Dieta per l'anemia da carenza di ferro nei bambini. Materie prime e condimenti

L'anemia, popolarmente chiamata anemia, si verifica nei bambini durante la crescita attiva a causa di cambiamenti nel sistema scheletrico. Molto spesso, questa malattia colpisce anche i bambini di età inferiore ai due anni adolescenza. Questa malattia si manifesta nel pallore pelle e mucosa. Queste manifestazioni indicano una violazione processi interni relativo a quantità insufficiente emoglobina. L'emoglobina è una proteina del sangue ricca di ferro, responsabile del fissaggio delle particelle di ossigeno e del trasporto attraverso il sistema circolatorio.

Il colpevole della malattia è cattiva alimentazione o privazione del cibo quantità richiesta vitamine Ma se viene diagnosticata l'anemia, solo allora diete speciali non sarà efficace. In una situazione del genere bisogna prendere farmaci con un alto contenuto di ferro, prescritto da un medico.

Prodotti necessari per un bambino con anemia

L'approccio principale e chiave è un'alimentazione sistematica e corretta. Prima di tutto, dovresti contattare uno specialista che ti aiuterà a scegliere elenco necessario prodotti alimentari per questa malattia.

Una dieta selezionata in modo errato è la causa della malattia e cambiarla è un chiaro percorso verso una pronta guarigione.

Componenti principali a cui prestare attenzione:

• vitamina B12;
• ferro;
• clorofilla.

Esistono vari elenchi e diete che i medici prescrivono per l'anemia, ma non tutti sono validi. Importante Un approccio complesso nella scelta dei prodotti che favoriscono la formazione dei globuli rossi.

Prima di tutto, il cibo dovrebbe essere preparato gustoso e suscitare appetito, poiché il contenuto calorico del cibo è basso questa malattia dovrebbe superare leggermente standard di età. Un eccellente aiuto nell'ematopoiesi sarà un complesso di vitamine A, B, C. Ma la componente più importante, che sicuramente porterà al successo, è la clorofilla contenuta nelle verdure.

Gli animali evitano questa malattia perché mangiano piante verdi, perché tutti hanno visto più volte come cani o gatti mangiano germogli verdi, essendo predatori. Questo programma stabilito dalla natura, quindi perché l'uomo non segue questa ovvia istruzione?

Alcune regole nutrizionali

Sistema nutrizionale per bambini con anemia:

Regole per l'alimentazione dei bambini

La prima e fondamentale regola da cui si basa tutto il resto è dieta. implica che tutti i tipi di “cose dannose” come Coca-Cola, patatine e altre cose saranno escluse. La dieta dovrebbe durare a lungo; una settimana o un mese non risolveranno nulla. È meglio se un corretto sistema nutrizionale accompagna il bambino per tutta la vita: questa non è solo la prevenzione e il trattamento dell'anemia, ma anche un'ottima opportunità per vivere un po' più a lungo e meglio.

La regola o principio successivo è la routine quotidiana. Qualunque cosa si possa dire, ma immagine sana la vita non dipende solo da cosa mangiamo, ma anche da quando lo mangiamo, quante volte al giorno, quando dormiamo e quanto tempo gli dedichiamo. Un'opzione eccellente sarebbe pisolino per un bambino, ma, di regola, questo non è adatto a tutti.

Il sonno determina il momento in cui arriva il bisogno di cibo, e quindi la colazione non dovrebbe arrivare in ritardo, proprio come la cena stessa. È impossibile dare indicazioni precise ai genitori su come organizzare la routine quotidiana del bambino; ​​tutti conoscono questo aspetto, ma non tutti vi prestano attenzione. questo fatto significato speciale.

E, naturalmente, frequenti passeggiate aria fresca. Buon metabolismo e assorbimento del corpo elementi necessari si verifica quando ricreazione attiva. Più calorie vengono bruciate, meglio è e la manifestazione dell'attività in infanzia promuove migliore sviluppo tutte le funzioni e i processi nel corpo del bambino.

Cosa non mangiare con l'anemia

Se, allora alcuni prodotti dovranno astenersi. Prima di tutto stiamo parlando sugli alimenti contenenti grandi quantità di calcio: è questa sostanza, se consumata in grandi quantità, che interferisce con i processi di efficace assorbimento del ferro.

Il consiglio del medico: la dieta del bambino dovrebbe sicuramente essere costruita sulla base di questo fatto. Questo è abbastanza semplice da implementare: ad esempio, è meglio somministrare i latticini separatamente dai prodotti contenenti ferro e in piccole porzioni specifiche.

L'anemia infantile, tra le altre cose, limita la capacità di mangiare cibi fritti e grassi. Questo condizione richiesta nella filosofia di una corretta alimentazione. Naturalmente, questo non significa che devi nutrire il tuo bambino esclusivamente con cibi ipocalorici: tutto dovrebbe essere moderato e armonioso. È meglio non includere piatti ad alto contenuto di aceto o salamoia nella dieta di tuo figlio.- questo prodotto fornisce Influenza negativa sullo stato del sangue. Bevande con caffeina, bevande dolci gassate: anche di queste non si dovrebbe abusare. Esattamente dieta bilanciataè la chiave del successo nel trattamento dell’anemia nei bambini.

Video sull'anemia nei bambini

Il corpo umano, sia adulto che piccolo, necessita di vitamine e microelementi che contribuiscono sviluppo adeguato, crescita, rafforzamento dell'immunità. Una delle più elementi importantiè ferro. La sua carenza può portare anche a una patologia grave come l'anemia. I neonati e le donne incinte reagiscono acutamente alla mancanza di vitamine, perché durante questo periodo sono particolarmente vulnerabili.

Se un bambino ha un esame del sangue basso livello emoglobina, quindi senza dubbio deve essere aumentata con l'aiuto di farmaci speciali

Cause e tipi di carenza di ferro

Una leggera carenza di ferro, ovviamente, è difficile da notare e, di norma, non rappresenta un serio pericolo. Tuttavia, se il microelemento viene regolarmente ignorato, oltre al deterioramento del benessere, può svilupparsi un'anemia da carenza di ferro. Questo appare nel modulo ritmo accelerato cuori, gastrite cronica, ritardi mentali e sviluppo fisico. La malattia può essere divisa in tre stadi:

1. La carenza di ferro prelatente è l'esaurimento dei depositi di ferro nei tessuti mantenendo il livello di trasporto e i fondi di emoglobina. Senza manifestazioni cliniche.
2. Carenza latente - compromissione funzionale, al quale diminuisce il contenuto di ferro depositato e trasportato. Anche l'attività di enzimi importanti diminuisce, ma il livello di emoglobina rimane invariato.
3. La carenza di ferro è l'ultima e più pericolosa fase.

Debolezza, aumento della fatica e altri allarmi dovrebbe essere la ragione per una visita dal medico e il controllo del livello di emoglobina

L'anemia può svilupparsi come piccolo bambino, e nei bambini età scolastica. Le cause comuni di anemia infantile includono:

• Prematurità;
• anemia nella madre durante la gestazione;
• gravidanza multipla;
• malattia emolitica del neonato;
• alimentazione artificiale con un forte aumento di peso;
• infezioni, malattie virali.

Inoltre, alimentazione squilibrata, problemi con tratto gastrointestinale, digestione del cibo. Per evitare che ciò accada, è necessario monitorare più attentamente la salute del bambino e consultare un medico ai primi sintomi sospetti.

Sintomi di carenza di ferro

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Se lo stadio prelatente è difficile da determinare a causa dell'assenza di sintomi, lo stadio latente (o preanemia) è caratterizzato da manifestazioni cliniche. Elenco dei più segni evidenti indicando carenza di ferro:

• irritazione tessuto epiteliale(pelle secca e pallida, perdita di capelli, prurito, bruciore, fragilità e rottura delle unghie);
• violazione dentro sistema muscolare, perdita di peso, diminuzione dell'appetito;
• disturbi del sistema nervoso (instabilità emotiva, aumento dell’affaticamento, insonnia cronica, problemi con i recettori del gusto e dell'olfatto).

L'anemia non dipende dall'età; può verificarsi sia nell'adulto che nel bambino

Per determinare lo stadio avanzato della malattia, il medico indirizza il paziente a sottoporsi a un test dell'emoglobina. Quindi, se l'indicatore è al livello di 90-100 g / l, la diagnosi " grado lieve anemia." Se si notano fluttuazioni da 70 a 90 g / l, la patologia è passata grado medio. Livelli inferiori a 70 g/l sono considerati gravi e pericolosi.

Spesso è a neonati diagnosticato lieve anemia grado, ma viene rapidamente trattato con vitamine e gocce contenenti ferro (maggiori dettagli nell'articolo :). Il dosaggio, così come il tipo del farmaco stesso, è prescritto rigorosamente dal medico in base al peso, all'età del bambino e ad altri problemi che ha. Altrimenti, deviazioni come ritardo mentale incapacità di apprendere e ricordare una grande quantità di informazioni, fatica cronica, immunità indebolita. Le ragazze potrebbero sviluppare problemi con le mestruazioni in seguito. Ecco perché in caso di anemia è molto importante scegliere il farmaco giusto contenente ferro. Quindi il trattamento e il ripristino dei livelli di emoglobina avverranno rapidamente e senza conseguenze.

Quali integratori di ferro sono migliori per i bambini?

L'opzione migliore e più conveniente sarebbero gli integratori di ferro per bambini sotto forma di gocce o sciroppo. Non irritano né la mucosa né il bambino stesso, e questo medicinale gli piacerà di più compresse dure che devono essere masticati. Terapia con forme liquide il trattamento dura da un mese e mezzo a 3 mesi. La durata del corso dipende dal grado di anemia.

Molte madri hanno paura di riempire il loro neonato di pillole e le cercano modi alternativi trattamento, ad esempio, compresi frutta, verdura e altri alimenti con vitamine essenziali. Tuttavia, per curare l'anemia da carenza di ferro, è necessaria una quantità considerevole di una sostanza che, sfortunatamente, non può essere ottenuta dal cibo, perché altrimenti c'è il rischio di indigestione. Ferro nella dieta grandi quantità Richiede molto tempo ed è scarsamente assorbito, a differenza di quanto contenuto nelle medicine moderne.

È inoltre necessario ricordare quale medicinali deve essere rinforzato vitamine aggiuntive. Ad esempio, il ferro in forma bivalente viene prescritto insieme alla vitamina C, ma il ferro trivalente non viene assorbito dall'organismo con bassa immunità senza aminoacidi. Questo è importante non solo per il trattamento dell'anemia, ma anche per midollo osseo, strettamente correlato al problema in esame.

Gocce e soluzioni per bambini di età inferiore a un anno

Per prevenire qualsiasi malattia, inclusa l'anemia, un bambino di età inferiore a 1 anno deve mangiare regolarmente e, soprattutto, latte materno. In tutto miscele artificiali nessuna quantità richiesta nutrienti. È il latte materno che contiene ferro in forma biodisponibile.

Le gocce di Maltofer sono comode da assumere a causa della quantità esatta del farmaco (si consiglia di leggere :)

Per i bambini più piccoli, il medico può prescrivere farmaci contenenti ferro sotto forma di gocce:

• composti di ferro 3-valente - “Maltofer”, “Ferrum lek” e “Ferlatum”;
• composti di ferro bivalenti - "Aktiferrin", "Hemofer", "Totema", "Ferronate", ecc.

Tali farmaci aiuteranno ad aumentare i livelli di emoglobina, la quantità di ferro e promuoveranno il corretto assorbimento (maggiori dettagli nell'articolo :). Prescritto da un pediatra sulla base di indicatori individuali.

Sciroppi dopo 2 anni

Abbiamo capito le gocce: sono più comode da usare fino a un anno (fino a un massimo di 2 anni). Se un bambino ha dai 2 ai 5 anni, ma non sa ancora come deglutire e masticare le compresse (cosa molto probabile), i farmaci sotto forma di sciroppo diventeranno un'ancora di salvezza. Quindi, ad esempio, "Ferronal", "Ferrum Lek" e "Aktiferrin" vengono utilizzati a piccole dosi come concordato con il medico (si consiglia di leggere :). Per dosare con precisione la giusta quantità di sciroppo, puoi trovare nella confezione insieme alla bottiglia un apposito tappo dosatore.

Compresse dopo 5 anni

All'età di 5 anni, di norma, il bambino può già ingoiare la capsula. Le compresse sono considerate le più efficaci a questa età. Anche il dosaggio del ferro consumato dovrebbe essere controllato con un medico. Prescriverà anche il farmaco stesso, ad esempio Aktiferrin, Tardiferron, Ferrum Lek o Hemofer. Se è stata data la preferenza alle capsule, è importante insegnare al bambino a deglutirle correttamente. Questo tipo di medicinale non danneggerà la mucosa gastrica, ma allo stesso tempo sarà necessario includere nella dieta frutta, verdura e prodotti a base di carne. Ciò è necessario per un'assimilazione corretta e rapida. A proposito, con una carenza di ferro latente, il dosaggio per ciascun bambino può variare in modo significativo, quindi in nessun caso dovresti somministrare farmaci senza consultare un pediatra.

I farmaci per l'anemia sotto forma di compresse sono prescritti ai bambini di età superiore ai cinque anni.

L'opinione del dottor Komarovsky

Poche giovani madri non conoscono il famoso pediatra e presentatore televisivo Dr. Komarovsky. Non solo i genitori appena nati ascoltano i suoi consigli, ma anche quelli più esperti. Komarovsky sostiene che la quantità di ferro dovrebbe essere selezionata non solo in base all'età del bambino, ma anche in base all'età caratteristiche individuali, compreso il genere. Sì, approssimativo norma quotidiana dovrebbe essere il seguente:

• dalla nascita a 12 mesi - da 4 a 10 mg;
• dall'età di 1 a 6 anni - 10 mg;
• da 6 a 10 anni - non più di 12 mg;
• da 11 a 17 anni: ragazzi - 15 mg, ragazze - 18 mg.

I primi mesi dopo la nascita, il bambino reagisce in modo particolarmente acuto agli stimoli esterni ed interni. Un aumentato fabbisogno di vitamine (compreso il ferro), un basso livello di emoglobina nel sangue costringono a ricorrere all'uso di ulteriori farmaci con contenuto di ferro (vedi anche :). Quindi, ad esempio, il ferro ferroso nelle giuste quantità si trova solo nei medicinali e, in combinazione con l'acido ascorbico, aiuta ad assimilarlo rapidamente. Un oligoelemento trivalente, ovviamente, può essere trovato negli alimenti, ma la sua transizione verso uno stato bivalente richiede molto tempo.

È necessario monitorare rigorosamente il dosaggio del farmaco prescritto dal medico al bambino per l'anemia

È importante che i genitori comprendano che è impossibile curare l'anemia sideropenica con una dieta, anche quella più corretta ed equilibrata. Vale la pena evidenziarne alcuni consigli utili dai pediatri:

1. Gravi disturbi dispeptici e cambiamenti nel colore delle feci non dovrebbero spaventare le madri. Questa è una reazione del tutto naturale all'integratore di ferro utilizzato. Tuttavia, se c'è diarrea, questo indica irritazione nel tratto gastrointestinale. In questo caso è meglio ridurre il dosaggio del medicinale per diversi giorni.
2. Se lo stomaco del bambino non accetta bene gli ioni di ferro, compaiono nausea e vomito, poi ambra, acido ascorbico, acido piruvico, sorbitolo e fruttosio, vitamine C, B, E. Si consiglia inoltre di limitare l'uso di calcio e fosforo, antibiotici in questo periodo, poiché riducono la produzione di acido cloridrico nello stomaco.
3. È più efficace assumere farmaci contenenti ferro a stomaco vuoto, almeno 1-2 ore prima dei pasti.
4. È importante bere corso completo compresse, anche se il livello di emoglobina è già aumentato. Questo risultato deve essere consolidato.

L'emoglobina può aumentare ad un tasso medio standard di 10-14 g/l a settimana, oppure abbastanza lentamente, a seconda della gravità della malattia (maggiori dettagli nell'articolo :). In ogni caso, i farmaci prescritti dal medico devono essere assunti per almeno 2-3 mesi, altrimenti l'apporto di ferro nel corpo del bambino andrà semplicemente perso. Inoltre, il livello di emoglobina non è l'unico indicatore a cui prestare attenzione quando si determina il recupero. Nei casi gravi e avanzati, sarà necessario l'aiuto di un ematologo.

Il trattamento dell'anemia nei bambini, di regola, è complesso e, oltre agli integratori di ferro, i pazienti ricevono altre vitamine e microelementi che influenzano il sistema ematopoietico e il metabolismo (maggiori dettagli nell'articolo.

Se a un bambino viene diagnosticata l'anemia, la sua dieta dovrebbe, prima di tutto, essere radicalmente cambiata verso l'aumento degli alimenti contenenti ferro, poiché è questo microelemento che aiuta ad aumentare l'emoglobina nel sangue. E lui, a sua volta, fornisce ossigeno a tutti i tessuti e gli organi del bambino, sostenendone il normale funzionamento e garantendo le funzioni vitali dell'intero organismo.

Inoltre, dobbiamo ricordarlo per migliore assorbimento il ferro deve essere incluso dieta dei bambini prodotti contenenti rame. È necessario che l'emoglobina si leghi più strettamente alle cellule del sangue: questo aumenta l'efficienza del suo “lavoro”.

La terza componente che contribuisce buon assorbimento ferro, - vitamina C. Aiuta a rimanere nel corpo e a non fuoriuscire insieme ai prodotti di decomposizione.

Prodotti “ferro”: essenziali contro l'anemia

Vediamo ora quali alimenti dovrebbero essere inclusi nella dieta dei bambini affetti da anemia e quali invece sono sconsigliati ai bambini molto piccoli, anche se contengono molto ferro.

Una quantità record di ferro facilmente digeribile si trova nella carne rossa: manzo, vitello, agnello, ma anche manzo, vitello e fegato di maiale. Un po' meno ferro nella carne di pollo, ce n'è parecchio in quella di tacchino. Questi sono gli alimenti ideali per la dieta dei bambini che soffrono di anemia. Dopotutto, il loro valore nutrizionale è determinato dalla presenza, oltre al ferro, di proteine ​​animali necessarie per la formazione dell'emoglobina. Inoltre, questi tipi di carne contengono grassi, sali minerali, vitamine, varie sostanze estrattive che facilitano l'assorbimento del cibo preparato da esse.

Il fegato, a differenza della carne, contiene non solo ferro, ma anche rame, necessario per la sintesi dell'emoglobina. Inoltre, in esso, come nella carne, c'è proteine ​​complete e fosfolipidi biologicamente attivi. Poiché il fegato è un prodotto delicato, può essere introdotto nella dieta dei bambini a partire da un anno di età.

Tra i cereali, il grano saraceno, l'orzo, il miglio e la farina d'avena sono considerati contenenti ferro. Ma il ferro da essi non viene assorbito così come dalla carne rossa e dal fegato. Viene assorbito meno dall'avena. Il fatto è che la ghiandola non viene assorbita nel sangue da sostanze speciali presenti fiocchi d'avena e.

Ma il ferro e il rame, presenti nelle lenticchie e nei fagioli, sono perfettamente assorbiti dall'organismo. Bisogna però tenere presente che è sconsigliato dare piatti di legumi fatti in casa ai bambini sotto i due o tre anni di età, poiché sono difficili per il delicato tratto digestivo del bambino. Questi prodotti vengono introdotti con cautela nella dieta man mano che il bambino cresce, quando il suo tratto gastrointestinale è relativamente maturo. E all'età di cinque anni puoi tranquillamente offrire a tuo figlio lenticchie e fagioli bolliti in combinazione con le sue solite verdure in umido o preparare zuppe con l'aiuto di loro.

Per prevenire l'anemia in un bambino è utile anche la frutta secca: prugne, albicocche secche e uvetta. Per i piatti dei bambini vengono messi a bagno, macinati, aggiunti a casseruole e cereali.

Alimenti per trattare l'anemia nei bambini: gruppo di supporto

Il ferro contenuto negli alimenti viene assorbito molto meglio se si servono verdure contenenti vitamina C con fegato o carne diversi tipi cavoli, soprattutto broccoli, in umido o bolliti, nonché insalate di verdure fresche con l'aggiunta peperone, mele verdi, mirtilli rossi e ribes.

Ricorda solo di seguire le raccomandazioni specifiche per età dei nutrizionisti. Per un bambino di un anno, offri verdure in umido e poi frullate, mele verdi sotto forma di purea, mousse, al forno e dopo due anni offri cavolo bianco fresco tritato finemente in combinazione con mela grattugiata.

Tra gli alimenti contenenti rame, i più famosi sono i calamari, il fegato di vitello, le noci, semi di zucca. È vero, dobbiamo ricordare che i frutti di mare possono essere inclusi nella dieta di un bambino solo a partire dai quattro anni. Noci e semi di zucca possono essere somministrati a partire dai tre anni, ma inizialmente completamente tritati. A proposito, dentro Noci molto non solo rame, ma anche ferro.

Dieta sana per l'anemia in un bambino

Per preparare piatti di carne, scegli petto di pollo o di tacchino, manzo senza ossa, tendini o pellicole. Per i bambini nel secondo anno di vita, preparare cotolette o polpette al vapore, soufflé di carne. Dopo i due anni, includere nella dieta piccoli pezzi di carne bollita e fegato, perché il bambino ha bisogno di imparare a masticare cibi solidi.

A partire dal secondo anno, date al vostro bambino grano saraceno con purea di fegato o patè di carne rossa. Sono piatti classici che contengono molto ferro. Per prevenire l'anemia, dovrebbero essere inclusi nella dieta dei bambini una volta ogni 10 giorni e, se al bambino è già stato diagnosticato, più spesso.

Ad esempio, ai bambini con anemia di stadio 1 vengono somministrati alimenti contenenti ferro e rame due volte ogni 10 giorni. I bambini che presentano tutti i segni del secondo stadio dell'anemia soffrono maggiormente di affaticamento e debolezza, quindi la quantità di tali prodotti viene aumentata a quattro volte ogni 10 giorni.

L'anemia di terzo grado indebolisce notevolmente il corpo e il compito dei medici è aumentare il livello di emoglobina nel sangue il più rapidamente possibile. Pertanto, ogni giorno nella dieta di questi bambini vengono introdotti piatti contenenti ferro e rame. Inoltre, un bambino con anemia di terzo grado deve sottoporsi a un ciclo di farmaci, poiché in questo caso una maggiore nutrizione con cibi contenenti ferro da sola non sarà sufficiente.

Ma in ogni caso, i genitori dovrebbero ricordare che la terapia dietetica per l'anemia dovrebbe essere a lungo termine e solo con un'attenta osservanza si può ottenere successo nel trattamento di questa malattia.

Nota per la mamma

Durante la compilazione dieta sana Per i bambini con anemia, un problema comune è: prodotti indispensabili Al bambino non piacciono categoricamente e li rifiuta. Ad esempio, a volte un tale pericolo “si nasconde” nei piatti di fegato. Dopotutto, ha un gusto speciale che potrebbe non soddisfare i piccoli capricci. Per far fronte a questo, i nutrizionisti consigliano di ricorrere a semplici trucchi.

• Aggiungi il fegato alla carne macinata o al pesce. Il fatto è che il gusto del manzo, del tacchino o del pesce è più pronunciato del gusto del fegato, quindi la sua presenza nella cotoletta non si fa praticamente sentire.
• Per i bambini di età superiore ai tre anni, il fegato grattugiato o tritato finemente può essere aggiunto a insalate, frittate, porridge e sformati.
• Quando si preparano le zraza di patate o di verdure, per il ripieno utilizzare il fegato tritato finemente. Aggiungi anche il fegato, tritato in un tritacarne, alle ricette di frittelle di patate, zucchine o zucca.
• Insieme ai piatti di carne fatti in casa, usa il fegato in scatola destinato all'alimentazione dei bambini. Aggiungi questo cibo per bambini a diversi piatti fatti in casa, ad esempio, nelle zuppe. Questo cibo in scatola ha un livello elevato valore nutrizionale, sono facilmente digeribili e migliorano il gusto delle pietanze.

Opinione di un esperto

Marina Kopytko, primario medico clinica "Weight Factor", nutrizionista, Ph.D. Miele. scienze

Secondo statistiche mediche, l'anemia nei bambini si verifica in circa il 40% dei casi fascia di età dalla nascita a tre anni e nel 30 % da tre a sette anni.

Pelle pallida affaticabilità veloce, letargia, mal di testa: tutti questi sintomi possono essere segni di anemia.

Fortunatamente, nella maggior parte dei casi questa malattia può essere curata correggendola in un certo modo menù per bambini. Ma dobbiamo subito fare una riserva: non tutti i tipi di anemia possono essere sconfitti in questo modo. Ad esempio, viene trattata la terza fase medicinali(anche se è estremamente raro). Anche la dieta da sola non aiuta in caso di grande perdita di sangue in caso di infortuni o se il bambino ha subito qualche tipo di malattia grave, che ha notevolmente indebolito il suo corpo.

È particolarmente pericoloso per un bambino non ricevere la quantità necessaria di ferro durante il periodo di crescita e sviluppo, quando organi interni, ossa scheletriche, cervello. Se il corpo è scarsamente fornito di ossigeno, allora sviluppo normale potrebbe verificarsi un fallimento e in futuro ciò provocherà l'emergere di una serie di malattie croniche.

Alimentazione fino a un anno

L’approccio al trattamento dell’anemia sideropenica è complesso e si basa su quattro principi:

Portare il bambino a una corretta alimentazione, normalizzando la sua dieta.

Correzione della carenza di ferro e delle sue cause,

Prescrivere diversi tipi di integratori di ferro

Farmaci sintomatici terapia.

L'alimentazione, o meglio l'alimentazione fisiologica ed equilibrata di un bambino, gioca un ruolo molto importante, quindi vale la pena parlarne in modo molto dettagliato. Per prevenire la carenza di ferro nei primi mesi di vita, è estremamente importante l'allattamento completo al seno; il latte materno contiene abbastanza ferro ed è in una forma facilmente digeribile. Inoltre, a causa di latte materno in futuro, con l'introduzione di alimenti complementari, migliora l'assorbimento del ferro da altri prodotti. Le riserve di ferro vengono gradualmente consumate intorno ai 6-7 mesi di età, il che significa che è necessaria un'alimentazione complementare per ricostituire la crescente richiesta di ferro da parte dell'organismo.

È particolarmente importante ricostituire le riserve di ferro nei bambini nati prematuri, con basso peso alla nascita o malati. Di solito si crede che quando anemia da carenza di ferro L'alimentazione complementare viene introdotta un paio di settimane prima, anche se in realtà ciò non è giustificato. In caso di anemia la carne costituisce un'importante fonte di ferro, e comunque viene introdotta non prima degli 8 mesi di vita.

In caso di anemia, è necessario apportare modifiche speciali all'alimentazione complementare: non introdurre nella dieta il porridge di riso o semolino o farina d'avena, ma si dovrebbe preferire il porridge di grano saraceno, miglio o orzo.

Principi di nutrizione dopo un anno

La nutrizione è la componente più importante nel trattamento e nella prevenzione dell’anemia. Quando si compila una dieta, è necessario non solo scegliere cibi ricchi di ferro, ma anche combinare gli alimenti in modo da aumentarne l'assorbimento.

Ha un migliore assorbimento forma speciale ghiandola – eme, si tratta del ferro contenuto in carne, pesce o pollame. Nel fegato, il ferro sotto forma di transferrina verrà assorbito peggio. È necessario consumare in media circa 80-100 g di carne o pesce al giorno.

Contrariamente alla credenza popolare, il ferro contenuto in frutta e verdura, come mele o melograni, viene assorbito poco; solo il 3% circa del ferro viene assorbito da questi alimenti. Tuttavia, se mangi carne o pesce in combinazione con verdure, sono reciprocamente migliorare la comprensione reciproca. Processi di assorbimento del ferro in prodotti diversi non si verificano contemporaneamente, quindi, quando si compila il menu di un bambino, è necessario tenere conto della combinazione di prodotti in modo che aumentino reciprocamente l'influenza reciproca.

Esiste un gruppo di alimenti il ​​cui consumo migliora l'assorbimento del ferro: si tratta di piatti a base di carne e pesce, pollame e frutti di mare. Gli alimenti ricchi di vitamina C, che migliora l'assorbimento del ferro, migliorano l'assorbimento del ferro. Alcuni prodotti a base di pasta lievitata favoriscono l'assorbimento del ferro: riducono la quantità di fitina, che interferisce con l'assorbimento del ferro.

Tuttavia, esiste un gruppo di prodotti che rendere difficile l’assorbimento del ferro– si tratta della suddetta fitina e dei suoi derivati, che comprendono cereali, prodotti a base di farina bianca, noci e semi. Tè e caffè, soprattutto i tannini che contengono, ostacolano l'assorbimento del ferro. L'assorbimento del ferro è compromesso quando viene assunto contemporaneamente al calcio, soprattutto quando si assume il latte; l'assorbimento del ferro è compromesso a causa delle proteine ​​o dei grassi della soia.

Dieta per il trattamento dell'anemia

Il compito principale quando si sviluppa una dieta per l’anemia è fornire ferro ai pazienti normalizzando al tempo stesso la dieta del bambino. Prodotti selezionati Come fonti di ferro, sono determinate non quantitativamente, ma qualitativamente, dall'assorbimento del ferro.

Durante il trattamento, è necessario aderire ai principi generali della dieta:

1. Ottenere un assorbimento efficace del ferro da un determinato insieme di alimenti

2. Raggiungere un equilibrio tra le forme di ferro eme e non eme, tenendo conto del contenuto di ferro negli alimenti che mangia il bambino.

3. Ripristinare l'equilibrio delle sostanze che complicano l'assorbimento e l'assorbimento del ferro dal cibo.

4. Ripristina completamente l'equilibrio di proteine, grassi e carboidrati negli alimenti.

5. Selezionare una dieta sufficientemente calorica.

Come scegliere una dieta? Se non ce ne sono altri malattie concomitanti, dovrai usare la dieta n. 11, ma per il bambino devi usare la sua versione con contenuto aumentato scoiattolo. Tuttavia, se il tuo livello di emoglobina è basso, la sola alimentazione non ti aiuterà; devi assumere integratori di ferro.

A chi è indicata la dieta antianemica?

La dieta n. 11 è prescritta per l'anemia (anemia), così come per molte altre malattie che indeboliscono il corpo. Soddisfa il crescente fabbisogno di proteine, grassi e carboidrati del bambino in crescita; è particolarmente importante garantire che questa dieta aumenti le forze immunitarie dell’organismo, aumenti forze protettive corpo.

Cosa è necessario fare per fornire ferro al bambino? A volte l'anemia si verifica anche in soggetti ben nutriti e bambini sani, il che sorprende davvero i genitori. Il fatto è che i prodotti alimentari costosi non sempre significano pienamente equilibrati, e i gusti dei bambini sono diversi. A molti bambini non piace mangiare prodotti a base di carne, e i genitori li assecondano, sostituendo la carne con altri prodotti ". se solo avesse mangiato qualcosa" Non puoi farlo neanche tu: il corpo del bambino sta crescendo e il ferro viene consumato più attivamente del solito. Pertanto, deve provenire regolarmente dall'esterno. Naturalmente, i benefici della frutta e della verdura fresca sono innegabili, ma purtroppo contengono poco ferro, sebbene ne aumentino l'assorbimento. Pertanto, oltre a frutta e verdura, è costantemente necessario nutrire il bambino con piatti a base di carne e pesce.

Inoltre, gli alimenti che contengono molto ferro sono solitamente ricchi anche di rame, utile per l’emopoiesi e la formazione cellule sane sangue. La presenza di acido folico è importante anche per il sangue, per questo è importante utilizzare l'intero spettro dei nutrienti.

Più dettagli

In un neonato a termine, durante la degradazione dell'emoglobina fetale o fetale, viene creata una riserva di ferro, che è abbastanza sufficiente per i bisogni del corpo per i primi sei mesi. Quindi è necessario compensare la perdita di ferro con alimenti complementari. Inoltre, le sue riserve vengono reintegrate grazie all'assunzione di latte materno, che contiene molti composti di ferro facilmente e completamente digeribili. Con il diritto e alimentazione adeguata nei neonati, praticamente non si verifica problemi seri con emoglobina.

È più difficile con i bambini prematuri o nati con basso peso alla nascita, le loro riserve di ferro sono limitate, quindi la carenza di ferro può comparire già nei primi mesi di vita, quindi a volte è necessario somministrare ferro aggiuntivo, poiché è impossibile compensare l’anemia attraverso l’alimentazione. Inoltre, viene prescritta anche la vitamina E, che impedisce la distruzione eccessiva dei globuli rossi. Un quadro simile si osserva quando i bambini nascono da donne che soffrono di anemia.

Bambini che sono accesi alimentazione artificiale, soffrono più spesso di anemia, sebbene i produttori aggiungano ulteriore ferro alle loro miscele. Di solito il livello di ferro nella formula è indicato sull'etichetta, ma non sempre è ben assorbito a causa della competizione con il calcio del latte o con le proteine ​​del latte. Una grande quantità di ferro nella miscela può portare a difficoltà di assorbimento e scarsa tolleranza alla miscela, che, di per sé, provoca anemia.

Interferisce con l'assorbimento del ferro grande quantità porridge, soprattutto se si tratta di latticini e semolino. Ecco perché si consiglia di somministrare il porridge una volta al giorno. Il ferro si trova nei cereali integrali, ma ai bambini viene somministrato il porridge ottenuto da cereali trasformati. Per i bambini più grandi è utile somministrare pane integrale e cereali integrali.

Soprattutto i bambini soffrono dello sviluppo dell'anemia, che, nonostante i divieti dei pediatri, nutrito con latte di mucca o di capra fino a un anno, soprattutto invece di una miscela. Questi tipi di latte non contengono ferro, ma legano e introducono il ferro presente in altri prodotti, privandolo dell’organismo del bambino. Bambini che ricevono molto latte di capra, soffrono anche di altri tipi di anemia. Che sono ancora più difficili da trattare.

Cosa regalare?

Prima di tutto– bilanciare la dieta – i bambini non hanno bisogno di più di 300-400 ml di latte o latticini al giorno, fino a un anno, latte intero in nella forma consueta non utilizzato affatto. Espandi la dieta di tuo figlio per includere carne e piatti di pesce, uccelli. Frattaglie utili e piatti vari di cui - gulasch, carne in gelatina, frittelle.

Attenzione– le salsicce e i wurstel, le salsicce, non sono considerati prodotti a base di carne; non contengono né proteine ​​né ferro, che fanno bene ai bambini. Le uova fanno bene ai bambini: pollo o quaglia. Le uova di anatra e oca sono difficili da digerire.

Combina piatti di carne e verdure– Sono utili gli spinaci, vari tipi di verdure, cipolle, prezzemolo e lattuga. A proposito, contrariamente alla credenza popolare, quando trattamento termico il ferro non viene perso, quindi puoi mangiare le verdure trattate termicamente.

Ora i produttori cibo per bambini Cercano di arricchire la maggior parte degli alimenti per bambini con il ferro e di renderli il più digeribili possibile. Questo è ovviamente utile, ma non sostituirà Nutrizione corretta e diversità alimentare.

Tanto ferro!

Perché allora non puoi dare? obbligatorio Integratori di ferro per tutti i bambini. Per evitare l'anemia? Se non è sempre possibile ottenere un reddito completo dai prodotti. Forse puoi somministrarlo con i farmaci? Gli scienziati hanno studiato l'effetto dell'eccesso di ferro e sono giunti alla conclusione che è pericoloso: i composti del ferro si depositano negli organi e nei tessuti, causando l'emocromatosi, una grave malattia metabolica. Il ferro macchia i tessuti e li rovina funzionamento normale organi e sistemi.

È importante che l'assunzione e il consumo di ferro siano in uno stato di equilibrio, quindi l'ematopoiesi e il metabolismo del ferro non verranno interrotti e funzioneranno pienamente il sistema immunitario e si forma il tessuto muscolare.

Altre sostanze

Nello sviluppo dell'anemia, come abbiamo già accennato, non solo giocano un ruolo integratori di ferro, ma anche gruppo di vitamine e sostanze speciali. Pertanto, la vitamina E, partecipando ai processi di neutralizzazione dei radicali liberi, previene la formazione di globuli difettosi e aiuta a mantenere i globuli rossi sani e salvi fino alla fine della loro vita, ovvero circa 180 giorni.

La vitamina B12 svolge un ruolo importante nell'ematopoiesi e acido folico, ottenuto da carne e prodotti a base di cereali, senza di essi le cellule del sangue raggiungono dimensioni enormi, ma non possono svolgere le loro funzioni principali di trasporto dell'ossigeno. L'acido folico migliora anche l'assorbimento del ferro stesso, favorisce operazione normale sistema nervoso. Se un bambino ha problemi digestivi, di solito ha problemi ad assorbire l'acido folico e questi bambini spesso sviluppano anemia.

E infine. Ruolo importante svolge un ruolo nell'assorbimento e nell'assorbimento del ferro acido ascorbico o vitamina C, quindi la dieta dovrebbe essere ricca verdure fresche e frutta, poiché il trattamento termico distrugge questa vitamina.

Quindi, riassumendo:

L’anemia è più facile da prevenire che curarla in seguito.

L’anemia non può essere curata solo con la dieta.

La dietoterapia è una delle tappe importanti in terapia, ma non è l’unica, sono necessari integratori di ferro.

Nutrizione appropriata– Questa è la prevenzione dello sviluppo dell’anemia.

Il ferro è scarsamente assorbito dai latticini, ma è ben assorbito dai latticini prodotti a base di carne.

I verdi sono necessari per l'assorbimento del ferro.

Per assorbire il ferro sono necessari rame, vitamina E, vitamina C e acido folico.

Per prevenire l'anemia, è importante affrontare con attenzione e competenza il problema dell'alimentazione del bambino, diversificare sempre la sua dieta; i bambini non dovrebbero essere vegetariani o seguire diete o digiuni!

Il pallore della pelle, delle mucose della bocca e degli occhi (facili da vedere abbassando la palpebra inferiore) dovrebbero avvisare i genitori dell'anemia o, come si dice, dell'anemia, sebbene questi sintomi possano verificarsi anche nei bambini con vasi sanguigni profondi .

Ma se, insieme al pallore, il bambino sperimenta una rapida stanchezza dopo attività fisica, battito cardiaco accelerato e mancanza di respiro dopo sforzi minori sono molto probabilmente anemia.

Qual è l'essenza di questa malattia?

Colore della pelle bianco-rosa bambino sano lo indica in rosso cellule del sangue(eritrociti) contengono una quantità sufficiente di emoglobina, una sostanza che trasporta l'ossigeno in tutti i tessuti del corpo. Se il livello di emoglobina nel sangue diminuisce e il numero di globuli rossi diminuisce, nel flusso sanguigno entra meno ossigeno, il che provoca pallore e, come compensazione in risposta alla carenza di ossigeno, respirazione accelerata e battito cardiaco.

L'emoglobina, una proteina complessa contenente ferro, è il componente principale dei globuli rossi, per aggiornamento costante che, tranne quantità sufficiente sono necessarie proteine ​​e ferro, rame, manganese, cobalto, nichel, nonché vitamine (C, B12 e acido folico). Cause che causano disturbi metabolici indicate biologicamente sostanze attive e la loro carenza, ce ne sono molte, ma nella prima infanzia si tratta più spesso di malnutrizione del bambino e (o) della madre che allatta, nonché di malattie infettive.

È stato notato che l'anemia si sviluppa molto più spesso nei bambini allattati artificialmente, principalmente con latte vaccino, estremamente povero di ferro e di altri elementi emopoietici. Ne consegue che l'allattamento al seno lo è mezzi efficaci prevenzione dell'anemia.

Prima di parlare dell’alimentazione di un bambino affetto da anemia, diamo un’occhiata agli alimenti che migliorano l’ematopoiesi. Gli alimenti più utilizzati nella dieta dei bambini possono essere suddivisi in 3 gruppi in base al loro contenuto di ferro: ricchi, moderatamente ricchi e poveri di ferro. Gli alimenti ricchi di ferro includono carne di maiale e fegato di manzo, alga marina, farina d'avena, tuorlo.

Alimenti moderatamente ricchi di ferro (elencati dal più al meno alto contenuto ferro in questi prodotti): fiocchi d'avena Hercules, farina d'avena, Semole di grano, grano saraceno e farina, manzo, uovo di gallina, mele, ribes nero, caviale di salmone chum, pollo, riso, patate (per confronto - in 100 g di farina d'avena ci sono 3,9 mg di ferro, in 100 g di caviale di salmone chum - 1,8 mg di ferro , in 100 g di patate, che mangiamo molto più del caviale, - 0,9 mg di ferro). Ferro povero prodotti alimentari(contenuto per 100 g): carote - 0,6 mg, melograni - 0,8 mg, uva - 0,6 mg, agrumi - 0,3 mg, latte di mucca, panna, burro - 0,2 mg.

La vitamina B12 si trova principalmente nel fegato animale e nel tuorlo d'uovo; acido folico - in verde e ortaggi a foglia(lattuga, prezzemolo, aneto, cavoli, ecc.); clorofilla - anche nelle verdure verdi e nell'uva spina. Inoltre, l'assorbimento del ferro tratto digerente Frutta e verdura contenenti vitamina C contribuiscono.

Se l'anemia si sviluppa in un bambino che è acceso alimentazione naturale, è necessario aumentare il consumo dei prodotti di cui sopra da parte di una madre che allatta. Se il bambino viene allattato artificialmente, per la sua alimentazione, prima di tutto, è necessario utilizzare le solite formule di latte russe e straniere adattate: "Olesya-1", "Bona", "Vitalakt", "Humana-2" , “Detolakt”, “Ladushka” ", "Linolak", "Malyutka", "Baby", "Novolakt-2", "Piltti", "PreGumana-1", "Tutteli", "Similak" e altri, in cui il ferro è in una forma facilmente digeribile.

Se ciò non bastasse a ridurre le manifestazioni di anemia, si dovrebbe passare gradualmente a miscele di ferro adatte ("Similac con ferro", "Enfamil con ferro", ecc.), In cui il contenuto di ferro aumenta. Inoltre, per l'alimentazione dei bambini affetti da anemia, è stato creato “Enpit antianemic”, che contiene importo aumentato proteine ​​e ancor più ferro rispetto alle miscele precedenti, ed è inoltre arricchito con vitamine idro e liposolubili.

Enpit antianemico si utilizza sotto forma di soluzione al 15%, che può essere aggiunta sia alle miscele che agli alimenti complementari. È meglio arricchire i piatti con esso (di carne, frattaglie, verdure, frutta) e non darglielo forma pura, poiché l'enpit ha un sapore e un odore non molto gradevoli. Iniziano a somministrare enpit a piccole dosi (con 10 ml di una soluzione al 15%), aumentando gradualmente la sua quantità fino a 50 ml al giorno in una o due dosi. In età avanzata, si consiglia di aggiungerlo a piatti dal gusto gradevole o colore scuro(caffè, cacao).

I bambini affetti da anemia, soprattutto quelli allattati artificialmente, dovrebbero ricevere diversi tipi di alimenti complementari un po' prima. Il primo alimento complementare in forma purea di verdure Si consiglia di somministrarlo un mese prima bambini sani, - da 3,5-4 mesi.

Insieme a patate, carote, cavolo bianco dovrebbe essere ampiamente utilizzato per preparare alimenti complementari cavolfiore, rutabaga, prezzemolo, aneto, che, insieme alle vitamine ematopoietiche, contengono molta clorofilla, che nella sua struttura è quasi un analogo dell'emoglobina nel sangue. Buon effetto Secondo le nostre osservazioni, i succhi "verdi" (di prezzemolo, aneto, lattuga, uva spina) hanno un effetto sui bambini, poiché, a differenza delle verdure bollite, trattengono acido folico e vitamina C.

Tuttavia, non dovresti abusare di tali succhi, ma iniziando con 10-15 gocce, aumentare gradualmente l'assunzione a 1-2 cucchiaini un paio di volte al giorno. Come secondo alimento complementare, il porridge di latte dovrebbe essere costituito principalmente da grano saraceno e farina d'avena, che sono più ricchi di ferro.

Per quanto riguarda i bambini più grandi (un anno o più), insieme ai prodotti di cui sopra, il fegato (manzo, vitello), ricco non solo di proteine ​​​​complete, ma anche di fosfatidi lipidici biologicamente attivi, nonché di ferro facilmente digeribile, è particolarmente utile per l'anemia. composti e rame, necessari per la sintesi dell'emoglobina.

Il fegato ha un gusto specifico e, se utilizzato quotidianamente nella dieta, spesso risulta noioso per i bambini. Pertanto, è necessario utilizzare piccoli accorgimenti quando lo si aggiunge alla carne macinata o al pesce. Per i bambini più grandi, il fegato grattugiato o tritato finemente può essere aggiunto a insalate, frittate, porridge, sformati o aggiunto alla ricetta di frittelle di patate, ripieni per crostate, frittelle, gnocchi e albumi.

Insieme ai piatti di carne preparati in casa (vedi le ricette fornite), è utile includerlo nella dieta di un bambino affetto da anemia. carne in scatola, prodotti dall'industria, che contengono fegato: "Hercules", "Bezzubka", "Cheburashka". E quante più verdure verdi crude possibili: nelle insalate, nelle zuppe, insieme a un contorno, ecc. Cibo speciale in caso di anemia dovrebbe essere piuttosto lungo e solo con un'attenta osservanza si potrà ottenere il successo nel trattamento della malattia.

Dieta approssimativa di un bambino di 7 mesi affetto da anemia

	Succo di frutta
	Porridge di grano saraceno 10%
	succo verde
	purea di frutta 150 g (di cui 4 g burro)
	Latte materno (formula adattata)
	Purea di frutta
	Succo verde
	Zuppa di verdure sopra brodo di carne con i cracker
	Purea di verdure (con 1/2 tuorlo d'uovo e 1 cucchiaino olio vegetale)
	Purea di carne
	Succo di frutta
	Latte materno (formula adattata)

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevskij