النظام الغذائي لفقر الدم بسبب نقص الحديد عند الأطفال. المواد الخام والتوابل

يحدث فقر الدم، المعروف شعبيًا بفقر الدم، عند الأطفال أثناء النمو النشط بسبب التغيرات في نظام الهيكل العظمي. في أغلب الأحيان، يؤثر هذا المرض على الأطفال دون سن عامين، وكذلك مرحلة المراهقة. يتجلى هذا المرض في الشحوب جلدوالغشاء المخاطي. هذه المظاهر تشير إلى وجود انتهاك العمليات الداخليةمتعلق ب كمية غير كافيةالهيموجلوبين. الهيموجلوبين هو بروتين دم غني بالحديد، وهو المسؤول عن ربط جزيئات الأكسجين ونقلها عبر الدورة الدموية.

المذنب في المرض هو سوء التغذيةأو الحرمان من الطعام الكمية المطلوبةالفيتامينات ولكن إذا تم تشخيص فقر الدم، فهذا فقط الوجبات الغذائية الخاصةلن تكون فعالة. في مثل هذه الحالة يجب على المرء أن يأخذ الأدويةالتي تحتوي على نسبة عالية من الحديد، والتي يصفها الطبيب.

المنتجات الضرورية للطفل المصاب بفقر الدم

النهج الرئيسي الرئيسي هو التغذية المنتظمة والسليمة. بادئ ذي بدء، يجب عليك الاتصال بالمتخصص الذي سيساعدك على الاختيار القائمة الضروريةالمنتجات الغذائية لهذا المرض.

النظام الغذائي المختار بشكل غير صحيح هو سبب المرض، وتغييره هو طريق واضح للشفاء العاجل.

المكونات الرئيسية التي يجب الاهتمام بها:

• فيتامين ب 12؛
• حديد؛
• الكلوروفيل.

هناك قوائم وأنظمة غذائية مختلفة يصفها الأطباء لعلاج فقر الدم، ولكن ليست جميعها صحيحة. مهم نهج معقدفي اختيار المنتجات التي تعزز تكوين خلايا الدم الحمراء.

بادئ ذي بدء، يجب إعداد الطعام لذيذ ويثير الشهية، لأن محتوى السعرات الحرارية في الطعام هذا المرضيجب أن يتجاوز قليلا معايير العمر. سيكون مجمع الفيتامينات A، B، C مساعدا ممتازا في تكون الدم. لكن العنصر الأكثر أهمية، والذي سيؤدي بالتأكيد إلى النجاح، هو الكلوروفيل الموجود في الخضر.

تتجنب الحيوانات هذا المرض لأنها تأكل النباتات الخضراء، لأن الجميع قد شاهدوا مرارا وتكرارا كيف تأكل القطط أو الكلاب البراعم الخضراء، كونها حيوانات مفترسة. هذا البرنامجوضعتها الطبيعة، فلماذا لا يتبع الإنسان هذه التعليمات الواضحة؟

بعض قواعد التغذية

النظام الغذائي للأطفال المصابين بفقر الدم:

قواعد تغذية الأطفال

القاعدة الأولى والأساسية التي يُبنى عليها كل الآخرين هي نظام عذائي. يعني ضمناً أنه سيتم استبعاد جميع أنواع "الأشياء الضارة" مثل كوكا كولا ورقائق البطاطس وأشياء أخرى. يجب أن يستمر النظام الغذائي لمدة أسبوع أو شهر فلن يصلح أي شيء. من الأفضل أن يرافق الطفل نظام التغذية المناسب طوال حياته - فهذا ليس فقط الوقاية من فقر الدم وعلاجه، ولكنه أيضًا فرصة ممتازة للعيش لفترة أطول وأفضل.

القاعدة أو المبدأ التالي هو الروتين اليومي.مهما كان ما يمكن للمرء أن يقوله، ولكن صورة صحيةالحياة لا تعتمد فقط على ما نأكله، ولكن أيضًا على متى نأكله، وكم مرة في اليوم، ومتى ننام، ومقدار الوقت الذي نقضيه فيه. سيكون خيارا رائعا قيلولةللطفل، ولكن، كقاعدة عامة، لا تناسب الجميع.

فالنوم يحدد الوقت الذي تأتي فيه الحاجة إلى الطعام، ولذلك لا ينبغي أن يتأخر الإفطار، تماماً مثل العشاء نفسه. من المستحيل إعطاء توجيهات دقيقة للوالدين بشأن تنظيم الروتين اليومي للطفل؛ فالجميع يعرف هذا الجانب، ولكن لا ينتبه إليه الجميع. هذه الحقيقةمعنى خاص.

وبطبيعة الحال، المشي المتكرر على هواء نقي. التمثيل الغذائي الجيد وامتصاص الجسم العناصر الضروريةيحدث عندما الترفيه النشط. كلما زاد حرق السعرات الحرارية، كان ذلك أفضل ومظهر النشاط فيه طفولةيروج تطوير أفضلجميع الوظائف والعمليات في جسم الطفل.

ما لا تأكله إذا كنت تعاني من فقر الدم

إذا كان الأمر كذلك، فسيتعين عليك الامتناع عن بعض الأطعمة. أولاً نحن نتحدث عنحول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم - فهذه المادة عند تناولها بكميات كبيرة هي التي تتعارض مع عمليات الامتصاص الفعال للحديد.

نصيحة الطبيب: النظام الغذائي للطفل يجب أن يعتمد بالتأكيد على هذه الحقيقة. من السهل جدًا تنفيذ ذلك - على سبيل المثال، من الأفضل إعطاء منتجات الألبان بشكل منفصل عن المنتجات التي تحتوي على الحديد، وفي أجزاء صغيرة محددة.

فقر الدم لدى الأطفال، من بين أمور أخرى، يحد من القدرة على تناول الأطعمة المقلية والدسمة. هذا الشرط المطلوبفي إطار فلسفة التغذية السليمة. بالطبع، هذا لا يعني على الإطلاق أنك بحاجة إلى إطعام طفلك حصريًا الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة - كل شيء يجب أن يكون باعتدال ومتناغم. من الأفضل عدم تضمين الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من الخل أو الماء المالح في النظام الغذائي لطفلك.- يوفر هذا المنتج التأثير السلبيعلى حالة الدم. المشروبات التي تحتوي على الكافيين والمشروبات الغازية الحلوة - لا ينبغي أيضًا إساءة استخدامها. بالضبط نظام غذائي متوازن– مفتاح النجاح في علاج فقر الدم عند الأطفال.

فيديو عن فقر الدم عند الاطفال

يحتاج جسم الإنسان، البالغ والصغير على حد سواء، إلى الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي تساهم في ذلك التنمية السليمةوالنمو وتقوية المناعة. واحدة من أكثر عناصر مهمةهو الحديد. يمكن أن يؤدي نقصه إلى أمراض خطيرة مثل فقر الدم. يتفاعل الأطفال حديثي الولادة والنساء الحوامل بشكل حاد مع نقص الفيتامينات، لأنهم خلال هذه الفترة معرضون للخطر بشكل خاص.

إذا تبين بعد إجراء اختبارات الدم أن الطفل لديه مستوى منخفضالهيموجلوبين، فلا شك أنه يحتاج إلى زيادته أدوية خاصة

أسباب وأنواع نقص الحديد

وبطبيعة الحال، من الصعب ملاحظة نقص الحديد الطفيف، وكقاعدة عامة، لا يشكل خطرا جسيما. ومع ذلك، إذا تم تجاهل العناصر الدقيقة بانتظام، بالإضافة إلى تدهور الحالة الصحية، فقد يتطور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. وهذا يظهر في النموذج إيقاع متسارعقلوب، التهاب المعدة المزمنوالتأخير العقلي و التطور الجسدي. يمكن تقسيم المرض إلى ثلاث مراحل:

1. نقص الحديد السابق هو استنفاد مستودعات الحديد في الأنسجة مع الحفاظ على مستوى النقل وصناديق الهيموجلوبين. لا توجد مظاهر سريرية.
2. النقص الكامن - خلل وظيفيحيث ينخفض ​​محتوى الحديد المترسب والنقل. وينخفض ​​أيضًا نشاط الإنزيمات المهمة، لكن مستوى الهيموجلوبين يبقى دون تغيير.
3. نقص الحديد هو المرحلة الأخيرة والأخطر.

ضعف، زيادة التعبو اخرين إشارات الإنذاريجب أن يكون سببًا لزيارة الطبيب والتحقق من مستوى الهيموجلوبين لديك

يمكن أن يتطور فقر الدم في كليهما طفل صغير، وفي الأطفال سن الدراسة. تشمل الأسباب الشائعة لفقر الدم لدى الأطفال ما يلي:

• الخداج.
• فقر الدم لدى الأم أثناء الحمل.
• حمل متعدد؛
• مرض الانحلالي عند الوليد.
• التغذية الاصطناعية مع زيادة الوزن المفاجئة.
• الالتهابات والأمراض الفيروسية.

يمكن أن يكون المحرضون أيضًا نظامًا غذائيًا غير متوازن ومشاكل الجهاز الهضمي، هضم الطعام. لمنع حدوث ذلك، تحتاجين إلى مراقبة صحة طفلك بعناية أكبر واستشارة الطبيب عند ظهور الأعراض الأولى المشبوهة.

أعراض نقص الحديد

تتحدث هذه المقالة عن طرق نموذجية لحل مشكلاتك، ولكن كل حالة فريدة من نوعها! إذا كنت تريد أن تعرف مني كيفية حل مشكلتك الخاصة، اطرح سؤالك. إنه سريع ومجاني!

سؤالك:

لقد تم إرسال سؤالك إلى أحد الخبراء. تذكروا هذه الصفحة على شبكات التواصل الاجتماعي لمتابعة إجابات الخبير في التعليقات:

إذا كان من الصعب تحديد المرحلة السابقة لغياب الأعراض، فإن المرحلة الكامنة (أو ما قبل فقر الدم) تتميز بـ الاعراض المتلازمة. قائمة الأكثر علامات واضحةيدل على نقص الحديد:

• تهيج الأنسجة الظهارية(جفاف وشحوب الجلد وتساقط الشعر والحكة والحرقان وهشاشة وتقصف الأظافر)؛
• انتهاك في الجهاز العضليفقدان الوزن وفقدان الشهية.
• اضطراب الجهاز العصبي (عدم الاستقرار العاطفي، وزيادة التعب، الأرق المزمن، مشاكل في التذوق ومستقبلات الشم).

لا يعتمد فقر الدم على العمر؛ فمن الممكن أن يحدث عند البالغين والأطفال

ولتحديد المرحلة المتقدمة من المرض، يقوم الطبيب بتحويل المريض لإجراء فحص الهيموجلوبين. لذلك، إذا كان المؤشر عند مستوى 90-100 جم / لتر - التشخيص " درجة خفيفةفقر دم." إذا كانت التقلبات ملحوظة من 70 إلى 90 جم / لتر، فقد تحول المرض إلى درجة متوسطة. تعتبر المستويات الأقل من 70 جم / لتر شديدة وخطيرة.

في كثير من الأحيان يكون عند الرضعتم تشخيصه فقر الدم الخفيفدرجة ولكن يتم علاجها بسرعة بالفيتامينات والقطرات التي تحتوي على الحديد (مزيد من التفاصيل في المقال :). يتم وصف الجرعة ونوع الدواء نفسه بدقة من قبل الطبيب اعتمادًا على وزن الطفل وعمره والمشاكل الأخرى التي يعاني منها. خلاف ذلك، مثل هذه الانحرافات التأخر العقلي- عدم القدرة على التعلم وتذكر كميات كبيرة من المعلومات. التعب المزمن، ضعف المناعة. قد تصاب الفتيات لاحقًا بمشاكل في الدورة الشهرية. ولهذا السبب من المهم جدًا في حالة فقر الدم اختيار الدواء المناسب الذي يحتوي على الحديد. ثم سيتم العلاج واستعادة مستويات الهيموجلوبين بسرعة ودون عواقب.

ما هي مكملات الحديد الأفضل للأطفال؟

الخيار الأفضل والأكثر ملاءمة هو مكملات الحديد للأطفال على شكل قطرات أو شراب. فهي لا تهيج الغشاء المخاطي ولا الطفل نفسه، وسوف يحب هذا الدواء أكثر من ذلك أقراص صلبةالتي تحتاج إلى مضغها. العلاج ب أشكال سائلةيستمر العلاج من شهر ونصف إلى 3 أشهر. مدة الدورة تعتمد على درجة فقر الدم.

تخشى العديد من الأمهات حشو مولودهن الجديد بالحبوب ويبحثن عنها طرق بديلةالعلاج، على سبيل المثال، بما في ذلك الفواكه والخضروات وغيرها من الأطعمة الفيتامينات الأساسية. ومع ذلك، لعلاج فقر الدم بسبب نقص الحديد، هناك حاجة إلى كمية كبيرة من المادة، والتي، لسوء الحظ، لا يمكن الحصول عليها من الطعام، لأنه يهدد عسر الهضم. الحديد الغذائي في كميات كبيرةويستغرق وقتاً طويلاً جداً، وسوء امتصاصه، على عكس ما هو موجود في الأدوية الحديثة.

عليك أيضًا أن تتذكر أي منها الأدويةيجب تعزيزها فيتامينات إضافية. على سبيل المثال، يتم وصف الحديد في شكل ثنائي التكافؤ مع فيتامين C، لكن الحديد ثلاثي التكافؤ لا يمتصه الجسم ذو المناعة المنخفضة بدون الأحماض الأمينية. وهذا مهم ليس فقط لعلاج فقر الدم، ولكن أيضًا نخاع العظم، ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالمشكلة قيد النظر.

قطرات ومحاليل للأطفال أقل من سنة واحدة

للوقاية من أي مرض، بما في ذلك فقر الدم، يجب على الطفل الذي يقل عمره عن سنة واحدة أن يأكل بانتظام، والأهم من ذلك، حليب الثدي. في الكل مخاليط اصطناعيةلا توجد الكمية المطلوبة العناصر الغذائية. هو حليب الثدي الذي يحتوي على الحديد في شكل متوفر بيولوجيا.

من السهل تناول قطرات Maltofer نظرًا للكمية الدقيقة للدواء (نوصي بالقراءة :)

بالنسبة للأطفال الصغار، قد يصف الطبيب أدوية تحتوي على الحديد على شكل قطرات:

• مركبات الحديد ثلاثي التكافؤ - "Maltofer"، "Ferrum lek" و"Ferlatum"؛
• مركبات الحديد ثنائي التكافؤ - "أكتيفرين"، "هيموفر"، "طوتيما"، "فيرونات"، إلخ.

ستساعد هذه الأدوية على زيادة مستويات الهيموجلوبين وكمية الحديد وتعزيز الامتصاص المناسب (مزيد من التفاصيل في المقالة :). الموصوفة من قبل طبيب الأطفال على أساس المؤشرات الفردية.

شراب بعد سنتين

لقد اكتشفنا القطرات: إنها أكثر ملاءمة لاستخدامها لمدة تصل إلى عام (بحد أقصى عامين). إذا كان عمر الطفل من 2 إلى 5 سنوات، لكنه لا يزال لا يعرف كيفية ابتلاع ومضغ الأقراص (وهو على الأرجح)، فإن الأدوية في شكل شراب ستصبح "شريان الحياة". على سبيل المثال، يتم استخدام Ferronal و Ferrum Lek و Actiferrin بجرعات صغيرة بالتشاور مع الطبيب (نوصي بالقراءة :). لقياس الكمية المطلوبة من الشراب بدقة، يمكنك العثور على غطاء قياس خاص في العلبة مع الزجاجة.

أقراص بعد 5 سنوات

بحلول سن الخامسة، كقاعدة عامة، يمكن للطفل أن يبتلع الكبسولة بالفعل. تعتبر الأدوية اللوحية هي الأكثر فعالية في هذا العصر. يجب أيضًا فحص جرعة الحديد المستهلكة مع الطبيب. كما سيصف الدواء نفسه، على سبيل المثال، "أكتيفرين"، "تارديفيرون"، "فيروم ليك" أو "هيموفير". إذا تم إعطاء الأفضلية للكبسولات، فمن المهم تعليم الطفل كيفية ابتلاعها بشكل صحيح. لن يؤدي هذا النوع من الأدوية إلى إتلاف الغشاء المخاطي في المعدة، ولكن في الوقت نفسه سيكون من الضروري إدراج الفواكه والخضروات ومنتجات اللحوم في النظام الغذائي. هذا مطلوب للاستيعاب الصحيح والسريع. بالمناسبة، مع نقص الحديد الكامن، قد تختلف الجرعة لكل طفل بشكل كبير، لذلك لا تعطي الأدوية تحت أي ظرف من الظروف دون استشارة طبيب الأطفال.

توصف أدوية فقر الدم على شكل أقراص للأطفال فوق سن الخامسة.

رأي الدكتور كوماروفسكي

قليل من الأمهات الشابات لا يعرفن طبيب الأطفال والمقدم التلفزيوني الشهير الدكتور كوماروفسكي. ليس فقط الآباء الجدد، ولكن أيضًا الآباء الأكثر خبرة يستمعون إلى نصيحته. ويرى كوماروفسكي أنه ينبغي اختيار كمية الحديد ليس فقط على أساس عمر الطفل، ولكن أيضًا الخصائص الفردية، بما في ذلك الجنس. نعم تقريبي القاعدة اليوميةينبغي أن يكون على النحو التالي:

• من الولادة إلى 12 شهرًا - من 4 إلى 10 ملغ؛
• من سن 1 إلى 6 سنوات - 10 ملغ؛
• من 6 إلى 10 سنوات - لا يزيد عن 12 ملغ؛
• من 11 إلى 17 سنة: الأولاد - 15 ملغ، البنات - 18 ملغ.

في الأشهر القليلة الأولى بعد الولادة، يتفاعل الطفل بشكل حاد بشكل خاص مع المحفزات الخارجية والداخلية. الحاجة المتزايدة للفيتامينات (بما في ذلك الحديد) وانخفاض مستوى الهيموجلوبين في الدم تجبر المرء على اللجوء إليها أدوية إضافيةبمحتوى الحديد (انظر أيضًا :). على سبيل المثال، لا يمكن العثور على الحديد ثنائي التكافؤ بالكميات المطلوبة إلا في الأدوية، وبالاشتراك مع حمض الأسكوربيك فإنه يساعد على الامتصاص السريع. وبطبيعة الحال، يمكن العثور على العناصر الدقيقة ثلاثية التكافؤ في المنتجات الغذائية، ولكن انتقالها إلى الحالة ثنائية التكافؤ يستغرق وقتا طويلا.

من الضروري مراقبة جرعة الدواء التي وصفها الطبيب للطفل لعلاج فقر الدم بدقة.

من المهم أن يفهم الآباء أنه من المستحيل علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بالتغذية وحدها، حتى الأكثر صحة وتوازنا. ومن الجدير تسليط الضوء على عدد قليل نصائح مفيدةمن أطباء الأطفال:

1. اضطرابات عسر الهضم الشديدة والتغيرات في لون البراز لا ينبغي أن تخيف الأمهات. وهذا رد فعل طبيعي تمامًا لمكملات الحديد المستخدمة. ومع ذلك، إذا كان هناك براز رخوفهذا يدل على حدوث تهيج في الجهاز الهضمي. في هذه الحالة، من الأفضل تقليل جرعة الدواء لعدة أيام.
2. إذا كانت معدة الطفل لا تتقبل أيونات الحديد بشكل جيد، ويظهر الغثيان والقيء، ثم العنبر، وحمض الأسكوربيك، حمض البيروفيكوالسوربيتول والفركتوز والفيتامينات C وB وE. ومن المستحسن أيضًا الحد من استخدام الكالسيوم والفوسفور والمضادات الحيوية خلال هذه الفترة لأنها تقلل من إنتاج من حمض الهيدروكلوريكفي المعدة.
3. من الأفضل تناول الأدوية التي تحتوي على الحديد على معدة فارغة، قبل تناول الطعام بساعة أو ساعتين على الأقل.
4. من المهم أن تشرب دورة كاملةأقراص، حتى لو كان مستوى الهيموجلوبين قد ارتفع بالفعل. هذه النتيجة تحتاج إلى توحيد.

يمكن أن يرتفع الهيموجلوبين إما بمعدل قياسي متوسط ​​قدره 10-14 جم / لتر في الأسبوع، أو ببطء شديد، اعتمادًا على شدة المرض (مزيد من التفاصيل في المقالة :). على أية حال، يجب تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب لمدة 2-3 أشهر على الأقل، وإلا فسيتم فقدان إمدادات الحديد في جسم الطفل. بالإضافة إلى ذلك، فإن مستوى الهيموجلوبين ليس هو المؤشر الوحيد الذي يجب الانتباه إليه عند تحديد التعافي. في الحالات المتقدمة الشديدة، ستكون هناك حاجة إلى مساعدة طبيب أمراض الدم.

عادةً ما يكون علاج فقر الدم عند الأطفال أمرًا معقدًا، وبالإضافة إلى مكملات الحديد، يتلقى المرضى الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأخرى التي تؤثر على نظام المكونة للدم والتمثيل الغذائي (مزيد من التفاصيل في المقالة.

إذا تم تشخيص إصابة الطفل بفقر الدم، فيجب أولاً تغيير نظامه الغذائي بشكل جذري نحو زيادة الأطعمة التي تحتوي على الحديد، لأن هذا العنصر الدقيق هو الذي يساعد على زيادة الهيموجلوبين في الدم. وهو بدوره يسلم الأكسجين إلى جميع أنسجة وأعضاء الطفل، ويدعم عملها الطبيعي ويضمن الوظائف الحيوية للكائن الحي بأكمله.

وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن نتذكر ذلك امتصاص أفضليجب أن يكون الحديد متضمنًا النظام الغذائي للأطفالالمنتجات التي تحتوي على النحاس. من الضروري أن يرتبط الهيموجلوبين بقوة أكبر بخلايا الدم: وهذا يزيد من كفاءة "عمله".

العنصر الثالث المساهمة امتصاص جيدالحديد - فيتامين سي. يساعده على البقاء في الجسم وعدم تركه مع منتجات التسوس.

منتجات "الحديد": ضرورية لفقر الدم

الآن دعونا نتعرف على الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي للأطفال المصابين بفقر الدم، وأي الأطعمة لا ينصح بها للأطفال الصغار جدًا، على الرغم من أنها تحتوي على الكثير من الحديد.

توجد كمية قياسية من الحديد سهل الهضم في اللحوم الحمراء: لحم البقر، ولحم العجل، ولحم الضأن، وكذلك لحم البقر، ولحم العجل، ولحم البقر. كبد لحم الخنزير. يوجد كمية أقل من الحديد في لحم الدجاج، ويوجد كمية كبيرة منه في لحم الديك الرومي. هذه الأطعمة مثالية للنظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من فقر الدم. بعد كل شيء ، يتم تحديد قيمتها الغذائية من خلال وجود البروتينات الحيوانية اللازمة لتكوين الهيموجلوبين بالإضافة إلى الحديد. بالإضافة إلى أن هذه الأنواع من اللحوم تحتوي على الدهون، املاح معدنيةوالفيتامينات والمواد الاستخلاصية المختلفة التي تسهل امتصاص الأغذية المحضرة منها.

الكبد، على عكس اللحوم، لا يحتوي على الحديد فحسب، بل يحتوي أيضًا على النحاس الضروري لتخليق الهيموجلوبين. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مثل اللحوم البروتين الكاملوالفوسفوليبيدات النشطة بيولوجيا. نظرًا لأن الكبد منتج حساس، فيمكن إدخاله في النظام الغذائي للأطفال من عمر سنة واحدة.

ومن الحبوب التي تحتوي على الحديد تعتبر الحنطة السوداء والشعير والدخن ودقيق الشوفان. لكن الحديد منها لا يمتص كما هو الحال في اللحوم الحمراء والكبد. وهو الأقل امتصاصاً من الشوفان. والحقيقة هي أنه يتم منع الغدة من الامتصاص في الدم عن طريق مواد خاصة موجودة فيها دقيق الشوفانه.

لكن الحديد والنحاس الموجود في العدس والفاصوليا يمتصهما الجسم بشكل مثالي. ومع ذلك، يجب على المرء أن يؤخذ في الاعتبار أنه لا ينصح بإعطاء أطباق البقوليات محلية الصنع للأطفال دون سن الثانية أو الثالثة من العمر، لأنها صعبة على الجهاز الهضمي الدقيق للطفل. يتم إدخال هذه المنتجات في النظام الغذائي بحذر عندما يكبر الطفل، عندما يكون الجهاز الهضمي ناضجًا نسبيًا. وبحلول سن الخامسة، يمكنك أن تقدمي لطفلك العدس المسلوق والفاصوليا بأمان مع الخضار المطبوخة المعتادة أو صنع الحساء باستخدامها.

للوقاية من فقر الدم لدى الطفل، فإن الفواكه المجففة مفيدة أيضا: الخوخ والمشمش المجفف والزبيب. بالنسبة لأطباق الأطفال، يتم نقعها وطحنها وإضافتها إلى الأوعية المقاومة للحرارة والعصيدة.

منتجات لعلاج فقر الدم عند الأطفال: مجموعة الدعم

يتم امتصاص الحديد من الأطعمة بشكل أفضل إذا تم تقديم الخضار التي تحتوي على فيتامين C مع الكبد أو اللحوم أنواع مختلفةالملفوف، وخاصة البروكلي، المطبوخ أو المسلوق، وكذلك سلطات الخضار الطازجة مع الإضافة الفلفل الحلووالتفاح الأخضر والتوت البري والكشمش.

فقط تذكر أن تتبع توصيات خبراء التغذية الخاصة بالعمر. بالنسبة لطفل عمره عام واحد، قدمي له الخضار المطهية ثم المهروسة، التفاح الأخضر على شكل هريس، موس، مخبوز، وبعد عامين، قدمي الملفوف الأبيض الطازج المفروم جيدًا مع التفاح المبشور.

ومن الأطعمة التي تحتوي على النحاس، أشهرها الحبار، وكبد العجل، والجوز، بذور اليقطين. صحيح أننا يجب أن نتذكر أنه لا يمكن إدراج المأكولات البحرية في النظام الغذائي للطفل إلا من سن الرابعة. يمكن إعطاء الجوز وبذور اليقطين من سن الثالثة، ولكن في البداية يتم سحقها جيدًا. بالمناسبة، في عين الجملالكثير ليس فقط من النحاس، ولكن أيضًا من الحديد.

النظام الغذائي الصحي لفقر الدم عند الطفل

لتحضير أطباق اللحوم، اختاري صدور الدجاج أو الديك الرومي، ولحم البقر بدون عظام أو أوتار أو أغشية. بالنسبة للأطفال في السنة الثانية من العمر، قم بإعداد شرحات أو كرات اللحم، سوفليه اللحم. بعد عامين، قم بإدراج قطع صغيرة من اللحم المسلوق والكبد في النظام الغذائي، لأن الطفل يحتاج إلى تعلم مضغ الطعام الصلب.

ابتداءً من السنة الثانية، أعطي طفلك الحنطة السوداء مع هريس الكبد أو عجينة اللحم الأحمر. هذه أطباق كلاسيكية تحتوي على الكثير من الحديد. للوقاية من فقر الدم، يجب إدراجها في نظام غذائي الأطفال مرة واحدة كل 10 أيام، وإذا تم تشخيص الطفل بالفعل بهذا، في كثير من الأحيان.

على سبيل المثال، يتم إعطاء الأطفال المصابين بفقر الدم في المرحلة الأولى أطعمة تحتوي على الحديد والنحاس مرتين كل 10 أيام. الأطفال الذين تظهر عليهم جميع علامات المرحلة الثانية من فقر الدم يعانون أكثر من التعب والضعف، لذلك يتم زيادة كمية هذه المنتجات إلى أربع مرات كل 10 أيام.

فقر الدم من الدرجة الثالثة يضعف الجسم بشكل كبير، ومهمة الأطباء هي زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم في أسرع وقت ممكن. لذلك، يتم إدخال الأطباق التي تحتوي على الحديد والنحاس في النظام الغذائي لهؤلاء الأطفال كل يوم. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يخضع الطفل المصاب بفقر الدم من الدرجة الثالثة لدورة من الأدوية، لأن زيادة التغذية بالأطعمة التي تحتوي على الحديد لن تكون كافية في هذه الحالة.

ولكن على أي حال، يجب على الآباء أن يتذكروا أن العلاج الغذائي لفقر الدم يجب أن يكون طويل الأمد، وفقط مع الالتزام الدقيق يمكن تحقيق النجاح في علاج هذا المرض.

ملاحظة لأمي

عند التجميع حمية صحيةبالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم، المشكلة الشائعة هي: يجب أن يكون لديك منتجاتالطفل لا يحبهم بشكل قاطع ويرفضهم. على سبيل المثال، في بعض الأحيان "يكمن" مثل هذا الخطر في أطباق الكبد. بعد كل شيء، لديها ذوق خاص قد لا يتناسب مع أهواء صغيرة. للتعامل مع هذا، يوصي خبراء التغذية باللجوء إلى الحيل البسيطة.

• أضف الكبد إلى اللحم المفروم أو السمك. والحقيقة هي أن طعم لحم البقر أو الديك الرومي أو السمك أكثر وضوحًا من طعم الكبد، لذا فإن وجوده في الكستلاتة غير محسوس عمليًا.
• بالنسبة للأطفال فوق سن الثالثة، يمكن إضافة الكبد المبشور أو المفروم جيدًا إلى السلطات والعجة والعصيدة والأوعية المقاومة للحرارة.
• عند تحضير زرازا البطاطس أو الخضار، استخدم الكبد المفروم جيدًا للحشوة. أضف أيضًا الكبد المفروم في مفرمة اللحم إلى وصفات البطاطس أو الكوسة أو فطائر اليقطين.
• جنبا إلى جنب مع أطباق اللحوم محلية الصنع، استخدم الكبد المعلب المخصص لتغذية الأطفال. أضف طعام الأطفال هذا إلى أطباق مختلفة محلي الصنععلى سبيل المثال، في الحساء. هذه الأطعمة المعلبة لديها نسبة عالية القيمة الغذائيةسهلة الهضم وتحسن مذاق الأطباق.

رأي الخبراء

مارينا كوبيتكو, كبير الأطباءعيادة "Weight Factor" أخصائية تغذية دكتوراه. عسل. علوم

وفق الإحصاءات الطبيةيحدث فقر الدم عند الأطفال في حوالي 40% من الحالات الفئة العمريةمنذ الولادة وحتى ثلاث سنوات وبنسبة 30% من ثلاث إلى سبع سنوات.

جلد شاحب التعب السريعوالخمول والصداع - كل هذه الأعراض يمكن أن تكون علامات لفقر الدم.

ولحسن الحظ، يمكن علاج هذا المرض في معظم الحالات عن طريق تصحيحه بطريقة معينة. القائمة الأطفال. لكن يجب أن نبدي تحفظًا على الفور أنه لا يمكن التغلب على جميع أنواع فقر الدم بهذه الطريقة. على سبيل المثال، يتم علاج المرحلة الثالثة الأدوية(على الرغم من أنه نادر للغاية). النظام الغذائي وحده لن يساعد أيضًا في حالة فقدان الدم الكبيرفي حالة حدوث إصابات أو إذا كان الطفل قد عانى من نوع ما مرض خطيرمما أضعف جسده بشكل كبير.

ومن الخطر بشكل خاص عدم حصول الطفل على الكمية المطلوبة من الحديد خلال فترة النمو والتطور اعضاء داخلية، العظام الهيكلية، الدماغ. إذا كان الجسم مزودًا بشكل سيء بالأكسجين، فهو كذلك التطور الطبيعيقد يحدث فشل، وفي المستقبل سيؤدي ذلك إلى ظهور عدد من الأمراض المزمنة.

التغذية تصل إلى عام

إن النهج المتبع في علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد معقد ويعتمد على أربعة مبادئ:

جلب الطفل إلى التغذية السليمة، وتطبيع نظامه الغذائي.

تصحيح نقص الحديد وأسبابه

وصف أنواع مختلفة من مكملات الحديد

أدوية الأعراضمُعَالَجَة.

تلعب التغذية، أو بالأحرى التغذية الفسيولوجية والمتوازنة للطفل، دورا مهما للغاية، لذلك يستحق مناقشتها بتفصيل كبير. للوقاية من نقص الحديد في الأشهر الأولى من الحياة، تعتبر الرضاعة الطبيعية الكاملة في غاية الأهمية؛ حيث يحتوي حليب الثدي على كمية كافية من الحديد ويكون في صورة سهلة الهضم. بالإضافة إلى ذلك، بسبب حليب الثديفي المستقبل، مع إدخال الأطعمة التكميلية، يتم تحسين امتصاص الحديد من المنتجات الأخرى. يتم استهلاك احتياطي الحديد تدريجيًا عند عمر 6-7 أشهر تقريبًا، مما يعني أن التغذية التكميلية ضرورية لتجديد احتياجات الجسم المتزايدة من الحديد.

من المهم بشكل خاص تجديد مخزون الحديد لدى الأطفال المولودين قبل الأوان أو منخفضي الوزن عند الولادة أو المرضى. ويعتقد عادة أنه عندما فقر الدم بسبب نقص الحديديتم تقديم التغذية التكميلية قبل أسبوعين، على الرغم من أن هذا غير مبرر في الواقع. في حالة فقر الدم تعتبر اللحوم مصدرا هاما للحديد، وعلى أي حال يتم تقديمها في موعد لا يتجاوز 8 أشهر من الحياة.

في حالة فقر الدم، يجب إجراء تعديلات خاصة في التغذية التكميلية - لا ينبغي إدخال الأرز أو عصيدة السميد أو دقيق الشوفان في النظام الغذائي، ولكن يجب تفضيل عصيدة الحنطة السوداء أو الدخن أو الشعير.

مبادئ التغذية بعد سنة

التغذية هي العنصر الأكثر أهمية في علاج فقر الدم والوقاية منه. عند إعداد نظام غذائي، من الضروري ليس فقط اختيار الأطعمة الغنية بالحديد، ولكن أيضًا الجمع بين الأطعمة بحيث يتم زيادة امتصاصها.

لديه امتصاص أفضل شكل خاصغدة - الهيم، وهذا هو الحديد من اللحوم والأسماك أو الدواجن. في الكبد، سيتم امتصاص شكل الحديد في شكل ترانسفيرين بشكل أسوأ. من الضروري استهلاك ما متوسطه حوالي 80-100 جرام من اللحوم أو الأسماك يوميًا.

وخلافاً للاعتقاد السائد، فإن الحديد الموجود في الخضار والفواكه، مثل التفاح أو الرمان، يتم امتصاصه بشكل سيئ، حيث يتم امتصاص حوالي 3% فقط من الحديد من هذه الأطعمة. ومع ذلك، إذا كنت تأكل اللحوم أو الأسماك مع الخضار، فهي متبادلة تحسين فهم بعضهم البعض. عمليات امتصاص الحديد منتجات مختلفةلا تحدث في وقت واحد، لذلك، عند إعداد قائمة الطفل، من الضروري مراعاة مجموعة المنتجات بحيث تعزز تأثير بعضها البعض.

هناك مجموعة من الأطعمة التي يؤدي تناولها إلى تحسين امتصاص الحديد - وهي أطباق اللحوم والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C، الذي يعمل على تحسين امتصاص الحديد، يعمل على تحسين امتصاص الحديد. تعمل بعض منتجات عجينة الخميرة على تعزيز امتصاص الحديد - فهي تقلل من كمية الفيتين التي تتداخل مع امتصاص الحديد.

ومع ذلك، هناك مجموعة من المنتجات التي تجعل من الصعب امتصاص الحديد– وهي الفيتين المذكورة أعلاه ومشتقاتها، والتي تشمل الحبوب ومنتجات الدقيق الأبيض والمكسرات والبذور. الشاي والقهوة، وخاصة العفص التي تحتوي عليها، تعيق امتصاص الحديد. يضعف امتصاص الحديد عندما يتم تزويده بالكالسيوم في نفس الوقت، خاصة عند تناول الحليب؛ ويضعف امتصاص الحديد بسبب بروتينات الصويا أو الدهون.

النظام الغذائي لعلاج فقر الدم

المهمة الرئيسية عند تطوير نظام غذائي لفقر الدم هي تزويد المرضى بالحديد مع تطبيع النظام الغذائي للطفل. منتجات مختارةكمصادر للحديد، لا يتم تحديدها كميا، ولكن نوعيا - عن طريق امتصاص الحديد.

أثناء العلاج، تحتاج إلى الالتزام بالمبادئ العامة للنظام الغذائي:

1. تحقيق امتصاص فعال للحديد من مجموعة معينة من الأطعمة

2. تحقيق التوازن بين أشكال الحديد الهيم وغير الهيم، مع مراعاة محتوى الحديد في الأطعمة التي يتناولها الطفل.

3. إعادة توازن المواد التي تعقد عملية امتصاص وامتصاص الحديد من الغذاء.

4. استعادة توازن البروتين والدهون والكربوهيدرات في الطعام بشكل كامل.

5. اختر نظامًا غذائيًا يحتوي على سعرات حرارية كافية.

كيفية اختيار النظام الغذائي؟ إذا لم يكن هناك آخرون الأمراض المصاحبة، سوف تحتاجين إلى استخدام النظام الغذائي رقم 11، أما بالنسبة للطفل فيجب عليك استخدام نسخته معه زيادة المحتوىسنجاب. ومع ذلك، إذا كان مستوى الهيموجلوبين لديك منخفضًا، فلن تساعدك التغذية وحدها؛ بل ستحتاج إلى تناول مكملات الحديد.

لمن يُوصف النظام الغذائي المضاد لفقر الدم؟

يوصف النظام الغذائي رقم 11 لفقر الدم (فقر الدم) وكذلك للعديد من الأمراض الأخرى التي تضعف الجسم. فهو يلبي حاجة الطفل المتزايدة للبروتينات والدهون والكربوهيدرات، ومن المهم بشكل خاص التأكد من أن هذا النظام الغذائي يزيد من قوى المناعة في الجسم قوات الحمايةجسم.

ما الذي يجب فعله لتزويد الطفل بالحديد؟ في بعض الأحيان يحدث فقر الدم حتى في حالة التغذية الجيدة و أطفال أصحاءوهو ما يفاجئ الوالدين حقًا. كل ما في الأمر أن المنتجات الغذائية باهظة الثمن لا تعني دائمًا التوازن الكامل، وأذواق الأطفال مختلفة. كثير من الأطفال لا يحبون تناول منتجات اللحوم، ويقوم الأهل بتدليلهم في ذلك، واستبدال اللحوم بمنتجات أخرى”. لو أكل شيئا فقط" لا يمكنك القيام بذلك أيضًا - فجسم الطفل ينمو، ويتم استهلاك الحديد بشكل أكثر نشاطًا من المعتاد. ولذلك، يجب أن تأتي بانتظام من الخارج. وبطبيعة الحال، لا يمكن إنكار فوائد الخضار والفواكه الطازجة، لكنها للأسف تحتوي على القليل من الحديد، رغم أنها تزيد من امتصاصه. لذلك، بالإضافة إلى الخضروات والفواكه، من الضروري باستمرار إطعام أطباق اللحوم والأسماك للطفل.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الحديد عادة ما تكون غنية أيضًا بالنحاس، وهو مفيد لتكوين الدم وتكوينه. خلايا صحيةدم. إن وجود حمض الفوليك مهم أيضًا للدم، لذلك من المهم استخدام مجموعة كاملة من العناصر الغذائية.

المزيد من التفاصيل

في المولود الجديد، أثناء انهيار الهيموجلوبين الجنيني أو الجنيني، يتم إنشاء احتياطي من الحديد، وهو ما يكفي تمامًا لاحتياجات الجسم خلال الأشهر الستة الأولى. فمن الضروري التعويض عن فقدان الحديد بالأطعمة التكميلية. بالإضافة إلى ذلك، يتم تجديد احتياطياتها بسبب تناول حليب الثدي، الذي يحتوي على الكثير من مركبات الحديد القابلة للهضم بسهولة وكاملة. مع الحق و التغذية الكافيةعند الرضع، عمليا لا يحدث مشاكل خطيرةمع الهيموجلوبين.

يكون الأمر أكثر صعوبة عند الأطفال المبتسرين أو المولودين بوزن منخفض عند الولادة، وتكون احتياطيات الحديد لديهم محدودة، ثم يمكن أن يظهر نقص الحديد بالفعل في الأشهر الأولى من الحياة، لذلك يتعين عليهم أحيانًا إعطاؤهم حديدًا إضافيًا، لأنه من المستحيل تعويض فقر الدم عن طريق التغذية. بالإضافة إلى ذلك، يوصف لهم أيضًا فيتامين E، الذي يمنع خلايا الدم الحمراء من التدمير المفرط. ولوحظت صورة مماثلة عندما يولد الأطفال لنساء يعانين من فقر الدم.

الأطفال الذين هم على تغذية اصطناعية، يعانون من فقر الدم في كثير من الأحيان، على الرغم من أن الشركات المصنعة تضيف حديدًا إضافيًا إلى مخاليطها. عادةً ما يُشار إلى مستوى الحديد الموجود في الحليب الصناعي على الملصق، لكنه لا يتم امتصاصه جيدًا دائمًا بسبب المنافسة مع كالسيوم الحليب أو بروتين الحليب. يمكن أن تؤدي كمية كبيرة من الحديد في الخليط إلى صعوبات في امتصاصه وسوء تحمل الخليط، الأمر الذي يؤدي في حد ذاته مرة أخرى إلى فقر الدم.

يتداخل مع امتصاص الحديد كمية كبيرةعصيدةوخاصة إذا كان من منتجات الألبان و سميد. ولهذا يوصى بإعطاء العصيدة مرة واحدة يوميًا. يوجد الحديد في الحبوب الكاملة، ولكن يتم إعطاء الأطفال عصيدة من الحبوب المصنعة. بالنسبة للأطفال الأكبر سنا، من المفيد إعطاء الخبز الكامل والحبوب الكاملة.

يعاني الأطفال بشكل خاص من تطور فقر الدم، والذي، على الرغم من الحظر الذي يفرضه أطباء الأطفال، يتم تغذيته بحليب البقر أو الماعز لمدة تصل إلى عام, خاصة بدلا من الخليط. هذه الأنواع من الحليب لا تحتوي على الحديد، وهي تربط وتدخل الحديد الذي يأتي مع المنتجات الأخرى، مما يحرم جسم الطفل من الحديد. الأطفال يحصلون على الكثير حليب الماعز، كما يعانون من أنواع أخرى من فقر الدم. والتي يصعب علاجها أكثر.

ماذا تعطي؟

أولاً– توازن النظام الغذائي – لا يحتاج الأطفال إلى أكثر من 300-400 مل من الحليب أو منتجات الألبان يوميًا، حتى عام واحد، الحليب كامل الدسم. بالشكل المعتادلا تستخدم على الإطلاق. قم بتوسيع النظام الغذائي لطفلك ليشمل اللحوم و اطباق سمكالطيور. المنتجات الثانوية و أطباق مختلفةمنها - جولاش، هلام، الفطائر.

انتباه– السجق والفرانكفورت، والنقانق، لا تعتبر من منتجات اللحوم؛ فهي لا تحتوي على البروتين ولا الحديد، وهي مفيدة للأطفال. البيض مفيد للأطفال - الدجاج أو السمان. يصعب هضم بيض البط والأوز.

الجمع بين أطباق اللحوم والخضروات- السبانخ، والخضر بأنواعها، والبصل، والبقدونس، والخس مفيدة. بالمناسبة، خلافا للاعتقاد السائد، متى المعالجة الحراريةلا يضيع الحديد، لذلك يمكنك تناول الخضروات المعالجة بالحرارة.

الآن الشركات المصنعة أغذية الأطفاليحاولون تحصين معظم منتجات أغذية الأطفال بالحديد وجعلها سهلة الهضم قدر الإمكان. وهذا بالطبع مفيد، لكنه لن يحل محله التغذية الجيدةوالتنوع الغذائي.

الكثير من الحديد!

لماذا إذن لا تستطيع أن تعطي إلزاميمكملات الحديد لجميع الأطفال. لتجنب فقر الدم؟ إذا لم يكن من الممكن دائمًا الحصول على دخل كامل من المنتجات. ربما يمكنك إعطائه مع الأدوية؟ درس العلماء تأثير الحديد الزائد وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أنه خطير - حيث تترسب مركبات الحديد في الأعضاء والأنسجة، مما يؤدي إلى داء ترسب الأصبغة الدموية، وهو مرض أيضي حاد. يتسبب الحديد في بقع الأقمشة باللون البني ويعطلها الأداء الطبيعيالأجهزة والأنظمة.

من المهم أن يكون تناول الحديد واستهلاكه في حالة توازن، وبالتالي لن يتعطل تكوين الدم واستقلاب الحديد وسيعملان بشكل كامل الجهاز المناعيويتم تشكيل الأنسجة العضلية.

مواد أخرى

في تطور فقر الدم، كما ذكرنا من قبل، لا تلعب دورا فقط مكملات الحديد، لكن أيضا مجموعة الفيتامينات والمواد الخاصة. وهكذا فإن فيتامين E، الذي يشارك في عمليات تحييد الجذور الحرة، يمنع تكوين خلايا الدم المعيبة، ويساعد في الحفاظ على خلايا الدم الحمراء سليمة وسليمة حتى نهاية عمرها، وهو حوالي 180 يومًا.

يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في تكون الدم و حمض الفوليكيتم الحصول عليها من اللحوم ومنتجات الحبوب، وبدونها تنمو خلايا الدم إلى أحجام هائلة، لكنها لا تستطيع أداء وظائفها الرئيسية وهي نقل الأكسجين. يعمل حمض الفوليك أيضًا على تحسين امتصاص الحديد نفسه ويعززه عملية عاديةالجهاز العصبي. إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، فعادة ما يعاني من مشاكل في امتصاص حمض الفوليك وغالباً ما يصاب هؤلاء الأطفال بفقر الدم.

وأخيرا. دور مهميلعب دوراً في امتصاص وامتصاص الحديد حمض الاسكوربيكأو فيتامين C، لذلك يجب أن يكون النظام الغذائي غنيًا الخضروات الطازجةوالفواكه، لأن المعالجة الحرارية تدمر هذا الفيتامين.

لذلك، لتلخيص:

من الأسهل الوقاية من فقر الدم بدلاً من علاجه لاحقًا.

لا يمكن علاج فقر الدم بالنظام الغذائي وحده.

العلاج الغذائي هو واحد من مراحل مهمةفي العلاج، لكنه ليس الوحيد، هناك حاجة إلى مكملات الحديد.

التغذية السليمة– هذا هو الوقاية من تطور فقر الدم.

يتم امتصاص الحديد بشكل سيئ من منتجات الألبان، ولكن يتم امتصاصه بشكل جيد منتجات اللحوم.

الخضر ضرورية لامتصاص الحديد.

لاستيعاب الحديد، تحتاج إلى النحاس وفيتامين E وفيتامين C وحمض الفوليك.

للوقاية من فقر الدم، من المهم التعامل بعناية وكفاءة مع مسألة تغذية الطفل، وتنويع نظامه الغذائي دائمًا؛ ويجب ألا يكون الأطفال نباتيين أو يتبعون نظامًا غذائيًا أو يصوموا!

شحوب الجلد والأغشية المخاطية للفم والعينين (من السهل رؤيتها عن طريق سحب الجفن السفلي للأسفل) يجب أن ينبه الوالدين إلى فقر الدم أو، كما يقول الناس، فقر الدم، على الرغم من أن هذه الأعراض يمكن أن تحدث أيضًا عند الأطفال الذين يعانون من أوعية دموية عميقة الجذور. .

ولكن إذا كان الطفل يعاني من التعب السريع بعد ذلك مع الشحوب النشاط البدني‎سرعة ضربات القلب وضيق التنفس بعد مجهود بسيط هي على الأغلب فقر الدم.

ما هو جوهر هذا المرض؟

لون البشرة أبيض وردي طفل سليميشير إلى ذلك باللون الأحمر خلايا الدمتحتوي (كريات الدم الحمراء) على كمية كافية من الهيموجلوبين - وهي مادة تحمل الأكسجين في جميع أنسجة الجسم. إذا انخفض مستوى الهيموجلوبين في الدم وانخفض عدد خلايا الدم الحمراء، فإن كمية أقل من الأكسجين تدخل إلى مجرى الدم، مما يسبب الشحوب، وكتعويض عن نقص الأكسجين، يحدث التنفس السريع ونبض القلب.

الهيموجلوبين، وهو بروتين معقد يحتوي على الحديد، هو المكون الرئيسي لخلايا الدم الحمراء التحديث المستمرالتي، باستثناء كمية كافيةهناك حاجة إلى البروتين والحديد والنحاس والمنغنيز والكوبالت والنيكل، وكذلك الفيتامينات (C، B12 وحمض الفوليك). الأسباب المسببة للاضطرابات الأيضية مبينة بيولوجيا المواد الفعالةونقصها كثير، ولكن في مرحلة الطفولة المبكرة غالبا ما يكون سوء تغذية الطفل و (أو) الأم المرضعة، وكذلك الأمراض المعدية.

وقد لوحظ أن فقر الدم يتطور في كثير من الأحيان عند الأطفال الذين يتغذون بالزجاجة، وخاصة حليب البقر، وهو فقير للغاية بالحديد والعناصر الأخرى المكونة للدم. ويترتب على ذلك أن الرضاعة الطبيعية هي وسيلة فعالةالوقاية من فقر الدم.

قبل أن نتحدث عن تغذية الطفل المصاب بفقر الدم، دعونا نلقي نظرة على الأطعمة التي تعمل على تحسين تكون الدم. يمكن تقسيم الأطعمة المستخدمة غالبًا في النظام الغذائي للأطفال إلى 3 مجموعات وفقًا لمحتواها من الحديد: غنية وغنية إلى حد ما وفقيرة بالحديد. الأطعمة الغنية بالحديد تشمل لحم الخنزير و لحم كبد البقر, أعشاب بحرية، دقيق الشوفان، صفار البيض.

الأطعمة الغنية بالحديد بشكل معتدل (مدرجة من أكثر إلى أقل محتوى عاليالحديد الموجود في هذه المنتجات): رقائق الشوفان هرقل، ودقيق الشوفان، جريش القمح, الحنطة السوداءوالدقيق ولحم البقر وبيض الدجاج والتفاح والكشمش الأسود وكافيار السلمون والدجاج والأرز والبطاطس (للمقارنة - في 100 جرام من دقيق الشوفان يوجد 3.9 مجم من الحديد، في 100 جرام من كافيار سلمون الصديق - 1.8 مجم من الحديد في 100 جرام من البطاطس التي نأكلها أكثر بكثير من الكافيار - 0.9 ملغ من الحديد). فقير بالحديد منتجات الطعام(المحتوى لكل 100 غرام): الجزر - 0.6 ملغ، الرمان - 0.8 ملغ، العنب - 0.6 ملغ، الحمضيات - 0.3 ملغ، حليب بقركريمة زبدة - 0.2 مجم.

يوجد فيتامين ب 12 بشكل رئيسي في الكبد الحيواني وصفار البيض؛ حمض الفوليك - باللون الأخضر و الخضار الورقية(الخس والبقدونس والشبت والملفوف وغيرها)؛ الكلوروفيل - موجود أيضًا في الخضار الخضراء وعنب الثعلب. بالإضافة إلى امتصاص الحديد السبيل الهضميتساهم الخضار والفواكه التي تحتوي على فيتامين C.

إذا تطور فقر الدم لدى الطفل التغذية الطبيعيةفمن الضروري زيادة استهلاك المنتجات المذكورة أعلاه من قبل الأم المرضعة. إذا كان الطفل يتغذى بالزجاجة، فمن أجل تغذيته، أولاً وقبل كل شيء، من الضروري استخدام تركيبات الحليب الروسية والأجنبية المعتادة: "Olesya-1"، "Bona"، "Vitalakt"، "Humana-2" و"ديتولاكت"، و"لادوشكا"، و"لينولاك"، و"ماليوتكا"، و"بيبي"، و"نوفولاكت-2"، و"بيلتي"، و"بريجومانا-1"، و"توتيلي"، و"سيميلاك" وغيرها، والتي الحديد في شكل سهل الهضم.

إذا لم يكن هذا كافيا للحد من مظاهر فقر الدم، فيجب عليك التحول تدريجيا إلى مخاليط مكيفة مع الحديد ("سيميلاك بالحديد"، "إنفاميل بالحديد"، وما إلى ذلك)، حيث يتم زيادة محتوى الحديد. بالإضافة إلى ذلك، لتغذية الأطفال المصابين بفقر الدم، تم إنشاء "Enpit antianemic"، والذي يحتوي على زيادة المبلغبروتين وحديد أكثر من الخلطات السابقة، كما أنه غني بالفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والدهون.

يستخدم مضاد فقر الدم في شكل محلول 15٪، والذي يمكن إضافته إلى المخاليط والأطعمة التكميلية. والأفضل إثراء الأطباق به (من اللحوم ومخلفاتها والخضروات والفواكه) وعدم إعطائها شكل نقي، نظرًا لأن enpit له طعم ورائحة ليست لطيفة جدًا. يبدأون بإعطاء إنبيت بجرعات صغيرة (10 مل من محلول 15٪)، وزيادة الكمية تدريجيًا إلى 50 مل يوميًا في جرعة واحدة أو جرعتين. في سن أكبر ينصح بإضافته إلى الأطباق ذات المذاق اللطيف أو لون غامق(القهوة والكاكاو).

يجب إعطاء الأطفال المصابين بفقر الدم، وخاصة أولئك الذين يرضعون من الزجاجة، أنواعًا مختلفة من الأطعمة التكميلية في وقت أبكر قليلاً. أول غذاء تكميلي في الشكل هريس الخضاريوصى بإعطائه قبل شهر من ذلك أطفال أصحاء- من 3.5 إلى 4 أشهر.

بالإضافة إلى البطاطس والجزر، الملفوف الأبيضيجب أن تستخدم على نطاق واسع لإعداد الأطعمة التكميلية قرنبيط، اللفت والبقدونس والشبت، والتي تحتوي، إلى جانب الفيتامينات المكونة للدم، على الكثير من الكلوروفيل، والذي يشبه في بنيته تقريبًا هيموجلوبين الدم. تأثير جيدوفقا لملاحظاتنا، فإن العصائر "الخضراء" (من البقدونس والشبت والخس وعنب الثعلب) لها تأثير على الأطفال، لأنها، على عكس الخضار المسلوقة، تحتفظ بحمض الفوليك وفيتامين سي.

ومع ذلك، لا ينبغي الإفراط في استخدام هذه العصائر، ولكن بدءًا من 10-15 قطرة، قم بزيادة المدخول تدريجيًا إلى 1-2 ملعقة صغيرة عدة مرات في اليوم. كغذاء ثان، يجب إعطاء عصيدة الحليب بشكل رئيسي من الحنطة السوداء ودقيق الشوفان، والتي هي أكثر ثراء في الحديد.

أما بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا (سنة أو أكثر)، فإن الكبد (لحم البقر ولحم العجل) مفيد بشكل خاص لفقر الدم، إلى جانب المنتجات المذكورة أعلاه، فهو غني ليس فقط بالبروتين الكامل، ولكن أيضًا بالفوسفاتيدات الدهنية النشطة بيولوجيًا، وكذلك الحديد سهل الهضم. المركبات والنحاس الضروري لتخليق الهيموجلوبين.

للكبد طعم خاص، وعند استخدامه يوميًا في النظام الغذائي، غالبًا ما يصبح مملًا للأطفال. لذلك، عليك استخدام حيل صغيرة عند إضافته إلى اللحم المفروم أو السمك. حتى بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا، يمكن إضافة الكبد المبشور أو المفروم جيدًا إلى السلطات، والعجة، والعصيدة، والأوعية المقاومة للحرارة، أو إضافتها إلى وصفة فطائر البطاطس، وحشوات الفطائر، والفطائر، والزلابية، والبيض.

جنبا إلى جنب مع أطباق اللحوم المحضرة في المنزل (انظر الوصفات المذكورة)، من المفيد تضمينها في النظام الغذائي للطفل المصاب بفقر الدم اللحوم المعلبة، من إنتاج الصناعة، والتي تحتوي على الكبد: “هرقل”، “بيزوبكا”، “تشيبوراشكا”. وأكبر عدد ممكن من الخضار الخضراء النيئة: في السلطات، في الحساء، مع طبق جانبي، إلخ. طعام خاصبالنسبة لفقر الدم، يجب أن تكون طويلة جدًا، ولا يمكن تحقيق النجاح في علاج المرض إلا من خلال الالتزام الدقيق.

النظام الغذائي التقريبي لطفل عمره 7 أشهر مصاب بفقر الدم

	عصير فواكه
	عصيدة الحنطة السوداء 10%
	عصير اخضر
	هريس الفاكهة 150 جرام (مع 4 جرام سمنة)
	حليب الثدي (صيغة معدلة)
	هريس الفواكه
	عصير اخضر
	حساء الخضار على مرق اللحممع المفرقعات
	هريس الخضار (مع 1/2 صفار البيضو1 ملعقة صغيرة زيت نباتي)
	هريسة لحم
	عصير فواكه
	حليب الثدي (صيغة معدلة)

ف.ج. ليفلياندسكي، ف. زاكريفسكي