Che dire degli alimenti proteici per dimagrire? Il valore degli alimenti proteici

La dieta proteica è estremamente popolare tra molte diete. Molti sistemi di perdita di peso sono stati costruiti sui principi della nutrizione proteica (compresa la dieta Dukan, la dieta del Cremlino, ecc.), Ma ora parleremo della dieta conosciuta come “7 kg in 7 giorni”.

Il vantaggio di questo sistema è che non devi soffrire la fame e sentirsi poco bene. Ti permette anche di raggiungere buoni risultati in un tempo abbastanza breve.

Principi di rapida perdita di peso sulle proteine. Perdere peso di 7 kg in 7 giorni

Questo sistema di perdita di peso si basa sull'aumento del consumo di alimenti contenenti proteine ​​e sulla riduzione della quantità di alimenti con grassi e carboidrati. Con una tale dieta, il corpo sperimenta una carenza di sostanze necessarie per reintegrare l'energia dal cibo e inizia a utilizzare le riserve di riserva del corpo, ad es. depositi di grasso.

Principi di base:

Importante da ricordare! Prima di iniziare l'esercizio fisico per 30-40 minuti, devi assolutamente bere un frullato proteico. Altrimenti, secondo gli istruttori di fitness professionisti, il beneficio e l'opportunità di creare un bel sollievo si trasformano in una potenziale minaccia per la salute.

Alimenti proteici consentiti per una rapida perdita di peso

La dieta di una persona che segue una dieta proteica veloce dovrebbe includere:

È importante saperlo! I nutrizionisti sconsigliano di mangiare cibi con zero contenuto di grassi, perché. Per funzionamento normale il corpo ha bisogno di grasso. Pertanto, se segui una dieta, non dovresti acquistare, ad esempio, la ricotta al 9-18%, ma al 5% - per soddisfare il fabbisogno di grassi, non influirà sulla salute e sul peso.

Il vantaggio del sistema da 7 kg. per 7 giorni in cui non dovrai soffrire la fame e la cattiva salute.

• dolce, incluso caramelle, cioccolato, dolci, dolci, gelati, frutta dolce e succhi di frutta pronti;
• farina, incluso pane, pasta, pasticceria;
• Patata(in qualsiasi forma);
• salsicce, salsicce;
• Fast food e prodotti semilavorati;
• burro e altri grassi;
• alcol;
• porridge;
• sale, Perché trattiene i liquidi nel corpo.

Per i più golosi, un menù dietetico proteico per dimagrire molto velocemente può includere 1-2 quadretti di cioccolato fondente (almeno al 70%) 1-2 volte a settimana.

Bevande proteiche per una rapida perdita di peso

Per la cena, così come per uno sforzo fisico intenso, sono utili frullati proteici o proteici. Nei negozi e nei reparti di articoli sportivi cibo dietetico puoi trovare bevande già pronte o polveri da diluire. Tuttavia, tali cocktail possono essere preparati a casa.

La base può essere:

• Acqua naturale;
• latte magro;
• yogurt a basso contenuto di grassi;
• kefir;
• ryazhenka.

Le uova di quaglia e di gallina possono fungere da base proteica, così come il 5% di ricotta. E nella fase finale vengono aggiunte verdure o bacche.

La cosa principale è ricordarlo dieta proteica per una perdita di peso molto rapida, il cui menu non può contenere dolcificanti, incl. zucchero e miele.

Alcuni ricette salutari bevande proteiche:

1. cocktail alla vaniglia. Ricetta: 100 g di ricotta e 150 ml di latte + vanillina/estratto di vaniglia.
2. Cocktail della fattoria. Ricetta: 150-200 ml di latte e due uova di gallina (4 quaglie) + prezzemolo o aneto.
3. Energia cocktail nutrizionale . Ricetta: 100-150 ml di latte e un uovo di gallina/due di quaglia + 10 g di menta + 10 g di caffè macinato.

Regole di cucina:È necessario battere la composizione della bevanda con un frullatore, aggiungendo ogni ingrediente seguendo la ricetta.

Dieta proteica veloce per 3 giorni

Per una rapida perdita di peso di diversi kg in 3 giorni esiste la ricetta più rigorosa per una dieta proteica. Tuttavia, i nutrizionisti avvertono che le diete progettate per una rapida perdita di peso sono difficili da mantenere e possono anche essere dannose per il corpo umano.

Applicazione questa dieta, devi essere sicuro che non ci siano problemi al cuore, ai vasi sanguigni, al tratto gastrointestinale e ad altri organi.

È importante saperlo! Puoi seguire una dieta proteica veloce non più di una volta ogni sei mesi, perché. questo piano di alimentazione non è bilanciato.

La regola principale è bere molti liquidi, tisane non zuccherate.

Il menù per tutti e 3 i giorni è standard:

A differenza della versione settimanale, con una dieta di 3 giorni è vietata qualsiasi attività fisica.

Un altro molto importante la giusta via d'uscita dalla dieta lampo. Aumenta l'apporto calorico molto lentamente, oltre a introdurre gradualmente nuovi prodotti, iniziando con verdure, frutta e carne, e solo allora - tutto il resto.

questa dieta proteica per una perdita di peso molto rapida, il cui menu non può contenere dolcificanti, incl. zucchero e miele.

Bisogna ricordare! Se durante la dieta compaiono vertigini, nausea, debolezza, è necessario interrompere immediatamente la dieta e tornare alla dieta precedente. Ed è meglio consultare un medico prima di iniziare una dieta.

Un menu campione di piatti per tutti i giorni della settimana per dimagrire molto velocemente con una dieta proteica

Un altro Il vantaggio di una dieta proteica per dimagrire molto velocemente è che puoi creare un menu a tua discrezione. Regole severe Non c'è. L'opzione mostrata è solo un esempio.
La porzione è di circa 200-250 gr.

Primo giorno: mattina, pomeriggio, cena, spuntini

Secondo giorno: mattina, pomeriggio, cena, spuntini

Terzo giorno: mattina, pomeriggio, cena, spuntini

Quarto giorno: mattina, pomeriggio, cena, spuntini

Quinto giorno: Mattina, pomeriggio, cena, spuntini

Sesto giorno: mattina, pomeriggio, cena, spuntini

Settimo giorno: mattina, pomeriggio, cena, spuntini

Uscire dalla dieta proteica veloce

Preservazione risultato raggiunto dipende in gran parte dalla corretta uscita dalla dieta, quindi non dovresti appoggiarti immediatamente a fast food, salsicce e torte. Si consiglia di rifiutarli del tutto.

Nelle prime due settimane è necessario aumentare il numero di calorie consumate al giorno aggiungendo cereali e frutta.. Quindi puoi aggiungere panna acida e burro alla dieta.

Non puoi seguire la stessa dieta per più di 14 giorni. La ripetizione della dieta è possibile non prima di sei mesi dopo.

Sostituisci i latticini e i latticini con prodotti a medio contenuto di grassi. Puoi aggiungere pane, succhi e un po 'di dolce.

Un regime dietetico particolarmente rigoroso per una perdita di peso molto rapida

Questa opzione nutrizionale è adatta per gli atleti con carichi regolari sul corpo e pompaggio massa muscolare. Durata - 7 giorni.

Peculiarità:

• il contenuto calorico totale dovrebbe essere di circa 1000 kcal;
• sono ammessi solo 3 pasti;
• qualsiasi tipo di frutta e verdura è vietata;
• è vietato fare spuntini.

Esempio di progettazione del menu

Dieta proteica rigorosa per una perdita di peso molto rapida. Menù (indicativo)
	Colazione	Cena	Cena
1° giorno	Cagliata 3-5%	Tacchino	Frutti di mare (1 porzione) + un bicchiere di kefir
2° giorno	Uova sode - 2 pezzi+ 1 fetta di formaggio magro	Pollo (bollito)	Pesce in umido proprio succo
3° giorno	Fiocchi di latte	Vitello bollito/al forno	Frutti di mare
4° giorno	Yogurt non zuccherato	Carni rosse preparate in modo sano	Pescare
5° giorno	Uova - 2 pezzi, una fetta di formaggio	Fegato di pollo.	pesce al vapore
6° giorno	Ricotta + una fetta di formaggio	Pollo o tacchino	Frutti di mare con kefir
7° giorno	Una qualsiasi delle colazioni dei giorni precedenti	Qualsiasi pasto	Qualunque delle cene. Il kefir può essere sostituito con yogurt non zuccherato.

Controindicazioni. Chi non dovrebbe perdere peso con una dieta proteica veloce

Nonostante il fatto che, secondo i nutrizionisti, la dieta proteica sia una delle più sicure, ci sono alcune persone che non dovrebbero seguirla:

• bambini sotto i 18 anni;
• anziani sopra i 50 anni;
• donne incinte e che allattano, per le quali il diritto e dieta bilanciata estremamente importante;
• persone con malattie renali ed epatiche;
• persone che soffrono di malattie cardiache;
• se ci sono problemi con la coagulazione del sangue, perché un gran numero di le proteine ​​nella dieta aumentano il rischio di trombosi;
• diabetici;
• in presenza di oncologia;
• se durante la dieta si verifica un elevato stress mentale o emotivo, è meglio posticipare la dieta, perché. cervello per corretto funzionamento lo zucchero è necessario.

Raccomandazioni per osservare la dieta sulle proteine. È importante sapere quanto segue

Per ottenere il massimo effetto e per non danneggiare il corpo, i medici consigliano di seguire queste regole:

perdere peso modi veloci, importante da ricordare! Quando si scelgono i piatti e si forma il proprio menu dietetico proteico, è necessario diversificare il più possibile la dieta dall'elenco degli alimenti consentiti. Non puoi seguire la stessa dieta per più di 14 giorni. La ripetizione della dieta è possibile non prima di sei mesi dopo.

Lo sport e gli alimenti consentiti sono la chiave del successo con una dieta proteica, è questa combinazione che allevierà 7 o più kg in breve tempo.

Buona fortuna e salute!

Dieta proteica efficace per una perdita di peso molto rapida:

Quale menu dovrebbe essere per una dieta proteica:

Oggi il nostro focus è prodotti proteici. Un elenco, una tabella aiuta a percepire il materiale, quindi cercheremo di strutturarlo il più possibile. Infatti, tutto quello che devi fare è stamparli e posizionarli sulla porta del frigorifero. Ora saprai esattamente quali di essi sono necessari e importanti per te al mattino, alla sera, nei giorni festivi e nei giorni di digiuno. Ora passiamo direttamente al nostro argomento.

L'uso pratico della lista

È necessario a tutti coloro che vogliono e pieno di energia, coloro che sono impegnati in un pesante lavoro fisico o mentale, così come coloro che sognano di liberarsene peso in eccesso. Una tale dieta ha un effetto positivo sulla salute di ogni persona, e in particolare determina la metà del successo di un atleta, il normale benessere di una donna incinta e crea anche condizioni favorevoli per la perdita di peso. Qui vorrei fare una prenotazione sul fatto che le proteine ​​​​sono presenti in tutti gli alimenti, nessuno escluso. Tuttavia, siamo interessati solo a quelli in cui questi numeri sono significativi. Ad esempio, il petto di pollo e la ricotta sono alimenti proteici. L'elenco (tabella) li visualizza sempre in prima posizione. Mentre la stessa porzione di pane ti darà pochissime proteine. Cioè, puoi sempre scegliere diversi prodotti che, essendo di dimensioni simili, danno importo diverso energia e nutrienti.

dieta proteica

È chiaro che non tutte le persone si preoccupano della propria dieta e si assegnano appositamente i prodotti proteici. L'elenco, la tabella che crei per te stesso, serve a determinati scopi e molto spesso si tratta di un insieme di massa muscolare o di una diminuzione del grasso corporeo. Perché la dieta proteica è così popolare? Innanzitutto perché la sua dieta è composta da un gran numero di prodotti e non presenta restrizioni rigorose. Se non puoi sopportare giorni di scarico sulle insalate di verdure e hai voglia di mangiare costantemente, allora questa è l'opzione giusta per te. Carne, uova e latte sono molto sazianti, il che significa che la fame non ti disturberà. Allo stesso tempo, sono le proteine ​​necessarie per acquisire massa muscolare "secca", è anche una fonte di energia. Ciò che è anche molto importante, la proteina viene digerita a lungo, il che contribuisce alla scomposizione dei grassi sottocutanei. Naturalmente, questa regola funziona se gli alimenti proteici (l'elenco, la tabella sarà presentata di seguito) vengono consumati senza un contenuto di grassi significativo. Un esempio è la carne grassa con formaggio e maionese, con patatine fritte.

Miscela proteica

Vediamo più da vicino cos'è la Lista degli Alimenti (tabella), dandoci un'idea di cosa serve per consumare da 1,5 a 2 g di proteine ​​al giorno per ogni chilogrammo di peso corporeo. Va ricordato che le proteine ​​​​non sono solo carne. Le più complete per il nostro organismo sono le proteine ​​di origine animale.

Dalle verdure e dai cereali, frutta e noci sono inferiori. Mancano uno o più amminoacidi necessari per produrre nuove proteine. Cioè, il corpo li smonta in "mattoni", che devono essere combinati con aminoacidi di altri prodotti per formare una nuova proteina.

Quando scegli i prodotti in un supermercato, assicurati di leggere le informazioni su rovescio confezione. È auspicabile che il contenuto proteico in 100 g di prodotto sia massimo, ma i grassi, al contrario, siano minimi.

Di seguito tratteremo il fatto che considereremo separatamente i prodotti proteici. Un elenco, una tabella per dimagrire è qualcosa che è molto utile sia per un atleta che per una casalinga. Vorrei però dedicare un po’ più di tempo a qualche consiglio pratico. Se stai cercando alternative vegetali agli alimenti proteici, non cercare oltre la soia. È una proteina completa che rappresenta un'alternativa alla carne rossa. I semi di soia o il tofu sono ottimi per aumentare il livello di proteine ​​nella dieta. Si tratta di alimenti molto sazianti, un pezzetto di tofu può essere un ottimo spuntino durante la giornata.

È necessario considerare la dieta non solo dal punto di vista del contenuto proteico. Noci, fagioli e cereali integrali sono ricchi di fibre. Fibra alimentare consentire un migliore assorbimento dei prodotti e attenuare la sensazione di fame. Devi pensare al fatto che la carne bovina e il latte intero ne contengono molto grassi saturi, quindi è meglio scegliere carne di pollo e latte scremato. Ma è meglio evitare prodotti semilavorati, salsicce e salsicce. Contengono poche proteine, ma sale e conservanti sono più che sufficienti.

Un altro regola importanteè l’equilibrio tra carboidrati consumati e proteine. La quota di carboidrati dovrebbe rappresentare circa il 55% della dieta e la quota di proteine ​​​​il 30%. Infine, è molto importante stabilire un programma dei pasti. Questa è la base della dieta proteica. L'elenco dei prodotti (tabella) deve essere studiato, da esso viene compilato un menu suddiviso per ore. In questo modo eviti spuntini privati ​​e lunghe pause tra i pasti.

Prodotti a cui prestare attenzione

Ovviamente è un alimento proteico. Un elenco di prodotti (tabella) dovrebbe essere appeso al frigorifero di tutti e per compilarlo è necessario comprendere bene questo problema. È consuetudine distinguere diverse fonti di proteine, in particolare carne e pesce, frutta e verdura, noci e semi, uova e latticini. Sono presentati in ordine decrescente. valore nutrizionale. Esamineremo ciascun gruppo di questi alimenti per rendere più semplice la creazione di una dieta veramente equilibrata.

Carne e pollame

Da un lato, la carne è considerata da molti una scarsa fonte di proteine ​​a causa del suo alto contenuto di grassi. D'altra parte, chi ti impedisce di scegliere varietà a basso contenuto di grassi? Cioè, prima di tutto, si consiglia di includere carne magra e pollo nella dieta. Queste sono bistecche e petto di pollo. Un'opzione eccellente per te sarebbe il filetto di tacchino e la carne di coniglio. Anche la carne di cervo è considerata dietetica, sebbene in condizioni urbane sia più un lusso che un prodotto per la dieta quotidiana. Confrontiamo questi prodotti proteici (elenco). Distribuzione delle calorie della tabella nel seguente modo. La bistecca di manzo contiene 28 g di proteine ​​e 11 g di grassi per 100 g di prodotto. Per il manzo alla Stroganoff, questo rapporto è 18/6, per il filetto di tacchino - 19/3, per petto di pollo- 23/2, per filetto di pollo - 23/1, carne di coniglio - 21/11, carne di cervo - 19/8. Cioè, più proteine ​​​​e meno grassi, più attraente sarà questo prodotto.

Pesce e frutti di mare

Il pesce non è in ritardo rispetto alla carne in termini di contenuto proteico. Questo è probabilmente il miglior cibo di sempre. Lo dice la tabella migliore fonte aminoacidi, necessari per il ripristino e la crescita del tessuto muscolare. Allo stesso tempo, la crescita muscolare non significa che hai bisogno di enormi tubercoli come un atleta. Un corsetto muscolare normalmente sviluppato consente di accelerare il metabolismo e quindi migliorare le condizioni della tua figura. Di per sé, i muscoli tesi renderanno la figura più armoniosa.

Quindi pesce. Contiene sei volte più proteine ​​dei latticini. Ciò lo rende una delle fonti più ricche di materiale da costruzione per ogni cellula del nostro corpo. In primo luogo potete mettere il tonno al naturale: 100 grammi di prodotto contengono 23 grammi di proteine ​​e solo 1 grammo di grassi. Il prossimo è il filetto di salmone: il rapporto tra proteine ​​e grassi è 20/6. Quindi sarde - 19/10, sgombro - 18/3, acciughe - 20/6, triglie - 17/2, tilapia - 20/2, gamberetti - 17/2, calamari - 18/7, aragoste - 19/1.

Fonti essenziali di fibre e vitamine

Si tratta di frutta e verdura di cui spesso ci dimentichiamo. Spesso diventano cotolette e pasta dieta di base e le caramelle sono il dolce più popolare. È necessario cambiare gli accenti, mangiare più verdure come contorno e frutta al posto del dessert. Inoltre, questi alimenti contengono proteine ​​e altri nutrienti. In primo luogo è necessario mettere il rapporto tra proteine ​​e grassi - 45/20. Al secondo posto c'è il tofu - 8/4, poi la soia - 13/7, i ceci - 19/6, i fagioli - 21/2, il riso integrale - 6/4, gli spinaci - 3/0,5, gli asparagi - 2/0,1, le albicocche secche. - 5/0,3, banana - 1,5/0,1.

Noci deliziose e salutari

La loro particolarità sta nel fatto che è sufficiente mangiare 5 noci - ed è molto difficile fermarsi, e una manciata di noci è già una quantità giornaliera di calorie. Il fatto è che contengono non solo molte proteine, ma anche grande quantità grassi che fanno bene al cervello e al sistema nervoso. Circa il 60% del cervello è costituito da questi grassi. Pertanto, dovrebbero essere mangiati costantemente, ma a poco a poco. In primo luogo dovrebbe essere semi di zucca: rapporto tra proteine ​​e grassi - 42/46. Poi arrivano i semi di girasole - 21/53, il burro di arachidi - 25/50, le mandorle - 21/49, le nocciole - 16/67, Noci - 15/65, Noce brasiliana - 14/66.

Latticini e uova

Un altro gruppo enorme che è un'ottima fonte di proteine. è essenziale per costruire la massa muscolare e i latticini sono ricchi di calcio e vitamina D. Quindi, le uova contengono 13 g di proteine ​​e 11 g di grassi per 100 g di prodotto. Ricotta - fino al 5%, rapporto 16/5, per kefir scremato - 3/0,5, per latte scremato - 33/1, infine, il formaggio è considerato il più grasso. Anche l'opzione più dietetica al 9% contiene 31 g di proteine ​​e 9 g di grassi per 100 g di prodotto.

L'importanza degli alimenti proteici per le donne incinte

Sono necessari a tutte le persone senza eccezioni, tuttavia, durante la gravidanza, questo problema diventa particolarmente acuto. Pertanto, considereremo separatamente ciò che costituisce un ideale cibo proteico per incinta. Elenco prodotti, la tabella sarà tua buoni aiutanti quando vai al supermercato. Gli alimenti principali di cui hai bisogno sono riso e fagioli, carne e pesce. Hai bisogno di circa 100 g di proteine ​​al giorno, puoi facilmente ottenere questa quantità mangiando 2 uova grandi, 70-90 g di carne o pesce, 70 g di formaggio a pasta dura, un bicchiere di fagioli bolliti o lenticchie e ½ tazza di ricotta .

La dieta Dukan più popolare oggi

Diamo un'occhiata a che tipo di prodotti proteici include. L'elenco e la tabella Dukan regolano una serie di regole, ma la principale è privilegiare i prodotti proteici e non utilizzare grassi nella loro preparazione. Nella prima fase è necessario caricare il corpo di proteine ​​per stimolare un cambiamento nel metabolismo. Si tratta principalmente di filetto di pollo, vitello magro e maiale, fegato e lingua. Inoltre, la dieta contiene uova e frutti di mare, formaggio e ricotta. Allo stesso tempo, è necessario ricordare che non ci sono restrizioni sul cibo, la cosa più importante è aderire alla dieta consentita.

Nella seconda fase, nella dieta sono presenti anche i prodotti proteici elencati, tuttavia è consentito introdurre verdure fresche e in umido. Sono vietate patate e mais, fagioli e soia, carote e barbabietole. Nella terza fase, il menu diventa più diversificato, perché è consentito introdurre una porzione di cibi ricchi di amido e carne fritta. Una volta alla settimana puoi organizzare una vacanza per te, in questo giorno puoi concederti qualsiasi prodotto. La base di questa dieta sono gli alimenti proteici. La tabella sopra ti consentirà di selezionare insieme ottimale prodotti.

Le proteine ​​sono composti organici complessi costituiti da aminoacidi, compresi quelli essenziali e non essenziali (lisina, treonina, triptofano e altri). Questi ultimi non sono sintetizzati nel corpo umano, possono essere ottenuti solo con il cibo. Dipende da caratteristiche individuali il corpo e il peso corporeo hanno ciascuno un fabbisogno proteico diverso.

Il valore degli alimenti proteici

Le proteine ​​sono uno dei componenti principali necessari per il normale funzionamento del corpo. Consiste non solo muscolo Si trova nelle ossa, nei tendini, nei muscoli, pelle, unghie, capelli e tutti gli organi interni.

Partecipa a varie reazioni chimiche e processi metabolici, svolgendo un numero enorme di funzioni: protettiva, strutturale, contrattile, di trasporto e altre. Inoltre, con il loro aiuto, si verificano la fermentazione, la biosintesi e la decomposizione di varie sostanze.

Questo è molto importante, poiché sia ​​la carenza che l'eccesso di questo componente sono dannosi per l'organismo. L'eccesso di proteine ​​può provocare lo sviluppo di malattie del fegato, dei reni e diabete. La sua carenza riduce il tono generale, riduce la massa muscolare, impoverisce tutti gli organi del corpo, provocando un invecchiamento precoce.

Poiché una certa parte della proteina deve entrare nel corpo dall'esterno, allora Grande importanza in questo caso, ha la corretta selezione di alimenti proteici. Lei è la fonte principale di 9 aminoacidi essenziali, senza il quale è impossibile vita normale persona.

Poiché non hanno la capacità di accumularsi nel corpo, l'assunzione completa di proteine ​​dovrebbe essere giornaliera. Di particolare importanza è Abbastanza alimento proteico per donne in gravidanza e in allattamento, nonché per bambini.

Proteine ​​animali

Le proteine ​​animali sono più preziose delle proteine ​​vegetali. È integrale, cioè contiene complesso completo aminoacidi. A dieta normale dovrebbe rappresentare il 40% di tutto il cibo consumato ogni giorno.

Carne

Quasi tutti i tipi di carne contengono una grande quantità di proteine, un numero enorme di sostanze utili, tra cui zinco, ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Gli svantaggi della carne includono il fatto che contiene colesterolo e grassi "cattivi". Se si supera regolarmente l'assunzione giornaliera consentita del suo consumo, esiste il rischio di malattie del sistema cardiovascolare, obesità e altri problemi di salute.

Per comporre correttamente la tua dieta, dovresti conoscere le proprietà dei vari tipi di carne e la quantità di proteine ​​in 100 grammi di prodotto finito:

• Manzo(proteine ​​- 18 grammi). Il più utile è il manzo magro bollito, poiché viene assorbito molto bene. È considerata carne dietetica, che si consiglia di consumare non più di 3 volte a settimana. Ciò aiuterà a saturare il corpo non solo con le proteine, ma anche sostanze utili e migliorare la circolazione sanguigna.
• Pollo(proteine ​​- 24 grammi). Si consiglia di cuocere la carne di pollo al vapore o al forno al cartoccio. In questo caso, manterrà la maggior quantità di vitamine, macro e microelementi. Il consumo regolare di questo tipo di carne servirà a prevenire l'aterosclerosi, la poliartrite, il diabete, l'infarto e l'ictus. Tali alimenti proteici saranno utili per la pancreatite.
• Tacchino(proteine ​​- 25,5 grammi). La carne di tacchino dietetica è povera di calorie e contiene una piccola quantità di colesterolo. Per contenuto elementi utiliè superiore ad altri tipi di carne. I nutrizionisti raccomandano di includere il tacchino bollito nel menu dei bambini, delle donne incinte e in allattamento per saturare il corpo con vitamine e minerali. Per le persone anziane, il suo utilizzo consente di mantenere la lucidità mentale. Inoltre, questa carne è considerata un buon alimento proteico per i diabetici.
• Coniglio(proteine ​​- 22 grammi). La carne di coniglio ha un numero proprietà utili. Contiene un numero enorme di componenti che curano il corpo, lo purificano dalle sostanze tossiche e radioattive e servono come prevenzione di molte malattie. Le proteine ​​del coniglio vengono assorbite quasi completamente, mentre quelle degli altri tipi di carne solo il 60%. Questo tipo di carne, essendo un alimento proteico magro, è ottimo per la perdita di peso.

Altri tipi popolari di carne contengono meno proteine ​​per 100 grammi di prodotto:

• Maiale- 19 grammi;
• Agnello, anatra, oca- 16 grammi.

sottoprodotti

I sottoprodotti di manzo, maiale e agnello contengono la stessa quantità di proteine. Contengono una piccola quantità di grassi, quindi sono adatti come alimento proteico nelle diete.

I più preziosi includono:

• Fegato- 18 grammi;
• Cicatrice- 16 grammi;
• Cuore- 15 grammi;
• Polmone- 15 grammi;
• Lingua- 14 grammi;
• reni- 13 grammi.

A differenza di alcuni tipi di carne, le frattaglie sono facilmente digeribili. Oltre alle proteine, un gran numero di vitamine e minerali, contengono una quantità sufficiente di collagene. Pertanto, sono spesso inclusi nel menu di varie diete terapeutiche.

Salsicce

È difficile dire quante proteine ​​siano contenute in alcune salsicce, poiché attualmente la loro composizione è molto varia. Si può solo notare che le salsicce sono preparate secondo requisiti stabiliti qualità, deve contenere la seguente quantità di proteine ​​in 100 grammi di prodotto:

• bollito- 10-15 grammi;
• Affumicato crudo, affumicato- 15-17 grammi;
• Semiaffumicato, bollito-affumicato- 13-16 grammi;
• Stagionato a secco- 17-21 grammi.

Le salsicce non possono essere classificate come sane prodotti dietetici, quindi dovrebbero essere utilizzati in quantità moderate e per problemi di salute solo dopo l'approvazione di un nutrizionista.

Pescare

È un'ottima fonte di proteine ​​animali. Il più utile pesce azzurro contenente nella sua composizione una vasta gamma di vitamine e minerali. Queste sostanze sono essenziali per mantenere il normale funzionamento del corpo. Le proteine ​​del pesce sono molto più facili da digerire rispetto a quelle presenti nella carne.

• pesce d'acqua dolce(proteine ​​- 12-21 grammi). Alcune specie pesci di fiume hanno carne succosa e tenera, ma sono inferiori alle specie marine in termini di quantità di proteine ​​​​e sostanze nutritive. I rappresentanti del fiume più preziosi includono: bottatrice, carpa, luccio, trota di fiume, sterlet, lucioperca e carpa.
• Pesce di mare(proteine ​​- 15-23 grammi). Contiene un po' più proteine ​​dell'acqua di fiume, è arricchita con iodio, selenio e acidi grassi polinsaturi (Omega-3, Omega-6). Sono queste sostanze che aiutano a rafforzare il sistema cardiovascolare, a normalizzare la pressione sanguigna e ad alleviare processi infiammatori e bloccare la crescita delle neoplasie. Pertanto, è necessario includere regolarmente nella dieta piatti a base di tonno, sardine, aringhe, sgombro, salmone e storione.

Frutti di mare

Alcuni frutti di mare non contengono meno proteine ​​del pesce. Inoltre, non sono inferiori a lei in numero. sostanze preziose, e quindi apportare un beneficio equivalente all'organismo. Per frutti di mare con il numero più grande le proteine ​​per 100 grammi di prodotto possono essere attribuite a:

• Gamberetti- 21 grammi;
• Aragoste, calamari- 19 grammi;
• Capesante, aragoste- 18 grammi;
• Krill- 17 grammi;
• Granchi- 16 grammi;
• Piovre- 14 grammi;
• cozze- 12 grammi;
• Trepang- 11 grammi.

Uova

Uovo (proteine ​​- 13 grammi). Pollo e uova di quaglia sono una fonte naturale di proteine ​​e il tuorlo contiene elementi vitali vitamine importanti, macro e microelementi. Il prodotto aiuta a rimuovere i grassi e il colesterolo in eccesso dal corpo.

Le uova rafforzano il muscolo cardiaco e tessuto osseo, ripristinare la struttura di capelli e unghie. Inoltre, il loro utilizzo carica potente energia. Gli esperti consigliano di mangiare 1 uovo al giorno o più 2-3 volte a settimana.

Latticini

I latticini contengono proteine ​​del siero di latte e caseina. Le proteine ​​del siero di latte vengono assorbite molto rapidamente e facilmente, saturando istantaneamente il corpo con sostanze utili. La caseina, al contrario, viene digerita per almeno 6 ore, il che consente di creare una sensazione di sazietà duratura. Ciò è particolarmente importante quando si perde peso.

La quantità più elevata di proteine ​​del latte per 100 grammi si trova nei seguenti prodotti:

• Formaggi a pasta dura- 20-38 grammi;
• Brinza- 15-18 grammi;
• Fiocchi di latte - 14-18.

Altri latticini comuni (latte, kefir, panna acida, latte cagliato, yogurt) contengono una piccola quantità di proteine ​​da 2 a 5 grammi.

Proteine ​​vegetali

Le proteine ​​vegetali solitamente non contengono tutti gli amminoacidi necessari e quindi non sono preziose quanto le proteine ​​animali. Può essere attribuito agli alimenti proteici magri.

Soia e altri legumi

Tutto legumi contengono proteine ​​vegetali, sostanze utili e una piccola quantità di grassi. Il loro utilizzo riduce il livello di pressione sanguigna e colesterolo nel sangue, regola il lavoro dell'intestino. In queste colture in forma fresca ci sono poche proteine, la loro quantità aumenta dopo la loro essiccazione.

Se guardiamo il contenuto data sostanza in 100 grammi di prodotto essiccato, la sua massa sarà la seguente:

• Soia- 37 grammi;
• Lenticchie- 34 grammi;
• Miscuglio- 23,5 grammi;
• Fagioli- 21 grammi;
• Piselli- 20,5 grammi.

Farina

La farina contiene anche proteine ​​vegetali, ma solo in quantità minori. Inoltre, la maggior parte di questa sostanza, così come le vitamine e i minerali, si troveranno nelle basse qualità di questo prodotto. Ciò è dovuto al fatto che contengono parte del guscio del grano, che contiene componenti utili. La quantità di proteine ​​per 100 grammi di prodotto è la seguente:

• Farina di frumento- 10-12 grammi;
• Farina di segale- 7-11 grammi.

cereali

I cereali devono essere presenti dieta giornaliera. I contorni e gli altri piatti preparati da essi hanno un effetto benefico sulla condizione apparato digerente. Particolarmente utili saranno quelli in cui è conservato il guscio dei cereali. Rapporto proteico per 100 grammi di prodotto:

• Grano saraceno- 12,6 grammi;
• Miglio- 11,5 grammi;
• fiocchi d'avena- 11 grammi;
• Semola, orzo- 10 grammi;
• Orzo- 9,5 grammi;
• mais- 8,5 grammi;
• Riso- 7,5 grammi.

Spesso persone che hanno avuto malattia grave o le operazioni utilizzano questo alimento proteico per aumentare di peso.

Verdure e verdure

Le solite verdure (pomodori, cetrioli, melanzane e altre) contengono pochissime proteine ​​vegetali da 0,5 a 2 grammi per 100 grammi di prodotto fresco. I leader proteici in questa categoria includono:

• Aglio- 6,5 grammi;
• cavoletti di Bruxelles- 4,8 grammi;
• Broccoli- 3,5 grammi;
• Spinaci- 3 grammi;
• Cavolo rapa- 2,8 grammi;
• Patata- 2,4 grammi.

Dai verdi, dovrebbe essere data la preferenza:

• basilica- 5,5 grammi;
• Petruska- 3,7 grammi;
• coriandolo- 3 grammi;
• aneto- 2,5 grammi.

noccioline

Sono abbastanza utili, ma allo stesso tempo prodotto grasso. Quindi non mangiarli più. indennità giornaliera. Il consumo moderato di noci arricchisce il corpo con sostanze utili, purifica dalle tossine e dalle tossine, rafforza vari organi e sistemi e crea anche una sensazione di pienezza per diverse ore.

Nonostante l'alto contenuto calorico e di grassi, con il giusto approccio, le noci possono diventare un alimento proteico per la perdita di peso.

Alga marina

Sebbene contengano una piccola quantità di proteine, a causa della composizione chimica di questo prodotto, esso uso regolare Ha un effetto tonico e antiossidante sull'organismo, energizza, aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce e a mantenere a lungo una buona memoria.

Tutto alga marina possiedono azione antinfiammatoria, antibatterica e antisettica. Il loro utilizzo contribuisce alla rimozione di vari tipi di infiammazione.

Se consideriamo il prodotto in forma essiccata, in 100 grammi ci sarà una massa proteica abbastanza grande:

• Laminaria (alghe), spirulina- 90 grammi;
• Ulva (lattuga di mare), fucus- 70 grammi;
• Porphyra (lattuga di mare rossa), litotamnia- 60 grammi.

Funghi

Hanno una composizione chimica equilibrata, ma allo stesso tempo le loro proteine ​​vengono assorbite non più del 70%. Sono un prodotto piuttosto difficile da digerire. I medici consigliano di mangiarli con moderazione, soprattutto per le persone con patologie. tratto gastrointestinale e fegato.

In alcuni casi, i funghi possono essere sostituiti con polvere di funghi, ottenuta da funghi secchi. In questo caso non ci saranno problemi di digestione e le proteine ​​​​verranno assorbite al 90%. I funghi freschi contengono una piccola quantità di proteine ​​per 100 grammi di prodotto:

• Champignon- 4,3 grammi;
• Porcini- 4 grammi;
• Oliatori- 3,4 grammi;
• Funghi pioppi- 3,3 grammi;
• Tartufi- 3 grammi;
• Funghi al latte- 1,8 grammi;
• Finferli- 1,6 grammi;
• Funghi chiodini- 1,2 grammi.

Frutta secca

A uso corretto, è carino dolci salutari. Hanno una vitamina molto ricca e composizione minerale. Grazie a ciò, contribuiscono alla normalizzazione dell'attività di tutti i sistemi e organi del corpo, lo saturano di sostanze utili, migliorano le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie e prevengono varie malattie.

• banane secche- 45 grammi;
• Albicocche secche- 5 grammi;
• fichi- 3 grammi;
• Prugne, pere- 2,5 grammi;
• Datteri, uvetta- 1,8 grammi.

Semi

Le sostanze benefiche contenute nei semi hanno un effetto benefico sull'organismo nel suo insieme, rafforzandolo e aumentando il tono generale. Con il loro aiuto, puoi prevenire lo sviluppo di molte malattie. In termini di quantità di proteine, superano tutti i prodotti a base di carne e pesce:

• Zucca- 29 grammi;
• Sesamo- 25 grammi;
• Girasole- 20,3 grammi;
• Biancheria- 15 grammi.

I semi lo sono prodotto ad alto contenuto calorico quindi non preoccuparti di loro. È meglio aggiungerli specialità culinarie e pasticcini.

Tutti i prodotti di cui sopra possono essere aggiunti all'elenco degli alimenti proteici per la crescita muscolare.

Tra le varietà di opzioni per le restrizioni dietetiche, va evidenziata la dieta proteica, considerata una delle più efficaci e, per questo motivo, popolare. Le proteine ​​sono molto importanti per il corpo. Stimolano il metabolismo e sono il materiale per la costruzione dei muscoli. Le tabelle proteiche presenti nei prodotti presentati in questo articolo ti aiuteranno a determinare la dieta più adatta a te.

Le proteine ​​sono i "mattoni" di cui è costruito il nostro corpo.

Esistono due tipi di proteine: semplici e complesse. Le proteine ​​semplici sono una catena di alfa-amminoacidi.

Le proteine ​​complesse (proteidi) contengono non solo amminoacidi, ma anche numerose sostanze organiche e inorganiche, ad esempio i metalli.

Tuttavia, tutte le proteine ​​sono spesso chiamate proteine: non solo semplici, ma anche complesse. A volte la parola "proteine" si riferisce a miscele per nutrizione sportiva, il cui componente principale sono le proteine. Ma tali miscele sono lontane dall'essere proteiche al 100%: contengono anche carboidrati, grassi, vitamine e oligoelementi.

Il corpo riceve principalmente proteine ​​da prodotti animali: uova, carne, pollame, frutti di mare, pesce e latticini.

Vengono assorbiti quasi completamente, del 60-90%. Le proteine ​​dell'uovo di gallina vengono assorbite meglio del 98%.

I MIGLIORI prodotti proteici per la perdita di peso

• Uova di gallina

Gli atleti apprezzano da tempo questo prodotto che, ricordiamo, viene assorbito al 98%. E non si tratta solo dell'alto contenuto di aminoacidi utili. Prezzo abbordabile conta anche.

• Tonno

pescare con il massimo alto contenuto proteine ​​(24%). Il corpo lo assorbe del 95-98%.

• Fiocchi di latte

Le proteine ​​del latte vengono digerite leggermente peggio della carne e del pesce, ma ne contengono di più grande insieme aminoacidi essenziali. Aiuta anche a stabilizzare i livelli di colesterolo.

• G manzo

Assimilato dall'87-89%. Fornisce il corpo aminoacidi essenziali, zinco, ferro e una serie di altri importanti oligoelementi.

• yogurt greco

Questo piatto salato non è diventato popolare tra noi, il che è un peccato. Lo yogurt greco non solo ricostituisce le riserve proteiche, ma favorisce anche la digestione, poiché scoraggia i bifidobatteri.

• Pesce in scatola

Anche dopo questo trattamento il pesce conserva le sue proteine ​​vitali. Inoltre, è pronto per l'uso ed è relativamente economico.

• Polvere proteica

Una fonte di proteine ​​economica e innocua per il corpo (in dosi ragionevoli), che viene consumata non solo dagli atleti, ma anche dalla gente comune. Ad esempio, a volte le proteine ​​in polvere vengono prescritte alle donne incinte.

• Carne di gallina

Le pubblicazioni sportive considerano da tempo la carne di pollo bianco uno dei migliori alimenti proteici. Anche se non hai tempo per preparare la cena, puoi sempre acquistare il pollo grigliato già pronto.

• noccioline

• Quinoa

Pianta annuale originaria delle Ande. Anche gli antichi Inca lo consideravano incredibilmente utile e lo chiamavano “grano d'oro”. La composizione aminoacidica della quinoa è simile a quella del latte vaccino. Ma questo cereale non contiene solo proteine: contiene vitamine, carboidrati, fosforo, calcio, ferro e, ovviamente, fibre.

Tabella delle proteine ​​alimentari

Ogni giorno un adulto deve mangiare fino a 100 grammi di proteine ​​(0,8-1,5 grammi per chilogrammo di peso). Di questi, il 20% deve provenire cibo vegetale e l'80% - con prodotti di origine animale. Ma queste cifre si applicano solo alle persone nella cui vita non esiste un'attività fisica speciale. E per gli atleti, le norme sono completamente diverse: 200-300 grammi di proteine ​​al giorno, e solo la metà dovrebbe provenire dal cibo, e l'altra metà l'atleta riceve dalla nutrizione sportiva - miscele speciali con un contenuto minimo di carboidrati e grassi.

Gli integratori proteici per gli atleti sono costituiti principalmente da siero di latte e concentrati di latte. Senza alcun trattamento chimico, vengono filtrati ed essiccati. Maggior parte qualità preziosa di una tale proteina è la facilità d'uso: lo è già prodotto finito che può essere consumato ovunque e in qualsiasi momento.

Le proteine ​​del siero di latte vengono assunte dopo un allenamento, poiché il corpo le assorbe rapidamente. Le proteine ​​del latte richiedono più tempo per essere digerite, quindi questo integratore viene assunto durante la notte.

Esiste un integratore speciale per coloro che devono tenere costantemente sotto controllo i livelli di colesterolo o cercare di ridurre al minimo l'assunzione di grassi e carboidrati. Riguarda sulle proteine ​​del siero di latte che hanno subito un'ulteriore filtrazione. I grassi e il lattosio (zucchero del latte) ne vengono quasi completamente rimossi.

Caratteristiche dell'uso di prodotti proteici per la perdita di peso

Un ammontare significativo donne moderne preoccupato per l'acquisizione dell'armonia, e tutti i tipi di diete alla moda ti permettono di perdere chili in più, avvicinandoti così all'ideale e acquisendo la fiducia in te stesso desiderata.

Dieta proteica: meccanismi d'azione

Per sperimentare appieno l'efficacia di questo tipo di dieta è necessario innanzitutto comprendere il meccanismo della sua azione sul nostro organismo.

Quando si consuma una quantità significativa di prodotti proteici, il nostro corpo non riceve la solita quantità di frutta e verdura, e con essi carboidrati complessi, che fungono da carburante iniziale e fonte di energia. Le proteine, diventando una fonte di energia, stimolano anche il consumo di grasso corporeo, che porta alla perdita di peso e alla perdita di peso.

La regola principale da seguire questa specie la nutrizione è il regime alimentare corretto: consumo di circa 2 litri acqua pura qualità eccellente eviterà le possibili conseguenze negative derivanti dall'utilizzo di una dieta con una quantità significativa di proteine ​​consumate. Con l'aiuto dell'acqua, viene mantenuta la normale peristalsi intestinale, le tossine vengono rimosse in modo tempestivo e non ci sono prerequisiti per la stitichezza sullo sfondo della mancanza di fibre grossolane fornite con frutta e verdura.

Piano dietetico proteico di 10 giorni

Quindi il menù. È possibile apportare modifiche, ad esempio sostituire i prodotti con prodotti biologici simili e valore nutrizionale a seconda delle proprie preferenze dietetiche.

Il primo giorno

1 Primo giorno

Durante il giorno, circa 200 g di ricotta magra, 250 ml di kefir, bolliti pesce magro o carne magra, un bel po' di erbe fresche: aneto e prezzemolo. Può essere inoltre forte sentimento fame di mangiare 3 uova sode.

2 Secondo giorno

Oggi potete cambiare: al posto della carne usate 350 g di fagioli bolliti, ancora ricotta e kefir, 200 g ciascuno, gamberi bolliti e due uova alla coque. Non dimenticare di bere acqua.

3 Terzo giorno

Petto di pollo o pesce di mare al forno, due cetrioli o pomodorini, fagioli al forno, una tazza di funghi porcini. Puoi bere tè verde con limone.

4 Quarto giorno

Potete concedervi qualcosa: oggi il menu prevede broccoli bolliti con pesce rosso, funghi fritti, yogurt a volontà e una mela grande. Il filetto di pollo deve essere cotto con fagioli e condito con olio vegetale.

5 Quinto giorno

Per l'intera giornata si dovrebbero dividere 250 g di ricotta, una piccola porzione di insalata di cavolo rosso olio di semi di girasole senza sale, tacchino bollito e kefir magro. Beviamo molta acqua.

6 Sesto giorno

Il sesto giorno ripete esattamente il primo giorno.

7 Settimo giorno

Oggi è possibile una piccola indulgenza: un'insalata delle tue verdure preferite con burro, fagioli fritti e pane dietetico, yogurt non zuccherato in quantità illimitate e gamberetti bolliti con uova.

8 Giorno 8

L'ottavo giorno è simile al secondo, non dimenticare l'acqua potabile.

9 Nono giorno

Uova sode (5 pezzi per l'intera giornata), ricotta magra (300 g), rametto di aneto, stufato di fagioli con pollo e funghi.

10 Decimo giorno

Il latte magro può essere combinato con pane, fagioli in umido con qualsiasi pesce di mare, 2 uova e qualsiasi quantità di ricotta.

La dieta non è considerata difficile per chi preferisce prodotti a base di carne. Anche ai vegetariani può essere consigliata una dieta simile con prodotti a base di soia. Dopo la fine della dieta proteica, dovresti tornare gradualmente alla tua dieta abituale, assumere complessi vitaminici e nutrire il tuo corpo con minerali.

Alimenti ricchi di proteine

È noto che una dieta a base di alimenti proteici è molto efficace e facile da tollerare, poiché gli alimenti proteici sono ottimi per attenuare la sensazione di fame.

È molto importante durante questo periodo rinunciare allo zucchero e a tutti i prodotti che lo contengono. Si dice che con una dieta proteica una persona possa perdere fino a 8 kg a settimana, ma una dieta proteica può essere seguita solo per poche settimane e poi fare una pausa.

Innanzitutto la salute

Prima di iniziare questa dieta, devi assicurarti che il rifiuto di grassi e carboidrati a favore delle proteine ​​non danneggi il corpo. Il fatto è che un eccesso di alimenti proteici sovraccarica i reni, il corpo inizia a sentire la mancanza di calcio e oligoelementi. E per quanto riguarda le persone che amano ardentemente i dolci, avranno le vertigini, finché il loro corpo non si adatterà alla nuova dieta.

Le signore dell'età di Balzac e quelle obese, anche se non se ne sono ancora andate pubertà, una dieta proteica non è adatta: il carico potrebbe essere insopportabile.

Menù intelligente

I nutrizionisti consigliano, quando si segue una dieta proteica, di non rinunciare completamente ai carboidrati, ma di aggiungerli agli alimenti proteici. carboidrati complessi: grano saraceno, farina d'avena e riso integrale. Sarà completamente innocuo consumarne 100 grammi al giorno. pane di segale e 50 grammi di frutta secca.

I principali prodotti della dieta proteica sono:

• uova;
• carne magra - petti di pollo, carne di coniglio, vitello;
• frutti di mare, pesce magro;
• latticini con un contenuto limitato di grassi: ricotta, bevande a base di latte acido, formaggi bianchi come il formaggio feta;
• noccioline;
• funghi;
• legumi.

Assicurati di mangiare quanta più frutta e verdura possibile, con la frutta nella prima metà della giornata e la verdura nella seconda. Devi mangiare un po ', ma fino a 6 volte al giorno, e non c'è bisogno di rifiutare una microcena. Maggior parte la migliore cena nel mondo è un'insalata di verdure con olio d'oliva e una fetta di pane nero.

I condimenti dovrebbero essere limitati succo di limone, spezie, aglio, cipolla, salsa di soia, aceto balsamico E tipi diversi oli vegetali.

• Assicurati di bere molta acqua, fino a 1,5 litri al giorno, ma non durante i pasti, ma tra i pasti.
• Assicurati di prenderti cura della tua salute.
• Assicurati di non bere alcolici.
• Assicurati di non friggere, non aggiungere burro ai piatti, non usare maionese e altre salse grasse.

dieta a base di uova

Ci sono opinioni diverse riguardo alle uova e al colesterolo nel sangue. Alcuni sostengono che le uova aumentino il colesterolo, altri lo negano.

Un uovo ha due componenti: bianco e tuorlo. Nella componente proteica dell'uovo, solo il dieci per cento della proteina stessa e il resto è acqua. Il tuorlo contiene una grande percentuale di colesterolo, e questo è ciò che fa sorgere grandi dubbi sull'utilità di questo prodotto. Molti nutrizionisti sono propensi a pensare che mangiare uova riduca la percentuale di colesterolo buono nel sangue e aumenti quella di colesterolo cattivo, il che potrebbe non essere corretto. nel modo migliore influenzare il funzionamento del sistema cardiovascolare. Ma qui c’è un “antidoto”: mangiare uova insieme ad antiossidanti ferma il processo di aumento del colesterolo cattivo.

Portiamo diversi tipi diete a base di uova a seconda della durata.

Dieta per una settimana. Questa dieta è la più semplice. Durante la dieta è necessario mangiare solo determinati alimenti: uova, carne, pesce, ricotta, insalate di verdure, frutta. Si consiglia di bere acqua e tisana, così come kefir e succhi magri. Tè nero, caffè, grassi, prodotti da forno e i dolci dovrebbero essere esclusi dalla dieta.

La dieta è progettata per un mese. Questa dieta dà risultato notevole. In alcuni casi è stato possibile perdere fino a 25 chilogrammi. La condizione principale di questa dieta è l'uso grande volume acqua pura. Le verdure consumate durante questa dieta devono essere bollite nel loro stesso succo, senza acqua. Puoi aggiungere sale e spezie a loro. Qualsiasi olio e grasso con tale dieta è severamente vietato. Se la dieta è stata interrotta, è necessario ricominciare tutto da capo.

Lo svantaggio è che è vietato a chi soffre di reazioni allergiche alle uova. Anche durante la gravidanza e l'allattamento tale dieta è controindicata. In generale, prima di intraprendere questa dieta, è necessario procurarsi consulto medico, poiché la dieta delle uova non è adatta a chi soffre malattie croniche reni, vasi sanguigni e cuore. Le persone che soffrono di colelitiasi devono prestare cautela, poiché il tuorlo aumenta la secrezione della bile, che può portare ad un attacco.

La dieta proteica più popolare è la dieta Dukan. È stato sviluppato sulla base del consumo di cibi ad alto contenuto proteico e della massima esclusione dalla dieta dei carboidrati in qualsiasi forma.

Pierre Dukan ha dedicato 40 anni alla formazione dei principi generali della dieta. L'impulso per la creazione di questo sistema nutrizionale è stato un caso derivante dalla pratica medica. giovane dottore- Dietista Dukan. Un paziente obeso si è avvicinato a lui con il desiderio di sottoporsi a un ciclo di trattamento, ma con l'unica condizione: la carne deve essere presente nella dieta. Con sorpresa della paziente, ciò è stato possibile: poiché il suo peso è diminuito di diversi chilogrammi.

Osservazioni a lungo termine sulla nutrizione, sulla quantità e sulla qualità del cibo consumato hanno evidenziato 4 fasi di perdita di peso:

Fase di attacco

Questa fase è finalizzata alla perdita di peso attiva limitando il menu solo ai cibi proteici. L'attacco dura almeno 2 giorni, un massimo di 7 giorni, a partire dal numero di chili in più. La perdita di peso media durante il periodo di attacco arriva fino a 4 chilogrammi. Oltre alla dieta proteica, composta da 72 alimenti consentiti, è necessario assumerne 1,5 cucchiai al giorno. crusca d'avena e dedicare 20 minuti all'attività fisica.

Fase di raggiungimento peso corretto

La tempistica della fase dipende da quanti chilogrammi inutili devono essere distrutti. Sulla base della metodologia, viene concessa una settimana per un chilogrammo di peso in eccesso. Il menu diventa ancora più vario, poiché alle proteine ​​verranno aggiunti 28 tipi di verdure. Le verdure possono essere consumate in qualsiasi quantità, la massa della crusca aumenta a 2 cucchiai e attività fisica– fino a 30 minuti.

La fase di consolidamento del risultato raggiunto

Non vi è alcuna perdita di peso in questa fase, al menu vengono aggiunti pane, formaggio, alimenti contenenti amido e frutta. Tempo di esercizio ridotto a 25 minuti, indennità giornaliera la crusca è 2,5 cucchiai. La durata della fase di consolidamento è di 10 giorni per ogni chilogrammo perso.

Fase di stabilizzazione

I requisiti principali dello stage sono 20 minuti di attività e 3 cucchiai di crusca ogni giorno. Una corretta alimentazione - su richiesta del paziente. Ogni settimana viene rigorosamente osservato un giorno in cui vengono consumate solo proteine. Lo stadio di stabilizzazione dura tutta la vita successiva dopo aver acquisito un peso normale.

Qual è il segreto per perdere peso secondo Dukan? Dopotutto, la dieta nella fase di raggiungimento del peso corretto include un elenco di 100 prodotti! Tutto è molto semplice, la dieta si basa sulle reazioni biochimiche del corpo. Per digerire le proteine, il corpo ha bisogno di consumare molta più energia rispetto ai grassi o ai carboidrati. L'energia necessaria viene prelevata dalle riserve di grasso, senza danneggiare la massa muscolare. Un altro grande vantaggio di una dieta proteica è che la sensazione di sazietà con il cibo proteico appare molto più velocemente e dura più a lungo rispetto a quando si mangiano carboidrati.

Stare lontano da zuccheri puri, grassi e altri alimenti non Dukan per un lungo periodo di tempo ti aiuterà a evitare esaurimenti alimentari e assunzione regolare la crusca d'avena aiuta a migliorare l'attività del tratto digestivo.

Dieta proteica Anna

Valutazione della dieta proteica

Efficienza

Sicurezza

Varietà di prodotti

Totale: Una buona dieta efficace ti consente di perdere peso di 3-5 kg ​​a settimana. Pro: produttivo e non affamato. Contro: squilibrio, molti alimenti proteici mettono a dura prova il fegato, ci sono controindicazioni.

3.7 Buona dieta da provare

Per eliminare la zavorra in eccesso e mantenere la linea condizione normale sono necessari gli aminoacidi. È una forte struttura proteica che assomiglia a una lunga catena. Durante la digestione, questa catena viene divisa in singoli aminoacidi, che vengono assorbiti attivamente dal sangue.

La digestione del cibo è un processo lungo e faticoso durante il quale le proteine ​​aiutano a soddisfare la fame e rafforzano i muscoli, forniscono processi metabolici. Pertanto, una dieta proteica viene spesso utilizzata per perdere peso.

Ideali per una dieta proteica possono essere piatti dietetici di tacchino e pollo, carne di vitello e coniglio, pesce di mare, la cui carne è bianca, tonno, salmone rosa, salmone. Non dimenticare il formaggio magro, il latte scremato e lo yogurt, albumi. Sebbene il corpo sia nutrito con cibi proteici, manca di carboidrati. Pertanto, inizia a morire di fame e a devastare le riserve nascoste di carboidrati, rimuovendo regolarmente l'acqua. Ma per la sintesi del glucosio, le riserve proteiche nei muscoli vengono distrutte, dopo di che il grasso inizia a scomporsi tessuto sottocutaneo e anche l'output. Contenuto aumentato le proteine ​​in una dieta proteica possono compensare il consumo di proteine ​​muscolari. Pertanto, consentirà una settimana di dieta proteica eliminare l'eccesso - 3-5 kg peso.

Il menu della dieta proteica è più adatto ai mangiatori di carne attivamente vita: uomini, atleti e bodybuilder, in misura minore - donne. Questa tecnica, parallelamente agli esercizi fisici, aumenta (preserva) la massa muscolare e scompone il grasso con l'aiuto di una quantità minima di carboidrati. La dieta può essere utilizzata dalle donne incinte e dalle donne che hanno partorito grande peso e persone obese.

• Golosi, poiché la voglia di dolci ridurrà tutti gli sforzi a zero, il peso tornerà e aumenterà.
• Persone di età.
• Persone molto obese e con presenza di malattie dell'apparato digerente: pancreatite cronica, colite, disbatteriosi, sindrome dell'intestino irritabile e funzionalità renale compromessa.
• Con l'ipertensione, aumento del tono dei vasi sanguigni (pressione alta), poiché le ammine della carne contribuiscono a questo.
• In presenza di gotta, poiché si sviluppa da un alto contenuto di basi puriniche nella carne e acidi nucleici che è più comune nelle persone anziane.

Come scegliere la carne per una dieta proteica

Quando si scelgono prodotti industriali a base di carne e semilavorati, carni affumicate, è necessario prestare attenzione a loro Composizione chimica e condividi delizioso prodotti utili. C'è più grasso in qualsiasi salsiccia che nella carne. Semplicemente non è visibile nelle salsicce e nelle salsicce bollite, che contengono fino al 30% di grassi. E nelle carni magre è solo il 10%.

Affumicato prodotti a base di carne hanno un sapore saporito, tenero, saporito e profumato, ma sono tutti tossici e non adatti alla dieta. La maggior parte degli amanti della dieta a base di carne preparano da soli dei panini, il cui contenuto calorico è di circa 400 kcal. . Se non puoi fare a meno delle salsicce, devi usarle con un contorno di verdure per neutralizzare sostanze tossiche e non con il pane. Questa è anche una caratteristica della dieta proteica. Sin dai tempi antichi, le persone mangiavano carne cotta sul fuoco e mangiavano verdure, radici ed erbe aromatiche solo per neutralizzare i prodotti di degradazione proteica ed eliminarli dal corpo.

Caratteristiche nutrizionali

Esistono diverse opzioni per una dieta proteica, alcune prevedono 3 pasti al giorno, altre pasti frazionati e multipli. A nutrizione frazionata stabilire intervalli di 2-3 ore tra i pasti. Le porzioni dovrebbero essere piccole e gli alimenti ricchi di proteine. I piatti sono preparati con carne magra e pesce, frutti di mare, ricotta e tofu, uova (preferibilmente senza tuorlo) e latticini. È consentito consumare una piccola percentuale di alimenti con carboidrati complessi (lenti): frutta e verdura, cereali vari, legumi e pasta integrale.

Il ruolo della proteina

Le proteine, note anche come proteine, sono uno dei 3 componenti principali di cui il corpo ha bisogno per esistere. È coinvolto in tutti i processi vitali. Le proteine ​​sono di 2 tipi: vegetali e animali. Le proteine ​​animali sono più preziose. Contiene elementi essenziali e viene assorbito dall'organismo per il 92%-98%. Proteina origine vegetale contiene solo proteine ​​e viene assorbito per il 60%-80%, ma non contiene grassi pericolosi di origine animale.

Per le persone a dieta è molto importante comporre correttamente la propria dieta in modo che sia equilibrata. Una dieta composta per il 60% da proteine ​​animali e per il 40% da proteine ​​vegetali sarà ottimale.

Le principali funzioni della proteina:

• Costruzione: le proteine ​​sono materiale da costruzione per le cellule del corpo
• Ormonale: responsabile della sintesi degli ormoni;
• Catalitico: accelera il corso delle reazioni chimiche che avvengono nel corpo;
• Motore: è la fonte di energia del corpo;
• Trasporto: garantisce la fornitura di nutrienti a tutti i sistemi;
• Protettivo: migliora l'immunità, combatte le infezioni.

Regole di base delle diete proteiche

• Per evitare la disidratazione bere 20-30 minuti prima acqua naturale o minerale non gassato, al giorno - 1-2 litri di acqua.
• Il numero totale di calorie dovrebbe essere almeno 1200 per mantenere la salute del corpo.
• È necessario aderire allo stesso ritmo nutrizionale, allo stesso tempo, senza concedersi rilassamenti o ritiri.
• La cena dovrebbe avvenire prima delle 18 o 4 ore prima di andare a dormire.
• Si consiglia di mangiare 3-5 volte al giorno, in piccole porzioni, mangiare lentamente, senza fretta.
• Non trascurare l'attività fisica per mantenere la massa muscolare ed eliminare il grasso.
• È meglio seguire una dieta in vacanza o in vacanza
• Prendi vitamine e complessi multivitaminici con calcio.

Metabolismo di base: che cos'è?

Di solito la dieta proteica viene mantenuta per 7 giorni, ovvero 10-14 giorni. Con il completo rifiuto dei carboidrati, può verificarsi un avvelenamento del corpo chetonico: chetosi, perché cibi pesanti le proteine ​​si scompongono in amminoacidi, la digestione è disturbata. Pertanto, viene consumata una certa quantità di carboidrati e vengono spese le proprie risorse. Viene pianificato il contenuto calorico della dieta giornaliera, che dipende dal peso della persona.

Metabolismo basale è necessario calcolare individualmente ciascuno, poiché con il suo aiuto scelgono la quantità di cibo per garantire vigore e spendere il grasso corporeo.

Al metabolismo basale si aggiungono 400-800 kcal/giorno con l'allenamento sistematico, 200-300 kcal/giorno - con maniera passiva vita.

Il metabolismo basale personale si calcola utilizzando la formula:

• Dividi il tuo peso (kg) per 0,454.
• Moltiplichiamo il numero risultante per 0,409.
• Moltiplichiamo il risultato per 24 e otteniamo il metabolismo di base (kcal/giorno), cioè la sua velocità.

Il valore medio dà formula metabolica basale:

Donne = 0,9 x massa (kg) x 24

Uomini = 1,0 x massa (kg) x 24

Calcolare il consumo energetico giornaliero per il metabolismo basale, tenendo conto di peso, altezza ed età in base Formula di Harris-Benedetto:

Per uomo: 66 + (13,7 peso) + (5 altezza/cm) – (6,8 età);

Donne: 655 + (9,6 peso) + (1,8 altezza/cm) - (4,7 età).

Quali bevande puoi bere

Se si segue una dieta proteica per una settimana, 10 giorni o 2 settimane, oltre al tè, al caffè senza zucchero, è necessario bere liquidi: minerali non gassati, acqua normale filtrata, infusi, tisane, acidi e dolci e succhi acidi, ad esempio pomodoro, mela, sedano.

Sono escluse le bevande alcoliche, la birra, i succhi dolci, come banane o uva. Durante la dieta aumenta il carico sui reni, sul fegato e sullo stomaco e diminuisce la resistenza del corpo. Pertanto, l’alcol può bloccare la produzione di pepsina, un enzima alimentare coinvolto nella scomposizione delle proteine ​​animali, rallentare la perdita di peso e causare indigestione.

Alimenti consentiti per una dieta proteica

• Carni magre: manzo e agnello, agnello e pollo, tacchino, oca e anatra (senza grassi).
• Pesce e frutti di mare.
• Frattaglie, compreso fegato di manzo, lingua, rognone, frattaglie di pollo, tacchino, anatra e oca: fegato, ombelico e cuori.
• Verdure, tra cui cetrioli, pomodori e cavoli, erbe aromatiche, peperoni, zucchine e melanzane.
• Latticini a basso contenuto di grassi, tra cui yogurt, kefir, latte e ricotta, combinati con frutta non zuccherata.
• Formaggi a pasta dura e morbida.
• Albume d'uovo (bollito o al forno).
• Olio vegetale (a piccole dosi - 4 cucchiai al giorno), preferibilmente d'oliva.
• Frutta secca, frutta e bacche acide e agrodolci.
• Cereali, come additivo nelle zuppe (cereali integrali).
• La dieta consente l'uso di cereali (riso, grano saraceno, farina d'avena) - 4-6 cucchiai. al giorno, ma possono essere consumati solo fino alle 14:00.

Tabella dei prodotti ammessi

Quando compili una dieta, scegli cibi ricchi di proteine ​​e allo stesso tempo il contenuto più piccolo grassi e carboidrati.

Prodotto	Proteine, gr	Grassi, gr	Carboidrati, g	Calorie, kcal
Latticini
Yogurt 1,5%	4,3	1,5	8,4	65
Kefir 0%	2,8	0	3,8	29
Latte crudo di capra	3,1	4,2	4,7	71
Latte scremato	2,1	0,1	4,5	30
Latte cagliato 3,2%	2,9	3,2	4,0	57
Riazhenka 2,5%	2,9	2,5	4,1	53
Ricotta a basso contenuto di grassi	18,2	0,6	1,8	89
Carne
Montone	16,2	15,3	0	201
Manzo	18,7	12,6	0	191
carne di cavallo	20,3	7,1	0	149
Coniglio	20,6	12,8	0	197
Vitello	19,9	1,1	0	91
Tacchino	21,1	12,3	0,6	192
Pollo	20,4	8,6	0,8	161
polli	18,5	7,9	0,5	159
Verdure e verdure
melanzana	0,6	0,1	7,5	22
fagioli	6,1	0,1	8,1	59
Piselli verdi	5,4	0,2	13,6	75
Zucchine	0,8	0,3	5,9	30
cavolo bianco	1,9	0	5,7	31
cavolo rosso	1,9	0	6,3	34
Cavolfiore	2,7	0	5,2	30
Cipolla verde (piuma)	1,4	0	4,2	21
Porro	3,2	0	7,1	38
Cipolle a bulbo	1,6	0	9,3	41
Carota	1,3	0,1	6,3	29
cetrioli	0,7	0	3,1	15
Peperone	1,2	0	4,8	24
Prezzemolo (verdure)	3,8	0	8	45
Ravanello	1,5	0	4,2	22
Insalata	1,6	0	2,1	15
Barbabietola	1,7	0	10,5	46
pomodori	0,7	0	4,1	19
Aglio	6,6	0	21,1	103
Spinaci	2,5	0	2,6	22
Acetosa	1,6	0	5,5	29
Noci e frutta secca
Arachidi	26,2	45,3	9,9	555
Noce	13,5	61,5	10,6	662
Kishmish con uvetta	2,5	0	71,4	285
Anacardi	25,8	54,3	13,3	647
Albicocche secche	5,7	0	65,3	270
Mandorla	18,3	57,9	13,4	643
semi di girasole	20,9	52,5	5,4	582
Albicocche secche	5,3	0	67,9	279
Date	2,5	0,4	69,6	277
pistacchi	20	50,5	7,3	555
Prugne	2,7	0	65,3	262
Mele secche	3,1	0	68,3	275
Pesce e frutti di mare
Salmone rosa	21,2	7,1	0	151
Calamaro	18,2	0,2	0	77
Platessa	16	2,5	0	86
carpa	17,5	1,6	0	84
Carpa	16	3,5	0	95
Rudd	18,5	3,1	0	106
Gamberetto	18	0,9	0	85
Ghiacciato	15,6	1,3	0	76
Orata	17,2	4,2	0	109
Pollock	15,7	0,6	0	67
spigola	17,4	5,5	0	123
pesce persico del fiume	18,3	0,7	0	80
Polpo	18,5	0	0	74
Scarafaggio	18,5	0,4	0	108
Gambero	20,3	1,2	1,1	96
aringa	17,1	5,8	0	124
pesce gatto	16,7	8,4	0	141
Zander	19	0,7	0	81
Merluzzo	17,7	0,5	0	76
Tonno	21,7	1,3	0	95
Trota	19,6	2,1	0	99
Nasello	16,4	2,3	0	84
Luccio	18,2	0,8	0	83
Frutti e bacche
albicocche	0,7	0	10,1	44
Un ananas	0,3	0	11,9	49
Arancia	0,8	0	8,6	38
Ciliegia	0,9	0	11,1	46
Pompelmo	0,8	0	7,5	37
Pera	0,5	0	10,6	41
Mirtillo	1,1	0	7,4	35
Melone	0,8	0,3	7,3	34
fichi	0,9	0	13,7	57
kiwi	1	0,7	9,7	46
Fragola	0,6	0,4	7	30
Lamponi	0,7	0	9,2	43
Mandarino	0,9	0	8,8	39
Pesche	0,9	0	10,1	42
Prugna	0,8	0	9,7	41
Mirtillo	1,2	0	8,8	41
Mele	0,5	0	11,4	48
Uova
Uovo di pollo	12,7	11,1	0,6	153
uova di quaglia	11,9	13,3	0,8	170
uovo di struzzo	12,4	11,5	0,8	118
uovo di anatra	13,5	14,1	0,2	176

Alimenti vietati per una dieta proteica

• Carne di suino, strutto, grassi: manzo, suino, burro.
• Carne affumicata e in scatola, prodotti a base di carne: salsiccia (bollita e affumicata grassa), salsicce e salsicce.
• Pesce azzurro, compreso l'ippoglosso.
• Latticini e formaggi grassi.
• Dolci, pasticceria, torte e pasticcini, caramelle, zucchero, cioccolato.
• Frutta e succhi dolci.
• Patate, pane, panini.
• Maionese, aceto, una grande quantità di salsa con sale, molto olio vegetale.
• Alcol

I primi piatti dovrebbero essere preparati anche senza patate, ad esempio: orecchio di pesce, okroshka, zuppa di verdure. Dai secondi piatti si possono cucinare, ad esempio, verdure con trota, verdure con gamberi allo spiedo, pesce: alla griglia, sotto forma cotolette al vapore al forno con formaggio. Per gli amanti degli uccelli, è adatto l'anatra al forno o il pollo con mele, il filetto alla griglia o in umido con succo di mirtillo rosso. I buongustai possono concedersi carne di manzo al forno e all'aglio, spezzatino di agnello con prugne o manzo con melanzane.

Regole per la preparazione e l'uso degli alimenti proteici

Per rendere gustoso il cibo dietetico non è affatto necessario utilizzare salse pronte, sale e aromi.

• Insalate. Per il condimento non è necessario utilizzare salse già pronte. Sostituisci la maionese con succo di limone o salsa di soia. Per condire, puoi usare kefir o yogurt naturale.
• Verdure. Quando prepari gli stufati di verdure, aggiungi le spezie. Un po' di zenzero macinato, curry o origano. Usa le spezie in piccole quantità: le spezie dovrebbero enfatizzare il gusto delle verdure e non sostituirle.
• Carne. La carne bollita e bollita ha un gusto piuttosto specifico. Durante la cottura aggiungere le spezie, foglia d'alloro, piselli dolci, aglio. Durante la cottura, ricoprirlo con senape e miele.
• Frutta, bacche. La regola principale qui è il lavaggio accurato. La frutta dovrebbe essere consumata cruda.
• Bevande. La scelta di bevande che non interferiscono con la perdita di peso è enorme. Succhi appena spremuti, bevande alla frutta, composte, tè e caffè. Non aggiungere zucchero e non comprare già pronto!

Menù dietetico proteico

Menù per 5 giorni

Il principio fondamentale della dieta per 5 giorni - completo fallimento da carboidrati e grassi. Scegli gli alimenti con il più alto contenuto proteico. Dividere il pasto in 6 volte, le ultime 3 ore prima di andare a dormire. Crea il menu in questo modo:

Menù della settimana (7 giorni)

Organizza la tua dieta in modo tale che contenuto calorico giornaliero non ha superato le 1000 kcal. Divideteli in 5 pasti in modo che l'ultimo sia 3-4 ore prima di andare a dormire. Per una settimana puoi buttare via 5-7 kg.

Giorno	pasto	Menù del giorno
1 giorno	Colazione	Frittata da 3 proteine 1 tazza di kefir (a basso contenuto di grassi) tè o caffè senza zucchero
	Colazione tardiva
	Cena	100 gr. pollo bollito con spezie ed erbe aromatiche
	tè del pomeriggio	1 mela o arancia
	Cena	100-150 gr. pesce al forno con erbe e spezie. 1 tazza di kefir senza grassi
2 giorni	Colazione	2 uova sode 1 pomodoro 1 pane integrale
	Colazione tardiva	1 tazza di kefir o yogurt (senza additivi)
	Cena	100 gr. carne al vapore, insalata di pomodori e peperoni - 100 gr.
	tè del pomeriggio	1 mela o arancia
	Cena	100 gr. pesce in scatola(può essere tonno o sardinella), 100-150 gr. insalata di cavolo fresco e cetriolo, 1 bicchiere di kefir (contenuto di grassi fino al 5%)
3 giorni	Colazione	Farina d'avena con una manciata di noci o frutta secca. Te o caffè
	Colazione tardiva	Panino integrale e sandwich al formaggio magro
	Cena	100 gr di petto di pollo, 1/3 tazza di riso integrale insalata di pomodori e peperoni - 100-150 gr.
	tè del pomeriggio
	Cena	100 gr. pesce al vapore, 1 tazza di fagioli bolliti 1 tazza di kefir o yogurt
Giorno 4	Colazione	150 gr di ricotta senza grassi, Tè verde
	Colazione tardiva
	Cena	Brodo di pollo con verdure e petto di pollo. 1 pane integrale
	tè del pomeriggio	1 mela o arancia
	Cena	Pesce o carne al forno. Insalata da verdure fresche- cavolo cappuccio, pomodori e peperoncino.
Giorno 5	Colazione	Insalata di pomodori e lattuga condita con succo di limone
	Colazione tardiva	1 tazza di kefir o yogurt (senza additivi)
	Cena	Vellutata di broccoli con pezzetti di petto di pollo. 1 pane integrale
	tè del pomeriggio	5 pezzi. qualsiasi frutta secca
	Cena	Insalata di cavoli e piselli. Petto al forno con formaggio e pomodori (formaggio a pasta dura)
Giorno 6	Colazione	Frittata di 2 uova e prosciutto magro. Tè o caffè, il tutto senza zucchero.
	Colazione tardiva	1 frutto, qualsiasi, tranne le banane
	Cena	100 gr. pesce al vapore, 1/3 tazza di riso bollito. 1 pomodoro
	tè del pomeriggio	1 tazza di kefir o yogurt (senza additivi)
	Cena	Spezzatino di verdure e carne - non più di 200 gr. Kefir o yogurt
Giorno 7	Colazione	150 gr. ricotta senza grassi con albicocche secche, Tè verde
	Colazione tardiva	una manciata di noci - non più di 30 gr.
	Cena	1/3 di tazza di grano saraceno (è meglio non bollirlo, ma versarlo con acqua bollente e lasciarlo per una notte) e pesce o carne a scelta
	tè del pomeriggio	1 arancia
	Cena	150 g di carne al limone ed erbe aromatiche cotta al forno. Mescolare il succo di mezzo limone e i condimenti per la carne, marinare la carne da 1 a 4 ore. Dopo la cottura in forno per 25-30 minuti

Menù per 10-14 giorni

I prodotti del menu possono essere tranquillamente sostituiti con equivalenti dalla tabella dei consentiti, ei piatti proposti possono essere sostituiti con altri simili per contenuto calorico e composizione. L'importante è seguire le regole: mangiare frazionalmente 5-6 volte al giorno, bere almeno 2 litri di liquidi al giorno, non mangiare cibi proibiti.

L'elenco dei prodotti consentiti è così vario che non è difficile sviluppare da soli un menu dettagliato di una dieta proteica, c'è spazio per l'immaginazione per “vagare”. L'adesione graduale a una dieta proteica ti consentirà di uscire gradualmente ed efficacemente dalla dieta.

Pro e contro di una dieta proteica

Benefici di una dieta ricca di proteine:

• Il ritmo rapido della perdita di peso.
• Mantenimento persistente del risultato grazie alla capacità di aderire a una dieta sana dopo aver lasciato la dieta.
• La capacità di consumare una varietà di cibi, che elimina la sensazione di fame e un impatto negativo sulla psiche.
• Le diete durano al massimo 2 settimane una volta all'anno.

Contro delle diete proteiche:

• Squilibrio: aumento dell'assunzione di proteine, che rimuove oligoelementi e calcio dal corpo, necessari per sistema scheletrico organismo. Ciò aumenta la fragilità ossea, esfolia le unghie, riduce forza sana capelli.
• Basso contenuto di carboidrati, che può provocare sonnolenza, debolezza e irritabilità.
• Il carico sui reni, sul fegato e sul tratto gastrointestinale, che porta alla perdita di liquidi e disidratazione, perdita di vitalità e apatia.
una delle più apprezzate non solo in Russia, questa tecnica si concentra sulla riduzione al minimo dei carboidrati, solo delle proteine, e la crusca è inclusa nella dieta per migliorare la digestione e purificare il corpo. La tecnica è lunga, contiene 4 fasi a tutti gli effetti, che hanno una lunghezza individuale, ma i risultati non saranno soddisfacenti: meno 3-5 kg ​​in 5 giorni. I passaggi successivi ti permetteranno di introdurre i carboidrati nella dieta, pur continuando a perdere peso.

Nella carne e nel pesce, la quantità è bilanciata con frutta e verdura, e il corpo riceve molti meno carboidrati, mentre proteine ​​e grassi vengono consumati senza restrizioni. La dieta stessa ha 4 fasi durata diversa, ma già nelle prime 2 settimane per perdere fino a 3-5 kg. Maggiori informazioni sulla dieta Atkins in una sezione separata, che descrive in dettaglio il metodo per perdere peso comodamente.

Regole per uscire dalla dieta proteica:

Solo perché hai finito la dieta e sei soddisfatto del numero sulla bilancia non significa che inizierai a mangiare quello che vuoi il giorno dopo. Di questo passo tornano i chili. In modo che i chilogrammi persi da tale lavoro non ritornino da una dieta proteica dovrebbe spegnersi gradualmente.

Per consolidare il risultato, devi abituarti a bere tè e caffè senza zucchero, mangia il meno possibile cibi dolci e ricchi di amido e non lasciarti trasportare dai cibi grassi. Allenati a bere prima di colazione, bevi un bicchiere d'acqua e fai colazione con farina d'avena o ricotta a basso contenuto di grassi. Le zuppe magre sono perfette per il pranzo e il pesce o la carne possono essere cotti al forno, al vapore, alla griglia, ma non fritti nell'olio. Mangia verdure in qualsiasi forma, tranne che frittura. All'inizio astenetevi anche dalle patate, contengono molto amido. Introduci gradualmente cibi familiari nella tua dieta. Ricordatevi di consumare 3-5 piccoli pasti al giorno, quindi sarà più facile lavorare con lo stomaco.

Se ti avvicini alla dieta proteica in modo creativo e con buon umore, fare sport, nuotare, stare più spesso in seno alla natura, visitare sale massaggi, terme, saune, prenditi cura del tuo corpo, della tua pelle, continua mangiare sano- l'effetto della perdita di peso sarà benefico e durerà a lungo. La persona si sentirà ringiovanita e sana.

Recensioni video e risultati di coloro che hanno perso peso