Il cibo deve essere delizioso. Spaghetti al sugo di pomodoro e formaggio grattugiato

L'erboristeria ha sempre salvato l'umanità sofferente

Lidia Nestorovna Surina - candidata in scienze biologiche, fitoterapista, partecipante a tre congressi europei e al II Congresso mondiale dei medici di fitoterapia a Praga, erborista con 40 anni di esperienza. Lidia Surina ha pubblicato diversi libri sull'argomento proprietà medicinali piante locali.

Il cibo dovrebbe essere una medicina e non la medicina dovrebbe essere cibo

Dopotutto, ora ci ammaliamo perché mangiamo molti prodotti di altre persone. Il 65% della carne straniera è tanta, noi importiamo tante banane e arance. Abbiamo il diritto di prendere il cibo di qualcun altro solo per il 10%, perché consumando il cibo di qualcun altro violiamo la legge della compatibilità ecologica. Non puoi dare da mangiare a un cervo la spina di un cammello. Dopotutto, se una persona mangia i prodotti di altre persone, quelli che portano le informazioni di un clima straniero, non sarà in grado di adattarsi alle condizioni del luogo in cui vive. Questa è la legge fondamentale della natura.

In qualche modo ho prelevato campioni di tè Ivan, alias fireweed, a Salekhard, Urengoy, Nadym e Tyumen per controllarne il livello di vitamine. Si è scoperto che nel tè Ivan c'è 6 volte più vitamina C che nel limone - 260 mg e nel limone 40 mg. E si è scoperto che nel tè al salice, che cresce a Salekhard, il contenuto di vitamina C è già 20 volte superiore: 810 mg. il contenuto di vitamina A e carotene è 10 volte superiore nell'epilobio di Salekhard che nel Tyumen. Tutto ciò che cresce più a nord immagazzina dieci volte più vitamine che al sud. Come possono i settentrionali mangiare la frutta e la verdura del sud? Capisci? Quindi, viene posta la cattiva salute.

La cosa più interessante è che i nostri re ne erano ben consapevoli. Ivan il Terribile nel 1580 ha detto: "Se vuoi conquistare il paese, importa il prodotto di qualcun altro!" Questo è ciò che stiamo facendo.

Aspartame

Abbiamo molti sprechi alimentari. Intendo tutti i tipi di cola, gomme da masticare: contengono aspartame, è 200 volte più dolce dello zucchero. Come più persone beve, più vuole bere e più compra, arricchendo il paese che produce la bevanda.

Complicazioni dopo l'aspartame:

• riduce l'intelligenza
• cause mal di testa, nausea, depressione, mal di stomaco, mal di stomaco,
• vista annebbiata,
• eccitazione senza causa,
• instabilità dell'andatura, disturbi del linguaggio, dolori articolari.
• il cervello smette di produrre serotonina e la persona non si sente sazia: la lotta contro sovrappeso non dà alcun risultato.

Il pane è il capo di tutto

Il pane bianco è pane vuoto. Quando mangiavano il pane bianco in Rus'? Solo festivi e domeniche. Per il resto del tempo si mangiava il pane fatto con farina integrale, quella in cui era conservato il guscio del chicco.

Ho dentro asilo 260 bambini. Per un mese diamo loro l'avena con il latte - sosteniamo i bronchi, per un mese diamo loro l'avena con acqua - sosteniamo il fegato, diamo iodio per tre settimane.

Lo iodio è una medicina per l’intelletto

Quindi mio padre mi ha dato dell'acqua (mia madre era medico, mio ​​padre era chimico - guardaboschi) curata per le allergie - per tre settimane ogni giorno, 3 gocce di iodio in mezzo bicchiere di latte. Napoleone diede iodio ai soldati del suo esercito, sapendo che la mancanza di iodio sviluppa cretinismo e demenza.

Cisti

Non toccare mai la cisti. Non appena sei salito sotto i ferri con una ciste, ci sarà una seconda e ulteriore operazione. Una cisti viene trattata come l'oncologia.

Olivello spinoso

Se hai problemi al fegato, pancreatite, colecistite, dimentica le bacche di olivello spinoso, bevi tè e decotti solo con foglie di olivello spinoso.

Il calcio non è necessario: è necessario il silicio!

Cosa mangiano i cani e i gatti in primavera? Erba di grano. Alcuni di loro lo mangiano fino al vomito: si puliscono. L'erba di grano è la più preziosa pianta medicinale. L'erba di grano contiene silicio, il silicio trattiene il calcio e questa protegge contro l'artrite, l'artrosi, la poliartrite, purifica lo stomaco e cura la gastrite. Come applicarlo? Prendete un mazzetto di erba di grano, mettetelo in una casseruola, fate bollire per 10 minuti e poi scartatelo, e fate cuocere la zuppa sul brodo.

Dare integratori di calcio in età avanzata è un reato. Perché le navi diventeranno fragili.

Ulcera

Con un'ulcera bassa acidità- devi mangiare piantaggine, 1 foglia al giorno e con iperacidità- aria.

vitamine

Ora abbiamo il 65% dei medicinali contraffatti. Mia madre, medico, diceva: "Non portate mai in casa vitamine sintetiche".

Fonti di selenio sono biancospino, aglio, calendula, camomilla.

albero di Natale

Come puoi buttare via albero di Natale? È un crimine. In primo luogo, questa è la vita rovinata di un albero, quindi almeno usalo con beneficio: dopo tutto, la resina guarisce i bronchi, pulisce i vasi sanguigni e protegge dall'artrite.

Sui pericoli dei pannolini e degli assorbenti da donna

I Pampers sono stati inventati dal nemico. Come vengono sterilizzati gli agnelli? Così hanno sterilizzato - in montagna, se l'agnello è debole e il proprietario non ha bisogno della sua prole, gli ha messo un sacco di pelliccia sui testicoli - in estate l'agnello è scappato, è diventato sterile e il proprietario lo ha tagliato. E dentro assorbenti da donna e i tamponi contengono diossina, un veleno universale. IN giorni critici L'educazione fisica e i carichi sono controindicati.

Sale

Il sale iodato è una totale sciocchezza! Se hai aperto un sacchetto di sale iodato, oggi devi mangiare un chilogrammo: domani non ci sarà più iodio. Usa il sale marino: ci sono 64 oligoelementi, 58 sono comuni con noi.

L'acqua è portatrice di informazioni

L'acqua pregata, il cibo pregato aumentano i parametri energetici.

Fegato

Tutto eczema, tutto malattie della pelle deve essere trattato attraverso il fegato. Problemi al fegato: dormi su un gomitolo, farà pressione sulla bile e la bile si separerà meglio. I calcoli nella cistifellea devono essere sciolti, non rimossi.

Massaggio con la punta delle dita

I polpastrelli delle dita collegano i nostri meridiani: il mignolo è il cuore, l'anulare è il sistema endocrino, il medio è il sistema vascolare, indice -sistema nervoso e intestino crasso pollice - sistema broncopolmonare e cervello. I guaritori d'Oriente determinavano il disordine del corpo con la flessibilità delle dita.

aria

Anche un piccolo pezzo di calamo gettato nella vasca da bagno rimuoverà l'energia negativa.

L'influenza dei colori nei vestiti

• la tiroide soffre - indossa una sciarpa rossa:
• non c'è abbastanza gioia: i vestiti color arancione e limone aiuteranno;
• è necessaria la pace: vestirsi di blu, verde e blu;
• non vestirti di nero: il nero fa male a tutto sistema endocrino, soprattutto collant neri;
• ragazze che non hanno partorito - togliti i pantaloni, se proprio non puoi farne a meno - fai una chiusura sul fianco o dietro, ma mai davanti - questo è un eccesso di ormoni maschili;
• l'abbigliamento più energico è esteso verso il basso, ad esempio, come quello dei preti;
• cerca di non indossare il colore marrone: compromette il funzionamento del fegato.

Energia della pittura

Presta attenzione a ciò che viene mostrato nelle immagini della tua casa. Lo spazio nella foto, come la strada della vita, non dovrebbe bloccare nulla. È bello quando viene raffigurato un fiume: porterà via sicuramente tutto il male.

Prima o poi tutti pensiamo alla nostra alimentazione: problemi di peso, di pelle, di salute in generale ci spingono ad aprire il frigorifero e ad esaminarne il contenuto con scetticismo. Ci poniamo la domanda “cosa escludere dalla dieta?” e “come posso iniziare a mangiare bene?”, cercando la strada verso un corpo sano e bello.

Nel frattempo, una dieta sana e corretta non è una dieta rigorosa e debilitante, non una presa in giro del corpo e non privandolo delle sue gioie, è solo una serie di regole, seguendo le quali puoi cambiare radicalmente te stesso, acquisire nuove buone abitudini, bella figura e prolungare significativamente la vita.

Il nostro corpo è il riflesso di ciò che mangiamo

Non è un segreto che l'obesità sia diventata problema enorme persone moderne– ci muoviamo meno, consumiamo meno un gran numero di cibi grassi, salse ipercaloriche, dolci. Ci sono infinite tentazioni ovunque e i produttori competono per creare il prossimo super prodotto a cui nessun consumatore può resistere. Il risultato di questa corsa può essere osservato per le strade di qualsiasi metropoli - secondo le statistiche, quasi un residente su due paesi sviluppati Esso ha sovrappeso. L’obesità, purtroppo, porta a problemi non solo nell’estetica e nell’autostima, ma anche nella salute conseguenze serie per l'organismo: il rischio di molte malattie è direttamente proporzionale alla quantità peso in eccesso. Diabete, problemi cardiaci, problemi gastrointestinali, funzione riproduttiva- è solo piccola parte possibili malattie derivanti dal mancato rispetto della dieta.

Buone notizie sta nel fatto che l'anno scorso prendersi cura del proprio corpo ha cominciato a diventare di moda: sempre più richieste di praticare sport provengono dallo Stato, organizzazioni pubbliche, biologico e alimenti dietetici, sulla stampa vengono distribuiti consigli su come mangiare bene.

Nozioni di base su un'alimentazione sana o su come mangiare bene

Quando si pianifica un menu dietetico sano, ci sono alcune cose da tenere a mente. regole generali: Innanzitutto bisogna mangiare spesso e in piccole porzioni. La cosa più comoda è procurarsi un piattino in cui mettere una manciata di porzioni. Non c'è bisogno di aver paura della fame! Una dieta sana prevede 5-6 pasti al giorno. È anche bene abituarsi a mangiare allo stesso tempo: questo stabilizza il lavoro dello stomaco e contribuirà alla perdita di peso.

Secondo regola importante- Ricorda le calorie. Non è necessario calcolarli scrupolosamente per tutta la vita ogni volta dopo aver mangiato, è sufficiente seguire la dieta per una o due settimane e l'abitudine di “stimare” automaticamente il contenuto calorico del cibo apparirà da sola. Ognuno ha il proprio tasso calorico, puoi scoprirlo, ad esempio, utilizzando un calcolatore speciale, facile da trovare su Internet. Ad esempio, una donna di 30 anni che pesa 70 kg con un'altezza di 170 cm e un piccolo attività fisica Hai bisogno di circa 2000 calorie al giorno. Per perdere peso è necessario consumare l'80% delle calorie normali, ovvero nel nostro esempio circa 1600 kcal al giorno. Inoltre, non ha senso tagliare la dieta: il corpo rallenterà semplicemente il metabolismo e il danno derivante da una tale dieta è più che buono.

La terza regola: manteniamo un equilibrio tra "entrate" e "spese", ovvero l'energia che il corpo spende per il metabolismo di base, il lavoro, lo sport e l'apporto calorico. Il cibo comprende quattro componenti principali: proteine, grassi, carboidrati e fibre alimentari, tutti necessari per il nostro corpo. L'unica domanda è quale di essi (grassi e carboidrati sono diversi), in quali quantità e proporzioni utilizzare. Gli indicatori consigliati approssimativi sono 60 g di grassi, 75 g di proteine, 250 g di carboidrati e 30 g di fibre. La quarta regola è bere acqua. Spesso non abbiamo voglia di mangiare, il nostro corpo semplicemente sfrutta la mancanza di liquidi per la fame e ci fa mangiare ciò di cui non abbiamo realmente bisogno. Un litro e mezzo o più di pulito bevendo acqua aiuta a sbarazzarti della pseudo-fame, produci di più pelle elastica, migliorerà stato generale organismo, accelerare il processo del metabolismo.

E la quinta regola è scegliere saggiamente i prodotti. Leggi le etichette, la composizione e il contenuto calorico dei prodotti, escludi dalla dieta fast food, salse maionese, prodotti con additivi chimici, conservanti, coloranti. Devi sapere cosa mangi, e poi il percorso verso la bellezza e la salute sarà veloce e divertente.

cibo salutare

Cercheremo di rispondere eterna domanda"cosa mangiare per perdere peso?". La cosa principale quando si compila un menu per una dieta sana è mantenere un equilibrio tra spese e prodotti consumati.

Quindi, assicurati di includere nella dieta una dieta sana per tutti i giorni:

• cereali, sotto forma di cereali e muesli, ricchi di carboidrati lenti che fornirà energia al nostro corpo;
• verdure fresche (cavoli, carote) forniscono al corpo fibra alimentare- fibra;
• i legumi sono una ricca fonte proteine ​​vegetali, particolarmente necessario per coloro che mangiano raramente o non mangiano affatto carne;
• le noci, in particolare noci e mandorle, hanno un effetto benefico su tutto l'organismo e sono una fonte di acidi grassi polinsaturi omega-6 e omega-3, oligoelementi;
• latticini: yogurt naturale (senza zuccheri aggiunti), kefir, formaggio scremato fornire calcio e migliorare il funzionamento del tratto digestivo;
• pesce di mare contiene proteine ​​ed elementi essenziali acido grasso Omega 3;
• frutti e bacche sono un magazzino di vitamine, curano la pelle e proteggono il corpo dalle malattie;
• carne magra - petto di pollo, carne di coniglio, manzo - una fonte di proteine.

I prodotti utili non devono contenere conservanti, coloranti artificiali, olio di palma. È meglio limitare i sottaceti: ​​puoi concederteli di tanto in tanto, ma non dovresti lasciarti trasportare.

Se hai un problema di eccesso di peso, allora dovresti abbandonare completamente lo zucchero, anche se hai un debole per i dolci e non puoi fare a meno di una tazza di caffè dolce al mattino: i dolcificanti risolveranno questo problema. Non aver paura di loro, sostituti di qualità base naturale innocui, non contengono praticamente calorie e hanno un buon sapore.

Sotto severo divieto!

Abbiamo deciso prodotti utili, diamo un'occhiata all'elenco degli alimenti con cui sono incompatibili in modo sano vita e una corretta alimentazione

• Bevande dolci gassate. Non dissetano, irritano la mucosa gastrica, di regola contengono una quantità mostruosa di zucchero - circa 20 g in ogni bicchiere, coloranti e aromi artificiali, conservanti.
• Cibo fritto. Le patatine fritte, i cracker e tutto ciò che viene fritto in molto olio dovrebbero essere eliminati dalla dieta. Cancerogeni, no sostanze utili e il grasso non è ciò di cui un corpo sano ha bisogno.
• Hamburger, hot dog. Tutti questi piatti contengono una miscela di pane bianco, salse grasse, carne di origine sconosciuta, condimenti appetitosi e molto sale. Cosa otteniamo di conseguenza? Una vera "bomba" ipercalorica, che si trasforma istantaneamente in pieghe sul corpo e non ha alcun valore nutritivo.
• Maionese e salse simili. In primo luogo, nascondono completamente il gusto naturale del cibo sotto spezie e additivi, costringendoli a mangiare di più, e in secondo luogo, quasi tutte le salse maionese del negozio sono grassi quasi puri, generosamente condite con conservanti, aromi, stabilizzanti e altre sostanze nocive.
• Salsicce, wurstel e prodotti a base di carne. A questo punto non c'è quasi bisogno di chiarimenti: basta leggere l'etichetta del prodotto. E questi sono solo i dati ufficiali! Ricorda che sotto le voci "maiale, manzo" nella composizione, molto spesso sono nascosti la pelle, la cartilagine e il grasso, che difficilmente mangeresti se non fossero lavorati così abilmente e ben confezionati.
• Bevande energetiche. Contengono un'elevata dose di caffeina combinata con zucchero e acidità, oltre a conservanti, coloranti e molti altri ingredienti che dovrebbero essere evitati.
• Cene Fast food. Tagliatelle, purè di patate e miscele simili, che sono sufficienti per essere versate con acqua bollente al posto di nutrienti contengono una grande quantità di carboidrati, sale, spezie, esaltatori di sapidità e altri additivi chimici.
• Fiorito e dolce. Sì, sì, i nostri dolci preferiti sono uno dei più prodotti pericolosi. Il problema non è solo l'alto contenuto calorico: la combinazione di farina, cibi dolci e grassi moltiplica più volte il danno e incide immediatamente sulla figura.
• Succhi confezionati. Le vitamine e altre sostanze utili scompaiono quasi completamente durante la lavorazione. A cosa servirebbe un concentrato diluito con acqua e aromatizzato con una discreta quantità di zucchero?
• Alcol. È già stato detto abbastanza sui suoi danni al corpo, noteremo solo ancora una volta che l'alcol contiene calorie, aumenta l'appetito, interferisce con l'assorbimento dei nutrienti e, se non vengono rispettate le dosi minime, distrugge lentamente il corpo, perché l'etanolo è un veleno cellulare.

Il passaggio a una dieta sana ed equilibrata non sarà un peso se segui semplici consigli.

Innanzitutto, non torturarti con la fame. Se ti senti a disagio, mangia una mela, delle noci, della frutta secca o del muesli.

Secondo, bevi molto e scegli bevande salutari. La cicoria contribuisce bene alla perdita di peso: sopprime la sensazione di fame a causa della grande quantità di fibre nella composizione, ha un effetto benefico sul corpo. Anche utile tè verde soprattutto con lo zenzero.

Diversifica la tua dieta! Più diversi cibi sani consumi, più il corpo riceve vari oligoelementi, vitamine, aminoacidi.

Se vuoi davvero qualcosa di proibito, mangialo a colazione. Certo, è meglio rinunciare del tutto ai prodotti dannosi, ma all'inizio il pensiero che a volte puoi ancora concederti aiuta.

Meno ingredienti innaturali nel cibo sono, meglio è. voglio mangiare cibi salutari- è meglio scegliere un pezzo di carne invece della salsiccia, verdure fresche invece di quelle in scatola, muesli invece dei panini.

Componiamo il menù "Cibo sano"

Come iniziare a mangiare bene? Prima di tutto, devi scoprire di quante calorie ha bisogno il tuo corpo. Diciamo che sono 2000 kcal giornaliere. Per perdere peso è necessario consumare 1600 kcal al giorno, distribuendole in 5-6 pasti.

Quindi facciamo menù salutare cibo per tutti i giorni:

Colazione. Dovrebbe essere ricco di carboidrati lenti e proteine, può includere:

• farina d'avena, muesli o pane ai cereali;
• kefir, yogurt non zuccherato o un pezzo di formaggio.

Secondo pasto – merenda leggera tra colazione e pranzo:

• qualsiasi frutto del peso di circa 100-200 grammi, o alcune noci, frutta secca;
• 100 grammi di ricotta o yogurt non zuccherato.

Cena dovrebbe essere il pasto più significativo della giornata:

• 100 grammi di grano saraceno o riso integrale, pasta di semola. Puoi aggiungere carote, cipolle, peperoni al piatto;
• petto di pollo bollito;
• Insalata da verdure fresche condito con yogurt, una piccola quantità salsa di soia oppure semi di lino, olio d'oliva.

tè del pomeriggio, tra pranzo e cena - uno in più ricezione facile cibo:

• Un piccolo frutto o un bicchiere di succo appena spremuto, preferibilmente di verdura.

Cena– leggero e gustoso:

• 100-200 grammi di carne magra di manzo, coniglio, tacchino, pollo, pesce o legumi;
• Insalata di cavoli, carote e altre verdure ricche di fibre.

E infine un paio d'ore prima di andare a dormire:

• Un bicchiere di kefir, di cicoria oppure bevendo yogurt non zuccherato.

Durante tutta la giornata si possono consumare in quantità illimitate acqua, tè verde e bevande alla cicoria con estratti naturali di rosa canina, zenzero o ginseng.

Le dimensioni delle porzioni sono approssimative e dipendono da parametri individuali: apporto calorico giornaliero, tasso di perdita di peso e altri fattori individuali. In ogni caso è meglio consultare un nutrizionista.

Per iniziare a mangiare bene, devi essere in grado di costruire correttamente la tua dieta. Di seguito sono riportati 20 principi che coprono tre categorie importanti: come imparare a scegliere il cibo, come prepararlo e mangiarlo correttamente. E non dimenticare che è altrettanto importante in quale ambiente e atmosfera tutto ciò deve essere fatto. Quindi, cominciamo…

Cosa è

1. Proteine, grassi e carboidrati

Per funzionamento normale Il nostro corpo ha bisogno del giusto equilibrio tra proteine, grassi e carboidrati.

I carboidrati sono la principale fonte di energia di "uso immediato" e sono essenziali per mantenersi tutti organi interni. Fanno parte di cellule e tessuti e in una certa misura partecipano ai processi plastici.

I grassi sono fonti energetiche concentrate "per uso a lungo termine". L'intensità e la natura della maggior parte dei processi che si verificano nel corpo associati al metabolismo e alla trasformazione, nonché all'assorbimento dei nutrienti, dipendono in gran parte dalla presenza di grassi. I grassi sono essenziali per migliore assimilazione beta carotene e vitamine liposolubili. I grassi svolgono un ruolo nella regolamentazione equilibrio termico organismo. Scarsamente conduttore di calore, lo strato di grasso limita il trasferimento di calore. elastico il tessuto adiposoè una sorta di rivestimento per alcuni organi, ad esempio i reni, e Grasso corporeo sui palmi e sulle piante dei piedi servono a proteggerli danno meccanico. Grasso escreto ghiandole sebacee, protegge la pelle da screpolature e secchezza.

Le proteine ​​sono le principali materiale da costruzione da cui sono costruiti i tessuti del corpo.

La maggior parte dei nutrizionisti ritiene che il rapporto ottimale tra apporto di proteine, grassi e carboidrati sia 1/1,2/4. Se assumiamo che mangiamo circa 2200 - 2800 kcal al giorno, allora assunzione giornaliera proteine ​​- 66-80 g, grassi - 78-93 g e carboidrati - 318-411 g.

2. Vitamine e oligoelementi

Ad oggi sono state scoperte dozzine di vitamine. Il corpo umano richiede dosi molto piccole di vitamine. Costituiscono solo pochi centesimi di milligrammo al giorno, ma è da loro che dipendono il metabolismo, la crescita, lo sviluppo, la riproduzione, le condizioni generali, l'immunità, lo stato del sistema circolatorio, muscolare, nervoso e di altri sistemi corporei.

3. Non daremo la cena al nemico

Molti nutrizionisti sostengono che la ricetta nutrizione appropriata semplice. Devi mangiare al mattino e al pomeriggio prodotti a base di carboidrati e la cena non dovrebbe essere affatto offerta al nemico, ma composta da prodotti proteici.

4. Acqua

Gli scienziati hanno da tempo dimostrato che il corpo umano, alla minima mancanza d'acqua, te lo fa sapere. Non appena una persona perde il 2% del peso corporeo (si tratta di circa 1-1,5 litri di acqua), appare immediatamente la sete. Avendo perso il 6-8%, compaiono vertigini e svenimenti e il 10% minaccia di allucinazioni. Di conseguenza, il doppio: la morte.

Mio fabbisogno giornaliero in acqua può essere calcolato con una semplice formula: per 1 kg di peso corporeo dovrebbero esserci 30-40 grammi di acqua. Si tratta di circa 2,5 litri al giorno. Ma non dovresti nemmeno bere troppa acqua. Così sovraccarico il sistema cardiovascolare, la digestione è disturbata, i reni, aumentando la produzione di urina, aumentano il carico, si sviluppa la sudorazione. Ciò significa che è rotto equilibrio salino.

5. Quali sono gli alimenti dannosi?

Ci sono criminali particolarmente pericolosi: questi sono prodotti dannosi. Questi includono insaccati di carne e pesce, carni affumicate e cibi in scatola, caffè e cacao, tè nero, bevande gassate dolci e gassate, confetteria e maionese.
Devono essere usati con cura, una piccola quantità. La stessa regola vale per pane bianco, farina raffinata e riso brillato.

6. Quali sono gli alimenti sani?

Sorge subito la domanda: quali sono allora i prodotti che fanno bene alla salute? Frutta, verdura, funghi, legumi, cereali, uova, carne magra, pesce, frutti di mare, latte, latticini, noci, semi, miele, olio vegetale rimarranno nella nostra dieta.

7. Perché il cibo deve essere gustoso?

Il cibo deve essere gustoso. Il fatto è che gli scienziati hanno dimostrato che quei piatti che non ci piace mangiare, il cui gusto non tolleriamo, sono difficili da digerire. Qui possiamo obiettare: cosa fare se, a nostro avviso, attribuiamo il più delizioso prodotti nocivi. Cioè eccessivamente dolce e salato, fritto e affumicato, farina e spezie. La risposta è semplice. Questi prodotti in realtà ci distraggono dal cibo naturale, che non sembra meno gustoso in un momento di fame. Ciò non significa affatto che dovremmo morire di fame al punto in cui potrebbe morire anche un cetriolo azzimo più dolce delle caramelle. Riguarda sulla fame sana, che fa bene all'organismo. Non appena passi agli alimenti “giusti”, le tue esigenze di gusto cambieranno, perché il sistema enzimatico intestinale si adatterà alla tua dieta.

8. Esotico, ma graduale

Il nostro corpo è abituato al cibo che mangiamo costantemente. E può digerirlo molto rapidamente, poiché vengono prodotti determinati enzimi. E quando mangiamo cibo non familiare al corpo, inizia ad agire, poiché non ci sono enzimi in grado di scomporre questo cibo. Il risultato è una violazione del tratto digestivo. Quindi datti da fare diete esotiche o iniziare improvvisamente a mangiare cibi insoliti è impossibile. È necessario farlo gradualmente.

9. La temperatura è importante

I piatti molto freddi sono dannosi non solo per i denti. Il fatto è che riducono la capacità digestiva dello stomaco.

Come cucinare

10. Bollire, non friggere!

Se non mangi cibi crudi, allora è meglio abbandonare un metodo di cottura come la frittura. Dopotutto solo i cibi cotti e cotti al vapore si conservano il più possibile minerali e vitamine.

11. Emozioni positive durante la cottura

Per rendere gustoso il piatto, l'umore con cui cucini è di grande importanza. emozioni negative rendono il cibo insapore e persino tossico, ma il buon umore non fa che migliorarne la qualità. Forse è perché quando ci sentiamo bene, siamo pronti a fare un'intera rivoluzione culinaria e a cucinare un capolavoro. Quindi non devi solo mangiare con piacere, ma anche cucinare!

12. Riscaldare il cibo è dannoso.

Non c'è da stupirsi che alla maggior parte di noi non piaccia il cibo riscaldato forno a microonde. Non solo è insapore, ma a volte dannoso. I medici consigliano di preparare il cibo qualche ora prima dei pasti. I microrganismi iniziano a svilupparsi nel cibo cotto e il cibo rimasto nel frigorifero e poi nuovamente riscaldato perde grande quantità sostanze utili. La freschezza del cibo è davvero importante. Riscaldando costantemente il cibo, ci avviciniamo sempre di più alle malattie dello stomaco, dei vasi sanguigni e del fegato. I segni che il corpo è semplicemente stanco di tale alimentazione sono sonnolenza, pigrizia, esaurimento e diminuzione prestazione mentale. Dobbiamo quindi concludere che è meglio cucinare piccole porzioni che non rimarranno inattive per giorni in frigorifero, poiché vengono consumate alla volta.

13. Più breve è il trattamento, meglio è

I crudisti esortano a non dare fuoco al cibo. Chi sono queste persone, chiedi, e perché la pensano così? Noi rispondiamo. Il cibo crudo lo è sistema speciale dieta in cui il cibo non è esposto effetto termico(bollitura, frittura, cottura al forno, ecc.). Crudisti, aderenti a questo sistema Attenzione speciale fornire enzimi che si trovano nei cibi crudi. Per evitare che vengano distrutti, gli alimenti non devono essere riscaldati a temperature superiori a 46 gradi Celsius. È questa temperatura la massima alla quale il cibo può essere riscaldato al sole. Se parli di basse temperature, allora va chiarito che si preferisce ancora il cibo "crudo", poiché l'abbassamento della temperatura distrugge parte degli enzimi. Ma i cibi scongelati non si smentiscono.

È vero, vale la pena aggiungere che non tutti gli stomaci possono sopportare tale nutrizione, ma ai fini della prevenzione puoi essere un piccolo "cibo crudo".

Così com'è

14. Segui la dieta

Permette al corpo di sintonizzarsi su un certo ritmo, che è importante per la produzione di enzimi. Ciò migliorerà la digestione e l’assorbimento del cibo. Aiuta a impostare il ritmo esercizio fisico un paio d'ore prima dei pasti. processi metabolici accelerare e normalizzare la peristalsi. Ogni nuovo trucco il cibo non dovrebbe essere consumato prima di tre o quattro ore dopo.

15. Devi mangiare affamato!

È molto importante distinguere tra fame e appetito. Il primo appare quando il cibo precedentemente consumato ha superato la fase di digestione ed è già stato assimilato. D'accordo sul fatto che ciò che dà forza a una persona è ciò che il suo corpo ha imparato, e non ciò che si è messo in bocca e masticato. Pertanto, dovresti mangiare solo quando vuoi veramente mangiare qualcosa. Un segno di ciò è l'abbondante saliva dolce che si verifica quando si pensa al cibo. Ma l’appetito parla del tuo desiderio di banchettare e non puoi assecondarlo tutto il tempo.

16. Masticare accuratamente

Non c'è da stupirsi che i nostri genitori ci abbiano detto durante l'infanzia di masticare prima e poi di parlare. Ed in generale è meglio mantenere il silenzio al tavolo. Si scopre che è estremamente difficile digerire grandi pezzi di cibo, quindi vale la pena masticare il cibo finché dura il suo sapore. Non appena scompare, puoi deglutire.

17. A turno

C'è una certa sequenza in base alla quale devi mangiare cibo. Prima crudo, poi bollito (oltre che fritto e affumicato). Prima i liquidi e poi i solidi. Il piccante e l'alcol non dovrebbero mai essere consumati quando si ha fame. I dolci si mangiano prima del piatto principale, ma i cibi grassi si mangiano alla fine. Troppo freddo o caldo all'inizio, e solo dopo il piatto ad una temperatura vicina a quella umana.

18. Organizzare giorni di digiuno

Sono essenziali per migliorare le prestazioni. tratto digerente.

19. La bellezza è la chiave della salute

Affinché il cibo venga assorbito bene, il suo aspetto è molto importante. Bella tavola buon odore e, naturalmente, il gusto è una garanzia che avrai molto piacere dalla colazione, dal pranzo o dalla cena.

Quanto

20. Attenersi alla norma

diete incessanti, sentimento costante la fame porta a esaurimenti nervosi, stress, esaurimento del corpo, quindi in nessun caso dovresti morire di fame. Medici e istruttori hanno ripetutamente affermato che i chilogrammi persi con l'aiuto di una dieta ritornano molto rapidamente. Il cibo dovrebbe essere sufficiente per sentirsi bene affinché il corpo funzioni correttamente. La moderazione dovrebbe essere presente nel cibo e l'eccesso di cibo o, al contrario, la malnutrizione porta solo danni.

Ecco un elenco di quelle regole che ti aiuteranno non solo a migliorare il tuo corpo, a sentirti meglio, a prolungare la vita, ma anche a perdere peso.

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cibo- Cibo, cibo, cibo, brasno, piatti (plurale), tavola, grub (grub), pane, pane, cibo, provviste, provviste, commestibili, forniture commestibili, sostanza alimentare, prodotto di consumo; delicatezza, dolcezza, ambrosia (). Guadagnare per il pane. Eccoti... ... Dizionario dei sinonimi

CIBO- CIBO, cibo, pl. no, femmina (libro). 1. Ciò che viene mangiato e bevuto a scopo di sazietà, che serve da nutrimento. Cibo salutare. Cibo abbondante. Cibo leggero (facile da digerire). Le torte vengono utilizzate come alimento per il bestiame. "I funghi si sono rivelati un alimento tollerabile." Prishvin. ||… … Dizionario esplicativo di Ushakov

CIBO- CIBO e mogli. 1. Cosa mangiano, cosa mangiano. Delizioso p. Sano p. Shchi e porridge sono nostri (pogov.). 2. trad., per cosa. Qual è il materiale per quello n. attività, la fonte per la quale n. (libro). P. per la mente, riflessioni. Fornire cibo per... Dizionario esplicativo di Ozhegov

CIBO- di Dio. 1. Apri Cosa l. molto saporito. 2. Jarg. braccio. A proposito di grano saraceno. Maksimov, 315. Cibo paradisiaco. Razg. Approvazione Cosa l. Molto saporito. BMS 1998, 448. Seduto sul cibo di Sant'Antonio. Libro. Morire di fame. FSRYA, 321; BMS 1998, 448; SPP 2001, 61; DP,… … Grande dizionario detti russi

cibo- CIBO, nutrizione, sussistenza, commestibile, obsoleto, speciale. tavolo, obsoleto, spiegato ridotto grub, obsoleto, aperto ridotto grub, obsoleto, aperto pane, aperto cibo, razg. neve, sciolta inferiore, ruvido o scherzo. grugno, insulto ridotto zhrachka, razg. ridotto alimentazione, spiegamento ... ... Dizionario dei sinonimi della lingua russa

CIBO- un insieme di inorganici e materia organica ottenuto da animali e esseri umani da ambiente e da loro utilizzati per costruire e rinnovare i tessuti, mantenere la vita e ricostituire l'energia consumata. Dipende da… … Grande dizionario enciclopedico

CIBO- CIBO, un complesso di sostanze necessarie per mantenere la vita e continuare la crescita del corpo. Importante parti costituenti l'alimentazione umana sono PROTEINE, GRASSI, CARBOIDRATI, MINERALI e VITAMINE. vedi anche CATENA ALIMENTARE... Dizionario enciclopedico scientifico e tecnico

cibo- — IT alimento Materiale che può essere ingerito e utilizzato dall'organismo come fonte di nutrimento ed energia. (Fonte: MGH) … … Manuale del traduttore tecnico

cibo- CIBO | A (724), Ѣ (A) s. 1. Cibo, cibo: ashte bo saziato ѧ ѥsi pishteyu nakirmi alchnago. Izb 1076, 19 v.; Mangio il cibo in tutta tranquillità. (τροφῇ) ZhFST k.XII, 41; abbiano loro un servo... e tale è il servo dell'offerta di cibo. Ust K. XII, 243; mangiare e... ... Dizionario dell'antica lingua russa (secoli XI-XIV)

Libri

• Cibo, Roberts Wayne. Wayne Roberts, personaggio pubblico canadese, parla di quale posto nella vita uomo moderno il cibo cominciò a prendere il sopravvento. Davanti ai nostri occhi non solo industriali e...

“A causa degli eccessi nel cibo e nei dolci (un bicchiere di tè dolce con salatini secchi sulla nave“ Caro ”) e del sonno sulla nave, ho avuto la tentazione di irritarmi con Vera Ivanovna, che viaggiava con me. ..”.

Pertanto, il pericolo di questa passione per l'anima non può essere sottovalutato. In questo articolo parleremo del cibo.

Siamo sempre in agitazione, di fretta da qualche parte. Pertanto, spesso mangiamo molto velocemente: dopo aver ingoiato, ad esempio, un piatto di porridge in 3 minuti al mattino e aver bevuto il tè, abbiamo continuato a correre. Ma d'altronde la sera, tornati a casa dal lavoro, possiamo permetterci di stare seduti a tavola più a lungo...

Farò una dichiarazione insegnante di biochimica scuola di Medicina sulla corretta digestione:

“Affinché possa avvenire la digestione, il cibo deve essere masticato accuratamente circa 32 volte. L'assunzione di liquidi dovrebbe avvenire non prima di 30 minuti dopo il pasto.

Ora ricordiamo quante volte mastichiamo ogni pezzo di cibo? Risponderò onestamente da solo: in pratica non più di 3-5 volte, soprattutto quando si ha fretta. E per qualche motivo, penso così tanti.

Perché è necessario masticare a lungo il cibo?

in primo luogo, il processo di digestione inizia già in bocca: il cibo viene trasformato gli enzimi giusti. In considerazione di ciò, anche purè di patate e le zuppe devono essere masticate bene.

In secondo luogo, il cibo deve essere macinato finemente prima di entrare nello stomaco.

Terzo, quando masticiamo bene, il segnale di sazietà arriva al cervello prima di mangiare troppo. Accade spesso che una persona inghiottisca frettolosamente una grande quantità di cibo, ma continui comunque ad avere fame, poi si alzi dal tavolo e senta pesantezza allo stomaco - mangi troppo. È solo che le informazioni sulla saturazione non hanno avuto il tempo di raggiungere il luogo di elaborazione. È così che mangiamo troppo e mangiamo troppo.

Maggiori informazioni sulla tradizione di bere il tè dopo colazione/pranzo/cena. Non solo abbiamo inghiottito avidamente il cibo e sentiamo già pesantezza, ma dopotutto è tradizione bere il tè. Di conseguenza, allunghiamo ancora di più il nostro stomaco sofferente versandovi del liquido. La prossima volta avremo bisogno di più cibo... A parte questo, siamo piuttosto diluiti succo gastrico necessario per la digestione del cibo, interrompendo così la digestione. E così giorno dopo giorno!

Devo dire che in caso di violazione della digestione nell'intestino iniziano i processi di fermentazione, causando condizioni di disagio (ad esempio flatulenza). Un attacco così prolungato tratto gastrointestinale contribuisce allo sviluppo di molte malattie di quest'ultimo.

Come uscire da questo circolo vizioso - 5 regole:

1. Pensa in anticipo di quanto cibo hai bisogno per saziarti e attieniti a questa norma. Gli esperti dicono che una persona ha bisogno di tanto cibo per 1 pasto quanto può stare in due dei suoi palmi piegati. Ma non cercare di ridurre immediatamente la quantità di cibo se non ci sei abituato. Riduci gradualmente la dimensione della porzione, molto presto lo stomaco ne risentirà. dimensione normale e non chiederò di più.
2. Mettendo in bocca un cucchiaio con il cibo, iniziamo a masticare e contare: 1, 2, 3 ... 32(in base al numero di denti in bocca). Dalla mia esperienza posso dire che ci si abitua molto velocemente.
3. Durante il processo di mangiare analizzare mentalmente: non sono ancora soddisfatto? Se hai già la sensazione di aver soddisfatto la tua fame, ma non hai ancora mangiato troppo, alzati da tavola. Prendilo e alzati.
4. Bere acqua pulita entro e non oltre 30 minuti prima dei pasti e 30 minuti dopo i pasti. Durante i pasti si può bere, ma poco (100 ml sono circa mezzo bicchiere), per non diluire molto l'ambiente acido dello stomaco e non dilatarlo. Nei primi giorni dopo aver seguito questo paragrafo, potresti avvertire un leggero bruciore di stomaco, perché. il mio stomaco non ci è abituato. Ciò aiuterà a far fronte all'osservanza tra i pasti.
5. Cerca di non parlare o distrarti a tavola si perderà l’autocontrollo.

Cosa darà:

1. Smetterai di mangiare troppo;
2. La sensazione di "sonnolenza" e di incapacità di fare qualsiasi cosa dopo aver mangiato scomparirà;
3. Sentirai allegria e leggerezza nel corpo;
4. Migliorare la digestione;
5. Seguire queste regole contribuirà costantemente alla perdita di peso.

Quante volte al giorno dovresti mangiare

Molto spesso ai nostri giorni le persone hanno malattie in cui i pasti rari sono controindicati. Ad esempio, mangiare cibo 2 volte al giorno contribuisce al ristagno della bile nelle persone che ne sono inclini. Ciò potrebbe causare gravi violazioni colestasi, colecistite, calcoli biliari.

Nella maggior parte dei casi, è sufficiente che una persona mangi 3-4 volte al giorno. Ma ci sono malattie per le quali è necessaria, ad esempio, un'assunzione pari a 6 volte in piccole porzioni. La cosa più importante è mangiare il cibo con umiltà, perché ci sono molti casi di caduta spirituale di persone che digiunano e che sono diventate orgogliose della loro astinenza. Pertanto non esiste una regola unica al riguardo. Qui devi rivolgerti alla coscienza, ai tuoi sentimenti e al confessore.

Preghiera prima dei pasti

Nonostante le istruzioni dei medici secondo cui il cibo dovrebbe essere vario, di alta qualità e sano, tu ed io sappiamo dagli insegnamenti dei Santi Padri che solo la grazia di Dio rende il cibo utile. Puoi mangiare il meglio cibo costoso e lei non sarà favorevole. Pertanto è molto importante chiedere a Dio la benedizione del cibo prima di mangiarlo e ringraziare alla fine.

Solo cibo santificato dalla preghiera fa bene al corpo e all'anima.

Nella lotta contro la gola non possiamo fare affidamento solo sulla nostra volontà, sulle nostre forze. Le persone esperte nella vita spirituale suggeriscono che senza preghiera, senza rivolgersi a Dio per chiedere aiuto, non possiamo osservare nemmeno le regole nutrizionali più semplici. Ma se ci pentiamo sinceramente della nostra golosità e chiediamo liberazione, realizzando il pericolo di questo peccato, questa lotta sarà in nostro potere.