Lo zinco è un oligoelemento che prende Partecipazione attiva nei processi che si verificano nel corpo umano. Influisce sul metabolismo e migliora le prestazioni sistema immunitario, favorisce la crescita e lo sviluppo corpo del bambino. Una carenza della sostanza è molto pericolosa per il corpo umano, influirà sul funzionamento del fegato, tratto gastrointestinale, riproduttivo e immunitario.
Per fornire zinco al proprio corpo è sufficiente conoscere l'elenco degli alimenti, che sono numerosi, e consumarli nella giusta quantità. Abbiamo già scritto sui vantaggi e sulle norme sull'uso dello zinco. E ora ti diremo dove si trova questo elemento, uno dei principali protettori del corpo contro il raffreddore.
Chi ha bisogno di prodotti contenenti zinco?
Per prima cosa devi conoscere le caratteristiche dell'assorbimento dello zinco. Poiché ci sono elementi che interferiscono con il pieno assorbimento del minerale dal cibo. Affinché lo zinco venga assorbito dall'organismo, è necessario mangiare cibi con esso e cibi ricchi di vitamina A e vitamina B6.
Non puoi prendere lo zinco con il selenio, acido folico, stagno, manganese, poiché questi elementi si escludono a vicenda. Il suo eccesso rende difficile l'assorbimento del rame e del ferro. Se il corpo umano contiene troppe proteine, ciò può causare una carenza di zinco nel corpo.
Nonostante il corpo umano richieda una piccola quantità di questa sostanza al giorno e la sua carenza sia un evento raro, i prodotti contenenti zinco dovrebbero essere inclusi dieta giornaliera. Ciò è particolarmente vero per i bambini, le donne incinte, gli atleti, i vegetariani e coloro che seguono una dieta. Una persona ha bisogno di circa 10-15 mg al giorno di questa sostanza, gli uomini in età riproduttiva necessitano della dose massima del microelemento.
Per le donne, tali prodotti daranno non solo salute, ma anche bellezza: capelli, unghie e pelle hanno bisogno di questo microelemento. Senza questo minerale, i capelli possono cadere, le unghie rompersi e la pelle sbiadire. Se non hai zinco nella tua dieta, potrebbe comparire l'acne.
Tali prodotti per gli uomini sono necessari per la produzione di testosterone e il pieno funzionamento degli organi genitali maschili. È particolarmente importante includere tale cibo nella dieta di un ragazzo in crescita.
Gli alimenti ricchi di zinco non sono meno importanti per le donne incinte, come loro elemento necessario per una gravidanza sana. Senza questo minerale, il feto non si svilupperà correttamente, il che può successivamente portare alla curvatura della colonna vertebrale, all'ernia addominale, all'idrocefalo, ecc. La carenza di zinco durante la gravidanza è pericolosa non solo per il feto, ma anche per la donna stessa: canale di nascita può aprirsi lentamente, sono possibili sanguinamento e infezione. Pertanto, la dieta di una donna incinta dovrebbe includere cereali, carne rossa e bianca, noci, fagioli, piselli e pesce di mare. Ma non dobbiamo dimenticare che lo zinco viene assorbito bene quando si mangiano alimenti di origine animale.
Per i bambini, tali alimenti sono importanti per la formazione delle ossa. Ecco perché è importante che tutte le persone sappiano dove si trova maggiormente lo zinco.
Alimenti ricchi di zinco
Gli alimenti più ricchi di zinco sono soprattutto quelli di origine animale. 100 grammi di alcuni di essi possono contenere più del fabbisogno giornaliero della sostanza. La posizione di leader qui è occupata dalle ostriche: una porzione da 100 grammi può contenere da 45 a 77 mg di questo microelemento, e questo è molte volte superiore alla norma giornaliera. Aggiungiamo a questo i ricchi composizione aminoacidica e un prodotto ipocalorico e otteniamo un piatto dietetico gustoso ed equilibrato.
Un altro prodotto ittico, le cozze, sono leggermente inferiori alle ostriche. 100 grammi contengono 21 mg, che superano anch'essi il fabbisogno giornaliero.
La carne rossa è il prodotto più ricco di zinco, con fino a 8 mg di sostanza in 100 grammi. Manzo, agnello e maiale dovrebbero essere inclusi nella dieta di ogni persona, anche di chi è a dieta. Ancora più sostanza è contenuta nelle frattaglie: reni, fegato, cuori.
Anche la carne di pollame è inclusa nell'elenco degli alimenti che contengono molto zinco. Questa è una buona soluzione per coloro che vogliono ridurre l’apporto calorico senza sacrificare i nutrienti.
La sardina è un pesce della famiglia delle aringhe, anch'esso incluso nell'elenco dei prodotti contenenti il minerale in una quantità vicina al fabbisogno giornaliero. Inoltre, contiene non solo zinco, ma anche fosforo, selenio, Omega-3, vitamine B e D. Questo prodotto ad alto contenuto proteico che aiuterà a costruire la massa muscolare.
Alimenti vegetali con zinco
Gli alimenti vegetali sono molto inferiori agli alimenti animali in termini di contenuto di questo microelemento. Tuttavia, prodotti erboristici Esistono anche alimenti ricchi di zinco.
Il leader qui sono i germogli di grano, di cui 100 grammi contengono norma quotidiana microelemento per un adulto. Il prodotto ha anche una varietà composizione vitaminica, contiene anche vitamina A, che viene assorbita particolarmente bene se abbinata allo zinco.
Leggermente meno minerale Noce brasiliana, che, grazie al contenuto di calcio, magnesio, manganese, ferro, Omega-3, è uno spuntino di alta qualità.
Piselli - fonte vegetale non solo proteine, ma anche zinco; 100 grammi di coltura contengono 4 mg del minerale. Questo non è sufficiente a coprire tutto fabbisogno giornaliero nella sostanza, quindi i vegetariani devono prestare attenzione ad altri alimenti vegetali contenenti zinco.
Nelle nocciole c'è ancora meno zinco, ma questo non ne impedisce l'ingresso questo elenco. Considerando che ci sono molte vitamine A, E, C, PP, calcio, potassio, fluoro, fosforo, magnesio, questo è un ottimo spuntino salutare.
C'è molto di questo minerale anche nella zucca e semi di anguria, sesamo, arachidi, cioccolato. Anche barbabietole, lamponi, aglio, zenzero, semi di zucca, arance e pomodori contengono questo minerale. Non dimenticare gli alimenti a base di cereali contenenti zinco. Questi includono mais, legumi, crusca di frumento e grano germogliato.
Prodotti contenenti grandi quantità di zinco: tabella
Affinché un adulto possa soddisfare il fabbisogno giornaliero di zinco, è sufficiente mangiare quanto segue: prodotti alimentari: 6 ostriche, 145 grammi di semi di zucca o 125 grammi di fegato di vitello.
Durante attività attive Nello sport, a una persona manca questo microelemento. Prendi biologicamente additivi attivi per sopperire alla carenza della sostanza. Ma ricorda ancora che gli alimenti ricchi di zinco dovrebbero essere comunque presenti nella tua dieta quotidiana per garantire il normale funzionamento del corpo.
Presentiamo alla vostra attenzione i prodotti con alto contenuto zinco: la tabella è molto semplice, quindi puoi creare rapidamente un piano nutrizionale completo di piatti necessari.
| Alimenti ricchi di zinco di origine animale | |
| Nome | Contenuto per 100 grammi (in mg) |
| Ostriche | 77 |
| Fegato di manzo | 71 |
| Pesce di mare | 51 |
| Carne di pollame | 33 |
| Cozze | 21 |
| carne rossa | 8 |
| Montone | 7 |
| Cuori di pollo bolliti | 7,3 |
| Lingua di manzo bollita | 4,8 |
| Rognoni di agnello fritti | 3,3 |
| Tuorlo d'uovo | 3,4 |
Il corpo umano non può farne a meno di molti minerali, microelementi e vitamine. In particolare, il magnesio e il rame partecipano attivamente all'emopoiesi, nonché al mantenimento del tono necessario del sistema nervoso. Allo stesso tempo, lo zinco e il selenio sono vitali per il mantenimento della normalità equilibrio ormonale e l'attivazione delle funzioni del sistema nervoso. Pertanto, se vuoi che tutti gli organi del tuo corpo funzionino in armonia e non funzionino male, devi sapere quali alimenti contengono zinco.
Salute fisica
Lo zinco ha il maggiore effetto su sistema endocrino- senza di essa è impossibile produrre insulina, ormone tiroideo e ormoni sessuali umani, rappresentati dal testosterone e dagli estrogeni.
In sua assenza nel corpo, processi patologici, che sono caratterizzati forte peggioramento benessere, perdita di forza, diminuzione del tono di molti elementi vitali organi importanti. Poiché il rame e lo zinco regolano la funzione riproduttiva umana, la loro carenza può portare a infertilità, impotenza negli uomini e disturbi ciclo mestruale e dismenorrea nelle donne.
Inoltre, senza zinco, qualsiasi dieta sarà inefficace, poiché gli ormoni e gli enzimi creati sulla base sono coinvolti nella scomposizione di molti tipi di carboidrati e grassi.
Se il tuo corpo è significativamente carente di elementi come zinco e selenio, non sarà in grado di resistere influenze esterne sotto forma di agenti patogeni, perché queste sostanze influenzano direttamente l'attività del sistema immunitario. Il selenio e lo zinco normalizzano anche il contenuto dei prodotti di scarto dei leucociti nel sangue, che sono rappresentati da composti di idrogeno, che aiutano a prevenire l'avvelenamento del corpo con sostanze nocive, che portano alla comparsa di varie malattie.
Come il magnesio, questo metallo influenza attivamente la salute del sistema nervoso, permettendogli di mantenere il livello di salute richiesto e anche di trasmetterlo in modo tempestivo impulsi nervosi, che sono le reazioni del corpo agli stimoli esterni.
bellezza
Tuttavia, ciò che probabilmente risulterà più interessante per le donne è che gli alimenti contenenti zinco hanno un impatto diretto sulla loro salute. aspetto. Una grande quantità di questo minerale si trova nei capelli e nelle unghie, quindi la sua carenza porterà alla loro desquamazione e perdita, nonché alla perdita della lucentezza naturale. Come il magnesio, mantiene anche il normale tono della pelle, donandole un bellissimo colore naturale .
Ricorda, non potevi fare a meno di sentirlo ai vecchi tempi strumenti cosmetici venivano aggiunte perle frantumate, che sono proprio la fonte di minerali come zinco e ferro, rame e magnesio. Inoltre, è necessario ricordare la leggenda di Cleopatra, che faceva il bagno nel latte delle capre: questo prodotto contiene anche magnesio, zinco e rame, che hanno un effetto benefico sulla salute pelle corpo umano.
Nonostante lo zinco stesso sia un metallo con un peso molecolare considerevole, non si accumula nel corpo, ma partecipa attivamente al metabolismo e viene rapidamente eliminato dall'organismo. Lo zinco, così come il selenio, reagiscono con molti metalli pesanti, compresi titanio, piombo e bismuto, legarli e rimuoverli dal corpo.
Zinco, magnesio e selenio sono vitali per il funzionamento del fegato, dal quale vengono eliminate le tossine corpo umano, e forma anche enzimi capaci di scomporsi cibi grassi. Senza queste sostanze è impossibile il funzionamento del pancreas, che è estremamente importante anche per i processi di lavorazione pesanti nutrienti resistente agli urti succo gastrico.
La carenza di zinco può causare parecchie cose malattie gravi, che hanno un impatto significativo sulla vita attuale e futura di una persona.
È già stato menzionato in precedenza che la carenza di zinco in età adulta può causare infertilità temporanea e disfunzione sessuale, ma in adolescenza ciò può provocare infertilità permanente, una predisposizione a malattie oncologiche nelle ragazze e impotenza nei ragazzi. Se un uomo non consuma dentro quantità sufficiente minerali come zinco e magnesio, potrebbe incontrare un adenoma prostatico e una donna con cancro alla cervice e al seno.
Un bambino o un adolescente dovrebbe ricevere una quantità considerevole di minerali, tra cui il selenio e lo zinco, in modo che il suo sistema immunitario possa resistere anche ai danni più gravi. malattie infettive.
Compiliamo la dieta correttamente
Prodotti animali
Come altri metalli, tra cui rame, ferro e magnesio, lo zinco viene assorbito piuttosto male corpo umano e quindi da soddisfare dose giornaliera In 15 mcg, è necessario ottenere almeno 5 grammi di questo minerale dal cibo. Gran parte di esso si trova nei crostacei e nel fegato. pesce di mare ad esempio merluzzo o tonno.
Per soddisfare il fabbisogno quotidiano di metallo del corpo, è sufficiente consumare solo 100 grammi di questi prodotti. Manzo e agnello ne contengono relativamente poco un gran numero di zinco, ma viene assorbito molto facilmente, quindi questi prodotti dovrebbero assolutamente essere inclusi nella dieta di qualsiasi persona, specialmente quelli sotto i 25 anni.
Come il selenio, lo zinco si trova in uova di quaglia, tuttavia, è impossibile soddisfare tutte le esigenze dell’organismo con un prodotto del genere, quindi può essere utilizzato come integratore alimentare.
Prodotti di origine vegetale
È molto meglio appoggiarsi molto ai legumi, che ne fanno parte le seguenti varietà prodotti vegetali:
- fagioli;
- piselli;
- Lenticchie.
Inoltre, nella zucca è presente molto zinco e semi di girasole. Allo stesso tempo potete trovare anche magnesio e altro materiale utile che sono necessari per lo sviluppo corpo giovane e il mantenimento della salute degli adulti. Non aver paura dei grassi contenuti nei semi: come nell'olio di girasole vergine, sono costituiti da polinsaturi acidi grassi, che hanno un effetto benefico sul metabolismo e sull'attività cerebrale.
Ma sarà piuttosto difficile per i vegetariani dire quali alimenti contengono zinco, perché semplicemente è assente nella maggior parte della frutta e della verdura. Ce n'è parecchio solo nei frutti di bosco: mirtilli, lamponi, mirtilli. Puoi mangiare alcune verdure e ortaggi a radice. Esempi sono barbabietole, pomodori, carote. Gli amanti delle spezie saranno sicuramente deliziati, perché zinco, selenio, rame, cromo e molti altri minerali utili contengono aglio e zenzero, che spesso diventano additivi aromatizzanti per piatti esotici.
All’inizio del secolo esisteva un modo semplice per salvarsi dalla carenza di zinco. Per fare questo, una grande quantità di cavolo acido (crauti) è stata posta in una padella zincata, che ha corroso le pareti del piatto. Naturalmente, in questo modo si può ottenere solo avvelenamento da zinco, che dovrà essere trattato per diverse settimane. Specialisti moderni Si consiglia di bere un decotto di corteccia di betulla, che contiene una quantità molto elevata di zinco.
Se non hai soldi per comprare frutti di mare e formaggi costosi, non disperare, perché puoi sempre andare al mercato e comprare semi di zucca non tostati e olio di semi di girasole prima premendo per aggiungerli attivamente alla tua dieta. Vanno bene anche le alghe Kelp, che contengono tra l'altro una notevole quantità di iodio.
Non è un caso che lo zinco sia definito la fonte della bellezza e della giovinezza: sano pelle pulita e i capelli forti sono un chiaro risultato del loro lavoro nel corpo. Questo microelemento è vitale, perché senza di esso la vita stessa è impossibile: influenza attivamente la funzione riproduttiva, principalmente degli uomini.
Fortunatamente, la natura stessa ha fatto in modo che non ne soffrissimo la carenza: i prodotti contenenti zinco sono facili da trovare in qualsiasi supermercato o mercato.
Gli scienziati hanno iniziato a studiare a fondo gli effetti dei microelementi sul corpo abbastanza recentemente: nella seconda metà del secolo scorso. Anche se, ad esempio, le sue straordinarie proprietà cicatrizzanti erano ben note Antico Egitto: anche allora un analogo di quello moderno unguento allo zinco era tenuto in grande stima dai medici! Selenio legato allo zinco per molto tempo generalmente considerato veleno. E solo ai nostri giorni entrambe queste sostanze sono state apprezzate.
Lo zinco e il selenio sono al secondo posto dopo il ferro in termini di contenuto nel corpo. La maggior parte di essi si trova negli organi interni (reni, fegato, milza), nei genitali, soprattutto negli uomini, e anche nei capelli.
Quasi tutti gli organi e i sistemi del corpo sperimentano i loro effetti benefici:
- lo zinco e il selenio sono coinvolti nei processi metabolici interni;
- visione forte, senso dell'olfatto acuto e lavoro fluido papille gustative sono possibili solo se c'è molta di questa sostanza nel corpo;
- questo oligoelemento aiuta a rimuovere i metalli pesanti dagli organi interni;
- è anche capace di restaurare tessuto danneggiato e rafforzare il sistema immunitario;
- Il grande merito dello zinco è che avvia la produzione dell’ormone sessuale maschile testosterone e la mantiene per tutta la vita. Ecco perché gli uomini dovrebbero inserirne una quantità maggiore nella loro dieta rispetto alle donne;
- lo zinco e il selenio sono coinvolti nella divisione cellulare e ne garantiscono il normale funzionamento;
- microelemento incluso tessuto osseo e partecipa al suo aggiornamento;
- lo zinco è benefico se combinato con la taurina. La carenza di entrambe queste sostanze è uno dei fattori nell'insorgenza dell'epilessia;
- la vitamina A contenuta nel fegato viene rilasciata e assorbita solo con l'ausilio di questa sostanza;
- Di più alto tasso di mortalità tra gli uomini in questi giorni è associato dagli scienziati a livello ridotto nel corpo zinco;
- il suo effetto antivirale è ben noto;
- il microelemento è indispensabile per lo stress mentale. Inoltre, gioca ruolo importante satura il cervello di ossigeno e aiuta anche a far fronte alla follia senile;
- Una dieta ricca di zinco e selenio può invertire lo sviluppo di malattie come reumatismi e artrite;
- Una delle cause delle ulcere allo stomaco è lo stress frequente e la tensione sul corpo sistema nervoso, che portano ad una forte perdita di zinco. Ricostituire le sue riserve aiuta a far fronte ai disturbi di stomaco;
- L'insorgenza della prostatite è anche associata alla mancanza di questo microelemento nel corpo. Più è presente nella dieta, maggiore è la possibilità di dire addio alla malattia il più rapidamente possibile.
Quando non c'è abbastanza zinco
Lo zinco, come il selenio, non si accumula nel corpo, la sua scorta deve essere costantemente reintegrata. Immagine sana vita e dieta bilanciata– questo è abbastanza.
Lo svantaggio è che il microelemento viene facilmente lavato via dai tessuti e dagli organi. Alcol, caffeina, tensione nervosa, lo stress frequente porta alla sua rapida perdita.
Segni che dovrebbero avvisarti:
- la perdita di capelli;
- malattie della pelle;
- lunga guarigione delle ferite;
- perdita sensazioni gustative e la capacità di distinguere gli odori;
- macchie bianche sulle unghie;
- cecità notturna (visione debole al crepuscolo);
- sviluppo lento nei bambini.
Valore giornaliero: quanto?
Indubbiamente ciò dipende da molti fattori. Gli amanti inconciliabili del caffè, le persone che vivono in costante stress psico-emotivo, gli atleti, le future mamme hanno bisogno di zinco e selenio in misura maggiore rispetto, ad esempio, a coloro che preferiscono dieta sana e non ti fa perdere i nervi. Per uomo alto livello questo microelemento è più rilevante.
Eppure nella media norme quotidiane gli scienziati sanno:
- ragazzi di età compresa tra 0,5 e 3 anni– 3mg; 4–8 anni – 5 mg; 9-13 anni – 8 mg. Gli indicatori per le ragazze sono leggermente inferiori a quelli per i ragazzi: meno 1 mg per ciascuna categoria di età;
- ragazzi dai 14 ai 18 anni– 11 mg, per uomini di età compresa tra 19 e 50 anni – 15 mg, di età superiore a 50 anni – 13 mg. Per il gentil sesso gruppi di età, devi sottrarre 3 mg;
- donne incinte e che allattano di età inferiore ai 18 anni dovrebbero garantire che la loro dieta quotidiana contenga 15 mg di zinco, gli indicatori per le donne sopra i 18 anni sono rispettivamente 14 e 17 mg.
Ne hanno bisogno soprattutto le mamme in attesa di maschi: dovrebbero sapere meglio degli altri quali alimenti contengono zinco. I primi tre mesi di gravidanza sono fondamentali, quando organi interni e sistemi per bambini.
Uno di modi efficaci dare alla luce ragazzi sani e allevare veri uomini dai figli - per garantire che il livello di zinco nel corpo sia della madre che del bambino non scenda al di sotto del normale.
Mangiare bene: quali alimenti sono ricchi di zinco
Il modo più semplice per aumentare il livello di questo oligoelemento è andare in farmacia per i preparati contenenti zinco. Semplice, ma lungi dall'essere il più utile ed efficace. Un altro modo è molto più rispettoso dell'ambiente e naturale: prendere la natura come alleata. Fortunatamente, oggi gli alimenti ricchi di zinco e selenio sono poco costosi e disponibili a tutti.
Un'ottima fonte di zinco è un infuso di germogli di betulla. Quali altri alimenti contengono zinco? Le verdure includono pomodori, barbabietole, aglio, ravanelli e cavoli.
Arance, mirtilli e lamponi ne sono ricchi. La maggior parte si trova nella carne e nei frutti di mare: ostriche, anguille, alga marina. Il selenio abbinato allo zinco si trova nelle uova, nelle lenticchie, in molti tipi di frutta secca e nel cavolfiore.
Zinco da dispensa: crusca di frumento e cereali germogliati, nonché pane integrale. Inoltre, l'impasto va impastato non con il solito lievito, ma con l'impasto. Perché?
Opara neutralizza la fitina, una sostanza presente in molti cereali. Assorbe lo zinco, così come il calcio e il ferro, impedendo loro di essere assorbiti dall'organismo. Quindi si scopre che il normale pane del villaggio, cotto secondo le ricette delle nostre nonne e bisnonne, è molte volte più utile di quello che viene prodotto oggi nelle fabbriche e nei panifici.
Crea un equilibrio equilibrato e ricco di zinco La tabella seguente ti aiuterà con la tua dieta.
| Il nome del prodotto | Contenuto di zinco per 100 g di prodotto, mg |
| Ostriche | 60 |
| Crusca di frumento | 16 |
| semi di sesamo | 7,8 |
| Semi di zucca | 7,5 |
| Cuori di pollo bolliti | 7,3 |
| Manzo bollito | 7,06 |
| Arachidi | 6,68 |
| Semi di girasole | 5,6 |
| Lingua di manzo bollita | 4,8 |
| pinoli | 4,62 |
| carne di tacchino | 4,28 |
| Tuorlo d'uovo | 3,9 |
| Farina di grano grosso | 3,1 |
| Noci | 2,7 |
| Nocciole | 1,9 |
| Sardine | 1,4 |
| Lenticchie bollite | 1,27 |
| Filetto di pesce di fiume | 1,2 |
| Tonno sott'olio | 0,9 |
| Funghi bolliti | 0,87 |
| tofu | 0,8 |
| Albicocche secche | 0,74 |
| Riso integrale bollito | 0,63 |
| Fiocchi d'avena | 0,49 |
| Mais | 0,48 |
| Prugne | 0,45 |
| Latte di mucca | 0,4 |
| Cipolle verdi | 0,39 |
| Avocado | 0,31 |
| Cavolfiore | 0,3 |
Zinco e selenio sono microelementi di cui non puoi fare a meno. È molto importante prendersi cura dei loro livelli elevati nel corpo. Ciò vale in misura maggiore per gli uomini, ma anche per le donne dieta speciale non dovrebbe essere trascurato. La ricompensa sarà un bell'aspetto e un'ottima salute.
Lo zinco partecipa alle reazioni enzimatiche, stimola i processi di crescita, aiuta a rimuovere le sostanze nocive, elimina i disturbi del metabolismo dei grassi e migliora l'attività cardiovascolare. I prodotti contenenti zinco sono necessari per la pelle e i capelli.
Benefici per il corpo
Circa duecento enzimi che partecipano alle reazioni del metabolismo, della crescita e della divisione cellulare contengono zinco. La sua assunzione con gli alimenti è necessaria per i processi di guarigione e per gli effetti antinfiammatori.
Una quantità sufficiente di zinco negli alimenti previene la formazione di radicali liberi nel corpo, che distruggono le membrane cellulari. L'effetto antiossidante che fornisce rallenta il processo di invecchiamento, necessario soprattutto in ambienti sfavorevoli.
L'elemento è coinvolto nella formazione della struttura dell'insulina nel pancreas prima che entri nel sangue, aiuta a normalizzare i livelli di glucosio, riduce il livello, prevenendo la formazione di placche aterosclerotiche.
I prodotti contenenti zinco sono inclusi nella dieta per migliorare funzione riproduttiva, nascita bambini sani, in caso di rallentamento della loro crescita, per la rimozione dal corpo sostanze nocive, fornendo azione riparatrice, aumentando la resistenza alle infezioni, per la prevenzione e l'infiammazione della pelle, migliorando l'attività del sistema cardiovascolare, Quando scarsa crescita capelli e unghie, disturbi del metabolismo dei grassi - con aterosclerosi, sovrappeso, .
L'elemento è particolarmente necessario per il corpo quando le attività quotidiane richiedono attenzione e acutezza, corretta percezione del colore (piloti, piloti, atleti).
Fabbisogno giornaliero
L'assorbimento dai prodotti avviene in intestino tenue. Una quantità significativa di zinco è contenuta nello sperma, nella prostata, nell'ipofisi, nella retina, nel fegato, nel pancreas, I linfonodi, capelli, pelle, ossa, nonché l'area del cervello responsabile della memoria.
Fino al 90% viene escreto feci, fino al 10% - con l'urina, 2% - con il sudore.
Per gli uomini è particolarmente importante ricevere lo zinco, che si perde durante l'intimità. I prodotti ad alto contenuto aiutano a supportare la capacità riproduttiva.
Elenco e tabella degli alimenti contenenti zinco
La maggior parte dell'elemento si trova nelle ostriche, nel lievito di birra, nei funghi, semi di zucca, cacao.
Quantità significative di zinco nella carne di manzo, pollame, fegato, reni, tuorlo d'uovo. È contenuto nei prodotti vegetali e lattiero-caseari: cereali, pane, formaggi e legumi.
| Prodotto (100g) | Contenuto di zinco, mg |
|---|---|
| Legumi, funghi | |
| Lenticchie | 5 |
| Fagioli | 2,8 |
| Funghi | 4-10 |
| Cereali | |
| Germe di segale | 20,8 |
| Germe di grano | 13 |
| Grano saraceno | 6,7 |
| Cereali | 4,4 |
| Fiocchi di grano | 4 |
| Mais | 2,5 |
| Avena | 2,2 |
| Grano | 2 |
| Miglio | 1,8 |
| Segale | 1 |
| Orzo | 1 |
| Latticini | |
| Formaggio | 4,9 |
| Crema | 4,1 |
| Pesce e frutti di mare | |
| Ostriche | 100-400 |
| Gamberetti | 2,3 |
| Polpa di granchio | 2,3 |
| Spratti | 1,5 |
| Pescare | 1 |
| Prodotti a base di carne, pollame | |
| Fegato | 4,3-5,9 |
| Carne | 2,3-3,7 |
| Reni | 1,9-2,6 |
| Tuorlo d'uovo | 2,5-4 |
| carne di tacchino | 1,8 |
| Oca | 1,6 |
| Anatra | 1,6 |
| Verdure | |
| Cipolla | 1,4-8,5 |
| Pisello verde | 3,8 |
| Broccolo | 0,9 |
| cavoletti di Bruxelles | 0,87 |
| Barbabietola rossa | 0,59 |
| Acetosa | 0,5 |
| Spinaci | 0,4 |
| Noccioline | |
| pinoli | 3,2 |
| Noccioline | 2,7-3 |
| Semi | |
| Semi di zucca | 7,4 |
| Semi di girasole | 5,2 |
| Frutti e bacche | |
| Mirtillo | 10 |
| Lamponi, more | 0,56 |
| Arancia | 0,28 |
| Banana | 0,22 |
| Mela | 0,2 |
| Ciliegia | 0,18 |
| Altri prodotti | |
| Lievito di birra | 8-30 |
| Cacao | 3-5 |
Per gli amanti della cucina vegetariana o diete ipocaloriche Per prevenire la carenza, dovresti assumere multivitaminici o integratori alimentari.
Zinco per uomini e donne
Durante l'intimità, gli uomini perdono diversi milligrammi dell'elemento, quindi per prevenire o eliminare la sua carenza e mantenere l'attività sessuale, sono necessari alimenti ricchi di zinco. L'elemento è necessariamente incluso nelle diete popolari e significa aumentare la potenza.
Per la produzione è necessaria la fornitura di prodotti contenenti zinco ormone maschile testosterone, ghiandola prostatica. La carenza può causare un ritardo nello sviluppo sessuale negli adolescenti, la perdita della capacità degli spermatozoi di fecondare un ovulo ( infertilità maschile), diminuzione della potenza, aumento del rischio di adenoma prostatico.
Nelle donne, durante la carenza può portare a malformazioni fetali, diminuite istinto materno a causa della ridotta produzione di ormoni sessuali. Futura mamma si ammala più spesso, si stanca più velocemente. La carenza di zinco può portare a nascita prematura, la nascita di una persona debole Bambino prematuro.
Cause e sintomi di carenza
La ricerca moderna ha dimostrato che la carenza di zinco è comune, soprattutto nelle donne.
Anche con l'assunzione di alimenti ricchi di zinco, si può sviluppare una carenza quando aumenta l'apporto alimentare del suo antagonista, il rame.
Altre cause di carenza nel corpo: mancanza di prodotti proteici nella dieta, malattie del fegato, malattie renali, malassorbimento nell'intestino, abuso cronico di alcol.
La ricerca ha scoperto che la carenza di zinco aumenta la suscettibilità all’alcolismo nell’infanzia e nell’adolescenza.
Nelle donne durante la gestazione, una carenza può essere dovuta al trasferimento di una quantità significativa dell'elemento nel feto.
Un apporto insufficiente di zinco dal cibo porta ad un eccesso di rame e ferro nel corpo.
In caso di carenza di zinco, l'assunzione di dosi maggiori non porta risultati, che non può essere rilasciato dal fegato per entrare nei tessuti attraverso il sangue e ripristinare la pelle.
I seguenti segni possono indicare una carenza:
- declino;
- anemia, allergie;
- iperattività;
- deterioramento dell'acuità visiva;
- stomatite, gengivite, erosioni e ulcere delle mucose;
- guarigione lenta delle ferite;
- brufoli, acne sul viso;
- rottura delle unghie;
- diminuzione, frequenti raffreddori e malattie infettive, recupero ritardato;
- deterioramento della memoria, dell'attenzione, dell'appetito, del gusto.
Rischio aumentato diabete mellito, alcolismo, il corpo invecchia più velocemente.
Eccesso
Mangiare cibi che contengono zinco riduce la quantità di rame e ferro nel corpo.
In forma metallica l'elemento è neutro; i suoi composti sono pericolosi.
L'avvelenamento si verifica quando 150-600 mg dell'elemento entrano quotidianamente nel corpo. Nausea, debolezza e altri segni di intossicazione.
Modificato: 02/10/2019Potremmo iniziare Questo articolo dalla noiosa storia secondo cui lo zinco è un elemento del secondo gruppo, del quarto periodo, tavola chimica Dmitry Mendeleev, ecc., Ecc. Quindi, una volta arrivati al punto, ti saresti annoiato e ti saresti addormentato, fissando il monitor. Non ci poniamo questo obiettivo, il nostro compito non è stancarvi, ma trasmettervi informazioni importanti e utili.
Lo zinco è coinvolto in tutto ciò che è vitale processi importanti corpo, è necessario monitorarne la quantità e la carenza deve essere reintegrata in modo tempestivo.
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Lo zinco è uno dei 10 microelementi essenziali per la vita umana. È estremamente importante per il pieno funzionamento di qualsiasi cellula del corpo. Nel corpo persona sana Normalmente dovrebbe contenere circa 3 g di zinco. Gli scienziati ritengono che se l’umanità continua a impoverire il suolo, portando a una diminuzione dei livelli di zinco, e se le diete a base di cibi crudi e il vegetarianismo continuano a guadagnare slancio, ci troviamo di fronte a una vera e propria crisi sanitaria. Le persone saranno costrette ad acquistare prodotti arricchiti con zinco e vari integratori alimentari che lo contengono per mantenere la vitalità del corpo. Lo zinco è necessario per:
Carenza nel corpoLa carenza di zinco a qualsiasi età porta a conseguenze disastrose.
Nei bambini:
Nelle donne in gravidanza:
Negli anziani Sintomi di carenza
I fattori di rischio includono: vegetariani, crudisti, donne incinte, atleti, anziani. Prevenzione e correzione dei livelli di zinco nel corpo
Se c'è una grave carenza di zinco, vengono effettuati farmaci e aggiustamenti dietetici. Non in situazioni acute, è sufficiente pareggiare l'equilibrio con la dieta. Per fare ciò, è necessario ricordare quali alimenti contengono più zinco. Di seguito è riportata una tabella del contenuto di zinco in mg per 100 g.
Naturalmente il fabbisogno giornaliero di zinco dipende dall’età:
Per mantenere il tuo corpo normalmente funzionante, devi solo ricordare dove si trova molto zinco e mangiare questi alimenti. Importante! Uso di ormoni contraccezione riduce significativamente la percentuale di zinco nel corpo. Tutti i latticini rallentano l'assorbimento dello zinco. Contenente caffeina e bevande alcoliche, sale e zucchero, rimuovere lo zinco in grandi quantità. Zinco in eccesso
Lo zinco reagisce facilmente per formare composti. I più tossici sono il solfato e il cloruro. Questi composti si formano a seguito dell'uso di pentole zincate e della conservazione a lungo termine dei prodotti alimentari al loro interno. Come risultato dell'avvelenamento con un composto di zinco, il pancreas degenera gradualmente in uno stato fibrotico. Un eccesso di zinco nel corpo porta a una crescita più lenta del tessuto osseo, si osservano riflessi alterati e porta alla necrosi epatica. Può apparire dolore pressante V zona del torace, tosse secca, tinnito. Se sospetti un avvelenamento da solfato di zinco o cloruro di zinco, chiama immediatamente un'ambulanza! |
Perché Lo zinco è coinvolto in quasi tutti i processi vitali; i sintomi di carenza sono estremamente vaghi. Vale comunque la pena fare un test per determinare i microelementi nel sangue, se lo senti - In contatto con 0
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