Come ottenere la vitamina b12. Le migliori pillole - Solgar

Il tema della vitamina B 12 non è nuovo alla maggior parte dei vegani, vegetariani e crudisti. Molte persone corrono alle farmacie più vicine, facendo del loro meglio per eliminare la sua carenza, ma ne vale la pena? In questo articolo verranno affrontate numerose questioni, in cui ho cercato di mettere insieme informazioni provenienti da varie fonti affidabili (non orientate al settore finanziario).

La carenza di vitamina B12 che raggiunge un certo livello porta a disturbi gravi organismo. Stanchezza, pallore, anoressia, confusione, delirio, paranoia, perdita di peso, problemi respiratori, ecc., sono solo alcuni dei segni di una carenza di vitamina B12. Secondo me e fatica cronicaè il risultato di una carenza di vitamina B12. Se sospetti di avere una carenza di vitamina B12, è consigliabile contattare uno specialista in materia e cercare di correggere la situazione, perché se non controllata, alla fine può portare alla morte.

Dott.ssa Gina Shaw, D.Sc, MA, Dip NH, AIYS (Dip. Irid.)

Le raccomandazioni ufficiali del Regno Unito sono diminuite l'anno scorso, perché in precedenza i bisogni del corpo erano sopravvalutati. In effetti, il Dipartimento della Salute riconosce che alcune persone hanno un livello di B12 inferiore alla media statisticamente richiesta. In una vita è necessario consumare fino a 40 milligrammi di cristalli rossi, circa un settimo della dimensione di un'aspirina media!

La vitamina B12 viene escreta nella bile e poi riassorbita. Questo processo è noto come circolazione enteroepatica. La quantità di vitamina B12 escreta nella bile può variare da 1 a 10 mcg al giorno. Le persone che seguono una dieta povera di vitamina B12, compresi i vegani e alcuni vegetariani, possono ottenere più B12 attraverso il riassorbimento che attraverso il riassorbimento. fonti di cibo. Il riassorbimento è il motivo per cui il beriberi può impiegare più di 20 anni per svilupparsi. Per fare un confronto, con la carenza di vitamina B12 dovuta a un mancato assorbimento, il beriberi si verifica dopo tre anni. Mentre la vitamina B12 circola corpo sano, in linea di principio, la sintesi interna della B12 può soddisfare i loro fabbisogni senza il consumo di B12 con il cibo. Ma ci sono altri fattori che devono essere presi in considerazione, ad esempio se nella nostra dieta ci sono abbastanza cobalto, calcio e proteine ​​per mantenere stabili i livelli di vitamina B12 e il nostro intestino sano.

Tra le molte controversie che circondano la vitamina B12, c'è la tesi secondo cui, anche se qualcosa all'interno del nostro stomaco e dell'intestino produce vitamina B12, la quantità di vitamina B12 è troppo bassa nell'intestino per essere assorbita dal nostro corpo. Questa argomentazione è ancora valida, tuttavia, secondo il dottor Vetrano, è stata confutata dalla ricerca più di 20 anni fa ed è tutt'altro che superata. teoria scientifica. In effetti, la versione di Marieb del 1999 di Anatomia e Fisiologia Umana afferma chiaramente che assorbiamo la vitamina B12 attraverso il nostro intestino.

Molte persone dicono che solo i prodotti animali contengono vitamina B12. Anche questo non è vero. Non esistono alimenti che contengano naturalmente vitamina B12, né animali né animali origine vegetale. La vitamina B12 è un microbo, un batterio prodotto da microrganismi. La vitamina B12 è l'unica vitamina che contiene un oligoelemento - il cobalto - da cui deriva il nome chimico di questa vitamina - cobalamina - essendo il centro della sua struttura molecolare. Gli esseri umani e tutti i vertebrati necessitano di cobalto, sebbene venga assorbito solo come vitamina B12.

È noto che la sintesi della vitamina B12 avviene naturalmente in intestino tenue persona (a ileo), che è il sito primario di assorbimento della vitamina B12. Finché i batteri intestinali hanno cobalto e altri nutrienti, producono vitamina B12. Dottor Michele Claper sostiene che la vitamina B12 è presente sia nella bocca che nell'intestino. Oltretutto, Dottor Virginia Vetrano afferma che i coenzimi attivi della vitamina B12 si trovano nei batteri della bocca, attorno ai denti, nel rinofaringe, attorno alle tonsille e nelle cripte tonsillari, nelle pieghe alla base della lingua e nei bronchi superiori. L'assorbimento dei coenzimi naturali B12 può avvenire nella bocca, nella gola, nell'esofago, nei bronchi e persino nella parte superiore dell'intestino tenue, così come lungo tratto gastrointestinale. Non influenza il complesso meccanismo degli enzimi per l’assorbimento ( Fattore interno) nell'intestino tenue, come richiesto dalla cianocobalamina. I coenzimi vengono assorbiti per diffusione dalle mucose (11).

La vitamina B12 esterna che entra nel corpo deve essere combinata con un enzima mucoproteico chiamato fattore intrinseco, che è normalmente presente nel corpo secrezioni gastriche per la sua corretta assimilazione. Se il fattore intrinseco è degradato o assente, la sintesi della vitamina B12 non avrà luogo, indipendentemente da quanta sia presente nella dieta. La carenza di B12 può essere causata da antibiotici (nelle pillole e anche nel latte e nella carne), alcol (l'alcol distrugge il fegato, quindi chi beve ha bisogno di più B12) e fumo (il fumo è caldo e distrugge la B12), e anche lo stress aumenta la necessità di B12. .

Molti test nutrizionali i prodotti alimentari sono stati conservati per così tanto tempo, e come tali non vengono presi in considerazione rispetto alle tecnologie più moderne oggi. Secondo il dottor Vetrano, gli attuali libri nutrizionali statunitensi ora dicono che la B12 è presente in qualsiasi alimento che contenga le vitamine del complesso B, ma prima semplicemente non erano in grado di trasportarle. analisi quantitativa. Attualmente, di più tecnologia moderna ha permesso di scoprire cosa sia realmente la vitamina B12 contenuta in questi alimenti ricchi di vitamine del complesso B.

L'autore non crede che la carenza di vitamina B12 sia più comune tra i vegani o i vegetariani: probabilmente questa è solo un'altra bugia di marketing! In effetti, molti dei cosiddetti studi che “mostrano gli svantaggi del veganismo” dovrebbero essere esaminati attentamente – molti di essi non provano affatto che i vegani siano carenti! Infatti, contrariamente alla propaganda dell’industria della carne e dei latticini, i mangiatori di carne hanno conosciuti dall'anno 1959!!, hanno maggiori probabilità di essere carenti di vitamina B12.(1)

Detto questo, dobbiamo tenere presente che molti vegetariani e vegani assumono ancora antibiotici o consumano alimenti che contengono antibiotici come cipolle, aglio, ravanelli e altri alimenti ricchi di antibiotici. Olio di mostarda che sono fatali per flora intestinale. Il problema è che, una volta danneggiata la nostra flora intestinale, è difficile risolverla senza una consulenza adeguata. medico esperto e un nutrizionista. Ed è importante essere in grado di risolvere i problemi con flora intestinale prima di sprecare la tua vita con i cosiddetti integratori alimentari. Le persone che hanno difficoltà a pensare di non assumere abbastanza vitamina B12 in realtà spesso non la digeriscono anche quando mangiano correttamente a causa delle condizioni del loro tratto gastrointestinale. Quando il loro intestino guarisce, la vitamina B12 può essere esaurita ed essere in grado di riprodursi di nuovo.

Il dottor Vetrano sostiene infatti che il vero problema della cosiddetta B12 ha a che fare con l'incapacità di digerire e assorbire il cibo, non con la carenza della vitamina stessa. Inoltre, afferma che i coenzimi della vitamina B12 si trovano nelle noci e nei semi, così come in molte verdure, frutta e molte verdure. Se mangiassimo 100 grammi di fagiolini, barbabietole, carote e piselli, forniremmo la metà del nostro cosiddetto minimo indennità giornaliera vitamina B12. Dal Libro completo delle vitamine di Rodal, pagina 236, troviamo la seguente spiegazione: "Come sapete, il complesso delle vitamine B è chiamato 'complesso' perché non è una vitamina, ma un gran numero di vitamine correlate che di solito si trovano in uno stesso prodotto. (undici)

La causa del malassorbimento è solitamente disordini gastrointestinali, e questo è noto da tempo ai patologi già nel 1800. In questo caso lo stile di vita deve essere valutato e portato in armonia con le esigenze dell'organismo vivente.

Secondo il libro di Anatomia e Fisiologia Umana di Marieb, la vitamina B12 può essere distrutta in condizioni altamente alcaline e altamente acide, il che suggerisce che la B12 contenuta nella carne verrà facilmente distrutta perché acido cloridrico nel nostro stomaco durante la digestione della carne è molto acido. Ciò potrebbe spiegare perché i mangiatori di carne hanno la stessa probabilità di essere carenti di vitamina B12 quanto i vegani, anche se la loro dieta contiene vitamina B12. Inoltre, come accennato in precedenza, è sufficiente un altro problema per i mangiatori di carne alto contenuto antibiotici nella carne oltre al fatto che molti mangiatori di carne distruggono i loro batteri amici nell'intestino a causa di batteri putrefattivi e il processo di decadimento stesso. Pertanto, l’intestino danneggiato potrebbe non funzionare abbastanza bene da ricostituire adeguatamente i livelli di assorbimento della vitamina B12.

L'altro lato dell'equazione è quello basso livello nel siero, la B12 non deve essere necessariamente equiparata alla B12. Il fatto che ci sia un basso livello di B12 nel sangue non significa che ci sia una carenza nell'intero organismo, forse attualmente viene utilizzata nelle cellule viventi (ad esempio, la vitamina centrale sistema nervoso). I test più affidabili sono i test dell’omocisteina e dell’acido metilmalonico.

Commercialmente, le compresse di vitamina B12 sono costituite da batteri e i batteri vengono fermentati profondamente. Supplementi di vitamina B12 o iniezioni possono aiutare a breve termine, ma a medio e lungo termine consiglierei a una persona con una carenza di vitamina B12 di cercare di capire perché la vitamina B12 diventa costantemente carente attraverso rimedi naturali.

Secondo il dottor John Potter, PhD Centro Tumori Fred Hutchinson a Seattle, “La magia della nutrizione si basa su mille interazioni complesse di dozzine di sostanze fitochimiche diverse che sono difficili da ricreare nelle pillole. Mentre 190 studi concreti mostrano i benefici di frutta e verdura, ci sono solo prove superficiali dei benefici degli integratori. "Vitamine, minerali, ormoni, ecc. non funzionano in isolamento, lavorano in simbiosi. Lavorano con altri nutrienti in ordine in modo che il loro lavoro possa essere svolto. Quando queste relazioni altamente complesse vengono interrotte, la loro efficacia complessiva può essere ridotta. Tuttavia, troppi nutrienti esaurisce il nostro energia vitale, il corpo umano (o non umano) può essere sovraccarico di sostanze nutritive. Inoltre, è improbabile che anche se sei carente di vitamina B12, sei carente solo di vitamina B12. mangiare sano e le condizioni di vita possono aiutare rapidamente e bene.

Sul tema degli integratori in generale, Dottor Douglas Graham, nel suo libro Nutrition and Athletic Training, sostiene che gli integratori si sono rivelati un modo inadeguato e incompleto di fornire nutrienti e gli scienziati non possono eguagliare il delicato equilibrio della natura. Egli afferma che, dal momento che si stima che il novanta per cento di tutti i nutrienti siano ancora da scoprire, perché tendiamo ad iniziare ad aggiungere nutrienti alla nostra dieta uno alla volta invece di consumarli? prodotti naturali? È noto che la maggior parte dei nutrienti interagisce in simbiosi con almeno altri otto nutrienti e, dato questo, assumerne qualcuno integratori utili cibo questo insieme necessario componenti diventa “una vera sciocchezza”. Più precisamente, aggiunge: "Non ha mai funzionato tentativo riuscito mantenere un animale o una persona sana, o addirittura viva, con una dieta composta esclusivamente da additivi del cibo". Quindi direi che fare affidamento sugli integratori senza arrivare alla radice del problema non è l’ideale.

Dan Rieter, dei Bio-Systems Laboratories in Colorado, sta lavorando a uno dei test più completi al mondo di calcolo della biologia del suolo. Dice che, nei suoi test approfonditi, le piante coltivate in terreni gestiti biologicamente hanno mostrato risultati significativamente maggiori livelli alti vitamina benefica ALLE 12. Ha anche riferito che la vitamina B12 è presente nei frutti selvatici e nelle piante sia selvatiche che coltivate a livello nazionale.

L'autore sostiene che i prodotti animali e lattiero-caseari sono una scarsa fonte di vitamina B12, poiché solitamente vengono cotti e quindi la vitamina contenuta negli alimenti destrutturati perderà inevitabilmente la sua valenza caratteristiche benefiche. Gli studi dimostrano che coloro che seguono una dieta tipica a base animale richiedono più vitamina B12 rispetto a quelli che non lo fanno. Questo perché la dieta tipica porta all’atrofia nutrizionale. Poiché la B12, un peptide, è legata nei prodotti animali, deve essere scissa enzimaticamente dai legami peptidici per poter essere assorbita. Tuttavia, indebolito succo gastrico enzimi secrezione gastrica(a causa dei cibi cotti nella dieta) non sono in grado di estrarre efficacemente la vitamina B12 dal cibo che consumano. Tuttavia, i crudisti possono effettivamente ottenere più vitamina B12 dal riassorbimento dalla bile, proprio come dal cibo normale. Wolf sostiene che i microrganismi e i batteri naturali del suolo si trovano allo stato selvatico prodotti erboristici e non lavato piante da giardinoè solitamente sufficiente a soddisfare i nostri requisiti in B12. I microbi naturali del suolo dovrebbero moltiplicarsi e colonizzare il nostro tratto gastrointestinale, in assenza di fermentazione o putrefazione.

Un altro punto da considerare è quello raccomandato tariffa giornaliera la vitamina B12 si basa su una persona che mangia abitualmente (carne e un paio di verdure), fuma e beve. Gli interessi commerciali esagerano notevolmente il nostro fabbisogno di molti nutrienti. Questi studi non ci dicono nulla sui requisiti di un vegetariano sano. È molto difficile determinare l'esatto fabbisogno individuale di qualsiasi vitamina o sostanza nutritiva e sovraccaricarli crea un onere inutile per il nostro funzioni vitali. Fattori come il tasso metabolico, lo stress, ecc. possono determinare le nostre esigenze diverse e spesso mutevoli.

Il dottor Victor Herbert ha riportato nell’American Journal of Clinical Nutrition (1998, volume 48) che sono necessarie solo 0,00000035 once (1 mcg) di vitamina B12 al giorno. Questi requisiti minimi potrebbero non essere sufficienti a giustificare le esigenze di un crudista vegano sano, ad esempio, potrebbe aver bisogno di meno vitamina B12 a causa del miglioramento della funzione dello stomaco e di un'elevata capacità di elaborare la vitamina B12. ( Trattamento termico distrugge i microbi e sterilizza fortemente, il cibo vegetariano trattato termicamente non può fornire abbastanza flora all'intestino buona qualità). L'assorbimento di una quota di B12 è inevitabilmente maggiore in persone sane che nel malsano. Studi basati su residenti vegetariani indiani sani hanno dimostrato che nessuno di loro mostrava sintomi di carenza di vitamina B12, nonostante il livello di 0,3-0,5 microgrammi di vitamina B12.

Credo che la carenza di vitamina B12 sia solitamente causata da un mancato assorbimento nel tratto gastrointestinale e non dalla mancanza di questa vitamina nella dieta. Annie e Dottor David Jubb sostiene che gli esseri umani hanno vissuto in un ambiente così sterile e asettico per così tanto tempo che gli organismi simbiotici essenziali si sono ridotti più di quanto la nostra dieta avrebbe dovuto. Affermano che, consumando gli organismi del suolo, si può risparmiare grande quantità anticorpi non codificati pronti a trasformarsi agenti patogeni specifici. Il modo in cui la natura intendeva è mangiare un po' di terra!

Se una persona è sana e mangia cibo vegetariano sano contenente un'alta percentuale di cibi crudi, e di solito non mangia troppo, combina correttamente il cibo e non abusa del proprio corpo, e ha anche l'opportunità di ricevere cibo di qualità e digiuna regolarmente, suggerirei che è improbabile che sviluppi i sintomi di una carenza di vitamina B12, fornita dalla flora intestinale. La carenza di vitamina B12 è solitamente un sintomo di più problema serio, cioè. cattiva flora intestinale, scarso assorbimento, indigestione, ecc. e può anche essere dovuta alla mancanza di luce del sole. Ci sono infatti molti fattori associati a livelli adeguati di B12, come già accennato, un adeguato livello di calcio, vitamina B12, zinco, cobalto, proteine, ecc.

Vorrei anche aggiungere che proprio perché frutta selvatica o biologica cibo vegetale contenere solo una piccola quantità di, ciò non significa che non sia sufficiente. Semplicemente perché comunque ne abbiamo bisogno solo una piccola quantità. I venditori di pillole dicono subito che la nostra terra scarseggia, ma se il seme non riceve gli elementi di cui ha bisogno, non crescerà (o crescerà male - l'autore). Inoltre, le piante ottengono nutrienti da altre fonti grandi quantità: sole, acqua e aria. Le piante in realtà ottengono solo l’1% circa dei loro nutrienti dal terreno.

Se sviluppi una carenza di vitamina B12, potrebbero essere necessari alcuni aggiustamenti dietetici urgenti e potrebbe essere necessario il digiuno. In ogni caso, quando si passa a dieta sana Che si tratti di cibi vegetariani, vegani o crudi (per una salute ottimale), dovremmo tornare il più possibile alla natura e ignorare coloro che ci dicono di strofinare la nostra frutta e verdura. Acquista e mangia prodotti naturali, coltivati ​​in casa o cibi selvatici e non pulirli troppo duramente! È anche importante assicurarsi di avere abbastanza noci e semi nella dieta.

Si prega di notare che questo non è raccomandato per coloro che seguono un lungo digiuno di più di 15 giorni senza una supervisione competente. I digiuni lunghi dovrebbero essere effettuati sotto la supervisione di uno specialista qualificato.

La dottoressa Shaw è dottoressa in ingegneria, la sua specialità è l'igiene naturale e medicina complementare E non è un medico. Fornisce consulenze sanitarie e nutrizionali, sorveglianza; corsi su salute naturale, guarigione emotiva e analisi dell'iride (iridodiagnostica). Suo indirizzo e-mail: [e-mail protetta], sito web: http://vibrancyUK.com

Letteratura utilizzata nell'articolo:

1. "Sottile per la vita" Diamond H. e M., 1987
2. "Certo che salute naturale Società per le Scienze della Vita" - 1986
3. "Nutrizione e preparazione atletica", Dr. D. Graham, 1999
4. Articolo "L'equilibrio delle donne" 2001 - www.living-foods.com
5. Anatomia e fisiologia umana - Marieb - 1999
6. Corrispondenza con il Dott. Vetrano e famiglia - 2001
7. "Sistema dietetico di successo cibo solare"David Wolfe
8. B12 Articolo Società Vegana
9. B12 Articolo della Vegetarian Society
10. 1990 Rivista Solstice, articolo
11. "Ripensare B12" articolo del Dott. V. V. Vetrano

La vitamina B12 (cobalamina o cianocobalamina) è una vitamina che contiene gruppi cobalto e ciano necessari per l'organismo. Il vantaggio principale di questa vitamina è la funzione ematopoietica, ovvero l'aiuto nello sviluppo dei globuli rossi. Inestimabili sono anche le proprietà benefiche della cobalamina nella formazione delle fibre nervose. La vitamina B12 ha anche un effetto significativo sul metabolismo, sul movimento dei lipidi e dei carboidrati nel corpo.

La vitamina B12 si dissolve in acqua e quasi non si decompone per molto tempo trattamento termico e a contatto con alcali e acidi. La cianocobalamina è in grado di accumularsi nel fegato per un ulteriore utilizzo. Vengono sintetizzate piccole quantità di vitamina B12 microflora intestinale. fabbisogno giornaliero la quantità di cobalamina per un adulto è di 3 mcg. Durante la gravidanza, l'allattamento e durante il ciclo mestruale, la quantità di vitamina assunta può essere aumentata fino a 4 volte.

Qual è il beneficio della vitamina B12?

Lo scopo principale della vitamina B12 è la normalizzazione dell'ematopoiesi. Inoltre, la cobalamina ha un effetto benefico sul metabolismo dei grassi nei tessuti epatici, ottimizza lo stato del sistema nervoso, processi metabolici nel corpo, abbassa il colesterolo e stimola la crescita. La cianocobalamina è coinvolta nella sintesi di molecole di DNA, aminoacidi, influenza la lavorazione di grassi e carboidrati.

La cobalamina stimola la divisione cellulare, il benessere dei tessuti più sensibili alla divisione intensiva dipende dalla sua presenza nell'organismo: cellule immunitarie, cellule del sangue e della pelle, nonché cellule che compongono parte superiore intestini. La vitamina B12 colpisce la guaina mielinica (rivestimento dei nervi) e la sua carenza provoca danni permanenti ai nervi.

Carenza di cianocobalamina:

La carenza di cobalamina è accompagnata dai seguenti sintomi:

Tutte le vitamine che otteniamo da frutta e verdura. Ma la vitamina B12 è un’eccezione. Il fabbisogno di questa vitamina è minimo, ma una carenza può essere molto pericolosa.

Cento anni e mezzo fa viveva in Germania un medico, suo padre soffriva di una terribile anemia. Il medico stava cercando una cura, ne ha provate molte e ha scoperto che poiché il padre mangia il fegato con il sangue, migliora molto. E poi il fegato divenne un piatto fisso sulla loro tavola. Il medico ha deciso di esaminare questo meraviglioso prodotto al microscopio e ha concluso che al padre manca la sostanza B12 contenuta nel fegato.

Nel 20° secolo, gli scienziati hanno confermato gli enormi benefici della cianocobalamina (B12) e ne hanno fornito una trascrizione. Successivamente hanno imparato a sintetizzare la vitamina in laboratorio.

Per un giorno abbiamo bisogno solo di 0,000003 g Senza questa magra dose, iniziano i fallimenti nel corpo. A cosa serve la vitamina B12?

Quali alimenti contengono vitamina B12?

Dove si trova la vitamina B12 e in quali quantità?

Fegato: 60 mcg/100 g.

Cuore: 25 mcg/100 g.

Reni: 20 mcg/100 g.

Aringa - 13 mcg / 100 g.

Trota - 7,4 mcg / 100 g.

Carne di coniglio - 4,3 mcg / 100 g.

Latte intero in polvere - 3,3 mcg / 100 g.

Manzo - 2,8 mcg / 100 g.

Merluzzo, formaggio russo - 1,5–1,6 mcg / 100 g.

Formaggio, ricotta - 1 mcg / 100 g.

Quali sono le funzioni della vitamina B12?

La vitamina B12 svolge molte funzioni diverse.

1. Previene la depressione.
2. Migliora la memoria.
3. Protegge dalle nevrosi.
4. Aiuta a sbarazzarsi dell'insonnia.
5. Normalizza la bassa pressione sanguigna.
6. Necessario per l'intero processo di emopoiesi.
7. Necessario per tessuto osseo, soprattutto per i bambini.
8. È importante nel periodo postmenopausale, quando la perdita ossea si verifica sullo sfondo dei cambiamenti ormonali.
9. Grazie a questa vitamina è possibile un metabolismo completo di grassi, carboidrati e proteine.
10. Lavoro coordinato del tratto gastrointestinale.
11. Forte immunità.
12. Visione eccellente.

Dove si trova la vitamina B12?

L'anemia causata dalla carenza di vitamina B12 può essere curata, ma il cervello e il sistema nervoso centrale, avendo sperimentato una carenza di cianocobalamina, possono riprendersi con l'aiuto di farmaci.

Maggior parte conseguenza terribile- la sclerosi multipla, una malattia che non può essere curata.

Un'enorme quantità di cianocobalamina si trova in qualsiasi fegato (pollo, manzo, maiale).

Mangia carne di manzo, maiale, coniglio, agnello, formaggio, uova, latticini, soprattutto panna acida, e soddisferai il fabbisogno di vitamina B12. Gamberetti, calamari, salmone, merluzzo, sgombro sono ricchi di cianocobalamina.

È importante notare che la vitamina non viene distrutta durante il trattamento termico.

C'è poca vitamina nelle verdure. Fanno eccezione le alghe, gli spinaci, cipolla verde, lattuga, soia. Ma non si può dire che questi siano fornitori a pieno titolo di vitamina B12.

I vegetariani devono assumere vitamine, integratori vitaminici.

Gli alimenti arricchiti con vitamina B12 non vanno consumati subito, vengono assorbiti meglio in piccole porzioni.

Se non sei vegetariano, bevi poco alcol, non abusare di lassativi, quindi rinunciare temporaneamente ai prodotti con cianocobalamina non è terribile per te. La B12 si accumula nel fegato come riserva e dura diversi mesi.

Sintomi di carenza di vitamina B12

Sintomi di carenza di vitamina B12.

1. Dolore nella regione del cuore.
2. Disturbi del cuore.
3. Edema polmonare.
4. Trombosi dei vasi periferici.
5. Eccitazione nervosa.
6. Orticaria.
7. Fatica costante.
8. Unghie fragili.
9. Problemi di attenzione, incapacità di concentrazione.
10. Intorpidimento e formicolio dei piedi e delle mani.
11. Insonnia.
12. Aumentare l'irritabilità.

Uno qualsiasi dei sintomi di cui sopra dovrebbe avvisarti.

Come identificare la carenza di vitamina B12?

Come determinare se il corpo ha abbastanza vitamina B12. Un esame del sangue fornisce poche informazioni. Un metodo più affidabile è determinare il livello di omocisteina. La norma non è superiore a 10 mmol / l.

È inoltre possibile determinare il livello di acido metilmalonico (MMA). Se MMK è nel sangue o nelle urine (non più di 370 nmol / e non più di 4 mg / mg di creatina, rispettivamente), al tuo corpo viene fornita una vitamina.

Non abbiate fretta di andare in farmacia per prendere una vitamina, potete ottenerla con il cibo. vitamina della farmacia prescritto per rari problemi metabolici. In tali situazioni, la cianocobalamina viene assunta rigorosamente secondo lo schema, osservando la dose e la durata della somministrazione.

In caso di disturbi digestivi, con malattie renali, la vitamina viene assunta rigorosamente secondo la prescrizione del medico.

È vietato assumere vitamine con eritremia, eritrocitosi, tromboembolia, pazienti con angina pectoris.

La vitamina B12 funziona nel corpo insieme all'acido folico. Insieme sono la prevenzione di varie malattie.

Perché può verificarsi una carenza di vitamina B12?

1. Età superiore a uomo più vecchio, minore è la digeribilità.
2. Alcolismo.
3. Fumare.
4. Diarrea.
5. Assunzione di lassativi.

Conclusione: la vitamina B12 gioca ruolo importante nel nostro corpo, mangia più fegato, arrenditi cattive abitudini e se trovi sintomi di carenza di cianocobalamina, consulta un medico.

I miei migliori saluti, Olga.

La vitamina B12 - o, scientificamente parlando, cianocobalamina - è l'unica vitamina che si dissolve in acqua, contiene cobalto e ha la capacità di accumularsi nel corpo umano. Qualità curative questa vitamina furono scoperti a metà degli anni '30 del secolo scorso da George Maicott e William Parry Murphy, per i quali ricevettero non solo l'apprezzamento del pubblico, ma divennero anche vincitori premio Nobel. La vitamina ha un effetto molto struttura complessa quindi sintetizzalo ed eseguilo produzione farmaceuticaè successo solo dopo 12 anni.

Le "aree di deposito" naturali di questa vitamina sono il fegato, i reni, i polmoni e la milza. Forma fisica la vitamina, cioè quella in cui viene presentata in farmacia, sono piccoli cristalli di colore rosso scuro senza odore pronunciato. È caratterizzato da stabilità se esposto alla luce e se esposto a alte temperature. forma attiva vitamina B12 - cobamamide. Vediamo da dove proviene questa vitamina e perché il corpo umano ne ha bisogno.

Fonti di vitamina B12

Le fonti naturali di vitamina sono prodotti di origine vegetale e animale, che includono cavolo di mare, semi di soia, luppolo, frattaglie (principalmente fegato e reni), manzo, selvaggina, maiale, agnello, polli e tacchini domestici, pesce (aringa, merluzzo, salmone, sgombro e sgombro), uova, latticini (latte e formaggio) e frutti di mare (capesante, cozze e gamberi). IN piccole quantità Si forma la B12 naturalmente, attraverso la sintesi della microflora nell'intestino umano.

In che modo la vitamina B12 influisce sul nostro corpo?

Più funzione principale B12 - promuove la formazione e la crescita del rosso cellule del sangue e partecipazione alla creazione cellule nervose. Questa vitamina previene lo sviluppo di processi negativi nel fegato (prima di tutto riguarda l'infiltrazione di grasso), attiva il consumo di ossigeno in caso di insufficiente saturazione di ossigeno, è un "trasportatore" di idrogeno e influenza la sintesi della metionina (un amminoacido essenziale per il corpo).

Promuove inoltre l'accumulo e la ritenzione delle proteine ​​e ha un pronunciato effetto anabolico. Quindi gli atleti dovrebbero assicurarsi di mangiare regolarmente cibi ricchi di questa vitamina. Ma non è tutto! Senza B12 la sintesi normale è impossibile acidi nucleici. In effetti, è la cianocobalamina che fornisce a una persona ciò che la rende diversa dalla maggior parte degli organismi viventi.

È grazie a lui che possiamo completamente realizzare la nostra capacità di esprimere emozioni e apprendere il mondo. Il contenuto normale di questa vitamina nel corpo ci protegge da processi negativi come la depressione e l'insonnia e gli anziani dalla demenza distruttiva e dall'oblio. È vitale per l'AIDS, poiché inibisce i processi di decadimento nel cervello umano.

La B12 aiuterà a far fronte alla depressione e alle emozioni negative

A proposito, se hai cambiato fuso orario, anche B12 verrà in tuo aiuto, il che rende più semplice trasferire il cambiamento in modalità attività. E l'elenco delle "utilità" non finisce qui! Questa vitamina contribuisce alla normalizzazione bassa pressione ed è urgentemente necessario alle donne e agli uomini per una vita sana funzione riproduttiva. B12 supporta il nostro sistema immunitario funzionante, non ci permette di comporre il numero peso in eccesso e ne permette la crescita corpo dei bambini svilupparsi normalmente.

Per chi è indicato un aumento del tasso di vitamina?

Ci sono alcune categorie di persone che dovrebbero ricevere una dose maggiore di B12. Questi includono i fumatori e coloro che bevono frequentemente alcol. È importante anche per i vegetariani, perché le persone che rifiutano i prodotti animali non ricevono la quantità necessaria di vitamina B12. Come risulta dalle funzioni della vitamina B12, espresse in precedenza, è estremamente importante per le future mamme, gli anziani, i pazienti affetti da cancro e AIDS.

Qual è il fabbisogno giornaliero di B12?

Il dosaggio normale di B12 dipende direttamente dall'età e dallo stato di salute umana. Ecco le principali norme per il consumo di questa vitamina per una persona sana:

• la categoria di persone adulte, le madri in gravidanza e in allattamento necessitano di un apporto giornaliero di 2,4-3,0 microgrammi di vitamina;
• neonati dalla nascita ai sei mesi di età - 0,4 mcg;
• bambini dall'età di sette mesi a un anno - 0,5 mcg;
• bambini da uno a tre anni - 0,9 mcg;
• bambini dai quattro agli otto anni - 1,2 mcg;
• bambini dai nove ai tredici anni: 1,8 mcg.

La vitamina svolge un ruolo importante nello sviluppo umano fin dalla tenera età

Cosa può succedere con una carenza di B12?

In caso di apporto insufficiente di questa vitamina, scarsa digeribilità del cibo, stitichezza, giallo pelle, piaghe agli angoli delle labbra, sentimento costante fatica, maggiore irritabilità, manifestazioni depressive sensazione di "ronzio" nelle orecchie, sonnolenza, debolezza, mal di testa, scarso appetito, mancanza di ossigeno, allucinazioni, fotosensibilità e dimenticanza.

Di conseguenza, se non rispondi in tempo a tutto ciò sintomi di ansia, puoi ottenere un intero "bouquet" di malattie sotto forma di anemia, disturbi del sistema nervoso, immunodeficienza, malattie del tratto gastrointestinale, disturbi attività cerebrale e persino processi irreversibili nel cervello.

Cosa può succedere con un eccesso di B12?

Non c'è da stupirsi che dicano che tutto va bene con moderazione. Questa affermazione vale anche per le vitamine, inclusa la B12. L'ipervitaminosi può portare a una quantità significativa conseguenze negative sotto forma di edema polmonare, insufficienza cardiaca congestizia, trombosi vascolare, reazioni allergiche e persino shock anafilattico.

Quando viene prescritta la B12?

Un medico può prescrivere la cianocobalamina a tali categorie di persone:

• affetto da anemia perniciosa e agastrica;
• donne incinte con sintomi di anemia;
• persone con malattie del fegato e pancreatite cronica;
• influenzato dalle radiazioni;
• pazienti con lesioni del sistema nervoso (sintomi sclerosi multipla, encefalomielite, sciatica, poliomielite, ecc.);
• soggetti allergici;
• malati di cancro;
• chi soffre di psoriasi e seborrea;
• asmatici;
• neonati prematuri e neonati che hanno avuto malattie infettive;
• pazienti con fratture;
• affetti da malattie del fegato come epatite o cirrosi;
• coloro che hanno la gastrite.

Se la B12 viene prescritta direttamente per scopi medici, viene prescritta sotto forma di iniezioni somministrate sotto la pelle, in una vena o nel muscolo alla dose di 0,1-0,2 mg una volta ogni due giorni.

La vitamina B12 deve essere assunta con estrema cautela

Quando non dovresti assumere la B12?

Controindicazioni per l'assunzione della vitamina sono tromboembolia acuta, eritremia, eritrocitosi. Vale la pena assumere la vitamina B12 con moderazione e attenzione nei casi in cui una persona ha attacchi di angina.

Cosa ostacola l’assorbimento delle vitamine?

Il normale accumulo di B12 può essere contrastato da un oligoelemento come il potassio. Nel caso di un trattamento breve con preparati di potassio, non vi è alcun pericolo, ma con cicli lunghi (ad esempio, nei pazienti che assumono diuretici), le riserve di questa utile vitamina sono notevolmente esaurite. Vitamina scarsamente assorbita in violazione della funzione ghiandola tiroidea e stomaco. Un altro "nemico" della B12 sono le bevande alcoliche.

I farmaci antiiperlipidemici e antitubercolari, i corticosteroidi e i neurolettici hanno un effetto negativo sull’assorbimento della B12, che porta ad un rapido washout della B12 dall’organismo. corpo umano. Si noti che l'ipervitaminosi della vitamina C influisce negativamente anche sulla capacità del corpo di ricevere e immagazzinare la vitamina B12, che ci arriva con il cibo.

Cosa contribuisce all’assorbimento della vitamina?

Se prendi questa vitamina per via orale, non è così facile da digerire, quindi, per una migliore digeribilità, prescrivono inoltre acido folico. La vitamina E è un'altra componente importante normale accumulo di B12, poiché la converte dalla forma inattiva ad attiva.

La vitamina B12 (cianocobalamina) è vitale importanza per il sistema nervoso e per creare il DNA e l'RNA in ogni cellula del corpo, oltre ad aiutare le cellule ad assorbire proteine, grassi e carboidrati nella quantità necessaria. E nonostante il fatto che la vitamina B12 sia necessaria all'organismo per ottimizzare molti processi, dall'umore alla digestione, a volte le persone non hanno idea dei segni e dei sintomi della sua carenza. Spieghiamo dove puoi ottenere questa vitamina e chi è a rischio e quando noi stiamo parlando su un difetto critico.

Dove si trova la vitamina B12

È importante capire che la vitamina B12 non è sintetizzata da animali o piante e il suo contenuto in alcuni alimenti dipende esclusivamente dalla capacità di immagazzinare questa vitamina nell'animale o nella pianta. Tradizionalmente, gli animali lo fanno meglio, quindi quasi tutte le fonti di vitamina B12 provengono da animali.

Per aggiungere B12 alla dieta, prima di tutto, dovresti prestare attenzione fegato di vitello, salmone, manzo, agnello, capesante, gamberi, sarde e merluzzo. Se sei più interessato alle piante, scegli alghe (alghe o blu-verdi), lievito di birra, salsa di miso e tofu. IN ultimo caso Tuttavia, ricorda che il contenuto di vitamina in essi contenuto è in ogni caso molte volte inferiore rispetto ai prodotti di origine animale.

4 motivi per cui hai bisogno della vitamina B12

Segni di carenza di vitamina B12 possono essere nervosismo, depressione, intorpidimento delle gambe e delle braccia, palpitazioni, stanchezza immotivata, aggressività o, al contrario, apatia, problemi di memoria e concentrazione. Di seguito sono riportati quattro motivi contemporaneamente, il che significa che sei a rischio.

Sei vegetariano o vegano.

L’unico modo per ottenere il pieno di vitamina B12 è mangiare carne. Quindi, se eviti i prodotti animali, senza integratori adeguati, ti verrà garantita una carenza di vitamina B12. Non è necessario fare una scelta morale: puoi continuare ad aderire ai principi cibo vegetariano, assumendo capsule di vitamina B12 o come parte di un rimedio complesso.

La tua età ha più di 50 anni.

L’età porta saggezza e libertà d’azione, ma, sfortunatamente, cambiamenti legati all’età riducono anche la capacità del corpo di assorbire la vitamina B12 dal cibo. A proposito, sintomi come cambiamenti di memoria e diminuzione della concentrazione si verificano negli anziani proprio a causa della carenza di vitamina B12.

Bevi alcolici regolarmente.

Regolarmente non significa tutti i giorni e in quantità illimitate. Contano anche due bicchieri di vino dopo il lavoro, come tradizione del venerdì. Il punto è che il nostro fegato gioca un ruolo importante nella conservazione della vitamina B12: godetevi quindi la barretta in buona compagnia, ma ordinate sempre un hamburger di salmone o una bistecca mediamente al sangue per evitare spiacevoli conseguenze.

Ti è stato diagnosticato il diabete.

Anche se mangi costantemente carne, nel caso ti venga diagnosticata diabete probabilmente sei carente di vitamina B12. Tuttavia, bassi livelli di vitamina B12 a lungo termine possono aumentare il rischio malattia cardiovascolare associato alla depressione e disturbi d'ansia, così come i sintomi del morbo di Alzheimer, dell'autismo e malattia mentale. In conclusione: la carenza di vitamina B12 può essere devastante, ma può essere facilmente evitata assumendo integratori. Ricorda inoltre che è quasi impossibile esagerare con la quantità di B12, come questo vitamina idrosolubile, viene naturalmente escreto dal corpo in caso di superamento della norma.