Cibo per gatti contenente collagene. Brodo di carne e pesce

IN mondo moderno le persone spesso soffrono di malattie articolari. Sono chiamati in modo sedentario vita e malnutrizione. I gas e gli scarichi contenuti nell'aria hanno un effetto negativo sulla pelle e sull'intero corpo nel suo insieme. Per il trattamento e la prevenzione delle malattie delle articolazioni e dei legamenti è necessario il collagene. Nutrizione impropria può contribuire alla sua carenza. Quali alimenti contengono collagene? Cosa mangiare per sopperire alla sua mancanza?

Collagene: che cos'è?

Il collagene è una proteina di cui il corpo ha bisogno affinché il tessuto connettivo sia elastico. È presente nei muscoli, nella pelle, nelle articolazioni, nella cartilagine e nei tendini degli esseri umani. Una quantità sufficiente di esso nel corpo aiuta a mantenere le articolazioni mobili e sane per lungo tempo. per lunghi anni. Quando si pratica sport è necessario conoscere anche i prodotti contenenti collagene. È sui fili di collagene che cade il carico maggiore. Questa proteina è in grado di rafforzare la cartilagine, le ossa e i muscoli, prevenire lesioni e fornire elasticità.

Chi ha bisogno di grandi quantità di collagene in primo luogo?

Se le tue ossa iniziano a farti male, le tue articolazioni iniziano a scricchiolare, allora questo è un segno che non c'è abbastanza collagene, anche nel caso in cui si avverta disagio solo durante l'esercizio. Gli atleti hanno bisogno di mangiare cibi che contengono collagene, a causa di carichi permanenti sulle articolazioni. Dopo aver ricevuto lesioni associate a danni a ossa, muscoli, articolazioni e tendini, il medico prescrive al paziente dieta speciale. Parla di quali alimenti contengono molto collagene per ripristinare rapidamente la salute. Vale la pena ascoltare i suoi consigli. Non prendere alla leggera la parola "collagene". Le persone anziane hanno semplicemente bisogno di questa proteina, perché con l'età la sintesi del collagene rallenta. Questa è la causa del mal di schiena, delle articolazioni doloranti e degli arti. Anche i bambini hanno bisogno di una dieta speciale, che conterrà prodotti a base di collagene. Questo è necessario per crescita adeguata e lo sviluppo del bambino. Ogni mamma dovrebbe sapere quali alimenti contengono collagene.

Come si forma il collagene nel corpo?

Una tale proteina entra nel corpo con il cibo, ma non nella forma in cui dovrebbe essere. Per capire quali alimenti contengono collagene, è necessario conoscere il contenuto di aminoacidi in essi contenuti. Il collagene è formato e costruito da tre aminoacidi: glicina, lisina o prolina, un residuo aminoacidico non standard. Ultime giocate ruolo importante, distingue il collagene per articolazioni, muscoli o viso. Per ricostituire il collagene nelle articolazioni, sono necessari alcuni prodotti e affinché la pelle diventi più elastica, è necessario sapere quali prodotti contengono collagene per la pelle. Gli aminoacidi sintetizzano il collagene.

Di cosa sono responsabili gli aminoacidi?

La glicina ha la capacità di rigenerare i danni a chiunque tessuto connettivo, riduce l'assottigliamento muscolare e tessuto cartilagineo.

La lisina aiuta la formazione delle ossa e della cartilagine, l'assorbimento di ossigeno e azoto nella quantità necessaria per il corpo. La lisina è coinvolta nella sintesi non solo del collagene, ma anche di ormoni, enzimi e anticorpi. Questi ultimi sono necessari affinché il sistema immunitario sia forte, combatta infezioni e microbi. La lisina è importante per coloro che hanno subito un intervento chirurgico o sono rimasti feriti.

La prolina rafforza i filamenti di collagene nella pelle, nel muscolo cardiaco e nelle borse cartilaginee.

Cosa causa la mancanza di aminoacidi?

Se al corpo mancano gli aminoacidi sopra prescritti, il collagene non verrà prodotto. Ciò porterà alla debolezza delle ossa e dei muscoli, al dolore alle articolazioni. Un segno di carenza di aminoacidi può essere una costante sensazione di stanchezza, a volte senza motivo. Anche perdita di appetito, indigestione e perdita di peso irragionevole indicano una mancanza di tali acidi.

Perché la pelle delle donne invecchia più velocemente?

La sintesi del collagene coinvolge gli estrogeni nelle donne e il testosterone negli uomini. La produzione di questi ormoni viene interrotta in diversi modi. Negli uomini, il testosterone viene prodotto più a lungo degli estrogeni nelle donne. La sua assenza rallenta la sintesi del collagene, causando l'invecchiamento della pelle, la debolezza dei muscoli, delle ossa e delle articolazioni. Ecco perché le donne mostrano segni di invecchiamento prima e gli uomini rimangono giovani più a lungo. Affinché il collagene non collassi, vale la pena mangiare bene, abbandonando le cattive abitudini (abuso di alcol, fumo). Ultravioletto, malattia e stress, violazione sfondo ormonale contribuiscono anche alla perdita di collagene.

Collagene per il viso: quali prodotti lo contengono?

Per un viso sano e giovane, il corpo ha bisogno di collagene ed elastina. Queste proteine ​​contribuiscono all'elasticità della pelle, intrecciandosi in fibre che ne mantengono le condizioni. Non basta utilizzare creme contenenti questa proteina, occorre sapere quali alimenti contengono il collagene, cioè gli aminoacidi che lo sintetizzano. Devono entrare nel corpo. Donne che vogliono mantenere la pelle giovane per molto tempo, è necessario tenere un elenco di prodotti contenenti collagene ed elastina.

• La vitamina C si trova negli agrumi (arance, limoni, lime, pompelmi e altri), fragole e ribes nero.
• Uova di gallina, quaglia, oca, struzzo - qualsiasi. I tuorli di questi prodotti contengono molto zolfo.
• Il rame si trova nei legumi, fagioli, lenticchie, riso integrale, farina d'avena, crostacei e lumache.
• Tutte le verdure rosse, soprattutto le barbabietole, sono ricche di silicio.
• Lievito di birra, olio di germe di grano, germe di grano. Tutti questi sono ricchi di zinco.
• Verdure (aneto, prezzemolo, cipolla), verde ortaggi a foglia, cavoli, spinaci, sedano e lattuga sono ricchi di luteina.
• Pesce grasso, salmone e altri prodotti dei mari freddi, olio e semi di lino: questo è polyne grassi saturi, acidi: Omega 6, 9, 3.
• Il ferro si trova nella carne e nel fegato di manzo, nelle noci, nelle mele e nei cereali integrali.
• Carote, banane, soia, grano saraceno, semi di zucca, peperoni rossi, carote e pesche.

Si tratta di prodotti che contengono oligoelementi, vitamine e aminoacidi che favoriscono la produzione di collagene ed elastina per la pelle. Per non dimenticare quali prodotti contengono collagene ed elastina, vale la pena fare un elenco e utilizzarlo quando si va a fare la spesa. Tutti questi prodotti sono rilevanti e disponibili, venduti ovunque. Non è necessario mangiarli solo, mangia tutto ciò a cui sei abituato. Ma non dimenticare quali prodotti contengono collagene, prendine uno ogni giorno.

Collagene per ossa e articolazioni

Durante il periodo di crescita attiva dei bambini, degli atleti e degli anziani, tutti coloro che hanno subito infortuni hanno bisogno di questa proteina. Quali alimenti contengono più collagene? Questo elenco dovrebbe essere seguito da tutti, anche dai giovani sani, per mantenere l'equilibrio del collagene nel corpo, per evitarne la carenza.

• Tutti i latticini e i prodotti lattiero-caseari contengono aminoacidi che aiutano a costruire i plessi di collagene.
• Cavolo, uova, carne di pollo e tacchino, manzo, pesce grasso dai mari.
• Oli vegetali, vitamine F ed E si trovano nel fegato degli animali e dei pesci, nell'olio di pesce e nel fegato degli uccelli.
• La vitamina C si trova in grandi quantità nelle fragole, nei mirtilli, nel ribes e in tutti gli agrumi, nelle verdure.
• Le antocianidine sono ricche di mirtilli e tè verde. Sono anche ottimi antiossidanti. Se bevi solo tè nero, è ora di includere il tè verde nella tua dieta. Bevendo solo una tazza di questo tè al giorno, ricostituisci il corpo con sostanze utili. C'è una cosa: il tè dovrebbe esserlo buona qualità, nei sacchetti non funzionerà. Le bustine di tè sono scarti di produzione, polvere di tè. Non contengono sostanze utili.
• Il silicio si trova nelle barbabietole e in tutte le verdure che hanno un colore rosso.
• Il ferro è ricco di carne di manzo, lingua, mele. Anche il grano saraceno ne è una buona fonte.
• Mangiando spinaci, ricostituisci la tua scorta di luteina. È l'amminoacido più importante nel corpo.
• Rame e zinco si trovano nei frutti di mare, nel lievito e nel germe di grano.

Questo non è l'elenco completo di quali prodotti contengono collagene per le articolazioni. Ecco i più apprezzati e convenienti, venduti in tutti i negozi. Per mantenere le ossa e le articolazioni dentro buone condizioni, usalo.

Come fai a sapere se non c'è abbastanza collagene nella pelle?

Per determinare se il corpo non ha abbastanza collagene, non è necessario andare dal medico. Puoi verificarlo a casa. Determiniamo il collagene nella pelle: se il contorno del viso non è chiaro come prima, ciò indica una mancanza di collagene nella pelle. Dopo il sonno, se le strisce della biancheria intima sul viso e sul corpo non si staccano per molto tempo, è un segno della sua mancanza. Se questi due punti non possono essere controllati, esiste un altro metodo. pizzico palpebra superiore e guarda: la pelle è tornata immediatamente al suo stato precedente: il collagene è normale. Se la ruga da pizzicamento persiste per un paio di secondi, è il momento di ripristinare le riserve di elastina e collagene. Segui l'elenco dove è scritto quali prodotti contengono collagene. Questi prodotti aiuteranno a ripristinare il normale equilibrio nel corpo.

Come scoprire se c'è una carenza di collagene nelle articolazioni?

Per determinare se c'è abbastanza collagene nelle articolazioni e nelle ossa o meno, è sufficiente fare diversi attivi movimenti improvvisi. Accovacciati, gira il collo, agita le braccia e le gambe. C'è uno scricchiolio o un crepitio? Devi ricostituire le tue riserve di collagene. Se dopo un piccolo livido appare un livido, ciò indica anche la sua carenza. Il dolore alla schiena, alla parte bassa della schiena, alle braccia e alle gambe è un segno della mancanza di questa proteina, della distruzione dei plessi di collagene. A seduto vita, non dimenticare di riscaldarti, fallo esercizi mattutini. Ciò aiuterà a non ristagnare i muscoli, ad impastare le articolazioni.

Quando iniziare a ricostituire il collagene?

I sintomi di cui sopra sono segno importante per iniziare a reintegrare faticosamente la carenza di collagene. Per evitare tali problemi, devi mangiare bene, includere nella dieta l'intero elenco di prodotti che contengono collagene. Ciò preverrà le malattie delle articolazioni e invecchiamento prematuro pelle. L’estate è la stagione migliore per mangiare molti cibi ricchi di questa proteina. Queste sono verdure, bacche, frutta ed erbe aromatiche. Fai in modo che periodo estivo Quando questi prodotti sono particolarmente disponibili e utili, tutti i membri della famiglia li mangiano. In inverno i negozi sono pieni di carne, pesce, banane e agrumi, che contribuiscono alla produzione di proteine. I latticini devono essere completi (non privi di grassi) per poter veicolare appieno le loro sostanze benefiche. Non è necessario aspettare che il corpo richieda il collagene, devi solo sostenerlo. E' così semplice.

stile di vita sedentario, cattiva alimentazione, cattive abitudini, la scarsa ecologia ha un effetto dannoso sulla salute del nostro corpo.

L'effetto più evidente di questi fattori negativi influenza anche le condizioni della pelle, delle articolazioni, che col tempo iniziano a perdere la loro elasticità aspetto capelli e unghie che diventano fragili e fragili.

Una delle sostanze più importanti responsabili del mantenimento della loro bellezza e salute è il collagene. Cosa è data sostanza? Quali funzioni svolge nel nostro organismo? Quali alimenti contengono collagene? Imparerai le risposte a queste domande da questo articolo.

Cos'è il collagene

Frutta e verdura fresca sono una fonte di collagene

Il collagene è una delle proteine ​​più importanti presenti nel corpo umano. Nella sua formazione sono coinvolte diverse vitamine, minerali e composti organici.

Lo scopo principale di questa proteina è mantenere l'elasticità dell'epidermide e dei tessuti connettivi.

Il collagene è prodotto dal nostro corpo. Ma la maggior parte delle sostanze necessarie per la sua sintesi, una persona riceve mangiando determinati cibi.

Con l'età (soprattutto dopo i quarant'anni), la produzione di questa sostanza da parte dell'organismo rallenta e dopo 70 anni praticamente si ferma. Questo porta all'apparenza cambiamenti legati all'età pelle (rughe, rilassamento cutaneo), malattie articolari e altri disturbi.

Le fibre di collagene vengono distrutte abbastanza facilmente sotto l'influenza di vari fattori. Questi includono:

• disturbi ormonali;
• malnutrizione;
• dipendenza da droghe, sigarette;
• stile di vita sedentario o, al contrario, grande esercizio fisico;
• radiazioni ultraviolette;
• varie malattie;
• fatica.

Ma il processo del loro recupero è piuttosto lungo. La formazione di collagene nel corpo dipende direttamente dagli ormoni sessuali prodotti.

rallentamento della produzione ormone maschile– Il testosterone non si manifesta così rapidamente come gli estrogeni nelle donne. Pertanto, nella buona metà dell'umanità, i segni dell'invecchiamento compaiono un po' più tardi.

Perché il nostro corpo ha bisogno di collagene?

Il collagene è una proteina vitale

Come accennato in precedenza, il collagene è responsabile dell’elasticità del tessuto connettivo e della pelle. Grazie a questa sostanza:

1. l'elasticità e la compattezza della pelle vengono mantenute; bellezza e salute di capelli e unghie;
2. mantenere la mobilità articolare e la forza dei legamenti;
3. le mura sono rafforzate vasi sanguigni.

La mancanza di questa proteina influisce sull'aspetto di una persona e sul suo benessere generale. La carenza di collagene può essere indicata da:

• deterioramento della condizione della pelle, comparsa di rughe;
• assottigliamento delle pareti dei vasi sanguigni, loro rottura;
• aterosclerosi;
• diminuzione dell'acuità visiva;
• comparsa o esacerbazione varie malattie articolazioni;
• foliazione, fragilità, aspetto opaco di capelli e unghie;
• diminuzione della forza muscolare, riduzione della densità ossea e articolare;
• la comparsa di una sensazione di stanchezza, senza una ragione apparente;
• la comparsa di problemi con l'intestino (ad esempio).

Pertanto, il collagene è essenziale per normale funzionamento vari corpi e i nostri sistemi corporei. Ecco perché è così importante evitare la sua carenza.

Tariffa giornaliera

La quantità giornaliera richiesta di collagene dipende da vari fattori: lo stile di vita di una persona, la sua età. Le persone che non sperimentano uno sforzo fisico serio dovrebbero ricevere dai cinque ai sette grammi di questa sostanza al giorno.

Per compensare la mancanza di collagene ne esistono diversi farmaci E . UN il modo migliore la prevenzione della sua carenza è il consumo di alimenti che contribuiscono alla produzione di questa proteina nel nostro corpo.

Elenco dei prodotti contenenti collagene

Il pesce rosso è ricco di collagene

Per ricostituire in tempo le riserve di collagene nel corpo, dovresti mangiare bene. Questa proteina si trova solo nei prodotti animali.

Prodotti origine vegetale contribuisce solo alla sua formazione. Ma gli alimenti vegetali contengono un'altra proteina: l'elastina, che è anche responsabile della compattezza e dell'elasticità dell'epidermide e dei tessuti connettivi.

È importante sapere che le proteine ​​ottenute dagli alimenti differiscono nella struttura dal collagene e dall'elastina prodotte dal nostro organismo a partire dai residui aminoacidici. Per la sintesi delle fibre di collagene sono necessari tre aminoacidi provenienti dal cibo. I loro nomi sono mostrati nel diagramma.

La glicina consente di fermare temporaneamente l'assottigliamento dei tessuti muscolari e cartilaginei, ripristina le aree interessate dei tessuti connettivi.

La lisina è uno degli aminoacidi più importanti presenti negli vari prodotti ricco di proteine. Prende parte all'istruzione tessuto osseo, molti ormoni ed enzimi ed è anche responsabile dell'assorbimento di calcio e azoto.

Grazie alla lisina avviene una rapida rigenerazione dei tessuti danneggiati a causa di vari fattori nel nostro corpo. La carenza di questa sostanza porta ad una diminuzione della forza delle fibre di collagene, sentimento costante stanchezza, fallimento lavorativo tratto gastrointestinale.

Il terzo amminoacido può essere la prolina. Permette di mantenere la forza delle fibre di collagene situate nel cuore, nell'epidermide, nelle borse cartilaginee.

Preziose fonti di collagene ed elastina naturali sono i seguenti prodotti:

Quanto è importante il collagene, il video lo dirà:

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Il corpo umano è una struttura ben organizzata in cui ciascuno meccanismo separato svolgono un ruolo insostituibile. Ma se non entra sufficiente le sostanze di cui ha bisogno, allora si verificano fallimenti in questo lavoro ben funzionante e verificato. La mancanza di qualsiasi vitamina o elemento utile si rifletterà immediatamente nelle manifestazioni di problemi di salute o nell'aspetto.

Ad esempio, per la perfetta forma, elasticità e resistenza del tessuto connettivo, cioè per il tuo pelle, legamenti e muscoli, tendini, cartilagine e ossa, è necessaria la presenza di uno speciale, chiamato collagene.

È grazie alla sua sintesi che la pelle risplende di giovinezza, bellezza ed elasticità, e le articolazioni e i legamenti mantengono la loro mobilità.

Collagene: proprietà benefiche ed effetti sull'organismo

È questa proteina che è una delle più comuni nel nostro corpo. Quando se ne parla, vengono subito in mente i prodotti cosmetici, poiché la loro pubblicità è spesso incentrata su contenuto di fibre di collagene.

Questo materiale può essere sintetizzato nel tuo corpo. È vero, questo processo richiede molto tempo, perché a causa dell'instabilità delle influenze ambiente esterno il collagene può essere rapidamente degradato, ma si riprende molto lentamente soprattutto quando la persona invecchia. Il suo nome definisce con precisione la funzione che svolge: fissa, incolla, i tessuti del corpo. Per questo è necessario sapere cosa contiene collagene per averne abbastanza dall'esterno. Allora non ti imbatterai manifestazioni spiacevoli la sua carenza:

• inizia la pelle perdere la sua elasticità, elasticità e attrattiva, diventa flaccido, opaco, coperto di rughe;
• la parete vascolare diventa più sottile, il che porta alla rottura dei vasi sanguigni, alla comparsa di placche aterosclerotiche;
• la vista può deteriorarsi;
• ci sono problemi con i bronchi;
• spesso preoccupato per l'osteocondrosi e l'artrosi, poiché la condizione peggiora cartilagine articolare;
• poiché il collagene ha un certo effetto sull'intestino, con la sua carenza compaiono problemi all'apparato digerente, la stitichezza può diventare più frequente;
• è necessaria la presenza di un elemento dall'aspetto sano capelli e unghie, che si manifesta con foliazione, fragilità e doppie punte;
• senza collagene, la forza muscolare si perde rapidamente e la densità ossea si riduce, le articolazioni e i tendini si allungano, è più facile strapparli o lussarli.

Le fibre di collagene possono essere paragonate a spirali intrecciate. Con l’avanzare dell’età si disfano, perdendo flessibilità e forza. E a causa della fragilità e rigidità delle fibre, la pelle e i tessuti perdono tono, diventando più sottili e cadenti. Uno dei fattori che possono rallentare la sintesi del collagene, come accennato in precedenza, è l’età. A loro fanno riferimento anche gli esperti effetto dannoso i raggi del sole e gli effetti dannosi della nicotina.

Puoi ottenere il collagene, ma non entrerà nel tuo corpo nella forma in cui esiste poi nel tuo corpo. Deve ancora essere sintetizzato, come qualsiasi altro tipo di proteina.

Parlando in modo condizionale, molecola di collageneè la somma dei residui dei seguenti aminoacidi:

• glicina, che aiuta i tessuti muscolari e cartilaginei a non assottigliarsi e favorisce anche la rigenerazione delle aree danneggiate;
• lisina coinvolti nella formazione delle ossa. È anche responsabile del fatto che il calcio e l'azoto sono ben assorbiti. Grazie alla presenza di questo amminoacido, i tessuti sono in grado di riprendersi e riprendersi rapidamente dopo un infortunio o dopo un intervento chirurgico;
• prolina, che dovrebbe fornire la forza dei fili di collagene per il cuore, la pelle e le borse della cartilagine.

Affinché il collagene possa essere sintetizzato nel tuo corpo e le sue fibre hanno funzionato normalmente, è inoltre necessario monitorare l'assunzione simultanea di alcune vitamine nella quantità richiesta.

Alimenti ricchi di collagene

Per un rifornimento tempestivo riserve di collagene prendersi cura di dieta corretta nutrizione, senza dimenticare la presenza sufficiente di minerali e vitamine. A volte puoi prendere additivi aggiuntivi, ma è meglio consultare un medico riguardo al loro appuntamento.

Sfortunatamente, puoi trovare il collagene solo nei prodotti di origine animale e cibo vegetale aiuterà la sua sintesi nel corpo. Ma qui elastina, che è anch'essa una proteina simile al collagene, responsabile di garantire l'elasticità e la resistenza dei tessuti connettivi, è presente anche negli alimenti vegetali.

Oli vegetali e animali

Una grande quantità di collagene naturale si trova in prodotti a base di pesce e carne, E . I più utili tra i frutti di mare sono i salmoni (salmone, salmone, salmone rosa, amico), grasso di pesce, a , ricco di e vari sali Aiuta ad aumentare la produzione di collagene. Per quanto riguarda prodotti a base di carne, quindi il primo nel contenuto e nell'assimilazione sostanza beneficaÈ carne di tacchino. IN carne di manzoè presente anche il collagene stabile, che nell'agnello o nel maiale è già meno stabile. La carne di coniglio e quella di pollo perdono significativamente in termini di contenuto di fibre di collagene. Ebbene, si riferiscono a prodotti che ci aiutano a sintetizzare il tessuto connettivo.

Una ricca carica di vitamine ed elementi utili ottenuti aiuterà il collagene ad essere assorbito e sintetizzato più velocemente. Fornisci abbastanza vitamine C, A, D, E, nonché l'assunzione di ferro e zolfo. Tra i succhi di frutta, faranno fronte idealmente a questo compito. succhi di agrumi, mango, pesche, . Per i cocktail vitaminici vegetali, puoi scegliere peperone, . Non dimenticare le mousse ai frutti di bosco: viburno, ribes nero e ti aiuteranno a ricostituire la tua scorta di sostanze utili.

Questo prodotto inoltre non contiene collagene. Tuttavia, per i motivi sopra indicati, vale la pena mangiare regolarmente se vuoi rimanere giovane e bello. Ricche fonti di vitamine e vari elementi sono le mandorle e altri.

Frutta e frutta secca

Una dieta a base di frutta e bacche aiuterà anche il tuo corpo a rimanere in una forma bella e sana condizione sana. Presta attenzione ai frutti arancioni, gialli, rossi: albicocche, pesche e altri. e ( , ) sono estremamente ricchi di sostanze speciali in grado di rafforzare le fibre di collagene. Il leader è.

Latte e latticini

Questo gruppo alimentare ha il compito di garantire che il corpo riceva una quantità sufficiente di vitamina D, A e altri elementi utili. Sono progettati anche per incoraggiare produzione di collagene.

La gelatina commestibile è anche in grado di ripristinare la mancanza di collagene nel tuo corpo, quindi puoi tranquillamente mangiare vari piatti di aspic, gelatine e gelatine di frutta.

Tabella del contenuto di collagene negli alimenti

E in questa tabella puoi vedere come sono presentati gli aminoacidi nei prodotti, senza quali incapace di produrre collagene(con il rapporto tra glicina e lisina per 100 g di prodotto).

Prodotto	Contenuto per 100 g di prodotto (in %)
	Glicina	Lisina
formaggio stagionato	0,5	2
carne di tacchino	1,31	1,97
Salmone rosa	1,26	1,76
carne di manzo	1,19	1,66
Gamberetti	1,03	1,64
	0,91	1,6
	0,95	1,55
carne di agnello	0,8	1,44
Carne di pollo	1,13	1,39
Fiocchi di latte	0,26	1,01
Salmone	0,95	0,82
Non dimenticare che le vitamine sono necessarie per la sintesi del collagene, elementi utili e altre sostanze. Pertanto, quando pianifichi una dieta, affronta attentamente il problema. restrizione calorica dietetica, perché in questo modo puoi ridurre notevolmente la quantità di proteine ​​e tutto il resto. Pianifica meglio i tuoi pasti. Un adeguato contenuto di composti proteici negli alimenti giocherà a tuo vantaggio: il collagene e l'elastina vengono sintetizzati nel corpo, il tuo massa muscolare e il telaio del corpo sono supportati da questo e il peso è ridotto. A causa della presenza di fibre di collagene, anche con un forte calo di chilogrammi, la tua pelle non sarà flaccida e cascante. Il collagene aiuterà di più aumentare il turgore della pelle(la sua elasticità e compattezza), oltre a ripristinare rapidamente i contorni del corpo desiderati. Per quanto riguarda cosmetici, quindi possono solo idratare o nutrire la pelle, ma niente non sarà in grado di aumentare la quantità di collagene nell'organismo. Le iniezioni sono molto più efficaci in questo senso, tuttavia, grazie ad esse, inizia semplicemente la ricostruzione delle fibre, che cercano di rimuovere e dissolvere la sostanza estranea. La norma quotidiana del collagene, la sua carenza ed eccesso tariffa giornaliera Gli esperti di collagene determinano quanto è attivo il tuo stile di vita. Con un'attività fisica normale o moderata, ti basteranno fino a 5-7 g, ma se tu atleta professionista o sono impegnati nel bodybuilding e in altri sport simili, quindi dose giornalieraè necessario aumentare a 10 g Esistono capsule di gelatina speciali che vengono vendute in farmacia. Con abbastanza collagene, il tuo corpo ti sarà molto grato: legamenti, muscoli e tendini sono dotati di elasticità; il giusto apporto della sostanza protegge da lesioni, previene rotture dei tessuti; la pelle è elastica, tonica, risplende di bellezza e salute; i capelli non cadono e non si spezzano; le unghie non soffrono di eccessiva fragilità; cartilagine, ossa e tessuto muscolare fortificato; tuo apparato digerente funziona bene e senza intoppi. Se il corpo sperimenta una grave carenza di sostanze, possono svilupparsi e progredire molto malattia grave . Tuttavia, non lasciarti trasportare dai preparati artificiali per ricostituire le riserve di collagene. A volte, invece di essere utili, possono essere dannosi. In alcuni casi, con un eccesso di fibre di collagene, sono possibili alcune patologie, come la sclerodermia o altri disturbi del metabolismo proteico. Per favore condividi nei commenti se hai riscontrato il problema della carenza di collagene? Con quali prodotti stai cercando di colmare questa lacuna, ricorri all'utilizzo preparazioni mediche (additivi farmaceutici speciali, polvere, preparati artificiali)? Cosa ne pensi dei prodotti di bellezza che "promettono" di ripristinare il collagene nella tua pelle? Forse c'è esperienza nell'uso delle iniezioni più recenti o di collagene?

Le proteine ​​lo sono materiale da costruzione da cui nascono tutti gli elementi degli esseri viventi
corpo: ossa, muscoli, tessuti vari, sangue, tendini, pelle, ecc.
Un quinto del corpo umano è costituito da proteine. Solo l'urina e la bile normalmente non contengono proteine. La metà di tutte le proteine ​​si trova nei muscoli, il 20% nelle ossa e nella cartilagine, il 10% nella pelle. Circa 1/4 di tutte le proteine ​​del corpo umano sono collageni secreti dalle cellule del tessuto connettivo. Si trovano nella matrice intercellulare, nella pelle, nei tendini, nella cartilagine, nelle ossa e sono costituiti da numerose catene polipeptidiche intrecciate. Una tale struttura fornisce loro una super forza: possono sopportare un carico di 10
000 volte il loro proprio peso. disavanzo proteine ​​alimentari influisce negativamente sulla vita dell'organismo.
Innanzitutto, l'equilibrio dell'azoto viene disturbato quando la degradazione delle proteine ​​prevale sulla sua sintesi. Il corpo, sperimentando una carenza di proteine, inizia a "mangiare" i propri tessuti.

QUALI ALIMENTI HANNO LE MIGLIORI PROTEINE

I migliori prodotti, che dovrebbero essere inclusi nella dieta per fornire all'organismo proteine, non sono affatto i prodotti che ne contengono la maggiore quantità. È necessario tenere conto del contenuto di altri nutrienti.

Un tortino di agnello, ad esempio, ci fornisce il 15% delle calorie sotto forma di proteine, ma il restante 85% sotto forma di grassi, la maggior parte che sono saturi.

Nella soia, oltre la metà delle calorie proviene dalle proteine. Da questo punto di vista è una fonte molto migliore della carne di agnello, ma il suo vero vantaggio è che il resto delle calorie proviene da carboidrati complessi e sani. La soia contiene anche grassi saturi, quindi i piatti a base di soia sono ideali, soprattutto per i vegetariani.

Il modo più semplice per consumare la soia è sotto forma di formaggio tofu ricavato dai suoi chicchi.
Ci sono molte varietà tofu: morbido, duro, ecc.

Uova, soia, pollame, pesce, fagioli, lenticchie, piselli sono alimenti con una composizione ottimale di aminoacidi.

Le fonti proteiche animali (in particolare quella di maiale) tendono ad essere ricche di sostanze indesiderabili grassi saturi; al contrario, le fonti vegetali contengono ulteriori utili per noi carboidrati complessi e sono composti con minori proprietà acide che carne. Meglio quindi limitare il consumo di carne a tre volte a settimana.

Molte verdure come fagioli, piselli, mais, broccoli sono ricche di proteine, inoltre, aiutano a neutralizzare gli acidi in eccesso, che possono portare alla perdita elementi minerali, come il calcio, da qui l'aumento del rischio di osteoporosi nei mangiatori di carne.

Mangiare: due volte al giorno, una porzione di fagioli, lenticchie, tofu (soia), legumi come fagioli, piselli o altri alimenti contenenti proteine ​​vegetali e una piccola porzione di carne, pesce, formaggio o uova.

Evitare: quantità eccessive di proteine ​​animali.

Classificazione dei grassi vegetali commestibili:

1. OMEGA-3 (polinsaturi con acido alfa-linolenico)
2. OMEGA-6 (polinsaturi con acido linoleico)
3. OMEGA-9 (monoinsaturi).
La maggior parte degli esperti ritiene che i grassi che consumiamo dovrebbero essere costituiti da:
¦ 1/3 di grassi solidi saturi ( burro, panna acida, formaggio,
ricotta, grasso di pollame, raramente - manzo, agnello);
¦ 1/3 - da grassi polinsaturi, e in questi ultimi devono necessariamente
sono presenti due tipi di grassi essenziali: la famiglia dell'acido alfa-linolenico,
noto come Omega-3 (semi di lino, Noci ecc., nonché olio di pesce) e la famiglia
acido linoleico, noto come Omega-6 (mais non raffinato,
girasole, ecc.);
¦ 1/3 di grassi monoinsaturi - Omega-9 (oliva). Grassi OMEGA-3
influenzano maggiormente il livello di produzione di prostaglandine "utili" (eicosanoidi) per l'organismo.
La maggior parte delle persone sono carenti nel complesso acidi grassi:
Omega-3 (oli: semi di lino, zucca, noci e olio di pesce). Grassi
OMEGA-9 ( olio d'oliva) sono neutri.
Inoltre, l'uso un largo numero i grassi saturi e monoinsaturi, ma con una struttura modificata, noti come grassi trans, ne rendono impossibile l'utilizzo una piccola quantità grassi essenziali, che persona media consuma quotidianamente.
Con un consumo eccessivo di grassi omega-6, che contengono acido linoleico(girasole, mais) porta ad un aumento del livello di eicosanoidi "cattivi" responsabili processi infiammatori, comprese le articolazioni, restringimento del lume dei vasi sanguigni e dei bronchi, soppressione dell'immunità.

Segni di una carenza di grassi Omega-3

1. Pelle secca.
2. Condizioni infiammatorie.
3. Accumulo di liquidi nel corpo.
4. "Pelle d'oca" alle braccia e alle gambe.
5. Alta pressione.
6. Livello migliorato trigliceridi nel sangue.
7. Infezioni frequenti.
8. Difficoltà con la perdita di peso.
9. Deterioramento della memoria e della capacità di concentrazione.
10. Violazioni del coordinamento dei movimenti.
11. Disabilità visiva.
12. Bambini bassi per la loro età o che crescono troppo lentamente.
Se hai risposto sì a cinque o più domande, potrebbe significare che sei carente di grassi omega-3.
C'è sempre un eccesso di grassi omega-6 nella nostra dieta, quindi per
per raggiungere l'equilibrio, è necessario sostituire alcuni grassi di questo gruppo con grassi omega-3 (ad esempio aggiungendo olio di noci alla dieta) o aggiungendo regolarmente noci o semi alla dieta. La spremitura a freddo preserva gli acidi grassi che vengono degradati alta temperatura. Si consiglia di acquistare solo oli ottenuti mediante spremitura a freddo dai semi delle piante, preferibilmente in contenitori di vetro scuro trattati con azoto per impedire l'ingresso di aria.
I grassi presenti nei semi di lino sono i più insaturi e quindi i più suscettibili ai danni. È importante acquistare solo semi freschi che siano stati conservati in condizioni adeguate, senza accesso ad alte temperature, aria e luce. Va ricordato che non è possibile utilizzare grassi contenenti Omega-6 (girasole, olio di mais) per cucinare sul fuoco.

L'ORGANISMO PRIVATO DEGLI OLI "NECESSARI" PERDE UMIDITÀ!

Di conseguenza:
¦ Bocca secca, sete.
¦ Labbra secche che si screpolano in inverno.
¦ Pelle secca che invecchia rapidamente.
¦ Giunti rigidi "scricchiolanti".
Tendini dolorosi che hanno perso la loro elasticità.
¦ Taglio negli occhi.
L'assorbimento dei grassi "necessari" è inibito:
1. Grande quantità grassi saturi.
2. Zucchero raffinato.
3. Alcol.
4. Stress.
I grassi "necessari" aiutano a ripristinare la guaina delle fibre nervose.
La loro carenza può portare a qualsiasi dolore di natura neurologica. Il 30% del cervello è costituito anche da grassi "necessari", quindi la loro mancanza può portare a tutta una serie di fallimenti nervosi e mentali.

A COSA UTILI I GRASSI "NECESSARI"?

1. Aggiungi lucentezza ai capelli, ammorbidisci la pelle.
2. Dormi profondamente.
3. Sviluppa le articolazioni, le articolazioni "scricchiolanti" smettono di far male.
4. Alleviare l'ansia, la tensione, disturbi nervosi, insonnia.
5. Migliora l'attività mentale.
6
6. I muscoli e i tendini diventano più flessibili, il dolore ai tendini scompare.
7. Ripristinare i disturbi ormonali.
8. Elimina il dolore neurologico.
9. Promuovere la scomparsa di acne, eczema, pelle secca con acne, pelle secca
occhi.
10. Eliminare allergie e intolleranze alimentari.
11. Ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
12. Facilitare la rimozione delle sostanze di scarto dalle cellule.
13. Forma acidi biliari nel fegato.
14. Fanno parte del contenuto dei nostri ormoni, soprattutto degli ormoni sessuali
testosterone.
15. Gli enzimi scompongono il cibo per un migliore assorbimento e un quarto di tutto il nostro
i sistemi enzimatici dipendono dai grassi.
16. Prevenire la trombosi.
Devi mangiare molte insalate in modo che il corpo riceva buona dose
vitamine e minerali, senza i quali non può elaborare i grassi.
Con una mancanza di grassi "necessari" nel corpo umano, vari
condizioni patologiche e malattie:
¦ cancro al seno;
¦ osteoporosi;
¦ lesione aterosclerotica vasi del cervello, del cuore, cavità addominale e così via.;
¦ asma;
¦ eczema;
¦ Morbo di Alzheimer;
¦ colite mucosa;
¦ candidosi intestinale;
¦ giunti rigidi;
¦ bassa resistenza alle infezioni;
¦ sovrappeso.
La raffinazione degli oli naturali è semplicemente un disastro, paragonabile solo allo zucchero.
zucchero raffinato e farina setacciata. Antiossidante naturale, vitamina E in fase di lavorazione olio naturale viene rimosso e vengono invece aggiunti antiossidanti chimici per evitare che l'olio irrancidisca. Aggiungi al cibo solo oli naturali e non raffinati del primo freddo
rotazione.

I GRASSI “CATTIVI” SI TROVANO NEGLI ALIMENTI:

1. Margarina.
2. Cottura del grasso.
3. Torte.
4. confetteria, biscotto.
5. Cioccolato (latte).
6. Patatine fritte.

È naturale che una persona consumi una piccola quantità di grasso. Gli unici grassi di cui il corpo ha bisogno sono gli acidi grassi essenziali, linoleico e alfa-linolenico

(vitamine F1 e F2). Appartengono a grassi polinsaturi e il loro rapporto nella dieta umana dovrebbe essere equilibrato. dieta uomo moderno presenta tre grossi inconvenienti:
¦ consumo troppo elevato di grassi animali o grassi OMEGA-6 (girasole, mais);
¦ cattivo composizione qualitativa grassi (il risultato di uno squilibrio tra animali e grassi vegetali);
¦ il rapporto degli acidi grassi essenziali (OMEGA-3 e OMEGA-6) è disturbato.

Nel mondo moderno, abbandonare completamente i grassi non è realistico. La linea d'azione più ragionevole è ridurne al minimo il consumo e monitorarne la composizione quali-quantitativa.

Se la dieta degli oli del gruppo OMEGA-6 (mais, girasole) è 30 volte superiore a quella degli oli del gruppo OMEGA-3 (olio di noci, semi di lino, colza, pesce oleoso di acque profonde e di mare),

ciò porta poi all'attivazione dell'enzima delta-6-desaturasi e alla produzione di prostaglandine "dannose" (eicosanoidi) del gruppo 2,
quale causa intera linea varie violazioni:

formazione di placche (sclerosi);
¦ soppressione immunitaria (cancro);
¦ aumento della coagulazione del sangue (trombosi);
infiammazione (artrite);
¦ la produzione di istamine (allergia);
¦ restringimento dei vasi sanguigni (violazione della nutrizione cellulare);
¦ ipertensione (aumento pressione arteriosa);
¦ reazioni autoimmuni(artrite, allergie, asma, lupus);
¦ produzione eccessiva di insulina (iperinsulinemia);
¦ broncospasmo (asma);
¦ soppressione dei vettori impulsi nervosi(Dolore).

Il rapporto più salutare tra gli acidi grassi essenziali OMEGA-3 e OMEGA-6 è compreso tra 1:1 e 1:4, nel qual caso il corpo sintetizza prostaglandine bilanciate

(gruppo 1, 2, 3).

Alimenti nella dieta che accelerano la stimolazione dei fibroblasti
per la sintesi del collagene:

Tutti gli alimenti ricchi di vitamina C (soprattutto i mancini, facilmente
forma digeribile acido ascorbico)
. barbabietole rosse e altre verdure rosse contenenti silicio
. mirtillo
. semi di zucca
. grano saraceno
. pelle di pollo
. gelatina di maiale (stinco, cosce)
. salmone e tonno
. Pepe rosso
. cereali
. gambi di equiseto
. soia
. ciliegia
. fegato di vitello e pollame
. carota
. Pesche
. date
. germogli e germi di grano
. banane
Per miglior risultato si consiglia di utilizzare i prodotti elencati in
combinato con un ciclo di applicazione sulla pelle collagene naturale.

Il collagene è una speciale proteina fibrillare. È il componente principale di tutti i tessuti connettivi. Grazie ai forti fili di collagene, i tendini, le articolazioni, la cartilagine, il derma, i legamenti, i muscoli e le ossa vengono allungati e, con uno sforzo fisico elevato, viene eliminato il rischio di rottura. Per pelle questa proteina gioca un ruolo importante. È responsabile del mantenimento della giovinezza e della salute dell'epidermide. Il suo ruolo per l'organismo non si limita a queste funzioni, ma la quantità deve essere mantenuta al ritmo richiesto.

Integratori articolari: collagene/gelatina, ricerca scientifica

Questa proteina è responsabile di:

• crescita di nuove cellule nei tessuti connettivi;
• ritenzione dell'umidità da parte delle cellule;
• struttura e connessione delle cellule in un unico insieme;
• elasticità ed elasticità dei legami;
• prevenzione dei cambiamenti cutanei legati all'età come flaccidità, rilassamento cutaneo, rughe.

Importanza per gli atleti

L’aumento dell’attività fisica vissuta dagli atleti aumenta notevolmente l’importanza di Abbastanza collagene nel loro corpo. Per chi pratica sport è particolarmente importante che questa componente dei tessuti connettivi:

• aiuta a rafforzare ossa, legamenti e articolazioni;
• riduce il rischio di lesioni;
• previene l'assottigliamento del tessuto cartilagineo;
• rende elastici legamenti, tendini e muscoli.

Questa proteina è particolarmente importante per i bodybuilder, i sollevatori di pesi, i powerlifter che hanno infortuni, sperimentano disagio (dolore, scricchiolio, mobilità limitata) con carichi sulle articolazioni, cartilagine e legamenti.

Il processo di sintesi del collagene nel corpo

La composizione delle fibre di collagene, come qualsiasi proteina, è costituita da aminoacidi, i principali dei quali sono l'idrossilisina e l'idrossiprolina. Importanza per sintesi ha un contenuto nel corpo:

1. zolfo, zinco, rame, silicio e ferro;
2. vitamine dei gruppi A, C, E, D ed F;
3. luteina, antocianidine.

I primi contribuiscono al processo di sintesi, i secondi normalizzano il lavoro del collagene e i terzi rafforzano le sue fibre.

Quali prodotti contribuiscono al processo di sintesi?

Questa speciale proteina non può essere ottenuta in forma invariata dall'esterno, cioè mangiando del cibo, viene sintetizzata solo nel corpo. E affinché venga prodotto in quantità sufficienti, nella dieta devono essere presenti alimenti in cui sono presenti molti:

• proteine ​​che hanno nella loro composizione gli aminoacidi necessari per la produzione del collagene;
• minerali, sostanze speciali, vitamine che assicurano il processo di sintesi e la normale funzione del collagene.

Gli aminoacidi essenziali si trovano in cavolo marino, uova, legumi, germe di grano, pesci marini grassi, come nel salmone, carne di pollo e tacchino, latticini.

Ottenere vitamine dei gruppi F ed E consente olio vegetale, gruppi D e A - fegato animale, pollame, pesce e olio di pesce, C - quasi tutte le verdure con frutta, agrumi, mirtilli, verdure.

Le verdure rosse (barbabietole e altre) contengono molto silicio; carne, fegato di manzo, lingua, mele verdi e cereali integrali - ferro; tuorlo e uova di gallina- zolfo; germe di grano e lievito - zinco; frutti di mare e legumi - rame.

Il tè verde e i mirtilli sono ricchi di antocianidine, mentre gli spinaci sono ricchi di luteina.

È abbastanza difficile compensare la mancanza di questa speciale proteina fibrillare con l'assunzione di cibo. Per fornirlo nella giusta quantità all’organismo, è possibile utilizzarlo sotto forma di integratori. Sono rappresentati da tre tipi di collagene.

Animale

Derivato da tali parti bestiame come articolazioni, tendini, pelle. Questo tipo di collagene è considerato uno dei più convenienti, ma non differisce in termini di buona digeribilità. Non penetra bene nelle cellule del corpo attraverso l'epidermide e non è raccomandato per l'uso nella produzione di additivi e cosmetici che migliorano le condizioni di unghie, capelli e pelle. Tale collagene è indesiderabile nella produzione di gel, unguenti e creme che ripristinano il tessuto cartilagineo.

Nautico

Ottenuto da ossa e pelle pesce di mare. Ha un buon grado di digeribilità, un costo abbastanza abbordabile. Il suo principale svantaggio è che in molte persone provoca intolleranza.

Verdura

Ben assorbito e sicuro. La principale fonte per ottenerlo è il grano e altre specie vegetali. Lo svantaggio è il costo elevato, che lo rende poco conveniente.

Il collagene può essere assunto per via topica e orale. Crema e gel vengono utilizzati quando ci sono problemi con il derma, soffrono di dolori alle articolazioni. Per la prevenzione e il trattamento di varie malattie dei legamenti, delle articolazioni, della cartilagine, si consiglia di assumere integratori all'interno.

Gelatina

La sostanza, nota a molti con il nome "gelatina", è il prodotto del processo di denaturazione - la distruzione dei legami aminoacidici all'interno della proteina durante effetto termico, ed è collagene idrolizzato. La fonte per ottenere questo prodotto ha la miglior qualità e subisce sia un pretrattamento che un lungo processo di essiccazione.

La caratteristica principale della gelatina (collagene idrolizzato) è un buon grado di digeribilità. Viene assorbito nell'intestino dal tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale). Il suo effetto sta nel fatto che rafforza le ossa, i legamenti con i tendini, favorisce il ripristino del tessuto cartilagineo.

Tariffa giornaliera

Una persona che non pratica sport, per non avere problemi sistema muscoloscheletrico abbastanza da consumare ogni giorno fino a 2 grammi gelatina e atleta - circa 5 grammi. Se una persona si impegna regolarmente palestra, sollevamento peso extra, quindi la dose raccomandata deve essere aumentata con l'assunzione fino a 10 grammi. Gli additivi industriali sono presi secondo le istruzioni allegate. Di norma, il dosaggio è di 5-6 grammi.

Cosa è meglio: gelatina o additivi industriali?

La risposta a questa domanda non può essere univoca. Tutto è individuale. Gli additivi industriali sono molto più costosi della gelatina convenzionale. Tuttavia, confrontando questi due prodotti, va notato che gli integratori industriali contengono anche componenti come minerali e vitamine che stimolano la produzione di collagene.

Di conseguenza, il fabbisogno nutrizionale di una persona dipende dalla scelta della forma in cui il collagene entrerà nel corpo. Se questa proteina viene assunta sotto forma di gelatina, bisogna fare attenzione a garantire la presenza nella dieta di prodotti che contengano tutto il necessario per la sintesi, il rafforzamento, il mantenimento funzione normale fibre di collagene.

Gelatina o collagene? Gli integratori per le articolazioni non funzionano?

Meglio prevenire che curare

La cosa principale da ricordare è che l'impegno benessere e prevenire lo sviluppo di problemi associati alle malattie del tessuto connettivo è l'assunzione di collagene, l'uso di prodotti consigliati per la sua produzione attiva. Per evitare la perdita di elasticità ed elasticità della cartilagine, delle articolazioni, dei muscoli, dei tendini, è consentito il rigoroso rispetto delle norme per l'uso del collagene (gelatina). Ciò è particolarmente vero per coloro che sono attivamente coinvolti nello sport. Il loro corpo ha bisogno di questa proteina molto più della persona media.