Caprifoglio: vitamine, proprietà utili e medicinali e controindicazioni per donne, uomini, bambini, donne incinte, in ritardo, allattamento. Caprifoglio: aumenta la pressione o la abbassa? C'è un'allergia al caprifoglio? Caprifoglio - proprietà benefiche di ra

Il caprifoglio è popolarmente chiamato un pozzo di salute. Questo piccolo mirtillo ha molte proprietà utili. Il caprifoglio è usato in scopi medicinali. Purtroppo questo arbusto non si trova spesso nei nostri giardini. Ma invano. Dopotutto, può accontentare le sue bacche da metà giugno, e in alcune regioni più meridionali anche prima. Allora a che serve il caprifoglio, tutti possono usarlo o può danneggiare qualcuno. Scopri le risposte in questo articolo.

Descrizione del caprifoglio

Nel mondo esistono circa 190 tipi di caprifoglio. Solo 14 specie crescono spontaneamente nel nostro Paese. Questo arbusto appartiene alla famiglia dei caprifogli. I frutti di non tutte le piante che crescono dentro natura selvaggia, commestibile. Le bacche della maggior parte di loro non possono essere mangiate.

In natura, questo arbusto cresce nell'emisfero settentrionale, può essere trovato nell'Himalaya e Asia orientale, in Europa e Nord America. I nostri principali luoghi di crescita sono Siberia, Kamchatka, Sakhalin, Altai e Lontano est, Caucaso.

Dei 14 tipi di caprifoglio, quelli commestibili, ce ne sono solo tre sul nostro territorio: Altai, Kamchatka, Caucasico. La principale differenza tra caprifoglio commestibile e non commestibile sono le bacche. Nel caprifoglio commestibile, sono blu scuro o quasi neri. Quelli non commestibili sono di colore giallo-arancio o rossi e sono velenosi. Non possono essere mangiati. Nella gente, tali bacche sono chiamate bacche di lupo.

Fortunatamente, gli allevatori hanno creato cultivar che differiscono principalmente per la dimensione delle bacche. I più comuni sono il gigante di Leningrado, il caprifoglio tartaro, il fuso blu, il caprifoglio riccio e altri.

Il caprifoglio fiorisce in maggio-giugno azzurro, rosa chiaro, giallo chiaro fiori profumati che vengono visitati con piacere dalle api.

Le bacche, oblunghe o rotonde, iniziano a maturare a giugno e sono di colore azzurro o blu scuro con un caratteristico rivestimento ceroso bianco. Le bacche di caprifoglio hanno il sapore dei mirtilli. Dipende dal tipo di pianta. Ci sono bacche dal sapore dolce, aspro, agrodolce. Esistono varietà il cui sapore dei frutti di bosco ricorda il gusto dell'ananas o delle fragole.

Proprietà utili del caprifoglio e della composizione

Le principali proprietà benefiche del caprifoglio sono le piccole bacche gustose. Contengono molti macro e microelementi utili, vitamine e altri nutrienti. Quando le bacche iniziarono ad essere utilizzate come cibo, per cucinare marmellate e composte, la gente non conosceva ancora la loro ricca composizione. Ora nei frutti si trovano le seguenti sostanze:

Vitamine del gruppo B, vitamina A, C;

Zuccheri, che sono rappresentati da fruttosio e glucosio;

Antociani e sostanze pectiniche che svolgono un'azione antiossidante sull'organismo;

Composti fenolici;

acidi organici, tra cui vanno segnalati mela, limone, ossalico;

Tra minerali utili da segnalare potassio, magnesio, rame, fosforo, manganese, silicio, bario, ferro.

Il contenuto calorico di 100 grammi di frutti di bosco è di sole 30 calorie.

Le bacche di caprifoglio sono considerate un'ottima fonte di energia. In termini di contenuto di vitamina C, queste piccole bacche non sono inferiori ai limoni.

Le bacche non perdono le loro proprietà se congelate. Se mangi 100 grammi di caprifoglio al giorno, puoi fornirti un apporto giornaliero di ferro e molte vitamine.

È interessante notare che la composizione finale delle bacche dipende dalla zona di coltivazione. Quelli coltivati ​​in climi caldi sono più dolci e contengono molti più zuccheri e tannini. Al contrario, quelle bacche che maturavano al fresco clima umido più acido, ma ne hanno molto più vitamina CON.

Le bacche fresche dissetano perfettamente, tonificano il corpo. Hanno un effetto rinforzante sul sistema cardiovascolare, migliorano la secrezione del succo gastrico, purificano il corpo dalle tossine e dai sali. metalli pesanti.

Sono indispensabili per ristorare l'organismo dopo una malattia, per chi è a dieta.

Durante il trattamento termico, le bacche conservano gran parte della loro proprietà sostanze utili.

Proprietà utili non hanno solo le bacche, ma anche le foglie e la corteccia della pianta. Decotti e infusi della pianta vengono utilizzati per alleviare gonfiori, colite, infezioni agli occhi, per il trattamento di ferite e ustioni.

Il caprifoglio è utilizzato anche in cosmetologia. Un decotto di foglie della pianta aiuterà a far fronte alla forfora e alla maggiore untuosità della pelle.

I benefici del caprifoglio per il corpo

Date tutte le proprietà benefiche del caprifoglio, le sue bacche apportano grandi benefici a tutto l'organismo. Le bacche di caprifoglio sono utili da usare:

Con ipertensione, anemia, aterosclerosi, mal di testa;

Per rafforzare il sistema immunitario;

Con il raffreddore per una guarigione più rapida e come espettorante;

Con l'asma;

Le bacche di caprifoglio hanno un lieve effetto diuretico e aiutano a rimuovere le tossine dal corpo.

Fin dall'antichità le bacche di caprifoglio venivano utilizzate per prevenire lo scorbuto e la malaria. Queste bacche hanno un effetto benefico sul funzionamento del fegato e della cistifellea.

Proprietà medicinali del caprifoglio

Questo arbusto è stato a lungo utilizzato medicina tradizionale. E non solo bacche. Per scopi medicinali vengono utilizzate tutte le parti della pianta: frutti, fiori, foglie, corteccia, giovani germogli. Il caprifoglio ha le seguenti proprietà medicinali:

Diuretico;

Colagogo;

Disinfettanti;

Antinfiammatorio;

fabbriche sfruttatrici;

antipiretico;

I germogli e la corteccia della pianta vengono raccolti all'inizio della primavera ed essiccati. Le bacche vengono raccolte man mano che maturano.

Le preparazioni medicinali di caprifoglio vengono assunte con:

Malattie vascolari;

Malattie dello stomaco e dell'intestino;

Raffreddori e malattie virali;

Malattie del fegato e della cistifellea;

Con sangue dal naso;

Malattie della pelle: fuoco di Sant'Antonio, ulcere, psoriasi;

infezioni agli occhi;

Con i reumatismi.

Possibile danno al caprifoglio

Le bacche di caprifoglio sono sicuramente gustose e apportano numerosi benefici all'organismo, reintegrandolo. vitamine essenziali, minerali e molto altro nutrienti. Ma non dobbiamo dimenticare il possibile danno.

Le bacche di caprifoglio non hanno particolari controindicazioni. Ma forse intolleranza individuale.

Inoltre, bisogna tenere presente che esiste una pianta con bacche velenose, il cui utilizzo è pericoloso per la salute.

Ma anche i frutti commestibili possono essere dannosi per la salute se consumati in grandi quantità. Ciò può portare ad un forte aumento del rosso cellule del sangue e un aumento dell'emoglobina nel sangue. Questo fenomeno è chiamato policitemia secondaria.

I bambini possono essere allergici alle bacche sotto forma di diatesi.

A uso eccessivo le bacche possono portare alla diarrea.

In generale, le bacche di caprifoglio sono molto utili e apportano molti più benefici. Inoltre compaiono tra le prime, anche prima delle fragole. E in questo momento il nostro corpo è così carente di vitamine.

Il caprifoglio può essere tranquillamente attribuito all'elenco unico di piante. A causa della ricca composizione chimica, le bacche e le foglie sono apprezzate dai guaritori. guarigione popolare. Da qui, le persone hanno iniziato a studiare i benefici e i danni del caprifoglio, di cui parleremo oggi.

Composizione di caprifoglio

1. Il caprifoglio cresce preferibilmente nelle zone boscose dove le condizioni climatiche sono relativamente temperate. Esistono numerose varietà di piante che vengono coltivate con successo nei giardini domestici.
2. A seconda del luogo di crescita, del grado di maturità, della specie specifica, varia anche l'elenco chimico degli elementi vegetali. Ma le sostanze principali (principali) rimangono invariate.
3. Se parliamo di frutti completamente maturi, accumulano almeno il 75% di acqua. Il volume rimanente è assegnato a proteine, carboidrati (saccaridi naturali), acidi organici. Di questi ultimi si distinguono i più significativi: acetico, malico, citrico, benzoico, ossalico.
4. Inoltre, il caprifoglio comprende ceneri, composti amidacei, pectina e fibre alimentari. Per quanto riguarda i composti minerali preziosi, vanno distinti calcio, potassio, fosforo e magnesio.
5. Inoltre, il prodotto è ricco di ferro, che è semplicemente necessario. corpo umano per mantenere un livello normale di emoglobina e prevenire l’anemia (anemia da carenza di ferro).
6. Tra le vitamine va distinto il gruppo B, responsabile del background psico-emotivo. C'è anche un antiossidante naturale nel caprifoglio: la vitamina E o tocoferolo. La pianta non è priva di vitamina K, elemento estremamente raro che deve essere fornito con l'alimentazione.
7. La pectina inclusa nella composizione garantisce il pieno funzionamento del sistema digestivo. Pulisce anche il corpo sostanze tossiche e radionuclidi.
8. Le foglie di caprifoglio contengono molti tannini, flavonoidi, steroidi, arbutina. Ecco perché le persone cucinano sulla base di materie prime essiccate o fresche. decotti curativi risparmiando da vari disturbi.
9. A seconda del grado di maturità, il caprifoglio ha un contenuto calorico compreso tra 34 e 37 Kcal. Le bacche del giardino sono molto più dolci e gustose delle famigerate controparti forestali.

Benefici del caprifoglio

1. La pianta ha un effetto benefico sui processi di emopoiesi grazie all'aumento della produzione di globuli rossi. Il caprifoglio migliora la circolazione sanguigna, sigilla le pareti dei vasi sanguigni e li rende elastici, apre tutti i canali sanguigni.
2. Il ferro in grandi quantità è necessario per la prevenzione dell'anemia negli adulti e nei bambini. Anche con un apporto raro, il caprifoglio è in grado di aumentare l'emoglobina e mantenerla al livello corretto. Questa qualità è indispensabile per le persone con pressione bassa, vertigini frequenti.
3. Le bacche sono buone da mangiare per le ragazze ciclo mestruale. Il punto è che in questo periodo la maggior parte foglie di ferro con sangue. peggiorando stato generale salute, inizia spasmi dolorosi nell'addome e c'è disagio nella parte bassa della schiena. Il caprifoglio elimina tutti questi problemi.
4. La vitamina K migliora la qualità del sangue, favorisce una rapida rigenerazione dei tessuti e, di conseguenza, la guarigione delle ferite. Il caprifoglio è responsabile del rafforzamento tessuto osseo e la formazione muscolare, quindi è utile per i bambini e le persone che praticano sport.
5. La pianta normalizza le funzioni sistema nervoso migliora l'ambiente psico-emotivo di una persona. Tutto ciò diventa possibile grazie all'accumulo nella composizione di vitamine del gruppo B. Alleviano una persona dagli effetti dello stress, dell'insonnia, del sovraccarico emotivo e persino della dipendenza meteorologica.
6. La frutta fresca accumula molte sostanze indispensabili per le infezioni stagionali. Tutti rafforzano il sistema immunitario, combattono i microbi all'interno del corpo, riducono la temperatura corporea. Inoltre, il caprifoglio è efficace contro le infezioni nell'intestino, è usato per combattere la diarrea e la disbatteriosi.
7. Da frutta fresca preparare il succo, indispensabile per nutrizione appropriata e perdita di peso. La bevanda curativa ha la piacevole capacità di potenziare tutto processi metabolici nell'organismo. A causa dell'aumento del metabolismo, inizia la disgregazione del tessuto adiposo.
8. Si consiglia di introdurre il caprifoglio nel menu dei pazienti che sono inclini allo sviluppo del cancro o che sono già malati. Riguarda la pianta. Molti componenti vengono aggiunti ai medicinali volti al trattamento dell'oncologia.
9. È stato notato un effetto benefico della frutta sui vasi sanguigni e sull'attività cardiaca. L’accoglienza sistematica lo garantisce prevenzione seria aterosclerosi, vene varicose vene, infarto miocardico, ictus, aritmia.
10. La pappa fresca viene spesso utilizzata dalle estetiste domestiche. Il caprifoglio ripristina l'equilibrio idrico nelle cellule della pelle, leviga le rughe sottili sul viso, allevia la pigmentazione della pelle e uniforma il rilievo. Inoltre, la composizione pulisce i pori e li restringe.
11. I carotenoidi sono necessari per i pazienti con bassa visione. Queste sostanze prevengono la cataratta, rafforzano muscoli oculari, lubrificare l'orbita oculare. Si consiglia di mangiare prima il caprifoglio. stato iniziale glaucoma.
12. La proprietà principale delle bacche risiede nella capacità di purificare tratto digerente dalla congestione e sostanze tossiche. Inoltre, sia la frutta fresca che quella secca, o il tè a base di essi, affrontano questo compito. Il caprifoglio dovrebbe essere mangiato durante un ciclo di pulizia completo.
13. Gli antociani, ricchi di bacche, stimolano l'attività cerebrale. Ecco perché i frutti di caprifoglio sono raccomandati agli anziani per evitare lo sviluppo demenza senile. Per bambini e adulti, la pianta aiuterà a migliorare la memoria e a superare l'affaticamento mentale.
14. Si osserva un effetto benefico sugli organi della minzione e sistema riproduttivo. i composti polimerici vengono lavati via batteri nocivi, a causa del quale vengono effettuati il ​​trattamento e la prevenzione della pielonefrite, della cistite e di altre malattie simili. Ai pazienti con sabbia e calcoli renali viene prescritto un decotto a base di materie prime essiccate.

1. Grazie a proprietà uniche, le bacche vengono utilizzate attivamente per la perdita di peso. Il caprifoglio scompone perfettamente le particelle grasse. Resta un fatto importante che i frutti sono alimenti ipocalorici.
2. È sufficiente mangiare una manciata di bacche congelate o fresche al giorno per sostituirle completamente dolci dannosi. Inoltre, il prodotto saturerà i tessuti corporei con gli enzimi necessari.
3. La composizione ha un effetto benefico su una persona, eliminando completamente l'irritabilità. Durante le diete il caprifoglio aiuta a liberare l'organismo dalle scorie e dai composti tossici. La pianta migliora significativamente la motilità intestinale.

Benefici del caprifoglio per le donne

1. Il consumo regolare di caprifoglio avrà un effetto benefico sulle condizioni generali del gentil sesso. I frutti sono particolarmente consigliati durante la menopausa. Le bacche stabilizzano il background psico-emotivo di una donna e migliorano la composizione del sangue.
2. Il consumo di materie prime fresche ha un effetto positivo sull'attività del muscolo cardiaco. Inoltre, il caprifoglio energizza il corpo, aumentando la vitalità.
3. Spesso vengono utilizzate le bacche scopi cosmetici per migliorare la condizione della pelle. Composti curativi uniformare il tono dell'epidermide e proteggerla impatto negativo ambiente.

I benefici del caprifoglio per le donne incinte

1. Gli esperti raccomandano il consumo di caprifoglio alle donne in gravidanza o in fase di allattamento. Composizione unica le materie prime hanno un effetto positivo sul bambino e sulla salute della donna.
2. Il caprifoglio contiene alta concentrazione acido folico, che è necessario per la corretta formazione del feto. Inoltre, l'enzima ha un effetto positivo sullo sviluppo del sistema nervoso del bambino.
3. Inoltre, la ricca composizione del frutto lo farà effetto positivo sulla salute generale della madre e del bambino. Il caprifoglio previene infiammazione infettiva A futura madre. Le bacche svolgono la prevenzione dell'anemia.
4. Il prodotto si è dimostrato uno strumento che rafforza il sistema nervoso centrale nelle donne. Il consumo regolare di bacche ha un effetto positivo sull'umore del gentil sesso.
5. Non dimenticare che l'abuso di bacche può provocare indigestione. Se decidi di consumare il caprifoglio durante l'allattamento, dovresti prima consultare il tuo medico.
6. Per abitudine, le bacche possono provocare una reazione allergica in un bambino. Inizia a consumare il caprifoglio con diversi frutti al giorno. Se non ci sono deviazioni, aumentare la quantità di materie prime alla velocità consigliata.

1. Inizia a dare il caprifoglio al tuo bambino in piccole porzioni. Il gusto unico della frutta in futuro potrà sostituire completamente i dolci acquistati in negozio. Le bacche mature hanno un retrogusto gradevole, le materie prime possono essere aggiunte a yogurt naturali e macedonie.
2. Sulla base del caprifoglio, puoi preparare autonomamente deliziose gelatine, marmellate o marshmallow. La delicatezza si sposa bene con i pasticcini. La preziosa composizione delle bacche aiuterà il bambino a resistere ai virus e alle infezioni stagionali. Il caprifoglio ha un effetto positivo sui muscoli visivi.
3. Le bacche sono particolarmente consigliate per i bambini che sono spesso esposti a tali sostanze carichi visivi. Il caprifoglio rafforza anche la memoria e aumenta l'attività cerebrale. Per il futuro, le bacche dovrebbero essere congelate e cedute periodo invernale, a questo punto il corpo è carente di vitamine.

Caprifoglio per pancreatite

1. Con pancreatite dentro forma cronica il caprifoglio aiuta il corpo a purificarsi meglio. Aumenta la sua attività e i processi metabolici. IN periodo di recupero si consiglia di consumare non più di 320 gr. bacche al giorno. La ricezione deve essere effettuata un'ora prima dei pasti.
2. Un infuso di caprifoglio ha anche un effetto benefico sul pancreas. Per preparare la composizione saranno necessari 120 gr. frutta fresca e acqua bollente. Prendi un contenitore con un volume di 400 ml, riempilo con le materie prime acqua calda. Lasciare agire per 1 ora. Bere 100 ml. 50 minuti prima del pasto per 10 giorni.

Danno al caprifoglio

La composizione unica del caprifoglio consente a quasi tutti di consumare la bacca. Tuttavia, i frutti sono vietati per l'ammissione con gastrite iperacidità nello stomaco.

Assicurati di osservare indennità giornaliera, non abusare del prodotto. Altrimenti corri il rischio di indigestione, nausea e forte emicrania. IN casi rari c'è un'allergia. In una quantità limitata, devi mangiare il caprifoglio per le donne incinte e i bambini piccoli.

Video: i vantaggi del caprifoglio e qualcosa sulle varietà

Molto popolare tra colture medicinaliè caprifoglio. Questo arbusto raggiunge da 1,5 a 2 metri di altezza, tollera il freddo (fino a 50 gradi sotto zero) e la siccità, non è capriccioso con il terreno, ama l'umidità e quindi si diffonde sulle rive dei mari, dei fiumi e delle paludi. La patria sono le regioni settentrionali e occidentali della Russia. La cura del caprifoglio è minima, non è molto popolare diverso tipo parassiti, e quindi raramente si ammala. Cresce nello stesso posto per circa 25-50 anni, ma sono note piante con un'età di circa 120 anni. Le piantine di caprifoglio crescono e si rafforzano nei primi anni e in 3-4 anni il cespuglio dà un raccolto abbondante. Questo articolo riguarda le proprietà benefiche e le controindicazioni delle bacche di caprifoglio.

Frutti: bacche oblunghe, sapore da agrodolce a dolce.

Si conoscono circa 200 specie di caprifoglio, ma solo alcune sono adatte al consumo: Altai, blu, Kamchatka, caprifoglio, caucasico. Sono colorati dal blu al nero. Il caprifoglio velenoso si distingue per il rosso e bacche d'arancia e si chiama "wolfberry".

Composizione chimica e valore nutrizionale delle bacche

Il caprifoglio è un raccolto all'inizio della primavera. Fiorisce a maggio e fruttifica in giugno-luglio (a seconda della varietà). Questa è la prima bacca che ci dà molte vitamine e minerali. materia organica dopo un duro periodo autunno-inverno.

Nella tabella sono riportati i dati relativi a 100 grammi di caprifoglio.

Vitamine nelle bacche di caprifoglio

Nome della vitamina	Contenuto in 100 g	Indennità giornaliera per un adulto
	30-77 mg	70-100 mg
IN 1	3 mg	1,5 - 3 mg
ALLE 2	3 mg	1,3 - 3 mg
	50 microgrammi	1000 - 2000 mcg
beta carotene	0,3 mg	2-5mg

Minerali nelle bacche di caprifoglio

Nome minerale	Contenuto in 100 g	Tariffa giornaliera adulto
Alluminio	90 microgrammi	1000 - 2000 mcg
Stronzio	90 microgrammi	1500 - 2000 microgrammi
Silicio	14 mg	20-50mg
Manganese	0,09 mg	5 – 10 mg
Iodio	90 microgrammi	120-150 microgrammi
Rame	0,15mg	1 - 4 mg
Ferro	0,8 mg	10-20 mg
Fosforo	35 mg	1000 - 1200mg
Potassio	70 mg	2000 - 3000 mg
Sodio	35 mg	2000 - 4000 mg
Magnesio	21mg	400 - 800mg
Calcio	19 mg	800 - 1000mg

Le bacche di caprifoglio contengono

• acidi organici 1 - 3,1%;
• zuccheri fino al 13,2%;
• tannini 0,1 - 0,12%;
• pectine 0,98 - 1,24%;
• 100 g di bacche rappresentano 200 mg.antociani.

Proprietà utili delle bacche di caprifoglio

Su di lei qualità medicinali la gente se ne è accorta da molto tempo. È noto che dentro Antica Cina il caprifoglio era ampiamente usato per curare le malattie tratto gastrointestinale.

Caprifoglio - bacca femminile. A causa dell'alto contenuto di fosforo, calcio e ferro e in connessione con caratteristiche fisiologiche corpo femminile la cultura è molto buona per il consumo da parte delle donne.

Caprifoglio - antisettico. Questa pianta ha forti proprietà antibatteriche. Viene utilizzato attivamente per il risciacquo con tonsillite e stomatite, utilizzato per congiuntivite, infezioni del sistema urinario. Il succo di bacche tratta efficacemente ulcere, licheni e altre lesioni cutanee.

Caprifoglio per aritmie e malattie cardiovascolariè solo una manna dal cielo proprio per questo ottimo contenuto potassio tra le colture orticole. A B- sostanze attive rafforzare i vasi sanguigni.

Caprifoglio per l'ipertensione. L'arbusto di caprifoglio è il parente più stretto del viburno. Tutti sanno che il viburno è molto efficace nell'abbassare la pressione sanguigna e anche il caprifoglio è famoso per questo. Ma a differenza del viburno, che abbassa bruscamente la pressione e allo stesso tempo rimane una sensazione di disagio, il caprifoglio lo farà senza problemi e il risultato sarà duraturo. Anche il mal di testa associato all’ipertensione scomparirà.

Caprifoglio come purificante. Per coloro che vivono in regioni ecologicamente sfavorevoli, questa bacca può essere una salvezza. Le sostanze pectiche del caprifoglio, che viene coltivato in regioni ecologicamente pulite, hanno un effetto gelificante, legano le tossine e i radionuclidi nel corpo e li rimuovono.

Caprifoglio per le infezioni respiratorie acute: abbassa la temperatura, ferma la tosse, calma. E il caprifoglio rafforza perfettamente il corpo, dando forza per combattere le infezioni. Ricorda solo che 100 g di bacche contengono quasi il fabbisogno giornaliero di vitamina C per un adulto.

Caprifoglio per il cervello. Uso regolare le bacche aumentano capacità mentale e migliora la memoria.

Il caprifoglio ha un effetto benefico su fegato, cistifellea e aiuta efficacemente con il lavoro improprio apparato digerente.

Caprifoglio - Antiossidante. Una proprietà molto importante. La pectina e gli antociani aiutano nella lotta contro l'invecchiamento, quindi il caprifoglio viene utilizzato con successo in cosmetologia. E grazie a queste sostanze, gli scienziati considerano questa cultura una potenziale cura per il cancro.

Come prendere le bacche di caprifoglio

Per ottenere un effetto positivo e la manifestazione delle proprietà rinforzanti generali del caprifoglio, è necessario mangiare circa 100 g di bacche (mezzo bicchiere) durante l'intero periodo di maturazione.

Vale la pena fare attenzione quando si usa il caprifoglio durante la gravidanza e quando allattamento al seno. Nonostante tutti i benefici descritti, l’effetto di questa bacca in tali periodi è ancora poco conosciuto.

Caprifoglio in cucina

Il caprifoglio è la prima bacca primaverile da includere nella dieta per migliorare il proprio benessere. Alcuni cucchiai di bacche fresche nutriranno prima perfettamente il corpo. vitamine naturali e hanno un effetto rinforzante generale.

Oltre a mangiare bacche fresche, il caprifoglio viene utilizzato per preparare composte, succhi, gelatine, marmellate e ripieni di torte. Da esso si ricava il tè. Le bacche possono essere in scatola, essiccate, congelate. Praticamente non perdono la loro utilità nemmeno durante il processo di raccolta, quindi la stagionalità non influisce sull'uso del caprifoglio.

A causa del basso contenuto calorico e alto contenuto vitamine e microelementi, i frutti di caprifoglio costituiscono una parte significativa della dieta delle persone in sovrappeso. In caso di disturbi metabolici e obesità, i medici organizzano la cura dei pazienti giorni di digiuno utilizzando le bacche di caprifoglio.

Controindicazioni per l'uso delle bacche di caprifoglio

1. Molti caprifogli sono controindicati nei bambini. Troppo può causare eruzione cutanea. Inizia con alcune bacche, aumentando gradualmente il numero e osservando il bambino.
2. La bacca può causare allergie. In questo caso, l'allergia può manifestarsi sia nelle bacche che nella fioritura del caprifoglio, così come nelle sue foglie.
3. Il caprifoglio può causare problemi intestinali se conservato in modo improprio. È particolarmente importante osservare il corretto congelamento - scongelamento. Una volta scongelate le bacche, non metterle più nel congelatore.
4. Il caprifoglio e l’uva spina insieme possono causare gravi indigestioni. Non unire mai queste bacche.
5. Il caprifoglio non dovrebbe essere mangiato da persone che soffrono di ulcera e gastrite.
6. È meglio rifiutare queste bacche anche durante un'esacerbazione della cistite.

Il caprifoglio è una pianta arbustiva (strisciante o rampicante, a seconda della varietà). Le bacche di alcune specie sono adatte al consumo: sono gustose e salutari. IN corsia centrale In Russia, molto spesso puoi trovare il caprifoglio comune, che ha frutti velenosi. Questo pianta selvatica, ma viene coltivato anche a scopo ornamentale. I benefici e i danni del caprifoglio dipenderanno dal tipo, dal momento della raccolta dei frutti e dal metodo di utilizzo.

Come distinguere il caprifoglio commestibile da quello immangiabile

Il gusto del caprifoglio è familiare a molti fin dall'infanzia. Questa è una pianta multispecie, quindi è commestibile e non commestibile. Entrambi i tipi sono utilizzati in orticoltura. Le specie commestibili includono: Altai, Kamchatka, Turchaninov e altri. Tutti sono presentati sotto forma di arbusti. Le specie non commestibili possono anche essere arbusti o rampicanti (o qualche altra forma).

Come distinguere:

1. Commestibile ha bacche blu-blu con un rivestimento ceroso pronunciato. Le infruttescenze hanno forma fusiforme, ovale, cilindrica. Hanno un buon gusto, ad esempio, la Kamchatka senza amarezza.
2. Non commestibile ha frutti piccoli, arrotondati, con un corto gambo, di colore nero, rosso o arancio. I frutti sono velenosi. Tali bacche vengono utilizzate attivamente nel campo del giardinaggio ornamentale: tartaro, ordinario, Maaka e altri. Sono anche chiamati "wolfberry".

La composizione chimica e il contenuto calorico del caprifoglio

Nella sua composizione, il caprifoglio non contiene proteine, grassi, fibra alimentare. Contiene:

• magnesio;
• sodio;
• potassio;
• ferro;
• calcio;
• fosforo;
• tiamina;
• acido folico;
• riboflavina;
• glucosio e fruttosio;
• vitamina C;
• sostanze pectiniche;
• polifenoli;
• acidi organici.

Qual è il caprifoglio utile per il corpo umano

Questa è una pianta comune in cui ogni sua parte ha una massa proprietà utili. Nella medicina popolare, il caprifoglio da giardino è stato utilizzato fin dall'antichità per preparare varie bevande, decotti, infusi che aiutano il lavoro del sistema cardiovascolare, genito-urinario, sistemi digestivi. Sono utili frutti, rami, corteccia, fiori, foglie.

Viene utilizzato per il trattamento e la prevenzione di varie malattie. Proprietà curative il caprifoglio è noto a molti: aiuta con malattie cardiache, raffreddori e problemi digestivi. Fornisce i seguenti vantaggi:

1. Aiuta nella rimozione di sostanze nocive e tossine dal corpo.
2. Normalizzazione della pressione, miglioramento del lavoro del muscolo cardiaco.
3. Impatto positivo sul funzionamento delle strutture cerebrali.
4. Aumentare la resistenza del corpo alla penetrazione e allo sviluppo di lesioni infettive.
5. Eliminazione del mal di testa.
6. Aiuta nei processi metabolici, nella digestione.
7. Ridurre la probabilità che si verifichi placche aterosclerotiche, coaguli di sangue.

Le bacche saranno utili per il diabete, l'ipertensione, il raffreddore, malattie infettive, A alto livello colesterolo.

Ottiene le sue proprietà utili per uomini e donne per molto tempo a breve termine, quindi di solito viene raccolto già dall'inizio alla metà di giugno, soprattutto nelle regioni meridionali.

Per uomo

I benefici del caprifoglio per gli uomini sono fuori dubbio, perché è ricco di vitamine A, B, C, minerali. Contiene inoltre aminoacidi, pectine, glicosidi. Viene spesso consigliato agli uomini sopra i 40 anni che soffrono di caduta dei capelli.

Sarà utile anche per i diabetici, poiché le bacche hanno un effetto positivo sui processi metabolici e hanno un basso contenuto calorico. La composizione comprende anche pectine, che aiutano in caso di mucosa gastrica irritata durante la digestione di cibi pesanti e in caso di avvelenamento. Puoi anche usare il caprifoglio per normalizzare la pressione.

Per donne

Le bacche di caprifoglio hanno benefici speciali per le donne. La composizione delle bacche contiene antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento delle cellule e migliorano la condizione. pelle. Mangiali periodicamente, quindi puoi ottenerli salute generale corpo, oltre a preservarne la bellezza più a lungo. I benefici delle bacche di caprifoglio sono esaltati se consumate fresche.

Consiglio! Il caprifoglio è benefico anche per la figura femminile, quindi è spesso consigliato a chi vuole perdere peso. La ragione di ciò è l'accelerazione del metabolismo e il basso contenuto calorico delle bacche.

Durante la gravidanza

I benefici del caprifoglio durante la gravidanza sono dovuti alla composizione. Le sue proprietà positive permettono:

1. Ridurre la probabilità di formazione di edema.
2. Migliorare e stabilizzare il lavoro del sistema cardiovascolare.
3. Elimina la carenza di microrganismi benefici e vitamine nel corpo di una donna incinta.

Per fare questo, devi mangiare alcune bacche di caprifoglio a stomaco vuoto prima di ogni pasto.

madre che allatta

Danno caprifoglio a allattamento al seno può essere applicato solo in un caso: se una madre che allatta mangia bacche nei primi mesi di vita del bambino. I medici raccomandano di iniziare l'uso di questi frutti con proprietà utili sei mesi dopo la nascita del bambino.

La mamma dovrebbe aggiungerli alla dieta gradualmente, poche bacche alla volta, seguendo la reazione del bambino. In assenza di allergie, problemi di stomaco e altro manifestazioni spiacevoli, il caprifoglio può essere mangiato su base continuativa. In questo caso, non causerà alcun danno alla madre e al bambino, ma ne trarrà solo beneficio.

Il caprifoglio è possibile per i bambini e da quale età

L'età ottimale per dare il caprifoglio a un bambino per la prima volta è di 1–1,5 anni. Devi iniziare con qualche goccia di succo o composta. Durante la prima settimana, la porzione può essere aumentata a 20-30 ml, dopo un mese fino a 50-70 ml. Se il bambino percepisce bene la bacca, da essa si può ricavare una purea.

I bambini più grandi possono mangiare le bacche di caprifoglio, ma non in grandi quantità - 1-2 cucchiaini. Al tempo. Saranno utili per gli scolari e i bambini in età prescolare più grandi.

In alcuni casi, il caprifoglio può essere dannoso, poiché dopo il suo utilizzo esiste la possibilità di:

• orticaria;
• alta temperatura;
• stitichezza o diarrea;
• aumento dell'irritabilità, del pianto;
• sonnolenza.

Importante! In presenza di tali sintomi è meglio rifiutare l'uso delle bacche.

Il caprifoglio contiene oligoelementi numero enorme Pertanto, le bacche sono utili per adulti e bambini.

Benefici del caprifoglio per la perdita di peso

Il caprifoglio non può nuocere alla figura, perché ha poche calorie ed è consigliato a tutti coloro che vogliono perdere peso. Quando viene utilizzato, l'assorbimento del cibo migliora, il che porta ad una diminuzione dell'appetito. I benefici del succo di frutta del caprifoglio sono particolarmente significativi.

Ha anche proprietà diuretiche pronunciate, quindi il liquido in eccesso viene rapidamente escreto dal corpo. menù di esempio per coloro che vogliono perdere peso con il caprifoglio, potrebbe assomigliare a questo:

1. Colazione: frutti di bosco con ricotta (0% di grassi), con panna acida magra o yogurt naturale.
2. Seconda colazione: tè alle foglie di caprifoglio e un pezzetto di formaggio.
3. Pranzo: zuppa di verdure, insalata con carne o pesce bolliti e verdure fresche.
4. Spuntino pomeridiano: 100-150 g di frutti di bosco. Puoi riempire con panna acida a basso contenuto di grassi, yogurt naturale, kefir.
5. Cena: grano saraceno o farinata di riso con l'aggiunta di frutti di bosco, mela o pera.
6. Prima di andare a letto: 1 cucchiaio. kefir.

Caprifoglio per diabete e pancreatite

La soluzione giusta per i diabetici è inserirli nella propria dieta bacche fresche, frutta e verdura dalle proprietà benefiche, vitamine e oligoelementi. Le bacche consentite includono il caprifoglio. I suoi benefici per i diabetici sono i seguenti:

1. Normalizzazione della pressione sanguigna.
2. Diminuzione del colesterolo nel sangue.
3. Migliora la digestione, aiuta a sbarazzarsi dei chili di troppo.

Con la pancreatite, specialmente durante una riacutizzazione, l'uso del caprifoglio può causare gravi danni.

Attenzione! Le bacche si trovano in in gran numero acidi organici che migliorano la sintesi degli enzimi, che ha un effetto positivo sullo sviluppo dell'infiammazione.

Un consumo eccessivo di bacche può causare l'avvio di processi di fermentazione nell'intestino.

Ricette di medicina tradizionale con caprifoglio

Gli esperti parlano diversamente dei benefici e dei danni, ma nella medicina popolare questa pianta viene utilizzata attivamente per curare il mal di gola, migliorare la memoria e distonia vegetativa, come diuretico, per la pressione alta. Le ricette possono essere le seguenti.

Per il mal di gola:

1. Versare 5-10 fogli di caprifoglio con 250 ml di acqua bollente.
2. Lasciare fermentare per 15-20 minuti.
3. Portare a ebollizione il brodo, spegnere il gas.
4. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
5. Utilizzare solo per gargarismi, non è consigliabile bere.

Per migliorare la memoria e con VVD:

1. Prendi 2 cucchiai. l. bacche essiccate.
2. Versare 1 cucchiaio. acqua bollente.
3. Tenere a bagnomaria per 20-30 minuti.
4. Insistere per 1-2 ore.
5. Consumare una o due volte.

Come diuretico:

1. Prendi 2 cucchiai. l. corteccia di caprifoglio essiccata.
2. Riempili con 1 cucchiaio. acqua bollente.
3. Tenere a bagnomaria per 20-25 minuti.
4. Lasciare fermentare per 30-40 minuti.
5. Prendi 1 cucchiaio. l. tre volte al giorno prima dei pasti.

Infuso di bacche di caprifoglio

Le proprietà medicinali del caprifoglio sono note a molti: questo è ricco di vitamine e oligoelementi una pianta che ha una proprietà molto bacche deliziose. Per cucinare, devi prendere:

• 300 g di miele;
• 400 g di frutti di bosco;
• 2 litri di vodka.

La preparazione dell'infuso viene effettuata secondo il seguente schema:

1. Per prima cosa devi preparare la bacca: lavare, rimuovere i detriti, i frutti avariati, asciugare su un tovagliolo di carta.
2. Quindi devi macinarlo in un frullatore, un mixer o qualsiasi altro mezzo improvvisato.
3. La purea finita deve essere trasferita in un barattolo, lì aggiungere tutto il miele e la vodka.
4. Il barattolo deve essere agitato, trasferito in un luogo buio a temperatura ambiente.
5. La miscela deve essere infusa per diverse settimane.
6. Dopo 3-4 settimane, l'infuso deve essere filtrato, fatto passare attraverso diversi strati di garza medica.
7. La bevanda finita dovrebbe essere imbottigliata.
8. Sarà possibile utilizzarlo poco più di 4-5 anni.

succo di caprifoglio

Per preparare il succo di caprifoglio con proprietà utili, devi prendere le bacche mature, spremerne il succo usando una pressa qualsiasi, mescolare con acqua in rapporto 1: 1. Per rendere il succo il più sano e gustoso possibile, si consiglia di tenerlo per 10-20 minuti a bagnomaria.

Poi bevanda pronta filtrare, raffreddare a temperatura ambiente. Non è necessario riporlo in frigorifero. Questo approccio alla cucina salverà tutti proprietà curative.

Per accelerare il processo, puoi usare uno spremiagrumi.

Tintura alcolica di caprifoglio

Le tinture alcoliche a base di caprifoglio sono leggermente amare, ma hanno un aroma gradevole. Se usi una bevanda già pronta in volumi ragionevoli, sarà utile per il corpo umano: migliorerà la digestione, rafforzerà l'immunità e aiuterà nella lotta contro il raffreddore.

Gli ingredienti necessari sono i seguenti:

• 300 g di bacche di caprifoglio.
• 250 ml di acqua.
• 150 gr) Zucchero.
• 1 litro di vodka.

La preparazione viene eseguita come segue:

1. Sciacquare le bacche, schiacciarle con una pressa o con le mani, versare la purea risultante in un barattolo, versare la vodka, mescolare.
2. Chiudete il barattolo con il coperchio e lasciate riposare per una settimana luogo oscuro, periodicamente tremante.
3. Dopo 7 giorni, mescolare l'acqua con lo zucchero in una casseruola, portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per alcuni minuti, rimuovendo schiuma bianca. Raffreddare lo sciroppo risultante a 25–30 °C.
4. Filtrare la tintura finita con una garza, aggiungere lo sciroppo, chiudere il barattolo con un coperchio e tenere premuto per un'altra settimana.
5. La bevanda può essere imbottigliata per una facile conservazione.

tè al caprifoglio

Per cucinare tè vitaminico dal caprifoglio con proprietà utili, devi prendere:

• 2 cucchiai. l. frutti di bosco;
• qualche foglia di caprifoglio;
• origano, timo, menta (a piacere);
• 1 litro di acqua bollente.

Tutti gli ingredienti devono essere mescolati in una teiera o in un thermos, lasciare fermentare per 5-10 minuti. Devi bere come un semplice tisana- nessuno regole speciali NO.

Benefici e usi delle foglie di caprifoglio

Le foglie di caprifoglio sono commestibili. Da loro vengono preparati da tempo decotti e infusi, tè, composte e bevande alla frutta. IN forma pura Le foglie possono essere utilizzate come antimicrobico, antinfiammatorio e diuretico. La raccolta viene effettuata durante la fioritura. Asciugare le foglie all'ombra all'aperto. Da loro puoi cucinare bevanda salutare ogni giorno.

Una delle ricette più popolari con le foglie di caprifoglio è la seguente:

1. Versare 1/2 cucchiaino nella teiera. foglie secche o metterne due fresche.
2. Versare 250ml acqua bollita, leggermente raffreddato.
3. Lasciare in infusione per 20-30 minuti.

Una porzione è sufficiente per l'intera giornata. È necessario utilizzare 1/3 cucchiaio. tre volte al giorno prima dei pasti.

Ciò che è utile è la corteccia e i rami del caprifoglio

La corteccia è stata a lungo utilizzata nella medicina popolare contro la colite, il gonfiore, l'idropisia, nonché per il trattamento di ferite, ustioni e infiammazioni della gola. Dai rami della pianta viene spesso preparato un decotto: è un diuretico naturale e molto utile. La ricetta è la seguente:

1. Devi prendere 1 cucchiaino. rami secchi.
2. Versare 250 ml di acqua.
3. Far bollire la miscela per 25-35 minuti.
4. In conclusione, raffreddare, filtrare attraverso diversi strati di garza.
5. Devi prendere il rimedio per 1 s. l. 3-4 volte al giorno.

Proprietà utili dei fiori di caprifoglio

Anche i fiori sono commestibili, quindi non possono causare alcun danno. Le loro proprietà benefiche sono utilizzate nella medicina popolare per ridurre la temperatura corporea, rimuovere le tossine e altre sostanze nocive dal corpo ed eliminare processo infiammatorio localizzazione diversa. Da loro puoi cucinare infuso curativo che aiuta con raffreddori e polmonite:

1. Devi prendere 1 cucchiaio. l. fiori secchi.
2. Versare 1 cucchiaio. acqua bollente, lasciare fermentare per 1 ora, filtrare con una garza.
3. L'infusione deve essere presa durante la malattia per ½ cucchiaio. due volte al giorno, ogni 12 ore.

Caprifoglio in cosmetologia domestica

I benefici del caprifoglio sono enormi anche sul campo cosmetologia domestica. Funziona come base per creare tutti i tipi di creme e maschere. Così naturale prodotti cosmetici adatto a tutti i tipi di pelle. Risolvono i seguenti problemi:

1. Ipovitaminosi.
2. Piccole rughe.
3. Perdita di elasticità della pelle.
4. La presenza di vene varicose.
5. Acne.
6. Disfunzione delle ghiandole sebacee.
7. Elevata secchezza della pelle.

Per la pelle del viso

Il caprifoglio viene solitamente utilizzato per realizzare maschere viso antietà. Non è consigliabile utilizzarli se presenti malattie della pelle eziologia sconosciuta o intolleranza alla pianta. In questo caso, la pelle sarà notevolmente danneggiata.

• 100 g di frutti di bosco freschi;
• 50 g di panna acida;
• 20 g di miele.

Prepara la maschera in questo modo:

1. Macinare le bacche in un frullatore fino a ottenere una purea.
2. Mescolare la purea con panna acida e miele.
3. Applicare la miscela preparata sulla pelle del viso.
4. Devi tenerlo premuto per 15-30 minuti.
5. Lavare con normale acqua corrente.

Per capelli

Le proprietà utili ti consentono di utilizzare questa pianta per rafforzare e migliorare la crescita dei capelli. Questo rimedio è adatto per uomini e donne. La ricetta è la seguente:

1. È necessario preparare 1 litro di acqua bollente 1-2 cucchiai. l. foglie secche tritate di caprifoglio.
2. La miscela deve essere infusa per un'ora e mezza.
3. Dopodiché, devi filtrarlo con una garza.
4. I capelli devono essere lavati prima nel solito modo, quindi risciacquare con l'agente curativo risultante, asciugarli un po' e lasciarli asciugare.

I vantaggi degli spazi vuoti di caprifoglio

I benefici degli spazi vuoti di caprifoglio per il corpo umano sono inestimabili: la pianta aiuta con raffreddori, malattie cardiache, malattie vie respiratorie. In diverse regioni della Russia e in altri paesi del mondo, dal caprifoglio vengono preparati vari preparati: bevande alla frutta, succhi, marmellata, vino. Le bevande e gli alimenti con il loro contenuto sono in grado di:

1. Migliorare l'emocromo e aumentare i livelli di emoglobina.
2. Purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine sale extra e metalli.
3. Accelera il processo di guarigione per raffreddori e gravi patologie virali.
4. Migliorare il funzionamento delle strutture cerebrali, del sistema cardiovascolare e della digestione.
5. Hanno un effetto benefico su vari processi metabolici nel corpo.

Importante! spazi vuoti da questo strumento sarà efficace nelle malattie bronchiali, asma, tubercolosi, tk. hanno proprietà espettoranti.

Possibile danno al caprifoglio e controindicazioni

Il caprifoglio può causare danni significativi a una persona se consumato. Ma questo accade raramente e in determinati casi. Si possono distinguere le seguenti caratteristiche:

1. Non abusare di questo rimedio, perché può portare a spasmi muscolari spiacevoli Dolore nell'addome, allo sviluppo di stitichezza o diarrea.
2. È vietato mangiare bacche o prenderle rimedi popolari dal caprifoglio, se compaiono reazioni allergiche dopo la prima dose. In questo caso, dovresti abbandonare completamente l'ulteriore utilizzo per qualsiasi scopo.

Alcuni danni possono essere arrecati alle madri in gravidanza e in allattamento, quindi la pianta dovrebbe essere introdotta nella dieta con attenzione e in porzioni minime.

Raccolta e conservazione del caprifoglio

La maturazione del caprifoglio sui cespugli avviene per fasi: prima nella parte superiore e poi in quella inferiore. Pertanto, puoi raccogliere le bacche da fine luglio a metà agosto. Questo è un prodotto veloce. Pertanto, dopo la completa maturazione, nel giro di pochi giorni, le bacche iniziano a cadere.

Il caprifoglio si deteriora rapidamente, quindi deve essere elaborato. Puoi conservarlo nella sua forma pura solo per pochi giorni. Per la conservazione a lungo termine, i frutti devono essere essiccati o congelati, oppure utilizzati subito per varie preparazioni:

• gelatina;
• marmellata;
• bevanda alla frutta;
• composta;
• sorbetto.

Conclusione

I benefici e i danni del caprifoglio dipenderanno dal suo uso corretto. Può essere somministrato a bambini, adulti, anziani, donne in gravidanza e in allattamento. Ricette popolari con l'uso del caprifoglio molto, ma si consiglia di concordarne l'uso con il medico.

Il caprifoglio è la bacca della giovinezza e della bellezza. Matura prima, anche prima delle fragole. Sfortunatamente, è difficile acquistarlo, ma tutti possono coltivare un caprifoglio delizioso e curativo nel loro cottage estivo.

Il caprifoglio è senza pretese e resistente all'inverno (in inverno può resistere a temperature fino a -50 ° C, e talvolta inizia a fiorire anche prima che la neve si sia completamente sciolta), si sente benissimo in un clima fresco. Questo arbusto è così flessibile che può crescere con un'irrigazione sufficiente e nelle regioni calde. Ma, ovviamente, è di maggiore interesse proprio per le regioni settentrionali.

Come utilizzare le bacche di caprifoglio

Le bacche di caprifoglio hanno un gusto speziato insolito e un aroma gradevole. Il gusto può essere dolce o agrodolce, con o senza amarezza, con aroma di fragole o mirtilli. Anche la forma delle bacche, a seconda della varietà, può essere diversa: ovale, a goccia, a fuso, simile a una brocca. Il gusto e il colore della bacca ricordano un po' i mirtilli e i mirtilli. Esiste anche una varietà di caprifoglio, che si chiama: Černička. È simile ai mirtilli sia nell'aspetto che nel gusto. Molto gustose sono le torte, gli gnocchi, le bevande alla frutta, la marmellata, la gelatina a base di bacche di caprifoglio mature. Puoi congelare le bacche per un uso futuro o preparare vino curativo e liquore ricco di colore e gusto. Il contenuto calorico dei frutti crudi è basso (circa 30-40 kcal), quindi queste bacche vengono utilizzate nella dieta e nutrizione clinica. Non ci sono affatto proteine ​​​​e grassi nelle bacche. Puoi anche provare a sbarazzarti di qualche chilo in più con l'aiuto del caprifoglio e allo stesso tempo ricostituire l'apporto di vitamine e oligoelementi al corpo. Allo stesso tempo, non dovresti lasciarti trasportare grande quantità bacche e dimentica le controindicazioni. Tieni presente che nella forma trasformata (usando zucchero o combinato con farina, uova e burro), il contenuto calorico del caprifoglio sarà completamente diverso (circa 200-300 kcal per 100 g).

Proprietà utili delle bacche di caprifoglio

Il caprifoglio ha un complesso Composizione chimica. È favolosamente ricco di vitamine e minerali, composti biologicamente attivi. Ciò ci consente di considerare il caprifoglio non solo come alimento, ma anche come prodotto terapeutico e profilattico. quantitativo e composizione qualitativa gli articoli possono variare leggermente a causa di condizioni climatiche o a seconda della varietà. Quindi soprattutto R- sostanze attive nelle varietà opale di fuoco E Selena. IN caldo la bacca accumula più zucchero e in umido e fresco - di più acido ascorbico(vitamina C). Le bacche contengono anche vitamine: B1, B2, B9, P, A. Elementi chimici(per 100 g): potassio - 70 mg, magnesio - 21 mg, fosforo -35 mg, calcio - 19 mg, sodio - 35 mg, iodio - 90 mcg, nonché silicio, ferro, rame, stronzio, manganese, alluminio . La composizione delle bacche comprende limone, ossalico, mela e acido succinico, pectine, tannini, polifenoli P-attivi.

Molte vitamine ed elementi si trovano in composti che potenziano l'azione reciproca. Le vitamine C e P in combinazione rafforzano le pareti dei capillari e le riducono pressione arteriosa. L'effetto del caprifoglio è stato testato da mia madre, che ne soffre da molti anni ipertensione. Afferma che dopo aver mangiato una manciata o due di bacche, la sua pressione sanguigna diminuisce notevolmente. Il normale funzionamento del sistema nervoso, la condizione dei muscoli e delle ossa e la salute del sistema cardiovascolare dipendono dall'equilibrio sodio-potassio nel corpo. Grazie al magnesio, i processi metabolici nel corpo vengono accelerati, la vista migliora. Fosforo e calcio sono in un rapporto ottimale e contribuiscono alla salute di ossa e denti. Per ghiandola tiroidea il caprifoglio contiene iodio. Il rame aiuta la sintesi dell'emoglobina e l'assorbimento del ferro da parte del nostro organismo. In generale, ciascuno degli elementi contenuti in questa meravigliosa bacca ci aiuta a essere un po’ più sani e a sentirci più energici e più giovani.

I frutti di caprifoglio rimuovono i sali di metalli pesanti dal corpo, hanno un effetto diuretico, antipiretico e antinfiammatorio, sono utili per le persone che soffrono di diabete. succo fresco le bacche lubrificano ferite e ustioni. Un infuso di bacche aiuta contro l'anemia, il beriberi, l'ipertensione. Proprietà utili non hanno solo bacche, ma anche fiori, foglie, corteccia e ramoscelli di caprifoglio.

Ricette mediche con caprifoglio

Infuso di frutti di bosco. 1 cucchiaio versare 200 ml di acqua bollente con la parte superiore delle bacche e insistere in un thermos per 3-4 ore. Bere una bevanda tonica mezzo bicchiere 3-4 volte al giorno prima dei pasti.

Infuso di fiori e foglie. 1 cucchiaino foglie e fiori secchi tritati, versare 200 ml di acqua bollente e lasciare agire per 20-30 minuti. Applicare all'interno per malattie renali, diarrea, edema, 1 cucchiaio. 3 volte al giorno. Esternamente - a malattie infiammatorie gola e cavità orale sotto forma di risciacquo, con malattie infiammatorie degli occhi, ferite e ustioni da lavaggio.

Un risciacquo rinforzante per capelli deboli e opachi. 1-2 manciate di foglie fresche di caprifoglio in infusione in 1 litro di acqua bollente. Lasciare agire per 30-40 minuti, filtrare e risciacquare i capelli. Per migliorare l'effetto, puoi aggiungere fiori di camomilla e foglie di ortica durante la preparazione.

Decotto di foglie, fiori e rametti di caprifoglio. 1 cucchiaio Far bollire la miscela essiccata tritata a fuoco basso in 1 bicchiere d'acqua per 15-20 minuti, raffreddare, filtrare. Utilizzato efficacemente come tonico ed agente essiccante per la cura della pelle pelle grassa. Il brodo raffreddato pulisce la pelle dopo il lavaggio. Puoi congelare il decotto in stampini per il ghiaccio e pulire la pelle con i cubetti risultanti lungo le linee di massaggio.

Maschera alle bacche di caprifoglio per nutrire e ringiovanire la pelle del viso. Schiacciare 1 cucchiaio. bacche di caprifoglio, aggiungere 2 cucchiai. panna acida o kefir, 1 cucchiaino. miele naturale, mescolare e applicare sul viso (puoi afferrare collo e décolleté) per 15 minuti. Rimuovere con un panno o un dischetto di cotone imbevuto acqua calda quindi lavare con acqua fresca. In caso contrario, la maschera per il viso è adatta a tutti i tipi di pelle reazione allergica sui componenti.

Cosa può essere preparato dalle bacche di caprifoglio

Colazione leggera: frullato a base di banana e caprifoglio. Prendi 1 banana matura di media grandezza, 100 g di caprifoglio fresco o congelato, 100 g di qualsiasi prodotto a base di latte fermentato(yogurt, kefir, latte cagliato) o succo di frutti di bosco o succo di mela. Gli amanti dei dolci possono aggiungere 1 cucchiaino. miele naturale. Per sazietà, puoi facoltativamente mettere 1 cucchiaio. chicchi di grano germinati. Sbattere tutto in un frullatore. Se metti questo composto negli stampini e lo congeli, otterrai un meraviglioso gelato ai frutti di bosco.

Torta con caprifoglio fresco. Impasto: burro 100 g, 1 tuorlo, zucchero 50 g, farina 1,5 tazze, panna acida 2 cucchiai, vaniglia naturale, lievito. Tritare il burro ammorbidito con un coltello con la farina e lo zucchero fino ad ottenere le briciole, mettere il lievito, il tuorlo, la panna acida, la vaniglia. Impastare la pasta, conservare in frigorifero per 30-40 minuti. Dividere l'impasto in 2 parti (circa 2/3 e 1/3). Maggior parte stendere (o semplicemente impastare). Mettere l'impasto in uno strato sottile in una forma con i lati, avvolgendo i bordi. Spolverare leggermente l'impasto con la farina. Distribuire i frutti di bosco in uno strato sottile, spolverizzare con lo zucchero e un po' più di farina (in modo che il succo non goccioli durante la cottura). Decorare sopra con una piccola parte di pasta, realizzando trecce, codini, ecc. Tritare un pezzetto di burro (20-30 g) con farina e zucchero semolato fino ad ottenere delle briciole di burro. Cospargi questa briciola sopra la torta. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C fino a cottura ultimata (il tempo di cottura dipende dalla versione, Software forno e spessore della torta). La torta sbriciolata è deliziosa e bellissima. Se la forma è grande, la norma dei prodotti può essere aumentata di 1,5 volte.

Tè vitaminico. Prepara 2 cucchiai. bacche di caprifoglio e un mazzetto di foglie di caprifoglio, menta, timo, origano in 1 litro di acqua bollente e lasciate fermentare bene in una teiera o in un thermos. Bere come una normale tisana.

Come preparare le bacche di caprifoglio

Il migliore e modo veloce preparare bacche curative il caprifoglio per l'inverno è congelare. Per fare questo, il caprifoglio deve essere lavato, asciugato bene, scomposto in sacchetti porzionati e congelato. In inverno utilizzare per la preparazione di vari dolci, crostate, gelatine, bevande alla frutta. Se il posto nel congelatore è finito, il caprifoglio è ben conservato sotto forma marmellata cruda- salviette. Salva tutto materiale utile. Per fare questo, il caprifoglio viene macinato con un pestello in una pirofila non metallica (preferibilmente in porcellana) con zucchero in ragione di 1 kg di zucchero per 1 kg di bacche se conservato in frigorifero. Se devi conservare in una stanza, devi prendere 1,5 kg di zucchero. Lo sfregamento viene trasferito in barattoli puliti, cosparsi di zucchero sopra e chiusi con un coperchio che perde. Il caprifoglio si sposa bene con le fragoline di bosco (matura più o meno nello stesso periodo). È utile prendere un dolce del genere per il raffreddore come rimedio antipiretico e vitaminico. Aiuterà a rafforzare il sistema immunitario e a recuperare più velocemente.

Una buona preparazione per l'inverno è una composta di caprifoglio facile da preparare. Ha un bel colore ricco, un ottimo sapore agrodolce. La composta si prepara come segue: sterilizzare i barattoli di vetro, riempire 1/3 con frutti di bosco puri, versare lo sciroppo bollente (in ragione di 150-200 g di zucchero semolato per litro d'acqua). Quindi i barattoli vengono attorcigliati con i coperchi, capovolti e avvolti durante la notte. Al mattino puliscono in un luogo fresco. I barattoli di composta possono essere sterilizzati a bagnomaria o in forno a microonde, ma ci sono sempre riuscito solo "incartando". La composta è sempre ben conservata e non si rovina mai. In inverno, una tale composta è molto più gustosa e più utile degli spazi vuoti dal negozio (spesso con aromi e vari additivi chimici).