Il valore della vitamina b12 sul corpo umano. fonti naturali di vitamine

Vitamina B12 - nome comune gruppi di sostanze, che comprendono: 5-deossiadenosilcobalamina, metilcobalamina, cianocobalamina, idrossicobalamina.

Rispetto ad altri nutrienti, la struttura chimica di questo composto è la più complessa, si basa sull'anello corrin.

La vitamina B12 (cianocobalamina in latino) è l'unica sostanza biologicamente attiva contenente cobalto che può accumularsi nel corpo e accumularsi nella milza, nei polmoni, nel fegato e nei reni di una persona.

informazioni generali

La cobalamina è una polvere cristallina rosso scuro, inodore, che si dissolve bene in acqua, è stabile alla luce e praticamente non si decompone sotto l'influenza delle alte temperature (fino a 300 gradi). Il colore caratteristico dell'elemento è dato dall'atomo di cobalto presente nelle molecole del composto. Grazie a lui, la sostanza ha acquisito tra la gente il nome di "vitamina rossa".

La cianocobalamina è spesso chiamata fattore antianemico, in quanto regola l'ematopoiesi, creando condizioni favorevoli per il normale sviluppo dei globuli rossi con tutte le funzioni, la forma corretta. Inoltre, la vitamina B12 è coinvolta nella sintesi acidi grassi, DNA, brucia i grassi, necessari per la produzione di energia e il normale funzionamento sistema nervoso, cervello. La biosintesi della struttura principale del composto viene effettuata solo dai batteri, mentre la conversione della cobalamina è possibile direttamente nel corpo umano.

La vitamina B12 non si trova in natura nella sua forma semisintetica generale. Il composto viene "estratto" dall'idrossicobalamina batterica. Il nutriente risultante viene utilizzato come additivo alimentare, oltre che in preparazioni farmaceutiche. Nel corpo umano, la cianocobalamina viene convertita in metilcobalamina, adenosilcobalamina e, in piccole quantità, in cianuro.

Considera il ruolo della vitamina, quali sono i suoi benefici, i segni di carenza ed eccesso del composto, tariffa giornaliera sostanze, nonché in quali prodotti è contenuto.

La storia della scoperta della vitamina B12

La carenza del composto B12 porta allo sviluppo dell'anemia perniciosa, che a metà del 19° secolo suonava come una sentenza e non poteva essere curata. Modi per sbarazzarsi di questa malattia furono scoperti per caso durante un esperimento sui cani da George Whipple.

Un medico americano ha provocato lo sviluppo dell'anemia perniciosa (anemia perniciosa) nei soggetti del test provocando sanguinamento, quindi ha nutrito gli animali con una varietà di alimenti per determinare quale cibo avrebbe accelerato il processo di recupero. Durante l'esperimento, lo scienziato ha scoperto che mangiare fegato in grandi quantità cura rapidamente la malattia causata dalla perdita di sangue. Sulla base dei dati ottenuti, Whipple ha suggerito che l'assunzione giornaliera di questo prodotto porta all'eliminazione dell'anemia perniciosa.

Ulteriori ricerche cliniche, condotte dai medici William Murphy e George Richards Minot, miravano a isolare la sostanza "curativa" dal fegato. Durante i test, i patofisiologi hanno scoperto che lo è. Inoltre, hanno scoperto che sostanze epatiche assolutamente diverse sono in grado di curare l'anemia nei cani e negli esseri umani, che non hanno alcun effetto l'una sull'altra. Di conseguenza, Mino e Murphy lo scoprirono nel 1926 fattore specifico si trova nel succo di fegato. Questo fu il primo impulso allo studio della malattia "fatale".

Nei successivi 2 anni, i pazienti con anemia avrebbero dovuto bere succhi ogni giorno e mangiare la "carne" del fegato in grandi quantità (fino a 3 chilogrammi). Tuttavia, l'uso prolungato del prodotto grezzo provocava disgusto nei pazienti e il problema di trovare una soluzione alternativa diventava ogni giorno più acuto.

Nel 1928, per la prima volta, il chimico Edwin Cohn sviluppò un estratto di fegato 100 volte più concentrato di una frattaglia di origine animale. L'estratto risultante è stato il primo mezzi operativi nella lotta contro una malattia spietata.

Nel 1934 per la scoperta delle proprietà medicinali sostanza benefica, due medici di Harvard, William Parry Murphy e George Maycott, ricevettero il Premio Nobel. Questo evento alla fine portò alla nascita della vitamina B12 solubile. 14 anni dopo, gli scienziati Lester Smith, Carl Folkers, Edward Rickes, portarono per la prima volta la cianocobalamina pura in forma cristallina. E nel 1955, la chimica Dorothy Crowfoot-Hodgkin determinò la configurazione spaziale, struttura chimica molecole, per le quali le è stato assegnato il Premio Nobel.

Alla fine degli anni ’50, gli scienziati svilupparono un metodo per ottenere la vitamina in grandi quantità da colture batteriche. Grazie a ciò, la malattia mortale di quel tempo, chiamata "anemia perniciosa", divenne suscettibile di cura.

Ruolo fisiologico

La colabalamina è un composto ottaedrico del cobalto dello spettro corinoide. Una caratteristica distintiva della sostanza è il fatto che la catena nucteotide termina con dimetilbenzomidazolo.

La vitamina B12 è un composto organo-metallico che, per il suo contenuto (4,5%), è in grado di formare complessi con ioni metallici.

Che aspetto ha la formula della cianocobalamina?

C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P

Considera perché il corpo ha bisogno della vitamina B12

Sintesi dell'emoglobina e delle cellule del sangue. La mancanza di cianocobalamina porta ad un rallentamento della produzione di nuovi globuli rossi, ad una diminuzione del loro numero totale.
Garantire il normale funzionamento del cervello (migliora la memoria, aumenta la protezione antistress), del sistema nervoso (prevenzione demenza senile depressione, sclerosi).
Produzione di leucociti progettati per distruggere particelle estranee. La cianocobalamina rafforza il sistema immunitario sostenendolo forze difensive Nel corso degli studi è stato riscontrato che nei pazienti con livello ridotto B12, nel cui sangue viene rilevata la sindrome da immunodeficienza acquisita, l'infezione da HIV progredisce 2 volte più velocemente rispetto ai pazienti con una quantità sufficiente di nutriente nei tessuti e negli organi.
Supporto funzione riproduttiva. giochi vitaminici ruolo importante nel corpo maschile: influenza il numero di cellule germinali nel liquido seminale.In un corpo sano, con l'assunzione giornaliera di una dose giornaliera di cobalamina, il numero di spermatozoi nel plasma è massimo.
Un aumento della pressione sanguigna, che è particolarmente importante nell’ipotensione.
Partecipazione alla degradazione delle proteine. I processi anabolici nel corpo umano si verificano esclusivamente in presenza di cianocobalamina. Pertanto, questo composto è la sostanza più importante per gli atleti, poiché contribuisce alla rapida crescita della massa muscolare.
Partecipazione alla produzione di melatonina e alla normalizzazione del sonno. È stato dimostrato che la vitamina B12 “combatte” efficacemente l’insonnia, aiuta il corpo ad adattarsi ai cambiamenti improvvisi del sonno e della veglia.
Supporto sistema respiratorio. In caso di carenza di ossigeno nel sangue, la cianocobalamina agisce come un amplificatore, inducendo le cellule a consumare intensamente calcogeno (ipossia acuta, cronica). Di conseguenza, a lungo ritardo respiro, è la B12 che aumenta il periodo durante il quale una persona può fare a meno dell'inalazione, inoltre, in un'atmosfera rarefatta, un composto utile mantiene l'efficienza di tutti i sistemi.
Aumento dell'attività dell'enzima ossidativo succinato deidrogenasi e prevenzione dell'infiltrazione di grasso nel fegato, cuore, milza, reni grazie alla funzione lipotropa della vitamina B12.
allevamento fattore pericoloso, che aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache - omocisteina. Un eccesso di aminoacidi nel sangue aumenta la probabilità di infarto miocardico e ictus di 3 o più volte.
Diminuzione del sangue.
Sollievo dal dolore associato al danno delle fibre nervose nella neuropatia diabetica.
Garantire l'ingresso dei caroteni in reazioni di scambio con la successiva trasformazione delle sostanze in vitamina A attiva.
Attuazione dell'elemento vitale principale processi importanti- sintesi di acidi ribonucleici, desossiribonucleici. I nuclei cellulari contenenti tutte le informazioni ereditarie sono composti da queste sostanze proteiche.
La formazione di una guaina mielinica sulle fibre nervose che, con la partecipazione della cobalamina, si trasforma in componente strutturale mielina - acido succinico. Con una carenza di vitamina B12 nel corpo, la sostanza non viene prodotta nella quantità necessaria, il che porta alla demielinizzazione delle fibre nervose.La carenza di mielina compromette la sensibilità e la trasmissione degli impulsi dai muscoli al cervello e viceversa. Di conseguenza, una persona sperimenta intorpidimento degli arti, "pelle d'oca", che indica la degenerazione della fibra nervosa.
Partecipazione (insieme alle vitamine C, B5, B9) allo scambio di BJU, alle reazioni di isomerizzazione, alla combinazione di desossiribosidi, gruppi metilici labili.

Questi effetti fisiologici si verificano direttamente sul livello molecolare, dove la cianocobalamina attiva le trasformazioni biochimiche nel corpo umano. Il composto viene utilizzato come cofattore per l'enzima Metionina sintasi, necessario per la sintesi di DNA, pirimidine, purine.

Come puoi vedere, la vitamina B12 svolge molte funzioni, garantendo il normale funzionamento dell'organismo organi interni e sistemi. L'insufficienza del composto negli adulti e nei bambini può portare a gravi disturbi e problemi di salute: danni al sistema nervoso, sviluppo di anemia megaloblastica, gastrite atrofica, disordini mentali, sclerosi multipla, depressione, ictus.

Le forme attive del composto assicurano la corretta produzione da parte della reduttasi che converte B9 in tetraidrofolato. L'acido pentandioico risultante accelera il processo di divisione cellulare. A causa di ciò, si verifica una rigenerazione sistematica di organi e tessuti. Pertanto, l'acido tetraidrofolico contribuisce al mantenimento delle cellule in uno stato giovane e sano. L'attivazione della divisione è particolarmente importante per il rapido rinnovamento dei tessuti. Questi includono: membrane mucose, epidermide, cellule del sangue.

Mantenimento continuo di questi tessuti in condizione normale- Il "merito" della vitamina B12.

Inoltre, poiché il composto può stimolare la divisione cellulare, agisce strumento efficace nella prevenzione dell’anemia megaloblastica.

Considera il meccanismo di sviluppo di questa malattia.

La carenza di cobalamina fa sì che le cellule progenitrici dei globuli rossi aumentino di dimensioni in modo incontrollabile ma non si dividano. Di conseguenza, nel sangue si formano megaloblasti, i cosiddetti globuli giganti, che contengono poca emoglobina. A causa delle loro dimensioni impressionanti, perdono la capacità di penetrare nei piccoli vasi. Di conseguenza, il flusso sanguigno viene disturbato, il che porta alla comparsa dell'anemia megaloblastica.

Spesso le conseguenze della malattia sono la carenza di ossigeno nel corpo (ipossia), danni al sistema nervoso, indigestione, intorpidimento delle estremità. Allo stesso tempo, il paziente avverte disagio in tutte le parti del corpo, avverte letargia, vertigini, sensazione di bruciore sulla lingua, un forte calo appetito.

Come determinare la presenza di una malattia

Nella prima fase di sviluppo dell'anemia megaloblastica, la malattia può essere rilevata solo dopo un esame del sangue, nella seconda fase, caratteristica morfologica, patologie funzionali negli organi e nei tessuti.

La cianocobalamina garantisce la divisione cellulare tempestiva e, di conseguenza, la comparsa dei globuli rossi dimensioni normali in grandi quantità con un'alta concentrazione di emoglobina.

Quindi, smettere di fumare e abusare di bevande etiliche, nutrizione appropriata, l'assunzione sistematica e la vitamina B12 sono misure preventive fondamentali che prevengono la comparsa dell'anemia megalablastica.

Assimilazione ed escrezione

Normalmente, il processo di assorbimento della cianocobalamina nel sangue avviene direttamente dall'intestino tenue. Allo stesso tempo, la vitamina B12 viene assorbita esclusivamente in presenza del fattore interno Castle (composto proteico), prodotto dalle cellule dello stomaco. In caso di assenza data sostanza, la cobalamina sintetica (sotto forma di compresse) o naturale (con il cibo) non può essere assorbita nel flusso sanguigno, il che porta ad una carenza della sostanza nutritiva nel corpo.

Considerando il fatto che l'enzima Castle è prodotto dalle cellule dello stomaco, in caso di disturbi del tratto digestivo o patologie dell'organo muscolare, l'assorbimento della vitamina B12 può essere compromesso. Tuttavia, nel caso di grandi dosi di cianocobalamina nel corpo (più di 4 microgrammi al giorno), il composto benefico può essere assorbito senza la partecipazione del fattore glicoproteico interno.

Considera la sequenza di assimilazione della vitamina B12:

Formazione del legame “cobalamina + fattore Castle”.
Ingresso della combinazione formata nell'intestino tenue con successivo passaggio del complesso nella vena porta del fegato.
Decomposizione del legame, liberazione di cianocobalamina.
Trasporto della vitamina B12 libera ai tessuti, agli organi interni.

Nel corpo umano la cobalamina viene convertita in forme attive (desossiadenosilcobalamina, metilcobalamina), nelle quali completamente mostra il suo proprietà fisiologiche. Dopo che la B12 ha svolto tutte le sue funzioni, il composto viene nuovamente trasferito nel sangue, da dove viene trasportato ai reni e al fegato per un'ulteriore escrezione con urina e feci.

È interessante notare che la cianocobalamina, a differenza di altre vitamine del gruppo B, può accumularsi nel corpo. Soprattutto, la sostanza si deposita nel fegato, creando un deposito in grado di soddisfare il fabbisogno di nutrienti fino a 3-4 anni.

La vitamina B12 è scarsamente assorbita attraverso lo stomaco, affinché una sostanza sia utile, deve reagire con il calcio durante l'assorbimento.

In un corpo sano, una ghiandola tiroidea correttamente funzionante garantisce il pieno assorbimento della vitamina B12.

Sintomi caratteristici e malattie che si verificano con carenza di vitamina B12 nel corpo:

aumento della fatica;
parestesia (formicolio sulla pelle, sensazione di “pelle d'oca”);
anemia megaloblastica;
mielosi funicolare;
irritabilità;
secchezza, formicolio, bruciore alla lingua;
paralisi con disfunzione degli organi pelvici;
diminuzione/mancanza di appetito;
diarrea;
ingiallimento della pelle;
perdita focale di capelli;
odore corporeo sgradevole;
erosione sulla mucosa di vari organi (bronchi, intestino, vagina, bocca, gola, naso);
achilia (pH succo gastricoè uguale a zero);
pesantezza quando si cammina;
vertigini;
glossite (infiammazione della lingua);
ulcerazione degli angoli della bocca;
Frequenza cardiaca "frastagliata";
bruciore, sensibilità, arrossamento, prurito agli occhi;
la formazione di cataratta;
dermatite seborroica vicino al naso, alla bocca;
depressione;
infiammazione della pelle nelle donne, negli uomini nella zona genitale;
degrado della personalità.

I sintomi della carenza di cianocobalamina possono manifestarsi in varie combinazioni e avere diversa gravità. Più grave è l'ipovitaminosi della vitamina B12, più luminosi e forti sono. Ad esempio, con una carenza del 15% di una sostanza nutritiva nel corpo, i segni di carenza sono moderati: una persona seguirà il suo solito stile di vita, manterrà la sua capacità lavorativa, pur sperimentando un leggero malessere. In caso di carenza del 30% di cobalamina, stato generale peggiorerà in modo significativo, i sintomi diventeranno più pronunciati.

I pazienti spesso sperimentano:

disfunzione intestinale (gonfiore, diarrea, stitichezza);
atrofia della mucosa gastrica;
ingrossamento del fegato, milza;
atassia;
la comparsa di riflessi patologici;
disfunzione dello sfintere del retto, della vescica;
aumento della temperatura corporea;
una forte diminuzione del numero di eritrociti, leucociti, piastrine.

Fattori che riducono il livello di vitamina nel corpo

Cause di carenza vitaminica:

Mancanza o cessazione della produzione della proteina accettore e del fattore Castle.
Mancanza di apporto (cattiva dieta) di vitamina B12.
Malattie del tratto gastrointestinale (gastrite diffusa, resezione gastrica, presenza di batteri Helicobacter pylori).
Violazione dell'assorbimento dei nutrienti nell'intestino tenue. Ad esempio, durante lo sviluppo del canale di colata.
Assunzione sistematica di farmaci antiacidi.
Nastro largo. Secondo Nyberg e Ungley, il verme è in grado di assorbire completamente la cobalamina dal corpo, causando carenza vitaminica, anemia perniciosa botriocefalica.
Alcolismo.
Intervento chirurgico (resezione parziale) sull'intestino tenue.
Assunzione di antibiotici in forma pura o con il cibo (attraverso fertilizzanti “caricati” con verdura, frutta).
Fumare. Quando colpito cavità orale, fumo di sigaretta, sotto l'influenza alta temperatura, uccide i batteri B12 nel corpo umano.
Pane lievitato. Oggi esiste una teoria secondo cui i funghi unicellulari termofili non tassonomici non muoiono durante la cottura. Di conseguenza, dopo essere entrati nel corpo, il numero di colonie aumenta, distruggendo la microflora intestinale, che porta alla creazione di condizioni avverse per lo sviluppo batteri benefici, il fiorire della flora putrefattiva.
Conservanti alimentari.
Fatica. Come risultato di un forte shock emotivo, il corpo umano produce adrenalina, il cui eccesso entra nell'intestino, avendo un effetto dannoso sulla cianocobalamina. L'esercizio fisico neutralizza effetto dannoso stress, migliorare il benessere, utilizzare l'ormone.
L'abbondanza di aglio, cipolle, ravanelli, ravanelli nella dieta. Questi prodotti distruggono la microflora intestinale, che è difficile da ripristinare in futuro. Di conseguenza, il processo di assorbimento della vitamina B12 rallenta, il che porta ad una carenza del composto nel corpo.
lungo trattamento termico, la sterilizzazione degli alimenti ricchi di cobalamina comporta la perdita di un composto benefico.
Mancanza di luce solare.

La carenza di vitamina B12 provoca lo sviluppo della malattia di Addison-Birmer ( anemia maligna), che è caratterizzato da una violazione del funzionamento dell'apparato digerente, dell'ematopoiesi e del sistema nervoso. Manifestazioni cliniche della malattia: riduzione delle prestazioni, debolezza, gonfiore del viso, affaticamento, palpitazioni, irritabilità, mancanza di respiro, parestesia delle estremità, disturbi della memoria.

Cobalamina in eccesso

Esistono due tipi di eccesso di vitamina B12: acuto e cronico. Nel primo caso, un sovradosaggio si verifica a seguito di un avvelenamento occasionale con una grande dose della sostanza, nel secondo - con regolare, uso a lungo termine composti in quantità di gran lunga superiori (2 o più volte) al fabbisogno giornaliero del corpo. A volte l'ipervitaminosi si sviluppa quando ipersensibilità al principio attivo del farmaco.

Un elevato livello sierico di cianocobalamina (709 - 950 pmol per litro) provoca i seguenti effetti collaterali e condizioni sul corpo:

allergia;
eccitabilità;
aumento della coagulazione del sangue.

Se il livello di vitamina B12 è estremamente elevato, nel corpo umano aumenta la produzione di aptocorrina (un trasportatore inattivo), che contribuisce allo sviluppo delle seguenti condizioni gravi che richiedono il ricovero immediato: policitemia, leucemia protomielocitica, mieloide, sindrome ipereosinofila.

Inoltre, come risultato della ricerca, i dipendenti dell'Università della California sono giunti alla conclusione che un eccesso di cobalamina porta allo sviluppo dell'acne. Gli scienziati hanno scoperto che il composto ha un effetto sul batterio Propionibacterium acnes che vive sulla pelle. Secondo il responsabile degli esperimenti in corso, Huiying Li, un aumento della concentrazione di B12 aumenta l'attività dei geni dei microrganismi responsabili della sintesi della vitamina. Quindi, da un gruppo di volontari, un partecipante ha sviluppato l'acne.

Come abbassare il livello di vitamina B12 nel corpo?

Per ridurre la quantità di cobalamina, è necessario escludere dalla dieta cibi ricchi di un composto utile (frattaglie, in particolare, carne, pesce).

Indicazioni per l'uso

Dato che il gruppo di sostanze biologicamente attive contenenti cobalto (vitamine B12) comprende cianocobalamina, idrossicobalamina e 2 forme di coenzima: metilcobalamina e cobamamide, questi elementi hanno proprietà farmacologiche simili. Pertanto, vengono utilizzati per trattare gli stessi disturbi funzionali. Tuttavia, a causa della natura del metabolismo di ciascun nutriente, della durata della sua azione e della velocità di sviluppo effetto terapeutico, vi sono alcune differenze nelle indicazioni per l'uso delle sostanze. Consideriamo innanzitutto le diagnosi generali per le quali viene prescritto un farmaco "contenente cobalto", quindi annotiamo l'anamnesi specifica per ciascuna delle forme del composto, quindi

malattia da radiazioni;
anemia cronica (carenza di ferro, Addison-Birmer, tossica, aplastica, alimentare, postemorragica);
cirrosi epatica;
sclerosi amniotrofica laterale;
neuropatia diabetica;
acuto e epatite cronica;
mielosi;
paralisi cerebrale;
lesioni cutanee (psoriasi, neurodermite, dermatite erpetica, fotodermatosi);
polineurite;
lesione ossea;
malattie nevralgiche;
radicolite;
causalgia.

Controindicazioni all'assunzione di vitamine: tromboembolia, eritrocitosi, ipersensibilità. Il nutriente viene prescritto con cautela alle persone che soffrono di angina pectoris e di varie neoplasie, accompagnate da carenza di cobalamina e anemia megaloblastica.

Cobamamide e cianocobalamina vengono utilizzate nei seguenti casi:

con oncologia dell'intestino e del pancreas;
dalla caduta dei capelli;
per ridurre l'infiammazione e processi della ferita nei nervi periferici (dolore fantasma, radiculoneurite);
con stomatite;
accelerare la fusione delle ossa;
con patologie organi digestivi associato ad un ridotto assorbimento dei nutrienti (morbo di Crohn, sprue, resezione gastrica o intestino tenue, celiachia);
se è presente anemia da carenza di vitamina B12;
in condizioni di stress cronico;
mentre si segue una dieta vegetariana, crudista o dieta ferrea per la perdita di peso;
nell'ambito di attività riabilitative dopo malattie infettive prolungate;
con sclerosi multipla, inclusa l'encefalomielite.

Indicazioni per l'uso dell'idrossicobalamina

distrofia o carenza di peso corporeo nei neonati;
riabilitazione dopo malattie infettive prolungate;
avvelenamento da cianuro (accidentale o intenzionale);
nevralgia nervo trigemino;
emicrania;
psicosi alcolica (“white tremens”);
atrofia ereditaria dei nervi ottici (malattia di Leber);
dermatite atopica (per la pelle del viso).

Si ricorda che le indicazioni fornite hanno carattere consultivo e non costituiscono istruzioni per l'uso. Queste distinzioni sono accettate con riserva, in base alle condizioni in cui questa forma di dosaggio della vitamina è ottimale. Tuttavia, in assenza della sostanza raccomandata, è consentito utilizzarne qualsiasi vista accessibile nutriente.

Dosaggio giornaliero

Il tasso di consumo di cianocobalamina dipende dall'età, dal sesso, dal ritmo di vita, dallo stato di salute.

Per i bambini dalla nascita ai sei mesi, la dose raccomandata di vitamina B12 è di 0,5 microgrammi al giorno, da 7 a 12 mesi - 0,5, da 1 anno a 3 anni - 0,9, da 4 a 8 anni - 1,2. Il fabbisogno giornaliero per gli adolescenti dai 9 ai 13 anni è di 1,8 microgrammi, dai 14 anni e per gli adulti - 2,4, per le donne incinte - 2,6, per le madri che allattano - 2,8.

Le norme fornite forniscono la piena soddisfazione dei bisogni del corpo per un composto utile. Tuttavia, questi indicatori sono validi solo per le persone sane che vivono una vita misurata e tranquilla.

Grave stress emotivo, abuso bevande alcoliche, attività fisica intensa, stress, fumo riducono il livello di cobalamina nel corpo umano.

Pertanto, in presenza di questi fattori di “rischio”, l'apporto di vitamina B12 dovrebbe essere aumentato del 10 – 25%.

Il livello minimo sicuro di assunzione di cianocobalamina a cibo dietetico equivale a 1 microgrammo al giorno, il massimo, senza danni alla salute, raggiunge 9 unità al giorno.

Secondo gli standard adottati nei paesi della CSI, il contenuto di B12 nel sangue è normalmente:

nei neonati fino a un anno: 118-959 picomoli per litro;
bambini da 1 anno e adulti fino a 60 anni - 148 - 616 picomoli per litro;
persone anziane di età superiore ai 60 anni - 81 - 568 picomoli per litro.

Il livello di cobalamina nel corpo umano è determinato mediante il metodo colorimetrico. Per fare questo, è necessario donare il sangue, di solito, come per analisi biochimiche. Ottenere risultato affidabile ricerca, il giorno prima, dovresti smettere di assumere farmaci, alcol, cibi grassi, fritti.

Ricorda, se assumi i seguenti farmaci 2-3 giorni prima della donazione del sangue, il risultato delle analisi risulterà sottostimato:

antibiotici aminoglicosidici (levomicetina);
anticonvulsivanti (fenitoina, fenobarbital);
diuretici;
cimetidina;
ranitidina;
triamterene;
colchicina;
metotrexato;
metformina;
colestiramina;
acido amminosalicilico;
contraccettivi orali;
neomicina.

La cianocobalamina è l'unico composto con attività vitaminica che non viene sintetizzato da animali o piante. La sostanza è prodotta esclusivamente da microrganismi e in senza fallire deve essere ingerito con il cibo. Una piccola quantità di cobalamina viene sintetizzata dalla propria microflora nell'intestino crasso. Tuttavia non viene assorbito, a causa dell'impossibilità di far risalire il composto ai tratti sovrastanti dell'intestino, dove viene assorbito nel flusso sanguigno.

La maggior quantità di vitamina B12 si trova nei sottoprodotti (fegato, reni, cuore di grandi dimensioni bestiame). Pertanto, questi prodotti devono essere presenti nella dieta quotidiana delle donne in gravidanza e in allattamento.

Una quantità considerevole di un composto utile si trova nei frutti di mare e nel pesce.

Quali frutta e verdura contengono cobalamina

Vitamina presente negli alimenti origine vegetale in piccole quantità (fino a 0,1 microgrammi per 100 grammi di prodotto).

Fonti di un composto utile per i vegetariani: spinaci, cipolle verdi, lattuga, radici di legumi, cavoli, sedano, broccoli, grano, prezzemolo, porro, ravanello, ravanello, aglio.

Quali frutti contengono cobalamina?

A piccole dosi (fino a 0,05 microgrammi per 100 grammi), la sostanza si trova in albicocche, prugne, pesche.

Il consumo regolare di alimenti ricchi di cianocobalamina contribuisce ad un graduale aumento del livello di composti benefici nel corpo.

Quali alimenti contengono acido folico

Nome del prodotto	Il contenuto di cobalamina in 100 g di prodotto, microgrammi
Fegato di agnello	90
fegato di manzo	60
Fegato di maiale	30
Cuore di bestiame	25
	20
Reni di bovino	20
Aringhe fredde del Pacifico	18,7
fegato di pollo	16,58
cozze	12
Sgombro	12
Sardina	11
cuore di manzo	10
Trota	7,79
Salmone	7
lingua di manzo	4,7
Latte in polvere	4,5
Carne di coniglio	4,3
Salmone rosa	4,15
Keta	4,1
Cervello (maiale, manzo)	3,7
odore	3,5
Polmoni (maiale, manzo)	3,3
Acne	3
Manzo	2,6
Nasello	2,4
spigola	2,4
Maiale	2
Montone	2
Beluga	2
Tuorlo d'uovo	1,8
Gamberetti	1,7
Merluzzo	1,6
Tacchino	1,6
Halibut	1,55
Carpa	1,5
Formaggio (varietà a pasta dura)	1,4
Brinza	1,0
Fiocchi di latte	1,0
Granchio	1,0
Formaggio Roquefort	0,62
Pollo (polli da carne)	0,55
Estratto di lievito	0,5
Crema	0,45
Latte	0,4
Yogurt	0,4
Kefir	0,4
Panna acida	0,36
Formaggio fuso	0,25
Burro	0,07

A differenza della maggior parte delle vitamine del gruppo B, gli alimenti ricchi di cianocobalamina si conservano con qualsiasi metodo di cottura. Ad esempio, quando si arrostisce la carne di vitello a una temperatura di 200 gradi per 45 minuti, la perdita del composto è solo del 25%, quando si fa bollire il latte (fino a 5 minuti) - 30%.

Tuttavia, nonostante la sostanza sia stabile alle alte temperature, la durata del trattamento termico dei prodotti dovrebbe essere ridotta al minimo. Ad esempio, far bollire il latte per 20 minuti distrugge tutte le vitamine in esso contenute e ne riduce anche il valore nutrizionale.

Nel caso della preparazione del porridge di latte, per massimizzare la conservazione della cianocobalamina, è necessario prima far bollire i cereali in una piccola quantità d'acqua, quindi aggiungere il latte, far bollire e spegnere. Lascia fermentare. Se cucini inizialmente il porridge nel latte per più di 15 minuti, la perdita di vitamina B12 raggiungerà l'80-100%.

Per i vegetariani, i crudisti che consumano determinati prodotti di origine animale (uova, pesce, latticini) e aderiscono alimentazione equilibrata molto spesso la questione della carenza di cianocobalamina nell'organismo è di scarsa rilevanza. Tuttavia, coloro che seguono una dieta vegana rigorosa corrono un rischio elevato di sviluppare una carenza di vitamina B12. Per prevenire l'ipovitaminosi, si consiglia di assumere molta verdura, frutta e alimenti arricchiti di cobalamina: cereali da colazione, latte di soia, lievito alimentare, sostituti della carne, muesli, alimenti commestibili alga marina, integratori alimentari fortificati.

Poiché la cobalamina è un composto che svolge un ruolo chiave nei processi di mielinizzazione delle fibre nervose, nella biosintesi dell'acetilcolina e nel metabolismo degli aminoacidi, viene utilizzata con successo in medicina per eliminare una serie di malattie e disturbi funzionali nell'uomo.

Usi terapeutici della vitamina B12

Malattie dell'apparato digerente. Numerosi studi confermano (O. L. Gordon, V. S. Lavrova, G. F. Markov) che dopo la resezione dello stomaco, nel 90% dei casi, si sviluppa una carenza endogena di vitamina B12. Pertanto, per prevenire l'anemia ipercromica nei pazienti sottoposti a gastrectomia, è consigliabile utilizzare il nutriente per 7-10 giorni alla dose di 100-200 microgrammi al giorno. Insieme a questo, la cobalamina viene utilizzata come parte della complessa terapia delle ulcere gastriche e duodenali. Oltre a ridurre il dolore nella regione epigastrica e a normalizzare la funzione di evacuazione motoria dell'organo, i pazienti sperimentano un miglioramento del benessere, un aumento di peso (1-3 chilogrammi), una sensazione di allegria e un aumento dello stato emotivo.
Patologie degli organi emopoietici. Poiché la cobalamina viene assorbita nell'intestino tenue, in caso di ridotto assorbimento del composto, nel corpo si sviluppa il beriberi. Questo processo si verifica più spesso a causa di cattiva alimentazione, carenze di micronutrienti, invasioni di elminti o dopo un intervento chirurgico. a lungo la sostanza nutritiva non viene assorbita dall'organismo, la produzione dei globuli rossi “normali” rallenta, poiché la loro sintesi raggiunge solo la fase dei megalociti. Le cellule del sangue immature, a causa del loro grande diametro (11 micrometri), non possono legare e trasportare ossigeno, di conseguenza, nell'80% dei casi, si sviluppano grave malattia- Patologia di Addison-Birmer. Un'iniezione intramuscolare giornaliera di 30-100 microgrammi di cobalamina provoca un aumento della concentrazione della vitamina nel sangue, a seguito della quale l'ematopoiesi megaloblastica (con anemia) si trasforma in normoblastica. Dopo aver raggiunto la remissione clinica, si passa alle dosi di mantenimento del nutriente (100 microgrammi 1-2 volte al mese) 1 volta al mese. È importante capire che l'assunzione di piccole porzioni del nutriente (30 microgrammi 1-2 volte al mese) non garantisce la "protezione" contro la B12 - beriberi. regime di trattamento e dosaggio giornaliero la cobalamina viene selezionata individualmente, a seconda delle condizioni del paziente, della gravità della patologia, del livello di "anemizzazione", dell'efficacia farmacologica della terapia utilizzata. Oltre a ciò, la cobalamina viene utilizzata in clinica per il trattamento dell'aterosclerosi delle coronarie navi con insufficienza coronarica. I medici L. P. Motovilova, L. G. Fomina, V. I. Bobkova, A. G. Artamonova, P. E. Lukomsky, nel corso della ricerca scientifica, hanno scoperto che sotto l'influenza della vitamina B12 si osserva una diminuzione dei livelli ematici e un aumento della concentrazione di fosfolipidi in essa contenuti, di conseguenza il rischio di trombosi si dimezza.
nella pratica chirurgica. Nella medicina operativa, la cobalamina viene utilizzata come mezzo per stimolare la rigenerazione delle funzioni dei nervi periferici, aiutando a formare un callo osseo, ridurre il periodo di fusione dei frammenti e guarire la ferita. Studi elettrofisiologici (D. K. Yazykov) indicano che la vitamina B 12, come parte di una terapia complessa per il trattamento dei traumi, potenzia il processo di osteogenesi e riduce il periodo di riabilitazione del paziente del 15-20%.
malattie neurologiche. I medici notano che una diminuzione della concentrazione di cianocobalamina nel sangue (del 17-30%) porta ad un aumento del numero di molecole di omocisteina (un prodotto intermedio del metabolismo della metionina) che colpiscono le pareti dei vasi sanguigni. Questo fenomenoè alla base dello sviluppo di patologie neurologiche.Numerosi studi indicano una terapia positiva per gli stati depressivi con l'introduzione di piccole dosi del nutriente (3-10 microgrammi al giorno). forme gravi patologia, la dose giornaliera di cobalamina viene aumentata a 100 - 500 microgrammi. IN questo caso la vitamina B12 abbassa rapidamente il livello di omocisteina nel sangue, determinando l'attivazione degli enzimi e la normalizzazione del metabolismo degli aminoacidi. Il superamento dei dosaggi indicati è consentito solo su prescrizione del medico curante.Nevralgia del trigemino - lettura diretta per assumere il nutriente in grandi quantità (1000 microgrammi al giorno). In questo caso, secondo i medici S. A. Torosyan, N. S. Lobachev, F. A. Poemna, il corso del trattamento della malattia è di 2 settimane, il che implica la somministrazione di un'iniezione di cobalamina 1 al giorno.
In pediatria. La vitamina B12 è efficace come parte di una terapia complessa malattie broncopolmonari nei bambini con anemia e disturbi alimentari cronici. Ciò è dimostrato dai risultati degli esperimenti condotti dai medici T. A. Vasilchenko e A. S. Vasilenko, i quali hanno scoperto che nei pazienti che hanno ricevuto cobalamina nella fase acuta della malattia, il livello di emoglobina nel sangue aumentava più attivamente rispetto al gruppo di controllo. Insieme a questo, i medici R. I. Enikeeva e R. M. Mamish hanno rivelato l’effetto benefico della vitamina sul decorso patologia polmonare nei bambini affetti da anemia. Con l'introduzione di 20 - 30 microgrammi della sostanza nutritiva (per via intramuscolare), per 45 giorni, i bambini hanno riscontrato un aumento di peso e un recupero accelerato.Per il trattamento dell'anemia è consigliabile combinare la vitamina B12 con preparati di ferro.
Malattie oftalmiche. La cobalamina (in gocce) viene utilizzata per migliorare la condizione nervo ottico, accelerando la cicatrizzazione della cornea dell'occhio e prevenendo l'insorgenza della cecità. Attualmente, la produzione di un nutriente "locale" è in fase di sviluppo. Maggior parte marchi popolari– “Sante PC” e “Chauvin”. Si consiglia di far gocciolare i farmaci negli occhi in caso di affaticamento, congiuntivite, prurito, arrossamento e visione offuscata.
In cosmetologia. La vitamina B12, insieme alla somministrazione orale e parenterale, viene utilizzata esternamente, come parte delle maschere facciali antietà. Inoltre, la cobalamina viene utilizzata per la procedura di ionoforesi (trattamento con corrente galvanica).La vitamina B12 è un nutriente indispensabile per i capelli, è lui che li rende elastici, forti e lucenti. Con una carenza di cobalamina, l'afflusso di sangue al cuoio capelluto peggiora, con conseguente rallentamento della crescita dei ricci. Per migliorare la struttura dei capelli, la vitamina viene somministrata per via orale sotto forma di compresse o iniezioni. Oltre a questo, il nutriente può essere ottenuto da alimenti contenenti cobalto.

Senza vitamina B12, una buona prestazione muscolare è impossibile, quindi è importante utilizzarla sistematicamente negli sport intensivi, in particolare nel bodybuilding.

Inoltre, per gli atleti - vegetariani, è importante utilizzare anche la cobalamina, poiché la dieta a base vegetale contiene la sostanza in piccole dosi.

Come assumere il nutriente

L'assunzione di cobalamina (orale o parenterale) dipende dal livello attività fisica, intensità dell'allenamento e aumento richiesto del tessuto muscolare.

Farmaci e dosi terapeutiche

La vitamina contenente cobalto in fiale è disponibile in una soluzione di cloruro allo 0,9%. Allo stesso tempo, il farmaco ha un colore rosa o rosso, a seconda della concentrazione. sostanza attiva in lui. Il nutriente "liquido" viene utilizzato per via endovenosa, intramuscolare, intralombare o iniezione sottocutanea. Insieme a questa, la vitamina B12 viene prodotta in compresse, gocce e sotto forma di polvere cristallina.

Il dosaggio terapeutico per la somministrazione parenterale è di 10-100 microgrammi al giorno, per la somministrazione orale - 100-2500 microgrammi (a seconda della gravità della patologia).

Per eliminare la distrofia infantile, vengono prescritte iniezioni di vitamina B12 da 15-30 microgrammi a giorni alterni. Nell'anemia macrocitica con danno cerebrale e patologie neurologiche con sindrome del dolore, la cobalamina viene utilizzata in dosaggi crescenti da 100 a 1000 microgrammi per iniezione (sotto il controllo di un medico). Dopo la scomparsa dei sintomi della malattia, è importante, entro due settimane, continuare ad assumere il nutriente (100 microgrammi al giorno).

Per il trattamento di altre forme di anemia si utilizza la vitamina B12 2-3 volte a settimana per 30-100 microgrammi. La terapia viene continuata fino all'ottenimento di una remissione stabile con monitoraggio costante della composizione del sangue periferico. Se le analisi di laboratorio rivelano una tendenza allo sviluppo di leucocitosi o eritrocitosi, il dosaggio indicato viene ridotto o la terapia viene temporaneamente annullata.

La norma nel sangue dei leucociti è 4,2 - 9,5 miliardi per litro e gli eritrociti - 3,5 - 4,9 trilioni per litro.

In medicina, oltre alla vitamina pura, usano preparazioni combinate con concentrazione diversa sostanza attiva(cobalamina, cianocobalamina).

Analoghi popolari della vitamina B12

Cobamamide. È una forma di coenzima della cobalamina. Il farmaco viene prodotto in compresse da 500 o 1000 microgrammi. La sostanza è utilizzata per l'anemia da carenza di vitamina B12, malattie croniche tratto digestivo (enterocolite, cirrosi epatica, pancreatite, epatite), disturbi alimentari, patologie del sistema nervoso.La Cobamamide è un rimedio anabolizzante ideale per i bambini età prescolare. Il farmaco viene assunto per via orale da 1 a 6 volte al giorno per 500 - 1000 microgrammi. Il corso del trattamento dipende dalla forma e dalla gravità della patologia (da 7 giorni a 3 mesi).
Antianemina. Preparato di fegato contenente 0,6 microgrammi di vitamina B12 per millilitro. Modulo per il rilascio - soluzione acquosa in fiale da 2 millilitri. Dosaggio farmacologico per adulti - 2 - 4 millilitri al giorno, per bambini - 0,5 - 2. Nelle patologie gravi, una singola dose della sostanza viene aumentata a 6 - 8 unità al giorno. effetto terapeutico inferiore alla cobalamina pura.
Campolone. Estratto concentrato di fegato animale con aggiunta di solfato di cobalto. 1 millilitro di soluzione contiene 1,3 microgrammi di vitamina B12. Il medicinale è usato per l'epatite, gastrite atrofica, anemia perniciosa, cirrosi epatica (per via intramuscolare). Dosaggio terapeutico per adulti - 2 - 4 millilitri al giorno. Ai bambini da 0 a 1 anno vengono prescritti 0,5 millilitri al giorno, da 2 a 5 anni - 1, da 6 a 12 anni - 1,5 - 2. La durata della terapia è di 21 - 42 giorni. Per ridurre la sindrome del dolore, quando si somministra un'iniezione, viene utilizzato contemporaneamente al campolone 1 millilitro di una soluzione all'1% di novocaina.
Sirepar. È un idrolizzato di estratto di fegato contenente 10 microgrammi di cianocobalamina in 1 millilitro di sostanza. Indicazioni per l'uso del farmaco: epatite acuta e cronica, cambiamento degenerativo parenchima epatico, danni tossici, indotti da farmaci o "cirrotici" all'organo "filtrante". Il medicinale viene utilizzato per via intramuscolare e endovenosa. La dose giornaliera per gli adulti è di 2 - 8 millilitri, per i bambini (0 - 14 anni) - 1 - 3. Il dosaggio medio del corso è di 150 - 200 unità. Prima di assumere il farmaco, è importante stabilire un'ipersensibilità alla composizione degli ingredienti. Per fare ciò, 0,1 - 0,2 millilitri della sostanza vengono iniettati in profondità nel muscolo. Se, entro 30 minuti, non c'è nulla contraccolpo(edema, bruciore, arrossamento, nausea o vertigini), allora il medicinale può essere assunto a dosaggi terapeutici.

In assenza di patologie gravi, la vitamina B12 viene utilizzata in dosaggio profilattico (3-5 microgrammi al giorno).

Ricordare, per le persone che hanno avuto anemia perniciosa o gastrectomia maggiore, è importante monitorare quotidianamente il livello di assunzione di cobalamina con il cibo.

Dopo aver acquisito una vitamina, dovresti studiarne attentamente la composizione, poiché il metodo di utilizzo del farmaco dipende dalla forma del principio attivo.

L'idrossicobalamina viene utilizzata solo sotto forma di intramuscolo e iniezioni endovenose. La cianocobalamina e la metilcobalamina, insieme ai metodi di somministrazione menzionati, vengono utilizzati per via sottocutanea e intralumbrale. La cobamamide è un farmaco esclusivamente per somministrazione orale.

I modi migliori per utilizzare la vitamina sono intramuscolare e sottocutanea. Le iniezioni endovenose e intralombari sono metodi pericolosi per la somministrazione di farmaci, quindi solo un medico o un infermiere dovrebbe iniettarli.

Istruzioni per l'uso della cobalamina a casa

Preparare la soluzione iniettabile. Per fare ciò, utilizzando una lima speciale, aprire la fiala vitaminica, se necessario, aggiungere la quantità necessaria di acqua sterile alla fiala con liofilizzato, attendere che il contenuto si dissolva.
Riempi la siringa con liquido vitaminico. Successivamente, capovolgilo con l'ago e picchietta leggermente sul tubo. Quindi, premere delicatamente il pistone per rilasciare le bolle d'aria. Questa procedura deve essere eseguita finché sull'ago non appare una goccia di soluzione.
Trattare l'area cutanea con un antisettico (clorexidina, belacept). Luogo "ideale" per iniezioni intramuscolari- il lato esterno superiore del gluteo e per iniezione sottocutanea- la zona esterna dell'avambraccio (dove viene effettuato il test di Mantoux).
"Metti" un'iniezione. Con la somministrazione parenterale, l'ago viene inserito nella pelle perpendicolarmente al gluteo, premendo lentamente il pistone del tubo. Anche la punta della siringa viene estratta ad angolo retto rispetto al "sito di iniezione" e viene eseguita un'iniezione sottocutanea sotto la piega del derma, con uno spessore di 1 centimetro. In questo caso, l'ago viene inserito parallelamente all'osso dell'avambraccio, rilasciando lentamente la soluzione nel tessuto. Portare fuori strumento medico senza allungare la piega cutanea.
Dopo aver rimosso l'ago, è importante trattare il sito di iniezione con un antisettico.

Se le iniezioni di cobalamina causano effetti collaterali(tachicardia, mal di testa, intorpidimento, orticaria, mancanza di respiro), si consiglia di interrompere l'assunzione del farmaco. Tuttavia, il corso del trattamento può essere continuato, per questo è importante sapere come sostituire la vitamina nelle fiale. Metilcobalamina, cianocobalamina e cobamamide sono attualmente disponibili sotto forma di capsule e colliri.

Come usare le compresse di vitamina B12

I confetti alla cobalamina vengono assunti 30 minuti prima dei pasti con un bicchiere di liquido. In questo caso è consentito masticare le compresse. Per i bambini, la vitamina B12 viene sciolta in acqua o in una soluzione di destrosio al 5%. Inoltre, per liquefare compresse contenenti 500 microgrammi di una sostanza, sono necessari 5 millilitri di salamoia isotonica o 50 millilitri di liquido distillato.

La vitamina B12 viene assunta 2-6 volte al giorno, tenendo conto della frequenza dei pasti e delle raccomandazioni del medico curante. In cui, volume giornaliero La sostanza nutritiva è divisa in parti uguali.

Il dosaggio e la durata dell'assunzione del "medicinale" dipendono dalla velocità di manifestazione miglioramento clinico e gravità della patologia. Il corso del trattamento varia da 7 a 30 giorni e il dosaggio varia da 250 a 1000 microgrammi al giorno.

Conclusione

La cianocobalamina è una delle vitamine più utili per il corpo umano, che ha un effetto benefico su quasi tutti gli organi e sistemi (riproduttivo, nervoso, immunitario, muscolare, cardiovascolare) del nostro corpo. Non sottovalutare l’importanza della connessione, sia nell’infanzia che per gli adulti. La vitamina B12 è un componente importante per la corretta formazione cellule del sangue e la loro piena crescita cellulare. L'assunzione regolare del composto aiuta a migliorare la digestione, il normale sviluppo del sistema nervoso, sistemi muscolari, stabilizza l'umore, riduce la probabilità di malattie frequenti, migliora la memoria, aumenta la quantità di energia.

Ricorda, mangiare porta molti più benefici al corpo. prodotti naturali ricco di cobalamina rispetto a qualsiasi complesso vitaminico.

La vitamina B12 è una vitamina idrosolubile del gruppo B. A differenza di altre sostanze di questo gruppo, può accumularsi nel corpo umano, soprattutto nel fegato, nella milza, nei polmoni e nei reni. Viene assorbito nell'intestino tenue e depositato nel fegato.

Contiene uno ione cobalto, da cui l'altro nome: cianocobalamina o cobalamina. La cianocobalamina è stabile alla luce e al calore e si conserva meglio negli alimenti durante il trattamento termico.

L'attività della cianocobalamina è molto elevata e la quantità di vitamina B12 negli alimenti è misurata in microgrammi. Di conseguenza, la necessità per l'uomo è piccola.

La quantità di vitamina B12 negli alimenti (mcg / 100 g):

Fegato di manzo - 60;
Cuore - 25;
Ostriche - 18;
Trota - 7,5;
Aringhe - 13;
Formaggio russo - 1,5;
Sardine sott'olio - 8,5;
Carne di coniglio - 4.3;
Manzo - 3,0;
Branzino - 2,4;
Merluzzo - 1,6;
Formaggio olandese - 1.1;
Formaggio Poshekhonsky - 1.4;
Cagliata - 1.0;
Uovo di gallina - 0,5;
Latte di mucca - 0,4;
Kefir - 0,4;
Burro - 0,1.

Fonte principale questa vitamina per il corpo - prodotti animali. Una parte della cobalamina viene sintetizzata nell'intestino dalla sua stessa microflora. Piccole quantità si trovano nella soia, nel luppolo, nelle cime, negli spinaci, nell'insalata verde.

Assunzioni di vitamina B12

L'età determina fabbisogno giornaliero nella cianocobalamina. Quindi, nei neonati fino a 6 mesi è 0,4 mcg / giorno, nei bambini da 6 a 12 mesi - 0,5 mcg / giorno, da 1 a 3 anni questo fabbisogno aumenta a 1 mcg / giorno, da 4 a 6 anni - fino a 1,5 mcg/giorno. I bambini di età compresa tra 7 e 10 anni richiedono 2 microgrammi di vitamina al giorno, gli adolescenti di età compresa tra 11 e 17 anni e gli adulti - 3 microgrammi al giorno. Nelle donne in gravidanza e in allattamento il fabbisogno è maggiore: 4 mcg al giorno.

Esiste un'altra designazione per la quantità di vitamina B12: in unità internazionali (UI). 1 UI corrisponde all'attività di 1 µg di cianocobalamina.

Il metabolismo della cobalamina nel corpo è molto lento e occorrono almeno 5-6 anni perché si formi una sua carenza. Se una persona assume integratori di potassio, l'ipovitaminosi si forma molte volte più velocemente.

Se una persona fuma, beve alcolici o è vegetariana, aumenta il fabbisogno di vitamina B12.

Con un consumo eccessivo di bevande dolci e gassate, nonché con diarrea cronica l'assorbimento della cianocobalamina a livello intestinale peggiora, il che significa che il suo apporto nell'organismo diminuisce.

Se una persona ne consuma molti diversi medicinali, e specialmente contraccettivi, aumenta il consumo di cianocobalamina.

Importanza della vitamina B12 nel corpo

La vitamina B12 svolge un ruolo significativo nella processi biologici L'organismo, insieme ad altre vitamine, è coinvolto nel metabolismo dei grassi, delle proteine e dei carboidrati, nonché:

Partecipa alla formazione dei globuli rossi - eritrociti;
Promuove la rimozione dell'omocisteina dal corpo, un amminoacido che contribuisce al verificarsi di ictus e infarti del miocardio;
Riduce il contenuto di grassi e colesterolo nel corpo;
Migliora la disponibilità di ossigeno alle cellule durante l'ipossia;
Partecipa alla rigenerazione dei tessuti danneggiati, partecipando alla sintesi degli acidi nucleici;
Promuove l'istruzione forme attive vitamina A;
Partecipa alla formazione dell'ormone melatonina, che regola i bioritmi;
Ha un impatto su sistema riproduttivo uomini: aumenta il contenuto di sperma nelle gonadi;
Regola il sistema immunitario;
È un catalizzatore di trasformazioni biochimiche acidi organici con conseguente formazione di mielina, una guaina di fibre nervose.

La vitamina B12 è molto importante per i capelli, per la loro crescita e per un aspetto sano.

Carenza di vitamina B12

L'ipovitaminosi si forma quando apporto insufficiente cianocobalamina con il cibo, assorbimento compromesso, durante l'assunzione di alcuni farmaci. Segni della sua carenza sono i seguenti sintomi:

Basso contenuto di emoglobina, piastrine e leucociti;
Interruzioni del lavoro apparato digerente;
Affaticamento, irritabilità, depressione;
Sensazione di intorpidimento agli arti e difficoltà a camminare;
Stomatite, glossite;
Mal di testa;
disturbi visivi;
Mestruazioni dolorose.

La mancanza di vitamina B12 per i capelli porta alla caduta dei capelli e all’ingrigimento precoce.

Troppa vitamina B12

L'ipervitaminosi da cianocobalamina si forma raramente se non si osserva il dosaggio durante l'assunzione di compresse di vitamina B12 o quando viene somministrata per via parenterale.

I principali sintomi di un sovradosaggio:

Edema polmonare;
trombosi venosa;
Orticaria o shock anafilattico;
Insufficienza cardiaca.

L'uso della cianocobalamina a scopo terapeutico

Come medicinale, la vitamina B12 in fiale o compresse viene utilizzata per malattie come epatite, anemia, sciatica, polineurite, pancreatite cronica, sclerosi multipla, neuropatia diabetica, malattia da radiazioni, paralisi cerebrale, lesioni nervi periferici, malattie della pelle e allergiche.

Le compresse di vitamina B12 vengono assorbite meglio quando ricezione simultanea con acido folico. Viene utilizzato nel trattamento dell'anemia alla dose di 30-200 mcg al giorno a giorni alterni, fino al raggiungimento della remissione.

La vitamina B12 in fiale viene utilizzata per la somministrazione endovenosa, intramuscolare, intralombare e sottocutanea.

A patologia neurologica, compresi quelli che soffrono di dolore, la vitamina B12 viene somministrata da 0,2 a 0,5 mg per iniezione in modo incrementale, 1 volta in 2 giorni, per un ciclo massimo di 2 settimane.

Controindicazioni

Non utilizzare la vitamina B12 in fiale e compresse in caso di tromboembolia, eritrocitosi, intolleranza individuale. Applicazione prudente richiede una concomitante angina pectoris.

Vitamina B12 di cosa ha bisogno l'organismo, sintomi di carenza, quali sono le migliori fonti

La carenza di vitamina B12 è considerata una delle principali carenze nutrizionali nel mondo. Uno studio del 2004 ha dimostrato che la carenza di vitamina B12 è un problema serio in molte parti del mondo, inclusi Stati Uniti, India, Messico, America Centrale, Sud America e parti dell’Africa, ma non è comune in Asia (esclusi i vegetariani) () .

La vitamina B12 apporta benefici al tuo umore livello di energia, memoria, cuore, pelle, capelli, digestione e molti altri organi e sistemi. La vitamina B12 è anche una vitamina importante per correggere l'ipofunzione della corteccia surrenale; per molteplici funzioni metaboliche tra cui la produzione di enzimi, la sintesi del DNA e l'equilibrio ormonale; così come mantenere sani i sistemi nervoso e cardiovascolare.

A causa del suo enorme ruolo nell'organismo, la carenza di vitamina B12 può manifestarsi con molti sintomi negativi diversi, molti dei quali sono molto evidenti, ad esempio fatica cronica, disturbi dell'umore come depressione e stress cronico.

Vitamina B12: vantaggi, svantaggi e fonti alimentari

La vitamina B12 aiuta il normale funzionamento del sistema nervoso: aiuta a mantenere la salute delle cellule nervose (comprese quelle necessarie per la segnalazione dei neurotrasmettitori) e aiuta a formare il rivestimento protettivo dei nervi chiamato guaina mielinica della cellula. Ciò significa che quando i livelli di vitamina B12 sono bassi, quasi tutte le funzioni cognitive possono risentirne.

La vitamina B12 (a volte chiamata anche idrossicobalamina, cobalamina) aiuta anche la digestione e la salute del cuore, quindi una carenza può portare sia a problemi digestivi che ad un aumento del rischio di sviluppare malattia cardiovascolare. Può essere ingerito da fonti alimentari, mediante iniezione o iniezione intramuscolare vitamina B12 idrossicobalimina.

Stimato Istituti nazionali di sanità (NIH), ovunque dall'1,5 al 15% delle persone in paesi sviluppati sono carenti di vitamina B12 (). Altri studi, come quelli effettuati Giornale americano di nutrizione clinica nel 2000, mostrano che il numero potrebbe essere ancora più elevato: fino al 39% della popolazione potrebbe soffrire di carenza di vitamina B12 ().

I prodotti animali sono i migliori fonti di cibo vitamina B12, compresi latticini naturali, uova, carni biologiche, pesce selvatico, pollame biologico e frattaglie. Secondo NIH, prodotti erboristici naturalmente non contengono vitamina B12.

La vitamina B12 può essere trovata in una certa misura negli alimenti vegetali fortificati come lievito alimentare, cereali fortificati e . Tuttavia, la vitamina B12 aggiunta artificialmente negli alimenti vegetali non sembra essere assorbita così bene come la vitamina presente negli alimenti fonti naturali origine animale.

Carenza di vitamina B12

La carenza di vitamina B12 è spesso difficile da individuare, soprattutto considerando la frequenza dei suoi sintomi, come la sensazione di stanchezza o la difficoltà di concentrazione. La diagnosi di carenza di vitamina B12 si basa solitamente sulla misurazione del livello di questa vitamina nel siero del sangue. Tuttavia, esistono prove allarmanti secondo cui circa il 50% dei pazienti con malattie associate alla carenza di vitamina B12 presentano livelli normali quando testati ().

Sono disponibili opzioni di screening più accurate per rilevare la carenza, ma di solito non vengono somministrate ai pazienti a meno che non abbiano anemia o sintomi associati a malattie cardiache (). Quindi, se sospetti di avere una carenza di vitamina B12, ma il tuo esame del sangue iniziale mostra che i tuoi livelli sono normali, potresti parlare con il tuo medico per ripetere gli esami, specialmente quelli che controllano alto livello omocisteina.

I sintomi di una carenza di vitamina B12 possono includere: ()

Costante sensazione di stanchezza (stanchezza cronica);
dolore e debolezza muscolare;
Dolori articolari;
difficoltà di respirazione o mancanza di respiro;
Sensazione di vertigini;
Cattiva memoria;
Incapacità di concentrarsi bene;
cambiamenti dell'umore, come aumento della depressione e dell'ansia;
problemi cardiaci, come aumento della frequenza cardiaca;
Problemi dentali come gengive sanguinanti e ulcere alla bocca
problemi digestivi come nausea, diarrea o crampi;
scarso appetito;
Una carenza più grave può anche causare una forma di anemia chiamata anemia perniciosa, una condizione grave che può causare perdita di memoria, confusione e persino demenza.

Fattori di rischio per la carenza di vitamina B12

Chi è più a rischio di carenza di vitamina B12? Gli anziani con disturbi digestivi sono uno dei gruppi più vulnerabili della popolazione. Questo perché il corpo delle persone anziane tende a produrre meno Acido gastrico, necessario per la corretta conversione della vitamina B12.

Poiché i prodotti animali sono solitamente le migliori fonti di vitamina B12, anche coloro che seguono una dieta vegana e non consumano prodotti animali hanno maggiori probabilità di essere carenti di questa vitamina. Pertanto, sia agli anziani che ai vegani e ai vegetariani si raccomanda di assumere quotidianamente integratori di vitamina B12 ().

Altre popolazioni a maggior rischio di carenza di vitamina B12 includono i fumatori (perché la nicotina può bloccarne l'assorbimento), gli alcolisti, quelli con anemia e le persone con disturbi digestivi come il morbo di Crohn.

Neonati 0-6 mesi: 0,4 µg.
Neonati 7-12 mesi: 0,5 µg.
Bambini da 1 a 3 anni: 0,9 µg.
Bambini 4-8 anni: 1,2 µg.
Bambini 9-13 anni: 1,8 microgrammi.
Uomini e donne adulti di età superiore ai 14 anni: 2,4 µg.
Donne incinte: 2,6 microgrammi.
donne che allattano: 2,8 microgrammi.

Rispetto ad altre vitamine, non abbiamo bisogno di grandi quantità di vitamina B12, ma dobbiamo reintegrarla quotidianamente. sono solubili in acqua e facilmente eliminabili dal corpo, quindi per mantenere i livelli raccomandati nel flusso sanguigno e prevenire la carenza di vitamina B12, dobbiamo mangiare frequentemente cibi ricchi di vitamine del gruppo B.

NIH raccomanda agli adulti di età superiore ai 50 anni di assumere vitamina B12 ogni giorno o di mangiare cibi ricchi o arricchiti artificialmente. La raccomandazione è di assumere da 25 a 100 microgrammi al giorno, poiché è stato dimostrato che questa quantità supporta livelli sani di vitamina B12 negli anziani.

La vitamina B12 può essere assunta sotto forma di compresse, gocce da applicare sulla lingua o spray orale. A volte è meglio per gli anziani assumere vitamina B12 in gocce o spray orale perché hanno difficoltà ad assorbire la vitamina dal tratto gastrointestinale.

Poiché la vitamina B12 è solubile in acqua, il corpo ha la capacità di espellere (nelle urine) qualsiasi eccesso di cui non ha bisogno. Di conseguenza, la vitamina B12 è considerata sicura e non tossica, anche se è sempre meglio attenersi alla quantità raccomandata e non assumerla grandi dosi qualsiasi supplemento.

Perché il corpo ha bisogno della vitamina B12 e quali sono i suoi benefici

La vitamina B12 è essenziale per il corpo umano per i seguenti motivi:

1. Aiuta a mantenere i livelli di energia

La vitamina B12 apporta benefici al metabolismo perché è necessaria per convertire i carboidrati in glucosio utilizzabile nel corpo. Il glucosio proveniente dagli alimenti contenenti carboidrati viene utilizzato per produrre energia. Questo è il motivo per cui le persone con carenza di vitamina B12 spesso sperimentano affaticamento. La vitamina B12 è necessaria anche per la segnalazione dei neurotrasmettitori, che aiuta i muscoli a contrarsi e ti dà energia per la giornata, evitandoti di sentirti stanco.

2. Previene la perdita di memoria e riduce il rischio di malattie neurodegenerative

La carenza di vitamina B12 può causare vari disturbi neurologici e disordini mentali. Grazie al suo ruolo nella salute dei nervi e nella trasmissione degli impulsi nervosi, la vitamina B12 è importante per la normale funzione cognitiva e viene utilizzata per ridurre il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative, tra cui il morbo di Alzheimer e la demenza (demenza) ( , ).

3. Migliora l'umore e aiuta il corretto funzionamento del sistema nervoso

Uno dei benefici più studiati della vitamina B12 è la sua capacità di aiutare con una sana regolazione del sistema nervoso, compresa la riduzione dei disturbi dell’umore come depressione e ansia. La vitamina B12, insieme all'acido folico, è essenziale come principale determinante del metabolismo di un carbonio, che produce un composto chiamato SAM (S-adenosilmetionina). La SAM è fondamentale per la funzione neurologica correlata allo stress e alla regolazione dell'umore (,).

La vitamina B12 è essenziale per la concentrazione e i processi cognitivi come l’apprendimento, quindi una carenza di B12 può portare a difficoltà di concentrazione e ad un aumento del rischio di deficit di attenzione.

4. Svolge un ruolo nel mantenimento della salute del cuore

La vitamina B12 aiuta a prevenire lo sviluppo di malattie cardiovascolari, il che è molto importante dato che le malattie cardiache sono attualmente la prima causa di morte nel mondo. La vitamina B12 aiuta a ridurre i livelli elevati di omocisteina, ora considerata un importante fattore di rischio per le malattie cardiache (). L’omocisteina è un amminoacido e i livelli ematici sono influenzati dai livelli di vitamine del gruppo B, inclusa la vitamina B12.

La vitamina B12 aiuta a proteggere dalle condizioni cardiovascolari come infarto o ictus abbassando i livelli elevati di omocisteina nel sangue. Ci sono anche alcune prove che la vitamina B12 può aiutare a controllare il colesterolo alto e la pressione alta. Le vitamine del gruppo B sono anche in grado di controllare le malattie aterosclerotiche, in cui le persone formano placche di colesterolo nelle arterie, che sono irte dello sviluppo di gravi malattie cardiache ().

5. Essenziale per la salute della pelle e dei capelli

La vitamina B12 è essenziale per la salute della pelle, dei capelli e delle unghie perché svolge un ruolo importante nella divisione cellulare. La vitamina B12 aiuta a migliorare la salute della pelle riducendo arrossamenti, secchezza, infiammazioni e acne e può essere applicato localmente per trattare la psoriasi e l'eczema. Può anche ridurre la caduta dei capelli negli adulti e aiutare a rafforzare le unghie.

6. Aiuta la digestione

Attraverso il suo ruolo nel promuovere lo sviluppo enzima digestivo La vitamina B12 è necessaria per il mantenimento metabolismo sano sostanze e degradazione dei prodotti nello stomaco. È anche benefico per il tratto gastrointestinale poiché aiuta a mantenerlo microflora normale intestini. Eliminare i batteri nocivi nel tratto digestivo e creare condizioni favorevoli per i batteri benefici lo è punto importante nella prevenzione dei disturbi digestivi come malattia infiammatoria malattia intestinale (IBD) o candidosi intestinale.

7. Essenziale per una gravidanza sana

La vitamina B12 è necessaria per produrre l’acido nucleico, o DNA, il materiale genetico di base utilizzato per costruire l’intero corpo umano. Pertanto, la vitamina B12 non è solo un nutriente essenziale per la crescita e lo sviluppo, ma anche una componente vitale di una gravidanza sana. La vitamina B12 interagisce anche con l'acido folico nel corpo, quindi può ridurre il rischio di difetti di nascita come i difetti del tubo neurale.

8. Può aiutare a prevenire il cancro

I benefici della vitamina B12 derivano anche dal suo potenziale nel ridurre il rischio di sviluppare il cancro. L'integrazione di vitamina B12 è attualmente allo studio come un modo per ridurre il rischio di alcuni tumori, soprattutto se assunta con acido folico (). Alcune ricerche preliminari mostrano i benefici della vitamina B12 sistema immunitario, contribuendo potenzialmente a prevenire il cancro, compreso il cancro cervicale, prostata e intestino crasso.

9. Aiuta a produrre globuli rossi e prevenire l'anemia

La vitamina B12 è essenziale per creare livelli sani di globuli rossi. Questo aiuta a prevenire un tipo di anemia chiamata anemia megaloblastica, che porta a sintomi come stanchezza cronica e debolezza ().

Quali alimenti contengono vitamina B12: un elenco

Secondo Istituto Nazionale salute Affinché il corpo possa assorbire la vitamina B12 dal cibo, sono necessari due passaggi e l'esperienza con gli integratori naturali di vitamina B12.

in primo luogo, acido cloridrico nello stomaco separa la vitamina B12 dalle proteine a cui è attaccata la vitamina B12 contenuta negli alimenti. La vitamina B12 si lega quindi a una proteina prodotta nello stomaco chiamata fattore intrinseco e viene assorbita dall'organismo (

La vitamina B12 è l'unica sostanza organica contenente cobalto, necessaria per il corretto funzionamento degli organi umani.

Questa vitamina è l'unica che si dissolve in acqua. Tende ad accumularsi nei reni, nella milza e nel fegato.

Trovato solo in prodotti di origine animale. Nella sua forma pura è una polvere rosso-marrone.

In senso stretto, è la cianocobalamina a essere chiamata vitamina B12, poiché è la forma di cobalamina più comune e più facilmente digeribile. come cianocobalamina in corpo umano entra la maggior parte del cobalto.

Considera perché il corpo ha bisogno della vitamina B12.

Innanzitutto, è molto importante per funzione normale emopoiesi. La sua carenza influisce sulla maturazione degli eritrociti, nonché sulla durata del ciclo vitale di questi globuli rossi. cellule del sangue.

Se normalmente un eritrocita vive 120 giorni, durante questo periodo svolge bene le sue funzioni di fornire ossigeno ai tessuti e agli organi, quindi con una carenza di cianocobalamina, la fase attiva dell'esistenza dell'eritrocito si riduce e il periodo di maturazione di nuovi le cellule del sangue sono allungate.

Il nome "B12" unisce un gruppo di sostanze contenenti cobalto.

Il risultato sarà l'anemia, i cui sintomi sono stanchezza costante, mancanza di sonno, sensazione di malessere.

In secondo luogo, la vitamina B12 ha un effetto particolare sulla corretta formazione e funzionamento del sistema nervoso.

La fibra nervosa è ricoperta da una guaina mielinica: svolge approssimativamente le stesse funzioni di uno strato isolante per i cavi elettrici. La carenza di vitamina B12 provoca l'esaurimento della guaina mielinica e impulsi nervosi andando nella direzione sbagliata e non con l’intensità che dovrebbero.

Una grave carenza di cianocobalamina porta alla morte delle cellule nervose e questo è irto di pericolosi disturbi neurologici e malattie mentali.

La sclerosi multipla appare spesso a causa della costante mancanza di questa vitamina.

In terzo luogo, la cianocobalamina influenza la fermentazione del derivato dell'acido folico. Ciò è particolarmente importante durante la formazione dell'embrione per la normale divisione cellulare.

Di quanta vitamina B12 hai bisogno al giorno?

Un apporto adeguato di vitamina B12 è essenziale per prevenire la carenza di questo nutriente essenziale.

Approssimativo dose giornalieraè di 3 mg per un adulto.

Tuttavia, il fabbisogno esatto viene calcolato individualmente in base all'età, al sesso e stato fisiologico. Può variare da 1 a 4 mg.

Nella maggior parte dei casi, una persona ottiene Abbastanza cianocobalamina con il cibo normale, ma va tenuto presente che il consumo di alcol, il fumo, l'adesione a una dieta rigorosa o al digiuno e il vegetarianismo contribuiscono a una diminuzione della digeribilità.

Durante la gravidanza, il fabbisogno di questa vitamina da parte di una donna aumenta. Gli atleti necessitano anche di una dose maggiore di cianocobalamina, necessaria per il recupero muscolare dopo l'allenamento.

fegato e reni;
manzo;
maiale;
uova;
una varietà di pesci;
formaggio e panna acida.

Molti produttori di cereali, muesli e barrette energetiche aggiungono questa vitamina ai loro prodotti.

Effetto terapeutico della B12

Questa vitamina non è invano chiamata antianemica: con anemia grave è richiesto un appuntamento. Anche una singola iniezione di questa sostanza può salvare e normalizzare la funzione dell'ematopoiesi. Con un piccolo grado di anemia, è sufficiente assumere il farmaco in capsule.

La vitamina B12 può essere in fiale, capsule, compresse e in forma liquida

La depressione clinica può essere dovuta alla mancanza di vitamina B12. In questo caso, aiuta la nomina di una dose adeguata di questa sostanza (il più delle volte in capsule). meglio degli antidepressivi e, soprattutto, senza effetti collaterali.

La vitamina B12 è necessaria per l'epatite. Studi recenti hanno dimostrato un effetto notevole delle iniezioni di cianocobalamina nell'epatite C. Aumenta notevolmente l'effetto dei farmaci a base di interferone. È stato scoperto che la vitamina B12 impedisce l'introduzione del DNA del virus dell'epatite C nelle cellule sane.

Vari disturbi nervosi, incluso il disturbo da deficit di attenzione, sono stati recentemente trattati con successo con farmaci B12, il medico prescrive un certo corso (3-6 mesi), durante il quale il paziente assume la cianocobalamina sotto forma di compresse.

In quale altro modo viene utilizzata questa vitamina?

Oltre alla somministrazione orale diretta, l'uso di questa sostanza in cosmetologia è molto diffuso.

A contatto diretto con il cuoio capelluto, la cianocobalamina aiuta la crescita attiva dei capelli e il risveglio dei follicoli piliferi dormienti. Attraverso tale cura, i capelli fragili e opachi possono essere ravvivati.

Le maschere con B12 possono rallentare il processo di invecchiamento e prevenire la formazione di rughe sulla pelle, oltre a contribuire alla nutrizione profonda e al ripristino delle cellule dermiche.

La forma liquida della vitamina B12 è usata per trattare i capelli. Shampoo e maschere con B12 possono essere prodotti industrialmente oppure puoi arricchirli con i tuoi preferiti prodotto cosmetico, aggiungendovi la vitamina B12 dalla fiala.

Vitamina B12- l'unico nutriente che contiene l'oligoelemento cobalto, necessario per la nostra salute.

Se al mattino sei tormentato da preoccupazioni e dolori, se sei nervoso e irritato per le sciocchezze, se noti costantemente stanchezza e letargia dietro di te, la causa, molto probabilmente, dovrebbe essere ricercata nella mancanza di vitamina B12.

Questa vitamina è attivamente coinvolta nel metabolismo di proteine, grassi e carboidrati in stretta interazione con la vitamina C, folico E . Per noi avere nervi sani e prima eravamo completamente armati, aiuta diligentemente miliardi di molecole nella produzione di colina.

disavanzo vitamina B12 porta a esaurimenti nervosi sfera mentale e nelle funzioni nervose dei muscoli. Se la carenza non viene riconosciuta in tempo vitamina B12, poiché ciò, purtroppo, spesso accade, può svilupparsi gravi violazioni psiche, ad esempio, sclerosi multipla - grave malattia nervosa, in cui lo strato protettivo di mielina delle cellule nervose si decompone gradualmente, portando alla paralisi progressiva e infine alla morte.

È semplicemente sorprendente che una biosostanza, di cui abbiamo bisogno solo in dosi microscopiche, abbia un effetto così attivo sul corpo.

Le persone depresse hanno quasi sempre una bassa concentrazione di SAM (S-adenosilmetionina) nel cervello, responsabile della produzione di vitamina B12. Per i neurofisiologi moderni, questo è uno dei parametri importanti in base ai quali si possono giudicare i problemi nel campo della psiche.
Studi recenti mostrano che dosi aggiuntive di SAM alleviano la depressione e migliorano l’umore in soli 4-7 giorni. E senza alcuno effetti collaterali perché SAM lo è nutriente e non una medicina. L'unica condizione è sufficiente vitamina B12.

Con una costante mancanza di vitamina B12, i primi segni di carenza negli adulti possono comparire solo dopo pochi anni.

Vitamina B12 partecipa alla costruzione delle strutture proteiche e grasse dello strato protettivo di mielina. Senza di essa, la mielina si decompone, la guaina protettiva attorno alla cellula nervosa si esfolia e si atrofizza. I nervi vengono esposti, la persona diventa irritabile, compaiono sintomi spaventosi negli arti: intorpidimento, prurito, primi segni di paralisi.

Secondo gli ultimi dati, il deficit vitamina B12 comporta anche una mancanza carnitina, la cosiddetta quasi-vitamina. Questa sostanza cattura le molecole di grasso nel sangue e le trasporta ai mitocondri, le "centrali energetiche" delle cellule, dove vengono ossidate, dando energia a tutto il corpo. Senza carnitina, il contenuto dei prodotti di degradazione nel sangue aumenta, poiché il grasso rimane non trasformato.

Per l'assimilazione vitamina B12è necessaria una concentrazione sufficiente nell'intestino.

totale:0
In contatto con 0
Google+ 0
OK 0
Facebook 0