pH del cibo. Elenco dei cibi alcalini più famosi

Oggi, su Internet, molti cercano una risposta alla domanda se il bicarbonato di sodio funzioni o meno per dimagrire. Per stabilire la verità, devi prima capire da dove è nata l'idea di cui la soda può aiutare a sbarazzarsi peso in eccesso.

dieta alcalina

La base della teoria della normalizzazione del peso sul bicarbonato di sodio è una dieta alcalina.

La dieta alcalina dice che se una persona consuma molti cibi cosiddetti acidi, "acidifica" il suo corpo. Un corpo "acidificato" è incline a varie malattie soprattutto osteoporosi e cancro. E anche - una serie di eccesso di peso fino all'obesità.

La relazione teorica tra acidificazione del corpo e sovrappeso è la seguente. Quando c'è troppo acido nel corpo, viene immagazzinato nel grasso corporeo, che non può essere ridotto, poiché ciò può causare uno spostamento del pH verso il lato acido. Per evitare ciò, il corpo umano fa del suo meglio per nascondere l’acido nel grasso. Cioè, non perdere peso.

Bella teoria solida. Sfortunatamente, oggi solo pochi scienziati credono nella sua veridicità. Il punto è questo

Il cibo non può influenzare il pH del sangue

Nel corso del loro metabolismo, infatti, gli alimenti lasciano una traccia acida o alcalina. Pertanto, se si misura il pH delle urine poche ore dopo aver mangiato, sarà diverso a seconda di ciò che si è mangiato. Se la cena consisteva in un prodotto acido, ad esempio era carne, l'urina avrà una reazione più acida rispetto a dopo una cena alcalina a base di verdure.

Ma solo urina. Non sangue!

Il pH del sangue è costante e oscilla entro limiti molto piccoli attorno al valore di 7,4. Qualsiasi spostamento del pH del sangue verso il lato acido o alcalino, se non viene eliminato nel più breve tempo possibile, porta alla morte.

E quindi, la capacità di una persona di "inacidirsi" e di vivere, anche se non molto sana, solleva grandi dubbi.

Qui, a quanto pare, è stato possibile porre fine sia alla dieta alcalina in quanto tale, sia al bicarbonato di sodio per dimagrire, in particolare.

Esistono prove che nelle persone con malattie renali e in coloro che soffrono di resistenza all'insulina (e lo ricordiamo), il cibo può causare, anche se in modo estremamente insignificante, uno spostamento del pH del sangue.

Cioè, è troppo presto per dimenticare completamente la dieta alcalina. Pertanto, vale la pena sapere quali alimenti sono acidi e quali sono alcalini.

Tabella degli alimenti alcalini e acidi

Elenco degli alimenti alcalini

Altamente alcalino	mediamente alcalino	Basso alcalino	Molto basso alcalino
Bicarbonato di sodio	Mele	Mandorla	olio di avocado
Clorella	albicocche	aceto di mele	Banana
alghe rosse	Rucola	mele acide	Barbabietola
Limoni	Asparago	carciofi	Mirtillo
Lenticchie	Broccoli	Avocado	cavoletti di Bruxelles
Lime	Cantalupo	peperone	Sedano
Acqua minerale (alcalina)	Carota	Mora	erba cipollina
Nettarina	Anacardi	aceto di riso	coriandolo
Cipolla		cavolo bianco	Olio di cocco
Cachi	Castagna	Cavolfiore	Cetriolo
Un ananas	Arancia	Ciliegia	Ribes
Semi di zucca		olio di fegato di merluzzo
Sale marino		Calais	Olio di lino
cavolo di mare	zenzero fresco	Uova di gallina
Spirulina	Tè al ginseng	Melanzana
Patata dolce	Pompelmo	Ginseng
Mandarino	tisane		Uva
La maggior parte dei succhi di verdura	Quasi ogni verde	Miele	lattuga
Anguria	miele di melata	Porro	avena
		La maggior parte dei funghi	Ocra
	kiwi	Lievito	Olio d'oliva
	Cavolo rapa	Papaia	Uvetta
	Mango	Pesca	semi germinati
	Sciroppo	Pera	Zucchine
	senape verde	Marinate (fatte in casa)	Fragola
	Olive	Patata	Semi di girasole
	Prezzemolo	Zucca	pasta di sesamo
	Pastinaca	Uova di quaglia	Rapa
	frutto della passione	Ravanello	Riso selvatico
	Piselli	sciroppo di riso
	Pepe nero	svedese
	Lamponi	Scopo
	Salsa di soia
	Rapa	crescione

Elenco degli alimenti acidi

Acidità molto bassa	basso acido	acido medio	altamente acido
amaranto	Fagioli	Orzo	Manzo
Black Eyed Peas	Formaggi stagionati	Riso Basmani	Birra
riso integrale	Vodka	carne d'orso	Noce brasiliana
Burro	Olio di mandorle	Caseina	Pane
Olio di colza	Aceto balsamico	olio di castagne	zucchero di canna
Noce di cocco	Tè nero	Pollo	Cacao
Crema	Grano saraceno	Mais	olio di semi di cotone
Curry	Bietola	Fiocchi di latte	Farina di frumento
Frutta secca (la maggior parte)	Latte di mucca	Mirtillo	cibi fritti(patate, ad esempio)
fichi	Carne di alce	Albume	succhi di frutta
Pescare	Amido	Fruttosio	Nocciola
Gelatina	Gioco	Ceci	Salto
Formaggio di pecora	Latte di capra	Pisello verde	Gelato
Guaiava	Oca	miele pastorizzato	Gelatine e marmellate
Miglio	Montone	Ketchup	Aragosta
sottoprodotti	fagioli di Lima	crostacei	Malto
	Latte	Mostarda	Pasta
Olio di semi di zucca	Prugna	Noce moscata	Marinate (industriali)
rabarbaro	fagioli rossi	Crusca	formaggio fuso
Spinaci	olio di cartamo	olive in scatola	Frutti di mare
fagiolini	Manka	La maggior parte dei tipi di legumi	Bevande analcoliche
Olio di semi di girasole	olio di sesamo	olio di palma
Carne di cervo	Gambero	Pasta (farina integrale)	Zucchero
Anatra selvatica	formaggio di soia	Forno	Sale da tavola
Zucchine	Tapioca	Arachidi	Noce
	tofu	Pecan	Aceto
	Pomodori	pistacchi	Vino
	Tacchino	Melograno	Yogurt dolce
	Vaniglia	Popcorn
	Grano	Maiale
	riso bianco	Prugne
		Segale
		Segale
		Latte di soia
		calamari
		Vitello

*L'ultima colonna della tabella dei cibi alcalini e la prima dei cibi acidi possono ragionevolmente essere considerate un elenco di cibi neutri.
**La tabella contiene gli alimenti più comuni. Erbe medicinali quelli non accettati sono esclusi.

Quindi siamo arrivati ​​al punto principale.

perdita di peso con bicarbonato di sodio

Se guardi i dati presentati nella tabella, puoi vederlo di più prodotti di pregio cibo, la cui esclusione dal menu è irta di problemi di salute.

Perdere peso con il bicarbonato di sodio permette di prendere due piccioni con una fava:

• innanzitutto ripristina livello normale pH sanguigno (se dovesse essere necessario ripristinarlo, ricordiamo che la questione è ancora aperta)
• in secondo luogo, non rinunciare a prodotti utili ed energeticamente preziosi.

Ricetta al limone

Perché bicarbonato di sodio e limone dovrebbero lavorare insieme per perdere peso? Il limone migliora il gusto di una bevanda gassata. Ma non acidifica il corpo. Spegne solo la soda, che è necessaria.

Quindi ecco la ricetta.

1. Spremete il succo di un limone intero.
2. Aggiungi un po' di soda. È necessario aggiungere poco a poco fino a quando il sibilo derivante dallo spegnimento della soda non si ferma.
3. Portare il volume totale della soluzione con acqua a temperatura ambiente a 100-125 ml e bere.

Dovresti bere due volte al giorno. A stomaco vuoto: al mattino e prima di coricarsi.

Se il succo di limone vi sembra troppo acido, in questa ricetta potete sostituirlo con il succo di lime.

Perdere peso con aceto di mele e bicarbonato di sodio

Il principio è lo stesso: mescoliamo l'acido con la soda.

1. Unisci due cucchiai di aceto di mele con ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio.
2. Bere a stomaco vuoto.
3. Ripeti 2-3 volte al giorno.

A proposito, puoi leggere in dettaglio i benefici e i danni di aceto di mele corpo.

In conclusione, possiamo dire che nonostante oggi non ci siano prova scientifica che la dieta alcalina o il bicarbonato di sodio aiutano a perdere peso, molte persone che hanno perso peso affermano che questi metodi le hanno aiutate personalmente.

Allora perché non provi a perdere peso con questi metodi? Ma poiché è difficile definire salutare una dieta alcalina, sarebbe più corretto perdere peso utilizzando ricette con bicarbonato di sodio, che includono ingredienti sani come il succo di agrumi o l'aceto di mele.

Quindi è possibile perdere peso con la soda? conclusioni

1. Il metodo di perdita di peso con bicarbonato di sodio si basa sulla teoria della nutrizione alcalina, che non ha conferma scientifica.

2. Né la soda né altri alimenti alcalini possono aiutare le persone sane a perdere peso. Tuttavia, possono essere utili per chi ha problemi renali e/o resistenza all’insulina.

3. Una stretta aderenza ad una dieta alcalina non lo è L'opzione migliore nutrizione, poiché questo elenco di alimenti alcalini non include i principali componenti utili.

4. Quando perdi peso con la soda, assicurati di mescolarla con limone o aceto.

Sentiti sano pieno di energia e l'energia è possibile nel caso in cui il metabolismo nel corpo avviene senza disturbi. Nutrizione appropriata dovrebbe essere composto da 1/3 di cibo acido e 2/3 di cibo alcalino. Se l'ambiente alcalino nel corpo è normale, una persona si sente energica, attiva e, soprattutto, sana. In caso di violazione e predominanza di acido, si nota sentimento costante stanchezza, mancanza di energia. Possibili problemi di sonno.

È sicuro dirlo acido equilibrio alcalino osservato se il pH del sangue è - 7,37-7,47. Con un eccesso di acido, si osservano indicatori inferiori a 7,37, con il problema opposto: più di 7,47. Puoi correggere l'equilibrio del ph rivedendo il tuo. Osservando le proporzioni degli alimenti alcalini e acidi, è facile migliorare il proprio benessere e anche smettere di ammalarsi.

In che modo gli alimenti alcalini influenzano il corpo?

Con stanchezza patologica, sonnolenza e frequente morbilità, molti non riescono a capire quale sia la causa di tali sintomi. Molto spesso cercano di rallegrarsi bevendo caffè e usando vitamine e altre pillole per malattie apparentemente presenti. Tuttavia, la causa del malessere è la mancanza di alcali nel corpo. Includendo gli alimenti con il loro contenuto nella tua dieta, puoi adattarti stato generale e cattiva salute.

Gli alimenti alcalini sono ricchi di magnesio, zinco, sodio e ferro. Pulisce efficacemente l'intestino, rimuove le tossine ed è ben assorbito. Perdere un paio di chili in più includendo cibi alcalini nella tua dieta è molto semplice. Con il giusto equilibrio, puoi sentire l'energia e la leggerezza desiderate in tutto il corpo senza bere caffè.

Mantenere la giovinezza e la bellezza mangiando cibi alcalini è facile. Aiutano a mantenere l'elasticità della pelle e prevengono anche la cellulite. Tuttavia, non vale la pena escludere i cibi acidi dalla dieta, poiché questo è irto di uno squilibrio nel sangue. Inoltre, tale alimento contiene un'elevata quantità di sostanze necessarie per l'organismo: carboidrati, proteine ​​e grassi.

Elenco dei cibi alcalini più famosi

• Cereali. Tutti i tipi di cereali alcalinizzano efficacemente il corpo. La loro dignità non viene persa nemmeno dopo la cottura. Si consiglia di immergere i cereali acqua fredda per 30 minuti, quindi il prodotto porterà il beneficio più grande corpo.
• Acqua. Questo componente è disponibile per tutti i fan uno stile di vita sano vita e oltre. Bere 1,5-2 litri di liquidi al giorno è facile purificare il corpo sostanze nocive e rimuovere i fanghi.
• Banane. Questo prodotto sano e molto gustoso è anche un rappresentante del cibo alcalino. Oltre all'alto contenuto di vitamine, il frutto contiene anche l'ormone serotonina, che può regalare emozioni positive.
• . Questo tipo di frutta secca al singolare rappresenta la categoria alcalina degli alimenti. Includendolo nella vostra dieta, è facile dare al corpo una sferzata di energia, oltre a fortificarlo con vitamina E.
• Date. Questo è un ottimo sostituto per gli altri dolci dannosi. Contiene frutta secca grande quantità vitamine, minerali e aminoacidi. Mangiando un piccolo raccolto di datteri al giorno, è facile proteggersi dal cancro, dalla carie e anche aumentare funzioni protettive immunità.
• Rapa. La verdura viene utilizzata in qualsiasi forma (in umido, al forno, formaggio). Alto contenuto hanno reso questo prodotto un vero tesoro per coloro che hanno a cuore la propria salute. Poiché questo ingrediente ha poche calorie, può essere consumato in grandi quantità senza paura di scrivere sovrappeso.

L'elenco degli ingredienti alcalini può essere reintegrato con tali alimenti: verdure fresche e ortaggi a radice verde. Sono inclusi tutti i tipi di frutta.

Quando si scelgono le bevande, non dimenticare che si dovrebbe dare la preferenza a un liquido in grado di regolare equilibrio acido-base:

• Tè allo zenzero;
• succhi di frutta appena spremuti;
• succhi di verdura;
• succo di limone;
• fiori e tè verde.

cibo acido

È possibile evitare il disagio durante la compilazione di una dieta consumando moderatamente ingredienti acidi.

Tabella dei cibi acidi

Test per determinare l'acidità del corpo

Coloro che hanno a cuore la propria salute dovrebbero controllare periodicamente l'equilibrio del ph. È molto semplice eseguire la procedura a casa. Per fare questo, hai solo bisogno della presenza di cartina di tornasole. È meglio eseguire il test al mattino a stomaco vuoto. Dopo aver preso un contenitore con l'urina, è necessario abbassare lì la cartina di tornasole, aspettando che cambi colore. Se il nastro diventa blu, l'equilibrio del ph è normale (l'acidità non aumenta). Nei casi in cui la cartina di tornasole diventa rossa, dovresti pensare a cambiare la tua dieta.

Caratteristiche nutrizionali

Arricchire il tuo corpo con cibi alcalini sani è facile attenendosi alle nozioni di base quando mangi cibo. Puoi mangiare frutta e verdura sia cruda che bollita e al forno. Sono la base principale nella dieta e sono anche in grado di arricchire il corpo con tutto minerali essenziali e vitamine. Non dimenticare che gli alimenti apparentemente acidi (limone, mele, agrumi), quando entrano nel corpo, si trasformano in alcali. Combattono efficacemente l'elevata acidità.

Un alto contenuto proteico si trova negli alimenti alcalini come piselli, noci, semi, fagiolini. Questi ingredienti sono in grado di arricchire il corpo non solo di proteine, ma anche di altro minerali utili. Tra frutti e bacche, la preferenza dovrebbe essere data a limoni, angurie, mango, pompelmi. Questa categoria di frutta contiene il numero più grande alcali. In volumi medi è presente nell'uva, nelle mele, nelle pesche, nel melone, nel kiwi, nell'uva passa e nei datteri. I meno alcalini sono frutti come banane e arance.

Verdure, verdure e legumi sono molto utili da aggiungere quotidianamente alla tua dieta. Ad esempio, per arricchire il tuo corpo con alcali (nella massima quantità possibile), dovresti prestare attenzione ad asparagi, prezzemolo, aglio, spinaci, cipolle. Gli indicatori medi sono presentati in zucchine, barbabietole, zucchine, lattuga. Ingredienti come carote, cavoli, piselli sono considerati i meno alcalini.

In modo che l'equilibrio del ph sia sempre mantenuto prestazione normale Devi cercare di rendere la tua dieta equilibrata e varia. Combinazione riuscita cibo diverso, è facile arricchire il tuo corpo con tutto il necessario e oligoelementi utili. Tuttavia, non dimenticare che nella dieta dovrebbero prevalere i cibi alcalini.

Saluti, miei cari lettori. Questa volta parliamo dell'essenza della dieta alcalina e della sua importanza per la nostra salute. Probabilmente ognuno di noi ha sentito parlare dell'equilibrio acido-base, così importante per la salute. Ma poche persone capiscono cosa significa e come raggiungere questo equilibrio.

Cercherò di spiegartelo in modo popolare, senza termini scientifici complessi. Alcuni prodotti dopo la completa digestione, lasciare rifiuti alcalini. Altri formano acidi che, in eccesso, non possono essere completamente neutralizzati o escreti dal corpo. Di conseguenza, l'acido inizia a prevalere sugli alcali, il che porta allo sviluppo di disturbi piuttosto spiacevoli.

Statisticamente, la maggior parte gli abitanti delle città consumano quotidianamente fino al 90% di prodotti acidificanti.

Segni di eccessiva ossidazione del corpo

La maggior parte dei prodotti proteici che le persone non del tutto esperte ti consigliano come garanzia di perdita di peso sono semplicemente in grado di ossidarsi, interrompendo proprio questo equilibrio. Ecco perché, se decidi di perdere peso seguendo la dieta del Cremlino (leggi) o altre simili, in cui abbondano carne, pollame, uova, latticini, molto probabilmente ciò porterà a una graduale ossidazione del corpo.

Inoltre, questi prodotti non hanno affatto un sapore acido, semplicemente durante la lavorazione rilasciano acido.

Perché l'eccesso di acido è così pericoloso? Ma cosa:

1. Ti è mai capitato di sentirti estremamente stanco al mattino? Ti senti assonnato tutto il giorno anche se hai dormito abbastanza? C'è la sensazione che attraverso il corpo, come se "passasse un carro?" - questi sono segni di eccessiva ossidazione del corpo.
2. Un eccesso di prodotti acidi neutralizza gli alcali, mentre vengono utilizzate le riserve di riserva, che sono contenute nelle ossa, nei denti, nel sangue. Ciò porta al fatto che si sviluppa l'osteoporosi, i denti vengono distrutti, la pelle diventa flaccida. La mancanza di calcio e magnesio porta a dolori muscolari e allo sviluppo di crampi, sensazione di intorpidimento agli arti.
3. Il segnale della mancanza di calcio viene inviato direttamente al cervello. L'organismo risponde rilasciando calcio nel sangue, che poi non viene utilizzato per lo scopo previsto, ma viene depositato all'interno degli organi emuntori. Ecco come appaiono i calcoli renali cistifellea, si sviluppa malattia urolitiasi, varie cisti.
4. Il rischio di sviluppare il cancro aumenta perché cellule cancerogene prosperare in un ambiente acido.
5. L'ossidazione contribuisce allo sviluppo della cataratta, opacizzazione del cristallino.
6. Soffre anche il sistema cardiovascolare, costretto a lavorare con sovraccarichi.
7. Compaiono ansia, irritabilità, insonnia, edema, diminuzione dell'immunità, raffreddori frequenti, malessere, debolezza.
8. Molti organi iniziano a funzionare per usura, il metabolismo rallenta, il sistema digestivo funziona peggio.

Vale la pena iniziare a mangiare cibi alcalini, poiché questi disturbi possono scomparire da soli, man mano che il corpo inizia a lavorare modalità corretta. Dieta acido-alcalina per dimagrire allo stesso tempo purifica e rivitalizza il corpo.

Guarda questo video per spiegare perché è importante mangiare cibi alcalini:

Come determinare il proprio pH a casa

Esiste tecnica semplice determinazione delle deviazioni nell'equilibrio acido-base del corpo. Per determinare tu stesso questo parametro, devi misurare pressione arteriosa e polso a riposo.

1 Misura la pressione diastolica inferiore.

2 Trova la tua frequenza cardiaca. Beh, se lo hai misuratore automatico di pressione arteriosa, che mostra immediatamente questi dati.

3 Confronta questi due indicatori:

• La pressione più bassa è maggiore del polso: il tuo pH è alcalino (alcalosi);
• La pressione più bassa è al di sotto del polso: hai un ambiente acido (acidosi).

4 Determinare il grado di squilibrio. Se la differenza tra valore più basso pressione più bassa e il polso è superiore a 20, quindi si parla di una deviazione significativa dalla norma.

Ad esempio, la pressione sanguigna più bassa è 65 e la frequenza cardiaca è 72 battiti al minuto. Il corpo è leggermente acidificato.

Puoi guardare un video tutorial qui:

Quali alimenti sono acidi

Di per sé sorgono domande: quali alimenti devi mangiare per mantenere il famigerato equilibrio? Dovresti evitare i cibi acidi? La risposta è inequivocabile: sono necessarie entrambe le tipologie di prodotti, ma nella giusta proporzione.

Una dieta alcalina per dimagrire è considerata la più accettabile, poiché mangiare solo cibi acidi o solo alcalini sconvolge l'equilibrio stesso responsabile della salute.

• Per persone sane, è necessario consumare cibi al 50% acidi e al 50% alcalini. Se ci sono patologie, o si avverte una perdita di vigore, la comparsa di stanchezza cronica, una diminuzione dell'efficienza, è ora di passare ad un'altra modalità, in cui il 20% saranno prodotti acidi e l'80% alcalini;
• l'equilibrio alcalino consigliato è compreso tra 7,36 e 7,44 pH. Con un aumento di questo indicatore, possiamo parlare di eccessiva alcalinizzazione e con una diminuzione dell'ossidazione del corpo.

Ho compilato per te una tabella facile da usare, nella quale potrai vedere subito quali alimenti sono acidi e quali sono alcalini.

Tabella della dieta alcalina:

Agenti ossidanti forti pH 4	Agenti ossidanti deboli pH 5-6	Leggermente alcalino pH 8-9	Fortemente alcalino pH 10
Pane bianco, panini, prodotti farinacei dalla farina bianca semolino	Carne, pollame, frattaglie, salsicce, affumicati	Tutti i tipi di frutta vengono bolliti. al forno, compresi gli agrumi	Tutta frutta fresca
Bevande alcoliche, birra	Pesci di mare e di fiume	Verde	Asparago
Soda dolce	Frutta a guscio: arachidi, Noce, anacardi	Cereali integrali, cereali non trasformati, cereali e miglio	Anguria
Zucchero e tutti gli alimenti che lo contengono	prodotti a base di latte fermentato, latte bollito, formaggi, prugne. olio	Mandorle, noci e semi ammollati, cocco	cavolo di mare
Confetteria, dolci, dessert	semi di sesamo, girasole, melone	Funghi	Germogli di fagioli, piselli, cereali e semi
Fagioli secchi, grano, mais, riso	Uova	Fresco latte grezzo, fiocchi di latte	Tutto verdure fresche e ortaggi a radice cruda, sedano, cetrioli, avocado (eccetto piselli e fagioli)
Grassi, oli, strutto	Pasta	Fagiolini freschi, piselli	alcalino acqua minerale- idrocarbonato
Tabacco, tè nero e caffè	Tutti i tipi di verdure dopo la cottura	ortaggi a radice cotta	Aglio

Conclusioni sul sistema di nutrizione alcalina

Per non confonderci tra l'abbondanza di dati, facciamolo conclusioni generali. Ti aiuteranno a orientarti nella scelta dei prodotti giusti per te.

• tutti i tipi di prodotti culinari trasformati, cereali lucidati, grano, farina hanno una natura acida di trasformazione;
• carne, pesce, piatti a base di pollo, uova un grado elevato ossidazione;
• i legumi che vengono conservati a lungo, bolliti a lungo - hanno un'elevata acidità;
• allo stesso tempo, se vengono utilizzati o germogliati legumi verdi e freschi, diventano alcalini;
• il latte bollito o pastorizzato è un prodotto acido, mentre il latte fresco è alcalino;
• tutti i prodotti a base di latte riscaldato o fermentato diventano acidi;
• agrumi: limoni e arance, pompelmi, che inizialmente hanno un sapore aspro, si trasformano in alcalini durante la digestione. Lo stesso si può dire delle bacche acide, delle mele, dei mirtilli rossi, delle prugne secche, delle albicocche secche. Tutti trasformano il loro pH originale, diventando alcalino;
• Le arachidi sono l'alimento più acido, le mandorle hanno un grado di acidità inferiore, ma le noci di cocco sono alcaline anche in natura.

Per seguire le regole alimentazione equilibrata, è necessario scegliere uno dei prodotti acidificanti ed abbinarlo ad uno alcalino. Quindi sarai in grado di avvicinarti alla media aurea.

TOP 10 migliori prodotti per mantenere l'equilibrio acido-base

Per quanto mi riguarda, ho da tempo compilato un elenco di prodotti per una dieta alcalina, che può cambiare rapidamente l'elevato fondo acido, rendendolo neutro o spostandosi verso alcalino.

Non appena sento:

• prostrazione;
• mancanza di energia al mattino;
• affaticamento rapido a metà giornata;
• segnali iniziali raffreddori, Quello

1. Tutti i tipi di verde. Cambia particolarmente rapidamente lo sfondo acido del sedano, ma l'aneto, il prezzemolo fresco e tutti i tipi di lattuga ne trarranno sicuramente beneficio.
2. Limoni e succo di limone. Non vedere che questo prodotto è diverso acido elevato. Una volta digerito, viene convertito in un composto alcalino. Aggiungi il limone al tè, condisci le insalate con il suo succo. Non c'è assolutamente bisogno di zucchero!
3. Tutti i tipi di colture a radice cruda: ravanello, ravanello, carota, barbabietola rossa, radice di prezzemolo, pastinaca: sposta quasi istantaneamente l'equilibrio nella giusta direzione. In forma bollita o al forno, questa qualità è ridotta, ma è possibile ottenere un'acidità neutra. Inoltre, queste verdure fungono da spazzola per il sistema digestivo, perché sono ricche di fibre, che sono in grado di trasportare sulle sue fibre tutte le sostanze nocive.
4. Aglio, cipolla. Probabilmente non c'è nemmeno bisogno di lodare le proprietà di questi famosi potere curativo verdure. Hanno proprietà antivirali, antifungine, ripristinano l'immunità ridotta. Inoltre, è sufficiente mangiarli regolarmente e il tuo equilibrio acido-base cercherà sempre l'ideale.
5. Tutti i tipi di cavolo: broccoli, colorati, cavolini di Bruxelles, cavolo bianco. Non appena senti un eccesso di cibi proteici, ad esempio, come succede dopo le feste, dopo un'abbondanza di piatti di carne, preparati un'insalata leggera di cavolo cappuccio, condiscila con erbe fresche, aggiungi un cucchiaio succo di limone. Vedrai, sentirai subito un'ondata di forza!
6. Il sedano è buono in tutte le forme: puoi usare le sue verdure, grattugiare le sue radici, aggiungere alle insalate e tagliare al posto delle carote. Normalizza lo sfondo alcalino, satura il corpo vitamine utili e minerali.
7. Avocado. Contiene utile acido grasso, antiossidanti, ha un gradevole sapore di nocciola. Si sposa bene con altre verdure, inoltre, è uno dei leader in recupero rapido Equilibrio del pH.
8. Noce di cocco Non devi mangiarlo intero. Strofina un po 'di trucioli su qualsiasi piatto, questo sarà sufficiente per cambiare il pH in meglio.
9. Piantine di avena, grano, miglio. In caso di disturbo, perdita di forza, fai germogliare questi chicchi e mangiali. Non solo normalizzano l'equilibrio alcalino, ma si saturano anche di vitamine e forniscono energia.
10. Cetrioli freschi. Queste verdure dovrebbero essere sempre tenute a portata di mano. Anche se coltivati ​​in serra. L'insalata di cetrioli dovrebbe accompagnare qualsiasi piatto proteico, che si tratti di pollo, braciola o normali uova strapazzate. Quindi il tuo corpo non avrà una sola possibilità di ossidarsi.

Se avverti segni di disturbo, stanchezza, includi uno di questi prodotti nel menu.

Il mio consiglio: con l'inizio dell'autunno, quando c'è poca vegetazione nei mercati, semina i semi in un vaso da fiori oblungo e mettilo sulla finestra. Non dimenticare di annaffiare la tua mini aiuola e presto avrai germogli freschi da aggiungere ad ogni pasto. Bello, interessante e molto utile! Puoi coinvolgere i bambini nel processo di crescita dei figli.

Dieta alcalina approssimativa per dimagrire

Per farti capire come combinare correttamente i prodotti acidi e alcalini tra loro, te lo darò menù di esempio dieta alcalina:

1

1 giorno

• Prima colazione: frittata con latte, insalata di due cetrioli
• Pranzo: carote crude grattugiate
• Cena: insalata di pollo e verdure al forno
• Spuntino pomeridiano: Un bicchiere di succo di pomodoro
• Cena: pesce alla griglia, lattuga alle erbe

2

2 giorni

• Prima colazione: grano saraceno, pomodoro
• Pranzo: mela grattugiata
• Cena: due pezzi di pollo bollito, insalata di cavolfiore alle erbe e germe di grano
• Spuntino pomeridiano: barbabietole crude grattugiate
• Cena: gamberetti, pomodori, cetrioli, insalata di avocado condita olio d'oliva, succo di limone e cosparso di erbe aromatiche, semi di lino e semi di sesamo

3

3 giorni

• Prima colazione: fiocchi d'avena sull'acqua con bacche fresche
• Pranzo: succo di carota
• Cena: vitello al forno, insalata alga marina con succo di limone
• Spuntino pomeridiano: ricotta fresca a basso contenuto di grassi con erbe aromatiche e aglio, cosparsa di mandorle grattugiate
• Cena: pesce in umido, insalata di cavoli e cetrioli alle erbe

Se comprendi il principio della pianificazione dei menu, puoi facilmente creare un menu dietetico alcalino per te stesso per una settimana o più.

Anche per questi scopi patate sane, che spesso non è meritatamente escluso dalle diete, per questo ottimo contenuto amido. Credetemi, ce ne sono molti altri prodotti nocivi, che molte persone mangiano costantemente e non si rendono nemmeno conto di quante sostanze nocive contengono. Se hai bisogno di raggiungere rapidamente l'equilibrio, puoi includere 1-2 patate al forno o bollite nella loro "uniforme" nel menu del giorno: non ci sarà alcun danno alla tua figura.

Un altro consiglio importante: il rapporto tra verdure e piatti proteici su un piatto dovrebbe essere 3:1.

Tabella del contenuto di minerali in alcuni prodotti

Per rendere ancora più forte la vostra conoscenza dell'equilibrio acido-base, ho realizzato una piccola tabella per la dieta alcalina, che indica l'esatto il rapporto tra il contenuto di elementi acidi e alcalini.

Guardando questo piatto saprai esattamente quali prodotti ti sono utili e a quali è meglio rinunciare per un po '. Con la normalizzazione dello stato, potrai nuovamente mangiare cibi un po' più acidi.

Nome dei prodotti	Il contenuto di elementi acidi e alcalini in%
	acidi	alcali
Uova	72,7	27,3
Riso	72,6	27,4
pane bianco	72,0	28,0
Manzo, maiale magro, pollo	70,8	29,2
Fiocchi di latte	70,1	29,9
Pasta	69,7	30,3
Pescare	68,8	31,2
Legumi	61,8	38,2
Salò	58,9	41,1
Burro	56,1	43,9
Formaggio	54,4	45,6
pane di segale	53,9	46,1
noccioline	52,2	47,8
Cacao	51,8	48,2
Barbabietola	45,6	54,4
Fagiolini	42,3	57,7
Spinaci	40,9	59,1
pomodori	38,0	62,0
Fragola	37,4	62,6
Patata	36,6	63,4
Cipolla	35,5	64,5
Carota	28,9	71,1
Mele	27,3	72,7
Uva spina	25,5	74,5
cetrioli	25,0	75,0
prugne	23,1	76,9
Limoni	20,5	79,5

Ciao a tutti. Idealmente, il nostro corpo dovrebbe essere in equilibrio acido-base. Con un approccio competente alla tua dieta, questo equilibrio non è affatto difficile da mantenere. Oggi parleremo di prodotti contenenti alcali. Ce ne sono molti. Pertanto, presento alla vostra attenzione un elenco di alimenti alcalini, solo quelli che hanno un buon effetto sul corpo umano.

Problemi: acido-base

Quando mangiamo cibi ad alto contenuto di acido, si verificano rallentamenti, problemi di salute e chili in più. Tuttavia, evitare i cibi acidi è solo metà della battaglia. La cosa più importante è sbarazzarsi dei problemi accumulati durante questo periodo.

La nostra dieta quotidiana dovrebbe consistere per l’80% di alimenti di base (alcalini). E solo il 20% è assegnato alla quota di acido.

Cosa sta veramente succedendo? Le statistiche sono implacabili, fino al 90% del nostro corpo riceve cibi acidi. Ma dobbiamo capire chiaramente che questo non è un alimento dal sapore aspro. Questo si riferisce ai componenti che causano una reazione acida nel corpo. Questo è tutto, pane bianco lievitato, uova, grassi, pasticcini di farina varia.

Idealmente, il nostro corpo deve neutralizzare tutto questo acido in modo che non abbia il tempo di “corrodere” il tessuto cellulare. organi interni. Per il processo di neutralizzazione abbiamo bisogno di prodotti alcalini. Se non riforniamo il corpo con tali sostanze, le prenderà dalla nostra pelle, dai denti, dalle ossa.

Per evitare che ciò accada, è necessario modificare la dieta. Controlla la quantità di cibi acidi che mangi. L'autore suggerisce di mangiare non più di 50 grammi di alimenti che producono acido al giorno. Tra questi, carne di ogni genere, pesce, frattaglie, salsicce. Verdure: piselli, fagioli, cavoli, asparagi. I prodotti molto "acidi" includono tutti i prodotti a base di farina, zucchero, semola. Compresi brodo grasso, grassi solidi, oli raffinati, cioccolato, caffè, bevande alcoliche.

Cosa fare?

Anche se sono ancora piuttosto giovane, a volte sembra che non ci sia alcuna forza, quindi raffreddori e ogni sorta di piaghe mi hanno torturato. Mi sveglio la mattina con una sensazione di stanchezza, poi tutto il giorno tendo a dormire. Questi sintomi sono spesso caratterizzati da uno squilibrio di acidi e alcali nel corpo.

Per prima cosa ho cambiato la mia dieta. Ho rifiutato il fritto, il grasso, ho aggiunto molta frutta, verdura, erbe aromatiche, noci, frutta secca al mio menu. Inoltre, il rapporto tra verdure e carne su un piatto dovrebbe essere tre a uno. Consiglio a tutti i mangiatori di carne di innamorarsi urgentemente delle verdure e di aggiungere sicuramente le carote alla vostra dieta. Naturalmente, i motivi per cui è necessario mangiare molte carote sono innumerevoli. Ma nell'ambito di questo articolo lo loderemo per le sue proprietà alcaline. Grazie a ciò, l'ortaggio corregge perfettamente l'equilibrio, purificando il sangue, direi “rivitalizzante”.

Per superare la stanchezza vi consiglio di attenersi sempre ad una dieta mirata al mantenimento dell’equilibrio acido-base nell’organismo. Prepara il tuo menu in modo che contenga l'80% dei prodotti contenenti alcali e solo il 20% dei componenti che formano acidi.

Sarà molto buono se arricchisci la tua dieta con frutti succosi. Escludere solo ribes, prugne, mirtilli rossi e mirtilli. Il 20% è costituito da proteine, amido, zucchero, grassi, olio. Questi sono tutti elementi che formano acidi. Per quanto riguarda il set di prodotti, qui tutto è semplice. Mangiare carne, formaggio, prodotti a base di carne, zucchero, panna, burro, verdura raffinata. Evita le bevande alcoliche.

Elenco degli alimenti alcalini

Prodotti che formano alcali, qualunque cosa si possa dire: tutta frutta e verdura, latte pastorizzato, yogurt. Contengono Abbastanza sali minerali, necessario per il corpo. La patata è considerata un buon elemento alcalino. Evviva! Ma per mantenere le proprietà dichiarate, cucinalo per una coppia.

Dicono che non esiste un terzo. Più come dato. Esiste un gruppo di prodotti con un equilibrio di acido e alcali. Queste sono le noci pane di segale, cereali integrali, cereali non raffinati, chicchi di grano germinati, oli vegetali di qualità.

Attenzione, cari lettori. È importante. Attiro la vostra attenzione sui prodotti misti. Cos'è questo? Si scopre che gli stessi prodotti sono acidi per un organismo e alcalini per un altro. Tutto dipende dallo stato dell'organismo "concreto". Questi includono latticini, frutti verdi acerbi, limoni, meloni, albicocche, pomodori e acetosa, succhi spremuti di frutta acida. Ribes, uva spina, arance, ananas, kiwi appartengono allo stesso gruppo.

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Gli alimenti e le bevande alcaline sono recentemente diventati molto popolari tra le persone che hanno problemi di salute sovrappeso, così come patologie del tratto gastrointestinale. Gli specialisti hanno sviluppato un sistema nutrizionale che prevede il consumo di verdura, frutta e altri prodotti in grado di eliminare non solo le tossine dal corpo, ma anche acqua in eccesso.

Nozioni di base sul sistema

IN l'anno scorso le persone hanno iniziato a mangiare in modo irrazionale, spesso mescolando prodotti incompatibili tra loro. Ciò porta non solo ad un aumento del peso corporeo, ma anche a una violazione ambiente acido nel tratto gastrointestinale. Sistema cibo speciale permette di ripristinare l'equilibrio alcalino e acido in poche settimane e salvare le persone da numerose malattie:

• diabete;
• malattie del tratto gastrointestinale;
• problemi vascolari e cardiaci;
• varie neoplasie;
• patologie cutanee.

Elenco degli alimenti alcalini

Basso alcalino	Molto basso alcalino	mediamente alcalino	Altamente alcalino
Mandorle, semi di sesamo	Olio di avocado, cocco, burro chiarificato, semi di lino	Pepe nero, senape verde, aglio fresco, zenzero
Pepe bulgaro, colorato cavolo bianco, patate, melanzane, rape, zucca		Salsa di soia	Lime, limoni, mandarini
Pollo, uova di quaglia	Fragole, mirtilli, ribes		Succhi (verdure)
Pesca, papaia	Barbabietola, cavoletti di Bruxelles, zucchine, cetrioli		Spirulina, alghe (rosse), cavoli (marini)
sciroppo di riso	Semi di girasole	Mango, arance, albicocche, mele, kiwi, pompelmi	Yam (patata dolce)
	crauti	Cantalupo	Sale (mare), soda (cibo)
Marinate fatte in casa	Riso selvatico, avena	Kombucha, tè al ginseng	Clorella
	Sedano, coriandolo	Cavolo rapa, broccoli, asparagi, carote	Ananas, cachi, nettarine
	Uva, uva passa	Rucola, verdure	Semi di zucca
Ginseng		Anacardi, castagne	Acqua minerale (alcalina)
mele acide		Miele (melata)	Lenticchie
carciofi		Cicoria, pastinaca	cipolle a bulbo)

Per avvantaggiare il corpo, le persone devono mangiare seguenti prodotti(alcalino):

Il nome del prodotto	Descrizione
albicocche	Per proteggerti dai batteri e ottenere la massima energia, dovresti mangiare le albicocche. Contengono sostanze che possono rafforzare il sistema immunitario, migliorare la vista. La presenza regolare di questo frutto nel menu consentirà alle persone di prevenire lo sviluppo delle cellule tumorali.
Succo spremuto dalle arance	Aumentare il livello di acido succo gastrico, eliminare fatica cronica magari il succo spremuto dalle arance. Il consumo regolare di tale bevanda aumenta l'efficienza, aumenta il tono energetico, aiuta il corpo a resistere a vari virus e infezioni.
Sedano	Al fine di prevenire neoplasie maligne Dovresti mangiare il sedano regolarmente. Questo ortaggio è in grado di accelerare il processo di scissione delle cellule adipose e anche di normalizzarlo processi metabolici
Carota
pepe bulgaro)	Migliora la memoria e normalizza il lavoro sistema nervoso Forse peperone. I suoi componenti permettono inoltre di alleviare la fatica
Pomodori	Per rafforzare i sistemi vascolare e cardiaco, gli esperti raccomandano vivamente alle persone di mangiare pomodori. Questo ortaggio è in grado di migliorare la funzionalità del sistema nervoso, prevenire lo sviluppo dell'osteoporosi.
	Le pesche aiuteranno ad alleviare una persona dalla stitichezza e dalla flatulenza. Le sostanze presenti in esso aiutano nel trattamento di malattie che hanno un'eziologia fredda.
	Per rafforzare il tessuto osseo e i denti e abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, è necessario mangiare spesso cavoli. Previene la formazione di coaguli di sangue, è in grado di fermare l'infiammazione
	Per migliorare la condizione pelle e normalizzare il lavoro del tratto digestivo, le persone dovrebbero mangiare la lattuga
	Gli esperti raccomandano vivamente di mangiare meloni, soprattutto alle persone che soffrono di malattie vascolari e cardiache. I componenti presenti in questa coltura di melone aiutano a rimuovere i liquidi, riducendo così il gonfiore, normalizzando i processi di defecazione e alleviando le persone dalla stitichezza. Vale anche la pena notare la capacità dei meloni di aumentare i livelli di serotonina.
	Si consiglia ai pazienti che hanno patologie del fegato e del tratto gastrointestinale piccole quantità mangiare ravanelli. Contiene sostanze che aiutano a rimuovere colesterolo cattivo, oltre a pulire la microflora presente nell'intestino
Prugne	Per normalizzare il funzionamento del tratto digestivo, dovresti mangiare regolarmente le prugne. Questa frutta secca aiuta ad accelerare i processi metabolici e a combattere i batteri.
	Per rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo, nonché per pulire l'intestino, si consiglia di includere i cetrioli nel menu giornaliero. Sono in grado di eliminare Dolore con le emorroidi, oltre ad accelerare il processo di rimozione dei sali
Ribes	Il ribes (soprattutto quello nero) aiuterà a sbarazzarsi del beriberi. Queste bacche contengono sostanze in grado di mantenere la pelle giovane, abbassare la pressione sanguigna e migliorare il funzionamento degli organi respiratori. Uso regolare il ribes aiuterà le persone a migliorare la vista e a riprendersi dagli interventi chirurgici
	Per i pazienti che soffrono di stitichezza, le prugne sono un rimedio naturale in grado di normalizzare il processo di defecazione. Questo frutto normalizza il processo di rimozione della bile, rimuove le tossine, abbassa il colesterolo, migliora l'immunità.
	Per purificare i reni, migliorare la funzione intestinale ed eliminare le tossine accumulate, le persone dovrebbero mangiare grandi quantità di angurie durante la stagione.
	Per pulire l'intestino e ottenere una sferzata di energia, devi mangiare i fichi. Questo frutto aiuta a normalizzare i processi di defecazione, ad alleviare l'infiammazione, a rimuovere non solo le tossine, ma anche il colesterolo dannoso. Contiene componenti che aiutano ad eliminare la tachicardia, ad accelerare i processi di rigenerazione nelle cellule epiteliali

C'è un elenco di cibi leggermente alcalini che dovrebbero essere presenti anche nel menu di ogni persona. IN questo caso noi stiamo parlando su patate, avocado, zenzero, fiocchi d'avena, uova di quaglia ecc. Si consiglia alle persone di mangiare periodicamente merluzzo, bere piccole quantità di chicchi di caffè e succo di ananas, mangiare una mela e una banana ogni giorno, introdurre nella dieta carciofi e riso selvatico.

Che danni possono apportare i cibi acidi?

Se accadrà l'umano violazione dell'equilibrio alcalino e acido, quindi può sviluppare i seguenti problemi:

• appare la stanchezza cronica;
• i pazienti avvertono periodicamente brividi;
• pelle secca;
• si nota l'umore depresso;
• funzionalità compromessa del sistema immunitario;
• l'eruttazione appare man mano che si sviluppano processi patologici nel tratto gastrointestinale;
• il dolore si sviluppa nei tessuti muscolari;
• apparire eruzioni cutanee, in particolare acne, ecc.

I prodotti acidi possono provocarne lo sviluppo patologie pericolose come l'osteocondrosi, l'aterosclerosi, la gotta, ecc. Se le persone notano tali manifestazioni in se stesse, dovrebbero sapere che sono provocate livello aumentato acidi nel corpo. Dovresti contattare istituto medico per consigli e raccomandazioni sull'alimentazione in grado di normalizzare l'equilibrio degli acidi e degli alcali. I pazienti dovrebbero osservare le seguenti proporzioni quando formano il loro menu: 5 parti di cibo alcalino non dovrebbero contenere più di 2 parti di cibi acidi. In questo caso, non dovrebbero aver paura dello sviluppo di patologie associate a una violazione dell'equilibrio acido-base.

Quali sono i benefici degli alimenti alcalini?

cibi alcalini, lista completa che i pazienti possono ottenere dagli specialisti, nella maggior parte dei casi hanno origine vegetale. Il loro utilizzo può essere di grande beneficio:

• unità alcalina UN viene assorbito molto facilmente e rapidamente, in modo che una persona non provi una sensazione di pesantezza e di stomaco pieno;
• molti alimenti sono in grado di purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine;
• i piatti alcalini non solo saturano organi e sistemi sostanze benefiche, ma creano anche condizioni favorevoli per lo sviluppo attivo di nuove cellule, ecc.

Quali cibi non dovrebbero essere nel menu?

Per normalizzare l'equilibrio alcalino e acido, i pazienti dovrebbero ridurre al minimo la quantità di tali alimenti nella loro dieta:

• eventuali legumi;
• noccioline;
• formaggi (grassi);
• dolci;
• cozze, aragoste e calamari;
• cibi fritti e affumicati;
• cottura al lievito;
• mirtilli rossi e melograni;
• latte di soia, ecc.

I pazienti dovrebbero seguire le raccomandazioni fornite dagli esperti in materia di nutrizione:

1. Bevi almeno 2 litri di acqua purificata al giorno.
2. Quando si compongono le porzioni, è necessario rispettare le proporzioni corrette, ad esempio, se si mettono 100 g di carne su un piatto, è necessario aggiungere almeno 400 g di contorno di verdure.
3. Quando si forma una dieta, è necessario includere in essa i prodotti in cui in gran numero contiene potassio e magnesio.
4. Dovresti abbandonare completamente fast food, snack, snack in fuga e fast food.
5. Una volta alla settimana si consiglia di fare una giornata di digiuno, durante la quale si può bere solo acqua purificata. Ciò contribuirà a rimuovere le tossine e a sbarazzarsi dei chili in più.