Ogni genitore ha a cuore la salute del proprio figlio, quindi le domande sulla sua corretta alimentazione non vengono mai lasciate senza la dovuta attenzione. Il menù del bambino a 2 anni diventa più vario e soddisfacente. La nutrizione di un bambino di due anni ha le sue caratteristiche che dovresti conoscere. I bambini di questa età acquisiscono gradualmente familiarità cibo per adulti, ma è ancora troppo presto per voltare pagina completamente. Gran parte di ciò che mangi è ancora dannoso per il sistema digestivo piccolo organismo.
Quando si compila un menu per un bambino di 2 anni, è necessario tenere conto delle esigenze nutrizionali del corpo in crescita. Il bambino ha i denti ed è già in grado di masticare il cibo. È necessario abituarlo gradualmente al cibo solido: porridge denso, carne bollita, frutta e verdura.
Il cibo più ipercalorico dovrebbe essere consumato a pranzo. Grazie a sviluppo rapido e la crescita di un piccolo organismo, la sua nutrizione a 2 anni è radicalmente diversa da quella di 1 anno.
Dieta
A partire dai 2 anni i pasti del bambino diventano quattro pasti al giorno e consistono in colazione, pranzo, merenda e cena. I pediatri dicono che i bambini dovrebbero mangiare 4-5 volte al giorno. Va ricordato che le poppate frequenti porteranno a scarso appetito e le poppate meno frequenti influenzeranno il sistema digestivo e, di conseguenza, il benessere del bambino.
Le pause tra i pasti non devono superare le 3-4 ore. All'età di due anni, il bambino sviluppa le proprie preferenze alimentari e compaiono i suoi piatti preferiti e quelli meno preferiti. Nuovi prodotti e metodi di lavorazione vengono gradualmente introdotti nel suo menu. A 2 anni, la solita routine di un bambino cambia leggermente. C'è un desiderio di indipendenza, che i genitori dovrebbero solo sostenere e non sopprimere.
Il valore del cibo come combustibile per il corpo si misura in unità di calore chiamate calorie. Ogni giorno un bambino riceve in media 1400-1500 kcal. In base al contenuto calorico, i pasti sono così distribuiti: 25% di calorie per la colazione, 30% di calorie per il pranzo, 15% per lo spuntino pomeridiano e il restante 30% per la cena. La cosa più importante è garantire un’offerta sufficiente minerali essenziali, macro e microelementi, vitamine.
Esigenze di un bambino di 2 anni
Le madri di tutto il mondo devono pensare ogni giorno a cosa dare da mangiare ai propri figli. Il cibo dovrebbe essere cotto a vapore, cotto al forno o bollito. Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati nella dieta del bambino dovrebbe essere 1:1:4.
Le proteine sono le principali materiale da costruzione per la crescita del corpo, quindi latticini, carne, pesce e uova dovrebbero essere inclusi nella dieta di un bambino di 2 anni. I carboidrati sono necessari come fonte di energia per i bambini. Si tratta principalmente di cereali, frutta, zucchero, prodotti farinacei e verdure. I grassi fungono da garanti del fabbisogno energetico di un corpo in crescita.
Il menu per un bambino non dovrebbe includere prodotti come:
- maionese e ketchup;
- cioccolato;
- carni e salsicce affumicate;
- prodotti in salamoia;
- bevande gassate;
- funghi;
- margarina.
Allergia dentro mondo moderno si verifica frequentemente. Se un bambino di 2 anni soffre di allergie, la sua dieta viene adattata e tutti gli alimenti che possono causare malattie vengono esclusi. Con una sensibilità così aumentata a determinati alimenti, viene proposta una dieta ipoallergenica per i bambini. comprende prodotti sicuri, non causando reazione negativa dal bambino. Per chi soffre di allergie, solo una dieta corretta eliminerà il rischio di contatto con prodotti potenzialmente pericolosi.
Per quanto riguarda i liquidi, per un bambino di 2 anni sono necessari circa 100 ml di acqua per ogni chilogrammo di peso. al giorno. La quantità di acqua comprende tutti i liquidi che il bambino beve: zuppe, composte, latte, kefir, tè e altri. Naturalmente, dentro caldo il volume del fluido aumenta.
Qual è il modo migliore per creare un menu?
Si consiglia di preparare il cibo per un bambino di 2 anni solo per un pasto, poiché quando il cibo viene riscaldato, i suoi componenti perdono la loro caratteristiche benefiche. significativamente diverso dalla dieta di un bambino di due anni. Per quanto riguarda il menù settimanale per i bambini di due anni, va compilato tenendo conto di tutte le esigenze del corpo del vostro piccolo. Cosa include:
- Al mattino il piatto principale viene dato nella quantità di 200 g, pane con burro o formaggio. La bevanda dovrebbe essere 100-150 ml.
- Per pranzo: un primo piatto, ad esempio una zuppa in un volume di 150 ml. Per il secondo: carne o un piatto di pesce- circa 50-80 ge un contorno - circa 100 g, composta o succo - 100 ml.
- Lo spuntino pomeridiano è composto da 150 ml di kefir, 40 g di biscotti o pasticcini, frutta e bacche.
- Cena nella quantità del piatto principale 200 ge bevanda 150 ml.
Il dottor Komarovsky afferma che nutrire un bambino con alta qualità e cibo varioÈ prerequisito benessere morale dei genitori.
Un menù gustoso e sano, arricchito con vitamine e minerali, aiuterà crescita sana e lo sviluppo del bambino in crescita. Un bambino di 2 anni conosce già molti prodotti della tavola degli adulti e i suoi gusti crescono con lui.
Nuove scoperte gastronomiche danno al bambino l'opportunità di imparare il mondo. Affinché queste conoscenze con la cucina per adulti abbiano successo, le madri dovrebbero rispettare alcune regole per creare una dieta per i propri figli:
- La presentazione del tuo bambino a un nuovo prodotto dovrebbe iniziare nella prima metà della giornata per monitorare la reazione del corpo ad esso ed evitare conseguenze avverse in caso di manifestazioni allergiche e di altro tipo.
- Le porzioni offerte a un bambino di 2 anni non dovrebbero essere grandi: un nuovo piatto inizia sempre con un paio di cucchiaini.
- La pappa è un rito speciale per entrambi: mamma e bambino. Pertanto, la preparazione del pasto e il processo stesso dovrebbero essere piacevoli e utili allo stesso tempo. Dieta per bambini dai 2 anni in su - regola importante formazione di abitudini sane.
- Gli spuntini possono essere presenti nei menu per bambini, ma non dovrebbero essere frequenti, ma utilizzati in rare situazioni in cui non è disponibile cibo nutriente. Ma anche tu devi fare uno spuntino in un ambiente tranquillo (non “in movimento”) per una digestione favorevole e la sicurezza del bambino.
- La dieta dei bambini di due anni deve includere carne, pesce, ricotta (trattata termicamente), latticini, cereali e sempre frutta e verdura (tutti i giorni). La chiave sarà un’alimentazione adeguata buona immunità durante il periodo di conoscenza del bambino con la scuola materna. Devi stare attento con prodotti da forno, ricchi dolci acquistati in negozio con una lunga lista di ingredienti e vari tipi additivi chimici.
- All'età di 2 anni, a un bambino dovrebbero essere insegnate le buone maniere a tavola. La maggior parte in questo processo ricadrà sulle spalle della maestra d'asilo, tuttavia, come sai, tutte le abitudini di un bambino provengono dalla sua famiglia, quindi instilliamo le regole dell'etichetta con il nostro esempio!
- Per i più piccoli che non vogliono, puoi inventare tu storie diverse prodotti e piatti. Lascia che il processo di consumo di un piatto "non amato" diventi pieno di avventure per il tuo bambino. Lascialo inventare nomi interessanti prodotti - questo stimolerà un nuovo interesse per il cibo.
- Le opzioni per servire i piatti dal menu possono essere standard, senza fronzoli, ma tali pasti diventano rapidamente noiosi per i piccoli buongustai. La soluzione a tali problemi sarà un design interessante del piatto, lascia che siano facce buffe o animali magici: questo è il modo ideale per convincere il tuo bambino a mangiare verdure crude.
- Un bambino di due anni è già abbastanza adulto e può tranquillamente sedersi al tavolo comune. Non dimenticare quello Bambino piccolo prendi un esempio da un fratello o una sorella adulti, dai genitori: lascia che il tuo pasto insieme sia costante. Quindi la responsabilità delle madri di allattare il bambino con le proprie mani scomparirà presto.
Seguendo questi semplici consigli, instillerai nel tuo bambino le competenze necessarie per un'alimentazione indipendente. Ciò renderà la vita più facile sia alle mamme che, in futuro, ai suoi insegnanti asilo. Inoltre, è una tale felicità vedere il sano appetito di tuo figlio, che sarà senza dubbio la base per questo forte immunità in futuro.
Menù equilibrato per la settimana
A 2 anni la dieta dei bambini è più varia, quindi diventa necessario creare un menù di sette giorni composto da vari primi e secondi.
Qui opzioni approssimative menù della settimana.
Colazione
- Porridge di semolino, tè, pane e burro.
- Cheesecake, latte.
- Frittata, cacao, pane con formaggio.
- Farina d'avena al latte, tè.
- Casseruola di ricotta, pane e burro, tè.
- Porridge di latte di riso con albicocche secche, cacao, pane con formaggio.
- Tagliatelle al latte, tè, pane e burro.
Cena
- Borscht, riso bollito con cotoletta di pesce al vapore, insalata di cavolo, composta, pane.
- Zuppa di polpette, purè di patate, insalata di carote, composta di frutta secca.
- Borscht, purea di verdure, polpette di manzo, infuso di rosa canina.
- Zuppa di purea di zucca, polpette di pollo, insalata di carote e mele, pasta, gelatina.
- Zuppa con polpette di pesce, porridge di grano saraceno, piselli, composta di frutti di bosco.
- Porridge di mais, coniglio in umido, zuppa di purea di verdure, succo di frutta.
- Zuppa con polpette di manzo, insalata di cavolo, porridge di grano, composta.
Spuntino pomeridiano
- Kefir, biscotti, mela.
- Yogurt, pasticceria fatta in casa.
- Kefir, mele cotte, biscotti.
- Kissel, cracker fatti in casa, ricotta.
- Latte, biscotti, zucca al forno.
- Kefir, pane, banana.
- Ricotta, biscotti, purea di frutta.
Cena
- Polpette di patate con uovo, infuso di rosa canina, pane.
- Porridge di grano saraceno, cotoletta al vapore, gelatina.
- Casseruola di riso, tè al latte, pane.
- Verdure stufate, vitello in umido, succhi, pane.
- Purè di patate con tacchino bollito, kefir.
- Porridge di grano e frittata, gelatina.
- casseruola di riso, stufato di verdure, thé con latte.
A 2,5 anni, al bambino possono già essere somministrati 50 g di formaggio e circa 20 g di panna acida al 10%.
In inverno e in primavera, di solito ci sono poche verdure e frutta fresche sugli scaffali dei negozi. Nella vita di un bambino, ciò può portare all'ipovitaminosi dovuta alla mancanza di vitamina C. Per evitare ciò, è necessario aggiungere l'infuso di rosa canina al menu.
Pertanto, è stato trovato un compromesso tra cibo gustoso e sano per tutti i giorni. Composto con competenza menù settimanale eviterà ai genitori di pensare a cosa cucinare domani per il loro bambino e permetterà loro di acquistarlo in anticipo prodotti necessari. Puoi sperimentare ricette, l'importante è attenersi alle regole di base.
Menù festivo
Quale menù scegliere per il compleanno di mio figlio? Naturalmente, vuoi che tuo figlio di 2 anni trascorra una vacanza luminosa, interessante e memorabile. I genitori stessi pensano attentamente e organizzano tutto in modo che sia interessante e gustoso, soprattutto per i bambini. Le madri affrontano un compito difficile. Dobbiamo preparare cibi che siano gustosi e sani. I piatti dovrebbero essere presentati in tavola in modo speciale per attirare l'attenzione dei bambini.
Da menù per bambini Per un compleanno, dovrebbero essere esclusi alimenti come carne affumicata, sottaceti, frutta fresca che provocano una reazione allergica nei bambini di due anni, maionese, cioccolato, pesce con ossa e torta con crema ricca.
Piatti popolari sulla tavola delle feste
- Oggi i panini sotto forma di tartine sono molto popolari. Per attirare l'attenzione dei più piccoli, vengono realizzati sotto forma di barche, stelle e insetti. Le ricette di cucina sono diverse, preparate principalmente con pane, carne bollita o al forno, formaggio e verdure. Puoi usare la tua immaginazione e preparare tartine con i prodotti preferiti di tuo figlio.
- Attenzione speciale su cui si concentra il menu festivo per bambini insalate salutari. Possono essere disposti su piatti a forma di fiore o di animale, questa porzione attira l'attenzione dei bambini. L'insalata dovrebbe essere abbondante e leggera. I bambini mangiano con grande piacere insalate di frutta e verdura.
- Per quanto riguarda i secondi piatti, potete preparare in aggiunta un contorno e un piatto di carne. Si consiglia di preparare quest'ultimo con carne macinata. Risulterà, in primo luogo, tenero e morbido e, in secondo luogo, i bambini potranno masticarlo facilmente. Questi possono essere: pollo zrazy, polpette, cotolette.
- Succhi e frappè con l'aggiunta di frutti di bosco e frutta sono buone bevande.
- Per quanto riguarda la torta di compleanno, ai bambini può essere servita la "torta di carote", il "latte d'uccello", il "pan di spagna" o qualsiasi altra senza crema grassa.
Un bambino di due anni ha bisogno di una dieta sana. Il suo cibo dovrebbe essere fresco e di alta qualità, equilibrato sostanze utili. Questo tipo di cibo non richiede tecniche culinarie speciali o delizie gourmet. I genitori dovrebbero installare regole chiare stilare un menù per bambini a 2 anni e cercare di seguire una routine quotidiana. Devi incoraggiare il tuo bambino a mangiare una varietà di cibi che contribuiscono al suo sviluppo armonioso. Per quanto riguarda i capricci di gusto del bambino, essi possono essere corretti per tempo ricorrendo a piccoli accorgimenti pedagogici.
I bambini di due anni vengono gradualmente introdotti al cibo per adulti, ma a questa età è ancora troppo presto per passare completamente a una tavola comune. Quali caratteristiche nutrizionali di un bambino di 2 anni dovrebbero ricordare i genitori, quali alimenti è troppo presto per provare per il bambino e qual è il modo migliore per creare un menu per il bambino di questa età?
Dieta
All'età di due anni i bambini consumano quattro pasti al giorno e comprendono colazione e pranzo, oltre a merenda e cena. Di più appuntamenti frequenti i pasti hanno un effetto negativo sull'appetito e i pasti meno frequenti hanno un effetto negativo sulla digestione del cibo e sul benessere del bambino. Le pause tra i pasti sono 3,5-4 ore.
Principi di corretta alimentazione
- Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati nella dieta di un bambino di 2 anni dovrebbe essere 1:1:4 o 1:1:3. Le proteine sono quindi il principale materiale da costruzione per la crescita del corpo di un bambino dieta dei bambini devono esserci fonti come latticini, pollame, prodotti a base di carne, piatti a base di uova, pesce. I carboidrati sono la principale fonte di energia per corpo del bambino. Il bambino li ottiene da cereali, frutta, zucchero, pane e verdure. I grassi sono necessari anche per il fabbisogno energetico del corpo del bambino.
- Un bambino di due anni riceve in media 1400-1500 kcal al giorno. In termini di contenuto calorico, i pasti dovrebbero essere distribuiti come segue: 25% di calorie per la colazione, 30% di calorie per il pranzo, 15% di calorie per lo spuntino pomeridiano e 30% per la cena.
- È importante garantire un apporto sufficiente di macro e microelementi, in particolare quelli responsabili della salute delle ossa. Il bambino riceverà calcio da ricotta, latte, formaggio, piselli, albicocche secche, cavoli, prugne, fiocchi d'avena e altri prodotti.
- Le spezie e il sale nei piatti per bambini dovrebbero essere in quantità minime.
Molte madri non smettono di allattare i propri bambini di età superiore ai 2 anni.
Esigenze di un bambino di 2 anni
- Latticini Il bambino dovrebbe consumarne circa 600 g al giorno. Kefir è consigliato in quantità fino a 200 ml al giorno.
- Oltre al tuorlo, potete iniziare a dare l'albume di un uovo sodo. La norma è considerata mezzo uovo sodo al giorno.
- FormaggioÈ consigliato per il bambino solo a basso contenuto di grassi e nella quantità di 20 g a settimana.
- Fiocchi di latte Si consigliano 50 g al giorno. Può essere miscelato con frutta, panna acida, zucchero. Puoi anche preparare budini, cheesecake e gnocchi con la ricotta.
- Piatti di carne preparato con carne magra di vitello, manzo e maiale. Ai bambini viene dato anche il pollo. Si consiglia di consumare questi piatti nella prima metà della giornata, poiché richiedono molto tempo per essere digeriti. Una quantità sufficiente di carne al giorno per un bambino di 2 anni è considerata pari a 50-80 g È accettabile includere salsiccia bollita magra e prosciutto bollito magro nella dieta del bambino. Inoltre, a due anni, puoi iniziare a offrire a tuo figlio pezzi di carne in umido e patè di fegato.
- Più volte alla settimana, il piatto di carne del bambino viene sostituito con il pesce. Il pesce viene bollito, in umido e con esso si preparano anche cotolette e polpette. A un bambino di due anni può essere dato un pezzo di aringa. Un bambino dovrebbe mangiare fino a 175 g di pesce a settimana.
- Verdure Il bambino dovrebbe consumare fino a 250 g al giorno, ma si consiglia di consumare fino a 150 g di patate al giorno. Le puree vegetali possono essere monocomponenti o complesse. Per un bambino di due anni puoi dare cavoli, barbabietole, carote, cipolle, zucca, melanzane, pomodori, rape, ravanelli, cetrioli, Peperone e altre verdure.
- Frutti e bacche consigliato in quantità di circa 150-200 g al giorno.
- La dieta può contenere pasta e piatti a base di farina.
- Norma del pane contare fino a 100 g al giorno (grano - circa 70 g, segale - circa 30 g).
- La norma confetteria è di 10 g al giorno e lo zucchero - fino a 50 g al giorno.
- Oltre ai cereali, un bambino può provare casseruole di cereali e muesli per bambini. Gli alimenti più utili sono la farina d'avena, il grano saraceno e il porridge di riso, oltre al miglio e al mais. Nella dieta bambino di due anni Puoi già introdurre il porridge d'orzo.
- Dovrebbe essere aggiunto ai piatti di verdure olio vegetale in quantità fino a 6 g al giorno.
- Burro Si consiglia di consumare fino a 16 g al giorno.
Quali liquidi dovrei dare?
Un bambino di 2 anni ha bisogno di 100 ml di acqua al giorno per ogni chilogrammo di peso. Questa quantità giornaliera di acqua comprende tutti i liquidi consumati dal bambino (zuppe, composte, latte e altri). Se il clima è caldo, il volume del liquido dovrebbe essere aumentato. In media, a un bambino di due anni si consiglia di bere 1500 ml di acqua al giorno.
A un bambino di due anni può essere somministrato tè debole, infuso di rosa canina, composta, cacao, latte, frutta e succhi di verdura. Si consiglia di bere succo in quantità fino a 150 ml al giorno.
Come creare un menù?
- Per colazione, al bambino viene dato un piatto principale nella quantità di 200 ge una bevanda nella quantità di 100-150 ml, oltre a pane con burro o formaggio.
- A pranzo è utile che un bambino mangi un'insalata di verdure fresche o un altro spuntino nella quantità di 40 ge un primo piatto nella quantità di 150 ml. Anche a pranzo, al bambino viene dato un piatto di carne o pesce nella quantità di 50-80 ge un contorno nella quantità di 100 g Inoltre, a pranzo viene data una bevanda, il cui volume sarà 100 ml.
- Per uno spuntino pomeridiano, al bambino si consiglia latte o kefir in un volume di 150 ml, nonché biscotti (15 g) o torte fatte in casa (45 g). Inoltre, dovresti dare frutta o bacche per uno spuntino pomeridiano.
- Per cena, al bambino, come per la colazione, viene dato un piatto principale nella quantità di 200 ge una bevanda nella quantità di 150 ml.
Menù di esempio per la settimana
Un bambino di due anni può mangiare per una settimana approssimativamente con il seguente menu:
Giorno della settimana | Colazione | Cena | Spuntino pomeridiano | Cena |
Tè con latte (100 ml) Pane e burro (30 g/10 g) | Insalata di cavolo cappuccio con mele (40 g) Pescare cotoletta al vapore(60 g) Riso bollito (100 g) Succo di mela (100 ml) Pane (50 g) | Kefir (150ml) Biscotti (15 g) Mela fresca (50 g) | Polpette di patate con uovo (200 g) Infuso di rosa canina (150 ml) Pane (20 g) |
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Cheesecake con panna acida (200 g) Latte (150 ml) Pane e burro (30 g/10 g) | Insalata di carote (40 g) Zuppa con polpette di pesce (150 ml) Purè di patate (100 g) Composta di frutta secca (100 ml) Pane (50 g) | Yogurt (150ml) Frollini al latte (50 g) | Porridge di grano saraceno (150 g) Patè di fegato (50 g) Kissel (150 ml) Pane (20 g) |
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Frittata (80 g) Cacao con latte (150 ml) Pane con formaggio (30 g/10 g) | Insalata di verdure fresche (40 g) Borsch (150 ml) Purea di verdure (100 g) Polpette di manzo (60 g) Infuso di rosa canina (100 ml) Pane (50 g) | Kefir (150ml) Mele al forno (60 g) Biscotti (15 g) | Sformato di riso (200 g) Tè con latte (150 ml) Pane (20 g) |
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Farina d'avena con mele (200 g) Latte (100 ml) Pane e burro (30 g/10 g) | Insalata di carote e mele (40 g) Zuppa di purea di zucca (150 ml) Polpette di pollo (60 g) Purea di cavolfiore (100 g) Succo di pomodoro (100 ml) Pane (50 g) | Frullato di frutti di bosco a base di kefir (150 ml) Biscotti (15 g) | Verdure stufate (200 g) Tè al miele (150 ml) Pane (20 g) |
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Casseruola di cagliata (200 g) Cacao con latte (100 ml) Pane e burro (30 g/10 g) | Piselli al burro (40 g) Rassolnik fatto in casa (150 ml) Porridge di grano saraceno (100 g) Manzo Alla Stroganoff (50 g) Composta di mele e pere (100 ml) Pane (50 g) | Kissel (150 ml) Cracker fatti in casa (15 g) | Cotolette di patate con tacchino (200 g) Kefir (150ml) Pane (20 g) |
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Porridge di latte di riso con albicocche secche (200 g) Tè con latte (150 ml) Pane con formaggio (30 g/10 g) | Patè di aringhe (40 g) Zuppa di barbabietole (150 ml) Porridge di mais (100 g) Coniglio in umido (50 g) Carota- succo di mela(100ml) Pane (50 g) | Latte (150 ml) Biscotti (15 g) | Sformato di patate e verdure (200 g) Kefir (150ml) Pane (20 g) |
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Domenica | Vermicelli al latte (200 g) Cacao con latte (100 ml) Pane e burro (30 g/10 g) | Insalata di barbabietole (40 g) Zuppa di polpette di manzo (150 ml) Purea di patate e piselli (100 g) Composta di frutti di bosco (100 ml) Pane (50 g) | Kefir (150ml) Biscotti (15 g) | Frittata (50 g) Porridge di latte di miglio (150 g) Tè con latte (150 ml) Pane (20 g) |
Cosa non dovrebbe essere incluso nella dieta?
Quali sono i modi migliori per cucinare il cibo?
Il cibo per un bambino di due anni è bollito, cotto al forno, in umido, al vapore. È troppo presto perché i bambini di questa età possano provare il fritto. Allo stesso tempo, il cibo viene tritato meno e più spesso offerto con una forchetta e pezzi schiacciati. Le verdure possono essere somministrate sia lavorate che crude.
Esempi di ricette salutari
Insalata di barbabietole con cetrioli e piselli
Prendi 50 g di barbabietole e 25 g di cetrioli freschi e piselli. Lessare i piselli e le barbabietole. Tritare finemente il cetriolo, aggiungere i piselli cotti e le barbabietole grattugiate. Condire con 5 g di olio di semi di girasole.
Insalata di mele e prugne
Lavare e sbucciare la mela (70 g), grattugiarla su una grattugia grossa. Sbucciare le prugne (30 g) e metterle a bagno brevemente, quindi tritarle finemente. Unisci la mela grattugiata e le prugne tritate, aggiungi un cucchiaino di zucchero o miele.
Zuppa con polpette di pesce e patate
Prendere 300 ml di brodo di pesce, portare a ebollizione, aggiungere le patate (50 g), le carote (15 g), tagliate a cubetti, cipolla(10 g) e radice di prezzemolo (5 g). Cuocere fino a quando le verdure saranno pronte, quindi aggiungere alla zuppa le polpette di filetto di pesce. Per loro, prendi 60 g di filetto, mezzo uovo di gallina, 10 g di mollica pane bianco e 20 ml di latte. Aspetta che le polpette salgano in superficie. Condire la zuppa con aneto fresco (3 g).
Polpettone al vapore con frittata
Preparare una massa di cotoletta con 100 g di carne, un quarto di uovo di gallina, 30 ml di latte e 20 g di pane bianco. Mescolare bene gli ingredienti e adagiarli su una garza inumidita con acqua fredda. Dovreste ottenere uno strato di carne macinata spesso circa 1,5 centimetri. A parte, preparare una frittata al vapore con un uovo e 25 ml di latte. Adagiare la frittata sopra la carne macinata e unire con cura i bordi della garza fino a formare un rotolo. Cuocere a vapore per circa 30 minuti.
Porridge di miglio con zucca
Prendere 150 ml di latte o acqua, portare ad ebollizione, aggiungere la zucca sbucciata e tagliata a cubetti (100 g) e lasciar cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti. A questo punto, sciacquare più volte 30 g di cereali di miglio in acqua calda. Versatelo nell'acqua o nel latte con la zucca, aggiungete un cucchiaio di zucchero e fate cuocere per circa 1 ora a fuoco basso. Servire con burro.
Budino di ricotta al vapore con uvetta
Per due porzioni, prendere 200 g di ricotta, macinarla al setaccio, aggiungere 20 g di uvetta lavata. Macinare il tuorlo di un uovo di gallina con 20 ml di latte e 16 g di zucchero. Unisci il tuorlo schiacciato con la massa della cagliata, aggiungi 10 g di burro (devi prima scioglierlo) e 4 cucchiaini di semolino. Aggiungere per ultimo l'albume sbattuto. Disporre il composto ottenuto negli stampini unti. Cuocere a vapore per 30-40 minuti.
Possibili problemi
All'età di due anni, il bambino lotta per l'indipendenza. In questo momento, molti bambini iniziano a sperimentare una crisi dello sviluppo, che colpisce anche il settore della nutrizione.
Cosa fare se un bambino non mangia gli alimenti di cui ha bisogno?
Molti genitori temono che il loro bambino non mangi abbastanza, secondo loro, in modo vario. All'età di due anni, i bambini possono mangiare lo stesso piatto per diversi giorni, e questa è la norma. Non c'è motivo di preoccuparsi se tuo figlio mangia almeno un prodotto di questi gruppi: latticini, carne, verdura, cereali e frutta. Ad esempio, se il menu del tuo bambino comprende banane, patate, pollo, pane e kefir, la sua dieta può essere definita varia.
Se il bambino rifiuta completamente il cibo, non è necessario insistere o forzarlo. Offri il tuo cibo per bambini a orari specifici (in base a una routine), evita gli spuntini e assicurati che il cibo abbia la giusta temperatura e consistenza. La strategia migliore è fornire una fornitura costante di cibo, ma non fornire dolci facilmente digeribili o altri alimenti che il bambino possa mangiare tra i pasti. Quando il bambino avrà fame, mangerà ciò che gli dai.
Come fai a capire che la mancanza di appetito è un sintomo di malattia?
Nella maggior parte dei casi scarso appetito non è associato a malattie, ma alla presenza di spuntini frequenti e alla mancanza di un programma alimentare. Un'altra difficoltà può essere causata da una porzione eccessivamente grande. Vedendo una grande quantità di cibo, un bambino scoraggiato si precipiterà a rifiutare del tutto il cibo. È meglio dare il cibo a tuo figlio Non grandi quantità, e quando avrà mangiato tutto, offrigliene di più.
Tuttavia, la perdita di appetito è effettivamente un segno di malattia, ad es. tratto digerente o qualsiasi infezioni acute. I genitori possono essere indotti a credere che lo scarso appetito sia associato alla malattia a causa della presenza di altri sintomi - temperatura elevata, nausea, perdita di peso, cambiamenti nelle feci e altri.
Alimentazione incontrollata
Insegna a tuo figlio le basi nutrizione appropriata importante con prima infanzia, perché l'obesità è un problema molto comune negli adulti. I genitori dovrebbero insegnare al loro bambino a mangiare cibi sani. Non c'è bisogno di sbagliarsi e rallegrarsi se un bambino di due anni mangia porzioni abbondanti ed è passato da tempo alla tavola comune. Questo potrebbe minare salute dei bambini e causare problemi in futuro.
Cerca di instillare sane abitudini alimentari in tuo figlio. È meglio che il bambino mangi a tavola con altri membri della famiglia.
Non usare mai il cibo come ricompensa e non promettere mai a tuo figlio qualcosa in cambio di un piatto vuoto.
- Cerca di dare a tuo figlio meno prodotti da forno, prodotti di pasta frolla, crostate, torte e prodotti simili. Sono ricchi di calorie e poveri di nutrienti. Ai dolci che si possono regalare bambino di due anni, includono marshmallow, marmellata, miele, biscotti, conserve, waffle, marmellata, marmellata, marshmallow.
- Se dai a tuo figlio della ricotta che non è destinata agli alimenti per l'infanzia, dovrebbe sempre essere cotta.
- Poiché si consiglia di cucinare un porridge semiviscoso per un bambino di 2 anni, è necessario assumere 4 volte più liquido dei cereali. Puoi cucinare il porridge con acqua, brodo di frutta o verdura e latte.
- Non permettere a tuo figlio di mangiare mentre è in movimento perché è pericoloso.
- Se tuo figlio beve ancora dalla bottiglia, dovresti smettere di usarla entro i due anni. Per i bambini che non hanno ancora imparato a usare una tazza normale, acquistane una speciale (da allenamento).
Molti genitori danno vitamine ai bambini di età superiore ai 2 anni. La fattibilità di questo problema è discussa in un altro articolo.
Puoi vedere come le madri nutrono i loro bambini a 2 anni nei seguenti video.
Addestramento al vasino
Porridge di miglio con prugne secche
Cereali di miglio - 150 g, acqua - 450 g, zucchero - 15 g, prugne secche - 120 g, burro - 30 g.
Sciacquare le prugne e cuocerle in poca acqua fino a quando diventano morbide, mettere da parte le bacche. Aggiungere l'acqua e lo zucchero al brodo e portare ad ebollizione. Versare i cereali nel brodo bollente e cuocere il porridge a fuoco basso fino a cottura. A fine cottura unire il burro al porridge e guarnire con le prugne lessate prima di servire.
Zuppa di latte con gnocchi di semolino
Semola - 30 g, latte - 200 g, acqua - 200 g, burro - 10 g, 1/2 uovo, zucchero, sale qb
Far bollire il latte con 1/2 tazza acqua calda, aggiungere lo zucchero e il sale. Mettere i gnocchi con un cucchiaino nel liquido bollente. Cuocere gli gnocchi a fuoco lento per 5-7 minuti. Quando gli gnocchi verranno a galla, interrompere la cottura. Metti un pezzo di burro in una ciotola di zuppa.
Cucinare gnocchi. Far bollire 1/2 tazza d'acqua con un pezzo di burro (5 g) e una soluzione salina, aggiungere semolino e, mescolando, cuocere il porridge a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere 1/2 al porridge leggermente raffreddato uovo crudo o 1 tuorlo, quindi mescolare accuratamente.
Zuppa di latte con riso
Riso - 20 g, latte - 200 g, acqua - 200 g, burro - 10 g, sale.
Ordinare il riso, sciacquarlo più volte acqua fredda, aggiungere all'acqua bollente e cuocere fino a quando diventa morbido. Quindi versare latte grezzo, fate bollire, aggiungete sale, zucchero, burro.
Piatti a base di uova per bambini dai 2 anni in su
Uova strapazzate con pane
Uovo - 1 pz., pane integrale - 25 g, latte - 1/4 tazza, burro - 2 cucchiaini, sale.
Tagliare il pane raffermo a cubetti, bagnarlo nel latte e salarlo. Sbattere bene l'uovo, unirlo ai cubetti di pane, versarlo in una padella calda con l'olio e friggerlo.
Frittata
Uovo - 1 pz., latte - 1 cucchiaio. cucchiaio, burro -1 cucchiaino. cucchiaio, sale.
Versare l'uovo crudo in una ciotola, aggiungere il latte freddo, la soluzione salina e sbattere con una forchetta fino ad ottenere una massa omogenea. Versare il composto di uova in una padella con olio riscaldato e friggere, mescolando. Quando l'uovo fritto si sarà addensato in modo uniforme e sarà leggermente fritto sul lato inferiore, sollevatelo da un bordo con un coltello e piegatelo a metà.
Frittata con zucchine
Uova - 2 pezzi, latte - 1/2 tazza, zucchine - 60 g, burro - 2 cucchiaini.
Sbucciare le zucchine, tritarle grossolanamente, metterle in una casseruola, aggiungere metà dell'olio e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio chiuso finché saranno tenere. Quindi metterlo in una padella unta, versare le uova mescolate con il latte e portare a prontezza.
Frittata di mele
Uova - 1 pz., farina - 1 cucchiaio. cucchiaio, farina d'avena - 3 cucchiai. cucchiai, latte - 4 cucchiai. cucchiai, 1 mela, burro -1 cucchiaino, zucchero a velo -1 cucchiaino, sale qb.
Unisci la farina, i fiocchi d'avena, il latte, il sale e mescola. Separato albume dal tuorlo. Sbattere bene l'albume e aggiungerlo al composto ottenuto.
Sbucciare la mela, tagliarla in 4 parti, eliminare il torsolo e tagliare i quarti a fettine sottili.
Sciogliere il burro in una padella e adagiarvi il composto preparato. Disporre uniformemente le fette di mela sopra e cuocere la frittata a fuoco basso fino a doratura sul fondo, quindi capovolgerla con cura e friggere l'altro lato. Servire cosparso di zucchero a velo. Puoi usare una banana al posto delle mele.
Frittata con farina
Uova - 2 pezzi, farina di frumento - 2 cucchiaini, latte - 1/4 tazza, burro - 1 cucchiaino. cucchiaio, sale qb.
Setacciare la farina di frumento, diluire con il latte freddo, aggiungere la soluzione di sale, lo sciroppo di zucchero, i tuorli e amalgamare bene il tutto. Sbattere gli albumi fino a renderli spumosi, unirli al composto ottenuto, versarli in una padella calda con olio e friggerli a fuoco basso. Quando la frittata sarà fritta da un lato, giratela sull'altro, aggiungendo un filo d'olio nella padella, e fatela friggere fino a cottura ultimata.
Frittata con formaggio
Uova - 2 pezzi, latte - 1/2 tazza, burro - 1 cucchiaino, formaggio grattugiato - 2 cucchiaini.
Mescolare le uova con il latte e il formaggio grattugiato, versarle in una padella calda con olio riscaldato, friggerle finché sono teneri, coperte, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio.
Soufflé di uova
Uova - 2 pezzi, burro - 1 cucchiaino. cucchiaio, cracker alla vaniglia - 2 cucchiaini, latte - 1 bicchiere, zucchero 1 cucchiaino, sale.
Mescolare i tuorli con lo zucchero e il pangrattato tritato. Sbattere gli albumi in una schiuma forte e mescolare accuratamente con i tuorli. Versare il composto in una padella profonda, unta con olio e cosparsa di pangrattato setacciato. Tagliare il soufflé trasversalmente a 2/3 della sua profondità in modo che il calore penetri meglio all'interno. Mettere in forno leggermente preriscaldato per 10-15 minuti. Per evitare che il soufflé si bruci sopra, potete coprirlo con carta pulita. Servire il soufflé finito subito dopo la cottura. Servire il latte a parte con il soufflé.
Piatti con ricotta per bambini di età superiore a 2 anni
Casseruola di cagliata e carote
Carote - 80 g, panino - 20 g, uovo - 1/2, ricotta - 50 g, panna acida - 1 cucchiaino, zucchero - 1 cucchiaino, sale qb.
Lessare le carote, grattugiarle su una grattugia fine, aggiungere il pane ammollato, l'uovo, la ricotta, la panna acida, lo zucchero e un po' di sale. Amalgamare il tutto, trasferire in uno stampo unto, ungere la superficie con olio e infornare per 25-30 minuti. nel forno. Servire la casseruola finita con panna acida.
Ricotta verde
Ricotta - 200 g, burro ammorbidito - 1 cucchiaio. cucchiaio, sale sulla punta di un coltello, zucchero -1 cucchiaino, verdure (aneto, cipolle verdi, prezzemolo) - 3 cucchiai. cucchiai, 1 pomodoro.
Macinare la ricotta con il burro. Aggiungere erbe aromatiche tritate finemente, zucchero, sale. Disporre il composto di cagliata su un piatto e guarnire con fette di pomodoro.
Servire con patate e carote bollite.
Cagliata rosa
TVorog - 200 g, panna acida - 2 cucchiai. cucchiai, marmellata (fragola o lampone) - 2-3 cucchiai. cucchiai, uvetta - 1/2 tazza, un pizzico di zucchero vanigliato.
Sciacquare l'uvetta acqua calda e asciugare su un asciugamano pulito. Macinare la ricotta con panna acida, aggiungere marmellata, uvetta e zucchero vanigliato. Mescolare tutto accuratamente.
Ricotta con bastoncini di mais
Ricotta - 200 g, latte - 6 cucchiai. cucchiaio, un pizzico di sale, zucchero - 2 cucchiai. cucchiai, bastoncini di mais - 1 tazza.
Macinare la ricotta, aggiungere lo zucchero, il latte, il sale e mescolare bene. Aggiungi bastoncini di mais e mescola.
Piatti di verdure per bambini sopra i 2 anni
Insalata di cetrioliCetriolo - 1 pezzo, panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio, uovo - ¼ pezzo, sale, pizzico di aneto.
Lavare il cetriolo fresco (cetriolo con la buccia ruvida, sbucciare). Tagliare il cetriolo a fettine sottili, metterlo in un'insalatiera, salare e mescolare. Lessare l'uovo, macinare bene il tuorlo e mescolarlo con la panna acida, condire l'insalata, cospargere con aneto tritato finemente.
La vinaigrette
Patate - 1 pz., crauti - 1 cucchiaio. cucchiaio, barbabietola - 1/8 pz., cetriolo sottaceto - 1/8 pz., carote - ¼ pz., mela - ¼ pz., olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio, soluzione salina - ¼ cucchiaino.
Lavare e lessare barbabietole, patate e carote. Sbucciare le verdure bollite e tagliarle a pezzetti. Lavare i cetrioli, le mele e le cipolle, sbucciarli, versarvi sopra dell'acqua bollita e tagliarli a pezzetti. Aggiungere crauti, (se è troppo acido, sciacquare prima). Condire con olio vegetale e sale.
Vinaigrette estiva
Patate - 1 pz., pomodoro - 1/4 pz., cetriolo - 1/4 pz., barbabietole - 1/8 pz., carote - 1/4 pz., pezzo di rapa, mela - 1/4 pz., olio verdura - 1 cucchiaio. cucchiaio, sale...
Lavate le barbabietole e le patate, lessatele, poi sbucciatele e tagliatele a fettine sottili. Lavare carote e rape, sbucciarle, tagliarle a fette, metterle in una ciotola, aggiungere 2-3 cucchiaini di acqua, olio vegetale e cuocere a fuoco lento, coprendo la ciotola con un coperchio, quindi raffreddare. Cetrioli freschi, lavare i pomodori e le mele, versarvi sopra dell'acqua bollente e tagliarli a fette. Mescolare le verdure preparate, aggiungere sale e condire succo di limone e panna acida.
Insalata "Estate"
Patate novelle, pomodori, cetrioli freschi o leggermente salati - 1/4 ciascuno, ravanelli - 1 pz., un pezzetto di rapa, panna acida o olio vegetale - 2 cucchiaini.
Lessare le patate, tagliarle a pezzetti. Aggiungere il pomodoro e il cetriolo, tagliati a pezzetti, grattugiare i ravanelli e le rape, unire il tutto, salare, condire con panna acida o burro.
Insalata di carote con miele e noci
Carote - ½ pezzo, miele - 1 cucchiaino, Noci- 3-4 pezzi.
Grattugiare le carote su una grattugia fine, aggiungere le noci tritate finemente e il miele. Mescola tutto.
Insalata di cavolfiore
Cavolfiore - 3 - 4 infiorescenze, 1/4 uovo sodo, panna acida (kefir o olio di semi di girasole) -1 cucchiaino.
Lessare il cavolo cappuccio e l'uovo, tritarli finemente, mescolare, condire con panna acida (kefir o olio di semi di girasole).
Insalata di verdure crude
Pomodori - ½ pezzo, cetrioli - ¼ pezzo, carote - ¼ pezzo, mela - ¼ pezzo, insalata verde - 3-4 foglie, cipolla verde - 1 piuma, panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio, sale.
Lavare e pulire tutto accuratamente. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente la mela e il cetriolo a listarelle, tritare finemente la cipolla. Mescolare il tutto, condire con panna acida e sale.
Patate con carote
Patate - 1,5 pezzi, carote - ½ pezzo, cipolla - ½ pezzo. burro - 2 cucchiaini, sale.
Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti grandi (circa 1,5-2 cm), aggiungere un po' d'acqua, salare e cuocere finché saranno tenere. Lavare le carote e le cipolle, sbucciarle, tagliarle a cubetti, metterle in un pentolino con burro fuso, aggiungere 1-2 cucchiai. cucchiai d'acqua, chiudere il coperchio e, mescolando, cuocere a fuoco lento fino a cottura. Metti le carote e le patate calde finite in una ciotola, mescola e fai sobbollire per altri 2-3 minuti.
Patate in salsa di latte
Patate - 2,5 pezzi, burro - 2 cucchiaini, farina di frumento - 1/2 cucchiaino, latte - 3/4 tazze, sale.
Lessare le patate in acqua salata “con la buccia”, sbucciarle, tagliarle a cubetti (circa 2 cm), metterle in un pentolino, versare il latte caldo, salare, portare a bollore. Mescolare la farina con il burro; mettere questo composto nelle patate calde a pezzetti, mescolando. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco. Al momento di servire, cospargere con prezzemolo e aneto.
Patate in salsa di panna acida
Patate - 2 pezzi, panna acida - 2 cucchiai. cucchiai, sale, un pizzico di erbe aromatiche.
Lessare le patate in acqua salata “con la buccia”, sbucciarle, tagliarle a cubetti, metterle in una padella con la panna acida riscaldata, salare, mescolare delicatamente e far bollire. Prima di servire, cospargere con prezzemolo tritato finemente o aneto.
Casseruola di patate
Patate - 2 pezzi, cracker macinati - 2 cucchiaini, burro - 2 cucchiaini, panna acida - 2 cucchiai. cucchiai, uovo - 1 pz., sale.
Lessare le patate con la buccia, sbucciarle, passarle al setaccio ben calde, salare, amalgamare bene con il burro fuso e l'uovo sbattuto (1/2 pz). Mettete il composto di patate in una padella unta con olio e cosparsa di pangrattato, spennellate la superficie con l'uovo rimasto mescolato con 1 cucchiaino di panna acida e infornate per 15 minuti. Servire con panna acida, panna acida o salsa di pomodoro.
Zucca cotta in panna acida
Zucca - 1 kg, olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai, sale, zucchero qb, cracker di grano - 2 cucchiai. cucchiai, panna acida - 4 cucchiai. cucchiai, aneto e prezzemolo.
Sbucciare la zucca dalla buccia e dai semi, tagliarla a fettine sottili e friggerla olio vegetale, mettere in una padella o in uno stampo, condire con sale, zucchero, spolverare con pangrattato grattugiato, versare la panna acida, cuocere in forno. Servire cosparso di erbe aromatiche.
Zucca stufata con mele
Zucca - 1 kg, mele - 500 g, zucchero - 2 cucchiai. cucchiai, burro - 1-2 cucchiai. cucchiai, acqua o succo di mela -0,5 tazze, cannella, sale qb.
Sbucciare la zucca e le mele dalla buccia e dai semi, tagliarle a cubetti, metterle in una casseruola, aggiungere acqua o succo, condire con sale, zucchero e burro, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
Cotolette di patate
Patate - 2 pezzi, farina di frumento - ½ cucchiaino, olio vegetale - 1,5 cucchiaini, uovo - ¼ pezzi, sale, salsa - 2 cucchiai. cucchiai.
Lessare le patate in acqua salata con la buccia, sbucciarle, passarle al setaccio o schiacciarle bene. Aggiungere l'uovo, il sale, mescolare bene. Dividete il composto di patate in cotolette e fatele soffriggere in padella su entrambi i lati. Servire con panna acida o salsa al latte.
Cotolette di cavolo cappuccio
Cavolo cappuccio - 500 g, latte - 100 g, uova - 2 pezzi, farina (o semola) - 2 cucchiai. cucchiai, sale qb, pangrattato, olio vegetale o vegetale per friggere.
Tritare finemente il cavolo cappuccio, metterlo in una padella smaltata, aggiungere il latte e cuocere a fuoco lento finché sarà tenero. Sbattere 2 uova nel composto caldo, mescolare velocemente, aggiungere la farina o la semola, mescolare ancora velocemente e aggiustare di sale. Raffreddare il composto, formare delle cotolette, arrotolarle nel pangrattato grattugiato e friggerle nelle verdure o nel burro.
Cotolette di carote
Carote - 500 g, semola - 1 cucchiaio. cucchiaio, zucchero - 2 cucchiaini, uovo - 1 pz., sale sulla punta di un coltello, pangrattato, burro per friggere.
Grattugiare le carote su una grattugia fine, spremere il succo, aggiungere la semola, lo zucchero, il sale, l'uovo e mescolare bene. Formare delle cotolette dalla massa risultante, arrotolarle nel pangrattato o nella farina e friggerle nel burro.
Puoi preparare le cotolette di zucca allo stesso modo.
Gnocchi di patate
Patate - 2 pezzi, burro - 2 cucchiaini, latte - 2 cucchiai. cucchiai, panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio, uovo - ½ pezzo, sale.
Lavare le patate, lessarle con la buccia, sbucciarle e schiacciarle. Aggiungere al composto di patate tuorlo d'uovo, latte caldo, sale, burro fuso e poi l'albume montato a neve. Prendete la massa con un cucchiaino (imbevuto di acqua in modo che la massa non si attacchi) e immergetela in acqua bollente salata (si ottengono degli gnocchi) e fate cuocere a bollore basso per 5-6 minuti. Metti gli gnocchi galleggianti in uno scolapasta, lascia scolare l'acqua, trasferiscili in una ciotola, aggiungi l'olio.
Servire caldo con panna acida.
Piatti di carne per bambini dai 2 anni in su
Zrazy di patate ripieno di carne
Patate - 2 pezzi, manzo - 50 g, cipolle - 1/8 pezzi, burro - 2 cucchiaini, panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio, uovo - 1/4 pz., sale.
Lavare le patate, lessarle con la buccia, sbucciarle e schiacciarle bene. Aggiungete l'uovo, il sale, mescolate bene e tagliate a tortini rotondi e sottili.
A parte preparate la carne macinata: tagliate la carne cruda a pezzetti, salatela, aggiungete un po' d'acqua e lasciate cuocere a fuoco lento in un contenitore chiuso. Passare la carne finita al tritacarne, aggiungere un po 'di brodo in cui è stata stufata la carne (il brodo va preso in quantità tale che la carne macinata sia succosa, ma non troppo bagnata).
Disporre la carne macinata al centro della torta di patate, unire i bordi e dare alle zraza una forma ovale appiattita (come una torta). Metti gli zrazy in una padella unta, friggi su entrambi i lati o cuoci in forno. Servire con panna acida.
Budino di carne (pesce).
Carne (filetto di pesce) - 50 g, panino - 15 g, latte - . 50 g, 1/2 uovo
Passare due volte la carne (filetto di pesce) insieme al pane ammollato nel latte al tritacarne, salare, diluire con il latte fino ad ottenere una consistenza pastosa, aggiungere 1/2 tuorlo, mescolare, aggiungere 1/2 albume sbattuto. Trasferire il composto in uno stampo unto e cuocere a vapore per 40-45 minuti.
Crocchette di carne con contorno di verdure
Carne - 100 g, acqua - 100 g, carote - 40 g, cipolle - 5 g, radici - 10 g, panino - 20 g, rutabaga - 20 g, cavolfiore- 50 g, piselli - 15 g, patate - 50 g, burro - 4 g, sale qb.
Lavare le verdure, sbucciarle, tagliarle a cubetti, aggiungere acqua, salare e cuocere a fuoco lento coperto. Macinare la carne al tritacarne insieme al pane ammollato in acqua fredda e strizzato. Aggiungere il burro, un po' di sale alla carne macinata, mescolare bene, tagliare in 2 crocchette rotonde. Immergere le crocchette nel brodo con le verdure per 20 minuti. Prima di servire, cuocere fino a cottura.
Cotolette di carne con verdure
Carne macinata - 250 g, 1 carota piccola, 1 zucchina piccola, patate - 1 pz., 1/2 cipolla piccola, salsa di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio, 1 uovo, olio d'oliva per friggere.
Sbucciare, lavare, grattugiare carote, zucchine, patate, cipolle, unire alla carne macinata e alla salsa di pomodoro, mescolare bene, formare delle piccole cotolette.
Scaldare l'olio in una padella e friggere le cotolette su tutti i lati fino a cottura. Servire con vermicelli o riso.
Soufflé di pollo
Filetto di pollo - 300 g, albumi - 3 pezzi, burro - 30 g, latte - 100 g, sale, erbe aromatiche - qb, burro per ungere lo stampo, pangrattato per spolverare lo stampo.
Passare il pollo al tritacarne, strofinare la carne macinata al setaccio, aggiungere il burro ammorbidito, il latte e mescolare. Raffreddare il composto in frigorifero e sbattere bene. Sbattere gli albumi refrigerati fino a ottenere una spessa schiuma, unirli alla carne macinata, aggiungere sale, erbe aromatiche tritate molto finemente e mescolare accuratamente.
Ungere gli stampini per porzioni con il burro, cospargerli con pangrattato tritato, riempire 1/3 con la carne macinata, disporli su una gratella nella vaporiera, coprire con un coperchio e cuocere a vapore fino a cottura.
Cotolette di pollo
AUritsa - 150 g, pane integrale - 30 g, latte - 45 ml, burro - 8 g, cracker di grano - 8 g, olio vegetale - 5 g.
Macinare il filetto di pollo, aggiungere il pane ammollato nell'acqua e strizzato, il burro e mescolare. Formare delle cotolette, arrotolarle nel pangrattato, friggerle in olio vegetale fino a doratura.
Casseruola di patate con carne
Patate - 1 pz., latte - 1,5 cucchiai. cucchiai, uovo - 1/5 pz., burro - 0,5 cucchiaini, carne macinata - 50 g, cipolle - 20 g, panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio, sale qb.
Lavate, sbucciate, lessate e schiacciate le patate, aggiungete il latte caldo, l'uovo, un po' di sale e mescolate. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente, cuocere a fuoco lento insieme alla carne macinata. Disporre metà del composto di patate sul fondo di una padella unta, ricoprire con uno strato di carne macinata e l'altra metà di purè di patate. Lisciare, spennellare con panna acida e mettere in forno caldo per 20 minuti.
Piatti di pesce
Budino di pesce
Pesce - 100 g, burro - 10 g, patate - 50 g, uovo - ½ pezzo, latte - 30 g.
Lessare le patate, schiacciarle, diluire con il latte. Lessare il pesce, togliere la pelle e le lische, schiacciarlo e mescolarlo con le patate. Aggiungere 5 g di burro fuso, sale, tuorlo e albume sbattuto. Ungere lo stampo con olio, cospargerlo di pangrattato, mettervi tutto il composto, ricoprire la parte superiore con carta oleata, adagiarvi sopra bagnomaria e cuocere per 40 minuti.
Cotolette di pesce
Filetto di lucioperca - 100 g, panino - 20 g, latte - 30 g, burro - 15 g, albume - 1 pz.
Immergere una pagnotta senza crosta nel latte, strizzarla. Passare il pesce al tritacarne insieme al pane, aggiungere sale, albumi montati a neve e burro fuso. Tagliate le cotolette, passatele nel pangrattato e friggetele in olio.
Cotolette di pesce con patate
Filetto di pesce - 100-150 g, patate - 100 g, cracker - 20 g, burro - 15 g, uovo - 1/2 pz., latte - 25 g, sale - 3 g.
Mi è piaciuta molto la varietà dei piatti!!!
Routine quotidiana per un bambino da un anno e mezzo a due anni
(basato sul libro di M. P. Deryugin “Dalla culla alla scuola”)
7-8 ore - alzarsi, andare in bagno, esercizi mattutini;
8h-8h 30 min - 12 h veglia mattutina, passeggiata, giochi, attività;
12h -12h30 min - pranzo;
12 ore e 30 minuti - 16 ore - sonno diurno;
16 h - 16 h 30 min - spuntino pomeridiano;
16 ore e 30 minuti - 20 ore - veglia serale, passeggiata, nuoto;
20 h - 20 h 30 min - cena
21 ore - sonno notturno
Menù settimanale indicativo per bambini da uno anno e mezzo a due anni
Lunedi
Colazione: budino di ricotta, tè, pane bianco con burro
Pranzo: caviale di barbabietola con cetriolo, brodo con polpette, fegato in umido con panna acida, purè di patate, brodo di rosa canina, pane nero
Spuntino pomeridiano: kefir, biscotti
Cena: pilaf di frutta, latte.
Martedì
Colazione: porridge di semolino con carote, latte, pane bianco con burro e formaggio
Pranzo: insalata di carote e mele, zuppa di cavolo fresco in brodo di carne, casseruola di patate con carne, gelatina di mirtilli rossi, pane nero
Merenda pomeridiana: frutta sciroppata per bambini
Cena: frittata al naturale, kefir, pane bianco con burro
Mercoledì
Colazione: gnocchi pigri, latte, pane bianco con burro
Pranzo: insalata di cavolo con prugne, zuppa di sottaceti, polpettone, purè di patate con piselli, succo di frutta, pane nero
Spuntino pomeridiano: kefir, biscotti, mela
Cena: porridge di farina d'avena con latte, kefir, pane bianco.
Giovedì
Colazione: budino di riso con frutta. sciroppo, latte, pane bianco con burro
Pranzo: caviale di barbabietola con mele, zuppa di patate con polpette di pesce, cotolette di carne, porridge d'orzo, composta, pane nero
Spuntino pomeridiano: muffin alle mele, latte
Cena: cavolo in umido con mele, kefir, pane bianco con burro e formaggio
Venerdì
Colazione: budino di ricotta con uvetta, latte, pane bianco con burro
Pranzo: insalata di patate con cetrioli, zuppa di verdure con brodo di carne, fegato, zrazy di patate con carne macinata, frutta fresca, pane nero
Merenda pomeridiana: mousse di mele, biscotti, latte
Cena: cotolette di cavolo con panna acida, kefir, pane con burro e marmellata
Sabato
Colazione: tagliatelle al latte con formaggio grattugiato, kefir, pane bianco con burro
Pranzo: carote grattugiate con panna acida, borscht in brodo di carne, pesce in umido, purè di patate, succo di frutta, pane nero
Spuntino pomeridiano: budino di semolino e mele, latte
Cena: involtini di cavolo pigri, tè con latte, pane bianco con burro
Domenica
Colazione: krupenik con ricotta, latte, pane bianco con burro
Pranzo: insalata di barbabietole e mele, zuppa di noodle con brodo di pollo, polpette, purea di carote, gelatina di frutti di bosco, pane nero
Spuntino pomeridiano: kefir, biscotti
Cena: frittata con piselli, purè di patate, latte, pane bianco con burro
Un bambino di età compresa tra 1,5 e 3 anni dovrebbe consumare quattro pasti al giorno: colazione, pranzo, spuntino pomeridiano e cena.
Inoltre a pranzo dovrebbe ricevere circa il 40-50% del totale valore nutrizionale dieta, e il restante 50-60% viene distribuito a colazione, merenda e cena.
Il valore energetico dei prodotti al giorno è 1400-1500 kcal.
Un bambino ha bisogno di ricevere 50-60 grammi di proteine al giorno, di cui il 70-75% dovrebbe essere di origine animale; grassi - 50-60 grammi, di cui circa 10 grammi di origine vegetale; carboidrati - 220 grammi.
Quantità media di primo piatto: per un bambino da 1 a 2 anni - 120-150 ml.
Quantità carne- da 100 g a 1,5 anni a 120 g a 3 anni. Di solito usano carne di manzo, vitello, maiale magro, coniglio, agnello e cavallo. I prodotti delle frattaglie sono utili negli alimenti per l'infanzia (sono ricchi di proteine e vitamine liposolubili, in particolare vitamina A, hanno una struttura più delicata della carne e quindi sono digeribili più facilmente e rapidamente nel tratto gastrointestinale) - fegato, lingua, cuore . La carne può essere preparata sotto forma di carne macinata al vapore, cotolette al forno, stufati o fritta. Dalle salsicce, non spesso e in quantità limitate, per ampliare la percezione del gusto, potete dare al vostro bambino salsicce al latte e alcuni tipi di salsiccia bollita (dietetica, al latte, del dottore).
Uovo , che è uno dei principali fornitori di proteine, dovrebbe essere dato in media 1/2 al giorno, oppure 1 uovo a giorni alterni e solo sodo o in forma di frittata, e utilizzato anche per preparare sformati e cotolette.
In caso contrario, nel menu per bambini controindicazioni mediche, dovrebbero essere inclusi piatti a base di varietà di pesce di mare e di fiume, ad eccezione delle varietà grasse e prelibate (storione, salmone, ippoglosso) fino a 30-40 g/giorno. Ai bambini può essere offerto pesce bollito o fritto, liberato dalle ossa, cotolette di pesce e polpette. Non sono raccomandati il pesce affumicato e in scatola (ad eccezione del cibo in scatola specializzato per bambini), così come il caviale, che è un prodotto molto grasso e altamente allergenico.
Grazie a frutta e verdura contiene una grande quantità sostanze di zavorra, Compreso fibra alimentare, il loro consumo sufficiente nella dieta quotidiana può servire a prevenire la stitichezza. Immobile importante frutta e verdura è la loro capacità di migliorare la secrezione dei succhi digestivi, che aumentano l'appetito. Per bambini da 1,5 a 3 anni è consigliato uso quotidiano patate in quantità fino a 100-120 g/giorno. (anche per la preparazione dei primi piatti). Se per qualche motivo le patate non vengono utilizzate nella dieta, possono essere sostituite nello stesso volume con altre verdure. E anche 150-200 g di verdure varie per preparare zuppe, insalate, contorni. Particolarmente utili: carote, cavoli, zucchine, zucca, barbabietole, pomodori. A differenza dell'alimentazione dei bambini gioventù, nel cibo di un bambino di età superiore a 1,5 anni è necessario includere costantemente le verdure dell'orto: prezzemolo, spinaci, lattuga, cipolle verdi, aglio in piccole quantità per condire zuppe, insalate e secondi piatti. A questa età, la dieta vegetale viene ampliata grazie all'introduzione di ravanelli, ravanelli, rape e legumi, come piselli, fagioli, fagioli. Le puree di verdure vengono sostituite con insalate tritate finemente, verdure in umido e bollite, tagliate a pezzetti.
Componente richiesto razione giornaliera il bambino lo è frutta- 100-200 g/giorno. e frutti di bosco 10-20 g/giorno. I bambini si divertono a mangiare mele, pere, prugne, banane e ciliegie (i semi devono prima essere rimossi). Considerando l'alta probabilità che si verifichi reazione allergica per agrumi e Frutti esotici, la loro introduzione nella dieta dovrebbe essere estremamente attenta. Tra i frutti di bosco, ribes nero, uva spina, mirtilli rossi, mirtilli rossi, aronia, olivello spinoso. Alcuni frutti e bacche hanno un effetto fissante perché contengono tannini. Questi includono mirtilli, pere e ribes nero. Questo è importante da considerare se tuo figlio soffre di stitichezza. Il kiwi ha un effetto lassativo pronunciato, ma altri frutti e bacche consumati in grandi quantità possono avere lo stesso effetto. Vari succhi di frutta, bacche e verdura sono utili per i bambini di tutte le età, ma se si consigliano succhi chiarificati per i bambini di età inferiore a un anno, dopo 1,5 anni è possibile offrire al bambino succhi con polpa fino a 100-150 ml al giorno dopo i pasti .
Qualunque Nuovo prodotto, che inserirete nel menù del bambino, dovrà essere somministrato in piccole quantità (1-2 cucchiaini) nella prima metà della giornata per poter monitorare la reazione dell'organismo alla tolleranza del “nuovo prodotto” . Se compaiono segni di allergia, l'uso di questo prodotto deve essere interrotto.
Nella nutrizione dei bambini di età superiore a un anno e mezzo, vari cereali. Particolarmente utili sono la farina d'avena e il grano saraceno, ricchi di sali minerali e vitamine e proteine complete. È utile includere nella dieta cereali come orzo, miglio e orzo perlato.
I bambini di questa età possono già mangiare tagliatelle, vermicelli sotto forma di contorni o zuppe di latte, ma non dovrebbero lasciarsi trasportare da questi prodotti, poiché sono ricchi di carboidrati. In media, ai bambini di età superiore a 1,5 anni non dovrebbero essere somministrati più di 15-20 g di cereali e 50 g di pasta al giorno.
Zuccheroè incluso anche nella dieta dei bambini. Migliora il gusto delle pietanze, ma un suo eccesso è dannoso per la salute del bambino, poiché riduce l’appetito, può influenzare il metabolismo e portare a aumento eccessivo peso corporeo. Un bambino di età compresa tra 1,5 e 3 anni può consumare fino a 30-40 g di zucchero al giorno. Questa quantità include carboidrati facilmente digeribili: glucosio contenuto in succhi, bevande e dolci. Gli alimenti contenenti carboidrati - pane, pasta, patate, cereali, nelle quantità sopra consigliate, non forniranno al bambino la quantità di energia necessaria per la sua età. Caratteristiche fisiologiche Il tratto gastrointestinale e i sistemi enzimatici del corpo del bambino non consentono di aumentare il volume di un singolo pasto, il che significa che il contenuto calorico può essere reintegrato solo con carboidrati facilmente digeribili. Il loro utilizzo nella dieta bambino sano necessario, poiché il glucosio è un substrato energetico per le cellule del cervello, del fegato e dei reni. Ma tutto dovrebbe essere entro limiti ragionevoli. Dolci con cui puoi coccolare tuo figlio: marshmallow, marmellata, caramello alla frutta, marmellata, marshmallow. Il cioccolato e le caramelle al cioccolato non dovrebbero essere offerti al tuo bambino, poiché aumentano l'eccitabilità sistema nervoso e può causare reazioni allergiche.
Esempio di menù per bambini dai 2 ai 4 anni
(4 poppate al giorno)
1° giorno
8 in punto - 1a colazione: caffè con latte - 200 g; Pane con burro; uovo alla coque;
11:00 - 2a colazione: semolino- 200 g; frutta - 100 g;
14:00—pranzo: zuppa di purè di patate—200 g; cotoletta - 50 g; riso
bollito - 120 g; purea di frutta - 50 g;
19:00 - cena: porridge di grano saraceno con latte - 150 g; gelatina - 100 g.
2° giorno
8:00 - 1a colazione: tè con latte; ricotta con panna acida;
11:00 - 2a colazione: patate lesse con burro—200 g; frutta—100 g 14 ore—pranzo: zuppa di cereali—200 g; crocchette - 40 g; contorno - 120 g;| mela;
19:00 - cena: polenta di semolino - 150 g; composta - 100 g.
3° giorno
Ore 8 - 1a colazione: caffè con latte; un panino con patè di fegato o carne macinata;
11:00 - 2a colazione: porridge di riso - 200 g; gelatina - 100 g;
14:00 - pranzo: borscht - 200 g; polpette - 50 g; vermicelli bolliti -
100 grammi; composta - 100 g;
19:00 - cena: verdure prefabbricate - 150 g; latte cagliato con zucchero - 150 g.
4° giorno
8:00 - 1a colazione: tè con latte; pane con burro o ricotta; 11:00 - 2a colazione: uova strapazzate con spinaci - 120 g; gelatina - 150 g; 14:00 – pranzo: verdure fresche- 200 g; carne macinata con riso - 150 g; 19:00 - cena: purè di patate - 150 g; composta - 150 g; biscotto.
5° giorno
Ore 8 - 1a colazione: yogurt; panino con burro e miele; 11:00 - 2a colazione: tagliatelle al latte - 200 g; frutta - 100 g; 14:00 - pranzo: brodo con crostini - 200 g; cotolette con patate - 170 g; purea di frutta - 50 g;
19:00 - cena: frittelle o frittelle - 100 g; gelatina - 100 g.
6° giorno.
8:00 - 1a colazione: tè con latte; panino con burro o patè di aringhe;
11:00 - 2a colazione: panino tostato nelle uova, carote grattugiate crude - 50 g;
14:00 – pranzo: zuppa di pesce oppure zuppa di pesce- 200 g; budino con sciroppo - 150 g; 19:00 - cena: vinaigrette - 150 g; mousse di semolino alle mele - 150 g.
7° giorno
Ore 8 - 1a colazione: caffè con latte; pane con burro e salsa di mele; 11:00 - 2a colazione: purè di patate con tuorlo - 200 g; purea di frutta - 50 g;
14:00 pranzo: zuppa con tagliatelle fatte in casa- 200 g; carne a cubetti - 60 g;
con verdure bollite - 120 g; mela;
19:00 - cena: latte o composta con cheesecake.
(5 poppate al giorno, dal lunedì al mercoledì)
Ti presentiamo menù di esempio un bambino dai 2 ai 4 anni per una settimana. Il menu è pensato per 5 pasti al giorno.
Lunedi
|
Quantità di cibo per 1 poppata |
||
|
PRIMA COLAZIONE |
||
| 8 in punto | Caffè di ghiande con latte, panino al burro, uovo alla coque |
150 g |
| 10 ore | Succo vitaminico o |
100-150 g |
| 11 in punto | Porridge di semolino, frutta |
200 g |
| 14 ore | Zuppa di purea di patate, riso, cotoletta, purea di frutta |
200 g |
| 19 ore | Porridge di grano saraceno con latte, gelatina |
150 g |
Martedì
|
Quantità di cibo per 1 poppata |
||
|
PRIMA COLAZIONE |
||
| 8 in punto | Thé con latte, panino al burro, ricotta montata o ricotta con panna acida |
150 g |
| 10 ore | Succo vitaminico o mela grattugiata cruda (carota) |
100-150 g |
| 11 in punto | Purè di patate, frutta |
200 g |
| 14 ore | Zuppa cremosa di farina d'avena, crocchette con contorno, mela |
200 g |
| 19 ore | Porridge di semolino rosa, latte |
150 g |
Mercoledì
|
Quantità di cibo per 1 poppata |
||
|
PRIMA COLAZIONE |
||
| 8 in punto | Caffèlatte, panino con patè di fegato (carne, prosciutto) |
150 g |
| 10 ore | Succo vitaminico o mela grattugiata cruda |
100-150 g |
| 11 in punto | Porridge di riso, gelatina di bacche |
200 g |
| 14 ore | Il Borscht è trasparente, vermicelli, Polpette, composta |
200 g |
| 19 ore | Purea di verdure, latte cagliato con zucchero |
150 g |
1-3 anni necessitano di 60-70 g di carne e 20-30 g di pesce al giorno
2-3 volte pesce (70-100 g ciascuno) e 4-5 volte carne (100-120 g ciascuno) a settimana
100-150 g di succo di frutta, bacche o verdura (carota), 100-150 g di patate, 150-200 g di verdure varie, 100-200 g di frutta (compresi i succhi) e 10-20 g di frutti di bosco
Colazione: colazione - 7.30; pranzo - 11.00-12.00; tè pomeridiano - 15.00; cena - 18.00
1. Qualsiasi porridge (200 g), tagliatelle al latte + frittata (150/50) o purè di patate con patè di pesce (150/50).
2. Caffè surrogato, cioè non vero caffè, ma caffè “cereali”, o tè con latte e zucchero (150 g).
3. Pane integrale con burro e formaggio (15/5/5).
Cena:
1. Borscht vegetariano o brodo di carne oppure zuppa di purea di verdure con brodo di carne
2. Purea di carne, carne macinata, soufflé di carne (100 g), soufflé di pesce o polpette con contorno di verdure (50/100).
3. Succo, bevanda alla frutta o infuso di rosa canina (100 ml).
4. Pane di grano e segale (10/10).
5. Caffè ("cereali")
Spuntino pomeridiano:
1. Kefir (150 g).
2. Biscotti, cracker fatti in casa, panino (15 g).
3. Mela o altra frutta (35 g).
Cena:
1. Purea di verdure, casseruola di patate o porridge di grano saraceno con latte (120 g).
2. Ricotta con latte o kefir (40/20).
3. Pane integrale (15 g).
4. Kefir (extra (100 ml)).
Quando prepara una dieta per un bambino di due o tre anni, la madre dovrebbe sapere che durante il giorno il bambino dovrebbe avere in tavola non solo latte, latticini, piatti di carne e pesce, ma anche quantità sufficiente frutta e verdura, fonti insostituibili di fibre, vitamine e sali minerali, nonché prodotti a base di pane.
La mamma può prendere questa dieta come base:
8.00 (colazione) - latte - 150 millilitri; panino, potete sostituire il panino con pane nero al burro o pane bianco con miele e marmellata; consigliato da un medico preparato vitaminico(vitamina D);
10.00 (seconda colazione) - purea di verdura o di frutta; al posto della purea si può dare mezzo bicchiere di succo di arancia, pomodoro o mela; a discrezione della madre - un pezzetto di pane nero con burro;
12.00 (pranzo) - sicuramente tre portate: zuppa di verdure o di carne (o brodo) - 60-100 millilitri; se la zuppa o il brodo erano di carne, si consiglia il secondo senza carne: patate (fritte o bollite), porridge di latte, tagliatelle con ricotta, budino, ecc., Ma se la zuppa o il brodo erano di verdure, il secondo dovrebbe essere carne o pesce , contorno - verdura o cereali, porzione del secondo piatto - fino a 200 grammi; tè, composta o gelatina - 100-150 millilitri;
15.00 (spuntino pomeridiano) - latte intero o kefir - 150-200 millilitri;
18.00 (cena) - a scelta della mamma: porridge di latte, insalata di verdure, ricotta, formaggio, yogurt, budino, latte, pane nero con burro, una piccola fetta di prosciutto (preferibilmente non affumicato), porzione a seconda del valore nutrizionale dei piatti - 250 -350 grammi; tè, composta o gelatina - 60-80 grammi.
Gli orari dei pasti e la scelta dei piatti potrebbero subire leggere variazioni; Molti nutrizionisti pediatrici offrono a un bambino nel terzo anno di vita la seguente dieta:
8.00 (colazione) - porridge di latte o purea di verdure; un piatto di carne o pesce, porzione totale 250-260 grammi; latte, o tè leggero o bevanda debole al caffè - 120-150 millilitri;
12.00 (pranzo) - insalata di verdure - 40-50 grammi; zuppa di verdure o brodo di carne - 60-100 millilitri; un piatto di carne o pesce, guarnito con porridge o purea di verdure, volume totale della porzione - 150-200 grammi; succo di frutta o frutta e verdura - 120-150 millilitri;
16.00 (spuntino pomeridiano) - latte intero o kefir - 150-200 millilitri; panino al burro o biscotti (puoi usare pasta frolla) - 20-10 grammi; un po' di frutta fresca - 120-150 grammi;
20.00 (cena) - piatto di verdure o porridge di latte - 150-200 grammi; latte intero o kefir - 120-150 millilitri; frutta fresca - fino a 70 grammi
Menu di esempio per bambini da 1,5 a 3 anni
Forse c'è meno unanimità tra i genitori sulla questione dell'alimentazione dei bambini di questa età. Per alcuni, il bambino è già completamente passato al generale tavolo familiare. Qualcuno ancora dà da mangiare al bambino solo da barattoli o scatole o schiaccia la purea e sbatte il soufflé. E la verità, come sempre, sta nel mezzo. Un bambino di 2-3 anni può (e dovrebbe!) fare molto di più di un bambino di un anno, e puoi davvero cucinare alcune cose per tutta la famiglia, bebè compreso. Tuttavia, è ancora impossibile fare a meno di alimenti speciali per l'infanzia, poiché la maggior parte dei prodotti produzione industriale Progettato per bambini di età superiore a 3 anni. Ciò è evidenziato dalla mancanza di raccomandazioni sulla confezione riguardo all'età in cui questo prodotto può essere somministrato ai bambini.
Va bene se il bambino consuma 4 pasti al giorno e gli orari dei pasti sono più o meno gli stessi, ad esempio: 8.00-9.00 colazione; 12.00-13.00 pranzo; 16.00-16.30 tè pomeridiano; 20.00-20.30 cena. I nutrizionisti per bambini sconsigliano di fare spuntini tra i pasti principali (incluso dare dolci, frutta, bacche). Ma è consigliabile bere (succhi, composte, latticini, ecc.) durante i pasti.
Qui ho compilato un menu di esempio per una settimana per un bambino di 2,5 -3 anni, abbiamo solo 2 e 8 anni. Questo è un insieme di prodotti e piatti che mangiamo abitualmente.
Naturalmente, questa è un'opzione leggermente idealizzata. Nel senso che tanta varietà ogni giorno è un vantaggio e una cosa fantastica. Ma nella vita, ovviamente, non funziona così, mangiando ogni giorno piatti diversi A))). Di solito, se si cucina la zuppa, lo si fa per tutta la famiglia (il bambino è già cresciuto e mangia con noi) e per diversi giorni, per non preoccuparsi. Quindi sia la zuppa che il pasto principale vengono consumati per 2-2,5 giorni.
Tuttavia, dal punto di vista di “cosa devo cucinare oggi”, quando, ad esempio, non c'è molto tempo per la fantasia o altro..., allora è molto comodo avere un menu del genere davanti agli occhi come base. Ogni madre, ovviamente, ha un sacco di deliziose ricette. Porterò il mio. Può anche essere cambiato e modificato per me))
Lunedi
Colazione
Porridge di miglio con mela
Panino con ricotta
Thé con latte
Cena
. zuppa di noodle al pollo
Merluzzo con purè di patate e pomodoro fresco
succo di mela
Spuntino pomeridiano
Barney con un bicchiere di latte
dopo 30 minuti - mela
Cena
Porridge di farina d'avena con cachi
Ricotta classica di Agusha
Kefir Agusha
Martedì
Colazione
Porridge di semola con pere
Un panino al formaggio
Cacao
Cena
Rassolnik con panna acida
Polpette con zucchine stufate
Succo di mela-pera
Spuntino pomeridiano
Panino alle mele
tè alla menta
.“fiore” di frutto
(Io faccio il torsolo e le ruote di una banana, i petali sono fette di mandarino, il gambo è di mela)
Cena
Porridge di farina d'avena con banana
Ricotta Agusha
Kefir
Mercoledì
Colazione
Frittata con pomodorini
Panino con caviale
Thé con latte
Cena
Zuppa di uova
Pasta marina con insalata fresca
Composta
Spuntino pomeridiano
Pancake al miele
Tè alle erbe
Uva
Cena
Porridge di semola con latte
Ricotta Agusha
Kefir
Giovedì
Colazione
Latte di polenta di riso
Thé con latte
Cena
Zuppa di pesce
Peperoni ripieni
Kisel Frutonyanya
Spuntino pomeridiano
Insalata di carote con mela
Tè alla camomilla
Biscotto
Cena
Grano saraceno
con latte
Ricotta Agusha
Kefir
Venerdì
Colazione
Porridge di farina d'avena con banana
Panino con ricotta
Cacao
Cena
Zuppa di funghi con panna acida (dare senza funghi!)
Cavolo stufato con salsiccia
succo di ciliegia
Spuntino pomeridiano
Insalata di barbabietole con panna acida
Thé con latte
Barney
Cena
Porridge di farina d'avena con prugne
con latte
Ricotta Agusha
Kefir
Sabato
Colazione
Porridge di farina d'avena con frutti di bosco
Panino con salsiccia del dottore
Thé con latte
Cena
Borsch con panna acida
Trota con cavolfiore e broccoli
Composta
Spuntino pomeridiano
La vinaigrette
Kissel
Mezza banana
Cena
Grano saraceno
con latte
Ricotta Agusha
Kefir
Domenica
Colazione
Porridge di riso con uvetta
Un panino al formaggio
Cacao
Cena
Zuppa di fagioli/piselli
Pollo bollito con purè di patate e cetriolo
Succo di rosa canina
Spuntino pomeridiano
Palline di cioccolato al latte
Mela+kiwi+arancia (da battere)
Cena
Porridge di miglio
con latte
Ricotta Agusha
Kefir
Inoltre, puoi
Basta stufare la carne con carote e cipolle
Il riso può essere mescolato con la pentola verde come contorno
Non ho incluso il fegato qui (non ci piace, ma è comunque salutare da mangiare; puoi preparare frittelle di fegato o solo pollo, ad esempio, stufato con cipolle e carote)
Puoi anche preparare delle cotolette di pollo dal petto (esiste una ricetta molto gustosa ;-))
Ancora una volta, come contorno, puoi stufare le carote con panna acida
Preparo anche un'insalata verde: cetrioli, uova sode, cipolle verdi e panna acida
Buona salute e buon appetito a tutti!)
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