Quali cibi sono buoni per la cena. Cena PP: ricette per un'efficace perdita di peso

Sappiamo già che è ora di considerare tutte le questioni relative all'ultimo pasto: la cena. Lo dirò subito maggior parte cena adeguata pp - proteine, questo è adatto a tutti aderente a uno stile di vita sano e anche per coloro che sono interessati a cosa mangiare a cena per perdere peso.

Cosa sono le cene a persona? Quale dovrebbe essere la cena con una corretta alimentazione? E dovrebbe? Quando, cosa e quanto puoi mangiare? O forse è meglio saltarlo del tutto? Tante domande, non meno risposte.

Essere o non essere?

La prima domanda che interessa a un principiante in pp non è nemmeno cosa mangiare a cena con una corretta alimentazione, ma è necessario mangiare? Dopotutto, spesso puoi trovare consigli, soprattutto per chi sta perdendo peso, sui pericoli di mangiare di notte, dicono, un bicchiere di kefir invece della cena e sei una bellezza magra. Sì, se non mangi, non è difficile dimagrire, ma per quanto riguarda la bellezza, difficilmente lo è. Dopo tutto, cosa bellezza: la perdita di peso va a scapito della riduzione del grasso. Ed è per questo che ogni giorno nel menù dovrebbe esserci la cena giusta, sana, salutare e gustosa!

Dieta leggera ultimo ricevimento il cibo con abbastanza proteine è una garanzia che i muscoli non subiscono catabolismo, non avrai fame fino al mattino, il tratto digestivo funzionerà normalmente e il corpo riceverà tutto elementi necessari per energia e vivacità il giorno successivo.

E anche delizioso una cena dietetica eviterà queste abbuffate incontrollabili, comuni a molti quando la coscienza si riaccende dopo la quinta cotoletta o la seconda fetta di torta.

Regole e caratteristiche del pasto serale

Ora scopriamolo con le principali regole della cena ai paragrafi. Insomma, sono le stesse che valgono per i pranzi, gli spuntini o le colazioni.:

controllo delle porzioni;
non dimenticare;
escludere prodotti nocivi.

Ma è importante conoscere i dettagli:

non esiste un unico consiglio su a che ora è meglio cenare: per le allodole potrebbe essere il famoso “non mangiare dopo le 18”, mentre per i gufi una cena tardi alle 21 è abbastanza consentita. La cosa principale è che mancano ancora 3 ore prima di dormire;

la cena a persona prevede un massimo di proteine e fibre, un minimo di grassi e carboidrati. Ciò è particolarmente vero per coloro che sono passati a una dieta sana per perdere peso, se non sai esattamente quale dovrebbe essere la cena per perdere peso, prepara un'insalata di verdure con 1 cucchiaino. olio vegetale e prendi una porzione o del pesce al forno;

non cercare di ridurre le calorie a scapito della cena: il corpo non può essere ingannato da una porzione di insalata o da un petto di gomma bollito. Il numero di calorie dovrebbe essere lo stesso del pranzo (beh, forse un po 'meno), cioè non può esserci il concetto di “cena per 100 calorie”! Anche se per 100 calorie (o meglio chilocalorie) puoi organizzare uno spuntino prima di andare a dormire, se senti una leggera fame, è qui che ti aiuterà il famoso bicchiere di kefir. Ma ricorda: questa non è una cena, è solo uno spuntino notturno! Il contenuto calorico della cena rappresenta circa il 25% dell'apporto calorico giornaliero, cioè almeno 300 kcal!

Alimenti PP vietati per la cena

È chiaro che con una corretta alimentazione a cena non dovresti mangiare cibi che non sono inclusi nella tua lista personale. Tuttavia, tra il cibo giusto ce n'è uno indesiderabile:

qualsiasi frutto, anche le mele dopo cena, è meglio escludere. Il fatto è che tutti i frutti contengono zucchero: glucosio, fruttosio. E se usi un cibo così ipocalorico, ma comunque gustoso con carboidrati la sera, lo farai al mattino caso migliore può “riempire”: i carboidrati attirano le molecole d'acqua. E se superi anche la quantità, non tutto il vantaggio sulla bilancia sarà acqua: anche il grasso aumenterà. Ciò che è interessante è che non tutto è così rigoroso con i frutti di bosco, quindi se vuoi la ricotta con la frutta per cena, sostituisci i frutti con una manciata di frutti di bosco - sarà più utile;
A proposito, me stesso Anche la ricotta non è un prodotto completamente consentito per la cena. Certo, è possibile per un normale pp-shnik, ma non puoi perdere peso La ricotta, come qualsiasi altra prodotto lattiero-caseario, influenza fortemente il livello di insulina, che blocca il lavoro della somatropina, da cui dipende la perdita di peso. Ma è di notte che si perde peso meglio. Quindi, per coloro che seguono una dieta temporanea a base di pp, è meglio sostituire la cena con ricotta a base di pp con altri piatti. Se il peso è adatto, la domanda è se sia possibile mangiare la ricotta a cena un paio di volte a settimana, basta ometterla; .
lo stesso vale per i cereali e per la questione se si può mangiare il porridge a cena. Tutti i cereali sono carboidrati puri, anche se lenti, questo è vietato di notte! Il corpo sta riposando, non ha bisogno di tanta energia. Anche il più comune riso integrale “vuoto” o salutare per la cena non viene consumato quando si perde peso;
anche le verdure in salamoia e in salamoia non appartengono ai prodotti con cui è possibile preparare pasti leggeri per cena. Prendilo - sembra che ci siano poche calorie, ma non dovresti mangiarle la sera - il sale nella composizione trattiene l'acqua, viola mossa normale V processi metabolici e al mattino ti sveglierai non riposato e vigoroso, ma con gonfiore e sensazione di sete.

Inoltre, assicurati che non ci siano prodotti tra i prodotti che non siano adatti a te. Ad esempio, per molti, il cavolo provoca gonfiore, quindi è meglio scegliere non il cavolo, ma qualche altra insalata ipocalorica per cena.

Cosa puoi mangiare per cena

Cosa mangiare a cena se nutrizione appropriata e uno stile di vita sano per te non sono solo parole, ma uno stile di vita?

L'elenco dei prodotti e dei piatti è piuttosto vario: sono adatte tutte le ricette di verdure, funghi, pesce, carne e frutti di mare.

Eccellente cibo proteico a cena - pp zuppe, ma non tutte, ma quelle a base di verdure e carne o pesce.

Puoi mangiare una zuppa di funghi per cena? È possibile, ma comunque i funghi sono un prodotto specifico e, sebbene siano considerati proteici, sono più vicini alle verdure, rispetto alla carne o alle uova.

Per non menzionarne uno in più prodotto essenziale per pp-shnik - sulle uova. Uova fritte con e senza verdure (ovviamente cotte in una padella con rivestimento antiaderente e sotto un coperchio), frittate, comprese quelle giapponesi (esiste una ricetta adatta), proteine semplicemente montate con sakhzam - kbju di tutti questi piatti è già la risposta alla domanda “è possibile mangiare uova a cena per dimagrire? Contiene tantissime proteine e niente carboidrati: ciò di cui hai bisogno per mangiare di notte e perdere peso!

Ti consiglio solo di prendere non uova intere, ma proteine, lasciando 1 tuorlo a piacere. I tuorli hanno solo molti grassi, il loro contenuto calorico è alto.

La cena perfetta in persona: opzioni di menu ed esempi

Quindi, quale dovrebbe essere la cena per dimagrire e non solo, l'abbiamo capito, passiamo alla pratica: ricette specifiche.

Cena da 200 calorie: è possibile?

Molto raramente è consentito mangiare a cena con una corretta alimentazione per sole 200 kcal. Questo è possibile solo se si distribuiscono le calorie durante il giorno.. La cosa principale qui è mangiare qualcosa a basso contenuto calorico, ma non avere fame più tardi. Le opzioni di cena dietetica più adatte con una corretta alimentazione:

piatto e uovo sodo;
una grande porzione di insalata composta da qualsiasi verdura fresca (stagionare succo di limone e 1 cucchiaio. yogurt) e 2-3 albumi d'uovo sodo;
un pezzo di nasello bollito e 150-200 g di cetrioli freschi tritati.

Cosa mangiare per 300 calorie: ricette salutari per una cena

Come abbiamo scoperto, le calorie minime (o meglio, le chilocalorie) accettabili sono 300.

Ecco un elenco di quelle opzioni per la cena in persona, la cui quota calorica è ottima per tale norma:

una porzione di cosce cotte nel kefir (ricetta) e un'insalata di pomodori, cetrioli, olio vegetale;
una porzione abbondante e un bicchiere di succo di pomodoro fresco;;
frittata con carne di pollo e verdure fresche;
se non hai paura di migliorare, a volte puoi concederti un po' di casseruola di ricotta una alla volta.

Video ricetta per la cena proteica perfetta

Infine, suggerisco di guardare un video che mostra come cucinare una deliziosa e veloce cena a base di pollo:

La cena è probabilmente il pasto più problematico, soprattutto per le persone in sovrappeso. Spesso si chiedono: Ma non tutti vogliono avere una risposta. I piatti familiari, tutt'altro che salutari, hanno già conquistato saldamente un posto sulla nostra tavola serale.

Del resto, come spesso accade a chi ha un orario di lavoro standard: al mattino ci limitiamo a una tazza o a un tè, perché fare un'abbondante colazione a presto non tutti possono, al lavoro mangiamo quello che dobbiamo, a volte e quando torniamo a casa mangiamo fuori per l'intera giornata.

In questo caso, il sistema digestivo è sovraccarico e ci viene fornita l'insonnia e sovrappeso. Ma è ancora peggio quando, con una tale routine quotidiana, molti sperano completamente che in questo modo non diano la possibilità di depositare chili in più su di loro.

Immaginalo maggior parte giorno il tuo corpo, infatti, sta morendo di fame. Il rifiuto regolare e cosciente di qualsiasi cibo la sera, prima o poi, porterà a gravi violazioni nel lavoro del tratto gastrointestinale. Pertanto, i gastroenterologi ci incoraggiano all'unanimità a cenare, ma a cenare correttamente.

Cosa puoi mangiare per cena - le regole principali:

L'ultimo pasto dovrebbe avvenire 4-5 ore dopo cena e circa 3 ore prima di andare a dormire. Inoltre, questo tempo dovrebbe essere trascorso con un'attività fisica leggera e non sdraiato sul divano.
In modo che ciò che mangi a cena venga completamente assorbito e non si trasformi in strato di grasso eliminare i carboidrati semplici e i cibi ricchi di amido durante la notte. Quelli. a cena non puoi: patate, pasta, gnocchi e gnocchi, riso, prodotti da forno e dolci.
Inoltre, non appoggiarti al salato, al piccante e al fritto, perché. questi prodotti provocano e stuzzicano l'appetito.
Se stai pensando a cosa mangiare a cena senza nuocere alla tua figura, allora dovresti sapere che non è utile mangiare esclusivamente cibi proteici a cena, perché. un'alimentazione priva di carboidrati non soddisfa adeguatamente la fame e il fabbisogno energetico dell'organismo. C'è il rischio di svegliarsi nel cuore della notte affamati e di interrompere la dieta.
Non dovresti mangiare cibi difficili da digerire per te personalmente, anche se sono ipocalorici e appartengono a te . Questi prodotti includono: legumi, cipolle, cavoli, pane nero, birra, kvas, bevande gassate, latte intero. Possono causare processi di fermentazione nel corpo, gonfiore, disagio.
Nel decidere cosa preferire per cena, lasciatevi guidare anche dalla stagione: con il caldo è meglio mangiare insalate di verdure fresche con una piccola porzione di carne, e d'inverno una cena calda non potrà che giovare.

La cena dovrebbe essere equilibrata e contenere proteine, vitamine e. Può essere:

carne o pesce dietetico magro cucinato nel modo giusto;
verdure: crude, bollite, in umido, al forno;
latticini e prodotti lattiero-caseari.
Piastra perfettamente adatta zuppa leggera, una porzione di farina d'avena o porridge di grano saraceno, frittata proteica.
È meglio non abusare della frutta, perché. contengono molto zucchero e possono causare gonfiore.

Per quanto riguarda le porzioni, queste non dovrebbero superare i 200-300 g e costituire circa il 40% dell'apporto calorico giornaliero (con 3 pasti al giorno). Per chi mangia 5-6 volte al giorno è possibile concentrarsi sulla porzione del pranzo, dimezzandola ed eliminando amido e carboidrati semplici. È molto conveniente utilizzare tali misure:

Carne o pesce il volume della mano senza dita e verdure, pari in volume a due palmi chiusi a pugno.
Ricotta a basso contenuto di grassi a grandezza di un pugno e frutta fresca a due pugni.

Cosa puoi mangiare a cena se la fame non ti lascia dormire:

Succede che la fame vince completamente ora tarda e non ti lascerò dormire. Come comportarsi in tal caso? Prima di tutto, prova a iniziare con il liquido. Bevi un bicchiere di acqua naturale senza gas o una tazza di tè, preferibilmente verde o. Se il problema persiste, prova le seguenti opzioni.

Tutte le donne hanno sentito dire: non puoi cenare dopo le sei di sera. E se ti presentassi a casa solo dopo le sei? Davvero affamato di restare o mangiare qualcosa di leggero. Cosa puoi mangiare per cena e non danneggiare il corpo. Il tema della perdita di peso non lascia gli schermi televisivi. Il consiglio dei nutrizionisti è molto contraddittorio e categorico. Secondo le loro dichiarazioni, si crea un'opinione secondo cui se salti regolarmente la cena, allora il problema si pone sovrappeso e la salute sarà risolta. Tuttavia, i medici dicono il contrario. Chi ha ragione?
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Qual è il motivo di un simile divieto?

Questo divieto di cenare dopo le 18 è solitamente motivato dal fatto che tutte le calorie assunte a cena si depositeranno immediatamente sui fianchi o in altre zone problematiche. Sappiamo tutti che i problemi di sovrappeso iniziano quando si assumono costantemente più calorie di quelle che si possono consumare.

Errori di perdita di peso

Tuttavia, saltare una delle tecniche non risolverà il problema della perdita di peso. E tutto perché il cervello in quel momento non riceve un segnale sull'assunzione di cibo e dà l'ordine di fornire energia, cioè grasso. Allo stesso tempo, lo stomaco ha già assegnato il succo gastrico per la lavorazione del cibo e invece del cibo irrita la mucosa gastrica, che spesso porta alla gastrite.

Le persone che si limitano a una tazza di caffè a colazione sono molto imprudenti. Certo, si rallegreranno, ma causeranno danni significativi al loro povero stomaco.

L'errore più comune che si commette per mantenere o acquisire una figura snella è saltare la cena. Gastroenterologi e nutrizionisti ritengono che non si debba mai saltare la cena. La cosa principale è non mangiare troppo e mangiare correttamente usando.

Cosa puoi mangiare per cena?

è adatta qualsiasi carne magra: manzo, pollo, coniglio, tacchino;
pesci magri: merluzzo, eglefino, passera, melù, pesce persico, luccio, tonno, lucioperca, salmone rosa, trota, carassio, carpa, salmone, ecc.
uova strapazzate con verdure ed erbe aromatiche, formaggi magri, ricotta, uova alla coque;
verdure fresche: cetrioli, cavoli, peperoni, pomodori, ravanelli, acetosa, prezzemolo, porri, aneto;
verdure bollite, al forno, in umido: barbabietole, carote, melanzane, zucchine, peperoni, zucca, mais, cavoli;
prodotti a base di latte fermentato: yogurt, kefir, yogurt biologico, bifidok cotto fermentato, ricotta;
eventuali bacche, frutti: mele, cachi, pesche, kiwi, agrumi, lamponi, mirtilli, ciliegie, ad eccezione di uva e banane;
noci, pane senza lievito, funghi sono perfetti;
latte termale consumato a parte.

Combinazioni utili

Gli alimenti grassi (pesce, carne) e i legumi non sono dannosi per l'organismo. Lo hanno appena fatto grande periodo digestione, che impedisce al corpo di riposare completamente. Pertanto, il cibo per il ricevimento serale dovrebbe essere ben e rapidamente digerito. Poi buona dormita nulla interferirà e il corpo avrà il tempo di riprendersi. Quale dovrebbe essere la cena per perdere peso?

Riso integrale (marrone) bollito con frutti di mare: gamberetti, cozze, capesante.
Spezzatino di verdure con zucchine, cipolle, carote, cavoli.
Filetto di pollame alla griglia con insalata di verdure.
Frittata con funghi e verdure in umido, piselli.
Insalata di carote e zucca o casseruola di ricotta.
Il kefir, bevuto lentamente e con gusto, vi donerà leggerezza.

Consiglio per chi ha difficoltà a trovare armonia: mangiare lentamente, senza farsi distrarre dalla televisione o dalle chiacchiere a tavola, masticando bene il cibo. Comprati piatti neri o di colore blu, i condimenti e le spezie sono naturali. Condisci le insalate con lo yogurt olio d'oliva o panna acida a basso contenuto di grassi. Puoi bere al posto dei dolci? tisana con aggiunta di miele.

Ti ricordiamo che dovresti goderti la cena. Ora sai di non nuocere né alla salute né alla figura. Se capisci che stai cercando piacere nel cibo, cerca qualcosa che abbia a che fare con te stesso e non trascinarti nulla in bocca. Buona fortuna a te, salute e armonia.

Quasi la stragrande maggioranza delle ragazze è sicura che mangiare a cena sia generalmente dannoso per la perdita di peso. Gastroenterologi e nutrizionisti non sono d'accordo con loro. Se eviti attentamente la cena, il corpo morirà di fame per circa 14-16 ore al giorno. Di conseguenza, il metabolismo potrebbe rallentare, la digestione potrebbe essere disturbata ed è improbabile che tu riesca a non “rimanere bloccato” nell’idea di perdere peso con tutte le spiacevoli conseguenze che ne conseguono.
Puoi e dovresti cenare, poiché l'aumento di peso non è affatto dovuto al pasto serale in sé, ma a causa di esso. abuso". Cosa è meglio mangiare a cena per perdere peso?
LA CENA GIUSTA PER DIMAGRIRE: 5 SEMPLICI REGOLE

L'unico "tabù" per le regole una buona cena se vuoi perdere peso: carboidrati semplici e amido in tutte le sue manifestazioni. È improbabile che la mattina presto ti precipiterai a correre una maratona o a sollevare un bilanciere. proprio peso. Ciò significa che non hai bisogno di colossali riserve di energia da carboidrati “di notte”. Lasciate stare dolci, patate, riso, pane, gnocchi e pasta, gustateli a pranzo, mentre a cena privilegiate piatti ricchi di fibre e vitamine.

A cena non mangiare nulla che richieda molto tempo per essere digerito. Per quasi ogni persona c'è una cassaforte prodotto sano, che, nonostante tutta la sua utilità, giace come una pietra nello stomaco e non ha fretta di essere digerito. Qualcuno non tollera i legumi, qualcuno dopo si sente male pesce azzurro. La regola generale è che le uova sode, la ricotta a basso e medio contenuto di grassi siano ben digerite, agrumi, mele, pere, qualsiasi verdura non amidacea. Aumenta la velocità di digestione del cibo bollendo, stufando e schiacciando.

La cena non dovrebbe essere "più pesante" del 20-30% delle calorie giornaliere nutrizione frazionata e il 40% calorie giornaliere a tre volte. Se non si abusa di grassi e carboidrati è piuttosto difficile “superare” questi valori. Una "versione" più semplice di questa regola è che la cena dovrebbe assomigliare al pranzo, solo la porzione dovrebbe essere la metà e non si dovrebbero mangiare contorni di carboidrati o pane.

I gastroenterologi consigliano di cenare almeno 2-3 ore prima di andare a dormire. E, soprattutto, non dovresti "andare a letto" con un libro subito dopo aver mangiato. La digestione e la corretta assimilazione della cena sono molto favorevoli fisico lieve attività - giocare con i bambini, portare a spasso il cane, un po' di pulizia della casa, ma senza fanatismo.

La maggior parte dei nutrizionisti ritiene che per un tasso metabolico e una combustione dei grassi ottimali, la cena dovrebbe essere consumata 4 ore prima di andare a dormire. Il “classico” del genere dietetico è una piccola porzione di un piatto proteico e alcune verdure stufate o fresche non amidacee. E una cena stagionale ti aiuterà a perdere peso. In estate e all'inizio dell'autunno evitate le verdure calde in umido con il burro, mangiate carne o pesce e un'insalata di verdure fresche. Bene, nella stagione fredda puoi permetterti più caldo.

LA FORMULA PER LA CENA PERFETTA

La cena perfetta per dimagrire si può preparare utilizzando… “improvvisato” significa:

quindi, per cena, puoi mangiare un pezzo di carne magra, pesce o pollame delle dimensioni e dello spessore del tuo palmo senza dita;
A questa quantità di proteine si possono aggiungere 2 “cam” di verdure;
e se ti piacciono i latticini - 1 "cam" di ricotta e 2 "cam" di frutta, bacche o verdure non zuccherate;
la quantità di olio vegetale: da 1 cucchiaio per chi si allena a 1 cucchiaino per tutti gli altri.

LATE DINNER: COSA PUOI MANGIARE PRIMA DI ANDARE A LETTO

Può succedere di tutto, a volte una persona torna a casa quando mangiare è già, in un certo senso, dannoso secondo tutti i canoni. Cosa cucinare per una cena tardiva se stai perdendo peso? Risparmia frullati. Non creano sensazione di pesantezza e vengono rapidamente digeriti.

Opzioni del menu per una giornata senza molta attività fisica

Mescolare in un frullatore:

200 g di spinaci oppure gambo di sedano, 1 mela verde e un po' di menta;
200 g di broccoli lessati con 100 g di pomodorini e un goccio di sale;
100 g di cetrioli, 100 g di pomodori e qualsiasi verdura a piacere;
100 g di cavolo cappuccio bollito, 1 peperone in umido, 100 g di sedano rapa bollito.

Opzioni di frullati per una giornata di allenamento

100 g di gamberi lessati, 200 g di gambo di sedano, 100 ml di brodo di gamberi;
50 g già ammollati per 4 ore acqua bollita mandorle, mezzo bicchiere d'acqua, 1 pera;
200 g di bacche, mezzo cucchiaino di cannella, 1 tazza di kefir;
1 tazza di kefir, 150 g di ricotta, mezza banana (dopo un duro allenamento di forza).

Istruttrice di fitness Elena Selivanova - per

La cena è uno dei pasti principali. Dopotutto, fornisce l'energia necessaria dopo Festa dei lavoratori. Non è solo cibo per il corpo, ma anche una gioia per il sistema nervoso stanco durante la giornata. Ecco perché molte persone peccano mangiando troppo a cena. Per prima cosa mangiano la portata principale e poi si concedono dolci, focacce e altre prelibatezze. Ma in effetti la sera il nostro corpo non ha bisogno di tanto e, soprattutto, ha bisogno dei cibi giusti e della loro combinazione!

cena proteica

I nutrizionisti di tutto il mondo concordano sul fatto che la cena dovrebbe essere proteica. Cioè, la sera devi mangiare carne, pesce, ricotta, uova. Questo è il cibo principale. Oltre a lei, la cena dovrebbe contenere Abbastanza fibra. Queste sono verdure. Come contorno, preparate un'insalata di verdure crude. Ma i carboidrati: cereali, pasta, patate, pane non possono essere mangiati. Anche se si tratta di carboidrati complessi sani, non dovresti mangiarli la sera.

Perché non dovresti mangiare carboidrati a cena

Voglio dire subito che i carboidrati a cena non dovrebbero essere mangiati da qualcuno che vuole perdere peso o mantenere la propria figura snella. I bambini e le persone che praticano attivamente sport possono mangiare carboidrati complessi a cena. Ma torniamo al dimagrimento.

Ne abbiamo bisogno per la vita del corpo (respirazione, battito cardiaco, lavoro di tutti gli organi, muscoli, ecc.), Così come, appunto, per tutti i nostri movimenti, compreso il lavoro del cervello. Quando c'è molta di questa energia, si deposita nell'odore e quando non è sufficiente, il corpo la attinge dalle riserve. Quindi, la sera non abbiamo bisogno di ricostituire questa stessa energia sotto forma di carboidrati. Altrimenti, potrebbe risultare che l'eccedenza verrà depositata in riserva. Ma devi perdere peso!

I benefici di una cena proteica

Abbiamo bisogno di una cena proteica non solo per non ingrassare. . Di notte, mentre dormiamo, il corpo si esibisce lavoro duro: i capelli e le unghie crescono, i muscoli si ripristinano, la pelle si rinnova, si verificano reazioni complesse nelle cellule di tutti gli organi. Per tutto questo servono le proteine, ovvero gli amminoacidi prodotti dalle proteine.

Perché mangiare le verdure a cena

Le verdure sono vitamine, minerali e, soprattutto, fibre. Molto è già stato detto, ma voglio svelare un altro segreto. Hai notato che la sera, anche dopo cena e tè, hai una voglia matta di dolci? Questo perché non hai mangiato correttamente durante la giornata o sei dipendente dai carboidrati da molto tempo. Quindi, se la sera sulla tua tavola c'è un piatto di verdure crude, che è il doppio delle dimensioni e del peso del piatto principale, allora la voglia di dolci non arriverà! Le verdure contengono grossolani fibra vegetale, che viene elaborato molto lentamente. Non lascerà che il livello di zucchero nel sangue salga, e ancora di più non ti farà venire fame rapidamente.

La cena perfetta

Idealmente, per cena, le donne hanno bisogno di 100 g di carne o pesce e 250 g o più di verdure. Uomini: 250 g di carne o pesce e il doppio delle verdure. Se mangi la ricotta, mangiane quanto vuoi. Se queste sono uova, ne basteranno 2-3.

Cosa non mangiare a cena

Oltre ai carboidrati e a tutti i tipi di cibi pronti e fast food, non puoi mangiare frutta a cena. Hanno molto zucchero. Certo, questa è una dolcezza naturale, ma i frutti possono comunque provocare un attacco di fame, quando non c'è bisogno di mangiare, provocando fermentazione nell'intestino. Non dovresti mangiare la frutta più tardi dello spuntino pomeridiano.

Ora di cena

La cena dovrebbe avvenire entro e non oltre 4 ore prima di andare a dormire. Pertanto, calcola tu stesso quando è meglio per te mangiare. E se prima di andare a letto sei coperto da una fame terribile, non mordere, afferrando "qualcosa". Fatti bollire un uovo e pace della mente mangiare proteine, lasciando il tuorlo al mattino. Puoi bere un bicchiere di kefir a piccoli sorsi. Ma ricorda che il kefir non dovrebbe essere bevuto da chi ha la gastrite ad elevata acidità.

C'è un detto molto accurato: "Mangiamo per vivere, non viviamo per mangiare". C'è uno stereotipo nella società moderna: cibo salutare non gustoso. Tuttavia, questo non è il caso. Da cibo salutare puoi ottenere sia beneficio che piacere.

I principali errori del sistema energetico

Equilibrato: non solo una figura snella. La condizione della pelle, il lavoro tratto gastrointestinale, la funzione del muscolo cardiaco e la pulizia dei vasi sanguigni.

Il principale problema nutrizionale delle persone moderne è la mancanza di tempo. A causa della costante corsa al lavoro e allo studio, il menu del giorno è pieno di semilavorati, pasticcini e prodotti fast food. Il risultato di pasti regolari nei fast food è l'obesità, il malfunzionamento dello stomaco e dell'intestino.

I principali errori in nutrizione secondo le ultime ricerche dei nutrizionisti:

eccesso indennità giornaliera calorie - per le persone la cui professione non è legata al peso lavoro fisico, l'apporto calorico giornaliero dovrebbe essere entro 2000
consumo incontrollato di grassi - circa il 50% della popolazione è in sovrappeso perché non regola l'assunzione di grassi (uova fritte in olio raffinato, patate, pesce, carne, strutto, condimento di insalate con maionese o salse pronte)
calorie liquide: i medici lanciano da tempo l'allarme uso eccessivo bevande dolci gassate, che contengono una quantità esorbitante di zucchero; le bevande ipercaloriche includono anche l'alcol, che stuzzica ulteriormente l'appetito, costringendoti a consumare più cibo
tre pasti al giorno: lo stomaco non è progettato per grandi porzioni di cibo e i lunghi intervalli tra i pasti portano al ristagno della bile
dolciumi in eccesso
lavorazione alimentare impropria: la frittura distrugge le proprietà benefiche dei prodotti, aggiungendo grasso in eccesso e cancerogeni

Le persone dimenticano che i pasti dovrebbero diminuire con l'età, perché il metabolismo rallenta ed è molto più difficile spendere le calorie ricevute.

Il menu giornaliero dovrebbe includere rapporto corretto proteine, grassi e. Questo regola di base mangiare sano. Per determinare l'equilibrio esiste una “regola del piatto”: è diviso mentalmente in tre parti, di cui metà della dieta è occupata da verdure ed erbe aromatiche, il 25% è dato carboidrati complessi(cereali, legumi), resta il 25% per i prodotti proteici.

Regole fondamentali per una dieta sana:

Dovrebbero esserci 3-4 pasti principali al giorno e 2 spuntini pomeridiani (snack).
Il 75% del cibo dovrebbe essere consumato a colazione e pranzo, il 25% a cena.
Si consiglia di distribuire i pasti contemporaneamente.
Il cibo non deve essere eccessivamente caldo o freddo, consigliato regime di temperatura: da 50 a 10°, altrimenti si può guadagnare bruciore di stomaco.
Non è necessario ingoiare il cibo a pezzi: più a fondo il cibo viene masticato, meglio sarà saturo di saliva, quindi i prodotti verranno assorbiti più facilmente dallo stomaco e divisioni superiori intestini.
Non puoi saltare la colazione. Si consiglia di mangiare entro e non oltre un'ora dal risveglio. , debolezza, stanchezza: tutto questo è il risultato di colazioni mancate.
Assunzione di acqua sufficiente. 1,5 litri di acqua, tenendo conto del liquido presente nella frutta e nelle zuppe - tariffa minima al giorno.
L'ultimo pasto dovrebbe essere 3 ore prima di andare a dormire. Opzione perfetta: verdure+pesce, verdure+carne magra.
Restrizione di sale e zucchero. Riducendo l'assunzione di sale, il corpo se ne libera liquido in eccesso, il gonfiore scompare, il lavoro del cuore migliora. Tasso di sale - 1 cucchiaino, zucchero - 6 cucchiaini. (compresi sale e zuccheri già presenti negli alimenti).
Vale la pena dare la preferenza grassi vegetali e non animali.
Non dimenticare i benefici dei prodotti di stagione: è improbabile che le fragole a dicembre saturino il corpo.

Opzioni salutari per la colazione

I famigerati panini e caffè non possono essere chiamati colazione salutare. I carboidrati veloci vengono immediatamente digeriti dal corpo e dopo mezz'ora una persona vorrà mangiare di nuovo.

Il leader tra tutti i tipi di opzioni per la colazione è il porridge:

farina d'avena con latte e frutta
porridge di grano saraceno con carne bollita o al forno con verdure
porridge di mais con frutta secca
riso con verdure stufate
porridge di latte di miglio con miele e zucca

Un altro prodotto popolare e salutare per la colazione:. Una fonte proteica ipocalorica ideale abbinata a pane integrale e verdure arrostite o al vapore. Opzioni:

Frittata con formaggio
uova strapazzate con pomodori
frittata con funghi
uovo fritto
uova sode con pane tostato
uovo al forno con patate o pomodori

L'ultima invenzione culinaria che unisce i benefici della farina d'avena e delle uova: il pancake d'avena. è molto popolare tra coloro che vogliono perdere peso: 2 uova vengono mescolate con 2 cucchiai. l. fiocchi d'avena, aggiungere 30 ml di latte, sale, pepe a piacere. Un composto ben montato viene fritto in una padella antiaderente o in una padella normale con una minima aggiunta di olio. Per il ripieno utilizzare: ricotta, formaggio, banana, verdure, frutta secca, carne magra (pollo, tacchino, manzo).

Le colazioni salutari sono:

syrniki
gnocchi con ricotta
frittelle di verdure (zucchine, carote, zucca)
casseruola di ricotta
panini di pane integrale con carne bollita ed erbe aromatiche
con ricotta e uvetta al forno

Dalle bevande è preferibile bere tè verde, composta di frutta e bacche, succhi appena spremuti. Si consiglia di non esagerare con il caffè: non più di 3 tazzine al giorno con l'aggiunta di latte (per evitare dilavare il calcio).

Esempi di pasti sani

Dovrebbero trascorrere almeno 3 ore tra i pasti. Il pranzo è il pasto più problematico poiché la maggior parte delle persone non ha abbastanza tempo per farlo. Panini, biscotti e torte per un lavoratore che svolge una professione sedentaria comporteranno problemi al tratto gastrointestinale e obesità. Opzioni per il pranzo al lavoro:

muesli con latte o yogurt. Qui c'è una trappola: il muesli pronto è solitamente ricco di zuccheri e conservanti, quindi è necessario studiare la composizione del prodotto prima di acquistarlo
insalata di verdure di stagione
prodotti a base di latte fermentato: kefir, latte cotto fermentato, latte cagliato
patate al cartoccio
Involtini di lavash con pollo ed erbe aromatiche

Cena salutare: opzioni

Una cena sana dovrebbe avere il massimo dei benefici e il minimo delle calorie. È sconsigliato mangiare cereali (tranne il grano saraceno) durante la notte: si spaccano a lungo, possono creare pesantezza allo stomaco. Ma non vale la pena cenare solo con il kefir: il digiuno provoca una produzione eccessiva succo gastrico e la bile, che influisce negativamente apparato digerente, fino alla formazione di un'ulcera o di una gastrite.

I seguenti piatti porteranno il massimo beneficio a cena:

purea di verdure o patate
casseruola di verdure con formaggio
pasta con carne magra di pollame al forno
riso integrale non sbucciato con frutti di mare
spezzatino di verdure di stagione (cavoli, zucchine, cipolle, carote)
lucioperca, merluzzo, merluzzo, tonno, carpa al cartoccio
carne di coniglio al forno con insalata di verdure condita con olio vegetale
casseruola di zucca con ricotta
frittata con erbe e pomodori
spaghetti e insalata caesar
lasagne con verdure o pollo o tacchino tritati

È utile aggiungere spezie piccanti ai piatti preparati per la cena: stimolano, accelerano il metabolismo e la scomposizione del cibo. Le insalate sono perfette per il pasto serale: in estate da pomodori, cetrioli, peperoni, in inverno - da barbabietole bollite con prugne, carote con noci, fresche e crauti.

Per un condimento salutare per l'insalata, è meglio usare olio d'oliva, panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt non aromatizzato. Per dessert, puoi preparare frullati con frutti di bosco, pasticcini con ricotta con frutta o frutti di bosco.

Prima di andare a letto è consentito bere il tè verde con miele o un bicchiere di kefir: tali bevande faranno solo bene al corpo.

Ultimamente sono tutti dipendenti in modo sano vita. Tutti si prendono cura della propria figura, vanno in palestra, cercano di essere sani e belli. Non è un segreto che la base peso normale E corpo sano- alimentazione completa e corretta. E tutti conoscono la frase comune sulla cena, che deve essere data al nemico.

E, infatti, il cibo che mangiamo la sera si trasforma in grasso sui fianchi e, a volte, nuoce alla qualità del sonno. Ma come possiamo rifiutarci di mangiare la sera, quando torniamo a casa dal lavoro così stanchi e affamati, non avendo mangiato nulla per l'intera giornata, e talvolta non mangiando nulla per l'intera giornata? Allora, cosa mangiare a cena per restare magri e non sovraccaricare l'organismo?

Regole di base per la cena

La prima cosa da sapere è che bisogna cenare quattro ore prima di andare a dormire. Altrimenti il tuo stomaco non avrà il tempo di digerire il cibo e, invece di riposare, girerai da una parte all'altra tutta la notte, avrai incubi, ti sveglierai distrutto e assonnato, se mai riuscirai ad addormentarti dopo una cena abbondante e abbondante prima di andare a letto.

In secondo luogo, la cena dovrebbe essere leggera, poiché tutte le calorie assunte la sera non si trasformano in energia, ma in grassi. Tienilo a mente quando la tua mano raggiunge involontariamente una caramella o un panino con salsiccia affumicata.

E in terzo luogo, alcuni alimenti provocano l'eccitazione della corteccia cerebrale e non sarai in grado di addormentarti, e alcuni, al contrario, contengono sostanze che ti permetteranno di addormentarti rapidamente e dormire profondamente tutta la notte senza svegliarti.

Quando decidi cosa è meglio mangiare per cena, devi prima cancellare dall'elenco dei prodotti serali: salsicce, farina e dolci, zuppe ricche di grassi, carne fritta, patate fritte e sottaceti con carne affumicata. Non pensare che abbiamo escluso tutto il più delizioso e non sia rimasto niente da mangiare. Questo è sbagliato. Ce ne sono molti altri deliziosi pasti sani. In generale, la cena dovrebbe rappresentare circa il 20% dell'assunzione giornaliera di cibo, quindi valuta tu stesso quale dovrebbe essere la tua porzione.

Allora cosa mangiare per cena

È meglio se si tratta di alimenti proteici: pollo, pesce, coniglio, carne magra. Da questi prodotti puoi cucinare molti piatti deliziosi e salutari. Sapendo cosa cucinare dal pesce, puoi accontentare tutta la famiglia con una cena deliziosa, soddisfacendo sia il tuo marito amante della carne che i bambini capricciosi. Puoi cuocere o stufare il coniglio. Questa è una carne dietetica, ma molto gustosa.

Quando si cucina pollame o pesce, non si deve preparare il purè di patate o bollire la pasta burro. Come contorno, è più adatta un'insalata di verdure condita con olio vegetale o succo di limone. Carne e verdure si sposano perfettamente tra loro, danno una sensazione di sazietà e sono perfettamente digeribili. Puoi far bollire i fagioli o il cavolfiore.

Puoi anche cucinare una frittata con pomodori o una zuppa leggera di pollo o pesce.

Se oggi ceni da solo, puoi semplicemente prendere lo yogurt naturale, tritare la frutta, aggiungere una manciata di noci e, se hai un debole per i dolci, puoi condire tutta questa bellezza con un cucchiaio di miele. Avrai una cena molto gustosa ed estremamente salutare. Come bevanda, è adatto il tè verde al limone.

Cos'altro mangiano per cena? Puoi far bollire il riso, è meglio se è marrone, aggiungilo mix di verdure, gamberi bolliti e sgusciati o pezzi di pesce. Gli italiani lo chiamano risotto ed è il loro piatto preferito.

Puoi semplicemente cucinare la farina d'avena con la frutta o far bollire il grano saraceno.

Il metodo di cottura più adatto per la cena è al forno, bollito o al vapore, perché per cena potete mangiare un pezzo di pesce azzurro e una cotoletta se cotti a bagnomaria.

Se hai una torta a casa, o tua madre ha preparato deliziose frittelle e torte di carne fritte, dì a te stesso che mangerai tutto questo al mattino, perché tutte queste prelibatezze mangiate a colazione non danneggeranno la tua figura, soprattutto se corri tutto giorno come uno scoiattolo su una ruota.

Sapendo come dovrebbe essere la cena, puoi diventare più sano e persino perdere quella coppia odiata: tre chilogrammi che non ti hanno permesso di allacciare la tua gonna preferita senza fare alcuno sforzo. Aderendo a queste regole, i chili in più ti lasceranno lentamente ma inesorabilmente e il tuo stomaco te lo dirà molte grazie, poiché dimenticherai per sempre molti dei problemi ad esso associati.

“Fai colazione tu stesso, condividi il pranzo con un amico, offri la cena al nemico!” - espressione popolare, che è diventato quasi il motto di tutti coloro che perdono peso. Tuttavia, poche persone ne comprendono appieno il significato, anche se in modo puramente intuitivo si ritiene che sia impossibile rifiutare completamente la cena anche con lo scopo di perdere peso.

Da qui le numerose frasi antagoniste nate tra il popolo:

"Per far dispetto ai nemici, mangio io stesso la cena!"
"Darei la cena al nemico, ma ne hai abbastanza di tutti?"
“Sono molto gentile. Non c’è nemmeno nessuno a cui offrire la cena!”
“Non è facile trovare un nemico così modesto disposto a mangiare ogni tua cena. Alcuni buongustai in giro"

E tutte queste frasi sono vere in una certa misura. In effetti, non c'è motivo di escluderlo dal tuo menu questa tecnica cibo. Devi solo organizzarlo correttamente, quindi sarà benefico per la salute e per la figura. È particolarmente importante sapere come dovrebbe essere una cena dimagrante per ottenere buoni risultati da qualsiasi dieta.

Perché hai bisogno di cena?

Tutti capiscono perché serve la colazione: per svegliarsi e fare scorta di energia. Nessuno mette in dubbio l’importanza del pranzo, che è il pasto principale della giornata. Ma molte persone rifiutano facilmente la cena, dicendo che per l'intera giornata hanno già mangiato a sazietà e non c'è niente con cui caricare il povero stomaco prima di andare a letto.

In realtà, non è meno importante di e, poiché svolge una serie di funzioni vitali.

Elimina la fame prolungata del corpo, che porta a depositi di grasso.
Non consente la carenza di nutrienti.
Aiuta a dormire, poiché la fame e lo stomaco vuoto sono cause comuni di insonnia.
Mantiene il tasso metabolico necessario, che rallenta se anche lo stomaco lo è per molto tempo non arriva cibo.
Fornisce al corpo aminoacidi che vanno ad accumularsi durante la notte massa muscolare, crescita di unghie e capelli.
Aiuta a ritrovare le forze al termine di una dura giornata di lavoro e dopo l'allenamento.
Satura, prevenendo attacchi di fame notturna e ritrovi tardivi in cucina.
Rilassa e lenisce.

Una cena adeguatamente organizzata aiuta a migliorare il benessere, migliorare la salute e perdere peso.

Perché si chiama così? La parola "cena" deriva dal greco antico "δεῖπνον", che si traduce come "pasto serale".

Cosa dovrebbe essere?

La cena dovrebbe avere determinate caratteristiche in modo che tutto ciò che viene mangiato sia benefico e non vada durante la notte in depositi sui lati e sullo stomaco.

Leggero in modo che il cibo abbia il tempo di essere digerito prima di dormire e non provochi sensazione di pesantezza e fermentazione.
È utile che il corpo consumi vitamine e altre sostanze bioattive e non immagazzini riserve sotto forma di grassi.
A basso contenuto calorico per la perdita di peso.
Di piccolo volume.
Completo e bilanciato: dovrebbe contenere tutti i nutrienti necessari, il rapporto approssimativo di BJU è 40/20/40.
Proteico e magro, in base al parametro precedente.
Nutriente, così non avrai più voglia di mangiare prima di andare a dormire.
Anticipato: entro e non oltre le ore 19.00.

Queste caratteristiche sono adatte alla cena sia nell'ambito del dimagrimento che nel rispetto dei principi di una corretta alimentazione.

In Germania. I tedeschi cenano dalle 18.00 alle 19.00. La base sono piatti freddi ma sostanziosi: pesce, maiale, manzo, salsiccia e formaggio. Non senza la tradizionale birra nazionale.

Ordine dei piatti

Per prima cosa devi mangiare piatto di verdure per preparare lo stomaco alla digestione di più cibo spazzatura. Successivamente, puoi procedere ai prodotti proteici. Le bevande possono essere bevute solo mezz'ora dopo aver mangiato.

Porzioni

Un piatto di verdure dovrebbe contenere 2-3 volte più proteine in volume: si tratta di circa 250 g di verdure e 100 g di proteine per le donne, rispettivamente 300 ge 150 g per gli uomini.

calorie

Dovrebbe essere il 25-30% di. Con una corretta alimentazione - circa 400 kcal, per dimagrire - non più di 300 kcal.

Tempo

Tutti conoscono la verità comune che è necessario cenare 3-4 ore prima di andare a dormire in modo che il cibo venga digerito e lo stomaco riposi durante la notte. Altrimenti, tutto ciò che non ha il tempo di essere elaborato andrà alla formazione di depositi di grasso. Allo stesso tempo, si consiglia ai nutrizionisti di tenere conto dell'ora della colazione. Tra lui e il pasto serale dovrebbero essere almeno 10 ore. Se la mattina mangi alle 08.00, la sera puoi farlo alle 18.00. Ma se ti alzi tardi e mangi più tardi per la prima volta, sposta anche la cena.

Cenare sempre alla stessa ora.

Metodo di cottura

Le verdure sono meglio consumate crude. Prepara delle insalate leggere. Se hai problemi di stomaco, inforna, usa una doppia caldaia o fai bollire come contorno. Carne e pesce dovrebbero essere cotti al forno, al vapore o bolliti. Cena dietetica nell'ambito della perdita di peso sono esclusi i cibi fritti.

Punti generali

Una masticazione approfondita faciliterà e accelererà il processo di digestione, soddisferà rapidamente la fame.
La cena non dovrebbe limitarsi a prodotti a base di latte fermentato. Non saranno in grado di fornire al corpo tutto il necessario.
Circa un'ora e mezza dopo cena, si consiglia di fare una passeggiata aria fresca mezz'ora per consumare parte delle calorie consumate la sera.
Mezz'ora prima di coricarsi è consentito un bicchiere o. A attacco forte fame: una piccola mela verde.
Un completo rifiuto della cena (consigliato in alcune diete, in particolare quelle modello) fa sì che il corpo immagazzini grasso durante la colazione e il pranzo. Non aspettarti che li userà tutti la sera.
Devi alzarti da tavola con una leggera sensazione di fame.

Per molti la cena è l’unico pasto della giornata in cui tutta la famiglia si riunisce a tavola insieme. Sfortunatamente, sempre più spesso non si tengono conversazioni calorose e divertenti cucina casalinga, e dietro la TV, ordinando la consegna di cibi pronti con grassi trans (pizza, sushi, hamburger, insalate veloci, crocchette, patatine fritte). Se il tuo obiettivo è una corretta alimentazione o perdita di peso, non commettere questo errore.

NEGLI USA. Gli americani consumano due cene: presto (dalle 18.00 alle 19.00) e tardi (verso le 22.00). Il primo (cena) è quasi un pranzo completo, perché durante la giornata sono impegnati e si concedono solo spuntini. E la sera tutta la famiglia si riunisce a tavola. Piatti tradizionali- hamburger, patatine fritte, bistecche alla griglia, nuggets e tantissime salse. Non vedrai contorni qui. La seconda cena (cena) è pizza su ordinazione, patatine, noci e altri fast food, che viene consumata davanti alla TV. Queste caratteristiche dell'americano cucina nazionale spiegare perché gli Stati Uniti sono il leader nel numero di persone che soffrono di obesità.

Elenchi prodotti

Potere:

come fonte di proteine: uova sode, ricotta senza grassi, brynza, formaggi Colore bianco(feta, Adyghe, mozzarella);
verdure (troverai quelle più utili e ipocaloriche nel nostro articolo);
fagioli, ceci, lenticchie;
verdure: cipolle, amaranto, aneto, prezzemolo, sedano;
pesce magro, frutti di mare;
carne magra bollita, i nutrizionisti definiscono il tacchino ideale per la cena (contiene triptofano, che migliora la digestione e aiuta contro l'insonnia), anche se petto di pollo adatto anche;
spezie, spezie, ma non troppo piccanti: cardamomo, zenzero, pepe nero macinato, coriandolo;
cereali germinati;
funghi;
prodotti di soia;
non raffinato oli vegetali, succo di limone appena spremuto, mela 9% o aceto balsamico, panna acida al 10% - per condire l'insalata.

Dalle bevande: tisane, kefir, succhi freschi, frullati, cocktail, vino rosso secco (non più di 1 bicchiere).

È vietato:

piselli, fagioli (contribuiscono alla flatulenza);
latticini grassi;
mais, patate, barbabietole, carote;
pesce grasso;
carne grassa: maiale, agnello, oca, anatra;
prodotti farinacei;
dolci;
frutta secca, noci, frutta fresca;
fiocchi;
panini;
gnocchi, gnocchi e altri semilavorati che uniscono carne e pasta;
fast food, snack;
cibi fritti, cibi in scatola, carni affumicate.

Dalle bevande: contenenti caffeina, energetiche, gassate, alcoliche.

punti controversi

Il cavolo per cena provoca aumento della formazione di gas la sera, ma costituisce ottime insalate dietetiche ipocaloriche. Puoi proteggerti da questo problema se bevi acqua di aneto mezz'ora dopo aver mangiato.

L'avocado è troppo ricco di calorie per la cena, ma contiene aminoacidi, necessario per il corpo di notte (oh proprietà utili pera alligatore noi). Pertanto, si consiglia di aggiungerlo a piccole quantità nelle insalate.

I cereali e la pasta sono alimenti ipercalorici carboidrati lenti. La conclusione è ovvia: ci vorrà troppo tempo per digerirli. E se non hanno tempo per farlo, tutto il resto andrà a finire Grasso corporeo. D'altra parte, forniscono una saturazione a lungo termine e impediscono i viaggi notturni al frigorifero. Il secondo argomento a favore è che fanno bene alla salute.

Soluzione: se stai seguendo una dieta che prevede il mangiare un largo numero nel menu serale sono possibili carboidrati, riso, grano saraceno e persino farina d'avena. Per le persone il cui lavoro è associato a pesanti attività fisica, per gli uomini e quelli coinvolti in intensivi allenamento per la forza, possono essere consumati anche come contorno a carne o pesce. Sono decisamente inutili per una donna che perde peso.

Quando decidi tu stesso questa domanda, sappi che i nutrizionisti consigliano comunque di lasciare i cereali al mattino: la cena giusta per dimagrire non dovrebbe contenerli.

In Gran Bretagna. Gli inglesi cenano tardi, già intorno alle 21.00. Cominciano dal vino. Piatti principali: roast beef, bistecche, contorni di verdure(legumi, mais bollito, cavolfiore) con salse. Il pasto si conclude con un tè con qualcosa di dolce.

I migliori piatti per la cena

Vuoi perdere peso: scegli solo a cena pasti dietetici. Dovrebbero essere a basso contenuto calorico e il più utili possibile. Piccola valutazione ti orienterà e ti dirà esattamente come diversificare il menu con benefici e cifre per la salute.

Insalate di verdure Colore verde e verdure, con condimenti e spezie, succo di limone o olio d'oliva come condimento.
Insalate proteiche con pezzi di pollo, gamberetti, polpa di granchio, ricotta, albumi, con panna acida al posto del condimento.
Stufato di verdure.
Ricotta alle erbe / casseruola di ricotta.
Tacchino/pollo bollito.
Frittata (preferibilmente al forno o al microonde) con verdure, uova sode.
Insalata di mare.
Pesce al vapore.
Fagioli bolliti.
/ / .

In Giappone. Nella terra del Sol Levante la cena è tassativamente alle 18.00. Base: riso, noodles, zuppe chiare di misoshiru e suimono, carne, pesce, verdure al vapore, snack marinati (tsukemono), dolci (wagasi) con tè verde. Caratteristiche del pasto: porzioni piccole e durata del pasto (a volte dura 1,5-2 ore), poiché i giapponesi masticano tutto accuratamente e sanno come trarre vero piacere dal cibo.

Opzioni per la cena

A seconda delle condizioni per organizzare la cena (con dieta o con una corretta alimentazione), il menu dovrebbe comprendere piatti e prodotti diversi che soddisfino i principi di base della dieta scelta.

Poche calorie:

insalate di verdure con succo di limone: vitamina, sedano, greco;
verdure stufate e al forno;
stufato di verdure;
verdure alla griglia;
cotolette di verdure;
insalate verdi.

Proteina:

petto di pollo o tacchino bollito;
pesce al vapore o al forno;
insalate di mare;
uova sode, frittata proteica;
formaggio magro;
formaggi bianchi;
insalate di funghi;
insalate proteiche con frutti di mare o carne.

Potabile:

frullati di latte e verdure;
tisane;
composta di frutta secca non zuccherata;
succhi freschi di frutta non zuccherata e bacche acide;
succhi di verdura appena spremuti;
frullati verdi;
brodo di pollo magro.

Carboidrato:

fagioli, ceci, lenticchie;
cereali germinati;
avocado;
pasta di grano duro;
varietà di pesce medio grasso;
carne di vitello e manzo al vapore o bollita, cotolette o polpette;
cereali: riso, grano saraceno, farina d'avena;
pane di segale, pane integrale.

Una cena sana dovrebbe essere equilibrata in termini di. È necessario includere nella dieta uno dopo l'altro tutti i piatti e i prodotti di cui sopra.

In Francia. I francesi cenano verso le 20.00 e abbinano la cena alla televisione. La base sono insalate leggere di verdure fresche e molte verdure.

Menù

Ecco un esempio di menu per la cena della settimana:

In Grecia. I greci cenano dopo le 20:00, il più delle volte con la famiglia o gli amici. Piatti principali: uova strapazzate, stufato di verdure, Famosa Insalata Greca Con Formaggio Feta. Il pasto si conclude con un tè e un dolce dessert.

Ricette

insalate leggere

Cagliata

Raccogliere a mano 100 g di cavolo cinese, tagliare a listarelle 100 g cetriolo fresco, tritare le verdure (50 g di aneto e prezzemolo ciascuna). Riempire con 30 ml di succo di limone, mescolare. Aggiungere poi 200 gr ricotta senza grassi e mescolare di nuovo.

Con pomodori secchi

Tagliare a fette 100 g di ravanello lavato. 5 pezzi. mettere i pomodori secchi a cannucce, 2 freschi a fette. Tagliare 100 g di feta in pezzi casuali. Strappare 3 foglie di lattuga con le mani. Mescolare. Irrorare con aceto di frutta e succo di limone, aggiustare di sale e pepe.

greco

Tritare grossolanamente 100 g di formaggio, 1 lattuga, 1 pomodoro, 1 cetriolo, 1 cipolla. A parte preparare il condimento: mescolare 3 spicchi d'aglio schiacciati, 10 ml di aceto d'uva e 25 ml di olio d'oliva. Mescolare verdure e formaggio, condire con la salsa, adagiare le foglie di lattuga, decorare con le olive sopra.

Piatti principali

Frittata con tacchino

Tagliare il filetto di tacchino bollito (150 g) a pezzetti, metterlo sulle cannucce 1 verde peperone. Mescolare. Versare 2 albumi. Cuocere nel microonde per 3 minuti. Mettere su un piatto con foglie di lattuga, cospargere con cipolle verdi tritate.

Passera al vapore con verdure

Tagliare in porzioni 1 carcassa di passera, aromatizzarla con condimenti e spezie. Mettere a cubetti 100 g di zucchine giovani, a cannucce 100 g di melanzane e gambi di sedano, a fette 2 pomodori. Schiaccia un paio di spicchi d'aglio. Mescolare le verdure e condire con olio d'oliva. Mettete tutto in una ciotola, accendete il bagnomaria per mezz'ora.

Polpette di tacchino

Tagliare a pezzetti 500 g di filetto di tacchino, passare al tritacarne. Aggiungere alla carne macinata 1 un uovo crudo, 1 cipolla piccola tritata, 2 spicchi d'aglio schiacciati, 10 g di luppolo suneli, sale (facoltativo). Sbattere la carne macinata, ricavarne delle polpette, arrotolare leggermente la farina. Mettere in una padella a pareti spesse, versare 1,5 litri di acqua bollente. Versare nella stessa altra cipolla tritata e 1 pomodoro tagliato a fette, aggiungere 50 g salsa di pomodoro, un paio di foglie di alloro, qualche pepe in grani. Fate cuocere per circa un'ora a fuoco moderato.

Frullati, cocktail

Cagliata

Sbattere in un frullatore 200 g di ricotta senza grassi e 100 ml di latte all'1%.

Verde

Tagliare a pezzi 100 g di gambo di sedano, versare 200 ml di kefir all'1%, aggiungere 20 g di aneto tritato. Sbattere in un frullatore.

Verdura

Tagliare a pezzi da 50 g cetrioli, pomodori e gambi di sedano. Aggiungere 20 g di verdure tritate (cipolle, aneto e prezzemolo), un po' di pepe, salsa Tabasco. Versare 250 ml di kefir all'1%. Mescolare in un frullatore.

Quando organizzi la cena perfetta per dimagrire, ricorda che può diventare tale solo a due condizioni: se è sana e ti piace. Ciò vale non solo per una dieta che soddisfa i principi, ma anche per le diete. Se il cibo sembra insipido e insapore, andrai a letto a stomaco vuoto, il che danneggerà solo il corpo.

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