, è necessario escludere:
- Salsicce.
- Bevande gassate. È meglio utilizzare invece bevande alla frutta, succhi, composte o gelatine.
- Cibo in scatola.
- Formaggi con per molto tempo magazzinaggio
- Prodotti semi-finiti.
- Carni grasse, carni affumicate, pesce essiccato.
- Da escludere anche eventuali fritture. È meglio cuocere il cibo al vapore o cuocerlo nel forno.
- Prodotti contenenti fosfati. Il fosfato favorisce la rimozione del calcio dal tessuto osseo, che porta all'osteoporosi. Prodotti che contengono fosfati: latte condensato, pasta con lievito, formaggio fuso, bastoncini di granchio, gelato (esclusi quelli a base di latte e panna), pane bianco.
- Prodotti contenenti purine. La purina provoca la gotta. Pertanto, dovresti escludere caffè, tè, lenticchie, fegato, carni grasse e cioccolato.
- Dolci. È meglio sostituirli con gelatina e marmellata, che contiene bacche.
- Acetosa, ravanello: questi prodotti portano ad un aumento del contenuto di acido ossalico nel corpo.
I cibi sani ti aiuteranno a rafforzare le articolazioni. La dieta dovrebbe includere:
- Mucopolisaccaridi. Contengono prodotti che assomigliano alla gelatina. Sono necessari per la lubrificazione superfici articolari. Un gran numero di essi si trova nei frutti di mare: gamberi e cozze, alga marina. I prodotti simili alla gelatina contengono molto collagene. Il collagene funge da materiale da costruzione per il tessuto cartilagineo. Pertanto, per aumentare la quantità di collagene nel corpo, è necessario mangiare carne in gelatina, brodi ricchi e zuppe. Inoltre, anche la buccia della mela contiene una grande quantità di questa sostanza. Per la prevenzione dell'artrite e dell'artrosi varie localizzazioni Devi mangiare almeno una mela al giorno.
- Lo zolfo e il selenio aiuteranno ad aumentare la produzione di liquido articolare e a ripristinare il tessuto cartilagineo. Questi elementi sono importanti per tutte le articolazioni, comprese le ginocchia. Per ottenere lo zolfo è necessario mangiare pesce (in particolare spigola e salmone), pollo e manzo. C'è molto zolfo nell'uva spina, nelle uova, nel cavolo, nelle prugne, nelle mele, nei ravanelli e nelle cipolle. Le fonti di selenio sono noci di cocco, alghe, aglio, gamberetti, cozze, merluzzo e pane nero.
- Il ferro si trova nella carne di manzo, nel fegato, nelle mele e nelle verdure. È importante anche per le funzioni articolari.
- Il magnesio è necessario per la normale innervazione. Una grande concentrazione di questo elemento si trova in fiocchi d'avena, prugne, verdure verdi, grano saraceno, albicocche, soia, cioccolato fondente, uva passa e crusca.
- Proteina. La sua immissione nel corpo è necessaria per la costruzione e il ripristino del tessuto cartilagineo. Molte proteine contengono latte, ricotta, carne, datteri, pesce e piselli.
Le vitamine sono necessarie sia per il corpo nel suo insieme che per le articolazioni delle gambe (compreso il ginocchio) e delle braccia.
- Migliorare la nutrizione dei tessuti articolari aiuterà la vitamina C. C'è molta di questa vitamina nel ribes, nella rosa canina e negli agrumi. È utile includere nella dieta il beta-carotene, presente nella frutta e nella verdura di colore arancione.
- Il calcio aiuterà a rafforzare il tessuto osseo. Il suo contenuto è massimo nei latticini.
- La vitamina D aiuta a trattenere il calcio nelle ossa e a migliorarne l'assorbimento. Per aumentare le sue riserve, dovresti consumarla tuorli d'uovo, burro, latticini.
La vitamina F e le vitamine aiutano a ridurre l'infiammazione nella cavità articolare. acido grasso.
- Contiene molta vitamina F e acidi grassi olio d'oliva, sardine, sgombri, aringhe. Pre-immergerlo nel latte aiuterà a ridurre la concentrazione di sale nelle aringhe.
- Mandorle e semi di girasole sono ricchi di vitamina E. È un attivo antiossidante. I radicali liberi che combatte distruggono strutture cellulari. Questo porta all'apparenza sindrome del dolore per l'artrite.
Nutrizione sportiva per ossa e articolazioni
Le attività sportive sottopongono molto stress alle articolazioni, ai tendini e ai muscoli del corpo. Ogni atleta vuole evitare infortuni. Per fare questo, oltre alla dieta, è necessario utilizzare speciali integratori sportivi che aiuterà a rafforzare legamenti e muscoli. La condroitina e la glucosamina dovrebbero essere assunte come integratori.
La glucosamina aiuterà a costruire il tessuto cartilagineo e i legamenti. Rinforza l'apparato legamento-tendineo e ne garantisce la produzione liquido sinoviale in quantità sufficienti. La glucosamina aiuterà con tutte le malattie articolari.
La condroitina è un materiale da costruzione per il tessuto cartilagineo. Si assume insieme alla glucosamina. La condroitina rende elastica la cartilagine, protegge l'apparato articolare, rende forti i tessuti e ne ripristina l'integrità.
Gli integratori sportivi prevengono gli infortuni e garantiscono il normale funzionamento del sistema articolare.
Rimedi popolari per articolazioni e legamenti
Per rafforzare le superfici articolari, è possibile utilizzare metodi tradizionali:
- Per il dolore: miele e sale. Mescolare miele e sale in proporzioni uguali, mettere il composto su un panno di cotone e posizionarlo sulla zona dolorante. Metti sopra il cellophane e una sciarpa di lana. Applicare l'impacco durante la notte.
- Aiuterà a ripristinare e rafforzare l'apparato articolare Olio di bava. Per prepararlo tritare finemente la radice di bardana, metterla in un barattolo da mezzo litro e versare olio vegetale. Coprire la parte superiore con un coperchio in modo che l'aria possa entrare. Mettilo dentro luogo oscuro per un mese, agitare periodicamente. Dopo un mese, filtrare e applicare sulla zona interessata due volte al giorno.
- Le fragole aiutano a rafforzare i legamenti. Metti un cucchiaio di fragole in un bicchiere d'acqua e fai bollire per 15 minuti. Utilizzare durante il giorno.
Non dobbiamo dimenticare che il corpo prende il materiale da costruzione dal cibo. Una corretta alimentazione è la chiave per la salute delle articolazioni e della cartilagine e per la prevenzione delle malattie articolari.
Oggi, le malattie sistema muscoloscheletrico preoccupa circa il 30% della popolazione mondiale. La maggior parte di loro sono anziani. A questa età, la cartilagine si consuma e non può resistere fattori negativi. Ma a volte le malattie articolari si verificano anche nei bambini.
E qui grande ruolo Una corretta alimentazione gioca un ruolo nel mantenimento della salute. Dopotutto, i disturbi metabolici molto spesso portano a disturbi articolari. Il cibo che una persona mangia quotidianamente è la base per ossa, cartilagine e articolazioni.
Ecco perché il trattamento e azioni preventive dovrebbe iniziare con quello giusto alimentazione equilibrata, soprattutto perché il prezzo dei prodotti salutari per le articolazioni è sempre inferiore al costo di semilavorati, salsicce e dolciumi costosi ma dannosi.
Le persone consumano quasi ogni giorno cibi benefici per i tessuti articolari, ma non tutti pensano al loro valore. Prima di capire cosa fa veramente bene al corpo, è necessario evidenziare alcuni alimenti dannosi per le articolazioni, il cui consumo è indesiderabile.
Quali alimenti sono pericolosi per le articolazioni?
Tutti sanno da tempo che “siamo ciò che mangiamo”. Nessun prodotto contenente sostanze chimiche, non ha aggiunto salute a una persona.
In presenza di patologie gravi, non dovresti mangiare cibi pericolosi per le articolazioni:
- tutti i tipi di salsicce e vari prodotti affumicati (pesce affumicato, strutto, ecc.);
- bevande dolci gassate e acqua minerale con gas;
- prodotti in scatola;
- formaggio a lunga conservazione;
- prodotti fast food (fast food).
Quali alimenti fanno male alle articolazioni? Dovresti evitare qualsiasi cibo fritto, anche le verdure. È meglio cucinarli utilizzando una pentola a cottura lenta, a bagnomaria, oppure cuocerli al forno senza usare olio. Non è consigliabile utilizzare molto sale, è meglio aggiungere alcune spezie.
I prodotti particolarmente dannosi per le articolazioni contengono fosfati. Questa sostanza favorisce la rimozione attiva del calcio dal corpo, che porta inevitabilmente alla distruzione delle ossa e alla perdita di elasticità dei tessuti.
Questo elemento è contenuto in alta concentrazione:
- nel latte condensato;
- nei bastoncini di granchio;
- nel formaggio fuso;
- gelato;
- pane bianco.
Spesso la causa dello sviluppo di disturbi articolari è la purina, una sostanza speciale che influisce negativamente sulle ossa e sulla cartilagine. Dovrebbero essere escluse le persone che soffrono di malattie delle articolazioni e del sistema muscolo-scheletrico dieta giornaliera caffè, carni grasse, biscotti, torte e prodotti a base di cioccolato.
In generale è meglio consumare meno dolci possibile perché non solo portano alla formazione di eccessi Grasso sottocutaneo, ma distruggono anche le articolazioni. L'eccezione è la gelatina, che è a base di gelatina e frutti di bosco.
L'acido ossalico può depositarsi nella pelvi renale e interromperne il funzionamento, nonché accumularsi nelle articolazioni e distruggerle. Una grande quantità si trova nell'acetosa, nei ravanelli e nelle barbabietole.
Il consumo di questi prodotti dovrebbe essere limitato a piccole quantità. Nel video di questo articolo puoi saperne di più sui prodotti che distruggono le articolazioni.
Prodotti dalle proprietà benefiche
Quali sono gli alimenti più benefici per le articolazioni?
Possiamo evidenziare le seguenti sostanze e i prodotti che le contengono più preziosi per le articolazioni e le ossa:
| Sostanza | Prodotti che lo contengono |
| Ferro | Rende grande influenza sulla formazione del liquido articolare. Il ferro “può essere ottenuto” dal fegato, dal filetto di manzo, dalle erbe fresche e dalle mele, ecc. |
| Magnesio | La sostanza è necessaria per mantenere il processo di innervazione. Una concentrazione significativa dell'elemento si trova nel grano saraceno e nella farina d'avena, nelle prugne secche e nelle albicocche, ecc. |
| Proteina | È un elemento costruttivo dei muscoli, ripristina attivamente il tessuto cartilagineo. La maggior parte delle proteine si trova nei latticini (soprattutto nella ricotta), così come nei datteri, nella carne e nei piselli. Alcune varietà di pesce ne contengono anche quantità significative sostanza preziosa. La buccia di mela contiene un gran numero di elementi per la sintesi del collagene, che la maggior parte delle persone preferisce non consumare. IN a scopo preventivo Devi mangiare 1 - 2 mele medie al giorno tutti i giorni. |
Particolarmente prodotti di pregio– contenenti mucopolisaccaridi. Si trovano in prodotti che hanno una consistenza gelatinosa. La sostanza è più concentrata in frutti di mare, come cozze e alghe.
È anche importante notare che gli alimenti gelatinosi sono ricchi di collagene, che rende le articolazioni elastiche, flessibili e mobili, ed è anche coinvolto nella formazione del tessuto cartilagineo. Per aumentare la quantità di questo composto nel corpo, dovresti consumare più brodi e zuppe e concederti carne in gelatina (vedi Zampe di pollo in gelatina per le articolazioni: come usarla correttamente per scopi medicinali?).
Alcuni prodotti per le articolazioni e le ossa a prima vista non sembrano particolarmente preziosi. Ad esempio, le zampe di gallina, che molti considerano rifiuti, ma vengono utilizzate attivamente per trattare le malattie del sistema muscolo-scheletrico. Da loro viene preparata una gelatina nutriente e soddisfacente.
Cibi salutari per le articolazioni contengono anche selenio. Aiuta a produrre il fluido interarticolare e rigenera la cartilagine. Il selenio è particolarmente importante nel trattamento delle malattie dell'articolazione del ginocchio.
Lo zolfo è importante anche nella formazione e nella riparazione delle articolazioni. Per avere abbastanza di questo elemento, devi mangiare pesce regolarmente.
La maggior parte della sostanza è concentrata nella carne della spigola. Una piccola quantità di Pollo e manzo contengono zolfo. I vegetariani possono ottenere lo zolfo mangiando mele, uva spina, cipolle, prugne e ravanelli, mentre il selenio è contenuto nel pane integrale, nell'aglio e nel cocco.
I prodotti per la cartilagine e le articolazioni si trovano ovunque. Non è affatto necessario acquistare vitamine costose, tutto ciò di cui il corpo ha bisogno può essere ottenuto da alimenti vegetali e carnei.
Utilizzo delle vitamine
Per sostenere condizione normale giunti e per guarisci presto, il medico può consigliare al paziente di aggiungere alcune vitamine alla dieta (vedere Come assumere correttamente le vitamine per le articolazioni).
Puoi acquistarli in farmacia sotto forma di complessi vitaminici o provare a ottenerli dai prodotti:
- Vitamina C nutre i tessuti; la sua alta concentrazione si trova negli agrumi, nel peperone rosso, nel kiwi, nella rosa canina e nel ribes.
- Vitamina A. Ripristina il tessuto articolare. È bene aggiungere alla propria dieta il beta-carotene, che può essere ottenuto da frutta e verdura di colore arancione.
- Puoi rafforzare le tue ossa il più possibile con latticini ricchi di calcio.. Si tratta di latte e kefir, yogurt e panna acida, latte cotto fermentato, formaggi, yogurt.
- Per trattenere il calcio nel corpo, dovresti assumere alimenti contenenti vitamina D insieme ai latticini., che è ricco di burro e uova, pesce grasso.
- Aringhe e sgombri contengono grandi quantità di vitamina F.
- I semi di girasole e le mandorle sono fonti di vitamina E, che impedisce la distruzione delle cellule del corpo, compresi i tessuti articolari.
Molto popolare preparati medicinali azienda "Evalar". I prodotti realizzati da questo produttore sono presentati sotto forma di varie creme, unguenti, oli, tè e vitamine per la nutrizione e il trattamento delle ossa e delle articolazioni.
L'azienda produce anche mumiyo e calcio di montagna, Olio di cedro, complessi vitaminici. Ogni farmaco è accompagnato da istruzioni, che il paziente deve studiare attentamente prima dell'uso.
I prodotti che fanno bene alle articolazioni dovrebbero essere presenti ogni giorno nella dieta di una persona. E più una persona invecchia, più è utile e nutrienti deve consumare e monitorare i componenti della sua dieta con particolare attenzione. Dopotutto, è più facile prevenire la distruzione delle articolazioni che cercare di ripristinarle in seguito!
In quali casi una persona ha bisogno di un menu speciale, con particolare attenzione ai prodotti per ripristinare il tessuto cartilagineo? Di norma, con l'usura della cartilagine legata all'età, quando le articolazioni cessano di far fronte alle loro funzioni. Cambiamenti indesiderati, danni o malattie delle articolazioni si verificano in misura maggiore in giovane età. È possibile aiutare le cose con una corretta alimentazione?
Il recupero avviene grazie alle principali cellule della cartilagine: i condrociti. Gli esperti lo dicono per recupero naturale sono necessarie due condizioni: un numero sufficiente di condrociti e mobilità articolare, stimolando la produzione di liquido sinoviale, un lubrificante per le superfici della cartilagine. Ciò significa che la nutrizione deve fornire queste condizioni.
Tra i prodotti per il ripristino del corpo ci sono i "materiali da costruzione" per la cartilagine - in gruppo separato. In primo luogo ci sono i piatti contenenti gelatina:
- Carne in gelatina, brodo, gelatina - per sostenere l'elasticità.
- Peperone - per attivare i vasi sanguigni che nutrono la cartilagine.
- Aglio – per alleviare l’infiammazione con l’aiuto di phytoncides.
- Spinaci, prezzemolo - favoriscono il rinnovamento dei tessuti.
- Avocado - per prevenire l'assottigliamento dello strato di cartilagine.
- Formaggio di capra, ricotta fatta in casa– per l’apporto di calcio.
- Ciliegia – per rimuovere i sali.
- I dessert a base di gelatina e la marmellata sono una fonte di collagene.
- Gelatina commestibile (sotto forma di impacchi notturni).
- Supplementi dietetici.
Prodotti per il restauro articolare
Con la sola dieta difficilmente è possibile eliminare l'artrosi e altri problemi articolari. Tuttavia, la nutrizione può saturare il corpo sostanze necessarie– utilizzo di prodotti per il ripristino articolare.
Per ripristinare le articolazioni sono necessari: collagene, zolfo, selenio, grassi omega 3.
- La proteina del collagene è la base della cartilagine; si trova in gelatina, pesce in gelatina, gelatine di frutta.
- Zolfo – nella carne di manzo e pollo, merluzzo, spigola, salmone, uova, legumi, ravanelli, cavoli, cipolle, mele, uva spina, prugne.
- Selenio – frutti di mare, noci di cocco, Noci brasiliane, latte, aglio, uova, merluzzo, alghe.
- Acidi grassi polinsaturi – grassi pesce di mare(al forno o al vapore) olio di lino, noccioline.
- Calcio – prodotti a base di latte fermentato, semi di lino.
I prodotti per il ripristino del corpo possono essere utilizzati anche esternamente, ad esempio la gelatina alimentare viene applicata sulle articolazioni doloranti sotto forma di impacchi. E dai prodotti non alimentari, i farmaci condroprotettivi vengono utilizzati internamente.
Ma tra prodotti indesiderati– lo stesso fast food, carne affumicata, piatti grassi e sottaceti, frutta e succhi acidi, caviale, acqua minerale con alta concentrazione sodio, olio vegetale raffinato, gelati, dolciumi, alcol.
Prodotti per la riparazione dei legamenti
Affinché i legamenti siano elastici e forti, il corpo ha bisogno di una quantità sufficiente di sostanze come mucopolisaccaridi, collagene, acido ialuronico, un complesso di vitamine, potassio, calcio, iodio, ferro, magnesio, aminoacidi e grassi sani.
Il fosforo è indesiderabile, il cui eccesso porta all'osteoporosi. Quest'ultimo si trova nelle bevande alcoliche, nel pane bianco, nelle salsicce, nel formaggio fuso e nel lievito. Questi prodotti non sono adatti per ripristinare il corpo.
I prodotti per la riparazione dei legamenti sono piuttosto vari. Da essi si consiglia di preparare piatti bolliti, in umido, al forno, gelatine e dessert a base di gelatina.
- Tuorli d'uovo.
- Fagioli, soia.
- Grano saraceno e farina d'avena.
- Crusca, pane nero.
- Datteri, albicocche secche, prugne secche.
- Pesce fresco (di mare e d'acqua dolce).
- Latte magro(freschi e aciduli), formaggi.
- Verdure verdi.
- Agar-agar, gelatina.
- Cacao, cioccolato, tè verde.
I prodotti per il ripristino del corpo immeritatamente ignorati, in particolare legamenti e tendini, sono cartilagini e ossa di uccelli e animali, teste di pesce e code. Puoi cucinarli deliziosa zuppa di pesce o brodo. Il vantaggio di tale cibo è che la cartilagine e il tessuto connettivo sono ricchi acido ialuronico, mucopolisaccaridi; Queste sostanze servono a rafforzare e nutrire articolazioni, tendini e legamenti.
Un'articolazione è un elemento mobile del sistema muscolo-scheletrico. È formato da tessuto connettivo, cavità articolare e liquido. Quando le articolazioni si usurano a causa dell’invecchiamento, di lesioni o di un’alimentazione insufficiente, le articolazioni possono svilupparsi. varie malattie. Come misura preventiva e ai fini della dietoterapia, è necessario pianificare correttamente la dieta e il menu giornaliero, mangiando solo cibi sani.
Le articolazioni sane sono la chiave per una buona salute a qualsiasi età
Quali sostanze sono necessarie per nutrire le articolazioni?
Poiché l'elemento costitutivo di qualsiasi articolazione è tessuto connettivo, allora dovresti girarti Attenzione speciale per il suo cibo.
- Condroitina. Fa parte di sostanza intercellulare. Aiuta le articolazioni a essere mobili, flessibili e ad assorbire correttamente l'acqua. La condroitina ha un effetto antinfiammatorio e, una volta scomposta, forma glucosamina. Puoi ricostituire le riserve di condroitina per rafforzare articolazioni e legamenti con i seguenti alimenti: pesce rosso, tendini e pelle di animali. Cosa fa bene alle articolazioni del ginocchio? Infatti, la condroitina alimentare può essere ottenuta da quantità normale durante la preparazione e il consumo di gelatine, gelatine e piatti a base di gelatina. La sostanza è un composto instabile che si decompone durante la frittura, quindi i piatti devono essere bolliti.
- Glucosamina. La sostanza è uno zucchero modificato necessario per la formazione di una quantità sufficiente di collagene. La glucosamina è coinvolta nei processi di riparazione dei legamenti; viene sintetizzata dall'organismo, ma le sue riserve possono essere reintegrate con il cibo. Cosa è buono da mangiare per le articolazioni? Pollo e manzo, formaggio a pasta dura. La sostanza può essere facilmente distrutta se non maneggiata correttamente. trattamento termico prodotti, quindi puoi ottenere molta glucosamina solo dalla cartilagine e dai tendini utilizzati nella preparazione di piatti gelatinosi.
- Collagene. Grazie a questa sostanza, i legamenti acquisiscono elasticità, flessibilità e forza. Questa proteina costituisce la base dei tendini umani, ma viene prodotta in quantità sufficienti solo se abbinata a glucosamina e vitamina C. L'alimentazione per le articolazioni delle gambe dovrebbe contenere molta carne, pesce e alga marina. Verdura, verdura e frutta contengono collagene, ma non nella forma in cui il corpo lo produce. Mangiarli può avere un buon effetto sulla sintesi di questa importante proteina.
- Oltre al collagene, alla glucosamina e alla condroitina, il calcio è necessario per la normale mobilità articolare. È un mezzo per formare le ossa tra le quali si trovano le articolazioni. Se distrutto osso, l'articolazione perde la sua flessibilità.
Quali alimenti contengono vitamine per la salute delle articolazioni?
Molto spesso “soffrono” arti inferiori, principalmente da sovrappeso. Viene trasferito il peso della massa corporea menischi del ginocchio, che dovrebbe essere svalutato. Se i tendini e i legamenti non sono sufficientemente elastici e le articolazioni sono usurate, possono svilupparsi malattie al ginocchio. Pertanto, cibo per articolazioni del ginocchio deve contenere microelementi sotto forma di vitamine e minerali.
- Gruppo B. Scopo: sintesi processi metabolici. Contenuto: frutti di mare, uova, pesce, latte, formaggio a pasta dura, noci, grano saraceno, mais, verdure verdi, cipolle, carote, lievito, funghi, erbe aromatiche e semi.
- Vitamina A. Necessaria per la rapida rigenerazione delle cellule dei tessuti interarticolari. Cibo salutare per l'articolazione del ginocchio dovrebbe contenere retinolo. Puoi ottenerlo da carote, zucca, prezzemolo, spinaci, albicocche, frutti di bosco ed erbe aromatiche.
- Vitamina E. Ha un effetto antiossidante e protegge le articolazioni dalla rottura. Frutta a guscio (nocciole, arachidi), carote, prezzemolo, sedano, broccoli sono ricchi di vitamina E. Insieme al retinolo protegge i tessuti dagli effetti dei radicali liberi.
- Acido ascorbico. Rende effetto riparativo, partecipa alla sintesi del collagene. Alimento per le articolazioni del ginocchio contenente acido ascorbico- prodotti agrumari, rosa canina, ribes nero, uva spina, pomodori.
- Vitamina D. È una fonte di calcio; la sua assenza può causare dolori alle ossa e alle articolazioni. Ottieni calcio dalla ricotta, dal kefir, dal latte cotto fermentato e dal pesce.
- Elemento vitaminico F. Necessario per combattere i processi infiammatori. Presente nello sgombro, nelle aringhe e nell'olio d'oliva.
Tutte queste vitamine dentro quantità richieste deve contenere cibo per legamenti e articolazioni. Il set vitaminico di cui sopra è buon rimedio per la prevenzione di molte malattie.
Quali alimenti contengono minerali essenziali per le articolazioni?
Oltre alle vitamine, una persona dovrebbe ricevere una grande quantità di componenti minerali. Sono presenti nel corpo in una certa quantità, ma la fornitura di microelementi deve essere costantemente reintegrata. Cosa fa bene alle articolazioni delle ginocchia:
- Fosforo. Aiuta la formazione delle ossa, presente nei frutti di mare e nel pesce.
- Ferro. Un elemento necessario per la rimozione dei depositi di fosfato nell'intestino. Contenuto: uova e carni rosse magre.
- Magnesio. Mantiene l'integrità ossea, che è particolarmente importante per le ginocchia. È presente in abbondanza nelle prugne, nell'uva passa e nelle albicocche.
- Manganese. Il normale “funzionamento” dei componenti in movimento dipende dalla sua quantità. Il microelemento si trova nell'uva, nei mirtilli rossi, nei datteri, nelle albicocche e nelle verdure.
- Omega 3. Questi acidi polinsaturi, che possono sopprimere processi infiammatori. Contenuto più alto- nel pesce. Puoi leggere ulteriori informazioni su dove si trovano gli acidi grassi omega-3 nell'articolo sul nostro sito web.
Gli alimenti per rafforzare le articolazioni del ginocchio sono alimenti che contengono gelatina. Contiene necessario per il corpo collagene e ricostituisce le riserve di liquidi interarticolari.
Come creare la dieta giusta per rafforzare le articolazioni
Oltre al complesso di vitamine, minerali e sostanze coinvolte nella struttura delle cellule, il corpo umano ha bisogno di cibo per ossa e articolazioni contenente proteine, carboidrati e grassi. Forniscono potere e sostegno lavoro normale"telaio" mobile.
- Il cibo proteico per le articolazioni favorisce la produzione aminoacidi essenziali. Quantità sufficiente Le proteine possono essere ottenute da fagioli, carne magra, pesce e latticini.
- Carboidrati complessi. Per arricchire l'energia sono necessari polisaccaridi (legumi, cereali, verdure) e oligosaccaridi. Non si trasformano in grassi, poiché vengono assorbiti a lungo e hanno il tempo di rilasciare tutte le loro sostanze benefiche.
- Grassi. È preferibile consumare grassi ottenuti da piante sotto forma di oli: oliva, sesamo, girasole, olio di lino.
Per capire quali alimenti fanno bene alle articolazioni, è necessario attenersi alla raccomandazione di base: limitare i carboidrati semplici e i grassi e le proteine dovrebbero essere facili da digerire.
Prodotti dannosi per le articolazioni
Quando decidi come organizzare una corretta alimentazione per le tue articolazioni, dovresti sapere quali alimenti sono dannosi per le articolazioni, contribuendo alla distruzione del tessuto articolare.
- Soda e succhi confezionati. Contengono nocivi diossido di carbonio e quantità eccessive di fruttosio.
- Salsicce. Se la carne è presente in una tale dieta, è solo sotto forma di carne macinata. Agenti cancerogeni dentro salsicce set completo. È meglio mangiare salsicce fatti in casa da carne naturale.
- Bastoncini di granchio. Così come nella salsiccia non c'è carne, in questi semilavorati non c'è pesce (fonte di proteine, calcio e fosforo). Alto contenuto l'amido e i coloranti producono bastoncini di granchio prodotti nocivi per pacchi.
- Formaggio fuso. Più spesso presentato sul mercato merce di scarsa qualità, in cui non c'è nulla di utile. Inoltre, non viene affatto assorbito. La cagliata di formaggio di alta qualità dovrebbe contenere vitamine, magnesio e fosforo.
- Patatine, cracker, snack, cracker. Sono molto ricchi di aromi, esaltatori di sapidità e conservanti, che aumentano la durata di conservazione dei prodotti. Inoltre, possono farti molto grasso.
L'alimentazione per il trattamento delle articolazioni non è compatibile con il consumo di alcol, pane fatto con la massima qualità di grano, prodotti da forno con lievito, grassi, cibo fritto, prodotti affumicati. Tutto ciò grava pesantemente sulle articolazioni e si deposita sotto forma di sali e fosfati inorganici.
Una corretta alimentazione per l'artrosi aiuterà a saturare il tessuto cartilagineo delle articolazioni colpite con il necessario e vitamine utili, minerali e oligoelementi. E sebbene dieta speciale per le malattie delle articolazioni non esiste, ci sono alcune restrizioni e raccomandazioni che è consigliabile seguire.
Principi base della nutrizione per l'artrosi
I pazienti con patologie dell'apparato muscolo-scheletrico dovrebbero aderire a una dieta il cui obiettivo è normalizzare il peso. Ciò contribuirà a ridurre lo stress sulle articolazioni colpite. Anche una leggera diminuzione del peso corporeo dà un effetto notevole: allevia le condizioni del paziente.
La dieta dovrebbe essere sviluppata tenendo conto caratteristiche individuali corpo. Deve contenere importo richiesto sostanze nutritive, vitamine, minerali e oligoelementi. È necessario perdere peso riducendo e aumentando il contenuto calorico dei pasti attività fisica. Diuretici e lassativi non dovrebbero essere usati per questo scopo. Promuovono una maggiore rimozione dei liquidi dal corpo del paziente, compreso il tessuto cartilagineo.
È severamente vietato morire di fame, questo può portare all'esaurimento del corpo. Ci sono alcune raccomandazioni riguardanti il rigoroso dieta terapeutica. In particolare, il digiuno Breg, la cui essenza è il completo rifiuto del cibo, ma nessuna restrizione sull'acqua. Secondo il metodo, la prima volta è necessario digiunare solo per 1 giorno. In futuro, in assenza di complicazioni da parte del corpo, la durata può essere aumentata a 7 giorni. Tuttavia, con l'artrosi è meglio non farlo, per non provocare un ulteriore peggioramento delle condizioni del paziente.
La regola di base di una dieta per le malattie articolari è mangiare spesso, ma in piccole porzioni. Sono ammessi spuntini con frutta, verdura e pane.
Il paziente deve fare colazione; questo non deve essere trascurato. È meglio rifiutare cena tardi. Ultimo appuntamento il cibo è consentito solo fino alle 18:00. Dopo colazione, pranzo e cena è consigliabile fare una lunga passeggiata a piedi. Questo aiuta a bruciare calorie e rafforzare i muscoli.
Durante il giorno, il paziente deve bere almeno 2 litri acqua pulita. Non puoi sostituirlo con tè, composta, succo e altri liquidi. L'acqua aiuterà a normalizzare la funzione gastrointestinale. tratto intestinale ed eliminare le tossine.
Prodotti essenziali per le articolazioni
Quando compili un menu giornaliero, dovresti assolutamente includere cibi sani nella tua dieta per rafforzare le ossa e le articolazioni. Le primissime raccomandazioni per le patologie dell'apparato muscolo-scheletrico sono di "amare" la carne in gelatina e la gelatina:
- La carne in gelatina contiene collagene, che è parte integrale tessuto cartilagineo. E durante i processi degenerativi-distrofici, la sua quantità diminuisce in modo significativo. Il collagene ha un effetto rinforzante sulle ossa e tessuto cartilagineo, muscoli e legamenti. Azione simile ha del brodo cotto sulle ossa.
- Gelatina. Aiuta a rafforzare le articolazioni grazie alla presenza di condroprotettori. Partecipa alla sintesi del tessuto osseo e cartilagineo.
Il menu deve includere altri prodotti salutari per le articolazioni, contenenti grandi quantità di proteine animali, latticini e origine vegetale. Sono necessari per recupero efficace tessuti danneggiati, essendo una sorta di “materiale da costruzione”. Il paziente deve mangiare:
- fiocchi di latte;
- kefir;
- panna acida a basso contenuto di grassi.
Oltre alle proteine del latte, questi prodotti contengono calcio, necessario per ossa forti. Materiale utile l'origine animale può essere ottenuta da varietà dietetiche di pesce e carne (coniglio, tacchino, vitello). Molti proteine vegetali disponibile in:
- fagioli;
- legumi;
- Lenticchie;
- polenta di grano saraceno.
Affinché il cibo venga assorbito meglio, deve essere cotto a vapore, in umido o bollito.
I carboidrati aiuteranno a fornire energia al corpo. I prodotti utili per l'artrosi sono solo quelli che contengono carboidrati complessi. Le scorte necessarie possono essere reintegrate con frutta e verdura. Il loro principale vantaggio è che vengono assorbiti lentamente nell'intestino e non vengono convertiti in grassi. Rifiuto totale da carboidrati semplici a favore di quelli complessi ti aiuterà a normalizzare il peso in modo rapido ed efficace. Il menu dovrebbe includere:
- pane di farina integrale;
- porridge;
- frutta.
Le verdure più salutari sono:
- cavolfiore;
- carota;
- zucchine e altri.
Anche il corpo del paziente deve ricevere la quantità necessaria di grasso. Sono responsabili della velocità dei processi metabolici. Il menu giornaliero del paziente dovrebbe includere grassi vegetali e burro. Fonte ottimale di acidi grassi:
- burro di qualità;
- olio di semi di girasole;
- olio di lino.
È imperativo garantire un apporto sufficiente di vitamine. Molto importante per funzionamento normale vitamine del gruppo B del corpo:
- Tiamina (B1). Si trova nelle patate e nei fagioli al forno. Ce n'è parecchio nel pane integrale.
- Riboflavina (B2). Incluso in latticini, uova, banane.
- Piridossina (B6). Patate, noci e pollo sono ricchi di questa vitamina.
- Cianocobalamina (B12). Si trova nelle banane, nelle lenticchie, nei cavoli.
Cattiva alimentazione
L'artrosi delle articolazioni è caratterizzata dalla progressione costante della malattia e dalla graduale distruzione della struttura cartilaginea. Alcuni alimenti possono accelerare i processi degenerativo-distrofici, per questo è consigliabile escluderli dal menù.
Le carni grasse dovrebbero essere eliminate dalla dieta quotidiana, indipendentemente dal tipo di lavorazione. Il fast food è severamente vietato, poiché questi piatti contengono quasi sempre sostanze nocive che influiscono negativamente sulla condizione della cartilagine:
- vari additivi aromatizzanti;
- aromi;
- conservanti e altri ingredienti.
In caso di artrosi articolare è vietato:
- salsicce;
- salsicce;
- carni affumicate;
- conservazione.
Nella loro produzione viene utilizzato il conservante chimico karrigan, che ha un Influenza negativa sul corpo umano. Industria moderna utilizza attivamente il “fumo liquido” per preparare le carni affumicate. Pertanto, questi prodotti devono essere immediatamente rimossi dall'elenco.
Si sconsiglia di acquistare carne nei negozi e nei reparti specializzati. Gli animali e il pollame allevati nelle fattorie vengono spesso integrati con farmaci antibatterici, agenti ormonali e altre sostanze che è consigliabile evitare per ogni persona. Se possibile, dovresti allevare tu stesso il bestiame o acquistare beni da persone fidate.
Non è consigliabile utilizzare olio raffinato durante la cottura perché grande quantità sostanze nocive in lui. L'elenco dei prodotti vietati include l'alcol. Non solo migliora l'appetito, che dovrebbe essere evitato in caso di artrosi, ma accelera anche la lisciviazione del calcio dalle ossa.
La dieta del paziente dovrebbe essere progettata in modo tale da contenere frutta e verdura. Tuttavia, anche con questi prodotti bisogna stare molto attenti. In particolare, questo vale per i frutti dal sapore aspro (ciliegie, agrumi e altri). È anche meglio evitare di mangiare alcune verdure: cavolo bianco, peperone e altri.
Una volta fatta la diagnosi di artrosi, la dieta dovrebbe diventare una compagna costante per tutta la vita. Con il suo aiuto, non è possibile sbarazzarsi della malattia, ma è possibile fornire un supporto efficace per normalizzare le condizioni del paziente e ottenere una remissione stabile.
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