La dieta del latte per dimagrire è stata a lungo e meritatamente popolare tra i nutrizionisti professionisti e le persone che vogliono sbarazzarsi dei chili in più di peso in eccesso attraverso l'uso del loro prodotto alimentare liquido preferito. Inizialmente, questo metodo di perdita di peso si basava sul consumo esclusivamente fresco latte di mucca E completo fallimento dal mangiare qualsiasi altro cibo per 2 settimane. Tuttavia, come ha dimostrato la pratica, una tale dieta con latte per dimagrire era più simile alla fame e molto spesso era accompagnata da vari effetti collaterali negativi e complicazioni per la salute, che portavano al rifiuto di una dieta così "dura" e alla revisione del programma ingredienti accettabili del menu dietetico.
Al momento, la dieta del latte ha subito molti cambiamenti e, in alcune modifiche, è stata reintegrata con una serie di altri prodotti consentiti, che allo stesso tempo hanno facilitato il processo di perdita di peso stesso e hanno anche ridotto al minimo i rischi di fallimento e sviluppo del negativo conseguenze negative per il corpo umano. Nonostante questi cambiamenti, il nome di this cibo dieteticoè rimasto praticamente lo stesso: "Dieta lattiero-casearia" o "Dieta a base di latticini".
Composizione del latte vaccino
Prima di tutto, il latte vaccino è una preziosa fonte di proteine, senza la quale è impossibile il normale corso dei processi enzimatici, metabolici, plastici, protettivi e molti altri nel corpo umano. 100 grammi di prodotto grezzo contengono: 3,2 grammi di proteine, la maggior parte delle quali è rappresentata da caseina , e ne viene rappresentato uno molto più piccolo globulina E .
Il principale componente di carboidrati del latte vaccino è lattosio (4,8 grammi per 100 grammi di prodotto), scomposti dal sistema digestivo umano in galattosio E glucosio che forniscono completamente al corpo l'energia di cui ha bisogno.
La composizione del latte vaccino crudo comprende praticamente tutto il necessario per il corpo umano: biotina , , alfa tocoferolo , niacina e soprattutto tutto il gruppo delle vitamine del gruppo B.
Anche la composizione minerale del latte è impressionante. Tra i macronutrienti più significativi per l’organismo umano contiene: potassio , fosforo, sodio, calcio , zolfo, magnesio e cloro. Gli oligoelementi sono rappresentati da elementi facilmente digeribili: rame, zinco, ferro , cromo, iodio , fluoro , selenio, manganese , molibdeno, ecc.
Inoltre, il latte vaccino ne contiene molti e, compresi tutti gli indispensabili per il corpo umano.
I benefici e i danni del latte
Il dibattito sui benefici o sui danni del consumo di latte per animali domestici, in particolare di latte vaccino, non si placa già. per molto tempo. Alcuni scienziati, sulla base dei risultati di studi recenti, stanno cercando con insistenza di dimostrare che questo prodotto non viene assorbito dal corpo di un adulto, ma piuttosto sovraccarica il suo sistema digestivo, contribuisce allo sviluppo di alcuni malattie legate all’età e persino convertito in Grasso corporeo. A loro avviso, bere latte per le persone di età superiore ai 50 anni è categoricamente controindicato e, anche in giovane età, il suo uso dovrebbe essere trattato con scetticismo.
Gli oppositori di un atteggiamento così negativo nei confronti del latte citano come esempio la pratica di mangiare questo prodotto da parte di molte generazioni di persone e sono convinti che il valore positivo del latte nell'alimentazione umana difficilmente possa essere sopravvalutato. Come praticamente in ogni disputa, la verità sui pericoli e sui benefici del latte va ricercata nel mezzo, tenendo conto sia dell’esperienza secolare nell’utilizzo di questo prodotto, sia delle più recenti ricerche sui suoi effetti sull’organismo. corpo umano.
I benefici del latte vaccino
Si assumono le proteine del latte Partecipazione attiva nei processi di sviluppo che proteggono il corpo umano da una varietà di fattori esterni ed interni fattori negativi che sono la causa di molte malattie. Tutti conoscono la ricetta latte caldo con miele, consigliato come bevanda contro il raffreddore, ha un effetto immunostimolante, favorisce cioè il rafforzamento.
I componenti vitaminici e proteici del latte sono necessari affinché il corpo garantisca quasi tutta la plastica e molti altri processi metabolici, mentre grassi e carboidrati sono un'ottima fonte di energia, il che è particolarmente importante per i bambini.
Il latte vaccino e i prodotti a base di esso sono molto utili nei bambini e adolescenza come stimolanti della crescita. Il latte naturale è ricco calcio e facilitandone l'assimilazione, fosforo e altre sostanze che attivano i processi di crescita e corretta formazione dello scheletro osseo. I latticini sono ancora considerati l'alimento ideale per le persone che si stanno riprendendo da varie condizioni fratture ossee, poiché in tali situazioni il corpo ha bisogno di calcio decisamente elevato.
A causa della varietà di aminoacidi e vitamine gruppo B Con effetti rilassanti e calmanti, il latte ha un effetto benefico sullo stato del sistema nervoso umano. È per questo motivo che molte persone amano iniziare la giornata con un bicchiere di latte e molti genitori lo regalano ai propri bambini prima di andare a letto.
Il latte vaccino è curativo per l'apparato digerente, poiché le sue vitamine e proteine stimolano i processi di rigenerazione delle mucose del tratto gastrointestinale. Inviluppo e riduzione ben noti acidità di stomaco l'efficacia di questo prodotto alimentare, nonché la sua azione battericida.
Danno del latte vaccino
L'argomento principale dei sostenitori della teoria degli effetti dannosi del latte sul corpo di un adulto è l'intolleranza che spesso si verifica a questo prodotto, la cui causa è considerata una diminuzione o la completa cessazione della produzione dell'enzima lattasi e sviluppato allergie.
Durante l'infanzia, a seguito dell'allattamento al seno, la lattasi viene prodotta in grandi quantità nei bambini, progettata per scomporre i carboidrati di base latte materno lattosio in galattosio e glucosio. Lo stesso enzima in futuro aiuta a far fronte al lattosio del latte vaccino, e quindi la maggior parte dei bambini e degli adolescenti tollera la nutrizione del latte senza problemi e anche con beneficio per se stessi. Secondo i risultati di studi recenti, quando una persona invecchia, la sintesi della lattasi diminuisce e, più vicino alla vecchiaia, generalmente scompare, il che porta all'incapacità del corpo di assimilare il lattosio del latte. Questo stato si chiama carenza di lattasi o in altre parole - intolleranza al lattosio . Va subito notato che questo carenza di enzimi Non si manifesta in tutte le persone e nella parte della popolazione suscettibile si esprime in vari gradi di gravità.
Pertanto, se una persona ha una carenza pronunciata di lattasi, il latte che entra nel suo sistema digestivo non viene elaborato e assimilato e, inoltre, è suscettibile alla "fermentazione", che spesso porta a, colica , vomito , dolore spasmodico e di conseguenza all'indigestione e possibile sviluppo patologie più gravi del tratto gastrointestinale.
Individuale ipersensibilità e le proteine del latte sono anch'esse causa di intolleranza a questo alimento liquido e possono svilupparsi non solo nella popolazione adulta, ma anche nei bambini fin dalla tenera età. I sintomi negativi di una risposta allergica del corpo umano alle proteine del latte possono formarsi sia dopo pochi minuti che diverse ore dopo la sua assunzione.
Nella maggior parte dei casi, la prima cosa che succede è: vomito , difficoltà di respirazione e . In futuro sono possibili manifestazioni (spesso con sangue), lacrimazione , crampi addominali, eruzioni cutanee in bocca e respiro sibilante. A proposito, i prodotti derivati dal latte (formaggi, kefir, ricotta, panna acida, ecc.) Non causano fenomeni allergici. Va ricordato che l’allergia alle proteine del latte è molto più pericolosa per la salute umana rispetto all’intolleranza al lattosio e può potenzialmente portare a esito letale a causa dello sviluppo .
Ci sono anche molti altri svantaggi recentemente identificati legati al consumo frequente di latte in grandi quantità, tra i quali si nota la probabilità di provocarlo formazione di pietre , , malattie e persino la sindrome da dipendenza. Tuttavia, nell’uso a breve termine del latte per ridurre il peso esistente, questi punti negativi possono essere trascurati, soprattutto perché la loro verità in molti ambienti scientifici è discutibile.
Come risultato di quanto sopra, la questione se sia possibile bere latte durante una dieta dovrebbe essere rigorosamente posta individualmente, avendo preventivamente accertato la presenza di tutti possibili controindicazioni al consumo di questo alimento. In altre parole, è consentito consumare il latte a dieta se è completamente tollerato e quando il suo utilizzo non comporta alcun disagio a nessuno degli organi del corpo umano.
Calorie del latte
Il valore energetico del latte è determinato dalla quantità di grassi in esso contenuti. Quindi in 100 grammi prodotto senza grassi ci sono solo 34 calorie, nel 3,2% di latte pastorizzato 60 kcal / 100 g, e nel 6% di latte cotto contiene poco meno di 84 calorie per 100 grammi. Considerando tali dati, è logico supporre che il latte stesso, così come i suoi prodotti derivati (kefir, ricotta, ecc.), possano e debbano essere consumati anche seguendo diete mirate alla perdita di peso.
Scelta del latte per la dieta
Naturalmente, i risultati della perdita di peso dipenderanno dalla giusta scelta del latte. Quando si osserva una dieta monolatte, si dovrebbe dare la preferenza al latte vaccino fatto in casa ottenuto da animali con cui sono stati nutriti alimentazione naturale, cioè praticavano il pascolo libero in aree ecologicamente pulite. Tuttavia, nelle condizioni moderne, è piuttosto difficile acquistare un prodotto del genere, soprattutto perché il suo contenuto di grassi, anche dopo aver rimosso la crema superficiale, supererà quello raccomandato, il che ridurrà l'efficacia della dieta.
Per questa ragione L'opzione migliore per una dieta lattiero-casearia si considera latte pastorizzato con un contenuto di grassi compreso tra l'1% e il 5% e con una durata di conservazione non superiore a 5 giorni. Secondo i nutrizionisti, è proprio un prodotto del genere che sarà più utile quando si segue una dieta, sia in termini di efficacia della perdita di peso, sia in termini di apporto di tutti i nutrienti utili nel corpo. nutrienti contenuto nel latte.
Varietà
Oggi sono particolarmente apprezzate 4 varietà di diete a base di latte vaccino, e tra queste solo una, infatti, è una dieta mono, durante la quale è consentito mangiare esclusivamente latte liquido senza aggiungere altri piatti tranne acqua pulita. Le restanti tre opzioni per tale alimentazione dietetica possono molto probabilmente essere attribuite a diete a base di latticini, il cui regime consente di integrare la dieta nutriente con altri alimenti raccomandati.
Dieta mono latte per 3 giorni
La versione principale della dieta monolatte è progettata per 3 giorni, dopodiché il corpo deve liberarsi di 3-4 chilogrammi sovrappeso corpo. Tale dieta è piuttosto "dura" e consente l'uso solo di latte vaccino liquido e acqua pura (minerale o purificata) senza gas. In questo caso, nonostante l'eccesso di grassi, la base migliore prodotto dietetico riconosciuto latte nuovo, precedentemente passato trattamento termico ad una temperatura di 60-70°C per alcuni minuti. Il rispetto della mono-dieta del latte, a causa di una significativa riduzione della dieta e di una diminuzione del suo contenuto calorico, richiede il giusto atteggiamento psicologico per raggiungere l'obiettivo, forte determinazione e forza di volontà.
Dieta lattiero-casearia per 5 giorni
La versione di cinque giorni della dieta a base di latte offre una dieta quotidiana più varia, ma allo stesso tempo piuttosto limitata, basata sul consumo di latticini e piatti a base di latte acido con l'aggiunta di frutta, cereali e altri prodotti correlati.
Il contenuto di grassi dei latticini di questa opzione dietetica dovrebbe variare entro l'1%. In 24 ore devi bere 1 litro di latte e una quantità simile di acqua pulita. Il regime nutrizionale giornaliero per gli altri prodotti è piuttosto rigido, ma prevede la possibilità di sostituire un pasto con un altro (ad esempio pranzo con cena e viceversa). Durante l'intero periodo della dieta di 5 giorni, la perdita di peso media registrata è stata di 3-4 chilogrammi.
Dieta lattiero-casearia per 7 giorni
La variante della dieta del latte, sviluppata per 7 giorni, prevede un menu separato in due fasi del regime nutrizionale. La dieta dei primi quattro giorni di questo tipo di dieta è esclusivamente lattiero-casearia, cioè a base di derivati del latte.
Nei prossimi tre giorni è necessario introdurre ulteriori alimenti (frutta, pesce o carne) nel menu del cibo. Durante tutta la dieta, il latte stesso dovrebbe essere consumato tra tutti i pasti e anche bere almeno 1 litro di acqua purificata in un giorno. Tale dieta è tollerata abbastanza facilmente, è meno stressante e consente di ridurre il peso esistente di 5-6 chilogrammi.
Una varietà di dieta a base di latte di due settimane, secondo alcuni nutrizionisti, aiuta non solo a ridurre il peso in eccesso di 7-8 chilogrammi, ma anche a mettere in ordine relativo una pancia eccessivamente arrotondata. La dieta della dieta di 2 settimane è ben bilanciata, sebbene sia povera di calorie.
Oltre alla stretta aderenza questa modalità la dieta nutrizionale per la vita richiede l'implementazione di alcune altre raccomandazioni, vale a dire:
- uso obbligatorio di un bicchiere di acqua purificata prima di ogni pasto regolare;
- applicazione notturna durante i primi 7 giorni di dieta;
- pulizia quotidiana pelle dall'escrezione facendo il bagno;
- monitoraggio costante dello stato della propria salute e interruzione della dieta in caso di peggioramento, seguito da un consulto con un medico.
Prodotti approvati
Dieta mono per 3 giorni
Fatta salva la monodieta del latte, l'elenco degli alimenti consentiti è limitato solo al latte naturale Alta qualità e acqua minerale o purificata senza gas.
Dieta per 5 giorni
Se scegli una varietà di 5 giorni di tale dieta, puoi aggiungere al latte e all'acqua:
- porridge (farina d'avena, semolino);
- frutta secca (datteri, prugne secche);
- uova di gallina;
- miele naturale.
Dieta per 7 giorni
Dovrai resistere all'opzione di 7 giorni su tali prodotti:
- acqua minerale o purificata senza gas;
- prodotti a base di latte fermentato con un contenuto minimo di grassi (yogurt naturale, kefir, ricotta, formaggio);
- agrumi (pompelmo, arancia);
- carne magra (pesce, pollame, manzo).
Dieta per 14 giorni
La dieta nutriente della varietà di due settimane della dieta includerà:
- acqua minerale o purificata senza gas;
- latte pastorizzato con un contenuto di grassi fino al 5%;
- latticini a basso contenuto di grassi (yogurt naturale, kefir, ricotta, latte cotto fermentato);
- frutta non zuccherata (mele, pere, banane, arance);
- porridge (farina d'avena, semolino);
- verdure fresche(cetrioli, cavoli, pomodori);
- uova di gallina;
- miele naturale.
Tabella dei prodotti ammessi
| Proteine, g | Grassi, gr | Carboidrati, g | Calorie, kcal | |
Verdure e verdure |
||||
| cavolo | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| cetrioli | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| pomodori | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
Frutta |
||||
| arance | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| banane | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| pompelmo | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
| pere | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| limoni | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| mele | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Noci e frutta secca |
||||
| Uvetta | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| date | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
| prugne | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
Cereali e cereali |
||||
| semolino | 3,0 | 3,2 | 15,3 | 98 |
| fiocchi d'avena | 3,2 | 4,1 | 14,2 | 102 |
Gelato |
||||
| gelato al latte | 3,2 | 3,5 | 21,3 | 126 |
Materie prime e condimenti |
||||
| Miele | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Latticini |
||||
| latte scremato | 2,0 | 0,1 | 4,8 | 31 |
| latte pastorizzato | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| kefir | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
| latte cotto fermentato | 2,8 | 4,0 | 4,2 | 67 |
| latte cagliato | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| acidofilo | 2,8 | 3,2 | 3,8 | 57 |
| yogurt naturale 2% | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
| yogurt naturale 3,2% | 5,0 | 3,2 | 3,5 | 66 |
Formaggio e ricotta |
||||
| formaggio brynza (dal latte vaccino) | 17,9 | 20,1 | 0,0 | 260 |
| fiocchi di latte | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
Prodotti a base di carne |
||||
| manzo bollito | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
Uccello |
||||
| filetto di pollo bollito | 30,4 | 3,5 | 0,0 | 153 |
| filetto di tacchino bollito | 25,0 | 1,0 | - | 130 |
Uova |
||||
| uova di gallina bollite | 12,9 | 11,6 | 0,8 | 160 |
Pesce e frutti di mare |
||||
| pesce bollito | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
Bevande analcoliche |
||||
| acqua minerale | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Prodotti totalmente o parzialmente limitati
Naturalmente, l'elenco dei prodotti alimentari vietati o sconsigliati dipenderà principalmente dal tipo di dieta lattiero-casearia scelta. Tuttavia, dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta:
- sale, zucchero e suoi sostituti;
- piatti piccanti, fritti e affumicati;
- carne grassa di pollame e animali;
- salsicce;
- legumi;
- frutti di mare e pesci grassi;
- qualsiasi cibo in scatola (pesce, carne, ecc.);
- grassi animali e da cucina;
- pasta e altri prodotti farinacei;
- dolci (biscotti, budini, marmellate, torte, caramelle, ecc.);
- formaggi grassi e salati;
- verdure salate e in salamoia;
- maionese, ketchup e altre salse;
- cacao, composte, caffè, baci, nettari di fabbrica;
- eventuali bevande alcoliche;
- latticini con un contenuto di grassi superiore al 5% (cagliata dolce, yogurt, ricotta grassa eccetera.).
Tabella dei prodotti vietati
| Proteine, g | Grassi, gr | Carboidrati, g | Calorie, kcal | |
Verdure e verdure |
||||
| verdure in scatola | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 |
| verdure stufate (fritte) | 2,0 | 6,8 | 8,0 | 106 |
Frutta |
||||
| frutta in scatola | 0,5 | 0,1 | 9,5 | 40 |
Funghi |
||||
| funghi | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Noci e frutta secca |
||||
| noccioline | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
| frutta candita | 2,0 | 1,0 | 71,0 | 301 |
Spuntini |
||||
| patatine | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| patatine di frutta | 3,2 | 0,0 | 78,1 | 350 |
| popcorn caramellati | 5,3 | 8,7 | 76,1 | 401 |
| popcorn salati | 7,3 | 13,5 | 62,7 | 407 |
Farina e pasta |
||||
| pasta | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| tagliatelle | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
| ravioli | 15,5 | 8,0 | 29,7 | 245 |
| spaghetti | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| impasto | 10,0 | 1,1 | 71,5 | 344 |
| Pancakes | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| Vareniki | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| Ravioli | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Prodotti da forno |
||||
| pagnotta lunga | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
| pane | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Confetteria |
||||
| marmellata | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| marmellata | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| gelatina | 2,7 | 0,0 | 17,9 | 79 |
| marshmallow | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| caramelle | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| impasto | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
| biscotto | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| torta | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| marmellata | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
| impasto | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
| Halva | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
torte |
||||
| torta | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Cioccolato |
||||
| cioccolato | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Materie prime e condimenti |
||||
| ketchup | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
| Maionese | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| zucchero | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| sale | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| aceto | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 20 |
Latticini |
||||
| latte condensato | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
| latte cotto | 3,0 | 6,0 | 4,7 | 84 |
| panna 35% (grassa) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 |
| panna acida 40% (grassa) | 2,4 | 40,0 | 2,6 | 381 |
| latte cotto fermentato 6% | 5,0 | 6,0 | 4,1 | 84 |
Formaggio e ricotta |
||||
| ricotta 18% (grassa) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
Prodotti a base di carne |
||||
| maiale | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| salò | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| montone | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
| prosciutto | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
| stufato di manzo | 14,1 | 17,4 | 0,0 | 214 |
| spezzatino di maiale | 13,0 | 35,0 | 0,0 | 367 |
| cotolette | 16,6 | 20,0 | 11,8 | 282 |
| manzo alla Stroganoff | 21,9 | 27,4 | 5,7 | 355 |
| bistecca | 27,8 | 29,6 | 1,7 | 384 |
Salsicce |
||||
| salsiccia bollita | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| con salsiccia affumicata | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| salsiccia affumicata | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| salsiccia con/secca | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
| salsiccia con/affumicata | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| salsiccia di sangue | 9,0 | 19,5 | 14,5 | 274 |
| salsicce | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| salsicce | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
| spiedini | 10,0 | 33,0 | 0,0 | 337 |
Pesce e frutti di mare |
||||
| pesce fritto | 19,5 | 11,7 | 6,2 | 206 |
| pesce essiccato | 17,5 | 4,6 | 0,0 | 139 |
| pesce affumicato | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| pesce salato | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
| pesce essiccato | 52,4 | 5,8 | 3,3 | 275 |
Oli e grassi |
||||
| olio vegetale | 0,0 | 99,0 | 0,0 | 899 |
| burro | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| Grasso animale | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| grasso culinario | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Bevande alcoliche |
||||
| Brandy | 0,0 | 0,0 | 0,5 | 225 |
| vermut | 0,0 | 0,0 | 15,9 | 158 |
| whisky | 0,0 | 0,0 | 0,4 | 235 |
| vodka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| Gin | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
| cognac | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| liquore | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| birra | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| vino di Porto | 0,4 | 0,0 | 12,0 | 163 |
| Champagne | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
Bevande analcoliche |
||||
| Coca Cola | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| caffè | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| limonata | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
| pepsi | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
| fantastico | 0,0 | 0,0 | 11,7 | 48 |
Succhi e composte |
||||
| nettare d'arancia | 0,3 | 0,0 | 10,1 | 43 |
| nettare di ciliegia | 0,1 | 0,0 | 12,0 | 50 |
| nettare di pera | 0,1 | 0,1 | 8,8 | 37 |
| bacio | 0,2 | 0,0 | 16,7 | 68 |
| Nettare di pesca | 0,2 | 0,0 | 9,0 | 38 |
| nettare di mele | 0,1 | 0,0 | 10,0 | 41 |
*i dati si intendono per 100 g di prodotto
Menu (programma dei pasti)
Dieta mono latte per 3 giorni
L'unico prodotto alimentare durante tutti e tre i giorni della monodieta del latte è il latte vaccino (preferibilmente fresco, pretrattato termicamente ad una temperatura di 60-70 ° C), che va consumato secondo lo schema seguente a partire dalle ore 8:00. alle 20:00.
Tra un'assunzione e l'altra del latte, puoi bere acqua minerale o purificata senza gas.
Dieta lattiero-casearia per 5 giorni
Oggi ci sono tre opzioni intercambiabili menù giornaliero dieta del latte di cinque giorni, che può essere praticata con uguale successo se osservata.
Opzione numero 1
Opzione numero 2
Opzione numero 3
Durante tutti i 5 giorni della dieta, puoi utilizzare solo una delle opzioni del menu sopra indicate o esercitarti quotidianamente. diverse varianti diversificando così la vostra dieta. Tra un pasto e l'altro è possibile utilizzare, se necessario, acqua minerale o depurata senza gas.
Dieta lattiero-casearia per 7 giorni
La versione di sette giorni della dieta del latte prevede due fasi di perdita di peso con un menu leggermente diverso. La prima fase dura quattro giorni e si basa su uso quotidiano elenco sviluppato di prodotti esclusivamente lattiero-caseari. Nella seconda fase, della durata di tre giorni, viene integrato il menù giornaliero dei latticini Non un gran numero di carne magra o pesce e agrumi.
Primo stadio
Seconda fase
L'intera quantità di cibo sopra descritta è progettata per un giorno e deve essere consumata in 5-6 dosi durante le ore diurne. Allo stesso tempo, il latte stesso deve essere bevuto lontano dai pasti e non utilizzato per mandare giù altri prodotti. Inoltre, in un giorno dovresti bere almeno 1 litro di acqua minerale o purificata senza gas.
Per migliorare il gusto dei latticini liquidi, è consentito aggiungere loro una piccola quantità di miele naturale. È possibile sostituire gli agrumi con succo simile appena spremuto e la ricotta con brodo vegetale.
Dieta a base di latte contro lo stomaco per 14 giorni
La dieta nutriente quotidiana di una versione di due settimane della dieta del latte, il cui scopo, oltre a perdere peso, è liberarsi dallo stomaco, è piuttosto varia ed è presentata dal seguente menu giornaliero.
Tra i pasti è necessario bere acqua minerale o purificata senza gas in un volume minimo di 1 litro.
Ricette dietetiche a base di latticini
Di seguito sono riportate alcune diete a base di latte che possono essere utilizzate come parte di una dieta a base di latte o separatamente da essa per contribuire a ridurre il peso corporeo in eccesso.
Ingredienti richiesti:
- farina d'avena - 100 g;
- latte scremato - 400 ml;
- acqua purificata - 600 ml.
Risciacquo fiocchi d'avena, riempitela con acqua fredda precedentemente bollita e lasciate gonfiare per circa 5-6 ore o tutta la notte. Scolare il resto dell'acqua e sciacquare nuovamente i cereali. Metti la farina d'avena gonfia in una casseruola, aggiungi acqua purificata e cuoci a fuoco basso per 40 minuti. Trascorso questo tempo aggiungete nella padella il latte scremato e continuate a cuocere fino a che non si addensa. Trasferire il composto risultante in una pentola di ghisa o ceramica e scaldare in forno per un'ora.
Ingredienti richiesti:
- semola - 200 g;
- latte pastorizzato - 250 ml;
- acqua purificata - 250 ml;
- burro - 1 cucchiaio. l.;
- miele naturale - 1,5 cucchiai. l.
Riscaldare in una padella profonda semolino SU burro fino alla comparsa di un leggero giallo, che ne impedisce la combustione. Nella stessa padella versare i cereali riscaldati con una miscela di latte pastorizzato e acqua, dopo avervi sciolto metà del miele, mescolare velocemente e bene e far bollire per 2-3 minuti. Dopodiché, chiudi bene la padella con un coperchio e lasciala finché la semola non si gonfia completamente. Cospargere il porridge finito con il resto del miele e servire.
Ingredienti richiesti:
- formaggio scremato- 400 grammi;
- uvetta - 20 g;
- crusca - 4 cucchiai. l.;
- uova - 2 pezzi .;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Sciacquare l'uvetta e lasciarla in acqua finché non si gonfia, quindi asciugarla all'aria. Rompendo tutti i grumi, impastare con cura la ricotta, aggiungere l'uvetta, la crusca, le uova e impastare con cura l'impasto. Formare dei pezzi ovali o rotondi per cheesecake e, dopo averli leggermente spennellati con olio vegetale, friggerli in una padella antiaderente.
Ingredienti richiesti:
- latte pastorizzato 1 l;
- pasta madre secca - 1 confezione.
Preparare un thermos a collo largo, per il quale versarvi un po 'd'acqua bollente, versarvi sopra il tappo e, dopo aver chiuso il coperchio, lasciare agire per qualche minuto. Scaldare il latte pastorizzato a circa 47°C. Versare un po 'di latte in un thermos, versarvi lo starter, chiudere il coperchio e scioglierlo completamente agitando vigorosamente. Versare il resto del latte nel thermos, chiudere nuovamente il thermos con un coperchio, agitare il composto ottenuto un paio di volte e lasciare in un luogo caldo per 6 ore. Trascorso questo tempo, togliete lo yogurt dal thermos, dividetelo in piccoli contenitori e riponeteli in frigorifero.
Ingredienti richiesti:
- latte con un contenuto massimo di grassi dell'1,5% - 250 ml;
- banana matura di media grandezza - 1 pz.;
- yogurt puro senza grassi - 4 cucchiai. l.
Metti la banana pretagliata a pezzi nella ciotola del frullatore, aggiungi lo yogurt e versa il tutto con il latte. Frullare tutti gli ingredienti alla massima velocità del frullatore per circa 2 minuti. Un milkshake dietetico è perfetto come dessert o come piatto indipendente, utilizzato principalmente per uno spuntino.
Uscire dalla dieta
Con uno smaltimento abbastanza rapido dei chili di troppo, che si verifica quando si segue una dieta dietetica a base di latte, seguito da un ritorno una tantum al consumo di piatti abituali, il risultato della perdita di peso non durerà a lungo e in alcuni casi può trasformarsi in un insieme di peso corporeo aggiuntivo.
Ecco perché la prima volta dopo la fine della dieta (almeno 14 giorni) è necessario seguire alcune regole uscita giusta da esso, vale a dire:
- non mangiare alcun alimento che rientra nella definizione di “nocivo” (grasso, fritto, salato, dolce, ecc.);
- durante l'uscita dalla dieta, esercitati a sostituire uno dei pasti (solitamente la colazione) con un menù a base di latticini o latte acido a tua scelta;
- organizzare una giornata di digiuno una volta alla settimana sui derivati del latte.
Il modo migliore per mantenere il risultato della dieta e un'ulteriore perdita di peso graduale è passare completamente ai principi mangiare sano da seguire per il resto della vita.
Controindicazioni
Qualsiasi tipo di dieta a base di latte è controindicata per il rispetto di:
- la presenza di reazioni ai latticini;
- predisposizione del corpo alla formazione di fosfato e alla deposizione di sali di calcio nei vasi;
- individuale intolleranza al latte ;
- cronico patologie cardiovascolari(Compreso ipotensione );
- esistenza malattie della pelle ;
- problemi gastrointestinali ( enterocolite , anacido, ecc.), così come in periodo postoperatorio Dopo Intervento chirurgico sullo stomaco;
- indebolito sistema;
- rifiuto del cibo monotono;
- dopo i 50 anni.
Durante la gravidanza e l'allattamento
Le donne in gravidanza e in allattamento possono considerare una dieta a base di latte solo in termini di un giorno di digiuno, effettuato non più di una volta alla settimana, e anche in questo caso solo previa approvazione del nutrizionista e del ginecologo (o pediatra). Sono vietate altre opzioni per tale alimentazione dietetica durante la gravidanza e l'allattamento.
Vantaggi e svantaggi
| professionisti | Aspetti negativi |
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|
Poiché il latte e i suoi sottoprodotti sono piuttosto popolari tra molte persone in tutto il pianeta, sulla base di essi sono state sviluppate molte diete dietetiche miste, il cui scopo è perdere peso o addirittura aumentare di peso.
Latte e verdure
La tecnica di perdita di peso lattiero-vegetale si basa su una combinazione degli effetti di fibre, proteine e carboidrati "lenti", che nel sistema digestivo umano creano condizioni ottimali per esso, oltre all'eliminazione di peso in eccesso. Una dieta esclusivamente vegetale (a base di frutta e verdura), sebbene considerata abbastanza equilibrata, non è in grado di fornire al corpo umano gli alimenti proteici di cui ha bisogno e altre sostanze utili inerenti ai prodotti di origine animale.
In una dieta lattiero-vegetariana questo deficit infatti, è completamente reintegrato con latticini. Per ottenere un risultato positivo, è necessario aderire a tale dieta per almeno 10-14 giorni, durante i quali si possono perdere fino a 6 chilogrammi di peso in eccesso.
Latte e verdure
Un tale sistema di perdita di peso si basa sul consumo di verdure e latticini a basso contenuto di grassi e, a giudicare dalle recensioni, è un ottimo metodo per eliminare il peso corporeo in eccesso. L'indubbio vantaggio di questa dieta è una fornitura molto completa del corpo umano. minerali , fibre e altri elementi utili, nonché il rifiuto dell'uso di carboidrati "veloci", in relazione ai quali si verifica una diminuzione del desiderio di vari dolci.
Se si segue la dieta a base di latticini e verdure raccomandata, praticamente non si avverte la sensazione di fame e il corpo ritorna rapidamente alla forma adatta all'età, perdendo circa 6 chilogrammi in una sola settimana.
frutto lattiginoso
Un altro sistema di normalizzazione del peso, costruito sulla base dell'uso di latticini insieme a frutta fresca. Nonostante la dieta nutrizionale piuttosto limitata, tale dieta non è accompagnata da stress metabolico per il corpo umano, poiché gli fornisce completamente carboidrati complessi, proteine e fibre, nonché Abbastanza altre sostanze utili. La dieta a base di latte e frutta è sufficientemente equilibrata e nella maggior parte dei casi è facilmente tollerabile, consentendo di eliminare in media 7 chilogrammi in 14 giorni.
Banana al latte
Una variante della dieta latte-frutta, in cui le banane fresche fungono da componente della frutta. Di per sé, questi frutti sono utili, gustosi e in grado di saturare rapidamente il corpo umano, ma a causa del loro alto contenuto calorico non sono consigliati per l'uso nella maggior parte delle diete.
Tuttavia, quando si mangiano banane con latticini a basso contenuto di grassi o a basso contenuto di grassi, ce ne sono molti buoni risultati perdita di peso. A causa del ricevimento da parte del corpo umano di una gamma limitata di sostanze inerenti solo al latte e alle banane, il regime dietetico latte-banane è incluso nella categoria delle diete mono. Per questo motivo, utilizzare questo sistema il cibo è consentito per un massimo di 7 giorni, il che, tuttavia, è abbastanza risultato notevole perdita di peso, che varia entro 4-5 chilogrammi.
Latte e carne
Poiché il latte e la carne sono molto spesso i principali fornitori di proteine per il corpo umano, è stato creato un metodo dimagrante basato su questi due alimenti. Il rispetto di una dieta a base di latticini offre un’opportunità rapida perdita di peso(di 5 chilogrammi a settimana), rafforzando al contempo la struttura muscolare e ossea.
La dieta nutriente di tale dieta si basa sul consumo di qualsiasi tipo di latticini a basso contenuto di grassi e carne magra, che praticamente elimina la sensazione di fame che accompagna molti regimi dietetici e contribuisce a una prolungata sensazione di pienezza nel corpo. Una dieta a base di latte e carne non è consigliata per più di 10 giorni, poiché una carenza a lungo termine di carboidrati e grassi può portare a varie conseguenze negative.
Grano saraceno al latte
Grano saraceno al latte razione alimentare la nutrizione è una combinazione di due diete mono molto comuni: latte e grano saraceno. Alcuni nutrizionisti lo considerano non efficace quanto le diete individuali, ma nel caso dell'utilizzo di latte scremato e grano saraceno cotto a vapore, i risultati di perdita di peso sono piuttosto impressionanti.
Si consiglia di seguire una dieta a base di latte e grano saraceno per 10 giorni, durante i quali è possibile liberare la figura di 6-7 chilogrammi inutili. Con una salute eccellente dopo 10 giorni, il processo di perdita di peso può essere prolungato fino a 2 settimane.
Kefir di latte
Il metodo per dimagrire con latte e kefir, poco apprezzato rispetto a quello classico, ma allo stesso tempo non per questo meno efficace, combina i benefici di due latticini e una dieta quotidiana più varia.
Nonostante la presenza di due componenti, questo sistema alimentare è classificato come mono-dieta, poiché la composizione del latte e del kefir è molto simile tra loro. Il requisito fondamentale di una tale dieta è l'uso di sole bevande a base di latte con il minor contenuto di grassi possibile (0-1%). La durata della mono-dieta latte-kefir è limitata a sette giorni, poiché con una sua osservanza più lunga, il corpo umano può avvertire una mancanza di energia e sarà costretto a immagazzinare grasso. La perdita di peso media prevista è di 7-9 chilogrammi.
Sul porridge di latte
Di norma, i cereali cotti nel latte non lo sono pasti dietetici, poiché sono caratterizzati da un contenuto calorico piuttosto elevato. Tuttavia, con il giusto approccio alla loro preparazione e all'uso del latte scremato, puoi perdere peso in modo abbastanza comodo ed efficace, soprattutto perché le porzioni consigliate di tali cereali non saranno grandi all'interno di questa dieta. Pertanto, la combinazione del latte, ricco di proteine e calcio, con i cereali, include carboidrati complessi e fibre, sono, anche se non del tutto bilanciate, ma molto utili in termini di dieta dimagrante. Per 7 giorni di dieta a base di porridge di latte, è realistico perdere da 3 a 7 chilogrammi, a seconda del cereale selezionato, e anche effettuare una buona pulizia degli organi digestivi.
Per aumento di peso
Come ha dimostrato la pratica, il latte non solo può favorire la perdita di peso, ma anche contribuire all'aumento di peso. L'essenza del metodo per aumentare di peso con l'aiuto dei latticini è consumare il maggior numero possibile di piatti grassi a base di latte oltre ad ogni pasto regolare. Combinato con un piano personalizzato attività fisica, una dieta a base di latte progettata per la rapida crescita della massa muscolare, gode meritatamente di una notevole popolarità anche tra gli atleti professionisti.
Dieta lattiero-casearia, recensioni e risultati
Su Internet è spesso possibile trovare recensioni completamente opposte sulla mono-dieta lattiero-casearia, che vanno dal più positivo al nettamente negativo. Tale diversità nella valutazione di questo regime dietetico è dovuta alla risposta individuale dell'organismo all'uso del latte, soprattutto per quanto riguarda il prodotto fresco abbinato.
Come accennato in precedenza, non tutti gli organismi adulti, a causa di una diminuzione della sintesi dell'enzima lattasi , può far fronte alla lavorazione e all'assimilazione del latte e recentemente le reazioni allergiche ai suoi componenti si sono sviluppate sempre più spesso. Quindi, per le persone con intolleranza lattosio o con il latte, l'osservanza di una tale dieta mono si è conclusa molto rapidamente e ha portato solo a varie conseguenze negative, principalmente dal tratto gastrointestinale (, ecc.). E viceversa, le persone che normalmente assorbono il latte hanno perso in media 2-3 chilogrammi con una dieta mono di tre giorni simile.
Un quadro completamente diverso si osserva con le revisioni della dieta sui latticini, che nella stragrande maggioranza dei casi sono positive in termini di efficacia della perdita di peso. Veramente, allergia i prodotti di lavorazione del latte o la loro intolleranza sono molto rari, e quindi altri tipi di diete a base di latte sono generalmente valutati positivamente. A seconda dell'opzione scelta del regime dietetico e della sua rigorosa osservanza, il peso medio dopo il suo completamento variava tra 3-7 chilogrammi.
- «… Veloce ed eccellente in termini di dieta dimagrante. Qualche giorno prima di qualsiasi evento importante per me, vi ricorro sempre. L'intero corpo, ovviamente, non perde molto peso, ma la pancia diventa piatta davanti ai nostri occhi e un paio di chilogrammi scompaiono. Inoltre, non hai bisogno di cucinare nulla, bevi solo latte tutto il giorno e non hai fame. Beh, almeno l'ho fatto»;
- «… Una volta ho seguito una dieta a base di latte per 5 giorni e ho perso anche poco meno di 5 chili. È vero, proprio all'inizio della dieta, il peso praticamente non è diminuito e si è fatto sentire nell'intestino leggero disagio. Poi mi è stato consigliato di bere assorbenti per migliorare il funzionamento dello stomaco ed eliminare tutte le tossine dal corpo, e tutto è tornato alla normalità. Il peso e il volume in eccesso hanno cominciato ad andare via bene. Se necessario, proverò di nuovo questa dieta»;
- «… Ho seguito una dieta leggera combinata a base di latte di cinque giorni. Il mio menù comprendeva tutti i prodotti consigliati per questa dieta, ad eccezione dei cereali. Ho comprato tutti i latticini a basso contenuto di grassi, ho mangiato uova sode e solo mele fresche e verdi. Il pasto finale è stato effettuato 2 ore prima di andare a letto. Durante tutta la dieta lo stato di salute è stato ottimo. Non avevo fame, né vertigini, né... fatica. Mi è piaciuta la dieta di questa dieta, ma il risultato della perdita di peso è stato deludente. Per 5 giorni ho buttato via poco più di 1 chilogrammo e penso che sia incredibilmente piccolo! Probabilmente, la dieta sarebbe più efficace se le uova e la ricotta fossero escluse dalla dieta nutriente. E dopo le 18:00 è meglio rifiutare del tutto, compreso latte scremato »;
- «… Una volta ho provato anche una dieta a base di latte (era necessario perdere velocemente chilogrammi inutili) e sostanzialmente mi è piaciuta. È vero, non ho osservato una rigida varietà di dieta mono (per me questo è sostanzialmente irrealistico), ma una versione combinata del menu sui latticini. Ho preparato yogurt e cocktail da solo in una pentola a cottura lenta. All'inizio era allegra, ma alla fine della settimana era incredibilmente affamata di qualche salsiccia o altro dannoso e prodotto grasso. Per 7 giorni sono riuscita a sbarazzarmi di 3 chilogrammi (da 62 a 59 chili), ma alla fine il latte si è ammalato. Non lo userò presto.»;
- «… Fin dall'infanzia, ho considerato il latte molto utile e semplice. prodotto necessario ed è sempre stato un grande ammiratore di tutto ciò che riguarda i latticini e il latte acido. Sembrerebbe che per il mio corpo una dieta a base di latticini dovrebbe essere perfetta per eliminare il grasso indesiderato e il grasso della pancia. Ma, come ha dimostrato la pratica, non c'era! Usando solo latte, formaggio, yogurt e kefir, senza integrare il menu con altri prodotti alimentari, il mio corpo ha riscontrato manifestazioni spiacevoli come flatulenza persistente e costipazione. Un tempo ho sperimentato a lungo diverse combinazioni di latticini, ma mi sono solo convinto di non poterli prendere separatamente, il che è un peccato»;
- «… In effetti, la dieta a base di latticini è semplicemente orribile! Nessun risultato di perdita di peso, anche il più incredibile, vale la sofferenza che ho provato durante questa dieta. Ho trascorso in bagno il doppio del tempo che in camera mia, dove non mi sentivo a mio agio. il modo migliore. Certo, ammetto che questa è una reazione individuale del mio corpo al latte, ma in un modo o nell'altro, il negativo nei suoi confronti si è accumulato in me per molto tempo. Non consiglio a nessuno di torturarsi in questo modo».
Prezzo della dieta
L'intero periodo di mantenimento di una dieta monolatte di tre giorni, tenendo conto solo dei prezzi medi del latte, costerà 100-150 rubli, a seconda del produttore e del contenuto di grassi del prodotto.
Anche il costo per osservare per un giorno le restanti opzioni combinate della dieta lattiero-casearia è piccolo e varierà tra 50 e 100 rubli.
Nell'articolo ti diremo come bere il latte per dimagrire e non solo. Discutiamo: come perdere peso in modo rapido e sicuro, uscire dalla dieta e mantenere l'effetto "dopo". Ecco 17 opzioni per una dieta con latte che dura da 1 a 14 giorni. Prestare attenzione alle controindicazioni e all'elenco dei prodotti consentiti. Partecipa alla discussione dei risultati, scrivi il tuo feedback.
Pro e contro della dieta
Dieta lattiero-casearia - opzione perfetta per le persone che vogliono bruciare Grasso sottocutaneo senza perdere muscoli. Materiale utile latte vaccino, aiuta a ottenere risultati rapidi e mantenere la salute.
Alcuni vantaggi della dieta lattiero-casearia:
① Sostanze utili.
Una tazza di latte contiene il 30% di calcio, il 24% di vitamina D e il 26% di riboflavina tariffa giornaliera. È anche ricco di potassio, proteine e vitamina B12. Tutti questi oligoelementi aiutano a rafforzare il corpo, migliorare la salute e avviare i processi di combustione dei grassi.
② Sistema cardiovascolare sano.
Una dieta ricca di latte riduce il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2 negli adulti. Aiuta anche a mantenere una pressione sanguigna sana e limita gli effetti del sodio. Troppo può portare a sete costante, gonfiore e reazioni allergiche. Una sovrabbondanza di questo oligoelemento è dovuta all'uso di alimenti poco salutari come patatine, hamburger, salsicce, salse, patatine fritte, ecc.
③ Previene l'accumulo di grasso sottocutaneo.
Bere latte riduce significativamente il rischio di obesità. Gli studi hanno dimostrato (elencati di seguito) che le persone la cui dieta è ricca di latticini grassi hanno il 23% in meno di probabilità di essere in sovrappeso rispetto a coloro che non li consumano.
Come scrive Wikipedia sul latte, oltre alle convinzioni morali ed etniche, ci sono altri svantaggi, ad esempio:
⑴ Il 65-75% delle persone nel mondo soffre di intolleranza al lattosio.
L'umanità ha iniziato a consumare latticini e latticini circa 7.500 anni fa nel nord Europa. Perché il persone moderne Esiste da 200.000 anni, il consumo di lattosio è una cosa relativamente nuova per la nostra specie. Molti non sanno nemmeno di avere un'intolleranza ai latticini.
⑵ reazioni allergiche, ad esempio: Acne.
Il lattosio accelera la produzione di mTORC1 (bersaglio della rapamicina nei mammiferi), che provoca la produzione di sebo (sebo) in grandi quantità e l'ingrossamento delle ghiandole sebacee. Ciò porta allo sviluppo acne.
⑶ Livello di zucchero elevato.
Il latte contiene zucchero naturale- lattosio. È innocuo sull'indice glicemico, ma provoca comunque un aumento dei livelli di insulina. L'insulina, a sua volta, trasporta zucchero extra al deposito di grasso. Ma l'uso di lattosio in quantità eccessive può portare a questo (forse il peso in eccesso non aumenterà, ma si fermerà anche la combustione dei grassi).
È costoso seguire una dieta a base di latticini
Come dimostra l’esperienza della perdita di peso, i costi sono piccoli. Se segui il piano dieta ferrea, i costi sono di circa 50-70 rubli al giorno. Altre opzioni possono costare fino a 90-100 rubli (al momento dell'acquisto prodotti aggiuntivi).
La base di qualsiasi dieta è la quantità di calorie consumate al giorno. puoi calcolare quanto ti serve. Tutto dipende dal tuo peso, perché per una persona di 60 chilogrammi hai bisogno di meno cibo che per una persona di 80 kg. E poiché il tasso calorico sarà diverso, anche il budget.
Opzioni dietetiche a base di latticini
Esistono diverse varianti della dieta del latte: limitata o con molti alimenti aggiuntivi. Ad esempio, una rigorosa dieta lattiero-casearia è caratterizzata dal fatto che l'alimento principale nella dieta è il latte fresco.
I nutrizionisti raccomandano di non lasciarsi coinvolgere in tali diete per troppo tempo, poiché ciò può influire negativamente sulle condizioni del tratto gastrointestinale. Si ritiene che nel tempo inizieranno i processi putrefattivi nell'intestino. Perché il latte impiega molto tempo per essere digerito.
La dieta rigorosa di Benjamin Harry
Prima di introdurre rigide restrizioni dietetiche, è necessario prepararsi per una dieta. 5-10 giorni prima dell'inizio, dovresti bere gradualmente sempre più latte e ridurre il numero di cibi solidi.
Durata fino a 5 giorni:
- Il primo giorno della dieta, devi bere 8 bicchieri di latte (1 bicchiere alle 2),
- nel secondo - 9 (1 in un'ora e mezza),
- nel terzo - 13 (1 all'ora),
- quindi è necessario aumentare gradualmente il loro numero fino a quando la norma raggiunge 1 bicchiere in 30 minuti.
Oltre al latte, puoi mangiare circa 10 datteri o prugne al giorno. Ma solo se ci sono problemi con la sedia.
Questa ragazza berrà latte con una dieta ristretta secondo il dottor Benjamin. Penso che il suo amico Harry le augurerebbe buona fortuna! Latte e verdure
Per una versione più leggera potete bere succhi di frutta naturali e mangiare verdure fresche. Il succo di limone dovrebbe essere utilizzato per preparare le insalate. L'aceto è vietato.
Dividere un litro di latte in più porzioni e bere durante la giornata. Mangia fino a 500 g di qualsiasi alimento vegetale e 2-3 pane integrale.
| Latte e verdure | frutto lattiginoso | |
|---|---|---|
| Colazione | 100 gr. ricotta e un bicchiere di latte scremato | qualsiasi frutto non acido e un bicchiere di latte |
| Cena | zuppa di verdure o spezzatino e tè verde con menta | qualche frutto verde |
| Cena | insalata di verdure fresche e un bicchiere di latte. | circa 200 g di frutta qualsiasi |
| Raccomandazioni | Tra i pasti puoi fare spuntini sotto forma di insalata di verdure o kefir. | Puoi fare uno spuntino con yogurt senza zucchero, ricotta o latte. |
Sul porridge di latte
Dovresti consumare 3 pasti principali al giorno. Ogni volta un porridge diverso, ad esempio: farina d'avena, grano saraceno, riso. Il porridge dovrebbe essere cotto nel latte. Volendo si possono utilizzare altri cereali. I cereali non devono contenere: burro, zucchero, compresa marmellata o miele. Il sale è parecchio.
È inoltre necessario bere circa 200 ml di latte 2 volte al giorno lontano dai pasti. Se segui questa dieta per 7 giorni, puoi perdere da 2 a 5 kg.
| pasto | Latte e carne | Acido lattico (cagliata, yogurt, kefir) |
|---|---|---|
| 1 | Tè verde, ricotta (150 g). | Mezzo bicchiere di kefir, 150 g di ricotta. |
| 2 | 200 ml di latte scremato. | 200 ml di latte magro, 2 cheesecake. |
| 3 | bollito petto di pollo, Una Piccola Fetta Di Pane Integrale. | Cocktail di kefir e frutta, zuppa di kefir con patate. |
| 4 | 200 ml di latte scremato. | |
| 5 | Petto di pollo bollito, kefir o yogurt. | 200 ml di yogurt ai frutti di bosco, 50 g di biscotti di farina d'avena. |
| 6 | 200 ml di latte scremato. | |
Dieta lattiero-casearia per l'aumento di peso
Questa ricetta è soprattutto per coloro che vogliono aumentare di peso. C'è una condizione sorprendente qui. Se ti alleni duramente durante questa dieta, aumenterai la massa muscolare. E se consumi solo calorie senza allenarti, aumenterai il grasso sottocutaneo. Le esigenze di ognuno sono diverse, quindi tienilo a mente.
Dividere equamente la razione giornaliera in più dosi:
- 200 ricotta, latte riscaldato con miele;
- Panino prosciutto e formaggio + uovo di gallina sodo, insalata di verdure con panna acida e un bicchiere di latte;
- Zuppa di funghi + un pezzo di pane, ricotta con panna acida e frutta secca, un bicchiere di latte;
- Carne o pesce bollito, insalata di verdure, 200 ml di kefir o yogurt.
Tra questi pasti preparatevi un cocktail del genere: latte riscaldato con 2 cucchiaini di miele.
Ripeto, la dieta è adatta all'aumento di peso e al latte in tandem esercizio darà risultati rapidi.
Dieta a pane e latte
Per perdere circa 3-4 kg in 7 giorni, è necessario mangiare 250 g di pane di segale al giorno e bere 0,5-0,7 litri di latte.
Anche al mattino puoi mangiare 100 g di farina d'avena in acqua. Durante la giornata si consiglia di bere 0,3 litri di tè verde per migliorare il metabolismo.
Tè al latte per dimagrire
Questo è più adatto come opzione per una giornata di digiuno sull'asclepiade. È necessario bere 1 litro (1 bicchiere ogni 3-4 ore). È inoltre consentito bere acqua in quantità illimitata. In un giorno sull'asclepiade, il peso può essere ridotto di 1 o 2 kg.
Ecco come appare la vera asclepiade. Alcune persone pensano che tu possa semplicemente versare il latte nel tè finito o viceversa. Questo è sbagliato. Per preparare adeguatamente la bevanda, è necessario far bollire il latte e aggiungere 2 cucchiai di tè (nero o verde).
La bevanda deve essere preparata per 10 minuti. Prima dell'uso, il liquido deve essere leggermente raffreddato. Puoi bere caldo o caldo.
Latte con curcuma
Ricetta per preparare una bevanda piccante:
- Far bollire 1 litro di latte;
- Aggiungi 2 cucchiaini. Miele;
- Quando si dissolve, versare 6 cucchiaini. curcuma.
Un cocktail di latte e curcuma soddisfa efficacemente la fame e dà energia. Se organizzi una giornata di digiuno, puoi eliminare circa 2 kg. Si consiglia di bere 2 tazze di tè verde e almeno 2 litri di acqua durante la giornata.
Dieta per caffè con latte
Dividiamo la giornata in più pasti:
- caffè Latte;
- Qualsiasi frutta, petto di pollo bollito e caffè;
- La sera, 4 ore prima di andare a dormire, potete mangiare un'insalata di verdure e bere un cappuccino con latte fatto in casa.
Questa dieta può essere seguita per non più di 14 giorni. La sera è meglio preparare una bevanda con un contenuto di latte maggiore rispetto al caffè.
Molto apprezzati sono anche i cocktail al gusto di caffè Energy Diet, una recensione completa di questo prodotto.
Menù pronti per 3 e 5 giorni
Se segui questa dieta del latte di tre giorni, puoi perdere da 2 a 3 kg. E se lo estendi a 5 giorni, puoi perdere fino a 5 kg.
Prova a iniziare con tre pasti 6 volte al giorno e se ritieni di poter andare oltre, prosegui nei giorni 4 e 5 con cinque pasti al giorno, come mostrato nella tabella.
| Pasti | Menù di 3 giorni | Menù per 5 giorni |
|---|---|---|
| 1 | 200 ml di latte scremato + frutta | |
| 2 | Un bicchiere di latte | |
| 3 | 200 g di ricotta | Farina d'avena in acqua con yogurt ipocalorico, uovo di gallina sodo. |
| 4 | 200 ml di latte | |
| 5 | Uovo di gallina sodo, insalata di verdure con verdure e yogurt ipocalorico | 200 ml di latte magro e insalata di verdure. |
| 6 | 200 ml di latte scremato | |
Dieta mono-latticini per dimagrire per 7 giorni "Settimana"
Seguendo la dieta "Nedelka", è necessario bere 8-12 bicchieri di latte scremato al giorno.
La perdita di peso in 7 giorni sarà di 6 kg. Oltre al latte, puoi mangiare fino a 300 g di frutta o verdura. È anche consentito bere succhi naturali appena spremuti.
Importante: non ricorrere a una dieta simile per le persone che soffrono di malattie gastrointestinali croniche.
Menu 14 giorni (aiuta a liberare la pancia)
Questa variante di una dieta rigorosa ti aiuterà a perdere 7 kg in 14 giorni. È adatto a chi ha una pancia grande.
Puoi aggiungere verdure a basso contenuto calorico alle insalate: cavoli, pomodori, cetrioli, ravanelli, broccoli, carote, peperoni, ecc. Vanno conditi con succo di limone.
È meglio aggiungere agrumi, mele, anguria, ananas e melograno alle macedonie. Non dovresti lasciarti trasportare dalle banane e dall'uva, poiché sono ipercaloriche e sature di carboidrati veloci.
4 pasti in totale:
- 200 ml di latte, mele cotte al forno/ macedonia.
- 100 g di riso, 150 g di ricotta / 200 g di petto di pollo.
- Uovo di gallina sodo, insalata di verdure, 2 frittelle di ricotta, un bicchiere di latte.
- Insalata di verdure con un bicchiere di latte.
Acqua e tè verde senza zucchero e miele possono essere bevuti senza restrizioni. Secondo il menu proposto, devi mangiare tutte le 2 settimane. Se ti adatti alla giornata lavorativa, il primo pasto dovrebbe essere 1-1,5 dopo il risveglio (prima puoi bere solo acqua). L'ultimo - 3 ore prima di andare a dormire.
Giornata di scarico per le donne incinte
Questa ragazza incinta ha deciso di trascorrere una giornata di digiuno a base di latte. Ma prima ha consultato il suo medico. Molte donne incinte iniziano ad aumentare di peso. Per effettuare diete in posizione, è necessario prima consultare un medico. Se lo consente, puoi trascorrere una giornata di latte per scaricare il corpo.
Il latte deve essere esclusivamente fatto in casa, con una percentuale media di grassi (ovvero con panna pre-scremata).
Quando malessereè meglio interrompere la dieta e, in caso di avvelenamento o intossicazione da latticini, si può bere un assorbente, ad esempio:.
Poiché il corpo durante la gravidanza ha bisogno Di più nutrienti, è altamente sconsigliato trascorrere più di 1-2 giorni.
Uscire dalla dieta
Durante una dieta, il corpo si abitua a una determinata dieta. Se viene rotto troppo bruscamente, il corpo non solo può ritornare al peso precedente, ma anche acquisirne uno nuovo. È connesso con aumento dei consumi calorie.
Per non incontrare l'effetto yo-yo, è necessario uscire dalla dieta lattiero-casearia senza intoppi e con attenzione.
Il latte dovrebbe rimanere nella dieta per almeno altri 3-4 giorni. Se hai seguito l'opzione rigorosa, dovresti aumentare gradualmente l'assunzione di cibi solidi come frutta e verdura, frutta secca e noci.
Se eri seduto su quelli meno rigidi, non consiglio di aggiungere cibi fritti e grassi alla dieta per altri 4-5 giorni. Cuocere a vapore, bollire, in casi estremi, stufare senza olio.
Come salvare l'effetto "dopo".
- Fare 3 pasti e 2 spuntini al giorno, ad es. totale 5;
- Alla volta non puoi mangiare più di 150 g;
- Bevi 30 ml per 1 kg di peso corporeo di acqua pura (se il tuo peso è 50 kg * 30 = 1500 ml);
- Rinunciare ad alcol e tabacco;
- Fare attività fisica regolarmente, almeno 30 minuti al giorno e 10 minuti di camminata all'aperto;
- Trascorri una giornata di digiuno rigoroso o moderato con il latte due volte al mese;
- Bere un bicchiere d'acqua 20 minuti prima di ogni pasto.
Se durante la dieta si nota almeno un effetto collaterale, interrompere immediatamente e, se necessario, recarsi in ospedale:
- Problemi con le feci (ad esempio, non andare in bagno il secondo giorno o viceversa - diarrea);
- Dolore allo stomaco;
- Eruzioni ovunque;
- Vertigini;
- Mal di testa.
La controindicazione più importante è l’intolleranza al lattosio.
Inoltre, non impegnarsi nella perdita di peso durante la gravidanza e l'allattamento.
Bevi latticini con la gastrite
Nella gastrite acuta o cronica, puoi mangiare quasi tutti i prodotti a base di latte fermentato, ad eccezione di quelli troppo grassi.
- con una maggiore acidità puoi bere latte, ma dovresti limitare il consumo di formaggio;
- A bassa acidità- Assicurati di escludere il latte intero dalla dieta.
Con il diabete
Le persone con diabete dovrebbero assolutamente consumare prodotti a base di latte fermentato. I più utili in questo caso saranno yogurt senza zucchero, kefir e siero di latte.
Dopotutto, i diabetici non dovrebbero mangiare carboidrati veloci e il lattosio, in generale, è un carboidrato veloce che aumenta i livelli di zucchero.
Per l'eczema
Anche con l'eczema forma lieve il latte è consentito solo una volta alla settimana. Mangia prodotti a base di latte fermentato: ricotta, latte cotto fermentato, yogurt e kefir.
Con candidosi
Le persone il cui corpo è affetto dal fungo Candida sono consigliate dai medici di includere nel menu: kefir, latte cotto fermentato, yogurt e panna acida. La composizione dei prodotti non deve contenere zucchero, coloranti e additivi nocivi, poiché ciò non farà altro che aumentare lo sviluppo della malattia.
Qualsiasi zucchero è un terreno fertile per la Candida e nel latte, come già sapete, c'è il lattosio (zucchero del latte).
Gravidanza e allattamento
La dieta a base di latte in gravidanza e in allattamento non è raccomandata. Donne dentro dato stato non dovrebbe imporre rigide restrizioni alla nutrizione. Hanno bisogno di consumare abbastanza minerali e vitamine da una varietà di alimenti.
Tuttavia, se sei d'accordo su tutto con il tuo medico, puoi trascorrere un paio di giorni di digiuno con il latte. Una donna dovrebbe osservare la reazione del suo corpo in questo momento e, in caso di qualsiasi disturbo, smettere di limitarsi nella nutrizione e andare in ospedale.
Se non hai le controindicazioni di cui sopra, tienilo presente di notte, il latte va bevuto 2 ore prima di andare a dormire (questa è la scadenza, e preferibilmente 3-4) in modo che possa essere completamente assorbito. Per non disturbare il processo di perdita di peso, non puoi aggiungere altro che spezie (ad esempio la curcuma) ed è meglio scaldarlo un po '.
Prodotti consentiti e soggetti a restrizioni
Durante la dieta a base di latte è necessario limitarne il consumo carboidrati veloci(dolci, pasticcini, succhi, bibite).
Oltre al latte, è consentito includere nella dieta i seguenti prodotti:
- carne magra: manzo, pollo, tacchino, coniglio;
- pescare;
- verdure non amidacee (cipolle, cetrioli, asparagi, rucola, acetosa, spinaci, cavoli, pisello verde, pepe);
- frutta e frutta secca (eccetto banane, avocado, cachi) e non più di 2 frutti dolci al giorno;
- eventuali cereali.
Che tipo di latte influisce sulla perdita di peso
Per dimagrire è possibile utilizzare qualsiasi latte animale o vegetale. La cosa principale è che non dovrebbe essere troppo oleoso.
Ad esempio, il contenuto di grassi del latte di mucca e di capra è considerevole, ma comunque inferiore a quello del cocco. Anche il latte vegetale (mandorle, avena, soia) favorisce la perdita di peso, poiché è ricco di fibre e proteine.
Nota: non si applica alla perdita di peso con il latte, ma può tornare utile:
- I nostri enzimi digestivi, prodotti nel pancreas, vengono utilizzati per digerire le proteine animali.
- Le proteine vegetali che non sono state trattate termicamente vengono digerite a scapito dei propri enzimi, il che è più accettabile per la salute. Tenerne conto se necessario.
Ricette dietetiche a base di latticini
Ecco alcune ricette veloci e deliziose.
Farina d'avena con latte
Far bollire 0,5 litri di latte in una piccola ciotola.
Aggiungi 1-2 cucchiaini. Miele.
Versare 1 tazza di farina d'avena e mescolare fino a cottura ultimata.
Versare lo yogurt nei vasetti e lasciarli in frigorifero per circa 8 ore.
Frappè alla banana
Banana tagliata a pezzetti.
Mettete in un frullatore e versateci sopra il latte.
Macinare fino a che liscio.
Se aggiungi 30 gr. proteine e 50-100 gr. farina d'avena secca, quindi un tale cocktail è adatto agli atleti per aumentare la massa muscolare.
La dieta lattiero-casearia è un ottimo modo per perdere peso e migliorare il corpo. Grazie ad esso, le funzioni naturali del corpo vengono ripristinate, è notevolmente ringiovanito, leggerezza e bellezza ritornano al corpo. Una varietà di latticini consente a quasi tutte le persone di utilizzare una dieta a base di latte. E questo non sorprende, perché il latte contiene aminoacidi, minerali, acidi grassi, enzimi, vitamine e molti altri elementi. Ci sono oltre 100 componenti in totale. Questo prodotto è ricco di A, E, D e K. Inoltre contiene vitamine del gruppo B idrosolubili (B1, B12), acido folico, biotina, ecc.
L'uso di latte e latticini aiuta a prevenire la lisciviazione del calcio dalle ossa, migliora la funzionalità epatica, normalizza il metabolismo del colesterolo e migliora l'immunità. I latticini fanno bene ambiente naturale stomaco, migliora la digestione ed è un'ottima prevenzione dell'aterosclerosi. Per questa dieta viene utilizzato latte fresco con il 5% di grassi. Il latte deve essere riscaldato a 60-70 gradi, ma non bollito. Tra i pasti puoi bere acqua minerale senza gas.
Esistere diversi tipi diete lattiero-casearie in cui il latte è combinato con vari alimenti.
Monodieta a base di latticini
Questa dieta è adatta a coloro che sono pronti a sopportare gravi restrizioni alimentari. È progettato per 7 giorni. Durante la settimana la vostra dieta è limitata al solo utilizzo del latte secondo il seguente schema:
- 1 giorno - bevi 200 g di latte con una pausa di 2 ore;
- Giorno 2: bere 200 g di latte con una pausa di 1,5 ore;
- Giorno 3: bere 200 g di latte con una pausa di 1 ora;
- Da 4 a 7 giorni bere 200 g di latte con una pausa di 30 minuti.
È necessario passare gradualmente da questa dieta a una dieta regolare. Innanzitutto, due giorni dopo l'altro) prima di pranzo, bevi il latte ogni 1,5 - 2 ore - un bicchiere. Dopo cena si possono mangiare insalate leggere di verdure. Al termine dei due giorni, torna alla tua dieta normale.
Funziona sul grasso della pancia. E in combinazione con esercizi fisici leggeri dà un grande effetto.
Se dubiti di poter durare una settimana, prova la dieta mono in una versione abbreviata. Per tre giorni si beve un litro di latte al giorno. Un litro di latte viene diviso in quattro dosi e bevuto in un momento conveniente per te. La pausa consigliata è di tre ore. Durante il giorno perdono solitamente fino a un chilogrammo di peso.
Dieta lattiero-casearia "Light"
Qui il latte fresco viene sostituito con prodotti a base di latte fermentato. La pausa tra i pasti è di circa 2,5 o 3 ore. Esemplare dieta giornaliera assomiglia a questo:
- colazione - 200 g di yogurt, kefir o tè leggero con aggiunta di latte;
- 2a colazione - 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
- pranzo: un'insalata leggera condita con kefir o yogurt. Puoi mangiare gradualmente la ricotta, la ricotta e gli sformati di frutta o qualsiasi piatto leggero a base di latte;
- cena: un bicchiere di tè con latte, kefir o latte cotto fermentato.
La dieta “leggera” è progettata per una settimana ed è molto più facile da tollerare grazie all'alternanza dei latticini. Entro una settimana il peso diminuisce solitamente di 5-6 kg.
Dieta lattiero-casearia "Vegetale"
I prodotti principali di questo tipo di dieta sono i latticini e il latte acido, i cereali, le uova, le zuppe di verdure e latticini, le verdure fresche, la frutta, il formaggio feta e il pane di crusca. Puoi bere acqua minerale senza gas, succhi di frutta e verdura, tè (preferibilmente con latte) o gelatina. I pasti cucinati (non più di 200 grammi) devono essere assunti con un intervallo di 2 o 3 ore.
Dieta a base di latte e frutta
Questo è utile e ti permetterà di sbarazzarti di 3-5 kg in sette giorni.
- colazione - tè non zuccherato con latte;
- 2a colazione - 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
- pranzo - 200 g di frutta non acida (ad esempio pesche dolci, banane, mele, pere, ecc.);
- spuntino pomeridiano - un bicchiere di latte cotto fermentato, yogurt o kefir;
- cena - 200 g di frutta dolce.
Naturalmente, ai nostri giorni, le recensioni sulla dieta del latte sono spesso negative, perché gli scienziati di tutto il mondo parlano della nocività del latte, anche se sappiamo fin dall'infanzia che fa bene alla salute. Quanti diversi effetti collaterali dal latte ci viene detto adesso! E sullo sviluppo di allergie e sull'indebolimento del sistema immunitario. Alcuni sostengono addirittura che sui denti appare il giallo a causa del latte e molti altri disturbi nel funzionamento del corpo (presumibilmente il processo di digestione è disturbato, si sviluppano batteri dannosi per il corpo, appare flatulenza e malattia cardiovascolare).
Fortunatamente molti nutrizionisti non sono d’accordo e ritengono che questo prodotto sia utile per uno scopo diverso. Se sei in sovrappeso e vuoi sbarazzartene, la dieta speciale a base di latte di Harry Benjamin potrebbe fare al caso tuo. Questa dieta si basa sul latte vaccino, che ne contiene abbastanza nutrienti. La vitamina C, le vitamine B1, B2, PP, calcio, potassio, magnesio e calcio si trovano tutte nel latte.
Ma continuiamo a considerare i tipi di dieta a base di latte. L'elemento successivo è il quinto.
Dieta leggera a base di latticini
Se il tuo corpo non tollera molto bene il latte, allora questa dieta è fatta apposta per te. Consideriamo in dettaglio la modalità di assunzione dei latticini (al giorno).
Prendi un bicchiere di kefir o latte cotto fermentato al mattino. Usa la ricotta senza grassi due ore dopo il kefir o il latte cotto fermentato. A pranzo puoi concederti una casseruola di ricotta e frutta. A volte puoi permetterti di gustare frutti esotici, come avocado, carambole, mango: una dieta a base di latte "non disdegna" una tale abbondanza. E proprio come al mattino, a cena dovresti bere un bicchiere di kefir o ryazhenka.
Naturalmente non si può escludere il latte naturale. Deve essere nella tua dieta. Per migliore assimilazione latte nel corpo devi bere una bevanda speciale, ma ricorda che questa bevanda è un diuretico e deve essere usata con cautela.
Riassumendo, va detto che la dieta lattiero-casearia viene utilizzata non solo per eliminare il peso in eccesso. In alcuni casi viene utilizzato come alimento terapeutico per malattie come l’ipertensione, diabete, aterosclerosi. È garantito che presto, utilizzando questa dieta, sarai in grado di alleviare la tua condizione. Ma prima di "sederti" su una dieta a base di latte (soprattutto dura), dovresti consultare un medico (terapista o nutrizionista).
Il latte è utile non solo per i bambini, ma anche per gli adulti. Questo è il primo prodotto che appare nella dieta umana fin dalla nascita ed è presente in essa per tutta la vita. Da esso vengono preparati molti piatti diversi, bevande e persino utilizzati per dimagrire. Con una dieta di questo tipo, il peso scompare facilmente e rapidamente con pochi o nessun danno alla salute. Ma tutto ciò è soggetto alle regole e all'esatta attuazione di tutti i requisiti.
Contenuto:
Tutti i pro e i contro della perdita di peso dei latticini
I latticini sono una fonte di minerali, numerose vitamine e aminoacidi. Sono necessari per mantenere i muscoli, i capelli, i denti, la pelle sani e il funzionamento del corpo. Il latte contiene anche lattoalbumine. Queste sostanze hanno un effetto positivo sul contesto ormonale, riducono il livello dell’ormone dello stress cortisolo e aumentano la serotonina.
Vantaggi della dieta lattiero-casearia:
- Perdita di peso rapida. Possono essere necessari dai 300 ai 900 g al giorno, le perdite massime si verificano nei primi giorni, poi i risultati sono più modesti, ma il tessuto adiposo viene bruciato direttamente.
- Disponibilità e convenienza. Gli alimenti principali della dieta possono essere acquistati in qualsiasi negozio.
- Azione diuretica. Il latte rimuove l'acqua dal corpo. Insieme al peso vanno bene anche i volumi, e in 5-6 giorni si può perdere una taglia intera.
- Ridurre il volume dello stomaco. Si verifica a causa della frammentazione della dieta, di piccole porzioni.
- Alta percentuale di digeribilità. Il corpo accetta bene il latte e i suoi derivati, li elabora rapidamente e facilmente.
La dieta a base di latte ha i suoi svantaggi. Gli svantaggi includono la monotonia della dieta. Anche nella versione mista è difficile consumare durante tutta la giornata solo latticini e verdure insieme alla frutta. Dopo qualche giorno vorrai piatti caldi, carne, pane. È per questo motivo che la dieta è difficile da seguire orario invernale. Ma d'altronde è l'ideale per la primavera, quando il sole comincia a splendere, il corpo ha bisogno di leggerezza.
Video: Dieta lattiero-casearia: meno 6 kg a settimana
Principi generali
Il prodotto principale della dieta sono i latticini a basso contenuto di grassi. Con il loro aiuto puoi perdere fino a 6 kg di peso in eccesso in una settimana, ma solo con il giusto approccio. Nonostante l'apparente semplicità della dieta del latte, è piuttosto difficile seguirla.
Principi di base:
- Frazionalità. Il latte è cibo. Non è necessario berlo tutto il giorno senza interruzioni. Gli intervalli devono essere di almeno un'ora.
- Contenuto grasso. Tutte le bevande a base di latte non devono superare l'1,5%. Nelle versioni miste viene utilizzata la ricotta con un contenuto di grassi fino al 5%.
- Il latte di soia o il latte di cocco non dovrebbero essere consumati.
- Compatibilità del prodotto. Spesso la dieta a base di latte viene diluita con frutta non zuccherata. È importante non mangiarli contemporaneamente ad una bevanda fresca, per non provocare disturbi intestinali.
- 30 minuti prima di consumare latticini, si consiglia di bere un bicchiere di acqua pulita non gassata.
- Dopo aver mangiato, non è consigliabile bere acqua per almeno 30 minuti, per non complicare la digestione.
- Non puoi mangiare dopo le 20.00, compreso solo il latte. Puoi bere tè e acqua.
Importante! Non è possibile seguire una dieta a base di latte per più di 7 giorni. Una dieta monotona porterà ad una carenza di alcune sostanze importanti, che comporterà debolezza, indigestione e diminuzione della vitalità.
Preparazione del cibo
Se il latte viene acquistato sul mercato, deve essere bollito prima di berlo. I prodotti pastorizzati confezionati non ne hanno bisogno. È importante prestare attenzione alle date di scadenza, all'integrità del pacco. Se ci sono dubbi sulla qualità della bevanda, può anche essere bollita.
La ricotta e altri prodotti a base di latte fermentato per una dieta mista non necessitano di una preparazione preliminare, ma è anche importante rispettare le date di scadenza e seguire le regole di conservazione.
Dieta a base di latte rigido
Un'opzione rigorosa adatta a persone determinate. Il prodotto principale è il latte intero di vacca o di capra a basso contenuto di grassi. Nient'altro può essere utilizzato. La durata va dai 3 ai 5 giorni, poi è sconsigliato seguire una dieta.
Come bere il latte:
- Primo giorno: un bicchiere ogni 2 ore. È consentito qualsiasi liquido tra le dosi. Durante il giorno potrebbe esserci una forte sensazione di fame. Lo stomaco può essere ingannato con bevande calde senza zucchero: caffè, decotti alle erbe, tè.
- Secondo giorno: un bicchiere ogni 1,5 ore. Lo stomaco ha già cominciato a ridursi di dimensioni, la sensazione di fame si manifesta meno frequentemente, il secondo giorno è più facile da sopportare.
- Terzo giorno: un bicchiere ogni ora.
Se è necessario seguire una dieta a base di latte per un periodo più lungo, nei giorni successivi la bevanda viene consumata ogni ora. A volte è consentito sostituire il prodotto principale con siero di latte, ma senza additivi sotto forma di succhi, zucchero.
opzione mista
Una versione più leggera della dieta del latte, nella cui dieta sono presenti frutta e verdura con un contenuto minimo di zucchero e amido. Si consiglia di utilizzarli crudi o al forno, bolliti. La frittura è vietata a meno che non si tratti di una griglia. Per condire i piatti si possono usare sale, erbe aromatiche, pepe, zenzero e salsa di soia senza zucchero, ma tutto questo viene aggiunto in piccole porzioni solo per migliorarne il gusto.
Prodotti consentiti e vietati
Quali verdure puoi mangiare: tutti i tipi di cavoli, cetrioli, peperoni, pomodori, zucca, zucchine. Cibi vietati: legumi, patate, carote.
Frutta consentita: mele, agrumi, ananas, albicocche, prugne. Non puoi: banane, uva, frutta secca, pere e bacche dolci.
Puoi bere tè, caffè e cacao con latte, ma senza zucchero. La dieta lattiero-casearia consente decotti alle erbe, infusi. Sono vietati frutta, succhi di bacche e composte perché contengono zucchero e possono stimolare l'appetito.
Menù di esempio per il giorno
Colazione: un bicchiere di latte
Merenda: 150 g di ricotta magra
Cena: zuppa di verdure da prodotti consentiti, un bicchiere di latte, un pezzo di formaggio
Spuntino pomeridiano: macedonia di frutta con yogurt e cannella
Cena: casseruola di verdure 200 g, un bicchiere di kefir
Consiglio! I piatti semplici a base di latticini saranno molto più gustosi e si trasformeranno in dessert se aggiungerai loro cannella, vaniglia e zenzero. Queste spezie non hanno quasi calorie, ma migliorano il gusto.
Controindicazioni
La principale controindicazione alla dieta lattiero-casearia è la carenza di lattasi e l'intolleranza al prodotto principale. Inoltre, non dovresti ricorrere a un sistema così rigido durante la gravidanza, l'allattamento al seno o durante la gravidanza infanzia. Durante questi periodi della vita l’alimentazione dovrebbe essere quanto più varia ed equilibrata possibile.
Sintomi pericolosi:
- nausea, vertigini;
- gonfiore, indigestione;
- mal di stomaco;
- gonfiore delle mani, dei piedi;
- problemi della pelle: eruzioni cutanee, aumento del contenuto di grassi.
Se compare almeno uno di questi fenomeni, è opportuno sospendere la perdita di peso. Se disponibile malattie croniche digestivo o sistema endocrino, prima di seguire una monodieta a latte intero, si consiglia di consultare il medico.
Video: Elena Malysheva sul latte
La dieta a base di latte è l'ideale per le persone che amano il latte, la ricotta, lo yogurt e altri prodotti a base di latte acido. Questi alimenti sono i componenti principali della dieta. Con il suo aiuto, puoi facilmente separarti dai chili in più e allo stesso tempo migliorare la tua salute, perché la dieta a base di latte è consigliata per scopi terapeutici e profilattici.
Principi di base della dieta del latte
Le diete lattiero-casearie sono diverse, dipende dalla combinazione di prodotti introdotti nella dieta. Ci sonodieta rigorosa del latte, è adatto a persone che hanno un carattere forte e persistente. Tale dieta è chiamata mono-dieta. Contiene un solo latte. Per utilizzare correttamente la dieta, è necessario aderire a uno schema speciale, riportato di seguito nel menu della dieta. Questo dà il massimo effetto di perdita di peso. Si consiglia di consumare il latte, soggetto a una dieta rigorosa, dalle 8:00 alle 20:00. Se combini una dieta mono con l'esercizio fisico, sarai molto soddisfatto risultato rapido- le aree problematiche sull'addome verranno eliminate. È necessario uscire gradualmente da una dieta rigida a base di latte.
Dieta a base di latte misto. In una dieta a base di latte si combinano ricotta magra, yogurt e latte magro alimenti a basso contenuto calorico nutrizione. Dalle altre diete, i latticini misti si distinguono per una composizione più o meno equilibrata del menu. Se utilizzando le diete più popolari, in particolare le diete mono, possiamo esaurire il corpo, quindi con una dieta a base di latte misto, il corpo riceve molte vitamine e minerali.
La caseina proteica del latte sotto forma di caseinato di calcio (ed è circa l'80% nel latte intero) viene assorbita lentamente e in modo incompleto dalle persone e crea una sensazione di sazietà.Ma vengono rapidamente digerite le proteine del siero di latte (albumina e globulina), che stimolano i processi di sintesi proteica e allo stesso tempo vanno a costruire le proteine muscolari. Dato che l'accelerazione del metabolismo attiva la scomposizione dei grassi (sottocutanei e interni), le proteine del siero di latte dovrebbero essere una componente obbligatoria della dieta per coloro che vogliono normalizzare il proprio peso corporeo.
Oltre al latte, il menu può includere prodotti come: uova, cereali con latte, formaggio, frutta e verdura, pane di crusca. Allo stesso tempo, puoi bere frutta e succhi di verdura, composte, acqua minerale, gelatina e tè al latte. Può cucinare piatti vari con l'uso di latticini e prodotti a base di latte acido, oppure combinare i pasti con kefir, ricotta, latte, yogurt, latte cotto fermentato.
Un singolo pasto non deve superare i 200 g e gli intervalli tra gli spuntini non devono superare le 3 ore.
Esistono diete a base di latte in cui non c'è latte fresco: viene solo sostituito prodotti a base di latte fermentato(questa è, ad esempio, una dieta a base di kefir o una dieta a base di cagliata o una dieta mista a base di latte acido). Nei prodotti a base di latte acido, la proteina della caseina si trova in una forma più facilmente digeribile, come il calcio. Questa variante della dieta a base di latte è preferita dalle persone soggette a problemi digestivi.
Dieta a base di latte e frutta. Una dieta molto sana e piacevole, latticini e latticini in essa contenuti possono essere combinati con frutti e bacche a basso contenuto calorico.
Controindicazioni nella dieta del latte
Per la maggior parte delle persone, una dieta a base di latte va bene. Ma c'è ancora una piccola percentuale di persone che hanno un'intolleranza individuale ai latticini (carenza di lattasi), ovviamente per loro una dieta a base di latte è controindicata.
Se si decide di utilizzare una dieta a base di latte in cui si consuma solo latte per cinque giorni, è comunque necessario consultare il proprio medico. Questo deve essere fatto anche se il corpo tollera bene il latte.
Va ricordato che quando si utilizza qualsiasi dieta è necessario monitorare la quantità di cibo consumato. Ogni porzione non deve superare le dimensioni di un pugno (ovvero circa 200 gr.)
Vantaggi e svantaggi della dieta lattiero-casearia per dimagrire
Tutti sanno che il latte fa bene alla salute. Ha un effetto benefico sul sistema digestivo. I latticini contengono vitamine come: C, A, E, B. Contiene abbastanza minerali. I latticini sono ricchi di calcio, così come di aminoacidi, zucchero del latte ed enzimi. Inoltre, le proteine del siero di latte contribuiscono alla normalizzazione del colesterolo (e questa è la prevenzione dell'aterosclerosi) e delle lipoproteine nel sangue, aumentano la sensibilità delle cellule all'insulina. Oltre a tutti i vantaggi sopra descritti, le proteine del siero di latte sono l'agente antistress più efficace. Basta non pensare che le proteine del siero di latte abbiano un effetto calmante e quindi prevengano l'insorgenza di disagio (stress negativo). La lattoalbumina aiuta a ridurre il livello del principale ormone dello stress, il cortisolo, e ad aumentare il livello della serotonina, la “sostanza della felicità”. Aumenta quando si assume il latte stato immunitario che aumenta la resistenza del corpo a varie malattie.
Prodotti per la dieta lattiero-casearia e loro preparazione
Per la dieta selezioniamo latticini e latticini con molta attenzione e attenzione. Si consiglia di utilizzare latte intero naturale anziché latte in polvere. Anche il latte "di mucca" non è adatto a causa dell'alto contenuto di grassi. Prestare attenzione alla data di scadenza del latte indicata sulla confezione. Il contenuto di grassi ideale del latte per una dieta è del 5%. Non è necessario far bollire il latte prima di berlo.
Tra i pasti durante la dieta è consentito bere acqua. Per fare ciò, seleziona acqua minerale senza gas. Se è consentita l'aggiunta di frutta e verdura al menu, è necessario che siano assolutamente fresche e mature.
La durata della dieta del latte per dimagrire
Si sconsiglia vivamente di utilizzare una dieta a base di latte per più di 5-7 giorni. Dopo una settimana di dieta, prova a mangiare meno del solito. In pratica la dieta rimane la stessa, cercando però di evitare dolci e carni grasse.
Un menu approssimativo di una dieta a base di latte per un giorno - una settimana
Menù mono-dieta "dura":
Giorni 1 e 2: bere 1 bicchiere di latte fresco ogni 1,5 ore;
Giorno 3: Bevi 1 cucchiaio ogni ora. latte;
negli altri giorni bevi 1 cucchiaio. latte ogni 30 min.
È necessario abbandonare gradualmente la dieta mono: il 1o e il 2o giorno dopo il suo completamento, prima di pranzo, è necessario bere un bicchiere di latte ogni 2 ore. Dopo pranzo puoi mangiare insalate leggere e passare alla dieta abituale.
Razione giornaliera di una dieta a base di latticini fermentati:
Colazione: 1 bicchiere di kefir, tè con latte o yogurt;
Seconda colazione: ricotta senza grassi circa 200 g;
Pranzo: insalata condita con yogurt o kefir, ricotta e casseruola di frutta;
Cena: 1 bicchiere di kefir, latte cotto fermentato o tè con latte.
Questa dieta leggera può essere utilizzata entro una settimana. È interessante perché i latticini possono essere alternati.
Dieta a base di latte e frutta:
Colazione: tè senza zucchero con latte;
seconda colazione: ricotta senza grassi 200 g; dopo 2-3 ore mangiare 200 g di frutta acida: mele, prugne, pere;
pranzo: 1 bicchiere di kefir, latte cotto fermentato o yogurt;
cena: 200 g di frutta.
Dieta a base di latte misto:
Colazione dal lunedì al giovedì:
1 yogurt (senza grassi); 250 g di qualsiasi formaggio; 2 cucchiaini di miele. Bevanda al miele: terza parte acqua minerale senza gas, mescolare con 1 cucchiaino di miele e aggiungere il succo di limone;
Menù del venerdì:
Prima di colazione si beve mezzo bicchiere di acqua calda.
Colazione: 1 bicchiere di latte con 1 cucchiaino di miele al cacao;
Seconda colazione: bere 1 litro d'acqua (in piccole porzioni) e mangiare un'arancia;
Pranzo: 150 g di bistecca o 200 g di bollito pesce azzurro oppure 200 g di carne di pollo bianca con verdure e limone;
Spuntino: yogurt con l'aggiunta di 1 cucchiaino di miele;
Cena: brodo vegetale senza sale e verdure bollite;
Di notte puoi bere lo yogurt con 1 cucchiaino di miele.
Menù del sabato:
Colazione: in 2 ore è necessario bere 1,5 litri di acqua pulita;
Pranzo: succo di pompelmo, 1 bicchiere di latte con 1 cucchiaino. cacao e miele; 0,5 l di brodo;
Spuntino: yogurt con miele;
Cena: 200 g di trota al forno, vinaigrette leggera con verdure verdi;
Prima di andare a letto è consentito bere yogurt con l'aggiunta di miele.
Menù della domenica:
Colazione: 0,5 litri di acqua, succo di pompelmo, latte con miele e cacao;
Seconda colazione: si beve 1 litro d'acqua ogni mezz'ora, 1 bicchiere;
Pranzo: 200 g di pollo bollito o 200 g di pesce al forno o bollito, insalata di verdure, cosparsa di succo di limone;
Cena: insalata di verdure con salsa e olio d'oliva, oppure patate al cartoccio; Prima di andare a letto è consentito bere yogurt con 1 cucchiaino di miele.
Previsione della perdita di peso con una dieta a base di latte
Avendo scelto per te un tipo confortevole di dieta a base di latte, puoi separarti da sei chilogrammi di peso in eccesso in una settimana. Ad esempio, in una settimana di utilizzo di una dieta a base di latte acido, puoi perdere fino a sei chilogrammi. Quando si utilizza una dieta a base di latte e frutta per una settimana, è possibile perdere fino a 4-5 kg.
La dieta lattiero-casearia è molto benefica per il corpo e per condizione generale persona, ma deve essere osservato per almeno 1-3 giorni.
Se hai esperienza nel perdere peso con una dieta a base di latte, lascia una recensione a riguardo nei commenti. Che versione della dieta del latte hai seguito, sei riuscito a perdere peso e in che misura il peso è tornato dopo la dieta?
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